Mit kell főzni egy gyermek 2 éves. Ételek 2 évesnek

A három éves gyermek táplálkozása legyen ízletes, egészséges, változatos és kiegyensúlyozott. Cikkünkben megismerkedhet egészen érdekes menü a babának egy egész hétre.

hétfő

Reggeli: Omlett zöldborsóval

Egy finom omlett elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

Alaposan felverjük a tejet csirke tojással (habverővel vagy turmixgéppel), majd egy előmelegített serpenyőbe küldjük. Só. Átlagos főzési idő 10 perc. Ha kész, tányérra tesszük, az oldalára kevés zöldborsót szórunk.

megfelelő táplálkozás 3 éves gyerek zálog Jó hangulatot, megfelelő emésztés és allergia hiánya

Ebéd: Borscht csirkehúslevessel

A borscsot az orosz konyha egyik hagyományos ételének tartják. Szükséged lesz:

  • csirke húsleves- 1-2 l;
  • fehér csirke hús - 400 g;
  • közepes méretű cékla - 1 db;
  • fehér káposzta - ½ db;
  • burgonya - 4 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • izzó - 1 db;
  • só - opcionális.

A csirkehúslevest előre elkészítjük. Ezután megtisztítjuk és leöblítjük a zöldségeket. A káposztát felaprítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk és közepes lángon feltesszük főni. A sárgarépát és a répát finom reszelőn dörzsöljük, a hagymát felaprítjuk. Miután felforrt a húsleves, adjuk hozzá a maradék zöldségeket. A csirkehúst apró darabokra vágjuk, és borscsba mártjuk. Só belátása szerint. Átlagos időtartam főzés 40-60 perc.

Ebéd: Túró gyümölcsökkel

Nagyon egyszerű a gyümölcstúró elkészítése. Ehhez vegye be a következő összetevőket:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
  • körte - 1 db;
  • alma - 1 db;
  • banán - 1 db;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 teáskanál

Vegyünk egy sekély tálat. Túrót, tejfölt és cukrot teszünk bele - alaposan összekeverjük. Ezután a körtét, az almát és a banánt vékony szeletekre vágjuk, és a túrós masszához adjuk. Főzési idő - 10 perc.

Vacsora: Hajdina zabkása csirkével

Ahhoz, hogy egészséges és kielégítő hajdina zabkását főzzön csirkével, a következő termékeket kell bevennie:

  • hajdina - 200 g;
  • csirke filé - 1 db;
  • izzó - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • só - opcionális.

Forraljuk fel hajdina. A filét apró szeletekre vágjuk, és lassú tűzön 20 percig pároljuk. Ezután a sárgarépát közepes reszelőn megdörzsöljük, a hagymát felaprítjuk, majd szintén serpenyőben megdinszteljük. Most adjunk hozzá zöldségeket és filét a hajdina zabkásához, keverjük össze. Ne felejtsd el ízlés szerint sózni. Az átlagos főzési idő 30-40 perc.

a 3 éves gyermek táplálkozásának ízletesnek, kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie

kedd

Reggeli: Zabpehely banánnal

A zabpehely kincs hasznos anyagok, vitaminokat és ásványi anyagokat, így egy hároméves baba étrendjében is jelen kell lennie. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • gabonafélék- 200 g;
  • tej - 250 ml;
  • só ízlés szerint;
  • vaj- 10 g;
  • banán - 1 db.

Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk bele zabpelyhet, és töltsük meg tejjel. 10 percig lassú tűzön főzzük. Miután a kása megfőtt, sózzuk és adjunk hozzá egy kevés vajat. A banánt vékony szeletekre vágjuk, és beletesszük a zabpelyhet. Az átlagos főzési idő 10-15 perc.

Ebéd: Csirke savanyúság

A pác elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • fehér csirke hús - 1 db;
  • burgonya - 5 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • sózott uborka - 1 db;
  • gyöngy árpa - 100 g;
  • só ízlés szerint.

A fehér húst előre megfőzzük. Öblítse le és tisztítsa meg az összes zöldséget. A burgonyát kockákra vágjuk, és csirkehúslevessel a serpenyőbe küldjük. Hagyjuk közepes lángon főni. A sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük, a hagymát felaprítjuk, feldaraboljuk sózott uborka- A zöldségeket serpenyőben, lassú tűzön átpasszoljuk. A burgonya felforrása után passziválást adunk hozzá és árpagyöngy. Ne felejtsd el keverni. A csirkehúst apró darabokra törjük, és a leveshez adjuk. Só ízlés szerint. Az átlagos főzési idő 50-60 perc.

Délutáni uzsonna: Almabefőtt zsemlével

A finom almakompót elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • friss alma - 5 db;
  • cukor - 250 g;
  • víz - 1 l.

Vegyünk egy literes serpenyőt. Az almát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, és töltsd fel vízzel, tedd közepes lángra. Miután a "jövő" kompót felforrt, adjunk hozzá cukrot. 10 percig forraljuk. Öntsük egy pohárba, és várjuk kihűlni. Az almabefőttet vásárolt zsemlével vagy pitével tálaljuk. Főzési idő - 30 perc.

Vacsora: burgonyapüré pulykával

A pulyka burgonyapüré elkészítése nem tart sokáig. Vegye ki a következő összetevőket:

  • burgonya - 7 db;
  • hagyma - 1 db;
  • pulyka filé - 1 db;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint.

Öblítse le és tisztítsa meg a burgonyát. Közepes szeletekre vágjuk, és közepes lángon főzni küldjük. Vágjuk csirkefilé apró darabokra, pörköltre állítjuk, sózzuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Miután megfőtt a burgonya, zúzzuk pépesre, tegyünk bele egy darab vajat, ízlés szerint sót is. Tegyünk egy tányérra burgonyapürét, az oldalára egy párolt pulykát. Az átlagos főzési idő 40 perc.

szerda

Reggeli: Rizskása tojással

A rizskása készítése nagyon egyszerű. Ehhez vegye be a következő összetevőket:

  • párolt rizs - 200 g;
  • tej - 250 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint;
  • csirke tojás - 1 db.

Öblítse le a rizst folyóvíz, tedd egy kis serpenyőbe és önts rá tejet. Lassú tüzet rakunk. Ha kész, adjunk hozzá vajat és sót ízlés szerint. Ne felejtse el főzni a csirke tojást. A rizskását tányéron szeletekre vágott tojással együtt tálaljuk. Átlagos főzési idő 20-30 perc.

Ebéd: csirke tészta

A csirke tészta elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

  • csirke húsleves - 1-2 l;
  • csirkemell - 1 db;
  • spagetti - 150 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • hagyma - 1/2 db;
  • só ízlés szerint.

Forraljuk fel csirkemell, tedd ki hűlni. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a csirkehúsleveshez és közepes lángon feltesszük. Forrás után tedd bele a spagettit és keverd folyamatosan. Só ízlés szerint. A legvégén adjuk hozzá a finomra vágott csirkemellet. Főzési idő - 40 perc.

Délutáni uzsonna: gyümölcsszeletek

  • banán - 1 db;
  • alma - 1 db;
  • körte - 1 db;
  • szőlő - 1 szál;
  • őszibarack - 1 db.

Az összes fenti gyümölcsöt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és tányérra tesszük. Főzési idő - 15 perc.

Vacsora: Párolt káposzta marhahússal

A marhahússal készült finom párolt káposzta elkészítése meglehetősen egyszerű. A következő termékekre lesz szüksége:

  • fehér káposzta - ½ db;
  • karaj marhahús - 300 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • só ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A káposztát és a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön pároljuk. A marhahúst megfőzzük, ha kész kis darabokra vágjuk, a párolt káposztához adjuk. Só ízlés szerint. Főzési idő - 40-60 perc.

csütörtök

Reggeli: búzadara

A búzadara kása elkészítéséhez szüksége lesz:

  • búzadara - 100 g;
  • tej - 250 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint.

Fogunk egy sekély serpenyőt, abban elalszunk búzadaraés megtöltjük tejjel. Lassú tüzet rakunk. Ha kész, adjunk hozzá vajat és sót ízlés szerint. Az átlagos főzési idő 20 perc.

Ebéd: halászlé

A halászlé főzése nem fog sok időt igénybe venni. A következő termékekre lesz szüksége:

  • friss lazac filé - 1 db;
  • burgonya - 5 db;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db.

A rózsaszín lazacfilét előre megfőzzük. Tisztítsd meg és vágd fel az összes zöldséget. Helyezze a kockára vágott burgonyát egy kis serpenyőbe, öntse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Forralás után adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a halléhez, valamint az apróra vágott rózsaszín lazacfilét. Só ízlés szerint. Főzési idő - 40 perc.

Délutáni uzsonna: Palacsinta túróval

A finom túrós palacsinták elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • palacsinta vagy búzaliszt - 250 g;
  • csirke tojás - 3 db;
  • élesztő - 1 tasak;
  • tej - 250 ml;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • só - 1 teáskanál;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 250 g.

A tojásokat felverjük a cukorral, felöntjük a tejjel. Ezután hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot és a sót. A végén adjunk hozzá lisztet. Mindent alaposan összekeverünk. És elkezdünk palacsintát sütni. A töltelékhez zsírszegény túrót veszünk, tejföllel hígítjuk, megszórjuk cukorral. A palacsintákat csövekbe forgatjuk. Tálaljuk teával vagy kompóttal. Főzési idő - 40 perc.

Vacsora: Naval tészta

A tengeri tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A következő összetevőkre lesz szüksége:

  • szarvak - 200 g;
  • darált csirke - 200 g;
  • hagyma - 1 db.

A darált húst apróra vágott hagymával megpirítjuk. A szarvakat felforraljuk. Szűrőben mossuk. Hozzáadjuk a darált húshoz, és ismét lassú tűzön pároljuk. Só ízlés szerint. Főzési idő - 30 perc.

péntek

Reggeli: kukorica zabkása

Főzéshez kukorica zabkása a következő termékekre lesz szüksége:

  • kukoricapehely- 200 g;
  • tej - 250 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint.

A kukoricapehelyre tejet öntünk. Lassú tűzre tesszük, folyamatosan keverjük. Ha kész, adjunk hozzá egy darab vajat a zabkásához. Ne felejtsd el megsózni. Főzési idő - 30 perc.

Ebéd: Shchi csirkehúslevessel

A káposztalevest csirkelevesben főzheti a következő termékekkel:

  • csirke húsleves - 1,5-2 l;
  • csirkemell - 1 db;
  • fehér káposzta - ½ db;
  • burgonya - 5 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • só ízlés szerint.

A csirkelevest előre elkészítjük a mell felforralásával. Minden szükséges zöldséget megmosunk, megtisztítunk. A burgonyát kockákra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, majd mindent lassú tűzön főni küldünk, hozzáadva a húsleveshez. Közepes reszelőn vágjuk a hagymát, három sárgarépát. Forralás után a maradék zöldségeket a serpenyőbe dobjuk. A legvégén tegyük rá a csirkemellet, kis darabokra szedve. Só ízlés szerint. Az átlagos főzési idő 40-50 perc.

Délutáni uzsonna: Mazsolával készült sajttorta

Pompás és lédús mazsolával készült sajttortákat süthet a következő összetevőkből:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
  • mazsola - 100 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • granulált cukor - 2 evőkanál;
  • liszt - 2 evőkanál;
  • növényi olaj- 1 evőkanál

Vegyünk egy sekély tálat. A csirke tojást habverővel vagy turmixgéppel habosra keverjük a cukorral. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a túrót és a mazsolát. Mindent alaposan összekeverünk. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe. A túrós tésztából kis süteményeket készítünk, sorra tesszük őket sütni. Ha kész, a sajttortákat tányérra tesszük, a tetejére kevés tejfölt öntünk. Főzési idő - 35 perc. Fekete édes teát készítünk a babának.

Vacsora: Rizs szelettel

Vacsorára finom rizst főzhetsz kotletttel. Ehhez szüksége lesz:

  • párolt rizs - 200 g;
  • darált pulyka - 250 g;
  • hagyma - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • só ízlés szerint.

A rizst megfőzzük és megmossuk. Vegyünk egy sekély tálat, tegyük bele a darált pulykahúst. Adjunk hozzá finomra vágott hagymát, csirke tojást és ízlés szerint sót. Kotleteket formázunk, és sorra beletesszük a serpenyőbe. A kész húsgombócokat rizzsel tálaljuk. Főzési idő - 40 perc.

szombat

Reggeli: Sajtos szendvics és tojás

Elég egyszerű, de ízletes reggeli Ez egy sajtos szendvics és egy csirke tojás. Fogyassz a következő ételeket:

Keményre főtt csirke tojás. A fehér kenyeret vékony szeletekre vágjuk, rátesszük a sajtot. Teát főzünk a babának. Főzési idő - 10 perc.

Ebéd: Tejleves cérnametélttel

Főzés tejleves A cérnametélt nem lesz probléma. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • tej - 0,5 l;
  • cérnametélt "pókháló" - 200 g;
  • só ízlés szerint.

Adjunk hozzá cérnametélt a forrásban lévő tejhez. Só. Főzési idő - 20 perc.

Ebéd: Gyümölcssaláta joghurttal

Gyümölcssaláta Joghurttal elég gyorsan megsül. Fogyassz a következő ételeket:

  • natúr joghurt - 100 ml;
  • banán - 1 db;
  • körte - 1 db;
  • alma - 1 db;
  • cukor - 2 evőkanál

A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, megszórjuk cukorral. A kapott gyümölcskeveréket öntsük natúr joghurttal. Főzési idő - 10 perc.

Vacsora: Zöldségpörkölt

A zöldségpörkölt elkészítéséhez be kell vennie:

  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • sütőtök - 200 g;
  • cukkini - 250 g;
  • kaliforniai paprika- 1 db.;
  • só ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Közepes lángra tesszük párolni, sózzuk. Főzési idő - 30 perc.

vasárnap

Reggeli: tükörtojás kolbásszal

A reggeli elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • "Gyermek" kolbász - 1 db;
  • csirke tojás - 2 db;
  • só ízlés szerint.

A forró serpenyőbe felütjük 2 tojást. A kolbászt apróra vágjuk, a rántottához adjuk. Só. Főzési idő - 10 perc.

Ebéd: burgonyaleves tojással

A burgonyaleves elég gyorsan megfő. A következő összetevőkre lesz szüksége:

  • burgonya - 5 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • izzó - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • só ízlés szerint.

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A burgonyát szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát közepes reszelőn megdörzsöljük. A burgonyát lassú tűzre tesszük főni, forralás után hozzáadjuk a maradék zöldségeket. Ezután a tojást beleütjük a húslevesbe. Só. Főzési idő - 40 perc.

Ebéd: Zöldségsaláta

szakács zöldség saláta Nagyon egyszerű. Vesz:

  • koktélparadicsom - 5 db;
  • uborka - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • növényi olaj - 1 evőkanál.

A fenti hozzávalókat apró kockákra vágjuk. Töltsük meg növényi olajjal. Összekeverjük. Só. Főzési idő - 15 perc.

Vacsora: köles kása tojással

Legyen ízletes és egészséges gyermeke vacsorája. Készítsünk köleskását. Ehhez szüksége lesz:

  • búzadara - 200 g;
  • tej - 250 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint;
  • csirke tojás - 1 db.

A kölesdarát felöntjük tejjel, és lassú tűzön főni tesszük. Só. Ha kész, hozzáadjuk a vajat. Főzzünk keményre egy csirke tojást. A kását közepes szeletekre vágott tojással egy tányéron tálaljuk. Főzési idő - 40 perc.

Cikkünkben érdekes, ízletes és egészséges receptek a babádnak egy hétig. Jó étvágyat!

diéta két éves baba majdnem ugyanaz, mint a felnőtteknél. Fontos, hogy a gyermek elegendő fehérjét, zsírt és szénhidrátot kapjon. Ebben az időszakban lefektetik a teljes értékű alapokat fizikai fejlődés kisember. Speciális figyelem oda kell figyelni az étlap elkészítésére holtszezonban és télen, amikor akut vitaminhiány van. A baba támogatására rendszeresen kell adni csipkebogyó infúziót, szárított gyümölcs kompótot, vitamin komplexeket.

Diéta

A legtöbb baba megelégszik a napi négy étkezéssel. A gyenge babáknak, különösen azoknak, akik gyakran betegek, szükségük van rá fokozott táplálkozás- a főétkezések és a délutáni uzsonna mellé érdemes egy második reggelit is beiktatni (két órával az első után). Könnyű, megerősítésre szánt ételekből kell állnia: könnyebben bírja a gyerek az ebédig tartó időt, nem lesz éhes. Ütemezési lehetőség:

  • 08:00 - első reggeli;
  • 10:00 - második reggeli;
  • 12:30-13:00 - ebéd;
  • 16:00-17:00 - délutáni tea;
  • 18:30-19:00 - vacsora.

A főétkezések között célszerű 4 órás intervallumot betartani. Délutáni uzsonnára és második reggelire a legjobb fogás a joghurt, a szendvics teával, egy kis adag omlett, a túró, a gyümölcspüré, a túrós puding.

Reggelire a gyermeknek zabkását kell adni - ez energiát ad neki a nap elején, vidám és mozgékony lesz. Fontos! Az edények állaga már viszkózus lehet, egyáltalán nem szükséges addig forralni a gabonát, amíg teljesen megpuhul. A túlzottan száraz zabkása sem tesz jót - a baba nehezen tudja megrágni, és nem minden gyerek kész megenni egy omlós ételt - nehezebb kanálban tartani, vagy tányérról kivenni.

A reggeli mellé érdemes meleg italt kínálni: tea, kakaó, pótkávé (például cikória vagy árpa). Az ideális "partner" számukra egy sajtos szendvics vagy száraz keksz. Alternatív megoldásként mézeskalács.

A baba ebédjének átfogónak kell lennie, és zöldségsalátából, levesből vagy borscsból kell állnia, nyáron kínálhat okroshkát, köretet húsételhez (a hét néhány napján hallal vagy belsőségekkel helyettesítheti), desszert . Felhívjuk figyelmét, hogy a gyermeknek nem szabad mindenféle „bundát”, „Olivier”, „Caesar” és más kulináris csodát kínálni. Ha a saláta friss káposztát jelent sárgarépával, vinaigrettet, főtt céklát vagy cukkinit, uborkát vagy paradicsomot. Köretként zöldséges vagy burgonyapürét kínálhatunk.

A délutáni uzsonna köztes étkezés, legyen könnyű. Leggyakrabban gyümölcspüré, túró, joghurt, gyümölcsök és sütemények, gyümölcslé. Vacsorára a baba kását vagy pudingot főzhet. Ez az étkezés nem olyan fontos, mint az ebéd vagy a reggeli. Sok gyerek is szeretne egy csésze kefirt vagy tejet inni lefekvés előtt.

Milyen ételeket kell tartalmaznia egy 2 éves gyermek étrendjében

A babának minden nap húst, tejet és gabonaféléket kell ennie. Ne zsírmentes, hanem teljes értékű ételeket adjon babájának – ezek szükségesek a sejtek táplálásához idegrendszer, valamint a agyi tevékenység. A tej, a joghurt és a kefir erősíti a csontrendszert, mivel kalciumot tartalmaznak. A kemény sajtokban is jelen van.

A babának csak valódi termékeket lehet adni. Gondosan tanulmányozza az áruk leírását, a következő nevek aggodalomra adnak okot: „tejfölös termék”, „kenhető”, „sajttermék” - általában 30-70% -kal olcsóbbak, mint az eredetiek. Az ilyen termékekben nincs semmi hasznos, csak távolról az igazi sajtra, tejfölre vagy vajra emlékeztet az íze.

Az adag mérete a gyermek étvágyától és szükségleteitől függ. Tehát azon a napon a babának körülbelül 100 g túrót lehet adni. Ha úgy dönt, hogy kemény sajttal helyettesíti - legfeljebb 40 g. A gyermeknek előnyös halat adni a tengerből, például tőkehalat vagy lepényhalat. Nem kisebb örömmel lazacos ételeket eszik. Igen, az ilyen típusú halak drágábbak, de omega3-telítetlen tartalmúak zsírsav amelyek különösen előnyösek a szervezet számára.

Vitaminok és ásványi anyagok forrásai

Zöldségek és friss gyümölcsök vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Természetesen kívánatos frissen adni őket. Hasznos zöldségeket párolni, főzni vagy sütni, jobb, ha még nem adunk sülteket, a baba gyomor-bélrendszere még nem teljesen kész az ilyen ételekre. Mindenféle pörköltet és vinaigrettet készítsen gyermekének.

A saláták legjobb öntete a tejföl vagy a növényi olaj, beleértve az olívaolajat is. Divatos szószok ma ipari termelés vagy majonéz - a tiltott termékek kategóriában. Hasznos a salátákat fűszernövényekkel - kaporral vagy petrezselyemmel - fűszerezni, hozzáadhat egy kis zellert. Időnként kínáljon zöld salátát a babának. Ne éljen vissza a zöldekkel - mértékkel minden jó.

Levesek

Sok szülő aggódik amiatt, hogy gyermekei nem szeretik a leveseket. Leggyakrabban a monoton étrend okozza. Gondolja át a baba menüjét úgy, hogy minden nap új ételekkel örvendeztesse meg. Lehetséges lehetőségek: zöldséglevesek, borscs, szoljanka, káposztaleves, brokkoli, sütőtök, cukkini püré levesek.

Még nem érdemes hozzáadni az első fogásokhoz babérlevél vagy paradicsompüré, a borstól is tartózkodni javasoljuk. Korlátozza magát a zöldre. A húslevesbe célszerű sovány húst tenni: borjú, csirke, nyúlhús. Persze még túl korai sütni az első fogásokat.

Édesség

Túl korai még krémmel kínálni a gyereket – még nem áll készen erre. De a babát mályvacukorral, lekvárral, szuflával, pudinggal vagy egyéb finomságokkal kényeztethetjük. Csokoládét jobb nem adni - gyakran allergiás reakciót vált ki, különösen, ha a babát egyszerre sok édességgel kínálják.

Tabu

Valószínűleg a baba már tévét néz, és üdítőitalok, chipsek, mindenféle rudak és egyéb termékek reklámjait látja, amelyek rendkívül károsak a gyermekek egészségére. Próbáld meg elmagyarázni a gyereknek, mennyire veszélyesek, ajánld fel neki méltó alternatíva: gyümölcslevek, kompótok, házi sütiketés egyéb finomságokat.

Nem alkalmas csecsemőknek és közönséges konzerveknek – tartalmaznak táplálék-kiegészítők, koncentrátumok és egyéb nem hasznos komponensek. Érdemes körültekintően eljárni a kolbász kiválasztásánál - jobb, ha tartózkodunk a füstölt húsoktól végső megoldás, kedveskedj babádnak orvosi szendviccsel, természetesen frissen és kiváló minőségben.

Minta menü a hétre

A heti menü egy változatát ajánljuk figyelmükbe. Ez alapján elkészítheti saját gyermekétkeztetési tervét.

Hétfő:

  • Reggeli. Zabpehely málnával és szederrel, vajjal fűszerezve. Sajtos szendvics és cikória ital.
  • Vacsora. Vinaigrette növényi olajjal. Karfiol, zöldborsó és spenót leves krutonnal. Hajdina borjúszelettel. Almalé.
  • délutáni tea. Túrós rakott tejföllel (5 g). Gyümölcssaláta. Aszalt gyümölcs kompót.
  • Vacsora. Omlett. Tea sütivel.
  • Reggeli. Hús és burgonya rakott. Friss káposzta saláta sárgarépával. Tea szendviccsel.
  • Vacsora. Rizs saláta, rukkola és sajt. Borsóleves marhabordán. Burgonyapüré párolt májjal. Friss gyümölcs kompót.
  • délutáni tea. Joghurt gyümölcsös töltelékkel. Tea mézeskalács.
  • Vacsora. Zrazy tojással és hagymával. Rizskása. Kakaó.
  • Reggeli. Omlett spenóttal. Aprósütemény. Csipkebogyó főzet.
  • Vacsora. Saláta zöldborsóból, gyógynövényekből és hagymából. Borscht babbal. Zabpehely csirkehúsgombóccal és szósszal. Aszalt gyümölcs kompót.
  • délutáni tea. Kreatív puding. Baracklé sütivel.
  • Vacsora. Párolt káposzta aszalt szilvával és főtt burgonyával. főtt hal. Tej sütivel.
  • Reggeli. Túrós puding gyümölccsel. Holland sajtos szendvics. Árpa ital.
  • Vacsora. Főtt sárgarépa saláta. Sütőtökpüré leves. Búza zabkása csirke húsgombóccal. Cseresznye zselé.
  • délutáni tea. Gyümölcszselé. Kefir sütivel. Alma.
  • Vacsora. Rakott hús párolt zöldségekkel (cukkini, karfiol, brokkoli, spenót).
  • Reggeli. Árpa zabkása zöldségekkel. Tej zsemlével.
  • Vacsora. Főtt cékla saláta aszalt szilvával és dióval. Lazackrémleves. Zöldségpörkölt. Aszalt gyümölcs kompót.
  • délutáni tea. Túrós gyümölcspürével. Alma cseresznyelé.
  • Reggeli. Lencse zabkása zöldségekkel és fűszernövényekkel. Kakaó és szendvics "doktoros" kolbásszal.
  • Vacsora. Saláta csicseriborsóval és zöldségekkel. Leves húsgombóccal és karfiollal. Burgonyapüré párolt tőkehal. Szilvalé. Aprósütemény.
  • délutáni tea. Kreatív puding. Ribizli zselé. Konty.
  • Vacsora. Rizskása aszalt szilvával. Tea sütivel.

Vasárnap:

  • Reggeli. Omlett. Gyümölcssaláta. Szárított gyümölcs kompót keksszel.
  • Vacsora. Friss káposzta saláta. Sóska leves tejföllel és tojással. Árpa párolt borjúhússal. Almabefőtt.
  • délutáni tea. Zabpehely süti tejjel.
  • Vacsora. Párolt zöldségek (karfiol, sárgarépa, cukkini, brokkoli) nyúlhússal. Tea zsemlével.

Az említett ételeken kívül a babának búzát és rozskenyér. Időnként helyettesítheti a hagyományos fekete teát gyógynövényes vagy csipkebogyó főzetével. Hetente kétszer-háromszor gabonafélék helyett inkább tésztát kínálj. A nyári szezonban főtt zöldségek helyett paradicsom- vagy uborkasalátával kínálja gyermekét.

A csecsemő táplálkozása 1,5 év után jelentősen bővül. Új ételek és új termékek jelennek meg az étlapon. Többé nem kell őrölni az ételt, mint az első életévben. Az összetevők apró darabokra vághatók, és nem darálhatók húsdarálóban vagy turmixgépben. A gyermek táplálkozása ebben a korban napi ötszöri, ebből három főétkezés, kettő pedig uzsonna. Egy adag étel egy évnél idősebb gyermek számára 250-300 gramm.

Az étrendben könnyű levesek, zöldség- és gyümölcspürék, hús és hal, fasírt, szelet és fasírt, tejes zabkása szerepel. Az ételek elkészítéséhez használjon tejfölt vagy növényi olajat. Hozzáadhatunk egy kis sót, borsot, fűszernövényeket. Új termék bevezetésekor minden alkalommal figyelje meg a baba reakcióját két napig, hogy ne legyen allergia vagy étkezési zavar.

nehéztől és egészségtelen étel el kell hagyni. Ne etesse babáját sült ételekkel, gombával, füstölt és konzervekkel, pácokkal és savanyúságokkal, szószokkal és tenger gyümölcseivel. Arról, hogy mely ételek nem ajánlottak 3 év alatti gyermekek számára, lásd a részletes információkat. Ebben a cikkben recepteket fogunk megtanulni egy 1,5-2 éves gyermek számára.

Saláták és omlettek

A saláták és az omlettek kiválóak reggelire, vacsorára vagy uzsonnára. Egyébként omletthez és egyéb ételekhez fürjtojást vehetsz, tyúktojást nem, ha a babának van ételallergia fehérjéhez. És csirke helyett ez az eset használj pulykát. Ez egy diétás, hipoallergén és lágyabb hús.

Omlett brokkolival

  • Tej - 0,5 köteg;
  • Búzaliszt - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Csirke tojás - 4 db .;
  • Brokkoli - 350 gramm.

A brokkolit külön főzzük meg. A tojásokat felütjük, összekeverjük a liszttel és a tejjel. A kihűlt káposztát felvágjuk, és a tojásos-tejes masszához adjuk. Növényi olajjal kikent formába tesszük az omlettet, és 12 percig sütjük 180 fokon. Süthetsz egy omlettet cupcake formájában, akkor érdekesen fog kinézni, és minden gyereknek tetszeni fog. Ezek a módszerek segítenek, ha a baba nem hajlandó enni.

Hús omlett

  • Csirke tojás - 2 db .;
  • Csirke filé vagy mell - 200 gramm;
  • Tej - 1⁄3 csésze

A csirkét külön megfőzzük, darabokra vágjuk. A tojásokat felverjük, felöntjük a tejjel, összekeverjük. A vajjal kikent serpenyő aljára tesszük le a csirkét, és beleöntjük a tojásos-tejes masszát. Fedővel pároljuk húsz percig. Kívánság szerint a kész omlettet megszórhatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Cékla saláta aszalt szilvával

  • Cékla - 1 kis gyümölcs;
  • Aszalt szilva - 50 gramm.

A cékla és a szilva javítja az emésztést és javítja a székletet. Ezek a termékek nagyszerűek a székrekedés ellen, amely gyakran kisgyermekeket érint. A saláta elkészítéséhez a répát megfőzzük, az aszalt szilvát megmossuk, szétválogatjuk és húsz percig áztatjuk. Hámozza meg a zöldséget, és a szárított gyümölcsökkel együtt húsdarálón passzírozza át. Az öntethez tejfölt vegyünk.

Kívánt esetben apróra vágva és előáztatva is hozzáadható a salátához. dió. Ez az étel azonban nem ajánlott magas vércukorszinttel és gyakori hasmenéssel küzdő gyermekek számára.

Készíthet egy közönséges zöldségsalátát a babának, ha finomra vágja az összetevőket és fűszerezi az ételt növényi olajjal. A gyermek paradicsomot és friss uborka, sütőtök és cukkini, sárgarépa és retek, kevés kaliforniai paprika, friss zöldborsó és fűszernövények. De egy adagban jobb, ha egyszerre négy-öt összetevőnél többet nem keverünk össze.

A saláták elkészítéséhez használhat főtt, párolt és friss zöldségeket, de lehetőleg hámozott. Ezenkívül az ilyen ételekbe főtt húst és halat, dióféléket, szárított gyümölcsöket tehet. Sok érdekes receptekünnepre és minden napra találsz gyereksalátákat.

Rakott ételek

A rakott étel olyan étel, amelyet sok anya szeret főzni. Kiadós, ízletes és egészséges, ha természetesen a megfelelő alapanyagokat választod. Érdemes a klasszikus túrós rakottal kezdeni, majd fokozatosan aszalt gyümölcsöket, friss zöldségeket és gyümölcsöket, húst és halat adhatunk az ételhez.A rakott remek reggeli, második fogás ebédre vagy teljes vacsorára.

zöldséges rakott

  • Brokkoli - 500 gramm;
  • Tej - 1 köteg;
  • Liszt - 1 asztal. egy kanál;
  • Paradicsom - 2 közepes gyümölcs;
  • sajt reszelt formában - 200 gramm;
  • Vaj - 40 gramm.

Forraljuk a káposztát 5-7 percig forrásban lévő, enyhén sós vízben. A vajat felolvasztjuk egy magas szélű serpenyőben, beleöntjük a lisztet és felöntjük a tejjel, a hozzávalókat alaposan összekeverjük. Forraljuk fel a kapott masszát, és főzzük néhány percig, amíg be nem sűrűsödik. A tetejére sajtot szórunk, és elkeverjük. A paradicsomot meghámozzuk és feldaraboljuk. Az elkészített káposztát és paradicsomot összekeverjük, tepsire tesszük, ráöntjük a sajtos és tejes masszára, és kétszáz fokon 25 percig sütjük. Miután bevezette a receptet a gyermek menüjébe, hozzáadhat cukkinit az edényhez paradicsommal együtt, idősebb gyermekek számára pedig padlizsánt.

Burgonya rakott hússal

  • Főtt burgonyapüré - 500 gramm;
  • Darált csirke vagy marhahús - 500 gramm;
  • Kemény sajt reszelt formában - 100 gramm.

Készítsünk burgonyapürét, és süssük félig a darált húst. A püré felét a vajas edénybe öntjük, és spatulával vagy kanállal elsimítjuk. A tetejére darált húst teszünk, és megszórjuk sajttal. A tepsit lezárjuk a maradék pürével, elsimítjuk a réteget és megkenjük tejföllel. Süssük fél órát 180 fokon, vagy főzzük vízfürdőben, zárt fedél alatt 40 percig. Hús helyett használhatunk halfilét. Milyen halat válasszunk egy gyermek számára, lásd.

A túrós rakotthoz jobb, ha saját kezűleg főzzük a túrót. Ehhez öntsön gyermek- vagy 1% -os kefirt egy üvegbe. Helyezzen egy ruhát a serpenyő aljára, öntsön hideg vizet, és tegye oda az üveget. Melegítsük fel az edényt alacsony lángon, és forralás után tíz perccel vegyük ki. Szűrjük át a túrót egy szitán és a sajtruhán. A termék kész! A túrót külön ételként és rakott ételek készítésére használják. Ezenkívül a baba finom gombócokat főzhet.

Levesek

A leveseknek nehéznek és könnyűnek kell lenniük. Nem ajánlott hús- vagy halalapú húslevest adni a babának. A helyzet az, hogy ezeknek a termékeknek a főzésekor extrakciós anyagok képződnek, amelyek erősen irritálják a beleket, emésztési zavarokat és székletzavarokat okoznak. Ezért jobb a húst és a halat külön főzni, majd darabokra vágni, és hozzáadni a kész zöldségleveshez. Az etetés első hónapjaiban a baba pépesített leveseket kapjon, de a második évben már bevezethetők a klasszikus hagyományos levesek.

zöldségpüré leves

  • Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
  • karfiol és brokkoli - egyenként 250 gramm;
  • Paradicsom - 2 gyümölcs;
  • Sárgarépa - 1⁄2 db .;
  • Apróra vágott friss fűszernövények ízlés szerint.

A megmosott és hámozott zöldségeket lereszeljük. Lassú tűzön forraljuk három percig, és öntsük forrásban lévő vízbe (1,5 liter). Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket, és főzzük tíz percig. Az elkészített zöldségeket turmixgéppel turmixoljuk, és túrórongyon vagy szitán átdaráljuk. Ekkor a püréleves szellős és könnyű lesz. Ha az állaga túl sűrű, hígítsa fel az edényt a főzés után megmaradt zöldséglével.

Leves húsgombóccal

  • Darált marhahús vagy csirke - 300 gramm;
  • Burgonya - 3 gumó;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Rövid cérnametélt - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Apróra vágott zöldek - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Hagyma - 1 fej.

Három liter forrásban lévő vízbe tegyünk egy egész meghámozott hagymát és apróra vágott burgonyát. A húsgombócok elkészítéséhez használjunk só és egyéb fűszerek nélküli darált húst, amelyből kis golyókat sodorjunk. Kicsinek kell lenniük, hogy a gyermek gond nélkül rághasson. Öt perccel a burgonyafőzés megkezdése után tegyük rá a húsgombócokat, és főzzük addig, amíg a felszínre nem úsznak.

Amíg a burgonya és a húsgombóc sül, hámozzuk meg és vágjuk apróra a sárgarépát, pároljuk növényi olajon és tegyük a levesbe. Ezután adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük további öt percig. Cérnametélt helyett használható házi tészta(50-60 gramm). Vegye ki a hagymát a kész edényből, és adja hozzá a zöldeket. Hagyja 7-10 percig főzni. A fasírt egyébként második fogáshoz is használható, például spagettivel, krumplipürével vagy rizzsel tálalva.

Leves házi tésztával

  • Csirke vagy pulyka filé - 200 gramm;
  • Burgonya - 3 gumó;
  • Csirke tojás - 2 db .;
  • Liszt - 1 köteg;
  • Spenót ízlés szerint.

A csirkét vagy pulykát külön főzzük meg, a húslevest lecsepegtetjük. A tészta elkészítéséhez törjünk fel egy tojást, öntsük fel 30 ml vízzel, és adjunk hozzá lisztet. A tésztát összegyúrjuk, vékony rétegre sodorjuk, és kivágjuk a tésztát. Az apróra vágott spenótot és a kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Két perc múlva hozzáadjuk a tésztát, és addig főzzük a levest, amíg a tészta fel nem úszik a tetejére.

A tejlevesek különösen az anyák körében népszerűek. Az ilyen ételek elkészíthetők rizzsel, hajdinával, kölessel és árpa dara, tészta vagy cérnametélt. A tésztát vagy a gabonaféléket először vízben megfőzzük, majd meleg vagy forró tejet öntünk rá. Legyen óvatos a tej és a hajdina kombinációjával, mert ez egy nehezen emészthető étel. A tejleveseket legjobb reggel adni.

Főzés húsleves gyerekeknek készült alacsony zsírtartalmú fajták. Ezek borjú- és marhahús, nyúl, pulyka és csirke. A gyerekek szívesen fogyasztanak zöldségleveseket cukkinivel és sütőtökkel, borsóleves, fokozatosan bevezethetjük a halászlét. Ezen ételek receptjeit itt találja.

Főfogás

A hagyományos köretek közül megkülönböztetik a tésztát és másokat. tészta, tört cukkini, burgonya és egyéb zöldségek. A köretet főtt vagy sült húshoz vagy halhoz tálaljuk. Ne feledje, hogy nem adhat hús- és halételeket ugyanazon a napon. Elegendő heti két-három alkalommal halat adni a gyerekeknek.

Zöldségpörkölt hússal

  • Csirke filé - 100 gr;
  • karfiol - 300 gr;
  • Izzó - ½ db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
  • Paradicsom - 2 darab;
  • Zöldborsó - 150 gr .;
  • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 4 asztal. kanalakat.

Ez a tökéletes étel kisgyerek. A főzéshez a csirkét külön forraljuk fel, és vágjuk kockákra. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, növényi olajban pároljuk. A cukkinit és a káposztát elkészítjük, a paradicsomot meghámozzuk, felaprítjuk, és a sárgarépával együtt a hagymához adjuk. Addig pároljuk, amíg a paradicsom megpuhul, majd hozzáadjuk a borsót és a tejfölt. A hozzávalókat összekeverjük és további 5-7 percig pároljuk.

Csirke helyett marha-, nyúl- vagy pulykahús is használható. Sőt, jobb a húst külön főzni, és darabokra vágva a párolt zöldségekhez adjuk. Ha a gyermek még nem tanult meg jól rágni, a pörköltet át lehet nyomni egy turmixgépen. És hogy változatosabbá tegyük a baba konyháját, ajánlunk még néhány receptet a másodikhoz.

Cukkini darált hússal

  • Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
  • Darált marhahús - 300 gramm;
  • sajt reszelt formában - 100 gramm;
  • csirke tojás - 1 db;
  • Hagyma - 1 fej.

Hámozzuk meg és vágjuk ketté a cukkinit, távolítsuk el a magokat és a beleket. A hagymát apróra vágjuk és a tálba tesszük. Ott verjük fel a tojást és keverjük össze. A darált húst megkenjük a cukkinivel, sütőlapra vagy speciális formába tesszük, és húsz percig sütjük 180 fokon. A cukkini tetejére reszelt sajtot szórunk, és további tíz percig sütjük.

Húsos muffinok

  • Darált borjú- vagy marhahús - 500 gramm;
  • Csirke tojás - 2 db .;
  • Kemény sajt reszelt formában - 100 gramm;
  • Apróra vágott zöldek - 50 gramm.

A tojásokat előfőzzük és lereszeljük, összekeverjük az elkészített fűszernövényekkel és sajttal. A darált húst először cupcake vagy muffin formákba tesszük. Mellesleg, a gyermekeknek szánt darált húst házilag kell használni, nem pedig vásárolt félkész termékeket. Tegye a tölteléket tojással és sajttal a közepére, óvatosan dörzsölje össze egy teáskanállal. A húsos muffinokat fél órán át sütjük 180 fokon. Ez az étel nagyon érdekesnek tűnik, és minden gyereknek tetszeni fog. Ha a gyermek nem akar enni, akkor az eredeti élelmiszer-készlet segít.

Hal a sütőben

  • Vörös hal (filé) - 300 gramm;
  • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 asztal. kanalak;
  • reszelt sajt - 40 gramm;
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat.

A halat megmossuk, apróra vágjuk, enyhén sózzuk. Kenjük meg vajjal és tejföllel, tegyük formába. A hal tetejére kenjük a maradék vaj és tejföl keveréket, és megszórjuk sajttal. 40 percig sütjük 100 fokon. Köretnek omlós főtt rizst, cérnametélt, burgonyapürét vagy hajdinát érdemes használni.

Ezen kívül különféle hús- és zöldségszeleteket vagy fasírtokat főzhetsz gyermekednek sütve vagy párolva. Használjunk cukkinit, sütőtököt, darált húst. De három év alatti gyermekeknek nem ajánlott panírozást használni! Ne feledkezzünk meg a gabonafélékről sem. azt megfelelő reggeliés egy köret vacsorára. A 1,5 éves gyermekek tejes és gluténos gabonaféléket is főzhetnek. Egy 1-2 éves gyermek részletes napi menüje receptekkel, fotókkal a linken található.

Élelmiszer a padlón, ruhák és környező tárgyak, ráadásul a tányért is eltolja. És ami a legfontosabb - elment a lábad attól, hogy egyre több új ételt találj ki ennek a kis embernek, a változatosságra törekszel, de ez valahogy nem megy túl jól. Ismerős? Próbáljunk megbirkózni ezzel a feladattal a „babagondozás” kategóriából.

Nagyon válogatósak az ízlésem!

A 2 éves gyermek etetésének alapvető szabályai

Változatos étrend - mi ez és miért

Referencia. A monoton menü a legtöbb földi élő szervezetre jellemző, és nem akadályozza meg őket az életben, a növekedésben, a szaporodásban és egyéb funkciók ellátásában. Természetes. Ez nem felel meg az embernek, és minden lehetséges módon igyekszik napirendet biztosítani magának ünnepi asztal. tartalmától függ pszichológiai állapot"gondozás".

Tényleg ennyire fontos? Egy gyereknek – nem igazán, ha az anya nem esik túlzásokba, és nem kezd el tengerentúli termékeket adni saját büszkesége szórakoztatására.

A táplálkozás célja, hogy a szervezetet minden szükségességgel ellátja tápanyagok, vitaminok és elemek.

Anya arzenálja segít elérni ezt a célt - hús, zöldség, gyümölcs, tejtermék, gabonafélék. Ez az ötös bármelyiket képes kielégíteni emberi test. Az alma, egy darab csirke, kenyér, kefir és burgonya menüje meglehetősen változatos.

Nem sallang, csak egészséges és tápláló termékek!

A termékek típusai összetételükben különböznek, de nem annyira drasztikusan, hogy riadót fújjanak, amikor a gyermek hajdinát evett reggel és este, mert az anyának nem volt ideje rizst főzni. Menjünk egyenesen a tartományba.

A babák gyakran csuklani kezdenek. Ez úgy történik különböző okok miatt. Lehet, hogy a gyermek szomjas, fázik vagy túlevett. többféle módon lehetséges.

Bifidumbacterint írt fel az orvos a babának? Nem tudja, milyen gyógyszer ez, és biztonságos-e az újszülött testére? Benne találsz Teljes leírás gyógyszer, használati javallatok és ellenjavallatok.

A gyermekmenü összetevői


Amint látja, bőven van miből válogatni. Hagyja, hogy a gyermek kérjen enni. Elvileg mindegy – szereti a csirkét, nem szereti a marhahúst? Takarmány csirkét. Túróra köpni, de kefirt iszik örömmel? Kiváló! Próbáld meg empirikusan kiszámítani, hogy a fentiek közül melyiket szereti, és ne erőltesse a babát nem szeretett ételekkel, még akkor sem, ha azok egészségesek.

Az anya számára meghatározó feltétel az egészséggel való rend.

A megfelelő táplálkozás normális közérzethez, rendszeres széklethez vezet. Jobban szereti a friss kenyérhéjat és általában a kakit? Jó. ? Javasoljon például kéreg kefirrel.

A kefir nélkülözhetetlen a bélproblémákkal küzdő gyermekek számára.

Minden máson kívül gyerek menü kis mennyiségben legyenek jelen tojás, egy csepp méz, növényi olaj, dió, szárított gyümölcsökés befőtt belőlük, gyógyteák.

Hetente többször adj tojást babádnak!

Káros termékek: füstölt húsok, konzervek, chips, szóda (tiszta és édes), erőleves kocka. Allergiát, terhelést okozhatnak kis szervezet tartósítószerek és színezékek.

Az orvosok továbbra sem tudnak konszenzusra jutni a kérdésben: "". Fejlődés motoros tevékenység sok tényezőtől függ, amelyeket a szülőknek figyelembe kell venniük.

Miért van szüksége egy gyereknek szökőkútra? Miért lüktet? Mikor kell nyújtani? Milyen funkciót lát el? Ezekre és más kérdésekre keresse a választ ezen az oldalon.

: pánik oka vagy normális jelenség?

Mit kell tenni, ha


Kellene lennie

Az étrend ideális esetben négy összetevőből áll: reggeli és második reggeli - 25-30%, ebéd - 30-35%, délutáni tea és vacsora részesedése a többiből. De! A gyerek nem reggelizik, de délután sokat eszik – ez normális? Teljesen.

Nem reggeliztem, de bőségesen ebédelek!

Tapasztalt anyák véleménye

Angelina, egy 3 éves kisfia édesanyja:

„Nincs az egész világon olyan szeszélyes gyerek, mint én, úgy tűnik számomra. Köpött mindentől és nagy távolságokra. Eleinte aggódott, több ételt főzött kedvére, aztán köpött. Pár nap egy kis dühroham és most megnyugodtam. Kitaláltam a kedvenc ételeimet, és csak akkor kezdtem etetni, amikor kérte. Megnyugtatta magát, hogy „egész nap nem eszik semmit”, mert a férfi egyedül kezdett enni.

Veronika, ikerlányok édesanyja 2,5 éves:

„Mindenkinek van egy gyereke, és sírnak az ételtől, de nekem kettő és karakteres. Számomra a zöldségpörkölt igazi mentővé vált. Fogok egy sütőhüvelyt, ott felvágom a zöldségeket, a húst, hozzáadom az olajat és beteszem a sütőbe. Kiváló étel kisgyermekek számára - egészséges és gyors. A csomagban lévő omlettet is szerettük. A tojásokat csak összekevered a tejjel, egy zacskóba töltöd, egy másikba tekered, forrásban lévő vízbe dobod, zsiradék és további hőkezelés nélkül buja és gyönyörű golyót kapsz.

Anna, egy lánya anyja, 2 éves és 3 hónapos:

„Addig volt ételproblémánk, amíg nem aggódtam miatta. Most megpróbálom nyugodtan kezelni a szeszélyeket. Étlapunkon gabonafélék szárított gyümölccsel, túrós rakott, zöldségkeverékek, húsos gőzszelet és fasírt, levesek szerepelnek. Az ételt is igyekszem széppé tenni - vicces arcokat, figurákat posztolok, aztán a lányom szívesen eszik.

Hozzávetőleges napi adag 2 éves korig

Reggeli

Kenyér májpástétom vagy sajttal + 100 g joghurt, kefir.

Finom, ízletes és tápláló!

Ebéd

Kása gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel, természetes gyümölcslével vagy teával.

Hát kása! Szóval a szájban és kéri!

Vacsora

Könnyű zöldségleves vagy borscs, gőzfasírt, zabkása, saláta.

Bul-boo-boo a húsleves felforr,
Ja és finom lesz!

délutáni tea

Meleg tej sütivel vagy zsemlével.

A délutáni uzsonna minden gyerek kedvenc étkezése!

Vacsora

Tojás (egy-két nap múlva) + zöldség pörkölt, gyümölcs, tea.

A vacsora nem nélkülözheti a lédús, érett gyümölcsöt.

Darált húsból vagy májból, zsemlemorzsából, tejből és fél tojásból kiváló pudingokat készíthetünk. Ne feledkezzünk meg a melléktermékekről sem. Például egy finom nagymamát az agyból nyernek. Ha egy csomag kefirt bedobunk egy napra a fagyasztóba, majd szűrőedényben kirázzuk, a tejsavó kiürül, és puha túró marad.

Egyéb lehetőségek: sült alma, gombóc bogyós gyümölcsökkel, palacsinta, kisseliki (ha nincs gond a széklettel), búzadara mousse.

Emlékezik! Az édes kisgyermekek sok betegségének oka.

Legyen óvatos a cukorral – nem csak a fogakat rontja, hanem rengeteg energiát ad a gyereknek.

Itt vannak - egyszerű, érthető igazságok a 2 éves gyermek táplálkozásában.

A tudomány szerint a vacsora 20%-a legyen napi adag. De a gyerekek, különösen a kisgyerekek a maguk módján alakítják át a napi rutint.

A vacsora legyen könnyű. Ez a tény nem függ a gyermek életkorától, hanem az egyéni rutintól és a nap folyamán a szervezetbe került táplálék mennyiségétől. Ha a gyermek későn (22-23 óra után) fekszik le, akkor 19:30-20:00-kor kell vacsoráznia - és kívánatos egy második vacsora pohár formájában. meleg tej vagy joghurtot este, lefekvés előtt. Az anyatejet vagy tápszert kapó gyerekek nem számítanak, az esti és éjszakai kajával minden rendben van, korrekt és könnyen emészthető. Általában a 20.00 órakor kezdődő vacsora ideális minden személy számára. Ha a gyermek 21.00-kor lefekszik - a vacsora 19.00-ra tolódik el (plusz-mínusz fél óra). És éjszaka is ihat kefirt, bifidokot vagy tejet, ez a rituálé meghosszabbítja a jóllakottság érzését, megnyugtat.

Éjszakai éhség: szüksége van egy kiadós vacsorára?

Sok szülő aggódik, ha a gyermek éjszaka többször felébred és enni kér.A tudósok már régóta rájöttek, hogy az éhségérzet, amely logikátlanul (feltéve, hogy megfelelő táplálkozást feltételezve) kínoz minket nappal, sőt éjszaka is, valójában egy érzés. a szomjúságtól. Az ember inni akar, nem enni. Testünk jeleket ad: vízre van szükségünk. Az utcai méreganyagok feloldásához és kiürítéséhez tonizálja magát. Még egy felnőtt is összekeveri a szomjúságot az éhséggel, és egy pohár víz helyett elkap egy másik darabot. Előfordulhat, hogy a gyermek éjszaka is szeretne inni, a legtöbb gyermek számára ez normális, és nem jár semmilyen rendellenességgel. De néhány gyerek öntudatlanul az „ivás” vágyát „evéssé” csavarja. A szülők is emberek, éjszaka pihenni akarnak, ezért állandó éjszakai ugrásokkal, követelésekkel kell küzdeni. De sok gyereknek nagyon kell vizet vagy kefirt inni éjszaka, ezt az egyszerű műveletet jobb megtenni, mint kezelni az elválasztás következményeit. Az ismétlődő kérések (éjszaka 2-4 alkalommal) jelzik, hogy az ok egyáltalán nem étel vagy ital.

Mindenki ismeri a régi nagymama gyógymódját: ahhoz, hogy a gyermek jobban aludjon, jobban kell etetni éjszaka. Ebben az esetben a szülők nyugalmat kapnak, de a gyermek nem. Teste nem fog pihenni, részt vesz az étel emésztésében. Gyakran az ilyen túlzások - búzadara vagy húsételek éjszaka - vezetnek gyomor-bélrendszeri betegségek. Az evés utáni álmosság természetes, de a gyomor "becementálása" okozta súlyos álmosság senkinek nem tesz jót. A jógik ezt az állapotot „tamasic”-nak nevezik – egyes ételek „tamas” állapotot okoznak: letargiát, lustaságot, méreganyagokkal való szennyeződést. Több tucat oka van annak, hogy egy gyermek gyakran felébred éjszaka, és az éhség csak egy a sok közül. A fő ok eltávolítása nélkül értelmetlen éjszaka húst etetni - az egyik láncszem húzza a másikat, a problémák lánca előbb-utóbb bezárul. A nyugtalan alvás a figyelem hiányával jár (figyelem felkeltése olyan szülőktől, akiket a gyermek nem látott a legtöbb nap), eszméletlen félelem (valami történt napközben, kiakadt, nem ad nyugalmat), zavart mikroklíma (száraz levegő, meleg, fülledtség), légzési zavar (enyhe orrdugulás). Mindezekben az esetekben a gyermek szabadon felébredhet, és inni-enni követelhet, valójában a valódi problémát akarja kiküszöbölni, nem tudja azt önállóan megfogalmazni, megérteni és kiszámítani.

Az emberek gyakran kérdezik: nem árt-e zabkását etetni vacsorára, túl nehéz-e. Nézd a gyereket! A gyermek mindig jelezni fogja, hogy melyik ételt részesíti előnyben. Ha az álom nyugtalan, a gyermek nem tud sokáig elaludni - próbálkozzon a vacsorával. Kasha normális élő étel, jobb, mint a szendvicsek, készételek, gabonapelyhek, kekszek és így tovább. A zabkása ártalmas lehet, ha egy adott gyerek valamilyen okból nem szívja fel. Más esetekben a zabkása nem lehet káros. Találtunk valami aggodalomra okot adót – szülők ezrei nem tudják, hogyan nyomjanak bele semmit a gyerekbe, míg mások a zabkása miatt aggódnak – nehéz, nem nehéz... normális! De ha továbbra is kétségei vannak az esti zabkása szükségességével kapcsolatban, könnyítse meg. Vacsorára ne adjunk kölest, búzadarát, árpa zabkását, lehetőleg ne használjunk tejet és cukrot, helyette gyümölcspürét, aszalt gyümölcsöket, egy kanál mézet - vagy adjunk hozzá tejkeveréket. Az éjszakai "könnyű" zabkása hajdina, zabpehely és bármilyen "gyermek" (por). Búzadara, többek között megzavarja a napközben felhalmozódott vitaminok és mikroelemek felszívódását.

Még a szakértők között sincs egyetértés az éjszakai étkezésről: mi legyen, szükséges-e, káros-e. Egyes tiszteletreméltó táplálkozási szakemberek azon a véleményen vannak, hogy szervezetünk napközben energiát költ, éjszaka pedig felhalmoz, a táplálék a felhalmozódás üzemanyaga, ami azt jelenti, hogy az éjszakai étkezés nem tilos. Vagyis a gyermek ehet lefekvés előtt - nem vacsoránál, hanem közvetlenül lefekvés előtt. Megtörténik. Néhány gyereknek szüksége van rá. Ez rendben van. A gyerekek más törvények szerint élnek, mint a felnőttek. Amikor ebben a helyzetben találja magát (amikor a gyermek lefekvés előtt vacsorázik), ne emlékezzen a világ minden szörnyűségére, amelyet szorgalmas újságírók írtak az éjszakai gyorsételekről. Mindenben szükséges egyéni megközelítés. A gyerek jól alszik, nincs egészségügyi problémája, vele túlsúlyés ingerlékenység – ez tányért jelent könnyű kása vagy a rántotta nem olyan probléma, ami figyelmet és veszteséget érdemel idegsejtek mindkét oldalon.

Vacsorára is ideális ételek:

  • Túrós, túrós ételek (sütemények, sajtos sütemények), túrós gyümölcsös.
  • Omlett, zöldségek omlettben, főtt tojás.
  • Zöldségkeverékek, burgonyapüré, pörköltek, rakott ételek, zöldségszeletek és zrazy, zöldségek rizzsel, hajdina. Nyers zöldségek.
  • Saláták.
  • Gyümölcsei a banán és a zöldalma. A banán nyugtat, növeli a jóllakottság érzését, a zöldalma pedig gazdag "éjszakai" elemekben - kalciumban és vasban, magnéziumban, káliumban.
  • Sült gyümölcsök: alma, körte.
  • Bármi tejtermékek- kefir, joghurt, bifidok, acidophilus. Sajt.

Bármelyik gyerek meg tud tanulni egy egyszerű igazságot, ha nem becsülöd le előre a szellemi képességeit, ha nem gondolod, hogy „igen, az enyém soha!” Folyamatosan inspirálni kell a babát, hogy egy éhes ember mindent megegyen, amit kínálnak neki. Akarsz enni? Szóval egyél, amit adnak. Az ételt kérő gyermek gyakran egy nagyon konkrét sütire vagy rejtett édességre gondol. Mintha a szülők rugalmasságát ellenőrizné. Minél hamarabb tanítja meg gyermekeit helyes hozzáállás az ételhez, a saját érzéseikhez, annál hamarabb alakítják ki saját étkezési kultúrájukat. Nem engedelmeskedik, elszalad, dührohamot dob, sír? - amúgy is ismételd el időnként, hogy az éhes ember megeszi, amit kínálnak, az édes desszertek és mindenféle kolbász pedig nem az éhezők tápláléka, hanem a jóllakottak kényeztetése. Persze mindez nem Lev Tolsztoj tisztelőjének unalmas hangján, ujját egy baba kavargó feje fölé emelve. Pozitív, magabiztos hangnemben vidd végig gondolataidat a napokon, heteken keresztül – biztosan elhalasztják.

Ne a "károsságra" koncentráljunk, minden családnak megvannak a maga hagyományai ebben a kérdésben, saját problémái, saját világnézete. Nem szabad vacsorára zsemlét csokoládéval, édességet, fagylaltot, melegszendvicset adni. A gyerekek gyerekek, szeretjük őket kényeztetni, és senkinek nincs joga emiatt elítélni a szülőket. De mégis - az immunrendszer erősítése, a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenálló képesség érdekében, az egészséges idegrendszer érdekében fokozatosan kell változtatni az ételek minőségén, főleg este, apró dolgokban. Este és éjszaka a szervezet hálásan fogadja és megemészti a tiszta táplálékot. Éjszaka összeolvad a kozmosszal, és jó lenne nem elrontani a repülés és a pihenés érzését olyan ételekkel, amelyek rontják az anyagcserét, pontszerűen leölve a mindennapokkal járó egészség „tégláit” (vitaminok, nyomelemek). étel. Válasszon egyszerűbb édességeket, törölje le a sült ételeket, a koleszterin-robbanást olvasztott sajt formájában kenyéren, tésztán és rakott ételeken. Este a gyereket nem adják húsételek- a hús 4-6 órán át emésztődik, nem hoz semmi hasznot. Kivétel - gőzhal, valamint húskonzerv a bébiétel, bármely életkorban hozzáadják bizonyos mennyiségben a vacsorához. És persze rendkívül káros a gyereknek kolbászt, kolbászt és egyéb vegyszeres és sós zagyvaságot adni vacsorára. Charlotte, palacsinta és palacsinta szintén nem nevezhető a megfelelő étel vacsorára, de változatosságból - kis mennyiségben is lehet.

A legfontosabb, hogy ne próbálj este étkezni egy éhes gyereket, ha csak képzeletedben éhes. Nem akar enni, nem akar az asztalnál ülni – készítsen zselét, gyümölcsitalot vagy kompótot, igyon egészséges italt, és nyugodjon meg.

Vacsora receptek (1,5-6 éves korig)

Rizottó "Zest"
200 g karfiol, 2 sárgarépa, 1 csésze rizs, 4 ek. kimagozott aszalt szilva, 2 ek mazsola, 2 ek. vaj.
A sárgarépát lereszeljük, olajon megdinszteljük, kevés vizet adunk hozzá, 10 percig pároljuk. A karfiolt leforrázzuk, és rózsákra vágjuk. Öntsön rizst 2 csészébe forró víz, sózzuk és adjuk hozzá az előzetesen vízben áztatott aszalt szilvát és mazsolát. Hozzáadjuk a zöldségeket, és lassú tűzön 40 percig pároljuk a rizottót. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Sárgarépás-almás szufla
350 g sárgarépa, 60 g tejföl vagy tej, 30 g búzadara, 1 alma, ½ tojás, ½ evőkanál. cukor, 2 tk vaj, só (ízlés szerint).
A hámozott almát és a sárgarépát lereszeljük. darál tojássárgája cukorral verjük fel a fehérjét buja habbá. Keverjük össze az almát és a sárgarépát, adjunk hozzá tejfölt vagy tejet, sárgáját cukorral, búzadarát, sót, óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét, keverjük össze. A masszát kivajazott formába tesszük, sütőben vagy gőzben 30-35 percig sütjük.

Omlett "Afrika"
600 g sárgarépa, 400 g tej, 4 tojás, 4 ek. reszelt kemény sajt, 2 ek. vaj, 2 ek. liszt, 2 ek. narancslé, só.
A sárgarépát megfőzzük és pürésítjük. A tojásokat felverjük, hozzáadva a tejet és a lisztet, a sajtot és a gyümölcslevet, a sót, és összekeverjük a sárgarépapürével. Öntsük a masszát a serpenyőbe, és süssük készre az omlettet - vagy süssük meg.

Leves brokkolival és joghurttal
125 g natúr joghurt, 1 csésze brokkoli, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 ek. reszelt kemény sajt, 1 tk olivaolaj.
A brokkolit forrásban lévő vízzel öntjük úgy, hogy a víz alig fedje el, főzzük 5 percig alacsony lángon. A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük, megdinszteljük olivaolajállandó keverés mellett. A leveshez pároljuk, további 10 percig főzzük, kissé lehűtjük. A joghurtot állandó keverés mellett a levesbe öntjük. Hozzáadhatunk sajtot.

Köles túró zabkása
2/3 csésze tej vagy víz, ½ csésze túró, 1/3 csésze köles, 2 evőkanál. joghurt vagy tejföl, 1 ek. cukor, 1 evőkanál. vaj, só.
A kölest leforrázzuk és forrásban lévő tejjel felöntjük. Adjunk hozzá cukrot, sót és főzzük zabkását, hűtsük le. A kész zabkáshoz adjunk hozzá túrót, vajat, joghurtot, keverjük össze.

Hajdina zabkása aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal
250 g hajdina, 100 g kimagozott aszalt szilva, 100 g szárított sárgabarack, só (ízlés szerint), 600 g víz.
Az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot beáztatjuk duzzadásra, majd külön forraljuk fel, egy részét apróra vágjuk. Keverjük össze a gabonaféléket és a szárított gyümölcsöket, öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk, és folyamatos keverés mellett főzzük félig. A sütőben készre tesszük a kását.
Tálalás előtt olvasztott vajat adunk a zabkásához, és a maradék aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal díszítjük.

Sárgabarack babapüré rizzsel
Szárított sárgabarack - 100 g, víz - 375 g, babapor rizs zabkása- 2 evőkanál anyatej vagy melegített tejforma - 80 ml.
Az aszalt sárgabarackot és a vizet egy kis lábasban összedolgozzuk, 20 percig puhára főzzük. Víz hozzáadásával pépesített sárgabarackot készítünk. Keverje össze az anyatejet vagy a tápszert rizsporral. Tálaljuk 1 evőkanál. sárgabarackpüré. Legfeljebb 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. A burgonyapürét kockákra is le lehet fagyasztani.

Túrós palacsinta
Búzaliszt - 160 g, túró - 100 g, tojás - 1 db, cukor - 10 g, szóda - 1/4 teáskanál.
Növényi olaj - 20 ml.
A tojást felverjük, összemorzsoljuk a túróval, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a szódát. Mindent alaposan összekeverünk. Egy forró serpenyőt kikenünk olajjal, és palacsintát sütünk rajta.

Tükörtojás zöldségekkel "Fürjtojás"
2 fürjtojás, 1 sárgarépa, 0,5 szár zeller, 1 ek. l. növényi olaj.
A sárgarépát apró kockákra vágjuk, olajon enyhén megpirítjuk. A sárgarépához adjuk az apróra vágott zellert. Adjunk hozzá vizet a zöldségekhez, hogy egy kicsit ellepje a zöldségeket, és lassú tűzön pároljuk puhára. A tojásokat felverjük, a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. Fedjük le fedővel és tartsuk 2 percig.

Gyermek saláta "Korallizátony"
200g karfiol, 1 paradicsom, 1 alma, másfél uborka, 2 zöld salátalevél, 2 ek. tejföl, só.
A káposztát virágzatra szedjük, sós vízben megfőzzük, lehűtjük. Egy paradicsomot, egy almát és 1 uborkát apró kockákra vágunk, összedolgozzuk apróra vágott salátalevéllel. Az elkészített salátát megsózzuk, tejföllel ízesítjük, összekeverjük és ráfektetjük a karfiolt. Az uborka feléből rákfigurát vágunk ki, salátánkat díszítjük vele.

Túrós-halas fasírt
Tőkehal (filé) - 60 g, túró - 30 g, tej - 160 ml, tojás - 0,5 db, tejföl 10% - 2 evőkanál. l., fehér kenyér - 30 g, növényi olaj - 15 ml, gyógynövények, só.
Áztassa a kenyeret tejben. A halfiléket húsdarálóban ledaráljuk, túróval és finomra vágott hagymával összekeverjük. Keverje össze a kenyeret a darált hússal, és ismét görgessen át a húsdarálón. Beleütjük a tojást, összekeverjük. Fasírtokat formázunk, olajozott formába tesszük és 25-30 percig sütjük. Ezután felöntjük a tejföllel, és további 3 percig főzzük. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Hal zöldségekkel és rizzsel
90 g bármilyen vörös hal, párolva citromlé friss petrezselyemmel, 100 g párolt zöldségkeverék sárgarépával és hagymával. Díszítés: 40 g főtt rizs.

Fagyasztott zöldségek tésztában
Fagyasztott zöldségek: karfiol vagy brokkoli, zöldbab egyedül vagy keverékben – amit a gyerek szeret. Tésztát készítünk (tojás, tejföl, egy kanál liszt, só), ráöntjük a zöldségeket - vagy külön-külön virágzatba mártjuk, ha káposzta. Egy kis zsemlemorzsa a tetejére - és a sütőben pirulásig.

Növényi sünök meglepetéssel
Félig főzzük a különböző zöldségeket: burgonyát, sárgarépát, karfiolt, lehet céklát. Kihűtjük, durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy tojást, sót, egy kevés búzadarát vagy kukorica (hajdina) lisztet, formáljunk kis golyókat. Bújj el minden labda közepén fürjtojás. A "süneket" zsemlemorzsába forgathatod. Sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük a zöldségeket.

Burgonyaszelet sajttal
Az "egyenruhában" megfőzzük a 4 közepes burgonyát, meghámozzuk és lereszeljük. 2 marék spenót apróra vágva, burgonyával összekeverjük. Adjunk hozzá 1 tojást a keverékhez, zöld hagyma, petrezselyem, só ízlés szerint. Szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és a sütőben kisütjük vagy kisütjük.