Túró gyerekeknek: nagyszerű előnyök kis pohárban. A túró egészségügyi előnyei a gyermekek számára
A túró nagyon hasznos minden ember számára, különösen a gyermekek számára. A túró tartalmaz nagyszámú aminosavak, benne teljes készletben vannak. Ezenkívül a túró nagy mennyiségű magnéziumot, vasat, foszfort, folsav, tejcukor, lipotróp anyagok, ezek a kolin, a lecitin és a metionin.
Ennek köszönhetően egyedi összetétel, a túró különösen értékes termék a gyermekek növekedése és csontvázképződése során. Az összes tejfehérje, amit a túró tartalmaz, magas tápértékkel látja el a szervezetet. Meg kell jegyezni, hogy a túró hozzájárul a csontszövet kialakulásához a gyermek testében, ami kiküszöböli az angolkór, a gerincferdülés és más, a csontváz fejlődésével kapcsolatos betegségek kialakulását. A túró nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkül a hemoglobin termelése lehetetlen, és ez nem teszi lehetővé a vérszegénység kialakulását egy gyermekben.
A túró magas B-2-vitamin-tartalma miatt, amely részt vesz a gyermek testében mindenféle anyagcsere-folyamat kialakulásában, lehetővé teszi a fehérje felszívódásának fokozását, valamint a testtömeg kialakítását. A metionin és a kolin, amelyet a túró tartalmaz, segít csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban, ami megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
Nos, mindent megtudhat a Bibirevo metró fogászatáról a www.32top.ru weboldalon. Itt megtalálja a legjobb fogászatot, kedvező árakkal az orvosok számára.
A kínai egészségügyi intézmények innovatív diagnosztikai és kezelési berendezésekkel vannak felszerelve. A klinikákon szakképzett szakemberek dolgoznak, a betegek magas szintű kiszolgálásban részesülnek. Az egyik legjobb multidiszciplináris klinikák Kína - "Eurázsia". Az egészségügyi intézmény Hunchun városában található. A betegek a különböző országok, köztük Oroszországból. Az egyik meghatározó tényező a Hunchun-i kezelés megfizethető költsége….
A krónikus alkoholfogyasztást változatlanul és rendszeresen kísérik súlyos elvonási tünetek és súlyos mérgezés amelyet orvosilag meg kell szakítani. Ellenkező esetben a beteg életveszélyes lehet. Sok évvel ezelőtthöz hasonlóan a falás utáni cseppentőt is használják a szervezet normál állapotba hozására. Használható otthon vagy kórházban, de szükséges feltétel- Segítség egészségügyi dolgozó. A gyógyszerek kiválasztása...
Jelentése ultrahang Az ilyen eszközök fő iránya továbbra is a diagnosztika marad, és ezt érdemes hangsúlyozni. szövetek emberi test bármilyen sűrűség nem akadályozza a mikrohullámú sütőt. Könnyen behatolnak a belsejébe, ahol visszaverődnek, tiszta képet adnak a készülék monitorán. Valójában csak egy jó diagnosztikus képes felismerni a foltokat és a sötétedéseket specifikus betegség. Igen, sok múlik...
Sokunk ízlése és étkezési szokásai életünk során jelentősen megváltoznak. Például 5 évesen utáltad a zöldségeket, most pedig minden finomságnál jobban szereted a könnyű salátát vagy a párolt brokkolit. Vagy egykor imádtad a süteményeket, most pedig desszertnek inkább egy sült almát választasz mézzel és dióval. Egy nap a gyermeked megtanul választani a megfelelő termékeketés minden reggel zabpehellyel fog indulni. De amíg az étlapját neked kell összeállítanod, igyekezz kiegyensúlyozottá, változatossá és természetesen ízletessé tenni.
Tökéletes menü óvodások számára
Az óvodások gyakran hiperaktívak, sokat mozognak, milliónyi kérdést tesznek fel, és sietnek, hogy mindent egyszerre tanuljanak meg - az olvasástól a biciklizésig. Természetesen egy ilyen gyermek számára megfelelően kiválasztott táplálkozásra van szükség, hogy elegendő energia álljon rendelkezésre minden „projektjéhez”.
A 3-7 éves gyermek étrendjében minden fő tápanyagok ban ben a megfelelő arány: fehérjék, zsírok, szénhidrátok (1:1:4,5), vitaminok és ásványi anyagok. Ennek hátterében első pillantásra egy nagyon egyszerű termékkészlet húzódik meg: tej és tejtermékek - napi 2-3 adag, zöldségek és gyümölcsök - napi 2-3 alkalommal, húsos étel, leves, gabonafélék (tejkásaként vagy köretként), vaj és növényi olaj.
Hetente kétszer hús helyett főzhet halat. Hetente két-három alkalommal megkínálhatja gyermekét tojással (főtt vagy rántottával). Természetesen nehéz megtenni kenyér, zsemle, tészta nélkül, de ezeknek a termékeknek a mennyiségét a napi menüben ellenőrizni kell. Teljesen el kell hagyni a félkész termékeket (beleértve a kolbászt), a chipseket, a gyorséttermeket, az édes szódát.
Mit kell tenni, hogy a gyerek megszeresse a túrót?
Van egy tévhit, hogy megfelelő táplálkozás csak hasznosból áll, de nem mindig ízletes ételek. Szerencsére ez nem így van. Például a túró igazi raktár hasznos anyagok. Tartalmaz egyrészt az izomnövekedéshez és -képződéshez szükséges teljes fehérjét, másrészt kalciumot és foszfort, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges fogak fenntartásához, a növekedéshez és a növekedéshez. helyes kialakítás csontok.
Mit tegyünk, hogy a gyermek boldogan étkezzen egészségesen tejtermék? Kínálj neki túrót, ami a jóságot és a kellemes ízt ötvözi. Például, mint például, amelyet kifejezetten gyermekek számára fejlesztettek ki a Szövetségi Táplálkozási és Biotechnológiai Kutatóközpont szakértő táplálkozási szakértőivel együttműködve.
Gyermeknek 3-6 éves korig megfelelő növekedés Naponta legalább 900 mg kalciumra van szüksége. 100 g „Rastishka” túró biztosítja a gyermek napi kalciumszükségletének 25%-át, de ennek a mikroelemnek az asszimilálásához D-vitamin is szükséges, amely ultraibolya sugárzás hatására, azaz napi expozícióval szintetizálódik az emberi bőrben. a nap legalább 30 percig. De középső sáv túl kevés napsütéses nap van ahhoz, hogy a gyerekek megfelelő adagot kapjanak D-vitaminból, és nagyon kevés az azt tartalmazó élelmiszer: tojássárgájaés olajos hal (halzsír). Ezért a gyermeknek szüksége van egy további vitaminforrásra. A "Rastishka" túró emellett D-vitaminnal is dúsított: egy adag (100 g) a 3-6 éves gyermek napi szükségletének 15% -át tartalmazza.
Ljudmila Volkova jelölt válaszol Orvostudomány, dietetikus, a GOU DPO RMAPE Dietológiai és Táplálkozástudományi Tanszékének asszisztense:
gyermekek óvodás korú legfeljebb 9%-os zsírtartalmú túrót ajánlatos adni a napi adag 40-50 g A túró kiváló része lehet a reggelinek vagy a gyerek délutáni uzsonnának. Ami a 3 évnél idősebb gyermekek speciális túróját illeti, itt fontos megjegyezni két pontot. Először is, az ipari termelés kis darabos csomagolása lehetővé teszi a teljesítményt fontos feltétel: egy adag - egy étkezés, másodszor pedig a gyermekeknek szánt túró D-vitaminnal dúsítható a kalcium jobb felszívódása érdekében.
A tej erjesztésével nyert erjesztett tejterméket túrónak nevezik.
Ehhez a joghurtot felmelegítjük, hogy aludjon, majd minden felesleges folyadék.
A jó minőségű, hasznos tulajdonságokkal rendelkező túró finom savanyú ízű, tejszerű árnyalatú, omlós tömeg.
A fermentált tejtermék összetétele
A túró aludttejből készül, amelyből eltávolították a savót. Kiváló ízének köszönhetően a túrót nemcsak különféle ételekhez adják, hanem önálló termékként is fogyasztják. A túró, mint tejkoncentrátum előnyös tulajdonságait a táplálkozási szakemberek ismerik. A túró nem tartalmaz a savóval együtt eltávolított enzimeket. Hiányuk miatt a túró megtartja ízminőségek sokkal hosszabb, mint más erjesztett tejtermékeknél.
Rész tápanyag termék a következő tápanyagokat tartalmazza:
Zsírok, fehérjék és szénhidrátok
A-, PP-, C-vitamin, B csoport
Kálium, vas, foszfor stb.
Aminosavak
Folsav
A túró összetétele a hasznos anyagokon kívül tejsavbaktériumokat is tartalmaz, amelyek gyógyítják a bél mikroflóráját. A túró könnyű emészthetősége a tejcukor szinte teljes hiányának köszönhető. A túró előnyei a gyermekek számára felbecsülhetetlenek, mivel rekord mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyre a növekvő szervezetnek szüksége van.
Kalóriatartalmú túró
A túró kalóriatartalma a nyers tej tápértékétől függ, amelyből készült. Egy másik fontos tényező a termék elkészítésének módja.
A túrónak a következő fajtái vannak:
Sovány (zsírtartalom 1,8%)
Klasszikus (4-18%)
zsíros túró (19-23%)
Minél magasabb a zsírszázalék, annál magasabb a túró kalóriatartalma. A túró előállításához 23% zsírt, friss tejszínt használnak, a zsíros túró magas kalóriatartalmú.
Az ipari körülmények között készült túrótermék keményítőt tartalmaz, esetenként vajat vagy szárított gyümölcsöt adnak az édes túróhoz. Mindez befolyásolja a túró kalóriatartalmát.
A túró használata
A tápláló túrót, mint diétás terméket, a táplálkozási szakértők javasolják napi diéta felnőttek és gyerekek. Amellett, hogy a túróból diétás ételeket készítenek, a túró előnyei, mint diétás étel felbecsülhetetlen.
Fő összetevőként a túrót a következő célokra használják:
Diéták a fogyáshoz
NÁL NÉL hagyományos gyógyászat
Túróból borogatást készítenek zúzódásokra, ficamokra, túrómasszából tápláló krémeket, maszkokat arc- és testbőr ápolására. A túró jótékony tulajdonságai segítenek visszaállítani a sportolók erejét a fárasztó edzések után.
A túró előnyei a szervezet számára
Rendszeres használat A savanyú tejes túró kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára. A túró segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat a szövetekben és szervekben, telíti a vért hasznos anyagokkal és javítja az emésztést.
Más erjesztett tejtermékekhez képest a túró rekord mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ellentétben a fehérjékkel, amelyek gazdagok húskészítmények, a túrófehérje teljesen felszívódik a szervezetben. Ezért a túró ajánlott legyengült betegeknek és emésztési zavarokkal küzdő gyermekeknek. Ez a termék nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
Az emberi szervezetbe kerülve a túró összetételében lévő fehérje a szervek és szövetek megfelelő működéséhez szükséges aminosavakká kezd bomlani. A túró a növekedéshez szükséges folsavat és kalciumot tartalmazza csontszövet. A túró előnyei a terhes és szoptató nők szervezetében különösen fontosak.
Adat: A túró tartalmaz természetes antiszeptikus tejsav. Ez a kémiai vegyület részt vesz az anyagcserében, energiával látja el a szervezetet.
Milyen egészségkárosodást okozhat a túró?
Általánosan elfogadott, hogy a túró univerzális hasznos termék minden korosztály számára ajánlott táplálkozásra. A könnyen emészthető és tápláló túrónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyetlen kivétel az egyéni intolerancia tejsav termékek. A váratlan szövődmények elkerülése érdekében vegye figyelembe a táplálkozási szakember ajánlásait. Az orvos segít meghatározni a test túró intoleranciájának lehetőségét, valamint meghatározza ennek az egészséges és tápláló terméknek a napi bevitelét. Ajánlott napi árfolyamon túró 250 gr. a felnőtt szervezet számára.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy a túró összetétele nagy mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz, amelyek tápközeg a fejlődéshez patogén mikroorganizmusok. A túró káros hatása nyilvánvaló, ha nem frissen fogyasztják. Hűtőszekrényben a túró három napnál tovább nem tárolható, +20 C feletti hőmérsékleten ajánlott fogyasztani nyers termék napközben. Ha az eltarthatósági időt megsértették, a túró felhasználható töltelékként rakott ételek és sajttorták készítéséhez. A hőkezelt túró nem károsítja a szervezetet.
A túró hasznos tulajdonságai a terhes nők táplálkozásában
A túró egy diétás termék, amely szükséges a terhes nők táplálkozásához. Mindent tartalmaz, amire szüksége van megfelelő fejlődésés a magzati fejlődés. A túró egészségre gyakorolt jótékony hatása a terhes terhes nők számára a rekordmennyiségű hiányzó fehérjének köszönhető, amely ez a termék. A túró összetételében lévő kalcium szükséges a magzat csontszövetének kialakulásához.
A terhes nő testének napi túrószükséglete 1600-1900 mg. Ez a mennyiségű túró elegendő a terhes nő testének javára. A gyermeket hordozó nő étrendjében rendkívül friss túrónak kell lennie. Ellenjavallt romlott vagy állott túró bevitele az étrendbe. Terhesség alatt a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az étrendbe iktassák be a legfeljebb 7% zsírtartalmú túrót.
Adat: Van olyan vélemény, hogy a túrót a magas kalciumtartalom miatt ajánlják terhes nőknek. Valójában a túró kalciumtartalma mindössze 120 mg/100 g. A túró értékét a könnyen emészthető fehérje jelenléte határozza meg, ami létfontosságú a magzat kialakulásához.
A túró előnyei a szoptató nők táplálkozásában
A túró jelenléte a szoptató anyák étrendjében befolyásolja az összetételt és a minőséget anyatej. A túró optimális mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amely a szoptató anya és babája egészségének javításához szükséges. A túrót óvatosan kell bevezetni a napi étrendbe. A túró elfogyasztása után figyelnie kell a szervezet reakcióját baba. Ha vörös kiütés jelenik meg a bőrön, bélrendszeri rendellenességre utaló jelek vannak, a túrót ki kell zárni a szoptató anyák étrendjéből. Ebben a helyzetben nyilvánvaló a túró káros hatása a gyermek testére. A túró méltó helyettesítője a kefir vagy a joghurt.
A túró előnyei és ártalmai a gyermekek táplálkozásában
A savanyú tejtermékek pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára, gyógyítják a szervezetet, telítve a szükséges tápanyagokkal. A túró elengedhetetlen a gyermek táplálkozásában, mint rendkívül tápláló termék, amely nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérjét tartalmaz.
Az egyetlen ellenjavallat az egyéni intolerancia a túróval szembenés összetevői. A távolléttel holtjáték test túróhoz, 7 hónapos kortól kezdheti kiegészítő élelmiszerként adását. A csecsemőknek szánt túrót naponta egyszer egy teáskanál adják. Az életkorral fokozatosan növekszik a túró mennyisége az étrendben. A 3 év alatti gyermekek táplálására jobb a túrót választani alacsony zsírtartalmú fajták. Az idősebb gyermekek kaphatnak túrót középfokú zsírtartalom.
A túró egészségügyi előnyei fogyni vágyók számára
A túró felbecsülhetetlen előnyei az átesett legyengült betegek egészségére súlyos betegség. A túrós diétás ételek normalizálják az anyagcserét és helyreállítják a tápanyagok egyensúlyát a szervezetben. Az alacsony zsírtartalmú túró szerepel a táplálkozási szakemberek által a fogyás érdekében ajánlott étrend összetételében.
Népszerűek az úgynevezett monodiéták, amelyben a túró a fő és gyakran az egyetlen étel. A Monodient előnyeit tudományosan nem igazolták. A táplálkozási szakemberek úgy vélik egészséges diéta fogyáshoz, amelyben a túró mellett megengedett sovány hús és zöldség fogyasztása.
Az étrendhez alacsony zsírtartalmú túrót írnak fel, amely nagy mennyiségű riboflavint tartalmaz, amely részt vesz az anyagcsere szabályozásában. Szenvedő túlsúly a túró segít megszabadulni a felesleges testzsírtól. A túró jótékony hatással lesz az egészségre, gazdagítja a testet hasznos vitaminokés mikrotápanyagok.
A táplálkozási szakemberek a következő általános fogyókúrás diétákat dolgozták ki:
Három nap túrós diéta
Diéta túrón és kefiren
Diéta túrón és gyümölcsön
A túró előnyei kézzelfoghatóbbak háromnapos diétával. Ezzel a diétával csak alacsony zsírtartalmú túró kefirrel szerepel az étrendben. Kiegészítésként ajánlott csipkebogyó húslevest ill zöld tea cukormentes.
Diéta túrón és kefiren hétre számolva. Napi ötszöri étkezés javasolt. Minden alkalommal meg kell enni 100 gr. zsírszegény túró és igyon meg egy pohár kefirt.
Gyümölcs és túró diéta 6-7 napig megfigyelhető. Napi 400 gr fogyasztása javasolt. alacsony zsírtartalmú túró, kis mennyiségű búzakorpával keverve, forrásban lévő vízben főzve. Hozzáadhat almát, körtét, mazsolát az ételhez, főtt zöldségek. A túrót ajánlatos inni egy pohár kefirrel.
A túrót termikus denaturálással, koagulálással nyerik tejfehérje. Ugyanakkor a termék allergenitása élesen csökken, és a fehérje könnyebben hozzáférhetővé válik az emésztés számára, megosztva az emésztőenzimekkel, így minden túró könnyen emészthető. Még ha babája nagyon szereti is a túrót, akkor sem szabad heti 150-170 g-nál többet adni egy éves korig, különösen, ha a baba anyatejet kap. Egy évnél idősebb gyermekek számára pedig heti 230 g túró elegendő.
Melyik túró hasznosabb a gyermekek számára: magas vagy alacsony zsírtartalmú?
Ezt a problémát egyénileg oldják meg. Az alacsony zsírtartalmú túróhoz csak a duci, túlsúlyos, erős férfiak alkalmasak. Nagyon puha és nagyon vékony, nulla zsírtartalmú (0,2–0,4%) fajták kaphatók. De hasznosabb a „gombócoknak” is otthon főzni a túrót, 1–2,5% zsírtartalmú tejből vagy kefirből.
Gyerekek nélkül túlsúly A 9 és akár 11% zsírtartalmú túró is megfelelő. A túró zsírosabb (pl. 18%), még vékony, kecses gyerekeknek sem szabad adni. Ne felejtsük el, hogy ilyen magas zsírszázalékot úgy érnek el, hogy a túróba olcsó, gyerekeknek nem való zsírokat visznek be. Emellett a nagyon zsíros túró nagy követelményeket támaszt az emésztéssel, különösen az emésztőenzimek termelésével szemben.
Csak 50 g túró elégíti ki napi szükségletévi kalciumban csaknem 25%-kal.
Túróból mártást készíthetnek a 10 hónaposnál idősebb gyerekek, akik nem nagyon hajlandók túrót enni. A párolt zöldségeket és a nyers avokádót vágd hosszú szeletekre, tedd egy szép tányérra és tálald vacsorára. Mártsuk a szeleteket a szószba, és az élvezet elrejtése nélkül együnk. Tanítsd meg ezt a gyermekednek, és újabb lépést teszel az egészséges ételek ízlésének nevelésében.
Finom és egészséges túró gyerekeknek
Fehér és sárgás, omlós és egységes, friss és savanyú - a túró más. Ez a termék összetételében áll a legközelebb a sajthoz. Oroszországban a túrót eredetileg sajtnak, a belőle készült termékeket pedig sajtnak hívták. A britek körében a túró a fiatal lágy sajtok egyik fajtája. A túró nagyon népszerű hazánkban. A pasztőrözött tejből ipari méretekben történő előállítása sokrétű: a termék zsírtartalomban, állagban, főzési módban és adalékanyagokban különbözik.
Kezdve a hagyományos és diétás túróval, a sózott szemcsés túróval, túrós túróval, lágy túrós sajtokkal (fűszernövényekkel, sóval, tenger gyümölcseivel) és édes túrómasszákkal, különféle adalékanyagokkal (dió, aszalt gyümölcs, csokoládé). A kisfogyasztóknak szánt túró is széles körben képviselteti magát az akciókon.
És most beszéljünk a túró előnyeiről a gyermekek számára, összetételéről és értékéről. Ez a látszólag ismerős termék egy komplett készletet tartalmaz esszenciális aminosavak például a metionin és a triptofán, amelyek az idegrendszer és az emésztőszervek felépítéséhez szükségesek. A fehérje az összes hasznos anyag körülbelül 1/5-ét teszi ki, és az emberi szervezet valamivel jobban felszívódik, mint a húsfehérje. Különösen sok albumin fehérje van a túróban, amelyet a növekvő szervezet könnyen felszív. Az is van ásványok: foszfor és kalcium, amelyek a csontszövet és a fogak fő összetevői, magnézium, nátrium, vas; PP, B1 és B2, B6 és B12, A, C vitaminok, folsav; tejcukor és zsír.
A túró finoman fekszik a gyomoron, anélkül, hogy irritálná, nem növeli a savasságot. A hőkezelésnek alávetett túrós ételek foszfor- és kalciumtartalma nem csökken. Ezért használható gyermek- és diétás étel, természetes formájában és összetételében is különböző ételeket, ugyanazzal az előnnyel.
Tehát a túró normalizálja az anyagcserét, erősíti idegrendszer, elősegíti az izmok és a csontok növekedését és erősödését, magas tápértékkel rendelkezik, és általában az emberi szervezetben és különösen a gyermekben tökéletesen felszívódik.
Túró gyerekeknek: mikor kezdjem?
Ez a termék a baba menüjében a gyümölcslé, a gyümölcs- és zöldségpürék, valamint a gabonafélék után szerepel. 6-6,5 hónap után. Ha a fontanel a baba korán bezárult, akkor még később - 9 hónap után.
Korábban 4 hónapos kortól kezdtek túrót adni, de ben mostanában növekszik a különböző típusú allergiában szenvedő gyermekek száma, így a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének időpontja is eltolódott. Ha a baba fehérje intoleráns tehéntej, akkor ennek megfelelően a túró sem fog megfelelni neki. A problémát egyénileg kell megoldani a kezelőorvossal. Talán túró a kecske tej. Nemrég kapott oltás, megfázás, SARS, korán bezárt kút - jó okok hogy késleltesse egy új termék bevezetését.
Ha a gyermek egészséges, jól tolerálja a korábbi új termékek bevezetését, megpróbálhatja 0,5-1 teáskanál túró adagolását elkezdeni.
Természetesen a szokásos, boltban vásárolt túró nem alkalmas rá bébiétel. A legegyszerűbb lehetőség a gyermektúró, amelyet a tejkonyhában lévő gyermekorvos receptjei szerint állítanak ki. A boltban is megvásárolható. De nem minden gyerek szereti a túrót. Ha egy gyermek makacsul kiköp egy új ételt, jobb, ha 2 héttel elhalasztja ezt az ismeretséget, majd próbálkozzon újra. Ne erőltessen egy egészséges terméket, nem valószínű, hogy előnyös lesz.
Hogyan készítsünk házi túrót gyerekeknek?
Ha van ideje és vágya, megpróbálhat saját kezűleg túrót főzni gyerekeknek. Két egyszerű elkészítési módot ajánlunk. Öntsük a bébiételhez szánt kefirt egy tiszta zománcozott serpenyőbe, melegítsük vízfürdőben 70-90 ° C-ra, és áztassuk, amíg vérrög képződik. A tejsavót lecsepegtetjük, a túrót finom finom szitába tesszük, áttöröljük. 10-15 perc után. a gyerekeknek szánt túró készen áll.
A másik út meglehetősen egyszerű. Használhat kész anyatej-helyettesítő tápszert. A babakefirrel vagy erjesztett tejkeverékkel ellátott extra zacskókat le kell fagyasztani. A „kefirjeget” kivesszük a csomagból, és gézbe akasztjuk. Amikor a keverék felolvad és a tejsavó lefolyik (ezt célszerű egy éjszakán át megtenni), a túró készen áll. Egy 200 grammos zacskóból körülbelül 50 g túrót kapunk.
Tehát már választott legjobb lehetőség túró a gyermeke számára. A morzsák hála istennek nem allergiásak rá és a széklettel minden rendben van? Ezután fokozatosan növelheti az adagot napi 0,5-1 teáskanállal, 20 g-ra, majd 7-8 hónapra. - 40 évig
Évre a babának napi 50 g túrót kell kapnia. 2-3 év elteltével be lehet lépni a gyermek étrendjébe különböző fajták aludttej, túrómasszákatés a boltokban árusított sajtos túró, valamint különféle ételek ebből a termékből. A túró romlandó termék, ezért csak hűtőszekrényben, lehetőleg zománcozott vagy üvegedényben, szigorúan a megadott lejárati időnek megfelelően tárolandó. Az elöregedett terméket felnőtteknél is használhatják hőkezelésen átesett ételekben: rakott ételek, sajttorták, túrós tészta pitékhez. Gyerekeknek csak a legfrissebb túró alkalmas.
A túró erjesztett tejtermék, amelyet a tej erjesztésével és a kapott masszából a savó eltávolításával nyernek. Ezenkívül ez a termék nélkülözhetetlen a bébiételekhez. A túró előnyeit a gyermekek egészségére az határozza meg, hogy összetétele szokatlanul gazdag olyan anyagokban, amelyek értékesek a növekvő gyermek szervezete számára.
Az emberek olyan régen kezdték el használni a túrót, hogy a tudósok nem tudják pontosan meghatározni, hogy pontosan hol szerezték be ezt az erjesztett tejterméket. Az ókori szentírások és régészeti leletek szerint a túró az volt ismerős termék az ókori görögök, babilóniai és rómaiak számára. Ráadásul a túróra való utalások még az ókori filozófiai értekezésekben is jelen vannak, például Lucius Culumella a túrót a gazdagok és szegények táplálékának nevezte.
Jelenleg a túró köztermék. A modern üzletek polcain nagy választék található ezekből az erjesztett tejtermékekből. változó mértékben zsírtartalom. Attól függően, hogy milyen eljárást alkalmaznak a gyártás során, megkülönböztetünk savas-oltós és savas túrót. A savas oltóanyagot oltóanyaggal készítik, míg a savas alvadékhoz starterkultúra szükséges.
Egyedi tulajdonságok túró
A túró előnyei különösen fontosak a gyermekek egészsége szempontjából, ezért ez a termék szerves részét képezi a gyermekételek étrendjének, valamint a terápiás étrendnek.
A túró nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ezenkívül ezt a terméket a nyomelemek és ásványi anyagok kiegyensúlyozott tartalma jellemzi. A túró előnyeit a gyermekek egészsége szempontjából fontos aminosavak gazdag tartalma is meghatározza: kolin, metionin, lecitin, triptofán.
Ez a készítmény lehetővé teszi a túró használatát számos szív- és érrendszeri betegség, betegség megelőzésére légzőrendszer. Az értékes összetevők jelenléte pedig ezt az erjesztett tejterméket nélkülözhetetlenné teszi a gyermekek táplálkozásában.
Az említett aminosavakon kívül a túró, mint minden tejtermék, gazdag kalciumban, foszforban, B-vitaminban, különösen a túró összetételében található a legritkább B12-vitamin, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van a normál vérellátáshoz. képződés.
A túró előnyeit a túrófehérje tartalma is magyarázza, amelyet az emberi szervezet könnyen emészt, és más fehérjék felépítéséhez szükséges aminosavakra bomlik le.
A túró másik értékes tulajdonsága a gyermekek egészsége szempontjából az a tény, hogy nem növeli a gyomornedv savasságát, és nem irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját.
A túró biztonságos használata
A gyermektúró 6 hónapos kortól szerepelhet a gyermekek étrendjében. A termék bevezetésének fokozatosnak kell lennie. Kezdésnek elég 1 teáskanál. naponta, akkor a mennyiséget napi 40 g-ra növelheti.
A gyerekeknek boltban vásárolt túrót kell adni. Egyél túrót otthoni főzés kisgyermekeket nem szabad beengedni, mivel otthon nem lehet megállapítani, hogy a tej melyik jótékony vagy kórokozó baktérium segítségével erjedt.
A bébiételeknél a szakértők azt tanácsolják, hogy előnyben részesítsék a bébiételek gyártására szakosodott tejüzemekben készült bébitúrót.
Vásárlás előtt el kell olvasnia a termék összetételét a csomagoláson. Nem tartalmazhat színezéket és élelmiszer-adalékok. Sőt, ne felejtsd el, hogy gyermek egészsége egyéb erjesztett tejtermékek, a kefir és a joghurt is hasznosak. Olyan összetevőket és mikroflórát tartalmaznak, amelyek értékesek a gyermek növekvő teste számára.
Ezenkívül, ha egy boltban vásárol túrót, ügyelnie kell a termék összetételére, a tárolás feltételeire és feltételeire. Csak a szülők gondoskodása és ébersége védheti meg a gyermekeket a rossz minőségű termékektől. Érdemes odafigyelni a termék csomagolására is. Védenie kell a túrót és környezetbarátnak kell lennie. Ezeket a feladatokat a legjobban a Tetra Pak többrétegű csomagolása látja el. Nem csak az erjesztett tejterméket védi a külső hatás, hanem a lehető legtöbbet megőrzi előnyös tulajdonságait túró. Csak a szülők gondoskodása és ébersége védheti meg a gyermekeket a rossz minőségű termékektől.
A túró, joghurt, kefir bevezetését a csecsemő étrendjének kiegészítő élelmiszereibe gyermekorvossal való konzultációnak kell megelőznie.