A lime gyümölcs a citrom legközelebbi rokonának értékes tulajdonsága. Lime: előnyök és károk, összetétel, tulajdonságok, ellenjavallatok

A lime nem zöld citrom, hanem egy teljesen független citrusfajta - csak genetikailag hasonlóak, mint a testvérek. A hársfa örökzöld, és kis magasságot ér el - csak körülbelül 4,5 m; levelei gyönyörűek - oválisak, sűrűek és simák, de a tövisek nagyon élesek. A lime lehet cserje is, és termései majdnem ugyanazok a citromok, de nem olyan nagyok, és nem sárgák, hanem zöldek - halvány, világos vagy majdnem sötét.

A meleg országokat a mész hazájának tekintik, bár a botanikusok nem értenek egyet, egyiket sem nevezik meg Délkelet-Ázsia- Malajzia vagy India - Indiai Himalája, de ma már mindenhol termesztenek lime-ot, ahol az éghajlat közel áll a trópusi vagy szubtrópusi éghajlathoz - Indonéziában, Srí Lankán, Mianmarban (Burma), Nyugat-Afrikaés Olaszországban, Amerikában - Venezuelában, Brazíliában, Floridában és Kubában.

lime és citrom

A Lime ennek köszönheti népszerűségét Európában alkoholos ital, számunkra is egzotikus - tequila, ami nem kaktuszokból készül, ahogy sokan gondolják, hanem egy különleges kék agavéból - ma már ezt a növényt is kifejezetten termesztik. A tequilát általában egy szelet lime mellé isszák - így értesültek róla, bár a hatóköre jóval szélesebb, és hasznos tulajdonságai sem kisebbek, sőt többek, mint citromtársának. A lime íze nem olyan savanyú, mint a citromé, bár ez fajtától függ: vannak még szinte édes gyümölcsök is, és vannak keserű-savanyúk is.

mész összetétele

Összetételét tekintve a lime is közel áll a citromhoz, de vannak benne hasznosabb dolgok is: 100 g-ban mindössze 30-36 kcal, sok a szénhidrát és élelmi rost, van némi fehérje és zsír - pl. zsírsavak; illóolajok, szerves savak és fitoncidek; vitaminok - béta-karotin, A, C, E, K, PP, B csoport; ásványi anyagok - kálium, kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, vas, cink, mangán, szelén.

A mészben több C-vitamin van, mint a citromban és a narancsban, így használata meghosszabbítja a fiatalságot: káliummal kombinálva - a mészben is sok van - az aszkorbinsav megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését és az érelmeszesedés kialakulását, erősíti a falakat véredény, normalizálja a vér koleszterinszintjét, serkenti a kollagén termelődését - miközben a bőr tovább feszes és rugalmas marad.

A mész gyógyító tulajdonságai

A mész segítségével a visszér kezelhető - enyhíti a duzzanatot és megkönnyíti a betegség lefolyását. Este vékony mészkarikákat vigyen fel a fájó helyekre és rögzítse filmmel és rugalmas kötés. A visszerek megjelenésével ez az eljárás különösen hasznos - megállíthatja a betegség kialakulását.

A támogatásért normál működés idegrendszer A mész is nagyon hasznos: nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja a hangulatot - természetes nyugtatónak is nevezik. A tudósok azt találták, hogy a mész használata enyhíti az ok nélküli ingerlékenységet, csökkenti az idegességet, megszünteti a könnyezést és a depressziót, valamint számos gyógyszerek, ezért depresszió esetén sok szakértő javasolja ezeknek a gyümölcsöknek a levét.

Az étvágy és az emésztés észrevehetően javul a lime rendszeres fogyasztásával: a belek jobban működnek a szerves savak, illóolajok és pektinek hatásának köszönhetően - a székrekedés visszahúzódik, az étel könnyebben emészthető, és a méreganyagok aktívabban távoznak a szervezetből. .

Magas C-vitamin és egyéb tartalmak hatóanyagok, zsírégetés, lehetővé teszi a lime sikeres használatát a fogyás érdekében. Általában a lime levét (2-3 gyümölcsből) egy pohár tiszta meleg vízzel (200 ml) hígítjuk, és naponta kétszer itassuk meg - az italt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. 1-2 hét után az alak sokkal karcsúbb lesz, de egy ilyen fogyókúrás recept elfogadhatatlan, amikor gyulladásos betegségek gyomor vagy belek.

Mész a kozmetológiában

A mész ugyanazon tulajdonságai lehetővé teszik a hajszálerek rugalmasabbá és erősebbé tételét, és így bőrünk jobban el van látva vérrel - aktiválódik a sejtek munkája, eltűnnek a finom ráncok, a mélyek pedig kevésbé észrevehetők.

Mézzel fehérítheti a bőrt lime levével: két lime (vagy egy nagy) levét egy üvegedénybe kell préselni, és alaposan össze kell keverni 100 g mézzel. Ebben a keverékben gézszalvétákat impregnálnak, és azokat a szeplők és öregségi foltok bőrfelületeire alkalmazzák. Tartsa 20 percig, és mossa le a keverék maradványait meleg víz. Erős bőrpigmentáció esetén minden nap, egy hónapig készíthet ilyen maszkokat és borogatásokat - akkor pozitív eredményt érhet el.

Az erysipelák, bőrgyulladások és -irritációk, rovarcsípés esetén a lime levét is használják - kenik az érintett bőrterületeket.

A mész előnyei

A mész emellett javíthatja a vér összetételét: a szerves savak közül a legtöbb citrom- és almasavat tartalmaz – ezek fontos szerepet játszanak a szervezet vas felszívódásában, ezáltal serkentik a vérképzés folyamatát.

Ha szereti a lime-ot, sokáig elfelejtheti a rendszeres fogorvosi látogatás szükségességét: ezek a gyümölcsök kalciumot és foszfort tartalmaznak. aktív forma, és nem teszik lehetővé a lepedék és fogkő kialakulását, megakadályozzák a fogszuvasodást, elpusztítják a baktériumokat, erősítik a zománcot, fehérítik a fogakat és még a meglévő sérüléseket sem gyógyítják. Gyermekeknél a lime használatától a fogak gyorsabban nőnek, egyenletesebbé és szebbé válnak.

A foszfor és a kalcium „egyesülése” az íny állapotán is jól működik: gyulladásos folyamatok megszűnnek, és a vérzés megszűnik. Ha a citromot összehasonlítjuk a fehérítő tulajdonságairól is ismert citrommal, akkor kevésbé agresszív, nem korrodálja a fogzománcot és nem károsítja jótékony mikroflóra szájüreg. Angliában a mész ezen tulajdonságait már a 18. században jól ismerték – ezek a gyümölcsök gyakran szerepeltek a brit flotta tengerészeinek kötelező étrendjében, és megkímélték őket veszélyes betegség- skorbut.

Megfázásra, influenzára, tüdőgyulladásra és egyéb betegségekre gyenge immunitás, a lime segít könnyebben átvinni és gyorsabban felépülni. Az immunitás így erősödik, a szervezet ellenállóbbá válik a fertőzésekkel és negatív hatások környezet.

Hogyan válasszunk lime-ot

A lime számunkra egzotikus gyümölcs, de ma már számos országban termesztik és értékesítik, így Oroszországban az év bármely szakában megvásárolhatja. Vásárláskor rugalmas, sűrű és egyenletes színű, fényes, erős és sima héjú gyümölcsöket kell választani. Sokféle lime van a piacon - a mexikói lime-ot általában a gyümölcslevek és italok csomagjain ábrázolják, és ez is népszerű, de leggyakrabban megtalálható a perzsa (tahitinek is hívják - nyilván Iránban és Tahitin nőnek) és Florida. Ezek a fajták nagyok és kimagozottak (vagy kevés magozottak), és ez kényelmes, különösen a lé préselésekor - a citrusmagok köztudottan mérgezőek. A jó lime húsa lédús és puha, jól láthatóak benne a szemcsék, az íze pedig enyhén kesernyés.

A lime tárolásának módja

Ha a kiváló minőségű lime-ot megfelelően - száraz és hűvös helyen - tárolja, akkor körülbelül 3 hétig nem veszítik el tulajdonságaikat, de szobahőmérsékleten a gyümölcsök csak egy hétig tárolhatók. Nem szükséges lime-ot vásárolni későbbi használatra - a hosszú fekvéstől a bőrük kiszárad, érdes lesz és foltos lesz -, majd a gyümölcsöket egyszerűen ki kell dobni.

A lime-ot más módon is megtakaríthatja: facsarja ki a levét és reszelje le a héját - öntse a levet hagyományos jégformákba, majd kenje szét műanyag zacskók, cipzárral rögzítve és fagyasztóban legfeljebb hat hónapig tárolva; reszelt héja azonnal bontható ugyanabba a zacskóba és lefagyasztható.

Ahhoz, hogy több lime levet kapjon, a gyümölcsöket egy ideig szobahőmérsékleten kell tartani, majd puhábbá kell tenni - asztalra vagy vágódeszkára tesszük, és a tenyerével megnyomva tekerjük.

A főzés során a lime levét és annak gyümölcseit számos ital elkészítéséhez és fogyasztásához, és gyakrabban alkoholos italokhoz használják fel - egyes országokban sörrel is szolgálják. Lime-mel készítik a laposkenyéreket, pitéket, halat, húst és egyéb ételeket – ez általában latin-amerikai vagy ázsiai konyha, de ma már Európában is ezt teszik.

Ellenjavallatok a lime használatához

A mész nagyon hasznos, de nem mindenki tudja használni. 2 év alatti gyermekeknek nem szabad gyümölcsöt adni, hogy ne okozzanak allergiás reakciókat; nál nél akut nephritis, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás, hepatitis, vastagbélgyulladás, enteritis, gyomorfekély és 12 nyombélfekély a lime és a leve nem ajánlott, de konzultáljon orvosával - a lime nem tartalmaz annyi savat, mint a citrom.

A lime egy citrusfélék, amelyek genetikailag és külsőleg hasonlóak a citromhoz, de ízében és jótékony tulajdonságaiban különbözik. Ez a különbség abban is megmutatkozik, hogy a lime pép savasabb, mint a citrom, ráadásul enyhén fűszeres is. Vitamintartalmát tekintve mindkét gyümölcs nagyon hasonló, de a lime vitaminkoncentrációja sokkal magasabb, ezért többre becsülik, mint a citromot.

A mész enyhe trópusi éghajlatú országokban nő, főként a szigeteken. Eladás céljából mészültetvényeket termesztenek Indiában, Mexikóban, Brazíliában, Egyiptomban és más meleg országokban.

Számos gyümölcsfajta létezik, amelyek ízében, alakjában és héjának árnyalatában különböznek egymástól.

A lime összetétele: kalória, kémiai összetétel, vitaminok

A gyümölcs alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, hiszen 100 grammonként mindössze 16 kcal-t tartalmaz, és ebben teljesen hasonlít a citromhoz. mészben rekord mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz(29 mg), valamint citrom- és almasavat. Ezenkívül a gyümölcs összetétele tartalmaz A, E, K, PP vitaminokés szinte mind B vitaminok.

Mész ásványi anyagokban gazdag: mangán, szelén, foszfor, cink, magnézium, nátrium, vas. Tartalmaz nagyszámú kalcium (33 mg), réz (64 mg) és kálium (101 mg). Az ilyen magas káliumtartalom lehetővé teszi a mész használatát szívbetegségek kezelésére.

mészben gyakorlatilag nincs zsír és szénhidrát, de ugyanakkor benne szerves savakkal rendelkeznek tápláló rostés sok enzim amelyek lebonthatják a zsírokat és javíthatják az emésztési folyamatot.

A gyümölcs héja észterekben és olajban gazdag., amelyet hidegsajtolással vonnak ki és az illatszeriparban használnak fel.

Jótékony tulajdonságok

A távolléttel krónikus betegségek, ami kiújulhat savnak, mésznek való kitettségtől szinte minden rendszer és szerv patológiáinál csodaszernek tekinthető. A gyümölcs előnyei a szervezet számára a magas tápanyagtartalomnak köszönhetők, amelyek a következő hatást fejtik ki:

• fokozza a funkciókat immunrendszerek s;
• normalizálja az emésztési folyamatot és növeli az étvágyat;
• javítja a vér és az érfalak állapotát;
• megújítja a bőrt sejtszint, lassítja az öregedési folyamatokat;
• távolítsa el a káros anyagokat a szervezetből;
• a fogak, a szájüreg és az íny betegségeinek megelőzése - hatékony a skorbut, a szájgyulladás és más patológiák kezelésében;
• káros hatással vannak a kórokozó mikroorganizmusokra rendszeres használat képes megakadályozni az ilyeneket komoly betegség mint a kolera;
• hatékonyan küzd a stressz és az idegi feszültség ellen, javítja a hangulatot, lendületet ad.

A főzés során a meszet gyakran használják a só helyettesítésére, mivel jelentős mennyiségű nátriumot tartalmaz.

Gyümölcs

A lime külsőre hasonlít a citromhoz, csak valamivel kisebb és zöld színű. A vékony héj alatt lédús pép található, nagyon savanyú ízű. A mészre jellemző, hogy a pépében nincs mag. A gyümölcsben szinte lehetetlen magot találni, és ebben felülmúlja a citromot.

mert túlsavasodás a gyümölcshúst főként más ételek részeként használják: saláták, szószok, hús- vagy halpácok, desszertek, sütemények, alkoholos koktélok. Isznak teát, tequilát egy szelet lime-mal, ebből készül a jól ismert mojito.

Lelkesedés

gyümölcshéj gazdagja van kémiai összetétel : pektin, ásványi anyagok, kemény rostok, flavonoidok és észterek. A héjból kivont illóolajat az orvostudományban és a kozmetológiában használják.

• Héj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
• tartalmazza rostok segítik a szénhidrátok lebontását a testben.

Az erős aroma lehetővé teszi, hogy a héjat frissen és szárítva is felhasználhassák a főzés során fűszerként.

Gyümölcslé

• Az ital sok aszkorbinsavat tartalmaz (7-8%), ami azt adja antivirális és antibakteriális tulajdonságok.
• Gyümölcslé az orvostudományban szemölcsök, papillómák eltüntetésére, herpesz, megfázás és vírusos betegségek kezelésére használják.
• Ő hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, melynek köszönhetően hatékonyan tisztítja a beleket.
• Ez az alacsony kalóriatartalmú ital elősegíti a fogyást, reggel részeg, lendületet és energiát ad, melegben tökéletesen frissít.
• Gyümölcslé fehérítő és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sikeresen alkalmazzák a kozmetológiában a maszkok részeként és a bőr dörzsölésére.
• Gyümölcslé vagy illóolaj hozzáadása a fürdőhöz élénkíti és javítja a közérzetet.

Tea

lime szelet gazdagítja a teát hasznos nyomelemek : kalcium, foszfor, C-vitamin, amelyek annyira szükségesek a fogakhoz. Ha a sav az tiszta forma károsíthatja a zománcot, akkor a tea részeként tulajdonságai kevésbé agresszívek lesznek, és a szervezet megkapja a szükséges előnyöket. lime tea jól oltja a szomjat és felfrissít.

Úgy tartják, hogy ő pozitívan befolyásolja a vesék működését és a szem állapotát.

szárított mész

A héja és a gyümölcsdarabok egyaránt száríthatók. Egy ilyen termék szinte mindent tartalmaz hasznos anyag friss gyümölcsben található kivéve a szénhidrátokat.

A szárított meszet azok is fogyaszthatják, akiknek ellenjavallt friss gyümölcsök. Kelet és Ázsia országaiban a szárított és zúzott mész megtalálható a fűszerek összetételében.

Méz lime-mal

E két termék kombinációját veszik figyelembe a legtöbb hatékony eszköz torokfájástól, influenzától, megfázástól, betegségek légzőszervek. A méz mézzel hatékonyan kezeli a köhögést, hígítja a köpetet.

Méz lime levével keverve bőrmaszkként használják.

Ez gyógyító ital, reggel részeg, render egyedülálló hatással van az egész testre:

• helyreállítja a sav és lúg egyensúlyát;
• eltávolítja a toxinokat, felgyorsítja az anyagcserét;
• előkészíti a gyomrot és a beleket a munkára;
• javítja az enzimek termelését a májban;
• elősegíti a bél tisztítását;
• javítja a teljesítményt belső szervek.

Napi több pohár ital segít a fogyásban, védi a sejteket az öregedéstől, megszünteti a depressziót és a stresszt.

Miért jó lime-ot enni?

Ez egzotikus gyümölcs mindenki számára hasznos, mivel nemcsak a test normál állapotának fenntartására, hanem súlyos betegségek kezelésére is képes.

Nők

Mint minden citrusfélék, a lime a nők egészségéhez nélkülözhetetlen folsavat és sok más vitamint tartalmaz amelyek javítják a bőr állapotát.

A lime juice hatásos a női urogenitális rendszer betegségeiben.

Mész van a legjobb orvosság a varikózisból amelyekre a nők fogékonyabbak. Gyümölcsdarabok felhordása egy fájó helyre korai fázis betegség lehetővé teszi, hogy teljesen leállítsa a fejlődését.

férfiak

A mész fertőtlenítő tulajdonsága és káros anyagok eltávolítására való képessége lehetővé teszi kezelni az ilyeneket férfi betegség mint a prosztatagyulladás ben történő lerakódásból eredő húgyúti kalcium. A gyümölcs rendszeres fogyasztása hozzájárul e patológia megelőzéséhez, és növeli a férfi fogamzási képességét.

gyermekek

Meg kell jegyezni, hogy a vitaminok magas koncentrációja miatt a mész 2 év alatti gyermekek számára nem ajánlott. Az idősebb gyermekek számára egyszerűen szükséges normális fejlődésés a növekedés.

A gyermekeknek kalciumra van szükségük a csontok és fogak erősítéséhez, magnéziumra és B-vitaminra az idegrendszer számára, a káliumra a szív normál működéséhez. A limelé nyugtató hatású, csökkenti a könnyezést és a kedélyállapotot.

A fogyás előnyei

A mész tiszta formában a savasság növekedéséhez vezethet, így a fogyáshoz ajánlott a gyümölcslé használata, lehetőleg vízzel hígítva. Egy ilyen ital kevés kalóriát, de sok savat, antioxidánst és enzimet tartalmaz, amelyek sikeresen lebontják a zsírokat. zöld-citrom lé felgyorsítja az anyagcserét ami nélkülözhetetlenné teszi a fogyáshoz.

Alkalmazás a kozmetológiában

A flavonoidok és savak nagy mennyisége lehetővé teszi a mész felhasználását bőrápoló termékek előállításához. Gyümölcsökben található anyagok megfiatalítja a bőrt, megújítja a sejteket, csökkenti a ráncokat, fehéríti és tisztítja, csökkenti a zsírt amely számos bőrbetegség oka.

Hajápoló termékek savakkal segít a korpásodás elleni küzdelembenélettel telivé és fényessé varázsolja a hajat.

Mészártalmak, felhasználási ellenjavallatok

A mész túlzott fogyasztása kiütéseket, bőrviszketést, duzzanatot, sőt lázat is okozhat.

Mészfogyasztás ben ellenjavallt gyomorfekély, gyomorhurut és a gyomor és a hasnyálmirigy egyéb patológiái, ami a fokozott savasság miatt súlyosbodhat.

A legtisztább formájában a gyümölcs vagy a gyümölcslé káros a fogakra. A zománc károsodásának elkerülése érdekében a fogorvosok azt javasolják, hogy mész elfogyasztása után alaposan öblítse ki a száját meleg vízzel.

A lime a citrusfélék egyik fajtája, a Rutaceae család, genetikailag hasonló a citrommal. A Mallaka-félszigetet tartják a származási helynek.

A név a perzsa limu szóból származik. A mediterrán vidékek területére a Kr.e. I. évezredben került. e. Hogyan élelmiszer termék században fedezték fel először a 70-es években Montserrat szigetén. Lime növények millióit termesztik Srí Lankán, Indiában, Mianmarban, Indonéziában, Venezuelában és Brazíliában. Trópusi övezetekben nő, akár 1000 méterrel a tengerszint felett. A növény szerény a talajra, még homokos és száraz helyeken is képes termést termelni.

A mészt egy nem túl magas fa vagy bokor képviseli, 1,5-5 méter között. A fa koronája buja, örökzöld, felfelé irányuló. Az ágak levelei váltakozó színűek, sötétzöldek, viaszos bevonattal. A gyümölcsök nem túl nagyok, zöldek, saláta ill sárga szín, legfeljebb 6 cm átmérőjű. A pép lédús, finom szemcsés, nagyon savanyú. Az érett gyümölcsök vékony héjúak. Tartalmaz minimális mennyiség csontok, maximum 4 lehet.

A meszet elsősorban citromsav, üdítőitalok, üdítőitalok és fagylalt gyártására használják. Széles körben használják a kozmetológiában és az orvostudományban, népi kezelés.

Kalória (100 g)

A mész alacsony kalóriatartalmú terméknek tekinthető, de nem alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt hasznos, hanem vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek összetételében.

Makro- és mikroelem tartalom (100 g)

A mész hasznos tulajdonságai a szervezet számára

• Tartalmaz a legnagyobb számban A C-vitamin a citrusfélék családjába tartozó társai közül ezt a tulajdonságot tartják a leghasznosabbnak és legértékesebbnek;
• Az aszkorbinsav elősegíti a kollagén termelődését, ami hasznos a fiatalításhoz és a megelőzéshez idő előtti öregedés szervezet;
• A mész hasznos a koleszterinszint csökkentésében, mivel felgyorsítja ezt a folyamatot;
• Javítja az erek falának állapotát, megakadályozza a törékenységet és az eltömődést;
• A vas jelenléte a mészben segít a vérszegénység elleni küzdelemben;
• Normalizálja a bélműködést;
• A mész kiváló reumaellenes szer;
• Tonizáló, baktériumölő, vírusölő, regeneráló hatása van;
• Lázcsillapító tulajdonságai miatt hasznos, láz alatt képes csökkenteni a hőmérsékletet, ma is gyakran használják kezelésre. megfázás(inhalációhoz és melegítő borogatáshoz egyaránt);
• A mész kiváló asszisztens a zsírok feldolgozásában, ami hozzájárul a fogyáshoz;
• Megosztja hasznos tulajdonságait a vírusok elleni küzdelemben és fertőző betegségek, erősíti az immunrendszert;
• Hasznos lesz az idegrendszer állapotának javítására, különösen stressz és mentális stressz esetén;
• A meszet a leküzdésre használják visszér erek;
• Az ókorban a tengerészek meszet használtak a skorbut leküzdésére, ez a gyümölcs hasznos az íny, a fogzománc erősítésére és a fogszuvasodás megelőzésére.

Ellenjavallatok az étkezéshez

• meszet ne fogyasszon olyan ember, aki szenved peptikus fekélyek, magas savasság;
• károsíthatja az ilyen betegségek súlyosbodását: hasnyálmirigy-gyulladás, vastagbélgyulladás, gyomorhurut;
• ellenjavallt gyakori allergiás reakciók esetén (különösen a citrusfélékre).

A mész használata a kozmetológiában

• problémával küszködik zsíros bőr(a mész alapú maszkok szűkítik a pórusokat, enyhítik az irritációt és a bőrpírt);
• szabályozza a faggyútermelést, ami viszont segít megszabadulni a mitesszerektől és a komedonoktól (különösen, ha lime levét és héját tartalmazó jégkockával töröljük át az arcunkat);
• fehérítő hatású, különösen jól megszünteti a pigmentfoltokat az arcon és a nyakon;
• hasznos rosacea esetén, megszünteti a bőrpírt;
• erősíti a hajat, a körmöket, a fogakat és általános állapot bőr;
• a népi kezelésben a mészlevet szemölcsök, herpesz leküzdésére használják;
• képes gyorsan visszaállítani az egészséges színt és bőrtónust, ez a tulajdonság különösen értékes lesz a szülés utáni fiatal anyák számára.

A lime a citrusfélék sorába tartozik. Külsőleg úgy néz ki, mint egy citrom, csak kisebb a mérete és más a színe, és abban is különbözik ízletesség. A különbség abban rejlik, hogy a mészpép erősebben savas és fűszeresebb. Klaszter szerint értékes anyagok a citrusfélék hasonlóak, de a lime-ban valamivel több vitamin van. Fontolja meg előnyeit és az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​károsodást.

Kalóriatartalom és összetétel

A lime viszonylag alacsony kalóriatartalmú citrusfélék. 100 gr-ban. gyümölcskoncentrátumok mindössze 17 kcal. Sőt, érdekes, hogy nemcsak a pép, hanem a héja is előnyös.

A mész joggal tekinthető a C-vitamin felhalmozódásának rekorderének, 100 gr-ban. akár 29 mg. ezt az elemet. Alma- és citromsav is jelen van.

A gyümölcs összetétele többek között K-vitamin-koncentrátumot tartalmaz, nikotinsav, retinol, tokoferol, mind (vagy majdnem minden) B-csoport. Ez utóbbiak közé tartozik a riboflavin, a tiamin, a piridoxin, a pantotén- és a folsav, valamint egyéb anyagok.

Tól től ásványi elemek célszerű elkülöníteni a kalciumot, vasat, mangánt, nátriumot, szelént, cinket, foszfort, magnéziumot. Sok káliumot és rezet tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok együttesen biztosítják a szív és a vesék megfelelő működését.

A mész gyakorlatilag mentes a szénhidrátoktól és zsíroktól. Ezt azonban ellensúlyozza az élelmi rostok, a szerves savak és más, fokozó anyagok jelenléte emésztési folyamatokés lebontják a zsírokat.

A héjában sok illóolaj található, ezek felelősek a hámozott lime jellegzetes aromájáért. A folyamat során aromaterápiát végeznek, normalizálják a pszicho-érzelmi környezetet, az örömhormonokat termelik.

A mész előnyei

A hasznosság az ásványi anyagok és vitaminok nagy felhalmozódásának köszönhető, amelyek a következő hatásokkal rendelkeznek:

• vörösvértestek termelése, a vérkeringés javítása;
• az erek enyhe kiterjedése, tisztítása;
• promóció védelmi erők szervezet;
• az emésztőrendszer javulása, fokozott étkezési vágy;
• szövetek megújulása sejtszinten;
• radionuklidok eltávolítása, nehéz fémek, mérgező anyagok;
• lassítja a bőr idő előtti öregedését;
• béltisztítás és fogyás;
• stresszel szembeni ellenállás, a pszicho-érzelmi környezet kontrollja;
• erőt és lendületet ad az egész napra;
• az agyi neuronok stimulálása;
• a memória és a látás javítása;
• a rossz lehelet és a gyomor elleni küzdelem;
• fogínyvérzés kezelése, szájgyulladás megelőzése;
• megelőzés és enyhítés súlyos betegségek mint például a kolera;
• promóció vérnyomás(hipotóniás betegek nagyra értékelik);
• légúti megbetegedések, mandulagyulladás, influenza kezelése.

A lime héj előnyei

1. Héj citrusfélék szerepel a vegyi anyagok listáján ásványok, pektin, durva élelmi rost, illóolajok, flavonoidok.
2. Az észterek felelősek a mész kellemes illatáért. Ezek alapján olajokat készítenek, amelyeket később a kozmetológiában használnak fel a kezelésre pattanás, gennyes akne, bőr és haj kezelése.
3. A héj baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ha előszárítjuk, majd a teához adjuk, a holtszezonban nagyban erősíthetjük az immunrendszert.
4. Az élelmi rostok felelősek szénhidrát anyagcsere. Ezek az anyagok nem teszik lehetővé a glükóz zsírrá történő átalakulását és rejtett helyeken való lerakódását.
5. A friss és szárított lime héját kulináris célokra használják fűszerként. A fűszerezés növeli az étvágyat és normalizálja a természetes emésztést.

1. A frissen facsart gyümölcslé sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a pép vagy a héj. Ez a tulajdonság friss különleges tulajdonságokat ad: baktériumölő, gyulladáscsökkentő.
2. NÁL NÉL népi gyógyítás lé keni a szemölcsöket és a papillómákat, hogy megszüntesse őket. A kompozíció kezeli a vírusokat és a megfázást.
3. A mészpép alapú frissen kiváló hashajtó. Tisztít béltraktus tól től torlódás, eltávolítja a méreganyagokat és a nehéz anyagokat és a gyomor és a máj üregeit.
4. A vízhajtó tulajdonság lehetővé teszi a mész friss bevitelét a belső szervek és a végtagok szöveteinek duzzanata leküzdésére.
5. Az alacsony kalóriatartalmú italok felelősek a fogyásért. Ha reggel éhgyomorra issza, energiával és lendülettel tölti fel az egész napra. A hideg friss ráadásul felfrissít és oltja a szomjat.
6. Mint minden citruslé, a lime ital fehéríti a bőrt. Ennek a tulajdonságának köszönhetően használatos kozmetikai célokra szeplők eltávolítására, öregségi foltok, lila aknenyomok.
7. A fürdő során citruslevet adhatunk a fürdőhöz vízi eljárások. 200 l-ért. elég 0,5 liter. friss. Így megfiatalítja és feszesíti a bőrt, megalapozza a narancsbőr elleni küzdelmet, aromaterápiát végez.

mész gyerekeknek

1. A mikroelemekkel túltelített mész 3 éves kor alatt nem ajánlott. E kor elérése után, allergia és ellenjavallatok hiányában a citrusfélék szükségesek a jó fejlődéshez.
2. A mész kalciumban és D-vitaminban gazdag, enzimek szükségesek az építkezéshez csontszövet. A B-vitamin és a magnézium egy alcsoportja aktívan részt vesz a központi idegrendszer fejlődésében. A szívműködés normalizálódik.

Mész a kozmetológiában

1. A kozmetikusok nagyra értékelik a citrusféléket magas aszkorbinsav- és flavonoidtartalmuk miatt.
2. A hatóanyagok védik a bőrt az oxidációtól. Ennek eredményeként a dermis bársonyossá válik, ragyogást kap, az izzadás csökken. Így a sejtek bőr től védett másfajta fertőzések.
3. A gyümölcssavak jól beváltak peeling készítményként. Az enzimek hámlasztják és megtisztítják az epidermiszt az elhalt hámsejtektől. A citruskivonatot tartalmazó kozmetikai samponok megszüntetik a korpásodást.
4. Az egyik legtöbb kellemes eljárások joggal tekinthető egy lazító fürdőnek lime levével. A manipuláció során a szöveteket megfiatalítják és a bőrt fertőtlenítik. Csökkenti a fertőzések valószínűségét, lassítja az öregedési folyamatokat.

1. A modern élelmiszerek tele vannak nátriummal ( étkezési só). Az ilyen kompozíciók lehetséges károkat test. A probléma az, hogy az ember el sem tudja képzelni, mennyit fogyaszt. káros anyagok kedvenc ételeinek elkészítésekor.
2. Ha teljesen vagy legalább részben elutasítja a sót, nagyságrenddel javíthatja egészségét és meghosszabbíthatja az életét. A mész bizonyítottan kiváló alternatívája az asztali sónak.
3. Főzés kedvenc étel, só helyett adjunk hozzá levet. A késztermék új aromát és egyedi ízt kap. Az emberi receptorok ebben az esetben nem értik, hogy az étel nem tartalmazza a szokásos sót.

mész a fogyáshoz

1. A szép nem körében a lime juice nagyon népszerű. A készítményt meleg tisztított vízzel keverjük össze. Az ital antioxidánsokkal és savakkal dúsított.
2. Ez utóbbi anyagok normalizálják és felgyorsítják az anyagcserét, ennek eredményeként a zsírrétegek égnek. Az ital alacsony kalóriatartalmú, kellemes ízű, frissítő. A gyümölcslevet naponta kétszer kell inni.
3. Már egy hét alatt látható eredmények érhetők el. Az étrendben a lime használható különféle szószok helyett. A citrusfélék jól passzolnak a fehér húshoz és a halhoz. Így megfosztja magát a káros nátrium fogyasztásának lehetőségétől.

mész kár

1. Sajnos a mész előnyei nem mindenki számára elérhetőek. Ne feledje, a babáknak van nagy valószínűséggel fejlődés allergiás reakció a terméken. Érdemes tudni, hogy a mészkövek mérgezőek, és a legtöbb esetben mérgezést okoznak.
2. Illóolajokkal dúsított és szerves savak a citrusfélék gyakran provokálják a meglévő gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását. Ezért a recepció ellenjavallt nephritis, hepatitis, enterocolitis, fekélyek stb.
3. A fenti betegségek jelenlétében konzultáljon orvosával. Bizonyos helyzetekben a mész vétele hasznos lehet. Mindenesetre ez a citrus kevésbé veszélyes, mint a citrom. Ez utóbbi túltelített természetes savakkal.

Ha nincsenek kronológiai jellegű betegségek, amelyek a savexpozíció hátterében jelentkeztek, a meszet bátran használják a legtöbb betegség kezelésére és megelőzésére. Ahhoz, hogy a fogyasztásból csak előny származzon, ki kell zárnia az ellenjavallatokat a bevétele előtt, és meg kell győződnie arról, hogy nem allergiás a citrusfélékre.

Videó: citrom vs lime

Jótékony tulajdonságokés legközelebbi genetikai rokona, a mész sok hasonlóságot mutat. Sokan összekeverik ezt a két citrusfélét, vannak, akik úgy vélik, hogy a lime egy éretlen citrom. Bár ez messze nem igaz. Folytatódik a vita arról, hogy melyik gyümölcs egészségesebb. Mindkét citrusfélék tartalmaznak C-vitamin, ugyanabba a botanikai nemzetségbe tartoznak és a főzéshez használják, itt véget is ér a hasonlóságuk. Nézzük meg a fényképeket nézve, mik a fő különbségeik.

Mi a különbség a citrom és a lime között

A méret és a szín mellett a gyümölcsök más jellegzetes tulajdonságokkal is rendelkeznek:

• A citrom minőségromlás nélkül két hónapig, a lime pedig csak két hétig tárolható a hűtőben.
• A citrom savanyú, míg a lime még savanyúbb és kesernyés ízű.
• A citrom nagyobb, mint a lime, bár az utóbbi egyes fajtái nem alacsonyabbak a citromnál.

A lime és a citrom két különböző gyümölcs

• A pép a mész zöld szín, a citrom húsa pedig zöldes vagy sárga.
• A lime termése egész évben, a citrom évente egyszer szül.
• A vodkát citrommal eszik, és a tequila sem teljes lime nélkül.
• A mész hazája a trópusok, a citrom pedig a szubtrópusi öv lakója.
• A lime aromája kifejezettebb.

Tanács. A citrusfélék kiválasztásakor ügyeljünk a súlyra, minél nehezebb a gyümölcs, annál több levet tartalmaz. A lime héjának zöldnek kell lennie, a citrom zöldes színe azt jelzi, hogy a gyümölcs nem érett, és nagyon savanyú lesz. A gyümölcs bőrének rugalmasnak kell lennie.

Mi egyesíti őket

A citrusfélék héja és magjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a fejlődést rákos sejtekés csökkenti a koleszterinszintet. Mindkét citrusfélék nagy adag C-vitamint tartalmaznak, így ezeknek a gyümölcsöknek az elfogyasztása erősíti az immunitást.

Mindkét citrusfélék vitaminokban gazdagok.

A P-vitamin növeli az erek rugalmasságát. A készítményben gyümölcssavak, pektinek, mikro- és makroelemek, B-vitaminok is vannak. Illóolajokízt adnak és fitoncid tulajdonságokkal rendelkeznek. Lehetetlen azonban azt mondani, hogy ugyanolyan hatással vannak a szervezetre.

A citrom gyógyító tulajdonságai

A gyümölcs pépje tartalmaz citromsav, karotin, cukor, pektinek és vitaminok. A 16. században a citromot hosszú tengeri utakra kezdték vinni a skorbut elleni gyógyszerként. Későbbi vizsgálatok kimutatták, hogy majdnem a fele napi adag A C-vitamin egy citromban található. Az ásványi anyagok gazdagon vannak jelen a citromban, nem minden gyümölcslében van ilyen sokféle anyag.

A citromot a beriberi vagy fordítva a hipervitaminózis megelőzésére használják. A gyomor-bél traktus, skorbut, érelmeszesedés, mandulagyulladás és köszvény kezelésében. A citrom használatának jelzése jogsértés ásványi anyagcsere, artériás magas vérnyomás, urolithiasis betegség. A citrom serkenti az emésztést és serkenti az étvágyat. A citromban található anyagok segítik a szervezet Ca és Fe felszívódását. A citromról beszámoltak arról, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét. Egy pohár víz citromlével, reggel éhgyomorra, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és segít a túlsúly leküzdésében is.

A citromot széles körben használják a főzésben és a kozmetikában.

NÁL NÉL kozmetikai célokra A citromot arcmaszkok részeként, szeplők és öregségi foltok eltávolítására, a bőr apró repedéseinek gyógyítására használják. Készítsen hajbalzsamokat, testápolókat és krémeket.

A mész hasznos tulajdonságai

A lime-ot a citromhoz hasonló módon használják. Ez is a C-vitamin tárháza, de a lime ötször annyit tartalmaz ebből a vitaminból, mint a citrom. A lime folsavat tartalmaz, míg a citrom nem. Folsav részt vesz a keringési és immunrendszer fejlesztésében, a mész használata különösen fontos a várandósság idején, a magzat formálódásában. A mész a toxikózisban is segít.

Kedvezően hat az idegrendszer ingerlékenységére, nyugtató hatású, enyhíti a fáradtságot és az ingerlékenységet. Friss gyümölcslé mész egy pohár meleg vízzel éhgyomorra, segít elégetni a felesleges zsírt.

Ellenjavallatok

A citrom és a lime fogyasztása korlátozott:

• gyomorhurut;
• hasnyálmirigy-gyulladás;

Érdemes figyelni az ellenjavallatokra a citrusfélék fogyasztásakor.

• gyomor-bélrendszeri fekélyek;
• akut nephritis, vastagbélgyulladás, enteritis;
• egyéni intolerancia.

Tanács. A vágott citrom nagyon gyorsan elveszíti előnyös tulajdonságait, valamint a hőkezelés során. Friss citrusfélék használata javasolt.

Alkalmazás a főzésben

A citromlevet a halra (főleg a zsíros fajokra) öntik, salátákkal ízesítik, grillezéssel tálalják. A lime-ot és a citromot koktélokhoz használják. A lime mojito nagyon népszerű. A héját és a pépet is beletesszük a sütőbe. A kandírozott gyümölcsök héjából készülnek, szárított formában adják a teákhoz.

A citromot és a lime-ot főételek főzéséhez, valamint desszertekhez és italokhoz egyaránt használják.

A lime remekül működik pirospaprikával. Az ázsiai konyhában mindenhol használják. A citromot tálalás előtt ízesítik étellel, hogy megőrizzék a citrus ízét, és lime-ot minden szakaszban hozzáadnak.

Ahhoz, hogy a citrusfélékből a legtöbb gyümölcslevet hozzuk ki, görgessük fel a gyümölcsöt az asztalra, és erősen nyomjuk meg. Lágyabb lesz és könnyen levet ereszt. Fagyassza le a gyümölcslevet a hűtőszekrényben, öntse vízhez vagy ásványvízhez, és örvendeztesse meg testét egy ízletes és egészséges itallal.

Amit a mészről tudni kell: videó

Mi a különbség a lime és a citrom között: fotó