Egészséges vacsora: mit érdemes enni este? Mit együnk vacsorára megfelelő táplálkozással.

A „hat után nem szabad enni” vagy „vacsorázni az ellenségnek” szabály nem mindig segít a fogyásban. Gyakran megtagadja az esti étkezést üres gyomor, rossz álom, elrontott hangulat és a végén egy rajtaütés a hűtőn 22.00-kor. És akkor a bűntudat túlsúly. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ne essünk túlzásokba. A vacsora kötelező, mondják a szakemberek, de tudni kell, mikor és mit. A Smachno.ua szakértőket kérdezte, milyen legyen a vacsora
Mikor vacsorázni

„A vacsoraidő mindenkinek más. A fő feltétel az, hogy a vacsora legkésőbb 4 órával lefekvés előtt legyen ”- mondja táplálkozási szakértő Natalia Samoylenko. Vagyis ha 22.00-kor fekszel le, akkor a vacsorád 18.00-kor legyen, ha közelebb van éjfélhez, akkor 20.00-kor vacsorázhatsz.

A közvetlenül lefekvés előtti vacsora tele van azzal a ténnyel, hogy a szervezetnek nincs ideje megemészteni a kapott ételt. Erjedésnek indul a gyomorban és mérgezi a szervezetet. A lefekvés előtt elfogyasztott kalóriák kétségtelenül a derékban maradnak.

Vacsorára mi a jobb?

Éjszaka testünk nemcsak pihen, hanem megújul: helyreáll a bőr, az izmok, nő a haj és a köröm. „A vacsora feladata a szervezet aminosav-tartalékainak pótlása” – mondja Natalya Samoylenko. „Ezért a vacsorának fehérjékből és annak „barátaiból” – őrölt és leveles zöldségekből – kell állnia.

A fehérje legyen könnyű: hal, tenger gyümölcsei, túró, fehér sajt, például mozzarella vagy Adyghe, tojás, bab, lencse, gomba.

Zöldségből vacsorára jó karfiol, zöldsaláta, kaliforniai paprika, paradicsom, brokkoli, zeller, sütőtök, póréhagyma, avokádó, csicsóka, valamint szezonban uborka, cukkini és cukkini.

Ideális esetben a vacsora zöldségek fele nyersen legyen, a második fele párolt, sütőben, grillen. „A zöldségeknek kétszer annyi fehérjét kell tartalmazniuk” – mondja táplálkozási szakértő Nadezhda Melnichuk. "A zsírok közül jobb, ha magukban az élelmiszerekben növényi vagy természetes zsírokat használunk."

Fogyás hasznos vacsorára enni káposzta - fehér, karfiol, brokkoli és más típusú. A káposzta tartronsavat tartalmaz, amely megakadályozza a zsír képződését a szénhidrátokból.

Egy másik jó tipp azoknak, akik fogyni szeretnének, lassan egyenek: ha lassan esznek patkóbélés vékonybél Megkezdődik a kolecisztokinin hormon, amely a jóllakottság érzéséért felelős.

Mit ne egyél vacsorára

Vacsorára nem ajánlott szénhidrátot fogyasztani, főleg könnyen emészthetőt: esténként szervezetünk rosszabbul dolgozza fel a glükózt, és ha többlet van benne, akkor elkezd lerakódni a zsír. Ezért mondjon le a gyümölcsökről, aszalt gyümölcsökről, szendvicsekről, zsemlékről, süteményekről és egyéb édességekről, lisztből készült termékekről.
Ezenkívül a táplálkozási szakértők nem tanácsolják vacsorára burgonyát, sárgarépát, céklát, kukoricapehely, gabonafélék, különösen a rizs.

Ne egyen sült ételt vacsorára - a nehéz ételek megnehezítik az epehólyagot, a májat, a hasnyálmirigyet. Főleg ez érinti rántott hús: a hasnyálmirigy a nap folyamán már elhasználta az enzimjeit, ezért a sült ételek rosszul emészthetők.

A "liszt-hús" kombinációja is nehéz lesz: galuska, galuska, friss péksütemény.

Mennyi a vacsora

„Egy marék – két tenyér – a vacsora adagja. Ez egy olyan tányér, amely mindig veled van – mondja Natalia Samoylenko táplálkozási szakértő. - Ha grammokról beszélünk, akkor egy adag vacsorát átlagos nőátlagosan 250 g-nak kell lennie, egy férfinak - 350 g.

E mennyiség alapján 100 g egy adag fehérje vacsorára, 250 g zöldség. Az is jó, ha nincs ellenjavallat, ha a vacsorához mérsékelten csípős fűszereket és fűszereket is teszünk: például kardamomot, koriandert, fekete borsot, gyömbért. Javítják a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokat, a vérkeringést, segítik az emésztőszerveket és javítják a koleszterin kiválasztását és felesleges zsír a testtől.

Ne próbáljon egyedül kefirrel vacsorázni - ez nem elég a szervezet helyreállításához. Nadezhda Melnichuk szerint a vacsora a napi kalóriák 20%-ának kell lennie - átlagosan 350-400 kilokalóriának. Azok számára, akik fogynak, egy kicsit kevesebb - 300-350 kilokalória.

Egészséges vacsora lehetőségek

Vacsora lehetőségek a következők lehetnek:

sütőben sült hal zöldségekkel, zöld saláta finomítatlan növényi olajjal - szezám, olíva;
baromfi- és zöldségsaláta;
tenger gyümölcsei és zöldség saláta;
omlett zöldségekkel; túrós rakott zöldségekkel;
párolt zöldségek főtt csirkével, hallal, tenger gyümölcseivel.

A vacsorára szánt ételek száma eltérő lehet - minden tisztán egyéni. Milyen ételek lesznek - csak a képzeletétől és ízlésétől függ.

Uzsonna lefekvés előtt

„Ha nehéz ellenállni, 1,5-2 órával lefekvés előtt egy könnyű falatozást fogyaszthat” – tanácsolja Nadezhda Melnichuk táplálkozási szakértő. „Néhány könnyű erjesztett tejtermékkel falatozhat: 1%-os kefir, zsírszegény joghurt cukor és töltőanyagok nélkül, joghurt.”

Egy adag ital körülbelül 200 ml, és jobb, ha nem azonnal, hanem fokozatosan inni. Uzsonnaként csipkebogyólevest vagy cukormentes uzvart is ihat - nem adnak plusz kalóriát, de lehetővé teszik, hogy elalvásig „nyúlj”.

Ha valami édeset szeretnél este

Este nagyon gyakran kívánok édességet. A fogyók számára még egy darab este elfogyasztott csokoládé is tragédia.

„Édességet akarok, amikor a vér inzulinszintje meredeken csökken” – magyarázza Nadezhda Melnichuk. - Ez általában rendszertelen étkezésekkel történik - például nem ebédelt, vagy nagy mennyiségű ételt evett. glikémiás index könnyen emészthető szénhidrátok.

Ezért annak érdekében, hogy este ne legyen édesszájú, napközben időben kell enni, ebédre pedig előnyben kell részesíteni az összetett szénhidrátokat: gabonafélék, zöldségek.

„Próbáljon csokoládé helyett mentateát inni egy kanál mézzel – tudatosan, élvezve” – tanácsolja Natalia Samoylenko. "A tea segít ellazulni és kikapcsolódni."

Természetesen nem szabad közvetlenül lefekvés előtt vacsorázni, de néhány órával lefekvés előtt felfrissítheti magát, ha valami egészségeset eszik, és nem befolyásolja az alakot.

Azonban miért olyan fontos megfelelő vacsora a fogyáshoz és azzal kapcsolatban, hogy mi jót tesz szervezetünknek?

Az időben elfogyasztott vacsora előnyei a karcsú alakért

Egy könnyű, diétás vacsora elkészítésével a fogyás érdekében elkerülheti az éjszakai éhség bosszantó érzését, és gyorsabban elalszik. Amint azt bizonyára maga is tudja, éhgyomorra nagyon nehéz elaludni. És az elégtelen éjszakai pihenés gyakran túlevéshez vezet.
Ha lefekvés előtt néhány órával eszik, elkerülheti a meghibásodásokat és az éjszakai "futtatást" a hűtőszekrényhez.
Fehérje vacsora alkalmazása fogyáshoz és használata különféle receptekés változatai, akár fogyhat is: fehérje étel alacsony kalóriatartalmú, és a szervezet több energiát fordít a feldolgozására, mint amennyit tartalmaz.
Élelmiszer az emésztőrendszerben egész nap, arra kényszerítve a mi gyomor-bél traktus dolgozni és kalóriát égetni.
Az éhség hiánya pozitív hatással van a hangulatra, és maga a fogyás is könnyű és fájdalommentes.

De nem minden termék illik elkészíteni alacsony kalóriatartalmú vacsora a fogyáshoz és az alak javításához.

Sok ételt jobb egyáltalán nem enni, különösen a zsíros ételeket, amelyek elnehezítik a gyomorban, és ennek eredményeként rossz alvást okoznak.

Sőt, az ilyen ételek este fogyasztva nagyon károsak, mivel meghibásodást okoznak. belső rendszerek szervezetet, és salakosodásához vezet.

Milyen ételeket nem szabad enni vacsorára?

Az alkohol és bármilyen alkoholtartalmú ital szigorúan tilos, mert növeli az étvágyat, és többet ehet, mint amennyit eltervez.
Egyiket sem használhatod péksütemények, legyen az gazdag zsemle vagy teljes kiőrlésű kenyér.
A keményítőben gazdag ételeket is jobb kizárni: ezek a burgonya, a tészta.
Nem ehet magas cukortartalmú gyümölcsöt, például banánt vagy szőlőt, érett görögdinnyét.
Természetesen tartózkodnia kell a nehéz és zsíros ételektől is, ha visszaél vele, garantált lesz a reggeli kellemetlenség, levertség.
Nem ihat édes szénsavas italokat, inkább készítsen magának csipkebogyólevest egy teáskanál mézzel.
Édességáruk: csokoládé, édességek, mályvacukor, halva, fagylalt stb.

Miután elolvasta ezt a meglehetősen kiterjedt tiltott listát diétás vacsora termékek, azonnal felmerül a természetes kérdés, hogy mit lehet enni vacsorára a fogyás érdekében, hogy elkerülje a túlsúllyal kapcsolatos problémákat?

Tekercs egészséges étel is elég nagy. Próbáljon csak friss termékeket használni vacsorára a fogyás érdekében, hogy ne legyen egészségügyi probléma.

Először is, ez egy állati eredetű fehérje élelmiszer - filé csirkemell, pulykamell. Mert egészséges vacsora dupla bojlerben főzzük meg, vagy csak egy lábosban forraljuk fel. Főzés előtt el kell távolítani a bőrt a mellről, és el kell távolítani az összes zsírréteget.
Tengeri halak, valamint kagylók, tintahalak, polipok és egyéb tenger gyümölcsei. Sokat tartalmaznak hasznos anyagok, meglehetősen alacsony kalóriatartalmúak és segítik a zsírlebontást. tengeri hal a legjobb, ha fóliában sütjük a sütőben, a többi tenger gyümölcsét pedig érdemes megfőzni.
Zsírmentes túró és mások tejtermékek csökkentett zsírtartalommal. A túróhoz ne adjunk tejfölt, tejszínt, cukrot, jobb, ha ízesítjük néhány cukrozatlan bogyóval vagy gyümölccsel. És ha este teljesen éhes lesz, akkor ihat egy pohár zsírmentes kefirt zöld almával.
Főtt csirke tojás. A csirke tojás nagyon értékes fehérjét tartalmaz, amely hasznos a normalizáláshoz anyagcsere folyamatok, de vacsorára a legjobb, ha csirke tojást használunk sárgája nélkül.
Főtt vagy párolt zöldségek, önmagukban és valamilyen fehérje étel köreteként is fogyaszthatók. A dupla kazán kiváló kulináris eszköz, lehetővé teszi, hogy sok vitamint takarítson meg az élelmiszerekben. Ügyeljen arra, hogy szerezze be ezt a hasznos eszközt, és fogyjon előnyökkel. Alternatív megoldásként a köretnek szánt zöldségeket párolhatjuk. A sárgarépa kiváló Black Eyed Peasés al dente főtt brokkolit.
A vacsora italai közül részesítse előnyben gyógyteák, infúziók, zöld tea, zsírmentes kefir.

Egyetértek, a lista meglehetősen lenyűgözőnek bizonyult. Kombinálja ezeket a termékeket különféle kombinációkban, és készítse el saját fogyókúrás vacsorareceptjeit különféle ízkombinációk kipróbálásával. Ezután elmondjuk, hogyan kell megfelelően megszervezni a vacsorát a fogyás érdekében.

A megfelelő vacsora legfontosabb alapjai

Diétás vacsora at megfelelő táplálkozás A fogyáshoz kis kalóriatartalmúnak kell lennie, az étrend napi kalóriatartalmának körülbelül húsz százalékának. Az esti étkezés fontossága ellenére mégsem szabad túl sokat enni.
Ha te a legtöbb heteket tölt a munkahelyén, gondoskodik a meleg ebédről munkaidő, olyan lehet diétás étel kávézóban, de még mindig jobb, ha egyedül gondoskodik az ebédről, így ellenőrizheti a felhasznált termékek kalóriatartalmát és minőségét. Ügyeljen arra, hogy napi öt-hatszori étkezése legyen.
A legtöbb legjobb idő vacsorára - három órával lefekvés előtt. Így az ételnek van ideje megemészteni az emésztőrendszerében, és másnap reggel nem fog elnehezíteni.
Vacsorára nem szabad erősen fogyasztani sós étel hogy elkerülje a duzzanatot. Célszerű a sót teljesen mellőzni.
Igyunk sok tiszta, szűrt vizet. A kiszáradás miatt szervezetünk gyakran ad jelet, hogy éhes, bár néha elég egy pohár víz megivása, hogy megszabaduljunk ettől az érzéstől.
Kompetensen kombinálja az ajánlott termékeket, például a fehérjéket rostokkal, segítik egymást, hogy jobban felszívódjanak.

A helyes táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a szép alak megőrzésében, és jótékony hatással van az egészségre.

Soha ne hagyja ki az esti étkezést, és csak a legtöbbet használja egészséges ételek.

Készítettünk neked egy cikket a megfelelő táplálkozásról a fogyás érdekében.

Vacsora a fogyásért videó

Egészséges táplálkozás a fogyáshoz. Receptek. Tanulj meg helyesen étkezni!

A fáradt szabály „étkezz helyesen a fogyásért”, amellyel naponta találkozunk a magazinokban, a közösségi hálózatokonés fórumokon, tévéműsorokban. Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű posztulátum, de hogyan lehet követni, ha ma több mint egy tucat elmélet létezik a helyes táplálkozásról.

Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy a hús valódi méreg, mások kizárólag feldolgozatlan élelmiszerek használatát írják elő, a táplálkozási szakértők a zsírok csökkentését szorgalmazzák, a modellek pedig éppen ellenkezőleg, démonizálják a szénhidrátokat ...

A megfelelő táplálkozásra való átállás nagy vágya és teljes készenléte mellett sem könnyű ezt pontosan a rengeteg egymásnak ellentmondó információ miatt megtenni. Hol van az igazság?

Az élelmiszer-rendszerek származásuktól és bizonyított hatékonyságuktól függetlenül különböznek az étrendben és számos specifikus vonatkozásban. Vannak azonban alapvető, tagadhatatlan elvek, amelyeket minden diéta során szigorúan be kell tartani - az egészséges táplálkozás parancsolatai.

Az étellel elfogyasztott energia kevesebb legyen, mint amennyit a nap folyamán elköltünk.

Még fél kilót sem lehet leadni anélkül, hogy a teljes napi energia-anyagcserében ne keletkezzen kis kalóriadeficit. A kulcsfogalom itt a „kis hiány”. Az energiabevitel és az energiafelhasználás közötti óriási szakadék kialakítása (ahogy az "éhes" diéták során történik) veszteséghez vezet. izomtömeg, zsír helyett, és az anyagcserét is jelentősen lelassítja.

Az egészséges táplálkozás kiegyensúlyozott étrend.

Egy másik megszeghetetlen szabály, amelynek értelmezése gyakran torz. Mi az egyensúly kritériuma? Nem, ez nem mindenféle étel jelenléte a menüben, hanem egy megfelelő arány - fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Sőt, eltérő arányuk nevezhető kiegyensúlyozott étrend, minden a céltól függ.

Tehát egy átlagos nő számára, aki szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól, a következő arány lenne az optimális: 40% fehérje, 35% szénhidrát és 25% zsír.

A megfelelő táplálkozás elképzelhetetlen az összes testrendszer teljes ellátása nélkül. hasznos nyomelemekés vitaminok.

A szokásos élelmiszerellátáson keresztül tápanyagok nehéznek tűnik, legalábbis a szervezet minden szükségletének kielégítéséhez szükséges táplálék mennyisége miatt. Ezért a megfelelő választás vitamin komplex- az egyik kulcstényezők diéta optimalizálás.

Reggeli: valóban a fő étkezés az egészséges táplálkozásban.

A közvélemény jól ismeri a táplálkozási és dietetikai szakértők kutatásának eredményeit: a karcsú emberek általában soha nem hagyják ki a reggeli étkezést, és fordítva - az elhízott emberek gyakran elhanyagolják az első étkezést.

A reggeli jelentőségét az indokolja, hogy minden, amit elfogyasztunk, „elmegy” a szervezet rendszereinek létfenntartójába. Ez nem azt jelenti, hogy egy kilogramm mézes süteményt lelkiismeret furdalás nélkül lehet egyszerre elfogyasztani, hanem azt, hogy az elfogyasztott ételek minden jótékony hatását a szervezet felszívja, nem pedig zsírtartalékokká dolgozza fel.

A reggelinek minden tápanyagban gazdagnak kell lennie: az összetett szénhidrátok egész napos lendületet és teljesítményt biztosítanak, a fehérje szénhidrátokkal kombinálva hosszú távú jóllakottságot biztosít, a zsírok pedig teljesítik a maguk erejét. fontos funkciója az összes testrendszer jó formában tartása.

150 gr. (kész) vászon, ill zabpehely víz- vagy tejzsírtartalomra 0,5% -2%;
100 gr. zsírszegény túró natúr joghurttal és tetszés szerinti adalékanyaggal: bogyók, citrusszeletek vagy szezonális gyümölcsök;
frissen főzött kávé vagy levéltea

egészséges burger: egy teljes kiőrlésű kenyérre tegyünk egy szelet zsírszegény sajtot (15%-30%) és pulykafilé-sonkát, a tetejére tegyünk vékonyra szeletelt szezonális zöldségeket és fűszernövényeket;
100 ml natúr joghurt adalékanyagok nélkül;
1 pohár savanyú ital - citruslé vagy gyümölcsital.

150 gr. választható gabonafélék gabonafélék és pehely keverékéből: kukoricapehely (nem mázas), hajdina, rizs, árpa, zabdarát, korpapehely stb. 1 tk hozzáadásával. minőségi méz és egy kis marék szárított gyümölcs.
magas fehérjetartalmú omlett 3 fehérjéből és 1 sárgájából, 1 evőkanál. legfeljebb 15% zsírtartalmú tejföl és szezonális zöldek.
1 csésze natúr zsírmentes kakaó vagy kávé fahéjjal.

Egészséges ételek receptjei egy kiadós ebédhez.

Ebédnél a fehérjebevitelre, a meglehetősen mérsékelt szénhidrát- és a szerény zsírtartalomra kell helyezni a hangsúlyt.

200-300 gr. grillserpenyőn főtt vagy párolt hal;
zöldségkeverék kedvenc fűszernövényeiből és szezámolajból készült öntettel;
100 gr. csicseriborsó vagy vöröslencse.

300 gr. csirkefilé vagy grillserpenyőn sült vagy párolt szárnyak;
ratatouille - 100 gr, ha az étel fűszeres, 200 gr. – ha a fűszerek hozzáadása mérsékelt;
100 gr. árpa zabkása vagy kuszkusz.

200 gr. bármilyen módon főtt borjúhús, de pácok és szószok használata nélkül.
200 gr. zöldekből, hüvelyesekből és zöldségekből álló saláta 20/40/40 arányban;
100 gr. itthon túrós massza nincs hozzáadott cukor.

Receptek a megfelelő vacsorákhoz a fogyáshoz.

Az utolsó étkezésnek elég könnyűnek kell lennie, hogy ne alakuljon át új zsírredőkké, és ugyanakkor kielégítőnek kell lennie - hogy ne szenvedjen éhségtől álmatlanságot. Optimális idő vacsora - 3,5-4 órával lefekvés előtt.

200 gr. párolt csirke filé;
150 gr. zsírszegény túró édesítőszerrel vagy egy pohár natúr joghurttal.

200 gr. nagy mennyiségű fűszer használata nélkül főzött fehér hal;
200 gr. mindenféle koktélsaláta leveles saláta, zöldek és zöldségek zöld színű.

150 gr. saláta Ricotta vagy Paneer sajtból (alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú), fűszernövényekből és koktélparadicsomból;
150 gr. tapadásmentes serpenyőben zsírok nélkül sült pulykafilé.

Étkezés az egészséges táplálkozásban: mellette vagy ellene?

A harapnivalók sokkal fontosabb szerepet töltenek be, mint ahogyan általában rájuk osztják. Az étkezések között elfogyasztott ökölnyi adagok nemcsak az étvágyat és az éhségérzetet csökkentik, hanem állandó étvágyat is biztosítanak. Magassebesség anyagcsere egész nap.

Az a tény, hogy ha az ételt rendszeresen „dobják” a szervezetbe, az anyagcsere folyamatok a képességeik határán működnek, ráadásul az agy jeleket kap arról, hogy nincs szükség élelmiszer-készletre zsírlerakódások formájában. - az ételt folyamatosan szállítják, a szervezet biztonságban van.

Magától értetődik, hogy a nassolást szigorúan ellenőrizni kell – nekik köszönhető, hogy az ajánlott napi kalóriatartalom határait a legkönnyebb jelentősen túllépni.

Snack lehetőségek (egy adag nem lehet nagyobb egy ökölnél):

Protein szelet
Válogatott szárított gyümölcsök és diófélék (hozzáadott kandírozott gyümölcs nélkül)
Grillezett zöldségek
Egy pohár frissen facsart gyümölcslé (ez is étel)
2-3 teljes kiőrlésű rizs vagy hajdina lisztből készült cipó

Mi nélkül az egészséges táplálkozás?

Mi hazugság fő hiba? Az tény, hogy a hírhedt „napi legalább két litert” szerencsére már mindenki ismeri. Sokan azonban nem veszik figyelembe, hogy ez a 2 liter csak tiszta víznek kell lennie.

Vagyis a levesek, a forró italok és a zöldségekből származó víz természetesen szintén folyadékot ad a szervezetnek. Az egyes testrendszerek megfelelő működése érdekében azonban nagyszámú pontosan tiszta víz, valamitől külön részeg.

Nem nehéz hozzászoktatni a normál iváshoz: amikor felébredsz, azonnal önts poharakba vizet, napközben folyamatosan „rátapad” a szemed, és nem felejted el a megfelelő mennyiséget elfogyasztani.

Tegye ugyanezt az irodában is: amikor megérkezik a munkahelyére, tegyen pohár vizet az asztalra. Látási kényelmetlenséget okoznak, és biztosan megiszod az összes vizet.

Nem valószínű, hogy valaki nem hallotta azt a bölcsességet, hogy "vacsorát kell adni az ellenségnek". Nem leszünk ennyire kategorikusak. Azt, hogy megtagadja-e a vacsorát, mindenki maga döntheti el, de nem éri meg falatozni közvetlenül az oldalra lépés előtt. Végtére is, a testnek nem lesz ideje megemészteni ezt az étkezést lefekvés előtt, de éjszaka az összes folyamat sokkal lassabban megy végbe. Ennek eredményeként egy burgonya vagy hal és rizs szelet lóg emésztetlenül ébredésig. Ami nem tesz jót az egészségnek.

Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy legalább 4 órával lefekvés előtt vacsorázzunk valamilyen okból. A tény az, hogy ebben az időszakban az élelmiszer egésze megemésztődik és részben felszívódik. De még akkor is, ha az ajánlott időpontban kerül megrendezésre a vacsora, ügyeljen a hozzá tartozó termékek kiválasztására. Délutáni tevékenység emésztőrendszer csökkent, máj epehólyag, a hasnyálmirigy lassabban kezd el dolgozni, mint napközben. Mindezt figyelembe kell venni. És feladni a nehéz, magas kalóriatartalmú, zsíros, fűszeres ételek. A szénhidrát fogyasztása sem ajánlott, különösen könnyen emészthető ( fehér kenyér, cukor, édes gyümölcsök, sütemények stb.), azonban tól összetett szénhidrátok gabonafélék és burgonya formájában is jobb megtagadni. Este a szervezet nagyon rosszul dolgozza fel a glükózt, ezért minden édes is tilos, sajnos vigyázni kell friss gyümölcsés szárított gyümölcsök.

Zsemle

Cukor és liszt prémium- mindez nagyon gyorsan megemeli a vércukorszintet, de egy édes pite után ez is rohamosan leesik, és újult erővel szeretne enni. Ezenkívül a finomított élelmiszerek elsősorban a csípőre rakódnak le. Ezek után semmi hasznos ipari feldolgozás nem marad, hanem glükóz és keményítő - amennyit csak akar.

vörös hús

Főleg sütve, de sütve vagy főzve szintén nem érdemes. A tény az, hogy a vörös hús nagy mennyiségű tirozint tartalmaz, ami növeli az adrenalin szintjét. Ezért a legjobb reggel megenni, estére normalizálódik az adrenalin szintje, és nyugodtan aludhat. A fehér baromfi és a sovány hal a vacsora könnyű fehérje összetevőjeként ajánlható.

Füstölt húsok és kolbászok

A füstölt hús, a főtt és nyers füstölt kolbász, a főtt sertéshús és egyéb finomságok tartalmazzák a teramin aminosavat. Növeli a noradrenalin termelését, amely az idegimpulzusok termeléséért felelős anyag. Feleslege felizgatja agyunkat, nem enged elaludni. Nem mondják, hogy a füstölt hús túl zsíros és káros.

Rizs

Általában finomított rizst eszünk. És túl jól beszívódik. Sok keményítőt tartalmaz, és ennek megfelelően gyors szénhidrátok. Így délután jobb megtagadni a rizst és más gabonaféléket.

Csokoládé

Még egy kis darab étcsokoládé is megteszi délután nagy kár mind a fogyás, mind a jó egészség. Egyrészt túl sok cukrot, azaz gyors szénhidrátot tartalmaz, másrészt koffeint tartalmaz. Tehát a csokoládét, valamint más édességeket csak reggel ajánlott enni.

dióféléket

Nagyon magas kalóriatartalmúak és nagyon zsírosak. Gondolj bele, egy marék dió akár 600 kcal-t is tartalmaz. Ez több mint a fele napi diéta a fogyóknak. Aki nem diétázik, annak továbbra is kerülnie kell a diót. Túl sok zsír van bennük (bár hasznos), a nap utolsó étkezéséhez - nem túl egészséges és könnyen emészthető étel.

édes gyümölcsök

A szőlő, sárgabarack, őszibarack, görögdinnye, sárgadinnye egészséges élelmiszerek, de sok cukrot, gyors szénhidrátot tartalmaznak. Ezért ajánlatos este megtagadni őket, és csak reggel enni. Szintén jobb, ha nem eszik szárított gyümölcsöt.

Igaz, ha úgy érzi, nincs hatalmában este visszautasítani a desszertet, a szőlő jobb, mint a sütemény.

Torma és mustár

A torma és a mustár, vagy inkább az ezek alapján készült csípős szószok az, ami jól és hosszan elűzi az alvást. Ráadásul a délutáni órákban a gyomor-bél traktus nem olyan aktív, és előfordulhat, hogy nem tud megbirkózni a fűszeres ételekkel, ez pedig gyomorégést és egyéb kellemetlenségeket okozhat.

Savanyúság

A sózott és ecetes zöldségek túlságosan megnehezítik a gyomrot, gyakran gyomorégést okoznak, ami akár nem is közvetlenül vacsora után, hanem éppen lefekvéskor terjedhet el.

Gyors kaja

Ez magától értetődő, de a hamburgert és a többi "gyorséttermet" továbbra is felvesszük a listára. Az ilyen termékek nagyon zsírosak, sósak, gyakran fűszeresek, sok cukrot tartalmaznak. A tekercseken lévő zsíros szeleteket édes szósszal öntik. Általában nagyon káros, este pedig még inkább. Nehéz gyomrot legalább egész éjjel biztosítanak neked.

Mit lehet enni este

Vacsorára állunk rendelkezésére: különféle halak (lehetőleg nem túl zsíros), rákfélék és puhatestűek, fehér baromfihús, nyúl, szinte minden zöldség, tejtermékek, tojás, cukrozatlan gyümölcsök. A mennyiséget tekintve a vacsorára elfogyasztott adag nem lehet több, mint két tenyerét összehajtva egy csónakban.

K o mennyit kell vacsorázni, ha este 9-kor tért vissza a munkából vagy az edzésről? És milyen ételek megengedettek ilyenkor? BeautyHack tanult a híres táplálkozási Natalia Zubareva.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva) Dietetikus, tag Nemzeti Társaság táplálkozási szakértők

„Adj vacsorát az ellenségnek” az egyik leggyakoribb mítosz. Sok diéta azon alapul, hogy utoljára este hatkor eszik. Ha a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor minden az ember biológiai ritmusától függ. Ha Ön délelőtt – keljen fel reggel hatkor, és feküdjön le este kilenckor –, az Ön számára a vacsorának este hatkor kellene lennie.

A modern ember korán kel, de későn fekszik le – hajnali egy-kettőkor. Ne feledje: az utolsó étkezésnek három órával lefekvés előtt kell lennie. Ha például este 9-kor tér vissza edzésből vagy munkából, mindenképpen egyen, de legkorábban éjfélnél kell lefeküdnie, hogy az ételnek legyen ideje megemészteni.

A hosszú ideig tartó koplalás káros a hasnyálmirigyre és a vércukorszintre (instabil lesz).

A stresszhormon (kortizol) hosszan tartó koplalás során termelődik. Amikor a koncentrációja magas lesz, ellened kezd dolgozni.

A késői vacsora legyen könnyű – jól emészthető fehérjére van szüksége.

Vacsora 18:00-ig

Tejtermékek

Sokan szeretnek vacsorára túrót, joghurtot enni, tejet, kefirt isznak. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez súlygyarapodáshoz vezethet. A tejnek nagyon magas az inzulinválasza, ezért csak korai vacsorához válassza.

Vacsora 19:00-ig

Hús és baromfi

A hasnyálmirigy különböző mennyiségben termel enzimeket az élelmiszerek megemésztéséhez – minél később, annál kevesebb lesz. Az olyan ételeket, mint a nyúl-, borjú- és marhahús, pulyka és csirke, meg kell enni, mielőtt befejezi a munkáját: válasszon korai vacsorára.

Késői vacsora (20:00 után)

Fehérje vagy tejsavófehérje izolátum

Ha Ön sportoló, hetente többször edz, akkor vacsora helyett ihat fehérjét vagy tejsavófehérje-izolátumot - gyorsan emésztődik, és nem engedi elveszíteni az izomtömeget.

Omlett vagy 2 főtt tojás

Készítsünk omlettet zöldségekkel. De ne dobja ki a sárgáját - ez egy nagy tévhit, hogy ellenjavallt a fogyásban. Két tojásban napi árfolyamon koleszterin még a diétázók számára is.

Egy hal

A fehérje jól emészthető formája (a hússal ellentétben). Pároljuk meg és készítsünk zöldséges salátát – a vacsora bőséges és könnyű lesz.

Meleg saláta tintahalral

Ne féljen a növényi zsíroktól – este is fogyaszthatja. Töltsük meg olívával finomítatlan olajés hozzáadjuk az avokádót. Nem keményítőtartalmú zöldségek megengedettek - uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, zöldbab, zöldek. A salátát meglocsolhatjuk citromlével.

Szöveg: Karina Andreeva