Mi a hasznos tökmag. Néhány tipp a tökmag egészségre való felhasználásához

Tökmagok tökbe gyűjtve és a napon szárítva. Nyersen és sütve is fogyasztják. A magvakból különféle kenyereket is készítenek, salátákhoz, péksüteményekhez adják. Korábban ben latin Amerika ezeket a magokat csak gyógyszerek készítésére használták fel. Maga a sütőtök előnyei régóta ismertek. Már őseink is ezt használták főételként az asztalukon. De vajon hasznos-e a tökmag, vagy esetleg fordítva, többet ártanak, mint használnak – próbáljuk meg kitalálni.

Miből készültek?

A magvak összetétele számos fontos összetevőt, vitamint és nyomelemet tartalmaz. Tekintsük ennek a valóban gazdag terméknek a fő összetételét:

A tökmag előnyei

A tökmag nagyon hasznos, sőt néha pótolhatatlan.

Főbb hasznos tulajdonságai:

A tökmag káros hatása

Tehát hasznos a tökmag, ahogy írják? Ennek a csodaterméknek vannak hátrányai:

• A tartalom a legfontosabb telített zsír. Ezek miatt a magvak rosszul emészthetők és felszívódnak. Alapvetően a testzsírhoz mennek;
• Ha gyakran és sokat eszik ezt a terméket, akkor károsíthatja az ereket;
• A kalcium felszívódásának hiánya miatt gátolják a szervezet normális növekedését, ezért óvatosan kell bevinni a kisgyermekek étrendjébe. Bár általában nagyon hasznosak számukra;
• A magvakban található palmitinsav plakkokat képez az edényekben, és hozzájárul a koleszterin képződéséhez;
• Mirisztinsavat is tartalmaznak. Érelmeszesedés alakul ki nála. De kis adagokban erősíti.

Általános figyelmeztetések: A tökmag ellenjavallt elhízott embereknél, kisgyermekeknél és olyan betegeknél, akik érrendszeri betegségek. Jobb nyersen fogyasztani a magokat, és kézzel megtisztítani, hogy ne sértse meg a fogait. Gyakori használatés nagy mennyiségben hozzájárul az elhízáshoz, különösen a nők esetében. Vigyáznunk kell ezeknek a magoknak a túlfogyasztására.

Hogyan kell kezelni a tökmagot

Tökmagok - a legjobb orvosság a férgektől.

Annak érdekében, hogy megszabaduljon tőlük, 150 gramm magot kell önteni tejjel, az egész masszát keverni kell egy turmixgéppel, és reggel éhgyomorra kell elfogyasztani. És hogy eltelt egy óra, érdemes meginni egy pohárral tiszta víz. Óránként meg kell ismételnie a vízivást, amíg a szervezet el nem oltja a szomjat.

Még mindig nagyon hatékony módszer A férgek megszabadulása az, hogy 300 gramm nyers magot mozsárban összetörünk, és kis mennyiségű vizet adunk hozzá, amíg zagy képződik. Egyél éhgyomorra, majd pihenj és egy óra múlva csinálj beöntést.

Székrekedés ellen is jól segítenek: egy kanál magot fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon hozzá és vegye be a nap folyamán.

1-2 tökmag és méz összekeveréséhez. Ezután ragaszkodjon a tartalmához a hűtőszekrénybe egy hétig, és fogyasszon teával vagy egy teáskanállal naponta egyszer éhgyomorra. Ez a gyógymód férfiak számára is alkalmas, és segít a prosztatagyulladásban.

Naponta egy marék nyersen elfogyasztani nagyon egészséges és ízletes.

Magolaj

Azt, hogy a tökmag hasznos-e, eldöntöttük, de az, hogy a tökmag mennyire releváns, az a második kérdés. Az ókorban az olaj aranyat ért. "Fekete aranynak" hívták. A helyesen, azaz tisztán, frissen, minden szabvány szerint elkészített és hidegen sajtolt olaj mindenképpen nélkülözhetetlen termék.

1. Fel tud tölteni nélkülözhetetlen vitaminokés nyomelemek napi 30 grammot fogyasztó személy számára;
2. Hozzáadják salátákhoz, különféle ételeket főznek rajta, sőt kozmetikai célokra dörzsölni a fejbőrbe és a testbe;
3. Az olaj helyreállítja a szervezet emésztőrendszerét, növelheti az immunitást, szabályozza a lipid- és szénhidrát anyagcsere. Sok fontos jellemzőit teljesít, és nem csak kiváló gyógyszer számos betegség elleni küzdelemben, de jó kiegészítője gabonaféléknek, leveseknek, salátáknak és süteményeknek is;
4. Hozzájárul a hörghurut, tuberkulózis, tüdőgyulladás kezeléséhez is;
5. urticaria kezelésére használják, pattanás, és az egész bőrt;
6. Aktiválja a vesék és az egész húgyúti rendszer munkáját;
7. Látás, szürkehályog, rövidlátás,.
8. Az olaj helyreállítja a testet nehéz műtétek után.

Általában véve a sütőtök az egyik nélkülözhetetlen termék az ember számára. Előnyei felbecsülhetetlenek és tagadhatatlanok. Érdemes napi étrendünkbe beépíteni az egész család számára. A tökmag fogyasztása nemcsak hasznos, hanem létfontosságú is.

Videó a tökmag gyógyászati ​​tulajdonságairól

Ebből a cikkből megtudhatja, mit lehet gyógyítani tökmaggal:

Tökmagok - táplálkozási termék, mely 50%-ban étkezési olajokat és a szervezet napi cinkszükségletét tartalmazza. Ősidők óta ezeket a magokat kiválónak tartják féreghajtó, és Kínában még mindig úgy tartják természetgyógyászat a melankóliától és a depressziótól.

A tök termesztése vetőmagok értékesítésére az jövedelmező üzlet. A tökmag jótékony hatásait a világ minden táján ismerik: a legdrágább növényi olajat állítják elő belőle, és gyógyszeralapanyagként használják fel.

A tökmag összetétele a következőket tartalmazza:

• béta karotin
• Riboflavin
• Aszkorbinsav, folsav, szalicilsav, linolsav, pantoténsav
• Tiamin
• Niacin
• K, E, B6, PP, B3 vitaminok
• Vas, cink, szelén, mangán, réz
• Foszfor, kálium, kalcium, magnézium, nátrium
• Aminosavak
• rost
• Fehérjék zsírok szénhidrátok

A tökmag fehérje- és foszfortartalmát tekintve felülmúlja a halat. A tökmag nagy mennyiségű foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaz. Pektintartalmát tekintve a tökmag még az almához képest is az élen jár. 100 g mag biztosítja napi szükséglet férfi mangánban. A cinktartalom szerint szükséges a szervezet számára az erek és a bőr szempontjából a tökmag a második az osztriga után.

Egy termék tápértéke a fogyasztástól függően változik. A nyers magvak körülbelül 350 kcal-t tartalmaznak; szárított - 540 kcal, sült - 600 kcal.

Sérelem

Tökmag: árt

A magvak használatának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A tökmag azonban árthat, ha mértéktelen mennyiségben használjuk. Ez egy magas kalóriatartalmú termék, és a fogyni vágyóknak nem szabad elragadtatniuk tőle.

A tökmag káros hatása nem kizárt gyomorbetegségekben. A magvak tartalmaznak szalicil savés a termékkel való visszaélés esetén az emésztőszervek nyálkahártyájának gyulladása léphet fel.

A maghéj meglehetősen sűrű. Ezt azoknak kell figyelembe venniük, akik szeretik a fogukkal rágni őket. Ne feledje: ezzel helyrehozhatatlan károkat okoz a fogzománcban. Ez tele van forgácsokkal, fogszuvasodással, a fogak szerkezetének megsemmisítésével.

Sült tökmag: árt

Óvatosan kell megközelítenie a magvak feldolgozását - nyers formában lesznek a leghasznosabbak. A pirított tökmagból hiányzik a teljes térfogat hasznos tulajdonságok. Mivel hőkezelésnek vetették alá, az oroszlánrész hasznos anyagok a mag csak úgy eltűnt. Ha pedig a finomságot bőkezűen sóval fűszerezzük, idővel sólerakódások keletkezhetnek az ízületekben.

A pörkölt tökmag rendkívül tápláló és viszkózus. Használat egy nagy szám a magvak zsírlerakódást okozhatnak a szervezetben, székrekedést, gyomor nehézségét, emésztési zavarokat. Vannak, akiknek intoleranciája van ez a termék- ha a magok használata kiütést, hányingert, duzzanatot okoz, akkor ezt a finomságot el kell hagyni.

Haszon

Milyen előnyei vannak a tökmagnak

Tökmag – forrás természetes vitaminokés hasznos anyagok, amelyek erősítik az ereket, artériákat. A termék használata jótékony hatással van az agyra, a memóriára, a koncentrációra. A magvak rendszeres bevitele megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és a káros elemektől (kadmium, ólom), pozitív hatással van a potenciára, csökkenti a vércukorszintet. A magvak növelik a hemoglobint és csökkentik a vérszegénység valószínűségét, javítják a szívizom aktivitását.

A tökmag előnyei:

A magvak megfelelő használata lehetővé teszi a vérképzés normalizálását, az erek tonizálását, a pattanások és a gyulladások bőrének tisztítását. A termék szisztematikus használata a koleszterinszint csökkenéséhez, az immunitás növekedéséhez és a puffadás megszüntetéséhez vezet.

Pörkölt tökmag: előnyei

Ellenére lehetséges kárt, a pirított tökmag jót tesz a szervezetnek. Ellenjavallataik minimálisak, mérsékelten ajánlott alkalmazni a szervezet helyreállítására betegségek után és a gyermekvállalás ideje alatt.

A pirított tökmag előnyei:

• Az érelmeszesedés megelőzése
• Étvágyjavulás
• Fiatalító hatás
• Gyomorégés, hányinger, hányás enyhítése
• A szervezet pH-egyensúlyának normalizálása
• A máj, szív működésének javítása
• Az erek rugalmasságának helyreállítása
• A székrekedés megszüntetése
• Sérült csontszövetek, izmok helyreállítása törések, elmozdulások esetén

A tökmagok ártalmának csökkentése és csak az előnyök elérése érdekében ajánlatos a magokat saját kezűleg pörkölni. Ehhez friss magokat kell vásárolnia penészedés, romlás (vagy érett sütőtök kivonata) nélkül. A nyers magvakat ajánlott szárítani. A legjobb, ha a tökmagot a sütőben pirítjuk meg – így megmarad a legtöbb tápanyag.

A tökmag előnyei a nők számára

A nők ezt nem szabad megkerülniük hasznos termék. A magvak hasznos tulajdonságai lehetővé teszik a megerősítést csontszövetés ezt leküzdeni kellemetlen betegség mint a csontritkulás. Nál nél rendszeres használat finom fogások, a körmök megerősödnek, a haj szerkezete javul, a korpásodás eltűnik. A tökmagban található antioxidánsok javítják az anyagcsere folyamatokat, védenek a káros környezeti tényezőktől.

Hasznos tökmag a menopauza idején. Használatuk segít a nőknek enyhíteni a tüneteket változás kora, enyhíti az irritációt, javítja az alvást, megszabadul a fejfájástól.

A tökmag előnyei a férfiak számára

Mivel a magvakban a cink koncentrációja kb magas szint, magok vannak kiváló eszköz a férfiak szexuális egészségének javítására. Ez az elem a férfi erőért felelős tesztoszteronmolekulák építőköve. A cink elegendő bevitele a szervezetben gátolja a szövetek növekedését prosztata, véd az ilyenek ellen alattomos betegségek mint a prosztatagyulladás vagy a prosztata adenoma.

A férfiaknak napi 50-60 magot kell enniük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy gyógyászati ​​​​célokra a tökmagot nem lehet hőkezelésnek alávetni - jobb, ha szárítják.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a tökmagot

A kezeléshez célszerű friss tökmagot használni - a tök betakarítási időszakban - augusztus végén, szeptemberben vagy októberben - érdemes csomagolni.

A május-júniusban csomagolt magvak inkább keserűek - a magas tartalom miatt tökmag olaj, amely a hosszú távú tárolás során romlani kezd. Átlátszó csomagolásban pedig ez a folyamat nagymértékben felgyorsul, ezért a magokat fóliazacskóban vásárolja meg.

Minél nagyobbak és épebbek a magok, annál jobb - ha repedések vannak a héjon, valószínűleg a régi terméssel keveredtek.

Jobb, ha a csomagolás felnyitása után legfeljebb 3 hónapig sötét helyen tárolja őket, légmentesen záródó tartályba, például üvegedénybe helyezve.

Tökmag férgek ellen

Kezeléshez használjon 125 db. nyers magvak és 5 teáskanál ricinusolaj. Ezt a mennyiséget 5 adagra kell osztani, és a nap folyamán kell bevenni. Először a magokat megeszik, és 30-40 perc múlva 1 tk. olajok.

Érdemes megfontolni, hogy a cucurbitin anyag nem magukban a magokban, hanem egy vékony zöldes héjban van a héj és a mag között. A kezeléshez a változást nem szabad sütni.

Tökmag terhesség és szoptatás alatt

A laktáció alatt a szülés után egy hónappal ajánlatos bevinni a tökmagot az étrendbe. Ha az anya nem allergiás a karotinra, a magvak naponta fogyaszthatók, mert rostforrás és olyan anyagok, amelyek hozzájárulnak az emésztés normál működéséhez és növelik a mennyiséget. anyatej.

Tökmag a fogyáshoz

A tökmagmag kalóriadús termék, de a fogyókúrás diétás programokban az egyik étkezés helyettesítőjeként használható.

A tisztító diéta 7 napból áll. A reggeli nagyon könnyű, szénhidrát - egy tál zabpehely cukor nélkül. Az ebédet hőkezelésen nem átesett napraforgómag helyettesíti. Egyél tökmagot lefekvés előtt normál működés emésztés és alvás.

Hogyan használjuk a tökmagot

Egy felnőtt ember egészségkárosodás nélkül fogyaszthat naponta 100 g hámozott tökmagot (ehet egy marék tökmagot). Természetesen nem lehet sütni, sózni, hogy a magok minden hasznos anyaga megmaradjon.

A magok használata különféle betegségek bizonyos mennyiségben ajánlott:

Szexuális gyengeség és prosztatagyulladás esetén: 100 g zúzott szem mézzel kombinálva.
Megszabadulni a munkahelyi problémáktól Hólyag: Egyszerre 2-3 kanállal.
Az idegi feszültség megszabadulása érdekében: 100 g tökmag a nap folyamán.
Helminthiasis esetén: felnőttek számára - egyenként 300 gramm, 12 éves gyermekek - egyenként 150 gramm, 3-4 éves csecsemők - egyenként 75 gramm, 3 éves korig - 30-50 gramm.

Szinte mindenki tudja, hogy a sütőtök egészséges zöldség. Azonban, mint tökmag előnyei és ártalmai férfiak és nők testére amelyeket ebben a cikkben ismertetünk.

Háromféle sütőtök létezik:

• hátsó;
• Kantin;
• Dekoratív.

Emberi fogyasztásra alkalmas asztali sütőtök.

A sütőtök Amerikában őshonos dinnyekultúra. Az emberek évszázadok óta esznek. Történelmi adatok szerint már az ókori aztékok is hozzáadták étrendjükhöz a sütőtök különböző részeit. Speciális figyelem vetőmagokhoz adták, mivel lehetővé tették a különféle betegségek gyógyítását.

Összetett

A sütőtökben az emberi élethez szükséges anyagok többsége zsír. A második helyet a fehérjék foglalják el. 100 g szárított mag tartalmaz:

• körülbelül 50 g zsír;
• 30 g fehérje;
• 6 g élelmi rost;
• 5,23 g víz;
• 5 g szénhidrát;
• körülbelül 5 g hamuanyag;
• 12 g esszenciális aminosav;
• 8 g nem esszenciális aminosav;
• 14,59 mg PP-vitamin (73% DV);
• szinte minden B-vitamin;

Érdekes! Számos mikro- és makroelem szinte teljesen fedezi az emberi napi szükségletet ezen anyagok iránt. És csak 100 g tökmagot kell megennie.

Sok mikro- és makroelem nagyon fontos a test számára az ember és megfelelő működése. A tökmag ebben a tekintetben bajnoknak számít.

100 g magban:

• 1233 mg foszfor - a norma 153% -a;
• 592 mg magnézium - egy felnőtt napi szükségletének 148%-a;
• 809 mg kálium - a norma 40% -a;
• 8,82 mg vas;
• 7,81 mg cink - a napi érték 80%-a.

Érdekes! Mindössze 50 g tökmag telíti a testet mangánnal és takarja be napidíj.

Mások nem kevésbé fontos elemei, készítsünk tökmagot hatékony eszköz szükségesek az emberi szervezet fenntartásához.

Férfiaknak

• A prosztata normális működéséhez in férfi test elég cink. Általában a férfiak nem jutnak eleget az ásványi anyagból az élelmiszerből. A cink hiánya a prosztata gyulladásának kialakulásához vezet. Ez a probléma különösen fontos az 50 év feletti férfiak számára. Ezért a prosztata adenoma és prosztatagyulladás védelme és megelőzése érdekében napi 50 g tökmag fogyasztása javasolt.
• Ezenkívül a cink a tesztoszteron molekula része, férfi hormon. A tökmagot alkotó nyomelemek növelik a spermiumok sebességét és segítenek a férfi meddőség elleni küzdelemben.
• Is férfiaknak a kopaszság problémája nagyon aktuális, sokuk hajhullása már korán elkezdődik fiatalon. A hajgyökerek erősítésére és megelőzésére idő előtti veszteség használhatsz tökmagot.
• A cink segít megszabadulni a korpásodástól, amelyet gombás betegségnek és nem kozmetikai hibának tekintenek.

Férfiak nők előtt hajlamosak olyan betegségekre, mint az érelmeszesedés, amely gyakran szívrohamot és agyvérzést okoz. Ez a tökmag, amely lehetővé teszi a felfüggesztést ez a folyamat. Tartalmazzák:

• aminosavak, amelyek erősítik az érfalat;
• a vas növeli a hemoglobint;
• az arginin kitágítja az ereket;
• a fitoszterolok csökkentik a koleszterin mennyiségét a vérben.

Nőknek

A nőknél a tökmag is nagy szerepet játszik, mivel lehetővé teszi a szépség és az egészség megőrzését. Különösen erős kalcium mosódik ki a csontokból 45 év és a nők után több mint a férfiak csontritkulásban szenvednek. A magvakat alkotó ásványi anyagok megállítják ezt a folyamatot, hiszen hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek segítik egymás asszimilációját.

Sok nő szenved vérszegénységben. A tökmag sok vasat tartalmaz.

Fontos ! !! A magas vastartalom miatt napi 100 g mag elfogyasztásával közel 100%-ban fedezheti a napi kalciumbevitelt.

A tökmagnak köszönhetően:

• erősíti a hajat és a körmöket;
• megszabadulni a kis ráncoktól;
• simává és rugalmassá teszi a bőrt;
• enyhíti a kisebb gyulladásokat.

A zsírsavak segítenek belülről hidratálni a bőrt, megakadályozzák a hajhullást és megszabadulni a korpásodástól.

A készítményben található fitoösztrogének segítenek a menopauza idején:

• hangulat javítása;
• Megszabadulni a depressziótól;
• Küzdj az álmatlanság ellen.

A triptofán segít megszüntetni a fejfájást és ízületi fájdalom. A triptofán az esszenciális aminosav, amelyet az agy szerotonin (az örömhormon) termelésére használ fel.

Nézd meg a videót! Tej tökmagból

Terheseknek

Napi egy marék mag segít:

• csökkenti a toxicitást;
• enyhíti a szaglást;
• kezelni a hányingert.

Receptek a kezeléshez

A tökmaggal való kezelés a napi használat. Ha rendszeresen fogyasztunk magokat, mindenféle betegség kialakulását megelőzhetjük.

Még hivatalos orvoslás felismeri gyógyászati ​​tulajdonságait tökmag és kezelési felhasználásuk. Gyógyszertárban eladó gyógyszerkészítmény Tykveol, amely alapján tökmagolajok. Fertőző betegségek kezelésére, az onkológia és az ateroszklerózis megelőzésére írják fel.

Számos hagyományos orvoslási recept létezik, amelyek tökmagon alapulnak.

Sebek és égési sérülések

Az ilyen tömörítés lehetővé teszi a fájdalom enyhítését és a szövetek regenerálódásának felgyorsítását.

Prosztatagyulladás

1. recept:

• 500 g magot lisztbe őrölni;
• Adjunk hozzá 200 g folyékony mézet;
• Mozgassa és hűtse le, hogy besűrűsödjön;
• Golyókká formázzuk, és éhgyomorra egy hónapig feloldjuk.

2. recept:

• Szárítsd meg és őrölj lisztté 500 g magot a héjával együtt;
• vegye be a port naponta kétszer étkezés előtt, 2 evőkanál, lemosva egy pohár mézes vízzel.

A vesék és a húgyutak betegségei

Hólyag- és vesegyulladás kezelésére tök- és kendermag keverék fogyasztása javasolt, melyet egyenlő arányban. Naponta 2-szer 1 teáskanálnyi mennyiségben fogyasszuk étkezés közben.

A sütőtök tejet cystitis kezelésére használják.

• 50 g magot megtisztítunk;
• 20 gramm cukorral összekeverem;
• Öntsük 80 ml vízbe.

Naponta 3 alkalommal, étkezés előtt 1 teáskanál.

Álmatlanság és idegi feszültség

A magvak főzete segít az idegrendszer normalizálásában. Ehhez szüksége van:

• 3 evőkanál magvak;
• 0,3 ml víz;
• a keveréket felforraljuk;
• forraljuk 4 percig;
• Nyugodj le.

Vegyünk 50 g-ot lefekvés előtt vagy fokozott idegesség esetén.

Férgek

Világszerte használják a tökmagot a férgek kezelésére, mivel cucurbitint tartalmaznak, amely bénítóan hat a gombócok idegrendszerére, ami miatt elpusztulnak.

A magok, ellentétben a gyógyászati ​​​​antihelmintikus gyógyszerekkel, nem gyakorolnak mérgező hatást az emberi szervezetre, megőrzik a nyálkahártyát emésztőrendszer. Ez a kezelés felnőtteknek és gyermekeknek ajánlott.

Meg kell hámozni a magokat, és vízzel őrölni (egyszerre 10 csepp hozzáadásával). 300 g maghoz körülbelül 4 evőkanál kell. l vizet.

Egyszerre magokra lesz szüksége:

• Felnőtteknek - 300 g;
• 10 év feletti gyermekek 150 g.
• 5-7 éves gyermekek 100 g;
• 4 év alatti gyermekek - 50 g.

Fontos! Gondoskodni kell arról, hogy vékony zöld filmréteg maradjon a magon, és ne menjen kárba.

A zabkását reggel éhgyomorra fogyasztják. Fogyassza el a teljes adagot egy órán belül. 3 óra elteltével ajánlatos hashajtót inni, további fél óra múlva pedig tisztító beöntést készíteni.

Ez az eljárás segít gyorsan és hatékonyan eltávolítani a férgeket a szervezetből mérgező gyógyszerek használata nélkül.

Magvak mézzel

A tökmagot mézzel a prosztatagyulladás és a prosztata adenoma kezelésére, az álmatlanság kezelésére és a munka normalizálására használják idegrendszer személy.

Az egész vagy zúzott magokat (500 g) folyékony mézzel (200 g) öntjük. Tárolja a terméket hűtőszekrényben, szorosan lezárt üvegedényben.

A keveréket 1 evőkanál naponta többször fél órával étkezés előtt kell bevenni. Ebből a keverékből nem ajánlott napi 3 evőkanálnál többet elfogyasztani, mivel nagyon magas kalóriatartalmú.

Ártalom és ellenjavallatok

A magvak túlzott mennyiségben fogyasztva károsíthatják a szervezetet:

• Az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodása. Gyomorhurut, vastagbélgyulladás, gyomorfekély, bélelzáródás kezelése során nem fogyaszthat csoportos ételeket, beleértve a tökmagot is.
• Tökmag-intolerancia, allergia ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztásakor.
• Túlsúly. A magvak magas kalóriatartalmúak, ezért mértékkel kell fogyasztani.
• sós és pirított tökmag stagnáló folyamatok kialakulását idézheti elő az ízületekben, amelyek miatt azok kevésbé mozgékonyak.
• Ha folyamatosan ráközelít a magokra, károsíthatja a zománcot.

Hogyan szárítsuk a tökmagot

Annak érdekében, hogy a magok minden hasznos tulajdonságát megőrizzék és ízletesek legyenek, megfelelően szárítani kell:

• Ehhez a gyümölcsöket óvatosan meghámozzák, hogy a zöld film a magokon maradjon, és folyó víz alatt mossuk.
• A magokat szétterítjük a törülközőkkel, és minden oldalról tálaljuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
• Ha a tökmagot pörkölik, akkor ez lesz a szárítási folyamat. Tedd őket egy serpenyőbe, és süsd addig aranybarna 15 percen belül.
• A magokat légsütőben száríthatod. Ehhez 60 fokos hőmérsékletet választanak, 30 perc elegendő a teljes szárításhoz.
• Ha elektromos szárítót használunk, akkor 80 fokos hőmérsékletet választunk, és a magokat 40 percig tartják.
• A sütőben a magokat 20 percig 80 fokon szárítjuk.

Fontos! A magvak szárításakor rendszeresen meg kell keverni.

A magokat meg is száríthatja szabadban ban ben meleg szoba alacsony páratartalom mellett, de ez a folyamat nagyon hosszú és legalább 7 napig tart. Azonban a leghatékonyabbnak tartják, mert lehetővé teszi az összes tápanyag, vitamin és ásványi anyag megmentését.

Fontos pontok:

• Egy felnőtt naponta 70 darab tökmagot ehet meg.
• A maghéj nagyon hasznos, ezért ellenjavallat hiányában fogyasztható.
• Szoptatáskor a magvak mértékkel szedhetők. A legfontosabb dolog a test reakciójának figyelemmel kísérése, az allergia legkisebb megnyilvánulása esetén a magokat ki kell zárni a szoptató nők étrendjéből.
• Hasnyálmirigy-, gyomorhurut és cukorbetegség mértékkel fogyaszthatja a magokat.

Nézd meg a videót! Tökmag - előnyök és károk

Kapcsolatban áll

Tök - egészséges zöldség, melynek részeit nem csak a főzésben, hanem a hagyományos gyógyászatés kozmetológia. Legtöbbször a magok. Dicsekedhetnek egyedi összetétel hatalmas mennyiségű vitaminnal, aminosavakkal, ásványi anyagokkal. Az alábbiakban ismertetjük a tökmag előnyeit és ártalmait a nők számára.

Milyen előnyei vannak a tökmagnak a nők számára?

A tökmag ásványi összetétele valóban egyedülálló. Tartalmaz vasat, rezet, magnéziumot, jódot, káliumot, mangánt és más alapvető elemeket. Például egy kis maréknyi termékben több is van napi normák tokoferol, lenyűgöző mennyiségű kolin, C-vitamin, a legfontosabb vitaminok.

Fontos tudni, hogy mi a különbség a sült és a nyers magvak sütőtök. Ez lehetővé teszi egy nő számára, hogy a legegészségesebb és legbiztonságosabb terméket adja hozzá az étrendjéhez.

pirított magvak

Emlékeztetni kell arra, hogy a pörkölt magvak kevésbé hasznosak. Valójában a hőkezelés során hatalmas mennyiségű vitamin vész el. Ezenkívül a folyamat során a zsírok oxidálódnak, káros peroxidok és aldehidek képződnek. Ha a terméket sütve fogyasztja, és még só hozzáadásával is, akkor egy ilyen finomság kétségtelenül károsítja a szervezetet.

Nyers magvak

De a nyers termékben a tökmag gyógyászati ​​tulajdonságai a legkifejezettebbek. Hiszen bennük minden "hasznosság" kiemelkedően természetes formában megmarad.

Hasznos tulajdonságok terhesség és szoptatás alatt

Először is meg kell jegyezni, hogy a tárgyalt nyers termék jól megbirkózik a toxikózissal. Ezért fel kell venni az étrendjébe a kismamák számára korai időpontok terhesség. Foglalkozni vele rosszul lenni, magvakat kell éhgyomorra a szokásos módon enni vagy őrölni és vizet inni.

Részletesen elmeséljük, mik a tökmag előnyei és ártalmai, és hogyan használhatók fel megelőzésre, kezelésre, immunitásra és jó egészségre.

A szokásos hagyományos sütőtök amerikai eredetű. Az indiánok nevelték. Dél Amerikaés széles körben használják terápiás és kulináris célokra. Ma a sütőtök az egyik fő szezonális zöldség. Pépét gyakran élelmiszerként, magvait betegségek kezelésére, megelőzésére használják.

A tökmagnak kifejezettebb terápiás hatás, ezért kezelésre használják ben különféle formák(őrölt por vagy liszt, csíráztatott szemek, préselt olaj).

A tökmag összetétele és tulajdonságai

A tökmag tápértékét és kalóriatartalmát zsírösszetételük határozza meg.

100 g mag 50 g zsírt, 25 g fehérjét tartalmaz. Szénhidrát a magokban sokkal kevesebb - csak 15 g / 100 g. Vannak még élelmi rostok és víz (kb. 6 g / 100 g). Száz gramm sütőtök 550 kcal-t tartalmaz (összehasonlításképpen, diófélékben - 700 kcal / 100 g, és hajdina zabkása - csak 100 kcal).

Ami a biológiait illeti hatóanyagok, akkor rekordszámú van belőlük egy tökben.

Kinek jó a tökmag?

A tökmag előnyei a szervezet számára az általuk okozott változásokban nyilvánulnak meg különféle testek, rendszerek.

A sütőtök féreghajtó hatását a szemekben található cucurbutin biztosítja. Ez az anyag ártalmatlan az emberre, és veszélyes a férgekre és férgekre. A tök fajtájától függően a növény magjai 0,1-0,3% cucurbutint tartalmazhatnak.

Egy sürgősségi technika eltávolítja a felnőtt ivarérett helmintákat a belekből. A férgek teljes megszabadulásához másfél-két hónapig tökport kell bevenni, napi 1-2 alkalommal. A felvételi adagot az életkortól függően választják ki.

• Gyerekeknek fiatalabb kor(3 éves korig) ¼ teáskanál elegendő.
• 7 év alatti óvodásoknak - adjon 1/3 teáskanál.
• Iskolás gyerekek - ½ teáskanál.
• Felnőttek - ¾ vagy egy egész teáskanál naponta 1-2 alkalommal.

A sütőtök szedése férgek halálát okozza a belekben, a májban és más emberi szervekben.

Ha azonnal elfogadja nagy adagétkezés, az elpusztult férgek száma okozza súlyos mérgezés. Megfázásos tünetek (láz, orrfolyás, torokvörösödés, fejfájás) jelentkeznek.

A szövődmények nélküli kezelés érdekében a sütőtök fogyasztása kis adagokkal kezdődik (kés vagy kanál hegyével). Ilyen kis mennyiségű ételt reggel éhgyomorra fogyasztanak, vízzel lemosva. Fájdalmas tünetek (hányinger, láz, orrfolyás) hiányában másnap az adagot emelik. Így egy héten belül elérik az életkornak megfelelő adagot. Utána - növelje a por bevételének gyakoriságát (napi 1 alkalom helyett kétszer nyelje le - reggel és este).

A tökmag előnyei a férfiak számára

A tökmag férfiak számára nyújtott előnyeit a benne lévő cink határozza meg. Ez az elem megakadályozza a prosztata gyulladását, kóros növekedés kötőszöveti. gyakori ok prosztatagyulladás válik stagnáló folyamatok, a vér lassú mozgása a medence területén, hólyagban, herezacskóban. Alacsony szinten fordulnak elő motoros tevékenység, ülveélet, ülő munka, túlsúly, gyakori székrekedés szűk fehérneműt visel.

Tökmag mézzel férfiaknak - híres népi gyógymód a potencia növelésére és a kezelésre férfi hatalom(a prosztata adenoma egyik fő megnyilvánulása, szexuális gyengeség). Húsdarálóban ledarálják és mézzel összekeverik, majd golyókká forgatják. Ezt a "gyógyszert" hűtőszekrényben tárolják, és étkezés előtt 20-30 perccel 3-4 golyót fogyasztanak. Az őrölt szemek mellett használhat kész port (étel). A kezelés időtartama 20-30 nap.

A prosztatagyulladásban szenvedő tökmagot napi 50-60 szem mennyiségben kell enni, ezzel megelőzhető a prosztatagyulladás. Hasznosak ülőmunkában, lelki stresszben is.

Fontos: a szemeket alaposan meg kell rágni. Csak akkor jelennek meg gyógyító hatása. Ellenkező esetben a magvak elmúlhatnak emésztőrendszer nem emésztett.

A tökmag előnyei a nők számára

A tökmag előnyei a nők számára nem kisebbek, mint a férfiak számára. Kezelik a nemi szervekben (hüvelyben, méhben) és az emésztőrendszerben (gyomorban) lévő polipokat. A polipok kezelésére a tökmagot együtt használják tojássárgájaés fehérje.

A tojásból és a tökmagból oldatot készítenek 1 tojásból - 1 teáskanál étkezés, 1 evőkanál növényi olaj. A komponenseket összekeverjük, 20 percig vízfürdőben tartjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Fogyasszon 1 teáskanálnyit reggel éhgyomorra. A kezelési rend 5 nap felvételi és 5 nap szünet.

Először is, a gyomorban és a belekben lévő polipok csökkenni kezdenek. Egy hónapon belül ürülékkel és nyálkával együtt áthaladnak a belekben. Később - a gyógymód a polipok elválasztását és kilépését okozza a méh üregében.

A véráramlás és az immunitás javítása, az életkorral összefüggő szövődmények (csontritkulás, menopauza) megelőzése mellett a tökmag segít megőrizni a vonzó megjelenést és a fiatalságot.

Kozmetikai célokra töklisztet használnak. Összekeverjük tojással ill aludt tej alkalmazzuk a kéz és az arc bőrére. A vitaminok és olajok táplálják a bőrt, virágzóvá, frissé varázsolják.

Tudnak-e terhes nők tökmagot

A tökmag segít megbirkózni a toxikózissal. Ehhez éhgyomorra kell elfogyasztani, vagy le kell nyelni az őrölt lisztet, vízzel megitatni. Terhesség alatt azonban ellenőrizni kell a tökmag mennyiségét, amely serkenti a béltisztulást és vizelethajtó hatású. A vetélés veszélyével növelhetik a hasi izmok tónusát.

A tökmag a terhesség alatt eltávolítja a folyadékot, a sót. Ezért a terhesség utolsó trimeszterében jelentkező ödéma esetén ajánlott. Még egy dolog hasznos ingatlan, terhes nők számára fontos - székrekedés megelőzése.

tökmag at szoptatás növelje a tej mennyiségét (a vizelethajtó hatás miatt). Hány tökmagot egyek naponta laktáció alatt? Egy szoptatós anyának napi 50-100 tökmagra van szüksége. 2-3 evőkanál tökmagolajjal helyettesíthetők.

Hogyan szedik a tökmagot?

a tökmagot tartósítják teljes komplexum biológiailag hasznos anyagok megfelelő feldolgozással. Árnyékban vagy napon kell szárítani, hőkezelés nélkül. +45°C feletti melegítés csökkenti a mennyiséget jótékony vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, enzimek.

Tökmagliszt

A jobb felszívódás érdekében a magokat a héjával együtt ledaráljuk. Ha a szemeket héj nélkül őröljük, a tápanyagok egy része elveszik. A gyógyszerészeti őrlőlisztet gyakran hámozott magvakból készítik. Ezért a legtöbb hasznos gyógyszerönállóan elkészítve (otthon kávédarálón).

Miért jobb őrölt lisztet venni, mint egész magvakat? A hasznos összetevők asszimilációjának minősége attól függ, hogy az élelmiszert mennyire óvatosan rágják meg.

Minél jobban összetörik az ételt, annál nagyobb arányban szívódnak fel a hasznos összetevők. Ezért a zúzott liszt lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a maximális mennyiségű biológiailag aktív összetevőt vegye be.

Az étkezést az ételtől elkülönítve (étkezés előtt vízzel leöblítve) vagy étellel együtt (salátákhoz, gabonafélékhez fűszerként hozzáadva) fogyaszthatjuk. Az ételből (mézzel, savanyú tejjel, tojással keverve) sütemény, borogatás is készíthető.

A magokból olajat is készíthetünk. Legjobb gyakorlat a főzés hideg sajtolást használ. A tökmagolaj megőrzi a vitaminok és ásványi anyagok komplexét. Teljesen felszívódik, ezért hatékonyabb a kezelésben. Használata is kényelmes helyi kezelés(borogatást készíteni, tampont tenni).

A tökmagot lehet pirítani?

A hőkezelés alkalmazásának lehetősége a magok felhasználási céljától függ. Ha ízesítőként adják az ételekhez, akkor a hőkezelés (pörkölés) javítja az ízt. Ha a magvak gyógyuláshoz és gyógyuláshoz szükségesek, akkor jobb nyersen fogyasztani. Az ilyen szárított szemekben a tápanyagok teljes mennyisége megmarad.

A 45°C feletti hőkezelés során a biológiailag aktív komponensek 50%-a elvész.

A sütőtök az egyik leghasznosabb növény a Földön. Hasznos az embernek gyümölcsökkel, magvakkal, virágokkal, levelekkel. A magterápia az egyik legolcsóbb és leghatékonyabb természetes gyógymód.