Vitaminok. Zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin: funkcióik, fő források és ajánlott adagok

A vitamin- retinol(igazi A-vitamin, transz-9,13-dimetil-7-(1,1,5-trimetil-ciklohexen-5-il-6)-nonatetraén-7,9,11,13-ol) antioxidáns. NÁL NÉL tiszta forma instabil, növényi élelmiszerekben és állati forrásokban egyaránt megtalálható. Ezért retinol-acetát és retinol-palmitát formájában állítják elő és használják. - a rodopszin része,kondicionálásszürkületi látás, megváltoztatja a sejtmembránok áteresztőképességét.-ből szintetizálódik a szervezetben béta karotin. Nélkülözhetetlen a látáshoz és a csontok növekedéséhez, az egészséges bőr és haj, a normál működéshez immunrendszer stb. Nagy dózisban teratogén hatású (születési rendellenességeket okozhat a magzat fejlődésében). Teratogén hatás a nagy dózisú retinol a megvonása után még egy ideig fennmarad.

A retinol zsírban oldódik, így a felszívódása miatt tápcsatorna kívánt zsírok, valamint ásványi anyagokat. NÁL NÉL test készletei elég sokáig megmaradnak ahhoz, hogy ne kelljen minden nap utánpótlást készíteni. Ennek a vitaminnak két formája van: kész A-vitamin (retinol) és A-provitamin ( karotin), amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul, így az A-vitamin növényi formájának tekinthető A-vitamin hiányában a bőrön repedések keletkeznek, töredezett a haj és hámlik a körmök. Az A-vitamin halványsárga színű, amely a vörös növényi pigment béta-karotinból származik.

Az A-vitamin szerkezeti képlete

D-vitamin – biológiailag aktív anyagok csoportja (beleértve kolekalciferolés ergokalciferol). A kolekalciferolt szintetizálják ultraibolya sugarak a bőrben és táplálékkal kerül az emberi szervezetbe. Az ergokalciferol csak élelmiszerből származhat.

A D-vitamin fő funkciója a felszívódás elősegítése kalcium az ételtől a vékonybél(főleg bent patkóbél). Ezenkívül számos klinikai tanulmány a D-vitamin következő további funkcióira utal: részvétel a szabályozásban tenyésztés sejtek, anyagcsere folyamatok, számos hormon szintézisének stimulálása.

A hosszú távú D-vitamin-hiány növelheti a rák előfordulását és növelheti a csontritkulás kialakulásának valószínűségét. Hipovitaminózis A D nagy szerepet játszik a fejlődésben angolkór gyermekeknél.

Szintézis a szervezetben: a kolekalciferol prekurzora - D3 previtamin képződik benne felhám bőr hatása alatt a napfény ultraibolya sugarai a D3 provitaminból. A D3 previtamin termikus izomerizációval (testhőmérsékleten) kolekalciferollá alakul. Az epidermiszben a kolekalciferol D-vitamin-kötő fehérjéhez kötődik, és ebben a formában a véráramba kerül, és a májba kerül.

Állatok: zsíros hal, halzsír; sokkal kisebb mértékben vaj, sajtés egyéb zsíros tejtermékek, tojássárgája, kaviár

Növényi: Az ergokalciferol gombasejtekben képződik ergoszterolból. Az emberi ergokalciferol fő forrása bizonyos típusú gombák.

A kolekalciferol szerkezeti képlete.

Név	Kémiai szerkezet	Szerkezet
D-vitamin 1	kombináció ergokalciferol Val vel lumisterol, 1:1
D-vitamin 2	ergokalciferol(derivált ergoszterol)
D-vitamin 3	kolekalciferol(ból alakult ki 7-dihidrokoleszterin bőrben)
D-vitamin 4	2,2-dihidroergokalciferol
D-vitamin 5	szitokalciferol(derivált 7-dihidrozitoszterin)
D-vitamin 6	szigma-kalciferol

E vitamin– befolyásolja a szelén anyagcserét a szervezetben és a reproduktív funkciót.

E vitamin- Csoport természetes vegyületek tokol származékai. A legfontosabb vegyületek a tokoferolokés tokotrienolok. Zsírban oldódó. Számos funkciója van, például részt vesz az emlősök szaporodásában, jó immunmodulátor és antioxidáns. Az E-vitamin egy univerzális védő sejtmembránok oxidatív károsodások ellen is hatékony immunmodulátor, amely segít a szervezet immunvédelmének erősítésében. E vitamin férfiaknál és nőknél egyaránt javítja a nemi szervek működését, helyreállítja a hormonháztartás felborult egyensúlyát, az ösztrogén és progeszteron termelődését – vagyis átfogóan hat az emberi reproduktív funkciónak éppen arra a láncszemére, amely biztosítja a gyermekfogantatás folyamatát.

A tokoferol hiánya izomdisztrófiához, meddőséghez vezet akár elhalás máj és az agy egyes részeinek, különösen a kisagynak a felpuhulása.

Az E-vitamin szinte soha nem található meg az állati termékekben – csak a májban, a tojássárgájában és a tejben. Az aktív alfa-tokoferol forrása a friss zöldség, a fagyasztott zöldségek 2-szer kevesebbet tartalmaznak, a zöldségkonzervekben pedig szinte hiányzik. Még kis mennyiségű alfa-tokoferol is van a margarinban, de nem olyan aktív, mint más termékekben.

Sok E-vitamin növényi olajokban (homoktövis), diófélékben, teljes kiőrlésű, magvak, őszibarack, spenót és brokkoli. A sárgarépában, zabpehelyben, uborkában, burgonyában, retekben, zöld leveles zöldségekben vagy hagymában már kevesebb.

Az E-vitamin fő feladata a szervezetben a sejtmembránok védelme. Ezért, ha tudja, hogy nincs minden rendben a szervezetben, egyen valamilyen tokoferolban gazdag terméket. Egy egyszerű példa: ha egy zajos buli után sok alkohollal és cigarettával az ember túlterheltnek érzi magát, ez azt jelenti, hogy vérsejtek - vörösvérsejtek - milliárdjai haltak meg a testében. Ilyenkor ihatsz egy evőkanál olíva- vagy lenolajat, és sejtjeink azonnal jobban érzik magukat.

Tokoferol. Szerkezeti képlet

K vitamin – a lipofil (zsírban oldódó) és hidrofób vitaminok csoportjába tartozik, amelyek a megfelelő fehérjeszintézishez szükségesek koaguláció. Kémiailag a 2- származéka. metil-1,4-naftokinon. Jelentős szerepet játszik a csontok és kötőszövetek anyagcseréjében, valamint a egészséges munka vese. Mindezekben az esetekben a vitamin részt vesz a kalcium felszívódásában, valamint a kalcium és a D-vitamin kölcsönhatásának biztosításában. Más szövetekben, például a tüdőben és a szívben is csak szintetizálható fehérjestruktúrákat találtak. K-vitamin részvételével.

A K-vitamint csoportként határozzák meg lipofil (hidrofób) vitaminok. K 2 vitamin ( menakinon, menatetrenon) készül baktériumok ban ben belek, ezért elégtelensége ritkán nyilvánul meg, főleg azzal dysbiosis.

A K-vitamin részt vesz néhány fehérje polipeptidláncában található glutaminsav-maradékok karboxilezésében. Ennek az enzimes folyamatnak az eredményeként a glutaminsavmaradékok gamma-karboxiglutaminsavmaradékokká (rövidítve Gla-gyökökké) alakulnak. A gamma-karboxiglutaminsav (Gla-gyökök) maradékai két szabad karboxilcsoportnak köszönhetően részt vesznek a kalcium megkötésében. A Gla-gyökök fontos szerepet játszanak az összes ismert Gla fehérje biológiai aktivitásában.

A K-vitamin hiánya a a következőkre: bőséges belső vérzések, porccsontosodás, a fejlődő csontok súlyos deformációja vagy sólerakódások az artériás erek falán.

Ugyanakkor a K-vitamin feleslege hozzájárul a vérlemezkék számának növekedéséhez, a vér viszkozitásának növekedéséhez, és ennek eredményeként a K-vitaminban gazdag élelmiszerek fogyasztása rendkívül nem kívánatos a visszérben, thrombophlebitisben, bizonyos típusú migrénesek, magas koleszterinszinttel küzdők (mivel a vérrögképződés a koleszterin plakkok képződése miatti artériás fal megvastagodásával kezdődik).

A K-vitamin megtalálható a zöld levelű zöldségekben, mint pl spenótés saláta; ban ben Fejes káposzta - takarmánykáposzta, fehér káposzta,karfiol,brokkoliés kelbimbó; olyan növényekben, mint csalán,füstök officinalis ,búza(korpa) és mások gabonafélék, Néhány gyümölcsök, úgymint avokádó,kiwiés banán; ban ben hús; tehén tejés tejtermékek; tojás;szójaés az abból származó termékek. Olivaolaj jelentős mennyiségű K-vitamint is tartalmaz.

K1-vitamin (filokinon). Funkcionálisat tartalmaz naftokinon gyűrű és alifás oldallánc. Filokinon az oldalláncban van egy kanóc.

K2-vitamin (menakinonok). Az oldallánc különböző számokból állhat izoprenoid maradék.

A-vitamin (Retinol) - szerepe a szervezetben, tartalom az élelmiszerekben, hiánytünetek. Az A-vitamin használatára vonatkozó utasítások

Kösz

vitaminok alacsony molekulatömegű bioorganikus vegyületek, amelyek az emberi test minden szervében és szövetében szükségesek a normál anyagcseréhez. A vitaminok kívülről jutnak be az emberi szervezetbe, és nem szintetizálódnak szerveinek sejtjeiben. A vitaminokat leggyakrabban növények, ritkábban mikroorganizmusok szintetizálják. Ezért kell az embernek rendszeresen enni friss növényi ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, fűszernövényeket stb. A mikroorganizmusok által szintetizált vitaminok forrásai a normál bélmikroflóra baktériumai. Tehát a fontosság normál összetételű a bél mikroflóra nyilvánvaló.

Felépítésüktől és funkcióiktól függően minden bioszerves vegyület külön vitamin, amelynek hagyományos neve és megnevezése a cirill vagy a latin ábécé betűje. Például a vitamint D betűvel jelölik, és hagyományos elnevezése kolekalciferol. Az orvosi és a népszerű tudományos irodalomban mindkét lehetőség használható - a vitamin megnevezése és hagyományos neve is, amelyek szinonimák. Minden vitamin bizonyos élettani funkciókat lát el a szervezetben, hiányával a szervek és rendszerek működésében különféle zavarok lépnek fel. Vessünk egy pillantást az A-vitamin különböző aspektusaira.

Milyen vitaminokra utal az "A-vitamin" általános elnevezés?

Az A-vitamin az gyakori név azonnal három, a retinoidok csoportjába tartozó bioorganikus vegyület. Vagyis az A-vitamin a következő négy vegyi anyag egy csoportja:
1. A 1 - retinol (retinol-acetát);
2. A2 - dehidroretinol;
3. retinsav;
4. Az aktív A1 forma a retina.

Mindezek az anyagok az A-vitamin különböző formái. Ezért amikor az A-vitaminról beszélünk, akkor vagy a fenti anyagok bármelyikét, vagy az összeset együtt értjük. Az A-vitamin összes formájának általános neve retinol, amelyet a cikk további részében fogunk használni.

A biológiailag aktív adalékanyagokra (BAA) vonatkozó utasításokban azonban a gyártók részletesen leírják, hogy milyen kémiai vegyületet tartalmaznak az összetételük, nem korlátozódik az "A-vitamin" egyszerű említésére. Ez általában annak köszönhető, hogy a gyártók feltüntetik a vegyület nevét, például a retinsav, ami után mindezt nagyon részletesen leírják. élettani hatásokés pozitív cselekvés az emberi testen.

Elvileg az A-vitamin különböző formái különböző funkciókat látnak el az emberi szervezetben. Tehát a retinol és a dehidroretinol szükséges bármely szövet normális szerkezetének növekedéséhez és kialakulásához, valamint a nemi szervek megfelelő működéséhez. A retinsav szükséges a normál hám kialakulásához. A retina szükséges a retina normál működéséhez, mivel része vizuális pigment rodopszin. Általában azonban ezeket a funkciókat nem különítik el forma szerint, hanem együtt írják le, az A-vitamin velejárójaként. A következő szövegben a félreértések elkerülése érdekében az A-vitamin összes formájának funkcióit is ismertetjük anélkül, hogy szétválasztanák őket. Csak akkor jelezzük, hogy az A-vitamin egy bizonyos formájának bármilyen funkciója benne van.

Az A-vitamin általános jellemzői

Az A-vitamin zsírban oldódik, azaz jól oldódik a zsírokban, ezért könnyen felhalmozódik az emberi szervezetben. A zsírban oldódó vitaminok, köztük az A, éppen a felhalmozódás lehetősége miatt képesek hosszú távú használat ban ben Nagy mennyiségű(több mint 180-430 mcg naponta, életkortól függően) túladagolást okoz. A túladagolás, akárcsak az A-vitamin hiánya, súlyos rendellenességekhez vezet. normál működés különféle testekés rendszerek, elsősorban a szem és a reproduktív traktus.

Az A-vitamin két fő formában létezik:
1. Maga az A-vitamin retinol) állati eredetű termékekben találhatók;
2. A provitamin ( karotin) megtalálható a növényi élelmiszerekben.

Az állati eredetű termékekből származó retinol azonnal felszívódik az emberi szervezetben az emésztőrendszerben. A karotin (A-provitamin) pedig a belekbe kerülve először retinollá alakul, majd felszívódik a szervezetben.

A bélbe jutás után a retinol teljes mennyiségének 50-90% -a felszívódik a vérbe. A vérben a retinol egyesül a fehérjékkel, és ebben a formában a májba kerül, ahol a tartalékban raktározódik, depót képezve, amely a kívülről történő A-vitamin bevitel leállítása esetén legalább egy évre elegendő lehet. . Szükség esetén a májból származó retinol a véráramba kerül, és áramával együtt különböző szervekbe jut, ahol a sejtek speciális receptorok segítségével felfogják a vitamint, beszállítják és felhasználják szükségleteik kielégítésére. A retinol folyamatosan felszabadul a májból, fenntartva normál koncentrációját a vérben, ami 0,7 µmol / l. Amikor az A-vitamint táplálékból veszik, először a májba kerül, feltölti a kimerült tartalékokat, a fennmaradó mennyiség pedig a vérben kering. A retina és a retinsav a vérben nyomokban (kevesebb, mint 0,35 µmol / l) található, mivel ezekben a formákban az A-vitamin főként a különböző szervek szöveteiben van jelen.

A különböző szervek sejtjeibe jutva a retinol aktív formáivá - retina vagy retinsavvá - válik, és ebben a formában beépül a különféle enzimekbe és más biológiai struktúrákba, amelyek létfontosságú funkciókat látnak el. Az A-vitamin aktív formái nélkül ezek a biológiai struktúrák nem képesek ellátni élettani funkcióikat, ennek következtében különféle rendellenességek, betegségek alakulnak ki.

Az A-vitamin fokozza hatását és jobban felszívódik az E-vitaminnal és a cink nyomelemekkel kombinálva.

Az A-vitamin biológiai funkciói (szerepe a szervezetben)

Az emberi szervezetben az A-vitamin a következő biológiai funkciókat látja el:

• Javítja az összes szerv és szövet sejtjeinek növekedését és fejlődését;
• Szükséges a normál növekedéshez és a csontképződéshez;
• Minden nyálkahártya és bőrhám normál működéséhez szükséges, mivel megakadályozza a hyperkeratosist, a túlzott hámlást és a metaplasiát (a hámsejtek rákos degenerációja);
• Jó látást biztosít gyenge vagy gyenge fényviszonyok között (ún. szürkületi látás). A tény az, hogy a retinol a rodopszin vizuális pigment része, amely a szem retinájának sejtjeiben található, amelyeket bizonyos alakú rudaknak neveznek. A rodopszin jelenléte biztosítja a jó láthatóságot gyenge, nem erős megvilágítás mellett;
• Javítja a haj, a fogak és az íny állapotát;
• Javítja az embrió növekedését, elősegíti a magzat különböző szerveinek és szöveteinek megfelelő kialakulását és fejlődését;
• Fokozza a glikogén képződését a májban és az izmokban;
• Növeli a koleszterin koncentrációját a vérben;
• Részt vesz a szteroid hormonok szintézisében (tesztoszteron, ösztrogének, progeszteron stb.);
• Megakadályozza a fejlődést rosszindulatú daganatok különböző szervek;
• Szabályozza az immunitást. Az A-vitamin elengedhetetlen a fagocitózis teljes folyamatához. Ezenkívül a retinol fokozza az összes osztályba tartozó immunglobulinok (antitestek), valamint a T-gyilkosok és a T-segítők szintézisét;
• Antioxidáns. Az A-vitamin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A lista felsorolja az A-vitamin hatásait a szervek és szövetek szintjén. A sejtszinten biokémiai reakciók esetén az A-vitamin a következő hatásokkal rendelkezik:
1. A következő anyagok aktiválása:

• kondroitin-kénsav (a kötőszövet egyik összetevője);
• Szulfoglikánok (a porcok, csontok és kötőszövet alkotórészei);
• hialuronsav (az intercelluláris folyadék fő anyaga);
• Heparin (hígítja a vért, csökkenti annak alvadását és trombózisát);
• taurin (stimuláns a szomatotrop hormon szintéziséhez, valamint szükséges kapcsolat az idegimpulzus átvitelében az idegsejtekből a szervszövetekbe);
• Májenzimek, amelyek biztosítják a különböző exogén és endogén anyagok átalakulását;

2. Az A 1 , A 2 , B és C osztályba tartozó szomatimedineknek nevezett speciális anyagok szintézise, ​​amelyek fokozzák és javítják az izomfehérjék és a kollagén képződését;
3. Női és férfi nemi hormonok szintézise;
4. A működéshez szükséges anyagok szintézise immunrendszer például lizozim, immunglobulin A és interferon;
5. Hámenzimek szintézise, ​​amelyek megakadályozzák a korai keratinizációt és hámlást;
6. A D-vitamin receptorainak aktiválása;
7. A sejtnövekedés időben történő gátlásának biztosítása, ami a rosszindulatú daganatok megelőzéséhez szükséges;
8. A fagocitózis (a kórokozó mikroba elpusztítása) befejezésének biztosítása;
9. A vizuális pigment képződése - rodopszin, amely biztosítja normál látás gyenge fényviszonyok között.

Mint látható, az A-vitamin, amellett, hogy biztosítja jó látás, meglehetősen széles spektrummal rendelkezik különféle hatások az emberi testben. Hagyományosan azonban az A-vitamint csak a szemre gyakorolt ​​​​hatásokkal társították. Ez annak köszönhető, hogy az A-vitamin szerepét a látás szempontjából korábban tanulmányozták, mint az összes többit, és ezt nagyon részletesen, míg más hatásokat és funkciókat később azonosítottak. Ezzel kapcsolatban rögzült az a gondolat, hogy az A-vitamin a normál látáshoz szükséges anyag, ami elvileg igaz, de nem tükrözi teljes mértékben, hiszen valójában a retinol más, nem kevésbé fontos funkciókat is ellát.

Napi A-vitamin bevitel különböző korú emberek számára

Ember különféle életkori időszakok különböző mennyiségű A-vitamint kell fogyasztania naponta. Napi A-vitamin bevitel gyermekek számára különböző korúak nemtől függetlenül:

• Újszülöttek hat hónapig - 400-600 mcg;
• 7-12 hónapos gyermekek - 500-600 mcg;
• 1-3 éves gyermekek - 300-600 mcg;
• 4-8 éves gyermekek - 400-900 mcg;
• Gyermekek 9-13 éves korig - 600-1700 mcg.

14 éves kortól kezdve a nők és a férfiak A-vitamin beviteli normái eltérnek, ami az organizmusok működésének sajátosságaihoz kapcsolódik. A táblázat tartalmazza az A-vitamin napi normáit különböző korú férfiak és nők számára.

A táblázat és a lista két számot mutat, amelyek közül az első azt jelzi, hogy egy embernek mennyi A-vitaminra van szüksége naponta. A második szám a napi megengedett A-vitamin maximális mennyiségét jelzi. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint csak 25% napi szükséglet az A-vitaminban kell biztosítani növényi termékek. A napi A-vitamin szükséglet fennmaradó 75%-át állati eredetű termékekből kell biztosítani.

Az A-vitamin elégtelen bevitele annak hiányához vezet, amely számos szervi rendellenességben nyilvánul meg. A szervezet túlzott vitaminbevitele azonban súlyos egészségi zavarokat is kiválthat a túlzott mennyiség vagy az A hipervitaminózis miatt. Az A hipervitaminózis azért lehetséges, mert a retinol felhalmozódhat a szövetekben és lassan ürül ki a szervezetből. Ezért az A-vitamint nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, hisz abban nincs semmi rossz jótékony anyag nem fog. Tartsa be az A-vitamin ajánlott adagját, és ne lépje túl a maximálisan megengedett napi adagot.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint

Az A-vitamin retinol formájában található következő termékeketállati eredetű:

• Csirke-, marha- és sertésmáj;
• konzerv tőkehalmáj;
• A beluga kaviár szemcsés;
• Tojássárgája;
• Vaj;
• kemény sajtok;
• Zsíros húsok és halak.

Az A-vitamin karotinoidok formájában a következő növényi élelmiszerekben található:

• Cheremsha;
• Piros kaliforniai paprika;

Ha világosan és gyorsan szeretné megérteni, hogy ebben a növényben van-e A-vitamin, használhatja egyszerű szabály- karotinok minden vörös-narancs színű zöldségben és gyümölcsben megtalálhatók. Ezért ha egy zöldséget vagy gyümölcsöt ilyen élénk narancssárgára színeznek, akkor az A-vitamint karotinoidok formájában mindenképpen tartalmaz.

Az A-vitamin tartalma a különböző élelmiszerekben, az A-vitamin szükségessége - videó

Az A-vitamin hiányának és hipervitaminózisának tünetei

Az A-vitamin hiánya a szervezetben a következő klinikai tünetek kialakulásához vezet:

• Hyperkeratosis a térdeken és a könyökön ( súlyos hámlásés száraz bőr)
• Follikuláris hiperkeratosis (varangybőr szindróma);
• Pattanás;
• Pustulák a bőrön;
• Száraz és fénytelen haj;
• Törékeny és csíkozott körmök;
• szürkületi látászavar (éjszakai vakság);
• xeroftalmia;
• szaruhártya perforáció, majd vakság;
• Az immunrendszer aktivitásának romlása;
• Gyakori fertőző betegségekre való hajlam;
• Gyengült erekció férfiaknál;
• Rossz spermaminőség;
• A rosszindulatú daganatok kialakulásának fokozott kockázata.

Az A hipervitaminózis lehet akut vagy krónikus. Akut hipervitaminózis alakul ki egyetlen adaggal egy nagy szám A-vitamin. Leggyakrabban akut hipervitaminózis A figyelhető meg, ha a sarki állatok sok retinolt tartalmazó máját élelmiszerben használják fel. Az A-vitamin túlzott mennyisége miatt a Távol-Észak lakosai (eszkimók, hantiok, mansziak, kamcsadalok stb.) tabuként kezelik a sarki emlősök májának használatát. Az akut hipervitaminózis A következő tünetekben nyilvánul meg, amelyek nagy mennyiségű retinol elfogyasztása után jelentkeznek:

• Fájdalom a hasban, a csontokban és az ízületekben;
• Általános gyengeség;
• Rossz közérzet;
• izzadás éjszaka;
• Hányingerrel és hányással járó fejfájás;
• Hajhullás;
• Szabálysértés menstruációs ciklus;
• Munkazavar emésztőrendszer;
• Repedések a száj sarkában;
• Törékeny körmök;
• Az egész test viszketése.

A krónikus hipervitaminózis A gyakrabban fordul elő, mint az akut, és a retinol hosszan tartó, a megengedett maximális adagot kissé meghaladó adagokban történő alkalmazásához kapcsolódik. Klinikai megnyilvánulások krónikus hipervitaminózis A:

• A bőr viszketése és vörössége;
• A bőr hámlása a tenyéren, a talpon és más területeken;
• Hajhullás;
• A test hosszú csontjai mentén elhelyezkedő lágyrészek fájdalma és duzzanata (comb, lábszár, váll, alkar, ujjak, bordák, kulcscsont stb.);
• ínszalag meszesedés;
• Fejfájás;
• Ingerlékenység;
• gerjesztés;
• zavar;
• kettős látás;
• Hydrocephalus újszülötteknél;
• Megnövekedett koponyaűri nyomás;
• Hányinger és hányás;
• A máj és a lép megnagyobbodása;
• Pseudojaundice.

A krónikus hipervitaminózis tüneteinek súlyossága a vérben lévő A-vitamin koncentrációjától függően változik.

Ha egy terhes nő huzamosabb ideig napi 5000 NE (1500 mcg) feletti adagban fogyaszt A-vitamint, az a magzati növekedés lelassulásához és a magzati kóros képződéshez vezethet. húgyúti. Az A-vitamin terhesség alatti 4000 mcg-ot (13 400 NE) meghaladó fogyasztása veleszületett fejlődési rendellenességekhez vezethet a magzatban.

A-vitamin: előnyei, hiánytünetek, ellenjavallatok és a túladagolás jelei - videó

Az A-vitamin használata

Az A-vitamin legelterjedtebb felhasználása a kozmetológiában, a bőrbetegségek kezelésében, valamint az érrendszeri betegségek kezelésében van. NÁL NÉL utóbbi évek Az A-vitamint széles körben használják a nőgyógyászok, andrológusok és reproduktológusok integrált programok meddőség kezelése és terhességre való felkészítés. Ennek a vitaminnak a komplex hatálya azonban sokkal szélesebb.

Tehát az A-vitamin javítja a különböző szervek és szövetek növekedését és fejlődését, ezért gyermekeknek ajánlott adni a csontok, izmok és szalagok képződésének normalizálására. Ezenkívül a retinol biztosítja a gyermekvállalási folyamat normális működését, így a vitamint sikeresen alkalmazzák terhesség alatt, pubertáskor, valamint nők vagy férfiak esetében. reproduktív kor a reproduktív rendszer működésének javítása érdekében.

Az A-vitamin a terhesség alatt hozzájárul a magzat normál növekedéséhez, megakadályozva fejlődésének késleltetését. Serdülőknél az A-vitamin normalizálja a nemi szervek fejlődését és képződését, valamint segít az alkalmazkodásban gyermekvállalási funkciók(fenntartja a sperma minőségét, a normál menstruációs ciklust stb.), optimálisan felkészíti a lányok és fiúk testét a későbbi gyermekvállalásra. Felnőtteknél az A-vitamin biztosítja az optimális működést nemi szervek, ami jelentősen növeli a fogantatás, a fogamzás és az egészséges baba születésének esélyét. Az A-vitamin reproduktív funkcióra gyakorolt ​​legkifejezettebb pozitív hatása akkor figyelhető meg, ha E-vitaminnal együtt alkalmazzák. Ezért az A- és E-vitamin a férfiak és nők normális gyermekvállalási képességének kulcsa.

Az A-vitamin jó látást biztosító funkciója széles körben ismert. gyenge fényviszonyok. Az A-vitamin hiányában az ember éjszakai vakságot alakít ki - látásromlást, amelyben rosszul lát alkonyatkor vagy gyenge fényviszonyok között. Az A-vitamin rendszeres bevitele az hatékony módszer megelőzés éjszakai vakságés egyéb látássérültek.

Ezenkívül az A-vitamin bármilyen korú és nemű emberben biztosítja a normál működést bőrés a különböző szervek nyálkahártyájára, növelve azok ellenállását fertőző elváltozások. A bőr normál szerkezetének és működésének fenntartásában betöltött óriási szerepe miatt nevezik „szépségvitaminnak”. A bőrre, hajra és körmökre gyakorolt ​​pozitív hatása miatt az A-vitamin nagyon gyakran szerepel különféle kozmetikai készítményekben - krémekben, maszkokban, tusfürdőkben, samponokban stb. A szépségvitamin szerepét a retinol kapja azért is, mert csökkenti az öregedés ütemét, megőrzi a nők és férfiak természetes fiatalságát. Ezenkívül a retinsavat sikeresen alkalmazzák a bőr gyulladásos és sebbetegségeinek, például pikkelysömör, akne, leukoplakia, ekcéma, zuzmó, viszketés, pyoderma, furunculosis, csalánkiütés, idő előtti őszülés stb. kezelésére. Az A-vitamin felgyorsítja a sebek és napégések gyógyulását, égési sérüléseket, valamint csökkenti a sebfelületek fertőzésének kockázatát.

Mivel az A-vitamin növeli a nyálkahártyák fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, akkor az rendszeres használat megakadályozza megfázás légutak valamint gyulladásos folyamatok az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer szerveiben. Az A-vitamint a belek erózióinak és fekélyeinek komplex kezelésére használják, krónikus gyomorhurut, gyomorfekély, hepatitis, májcirrhosis, légcsőgyulladás, hörghurut és orrgarat hurut.

Az A-vitamin antioxidáns tulajdonságai előre meghatározzák a pusztító képességét rákos sejtek a fejlődés megakadályozása rosszindulatú daganatok különféle szervek. Az A-vitamin különösen erős megelőző anti-onkogén hatást fejt ki a hasnyálmirigy- és mellrák kapcsán. Ezért az A-vitamint az onkológusok gyakorlatában a különféle daganatok komplex kezelésének és kiújulásának megelőzésének részeként használják.

Az A-vitamin antioxidánsként növeli a lipoprotein-tartalmat nagy sűrűségű(HDL) a vérben, ami nagyon fontos a megelőzés szempontjából szív-és érrendszeri betegségek, úgymint hipertóniás betegség, ischaemiás szívbetegség, szívroham stb. Ezért jelenleg nagy dózisú A-vitamint használnak az érrendszeri betegségek kezelésére.

A-vitamin terhes nők számára

Az A-vitamin nagyon fontos a terhesség normális lefolyásához és a megfelelő, valamint teljes fejlődés magzat. Egy terhes nő szempontjából az A-vitaminnak a következő pozitív hatásai vannak a szervezetére:

• Javítja az immunitást, ami megakadályozza a megfázást és más fertőző és gyulladásos betegségeket, amelyekre a terhes nők hajlamosak;
• Csökkenti a légzőrendszer, az emésztőrendszer és az urogenitális rendszer fertőző és gyulladásos megbetegedésének kockázatát, ezáltal megakadályozza a rigó, a hörghurut, a nátha és más, terhes nőknél gyakran kialakuló patológiák számos kiújulását;
• Támogatja normál állapot bőr, megakadályozza a striák (striák) megjelenését;
• Fenntartja a haj és a körmök normál állapotát, megelőzve azok elvesztését, törékenységét és fénytelenségét;
• Segíti a méh normális növekedését;
• Fenntartja a normál látást a terhes nőknél, és megakadályozza annak romlását;
• Támogatja a terhesség folytatását, megelőzve a koraszülést.

Az A-vitamin felsorolt ​​hatásai kedvezően befolyásolják a terhes nők általános közérzetét, ezáltal növelik életminőségét és a kedvező kimenetel valószínűségét. Ezenkívül az A-vitamin enyhíti a nőket a gyakori problémák terhességgel kapcsolatos, például fénytelen és hulló haj, száraz és hámló bőr, repedező és hámló körmök, striák, tartós megfázás és hüvelyi rigó stb.

Az A-vitamin terhes nők általi bevitele a következő pozitív hatással van a magzatra:

• Javítja a növekedést és a fejlődést csontrendszer magzat;
• Normalizálja a magzat növekedését;
• Megakadályozza a magzati növekedési retardációt;
• Biztosítja a szervek normális képződését húgyúti a magzatban;
• Megakadályozza a magzati hydrocephalust;
• Megakadályozza a magzati fejlődési rendellenességeket;
• Megakadályozza koraszülés vagy vetélések;
• Megakadályozza a különböző fertőzésekkel való fertőzést, amelyek átjuthatnak a placentán.

Az A-vitamin tehát mind a várandós nőre, mind a magzatra pozitív hatással van, így terápiás adagolásban történő alkalmazása indokolt.

Mivel azonban az A-vitamin feleslege hátrányosan befolyásolhatja a terhesség lefolyását, vetélést és magzati fejlődési késleltetést okozhat, ezért csak orvos felügyelete mellett, az előírt adagok szigorú betartásával szabad bevenni. Az A-vitamin optimális napi adagja terhes nők számára nem több, mint 5000 NE (1500 mcg vagy 1,5 mg).

Jelenleg országokban volt Szovjetunió a nőgyógyászok gyakran írnak fel terhes nőknek és terhességet tervező nőknek egy komplex „Aevit” készítményt, amely A- és E-vitamint is tartalmaz. Az Aevit-et pontosan az A- és E-vitamin reproduktív funkcióra gyakorolt ​​pozitív hatása miatt írják fel. azonban ezt a gyógyszert kismamák vagy terhességet tervezők ne szedjék, mert hatalmas adag A-vitamint (100.000 NE) tartalmaz, ami 20-szorosával haladja meg a WHO által javasolt optimálisat! Ezért az Aevit veszélyes a terhes nők számára, mivel vetélést, fejlődési rendellenességeket és egyéb rendellenességeket okozhat a magzatban.

Terhes nők anélkül, hogy a magzatot károsítanák, komplex készítményeket is szedhetnek, amelyek legfeljebb 5000 NE A-vitamint tartalmaznak, például Vitrum, Elevit stb. Mivel azonban az A-vitamin nem teljesen ártalmatlan gyógyszer, használata előtt ajánlott vérvizsgálatot végezni ennek az anyagnak a tartalmára. Ezután az A-vitamin koncentrációja alapján határozza meg a terhes nő számára optimális egyéni adagot.

A-vitamin gyerekeknek

Az A-vitamin nagyon fontos a gyermekek mozgásszervi rendszerének normál növekedéséhez és fejlődéséhez. Éppen ezért a gyermekeknek ajánlott az intenzív növekedés időszakában adni, amikor a vitamin táplálékkal történő bevitele esetleg nem elégíti ki a szervezet megnövekedett szükségletét. Emellett az A-vitamin nagyon fontos helyes kialakítás reproduktív szervek pubertás alatt, mind fiúknál, mind lányoknál. Lányoknál az A-vitamin hozzájárul a normál menstruációs ciklus korai létrejöttéhez és a hüvely nyálkahártyájának rezisztenciájának kialakulásához. különféle fertőzések. Fiúknál az A-vitamin hozzájárul a normál erekció kialakulásához és a herék fejlődéséhez, jó minőségű spermiumok képződésével, ami a jövőbeni fogantatáshoz szükséges.

Ezenkívül a nyálkahártyák ellenállásának növelésével a különböző patogén mikroorganizmusok Az A-vitamin megelőzi a gyakori fertőző és gyulladásos betegségeket légzőszervek gyermekeknél. Az A-vitamin a gyermek normál látását is támogatja. A serdülőknél az A-vitamin képes csökkenteni a pattanások és a pattanások számát, ami pozitív hatással van a gyermek életminőségére.

A szervezetre gyakorolt ​​kifejezett pozitív hatás miatt ajánlott a gyermeknek napi 3300 NE profilaktikus adagban, rövid, időszakonként ismételt kúrákban beadni az A-vitamint. Ehhez ajánlott vagy multivitamin készítményeket vagy speciális vitamintablettákat vásárolni 3300 NE profilaktikus adaggal.

A-vitamint tartalmazó készítmények

Jelenleg a következő adagolási formákat használják A-vitamint tartalmazó készítményekként:
1. Természetes növényi kivonatok (az étrend-kiegészítőkben).
2. Szintetikus vitaminok, amelyek teljesen utánozzák a természetes kémiai vegyületek szerkezetét (egykomponensűek vitaminkészítményekés multivitaminok).
Tartalmazó farmakológiai készítményekhez szintetikus vitaminÉs tartalmazza a következőket:

• Retinol-acetát vagy retinol-palmitát - 30 mg-ot (30 000 mcg vagy 100 000 NE retinolt) tartalmazó tabletták;
• Retinol-acetát vagy retinol-palmitát - 1 mg (1000 mcg vagy 3300 NE retinolt) tartalmazó drazsék;
• Axeromalt - A-vitamin koncentrátum halolajban (1 ml zsír 100 000 vagy 170 000 NE retinolt tartalmaz) fiolákban;
• Karotin olajos oldata;
• Aevit;
• Ábécé;
• Biovital-gél;
• Bioritmus;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Multi-Tabs baba és klasszikus;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baba és klasszikus;
• Sana Sol;

A karotin olajos oldatát külsőleg kötszerek és testápolók formájában használják. Az oldatot krónikus ekcémára, hosszan tartó és rosszul gyógyuló fekélyekre, égési sérülésekre, fagyási sérülésekre és egyéb bőrsebekre alkalmazzák.

A 30 mg retinolt és az Aevit-et tartalmazó tablettákat csak gyógyászati ​​célokra használják, például az A-vitamin-hiány megszüntetésére, vagy érrendszeri és bőrbetegségek. Ezek a tabletták és az Aevit nem használhatók profilaktikus célokra bármilyen korú embereknél, mivel ez hipervitaminózist, valamint hipovitaminózist válthat ki, amely a különböző szervek és rendszerek működésének súlyos megsértésében nyilvánul meg. Az összes többi gyógyszer a hipovitaminózis megelőzésére használt vitamin. Ennek megfelelően bármilyen korú embernek adható, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is.

Az A-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőkre természetes kivonatokés a motorháztetők a következőket tartalmazzák:

• ABC Spectrum;
• Antioxidáns kapszulák és drazsék;
• Artromax;
• Viardot és Viardot forte;
• Búzacsíra olaj ;
• Metovit;
• Rendezni fog;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Blueberry forte.

A felsorolt ​​étrend-kiegészítők mindegyike tartalmaz profilaktikus adag A-vitamint, így időszakos rövid kúrákra is alkalmazhatók embereknél. különböző korúak.

A-vitamin vitaminkomplexben

Az A-vitamin jelenleg számos komplex készítmény része. Ezenkívül az A-vitamin felszívódása a komplex készítményekből nem rosszabb, mint az egykomponensű szerek esetében. A multivitaminok használata azonban nagyon kényelmes az ember számára, mert lehetővé teszi, hogy csak egy tablettát vegyen be. A komplex multivitaminok különféle vitaminvegyületeket tartalmaznak a szükséges megelőző dózisban, ami szintén nagyon kényelmes a használat során. Ezekben a készítményekben azonban eltérő az A-vitamin adagolása, ezért egy adott multivitamin kiválasztásakor figyelembe kell venni az életkort és a általános állapot aki megkapja.

Például különböző korú gyermekek és felnőttek számára a következő, A-vitamint tartalmazó komplex készítmények ajánlottak:

• Egy év alatti gyermekek - Multi-Tabs Baby, Polivit baba;
• 1-3 éves gyermekek - Sana-Sol, Biovital-gél, Pikovit, ábécé "A mi babánk";
• 3-12 éves gyermekek - klasszikus Multi-Tabs, Vita medvék, ábécé "Óvoda";
• 12 év feletti gyermekek és felnőttek - Vitrum, Centrum és bármilyen étrend-kiegészítő (étrend-kiegészítő).

A legjobb A-vitaminok

A legjobb A-vitamin nem létezik, mivel minden gyógyszer farmakológiai gyógyszer vagy biológiailag aktív adalékanyag számos javallattal és saját retinol-dózissal rendelkeznek. Ezen kívül minden gyógyszer rendelkezik optimális cselekvés specifikus, egyéni rendellenességekre vagy szigorúan meghatározott betegségek és állapotok megelőzésére. Ezért egy betegség kezelésében például az "Aevit" nevű A-vitamin készítmény lesz a legjobb, egy másik patológia esetén - Centrum vitaminok stb. Így minden esetben más A-vitamint tartalmazó gyógyszer lesz a legjobb, ezért az orvostudományban nincs a "legjobb" gyógyszer fogalma, hanem csak az "optimális" definíciója, amely minden esetben eltérő lehet.

Azonban nagyon feltételesen ki lehet választani a "legjobb" A-vitaminokat különböző államok. Tehát viszonylagosan szólva, a gyermekek, férfiak, nők és terhes nők hipovitaminózisának megelőzésére a különféle multivitamin komplexek a legjobbak. Meglévő A-vitamin-hiány vagy általános szervezeterősítő hatás megszüntetésére a legalább 5000 NE retinol-acetátot vagy palmitátot tartalmazó egykomponensű tabletták vagy drazsék a legjobbak. Érrendszeri betegségek kezelésére, gyulladásos folyamatok nyálkahártyán a légúti, emésztőrendszeri és húgyúti szervek, valamint fertőző-gyulladásos, seb- és fekélyes bőrelváltozások esetén a legjobbak a legalább 100 000 NE A-vitamint tartalmazó egykomponensű készítmények (például Aevit, halolaj-koncentrátum stb.). A bőrön és a nyálkahártyán lévő sebek kezelésére az A-vitamin legjobb külsőleges készítménye a karotin olajos oldata.

A-vitamin - használati utasítás

Az A-vitamin bármely készítménye bevehető szájon át tabletták, drazsék, porok és oldatok formájában, intramuszkulárisan injektálva, vagy külsőleg alkalmazható kenőcsök, kötszerek, lotionok stb. formájában. Az A-vitamin intramuszkuláris adagolását csak kórházakban alkalmazzák súlyos beriberi, súlyos éjszakai vakság, valamint az emésztőrendszer, a húgyúti és a légzőszervek súlyos gyulladásos betegségeinek kezelésére. Külsőleg az A-vitamint olajos oldat formájában fekélyek, gyulladások, sebek, ekcéma, fagyási sérülések, égési sérülések és egyéb bőrelváltozások kezelésére használják. Az A-vitamint belsőleg együtt kell bevenni megelőző célokraés azért tüdő kezelés hipovitaminózis.

Belül napi 3-5 tablettát vagy tablettát kell bevenni étkezés után. Az A-vitamin olajos oldatát naponta háromszor 10-20 cseppet kell bevenni étkezés után egy darab fekete kenyérre. Az alkalmazás időtartama 2 héttől 4 hónapig terjed, és az A-vitamin felhasználási céljától függ.Hipovitaminózis, éjszakai vakság kezelésére, valamint a bőr és a nyálkahártyák gyulladásos betegségeinek megelőzésére az immunitás általános erősítése és fenntartása normál koncentráció vitamint a szervezetben, hosszú, legalább egy hónapos kúrák ajánlottak. Után havi bevitel A-vitamin, 2-3 hónapos szünetet kell tartania, majd a tanfolyam megismételhető.

Intramuszkulárisan az A-vitamin oldatát minden második napon adják be felnőtteknek 10 000 - 100 000 NE, gyermekeknek 5 000 - 10 000 NE. A kezelés időtartama 20-30 injekció.

Az A-vitamin maximálisan megengedhető egyszeri adagja szájon át és intramuszkuláris injekció 50 000 NE (15 000 mcg vagy 15 mg), a napi adag pedig 100 000 NE (30 000 mcg vagy 30 mg).

Helyileg az A-vitamin olajos oldatát a bőr különböző sebeinek és gyulladásainak (fekélyek, fagyási sérülések, égési sérülések) kezelésére használják. nem gyógyuló sebek, ekcéma, kelések, pustulák, stb.), előzőleg megtisztított érintett felületre kenve A sebfelületet naponta 5-6 alkalommal egyszerűen bekenjük olajos oldattal és 1-2 réteg steril gézzel letakarjuk. Ha a sebet nem lehet nyitva hagyni, akkor A-vitamint tartalmazó kenőcsöt alkalmaznak rá, és steril kötést helyeznek a tetejére. Nál nél helyi alkalmazás Az A-vitamint szájon át, profilaktikus adagokban kell felírni (5000-10 000 NE naponta).

NÁL NÉL mostanában gyakran mondják, hogy sok betegség bizonyos vitaminok hiányával függ össze az emberi szervezetben. Van összefüggés a szembetegségek és a vitamin- és ásványianyag-hiány között?

- Ha az ember egészséges, és a szükséges vitamin- és ásványianyag-készletet is megkapja a táplálékból, akkor nem alakulnak ki olyan betegségek, mint a szürkehályog és a zöldhályog. Nincs közvetlen függőség egy adott vitamintól. A retina betegségekre jellemző az A-, E-vitamin-hiány, i.e. zsírban oldódó vitaminok. A szem érzékeny a K, E, D, A vitaminokra is. Ismeretes, hogy a zsírban oldódó vitaminok jobban felszívódnak, ha egyidejű vétel C vitamin.

A vitamin megtalálható a sárgarépában, salátában, zöldborsóban, sárgadinnyében, paradicsomban, hagymában, túróban, sütőtökben, édes paprikákban, spenótban, brokkoliban, zöldhagymában, petrezselyemben, szójában, borsóban, őszibarackban, sárgabarackban, almában, görögdinnyében, csipkebogyóban, lucernában, bojtorján gyökér, csalán, zab, petrezselyem, borsmenta, málnalevél, sóska, halolaj, máj (különösen marhahús), kaviár, margarin, tojássárgája.

Például sárgarépaa karotin (A provitamin) leggazdagabb forrása. Tökéletesen táplálja és erősíti a szemet. De sárgarépát kell használnia növényi olajjal, joghurttal vagy tejföllel történő fűszerezés után.

E vitamin — Növényi olajok: napraforgó, szójabab, földimogyoró, kukorica, mandula stb.; diófélék; napraforgómag; alma magok; máj, marhahús, disznózsír; tej (kis mennyiségben); tojássárgája (kis mennyiségben); búzacsíra; homoktövis, vadrózsa; spenót; brokkoli, kelbimbó, uborka; korpa; teljes kiőrlésű gabonák; zöld leveles zöldségek; gabonafélék, hüvelyesek; korpás kenyér; szója.

C vitamin - csipkebogyóban, egresben, ribizliben; citrusfélék: grapefruit, citrom, narancs; alma, kivi, zöld zöldségek, paradicsom; leveles zöldségek (saláta, káposzta, brokkoli, kelbimbó, karfiol, savanyú káposzta stb.), máj, vese, burgonya. Ezeket az ételeket bőkezűen vegye be étrendjébe.

A petrezselyemlé nagyon hasznos szembetegségek és látóideg, szürkehályog és kötőhártya-gyulladás, a szem szaruhártya fekélyesedése. A benne található elemek erősítenekvéredény. De ne feledje, hogy a petrezselyemlevet vízzel vagy mással kell összekeverni zöldséglé. A petrezselyem és a sárgarépalé keveréke kivételesen hasznos a látás megőrzésében. Azt is szem előtt kell tartania, ha kötőhártya-gyulladásban és kopásban szenved , a kezelés idejére ki kell dobni és a régi edénnyel és csipesszel együtt. Miután meggyógyult, és a szeme ismét egészséges, új lencsét kell vennie, és ellenőriznie kell : oldat megléte, és ha rendelkezésre áll, az oldat felbontása után lejárt-e az időszak. A legtöbb megoldásban a felhasználási idő felbontás után 3 hónap, de vannak kivételek, mindenesetre ezek a jelölések magán az oldat palackján szerepelnek.

NÁL NÉL tengeri hal a legmagasabb többszörösen telítetlen tartalom zsírsavak, A és D vitaminok, valamint fluor és jód.

A lényeg: Légy egészséges és táplálkozz egészségesen!

A legtöbb vitamin szükséges egy személy számára vízben oldódnak. De van négy zsírban oldódó vitamin: zsírral együtt fogyasztva sokkal jobban felszívódnak a véráramba: ezek vitaminok DE,D, E ésK. Elmagyarázom, milyen egészségügyi előnyei vannak, és melyek a fő források.

A vitamin

Ez a vitamin számos testi funkciót támogat:

- látás(szükséges a szem fényérzékeny sejtjeihez és a könnyfolyadék képződéséhez);

- immunfunkció;

- sejtnövekedés;

-Hajnövekedés ( hiánya hajhulláshoz vezet);

- reproduktív funkcióés fontossága a magzat fejlődésében.

élelmiszerforrások

Az A-vitamin csak állati eredetű táplálékforrásokban található, elsősorban a májban, a halolajban és a vajban:

Az A-provitamin a karotinoidokból – a növényekben található antioxidánsokból – nyerhető. A béta-karotin a leghatékonyabb, és bőségesen megtalálható a sárgarépában, a kelkáposztában, a spenótban, a piros, sárga és narancssárga zöldségekben, valamint néhány sötétzöld leveles zöldségben.

A-vitamin hiány

A fejlett országokban ritka az A-vitamin-hiány.

A vegánok azonban megtapasztalhatják, mivel az A-vitamin fogyasztásra kész formában csak állati eredetű táplálékforrásokban található meg. Bár az A-provitamin megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, nem mindig alakul át hatékonyan retinollá. aktív forma A-vitamin (a hatékonyság a személy genetikájától függ).

Ennek a vitaminnak a hiánya finomított rizs és burgonya alapú étrendet okozhat, zsír- és zöldséghiánnyal.

A korai hiány jele - éjszakai vakság(rossz szürkületi látás). Hiány következményei: száraz szem szindróma, vakság, hajhullás, bőrproblémák (hiperkeratosis, vagy lúdtalp); az immunrendszer működésének elnyomása.

Túladagolás

Az A hipervitaminózis ritka, de súlyos következményekkel jár. Fő ok - túlzott fogyasztás A vitamintól élelmiszer-adalékok, máj vagy halolaj. De az A-provitamin fogyasztása nem okoz hipervitaminózist.

Főbb tünetek: fáradtság, fejfájás, ingerlékenység, hasi fájdalom, ízületi fájdalom, étvágytalanság, hányás, homályos látás, bőrproblémák és gyulladások a szájban és a szemekben, májkárosodás, veszteség csontszövet, hajhullás.

A felső beviteli határ napi 900 mikrogramm felnőtteknél.

Vitamin D

A D-vitaminnak két jól tanulmányozott funkciója van (sőt, sokkal több is van):

- a csontszövet karbantartása: a D-vitamin segíti a kalcium és a foszfor felszívódását az étrendből, és szabályozza ezeknek a csontok számára legfontosabb ásványi anyagoknak a szintjét;

- az immunrendszer erősítése.

Típusok

A D-vitamin vagy kalciferol számos zsírban oldódó vegyület gyűjtőfogalma. Két fő formában létezik: D2-vitamin (ergokalciferol) és D3-vitamin (kolekalciferol).

Miután felszívódik a véráramba, a máj és a vese a kalciferolt kalcitriollá, a D-vitamin biológiailag aktív formájává alakítja. A szervezetben is elraktározódhat, hogy később kalcidiolként használják fel.

VitaminforrásokD

Ennek eredményeként a D-vitamint az étrendből kell pótolni.

Kevés termék található benne természetes forma tartalmaznak D-vitamint. A legjobb élelmiszerforrások - olajos hal, halzsírés tojás (B3-vitamin). Az ultraibolya fénynek kitett gombák D2-vitamint is tartalmazhatnak.

Íme néhány a D-vitamin legerősebb forrásai közül:

Fogyasztási arány

Gyermekek és felnőttek számára a D-vitamin napi bevitele 15 mikrogramm, időseknél - 20 mikrogramm.

vitaminhiányD

Súlyos D-vitamin-hiány ritka.

A hiány "enyhe formáinak" kockázati tényezői: sötét szín bőr, idős kor, elhízás, napfény hiánya és a zsír felszívódását akadályozó betegségek.

A D-vitamin-hiány következményei: csontsűrűség csökkenés, izomgyengeség, fokozott törések kockázata, gyenge immunrendszer. Egyéb jelek közé tartozik a fáradtság, a depresszió, a hajhullás és a lassú sebgyógyulás.

Vitamin túladagolásD

A toxicitás nagyon ritka. A hosszú napozás nem okoz hipervitaminózist, de a nagy mennyiségű táplálékkiegészítés hiperkalcémiához – a vér túlzott kalciumszintjéhez – vezethet.

Tünetek: fejfájás, hányinger, étvágytalanság és súlyvesztés, fáradtság, vese- és szívkárosodás, magas nyomású, terhes nők magzati fejlődési rendellenességei. Felső határ napi fogyasztás felnőtteknek - 100 mcg.

Vitamin E

Erőteljes antioxidánsként az E-vitamin védi a sejteket a idő előtti öregedésés kárt szabad radikálisok. Az antioxidáns tulajdonságokat a C-, B3-vitamin és a szelén erősíti. Nagy mennyiségben az E-vitamin hígítja a vért (csökkenti annak alvadását).

Típusok

Az E-vitamin egy nyolc antioxidáns család: a tokoferolok és a tokotrinolok. Az alfa-tokoferol, az E-vitamin legelterjedtebb formája, ennek a vitaminnak a 90%-át teszi ki a vérben.

Források

Az E-vitamin legerősebb forrásai bizonyos növényi olajok, magvak és diófélék, avokádó, mogyoróvaj, zsíros halak és halolajok.

Fogyasztási arány

E-vitamin hiány

A hiány ritka, általában olyan betegségekben, amelyek megakadályozzák a zsír vagy az E-vitamin élelmiszerből történő felszívódását ( cisztás fibrózis, májbetegség).

E-vitamin-hiány tünetei: izomgyengeség, mozgási nehézségek, remegés, látászavarok, gyenge immunrendszer, zsibbadás.

A hosszú távú hiány vérszegénységhez, szívbetegséghez, súlyos neurológiai problémák, vakság, demencia, károsodott reflexek és a testmozgások teljes kontrollálására való képtelenség.

E-vitamin túladagolás

A túladagolás nem valószínű, csak a kiegészítők nagy mennyisége miatt. Lehetséges következmények- vérhígulás, a K-vitamin hatékonyságának csökkenése és erős vérzés. A vérhígító szereket szedőknek kerülniük kell a nagy adag E-vitamint.

Vitamin K

A K-vitamin kulcsszerepet játszik a véralvadási folyamatban. Enélkül halálos vérzést kockáztat. Támogatja a csontok egészségét és segít megelőzni a meszesedést. véredény csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Típusok

K-vitamin – két fő csoportra osztható vegyületek. K1-vitamin (filokinon), a K-vitamin fő formája az étrendben, és a K2-vitamin (menakinon).

élelmiszerforrások

A K1-vitamin megtalálható a növényi forrásokélelmiszerek (elsősorban zöld leveles zöldségekben):

A K2-vitamin pedig kis mennyiségben megtalálható a zsíros állati termékekben (tojássárgája, vaj, máj) és az erjesztett szójatermékekben. Azt is gyártják bélbaktériumok a vastagbélben.

K-vitamin bevitel

A megfelelő K-vitamin bevitel nőknél 90 mikrogramm, férfiaknál 120 mikrogramm. Gyermekeknél az érték életkortól függően 30-75 mcg között mozog.

K-vitamin hiány

Az A- és D-vitamintól eltérően a K-vitamin nem raktározódik a szervezetben. A K-vitamin hiánya az étrendben mindössze egy hét alatt hiányhoz vezet.

A kockázati zónában elsősorban azok, akiknek szervezete nem képes hatékonyan felvenni a zsírokat (cöliákia, gyulladásos bélbetegség, cisztás fibrózis miatt).

Az antibiotikumok növelhetik a hiány kockázatát széles választék hatású és nagyon nagy dózisú A-vitamin, amely csökkenti a K-vitamin felszívódását.

Az E-vitamin túlzott dózisai ellensúlyozhatják a K-vitamin véralvadásra gyakorolt ​​​​hatását. K-vitamin nélkül a vér nem alvad meg, és már egy kis seb is fékezhetetlen vérzéshez vezethet.

Az alacsony K-vitamin szint a csontsűrűség csökkenésével és a csonttörések kockázatával is összefügg a nőknél.

Vitamin túladagolásK

A K-vitamin természetes formái nem mérgezőek.

Nem csak kívülről, hanem belülről is gondoskodnia kell testének szépségéről - enni vitalitásban gazdag ételeket. fontos vitaminok A, C, D, E.

A vitaminok nagyon fontosak az emberi szervezet normális működéséhez. Nagyon fontos, hogy a napi menü 80-90%-ban ezeket a termékeket tartalmazó termékekből álljon. Csak akkor lesz teljes a táplálkozás, és jót tesz az egészségnek.

A vitamin

A fiatalság, a szépség és az egészség vitaminja. Az A-vitamin alkalmazása pozitív hatással van a hámszövet működésére. hámszövet- ez a bőr, gyomor-bél traktus, húgyúti rendszer, reproduktív szervek.

A-vitaminban gazdag ételek: marha máj, tojássárgája és vaj. Ugyanaz a marhamáj 4 naponta elfogyasztható egy kis darabbal, és még mindig nem szenved A-vitamin-hiányban.

Az A-vitamin a tojássárgájában található

C vitamin

Ez a vitamin befolyásolja a kollagén szintézisét, ami rugalmassá teszi a bőrt és megakadályozza a ráncok kialakulását.

C-vitaminban gazdag ételek: fekete ribizli, kaliforniai paprika, vadrózsa és zöldek.

A C-vitamin hiánya annak a ténynek köszönhető, hogy termikusan instabil, ezért a hosszan tartó hőkezelés során, valamint levegővel érintkezve megsemmisül. Éppen ezért törekedjünk az ebben a vitaminban gazdag ételek fogyasztására, felesleges hőkezelés nélkül. Például egy salátát nyers zöldségek sokkal egészségesebb, mint ugyanazok a zöldségek, de párolva.

A fekete ribizli C-vitamint tartalmaz

D-vitamin

D-vitamin-hiány a lakosság közel 70-80%-ában fordul elő. Ennek a vitaminnak a termelése attól függ, hogy az ember gyakran van-e napfénynek kitéve, de nem csak. De ezt a vitamint nem csak a napsugarakkal lehet beszerezni.

D-vitaminban gazdag ételek: marhamáj, tojás, vaj, sörélesztő és tejtermékek.

A D-vitamin a tejtermékekben található

E vitamin

Az E-vitamin pozitív hatással van a megjelenésés minden olyan ember étrendjében jelen kell lennie, aki szeretne minél tovább fiatal és szép maradni. Használhat csíráztatott búzamagot, egyéb palántákat, de gyakorlatban 300% DV E-vitamin 100 g napraforgóban található finomítatlan olaj. Napi 30 gramm olaj elegendő.

Az E-vitamin napi értékét 30 gramm finomítatlan napraforgóolaj tartalmazza.