Ką tikintieji valgo pasninkaudami prieš Velykas: sriubas, salotas, karštuosius patiekalus, kepinius. Meniu įraše prieš Velykas: ko nevalgyti

Pasninkas stačiatikybėje yra laikinas mitybos apribojimas, kurio pagrindinis tikslas yra pasaulietiškų, kūniškų malonumų atmetimas sielos naudai. Būtent puikus postas yra ilgiausia: bendras dienų skaičius yra mažiausiai 40, nes, pasak legendos, Kristus pasninkavo dykumoje 40 dienų ir 40 naktų.

Tiesą sakant, trukmė gali skirtis priklausomai nuo konkrečios konfesijos taisyklių: pavyzdžiui, ortodoksijoje bendras dienų skaičius yra 48: 6 savaitės ir daugiau. Didžioji Savaitė- paskutinę savaitę prieš Velykas (iš tikrųjų tai yra 6 dienos, nes šviesus sekmadienis ten neįtrauktas). Visas laikotarpis yra padalintas į 4 pagrindinius etapus:

1. Gavėnia yra pirmosios 40 dienų, pagrindinis Didžiosios gavėnios etapas.
2. Lozoriaus šeštadienis yra diena prieš Verbų sekmadienį, kai, pasak legendos, Kristus prikėlė iš numirusių savo draugą Lozorių.
3. Verbu sekmadienis yra diena, kai Viešpats įžengė į Jeruzalę. Šventė švenčiama lygiai savaitę prieš Velykas.
4. Didžioji Savaitė - Pastaruoju metu Kristaus gyvenimas žemėje, savaitę prieš Velykas. Šiuo laikotarpiu numatomi griežčiausi mitybos apribojimai – daugiausia sausas valgymas (vartojimas vaistažolių produktai be terminio apdorojimo ir jokių riebalų).

Pasninkas = dieta?

Yra gana supaprastinta nuomonė, kad pasninką galima laikyti savotiška stačiatikių dieta. Panašumas čia yra tik išorinis: iš tiesų, abiem atvejais žmonės sąmoningai taiko didelius maisto apribojimus. Tačiau tokių sprendimų prasmė kitokia. Dieta skirta pagerinti organizmą, tobulėti išvaizda, patrauklių kūno kontūrų formavimas. Pasninkas taip pat padeda tikintiesiems susisiekti su Kristaus kančiomis ir taip suteikti Gelbėtojui pelnytą pagarbos duoklę.

Kaip valgyti per gavėnią: žingsnis po žingsnio dienos instrukcijos

Bendrosios mitybos taisyklės visoms 7 savaitėms (6 savaitės ir aistros savaitė) aprašytos lentelėje.

Kas yra sausas valgymas

Sausas valgymas (arba sausas valgymas) yra dieta, kurioje visi maisto produktai augalinės kilmės neturėtų būti termiškai apdorojamas (virti, kepti, troškinti, kepti). Tai yra, daržovių patiekalai vartojami žali arba mirkyti, marinuoti, marinuoti ir pan. Bet kokios kilmės augalinio aliejaus priėmimas, kaip taisyklė, taip pat neleidžiamas. Iš saldumynų leidžiamas tik medus. Bet kokie karšti gėrimai taip pat neįtraukiami. Leidžiama duona (bet ne saldūs pyragaičiai).

Patvirtinti produktai

Leidžiami produktai apima tik augalinės kilmės maistą. Kartais į jį galima įpilti augalinio aliejaus (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų ir kt.), bet ne visomis dienomis (žr. lentelę):

• bet kokios rūšies duona;
• bet kokios rūšies grūdai;
• bet kokios formos daržovės;
• grybai bet kokia forma;
• ankštiniai augalai (geras pakaitalas mėsos baltymai);
• džiovinti vaisiai, riešutai, medus;
• uogienė (nevartojama per Didžiąją savaitę);
• vaisiai bet kokia forma.

Draudžiami produktai

Draudžiami bet kokie gyvūninės kilmės produktai, įskaitant:

• mėsa bet kokia forma;
• žuvis bet kokia forma (išskyrus Verbų sekmadienį);
• bet kokios formos ikrai (išskyrus Lozoriaus šeštadienį);
• visi pieno produktai;
• bet kokių paukščių kiaušiniai;
• subproduktai (kepenys, inkstai, širdys ir kt.);
• gyvuliniai riebalai (sviestas, ghi, taukai ir kt.).

Kas turi teisę į mitybos nuolaidas?

1. Nėščioms ir žindančioms moterims.
2. Maži vaikai.
3. Vyrai, kurie dirba sunkų fizinį darbą, todėl jiems reikia nuolatinės baltymų atsargos.
4. Pagyvenę žmonės.
5. Žmonės su silpna sveikata lėtinės ligos Virškinimo sistema, po operacijos ir kt.).

Kokie atlaidai leidžiami, reikia pasitarti su gydytoju, taip pat su kunigu. Bet kokiu atveju jūs negalite kankinti savo kūno: nepriimtina pakenkti savo sveikatai dėl badavimo.

Neturėjai laiko – vadinasi, per vėlu?

Net jei žmogus nuo pat pradžių nepradėjo badauti, prie jo gali prisijungti nuo bet kurios akimirkos. Apie tai dažnai kalba ir patys kunigai. Pavyzdžiui, galite ištverti bent Didžiąją savaitę (paskutines 6 dienas prieš Velykas).

Kaip elgtis per gavėnią: 7 naudingi patarimai

Per visą apribojimų laikotarpį būtina atsiminti, kokiais tikslais tai vykdoma. Žmogus sąmoningai atsisako maisto ir kitų natūralių malonumų, nes nusprendė išreikšti pagarbą ir dėkingumą Gelbėtojui, kuris atidavė savo gyvybę, bet trečią dieną po mirties prisikėlė. Tai yra, pasninkauti reikia sąmoningai, tai brandus, apgalvotas žmogaus sprendimas. Taip pat turite atsiminti šias taisykles:

1. Visų pirma, prieš gavėnios pradžią žmogui geriau nueiti į bažnyčią ir gauti kunigo palaiminimą. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie objektyvių priežasčių negali besąlygiškai laikytis visų apribojimų (nėščios moterys, silpnos sveikatos žmonės ir kt.).
2. Taip pat visam šiam laikotarpiui geriau skirti laiko liturgijai, stengtis kuo dažniau lankytis bažnyčioje. Tai palengvina užduotį, nes psichologiškai žmogui svarbu gauti palaikymą šventykloje, kur pati atmosfera prisiderina prie tam tikros dvasinės bangos.
3. Nevartokite alkoholinių gėrimų visomis dienomis, išskyrus Verbų sekmadienį ir Velykas, kai galite išgerti šiek tiek raudonojo vyno (geriausia Cahors).
4. Pasninkas – tai ne tik maisto apribojimai, bet ir tam tikras dvasinis nuolankumas, pasiekiamas atsisakius visų kūniškų malonumų (jei įmanoma): intymumas, lankymasis triukšminguose renginiuose ir apskritai bet kokia veikla, kuri aiškiai atitraukia dėmesį nuo dvasinės nuotaikos.
5. Šiomis dienomis ypač svarbu padėti savo artimiesiems ir apskritai bet kokiems to prašantiems žmonėms (žinoma, pagalba turi būti suteikta ir neperžengiant protingų ribų).
6. Viso pasninko metu žmogui draudžiama vartoti necenzūrinius žodžius. Taip pat reikėtų maksimaliai susilaikyti nuo santykių aiškinimosi, nes tai beveik visada rizikuoja peraugti į skandalą. Visai įmanoma tokius pokalbius atidėti kitoms dienoms.
7. Galiausiai, svarbiausia taisyklė: žinoma, kiekvienam žmogui kyla klausimų, abejonių, psichologines problemas, nes bet koks apribojimas nėra lengvas. Todėl bet kuriuo metu galite eiti į bažnyčią ir pasikalbėti su kunigu, kad išsklaidytumėte nereikalingas mintis. Taip pat galite pasikalbėti su patyrusiu tikinčiuoju, kuriuo besąlygiškai pasitikite.

Taigi, gavėnia yra daugiau nei tik maisto apribojimai. Pasirodo, tai specifinė technika, leidžianti žmogui prisiderinti prie dvasinio ir šiek tiek atitraukti nuo įprasto šurmulio. Ir, žinoma, nauda bus apčiuopiama tiek sielai, tiek kūnui.

Bene sunkiausias metų laikas yra tokios šventės kaip Velykos išvakarės. Tie, kurie neapsiriboja maistu, negali suprasti, kaip sunku tikintiesiems. Faktas yra tas, kad jie išvalo savo sielą, paleisdami į ją šventąją dvasią. Toks kūno valymas atliekamas per Didžiąją gavėnią, kurioje slypi gili tikėjimo vienu Dievu prasmė, anksčiau padarytų nuodėmių išpirkimas. Visi žinome, kad pasninko metu tikintieji visada apsisaugo nuo tam tikrų maisto produktų. Pavyzdžiui, negalima valgyti iš gyvūnų pagamintos mėsos ir gerti alkoholio. Tie, kurie ištveria 40 dienų, laikomi atleistais.

Kada prasideda pasninkas prieš Velykas?

Jei prisimenate Biblijos tekstą, bet žinote, kad Viešpats lygiai 40 dienų praleido be maisto ir gėrimų karštoje dykumoje, kur nėra nieko, tik smėlis ir deganti saulė. Paskutinis pasninko „etapas“ yra Didžioji Savaitė, t.y. paskutinėmis dienomis, kai Jėzus gyveno žemėje. Sakoma, kad tas laikas buvo pilnas baisių kančių ir baisių kančių. Kristus juo tikintiems žmonėms parodė, kad nereikia griebtis gyvenimo nuodėmių, mąstyti šlykščiai ir vulgariai. Žinoma, 40 dienų žmogus turi sekti tam tikros taisyklės, ir tai ne apie maistą ir jo ribojimą. Svarbiausia suprasti, kodėl tai darote, išsivalyti sielą, kuo arčiau Viešpaties, įpratinti ryte ir vakare skaityti maldą. Didžiosios gavėnios pradžia – laikotarpis nuo vasario 27 iki balandžio 15 d. Šiuo metu reikėtų apsisaugoti nuo pramoginių renginių, susilaikyti nuo intymumo ir net nustoti žiūrėti kai kurias programas. Pagrindinė esmė pasninkas yra tai, kad žmogus paleidžia Dievą į savo kūną ir sielą ir visada klauso vidinio balso.

Ko nevalgyti pasninku prieš Velykas

Paprastai Didžiosios gavėnios metu atsisakoma daugelio produktų, tačiau daugiausia gyvūninio maisto. Jei viskas atidžiai stebima, bet iš tikrųjų leidžiamas tik vanduo ir duona. Bet kadangi ne visi gali tai pakęsti, galite laikytis kuklesnės dietos. Pateikite maisto produktų, kurių 100% negalima suvartoti per 40 dienų, pavyzdį:

• mėsa (net dietinė draudžiama!);
• šokoladas;
• žuvis;
• traškučiai, kramtomoji guma, soda;
• pienas;
• varškės;
• Grietinė;
• pusgaminiai;
• miltai;
• kiaušiniai;

Tai tik dalis to, ko neturėtų valgyti tie, kurie nusprendė „pasibandyti“ badavimo laikotarpiu. Apskritai, jei į tai žiūrite rimtai, bet, išskyrus grūdus, vaisius, daržoves ir vandenį, nieko daugiau neleidžiama.

Ką galima valgyti pasninkaujant prieš Velykas

Pasninką galite laikyti savotiška dieta, jei norite tuo pačiu metu apsivalyti ir kontroliuoti save nenaudodami nieko kenksmingo. Turime puikių naujienų, per Didžiąją gavėnią leidžiama:

• visų rūšių vaisiai, uogos ir daržovės bet kokia forma;
• vaisių gėrimai;
• riešutai;
• džiovinti vaisiai;
• grūdai bet kokiu kiekiu;
• daug vandens ir arbatos.

Meniu pasninkui prieš Velykas

Tai bene idealiausiai sudarytas kelių dienų meniu, po kurio galima laisvai priprasti prie tokio maisto ir dietos. Laikykitės septynių dienų dietos.

1 diena. Paprastai tai yra pats sunkiausias ir lūžio taškas, nes turėsite apsiriboti nuo nuolat vartojamo maisto. Pačią pirmą dieną geriausia gerti vandenį, valgyti daržoves, saugotis nuo saldumynų ir arbatos.

2 diena Leidžia valgyti virti ryžiai, pridedant šiek tiek razinų, obuolių, barščių (bet būtinai liesok!). Atminkite, kad visos sriubos turi būti ruošiamos paprastu vandeniu, Nr mėsos sultinio.

3 diena Iš kopūstų galite pasigaminti lengvas daržovių salotas. Be to, gana leidžiama valgyti šiek tiek grikių. Stenkitės neprimesti sau per didelių porcijų.

4 diena Bus malonu, jei tai padarysite skanios salotos iš tarkuotų morkų su riešutais. Leidžiama valgyti liesą odelę su grybais.

5 diena Penktadienį galite sau leisti skanų pipirą, į kurį galite įpilti didelių ryžių ir morkų. O vakarienei svogūnų kotletai su grybais.

6 diena Vinaigretas bus tobulas užkandis, taip pat liesa duona ir šaukštas medaus.

7 diena Leidžiama virti ir valgyti liesus blynus ir blynus, šviežių žolelių salotas.

Tai puikus meniu tiems, kurie „geležins“ Didžiąją gavėnią. Atminkite, kad tai nėra lengva, bet gana pakenčiama. Tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsdami atsisakyti viso pasaulio maisto. Tiesiog verta šiek tiek kantrybės, apsivalyti, atpalaiduoti organizmą nuo kasdienio maisto krūvio. Apskritai griežčiausia savaitė yra pirmoji ir paskutinė, kai galima valgyti tik termiškai neapdorotą maistą. Taip, jūs teisingai supratote, šiuo laikotarpiu negalima valgyti karšto maisto. Kitomis savaitėmis galite šildyti maistą, bet gyvuliniai baltymai valgyti neleidžiama. Tačiau nenusiminkite, nes niekas neatšaukė vaisių, daržovių ir grūdų. Jūs galite gauti pakankamai jų. Bus puiku, jei sugalvosite savo asmenybę Gavėnios meniu, tai nėra sunku. Tiesiog atidarykite svetainę su pavyzdžiais ir pagal juos sukurkite maistą, kuris idealiai atitiks jūsų gyvenimo tempą.

Kas neturėtų švęsti Didžiosios gavėnios

Deja, ne visiems leidžiama skelbti. Faktas yra tas, kad tam tikrai žmonių kategorijai šis laikotarpis apskritai negali būti išlaikytas. Štai ryškus to pavyzdys: dviem mėnesiams reikia atsisakyti smagios veiklos ir net švenčių sava diena gimimas, taip ir yra. Žmonės, dirbantys naktiniuose klubuose, baruose, kur groja ne pati geriausia muzika, kazino tiesiog negalės pradėti badauti savo gyvenimo ritmu, nes jų darbas jau tokiam laikotarpiui yra „uždrausta veiklos sritis“.

Ir vis dėlto, nėščios moterys neturėtų visiškai atsisakyti maisto, nes jų kūnas yra labai kaprizingas ir bet kurią akimirką nori kažko neįprasto. Todėl nerekomenduojama badauti esantiesiems. Taip pat tie, kurie turi rimta liga, gali atleisti save nuo pasninko. Jokiu būdu nereikėtų rizikuoti ir apsiriboti valgymu, o gydytojas neleis taip „tyčiotis“ iš savo kūno. Maži vaikai taip pat gali valgyti ką nori, nes vaiko organizmas nėra toks tvirtas ir atsparus kaip suaugusiojo. Tačiau paaugliai turi teisę patys pasirinkti, ar jiems reikia maisto ir veiksmų apribojimo, ar ne - pereinamasis amžius laikomas sunkiausiu gyvenimo periodu, todėl žinome, kaip elgiasi vaikai nuo 13 iki 17 metų. Na, o visiems kitiems įrašas yra priimtinas pagal visus savo kanonus, todėl verta pabandyti.

Gavėnios receptai

Tegul šie skanūs receptai liks su tavimi. Tai išskirtinai gavėnios meniu, kurio jums tikrai prireiks.

Salotos "Bunkeliai plius pupelės"

Labai lengvai paruošiamas užkandis, kuris bus tobulas valgis pasninko metu. Reikia 2 virtų burokėlių, stiklinės virtų pupelių, rauginto agurko ir raugintų kopūstų. Bus puiku, jei pridėsite šviežių žolelių ir tiesiogine prasme 2 šaukštus įprasto augalinio aliejaus. Viską išmaišyti, prieskonių nedėti, bet geriau įberti šiek tiek druskos.

Gavėnios kotletai

Gaminimui reikės pusės kilogramo šviežių kopūstų, 2 bulvių, morkų, 4 šaukštų kvietinių miltų (kitokių negali būti!), kukurūzų miltų apkepimui. Viskas labai paprasta – sumaišyti ingredientus, patepti aliejumi – ir į orkaitę. Jei norite, galite pridėti šiek tiek česnako, jis bus daug patrauklesnis, skanesnis ir pikantiškesnis.

kriaušių pyragas

Negalintiems gyventi be kepimo galime pasiūlyti skanaus ir labai sotus pyragas iš kriaušės. Patiekalui reikia paimti stiklinę cukraus, stiklinę vandens, porą šaukštų medaus, sodos, citrinos rūgštis, pusė stiklinės riešutų (geriausia juos gerai susmulkinti!), augalinis aliejus, 2 stiklinės miltų, cinamonas, 4 prinokusios nuluptos kriaušės. Viską išmaišyti, į miltus suberti sodą ir citrinos rūgštį po 0,5 arbatinio šaukštelio. Kubeliais ar žiedeliais supjaustytus vaisius švelniai išdėliokite ant kepimo skardos, apibarstykite riešutais ir visa kita, pašaukite į orkaitę. Žodžiu, 30 minučių – ir patiekalas paruoštas.

Jei nuspręsite pasninkauti, tai nebus lengva. Tačiau visiškai tai ištvėrę sieloje ir visame kūne pajusite neįtikėtiną lengvumą. Sustiprės tikėjimas, norėsis daryti daugiau gero. Daugelis žmonių teigia, kad Didžioji gavėnia yra pokyčių laikotarpis, jų yra daug skirtingus faktus kai žmonės tiesiogine prasme pasikeitė mūsų akyse, jie tapo visiškai kitokie, švelnesni ir malonesni. Pasirodo, gali keistis ne tik mūsų veiksmai, bet ir maistas daro labai didelę įtaką elgesiui. Ir viskas kartu su pasninku yra puikus vidinės jėgos ir neįtikėtino tikėjimo Dievu stiprinimas. Linksmų gavėnių ir linksmų Velykų!

Didžioji gavėnia prasideda vasario 19 d ypatingas laikotarpis krikščionims Šviesos šventės išvakarėse Kristaus prisikėlimas. Šiais metais jis baigiasi balandžio 7 d., Apreiškimo švente.

Krikščionių bažnyčioje pasninkas yra prasmingas kaip kūno malonumų ir psichinių pramogų apribojimas. Didžiosios gavėnios esmė slypi ne pačiame susilaikyme, o tame, kad tai daroma dėl paklusnumo ir ištikimybės Išganytojo įsakymams.

Didžioji gavėnia susideda iš Šventosios gavėnios ir Didžiosios savaitės. Jis įrengtas Jėzaus Kristaus, kuris po krikšto pasitraukė į dykumą, 40 dienų pasninkui atminti. Kiekviena pasninko savaitė turi savo pavadinimą:

• 1 savaitė stačiatikybės triumfo,
• 2 – Šv. Grigalius Palamas,
• 3-oji – Kryžiaus savaitė
• 4 d. – Šv. Jono Kopėčių sekmadienis,
• 5-oji – Egipto Švč.
• 6-oji – gėlių nešimo savaitė. Jis baigiasi Viešpaties įėjimo į Jeruzalę, kur Jis nuėjo kentėti ir mirti ant kryžiaus, diena. Ši diena dar vadinama Verbų sekmadieniu.

Baigiasi Šventoji keturiasdešimt diena ir prasideda aistros savaitė, skirta atminimui Paskutinės dienosžemiškasis Jėzaus Kristaus gyvenimas, Jo kančia ant kryžiaus, mirtis ir palaidojimas.

Visi jau žino, kad per gavėnią nevalgo mėsos ir pieno produktų, kiaušinių, žuvies.

Didžiosios gavėnios kalendorius, kurį pateikiame aukščiau esančiame puslapyje, pateiktas atsižvelgiant į senas vienuolynuose priimtas tradicijas pagal Bažnyčios chartiją. Asmeninio pasninko matą geriausia nustatyti pasikonsultavus su kunigu. Tačiau atminkite, kad pasninkas nėra tik maisto, kiekio ir kokybės ribojimas, tai tik priemonė pažaboti mėsą.

Jei per gavėnią tikslinga laikytis dietos, tada, pirma, nereikės badauti, antra, net ir griežto pasninko metu maistas gali būti gana įvairus ir subalansuotas.

Taigi, pagrindiniai produktai, leidžiami įraše:

• Juoda duona, dribsniai.
• Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai)
• Sūdytos ir marinuotos daržovės, uogienė iš uogų ir vaisių.
• Įvairių preparatų grybai.
• Ankštiniai augalai (pupos, lęšiai, žirniai)
• Džiovinti vaisiai, riešutai, medus.
• Sezoninės daržovės (bulvės, burokėliai, morkos, svogūnai, kopūstai, ridikai ir kt.)
• Sezoniniai vaisiai (obuoliai, bananai, pašarai, apelsinai ir kt.)
• Per visą įrašą žuvį leidžiama valgyti du kartus. Apreiškimo šventę (2016 m. ji patenka į balandžio 7 d.) ir Verbų sekmadienį (2016 m. balandžio 24 d.)

Pirmoji badavimo savaitė (griežčiausia). Svarbu teisingai įvesti įrašą starto išvakarėse. Taip pat svarbu žinoti asmenines kontraindikacijas, kas neturėtų pasninkauti.

Aukščiau aprašėme vieną savaitę, kaip pagal visas taisykles ir kanonus reikia laikytis pasninko, tai labiau priimtina vienuoliams arba žmonėms, kurie griežtai laikosi visų bažnyčios nurodymų. Jei nuspręsite pasninkauti pirmą kartą, neturėtumėte to prisiimti per didelės apkrovos! Galimas, pavyzdžiui, aliejaus naudojimas maiste.

Čia pavyzdinis meniu, kuriuo galite remtis, pridėdami arba pakeisdami tam tikrus patiekalus:

Kitą penktą ir šeštą badavimo savaites galite kartoti savo meniu, kaip ir antrą ir trečią savaites.

Šeštasis Didžiosios gavėnios sekmadienis patenka į Viešpaties įžengimo į Jeruzalę šventę arba jis dar vadinamas Verbų sekmadieniu. Šią dieną galite valgyti žuvį, maistą su sviestu, valgyti šiek tiek Cahors.

Pirmadienį, antradienį ir trečiadienį – sausas maistas. Ketvirtadienį galima valgyti šiltą, bet be aliejaus pagamintą maistą ir tik kartą per dieną. Penktadienį tik duona ir vanduo. Šeštadienį valgyti draudžiama.

Ir galiausiai, sekmadienį, griežčiausio pasninko pabaiga patenka į Velykų šventimą.

Saugumo sumetimais svarbu žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Verta paminėti, kad nusprendus pasninkauti pirmą kartą, rekomenduojama pasikalbėti su kunigu ir pačiam nuspręsti pasninko sunkumo matą, nes reikia suprasti labai svarbią tiesą, Pagrindinis tikslas pasninkas nėra maisto apribojimas, o nuolankumas ir atgaila, malda!

Jau nuo apaštalų laikų krikščionys savaitę prieš Velykų šventę praleido maldoje, susilaikyme, gailestingumo ir dorybės žygdarbiuose. Tai laikas atgailai. Graikų kalba „atgaila“ reiškia „galvos pasikeitimą“. Tai yra, krikščionims duota laiko pakeisti savo gyvenimo būdą, mintis ir veiksmus. Nugalėti savąjį „aš“, iš Didžiosios gavėnios ištraukti į savąjį kasdienybė viskas kas geriausia.

O kitas įrašas atneš kažką savo, naujo ir svarbaus. Nenuostabu, kad šventieji vyresnieji tikėjo, kad pasninkai yra laiptai, vedantys į Dangaus karalystę. Geri darbai yra vienas iš tokių kopėčių laiptelių. Biblijoje yra žodžių apie geri tikslai: „Geras poelgis yra malda su pasninku, išmalda ir teisingumu“.

kas Stačiatikių žmogus anksčiau ar vėliau jis galvoja, kaip organizuoti savo maitinimą badaujant dieną. Jis klausinėja draugų, studijuoja literatūrą ir dažnai jį gąsdina griežtos valgymo taisyklės ir monotoniška mityba. Tiesą sakant, viskas nėra taip baisu.

Kurį laiką atsisakyti tam tikrų maisto produktų yra dvasinis žygdarbis

Tarp mūsų tautiečių yra daug, kurie ne taip seniai nusprendė atnešti savo bekraują auką Kūrėjui. Šie žmonės atrado daug tokių produktų, kurių meniu anksčiau įprastame pasaulietiniame gyvenime daugiausia sudaro baltyminiai gyvūninės kilmės maisto produktai. Pasninkas draudžia mėsą ir pieno produktus, taip pat kiaušinius.

Kaip tinkamai pasiruošti postui?

Kada ir ką valgyti pasninko metu – ne tuščias klausimas. Bažnyčia leidžia valgyti jūros gėrybes, daržoves, riešutus, vaisius, grybus ir javus. Juos galima valgyti visą abstinencijos laikotarpį, išskyrus keletą ypatingos dienos, kurioje išvis neįmanoma valgyti, ypač Geras penktadienis, Kūčių vakaro – Kalėdų ir Epifanijos dieną. Maitinimas pasninko metu yra suplanuotas kiekvieną dieną kiekvienoje Stačiatikių kalendorius. Sunkumo laipsnį reguliuoja kanonai. Tačiau receptai kartais keičiasi. Kiekvienoje šventykloje kunigai turi paaiškinti parapijiečiams, kas galima pasninko metu ir ko reikėtų susilaikyti. Teisingiausia prieš pasninką prašyti kunigo palaiminimo. Jis išsiaiškins, kas ir kada galima, o ko teks atsisakyti. Kai kurie krikščionys visiškai pagrįstai tiki, kad vienuolynų gyventojai žino ir laikosi tiksliausių taisyklių. Kopijuoti savo rutiną ar ne, kiekvienas pasaulietis turi teisę nuspręsti savarankiškai, prieš tai kalbėdamas su savo dvasinio orumo išpažintu.

Ar pasauliečiams būtina laikytis vienuolijos taisyklių?

Pasauliečių ir vienuolių mityba labai skiriasi. Vienuoliai pasninkauja pagal visas taisykles – valgo tik kartą per dieną, in termino dienos griežtai laikykitės sauso valgymo ir nevalgykite mėsos net ne pasninko metu. Pagrindinis visų krikščionių atskaitos taškas yra keturiasdešimties dienų Jėzaus Kristaus pasninkas. Prieš priimdamas Dievo Tėvo patikėtą misiją, Viešpats pasitraukė į dykumą, kur meldėsi ir kovojo su pagundomis, fizinis kūnas remiamas laukiniu medumi ir skėriais. Kristus mums įsakė, kad savo sielas galime išgelbėti tik pasninku ir malda. Bet koks pasninkas pirmiausia turėtų būti nukreiptas į norą suprasti ir priimti į savo sielą įsakymą „Taip, mylėkite vieni kitus“.

Kokie maisto produktai leidžiami pasninko metu?

Maistas pasninkui pasauliečiams paprastai atrodo taip. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį leidžiama valgyti sausą maistą, tai yra, maisto negalima virti. Šiais laikais leidžiami grūdai, užpilti vandeniu ir pamirkyti iki minkštos būsenos, taip pat džiovinti vaisiai ir vanduo.

Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą. Tai gali būti košė ant vandens ar daržovių sultinio, želė, jūros gėrybės, makaronai. Kaip dažnai gaminate želė sau ne pasninko metu? Tačiau jie yra labai naudingi sveikatai. Kisielius galima gaminti iš vaisių, uogų, javų dribsnių.

Ką galima paruošti iš lieso maisto?

Iš grybų, daržovių ir jūros gyvybės galite gaminti labai skanios sriubos. Valgant pasninką nedraudžiama naudoti prieskonių ir prieskonių. Ir jie beveik visada nėra gyvūniniai. Įraše – laikas įvaldyti rytietišką virtuvę. sojos padažai, indiški prieskoniai, naminės žolelės, riešutai, medus – visa tai galima eksperimentuoti keturias dienas per savaitę, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat leidžiamas augalinis aliejus. Valgymas per pasninką dieną paįvairins jūsų gyvenimą. Savaitės pabaigoje galite kepti štrudelį. Tai savotiški labai plonai iškočiotos tešlos ritinėliai. Jo paruošimui naudojami tik miltai, vanduo ir šiek tiek druskos. Įdaras jiems gali būti saldus, pavyzdžiui, obuolių-abrikosų. Imk švieži obuoliai, džiovinti abrikosai arba abrikosų uogienė, pagardinkite cinamonu arba vanile, o kad įdaras neištekėtų, pataisykite bulvių krakmolu.

Kaip nesaldinto lieso vyniotinio įdarą galite naudoti šviežius kopūstus. Kad nebūtų kartaus skonio, užvirinkite vandenį ir 3-5 minutėms įdėkite sutrintas bulves. kopūstų lapų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Kai vanduo nutekės, kopūstą naudokite bet kuriame inde. Norėdami įdaryti štrudelį, pakepinkite daržovių aliejus svogūnas ir sumaišyti su kopūstais, skoniui pagerinti įberiame vieną grūdelį kardamono, druskos ir pipirų.

Pasninko maistą galima paįvairinti želė ir spiciniais patiekalais ant agaro-agaro.Galima pasigaminti ateičiai, bet ar leidžiama valgyti pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, teks pasiteirauti su savo bažnyčios kunigu.

Pasninko nauda fizinei sveikatai

Mityba badaujant dieną neleis jums priaugti antsvorio, bet leis valgyti tuos maisto produktus, kuriuos sau uždraudėte įprastas gyvenimas. Pavyzdžiui, bulvių pyragaičiai, kepti augaliniame aliejuje. Sakyk: „Mirtis figūrai“? Nieko neatsitiko! Šį malonumą galite sau leisti tik šeštadienį ir sekmadienį. Likusiomis dienomis svoris normalizuosis. Apskritai valgyti per pasninką savaitės dienomis yra gana įdomus dalykas. Jūs ne tik žymiai praplėsite savo kulinarinį akiratį įtraukdami į savo racioną naujais patiekalais, bet ir atsikratysite disbakteriozės, pagerinsite savo darbą virškinimo trakto, išvalykite organizmą nuo toksinų ir toksinų. Gavėnios maisto kalendorius tikintiesiems nustato gana griežtą sistemą, tačiau tai nepadaro jų gyvenimo nuobodu ir monotonišku.

Įrašai skiriasi ilgiu ir sunkumu. Apaštališkosios, arba Petro gavėnios, taip pat Filipovskio, tai yra Kalėdų, metu dažnai leidžiama žuvis. Atitinkamai įdaras kepiniams, sriuboms ir pagrindiniams patiekalams tampa dar įdomesnis. Net ir Didžiosios gavėnios metu galite pasilepinti žvejyba Apreiškimo ir Verbų sekmadienį bei žuvies ikrais Lozoriaus šeštadienį.

Džiaugsmas sėkmingai įveikiant kūniškas pagundas

Tikrąjį valgymo džiaugsmą turi galimybę patirti tik tie, kurie ištvėrė kelių dienų pasninką.Paprastai pirma savaitė po kelių dienų pasninko būna ištisinė. Kelias savaites uždrausti produktai suvokiami naujai. Šviežia varškė su riebiu grietine ir kondensuotu pienu skonis kaip pati subtiliausia ambrozija. O jei juo užtepsite sodrų pyragą, kurio minkštimas ne baltas, o ryškiai geltonas nuo dosniai į tešlą įmaišytų kiaušinių?! Kas gali sau leisti tokią prabangą, kaip ne tie, kurie ilgą laiką atėmė iš rijimo, susilaikymo nuo maisto ir maldos džiaugsmus?

Viešpaties Įsikūnijimo Viengime Sūnuje džiaugsmas ir Jo pergalė prieš mirtį švenčiamas labai plačiai, jokie draudimai neaptemdo šių dviejų švenčių tinkamai joms besiruošiantiems. Tikintieji šiuo metu visiškai laisvai leidžiasi į gyvenimo džiaugsmus, nesirūpindami figūros harmonija, kalorijomis, valgymo valanda ir pan. Išlaisvintas ir apsivalęs organizmas veikia puikiai. Visi naudinga medžiaga eiti gerinti sveikatos ir kurti visų organų audinių ląsteles, o žalingosios nedelsiant pašalinamos.

Nebegalima galvoti, kada ir ką valgyti. Pasninko metu šias problemas tekdavo spręsti kiekvieną dieną, nes ne paslaptis, kad ir kaip stengtumėtės, pasninkas paprastai trunka ilgai, ne visada pavyksta gaminti maistą. Snickers ir cappuccino užkandžiai neleidžiami. Taigi stačiatikiai dažniausiai valgo vandenį, riešutus ir džiovintus vaisius. Jei atvirai, tai nėra lengva.

O jei nepavyko susidoroti su draudimais ir taisyklėmis?

Dieviškųjų pamaldų lankymas ir maldų skaitymas labai padeda stiprinti valią ir dvasią. Ir jei vis tiek nepavyko išlaikyti badavimo testo, nenusiminkite. Dabar nepavyko, pavyks kitą kartą. Svarbiausia, kad Viešpats matytų jūsų pastangas.

Didžioji gavėnia prieš vieną reikšmingiausių ir svarbiausių bažnytinės šventės– Velykos – daugeliui tai tampa rimtu išbandymu. Senais laikais Bažnyčia to reikalavo griežtas laikymasis. Be to, įrašas apėmė beveik visas gyvenimo sritis. Nebuvo įmanoma rengti balių, lankytis teatruose, buvo nustatyta griežta abstinencija seksualinis gyvenimas. Tačiau iš esmės pasauliečiui „pasninkas“ reiškė įprastos mitybos pakeitimą. Ko nevalgyti per Didžiąją gavėnią, žmogus žinojo nuo vaikystės ir vienokiu ar kitokiu laipsniu laikėsi nustatytų taisyklių visą gyvenimą.

Mūsų laikais požiūris į pasninką yra kiek kitoks. Bažnyčios žmonės tikrai pasninkauja, o daugumai žmonių tai yra susilaikymas nuo baltymų, riebalų, saldus maistas.

Iš tiesų, pasninko metu negalima valgyti gyvūninės kilmės maisto: mėsos (bet kokio pavidalo), lašinių, subproduktų (kepenys, inkstai, širdis, plaučiai), pienas ir pieno produktai, jų pagrindu pagaminti patiekalai, žuvis, kiaušiniai. , sviestas – sviestas ir daržovės. Jūs išvis negalite gerti alkoholiniai gėrimai.

Griežčiausia yra pirmoji savaitė, gavėnios vidurys (ketvirtoji savaitė) ir paskutinė (septintoji) savaitė.

Per šias savaites penkias dienas galite valgyti tik labai paprastą, augalinis maistas be augalinio aliejaus. Tai duona, sūdytos ar marinuotos daržovės, grybai, džiovintos ar įvairios rauginimo priemonės (kopūstai, marinuoti obuoliai), džiovinti vaisiai, riešutai. Maistas turi būti šaltas. Šiuos griežtus reikalavimus leidžiama pažeisti tik sergantiems, nėščioms ir žindančioms, mažiems vaikams, keliautojams. Šios išimtys galioja visoms pareigoms. Dienomis galite gerti daug: vandens, žolių arbata, vaisių gėrimai iš uogų, vaisių nuovirai, bet šalti ir virti be cukraus.

Antrą, trečią, penktą ir šeštą savaites galite valgyti virtą maistą. Tai gali būti ant vandens virti dribsniai, bulvės, troškinti (tik ant vandens) kopūstai, liesi daržovių sriubos. Labai retai į patiekalą įpilama augalinio aliejaus. Tris dienas per savaitę (pirmadienį, antradienį, ketvirtadienį) galite valgyti garuose arba virtą

Šeštadieniais ir sekmadieniais visomis Didžiosios gavėnios dienomis (išskyrus paskutinę savaitę) į racioną galite įtraukti žuvies ir šiek tiek augalinio aliejaus. Taip pat kai kurie atlaidai leidžiami per Apreiškimo šventę ir Verbų sekmadienį (paskutinį kartą prieš Velykas).

Paskutinę pasninko savaitę prieš didžiąją Prisikėlimo šventę rekomenduojama laikytis griežtas postas kiekvieną dieną, o ypač Didįjį penktadienį. Prieš Velykas pasninkaujant negalima valgyti virtas maistas, žuvis, augalinis aliejus, soti duona, negalima gerti šiltų gėrimų. Skiriamas tik šaltas ir sausas maistas. Šeštadienį prieš Velykas geriau nieko nevalgyti - iki pirmosios žvaigždės.

Mūsų parduotuvėse dabar yra prekių, kurios gali paįvairinti gavėnios stalą. Tai jūros gėrybės (krevetės, midijos, šukučių mėsa, krabai), jos kartais sėkmingai pakeičia žuvį. Parduodamas gavėnios majonezas (bet jis yra augaliniame aliejuje), liesi sausainiai. Baltymų trūkumą gerai kompensuoja ankštinės daržovės: žirniai, lęšiai, avinžirniai. Kartais galima naudoti sojos produktus.

Žinodami, ko negalima valgyti badaujant, galite iš anksto pasiruošti dietos pokyčiams, pasiruošti. Marinuoti agurkai ir pomidorai, sūdyti ir džiovinti grybai, mirkyti obuoliai, šaldytos arba džiovintos uogos, šaknys ir prieskoniai– visa tai paįvairina gavėnios stalą. Tomis dienomis, kai galima valgyti žuvį (pirmadienį, antradienį, ketvirtadienį, šeštadienį ir sekmadienį), gavėnios pietūs ir naminės konservuotos daržovės puikiai papuoš: paprika su ryžiais ir daržovėmis.

Per metus yra keturi pasninkai - Veliky, Petrovskio, Assumption ir Rozhdestvensky. Daugelis žmonių žino, kad pasninko metu nevalgyti ir pagal išgales jo laikytis. Tačiau pasninkas yra ne tik susilaikymas, bet ir susikaupimas, atgaila ir malda.