Kaj je mogoče narediti iz sanj. Juha z ovsenimi kosmiči

Številne rastline, ki so razširjene pri nas, lahko človeku koristijo. Vendar pa tega najpogosteje ne ugibamo in preprosto gremo mimo njih ali celo popolnoma porabimo vse možne sile za njihovo odpravo. Prav takšna rastlina je protin, ki je vsem vrtnarjem in vrtnarjem poznan kot strašno škodljiv plevel, ki se ga je zelo težko znebiti. Lahko pa protin uporabljamo pri kuhanju in v terapevtske namene. Pogovorimo se o tem, kakšno zaspanko je vredno jesti, razmislimo o kuharskih receptih za to zelišče in ugotovimo tudi, kakšne so koristi njegovega uživanja in ali lahko škodi našemu telesu.

Recepti

Snyt se lahko uporablja za nasičenje telesa z vitaminskimi elementi in drugimi koristnimi snovmi. Običajno je jesti mlade cvetove te kulture, pa tudi cvetne poganjke in peclje z mladimi poganjki.

Zelenice je treba nabrati, preden se odprejo, medtem ko so pobarvane v nežne zelene tone. Glavna težava je, da s starostjo protin postane nasičen s precej specifičnim okusom, ki človeku ne bo prinesel nobenega užitka.

Zaspana juha

Za en liter vode boste potrebovali dvesto gramov ovsene kaše, sto gramov protina, čajno žličko maslo. Kosmiče prelijemo z vodo, jih malo solimo in kuhamo do polovice. Nato v posodo stresemo zdrobljene liste protina in kuhamo do mehkega. Končano jed začinite z oljem, soljo in poprom, odvisno od okusa.

Solata z zaspanko

Za pripravo takšne jedi pripravite sto petdeset gramov goutweeda, petindvajset gramov hrena, kisle smetane ali četrt skodelice kefirja.

Mlade liste slamnika kuhamo nekaj minut v vodi, nato jih sesekljamo in jim dodamo nariban hren. Solato po okusu solimo in začinimo s kislo smetano ali kefirjem.

Dušene testenine z goutweedom

Za pripravo te jedi morate pripraviti pol kozarca sesekljane mlade goutweed, en srednji sveža kumara, sto gramov masla in dvesto gramov skute.

Kumaro narežemo na majhne kocke ali naribamo na grobem ribežu. Protin poparimo z vrelo vodo in narežemo na manjše kose. Skuto namažite z maslom, nato pa jo zmešajte s pripravljenimi zelenimi sestavinami.

Meso, dušeno s protinom

Za pripravo te jedi boste potrebovali sto dvajset gramov govejega mesa, sto gramov goutweeda, dvajset gramov masla, petintrideset gramov kislice, petnajst gramov čebule, nekaj pšenične moke, pa tudi sol in začimbe.

Najprej pripravite trideset-štirideset gramov mesnih kosov, jih panirajte v moki in prepražite s čebulo. Nalijte meso topla voda in dušimo uro in pol. Nato dodamo protin in dušimo še eno uro. Približno deset minut pred koncem dušenja damo v posodo sesekljano kislico, solimo in začinimo z začimbami po okusu.

Kakšna je korist rastline za človeško telo?

Snyt je vir števila koristne elemente, vključno z askorbinsko kislino, eteričnim oljem, flavonoidi, kalijem, manganom, železom, bakrom, maščobnimi in organskimi kislinami, mono in disaharidi ter apegeninom. Zelena masa vsebuje tudi jabolko in citronska kislina in tudi nekaj naravnih antibiotikov.

Poraba zaspančka v drugačna oblika pomaga preprečevati rakava obolenja, odpravljati virusne bolezni in alergijske bolezni. Ta rastlina odlično krepi in povečuje elastičnost sten velikih in majhnih žil. Priporočljivo je za uporabo pri zdravljenju glivičnih okužb in beriberija. Poleg tega je zaspan sposoben vzpostaviti presnovne procese, izboljšati splošno stanje lajšanje bolečin in vnetni procesi z artritisom, artrozo in revmatizmom.

Uživanje goutweeda pozitivno vpliva na stanje žolčnika in jeter, lahko pomaga pri zdravljenju različnih bolezni. vnetne lezije teh organov. Poleg tega ta rastlina odlično odstranjuje "slab" holesterol iz telesa in pomaga pri motnjah. normalno delovanje prebavni trakt.

Snyt se bori tudi proti krvnim strdkom, pomaga pri njihovem raztapljanju in preprečuje nastajanje novih.

Sistematično uživanje protina pomaga pri obvladovanju povečanega otekanja, izboljšanju izločanja ledvic, preprečevanju hipokalemije in izboljšanju ledvičnega krvnega pretoka.

Da bi ta rastlina resnično koristila telesu, jo je priporočljivo uživati ​​svežo. Kuhate lahko tudi drugače zdravilne formulacije na njegovi osnovi za notranjo in zunanjo uporabo. Pri zunanji uporabi bodo takšna zdravila pomagala pri obvladovanju glivičnih bolezni, erizipel in diateze ter pospešila celjenje ran. Snyt, mimogrede, se lahko uporablja za nego kože. Tako se na njegovi osnovi pripravijo različne maske za obraz in roke, ki imajo negovalni in pomlajevalni učinek. Infuzija protina je odlična za izpiranje las s prhljajem.

Kdo je nevaren za spanje, kakšna je škoda od tega?

Strokovnjaki tradicionalne medicine trdijo, da spanje ne more škodovati človeškemu telesu. Vendar pa je vredno razmisliti o verjetnosti, da lahko takšna rastlina izzove alergijske reakcije. Poleg tega je treba zapomniti, da je treba to kulturo zbirati izključno na okolju prijaznih mestih - daleč od cest in industrijska podjetja.

Kurba je znan in zelo škodljiv plevel, ki se izkaže, da lahko človeku koristi.

O zaspanosti, receptih pri kuhanju z njo, o njeni vrednosti in morebitno škodo, povedal sem ti, Catherine, www.site

P.S. Besedilo uporablja nekatere oblike, značilne za ustni govor.

Smrkelj raste povsod po vrtovih, v gozdovih in njegovo nabiranje je zelo preprosto. Če ga vložimo ali solimo za zimo, potem bo zelo okusno zelišče, iz katerega lahko skuhamo veliko jedi ...

Prijatelji, prišel je čas, da zberemo tako dragocenost zdravilna rastlina kot zaspana. Prosim vas, da se seznanite z njegovimi koristnimi lastnostmi in ne zamudite trenutka žetve.

Kakšno težavo rešuje način nanosa?

1 Slabokrvnost Žvečite sveže liste ali si pripravljajte solate z dodatkom puhaste trave.

2. Artritis, miozitis Korenine Goutweed (40 g) prelijemo z litrom vrele vode, pustimo na ognju 10 minut, vztrajamo pol ure. Uporablja se za kopeli.

3. Bolečine v sklepih, revmatizem, protin Obkladki iz sveže liste goutweed (predhodno drobno sesekljan), decokcije ali poparki.

3. Bolezni ledvic, Mehur Sveže liste goutweed (2 žlici) prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo eno uro v termosu. Pijte dnevno ¼ kupčka. x 4-krat.


5. Rane, kožne bolezni, gnojenje Zdrobljeni sveži listi se nanesejo na prizadeta območja.

6. Diateza, ekcem Brew s kozarcem vrele vode 3 tsp. protine, stati 2 uri, piti dnevno 1/3 kup. x 4-krat.

7. Bolezni prebavnega trakta Napolnite 1-litrski kozarec z 1/3 zdrobljenih korenin, nalijte 40% alkohola do vrha, vztrajajte pol meseca na vročini. Pijte dnevno 20 kap. x 3x mesečno. 7. Za izboljšanje metabolizma, normalizacijo prebave, čiščenje krvi Sveže pripravljen sok goutweed se pije, začenši z 1 žlico. l., dnevno povečanje za 1 žlico. l. (prilagodite na ¼ sklada). Med tednom pijejo ¼ sklada., Nato - 5-dnevni odmor. Za izboljšanje okusa lahko dodamo med.

Zdravilne lastnosti zelišča Nadzemni del rastline velja za posebej uporaben, korenine se uporabljajo manj pogosto. več uporabne snovi protin vsebuje v času cvetenja, zato ga poskušajo nabirati v tem obdobju.


Predposušeno zelenje shranjujemo v stekleni posodi, posušene korenine - v lesenih škatlah.

Snyt je najdragocenejši plevel! To je zelišče, s katerim je Noe hranil živali, ki jih je utelešal... Protin pomaga telesu in delu v njem... najmočnejši procesi! Bodite prepričani, da pojeste nekaj kilogramov spomladi!

Snyt navaden - nenavadna rastlina. Trava, ki jo je več let jedel sveti Serafim Sarovski, med vrtnarji velja za zlonamerno travo. Moja soseda, na primer, bije z njo neenakopraven boj. Medtem ko zaspan zmaga, če pa sosed ugane, da bo začel jesti to "gnusno". trava«, lahko prednost prepusti svoji strani.

Spanje se uspešno uporablja: 1.za izločanje iz telesa škodljive snovi, dopolnitev z vitamini, mikro- in makroelementi;

2. kot protiglivično in baktericidno sredstvo; visoka vsebnost železa pomaga pri obvladovanju anemije; 3. protitumorski učinek se uporablja za zdravljenje in preprečevanje raka; kot antispazmodik in sredstvo za krepitev kapilar; 4.za znižanje holesterola, preprečevanje tromboze; z vrtoglavico, boleznimi dihal,

5. pripravki protina se aktivno uporabljajo pri vnetnih procesih; uporablja se pri kuhanju v sveži, posušeni, marinirani obliki.


Kaj je skrivnost spanja? Ugotovimo skupaj.

Ko govorimo o hranilnih lastnostih goutweeda, se ne moremo spomniti posta sv. Serafima Sarovskega. Oče Serafim, ki je kot puščavnik živel v divjini gozda na hribu ob reki Sarovki, pet kilometrov od samostana, več let ni vzel niti kruha od bratov.

Vse je zanimalo, kaj je jedel. To skrivnost je odkril tik pred smrtjo leta 1832. Izkazalo se je, da je duhovnik nabral smrkelj, ga položite v grah, prilijte malo vode in postavite v pečico. Po njegovih besedah ​​je hrana izpadla odlično. In za zimo je posušil to travo. To me je hranilo tisoč dni. Ne vem, koliko je ta zgodba resnična in ali je bilo v prehrani starca še kaj drugega, ampak spanje je pomembno živilska rastlina in veliko zgodovinskih dejstev govori o tem.


Denimo tista, ki je med Velikim domovinska vojna gostinski delavci so šli žet protin za moskovske menze.

Korenine rastline so dolge in plazeče. Prav s tem je povezana vseprisotnost sanj.

Ne glede na to, koliko jo vrtnarji poskušajo spraviti s svojih parcel, bo zagotovo prilezla od sosedov ali samo z ulice. Dolge korenike spominjajo na debele niti, zato obstaja še ena razlaga za ime rastline "z nitjo". Te niti se širijo v vse smeri in celo do globine enega metra v zemljo. Če jim daste prosto pot, bo celotno območje preplavilo protin, gojene rastline pa se preprosto ne bodo mogle razvijati. Zato je vrtnarji tako ne marajo in z njo vodijo brezkompromisen boj.


Uporabno in prehranske lastnosti sanje so posledica njegove kemične sestave, ki je čim bližje formuli človeške krvi. Posledično lahko ljudje za dolgo časa vzemite ga s hrano, prevelik odmerek pa je preprosto nemogoč.

Mladi listi in poganjki goutweed vsebujejo veliko število askorbinska kislina (vitamin C). Zato je njegova uporaba v hrani pomagala in pomaga ljudem pri soočanju z spomladanski beriberi in preprečiti razvoj skorbuta. Vsebuje tudi jabolčno, citronsko kislino, holin, karoten, bioflavonoide, kumarine, ogljikove hidrate, beljakovine, mineralne soli, eterična olja in smole. Med mineralnimi solmi so soli kalija, kalcija, železa, bakra, kobalta, mangana, bora in titana.

Zahvaljujoč tako bogati kemični sestavi ima protin široko paleto zdravilnih lastnosti, kot so protivnetno, tonično, analgetično, holeretično, zdravilno, protiglivično, razstrupljevalno, pomirjevalno in drugo delovanje.

AT tradicionalna medicina ohranjeni recepti za uporabo razne bolezni. Že od antičnih časov so ga uporabljali za zdravljenje protina, bolezni sklepov, ki jo povzročajo usedline soli. Sečna kislina znotraj sklepa zaradi presnovnih motenj. Za to so bili uporabljeni obkladki iz zelišča goutweed.

Te obkladke lahko uporabljamo tudi pri zdravljenju artritisa, artroze in revmatizma. Zaradi protivnetnega in analgetičnega učinka je stanje teh bolezni močno olajšano. Pri nas je možno narediti tudi obkladke iz svežih listov in ne le iz posušenih surovin.

Ista dejanja določajo možnost uporabe protina pri zdravljenju vnetja skeletnih mišic - miozitisa, pa tudi kožne bolezni, kot naprimer eksudativna diateza in erizipel

Lahko se uporablja tudi zunaj kot protiglivično sredstvo v obliki poparkov in kot del mazil.

Pri protinu je veliko vitamina C, zato deluje spodbudno na imunski sistem in krepi telo, in to je točno tisto, kar potrebujemo po dolgi zimi.

Citotoksični učinek te rastline omogoča, da se uporablja za preprečevanje nastanka tumorjev. In razstrupljevalno delovanje pomaga pri obvladovanju zastrupitve telesa, ki jo povzroča kemoterapija, in morebitni drugi toksini.

Snyt pomaga pri boju proti krvnim strdkom, preprečuje njihov nastanek in raztaplja že nastale.

Kumarin, vključen v njegovo sestavo, spodbuja aktivacijo procesov cepitve lipoproteinov nizke gostote, ki zamašijo krvne žile. Tako se protin lahko uporablja za aterosklerozo.

Obstajajo tudi dokazi o uporabi korenin goutweeda v boju proti depresiji, nevrozi in nespečnosti v obliki kopeli z decokcijo.

Snyt ima samo eno kontraindikacijo - to je individualna nestrpnost.

Recepturo zdravilnih napitkov bomo prepustili fitoterapevtom. In pogovorimo se o tem, kako uporabiti spanje v najboljšem primeru- torej v obliki hrane.

Najlažja možnost je solata za protin

Liste in stebla operemo in drobno sesekljamo. Jajce skuhajte in nasekljajte z vilicami. Zmešajte z listi. Solimo in začinimo z majonezo (ali kislo smetano).

Druga preprosta možnost je juha z zelenim protinom

Juho je odvisno od vas, juhe sploh ne kuham. Dodamo krompir, naribano korenje. In končno zelenje - vršički mladih kopriv in listi goutweeda. Lahko prelijemo s kislo smetano.

Kaviar iz sanje

Temeljito oprano in odcejeno protinsko travo (500 gr.) Drobno sesekljamo, potresemo s soljo (2 žlici) in stisnemo v sterilni kozarec, dokler ne izpusti sok. Hraniti v hladilniku. Uporablja se kot začimba za juhe in druge jedi.

Nadev za pite iz goutweeda

1 kg protinske trave potopite v vrelo vodo, dokler se ne zmehča. Narežemo na majhne koščke. Dodajte 3 skodelice kuhanega riža in 3 jajca. Sol po okusu. Naredi pite.

Dreamweed enolončnica

Protin odrežite, hitro zavrite, zmešajte z rastlinskim oljem ali maslom. Položimo na pekač, potresen z drobtinami. Po vrhu potresemo tudi drobtine. Pečemo v pečici.

In za malico zanimivo dejstvo! Prej so prodajalci zelenjave in sadja prestavili svoje blago s protinom, kar je znatno povečalo rok uporabnosti. In to ni bilo samo vraževerje - v našem času je bilo ugotovljeno, da goutweed vsebuje naravne pesticide, ki imajo protiglivično in baktericidno delovanje. Tako protin ščiti zelenjavo in sadje pred bakterijami in glivami.

Kako se počutite glede zaspanosti? Zapiši v komentarje. Ali delite recept. Začela se je operacija "vitaminizacija".

Če vam je bil ta članek na naši spletni strani koristen, potem vam ponujamo knjigo z Recepti za živo in zdravo prehrano. Veganski in presni recepti. Ponujamo vam tudi izbor najboljših materialov našega spletnega mesta po mnenju naših bralcev. Izbor - TOP najboljših člankov o zdrav načinživljenje zdrava prehrana lahko najdete tam, kjer vam najbolj ustreza

Če mestni prebivalci niso zelo zaskrbljeni zaradi težav na gospodinjskih parcelah in le teoretično poznajo sorte plevela, potem podeželski prebivalci ali lastniki poletnih koč poznajo tiste rastline, ki iz leta v leto poplavljajo vrtove in osvajajo vse več ozemlja. iz zelenjavnih pridelkov.

Tako škodljiva in plodna rastlina je protin. Lastniki vrtov se neusmiljeno borijo s tem plevelom in nosijo naročja protina na smetišča ali z njim polnijo kompostne kupe.

Toda vsi ne vedo, da protin sploh ni plevel, ampak zdravilna in popolnoma užitna rastlina!

Toda ljudje so za to vedeli že pred mnogimi stoletji, nato pa je protin zavzel isto mesto na vrtu kot peteršilj, koper, kislica. In lastniki je niso iztrgali, ampak negovali in negovali. Konec koncev, zaspan začne svojo rast zgodaj. Takoj, ko se sneg stopi in se zemlja rahlo segreje, se pojavijo prvi poganjki goutweeda. Poznavanje v rastlinah se ne izgubijo in pridelana je prva žetev vitaminskega zelenja.

Prednosti zaspanja

  • V protinu je veliko vitamina C, zlasti v jesenskem zelenju. Krepi imunski sistem in je antiskorbutik.
  • Listi goutweeda vsebujejo holin, kvercetin, flavonoide, kaempferol, eterično olje.
  • Snyt je bogat z železom, manganom, bakrom, borom, titanom ...
  • Rastlina je bogata z vlakninami, pektinom. Zato uporaba protina izboljša metabolizem in pomaga odstraniti toksine iz telesa. Uporabljajo ga tudi pri debelosti.
  • Spanje izboljša učinkovitost prebavila. Uporablja se pri kroničnem zaprtju.
  • Zaspanost znižuje raven holesterola v krvi.
  • Najbolj pa spanje pomaga pri zdravljenju revmatizma, protina in drugih bolezni sklepov.
  • Navzven se protin uporablja za celjenje ran, z erizipelami.
  • Spanje deluje protivnetno.
  • Ima pomirjujoč učinek na živčni sistem in pomaga pri odpravljanju nespečnosti.
  • Infuzija in decoction goutweed zdravijo bolezni mehurja, ledvic, pa tudi diatezo in glivične bolezni.

Spanje pri kuhanju

  • Iz sanj pripravljajo solate. Dobro je, ker ne zahteva predhodne toplotne obdelave, kot je kopriva.
  • Protin dodamo okroški, iz nje kuhamo zeljno juho, botvinjo.
  • Uporablja se lahko za pripravo mesnih kroglic, enolončnic, omlet.
  • Snot je mariniran, nasoljen, posušen.
  • Uporablja se za izdelavo nadevov.
  • Za hrano se uporabljajo tako sveži listi goutweeda kot posušeni.

Kjer zaspan raste

Snyt je trajnica, nezahtevna rastlina, ki doseže višino enega metra. Najdemo ga v Rusiji, Kazahstanu, Ukrajini, Sibiriji in na Kavkazu. Snot raste v gozdovih mešanega tipa, na robovih, ob cestah, med grmovjem, v zelenjavnih vrtovih in sadovnjakih.

Za uživanje v obliki vitaminskega zelenja ga nabiramo zgodaj spomladi, aprila - maja, ko so njegovi listi, podobni listom maline, mladi in sočni, rastlina pa še ni odcvetela.

Toda to ne pomeni, da zaspane hrane poleti ni mogoče uporabiti. Navsezadnje rastlina postane zelena do jeseni. Da rastlina ne bi cvetela, se za to pokosi prva "žetev", nato pa se spet pojavijo mladi kalčki. Zahvaljujoč temu manevru lahko jeste mlado in hranljivo zelenje goutweeda vse poletje.

In če protin raste v senci, potem cvetenja morda sploh ne bo, saj je rastlina zelo fotofilna in ne cveti brez obilice sončne svetlobe.

AT zdravilne namene najbolje je uporabiti protin pred brstenjem, ki se pojavi v juniju - juliju, ko rastlina kopiči največ uporabnih snovi.

Zelišče za zdravljenje in kuhanje se lahko uporablja tako v sveže, pa tudi v posušenih.

Kako posušiti spanec

Za nabiranje goutweeda izberite suho sončno vreme.

Smrkelj se nabira stran od cest in smetišč.

Ker je mokro pred sušenjem nemogoče zmočiti, mora biti na začetku čisto. Če želite to narediti, ga lahko dva dni pred predvidenim zbiranjem operete iz zalivalke ali iz cevi (če protin raste na vrtu) in pustite, da se dobro posuši.

Najpogosteje se uporabljajo samo listi in stebla brez socvetja. Odrežemo jih ročno ali režemo z nožem.

Sušijo ga v senci ali pod krošnjami, položijo tanek sloj na papirju ali blagu.

Surovino občasno premešamo, da se hitreje posuši.

Surovina se šteje za dobro posušeno, ko se stebla zlahka zlomijo in listi drobijo.

Za kulinarične namene, na primer v omakah, lahko posušene liste goutweeda zmeljete v prah in kot take shranite. Tak prašek dodajamo jedem med kuhanjem.

Posušene liste goutweeda hranimo v papirnatih ali platnenih vrečah v temnem in suhem prostoru največ dve leti.

SPANEC - PELEV ALI ZDRAVILO ZA 100 BOLEZNI?

Zgodi se, da poletni prebivalci grajajo to travo, saj menijo, da je zlonamerna trava. Ampak to je zelo koristna rastlina. Listi protina vsebujejo holin, flavonoide, kvercetin in kemferol, ki krepijo stene krvnih žil, eterično olje, vlaknine, karoten in vitamin C. Bogat je protin in mineralne soli, in mikrohranila. Ima urinarne in holeretične, protivnetne, analgetične, celjenje ran, čistilne lastnosti krvi, izboljša prebavo.
Spodbuja odstranjevanje tekočine iz telesa. Protin ima izrazit antiskorbutni učinek zaradi visoke vsebnosti vitamina C, kombinacija železa, bakra in mangana pa omogoča uporabo pri nekaterih oblikah anemije.

Če prekomerno uživate koprive, se kri močno zgosti, če pijete veliko dišečih čajev iz malinovih listov, stebel, korenin, se kri redči. Z eno besedo, pri prevelikem odmerjanju nekaterih zelišč obstaja tveganje za trombozo, srčni infarkt, možgansko kap itd. Toda to se ne zgodi pri uporabi spanja: kemična sestava rastline so čim bližje formuli naše krvi in ​​jih lahko človek varno uživa dolgo časa. Tako je menih Serafim Sarovski, ki je dolga leta živel kot puščavnik v gozdu, že pred smrtjo povedal eni sestri iz Divejeva, da je tri leta jedel samo travo, snitko: »Iz snitke sem si pripravljal hrano. Poznate odlomek? Raztrgal sem ga, a ga dal v lonec, nalil malo, zgodilo se je, malo vode vanj - nastal je veličasten obrok. Za zimo sem posušila snitko in jedla to samo, bratje pa so se čudili, kaj jem. In pojedel sem snitko ... In o tem nisem odpiral bratom.

Navadni slamnik (Aegopodium podagraria L.) je trajna zelnata dežnikarna rastlina iz družine zelenih. Steblo je ravno in votlo, razbrazdano, na vrhu rahlo razvejano, doseže 1 m.Zgornji listi so majhni, na kratkih pecljih, spodnji so večji, na dolgih pecljih, jajčasti, dvojno- in trojno-trojni, z zobci. . Rože so majhne, ​​bele, razhajajoče se na žarkih napere, tvorijo dežnike. Največji dežnik je apikalen - ima 20-25 žarkov. On je tisti, ki daje semena. Rastlina cveti junija-julija. Plodovi zorijo avgusta. Snyt je razširjen v evropskem delu države, Zahodni in Vzhodni Sibiriji, Sajanih in na Kavkazu.

Verjetno je beseda "spati" (ali po Dahlu "spati") podobna besedi "hrana", kar pomeni okusna hrana. Travo lahko kuhamo, dušimo, cvremo. Posebej uporaben je v solatah, ki jim za okus dodamo kislo, koprivo, vrbovo zelišče, regratove liste, spomladi pa lipo, vbo. Gre za takšne solate in zelenice čebule, peteršilja, kopra. Po želji lahko daste klobaso, jajce, sir, hren in takrat solata pridobi poseben okus.Solate bodo postale bolj hranljive, če jih začinite z majhno količino jabolčni kis, kvas, brezov sok ali sok iz kislih jagod. Ena od sestavin solate so oreščki, ki jih lahko nadomestimo z rženimi drobtinami. Pred zaužitjem surovo zelenje protina blanširamo v vreli vodi 1-2 minuti.

Iz listov protina pripravljamo juhe, boršč in hladne juhe. Zdrobljeni suhi listi kot začimba se dodajo prvi in ​​drugi jedi. Iz listov delajo testenine s sirom, kaviarjem, zeljnimi zvitki. Enolončnica s krompirjem. Liste dobro fermentiramo, kot zelje, peclje pa kisamo ali nasolimo. Za zimo lahko pripravite konzervirano začimbo: za 1 kg listov goutweeda vzemite 100 g peteršilja, zelene, listov regrata. Prelijemo z vrelo vodo in po treh minutah odcedimo v cedilu. Ko voda odteče, sesekljajte, dodajte 300 g sesekljanega korenja in 100 g čebula. Vse premešamo, razporedimo v steklene kozarce, ohlajeno prelijemo z 10%. fiziološka raztopina, pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte. Pollitrski kozarci - 20 minut, litrski - 30 minut. Potem so banke zaprte.

V ljudskem zdravilstvu z zdrobljenimi listi goljufa polagajo rane ali jih vtirajo v vneta mesta pri protinu, revmi in išiasu. Sok zdravi erizipele, glivične okužbe kožo.

Infuzijo vseh delov rastline uporabljamo pri zdravljenju bolezni ledvic, mehurja, prostate in dodatkov, s hepatoholecistitisom, tonzilitisom, cistitisom, konjunktivitisom, želodčnimi razjedami, gastritisom in kolitisom. Infuzije se uporabljajo tudi za glavobole, bolezni sklepov. Za to, 2 žlici. suho travo prelijemo z 0,5 litra vrele vode, pustimo stati dve uri na toplem in pijemo 0,5 skodelice 20 minut pred obroki.

Vse zgoraj naštete bolezni lahko zdravimo s tinkturo. Steklenico ali kozarec do tretjine napolnite s suhimi korenikami goutweeda, nalijte vodko do vrha, pustite dva tedna v temnem prostoru. Vzemite 20-25 kapljic 20 minut pred obroki. Pri zunanjih boleznih tinkturo vodke razredčite z vodo (1: 1) in uporabite za losjone, drgnjenja in umivanja.

Za hrano je bolje uporabiti zelo mlade liste in poganjke, medtem ko so še rumenkasto zeleni in tako rekoč "prozorni". V različnih pogojih so lahko na tej stopnji različne dolžine. Goutweed, ki raste v senčnih legah, dlje proizvaja zelenje, primerno za hrano, njeni listi so večji in bolj nežni. Za zimsko spravilo pa rastlino nabiramo oktobra-novembra, ko ima še posebej veliko vitamina C. Za zdravilne namene nabiramo liste in peclje goutweeda med cvetenjem (junij-julij), korenike pa nabiramo. pobrano pozno jeseni.
Slut raste povsod: v mestu, v gozdu, na deželi - to je eden najpogostejših plevelov, ki ga poznajo vsi, a le malo jih je poskusilo. Toda protin je po uporabnosti enak koprivi in ​​za razliko od nje se lahko uporablja surovo - protina ni treba kuhati ali popariti.

Za prehrano nabiramo najmlajše poganjke, ko je list še svetlo zelen, sijoč in neodprt – je hrustljav in zaenkrat brez posebnega priokusa. Protinsko zelenje je dobro za zeljno juho – dajo ga namesto zelja. Samo protin morate precej kuhati - preveč je mehak. Prav tako naredijo okroško s "travo": kvas ali kislo mleko, protin, zelena čebula, koper, kumare - in malo gorčice za pikantnost.

Dušite protin s krompirjem: ločeno dušite travo, ločeno - krompir s čebulo, tik preden so pripravljeni, jih združite in dodajte malo paradižnikovega soka.

Protin ima številne prednosti: vsebuje soli železa, bora, mangana, podpira imunski sistem, pomaga pri vnetjih, boleznih ledvic in jeter, slabokrvnosti in pomanjkanju vitaminov, pospešuje celjenje ran.

Poleg tega je protin dober kot odlična medovita rastlina: ko druge rastline ne zagotavljajo dovolj nektarja, jih odlično nadomesti, daje zdravilni med, obogaten z množico uporabnih elementov.

Zdravilne lastnosti goutweed

Prej se je zaspanka uporabljala predvsem kot odlično zdravilo protinu in revmatizmu (mimogrede, znanstveno ime te rastline - podagraria - je še en dokaz za to). Vendar so kasneje odkrili druge indikacije za uporabo te rastline, vključno z:
bolezen mehurja,
bolezni ledvic,
bolezni gastrointestinalnega trakta,
Težave dihalni sistem,
erizipel,
diateza,
glivične bolezni.

Glavna prednost zaspanke je, da nima kontraindikacij in stranski učinki. Hkrati pa je učinek rastline res obsežen in večplasten. Lahko spi:
lajšanje vnetja,
zaceli rano
lajšati bolečino
izboljšati razstrupljevalne funkcije jeter (kar vam omogoča boljše odstranjevanje različnih strupov iz njih),
izboljšati delovanje želodca in črevesja,
normalizira presnovo soli.

Poleg tega je protin priporočljivo vključiti v prehrano bolnikov z anemijo: ta rastlina vsebuje precej železa, protin pa je še posebej koristen za anemične otroke, ki se ne razvijajo dovolj hitro. Prav tako bo to zdravilno zelišče preprosto nepogrešljivo za mladostnike, ki trpijo zaradi motenj živčnega in srčno-žilni sistemi: Goutweed vsebuje kvercetin, flavonoide in kaempferol, ki odlično krepijo stene krvnih žil. Ta ista kakovost naredi spanec zelo dragocen za starejše ljudi, ki imajo težave z krvni pritisk in srce.

Kar zadeva glivične bolezni, se z njimi spopadajo poliacetilenske spojine, ki v velike količine vsebuje protin: losjoni iz njegove decokcije so sposobni kratek čas kožo znebiti glivic. Nazadnje, zdravilna rastlina je dobra tudi kot pomirjevalo: če se ponoči kopate iz decokcije korenin protina, se lahko znebite nespečnosti in nemirnega spanca.

Uporaba sanj.

Če je za hrano priporočljivo uporabljati predvsem mlade liste in poganjke te rastline, potem v zdravilne namene protin se uporablja predvsem v posušeni obliki: nabiramo ga v obdobju cvetenja, sušimo pri temperaturi do 30 stopinj. Nato se iz njega pripravijo decokcije in tinkture, protin pa je vključen tudi v različne zbirke, ki se uporabljajo predvsem kot diuretiki, sredstva za izboljšanje prebave in apetita, za zmanjšanje bolečin v sklepih. Vendar pa za dolgo časa zdravilne lastnosti sanje niso shranjene. Rastline, zbrane in neuporabljene letos, žal, bo treba naslednje poletje zavreči.

OBLIKE UPORABE, NAČIN UPORABE IN ODMERKI.

♦ Infuzija zelišča goutweed: 15 g surovin prelijemo s 400 ml vrele vode, infundiramo 2 uri, nato filtriramo. Vzemite 1/2 skodelice 4-krat na dan pred obroki za diatezo in ekcem.
Tinktura korenine se uporablja kot obkladek za miozitis.
♦ Goutweed sok: iztisnjen iz nadzemnih delov mladih rastlin.
Vzemite 1/4-1/3 skodelice z žlico medu.

Čiščenje jeter.

Namočite 2 žlici zelišča goutweed v 1 skodelico topla voda in kuhajte v vodni kopeli 15 minut, pustite 45 minut in precedite. Po tem prinesite glasnost na izvirnik kuhana voda. Čez dan popijte 1 kozarec poparka.

Za preventivo onkološke bolezni skuhaj svojo juho.

Zanj potrebujete: 150 g protina; 100 g sleza, trpotca, koprive, dresnika; en list celandina; 2,5 st. žlice ovseni kosmiči. Dodajte nekaj korenja, čebule, rastlinskega olja.

Žito skuhajte v 3 litrih vode do mehkega in dodajte sesekljana zelišča in zelenjavo.

RECEPTI:

Solata iz goutweed: goutweed, čebula, koper, kumare, krompir, kisla smetana.

Služna solata: 150 g svežega kozlička, 25 g naribanega hrena, 20 g kisle smetane, sol po okusu. Mlade liste goljufije operemo, prelijemo z vrelo vodo in v njej pustimo 10 minut. Vodo odlijemo, liste nasekljamo, dodamo nariban hren in sol, premešamo in začinimo s kislo smetano.

Solata iz slamnika in kislice z zelenjavo: 80 g svežega slamnika. 20 g kislice, 50 g krompirja, 10 g korenja. 5 g rastlinskega olja, 15 g začinjenega paradižnikova omaka, sol po okusu. Kuhano zelenjavo narežemo na majhne rezine, nanje stresemo sesekljano kislico in protin, dodamo rastlinsko olje, omako in sol.

Zelena juha s slanico: 160 g slanika, sleza, trpotca, dresnika, 40 g ovsenih kosmičev, 10 g korenja, 10 g čebule, 10 g masla, 40 g kisle smetane, začimbe. Žito najprej skuhamo do polovice, nato dodamo oprano in nasekljano zeleno in kuhamo še 20 minut, na koncu kuhanja dodamo prepraženo čebulo in juho pred serviranjem začinimo s kislo smetano.

Zelena juha z goutweedom: 80 g goutweeda, 40 g svežih kumar, 15 g zelene čebule, 10 g kopra, 1,5 skodelice kvasa, 1/2 skodelice kislega mleka, 1 krompir, 1 g gorčice. Protin skuhamo do polovice kuhanega, zmeljemo v mlinčku za meso, ohladimo juho. V ohlajeno juho damo sesekljane kumare (oz boraga), dodajte čebulo, zeleni pire, koper, gorčico, kislo mleko, kvas in sol. Pred serviranjem na krožnike dodamo rezine kuhanega krompirja.

Dušeni puhač s krompirjem: 100 g svežega gomolja, 100 g krompirja, 15 g čebule, 1 g kopra. 15 g paradižnikove omake, 15 g kisle smetane, sol po okusu. Pripravljene mlade liste in poganjke goutweeda sesekljamo, solimo in dušimo do polovice. Nato združite z dušenim krompirjem in čebulo, dodajte kislo smetano in še naprej dušite 10-15 minut. Začinimo s paradižnikovo omako.

Vloženi protin: za 1 liter marinade - 1 žlica. soli, 1 žlička sladkorja, 2 nageljnove žbice (začimba), 12 grahov pimenta, 2 lovorova lista, 1/2 litra 6% kisa, 1/2 litra kodre ali 1 liter vode, 2 žlici. žlice 80% kisove esence.
V emajlirani posodi pripravimo nadev za marinado. V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor, začimbe in pustimo vreti 10-15 minut. Nato dodajte kis in ne pustite, da zavre, segrevajte še 10-15 minut. Nadeva po dodajanju kisa ni mogoče zavreti - izhlapel bo.
Za kisanje se priporoča le zelo mlada putika. Listni pecelj lahko uporabite skupaj z listno ploščo, vendar je pri nabiranju za zimo bolje vzeti en pecelj, ki ga razrežite po dolžini kozarca in vanj tesno napolnite navpično. Če je protin pripravljen za takojšnjo porabo, ga položimo v vročo marinado in segrevamo 5-10 minut. Nato odstranite z ognja in pustite v marinadi 1 dan. Za zimsko konzerviranje se peclji dajo v kozarce. Marinado zavremo in takoj. Napolnite jih z bankami zgornji rob. Takoj jih zavijemo s sterilnimi pokrovi, obrnemo in zavijemo v bombažno odejo za 6-12 ur, tako jih lahko pustimo čez noč.

Zdaj o ritualu zatiranja plevela ..... Tukaj imam ne povsem uspešno izkušnjo. Začel sem spati na cvetličnem vrtu, dolgo časa. Nisem ga še izkoreninila, drugi pleveli pa ne rastejo. Na posteljah z rednim rahljanjem tudi ni goščav plevela, vendar nisem pozoren na majhne posebna pozornost, glavno, da glavna kultura ne bi bila zaklana.
Za to morate nabrati plevel, ki se ga želite znebiti, ga zvezati v obroč, kjer bi se vršički in korenine prepletali, vreči na močan ogenj, da popolnoma zgori, pepel pa raztrositi po okolici. kjer ta plevel ne bi smel rasti. Zarote so dobrodošle, vendar še ne morem postaviti končanega, če si ga izmislim kar na poti.
Porabite na padajoči luni.

–zelnata rastlina iz družine Umbelliferae. Ima višino približno meter, koren je dolg, močan, deblo je votlo. Razlikuje se po velikih listih in cvetovih bele barve zbrani v kompleksnih dežnikastih socvetjih. Ima dolge plodove Rjave barve. Cveti zgodaj poleti, zorenje pa se pojavi avgusta.

Protinska rastlina raste skoraj povsod. Zaradi široke razširjenosti se je protin začel uporabljati v tradicionalni medicini, kjer se je vedno znova izkazal koristne lastnosti in učinkovitost v medicini.

Snyt: zakaj je rastlina tako koristna


Protin se že dolgo uporablja v medicini kot močan zdravilna komponenta. Snyt je bil prvotno uporabljen v recepti Vendar pa je dokaz učinkovitosti koristnih lastnosti rastline, tudi v tej vlogi, pripeljal do uporabe rastline v tradicionalni medicini.

Spanje je odlično zdravilo proti protinu, revmatizmu in številnim boleznim sklepov. Prav te lastnosti so odgovorne za izvirnik latinsko ime- Aegopodium Podagraria preveden kot "bolečina v nogah."

Protin, katerega koristne lastnosti omogočajo učinkovito uporabo pri zdravljenju številnih bolezni, vsebuje visoko koncentracijo flavonoidov, naravnih antibiotikov, organskih kislin, soli kalija, mangana, magnezija, bakra, železa, aminokislin, vitaminov skupine A, esencialna olja, aminokisline in askorbinsko kislino.

Snyt vsebuje tudi vitamin C, ki prispeva k občutni krepitvi imunskega sistema ter daje telesu energijo in moč. Nemogoče je ne opozoriti, da zelišče protina in njegova uporaba deluje proti raku in proti glivicam na telo.

Uporaba takih zdravilno zelišče krepi kapilare, znižuje raven holesterola in podpira živčni sistem.

Ali si vedel?V vojnih in povojnih letih so navadni protin pogosto pripravljali in stregli v javnih menzah. Priljubljenost te jedi je bila nezaslišana, zato so delavci sfere Catering vedno poleti ogromne rezerve to rastlino za zimo.

Kako pripraviti in shraniti sleepy

Kot zdravilna surovina se praviloma uporabljajo mladi poganjki in listi rastline. Korenine se uporabljajo veliko manj pogosto.

Protin se začne nabirati, še preden se začnejo pojavljati prvi popki. Prvo zbiranje se začne v začetku maja. Omeniti velja, da občasna košnja goutweeda omogoča zbiranje surovin vse poletje.

Pomembno! Po zbiranju trave je strogo prepovedano pranje, saj bo to znatno zmanjšalo rok uporabnosti.

Posušite zbrano travo na prostem, po možnosti pod krošnjami ali v prostoru z dobrim prezračevanjem. Trava je položena v tanki plasti in mora biti zaščitena pred direktno sončno svetlobo.

Zaželeno je, da se sušenje zaključi s silo, z uporabo električnega sušilnika ali drugih improviziranih sredstev. Pripravljene surovine je treba hraniti v papirnatih vrečah, kar vam omogoča shranjevanje brez izgube uporabnih lastnosti več kot eno leto.

Pomembno! Shranjevanje v stekleni posodi je zelo nezaželeno, saj skoraj neizogibno začne gniti.

Če je potrebno, nabiramo tudi korenike gomolja. To je treba storiti takoj po cvetenju rastline. Postopek sušenja korenin je podoben. Glavna razlika je v načinu shranjevanja. Torej, zbrano protinsko korenino je treba shraniti v lesenih posodah.

Ali si vedel? Avtor: videz navadna zaspanka izgleda kot vrsta razne rastline, ki niso samo neuporabne, ampak so včasih popolnoma strupene. Naši predniki, ki so začeli razvijati to rastlino za lastne namene, so preverili njeno kakovost in skladnost s pomočjo domačih živali - preprosto niso hoteli jesti strupenih poganjkov.

Farmakološke lastnosti goutweeda


Snowweed kot zdravilna rastlina ima edinstveno simbiozo uporabnih farmakoloških lastnosti. Torej lahko snovi, ki jih vsebuje goutweed, učinkovito tonizirajo telo.

Holeretične in diuretične lastnosti goutweeda so podobne najboljšim sodobnim zdravila in izpolnjuje vse farmakološke zahteve. Še več, ugotavljajo strokovnjaki visoka učinkovitost v zvezi z antispazmodičnimi, vazoprotektivnimi, pomirjujočimi, razstrupljevalnimi in stabilizacijskimi učinki na bolnikovo telo.

Uporaba v medicinske namene omogoča znatno zatiranje vnetnih procesov, ublažitev bolečine v sklepih zmanjšati simptome alergijske manifestacije, zagotavljajo protiglivično in antibakterijsko delovanje. V nekaterih primerih lahko koristne lastnosti goutweeda preprečijo nastajanje krvnih strdkov.

Talni deli rastline vsebujejo visoko koncentracijo karotena, ki je močan antioksidant, pa tudi pozitiven učinek ne le na človeško imuniteto, temveč tudi na vse sisteme njegovega telesa.

Med drugim je spanje nasičeno askorbinska kislina, ki je za človeka nepogrešljiv, vendar ga telo ne more sintetizirati, temveč ga pridobimo izključno s hrano.

Edinstvena kombinacija farmakološke lastnosti do zdaj privedli do situacije, ko skoraj vsi vedo, kaj je spanje.

Uporaba sanjke v ljudski medicini


Protin se že vrsto let pogosto uporablja v ljudski medicini. Protin, katerega koristne lastnosti in recepti so znani skoraj vsem zdravilcem, se lahko v takšni ali drugačni obliki zelo učinkovito borijo proti skoraj vsaki bolezni, ne glede na njeno naravo.

Trenutno je znano in dokazano, da uporaba protina privržencev tradicionalne medicine lahko pozdravi protin in vnetne bolezni sklepov.

Protin, katerega uporaba ima analgetične in protivnetne lastnosti, lajša simptome bolezni, poleg tega pa omogoča znatno upočasnitev vnetnih procesov v skeletnih mišicah.

Tradicija mnogih ljudstev je zdravljenje atopijski dermatitis in erizipel s pomočjo listov in prvih poganjkov navadne slanine. Poleg tega je v receptih tradicionalne medicine uporaba te rastline povezana z izboljšanjem delovanja črevesja, želodca, jeter in ledvic.

Na podlagi pomirjujočih lastnosti rastline se zdravilci pogosto odločijo za zdravljenje bolezni z goutweedom. živčni sistem. Tudi v našem času se decokcije in infuzije goutweed priporočajo pri zdravljenju glivičnih bolezni in dermatitisa.

Nemogoče je ne opozoriti, da v receptih tradicionalne medicine ločeno izstopa kopel z goutweedom. Učinkovit je pri anemiji, beriberiju, hipovitaminozi, skorbutu, edemu, pa tudi pri čiščenju telesa toksinov in strupov.

Ali si vedel? V zgodovini obstajajo primeri, ko so ljudje, ki so postali puščavniki, uporabljali samo protin kot hrano in zdravilo. Eden od njih je bil menih Serafim Sarovski.

Kdaj jemati decokcije in poparke


Zaradi velikega števila zdravilnih lastnosti se protin uspešno uporablja pri zdravljenju številnih bolezni. Poleg tega se pogosto jedo. Da pa bi v celoti dosegli želeni rezultat, morate jasno poznati vsa pravila za njegovo uporabo.

Infuzije goutweed se uporabljajo v primeru potrebe po hitrem čiščenju telesa in odstranjevanju toksinov. Poleg tega protin nadomesti manjkajoče vitamine, makro- in mikroelemente.

Masti in decokcije iz te rastline so se izkazale za učinkovita fungicidna in baktericidna sredstva. Poleg zgornjih težav decoctions in infuzije goutweed pomagajo pri soočanju s koprivnico, srbenjem in kožnimi boleznimi.

Uporaba rastlin v ljudski medicini vam omogoča premagovanje anemije, anemije, hipertenzije. To je posledica visoke vsebnosti železa in drugih elementov v sledovih. Omeniti velja tudi dejstvo, da se decokcije in poparki uporabljajo pri zdravljenju revmatizma, protina in vnetja sklepov.

Kuhanje


Prej, ko bo na voljo farmacevtski izdelki niso bile tako razširjene in učinkovite, zdravilne rastline so bile edino zdravljenje razne bolezni ne glede na njihovo resnost. Eden najbolj uporabna zelišča bil in ostaja spat.