Preprečevanje beri-beri je ključ do zdravja in dobrega počutja! Vitaminske infuzije iz spomladanskega beriberija.

Na žalost pozimi naše telo ne trpi le zaradi pomanjkanja sončne toplote in oster padec temperature. Izčrpa svoje zaloge vitaminov, seveda ne v celoti, vendar se večina stopi.

Kako vzpostaviti ravnovesje, preprečiti izpadanje las in suho kožo, se izogniti sezonskim prehladom in virusne bolezni, izboljšati svoje razpoloženje in postati bolj zdrav? Odločili smo se, da bomo ta vprašanja podrobneje preučili!

Kateri vitamini manjkajo?

Preden začnete boj proti spomladanski beriberi, morate ugotoviti, kateri vitamini vam primanjkuje. Razmislite o najpogostejših možnostih:

PP- nikotinska kislina. Ta vitamin pozitivno vpliva na trebušno slinavko, uravnava raven holesterola v krvi, izboljšuje prebavila. Z njegovo pomanjkljivostjo v telesu obstajajo naslednje simptome: izguba apetita, slabost, slab vonj iz ust, vnetje dlesni, bolečine v mišicah, depresija živčnega stanja, luščenje kože.

A je retinol. Uravnava presnovo, je odgovorna za normalno stanje vid in kožo, krepi kardiovaskularni sistem. Pomanjkanje tega vitamina se kaže v pojavu prhljaja, suhe kože, povečane občutljivosti zobne sklenine, anemije.

Skupina vitaminov B. Vitamini te skupine so odgovorni za zaščito živčni sistem pred stresom, pomagajo vzdrževati normalno raven krvni sladkor, so odgovorni za presnovo hrane in energije. Ko so zaloge vitaminov B izčrpane, se lahko pojavi nespečnost, kardiopalmus, omotica, utrujenost.

E - tokoferol. to edinstven vitamin lahko upočasni proces staranja, se bori proti zastajanju krvi v različna telesa in tkanin, izboljša učinkovitost imunski sistem, ima najmočnejše regenerativne sposobnosti je odgovoren za normalno delo moških in ženskih reproduktivnih organov. Pomanjkanje vitamina E lahko vodi do bolezni genitourinarni sistem, kršitve motorični sistem, mišična odpoved, anemija.

D - kalciferol. Ta vitamin spodbuja absorpcijo različnih makro- in mikroelementov ter izboljša presnovne procese v kostnem, živčnem in imunskem sistemu. Zahvaljujoč njemu se krepijo kosti, zobje, zaščitne funkcije organizem proti maligne bolezni, uravnava se raven glukoze v krvi, nadzoruje se proces krčenja mišic. Pomanjkanje vitamina D spremlja izpadanje las, bolečine v kosteh in sklepih, povečana krhkost kosti in njihovo počasno zraščanje.

C - askorbinska kislina. Krepi imunski sistem, pospešuje regeneracijo celic, izboljšuje delovanje ščitnice in trebušne slinavke, sodeluje pri. naravna pridelava kolagena, spodbuja hitro celjenje rane. Ko ga primanjkuje, je splošna šibkost, zmanjšana imunost, poslabšanje kože, zaspanost.

Kako obnoviti vitaminsko ravnovesje?

Boj proti beriberi ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Glavna stvar je uravnotežiti prehrano in nadomestiti pomanjkanje nekaterih vitaminov. Kako narediti?

Zelenjava in sadje sta oranžna. Znano je, da svetlejša ko je barva sadja ali zelenjave, bolj je uporabna, še posebej za rumeno in oranžno sadje. Zato izven sezone bodite pozorni na bučo, korenje, rakitovec, kaki, limone, pomaranče, banane.

Zamrznjene jagode. Poiščite zgodnjo pomlad sveže jagode skoraj nerealno, in če še uspe, potem njihov koristne lastnosti se lahko vpraša. Ni znano, kje in v kakšnih pogojih so bili pridelani. Več koristi prinesli bodo jagode, ki so hitro zamrznjene - po takšni predelavi v njih ostane do 95% vitaminov.

Suho sadje. Naučite se piti kompot iz suhega sadja. On je dober vir vitamini in hranila. Poleg tega je koristno jesti rozine, suhe slive, suhe marelice, fige, datume.

Kje se skriva vitamin?

Če je določenega vitamina premalo, je izjemno pomembno, da ga znamo nadoknaditi. Zato smo sestavili majhen seznam, ki vam bo pomagal izbrati točno tiste izdelke, ki jih potrebuje vaše telo.

Vitamin A: korenje, buče, rdeče ribe, ribje olje, jetra, jajčni rumenjaki, maslo.
Vitamin PP: banana, krompir, koper, ajda, biserni ječmen, proso, riž, zelena.
Vitamin D: kvas, jajca, mleko, jetra polenovke, ribje olje, gobe, jetra.
vitamini B: oreški, ajdovo zrnje, jetra, školjke, skuta, krompir, jajca, brokoli, kaljena pšenica, rženi kruh, cvetača, špinača, zelena.
Vitamin C: citrusi, kislo zelje, zelena, šipek, Črni ribez, viburnum, peteršilj.
Vitamin E: rakitovec, pinjole, šipek, gorski pepel, zelena, zelje, mandlji, pistacije, sončnična semena, grah, peteršilj.

Biti zdrav je enostavno!

Naj vas beriberi obide! Mimogrede, da bi se zaščitili pred izgubo vitaminov, ne smete jesti samo sadja, temveč tudi uravnotežiti svojo prehrano, piti mlečni izdelki več hoditi naprej svež zrak in se ukvarjati s športom. Vsa ta dejanja v kombinaciji bodo preprečila oslabitev imunskega sistema in prispevala k boljši absorpciji hranil, ki vstopajo v telo. Priporočamo tudi branje uporabna objava o Smoothieju našega eko blogerja Oliko Volodina.

Ekologija zdravja: Prišla je težko pričakovana pomlad in z njo neprijetne stvari, kot so lomljivi nohti in lasje, pusta bleda koža, krvaveče dlesni, razpokane ustnice

Prišla je težko pričakovana pomlad, z njo pa tudi neprijetne stvari, kot so lomljivi nohti in lasje, pusto bleda koža, krvaveče dlesni, razpokane ustnice, vztrajen občutek apatije, razdraženost in letargija ... Poleg tega postanejo številne kronične bolezni poslabšalo spomladi, Da, in banalni prehlad lahko traja za nedoločen čas.

Vse to so znaki beriberija, o katerem smo veliko slišali in s katerim smo prestrašeni. Je res tako hudo?

Pravzaprav večina od nas spomladi ne trpi zaradi beriberija, temveč zaradi hipovitaminoze, to je pomanjkanja nekaterih vitaminov in mineralov v telesu. Vendar se je "popularno" ime "avitaminoza" uveljavilo pri nas in ga uporabljamo, pogosto ne sumimo, da je pomanjkanje vitamina popolna odsotnost vitaminov v telesu. to strašna bolezen vodi v skorbut, predvsem pa hudi primeri- do smrti. Na srečo je takšen pojav precej redek.

Torej, z urejenimi pogoji. Zdaj pa opredelimo vzroke hipovitaminoze, ki nas prevzame v tako lepem letnem času, kot je pomlad.

Vzroki hipovitaminoze

Glavni razlog za pomanjkanje vitaminov je njihov nezadosten vnos s hrano. Jasno je, da se pozimi količina sadja in zelenjave na naši mizi močno zmanjša. Položaj je zapleten zaradi dejstva, da se je po mnenju znanstvenikov v zadnjih 50 letih vsebnost vitaminov v zelenjavi in sadju znatno zmanjšala. Na primer, jabolka in pomaranče so "izgubili" 66% vitamina A, v piščancu se je količina istega vitamina zmanjšala za 70%, v zelenju je bilo manj kalcija za 46,4%, v zelju - za 85%! Ta seznam je mogoče nadaljevati dolgo časa.

To stanje je preprosto razloženo: danes se zelenjava in sadje gojita večinoma s prisilnimi metodami, kmetje običajno poberejo 2-3 pridelke na sezono. Zaradi tega postane zemlja zelo slaba. uporabne snovi, oziroma te snovi izginejo iz sadežev kmetijstva.

Preprečevanje hipovitaminoze

Kot je znano, Najboljši način Zdravljenje katere koli bolezni je njeno preprečevanje. Tako je tudi s hipovitaminozo: veliko lažje je preprečiti njen razvoj kot kasneje zdraviti posledice.

Takšna samodiagnoza in samozdravljenje še zdaleč ni najboljši izhod. Ne mislite, da če se vitamini prodajajo brez recepta, jih lahko uporabljate nenadzorovano. Samo zdravnik lahko diagnosticira in predpiše zdravljenje! Številne na videz neškodljive tablete in kapsule lahko resno škodijo telesu.

Pomanjkanju vitaminov se vseeno poskušajmo izogniti tako, da prehrano dopolnimo z naravnimi, naravnimi viri le-teh. Je veliko bolj naraven in varnejši.

Zdrava hrana

Vitamin A, ki je nujen za zdrave oči, lepo kožo in lase, najdemo v ribah, jajcih, jetrih, skuti, mleku, korenju, paradižniku, špinači, zeleni solati, peteršilju in skoraj vsej zelenjavi.

Vitamin B1 ščiti naše živčne celice, pomaga pri lažjem prenašanju stresa, zmanjšuje občutek utrujenosti. Da bi telo nasičili z vitaminom B1, morate jesti grah, fižol, jajca, jetra, mleko, pšenične kalčke in se izogibati prekomerna poraba kava - ta pijača lahko zmanjša koristno dejanje vitamin B1 na nič.

Vitamin B2 spodbuja regeneracijo kože, hitro obnovo celic, preprečuje razvoj onkološke bolezni in normalizira raven sladkorja v krvi. torej esencialni vitamin vsebovana v ovseni kosmiči, svinjina, ribe, sojino olje, zelenjava, jajca in mlečni izdelki.

Vitamin B6, ki je še posebej koristen za ženske (izboljša stanje pred menstruacijo), se nahaja v možganih, jetrih, ledvicah, bananah, slivah, rozinah, zelju, ovsenih kosmičih.

Vitamin B12 je koristen pri zdravljenju živčne motnje in anemijo, boste našli v ledvicah, jetrih in jajčnem rumenjaku.

Vitamin C uspešno povečuje splošno odpornost telesa, pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema, najdemo pa ga v citrusih, cvetači, zelenem grahu, redkvici, fižolu, sadju in rdeči zelenjavi.

Vitamin E povečuje učinkovitost, pomaga pri motnjah krvožilnega sistema. Najdemo ga v olju pšeničnih kalčkov, mleku, solati, sončničnem, arašidovem in sojinem olju.

Vitamin F, ki ga je v izobilju ribje olje, suho sadje in olivno olje, upočasnjuje proces staranja, daje koži elastičnost in čvrstost, lasem pa lesk in zdrav videz.

Vitamin K aktivira proces hematopoeze, pomaga minerali prodreti kostno tkivo. Da bi dobili ta vitamin, bi morali zaužiti morske alge, soljeno zelje, zeleni čaj, špinača, leča in čebula.

Z začetkom pomladi je še posebej potrebno aktivno nasičiti telo z vitamini A, C, D, E in skupino B. To bo pomagalo preprečiti pogoste prehlade, revitalizirati in podpreti kožo, izboljšati stanje in videz las in nohtov, vam bo dalo energijo in preprečilo kopičenje toksinov v telesu. Vitamini bodo lajšali utrujenost, krepili živčni sistem, povečali učinkovitost.

Ker je pozimi težko zagotoviti sebi in svojemu domu obilo sveže zelenjave, sadja in jagodičja, nutricionisti priporočajo, da bodite pozorni na zamrznjeno hrano. Ohranijo veliko več vitaminov in mineralov kot na primer kuhana ali pečena hrana. Zamrznjena zelenjava je narejena iz okusna hrana, če jih malo dušimo pod pokrovom ali kuhamo v dvojnem kotlu. Zamrznjene jagode so odličen izdelek za pripravo kompotov, želejev, pit in solat.

"Okusno" zdravljenje

S prihodom pomladi poskusite vsak dan pojesti vsaj dve pomaranči ali grenivki na dan - telo bodo nasičili z vitaminom C.

Zelo koristno vitaminski napitek: 2 žlici šipkovih plodov prelijemo s kozarcem vode, zavremo, precedimo in dodamo 1 kozarec limonin sok. Dodate lahko malo medu. Pijača se vzame pol skodelice pred obroki, 4-krat na dan.

Ne bodite preveč leni, da kalite pšenico in jejte njene kalčke vsak dan - to je samo skladišče vitaminov!

Če je stanje še naprej nepomembno, se posvetujte z zdravnikom. objavljeno

Z zavidljivo stalnostjo na začetku pomladi smo zaspani, šibki, lasje postanejo dolgočasni, nohti se luščijo. In običajno spomladi preživimo nekaj SARS. Tožimo tudi o teži v nogah, povečani živčnosti in slabem apetitu. In vse to je neposredna posledica tradicionalnega spomladanski beriberi.

Pravzaprav sam izraz "avitaminoza" ni povsem pravilen ta primer, ker pomeni tako akutno pomanjkanje vitaminov v človeškem telesu, da meji na hudo patološko stanje in celo smrt. Se spomnite skorbuta, ki je »pokosil« rudarje zlata na Klondiku in mornarje na dolgih plovbah? To je najmočnejši "sopotnik" beriberija po dolgem obroku ene soljene govedine. Sodobni mestni prebivalec ima le določeno pomanjkanje vitaminov in mikroelementov, kar imenujemo hipovitaminoza oziroma hipomikroelementoza.

Hipovitaminoza lahko doleti vsakega od nas kadar koli v letu, saj je zelo težko zagotoviti, da je vsak dan na mizi vse, kar potrebujete, in v količinah, ki so potrebne za napolnitev vseh vitaminov (npr. jagodičevja vsak dan, srednje velike vilice zelja, štruca kruha, 1,5 litra mleka itd.). Najpogosteje je to stanje spremljevalec zgodnje pomladi, saj v zimskih mesecih telo tradicionalno prejme manj hrane iz številnih vitaminov in mikroelementov. Tudi tisto, kar je v Zadnja leta v trgovinah in pozimi lahko kupite zelenjavo in sadje, nas ne reši pred izgubo nekaterih hranil. Ker:

vsaka zelenjava in sadje po večmesečnem skladiščenju neizogibno izgubi velik delež svoje vrednosti. hranilna vrednost
zelenjava in sadje, pridelana v rastlinjakih, se po vsebnosti vitaminov in mikroelementov ne moreta primerjati z zmleto poletno
Večina ljudi je navajena, da se pozimi naslanja na nizkocenovno, a zadovoljivo hrano: testenine, meso, krompir, žemljice itd.
pogosto ljudje pozabijo na potrebo po jemanju vitaminski kompleksi med zimo

Kako ugotoviti, da imate spomladanski beriberi

Ločeni simptomi, ki kažejo na pomanjkanje kakršnih koli vitaminov, spomladi praviloma pridobijo več manifestacij, ker. pogovarjamo se o pomanjkanju številnih snovi. Eden ali dva ali več naslednjih simptomov kaže na hipovitaminozo.

Krvavitve dlesni pri umivanju zob in spontane majhne modrice
Zmanjšana zmogljivost in pozornost, motnje spanja in apetita
Razpoke v kotih ustnic
Suha, bleda, razdražena koža z mozolji
pretirana reakcija na kateri koli dražljaj
Izpadanje ali otopelost las
Pogosti prehladi
Poslabšanje kronične bolezni(herpes na ustnicah, kandidoza, motnje črevesne in nožnične flore)

Značilen znak hipovitaminoze je, da ne pomaga simptomatsko zdravljenje: krema ne nahrani kože, maske za lase ne delujejo, baldrijan ne poskrbi za spanec, kava pa ne poživi. In vse to je naravno, saj bo tukaj pomagalo le obnavljanje vitaminov in mikroelementov. Katera vrsta?

Katerih vitaminov nam manjka spomladi?

Spomladi človeku najpogosteje primanjkuje vitaminov A, vseh vitaminov skupine B, pa tudi C, D in E – torej najbolj osnovnih, vitalnih vitaminov.

Vitamin A je potreben za rast in diferenciacijo celic v vseh naših tkivih, skrbi za normalno stanje in delovanje kože in ožilja, ohranja normalen vid in sodeluje pri sintezi spolnih hormonov.
Vitamini skupine B zagotavljajo normalno delovanje centralnega in perifernega živčnega sistema (kar pomeni, da lajšajo razdražljivost in normalizirajo spanec), izboljšujejo pravilno delo mišice, izboljšati metabolizem beljakovin v celicah vseh tkiv prispevajo k nasičenosti tkiv s kisikom.
Vitamin C je znan antioksidant, ki bo pomagal pri soočanju s pogostimi SARS in drugimi boleznimi. Prav tako ohranja elastičnost žil in vezivnega tkiva, ščiti druge vitamine pred uničenjem.
Vitamin E je aktiven udeleženec splošna menjava snovi, »odgovoren« pa je tudi za regeneracijo tkiv, drž žilna stena, je antioksidant ter spodbuja normalno delovanje razmnoževalni sistem oseba.

Katerih elementov v sledovih spomladi ni dovolj?

Praviloma spomladi najprej primanjkuje naslednjih makro- in mikroelementov, kar se kaže v določenih simptomih:

železo (šibkost, letargija, bleda koža, izpadanje las)
jod (poslabšanje spomina, otekanje, razdražljivost, zaspanost)
selen (utrujenost, izpadanje las, okus po česnu v ustih)
kalcij (luščeči nohti, pusti lasje)
magnezij ( povečana živčnost tiki, mišični krči)
kalij (omotica, šibkost, konvulzije)

Vitaminska strategija in taktika

Če razumete, da vas je prehitela spomladanska hipovitaminoza, nujno delajte v dveh smereh: spremenite prehrano in vzemite multivitaminske komplekse.

Multivitamini. Kljub vztrajnemu mnenju, da sintetični vitamini"Ne bo imelo nobenega smisla" in jesti morate samo zelenjavo in sadje - to ni res. vitamini zadnja generacija- to so visokokakovostne, kemično čiste spojine, ki so natančno uravnotežene terapevtski odmerek, praktično ne povzročajo alergij in drugih stranski učinki. Niso strupeni, se ne kopičijo v telesu, ne vplivajo negativno na organe izločanja - jetra in ledvice. Toda vsakdo si ne more privoščiti, da bi pojedel 2 kilograma zelenjave ali zelenjave, sadja, jagodičja na dan in si tega ne more privoščiti vsak. Čeprav je seveda več živil v vaši prehrani spomladi rastlinskega izvora, toliko bolje. naravni vitamini bodo dopolnili s sintetičnimi. Strinjam se, da je nemogoče tako natančno izračunati svoj jedilnik, da bi vsak dan vključili absolutno vse mikroelemente in vitamine, ki jih potrebujete. Jemanje vitaminske kapsule vas bo osvobodilo izračunov in težav pri sestavljanju pravilne prehrane.

prehrana . Poskusite imeti na mizi naslednje jedi in izdelke:

Poljubna sveža zelišča in listi solate
Rdeče pusto meso in drobovina (jetra, ledvice)
ribe ( šibko soljenje ali kuhana na ognju)
Jajca, kuhana v vrečki
Nakaljeni kalčki žit in stročnic
Nerafinirana in nerafinirana žita
Sveža skuta, kefir, mleko
Kaj sveža zelenjava in sadje tik s pulta (izgubljajo vitamine med skladiščenjem)
Sveže iztisnjeni sokovi (lahko in morate piti in zelenjavni sokovi npr. zelena)
Oreščki in semena
Kislo zelje
Odvarek šipka

Obstaja tudi nekaj izdelkov, ki vsebujejo največ možno število vitamini in minerali. Ne pozabite, da je to avokado, kivi, kokos, kaljena zrna žit.

Za najboljši rezultat koristno bo skrbeti za svoje črevesna mikroflora in v 3 tednih vzemite zdravila, ki prispevajo k njegovi normalizaciji. Prebavljivost vitaminov je v veliki meri odvisna od stanja črevesja.

Majhni triki za velike stvari

Kot veste, skoraj vsi izdelki v različni pogoji izgubijo del svoje vitaminske vrednosti. Da bi se temu izognili, morate le upoštevati nekaj preprostih pravil.

Zelenjave in sadja ne imejte dlje časa na soncu in toplem, hranite ju v hladnem in temnem prostoru.
kislo zelje, kumare itd. shranimo v slanici.
Sadja in zelenjave ne hranite dolgo časa v vodi, ki izpere vitamine.
Živil ne shranjujte narezanih, sesekljajte jih tik preden jih daste v ponev ali (če govorimo o solati) – preden jih postrežete.
Živil ne prekuhajte ali prekuhajte, čas kuhanja naj bo čim manjši. Na primer, juho lahko izklopite napol pripravljeno, ponev pokrijte s pokrovom in počakajte, da "doseže": pri temperaturi pod vreliščem se bo ohranilo 2-krat več vitaminov.
Pripravite se za en dan, ne za prihodnjo uporabo.
Meso in ribe odtajajte v hladilniku, nikoli v vodi.
Hrano kuhajte na pari in pecite na žaru.

"Nekaj ste bledi / žalostni / apatični / izgledate slabo (po potrebi podčrtajte), morda imate beriberi?" - kako pogosto smo to slišali od sorodnikov, sodelavcev ali iz lastnega razmišljanja? Kakšna zver je to, kako jo ugotoviti in premagati, in kar je najpomembnejše - ali jo potrebujete? Ugotovimo.

Dovolj je, da v Google potisnete "avitaminozo", da vam iskalnik ponudi na tone armiranobetonskih priporočil za pitje vitaminov. Po tem morate priznati, da je greh ne iti v lekarno in se ne založiti z multivitaminskimi kompleksi za 3 mesece vnaprej, ker v istih člankih piše, da skrivnostni beriberi ne izgine kar tako - potrebno ga je izločati dolgo in metodično.

Ali ta priporočila držijo? ja Vendar obstaja majhen "AMPAK", ki vam bo zagotovo olajšal življenje in ga nekoliko zapletel prodajalcem vseh vrst vitaminov in dodatkov: najverjetneje nimate beriberija. Avitaminoza je po definiciji bolezen, ki jo povzroča dolgotrajna podhranjenost. In beseda "dolgo" pomeni dolge mesece in celo leta. V neki carski Rusiji je kmečko prehranjevanje, v najboljšem primeru, kruh, proso in kuhana rutabagas skozi vse življenje bi res imel težave z vitamini. Toda mi (zahvaljujoč globalizaciji, tehnološkemu napredku in tržnemu gospodarstvu) imamo supermarkete z zelenjavo in sadjem, dobavljeno iz toplih držav, metode šok zamrzovanja, ki vam omogočajo, da popolnoma ohranite vitamine, dvojne kotle in vakuumske kuhalnike pod pritiskom, rastlinjake, kjer lahko pobirate pridelke tudi pozimi. in končno na desetine izdelkov, pripravljenih za uživanje, ki jih je proizvajalec skrbno obogatil z vitamini in minerali – od poceni energijske pijače na kosmiče za zajtrk. V takih razmerah, tudi če se hrana ne razlikuje po fantastični raznolikosti, je zelo težko zaslužiti pomanjkanje vitamina. Če želite to preveriti, vnesite "skorbut", "take-take" ali "pelagra" v Google Pictures, če niste videti kot ti ljudje, se sprostite in berite dalje.

Ugotovili smo, kaj pa, če se spomladi ne počutite najbolje? Preden povežete šibkost, zaspanost in apatijo s pomanjkanjem vitaminov, si iskreno odgovorite na nekaj vprašanj:

Ali ni to lahko posledica dejstva, da že dolgo niste imeli dopusta in je vaša delovna sposobnost padla zaradi naveličanosti monotonega dela?

Ali dovolj spite? V prejšnjih člankih smo že pisali o tem, kako je dobro počutje tesno povezano s kakovostjo spanca in količino svetlobe, ki zadene mrežnico.

Ali ni poslabšanje počutja upravičeno na primer zaradi poslabšanja kroničnih bolezni ali pomanjkanja joda?

Po premisleku o teh vprašanjih pojdite k zdravniku in od njega ugotovite, česa vam resnično primanjkuje. Po pravici povedano je vredno povedati, da je vzrok vaših težav morda res podnormalen vnos določenih vitaminov, vendar noben kvalificiran zdravnik tega ne bi imenoval "avitaminoza" karkoli. Ampak, če je razlog res lahko pomanjkanje vitaminov, ali jih ni vredno piti samo za preprečevanje brez zdravnikov? Konec koncev ne bi bilo hujšega od tega, kajne?

Malo ljudi govori o tem, a še vedno je lahko hujše. Prvič, če vam nekaj resnično primanjkuje, vendar boste za zapolnitev pomanjkanja uporabili multivitaminski kompleks, lahko to res pomaga pri ravni določenega hranila, vendar bo povzročilo prenasičenost z drugimi, in hipervitaminoza, mimogrede, ne povzroča simptomi. hujše kot zastrupitev. Na primer, izpadanje las, glavoboli, slabost in luščenje kože so dejansko lahko posledica presežka vitaminov, ne njihovega pomanjkanja, zato če se pritožujete, da pri teh težavah »niti vitamini ne pomagajo«, pomislite, ali so vzrok za vaše bolezni?

Drugič, znanstveno je dokazano, da jemanje nekaterih vitaminov med intenzivnim treningom lahko negativno vpliva na športni napredek: avtorji študije, objavljene v znanstvena revija Journal of Physiology je ugotovil, da so se športniki, ki so jemali vitamina C in E, na koncu randomiziranega preskušanja izkazali slabše kot ljudje, ki so jemali placebo, zamaskiran v iste vitamine.

Ampak navsezadnje jih nekdo potrebuje, kajne? Da, z nekaj redkimi izjemami:

če vaša prehrana ni dovolj raznolika in iz nekega razloga popolnoma primanjkuje določene kategorije izdelkov, na primer: žita, meso, mlečni izdelki ali morski sadeži;
če ste noseči ali načrtujete nosečnost v naslednjih mesecih – v tem primeru morate poskrbeti za dodatni sprejem folna kislina, vendar med nosečnostjo omejite vnos kompleksov, ki vsebujejo vitamin A v obliki retinola, saj ima lahko teratogeni učinek na plod;
če ste na kakšni dieti (ne zamenjujte s pravilno prehrano);
če živiš naprej daleč na severu ali na Antarktiki in nimajo redne komunikacije s celino;
če imate diagnosticirane težave z jetri ali prebavnimi organi, vendar vam bo v tem primeru zdravnik najverjetneje predpisal vitamine;
če ste pirat iz dobe velikih geografska odkritja, pol leta ne vidiš svežega sadja in ješ suho meso, drobtine in fižol.

Za vse ostale je nakup številnih kozarcev vitaminov, če ni neposrednega priporočila zdravnika, popolnoma neobvezen.

Lahko preprosto jeste okusno in raznoliko hrano, ne obremenjujete svojega telesa, občasno trenirate brez fanatizma in spite vsaj 7-8 ur - potem vam ne bo treba skrbeti za pomanjkanje vitaminov.

Druga polovica zime je najbolj stresen čas za telo. Imunski sistem je bolj ranljiv kot kdaj koli prej. In razlog za to je zimski beriberi, najbolj zahrbten in nevaren. Kako okrepiti imunsko obrambo in zdravo dočakati pomlad? O tem bomo danes razpravljali.

Sezonska pomoč

simptomi zimski beriberi doživlja vsak izmed nas. Izguba moči, počasna koža, lomljivi lasje in nohtov, poslabšanje kroničnih bolezni in pogosti prehladi govoriti o pomanjkanju vitaminov. Njihove izgube najbolje nadomestijo »zimska« zelenjava in sadje. In čeprav jih zdaj ni tako veliko, je vsak vreden svoje teže v zlatu.

To so predvsem buče, korenje, redkev, pastinak, citrusi, kivi in. posebna vrednost predstavlja kaki, ki je odličen zdravilni smuti. Meso banane in kakija brez koščic pretlačite v mešalniku v pire. Dodajte košček naribane korenine ingverja, 100 ml mineralna voda, ščepec cimeta in ponovno stepemo. Količina snovi, pomembnih za imuniteto, v takem koktajlu se prevrne.

Imuniteta rakitovca

Najpogosteje se beriberi pozimi razvije zaradi pomanjkanja vitamina A v telesu. Maščobni mlečni izdelki, jetra, jajca in morske ribe bodo pomagali obnoviti normalno raven. Priznani prvak v zalogah vitamina A je rakitovec. Če želite v celoti izvleči ta element iz njega, obrišite rakitovec s sladkorjem. Sveže zamrznjene jagode najdete v skoraj vsakem supermarketu. 1 kg operemo, osušimo in prestavimo skozi mlinček za meso. Zdaj dobljeno maso zmešamo z 1 kg sladkorja in jo prestavimo v steklen kozarec s tesnim pokrovom. Iz takšne poslastice lahko kuhate vitaminske čaje in pripravite zdrave sladice. Mimogrede, pire iz rakitovca pomaga pri kašlju in vnetju v grlu.

Jam za razpoloženje

Vsi brez izjeme vedo, kateri vitamin sploh piti z beriberi pozimi. Seveda vitamin C. Poleg omenjenih citrusov ga najdemo v šipku, brusnicah in gorniku. Najučinkovitejše so vse vrste decokcij in infuzij teh jagod. Solidne zaloge askorbinska kislina lahko pohvali viburnum. Predlagamo, da kuhamo iz njega zdrava marmelada. 1 kg opranih viburnumov prelijemo s 100 ml vode in pečemo 15 minut v pečici pri 180 °C. Medtem skuhamo sirup iz 800 g sladkorja in 200 ml vode, vanj stresemo zmehčane jagode in na majhnem ognju dušimo 30 minut, občasno odstranjujemo peno. Pustite, da se marmelada kuha celo noč, ponovno zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti. Tako svetla poslastica bo okrepila imunski sistem in napolnila z energijo.

Vitaminski pristanek

Ne bo vam treba dolgo razmišljati o tem, kako zdraviti beriberi doma, če gradite pravilna prehrana. Dodajte mu več živil z vitamini B: pusto svinjino, organsko meso, vse vrste žit in rženi kruh. Koristen dodatek k glavnemu meniju bodo otrobi iz vseh žit. Nalijte 2 žlici. l. mletih otrobov 50 ml vrele vode, pustite, da se malo namočijo in zaužijte z malo vode. To je treba storiti pol ure pred obroki trikrat na dan. Vitamin E pomaga hitro obnoviti moč pri beriberi. Poiščite ga v rastlinska olja, oreščki in semena, morske ribe in mleko. Rekorderka po zalogah vitamina E je kaljena pšenica. Organsko bo dopolnil solate, žitarice in domače pecivo.

sladki trenutki

Da bi preprečili zimsko beriberi, boste morali zmanjšati vnos sladkorja. Dokazano je, da s pogosto in nenadzorovano uporabo metodično spodkopava imunski sistem. alternativnih virov sladkarije so lahko naravni med, suho sadje, suho jagodičevje, domača marmelada ali agavin sirup. Razveselite nepopravljivo sladko z zdravim kandiranim ingverjem. 300 g ingverjeve korenine narežite na tanke rezine in namočite v vodi za en dan. Zamenjati ga je treba vsakih 6 ur. Če želite popolnoma odstraniti grenkobo, pustite ingver v vodi tri dni. Nato rezine prelijemo s 50 ml sveže vode, dodamo 200 g medu in pustimo vreti 5 minut. Zdaj je treba kandirano sadje dobro posušiti in zviti sladkor v prahu cimet.

Eliksir veselja

Uravnotežen vodni režim igra pomembno vlogo pri imunosti, zlasti pozimi. Mraz in mraz predvsem izčrpavata kožo. Poleg tega se s pomanjkanjem vode presnova upočasni. Pomembno pa je, da z vnosom tekočine ne pretiravamo. Zdravniki priporočajo, da se omejite na 1,5 litra vode na dan. Ostalo naj se osredotoči na zeliščni čaji. Zelo zdrav recept z beriberi - zeleni čaj z limonino lupino. V francoski stiskalnici zmešajte 2 žlički. zeleni čaj, 1 žlička. naribane limonine lupinice, 5-7 zmečkanih listov mete in pest črnega ribeza. Mešanico prelijemo s 400 ml vrele vode, pustimo stati 5 minut in precedimo. Po želji lahko napitek sladkate z medom. Takšen čaj bo bolje poživil in napolnil telo z energijo kot katera koli kava.

Najbolj razumno se je boriti proti beriberiju, preden ima čas, da se glasno izjavi. Navsezadnje so zimske bolezni polne najbolj nepredvidljivih in nevarne posledice. Poskrbite za imuniteto ljubljenih zdaj, tako da bo zima aktivna in vesela.