Kaip virti uogienę iš žalių spurgų. Kankorėžių uogienė naudingos savybės

Naudingos produkto savybės

Mūsų rajone auga daug spygliuočių medžių. Pušis yra labiausiai paplitusi spygliuočių atstovė. Oras tokiame miške pripildo kūną ne tik gydomojo aromato, bet ir energijos užtaisu. Ypač naudingas pušų aromatas sergant kvėpavimo sistemos ligomis. Pušis yra medis, iš kurio galite pasiimti beveik viską, kad būtų naudinga sveikatai:

• pumpurai ir adatos;
• kankorėžiai ir sakai;
• medienos.

Kiekvienas iš jų turi savo pritaikymą. Pavyzdžiui, pušų spygliai naudojami parfumerijoje, ir eterinis aliejus vaistų gamyboje. Žmonės rado panaudojimą kankorėžiams. Kol jauni spurgai žali ir dar nespėjo sukietėti, iš jų verdama uogienė. Tai turi unikalų gydomųjų savybių todėl naudinga nuo daugelio ligų:

Uogienė padeda atstatyti jėgas, gerina imunitetą. Iš kūgių uogienę virti nesunku. Norėdami tai padaryti, gegužės arba birželio pradžioje reikia rinkti dar žalius vaisius, tokius, kaip matyti nuotraukoje. Mokestis priklauso nuo klimato sąlygos. Pavyzdžiui, Ukrainoje geriau rinkti gegužę, o Rusijoje apie pirmąją birželio pusę. Šiuo metu jie yra labai maži, minkšti ir sultingi. Liečiant vaisiai yra lipnūs dėl išsiskiriančios sulos. Iš jų intensyvus kvapas. Pušų vaisių nerekomenduojama rinkti nuo šalia kelio augančių medžių. Kenksmingos medžiagos greitai prilimpa prie lipnių pumpurų paviršiaus.

Surinkus kūgius, juos reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Patartina atidžiai išnagrinėti kiekvieną žali vaisiai. Gali būti smulkių šiukšlių, vabzdžių ir įvairių nešvarumų. Jei ant iškilimų yra abejotinų dėmių ar kitų defektų, tokio vaisiaus uogienei virti geriau nenaudoti.

Uogienei virti tinka puodas ar dubuo iš vario, nerūdijančio plieno, emaliuotas indas. Paruoštą uogienę rekomenduojama išdėlioti į švarius ir džiovintus stiklainius. Laikykite geriausią gatavą produktą tamsioje ir vėsioje vietoje, galite šaldytuve. Šiuo klausimu daug kas priklauso nuo to, kokie dangteliai naudojami stiklainiams.

Kankorėžių uogienė - receptas numeris 1 su nuotrauka

Norėdami gaminti uogienę pagal šį receptą, turite iš anksto surinkti jaunus, graikinio riešuto dydžio kankorėžius. Atrinkti ir nuplauti vaisiai dedami į indą ir užpilami švariu vandeniu. saltas vanduo. Jis turi juos uždengti ne daugiau kaip 2 cm.. Indo turinį uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 30 min. Pagal receptą puodas su kūgiais turi būti sandariai uždengtas dangčiu. Po to išjunkite ir palikite 12 valandų šaltoje vietoje.

Po 12 valandų skystį galima nupilti ir palikti virti uogienę. Pagal receptą kūgiai parenkami atskirai. Sultinys bus sotus žalia spalva ir stiprus pušų aromatas. Į sultinį reikia dėti cukraus 1 kg cukraus 1 litrui skysčio. Sirupas verdamas tik ant lėčiausios ugnies. Nuo jo reikia periodiškai pašalinti putas, kol sirupas pasidarys panašus į įprastą uogienę. Spalva turėtų būti sodrios tamsiai raudonos spalvos.

Paruošus uogienę, galite į ją įdėti kelis iš sultinio ištrauktus spurgus. Visą masę reikia pavirti dar 5 minutes, po to uogienę galima suskaidyti į švarius ir sausus stiklainius. Kiek dėti spurgų į uogienę, priklausys nuo asmeninių pageidavimų, skonio.

Kankorėžių uogienė - receptas numeris 2 su nuotrauka

Šiam receptui jums reikia turi šiuos ingredientus:

• kankorėžiai - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 3 litrai.

Pasirinktus ir kruopščiai nuplautus šaltu vandeniu žalius spurgus reikia dėti į patogią keptuvę ir užpilti. virintas vanduo. Tada uždėkite indą ant lėtos ugnies ir viską virkite 5 valandas. Po to indus su turiniu padėkite į vėsią dieną.

Gautą sultinį perkoškite kiaurasamčiu. Išvirtus spurgus geriau išimti pagal receptą. IN gryna forma sultinys primins gražią, sodrią malonios išvaizdos želė Rožinė spalva.

Į sultinį dedama porcija cukraus pagal receptą ir tada viskas išmaišoma. Dabar masė padėkite ant vidutinės ugnies. Jis turi būti periodiškai maišomas ir pašalinamos susidariusios putos. Uogienė turi virti 5 minutes, to pakaks. Po to uogienę reikia atidėti į šalį ir palaukti, kol visiškai atvės.

Paskutinis paskutinis etapas – vėl išvirti uogienę ir karštą supilti į paruoštus stiklainius. Dabar produktas yra paruoštas ilgalaikiam saugojimui.

Gydomoji uogienė iš kankorėžių - recepto numeris 3

Šis produktas yra naudingas daugeliui ligų:

• krūtinės angina;
• kosulys;
• gripas;
• plaučių tuberkuliozė.

Ypač gerai jį duoti vaikams, kai jie serga peršalimo ligomis. Jei prieš miegą duosite vaikui arbatos su tokia uogiene, tai jau ryte galite pastebėti teigiamas rezultatas. Rečiau jis vartojamas kaip įprastas saldus patiekalas. Pagal virimo receptą jums reikės:

• neprinokę spurgai - 1 kg;
• vanduo - 3 litrai;
• cukraus 1 kg.

Žaliuosius spuogelius su spuogeliais reikia kruopščiai išrūšiuoti, netinkamus naudoti. Tada gerai nuplaukite begantis vanduo ir dedame į puodą. Kūgiai užpilami trimis litrais vandens ir dedami ant viryklės su maža ugnimi. Visi virti 3-4 valandas, po to indas nuimamas nuo viryklės. Talpyklos turinys turi būti infuzuojamas mažiausiai 10-12 valandų.

Kiaurasamčio pagalba iš indo išimami spurgai, į gražią rausvą želė įpilama cukraus. Jis turi būti dedamas tokiu greičiu: 1 kg 1 litrui želė. Jis kepamas iki visiško iškepimo, kurį galima lengvai nustatyti. Paruošta uogienė bus panaši į tamsios spalvos medų, taip pat bus skonio. pušies sakų. Gydomasis produktas išpilstomas į stiklainius ir atvėsinamas tamsioje vėsioje vietoje laikymui.

Norėdami paruošti skanų ir sveiką naminį gaminį, turėtumėte iš anksto pasirūpinti žalių kankorėžių atsargomis. Ne visi turime pakankamai laiko eiti į pušyną ir skinti kankorėžius. Jų galima įsigyti turguje toje vietoje, kur dažniausiai močiutės parduoti vaistinių žolelių . Galima net užsisakyti spurgų internetu.

Paruošta uogienė bus nebrangi, todėl už kainą ji yra gana prieinama. Šiuo klausimu taip pat svarbu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus, kad galų gale būtų skanus ir naudingas produktas visai šeimai.

Visada geriau gaminį virti emaliuotoje keptuvėje arba variniame dubenyje.

Jūs negalite užpildyti kūgių didelė suma vandens, nes jie plūduriuos ir negalės gerai užvirti.

Kai kuriuose receptuose kūgeliai užpilami sirupu ir po to masę reikia gerai užpilti. Šioje formoje jis turėtų likti tol, kol sirupas visiškai atvės.

Jei vartojimui paruoštas produktas per tirštas, gali būti praskieskite virintu vandeniu ir gerai išmaišyti. Tada uogienę reikės virti dar kartą, kad virtų kelias minutes.

Dauguma žmonių verda tokią uogienę ne tik norėdami mėgautis jos skoniu ir nuostabiu aromatu. Šis produktas yra labai sveikas, todėl 1-2 stiklainius visada pageidautina turėti savo namuose.

Pušis – gerai žinomas augalas, tačiau ne visi žino, kad iš jos spurgų galima pasigaminti skanų, o svarbiausia – sveiką skanėstą. Yra ne vienas uogienės receptas, kurį galite naudoti. Tačiau norint, kad produktas susidorotų su visomis užduotimis, turite jį tinkamai paruošti, taip pat mokėti pasirinkti tinkami pumpurai pušys. Pažvelkime į visas šias detales atidžiau.

Tiesą sakant, yra daug tokių paruošimo receptų sveiki saldumynai. Kiekviena šeimininkė sugeba sugalvoti ką nors naujo, o tada pasidalinti radiniu su kitais. Štai keletas lengvai pagaminamų receptų.

1 metodas. "Meškos malonumas"

Virimui reikės paruošti 1 kg šviežių, iš anksto nuplautų ir džiovintų kūgių, taip pat 1 kg cukraus ir svarus vanduo. Sudėkite maistą į dubenį ir užpilkite vandeniu. Būtina, kad vanduo šiek tiek padengtų nelygumus.

Kūgio uogienė padeda gydyti peršalimo

Įjungus lėtą ugnį, reikia retkarčiais pamaišyti uogienę. Po užvirimo jis turėtų stingti apie 2 valandas (viskas priklauso nuo norimo tankio). Virimo metu turėtumėte nuolat pašalinti susidariusias putas, kad delikatesas pasirodytų skaidrus. Galite suprasti, kad produktas yra paruoštas tuo metu, kai spurgai pasidaro raudoni - tai reiškia, kad jie yra gerai prisotinti, o visos jų naudingos medžiagos pateks į sirupą.

2 metodas. "Naudingas skanus"

Norėdami virti uogienę, turite paruošti 375 ml vandens, 1 kg pušies kankorėžiai ir 1 kg cukraus pudra(jis ištirps daug greičiau, o tai labai patogu šiame recepte). Pirmiausia į vandenį įpilama miltelių, po to ruošiamas sirupas: uždėkite dubenį vandens ant ugnies, užvirkite, palaukite 1–2 minutes ir išimkite. Kūgius reikia susmulkinti, supjaustyti į 4 dalis, o tada užpilti paruoštu karštu sirupu. Gautas mišinys turi būti infuzuojamas mažiausiai 3 valandas.

Kitas etapas yra virimas, kurio nereikia virti. Tai atrodo taip:

• indai dedami ant viryklės;
• uogienė pašildoma iki 80 ° (galite naudoti specialų virtuvinį termometrą);
• ugnis išjungiama.

Kai gaminys atvės, kaitinimą reikia pakartoti dar 3 kartus (po kiekvieno leiskite uogienei atvėsti). Gatavas skanėstas turi paruduoti.

3 metodas. "Medus"

Ši uogienė daugiausia naudojama kosuliui gydyti. Atrodo kaip paprastas medus. Jam paruošti reikės 1 kg kūgių, 3 litrų vandens ir cukraus. Į dubenį supilkite vandenį, suberkite į jį kankorėžius ir virkite 3 valandas ant silpnos ugnies. Pasibaigus laikui, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite sultiniui užvirti mažiausiai 12 valandų, o po to reikia atskirti spurgus nuo sirupo.

Į perkoštą sirupą įpilkite cukraus pagal skonį ir uždėkite ant lėtos ugnies. Reikia virti, kol uogienė įgaus šviesiai rudą spalvą. Atvėsus produktas atrodys kaip medus.

4 metodas. "Paprasta"

Jums reikės paruošti kūgius, kurie pirmiausia bus nuplauti ir išdžiovinti, taip pat supjaustyti gabalėliais. Tada juos reikia apvolioti cukruje. Kūgius dedame į stiklainį 2 cm sluoksniu, o tada užmiegame su cukrumi. Ir taip pakaitomis, kol stiklainis prisipildys. Paskutinis sluoksnis yra cukrus. Stiklainį uždengiame švaria marle arba servetėle, padedame ant palangės (1 kartą per 3 valandas reikia suplakti uogienę). Delikatesas yra paruoštas, kai cukrus visiškai ištirps, po to galite uždaryti stiklainį dangteliu ir atšaldyti.

Kūgius galima virti sveikus arba supjaustyti į kelias dalis.

Kad produktas būtų tikrai sveikas ir skanus, jį reikia tinkamai paruošti. Norėdami tai padaryti, laikykitės šių taisyklių:

• Surinkite tik jaunus pumpurus. Jie turi būti iki 4 cm ilgio, lipnūs, sultingi ir žali. Jei prispaudžiate nagą, guzas lengvai praduriamas.
• Venkite prie kelio augančių pušų, nes visos išmetamosios dujos ir dulkės susigeria į medžio vaisius. Idealus spurgų rinkimo laikotarpis yra balandis ir gegužė.
• Norėdami gaminti uogienę, turėtumėte paimti emaliuotus indus, kad produktas nesudegtų iki dugno. Jei tokių indų nerandate, galite naudoti įprastą varinį baseiną.
• Jei uogienė pasirodė per tiršta, ją reikia praskiesti vandeniu ir vėl uždėti ant ugnies, kad užvirtų.
• Supilkite gatavą produktą į išplautus ir išdžiovintus stiklinius indus.
• Uogienę laikykite šaldytuve.

Naudingos produkto savybės

Tinkamai paruošta kūgio uogienė turi daug naudingų savybių. Jis buvo naudojamas daugelį metų tradicinė medicinaįvairių ligų gydymui, taip pat jų profilaktikai. Visi tie naudingi komponentai, kurie yra kankorėžiuose, patenka į pačią uogienę. Pagrindinis komponentas yra fitoncidai, turintys priešgrybelinių ir antimikrobinių savybių.

Neduokite šios uogienės mažiems vaikams

Uogienė naudojama įvairiems gydymui virusinės infekcijos, įskaitant gripą. sloga, kuri ilgam laikui nepraeina, gali būti gydomi šiuo produktu. Tam prireiks vos kelių dienų suvartoti 2–3 šaukštus uogienės, įmaišius į arbatą ar tiesiog užgeriant vandeniu. Taip pat tokio skanėsto pagalba išdžiovinkite ir drėgnas kosulys. Pasak ekspertų, pagrindinis produkto pranašumas yra jo imunomoduliacinė savybė. Produktas naudojamas tokioms ligoms gydyti:

• pleuritas;
• bronchitas;
• plaučių uždegimas;
• anemija;
• opaligė;
• plaučių tuberkuliozė.

Patarimas. Jei dantenas labai skauda, ​​tuomet tokia uogiene ją ištepus galite numalšinti skausmą.

Kontraindikacijos

Kad ir kaip naudinga natūralūs produktai kiekvienas iš jų turi tam tikrą kontraindikaciją. Pušų uogienė – delikatesas, kuriuo nereikėtų persistengti, nes gali sukelti rimtą alerginę organizmo reakciją, galvos skausmą ir virškinimo sutrikimus.

Svarbu! Didžiausias uogienės kiekis, kurį galima suvartoti per dieną – 2 šaukštai.

Kontraindikacijos vartoti:

• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• alergija produkto komponentams;
• ūminis hepatitas;
• bet kokia inkstų liga.

Jūs negalite duoti tokios uogienės vaikams, kuriems nėra sukakę treji metai. Tai gali sukelti alergiją. Todėl prieš įtraukiant šį produktą į vaiko racioną geriau pasitarti su gydytoju.

Kaip paaiškėjo, virti uogienę iš kankorėžių nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus ingredientus ir laikytis visų vieno iš receptų rekomendacijų. Tada gausite skanų skanėstą, kuris suteiks ne tik malonumą, bet ir naudą.

Kaip pasigaminti kūgio uogienę: vaizdo įrašas

Kankorėžių uogienė: nuotr

Pušis – spygliuočių, vienanamis augalas, auginantis ir vyriškus, ir moteriškus spurgus.
Patinėliai atrodo kaip inkstai, maži ir ploni, auga kekėmis – spygliukais prie jaunų šakelių pagrindo. Tačiau moteriški kūgiai yra tankios struktūros, su šonkauliais ir dervingi. Būtent iš jų susidaro rudieji. kieti iškilimai(Ir vyriški spurgai tiesiog nukrenta po apdulkinimo.

Nuo neatmenamų laikų kankorėžių uogienė buvo naudojama Kaukaze ir Kryme gydyti įvairių ligų. Jaunose ausyse yra daug vitaminų, kurie kartu didina imunitetą, gydo kosulį, kovoja su poliartritu, mažina dantenų kraujavimą, išlaisvina kvėpavimo takus ir stiprina visą organizmą. O norint teisingai išgauti visą naudą, reikia žinoti ruošimo taisykles.

Visų pirma, privalumas yra tas, kad jis verdamas iš jaunų, naujai suformuotų kankorėžių. Kadangi šis medis yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių, kur naudojama beveik viskas: spygliai, pumpurai, sakai, ūgliai, žiedadulkės ir spurgai. Ką aš galiu pasakyti, net pušyno oras teigiamai veikia žmones, sergančius peršalimo ligomis, bronchitu, bronchų astma ir plaučių tuberkulioze. Iš visų pušies komponentų ruošiami gydomosios arbatos, nuovirai ir įvairūs aromatiniai aliejai ir tepalai. Tačiau skaniausiu ir labai veiksmingu vaistu laikoma uogienė iš kankorėžių.

Uogienės privalumai:

1. Fitoncidinis poveikis. Adatos efektyviai leidžia kovoti su bakterijomis ir virusais, nes jie pasižymi priešgrybeliniu poveikiu.

2. Anti-peršalimo efektas. Uogienė neleidžia vystytis peršalimo ligoms. Bet jei staiga nepavyko visiškai apsaugoti organizmo nuo virusų, tai šis produktas padės lengvai susidoroti su liga, pašalins slogą, kosulį, sumažins karščiavimą.

3. Besilaukiantis turtas.Ši priemonė turi teigiamą poveikį gydymui Kvėpavimo sistema. Gydytojai ir pacientai pastebėjo šios kankorėžių uogienės naudą gydant tokias sunkias ligas kaip plaučių uždegimas, pleuritas, tuberkuliozė, bronchinė astma.

4. Imunostimuliuojantis poveikis. Jame yra naudingų vitaminų ir organizmą stiprinančių mineralų. Šis skanėstas puikiai pagerina tonusą, gerina psichikos būklę, šalina nuovargį ir didina darbingumą. Jis taip pat mažina mieguistumą ir suteikia kūnui linksmumo.

5. Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas.Į uogienę įtraukti B grupės vitaminai padeda normalizuoti širdies darbą ir didina kraujagyslių elastingumą. O dėl tanino, esančio spygliuočių kūgiuose, veiksmingai užkertamas kelias insulto vystymuisi.

6. Priešnavikinis poveikis. Uogienė apsaugo žmogų nuo žalingas poveikis laisvųjų radikalų, nes turi antioksidacinių savybių, saugo ir padeda išvengti piktybinių navikų atsiradimo rizikos.

7. Virškinimo normalizavimas. Kankorėžiai gerina kasos veiklą. Šis skanėstas padeda susidoroti su opiniais pažeidimais ir skatina žarnyno motoriką.

Šį produktą rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais. Suaugusiesiems norma yra 2 šaukštai per dieną. Vaikams ši norma yra daug mažesnė iki dviejų arbatinių šaukštelių. Taigi atminkite, kad piktnaudžiavimas šiuo produktu yra gana pavojingas. Perdozavimas gali sukelti alerginė reakcija, išprovokuoti sutrikusias išmatas ir prasidėjusį galvos skausmą.

Kontraindikacijos:

Žinoma, šis skanus ir sveika uogienė su daugybe naudingų savybių, yra keletas kontraindikacijų, kurios bus aprašytos toliau.

1. Žindymas

2. Vaikai iki trejų metų

3. Suaugusieji virš 65 metų

4. Pacientai, sergantys inkstų nepakankamumu

5. Žmonės, sergantys ūminiu hepatitu

6. Alergiškieji

Kada skinti kankorėžius uogienei

Kad kankorėžių uogienė pasirodytų kokybiškesnė ir sveikesnė, reikia žinoti, kuriuo metu reikia rinkti tuos pačius kankorėžius ir kokie vaisiai labiausiai gydo. Taigi žemiau pateikiami atsakymai į šiuos klausimus.

1. Kūgių surinkimo laikas pirmiausia priklauso nuo klimato. Paimkite pietinį regioną, daugiausiai laiko bus gegužės viduryje, o šaltesniuose regionuose šis laikas atidedamas iki birželio vidurio.

2. Geriausia rinktis – toli nuo greitkelių ekologiškai švarioje vietovėje.

3. Vaisius reikia nuskinti nuo sveikos, vešlios pušies, be puvimo ir jokios žalos, tada visi spurgai bus sveiki, nes juose bus visų naudingų medžiagų pagal normą.

4. Kolekcionavimui mums reikia tik jaunų spurgų, ryškiai žalių, dervingų ir sultingų.

5. Vaisių dydžius geriau rinktis ne didelius, o vidutinius, nes jie naudingesni.

Kaip virti uogienę iš kankorėžių – klasikinis receptas

Ingridientai:

• Kūgis - 1 kg
• vanduo - 2,5 litro
• cukrus - 1:1 su sirupu.

Virimo būdas:

Paimame vieną kilogramą jauno kankorėžio, išvalome nuo spyglių ir nuplauname vandenyje.

Tada vaisius supilame į didelį dubenį, užpilame vandeniu ir pastatome virti ant viryklės. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 40 minučių. Tada nukelkite nuo viryklės ir palikite infuzuoti 12 valandų.

Tada kurį laiką atskiriame nuovirą nuo spurgų. Supilkite cukrų į sultinį santykiu 1: 1, išmaišykite ir palikite troškintis 70 minučių.

Po to, neišjungdami viryklės, perkeliame kūgį atgal į sirupą ir toliau kepame dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Gautas uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius ir apvyniojama šilta antklode.

Gardi kankorėžių uogienė su citrina

Ingridientai:

• Kūgis - 1 kg
• vanduo - 2,5 litro
• citrina - 1 vnt.
• cukrus - 1,5 kg.

Virimo būdas:

Kūgius išrūšiuojame ir nuplauname vandenyje. Perkeliame juos į dubenį ar keptuvę ir užpildome vandeniu. Mes dedame virti 3 valandas ant silpnos ugnies, periodiškai pašalindami putas.

Į sirupą suberiame cukrų ir verdame apie 70-90 min., kol uogienė ims tirštėti.

10 minučių supilkite vienos citrinos sultis, galite pridėti gumulą atgal ir išmaišykite.

Uogienė paruošta, karštą supilame į paruoštus sterilizuotus stiklainius.

Kankorėžių uogienė: vaizdo receptas

Gero apetito!!!

Pušys žinomos daugeliui kartų. Tačiau daugelis net neįsivaizduoja, kad iš spurgų, kuriuose yra, galima pasigaminti nepaprastai skanių, saldžių uogienių didelis skaičius vitaminai, mikroelementai ir kt naudingų medžiagų. Vaikai mielai išgers tokį vaistą, saldumynų mėgėjai bus patenkinti neįprastu, sodriu skoniu. Pakalbėsime apie kankorėžių uogienės naudą ir žalą, jo panaudojimą sergant įvairiomis ligomis.

Koks yra produkto naudojimas

Iš kankorėžių pagamintas uogienė turi nuostabią sudėtį, kurios dėka niekas negali viršyti jo privalumų. Turtingas vitamino C, askorbo rūgštis, elementai, kurie praturtina, stiprina organizmą. Jis sugeba kovoti su peršalimu, virusinėmis ligomis, padaugėja apsauginis barjeras Žmogaus kūnas, prisidėti teisingas darbas daug organų ir sistemų.

Pastaba! Jei naudojate uogienės receptą, kurio metu išsaugosite gautą sirupą, kartu su kūgiais jie tampa minkšti, juos galima valgyti.

Kaip gaminti

Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite gaminti šį gydomąjį delikatesą namuose. Tačiau labiausiai paplitęs yra:

1. Nuplaukite kilogramą žalių, nepažeistų kankorėžių, išmeskite ant sietelio.
2. Supjaustykite žaliavas mažais gabalėliais.
3. Virkite sirupą iš santykio: pusantro kilogramo cukraus ir dvi stiklinės geriamas vanduo- Supilkite ingredientus į puodą storu dugnu, virkite, kol sutirštės.
4. Susmulkintus spurgus užpilkite karštu sirupu, padėkite ant ugnies.
5. Užvirkite, palikite 4 valandas atvėsti.
6. Kartokite šią procedūrą dar tris kartus, tada troškinkite dar valandą, supilstykite į stiklainius, susukite.

Kaip gerti uogienę

Uogienę rekomenduojama gerti mažomis dozėmis visą dieną. Ypač gerai pridėti produktą Žalioji arbata. Į kepinius galite įdėti šiek tiek uogienės. Kaip savarankiškas produktas profilaktikai, daugelio ligų gydymui, reikia suvalgyti 2-3 arbatinius šaukštelius per dieną. Neleidžiama naudoti didelėmis dozėmis produktas, nes gali sukelti pykinimą, galvos svaigimą.

Pastaba! Kūgiai uogienei turi būti renkami ekologiškai švarioje vietoje, jie neturi būti pažeisti, buvimas balta apnaša iš vaško yra palankus žaliavų kokybės rodiklis.

Kiek naudingas produktas

Kankorėžių uogienė turi didelė nauda dėl turtingos sudėties – naudingų medžiagų, vitaminų, mikroelementų sandėlis. Produktas lengvai pašalina drėgmės perteklių iš kūno, toksiškos medžiagos, šlakas. Paraiška kartu su Žalioji arbata leidžia lengvai numesti antsvorio, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Mėgstantiems saldumynus šaukštelis šio skanėsto suteiks šokolado alkio pasitenkinimo jausmą visai dienai.

Kas padeda

Teigiamas saldaus uogienės iš kankorėžių poveikis pastebimas esant šioms problemoms:

• peršalimas, įvairių rūšių virusinės ligos;
• liga kvėpavimo takų;
• skrandžio, žarnyno ligos;
• žmogaus navikų ligos.

Ši priemonė puikiai tinka laisvieji radikalai, turi imunomoduliuojančių savybių, šalina tulžies sąstingį, stiprina sekreciją skrandžio sulčių, kuris prisideda prie normalaus, savalaikio maisto apdorojimo.

Pastaba! Galima dėti į skanėstus citrinos sulčių, graikiniai riešutai. Tokia kompozicija naudinga smegenų darbui, pagerinamas gautos informacijos įsiminimo ir atkūrimo procesas.

Kosint

Kūgio uogienės veiksmingumas nuo kosulio įrodytas moksliškai. Padeda šalinti, atpalaiduoja šlapius, skystina skreplius, juos pašalina. Nerekomenduojama jo vartoti atskirai, nes per saldus produkto skonis gali sukelti dirginimą. Norint sumažinti kosulio intensyvumą, jį numalšinti, uogienę reikia gerti kasdien vieną savaitę, prireikus kursą pratęsti iki 14 dienų.

Su krūtinės angina

Uogienė geriama po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną, nuplaunama šiltu, bet ne karštu skysčiu.

Nuo insulto

Kad išvengtumėte insulto, kasdien vartokite nedideliais kiekiais kankorėžių uogienę. Po insulto padeda atsistatyti motorinė veikla, kalba – dėl gebėjimo blokuoti destruktyvius smegenų ląstelių procesus.

Uogienė padeda atkurti normalų visų sistemų, organų aprūpinimą krauju, stiprina kraujagysles.

Pastaba!Šis produktas naudingas net vyresnio amžiaus žmonėms, tačiau per dieną galima sunaudoti perpus mažiau nei jaunimui.

Iš lamblijos

Taikant šį gydymą, saldus maistas ir gėrimai turėtų būti pašalinti iš dietos. Gydymo kursas paprastai yra 1,5-2 savaitės. Jei reikia, tai galima pakartoti po mėnesio, tačiau profilaktikai į arbatą galite įpilti kūgio džemo kasdien.

Dėl astmos

Norėdami atsikratyti žalingo poveikio organizmui, susijusio su šiomis komplikacijomis, medicinos srities specialistai pataria kasdien suvalgyti po 2 šaukštus kankorėžių uogienės. Tai turi būti daroma keliomis dozėmis mažomis dozėmis.

Šis gydymas puikiai derinamas su vaistais. Astmos uogienę reikia virti pagal receptą, kuris veiksmingas kovojant su bronchitu, jo negalima derinti su jokiais gėrimais, gerti iškart po valgio, likus kelioms minutėms prieš valgį. Jis naudojamas problemai pašalinti suaugusiems, vaikams po 12 metų.

Pastaba! Prieš vartojant šis įrankis turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, pasitikrinti, ar nėra kontraindikacijų, alerginių reakcijų.

Paraiška vaikams

Mažiems vaikams duodama uogienė iš kankorėžių a dideliais kiekiais kartą per dieną. Galima valgyti tokį, dėti į arbatą. Tai puiki peršalimo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, gripo profilaktika. Uogienės valgymas iš kankorėžių padeda sustiprinti apsauginį vaiko kūno lauką, suteikia jam reikiamą vitaminų atsargą, o tai savo ruožtu prisideda prie energingos protinės veiklos. Vartojama nuo kosulio, gerklės skausmo, bronchito.

Taikymas nėštumo metu

Nėščios moterys gali gerti uogienę, tačiau tai reikia daryti atsargiai, laikantis aiškios ginekologo rekomenduojamos dozės. Moterims tai puikus būdas stiprinti imunitetą, atsikratyti peršalimo, sumažinti temperatūrą.

Kai uogienė skauda

Tarp kontraindikacijų naudoti pušies kūgio uogienę, kuri gali pakenkti kūnui, yra šie veiksniai:

• lėtinės inkstų, kepenų ligos;
• alerginės reakcijos į augalą;
• amžius iki 7 metų – išskyrus gydytojo rekomendacijas.

Visais kitais atvejais – naudojimas Šis produktas nedraudžiama, teigiamai veikia visą organizmą.

Iš jaunų kankorėžių

Ne paslaptis, kad naudojama uogienė iš kankorėžių medicininiais tikslais. Mes jums siūlome daugiausiai geriausi receptai kūgio uogienė.

Ekspertai rekomenduoja naudoti pušies uogienę nuo bronchito, gripo, astmos ar bet kokios formos gerklės skausmo. Taip pat kūgių uogienė labai naudinga sergantiesiems lėtinėmis kvėpavimo takų, virškinimo trakto ligomis, lėtiniu nuovargiu, žemu hemoglobino kiekiu. Daugelis žmonių gamina uogienę šio tipo apskritai atkurti ir palaikyti imunitetą.

Kankorėžių kolekcija

Kūgiai skinami gegužės pabaigoje birželio pradžioje. Šiuo metu jie yra minkšti, sultingi ir kvapnūs.

Jūs negalite rinkti kūgių šalia kelio, gamyklos, gamyklos, katilinės ir kitų taršos šaltinių.

Kūgių šonai turi būti lygūs, be pažeidimų ir apnašų. Pumpurai turi būti maži (1–4 cm), žalios spalvos ir lipnūs – ant jų turi išsiskirti sakai.

Uogienę geriau virti iškart po surinkimo, taip išsaugoma vitaminų ir maistinių medžiagų koncentracija.

Kūgius reikia laikyti medžiaginiuose maišeliuose arba Kartoninės dėžės sausoje ir vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 1-2 mėnesius. Priešingu atveju jie pradeda džiūti.

nėščia

Nėščios moterys gali gerti uogienę, tačiau tai reikia daryti atsargiai, laikantis aiškios ginekologo rekomenduojamos dozės. Moterims tai puikus būdas stiprinti imunitetą, atsikratyti peršalimo, numušti temperatūrą.

vaikai

Mažiems vaikams 1-2 kartus per dieną duodama nedideliu kiekiu kankorėžių uogienės. Galima valgyti tokį, dėti į arbatą. Tai puiki peršalimo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, gripo profilaktika. Uogienės valgymas iš kankorėžių padeda sustiprinti apsauginį vaiko kūno lauką, suteikia jam reikiamą vitaminų atsargą, o tai savo ruožtu prisideda prie energingos protinės veiklos. Vartojama nuo kosulio, gerklės skausmo, bronchito.

Nuo 7 metų dozę reikia didinti palaipsniui, pradedant nuo 1/3 arbatinio šaukštelio. šaukštus per dieną ir palaipsniui didinant iki 1-2 arbatinius šaukštelius. šaukštus per dieną, stebime vaiko reakciją į alergiją. Jei pasireiškia alergija, sumažinkite dozę arba nutraukite gydymą.

Kaip naudoti kankorėžių uogienę prevenciniais tikslais

Uogienė iš kankorėžių liaudies medicinoje paprastai vadinama vaistu, kuris padeda nuo visų liaudžiai žinomų negalavimų. Tai, skirtingai nei vaistai, turi nuostabų aromatą ir neprilygstamą, tiesiog nuostabų skonį. Bet jūs negalite jo dažnai naudoti. Profilaktikai suaugusiems pakanka suvalgyti 2-3 valg. šaukštai per dieną ( vaikai 1-2 šaukšteliai. šaukštai per dieną ir nėščiosioms 0,5-1 arbat. l. per dieną ) . Tačiau pasirodžius pirmiesiems peršalimo požymiams ar virusinė liga dozę reikia padvigubinti.

Kaip rinkti spurgus uogienei

Kankorėžių uogienė turi būti virti iš tinkamai surinktų spurgų, kad ji būtų naudinga ir nepakenktų visam organizmui. Norėdami tai padaryti, gegužės pradžioje turite eiti į mišką. Pumpurai šiuo metu yra mažo dydžio, žalios spalvos, sultingi ir gana lipnūs. Tačiau neturėtumėte rinkti kūgių šalia greitkelio, nes išmetamosios dujos nusėda ant jaunų kūgių, o tai neigiamai veikia skonį ir naudingų savybių virtos uogienės.

Kaip pasigaminti kūgio uogienę

Nedaug žmonių žino, kaip virti uogienę iš kūgių. Žemiau yra keletas receptų, labiausiai paplitusių ir prieinamų, kurie palengvins uogienės gaminimo procesą.

Surinktus spurgus rūšiuokite, pašalinkite vabzdžius ir šiukšles. Įdėkite juos į iš anksto paruoštą dubenį, pagamintą iš emaliuotos medžiagos, užpilkite vandeniu, kuris buvo anksčiau išvalytas. Skystis turi padengti nelygumus mažiausiai dviem centimetrais. Palikite juos mirkti per naktį. Per tris dienas gautą sultinį uždėkite ant ugnies, suberkite cukrų ir virkite penkias minutes. Jei susidaro putos, pašalinkite jas kiaurasamčiu arba paprastu šaukštu. Po to supilkite gatavą uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukite aliuminio dangteliu ir naudokite kaip nurodyta arba jei reikia. Specialistai rekomenduoja imunitetui palaikyti per dieną po vieną šaukštą uogienės, bet tik po šaukštą, ypač žiemą ir rudenį.

Kūgio uogienės receptas tiems, kurie kenčia nuo poliartrito

Ugniai atspariame inde sumaišykite vieną kilogramą žalių jaunų spurgų su tokiu pat kiekiu cukraus ir 2000 mililitrų vandens. Visus ingredientus užvirkite, atidėkite, atvėsinkite. Tada sudėkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve arba rūsyje. Šis receptas kūgio uogienė rekomenduojama žmonėms, sergantiems poliartritu. Pakanka į arbatą įdėti vieną šaukštą (šaukštelį) ir gerti iki paūmėjimas praeis Arba skausmas nepraeis.

Kankorėžių uogienė nuo kosulio

Vieną kilogramą liepos pradžioje surinktų spurgų užplikykite trimis litrais vandens. Įjungta šią procedūrą tai užtruks mažiausiai tris valandas, per kurias gaisras turėtų būti minimalus. Pasibaigus laikui, sultiniui duoti 12 valandų prisitraukti, tada pašalinti nelygumus ir iš gautos rausvos želė galima virti uogienę. Norėdami tai padaryti, vienodais kiekiais sumaišykite cukrų ir želė, uždėkite ant lėtos ugnies ir virkite, nuolat maišydami, kol visiškai iškeps. Dėl to turėtumėte gauti uogienę, kuri savo spalva ir skoniu primena medų. Rekomenduojama gerti su arbatiniu šaukšteliu stiprus kosulys, lengva forma tuberkuliozė ir krūtinės angina. Jis taip pat gali būti valgomas kaip saldus priedas prie arbatos gėrimo, bet tik nedideliais kiekiais.

Uogienė iš spurgų su stipriu kosuliu

Esant stipriam, užsitęsusiam kosuliui, rekomenduojama ruošti šią uogienę. Ant silpnos ugnies užvirinkite apie šimtą jaunų spurgų, anksčiau išdžiovintų ir sumaišytų su dviem litrais vandens. Ši procedūra užtruks mažiausiai valandą. Nukošę suberkite kilogramą cukraus ir virkite dvi valandas, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Leiskite uogienei šiek tiek atvėsti, sudėkite į stiklinius indelius ir uždarykite nailoniniais dangteliais.

Uogienė iš supjaustytų kūgių

Pumpurus gerai nuplaukite, geriausia po dideliu tekančiu vandeniu, bet tik jaunus. Paruoškite keletą stiklainių, užpiltų verdančiu vandeniu ir garais. Kūgius supjaustykite į keletą dalių, sudėkite į stiklainį ir pabarstykite cukrumi. Būtina jį paskleisti sluoksniais: spurgai - cukrus - kūgiai ir pan. Paskutinis sluoksnis turi būti cukrus, pageidautina dideliais kiekiais. Uždengę indą keliais sluoksniais sulankstyta marlės pjūviu, padėkite jį tiesioginiuose saulės spinduliuose. Keletą kartų per valandą pakratykite stiklainį. Uogienė laikoma visiškai paruošta tik tada, kai granuliuotas cukrus visiškai ištirpsta. Tada, uždarę kaprono dangtelį, padėkite į vėsią vietą ir, jei reikia, naudokite.

Kontraindikacijos naudoti kūgio džemą

Išskyrus gydomųjų savybių uogienė, pagaminta iš jaunų žalių spurgų, yra kontraindikacijų. Specialistai primygtinai nerekomenduoja valgyti tokio tipo produktų žmonėms: sergantiems hepatitu, nėščioms, linkusioms į alergiją, maitinančioms motinoms, alergiškiems žmonėms, vaikams iki 7 metų, pagyvenusiems žmonėms, sergantiems virškinimo trakto uždegimais ir bet kokiomis inkstų ligomis. ir kepenys.

Daugumai vaikų ši uogienė sukelia alergiją. Štai kodėl prieš naudojimą būtina pasitarti su specialistu.

Piktnaudžiavimas uogiene iš kūgių gali sukelti stiprų reguliarų galvos skausmą ir virškinimo trakto sutrikimus. Virškinimo traktas.

Kūgių uogienė vartojama sergant gripu, bronchitu, tonzilitu, astma ir kitomis gerklės bei kvėpavimo takų ligomis. Puikiai profilaktinis dantenoms stiprinti ir kvėpavimo takams valyti bei gydyti.

Kankorėžių uogienė ypač rekomenduojama lėtinės ligos virškinimo traktas ir kvėpavimo takai, organizmo išsekimas, sumažėjęs hemoglobino kiekis, lėtinis nuovargis, Kaip tonikas. Atkuria imunitetą.

Kankorėžių uogienė – vaistas nuo visų ligų

Mūsų šeima jau keletą metų verda uogienę iš kankorėžių. Kas yra gripas, gerklės skausmas ar peršalimas, mes jau seniai pamiršome. O kaip skanu ir sveika, kvapu primena braškių uogienę, kugelinės uogienės skonis nuostabus. Tai puikus imunostimuliatorius, vaistas nuo plaučių, nosiaryklės, skrandžio. Vaikai džiaugiasi uogiene, gaila, kad jos negalite duoti daug, per daug vartojant, uogienė iš spurgų neigiamai veikia inkstus, todėl griežtai laikomės dozavimo: 1 valgomasis šaukštas per dieną ligų profilaktikai ir 2 vnt. valgomasis šaukštas per dieną, jei įtariate peršalimą, gripą ir pan. d.

Kankorėžius renkame gegužės pabaigoje, jie dar nedideli - antpirščio dydžio, minkšti ir sultingi, lipnūs nuo iš jų išsiskiriančios dervos, skaidraus spygliuočių aromato. Svarbiausia nerinkti nuo kelių, kitaip visas dulkes, nešvarumus ir kenksmingų medžiagų iš automobilių išmetamųjų dujų nusėda ant lipnios, gležnos jauno guzelio odos.

Uogienę iš kankorėžių paruošti paprasta, o receptas toks:

rinkti jaunus kankorėžius gegužės pabaigoje toliau nuo kelių. Namuose išrūšiuokite, išmeskite šiukšles, vabzdžius ir nuplaukite vandeniu. Įdėkite į emaliuotą dubenį ir užpilkite filtruotu šaltu vandeniu, kad jis padengtų kūgius 2-3 centimetrais. Leiskite kugeliams pastovėti per naktį ir iš šio užpilo virsime uogienę naudodami jį vietoj vandens.

1 litrui užpilo paimkite kilogramą cukraus ir virkite kaip įprastas „penkias minutes“, t.y. pavirkite 5 minutes, išimkite ir padėkite atvėsti, kitą dieną virimą kartojame ir taip tris kartus (gautą išimkite). putos).

Uogienė iš spurgų taps gintaro spalvos, nuostabaus skonio ir kvapo. Baigę leiskite atvėsti, tada supilstykite į stiklainius. Štai skanus vaistinis džemas ir viskas.

Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą per dieną ir 1 gumbą kaip profilaktiką ir kaip imunostimuliatorių. Kankorėžių uogienė apsaugos nuo ligų rudens-žiemos laikotarpiu ir padės įveikti ligą, jei ji prasidėjusi.

Kūgių uogienė, receptas

Ingridientai:
1 kg granuliuoto cukraus;
10 g. vanduo (po 200 ml);
1 kg kankorėžių.

Tai ne tik uogienė, tai vaistinė vaistinė uogienė. Labai tinka sergant poliartritu. Jų būtina apsirūpinti visiems metams, juolab kad puikiai laikosi šaldytuve. Kūgio uogienę reikia įpilti į arbatą po 1 arbatinį šaukštelį ir vartoti tol, kol nustos skausmas.

Maisto gaminimas:
Sugerkite pumpurus saltas vanduo dienai. Surinkti reikia iki liepos 15-20 d., kol dar žali ir minkšti, pjaustyti peiliu. Sumaišykite cukrų ir užpilą ir išvirkite sirupą. Supilkite kūgius į dar karštą sirupą ir nuolat maišydami virkite, kol uogienė taps gintarinė, apie 1,5–2 val. Pašalinkite juodą skalę, kuri susidaro proceso metu. Jei uogienė pasidaro tiršta, įpilkite dar vandens ir virkite.

Paruošta uogienė iš kankorėžių yra tamsiai gintaro spalvos ir labai malonaus skonio.

Kitas kūgio uogienės receptas

Taigi, spurgai sunoksta liepos viduryje (maždaug nuo 10 iki 20 d.). Šiuo laikotarpiu jie yra žali, su spuogeliais, nagas laisvai patenka į guzelį.

Surenkame 1 kg kankorėžių uogienei, nuplauname ir dedame virti į 3 litrus vandens ant silpnos ugnies 3-4 valandas. Nukeliame indą nuo ugnies ir pastatome būsimą uogienę, kad ji užsitrauktų 10-12 valandų. Tada kiaurasamčiu išimame spurgus ir gauname rausvą želė. Išmeskite kūgius ir iš želė išvirkite uogienę: 1 litras želė 1 kg cukraus. Virkite, kol baigsite. Paruošta uogienė turi tamsaus medaus skonį ir spalvą, suteikia šiek tiek pušies sakų.

Ši kūgio uogienė naudinga kosint, sergant plaučių tuberkulioze, gripu, tonzilitu, ypač vaikams. Vakare duokite vaikui arbatos su tokia uogiene, o ryte bus teigiamas rezultatas. Galima valgyti tiesiog kaip saldų patiekalą.

(Receptas gautas iš Kijevo laikraščio „Popadnytsya“, Nr. 25, 2000)

Kankorėžių uogienė nuo kosulio

Nuimkite 100 - 120 vienetų jaunų kankorėžių, surinktų gegužės pabaigoje. Nuplaukite, išdžiovinkite, užpilkite 2 litrais vandens ir virkite 50 minučių. ant lengvos ugnies. Nukoškite, suberkite 1 kg cukraus ir maišydami virkite 2 valandas. Žiūrėkite, kad uogienė nesutirštėtų ir nesuvirškintų: ji turi būti vandeninga. Atvėsinkite, supilkite uogienę į stiklainius ir uždarykite paprastais dangteliais.

Vartoti sergant bronchų ligomis, kosint. Vaikams uogienės iš spurgų iki stiklinės arbatos duoti po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną, suaugusiems – po 1 valg. šaukštas. Kankorėžių uogienė naudinga sergant plaučių tuberkulioze, mažu hemoglobino kiekiu.

Uogienė iš jaunų kankorėžių

1 pusės litro indelį jaunų kankorėžių (didelio lazdyno riešuto dydžio ar šiek tiek daugiau, rinkti gegužės pabaigoje – birželio pradžioje) užpilti šaltu vandeniu, pavirti 15-20 minučių, kad suminkštėtų, bet neužvirtų. Išimkite kiaurasamčiu, perpilkite į paruoštą sirupą (1 kg cukraus, 2 šaukštai vandens) ir virkite dar 20–25 minutes. Uogienė skani ir graži.

Vaizdo įrašas:

Būk sveikas!

_____________________________

P.S.: Pats neviriau, bet pabandžiau... Skonis kaip uogienė graikinis riešutas, bet su spygliuočių aitroko poskoniu. Man tai labai skanu ir neįprasta.