A legegészségesebb gyümölcsök és zöldségek. A szervezet számára leghasznosabb zöldségek és gyümölcsök: minősítést készítünk

A 4 leghasznosabb zöldség.

1. vörös cékla.

A vörös cékla az első számú test általánosan elismert "tisztítója". Először is tartalmaz rostot, foszfort, rezet, C-vitamint és számos szerves savat, amelyek javítják az élelmiszerek "mozgását", és elpusztítják a rossz, rothadó baktériumokat a belekben. Másodszor, tartalmaz egy lipotróp anyagot - betaint -, amely a májat hatékonyabban szabadítja meg a méreganyagoktól.
. Harmadszor pedig a cékla segít megfiatalítani a szervezetet miatt a folsav(több új sejt keletkezik) és kvarc (javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát.

Használata: főzve, borschttal, salátában, főzet vagy gyümölcslé formájában.

2. fehér káposzta.

Nagy mennyiséget tartalmaz élelmi rost amelyek segítik a kapcsolatot nehéz fémekés toxinokat, majd távolítsa el őket a belekből. Ezenkívül gazdag szerves savakban, amelyek javítják az emésztést és normalizálják az emésztőrendszer mikroflóráját. be is fehér káposzta nagyon ritka U-vitamint tartalmaz. közömbösíti a veszélyes vegyi anyagok, részt vesz a vitaminok szintézisében és még a fekélyeket is gyógyítja.

Használata: frissen, ecetesen, lé formájában.

3. fokhagyma.

Egy gerezd fokhagyma több mint négyszáz hasznos összetevőt tartalmaz. Csökkentik a szintet rossz koleszterin a vérben és tisztítsa meg az ereket, megöli a glioblastoma multiforme sejtjeit (gyakran válik fő ok agyrák betegségei), elpusztítják a diftériát, a tuberkulózisbacilust és a Helicobacter-t (ez utóbbi gyomorfekélyt okoz), eltávolítani a férgeket stb.

Használata: frissen, őrölten.

4. hagyma.

Fő értéke a fitoncidek, amelyeket a illóolajok. Ezek az anyagok néhány másodperc alatt megölnek számos baktériumot és gombát. Ezenkívül a hagyma javítja az emésztést, az asszimilációt tápanyagokés még az étvágyat is. A nagy mennyiségű kén pedig lehetővé teszi az összes káros anyag hatékony semlegesítését és eltávolítását a szervezetből.

Használata: frissen, salátában, formában alkoholos tinktúraés kozmetikai maszk (pattanások és mitesszerek ellen.

Top Osh legegészségesebb gyümölcsei.

1. alma.

A magas pektin- és rosttartalom miatt az alma normalizálja az egész munkáját emésztőrendszer- megköti a salakokat és méreganyagokat, javítja az étvágyat, serkenti a termelést gyomornedv, enyhíti a székrekedést stb. ráadásul az alma elpusztítja a vérhas kórokozóit, Staphylococcus aureus, proteus, influenza vírusok a.

2. avokádó.

Sajnálatos módon, előnyös tulajdonságait ez a délvidéki vendég szinte ismeretlen honfitársaink előtt. Az avokádó azonban tartalmaz egy egyedülálló anyagot - a glutationt, amely körülbelül 40 különböző rákkeltő anyagot blokkol, így tehermentesíti a májat. Ezenkívül normalizálja a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztést, oxigénnel látja el a szöveteket stb.

Ez a gyümölcs csökkenti a vérnyomást és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket. Normalizálja a gyomor munkáját, csökkenti a savasságot és megszünteti a gyomorégést, javítja a hangulatot. Ezenkívül a banán meglehetősen kielégítő, így könnyen használható reggeliként vagy uzsonnára.

4. grapefruit.

Ez a gyümölcs javítja az emésztést és elősegíti a táplálék jobb felszívódását. A grapefruit a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokra is jótékony hatással van, felgyorsítja azokat. Mérsékelt étrend mellett, ha rendszeresen eszel grapefruitot, néhány hónap alatt 5-7 kilogrammot fogyhatsz.

5. sárgabarack.

Csak ha az évszak nem engedi, hogy élvezze a friss natúr kajszit, helyettesítheti aszalt sárgabarackkal (ugyanaz a sárgabarack, csak szárítva. A sárgabarack béta-karotint tartalmaz, ami a bőröregedés elleni küzdelemben szükséges, és jót tesz Az aszalt sárgabarack vasban és magnéziumban gazdag – a szervezet energiaforrásai, amelyek az idegrendszerre is jótékony hatással vannak.

Ez a gyümölcs hazánkban egzotikus, de egyre gyakrabban kezd megjelenni a boltok polcain. Egy mangó tartalmaz napi árfolyamon C-vitamin, és emellett a mangó segít megelőzni az ízületi gyulladásokat, gyógyítja a sebeket és erősíti az immunitást.

A kivit nem ok nélkül nevezik igazi vitaminraktárnak. Ez a gyümölcs segít megtisztítani a beleket, és enyhe hashajtó hatása van. Kiwi fogyasztása különösen hasznos fogyáshoz - erősíti az immunrendszert a fogyás során, és tisztítja a szervezetet.

O csodás tulajdonságok mindenki ismeri a citromot – ez a megfázás és az immunitás erősítésének első számú gyümölcse. Emellett a citrom kiváló zsírégető, ami az étvágyat is csökkenti. A testsúly szigorú ellenőrzése mellett egy pohár víz egy szelet citrommal a legszükségesebb gyógymód.

9. papaya.

Ez a gyümölcs nem gyakran található a boltokban. Egyes táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy cseréljék ki naranccsal, de egy papaya 15-ször több C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, mint egy narancs. A papaya csökkenti a polyarthritis kockázatát, és segít csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben.

A természet a zöldségeket és gyümölcsöket jelentős mennyiségű vitaminnal, mikro- és makroelemekkel ruházta fel, amelyek a szervezet számára annyira szükségesek. Felhívjuk figyelmét, hogy a narancssárga színű gyümölcsök A-vitaminban gazdagok, ami pozitív hatással van az erekre és a szívre. Ha javítani akar a teljesítményükön, egyél eleget egészséges sárgabarack, narancs, őszibarack. C - harcos a koleszterinnel, egy vitaminnal, amely erősítheti az immunrendszert. Feketeribizliben, kiviben és természetesen citrusfélékben is megtalálod. Az uborka megszabadítja a testet a méreganyagoktól. Az étrend megfelelő beállításához fontos tudni, hogy a gyümölcsök és zöldségek pontosan hogyan hatnak a szervezetre.

Zöldségek és gyümölcsök az egészségért

Uborka

Ez a zöldség szinte teljes egészében vízből áll, tisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat, valamint a veszélyes mérgező vegyületeket. Az uborka olyan zöldség, amely tökéletesen tisztítja a gyomrot, a beleket és a veséket. Ezenkívül tartronsavat tartalmaznak, amely megakadályozza a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Ezért ezeket a zöldségeket a fogyás eszközének tekintheti, kivéve, ha természetesen majonézzel bőségesen fűszerezett saláta formájában használja. Azok, akik szeretnék megfiatalítani bőrüket, imádni fogják az uborkás maszkokat. Vágja fel a zöldséget vékony műanyagokra, és törölje le a bőrt, az ilyen „tonik” lifting és fehérítő hatást ad. Ha pépet készítünk egy zöldségből, és pár csepp olajat (olívabogyót), citromlevet adunk hozzá, és néhány percig felkenjük az arcunkra, akkor visszautasíthatjuk az extra szépségszalonba való utazást, a bőr ilyen otthoni eljárás sokkal jobb lesz.

Paradicsom

A paradicsom javítja az emésztést, likopint tartalmaz, ami megakadályozza annak kialakulását rákos daganatok. Vegye figyelembe, hogy ez az anyag jobban felszívódik együtt növényi olaj. A paradicsomlé jótékony hatással van a szívre - érrendszer. Ezenkívül ezek a zöldségek gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek. A rendszeres paradicsomfogyasztással megóvja látását, javítja az agyi aktivitást, védelmet nyújt szervezetének a napsugárzás ellen, és megelőzi a rák kialakulását.

Burgonya

Ez a zöldség foszforban, káliumban és vasban gazdag. Kedvezően hat az anyagcserére, mivel eltávolítja a sókat és a folyadékot a szervezetből. A burgonya kalóriatartalma ugyanakkor meglehetősen magas, és nem szabad visszaélni vele, különösen azoknak, akik óvják alakjukat. A burgonya, sok más zöldséggel ellentétben, az egyik legkedveltebb. Nagyon fontos a zöldségek megfelelő előkészítése, hogy ezek a termékek a lehető legnagyobb haszonnal járjanak. Ehhez süssünk burgonyát a sütőben, vagy pároljuk kevés vízben más zöldségekkel, például sárgarépával, fokhagymával, babbal és hagymával, ezek az ételek is hasznosak.

Brokkoli

Ez finom káposzta növeli az immunitást, növeli a betegségek különböző kórokozóival szembeni ellenállást. Mivel az immunrendszer ereje a nyirokrendszeren múlik, melynek szöveteinek kétharmada a belekben helyezkedik el, ezért az ennek a zöldségnek a részét képező rostok toxinok és méreganyagok formájában megszabadítják a beleket a terheléstől, erősítik. a testet belülről.

A brokkoli gyógyító tulajdonságai teszik hasznos termék gyomorfekélyben szenvedőknek. A brokkoli krómtartalmának köszönhetően pozitívan hat a hasnyálmirigyre, stabilizálja az inzulintermelést és szabályozza a vércukor mennyiségét. A brokkoli az egyik ilyen zöldség ízminőségek amelyek semmivel sem alacsonyabbak a hasznosság szintjénél.

Cukorrépa

Egyedülálló készletet tartalmaz hasznos elemeket. Sok más zöldséggel ellentétben a cékla hőkezelés után gyakorlatilag nem válik el jótékony tulajdonságaiból. A belőle készült saláták sok folsavat tartalmazó termékek, amelyek annyira szükségesek a terhes nők számára. A cékla megtelepedési képességének köszönhetően népszerűvé vált a többi zöldség között zsíranyagcsere, ez nagyon fontos azok számára, akik májbetegségben szenvednek, valamint elhízottak.

A cékla megbirkózik a krónikus székrekedéssel, gyakran gyermekeknek adják. Képes fokozni a bélmozgást, beindítani az anyagcsere folyamatokat. Jódot is tartalmaz, ezért a pajzsmirigy munkájával kapcsolatos betegségekre javallt. Nélkülözhetetlen azok étrendjében is, akik idős korban vannak, érelmeszesedésben vagy magas vérnyomásban szenvednek.

növényi velő

Népszerű diétás zöldség, mely jótékony hatással van a bőr állapotára és az emésztőrendszerre. A készítmény foszfort, káliumot, szükséges a szervezet számára magnézium. Tartalmaz még C, B1,2. Ezek a zöldségek képesek normalizálni a vizet, sóanyagcsere vizelethajtó hatású. Megszabadulni a zsír, a felesleges víz és a sók felhalmozódásától. Cukkini - azok a termékek, amelyeket hepatitis, epekőbetegség, magas vérnyomás, krónikus vastagbélgyulladás, pyelonephritis, érelmeszesedés, valamint krónikus vesegyulladás. A "diétás" technológiának megfelelően cukkiniből készített kaviár javasolt urolithiasis, anyagcserezavarok, köszvény, problémák a túlsúly. A mérgezés utáni komplex helyreállítási intézkedések részeként olyan élelmiszerek fogyasztása javasolt, amelyekben jelentős mennyiségű ilyen zöldség található.

Padlizsán

Kiderült, hogy a padlizsán eredetileg magából Indiából érkezett hozzánk. Ebben az országban négyezer éve ismert a zöldségek hasznossága. A padlizsán alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amelyben a szükséges rostokon kívül nagyon fontos ásványok(kálium, vas, foszfor, magnézium és mások). Ezenkívül a padlizsán az antioxidáns antocianin tárháza, amely nélkülözhetetlen az agy termelékeny munkájához. A tudósok szerint ezeknek a zöldségeknek a fogyasztása csökkenti a demencia és a stroke kockázatát.

narancssárga

Ez a citrus gazdag C-vitaminban és nyomelemekben, lényeges témákat akik vérszegénységben szenvednek. Hasznos gyümölcsök lázban oltja a szomjat. A narancs antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Fiatalító hatása van. Eltávolítja az anyagcseretermékeket, valamint a méreganyagokat a szervezetből, megakadályozza a szervezet öregedését.

Banán

Eltér a többi gyümölcstől magas tartalom keményítők. Ugyanakkor hasznos azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek. A banánról kimutatták, hogy javítja a szívműködést. Rostot és pektint tartalmaz.

Gránátalma

E gyümölcsök jótékony tulajdonságait ősidők óta dicsérik. A gyümölcslé vizelethajtó, choleretikus, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású. A gránátalma gyümölcse van pozitív hatás köhögés, megfázás, malária ellen. Is általános tonik ha kimerül, javítja a vér minőségét.

Grapefruit

A magzat jótékony tulajdonságait a létfontosságú anyagok jelenléte magyarázza fontos elemei B2, P, C, karotin, kálium, kalcium, szerves savak. A frissen facsart gyümölcslé erősíti a központi idegrendszert, hasznos fizikai és lelki túlterheltség idején. Azt is tartják, hogy a grapefruit segít megszabadulni a túlsúlytól.

füge

A füge cukrokban, vitaminokban és fehérjékben, valamint pektinben, rostban, mikroelemekben gazdag. A vas nem kevesebb benne, mint az almában. Mivel sókban és káliumban gazdag, csodálatos hatással van a szívbetegségekre, a vénás elégtelenségre, pl. megelőző magas vérnyomás ellen. Ezek a gyümölcsök serkentik az anyagcsere folyamatokat, javítják az emésztést.

Kiwi

A gyümölcs hasznos tulajdonságai nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte, az erek vérrögöktől való felszabadításának képessége, ezáltal meghosszabbítva az életet. A szakértők szerint a szervezet különösen hálás lesz, ha tavasszal napi egy kivi elfogyasztásával kényezteti.

citrancs

A tudósok megállapították - a pomelo növekszik életerő, állóképességet és teljesítményt ad, emellett hangulatjavító. Ha fogyni próbálsz, ezek a gyümölcsök neked valók, felgyorsítják a zsírok lebontását és teltségérzetet adnak.

Datolyaszilva

A gyümölcsök jótékony tulajdonságai a datolyaszilvaban található nagy mennyiségű élelmi rostnak, valamint a nyomelemek gazdagságának köszönhetőek. A gyümölcs antioxidánsokban gazdag, tanninokat és szerves savakat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A pektin jelenléte miatt segít megbirkózni az emésztési zavarokkal.

alma

Az egyik legolcsóbb és legnépszerűbb gyümölcs. Hasznos tulajdonságai az almában található vitaminok egész komplexének jelenléte: C, B1,2, E, P, karotin, vas, mangán, kalcium, pektin, kálium, cukor, szerves savak. Ezek a gyümölcsök normalizálják a gyomor-bél traktus tevékenységét, fogyasztásuk húsz perccel a főétkezés előtt ajánlott, mert. az alma serkenti a gyomornedv termelését.

A gyümölcs tápanyagtartalma

Vitaminok (100 grammonként)

Az élelmiszerek jótékony tulajdonságainak maximalizálása érdekében fogyasszon helyesen gyümölcsöt és zöldséget, ne melegítse fel őket.

A zöldségek és gyümölcsök pozitív tulajdonságai a befőzés során is sokszorosan csökkennek. Ha levet készít, azonnal igya meg. Ráadásul a legtöbb egészséges zöldségeket- kártevők ellen nem kezelt magánkertből ugyanez a szabály vonatkozik a gyümölcsökre is.

Fontos, hogy a szükséges zöldségek, gyümölcsök, zöldek minden nap jelen legyenek az asztalodon. Sokszor hasznosabbak, mint a termékek - félkész termékek és gyorséttermi termékek. Az egészség a te kezedben van, és az oda vezető úton ez a legfontosabb megfelelő táplálkozás. Mit jelent az egészséges ételekben gazdag étrend.

Annak ellenére, hogy a tudósok nem tagadják a gyümölcsök előnyeit, nem tudnak megegyezni abban, hogy melyik gyümölcs a leghasznosabb. A különböző értékelésekben teljesen más gyümölcsök vagy bogyók állnak az első helyen.

Milyen szempontok alapján határozzák meg a leghasznosabb gyümölcsöt?
Mielőtt mindenféle minősítésről és tanulmányról beszélnénk, meg kell határozni, hogy ezek mire épülnek. Hogyan határozható meg a legegészségesebb gyümölcs? Milyen követelményeknek kell megfelelnie?
1. Tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot.
2. Pozitív hatás megjelenés személy.
3. Pozitívan befolyásolja egy személy mentális képességeit.
4. Harc legnagyobb számban specifikus betegségek.
5. Biztosítsd a testet energiával.
Mivel több gyümölcs egyszerre felel meg ilyen kritériumoknak, lehetetlen az egyetlen helyes értékelést megadni. Csak bízni kell a gyümölcsök tulajdonságait kutató szakemberekben.

Mi jön előbb?

A világ leghasznosabb gyümölcse: az első tíz

Melyek a legegészségesebb gyümölcsök és zöldségek, amelyek valóban leküzdhetik a betegséget?

Nemcsak a legegészségesebb gyümölcsök segíthetnek a betegségek elleni küzdelemben, a zöldségek pedig nem kisebb mértékben. Melyikük használható gyógyszerként vagy mint támogatás amikor harcol egy betegséggel?
Napjaink leggyakoribb betegségcsoportja a szív- és érrendszeri betegségek. Az orvosok egyhangúlag azt javasolják pácienseiknek, hogy figyeljenek a következőkre:

sárgarépa,
retek,
fokhagyma.
Ezen termékek ésszerű mennyiségben történő rendszeres fogyasztása javítja az erek állapotát és normalizálja a vérnyomást, ami önmagában csökkenti a szívroham kialakulásának kockázatát.
Az emésztőrendszer betegségei is igen gyakori csoportot alkotnak. Ezekben az esetekben nagyon óvatosnak kell lenni az étel kiválasztásánál. Zöldségből ajánlott:
karfiol,
sárgarépa,
burgonya,
tök.
Ami a gyümölcsöket és a bogyókat illeti, érdemes hab, zselé és kompót formájában használni, mert védeni kell a gyomor és a belek nyálkahártyáját.
századonként magas technológia a szembetegségek széles körben elterjedtek. Sárgarépát, sárgabarackot, brokkolit, szőlőt fogyasztva küzdhetsz ellenük.

Rák és cukorbetegség
Sajnálatos módon, veszélyes betegségek mint a cukorbetegség vagy a rák elég gyakori manapság. Segítségével teljesen meggyógyíthatók helyes kiválasztás termékek nem működnek, de a zöldségek és gyümölcsök megpróbálhatják megállítani a betegség kialakulását.
Ha fennáll a 2-es típusú cukorbetegség (terhelt öröklődés) kialakulásának kockázata, akkor az étrendnek tartalmaznia kell:
brokkoli,
spenót,
padlizsán,
cukkini.
A cukorbetegeknek mindenképp jót tesz a sok zöldség, de a gyümölcsöknél az orvosok azt tanácsolják, hogy legyünk óvatosak, és minden esetre konzultáljunk szakemberrel, mielőtt elfogyasztjuk őket.
Az onkológiai betegségeket a tudósok szerint a szervezetben való felhalmozódás okozza szabad radikálisok. Ezért olyan termékeket mutatnak be, amelyek megszabadíthatják a testet tőlük:
articsóka,
brokkoli,
hagyma,
Pirospaprika,
áfonya,
földi szeder,
gránátalma,
sárgabarack,
ábra,
mész stb.
Természetesen az étrend összeállításakor figyelembe kell venni egyéni intoleranciaés tartsa be az arányokat.

Ahogy minden betegségre nincs egyetlen gyógymód, úgy nem lehet minden szempontból abszolút hasznos gyümölcs vagy zöldség. Annak eldöntéséhez, hogy melyik termék valóban hasznos, egy vizsgálaton kell átesnie, és ennek alapján egy táplálkozási szakember elkészíti kiegyensúlyozott étrend ahol minden bizonnyal hasznos gyümölcsök lesznek jelen.

A gyümölcsök és zöldségek tápértéke valóban egyenlő? Mit szólnál az összehasonlításhoz?

Lefordítottuk Alice Callahan, a táplálkozásbiológia szakértőjének cikkét a Scienceofmom blogról, amelyben zöldségeket és gyümölcsöket hasonlított össze.

A következő ajándékokat kertek, szántók és gyümölcsösök hasonlították össze.

A számok egy adott komponens mennyiségét jelzik. 100 g termékben(nagyjából egy csésze/pohár 150-200 g friss vagy főtt zöldséget vagy gyümölcsöt tartalmaz, vagyis valamivel többet, mint amennyit általában megeszünk egyszerre).

A táblázatokon a zöldségek zölden jelennek meg. színe, gyümölcse piros.

A kiválasztott komponensek diagramja 5 féle zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, amelyekben ez az anyag maximális.

Elemezzük a zöldségek és gyümölcsök jótékony tulajdonságait.

Élelmi rost (rost)

Az élelmi rostoknak van fontosságát számára normál működés belek. Elegendő mennyiségű rostot tartalmazó élelmiszer esetén nincs székrekedés, és ez minden életkorban jó.

Nap. a rostfogyasztási arányok a következők:
19 g 1-3 éves korig
25 g 4-8 év
25-38 g felnőttek

Az 5 legjobb zöldség és gyümölcs rosttartalma így néz ki: szárított sárgabarack, avokádó, zöldborsó, zöld szójabab és mazsola. Furcsa módon a sült krumpli is elég sok egészséges rostot tartalmaz, de vajon minden másra jó?

Vas

A vas létfontosságú a szervezet számára. Ez az elem részt vesz az oxigén hemoglobin általi átvitelében, amely nélkül normális a fizikai aktivitásés az agyi tevékenység.

Napi vasbevitel:
11 mg egy éves kor alatt
7 mg 1-3 év
10 mg 4-8 év
8 mg felnőttek

Vastartalmát tekintve a gyümölcsök nem álltak a zöldségek mellé! Az első öt friss és főtt spenót (körülbelül 3 mg/100 g), zöld szójabab, spárga és zöldborsó volt. Minden gyümölcs (és még a gránátalma is!) kevesebb, mint 0,5 mg/100 g vasat tartalmaz.

Kalcium

A kalcium nélkülözhetetlen a csontokhoz és a fogakhoz.

A kalcium napi normái a következők:
260 mg egy éves kor alatt
700 mg 1-3 év
1000 mg 4-8 éves korig és felnőttek számára.

A tejtermékek a kalcium fő forrásai. A zöldségfélék közül a spenót és a káposzta vezet, maga mögött hagyva az aszalt gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola) és a citrusféléket. Az aszalt gyümölcsök százalékban kifejezve elég sok kalciumot tartalmaznak, mert eltávolították belőlük a vizet, és a számítás a szárazanyag alapján történik.

Folsav

A folsav (egyébként B9-vitamin) döntő szerepet játszik a sejtosztódás és -növekedés folyamatában, így kiváló érték terhes nők és gyermekek számára.

Napi a szabálytalanság szükségessége. a sav:
80 mcg egy éves kor alatt
250 mcg 1-3 év
200 mcg 4-8 év
400 mcg felnőttek.

Kifejezetten gyermekek számára dúsított élelmiszereket állítanak elő, beleértve a folsavval dúsított gabonaféléket is. De ha a gyermek rendszeres gabonaféléket eszik, akkor ez a vitamin nem biztos, hogy elegendő. Kiváló folsavforrás a zöld levelű zöldségek, brokkoli, zöld szójabab, de a lédús gyümölcsökben alacsony a tartalma. A gyümölcsök közül a legtöbb vegyület szennyezett. a mangóban található savak.

C vitamin

Az aszkorbinsav (más szóval C-vitamin) segíti a szervezetet a vas felszívódásában, és részt vesz az erős kötőszövetek létrehozásában.

50 mg egy éves kor alatt
15 mg 1-3 év
25 mg 4-8 év
90 mg felnőtteknek.

Magas C-vitamin tartalom jó ok pénzt nem kímélni kaliforniai paprika minden szín. Különösen sok ez a vitamin a sárgapaprikában. Kiwi, narancs és eper is sok C-vitamin, dupla adag gyümölcs és zöldség pedig teljes mértékben fedezi az ember napi szükségleteit. Ezeknek az egészséges zöldségeknek és gyümölcsöknek jelen kell lenniük az étrendben.

A vitamin

Az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, mert része a vizuális pigmentek, hiányával gyengíti az immunrendszert. Fontos biokémiai szerepet játszik a géntranszkripcióban.

A gyümölcsök és zöldségek β-karotint és más karotinoid vegyületeket tartalmaznak, amelyek megtalálhatók nálunk. A szervezet A-vitaminná alakul. Mivel számos növényi (karotinoidok) és állati (retinoidok) eredetű anyag szolgálhat A-vitamin forrásként, és mindegyikük eltérő emészthetőségű, ezért ma már egy speciális RAE egységet alkalmaznak - a egyenértékű a retinol aktivitással.

Az A-vitamin napi szükséglete:

500 RAE egy éves kor alatt
300 RAE 1-3 év
400 RAE 4-8 év
600-900 RAE felnőttek.

A sötétnarancssárga zöldségek (főtt kelkáposzta, sárgarépa, tökfélék és burgonya) és a spenót A-vitamin-tartalmában a legjobbak voltak.

Cukor

Édességek és édes étel szerezzen nekünk sok örömet. Ugyanakkor jól élhetünk finomított cukor nélkül, megelégedve a benne lévővel növényi étel. Nem kell attól tartanunk, hogy mi vagy gyermekeink túl sok cukrot esznek a gyümölcsök mellé – a cukorka, a sütemény és az édesített italok sokkal többet jelentenek.

Ezért a következő diagram megtekintése után ne akadályozza meg a gyermeket, hogy édes körtéért vagy cseresznyéért nyúljon. Ez a diagram csak azért készült, hogy megmutassa, hogy a zöldségek még itt is jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, bár édességükben gyengébbek a gyümölcsöknél.

Vegye figyelembe, hogy a diagramon nincs mazsola és szárított sárgabarack. Kifejezetten kizárják őket, hogy ne sértsék meg a diagram léptékét - végül is a cukortartalom 55-60 g 100 g teljes tömegre vonatkoztatva.

A következtetés nyilvánvaló: a zöldségek táplálóbbak, mint a gyümölcsök. Ráadásul sok zöldség főzve táplálóbb (például a főtt spenótban jobban felszívódik a kalcium, a főtt sárgarépában a béta-karotin pedig jobban felszívódik). A gyümölcsök szintén egészségesek, de gyakran kevesebb tápanyagot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a szervezet teljes telítettségéhez. NÁL NÉL egészséges diéta Minden 4 adag zöldséghez csak egy adag gyümölcs legyen.

Még a tudósok sem tagadják a gyümölcsök előnyeit. De legtöbbjük nem tudja kiemelni a leghasznosabbat a rengeteg gyümölcs közül.

Jegyzet! De az alapján pozitív tulajdonságait, a szükséges mikro és makro elemek jelenléte, a világ leghasznosabb gyümölcse az alma.

Táblázat: A 10 leghasznosabb gyümölcs az emberi szervezet számára.

Hasznos bogyók

Sok tudós megjegyzi, hogy a bogyók sokkal egészségesebbek, mint a gyümölcsök. Több vitamint és hasznos összetevőt tartalmaznak.

A hasznosak listája emberi egészség bogyók:

Fontos! a legtöbb hasznos bogyó elismert acai bogyó. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítenek a harcban idő előtti öregedésés a sejthalál.

A legegészségesebb zöldség nők és férfiak számára

Nem csak a gyümölcsök hasznosak. Normál működéshez emésztőrendszer Az emberi étrendnek tartalmaznia kell a zöldségeket. De hasznosnak kell lenniük, és mindennel gazdagítani kell a testet esszenciális anyagokés vitaminok.

1. paradicsom. A paradicsom megakadályozza a rák kialakulását, gazdag vitaminokban és normalizálja a vérnyomást.
2. Brokkoli. A káposzta antioxidánsokban gazdag, tökéletesen erősít immunrendszer segít a vírusfertőzések leküzdésében.
3. kelbimbó sok folsavat tartalmaz, terhesség alatt szükséges.
4. Sárgarépa népszerű a béta-karotin jelenléte miatt, amely javítja a látást és a bőr állapotát.
5. Tök felbecsülhetetlen értékű asszisztens:

   asztma.
   Szívbetegség.
   Osteoarthritis.
   Rheumatoid arthritis.

6. Édesburgonya vagy édesburgonya. Összetételében az A-vitamin és a mangán dominál. Javítja az emésztőrendszer működését.
7. Padlizsán segít erősíteni a szívet és az idegeket. Nasunint tartalmaz, egy olyan komponenst, amely megakadályozza az emberi agysejtek pusztulását.
8. kaliforniai paprika. Likopinban és folsavban gazdag.
9. Spenót. Az alkotóelem a klorofill, amely számos betegség leküzdésében segít.
10. Hagyma. A zöldségben található heptidek lassítják a kalcium pusztulási folyamatát. Ez a zöldség hasznos a gyermekek számára a csontrendszer kialakulása során.

Egészséges gyümölcsök és zöldségek terhes nők számára

Terhesség alatt az étrendet nagyon körültekintően választják ki, mert sok zöldség és gyümölcs allergiát okozhat.

Jegyzet! A terhes nők számára hasznosnak elismert zöldségeket és gyümölcsöket hordozhatják komoly fenyegetés ezért használatuk előtt konzultáljon orvosával.

Táblázat: egészséges gyümölcsök és zöldségek terhesség alatt.