Kalóriatartalmú zabpehely "Hercules". Kémiai összetétel és tápérték

A „Zabpehely, uram” kifejezést, ha nem is mindenki, de a világ lakosságának nagy része biztosan ismeri. És nem véletlenül nevezik az angol arisztokraták reggelijének, mert évszázadok óta a királyság lakói ezt a nap kezdetét kedvelték. És jó okkal – a zabpehely tápértéke olyan, hogy egész napra energialöketet tud nyújtani. Ez a gabona, éppen kémiai összetétele miatt, hasznos az emberi szervezet számára. És hogy pontosan mit tartalmaz, ebben a cikkben elmondjuk.

Mi az a zabpehely? Néhány hasznos információ a termékről

A zabpehely már több ezer éve létezik. A Föld lakói már régen megismerkedtek vele, és kezdetben az ősi terület lakossága, amely ma Törökországban, Irakban, Jordániában, Izraelben és Szíriában található, elkezdett zabot termeszteni. Ezért azok, akik azt gondolták, hogy a gabonafélék Angliában jelentek meg, mivel ott nagyon népszerű, mélyen tévedtek.

A zabpehely tápértéke ideális reggeli ételré teszi. Hosszú ideig képes csillapítani az éhséget, és serkenti az agyi aktivitást, különösen a memóriát, ami különösen fontos azoknak, akiknek szakmai tevékenység szellemi munkával kapcsolatos. A lányokat érdekelni fogja, hogy a zabpehely erősíti a hajat és a körmöket, mivel gazdag hasznos elemeketés serkenti a fogyást. Ezért azok az emberek, akik a fogyás során eszik ezt a zabkását, helyesen cselekszenek, és reggeliként választják. A test kap hasznos anyag, munkája szempontjából fontos, és nem szenved kalóriahiányban. A termékben található szénhidrátok viszont lassúak, így fokozatosan fogyasztják el, anélkül, hogy zsír formájában maradnának a szervezetben.

A zabpehely kémiai összetétele

Most a legfontosabbról. Természetesen, kémiai összetételés a zabpehely tápértéke. A gabonafélék sok vasat és magnéziumot, valamint foszfort, fluort, kalciumot, jódot tartalmaznak. Ami a termék kémiai összetételében lévő vitaminokat illeti, ezek mind az úgynevezett "szépségvitaminok", beleértve a B csoport képviselőit, a retinolt, a nikotinsavat és a tokoferolt. Teljes lista hasznos anyagok:

• klór;
• kalcium;
• kálium;
• nátrium;
• nikkel;
• kén;
• alumínium;
• mangán;
• Vas;
• szilícium;
• cink;
• foszfor;
• kobalt;
• réz;
• molibdén;
• fluor;
• magnézium;
• B1; B2; B4; B5; B6; B9;

Másodszor, de nem kevésbé fontos kérdés a termék kalóriatartalmára és összetételében a BJU-tartalomra vonatkozik. A zabkása energiaértéke általában körülbelül 340 kcal / 100 g száraz gabona. Ez a szám a gabonafélék gyártójától függően változhat. Például, ha ez egy tiszta termék, akkor nem lesz benne további kalória. De ma már gabonaféléket is árulnak különféle adalékanyagokkal, például szárított gyümölcsöket, bogyókat, egyes gabonafélékhez cukrot adnak. Ezek a gabonafélék magasabb kalóriatartalmúak lesznek. Általában nehéz az ilyen gabonaféléket a hasznos termékek listájához rendelni és hozzáadni egészséges diéta diétás étel mert csak jobbak lehetnek.

A zabpehely tápértéke 100 grammban:

• fehérjék - 16,89 g;
• zsírok - 6,9 g;
• szénhidrát - 66,27 g.

Ami a többi elemet illeti, azok tartalma a következő:

vitaminok		Makrotápanyagok		nyomelemek
Riboflavin
Pantoténsav
Piridoxin
				Mangán
Folsav
Egy nikotinsav
				Molibdén
Tokoferol
				Alumínium

A zabpehely hasznos tulajdonságai

Amint a fent bemutatott információkból látható, még 100 g zabpehely tápértéke is meglehetősen magas. A gabonafélék kémiai összetétele miatt ez a termék nagyon hasznos a szervezet számára. Azt is fontos tudni, hogy a zabpehely rostban gazdag - 100 g ¼-t tartalmaz napidíj. A fehérjékkel együtt ez az elem segít javítani az anyagcsere folyamatokat és javítja az emésztést. Ezenkívül a rostok részt vesznek az izmok kialakulásában.

A kalcium és a fluor segít megerősíteni csontrendszer, és az itt elég bőségesen előforduló vas normalizálja a vérképző rendszer munkáját, helyreállítja normál szinten hemoglobin, és ennek megfelelően segít a vérszegénység leküzdésében. Ezenkívül a zabpehely kiváló antioxidáns, amely képes megtisztítani a szervezetet a káros anyagoktól. Elősegíti a méreganyagok, toxinok és egyéb káros anyagok eltávolítását. Ez nemcsak az összes szerv és rendszer helyes és stabil működése, hanem a külső szépség (a bőr, haj, fogak és körmök állapota) szempontjából is fontos.

A zabpehely nagyon hasznos az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára. Burkoló tulajdonsággal rendelkezik, amelynek köszönhetően a gyomor nyálkahártyáján speciális film képződik, amely megvédi a szervet a kémiai és mechanikai negatív hatásoktól.

Ebből a gabonaféléből származó zabkása serkenti agyi tevékenység javítja a memóriát, elősegíti a kiválasztást rossz koleszterin, csökkenti artériás nyomás, enyhe vizelethajtó hatású és segít csökkenteni a duzzanatot.

A zabpehely tápértéke olyan, hogy ez a termék kiváló reggeli minden ember számára, mind egészségesnek, mind azoknak, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben, cukorbetegségben, betegségekben szenvednek. a szív-érrendszerés sok más patológia.

Negatív hatás a testre

Bár a zabpelyhet még az allergiások is fogyaszthatják, mivel biotint tartalmaz, más okok miatt is káros lehet a gabonafélék. Ez ritka patológia cöliákiának nevezik – a gabonafélékre adott allergia. Ellenkező esetben a zabpehely nem árthat az embernek, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják, és nem korlátozódik az étrendre. A gabonafélék savat tartalmaznak, amely hozzájárul a kalcium kimosódásához a szervezetből, ha a szervezetben a normálérték felett van.

A zabpehely tápértéke

Általában ilyen módon készítik el a kását a gyermekek számára. A tejjel elkészített pehely ugyanazokban az anyagokban gazdag, mint a száraz formában, csak a darabszámuk eltér a „nyers” zabtól. A termék kalóriatartalma 102 kcal / 100 g termék. A fehérjék mennyisége 3,2 g, a zsírok - 4,1 és a szénhidrátok - 14,2 g.

Vízzel főzött zabkása

Ebben az esetben a kalóriatartalom még alacsonyabb lesz - 88 kcal / 100 g termék. A zabpehely tápértéke a vízen:

• fehérjék - 3 g;
• zsírok - 1,7 g;
• szénhidrátok - 15 g.

Még vízzel főzve is zabpehely hosszan tartó jóllakottság érzést kelthet. Mindez a gabonafélék keményítő- és rosttartalmának köszönhető, amelyek az étel tápértékének alapját képezik.

Zabpehely a boltok polcain

Több is eladó különféle fajták termék. Ezek teljes kiőrlésű gabonák és gabonafélék főzéshez, valamint zabpehely zacskóban forrásban lévő vízhez. Ez a paraméter befolyásolja a főzési időt, így ha nincs sok idő a reggelire, akkor olyat kell választani, ami gyorsabban sül. Ezenkívül a gyártótól függően 100 g zabpehely tápértéke, bizonyos anyagok tartalma eltérhet. Gondosan olvassa el a termék összetételét.

Ma a legnépszerűbb gabonafélék gyors kaja. Ha a teljes kiőrlésű gabonát körülbelül két órán át főzzük, akkor ez a típus fajtától függően 3-5 perctől 20 percig tart. A leghíresebbek a Hercules és az Extra pelyhek. A főzést nem igénylő zacskós pelyhek nagyon kényelmesek. Egyszerűen forrásban lévő vízzel pároljuk 3-5 percig, utána már reggelizhetünk is. Általában gyümölcsökkel, bogyókkal és néhány más termékkel gazdagítják. Tudnia kell azonban, hogy az instant gabonapehely nem alkalmas Az egészséges táplálkozás pontosan a bennük lévő további anyagok és cukor miatt, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.

A zabpehely csomagolásán látható az úgynevezett szemcseméret. Például az "1. sz."-t könnyű tányérok jellemzik, legfeljebb 5 percig forralják, és ideális gyermekek és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. A 2. szám alatt a dara ugyanolyan puha, de 2-szer tovább főzve. A 3. szám jellemzi nagyszerű tartalom szénhidrát és sűrű állagú, 15 percig főzve a legkielégítőbb zabkása. Dara A "Hercules" prémium zabból készül, így körülbelül 20 percet vesz igénybe a főzés. A zabkása a lehető legközelebb áll a szemek eredeti összetételéhez, ezért a leghasznosabb.

Úgy tűnik, semmi sem lesz jobb reggel, mint egy tál párolt zabpehely. Noha általában véve nem mindegy, hogy a zabpelyhet milyen formában használják fel: tejkása formájában, koktél vagy más ételek összetevőjeként továbbra is finom termék marad és változatlan. tökéletes reggeli brit arisztokraták.

Mi az a zabpehely

A zabpehely leegyszerűsítve a közönséges zab párolt és lapított szemét jelenti. És bár ma sokan modern ételnek tartják a Herculest, valójában ez a kása több mint ezer éves - az ókori görögök főzték először.

A modern zab „származékát” egy vadon élő rokontól eredezteti, aki körülbelül 7000 évvel ezelőtt „lakta be” Kína kiterjedését. Az ókori emberek aktívan használták ennek a gabonafélének az előnyeit. Mindeközben, jóval azelőtt, hogy a zab étel lett volna, az ókori emberek úgy használták gyógynövény. Idővel ez a zabkása sok európai kedvencévé vált. Magabiztosan bekerült a skótok, britek, németek, Skandinávia lakosainak szakácskönyveibe, és a 17. században elérte Amerika partjait. A mai napra leginkább nagyobb gyártók zab Oroszország, USA, Lengyelország, Németország, Finnország.

A zab, más néven Avena Sativa, a világon elterjedt gabonaféle, válogatós a talaj iránt, és kiváló termést tud produkálni olyan helyeken, ahol a többi gabonafélék élete nehezebb. És úgy tűnik, hogy ennek a növénynek a hihetetlen ereje átadódik azoknak, akik zabszemből táplálkoznak. És mint kiderült, anyukáinknak igazuk volt, amikor azt mondták, hogy a zabpehely energiát és erőt ad.

Jótékony tulajdonságok

Asztma elleni védelem gyerekeknek

asztma ( gyulladásos betegség légutak) nagyon gyakori. krónikus betegség gyerekek között. Bár nem minden beteg rendelkezik akut tünetek, de sokukra jellemző a visszatérő köhögés, sípoló légzés, légszomj. Egyes kutatók szerint az asztma kialakulásának egyik oka a szilárd élelmiszerek korai bevezetése a csecsemők étrendjébe. De érdekes módon ez a figyelmeztetés nem vonatkozik a zabpehelyre. Ezzel szemben egy korai bevezetés a gyermekek étrendje a zabkása csak erősíti az immunitást és erősíti a szervezetet.

A zabpehely egyéb előnyei:

• a cukorbetegség megelőzésére szolgál;
• növeli az atlétikai állóképességet;
• erősíti az immunrendszert;
• javítja az alvást.

NÁL NÉL hagyományos gyógyászat A Herculest használják:

• a fogak és a csontok erősítésére;
• emésztőszervek kezelésére;
• antidepresszánsként;
• a rákkeltő anyagok eltávolítására;
• az urogenitális és endokrin rendszer kezelésére;
• vérszegénység, gyomorhurut, vastagbélgyulladás esetén, beadás;
• a gyomor nyálkahártyájának helyreállítása;
• megszabadulni az ödémától;
• vese, máj, erek tisztítására.

Zabpehely méregtelenítés a szervezet tisztítására

Ennek a gyógymódnak egy másik neve zabpehely. Könnyen elkészíthető. Ehhez körülbelül egyharmad pohár főtt (hűtött) zabpehelyet kell önteni. Hagyja a keveréket főzni (egy éjszakán át), majd szűrje le. Zabtej népgyógyászok Naponta ajánlott éhgyomorra fogyasztani kis mennyiségben. Azt mondják, hogy ez az infúzió hihetetlen gyógyító tulajdonságait, eltávolítja a méreganyagokat, helyette pedig számos hasznos anyaggal gazdagítja a szervezetet.

tápérték

A zab az egyik legegészségesebb gabona. Amellett, hogy gluténmentes, rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban is.

Ráadásul a zabpehely kásaként ismert, rendkívül gazdag hasznos összetevőkben. A termék ezt a hírnevet a mangánnak, szelénnek, foszfornak, magnéziumnak, cinknek, E-vitaminnak, karotinoidoknak és az összetételében lévőknek köszönhette. A mangán például fontos egészséges növekedés, fejlődés és anyagcsere, a foszfor elengedhetetlen a csontok egészségéhez, a réz jótékony hatású a szív számára, a vas pedig megelőzi a vérszegénységet. A szelén jótékony hatásairól is hosszan lehet beszélni, mert az fontos antioxidáns, amelytől az immunitás és az onkológiai formációkkal szembeni ellenálló képesség függ.

A Hercules a fogyókúra és a vércukorszint csökkentésére, a szívbetegségek és az eltömődött erek megelőzésére szolgáló zabkása hírében áll, és számos egyéb jótékony hatású.

Tápérték 100 g-ra

kalóriát	362 kcal
	11,9 g
	6,9 g
	69,5 g
	772 mcg
	0,51 mg
	1,9 mcg
	0,45 mg
	0,05 mg
	1,03 mg
	1,2 mg
	0,08 mg
	32 mcg
	27,7 mg
	351 mg
	24,72 mg
	128 mg
	423 mg
	366 mg
	220 mg
	2,51 mg
	0,36 mg
	3,39 mg
	23,2 mg

Zabpehely reggelire: a megfelelő recept

Amint már említettük, használhatja a zabpelyhet különböző formák, de a legnépszerűbb a zabkása reggelire. A legtöbbre egyszerű módja a reggeli elkészítéséhez fél pohár zabpehelyre, egy pohár tejre vagy vízre, egy csipet sóra lesz szükség.

A hozzávalókat egy serpenyőben összekeverjük és felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és puhára főzzük a kását. A további összetevők segítenek ízletesebbé és táplálóbbá tenni a zabpelyhet. Ez lehet fahéj, gyümölcs, dió, magvak vagy joghurt.

Ezenkívül a herculest gyakran használják kenyérsütésre, finom zabpehely sütiés müzli készítése.

Lehetséges veszélyek

Bár a zab gluténmentes, a zabpehely néha kis mennyiségű glutént tartalmazhat. Ez akkor fordul elő, ha a szemeket ugyanazzal a berendezéssel dolgozzák fel, mint a többi gluténtartalmú gabonát. Erre fontos odafigyelni a cöliákiában, ill túlérzékenység a gluténhoz.

Előnyök a kozmetológiában

Érték a bőr számára

Nem véletlen, hogy a zabkivonatot számos bőrápoló termék tartalmazza. Kozmetikumok is házi termelés ritkán nélkülöz egy fontos komponens - zabpehely.

A tudósok megállapították, hogy a zabpehely védő hatást fejt ki a bőrre, enyhíti a viszketést és a különféle bőrirritációkat. bőrbetegségek. A gyakorlat azt mutatja, hogy a zabpehely kiváló gyógyír az ekcémára. Ezenkívül a zabpehely segít hidratálni a bőrt és megvédeni a potenciális irritáló hatásoktól, valamint gazdag ásványi anyagának köszönhetően vitamin összetétel táplálja és javítja az epidermisz állapotát.

Haj előnyei

A Hercules nemcsak az emésztéshez hasznos, hanem ez a termék is biztosítja a megfelelőt. A zabpehely felhasználásával készült házi készítésű hajápolási recepteknek több száz változata létezik. Az ebben a kásaban található hasznos anyagok lenyűgöző listája nélkülözhetetlen anyaggá teszi a haj erősítéséhez és növekedésének felgyorsításához.

Általános szabály, hogy a legtöbb zabpehely maszk liszt állapotúra zúzott pelyheket használ, amelyeket más anyagokkal kombinálnak. hasznos termékek (növényi olajok, joghurt, tojás, méz, vitaminok). A készterméknek sűrűnek kell lennie. Tartsa a hajon legalább 30 percig.

A zabpehely csodálatos zabkása gazdag kémiai összetétellel. Vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok kiváló forrása, köztük egyedülállóak is. Ennek az ételnek az előnyeit az emberek évszázadok óta ismerték. És miután megismerte ennek a gabonafélének a csodálatos képességeit, világossá válik, hogy miért a híres "Zabpehely, uram!" a britek olyan tisztelettel ejtik ki. Hiszen ha lehetséges lenne az összes ismert gabonaféléket osztályok szerint rangsorolni, Herkules kétségtelenül tiszteletre méltó arisztokrata lenne a többi gabonafélék között.

A zabpehely a maga nemében egyedülálló élelmiszertermék. Magas kalóriatartalommal a zabpehely szinte tekinthető a legjobb táplálkozás fogyáshoz, gyomor- és béltisztításhoz.

A britek inkább egészséges zabpelyhet fogyasztanak a vízen reggelire, talán azért átlagos időtartama Angliában az élet 70-75 év, ami 10-15 évvel magasabb, mint az egész európai statisztika.

Érdekes, hogy a britek a skótok után reggel kezdtek zabpelyhet enni, bár a 17. század közepén nagyon negatívan beszéltek a „lótakarmányt” használó emberekről. Csak a hírhedt angolt kell olvasni szótár Samuel Johnsonnak, hogy megértse az erre a tényre helyezett hangsúlyt. James Boswell író így válaszolt Johnsonnak a skótok diétájának kausztikusságára és megvetésére: „A zabnak köszönhető, hogy kiváló lovakat nevelnek Angliában, és csodálatos lovak élnek Skóciában. egészséges emberek". És ez igaz, mert a zabpehely előnyeit világszerte elismerik a táplálkozási szakértők. De hogyan és mikor érdemes fogyasztani, hogyan hat a bőrre a mosás ezzel a termékkel? Milyen ellenjavallatok vannak a rendszeres használathoz?

Táplálkozási tulajdonságok

A zab értékes élelmiszer-gabona, amelyet évezredek óta sikeresen használnak a főzéshez Oroszországban. És fő célja a zabkása. Az étrendben hámozott és párolt zabpehely szerepel. Értékük a bennük lévő tápanyagok és anyagok tömegének köszönhető. A zab tápértéke teljesen megmarad, mert ez a gabonafélék azon kevesek közé tartoznak, amelyek hőkezelés után sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat.

A zabpehely, amelynek előnyeiről és ártalmairól évtizedek óta vitatkoznak, pehely, amelyet feldolgoznak és vékony tányérokká lapítanak, a szemekkel ellentétben sokkal gyorsabban megfőnek, és különféle ételek elkészítéséhez használják. A leghíresebb közülük a zabpehely (zabpehely alapú zabkása). A zabpehely előnyei tudományosan igazoltak, és vitamin- és tápértékében rejlenek, gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

A tápérték

A zabpehely előnyei rostban gazdagok, így szükséges egy személy számára. Az energiaérték 100 gramm termékre - 320 kcal. Sőt, ezek a tulajdonságok nem változnak, használsz korpát, sütit, főzetet, zselét vagy zabpelyhet.

A termék összetétele:

vitaminok

Megjegyzendő, hogy a vitaminok mindenekelőtt a PP, C, E csoport, karotin, kolin, a teljes B-vitamin csoport A vitaminok telítik és táplálják a bőrt (főzet és reggeli mosás), aktiválják a haj és a köröm növekedését. (korpa, zabpehely, zselé). Ismeretes, hogy rendszeres használatés a zabpehely jótékony hatásai, melynek receptje mindenki által ismert) jótékony hatással van a központi idegrendszerre, nyugtat, oldja a stresszt.

Milyen vitaminok, lásd a táblázatot:

100 gramm termékre vonatkoztatva	vitamintartalom mg
B1 vitamin	0.5
B2 vitamin	0.1
B3 vitamin	1.1
B4 vitamin	94
B5 vitamin	0.9
B6 vitamin	0.27
B9 vitamin	0.0029
E vitamin	3.4

Ásványok

Ezenkívül a zabpehely ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek fő összetevője a foszfor, magnézium, kén, nátrium, kálium. Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor kölcsönhatásba lépnek egymással, ez a készlet ásványok szolgál nélkülözhetetlen asszisztens szív- és érrendszeri betegségek kezelésében, az izom- és csontszövetek erősítésében és növekedésében. Az ásványi komponenst cink, nikkel, vas, molibdén és réz egészíti ki. Ezek az elemek felgyorsítják a sejtnövekedést, kedvezően befolyásolják a bőr állapotát, így a zabpehely előnyei óriási szerepet játszanak a női táplálkozásban. Ezen kívül nem csak zabkását fogyaszthat, változatosság kedvéért korpa, zselé és sütemény, zabpehely szerepel az étrendben. A zabliszt ideális diétás ételekhez - palacsinta, sütemény, kenyér.

A zabpehely ásványi anyagok és vitaminok gyógyító tulajdonságokat adnak neki, míg a korpa (rost) ill tápláló rost(herkules, főzet) lehetővé teszik antioxidánsként történő felhasználását. A termék javítja a gyomor és a belek munkáját, eltávolítja a szervezetből káros anyagokés méreganyagokat, tisztítja a létfontosságú fontos szervek- Máj, hasnyálmirigy.

Ásványi anyagok lásd a táblázatot:

Jótékony tulajdonságok

Az egyik közkedvelt és közismert zabból és zabpehelyből készült étel a zabkása. Reggelire is beveheti (herkules pehely), ami lehetővé teszi az emberi test telítését és energiával való ellátását egész napra. Ugyanez történik a bőrével is, ha a reggeli rutinjába beépíti az arcmosást. A bőr tisztítására szolgáló főzet elkészítésének receptje egyszerű, és a mosás nem sok időt vesz igénybe.

Herkules

A tejben főzött zabpehely (hercules) 100 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a vízen pedig - 85. Így a reggeli zabpehely előnyei nyilvánvalóak - köszönhetően magas tartalom szénhidrát, a szervezet energialöketet kap, az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően a zabkása (vagy korpa) jól felszívódik a szervezetben, miközben a termék kalóriatartalma minimális marad. A fő reggeli nagyszerű kiegészítése lehet a főtt zselé, a teához való sütik (a zabpehely összetételében nagyon értékes). A főzés receptje nem bonyolult, mivel a fő összetevő liszt vagy főzet, ezért a sütiket fél órán keresztül sütik.

A zabpehely, tehát a belőle készült zselé vagy sütemény a veszélyes vegyiparban dolgozók étrendjének fő termékeként javasolt. Kutatásokkal bizonyított előnyei zabpehely húsleves nál nél súlyos mérgezés toxinok.

Mosáshoz

A zabpehely a kozmetológiában is bevált. A mosás és a zabpehellyel történő mosás előnyei abban rejlik, hogy természetes bőrradírként tisztítja a pórusokat és kisimítja a bőrt. Az eljárást éjszaka ajánlott elvégezni. A pelyheket turmixgéppel vagy kávédarálóval előőröljük, hogy lisztet készítsünk, öntsünk egy kicsit meleg vízés ezt a zabkását (vagy zselét) az arcra kenjük. A maszkot 5-10 percig tartjuk, nem tovább, majd lemossuk. A vitaminok segítenek megtisztítani és kisimítani a bőrt. A zabpelyhet ma minden szupermarketben árulják, és a recept nem bonyolult, így minden nap mosható.

A termék kiválasztásakor összpontosítson az Ön által ismert gyártóra. Például a jól ismert Hercules zabpehely, akárcsak a zabpehely, nagyon egészséges és tápláló. Müzligyártásban használják őket, és beváltak az otthoni sütemények alapanyagaként. A recept egyszerű, a liszten kívül egy főzet és 1-2 tojás is jár hozzá, de egy ilyen desszert előnyei nagyszerűek.

Zabkorpa

a diétás és klinikai táplálkozás a zabból is ajánlott korpát venni. És bár sokan a búza feldolgozása után hulladéknak tekintik ezt a terméket, de Oroszországban sokáig csak hámozott liszt, búza magasabb fokozatok– csak ünnepi süteményekhez és süteményekhez.

A zabkorpa előnye, hogy összetétele mindössze 90%. aktív komponensek, és a káliumtartalma többszöröse a nyers burgonya tartalmának. Ezenkívül a korpa olyan rost, amely jótékony hatással van a gyomorra és a belekre, javítja a mikroflórát és megelőzi az olyan betegségeket, mint a dysbacteriosis. Betegségek megelőzésére gyomor-bél traktus főzetet használnak, amelynek receptje egyszerű. Rendszeres főzet fogyasztása javasolt, a mosás is ezzel kezdődik.

Kissel

Recept zabpehely zselé, hasznos és fogyáshoz ajánlott, egyszerű - csak le kell önteni a zabpelyhet hideg hámozott ill. forralt víz, adjunk hozzá egy kis szeletet rozskenyér, fedjük le és hagyjuk meleg helyen egy éjszakán át. A kissel akkor van készen, ha kellemes savanykás illata van. Használat előtt a terméket szűrni kell.

Kuvasz

A népi gyógyászatban egy másik termék is népszerű - a zabkvasz. Ez egészséges ital ugyanazokkal a gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mint a zabpehely. A zabkvasz előnye abban is rejlik, hogy stabilizálja a vércukorszintet szenvedő betegeknél cukorbetegség. Ráadásul a gyerekek örömmel isszák. Gyakran megtagadják a zabpehely evését reggelire, ugyanazokat a vitaminokat kapják, de nagy örömmel.

A modern technológiák lehetővé tették ma olyan csodálatos háztartási készülékek használatát a konyhában, mint a multicookerek és kenyérsütők. Azok az emberek, akik meg akarnak szabadulni az alacsony színvonaltól élelmiszer termékek, törekedj arra, hogy a lehető legtöbb élelmiszert otthon termeld meg. Próbálj meg kenyeret sütni zabliszt- Hasznos és nagyon finom is, ha a recept megbízható.

A zab és a zabpehely előnyei nyilvánvalóak, de főzéskor ne vigyük túlzásba az ételhez mindenféle adalékanyagot gyümölcs, cukor vagy tej formájában, ha ezek a termékek ellenjavalltok Önnek.

A zabpehely első fogyasztói semmiképpen sem a britek voltak, a zab hasznosságát először a lovak értékelték. Ezeknek a szemeknek köszönhetően ellenállnak a nehéz terheléseknek, és kiváló egészségük jellemzi. Miért kell az embereknek még mindig bizonyítaniuk, hogy a zabpehely milyen egészséges? Ebben a cikkben majd beszélünk arról, hogy a zabpehely milyen vitaminokat tartalmaz, és hogyan hasznos a szervezet számára.

A zab ehető gabonanövény. A zabpelyhet élelmiszerként használják, meghámozzák és párolják. A zabpehelyben található összes hasznos anyagot és vitamint hőkezelés után is tárolják. A zab összetett szénhidrátokat tartalmaz, így hatékony energiaforrás.

Egy tál zabpehely az ember napi rostszükségletének egynegyedét tartalmazza.

A zabpehely vegyületekben és tokoferolban (E) gazdag. Táplálják és gyógyítják a bőrt, fenntartják az egyensúlyt idegrendszer. A táblázat azt mutatja, hogy mely vitaminok vannak túlsúlyban a zabpehelyben:

Név	mg 100 grammonként
	0,5
	0,1
	1,1
	94
	0,9
	0,27
	0,029
	3,4

A tudósok úgy vélik, hogy a zabpehely fogyasztása előnyös orno befolyásolja az ember várható élettartamát. Vég nélkül lehet viccelődni a britek zabpehely iránti önzetlen szeretetén, de a statisztikák kérlelhetetlenek. Ennek az országnak a lakói átlagosan 15 évvel élnek többet, mint más európaiak.

A zabpehely a következő mikro- és makroelemeket tartalmazza:

Egy kis adag zabpehely a következőket tartalmazza:

• napi szilíciumbevitel , amely a kalcium felszívódásáért felelős és elősegíti normál működés agy;
• ugyanolyan szintű mangán , amely nélkül a tiamin, réz, vas nem tud teljesen felszívódni;
• a napi foszforszükséglet egyharmada , erősítése csontszövet;
• negyed vas , felelős a hemoglobin szintjéért;
• ugyanannyi magnézium amely javítja az idegrendszer állapotát és véd a stressz ellen.

A tápérték

A gabonafélék energiaértéke 342 kcal 100 grammonként.

A zabpehely előnyei

A termékeknek számos előnye van:

• Zabpehely borít belső felület gyomrot, ezáltal csökkentve a gyomorhurut és a fekély fájdalmas tüneteit.
• A zabpehelyben található rost normalizálja a gyomor és a belek működését.
• A zab béta-glükánt tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet.
• Rövid glikémiás index lehetővé teszi a hercules teljes felszívódását, miközben alacsony kalóriatartalmú.
• Vitaminösszetételének köszönhetően a zabpehely lendületet és erőt ad egész napra.
• A készítményben lévő anyagok megakadályozzák a csontritkulást, védik a csontokat és a fogakat a pusztulástól.

Mikor veszélyes a használata?

Tartózkodni kell az evéstől zabpehelyés pelyhek a következő esetekben:

• szív- és veseelégtelenség jelenléte;
• gabonafélék egyéni intoleranciája.

A zabkása túlzott fogyasztása a gabonafélék fitinsavtartalma miatt a kalcium kimosódását okozhatja a csontokból.

Hogyan használják a zabpelyhet?

A zabkása mindössze 15 kcal-val tartalmaz többet, mint a vízben főtt zabkása. Tápértéke gyors jóllakottságot biztosít.

A táplálkozási szakemberek zabpehely zselét írnak fel a fogyáshoz. Enyhe hatása és tisztító tulajdonságai gyengédek a gyomorhoz és eltávolítanak minden feleslegeset.

Ezt a receptet széles körben használják a kozmetológiában. A zúzott zabpelyhet meleg vízzel öntjük és ragaszkodunk hozzá. Ezután ezt a szuszpenziót maszkként használják az arcra és a dekoltázsra. Ez a maszk a természetes bőrradír szerepét tölti be, kitisztítja a pórusokat és rugalmassá teszi a bőrt.

Korpa

Vannak, akik még mindig olyan termékként emlegetik a korpát, amely nem érdemel figyelmet. azonban zabkorpa 90%-a hatóanyagokból áll, kálium tartalommal kiválóak. A korpában lévő rostok megakadályozzák a diszbakteriózist.

A zabpehelysütik értéke a következő:

• a sütés kevesebb időt vesz igénybe, mint más típusú sütemények;
• a legtöbb tápanyagok megmarad;
• a sütik kiváló ízvilágukról híresek.

Tápérték 100 gramm zabpehelyre:

• Szénhidrát - 66,27 g
• Fehérjék - 16,89 g
• Zsírok - 6,9 g

Energiaérték 100 gramm zabpehelyben:

• 389 kcal

Szénhidrátok a zabpehelyben

Monoszacharidok:

• Glükóz - 0 g
• Fruktóz - 0 g

Disacharidok:

• Szacharóz - 0 g

Poliszacharidok:

• Keményítő - 55,7 g

Fehérje a zabpehelyben

Esszenciális aminosavak:

• Valin - 0,937 g
• hisztidin - 0,405 g
• Glutamin - 3,712 g
• Izoleucin - 0,694 g
• Leucin - 1,284 g
• Lizin - 0,701 g
• metionin - 0,312 g
• Treonin - 0,575 g
• triptofán - 0,234 g
• Fenilalanin - 0,895 g

Nem esszenciális aminosavak:

• Alanin - 0,881 g
• Arginin - 1,192 g
• Aszparagin - 1,448 g
• Glicin - 0,841 g
• prolin - 0,934 g
• Szerin - 0,750 g

Feltételesen esszenciális aminosavak:

• Tirozin - 0,573 g
• Cisztin - 0,408 g

Zsírok a zabpehelyben

• Telített zsírsavak - 1,217 g
• egyszeresen telítetlen zsírsavak - 2,178 g
• Többszörösen telítetlen zsírsavak - 2,535 g
• Koleszterin - 0 mg

Ásványi anyagok 100 gramm zabpehelyben:

• Kalcium - 54 mg
• vas - 4,72 mg
• Magnézium - 177 mg
• Foszfor - 523 mg
• kálium - 429 mg
• Nátrium - 2 mg
• Cink - 3,97 mg
• Réz - 0,626 mg
• Mangán - 4,916 mg

Vitaminok 100 gramm zabpehelyben:

• C vitamin ( C vitamin) – 0 mg
• tiamin ( Vitamin AZ 1-BEN) - 0,763 mg
• Riboflavin ( B2 vitamin) - 0,139 mg
• niacin ( B3 vitamin vagy PP vitamin) - 0,961 mg
• pantoténsav ( B5 vitamin) - 1,349 mg
• piridoxin ( B6 vitamin) - 0,119 mg
• Folacin ( B9 vitamin vagy folsav) - 56 mcg
• Kolin ( B4 vitamin) – 0 mg
• Retinol ( A vitamin) – 0 µg
• tokoferol ( E vitamin) – 0 mg

A zabpehely (zabpehely) előnyei

A zabpehely energetikai előnyei:

100 gramm zabpehely körülbelül 55,7 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy egy 100 grammos adag elfogyasztásával a szervezeted 222,8 kcal-t kap, ami közvetlenül a szervezet energiaellátására megy el. Ráadásul mindezeket a szénhidrátokat keményítő képviseli. A keményítő az egyik összetett szénhidrátok, fokozatosan emésztődik, lassan jut be a vérbe, az izmok és a máj glikogén láncok formájában raktározzák, majd szükség esetén hosszú ideig hasznosítja a szervezet.

Gabonafélék hosszú időn át energiával látja el a szervezetet.

A zabpehely építő előnyei:

100 gramm zabpehely 16,9 gramm fehérjét tartalmaz. Az aminosav összetétele teljes, azonban a zabpehely növényi eredetű termék, ami azt jelenti, hogy a fehérje rosszul felszívódik és a legtöbb esszenciális aminosavak egyszerűen nem emészti meg a szervezetünk.

Gabonafélék rossz forrás ezért a fehérje nem jelent különösebb építő előnyt szervezetünk számára.

A zabpehely előnyei az emésztőrendszer számára:

100 gramm zabpehely 10,6 gramm élelmi rostot (rostot) tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének 30%-a. Az élelmi rostok segítik az étel megemésztését és a méreganyagok eltávolítását.

A zabpehelyet nagyon hasznos beilleszteni az étrendbe, így segít a emésztőrendszerés megszabadítja a beleket a napközben és alvás közben felhalmozódó méreganyagoktól.

A zabpehely zsíros előnyei:

100 gramm zabpehely körülbelül 5 gramm teljesen emészthető zsírt tartalmaz, melyeket szervezetünk közvetlenül a védő, energia funkcióihoz használ fel. A zabpehelyben található zsíroknak köszönhetően magából a zabpehelyből és más termékekből származó ásványi anyagok közvetlenül a véráramba kerülhetnek, és szervezetünk tovább hasznosulhat rendeltetésszerűen.

Kevés a telített zsír, ami azt jelenti, hogy a zabpehelyből származó zsírok nem károsítják a szervezetet!

A zabpehely ásványi előnyei:

Lássuk, hogy egy 100 grammos zabpehely mennyire kielégít napi szükséglet a szervezet a legalapvetőbb és alapvető ásványi anyagokban:

• kalcium - 6,75%
• vas - 31,47%
• Magnézium - 44,25%
• Foszfor - 34,87%
• kálium - 10,73%
• Nátrium - 0,05%
• cink - 26,47%
• réz - 31,3%
• Mangán - 163,87%

Amint látjuk, a zabpehely nagyon jó forrása a szükséges ásványi anyagoknak. Ez a termék joggal tekinthető a következő ásványi anyagok forrásának:

• Vas
• Magnézium
• Foszfor
• Mangán

A zabpehely vitamin előnyei:

Nézzük meg, hogyan elégíti ki a szervezet napi vitaminszükségletét napi 100 gramm zabpehely:

• C vitamin ( C vitamin) – 0%
• tiamin ( Vitamin AZ 1-BEN) – 38,15%
• Riboflavin ( B2 vitamin) – 6,95%
• niacin ( B3 vitamin vagy PP vitamin) – 6,41%
• pantoténsav ( B5 vitamin) – 13,49%
• piridoxin ( B6 vitamin) – 5,95%
• Folacin ( B9 vitamin vagy folsav) - 3,73%
• Kolin ( B4 vitamin) – 0%
• Retinol ( A vitamin) – 0%
• tokoferol ( E vitamin) – 0%

• B1 vitamin
• B5 vitamin

Vélemények a zabpehelyről:

Zabpehely, nagyon jó termék. Van benne jó egészséges szénhidrát, kevés egészségtelen zsír. Ezenkívül a zabpehely sok élelmi rostot tartalmaz. Gyakran eszünk különböző étel, amely alacsony élelmi rosttartalmú, és mindenkinek azt javaslom, hogy ezt a terméket vegye be a napi étrendjébe.

Mikor a legjobb alkalom megenni? Nagyon gyakran találhat információkat arról, hogy a zabpehely nagyon hasznos reggelire. Őszintén szólva lehetetlen megmondani, hogy ez igaz-e vagy sem. Egyrészt reggelire egy adag zabpelyhet elfogyasztva energiával, szénhidráttal látja el a szervezetet, másrészt alvás után fehérjére van szüksége a szervezetnek. Hogyan csinálnám.

A legtöbb a legjobb lehetőség, vedd és tanuld meg érezni a tested. Próbáld meg reggelizni őket. Ha jól mennek a dolgok, és egy idő után sokkal jobban kezded érezni magad, folytasd, ha fordítva, akkor hagyd fel a zabpelyhet reggelire, és fogyaszd máskor összetett szénhidrátforrásként. Próbálja meg.

Ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti. Nincs annyi vitamin, mindegyik a B csoportba tartozik. A zabpehely nem válhat vitaminforrássá. Ásványi anyagokkal azonban ennek az ellenkezője igaz. A zabpehely az esszenciális ásványi anyagok kiváló forrása. Diétájába beillesztve nemcsak a szervezetet látja el minőségi energiával, hanem az élethez szükséges összes ásványi anyaggal is!

Célszerű a zabpelyhet olyan ételekkel együtt fogyasztani, amelyek teljes értékű vitamin-összetételt tartalmaznak.