Pušų uogienės receptas. Greita ir skani uogienė iš žalių kankorėžių, receptai su vaizdo įrašu

Vaistai yra ne tik kartūs ir neskanūs. Yra viena skani gydomoji priemonė – uogienė iš įvairių spygliuočių medžių spurgų. Kaukaze jis jau seniai gaminamas. Iš ten daug žmonių jį pažįsta. skanus vaistas padeda gydyti peršalimą ir gripą, stiprina imunitetą, lengvai gydo gerklę ir dantenas, plaučius ir skrandžio ligos, gerina apetitą, gerina nuotaiką.

Kūgio uogienės gydomosios savybės paaiškinamos fitoncidų buvimu spygliuočių medžiuose. Šios biologiškai veikliosios medžiagos sunaikinti kenksmingas bakterijas ir grybelius žmogaus organizme.

Toks vaistas yra skanus, jį su malonumu valgo ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

Vienai šeimai pakanka žiemai paruošti 1-2 stiklainius kūgio uogienės ir nebus problemų su imunitetu bei ligomis.

Yra daug receptų, kaip gaminti kūgio džemą. Panagrinėkime įdomiausius iš jų.

Gaminti uogienę iš žalių eglių spurgų yra gana paprasta, tačiau reikia žinoti kai kurias savybes:

• Vaisiai skinami liepos pradžioje, kai pradeda bręsti, įgydami naudingų savybių.
• Kolekcionavimui tinka tik žali minkšti kūgiai, perverti nagu, nes senuose kietuose kūgiuose naudingų medžiagų beveik ne.
• Eglė turi būti vidutinio dydžio, tvirta ir sveikos išvaizdos, kuo nepažeista. Sausas ir pažeistas – neveiks.
• Eglynas turi būti parinktas giliau miške, kad jis augtų be dulkių, purvo ir sveikatai pavojingų išmetamųjų dujų įtakos.
• Kepimui geriau naudoti moteriškus kūgius, jie yra labiau lipnūs, auga šakų galuose, atrodo kaip pumpurai.

Kaip virti uogienę iš eglės spurgų:

• Surenkame tinkamus eglės kankorėžius, mažus, iki 5 cm dydžio, išrūšiuojame, pašaliname šiukšles, šakas, spyglius.
• Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir palikite parai švariame šaltame vandenyje.
• Kitą dieną verdame sirupą: 1 kg eglės vaisių ir 1 kg cukraus imama 2 litrams vandens.
• Neaušinant cukraus tirpalo, supilkite į jį kūgius, toliau virkite maišydami.
• Per tai susidariusių putų nepašaliname.
• Kai spurgai žydi, uogienė bus laikoma paruošta.
• Baigiant virti, juos galima išmesti, o jei pageidaujama, palikti, gydyti gerklės skausmą kramtant.
• Karštoje būsenoje gatavą produktą išdėliojame į švarius stiklainius ir uždarykite dangtį.

Ši eglės vaisių uogienė gaunama aitraus dervos skonio ir spygliuočių aromato. Geriausia naudoti su Žalioji arbata naudoti profilaktikai peršalimo arba kaip saldumyną.

Norėdami palepinti buitį žiemą, taip pat galite gaminti maistą, geriausi receptai kuriuos mes specialiai savo skaitytojams paskelbėme svetainėje.

Uogienė iš maumedžio spurgų

Maumedis priklauso pušų šeimai, o jo vaisiai puikiai tinka ruošiant gydomuosius skanėstus. Rekomenduojamas imuninei sistemai stiprinti, sergant plaučių ligomis ir virškinamojo trakto problemomis.

• Nuimkite pumpurus vasaros pradžioje, kai jie yra aktyviausi. maistinių medžiagų ir nepasidarė sunku.
• Geriau skinti vaisius Žalia spalva ir mažas dydis - iki 5 cm.
• Reikia juos gerai nuplauti. Didesnius padalinkite į dalis.
• Pilant į indą svarus vanduo, pridedant druskos: 1 litrui - 1 arbatinis šaukštelis.
• Kūgiai panardinami į paruoštą tirpalą ir mirkomi keletą valandų.
• Tada išima iš vandens, parenka tinkamus, įpila reikiamo kiekio cukraus: supila cukrų ir vandenį. lygia proporcija. Mišinys paliekamas iki ryto.
• Ryte sirupas nupilamas, į keptuvę pilamas švarus vanduo – 1 stiklinė.
• Mišinį užvirinkite, virkite ant mažos ugnies apie 5 minutes. Tada jie atvėsta.
• 3 ar 4 valandas pastovėkite ir vėl uždėkite ant nedidelės ugnies, virkite 1-2 valandas.
• Kai karšta, uogienė išpilstoma į sterilius stiklainius, uždengiami dangteliais, užplikomi verdančiu vandeniu.
• Uogienė iš maumedžio vaisių laikoma šaldytuve arba šaltoje vietoje.

Tai tamsi spalva ir turi pušų kvapą.

Kūgiai uogienėje tampa minkšti, bet išlaiko formą, juos galima kramtyti ir sergant gerklės bei dantenų ligomis.

Neįprasta uogienė iš maumedžio vaisių naudojama ne tik kaip vaistas, saldainiai prie arbatos, bet ir kaip padažas mėsos patiekalai. Net ir iš gryno smalsumo patartina išbandyti.

Įrodytu būdu uogienės iš kankorėžių receptas

Yra keletas būdų, kaip gaminti uogienę pušies kankorėžiai.

Šis receptas yra patikrintas laiko, todėl dažnai naudojamas.

Norėdami pagaminti šią uogienę, jums reikia šių produktų:

• 2 stiklines vandens
• 1 kg kankorėžių,
• 1,5 kg cukraus smėlio.

Virimo procesas:

1. Išvirkite įprastą cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirinkite saldų tirpalą ir virkite apie 5 minutes.
2. Pušų vaisius gerai nuplaukite, kiekvieną perpjaukite per pusę arba mažesniu kiekiu, tai priklauso nuo dydžio.
3. Supilkite kankorėžius karštu sirupu, palikite tirpalą šešioms valandoms ar ilgiau.
4. Įdėkite sirupą su kūgiais ant ugnies, užvirinkite, tada išjunkite. Palikite masę atvėsti.
5. Tada vėl užvirinkite uogienę ir virkite ant mažos ugnies apie 50 minučių.
6. Karštą uogienę supilstykite į švarius stiklainius, tada susukite arba uždarykite dangteliais.
7. Dėl virimo spurgai tampa minkšti, o sirupas tampa tirštas ir aitrus. Uogienė pasirodys su pušyno aromatu.
8. Šis gydymas ir skanus produktas gali būti naudojamas peršalimo, gripo, beriberio, dantenų, plaučių ligų gydymui. Žiemą palaikys imunitetą ir net pagerins nuotaiką.

Netradicinis kankorėžių uogienės receptas

Siūlomas uogienės virimo receptas yra paprastas, bet gana įdomus. Rezultatas yra labai subtilus sirupas su spygliuočių miško aromatu.

Norėdami jį pagaminti, jums reikia tik dviejų ingredientų:

• pušies žalieji spurgai;
• granuliuoto cukraus.

Kaip gaminti?

1. Visų pirma, reikia rinkti jaunus žali vaisiai pušis ekologiškai švariame miške, geriausia moteriška.
2. Išvalykite juos nuo šiukšlių ir adatų. Žaliuosius vaisius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Visus spurgus panardinkite į cukrų, gerai išmaišykite, galite net sutrinti, kol pasirodys sultys. Paimkite cukrų ir kūgius lygiomis dalimis.
4. Nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu arba sterilizuokite stiklinius indus. Tą patį padarykite su jų dangčiais.
5. Į paruoštus stiklainius sudėkite kūgių sluoksnius, kiekvieną naują sluoksnį pabarstykite cukrumi, kol visiškai apsems. Nepamirškite kūgių viršaus apibarstyti cukrumi.
6. Stiklainius uždenkite švaria šluoste ar servetėlėmis ir padėkite ant apšviesto langelio, kad stiklainius įkaitintų saulė. Jis turėtų sušildyti stiklainių turinį, kol cukrus ištirps, išskirdamas sultis iš spurgų.
7. Kad cukrus ištirptų ir pasiskirstytų tolygiai, reikia karts nuo karto pakratyti stiklainius.
8. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Tuo pačiu metu sirupas įgaus geltoną atspalvį, o švelnus saulėtas sirupas bus laikomas paruoštu.

Tokį sirupą ir uogienę iš pušų vaisių reikia vartoti saikingai. Suaugusiajam per dieną pakanka suvalgyti iki 5 šaukštų, o vaikui – 3-5 arbatinius šaukštelius.

Būtinai pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio ir sekite organizmo reakciją, kad išvengtumėte alergijos.

Šią gydomąją uogienę galima dėti į arbatą arba valgyti kaip užkandį, galite tepti ant duonos.

O jo skonis ir nauda laikui bėgant bus įvertinti.

Originalių ruošinių mėgėjai mūsų receptų kolekcijoje galite sužinoti apie skanaus ir sveiko gaminimo būdus.

Ar žinojote, kad uogienė gaminama iš kankorėžių? Šis nepaprastas skanus desertas Jis turi ne tik neprilygstamą aromatą, bet ir daug naudingų savybių, kurios turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui peršalimo metu. Konkretaus skanėsto paruošimas neužims daug laiko, nes receptas itin paprastas.

Kaip pasigaminti kankorėžių uogienę

Jei norite pamiršti tokias ligas kaip gripas, faringitas, tonzilitas ar net plaučių uždegimas, tuomet tikrai turėtumėte išmokti virti kankorėžių uogienę. Deserto kvapas panašus į braškių variantą. Valgykite skanėstus nuo pušies ūgliai Noriu be galo, bet reikia griežtai laikytis dozių – per didelis vartojimas neigiamai veikia inkstus. Kad nebūtų skanėsto, kartą per dieną suvalgo po valgomąjį šaukštą, o peršalus – po du šaukštus per dieną. inkstų nepakankamumas- kontraindikacija naudoti desertą iš spygliuočių medžio ūglių.

Daugelis namų šeimininkių domisi, kada rinkti kankorėžius uogienei? Jų rinkimas turėtų būti atliktas pavasario pabaigoje, tai yra paskutinėmis gegužės dienomis. Šiuo metų laiku vaisiai smulkūs, jauni, sultingi, antpirščio dydžio, aštraus spyglių aromato. Geriau ūglius rinkti toliau nuo važiuojamosios dalies, nes automobilių išmetamosios dujos visiškai nusėda ant lipnaus paviršiaus. Norėdami gauti aplinkai nekenksmingą produktą būsimiems skanėstams, turite eiti giliai į spygliuočių mišką.

Galima pasidaryti kankorėžių uogienę Skirtingi keliai. Labiausiai paplitę variantai yra medus, gautas iš pušies vaisių, gydomasis delikatesas iš žalių ir jaunų spygliuočių ūglių, pušų uogienė be terminio apdorojimo, sirupas nuo kosulio iš žalių ūglių. Kiekvienas iš pateiktų delikatesų variantų yra naudingas žmogaus organizmui, todėl tikrai turėtumėte pabandyti pasigaminti mėgstamą desertą žiemai.

Guminis medus iš kankorėžių

Klampus delikatesas iš pušų ūglių naudojamas kaip imuninės sistemos stiprinimo priemonė, kuri teigiamai veikia viso organizmo funkcijas ir ligų gydymui. kvėpavimo organai. Kai tik atsiranda pirmieji peršalimo požymiai, nedelsdami suvartokite liaudies medicina iš jaunų spygliuočių ūglių. Liga iškart praeis, o imunitetas sustiprės ilgam laikui.

Komponentai:

• pušies ūgliai - 1 kg;
• cukrus (smėlis) - 1 kg;
• vanduo - 1 l.

Virimo būdas:

1. Gerai apdorokite maistą, pašalinkite šiukšles ir klaidas, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu begantis vanduo.
2. Sudėkite į emaliuotą indą, supilkite saltas vanduo. Tokiu atveju skystis turi padengti kūgius dviem ar trimis centimetrais.
3. Palikite ūglius per naktį, kad iš nusistovėjusio vandens išsivirti uogienė.
4. Už litrą sultinio su kūgiais reikia paimti kilogramą cukraus. Desertą reikia paruošti per tris apsilankymus, kiekvieno užteks po penkias minutes: užvirkite – nuimkite putas, leiskite atvėsti, kartokite kitą dieną.
5. Gauname nuostabaus aromato gintaro spalvos delikatesą.

Gydomoji uogienė iš žalių kankorėžių

Šis skanėstas mėgstamas Bulgarijoje. Pagal populiarumą tarp vietinių ji nusileidžia tik arbatinių rožių uogienei. Skonis artimas karamelei, bet aromatingas pušų spygliai. Desertas yra veiksmingas plaučių ligos ir nuolatinis kosulys. Jei naudosite reguliariai, jokie peršalimai jūsų neįveiks. Uogienė tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Gydomosios uogienės ingredientai:

• kankorėžiai (žali) - 1 kg;
• cukrus (smėlis) - 1 kg;
• vanduo - 10 šaukštų. vandens.

Virimo būdas:

1. Surinkite ūglius, atsargiai juos apdorokite, nuvalykite, nuplaukite.
2. Sumaišykite cukrų su vandeniu, kad susidarytų sirupas.
3. Įdėkite ūglius karštas nuoviras, sumaišykite ir virkite, kol suskils. Juodosios apnašos negali būti pašalintos.
4. Verdame iki tamsiai rudos spalvos. Per storą mišinį reikia praskiesti vandeniu.
5. Supilkite į bankus.

Šalta pušų uogienė

Skanumas gaunamas ne tik verdant, bet ir be terminio apdorojimo. Yra žinoma, kad žalios uogos ir vaisiai atneša didelė nauda dėl Žmogaus kūnas. Ne išimtis ir kankorėžiai, nes nevirdami jie turi gijimą terapinis poveikis nuo peršalimo, virusinių ir infekcinių ligų, kurios labai dažnos šaltu oru. Jei jus domina, kaip pasigaminti kankorėžių uogienę be virimo, tada žemiau pateikta informacija bus naudinga.

Privalo turėti minimali suma Produktai:

• kankorėžiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Virimo būdas yra paprastas:

1. Surinktus pušų vaisius nulupkite, nuplaukite po vandeniu.
2. Jaunus pušies ūglius būsimam uogienei supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Sudėkite į puodą ir pabarstykite ūglius nedideliu kiekiu granuliuoto cukraus. Suplakite turinį ir palaukite, kol pasirodys sultys.
4. Pradėkite dėti gaminį į stiklainius, kiekvieną kitą sluoksnį gausiai pabarstydami cukrumi po vieną.
5. Uždenkite indą marle ir palaukite, kol visas cukrus išsilydys į sirupą. Nuimkite audinį nuo kaklų, užkimškite nailoniniais dangteliais ir padėkite į vietą, kur oro temperatūra yra sumažinta.

Žaliojo kūgio uogienė nuo kosulio

Šio skanėsto skonis primena medų. Kosint ir skaudant gerklei gydomąjį užpilą reikia gerti po arbatinį šaukštelį du kartus per dieną. Desertas bus puikus priedas prie arbatos šaltais vakarais, svarbiausia nesuklysti dozuojant. Skanus uogienė tikrai patiks jūsų namiškiams. Į arbatos vakarėlį atvykę svečiai taip pat tikrai įvertins naują saldumą.

Komponentai:

• žali pušies vaisiai - 1 kg;
• cukrus (smėlis) - 1 kg;
• vanduo - 3 l.

Virimo būdas:

1. Gerai apdoroti kūgius, pašalinti iš jų visas šiukšles ir nuplauti po tekančiu vandeniu.
2. Paruoštus gaminius sulankstykite į emaliuotą dubenį, pripildytą vandens. Uždėkite ant nedidelės ugnies. Verdame apie tris valandas.
3. Nuovirą palikite mažiausiai dvylika valandų.
4. Iš keptuvėje likusio klampaus skysčio išimkite spurgus, išvirkite uogienę.
5. Supilkite cukrų po vieną ir virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės, nuolat maišydami.

Vaizdo įrašas: kaip virti uogienę iš kankorėžių

Pušies vaisiai turi unikalių savybių kovojant su peršalimu. Galite sužinoti, kaip pasigaminti kankorėžių uogienę, žiūrėdami kelis toliau pateiktus vaizdo įrašus. Gydomųjų skanėstų žiemai receptų yra daug, todėl kiekvienai šeimininkei yra tinkamas pasirinkimas. Uogienė paruošiama greitai ir lengvai, todėl kiekviena naujokė šeimininkė galės įvaldyti konkretaus, naudingo deserto paruošimo būdus.

Pušų medus iš jaunų spurgų

Vitaminų uogienė iš jaunų kankorėžių

Gydomasis kankorėžių sirupas

Kankorėžiai ir jaunos šakelės jau seniai naudojami skaniai ir sveikatai naudingai uogienei gaminti. Net maži vaikai mėgsta malonų šio skanėsto aromatą, o patiekalas plačiai naudojamas liaudies medicina. Tačiau verta prisiminti apie kontraindikacijas. Kankorėžių uogienė, kurios naudą ir žalą turėtų žinoti kiekvienas prieš naudojimą, su teisingas pritaikymas tapti sveikatos ir gyvybingumo šaltiniu.

Mūsų močiutės taip pat naudojo pušį medicininiais tikslais. Naudojami ne tik jauni spurgai ir ūgliai, bet ir spygliai, pumpurai ir net sakai. Pušies mediena turi malonų kvapą ir suteikia daug šilumos žiemos šaltyje. Tačiau gaminant maistą šis nuostabus medis yra nepakeičiamas.

Kūgių uogienė yra populiariausias žiemos skanėstas. Malonus kvapas ir unikalus skonis tik iš dalies apibūdina šį patiekalą. Populiariausia savybė yra fitoncidų buvimas jame. Ši medžiaga yra žinoma dėl savo stiprių antibakterinių ir priešgrybelinių savybių. Štai kodėl uogienė plačiai naudojama visų rūšių peršalimo ligoms gydyti.

Šio patiekalo nauda taip pat yra bendra poveikį sveikatai ant kūno. Kasdienis naudojimas uogienė padės susidoroti su daugelio ligų simptomais:

• Gripas ir peršalimas;
• Bronchų astma;
• SARS;
• Plaučių tuberkuliozė;
• plaučių uždegimas;
• Avitaminozė;
• Dantenų liga.

Turi ne tik pušis, bet ir eglė gydomųjų savybių. Uogienė iš eglės spurgai taip pat turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui, didina jo apsaugines funkcijas ir stiprina Imuninė sistema. Vos keli šaukštai per dieną padės susidoroti su peršalimo simptomais per kelias dienas. Net vaikai su malonumu vartos šį vaistą.

Kankorėžių uogienė turi turtingą cheminė sudėtis. Tai įeina:

• Fitoncidai;
• Antioksidantai;
• Vitaminai C, B ir P;
• Karotinas;
• Eteriniai aliejai;
• Taninai.

Antioksidantai, kurie yra pušų ir eglių vaisių dalis, išvalo visą organizmą nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų. Vitaminai ir mineralai prisotina ir stiprina imuninę sistemą. O tai reiškia, kad uogienės naudojimas yra veiksminga prevencija peršalimas šaltuoju metų laiku.

ypatinga vertybė turi eterinių aliejų. Vos keli lašai, užlašinti ant šaliko ar viršutinių drabužių apykaklės, gali apsaugoti nuo virusų visą dieną. Eteriniai pušų ir eglių aliejai puikiai dezinfekuoja orą, o malonus švelnus kvapas ramina. nervų sistema ir pakelia nuotaiką.

Uogienė iš spurgų nauda ir žala

Kaip visi vaistai, šis delikatesas turi tam tikrų kontraindikacijų. Nevalgykite patiekalo:

• Nėštumo ir žindymo laikotarpiu – kad nesukeltų alerginės reakcijos;
• Pagyvenusiems žmonėms ir sergantiems tromboze – tanino elementas didina kraujo krešėjimą ir prisideda prie jo tirštėjimo;
• Vaikai iki 3 metų - kad nesukeltų alerginės reakcijos.

Tokių patiekalų naudojimas taip pat draudžiamas žmonėms, sergantiems inkstų liga. Per didelis naudojimas nurijus gali sudirginti skrandžio gleivinę. Jokiu būdu neturėtumėte derinti šio produkto vartojimo su tokia liga kaip hepatitas.

Prieš patys mėgaudamiesi pušų uogiene ar vaišindami savo kūdikį, tereikia pabandyti (ne daugiau kaip pusę šaukštelio). Jeigu dieną neskauda galvos arba alerginės reakcijos, galite palaipsniui didinti kiekį. Bet neturėtumėte vartoti daugiau nei 4-5 šaukštus per dieną, net jei nėra kontraindikacijų.

Kaip ir kada teisingai rinkti spurgus

Norėdami gaminti uogienę iš kankorėžių, kurių receptas yra labai paprastas, turite atsakingai žiūrėti į žaliavų pasirinkimą. Be jokios abejonės, jau nuskintų vaisių galima įsigyti net turguje, tačiau jei leidžia gyvenamoji vieta ir laikas, geriau tai padaryti patiems.

Yra keletas patarimų, kaip rinkti vaisius uogienėms gaminti:

Seni ir kieti kūgiai netinka uogienei gaminti. Kad būtų skanu ir sveikas patiekalas, reikia rinkti tik jaunus žalius vaisius. Surinkimo laikotarpis priklauso nuo teritorijos ir klimato sąlygos. Kai kuriuose Rusijos regionuose ateina pavasaris skirtingas laikas, todėl apytikslis spurgų brendimo laikotarpis būna nuo gegužės pradžios iki birželio vidurio.

Vaisiai turi būti minkšti ir lengvai įkandami arba perveriami nagu. Jų dydis gali svyruoti nuo 1 iki 3 cm ilgio. Paruošti 1 litrą pušų uogienė užteks surinkti pusę kilogramo spurgų (apie 20-30 vnt.). Taip pat galite naudoti jaunus ūglius. Žalios šakelės skinamos maždaug tuo pačiu metu kaip ir vaisiai, o uogienė iš jų – ne ką prastesnė.

Kankorėžių uogienės receptai

Norint paruošti skanų ir neįprastą delikatesą, jums reikia labai nedaug. Apsirūpinkite vitaminais žiemai, taip pat maloniai nustebinkite svečius neįprastu ir aromatingu patiekalu Naujieji metai, padės uogienė iš kankorėžių receptas su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio gaminimas. Šis patiekalas, kurio ingredientą reikia rinkti anksti pavasarį, geriausiai tiks žiemai šventinis stalas, nes eglutė yra nekintamas simbolis, o pušų aromatas iš uogienės pripildys namus linksmos nuotaikos.

Kankorėžių uogienės receptai su nuotraukomis

Surinkę reikalinga sumažaliavos, galite pradėti virti. Daugumoje receptų pumpurų ir cukraus santykis yra 1:1. Jei nemėgstate per saldaus patiekalo, tuomet galite reguliuoti ingredientų kiekį pagal savo skonį. Atitinkamai, skonis bus aštresnis. Norėdami gauti ryškų ir kvapnų vaizdą, galite pridėti citrinos, vanilės, cinamono ir bet kokių kitų prieskonių, taip pat serbentų ar spanguolių.

Pats patiekalas savo konsistencija primena skystą medų, todėl daugelis jį taip vadina „pušų medumi“. Maloni gintaro spalva ir saldus skonis labai primena bičių delikatesą, o lengvas medžių sakų aromatas uogienę paverčia ypatinga ir nepakartojama.

Kankorėžių uogienė: vaizdo instrukcija

Rezultatas

Pušis nuo seno garsėja savo savybėmis. Turtinga jo spurgų sudėtis yra labai naudinga žmonių sveikatai, todėl jie verda skanią ir gydomąją uogienę, kurios aromatas bet kurią šventę padarys sodresnę.

Bet kuri šeimininkė stengiasi kiek įmanoma pasiruošti žiemai. įvairių gaminių, įskaitant uogas, daržoves ir vaisius. Kūgių uogienė nusipelno ypatingo dėmesio, nes tai jau ne tik delikatesas, o tikras vaistas. Būtina žinoti ne tik visas jo paruošimo subtilybes, bet ir spurgų surinkimo laiką, jų naudingas savybes ir kontraindikacijas. Gavę visą reikiamą informaciją, galite saugiai pradėti ruošti šį kvepiantį preparatą.

Kūgių uogienė nusipelno ypatingo dėmesio, nes tai jau ne tik delikatesas, o tikras vaistas.

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti uogienę iš kankorėžių. Kai kuriais atvejais spygliuočių medžių vaisiai yra termiškai apdorojami, o kai kuriais atvejais jie konservuojami žali. Abu metodai nusipelno dėmesio.

Receptas su terminiu apdorojimu negali būti vadinamas paprastu, tačiau būtent jis leidžia jums paruošti sveika uogienė, kuris be jokios abejonės bus laikomas iki pačių šalčių.

Taip, ir produktų tuo pačiu metu jums reikia labai mažai:

• 1 kg kūgių;
• 2 litrai vandens;
• 1,5 kg cukraus.

Delikatesą reikia virti etapais:

1. Surinktus vaisius reikia nuplauti ir užpilti vandeniu, kad jie pasidengtų tik 2 cm. Šiuo mišiniu infuzuoti 12 valandų.
2. Po to suberkite cukrų ir virkite 5 minutes.
3. Kitą dieną vėl uždėkite keptuvę ant ugnies ir virkite mišinį 5 minutes po užvirimo.
4. Tik trečią dieną pavirkite dar 5 minutes ir supilstykite uogienę į stiklainius, iš karto susukite.

Spygliuočių augaluose naudingi ne tik spygliai ir ūgliai, bet ir kūgiai. Jie daro originalius ir skanios uogienės kurie padės greitai išgydyti net užsitęsusį peršalimą.

Verta paminėti, kad, skirtingai nei pušų spyglių desertas, spurgus geriausia rinkti ir konservuoti vėlyvą pavasarį. Gegužės mėnesį ant pušies formuojasi jauni spurgai, kurių prireiks. Stambūs sunokę vaisiai uogienei netinka. Pirma, jie greitai išvirs minkšti ir praras formą, o antra – tik sugadins bendrą skonį ir išvaizda gėrybės.

Kaip pasigaminti kūgio uogienę?

Jaunus kūgius reikia gerai nuplauti, žirklėmis nupjauti lapkočių likučius ir supilti į nerūdijančio plieno keptuvę. Uogienei jums reikės:

• kilogramas spurgų;
• 1,2 kg cukraus;
• 500 ml vandens.

Emaliuotų indų geriau nenaudoti, nes virimo metu iš kūgių išsiskiriančios dervos lieka ant jo sienelių, kurias gana sunku išplauti.

Sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite kūgius. Virkite 5-10 minučių, išjunkite ugnį ir palikite prisitraukti bent 3 valandas. Procedūrą kartokite iki 5 kartų. Virimo metu žali spurgai paruduoja, o sirupas įgaus gražų auksinį gintaro atspalvį. Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Iš vieno kilogramo spurgų gaunama apie 1,2 litro uogienės.

Desertui vėsstant jis sutirštės.

Kaip išsirinkti tinkamus kūgius?

Uogienei reikia rinkti tik jaunus spurgus. Brandos laipsnį galima patikrinti adata: jis gerai lips per žalią kūgį. Vaisiai, didesni nei 4 cm, neturėtų būti naudojami. Taip pat neskinkite kūgių iš medžių, kuriuose yra daug.

Naudingos uogienės savybės

Skanus delikatesas turi Didelis pasirinkimas terapiniai veiksmai:

• tarnauja profilaktinis nuo peršalimo ligų;
• padidina efektyvumą;
• greitai išgydo slogą;
• palengvina bendra būklė gripo metu ir sumažina temperatūrą;
• turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, vartojamas bronchitui ir bronchinei astmai gydyti;
• gerina skrandžio ir kasos veiklą, naudojamas opoms gydyti.

Tačiau kūgio uogienės vartojimo reikėtų atsisakyti tiems, kurie linkę į alergiją, taip pat sergančius inkstų ligomis ir hepatitu B. ūminė stadija. Vaikams iki 3 metų skanėstų duoti visai nerekomenduojama.