Táplálkozás 3 éves gyereknek menü egy hétig. Gabonafélék, liszt és pékáruk a gyermek étrendjében

A felnőtt asztalról való táplálkozás a gyermekek számára lehetséges, mert befejezi az immun-, ideg- és gyomor-bélrendszer fő kialakulását. Belső szervei „felnőnek”, és már a felnőttek szintjén tudják ellátni funkcióikat. Tehát a máj teljes mértékben működik, a lép is segíti az emésztés munkáját, és nem csak vérképző szerv.

Nem tanácsos azonban túlterhelni a gyermek szervezetét. Ne feledje, hogy a gyermeknek szüksége van valamire, ami segít neki egészségesen felnőni és energikus lesz. A termékeknek jó minőségűnek és frissnek kell lenniük. Hűtőben sokáig álló leves, rajta hagyva hosszú ideje rakott van az asztalon, sült sertéshúsgombóc - mindez nem a babának való.

Három éves gyereknek szüksége van jó táplálkozás elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

Megfelelő táplálkozás egy három év alatti gyermek számára: mit kell etetni

A három éves gyermek étrendjében elegendő mennyiségű friss zöldség és gyümölcs (télen fagyasztott is használható), hús- és halételek, tejtermékek, gabonafélék és gabonafélék, zsírok. Nézzük meg részletesen az egyes terméktípusokat.
A zöldségeket és gyümölcsöket elegendő mennyiségben kell ellátni a gyermek szervezetébe. Vitaminokat tartalmaznak ásványok, tápláló rostés növényi zsírok.

A természetes fehérjéknek - húsnak és halnak - is rendszeresen jelen kell lenniük a gyermekasztalon, mivel a gyermek teste ebben az időszakban. aktív növekedés nem nélkülözheti a fehérjéket (egyes építőelemeket, amelyek a testet építik). A húst és a halat meg kell sütni a gyermek számára. Sütni, főzni. Pároljuk vagy pároljuk. Használhat természetes fűszereket, de ne vigye túlzásba.

Hetente többször is adható főtt tojás vagy egy omlett.

A TEDDY Club portál oldalain többször is beszéltünk a tejtermékek előnyeiről.

Ezért a nap folyamán a három éves gyermeknek különféle tejtermékeket kell kapnia - tejet, sajtot, tejfölt, savanyú tejtermékeket. Mellesleg, három év egy bizonyos mérföldkő, amikor a gyerekek szokásos felnőtt tejtermékeket kapnak. Akárhogyan is tehéntej jobb felforralni. Győződjön meg róla, hogy minden friss és jó minőségű.

Kashi

Kashi korábban uralta a gyermek étrendjét. Amikor egy hároméves köretet választ, ne a hazánkban annyira kedvelt burgonyát részesítse előnyben, hanem a zabkását. Könnyen felszívódnak a szervezetben, növényi fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak. A gabonafélékben található rost pedig segít az emésztés normalizálásában. Ez az egészséges szénhidrátok, vagyis az energia igazi tárháza egy ilyen aktív hároméves kisgyermek számára.

Zsírok

A három éves gyermek étrendjében elegendő mennyiségben zsíroknak is jelen kell lenniük. Semmi esetre sem beszélünk olajos vagy zsíros sütésről. Általában kerülni kell a sütést, mint a gyermek ételkészítési módját. Nagyon ritkán tegyen kivételt, például palacsintát. Azonban többszörösen telítetlen zsírok nélkül (a tenger gyümölcseiben, olajos hal, dió) és egyszeresen telítetlen zsírok (az olajbogyóban és olivaolaj, mandula) lehetetlen frissíteni és új sejteket képezni. Szükség van rájuk normál működés agy. Ráadásul az A-, D-, E- és K-vitamin zsír nélkül nem szívódik fel a szervezetben.

De az olajban sütés során felszabaduló rákkeltő anyagok nagyon veszélyesek. Ezért ne etesse gyermekét chipssel, sült krumplival, hasábburgonyával stb. Kerülje a margarint is, és ne főzzön belőle sütiket és egyéb péksüteményeket gyerekeknek. Használjon minőséget vaj.

Édesség

A háromévesek édességhez való hozzáállásáról és arról, hogy milyen édességet adjunk a gyereknek, és mennyit, a „Mennyi édességet lehet adni egy gyereknek egy nap” című cikkben. Hasznos édességek. Felhívjuk figyelmét, hogy a gyerekek nagyon szeretik az édességeket, és többször is kérni fogják Öntől. Ez az édes függőség bizonyos szempontból hasonlít a gyerekek tévézés iránti szenvedélyéhez, amelynek veszélyeiről is beszéltünk.

Ezért ne hagyja, hogy a baba kipróbálja azt, amit a jövőben tiltani fog (édességek, sütemények, nyalókák stb.). Javaslat egészséges édességek: szárított gyümölcsök, mályvacukor, lekvár.

Megfelelő táplálkozás egy három év alatti gyermek számára: hogyan kell főzni

Előnyben részesítse az olyan élelmiszer-feldolgozási módokat, mint a főzés, párolás, sütés és gőzölés. A gyermeknek naponta legalább 4-szer kell ennie kis adagokban (figyelem - csak kicsi, azaz gyermekadagok). Próbáld meg kizárni a rágcsálnivalókat, ne etesd a gyermeket az utcán, különösen, ha nem tudsz piszkos kézzel enni.

Próbálj meg azonnal főzni és etetni a babát, és ne a tegnapit használd.

Legyen gyermeke egészséges, és élvezze az egészséges ételeket!

Hogyan kell etetni egy gyermeket 3 évesen, amikor az emésztőrendszere jól kialakult, de még túl korai felnőtt ételt enni? Azoknak a srácoknak, akik arra járnak Óvoda, ez a kérdés egy héten belül megoldódik - az óvodai intézményben táplálkozási szakember gondoskodik az étrendről. Minden szülő számára hasznos lesz, ha tudja, hogyan kell etetni a 3 éves gyermeket, nem csak lehetséges, hanem szükséges is.

Mód és kalóriabevitel

Napközben egy gyermek ebben a korban legalább 4-5 alkalommal eszik. Ez 3 főétkezés és egy vagy két uzsonna lesz. A köztük lévő intervallum átlagosan körülbelül 4 óra. A babának szüksége van:

• Reggeli;
• Második reggeli (ha szükséges);
• Vacsora;
• délutáni tea;
• Vacsora.

Reggel az alvás és a reggeli közötti intervallum körülbelül egy óra, ezalatt a babának van ideje alaposan megéhezni. A pontos etetési rendet célszerű betartani, 30 percen belül megengedett az egyik és a másik irányú eltérés. A pontos étkezési rend betartása lehetővé teszi az emésztőnedvek előzetes termelését, és ez biztosítja a táplálék alaposabb emésztését.

Egy napra, figyelembe véve a 3 éves gyermek élettani szükségleteit, körülbelül 1,5 liter étel elegendő számára. A diéta kalóriatartalma körülbelül 1540 kcal. A főtt ételek állaga megváltozik, a gyermek jól megrágja a szilárd ételt, ezért le kell választani az ételek pürésített állagáról. Tól től felnőtt étel egy 3 éves gyermek étele abban különbözik, hogy semleges ízű - nem csípős (az ecet, mustár, ketchup adalékanyagként ellenjavallt), nem túl sós vagy édes.

Hogyan kell etetni egy 3 éves gyermeket: termékek

Szinte minden felnőtt táplálék beépíthető a baba étrendjébe, feltéve, hogy ezeket tolerálják. A hús az étlap kötelező összetevője, napi mennyisége nem lehet kevesebb 60-70 g-nál Hogyan etessem a 3 éves gyermeket újból húskészítmények:

• sovány sertéshús;
• Máj;
• Néha - gyerektejes kolbász vagy kolbász, doktorkolbász.

Túl korai a füstölt hús bármilyen formában történő bevezetése. Hetente kétszer hal és abból készült ételek kerüljenek az asztalra.

A tejsavtermékek azok, amelyeket 3 éves kortól mindenképpen táplálni kell. Ők értékes forrás könnyen emészthető fehérje és elérhető kalcium, amely oly fontos a növekvő szervezet számára. Új ételekből, ha korábban nem vezették be, főzhet túrós rakott, syrniki, lusta gombóc, sajtos massza.

Kása és gabonaételek - ez az, amit feltétlenül etetni kell egy 3 éves gyermeket reggelire. A zabkása egészséges élelmi rostokat tartalmaz, amelyek javítják a bélműködést, jól telítik a gyermeket, energiát adnak neki egész reggelre, emellett vitaminok, nyomelemek és egyéb források is. hasznos anyagok. Az egészség szempontjából leghasznosabb a hajdina és zabpehely, tejben megfőzve. 3 éves kortól az emésztést szolgáló durvább zabkása - gyöngy árpa, köles, árpa - bevezethető az étrendbe.

A gyerek leggyakrabban az első életévben próbálja ki a tojássárgáját, 3 évesen már kaphat főtt tojást zacskóban. De nyers formájukban még mindig ellenjavallt.

Minden nap a babának legalább 300 g zöldséget kell kapnia, és a burgonya aránya ebben a mennyiségben nem haladja meg az 50% -ot. Az optimális, ha saláták a friss zöldségek. A lisztből készült termékek gombóc, kenyér, tészta, házi sütemény és palacsinta formájában körülbelül 100 g naponta.

Fokozatosan, három éves kortól megjelennek a lisztből készült termékek a gyermek étrendjében: tészta, palacsinta és palacsinta, galuska. Napi árfolyamon lisztből készült termékek beleértve a kenyeret és házi sütemények, kb 100 g Szintén ebben a korban ismerkedik leggyakrabban az édességekkel a baba, ha a szülők elvileg nem ellenzik. A lényeg, hogy ne adjunk édességet az étkezések között, mert ez tönkreteheti az étvágyunkat. Uzsonnát meg lehet szervezni, ha aszalt gyümölcsöt vagy friss almát adsz rágcsálni a babának.

Táplálkozási alapelvek

Bármely életkorú gyermek étrendjében bizonyos szabályokatés elvek. Ennek köszönhetően biztos lehet benne, hogy a gyermek mindent megkap, ami a növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges.

A gyermek táplálkozásának teljes mértékben fedeznie kell a szervezet összes költségét, tápanyag-számát tekintve kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A kiegyensúlyozott étrend legfontosabb feltétele a változatosság. Fontos figyelembe venni a gyermek személyes preferenciáit és bizonyos ételekkel szembeni esetleges intoleranciáját is.

Figyelmet kell fordítani az élelmiszeripari termékek kulináris feldolgozására is. A sült, fűszeres és savanyú ételek nem legjobb ételóvodásnak. Speciális figyelem oda kell figyelni mindennek a betartására egészségügyi előírásokat az ételek elkészítésekor, és ügyeljen a lejárati időre.

Kalóriatartalom

Minden kornak szüksége van a sajátjára az energiaérték, így például egy gyereknek 3 évesen 1510-1540 kcal-t, 4-6 évesen 1950-1970 kcal-t, 7 évesen pedig 2330-2350 kcal-t kell fogyasztania. Az étrend összeállításakor fontos figyelembe venni nemcsak a termékben lévő kalóriák számát, hanem kémiai összetétel termék - fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok. El kell érni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális arányát - 1:1:4.

Mókusok

Az étrendnek állati és növényi fehérjéket is tartalmaznia kell. forrás növényi fehérje kenyér, gabonafélék, bab és sok zöldség. Az állati fehérjék forrása a hús, hal, tej és tejtermékek, tojás.

Ha nincs elegendő fehérje a gyermek étrendjében, ez a normál növekedés és fejlődés lelassulását idézheti elő. Ezenkívül csökken a gyermek testének ellenállása a kedvezőtlen tényezők hatásaival szemben, beleértve a fertőzéseket is.

Zsírok

A gyermek étrendjében olyan termékek jelenléte, amelyek magas tartalom zsírok. legjobb forrás zsír baba krémes és növényi olaj, tej és minden tejtermék, hús és hal.

Szénhidrát

Az orvostudományban van olyan, hogy könnyen emészthető szénhidrát, ezek közé tartozik minden édes cukrászda- édességek, sütemények, sütemények és egyebek. Az ilyen szénhidrátok a 3-7 éves gyermekek étrendjében a lehető legkisebbek legyenek. Ezek a termékek nem csak károsítják a fogakat, hanem eléget is okozhatnak súlyos betegségek belső szervek. A "normál" szénhidrátok a zöldségekben, kenyérben, különféle gabonafélékben és tejben találhatók.

A szénhidrátok fő szerepe, hogy pótolják a gyermek által naponta elköltött energiaköltségeket Nagy mennyiségű. Aktív, mozgékony játékaikkal az izmoknak sok energiára van szükségük.

nyomelemek

Az aktív növekedés időszakában a nyomelemek különösen fontosak. Ebben az időszakban a gyermek csontváza aktívan fejlődni kezd, a tejfogak mineralizálódása következik be stb. Ezen okok miatt különösen fontos, hogy a gyermeket minden szükséges ásványi anyaggal ellássák. ásványi sók hatalmas szerepet játszanak a vízcsere folyamataiban, szabályozzák számos enzim munkáját a gyermek testében.

A kalcium részt vesz a csontok képződésében, a fogak mineralizációjában, részt vesz a véralvadási rendszer munkájában, valamint biztosítja a szív normál működését. Egy gyermeknek napi 800-1100 mg-ot kell kapnia. A kalcium forrása a tejtermékek, hal, szárított gyümölcsök stb.

A foszfor a kalciummal együtt a fogak mineralizációjában és a csontképzésben is részt vesz, emellett fenntartja a vér sav-bázis egyensúlyát. Forrás - halak, tengeri fajok, tejtermékek, különféle gabonafélék. Egy gyermeknek napi 800-1650 mg-ot kell kapnia.

A magnézium részt vesz a fehérjeszintézisben, az energia és a szénhidrát-foszfor anyagcsere szabályozásában, és szükséges helyes működés szívek. A forrás hajdina, zabpehely, zöldborsó, sárgarépa, cékla és különféle zöldek.

A vérszegénység kialakulásának megelőzése érdekében a gyermek étrendjének napi 10-12 mg vasat kell tartalmaznia. A vas a hemoglobin szerves része, amely oxigént szállít a gyermek testében. A fő forrás a hús, hal, máj, köles, hajdina, alma, őszibarack és egyéb gyümölcsök.

Nem kevesebb mint fontos nyomelem a jód, amely részt vesz a hormonok felépítésében pajzsmirigy. Biztosítja a pszichológiai és fizikai fejlődés gyermek, szabályozza az idegek munkáját, szív- és érrendszeri rendszerekés máj.

vitaminok

Sokat beszéltek a vitaminok előnyeiről, és ez egy axióma. A gyermek testében a vitaminok vagy nem szintetizálódnak, vagy szintetizálódnak, de nem elegendő mennyiségben. Éppen ezért a gyermeknek további vitaminforrásra van szüksége a teljes növekedéshez és fejlődéshez. A vitaminok nélkülözhetetlenek a táplálkozásban, hiszen szolgálnak építési anyag a gyermek szöveteinek és szerveinek kialakításához vagy megújulásához a vitaminok is energiaforrások lehetnek.

A B-vitaminok szükségesek az idegrendszer normál működéséhez, a vérképzéshez és a bőr védő tulajdonságainak fenntartásához. Ezenkívül a B1-vitamin részt vesz a szénhidrát anyagcsere. A B-vitamin forrása a kenyér, a különféle gabonafélék, a sertéshús, az élesztő, a legtöbb tejtermék, a tojás, a burgonya és sok más zöldség.

Folsav szükséges a hematopoietikus rendszer megfelelő működéséhez, növekedéséhez és fejlődéséhez gyermek teste. A megfelelő mennyiségű folsav megakadályozza a máj elzsírosodását. A folsav megtalálható a hajdinában és zabpehely, bab, karfiol, máj, tejtermékek.

A C-vitamin szükséges a sérült szövetek gyors növekedéséhez és gyógyulásához, és részt vesz az immunvédelemben. A C-vitaminról kimutatták, hogy támogatja a szervezet természetes védekezőképességét a fertőzésekkel és bizonyos mérgekkel szemben. A vitamin nagy mennyiségben megtalálható a csipkebogyóban, ribizliben, kaporban, petrezselyemben, citrusfélékben stb.

A D-vitamin óriási szerepet játszik a kalcium és foszfor anyagcsere folyamataiban, elősegíti a kalcium gyors felszívódását, majd segíti a kalcium rögzítését a csontokban és a fogakban. Egy gyermeknek napi 1-2,5 mcg-ot kell fogyasztania. A D-vitamin megtalálható a vajban, a tojásban, a halmájban stb.

Húskészítményekből előnyösebb adni a gyermeknek sovány fajták hús - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka. A legjobb, ha korlátozzuk a kolbász, kolbász és egyéb készételek fogyasztását.

A halat is jobb az alacsony zsírtartalmú fajok kiválasztása - tőkehal, pollock, szürke tőkehal és mások. Sózva és konzervként haltermékek irritálhatja a nyálkahártyát gyomor-bél traktus Ezért az ilyen termékek csak alkalmanként vehetők fel a gyermek étrendjébe.

A tejtermékek a fő kalcium- és foszforforrások, ezen elemek aránya megfelelő, ami lehetővé teszi azok helyes és gyors felszívódását. Az emésztőszervek működésének javításához nélkülözhetetlenek a gyümölcsök, zöldségek, sok rostot tartalmaznak, amelyek szabályozzák a bélmozgást és normalizálják a székletet. Egyes gyümölcsöknek hashajtó hatása lehet.

Minta menü a napra

Ezért korcsoport Napi 4 étkezés szükséges, esetenként több. Három étkezésnek feltétlenül forró ételből kell állnia. A reggeli a teljes kcal 25% -át teszi ki, az ebéd - 40%, a délutáni tea - 15%, a vacsora - 20%. Fontos, hogy változatos legyen az étlap, elfogadhatatlan, hogy hétről hétre ugyanazt az ételt etesse a gyereknek, még ha nagyon szereti is. Először is, ez a helyzet nem a legjobb hatással van a gyermek étvágyára, másodszor pedig így a gyerek nem kap meg mindent nélkülözhetetlen ásványi anyagokés vitaminok.

Délutáni uzsonnára és vacsorára könnyű zöldségeket főzhet, gyümölcssaláták gabonafélékkel. Abban az esetben, ha a gyermek nem eszik jól, akkor nem az edény mennyiségét, hanem a kalóriatartalmát kell növelni. Ennek köszönhetően a gyermek szervezete több energiát kap a fejlődés és a növekedés költségeire.

Reggelire jobb olyan ételeket választani, amelyeket nem nehéz elkészíteni, de forrónak kell lenniük, például rántottát tejjel vagy tejes zabkását. A reggelihez forró italt - teát ill meleg tej. Ebédkor a gyermeknek levest vagy borscsot kell ennie. Minden húsleves alapú leves serkenti a gyermek étvágyát és javítja az emésztési folyamatot.

Reggelire: tejtermék hajdina, meleg teával megkínálhatja gyermekét vajas sajtos kenyérrel.

Ebédre: leves / borscs, zöldségsaláta, gulyás tésztával, kenyér és gyümölcs / szárított gyümölcs kompót.

délutáni tea: tejtermékek, kekszek, gyümölcsök.

Vacsora: zöldséges rakott/pörkölt, tejes tea, kenyér.

Az óvodáskorú gyermekeknek már nem kell az ételt felaprítani és párolni, megengedett a gyermek megismertetése a sült ételekkel, de nem szabad visszaélni velük. A legjobb, ha szinte minden ételt a sütőben párolunk és sütünk. A főzés során szintén nem ajánlott fűszeres fűszereket és fűszereket használni.

Táplálkozás az óvodában

Gyermekek táplálása óvodai intézmények alaposan átgondolt és kiegyensúlyozott. A gyermek megkapja az összes szükséges ásványi anyagot, vitamint és kalóriát. Ezért házi étel ki kell egészítenie a "sadikovskoe" táplálkozást, és nem helyettesítenie kell. Annak érdekében, hogy a szülők könnyebben betartsák ezt a szabályt, minden csoportban heti menü kerül kifüggesztésre. A vacsora közben a legjobb, ha a szülők nem adják oda azokat az ételeket, amelyeket a baba aznap evett az óvodában.

Ha a gyerek a kertbe megy, jobb, ha nem reggelizik otthon, különben a gyerek egyszerűen megtagadja a csoportban való étkezést. A gyermeknek joghurtot inni vagy almát adni csak az óvodába vezető úton szabad.

Helyes viselkedés az asztalnál

Támadó 3 nyári koréppen remek idő hogy megtanítsa a gyermeket a helyes viselkedésre az asztalnál. A kisgyermekeknek már tudniuk kell helyesen használni a kanalat evés közben, és az ételt a szájukba vinni, hogy az ne folyjon ki. A csecsemő számára hozzáférhető módon el kell magyarázni, hogy lassan, vele kell enni és rágni az ételt csukott száj. Ebben a korban már ideje abbahagyni a gyerek szórakoztatását evés, tévézés közben.

Miután a baba mindent megevett, csak a felnőttek engedélyével hagyhatja el az asztalt, a gyermek próbálja meg az edényeket a mosogatóhoz vinni, és segítsen anyjának letakarítani az asztalt. Evés után, valamint előtte meg kell tanítani a morzsákat kezet mosni. A gyerekek jobban megtanulják az ilyen szabályokat, ha van egy felnőtt példa. A gyerekek szivacsként szívnak fel minden szülői szokást.

3 éves korában a gyermek gyorsan növekszik, fizikailag változik, fejlődik szellemi képességei. A test terhelése nő. Mert normális fejlődés, új sejtek képződése, a szervezetnek sok hasznos anyagra van szüksége. Az élelmiszernek elegendő mennyiségű zsírt, fehérjét, szénhidrátot, vitamint, ásványi anyagot kell tartalmaznia. Megfelelő táplálkozás Megakadályozza a gyomor, a máj és más szervek számos betegségének előfordulását, csepegtesse a gyermekbe az egészséges ételek ízét.

1. A gyermeknek elegendő kalóriát kell kapnia az ételből. Energiára van szüksége hozzá a fizikai aktivitásés az új információk észlelése.
2. Különféle élelmiszerelemek jelenléte az élelmiszerekben a tápanyagok egyensúlyának fenntartása érdekében, amelyek nélkül a normál sejtképződés lehetetlen.
3. Meg kell tanítania rá egészséges ételés az étrendnek való megfelelés.
4. Ha egy gyermek érzékeny valamilyen anyagra (például laktózra), akkor az ezeket tartalmazó termékeket hasonló célú termékekkel kell helyettesíteni.
5. A gyermekek számára készült ételek elkészítése megköveteli a termékek különösen gondos feldolgozását, a főzési technológiát, valamint az élelmiszerek tárolási feltételeinek és feltételeinek betartását.

Hasznos élelmiszerelemek és forrásaik

A szervezet normális fejlődéséhez szükséges egy bizonyos arány fenntartása a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége között. Az 1:1:4 arány normálisnak tekinthető egy 3-5 éves gyermeknél.

Mókusok

A fehérjék a testsejtek építőkövei. Egyedi aminosavakra bomlanak le, amelyekből új szöveti sejtek jönnek létre. Úgy hívják esszenciális aminosavak az emberi szervezet nem tartalmazza, csak kívülről lehet beszerezni.

Ha nincs elég fehérje a gyermek szervezetében, akkor nem tud normálisan növekedni, fejlődni, fogékony lesz a fertőzésekre, megfázásokra. Ahhoz, hogy a 3-5 éves gyermek szervezetében elegendő fehérje legyen, húst, halat, zöldséget, gabonaféléket, tojást kell ennie. Sok növényi fehérje található a borsóban, babban és más hüvelyesekben.

Zsírok

A zsírok készletek tápanyagokés energia a szervezetben. A zsírréteg védi a szerveket a károsodástól. A zsírok a sejtmembrán részei, fontos szerepet játszanak a hormonok képződésében, biztosítják a szervezet immunvédelmét.

Szükségesek a szervezetben való felhalmozódáshoz zsírban oldódó vitaminok:
A- felgyorsítja az új sejtek képződésének folyamatát;
E- hozzájárul a rendszer fejlesztéséhez véredényés idegsejtek létrehozása;
D- nélküle a csontok normális képződése, a fogak növekedése lehetetlen;
K- Elősegíti a csontok fejlődését izomszövet az emésztőrendszer működése.

A gyermekek zsírforrásai a hús, hal, vaj és növényi olaj, tej és tejtermékek. Emésztőrendszer az ilyen éves gyermekek nem alkalmazkodnak a nehéz ételek (zsíros sertéshús, liba) asszimilációjához. Az ételhez vajat kell adni, és zsíros tejet is kell adni nekik. A zsírmentes joghurt és kefir nemhogy nem ment meg az elhízástól, hanem éppen ellenkező hatást válthat ki, hiszen a cukor miatt sok kalóriát tartalmaznak. Sokkal egészségesebb természetes tejtermékek, amelyek nem tartalmaznak élelmiszer-adalékokés színezékek.

Jegyzet: Azoknak a szülőknek, akik meg akarják menteni gyermekeiket a koleszterintől, tudniuk kell, hogy ennek az anyagnak a feleslege káros az idős szervezetre, és egy 3 éves gyermek számára ez egyszerűen szükséges, mivel a sejtmembránok különféle szövetek.

Szénhidrát

Amikor a szénhidrátok lebomlanak a szervezetben, energia szabadul fel. Mivel a szénhidrátok gyorsabban bomlanak le, mint más élelmiszer-összetevők, ezért ezek jelentik az anyagcseréhez és a szervezetben zajló egyéb folyamatokhoz szükséges fő energiaforrást. Ahhoz, hogy a gyermek 3 évesen aktív és mozgékony legyen, sok szénhidrátot tartalmazó ételeket kell adni neki: gyümölcsöt és zöldséget, kenyeret, gabonapelyheket, tésztákat, édességeket.

vitaminok

A vitaminok felgyorsítják a szervezet összes biokémiai folyamatát, nélkülük lehetetlen a tápanyagok emésztése és asszimilációja, valamint az agy, a szív, az erek és a csontok sejtjei táplálása. A zsírban oldódó vitaminok mellett vannak vízben oldódó vitaminok is, amelyek könnyen ürülnek, ezek tartalmát folyamatosan pótolni kell a szervezetben. A vitaminok hiányában a gyermek gyakran megbetegszik, hajlamos rá fertőző betegségek, rosszul növekszik, szellemileg fejlődik, van rossz memória nem tud koncentrálni. A növények a vízben oldódó vitaminok forrásai, ezért több gyümölcsöt és zöldséget kell enni. A vitaminok a gabonafélékben találhatók, ezért hasznos gabonaféléket fogyasztani.

Ajánlást: Annak érdekében, hogy a gyermek ételei változatosak legyenek, célszerű előre elkészíteni egy menüt. Az ételeket enyhén sózzuk. A só szükséges az anyagcsere fenntartásához, a termékek ízének javításához. A fűszerek, fűszeres fűszerek ki vannak zárva a gyermekek étrendjéből.

Esszenciális ásványi anyagok és forrásaik

A normál fejlődéshez és működéshez különféle testek A 3-5 éves gyermek táplálkozásának tartalmaznia kell különféle mikro- és makroelemeket tartalmazó termékeket:

1. kalcium (a normál formáció csontváz, fogak). Forrása tej, sajt, valamint rizs, borsó, dió.
2. Foszfor (fogképződéshez, enzimképzéshez, edzéshez zsíranyagcsere). Halban, húsban, tojásban, diófélékben található.
3. Magnézium (a szívműködéshez szükséges). Diófélékben, gabonafélékben, kakaóban, banánban, szilvában, szárított sárgabarackban, lazachalban található.
4. Vas (attól függ a hemoglobin szintje a vérben, a testszövetek oxigénnel való táplálása). A szervezet fő szállítói a hús (különösen a máj), valamint a hal.
5. Cink (az enzimek része, részt vesz a génszerkezetek kialakításában). Halban és tenger gyümölcseiben, finomítatlan gabonafélékben, tojásban található.
6. Jód (enélkül a pajzsmirigyhormonok képződése lehetetlen, amelytől a gyermek pszichéjének állapota és fizikai fejlődése függ). A fő forrás a hal és a tenger gyümölcsei.
7. Szelén (hormonok és antioxidánsok része). A fő források a hal, kukorica, paradicsom, fokhagyma.
8. Kálium (szükséges az agy, az idegrendszer működéséhez, az izomműködéshez). Zöld zöldségekben, citrusfélékben, burgonyában, szárított sárgabarackban, diófélékben található.
9. Nátrium (fenntartja a szervezet normál folyadéktartalmát). A szervezetbe lenyelve asztali só, hús, sárgarépa, cékla.

Videó: A változatos étrend értéke a gyermekek számára

Menü 3-4 éves gyereknek egy hétre

hétfő

Reggeli:
Tojás - 1 db.
Tejben főtt zabpehely - 100 g
Fekete kenyér, kivajazható - 1-2 szelet
pohár kakaó

Vacsora:
A borscs főtt húsleves– 150 g
Zöldség saláta (például uborka és paradicsom) - 80 g
Gőzös szelet - 2 db.
Darab fekete kenyér
Egy pohár kompót vagy gyümölcsital

Délutáni nassolnivaló:
Túró tejszínnel és mazsolával cukor nélkül (főzheti saját maga) - 80 g
Konty
Egy pohár édes tea

Vacsora:
Egy pohár kefir
Baba süti - 2 db.

kedd

Reggeli:
Tejben főtt rizs zabkása - 100 g
Palacsinta (túróval vagy lekvárral)
Egy pohár kakaó tejjel

Vacsora:
Tésztaleves csirkével - 150 g
Alma-sárgarépa saláta - 60 g
Tejpuding - 70 g
Szelet kenyér
teáspohár

Délutáni nassolnivaló:
Párolt zöldség darált hússal - 100 g
Vareniki burgonyával - 3 db.
Kompót vagy tea

Vacsora:
Joghurt (opcionális) friss bogyók vagy gyümölcsdarabok) - 100 g
Kekszeket vagy sütiket

szerda

Reggeli:
Hajdina zabkása tejjel - 100 g
Friss almával - 2 db.
teáspohár

Vacsora:
Zöldségleves (tökkel, sárgarépával és brokkolival) - 150 g
Főtt vagy párolt hal - 100 g
Kenyér
Szárított gyümölcs kompót, gyümölcsital vagy tea

Délutáni nassolnivaló:
Tejszínes gyümölcssaláta - 150 g
Egy darab fehér kenyér, lehet kenni vajjal, rakni sajtot
Egy pohár édes tea

Vacsora:
Kefir vagy joghurt - 100 g
Palacsinta lekvárral

csütörtök

Reggeli:
Vareniki túróval (vajjal vagy tejföllel) - 3 db.
Párolt csirkeszelet - 1 db.
Szelet fekete kenyér
Egy pohár kakaót, tejet adhatunk hozzá

Vacsora:
Vinaigrette - 80 g
Borsóleves hússal (jobb, ha nem teszünk füstölt húsokat) - 150 g
Kenyér
Frissen facsart gyümölcslé péppel

Délutáni nassolnivaló:
Marhaszelet - 2 db.
Fekete kenyér
Túró (tejfölt és gyümölcsöt adhat hozzá) - 80 g
Egy pohár tej

Vacsora:
Tejzselé
Baba süti vagy gabonapehely

péntek

Reggeli:
édes zsemle
Túró tejföllel - 80 g
Tojás
Kakaós vagy tejes tea

Vacsora:
Zöldség saláta - 80 g
halászlé - 150 g
Pilaf marhahússal - 100 g
Egy pohár kompót vagy gyümölcsital

Délutáni nassolnivaló:
Palacsinta hússal - 2 db.
Gyümölcspuding - 80 g
Egy pohár mézes tea (a méz külön is tálalható)

Vacsora:
Túrós rakott - 100 g
Kefir (egy kis gyümölcsszirupot adhat hozzá) - 200 g

szombat

Reggeli:
Tejben főtt köles kása -100 g
Egy darab fehér kenyér, amit meg lehet kenni vajjal, vagy beletenni egy darab kolbászt
pohár kakaó

Vacsora:
Tésztaleves marhahússal
Fasírt - 2 db.
Burgonyapüré - 80 g
Zöldborsó - 30 g
Pohár friss gyümölcs kompót

Délutáni nassolnivaló:
Párolt zöldségek rizzsel - 100 g
gyümölcszselé
babakeksz

Vacsora:
Kefir vagy joghurt
Burgonyaszelet - 2 db.

vasárnap

Reggeli:
Sajttorta - 2 db.
sült alma
babakeksz
pohár kakaó

Vacsora:
Főtt cékla saláta, sárgarépával pépesítve - 70 g
Rizsleves hússal - 150 g
Hússal párolt káposzta - 100 g
Egy pohár kompót vagy gyümölcsital

Délutáni nassolnivaló:
Gyümölcsös pite
Egy pohár tej

Vacsora:
csirkeszelet
Darab fehér kenyér
Joghurt - 100 g

Tanács: Ha egy gyermek megtagad bármilyen terméket, ne kényszerítse enni. Annak érdekében, hogy a baba ne maradjon éhes, ezt a terméket helyettesítheti egy másik tápanyagtartalommal rendelkező termékkel.

Videó: Erjesztett tejtermékek a gyermek étrendjében

Mit kell figyelembe venni egy 3 éves gyermek étrendjének összeállításakor

Egy 3 éves gyermek körülbelül 1500 g ételt eszik meg naponta, és 500 g legyen tej és tejtermékek. A tejfölt és a tejszínt salátákba tesszük, galuskával fogyasztjuk. A sajt nagyon hasznos a gyermekek számára, különösen az ömlesztett sajt. A termékeket főzve vagy párolva adják.

A konzerv, füstölt, sült ételek károsak a gyerekekre. Nem ajánlott édességgel elrontani őket.

A 3-5 éves korosztályba tartozó gyermekek növekvő szervezetéhez a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott bevitele szükséges. A szükséges normából - 65 g fehérje, körülbelül 2/3-ának állati eredetűnek kell lennie. Ez könnyen emészthető hús (borjú, marha, csirke) és tejtermékek fogyasztásával érhető el. Gyermek óvodás korú kell, hogy napi árfolyamon kb fél liter tej és egyéb tejtermékek (kefir, túró). A fehérjék mellett tejtermékekkel kalcium, foszfor, magnézium és más esszenciális nyomelemek is bekerülnek a gyermek étrendjébe.

A növekvő szervezetnek növényi fehérjéket kell kapnia különféle gabonafélékből, hüvelyesekből és friss zöldségekből. Ebben a korban a gyermek szívesen használja az omlós gabonaféléket hús vagy hal köretként, valamint önálló étel formájában. A zabkásához kis mennyiségben vajat kell hozzáadni. A 3 és 5 év közötti gyermekek teljes szükséges zsírtartalma nem haladhatja meg a 65 g-ot, amelyből legalább 15% - növényi eredetű. A túl zsíros ételek ebben az életkorban rosszul szívódnak fel, különösen éjszaka fogyasztva.

A szénhidrátok segítik a zsírok és fehérjék felszívódását, szükségletük ebben az életkorban 270 g.A baba menüjének összeállításakor vegye figyelembe, hogy a szénhidrátok nemcsak a gyümölcsökben, hanem a zöldségekben és a gabonafélékben is megtalálhatók. Az olyan élelmiszerek, mint a csokoládé és a kakaó allergia hiányában nem károsak, de kerülni kell őket. túlhasznált. A kakaóbab származékai izgalmas hatással vannak a idegrendszer, és ha gyermeke a kategóriába tartozik, jobb, ha teljesen kizárja az étrendből.

A jó emésztés érdekében a gyermeket ebben a korban meg kell tanítani a friss gyümölcsökből, zöldségekből és fűszernövényekből készült salátákra. Főzve és sütve növényi táplálék is be kell építeni az étrendbe. Például palacsintát, zöldség pörkölt, töltött paprika, sült sütőtök stb. növényi rost biztosítja a normál bélmozgást és a székrekedés megelőzését.

Ha ételt készítenek a gyermek számára, a fűszerek javíthatók ízletesség Azonban a preferenciákat is figyelembe kell venni. Nem minden gyerek szereti a fokhagymát, a gyömbért vagy a borsot. A változásért gyerek menü adhatsz néha a gyereknek húst ill konzerv hal, savanyúság és füstölt. De ne ragadj el velük.

Ebben a korban a négyszeres diéta optimálisnak számít, mert. az étel a gyomorban körülbelül 4 óra alatt megemésztődik. A teljes napi táplálékbevitel 1500 g-tól 3 évesnél 1800 g-ig terjed egy 5 évesnél. Ez egy átlagos érték, és néhány gyermeknek több vagy kevesebb ételre van szüksége. Azonban nem szabad túletetni a gyermeket, a felesleges táplálék tele van emésztési problémákkal és túlsúlyossággal.

Minél változatosabb a gyermek menüje, annál több hasznos anyagot kap. És persze egy étel felszolgálásakor ügyelni kell a szép dizájnra. Például fényes zöldségek kombinációja hús köretként, zabkása gyümölcsdarabokkal vagy lekváros hangulatjel egy rakotton - ezek a tálalás „érintései” segítenek az etetésben egészséges étel akár válogatós.