Pasninkas prieš Velykas – Didžiosios gavėnios laikymosi taisyklės. Ką galima valgyti pasninko metu: kaip tinkamai laikytis Didžiosios gavėnios prieš Velykas, kokie maisto produktai yra draudžiami ir leidžiami dieną? Skanių ir sočiųjų liesų receptų pavyzdžiai kiekvienai dienai

Pasninkas prieš Velykas Rusijos žmonėms yra ne tik kūno, bet ir dvasios apsivalymo metas. Tačiau toli gražu ne visi Rusijos žmonės lanko bažnyčią ir supranta giliąją Didžiosios gavėnios esmę prieš Velykas.

Kokią reikšmę mūsų dvasios gryninimui tiesiogiai turi susilaikymas nuo tam tikrų maisto produktų? Pagal paprastais žodžiais„post“ suprantamas kaip perėjimas nuo daugiau maistingas maistasį mažiau maistingus, galima sakyti, net lengvus.

Taigi šio „lengvumo“ dėka mes tampame mobilesni ir galintys dvasiniam gyvenimui. Maistas daro didžiulį poveikį mūsų kūnui, tačiau tai gali patvirtinti tik mūsų pačių patirtis.

puikus postas paprastai trunka 40 dienų. Šios 40 dienų simbolizuoja Jėzaus klajones karštoje dykumoje.

Bendrosios pasninko prieš Velykas taisyklės

Malda ir apsilankymai šventykloje. Malda yra neatsiejama Didžiosios gavėnios dalis, todėl reikia melstis ryte ir vakare, kad apvalytų dvasią.

Lankytis šventykloje pasninku reikėtų sekmadieniais, kad būtų geresnis nušvitimas

Atsisakymas pagundų, įskaitant pramogas ir išpažintį. Per visą pasninką reikia bent kartą išpažinti, tai taip pat padeda apvalyti dvasią.

Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį reikia tik valgyti žalias maistas ty duona, daržovės, vaisiai, vanduo. Antradienį ir ketvirtadienį, taip pat savaitgaliais abstinencija nėra tokia griežta: galima valgyti du kartus per dieną, galima gerti ir bažnytinį vyną. Šiomis dienomis maistas patiekiamas karštas.

Apsvarstykite: badavimas visada yra didelis stresas organizmui, todėl prieš pradedant jo laikytis, reikia kruopščiai paruošti organizmą naujai dietai. Nėščioms moterims, vaikams ir sergantiems geriau nesninkauti.

Šis susilaikymas nuo gyvūninės kilmės produktų stebimas Jėzaus žygdarbio atminimui. 40 dienų jis klajojo dykumoje, atsisakydamas pagundos duonos pavidalu, liko ištikimas Tėvui. Štai kodėl šiuo laikotarpiu krikščionys laikosi ypač griežtų taisyklių.

Pasninko verta laikytis ypač griežtai, šiuo metu taisyklės visiems vienodos. Didįjį penktadienį ir Didįjį šeštadienį nevalgykite nieko, o toliau bendros dienos reikia valgyti kartą per dieną.

Leidžiamų produktų, kaip atrodytų, nėra tiek daug. Vaisius ir daržoves galite valgyti tiek troškintus, tiek virtus, tiek keptus, bet jokiu būdu ne keptus. Nepiktnaudžiaukite druska, cukrumi ir prieskoniais.

Ant jūsų stalo gali būti tokių daržovių kaip: morkos, agurkai, burokėliai, bulvės, kukurūzai. Iš vaisių gali būti bananai, obuoliai, citrusiniai vaisiai, taip pat verta prisiminti granatą, jį taip pat galima valgyti pasninko dienos. Kuo įvairesnis jūsų maistas, tuo jis jums bus geresnis. Taip pat verta į savo racioną įtraukti grūdų, bet visada virtų vandenyje.

Šiuo metu tikrai reikėtų atsisakyti mėsos – tai pagrindinis komponentas. Mėsos valgytojams yra puikus tikros mėsos pakaitalas – tai sojų mėsa, iš augaliniai baltymai jūsų kūnas visiškai nenukentės, o galbūt net jausis tik geriau.

Amžinas neramus pradedančiųjų, besiruošiančių laikytis įrašo „ar galima valgyti duoną?“ klausimas. Atsakymas į šį klausimą visiškai dviprasmiška. Viena vertus, duona yra miltų gaminys, į kurį dedama gyvulinės kilmės produktų, pavyzdžiui, kiaušinių, tačiau, kita vertus, galite valgyti tik tam tikrų tipų duonos.

Pagal griežtas draudimas yra balta duona, nes joje yra sviesto ir kiaušinių, o ruošiantis Velykoms šie produktai griežtai draudžiami. Tačiau juodą duoną valgyti galima – tai puiki alternatyva bet kokio tipo bandelėms.

įsimylėjėliai miltiniai gaminiaišio tipo produktai turėtų būti laipsniškai atsisakyti, ypač jei jie nusprendžia laikytis griežtų draudimų abstinencijos.

Pagrindinis pasninko bruožas yra atmetimas mėsos gaminiai, taip pat iš kiaušinių, balta duona, saldumynai ir pieno produktai.

Pateikiame sąrašą maisto produktų, kuriuos pageidautina valgyti pasninko metu.

• Grybai. Juos galima vartoti absoliučiai bet kokia forma, svarbiausia – ne kepti.
• Kukurūzai. Nesvarbu, ar avižiniai dribsniai, grikiai, miežiai – galima vartoti bet kokius grūdus.
• Marinuoti agurkai.
• Bet kokia žalia.
• Augaliniai riebalai.
• Sojos produktai.
• Duona iš sėlenų arba juoda.
• Pakeisti saldumynus – vaisius, net citrusinius vaisius, džiovintus vaisius, uogienes ir medų.
• Alyvuogės yra juodos ir žalios.

Norėdami suprasti, kaip tinkamai pakeisti ir įtraukti šiuos produktus į naują dietą, pateiksime gavėnios meniu pavyzdį.

Pusryčiai: avižiniai dribsniai virti tik su vandeniu. Į košę galite įdėti uogienės, medaus, džiovintų vaisių. Iš gėrimų pirmenybė teikiama žaliajai arbatai.

Vakarienė: brokolių sriuba šviežios salotos iš agurkų, pomidorų, kopūstų ir tarkuotų morkų.

popietės arbata: vaisių ir obuolių kompotas.

Vakarienė: daržovių troškinys. Iš gėrimų geriau gerti arbatą su uogiene, o desertui – spanguoles, kurias pagal skonį galite maišyti su medumi.

Pagal vienuolijos chartiją, kurioje laikomasi rusų pasninko tradicijų Stačiatikių bažnyčia Gavėnios metu, kaip minėta anksčiau, negalima valgyti gyvūninės kilmės produktų, būtent mėsos, kiaušinių, sviesto, žuvies.

Taip pat negalima gerti alkoholinių gėrimų, tam tikromis dienomis leidžiama gerti tik 50 mg vyno. Be to, šiuo laikotarpiu neįmanoma susituokti, nes šiais laikais norisi visiškai atitolti nuo intymumo ir skirti laiko maldoms.

Negalite eiti į barus, diskotekas ir klubus, kitaip tariant, atsitraukti Laisvalaikis iš pramogų, bet šį laiką skirti kovai su savo nuodėmėmis. Taip pat reikėtų susilaikyti nuo rūkymo, nes alkoholio ir nikotino priklausomybė, bažnyčia taip pat prilygsta nuodėmei.

Kasdienė malda gali padėti atsikratyti priklausomybės nuo nikotino, o jei rūkalius niekaip negali mesti rūkyti, tada bažnyčia pataria susilaikyti nuo tabako bent 2 kartus per savaitę – tai trečiadienį ir penktadienį. Tačiau pasninko metu kirptis leidžiama, laikoma, kad tai jokiu būdu nėra draudžiama. Tačiau anksčiau buvo įprasta, kad kunigai nusikirpdavo plaukus prieš patį pasninką.

Paskutinę badavimo savaitę patartina nusikirpti Švarus ketvirtadienis, nes būtent šią dieną stačiatikiams įprasta baigti pradėtą ​​valymą, išsiplauti ir nusikirpti plaukus. Didįjį ketvirtadienį merginoms kirpti galiukus žada augti stipresniems ir sveiki plaukai, ir jie taip pat sako, kad dėl to pagerėja visas organizmas kaip visuma.

Atsižvelgti į: Taip pat neturėtumėte kirptis Didįjį penktadienį, nes tai laikoma liūdniausia ir griežčiausia diena, šią dieną žmonės net atsisako valgyti. Taip pat negalima valyti ir plauti.

Kiekvienas tikrai tikintis žmogus turi laikytis tam tikros taisyklės išlikti doru žmogumi.

Didžioji gavėnia prieš Velykas kiekvienam tikinčiajam – tai metas, kai gali apsivalyti sielą ir kūną. Prieš pat Velykas pasninkas yra ilgiausias ir sunkiausias, trunkantis keturiasdešimt aštuonias dienas. Šiame straipsnyje pakalbėsime apie pagrindines pasninko nepakenkiant organizmui taisykles. Taigi, išsiaiškinkime, kaip viską padaryti teisingai.

Kada prasideda pasninkas prieš Velykas?

Bet koks pasninkas yra žmogaus galimybė išreikšti pagarbą ir pagarbą Viešpaties žygdarbiui. Be vandens ir maisto jis keturiasdešimt dienų praleido dykumoje. Įrašas veda į Didžioji Savaitė: Tai Paskutinės dienos Kristus žemėje, kai turėjo kentėti ir kentėti.

Visiems tikintiesiems Kristus parodė, kad keturiasdešimt dienų negalite naudoti įprastų žemiškų palaiminimų, pašalinę iš savo sielos velniškus triukus ir nuodėmingas mintis. Tačiau klaidinga manyti, kad išvalyti organizmą galima tik apribojus mitybą. Svarbiausia yra sielos apvalymas. O viso pasninko metu tikintysis turi lankyti pamaldas ir skaityti maldas – taip jis priartės prie Dievo.

Pasninko pradžia prieš Velykas šiemet numatyta laikotarpiu nuo vasario 27 iki balandžio 15 dienos. Visas šias dienas kiekvienas tikintysis privalo laikytis svarbių ir gana griežtų krikščioniškojo gyvenimo principų. Griežtas abstinencija trunka keturiasdešimt aštuonias dienas. Paprastai jis skirstomas į keturis laikotarpius:

• Keturiasdešimt dienų (pirmosios keturiasdešimt dienų);
• Lozoriaus šeštadienis (šventės šventė). Tai šeštasis šeštadienis per visą gavėnią;
• Verbų sekmadienis (Viešpaties įėjimas į Jeruzalę). Tai šeštasis gavėnios sekmadienis;
• Didžioji Savaitė.

Kaip pasninkauti prieš Velykas: pagrindinės taisyklės

Gavėnios esmė – ne tik atsisakyti maisto. Tikintysis turi atimti save ir bet kokį pasaulietinį malonumą, kaip kadaise padarė Kristus. Štai kelios pagrindinės taisyklės, kaip laikytis Didžiosios gavėnios:

Kaip pasninkauti per Didžiąją gavėnią: pagrindiniai mitybos principai

1 taisyklė Pirmoji gavėnios diena – Švarus pirmadienis (vasario 27 d.). Bažnyčios kanonai sako, kad šią dieną tikintysis turėtų visiškai atsisakyti maisto.

2 taisyklė Visas Didžiosios gavėnios savaites tikintysis gali valgyti žuvį tik du kartus: per Apreiškimą (balandžio 7 d.) ir Verbų sekmadienį (balandžio 9 d.).

3 taisyklėŽuvies ikrus galima valgyti tik Lozoriaus šeštadienį (šiemet balandžio 8 d.),

Kalbant apie likusias dienas, pasninko meniu prieš Velykas atrodys taip:

• Pirmadieniais: leidžiamas tik sausas maistas, terminis apdorojimas neįtraukiamas;
• Antradieniais: galite valgyti tik sausą ir karštą maistą, nepridedant aliejaus;
• aplinka: galite valgyti tik sausą maistą, terminis apdorojimas neįtraukiamas;
• Ketvirtadieniais: galima valgyti tik sausą ir karštą maistą, nepridedant aliejaus;
• Penktadieniais: galite valgyti tik sausą maistą, terminis apdorojimas neįtraukiamas;
• Šeštadieniais: galite valgyti tik sausą ir karštą maistą, galite įpilti augalinio aliejaus;
• Sekmadieniais: galite valgyti sausą ir karštą maistą, galite įpilti augalinio aliejaus.

Sausas valgymas – tai galimybė valgyti daržoves ir vaisius, taip pat duoną. Kalbant apie gėrimą, leidžiamas tik grynas vanduo. Galite valgyti tik du kartus per dieną. Verta paminėti, kad tokie mitybos principai yra gana griežti ir skirti dvasininkams. Jei paprasti pasauliečiai laikosi šių principų, tada bažnyčia tai tik sveikina. Tačiau apskritai pakaks vengti gyvūninės kilmės produktų.

Dėmesio! Nerekomenduojama stačiatikių Didžiosios gavėnios švęsti nėščioms moterims, pagyvenusiems ir sergantiems žmonėms, taip pat vaikams iki keturiolikos metų.

Išsami informacija apie tai, ką galite valgyti gavėnios metu

Beje, net medikai tikina, kad badavimas pavasarį yra Žmogaus kūnas visam laikui. Jau nekalbant apie dvasinį maistą. Pagrindinis pasninko laikas turėtų būti skirtas maldai ir šviesioms mintims, tačiau verta prisiminti ir teisingą meniu. Taigi, leidžiami produktai:

Daržovės

Gavėnia prieš Velykas laukia įvairiausių daržovių, pradedant brokoliais, baltagūžiais kopūstais, žiediniais kopūstais, Pekino ir Briuselio kopūstais ir baigiant bulvėmis. Galite valgyti agurkus ir pomidorus, Paprika ir salierai skirtingi tipai morkos ir žaliosios pupelės. Leidžiamos ir šviežios žolelės: tai gali būti petražolės, krapai, špinatai, žalias svogūnas, prisiminkite rūgštynes, kalendrą, baziliką, salotas.

javai

Dauguma šeimų pirmenybę teikia kelioms mėgstamoms dribsniams, nors iš tiesų javų pasirinkimas šiandien kur kas platesnis nei įprastų grikių ir ryžių. Gavėnios meniu galima saugiai paįvairinti naujais dribsniais: pvz. kviečių košė, soros ar miežiai. Taip pat atkreipkite dėmesį į miežių košė, kuskusas arba kukurūzai. Na, o kur be mėgstamos avižinės košės.

Ankštiniai augalai

Ankštiniai augalai yra dar vienas vertas pasirinkimas to, kas valgoma per pasninką prieš Velykas. Juk būtent pupelės, pupelės ir žirniai šiuo laikotarpiu yra svarbiausi baltymų šaltiniai. Jei sportuojate, šiuos maisto produktus būtina įtraukti į savo racioną. Ankštiniai augalai yra skanūs sutrinti arba virti su daržovėmis. Rekomenduojame išbandyti lobio iš morkų, pupelių ir saldžiųjų paprikų.

Vaisiai

Tai puiku griežtas postas prieš Velykas pasitinka vaisius. Nedvejodami valgykite juos įprasta forma, taip pat išspauskite sultis ar virkite vaisių salotos. Įsigykite obuolių, apelsinų, bananų, egzotiškų variantų... Viskas įmanoma!

Grybai

Gavėnios metu būtent grybai gali vienodai pakeisti žuvį ir mėsą. Iš jų ruošiama dešimtys įvairių sriubų ir užkandžių, galima pasigaminti šnicelį ar, pavyzdžiui, kvapnų padažą košei.

Žuvis

Žuvis priklauso kategorijai, kurios negalima valgyti pasninko prieš Velykas. Tačiau, kaip pabrėžėme aukščiau, jį bus galima valgyti du kartus: per Viešpaties įžengimo į Jeruzalę ir Apreiškimo šventes. Šventoji Dievo Motina. Lozoriaus šeštadienį galima valgyti žuvies ikrus.

Saldumynai

Jei neįsivaizduojate gyvenimo be saldumynų, pasninkas jums nebus griežtas. Nedvejodami valgykite avižiniai sausainiai, kartaus šokolado, kuriame nėra pieno, chalvos, saldainių, spanguolių cukraus pudroje, gozinaki, taip pat cukraus ir medaus.

Gėrimai

Jei tau tikrai blogai be pieno. o pirmoji gavėnios savaitė sunki, pakeiskite šį produktą soja arba kokosu. Be to, šiandien prekyboje galima įsigyti sojų tofu ir sojų jogurto. Pasninkui leidžiama gerti kakavą (tik ne mišinius, kuriuose yra pieno miltelių), arbatą, kavą, kompotus, vaisių gėrimus, sultis, kisielius. Leidžiamas net raudonasis vynas, bet tik savaitgaliais (išskyrus Didžiąją savaitę).

Gavėnios dieną: kokie kiti maisto produktai leidžiami?

Pasninko metu jūsų racione gali būti dumblių. Dažniausiai jie yra vadinamųjų korėjietiškų salotų dalis, kurios parduodamos stiklainiuose – jas galite valgyti. Nedvejodami pirkite riešutus ir sėklas. Kalbant apie makaronus, jie taip pat yra priimtini (svarbiausia, kad kompozicijoje nėra vištienos kiaušinių). Iš visos miltinių gaminių įvairovės galimi tik tie, kurie tiesiogiai apima miltus, vandenį ir druską. Jei norite duonos, valgykite, tačiau nepamirškite, kad kompozicijoje neturėtų būti kiaušinių ir pieno. Taip pat galite nusipirkti neraugintos pitos duonos, lieso majonezo, kečupo, adžikos, pomidorų pastos ir sojų padažų.

Gavėnios meniu: ką valgyti pirmąją ir paskutinę savaitę?

Būtent pirmoji ir paskutinė pasninko savaitės yra pačios griežčiausios. Kai kuriomis dienomis tikintieji turi visiškai atsisakyti maisto. Pirmoji gavėnios savaitė yra švarus pirmadienis. Būtent šią dieną negalima valgyti. Toliau mes laikomės šio meniu:

• antradienis: vanduo ir duona;
• Trečiadienis: sausas maistas;
• Ketvirtadienis: tikintieji badauja. Bet jei labai sunku atlaikyti, tada leidžiama valgyti duonos gabalėlį;
• Penktadienis: virtas arba keptas maistas (nepilkite aliejaus). Jei valgote, pavyzdžiui, košę, tuomet ją reikia virti tik ant vandens. Galite pridėti riešutų ir medaus. Daržoves galite troškinti ir su grybais;
• Šeštadienis ir sekmadienis. Šiais laikais dieta gali būti įvairi. Ryte kepkite liesus blynus, po pietų virkite sriubą, o vakare valgykite košę su liesais kotletais.

Dėmesio! Pasauliečiai pirmąją savaitę turėtų valgyti du kartus per dieną. Kaip ir kitomis dienomis, leidžiama valgyti du ar tris kartus.

Praėjusią šventąją savaitę: trečiadienį, antradienį ir pirmadienį galimas tik sausas maistas.

Ketvirtadienis: Ant stalo turi būti tik vienas patiekalas. Jūs negalite valgyti virto maisto.

Penktadienis: visiškas atsisakymas valgyti. Jei negalite visiškai atsisakyti maisto dėl prastos sveikatos, valgykite kartą per dieną. Prieš Didįjį sekmadienį geriau visiškai atsisakyti maisto arba valgyti tik augalinis maistas V ribotas kiekis. Žiūrėkite žemiau esantį gavėnios kalendorių.

1 savaitė
Pirmadienis	Įprasta susilaikyti nuo maisto.
antradienis	Leidžiama juoda duona, vanduo, gira
trečiadienį	Sausas maistas, tai yra maistas, kuris vartojamas žalias, tai gali būti įvairios daržovės ir vaisiai, taip pat riešutai ir žolelės. Leidžiama valgyti duoną.
ketvirtadienis
penktadienis	Šią dieną galite valgyti daržoves, vaisius, riešutus, augalinis aliejus draudžiamas. Gaminti nerekomenduojama, valgykite viską žalią
šeštadienis	Maitinimas toks pat kaip ir penktadienį, leidžiama gerti vynuogių sultis.
sekmadienis	Šią dieną leidžiama valgyti virtą maistą su augaliniu aliejumi. Taip pat galite gerti nedidelį kiekį raudonojo vyno, kuris turėtų būti natūralus, be alkoholio.

2 savaitės
Pirmadienis	Pusryčiai	Avižiniai dribsniai ant vandens. Arbata.
	Vakarienė	Vermišelių sriuba. Bulvių kotletai. Obuoliai. Kava ar arbata.
	Vakarienė	Arbata.
antradienis	Pusryčiai	Ryžių košė. Agurkų ir pomidorų salotos. Arbata.
	Vakarienė	Daržovių sriuba. Vermišeliai su grybų padažu. Arbata su uogiene.
	Vakarienė	Arbata.
trečiadienį	Pusryčiai
	Vakarienė	Solyanka daržovė. Kopūstų salotos. Kompotas..
	Vakarienė	Arbata.
ketvirtadienis	Pusryčiai	Kukurūzų košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė
	Vakarienė
penktadienis	Pusryčiai	Miežių košė, agurkai, pomidorai. Arbata ar kava.
	Vakarienė
	Vakarienė	Grikių košė. Arbata.
šeštadienis	Pusryčiai	Vinaigretė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Kviečių košė. Daržovės. Kompotas.
	Vakarienė
	Tai pirmasis tėvų šeštadienis per Didžiąją gavėnią. Esant galimybei, žmonės eina į kapines, norėdami aplankyti savo mirusius artimuosius.
sekmadienis	Pusryčiai
	Vakarienė
	Vakarienė

3 savaičių badavimas
Pirmadienis	Pusryčiai	Kviečių košė. Riešutai. Arbata.
	Vakarienė	Bulvių sriuba su grikiais. Zrazy bulvė. Vaisiai. Kava ar arbata.
	Vakarienė	Arbata
antradienis	Pusryčiai	Grikių košė. Arbata
	Vakarienė	Pupelių sriuba. Vermišeliai su grybų padažu. Arbata su uogiene.
	Vakarienė	Arbata
trečiadienį	Pusryčiai	Ryžių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Daržovių marinatas. Kopūstų salotos. Kompotas.
	Vakarienė	Arbata.
ketvirtadienis	Pusryčiai	Avižinių dribsnių košė. Vaisiai. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Shchi iš šviežių kopūstų. Daržovių salotos. Kompotas.
	Vakarienė	Bulvių košė su baklažanų ikrais. Arbata.
penktadienis	Pusryčiai	Miežių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Žirnių sriuba. Salotos su daržovėmis. Kompotas.
	Vakarienė	Grikių košė. Arbata.
šeštadienis	Pusryčiai	Kviečių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Rassolnik. Vinaigretė. Daržovės. Kompotas.
	Vakarienė	Virti vermišeliai su lecho. Arbata.
	Pastaba: Tai jau antrasis tėvų šeštadienis per gavėnią. Taip pat reikia eiti į kapines pagerbti savo mirusius artimuosius.
sekmadienis	Pusryčiai	Kviečių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Rusiški-ukrainietiški barščiai. Kepta bulvė. Kompotas.
	Vakarienė	Ryžių košė su svogūnais ir morkomis. Arbata.

4 savaičių badavimas
Pirmadienis	Pusryčiai	Avižinių dribsnių košė. Riešutai. Arbata.
	Vakarienė	Daržovių sriuba. Žirnių košė. Riešutai. Kava ar arbata.
	Vakarienė	Arbata
antradienis	Pusryčiai	Miežių košė. Arbata.
	Vakarienė	Sriuba su lęšiais. Sūdyti grybai. Arbata su uogiene.
	Vakarienė	Arbata
trečiadienį	Pusryčiai	Ryžių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Barščiai liesi. Agurkų ir pomidorų salotos. Kompotas.
	Vakarienė	Arbata.
ketvirtadienis	Pusryčiai	Ryžių košė. Riešutai. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Bulvių sriuba su pupelėmis. Daržovių salotos. Kompotas.
	Vakarienė	Bulvių košė su baklažanų ikrais. Arbata.
penktadienis	Pusryčiai	Avižinių dribsnių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Bulvių sriuba su Žalieji žirneliai. Salotos su daržovėmis. Kompotas.
	Vakarienė	Kukurūzų košė. Arbata.
šeštadienis	Pusryčiai	Grikių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Rassolnik. Vinaigretė. Kompotas.
	Vakarienė	Virti vermišeliai su grybų padažu. Arbata.
	Pastaba:Šį šeštadienį bus jau trečias tėviškas.
sekmadienis	Pusryčiai	Avižinių dribsnių košė. Arbata ar kava.
	Vakarienė	Rusiški-ukrainietiški barščiai. Daržovių salotos. Kompotas.
	Vakarienė	Grikių košė. su svogūnais ir morkomis. Arbata.

Paskutinę savaitę prieš Velykas, kurios vyks 2019 m. balandžio 28 d., daugelis galvoja, ką valgyti. Šis laikas yra pats didžiausias griežtas režimas valgiai, gavėnios kulminacija. Apie tai, ką galite valgyti ir kaip būti žmonėms su silpna sveikata, išsamiai aprašyta straipsnyje.

Didžioji gavėnia, kuri trunka 6 savaites, iki Velykų, yra pati daugiausia ilgas laikotarpis maisto apribojimai. Aišku, kad labiausiai švęsti ruošiasi tikintieji pagrindinė šventė- Šviesus Kristaus prisikėlimas. Todėl paskutinę savaitę jie laikosi griežčiausių taisyklių. Tiesą sakant, Didįjį penktadienį ir šeštadienį valgyti apskritai draudžiama.

Dietos ypatybės visomis Didžiosios savaitės dienomis aprašytos lentelėje.

Tiesą sakant, tik ketvirtadienį galite valgyti įprastus gavėnios patiekalus, įskaitant:

• perlinės kruopos;
• grikiai;
• kviečių kruopos;
• soros;
• kuskusas;
• vaisiai bet kokia forma;
• daržovių ir vaisių sultys.
• grybai;
• riešutai;
• daržovių aliejus;
• kopūstai;
• bulvė;
• morkos ir kitos daržovės.

O savaitės pradžioje (pirmąsias tris dienas) leidžiama valgyti tik sausai.

Tai yra, galite valgyti bet kokį liesą maistą, bet ne tą, kuris yra virtas ant ugnies (termiškai apdorotas) ir kuriame nėra riebalų (be augalinio aliejaus). Galite valgyti ir įtraukti į savo meniu tokius produktus:

• marinuotos arba žalios daržovės;
• vaisiai;
• želdiniai;
• duona;
• daržovių ir vaisių sultys;
• žolelių užpilai.

Iš saldumynų leidžiamas tik medus. Uogienės ir marmelado, želė negalima imti. Juk jie buvo ruošiami ir termiškai apdorojant, vadinasi, su sausu valgymu neturi nieko bendra.

Maitinimas penktadienį ir šeštadienį prieš Velykas

Įjungtas Didžioji Savaitė iki pamaldos pabaigos ir drobulės nuėmimo negalima ne tik valgyti, bet net pasiimti vandens. Tokie griežti apribojimai yra visiškai suprantami: šią dieną Kristus buvo pasmerktas ir nuteistas mirti ant kryžiaus. Penktadienį Gelbėtojas mirė, todėl tai pati tragiškiausia metų diena.

Tokie apribojimai tęsiasi: per dieną galite pasiimti tik vandens ir duonos. O geriausia palaukti budėjimo pabaigos: pasibaigus tarnybai, galėsite pradėti valgyti praktiškai be jokių apribojimų.

Šventa pasninko prasmė

Pasninkas yra vienas iš pagrindinių bažnyčios papročiai. Tai laikas, kai tikintieji sąmoningai, savo noru susilaiko nuo tam tikrų gyvūninės kilmės produktų ir tam tikro kito maisto. Šiuo susilaikymu žmonės išreiškia savo paklusnumą ir pagarbą Dievui ir bažnyčiai.

Žinoma, metų akcentas – gavėnia, kuri yra ir ilgiausia, ir griežčiausia (ypač jei kalbame apie paskutines Didžiosios savaitės dienas, kai valgyti iš tikrųjų draudžiama).

Bet kokia yra įrašo esmė? Kodėl ji užima ypatingą vietą kiekvieno krikščionio, kuris stengiasi laikytis Dievo įsakymų ir bažnyčios mokymo, gyvenime? Įdomu tai, kad Kristus taip pat pasninkavo ir net 40 dienų ir 40 naktų, po kurių patyrė neįtikėtinai stiprų alkio ir „alkano“ jausmą, kaip rašoma Biblijoje.

Yra žinoma, kad po Gelbėtojo pasninko laukė labai sunkus įvykis – jam teko pereiti tris nešvariojo išbandymus, kurie buvo neįtikėtinai klastingi. Tačiau Kristui pavyko pasipriešinti ir dėl to, kad jis jau buvo išbandęs savo dvasines jėgas susilaikydamas.

Taigi pasninkaudamas žmogus išlaiko savo išbandymą ir dėl to nuolat didina savo dvasines jėgas.

Abstinencija visada yra savanoriškas veiksmas. O plačiąja prasme pasninkas gali būti siejamas su laikinu bet kokio malonumo – televizijos, – atėmimu, intymumas, vakarėliai ir kt. Ir tokia savikontrolė tikrai veda prie sėkmingų rezultatų.

Pavyzdžiui, mokydamiesi ar dirbdami turime daug savęs išsižadėti. Kartais tenka ištverti sunkumus sąjungoje su artimaisiais, tačiau kartu patirti išbandymai juos tik suartina. Ir apskritai – ar būna pergalių be kovos?

Ir dar vienas ryškus pavyzdys – dieta, kad kūnas būtų sveikas ir gražus. Taip, žmogus negali nieko sau atsisakyti, valgyti saldumynų, kepta mėsa, pyragaičius ir bet kokius kitus patiekalus, kurie yra tikrai neįtikėtinai skanūs. Bet kas yra minusas? Išorinio patrauklumo praradimas per didelės apkrovos ant skrandžio su atitinkamomis pasekmėmis.

Žinoma, dieta nėra pasninkas, tačiau panašumo tarp jų tikrai yra: abiem atvejais žmogus savo noru ramina savo natūralų poreikį. Tačiau tikslai kiti – dieta skirta gražioms formoms palaikyti, taip pat kūnui tobulinti.

Pasninkas yra tarnystė Viešpačiui. Abu tikslai yra puikūs ir neabejotinai teigiamai motyvuoti. Jie tiesiog iš esmės skiriasi vienas nuo kito.

Kalbant apie Didžiąją gavėnią, šiuo metu tikintieji nori paliudyti ypatingą pagarbą Gelbėtojui, tarsi pasidalyti jo kančiomis (ypač paskutinę savaitę prieš Velykas). Juk kaip gali jausti kito žmogaus skausmą? Kiekvienas gali suprasti kančią. Tačiau tik jis galės pajusti savo mylimąjį, kuris nuoširdžiai su juo dalijasi savo problemomis.

Atsidavimas pasninkui

Kartu su klausimu, ką galite valgyti Didžiąją savaitę prieš Velykas, tikinčiuosius dažnai domina šie dalykai:

1. Kas pasninko metu gali atsipalaiduoti?
2. Ar vaikai turėtų pasninkauti?
3. Ar gali žmogus, sergantis virškinimo sistemos ligomis, nedalyvauti badavime?

Čia reikia nedelsiant padaryti išlygą, kad bažnyčia jau seniai nustatė pasninko normą: maisto apribojimai neleidžiami, jei tai kenkia žmonių sveikatai. Kiekvienas iš mūsų privalo rūpintis ne tik savo siela, bet ir kūnu. Juk jei siela tyra, o kūnas netvarkingas, tai gyventi tokioje būsenoje taip pat nebus lengva.

Nėščios moterys, vaikai ir silpnos sveikatos žmonės

Natūralių savo poreikių slopinimas gali būti žalingas ir psichologine prasme. Žmogus supyksta ir gali palūžti ant artimų, brangių žmonių. Ir tada paaiškėja, kad pasninkas eina į blogį tikrąja to žodžio prasme. Ar toks žygdarbis būtinas? Atsakymas vienareikšmis: ne, pasninkas turėtų duoti tik į gera. Taip, ir nėščios moterys, vaikai ir silpnos sveikatos žmonės neturėtų rizikuoti savo kūnu.

Atlaidai pradedantiesiems

O ką daryti žmogui, ką tik pradėjęs badauti? Žinoma, jam bus ypač sunku: jam trūksta patirties, trūksta kantrybės ir tvirtumo, o tai visai normalu. Mes, pavyzdžiui, negalime iš karto sėsti prie vairo ir eiti. Viskam reikia laiko – šio įstatymo niekas nepanaikino.

Dvasininkai mano, kad kai kurie atlaidai pradedantiesiems yra leidžiami. Tačiau visus klausimus, įskaitant tai, ką galima valgyti paskutinę savaitę prieš Velykas, o ko – ne, reikėtų aptarti su kunigu.

Jei badauti nepradėjote nuo pat pradžių

Tai dar vienas dažnai užduodamas klausimas kartu su tuo, ką galite valgyti paskutinę pasninko savaitę prieš Velykas. Atrodo, kad jei žmogus iš pradžių nepasninkavo, ar jis turi teisę dalyvauti ceremonijoje paskutinę (passionę)? Tai yra, kiek tai sąžininga ir ar tame yra kokia nors nuodėmė?

Tiesą sakant, kiekvienas elgiasi pagal savo sąžinę. Ir net jei žmogus (nesvarbu, ar jis pradedantysis, ar ne) pasninkauti pradeda tik paskutinėmis dienomis prieš šviesųjį sekmadienį, bažnyčia sveikina tokį sprendimą. Dalytis Kristaus kančiomis Gelbėtojo atminimui yra maloni pareiga, o ne sunkus kryžius, kuris turėtų išgąsdinti ir atgrasyti.

Taigi pasninkas nėra ritualas, ne tuščias paprotys, kurio žmogus laikosi vien todėl, kad „reikia“. Kiekvienas iš mūsų yra racionali būtybė, apdovanota pasirinkimo laisve.

Todėl sprendimas pasninkauti turėtų būti prasmingas, asmeniškas. Taigi, be teigiamo požiūrio ir palaiminimo šiuo klausimu, kaip ir daugelyje kitų, negalima.

Didžioji gavėnia tikintiesiems yra dvasinio ir kūno apsivalymo metas. Svarbiausia savaitė prieš Velykas nuostabi: kiekviena diena alsuoja ypatinga prasme.

Mitybos apribojimai yra griežti net lyginant su ankstesniu griežto 40 dienų badavimo laikotarpiu.

Ką tikintieji valgo per pasninką prieš Velykas? Kokį maistą galima paruošti pasauliečiams?

Ką valgyti pasninkaujant prieš Velykas – bendrieji principai

Paskutinės septynios dienos prieš Velykų sekmadienį yra griežčiausios mitybos požiūriu. Didžiąją savaitę tikintieji prisimena Kristaus mirtį ir apmąsto jo apvalančios aukos prasmę. Tuo pat metu tikintieji ruošiasi šventei. Būtent šiuo laikotarpiu jie tvarko namą ar butą, dažo ir dažo kiaušinius, kepa įvairius velykinius pyragus, gamina Velykas.

Ką valgyti pasninkaujant prieš Velykas? Tradiciškai Didžiosios savaitės valgymo planas yra labai griežtas. Pirmadienis, antradienis ir trečiadienis- žalias maistas. Tai reiškia, kad galite tik valgyti žalias maistas augalinės kilmės. Leidžiami vaisiai ir daržovės – švieži, mirkyti, marinuoti, marinuoti, taip pat grybai, duona, medus, riešutai ir šalti gėrimai. Manoma, kad pirmadienį valgyti galima tik vakare, po dienos darbų. Antradienį ir trečiadienį galite valgyti per dieną, mažomis porcijomis.

Didįjį ketvirtadienį bažnyčia leidžia paimti karštą maistą ir įpilti augalinio aliejaus. Galite valgyti salotas, dribsnius, pirmuosius patiekalus, kepti ar kepti ką nors miltinio.

Didįjį penktadienį tikintieji aprauda nukryžiuotą Kristų ir visiškai atsisako maisto. Tik po vakaro pamaldų vaikai, ligoniai ir pagyvenę žmonės gali šiek tiek pavalgyti jėgoms palaikyti.

Didįjį šeštadienį pašventinti spalvotus kiaušinius, kepti velykinius pyragus, virti Velykas. Vakare tikintieji gali valgyti šiek tiek duonos, džiovintų vaisių, medaus, žalių daržovių.

Taigi karštas maistas per Didžiąją savaitę leidžiamas tik ketvirtadienį. Be medaus galima tik valgyti vaistažolių produktai. Aliejus, net augalinis aliejus, yra griežtai ribojamas. Galite tik atsisakyti Labas šeštadienis ir pridėti prie valgio per savaitę.

Svarbu suprasti, kad pasninko kanonai pirmiausia buvo sukurti vienuolynams. Vienuoliai šį laikotarpį praleidžia medituodami ir melsdamiesi, todėl alkis alpsta retai. Tačiau griežti apribojimai pasaulietiniame gyvenime vargu ar pateisinami, nes pasauliečiai turi dirbti, auginti vaikus ir atlikti namų ruošos darbus.

Aiškindami nebažnytiniams žmonėms pasninko reikšmę, kunigai nuolat pabrėžia, kad prieš Velykas pasninko metu galima ir reikia valgyti. Jūs negalite griežtai apriboti vaikų, paauglių, nėščių moterų, pagyvenusių žmonių mitybos. Kitas klausimas, vadovaujantis pačia dvasia, Didžiosios gavėnios prasme, maistą namams reikia gaminti iš leistinų produktų, nedarant iš maisto kulto.

Ko nepasninkauti prieš Velykas

Pasninko metu reikia pamiršti gyvūninius produktus. Tai visų pirma mėsa ir žuvis, subproduktai ir jūros gėrybės, sviesto ir kiaušinių, sūrio ir pieno produktai. Išimtis daroma tik medui: šį saldumą leidžia bažnyčios kanonai.

Svarbu suprasti, kad prieš Velykas negalima valgyti ne tik įvardintų produktų, bet ir patiekalų, kuriuose jie yra įtraukti kaip atskiri komponentai. Pavyzdžiui, pirkdami duoną parduotuvėje, būtinai perskaitykite etiketę. Jei ingredientuose nurodytas kiaušinis, pieno milteliai, sviestas, tokia duona nebėra liesa.

Draudimas apima saldumynus, kurių sudėtyje yra gyvulinio sviesto ir pieno, majonezo vištienos kiaušiniai, šokoladas ir net marmeladas ant želatinos. Faktas yra tas, kad želatina gaminama iš kaulinis audinys gyvūnai, o tai reiškia, kad tai gyvūninės kilmės maistas. Tai reiškia, kad per paštą prieš Velykas negalima valgyti parduotuvėje pirktų drebučių ir kitų desertų ant želatinos. Bet jei, pavyzdžiui, ruošiate želė ant augalinio agaro-agaro, tada visiškai atitiksite „liesos“ sąlygas.

Miežinis plovas su grybais

Tai skanus ketvirtadienio patiekalas, kuriuo galima pamaitinti visą šeimą. Tinkamai išvirti perlinės kruopos neturi nieko bendra su sovietine koše iš rajono maitinimo. Ir nenaudoti gydomųjų savybių miežiai yra neprotingi. Būtinai išbandykite šį liesą patiekalą. Pasirodo labai skanu!

Ingridientai:

Dvi stiklinės grynų perlinių kruopų;

Dvi didelės morkos;

Dvi didelės lemputės;

Pusės kilogramo šviežių pievagrybių;

Trys šaukštai augalinio aliejaus;

Virimo būdas:

Perlines kruopas gerai nuplaukite, kad atsikratytų krakmolo ir plovas taptų trapus.

Sudėkite miežius į ketaus arba storasienę keptuvę.

Užvirinkite vandenį ir javus nuplikykite verdančiu vandeniu, kad virš miežių būtų du pirštai vandens (2-2,5 cm). Palikite keptuvę, kol vanduo visiškai atvės, arba ilgiau.

Morką supjaustykite plonomis juostelėmis arba tiesiog stambiai sutarkuokite.

Svogūnus supjaustykite kubeliais.

Apkepkite aliejuje apkepintą morką-svogūną.

Smulkiai supjaustyti grybai taip pat kepami aliejuje atskiroje keptuvėje.

Kruopas nukoškite kiaurasamčiu, nupilkite likusį vandenį. Garinti miežiai turėtų būti beveik paruošti. Jei jums atrodo, kad dribsniai visiškai žali, užpilkite juos nauja verdančio vandens dalimi ir virkite apie dvidešimt minučių.

Sudėkite kepsnį ir grybus į puodą, išmaišykite.

Supilkite pusę stiklinės verdančio vandens.

Suberkite miežius, viską gerai išmaišykite.

Troškinkite uždengtą ant mažos ugnies, kol iškeps. Paprastai tai trunka ne ilgiau kaip 40 minučių.

Gavėnios pyragas "Monastyrsky"

Leidžiama kepti gavėnios pyragą, todėl pabandykite pasigaminti šį naminį gavėnios pyragą. Atsižvelgiant į tai, kad prieš Velykas pasninku valgomas tik augalinis maistas, receptas nepažeidžia jokių reikalavimų. Tortą pagaminsite vos per pusvalandį. Norėdami pridėti skonio, galite naudoti aromatizuotus arbatos maišelius. Kvapusį cinamoną galima pakeisti vanile, imbieru, kardamonu.

Ingridientai:

Stiklinė stiprios juodosios arbatos;

Dvi stiklinės baltų miltų;

Trys šaukštai tiršta uogienė, geriausia rūgštus;

Du šaukštai augalinio aliejaus;

maišelis kepimo miltelių (10 gramų);

Stiklinė cukraus;

šaukštelis cinamono miltelių;

Pusė stiklinės cukraus pudra Papuošimui.

Virimo būdas:

Užvirinkite stiklinę stiprios arbatos.

Uogienę užpilkite karšta arbata ir palaukite, kol išsiskirs, o skystis atvės.

Į miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir persijokite.

Į miltų mišinį suberkite stiklinę cukraus ir cinamono, išmaišykite.

Miltų kauburėlio centre padarykite duobutę, supilkite arbatą su uogiene ir augaliniu aliejumi.

Minkykite paprastą minkštą tešlą.

Uždenkite formą kepimo popieriumi, išpilkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C.

Pyragas kepamas apie dvidešimt minučių.

Palikite pyragą atvėsti formoje.

Kai sušils, nuimkite popierių, perkelkite pyragą ant lentos.

Papuoškite cukraus pudra.

Tokį pyragą reikia pjaustyti jam visiškai atvėsus.

Vinaigretė su pupelėmis ir sūdytais grybais

Lengviausia iš daržovių patiekalų pasigaminti lengvą vinigretą. Lengva, skanu ir labai sveikas patiekalas- puikus liesos vakarienės pasirinkimas.

Ingridientai:

Trys bulvės;

Dideli burokėliai;

Pusės stiklinės pupelių;

Trys sūdyti pieno grybai;

Du marinuoti agurkai;

Stiklinė raugintų kopūstų;

Maža lemputė;

Trys šaukštai kvapnaus augalinio aliejaus.

Virimo būdas:

Mirkykite sausas pupeles tris ar keturias valandas, tada virkite naujoje vandens dalyje, kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite virtas ir atvėsusias bulves.

Burokėlius išvirti dvigubame katile arba kepti folijoje. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais ir supilkite augalinį aliejų į atskirą dubenį. Aliejus „užsandarins“ burokėlių sultis ir neleis burokėliams dažyti vinigretę.

Smulkiai supjaustykite grybus, svogūnus ir agurkus.

Sumaišykite visus vinaigreto ingredientus, pasūdykite pagal skonį, išmaišykite ir patiekite.

Gavėnios barščiai su grybais

Skanus pirmasis patiekalas, liesi barščiai bus puiki alternatyva mėsos patiekalas. Grybai yra beveik tokie pat maistingi kaip mėsa. Barščiai yra maistingi ir labai skanūs.

Ingridientai:

Du šimtai gramų švieži grybai arba trisdešimt gramų džiovintų;

Du maži burokėliai;

keturios bulvės;

Didelė lemputė;

šaukštas pomidorų pastos;

šaukštelis miltų;

šaukštas augalinio aliejaus;

Šaukštelis acto;

Krūva šviežių žolelių;

Trys skiltelės česnako;

Dešimt žirnelių juodųjų pipirų.

Virimo būdas:

Svogūną ir grybus smulkiai supjaustykite kubeliais.

Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje, įpildami pomidorų pastos.

Burokėlius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Vandeniui užvirti.

Bulves supjaustykite gabalėliais.

Bulves sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps 4-5 minutes.

Išmeskite grybų kepsnį ir burokėlius.

Miltus atskieskite keliais šaukštais vandens, supilkite į barščius.

Druska, virkite penkias minutes lėtai virinant.

Supjaustykite žalumynus.

Į barščius įpilkite šaukštelį acto, suberkite grūstą papriką, smulkintus žalumynus, česnaką.

Palaikykite uždengtą dešimt minučių ir patiekite.

Ryžių pyragaičiai su grybų padažu

Galite pakeisti mėsos kukuliais patiekalas be mėsos pagaminti iš grybų, daržovių ar grūdų. ryžių variantas su grybų padažu – skanu ir originalu.

Ingridientai:

Stiklinė ryžių;

Trys šimtai gramų grybų;

Šimtas gramų razinų;

šimtas gramų graikinių riešutų;

Šiek tiek augalinio aliejaus;

Vidutinė lemputė;

šimtas gramų miltų;

Šimtas gramų džiūvėsėlių;

Virimo būdas:

Grybus supjaustykite, įpilkite vandens, druskos ir virkite, kol suminkštės (apie dvidešimt minučių).

Iš ryžių ant vandens išvirkite klampią košę, įpylę dvi stiklines vandens.

Kad būtų geresnis klampumas, į virtus ryžius įpilkite šiek tiek aliejaus ir išmaišykite.

Ant pjaustymo lentos pabarstykite duonos trupinius.

Iš masės iškočiokite apvalius kotletus, apvoliodami juos dubenyje.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su miltais.

Supilkite grybų sultinį kartu su grybais.

Į padažą suberkite smulkintus riešutus ir razinas, užpilkite citrinos sultimis (2-3 šaukštai).

Intensyviai išmaišykite ir išjunkite padažą.

Kotletus dėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite su padažu.

Gavėnios pyragas „Kava“ be sviesto

Dar vienas pyrago variantas tiems, kurie nenori pažeisti griežčiausių Didžiosios savaitės reikalavimų ir nežino, ką valgyti per pasninką prieš Velykas su arbata ar kava. Recepte net augalinis aliejus nenaudojamas, pyragas vis tiek pasirodo labai skanus.

Ingridientai:

Stiklinė stiprios juodos kavos (250 ml);

pusantro puodelio miltų (apie 300 gramų);

Maišelis kepimo miltelių arba arbatinis šaukštelis sodos;

Du šaukštai medaus;

Stiklinė cukraus;

Pusė stiklinės graikinių riešutų;

Pusės stiklinės razinų;

Truputį druskos.

Virimo būdas:

Užvirinkite kavos pupeles (tinka ir tirpūs milteliai), kavos pupeles būtinai perkoškite.

Sumaišykite dubenyje karšta kava, cukrus, medus, druska, viską išmaišyti.

Sumaišykite smulkintus riešutus ir razinas, suberkite šaukštą miltų ir išmaišykite. Miltų sluoksnis neleis riešutams ir džiovintiems vaisiams sušlapti kepimo metu.

Į kavą suberkite kepimo miltelius arba sodą, išsijotus miltus, riešutus ir džiovintus vaisius. Viską išmaišyti.

Jei miltų nepakanka, pridėkite daugiau. Tešla neturi būti tiršta.

Kepimo indą sutepkite lašeliu augalinio aliejaus arba margarino gabalėliu, pabarstykite miltais.

Tešlą supilti į formą ir kepti iki 180-190°C įkaitintoje orkaitėje.

Pasninkas visų pirma yra susilaikymas nuo malonumo. Štai kodėl Didžiosios savaitės maistas neprivalo būti skanus. Svarbiausia, kad jis būtų įvairus ir maistingas.

Nežiūrėkite, ką tikintieji valgo pasninkaudami prieš Velykas! Nuostabu, kiek skanių patiekalų galite pridėti prie mėgstamų receptų.

Sveiki mieli skaitytojai. Po Naujųjų metų švenčių ateina Didžiosios gavėnios laikas, kuris laikomas paruošiamasis etapas prieš Velykas. Šis procesas apima tik tam tikrus maisto apribojimus, bet ne badavimą, kaip daugelis manė. Nepainiokite įrašo su griežta dieta, kuris draudžia naudoti daugumą gyvybiškai svarbių svarbius produktus. Gavėnios laikotarpiu reikėtų atsisakyti tik gyvūninės kilmės produktų. Tai yra, įjungta tam tikras laikas teks pamiršti ne tik mėsą, bet ir pieno produktus. Žinoma, ne kiekvienas gali atlaikyti tokį išbandymą, tačiau tik taip galima apsivalyti tiek fiziškai, tiek dvasiškai.

Kad jūsų neišgąsdintų mintis apie pasninką, turite išsiaiškinti, ką galite valgyti pasninkaudami prieš Velykas, o ko ne.

Griežta dieta, kaip taisyklė, apima vienokį ar kitokį badavimą, o tai nedaro geriausio poveikio organizmo sveikatai. Ir šis procesas gali tęstis pakankamai ilgai ilgas laikas.

Pasninko metu iš savo raciono tiesiog pašaliname tik tam tikrus maisto produktus. Tai yra, galite valgyti tokias pačias porcijas kaip įprastai.

Pasninko dienos yra vienas iš svarbiausių pasninko komponentų, tačiau tai gali būti ir kartą per savaitę.

Be to, laikydamas tokius iškrovimo dienos»padeda organizmui apsivalyti kenksmingų medžiagų jame sukaupta.

Pasninko prieš Velykas pradžia ir jo trukmė

Apskritai toks išbandymas yra įmanomas toli gražu ne kiekvienam žmogui, o dabar ne visi pasninkauja. Prieš kurį laiką visi žmonės pasninkavo net nesvarstę kitų galimybių. Pasninkas reiškia apvalyti ne tik savo fizinį apvalkalą, bet ir sielą.

2018 metais gavėnia prasideda vasario 19 d., tačiau gavėnia baigiasi balandžio 7 d.

Grubiai tariant, apie du mėnesius galite pamiršti mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Tačiau nenusiminkite, nes visus šiuos produktus pakeičia jūros gėrybės, kurios labai naudingos mūsų organizmui.

Tai yra, jūs neturėtumėte apsiriboti tik viena žuvimi. Taip pat galite pasimėgauti jūros gėrybėmis, tokiomis kaip kalmarai, midijos ir krevetės. Patikėkite, iš tokių ingredientų galite paruošti daugybę skanių patiekalų.

Per visą laikotarpį mintys mesti tai, ką pradėjote, aplankys ne kartą, tačiau geriau pasistenkite tokias mintis išvyti. Jei šiais metais jau nusprendėte laikytis pasninko, tada užbaikite tai, ką pradėjote.

Žinoma, toks procesas jums gali pasirodyti neįmanomas, tačiau patikėkite, kai visa tai išgyvensite, nustebsite savo tvirtumu. Todėl stenkitės nusiteikti teigiamai bangai ir visą šį sunkų laikotarpį eikite nuo pradžios iki pabaigos.

Be to, po dviejų mėnesių maitinimo apribojimų galėsite mėgautis gardžiais Velykų patiekalais, kuriuose bus visi anksčiau draudžiami maisto produktai.

Didžiosios gavėnios taisyklės

Daugeliui iš mūsų pasninkas tėra maisto apribojimas, o tai reiškia gyvulinės kilmės produktų atsisakymą. Tačiau taip toli gražu nėra, nes pasninko laikotarpiu galioja keletas svarbių taisyklių, kurių nesilaikant, jūsų maisto aukos bus bergždžios.

Todėl nusprendę praeiti visus gastronominius badavimo testus, taip pat turėsite laikytis šias taisykles:

- necenzūrinių žodžių vartojimas yra nepriimtinas;

- negalite linkėti blogio kitiems žmonėms, net jei jie to nusipelnė;

- taip pat draudžiama rengti ar lankyti bet kokias šventes;

- Nustokite rūkyti ir gerti alkoholiniai gėrimai. Tai taip pat apima įvairius energetinius gėrimus;

- pirmosios ir paskutinės savaitės yra sunkiausios, nes šiuo metu leidžiama valgyti tik kartą per dieną.

Daugelis domisi turėjimo klausimu seksualinis gyvenimas posto metu. Galima sakyti, kad atsisakoma seksualiniai santykiaišiuo laikotarpiu nereikia. Žinoma, pagrindinio baltymų šaltinio atmetimas gali atimti įprastą jėgą, tačiau vargu ar tai niekaip trukdys tokiam reikalui.

Kalbant apie valgymą, čia yra keletas svarbių taisyklių:

- neįtraukiami visi gyvūninės kilmės produktai, įskaitant mėsą, pieno produktus (varškę, sūrį, jogurtą), taip pat kiaušinius;

- pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį maistas vartojamas tik šaltas. Draudžiama naudoti augalinį aliejų;

- antradienį ir ketvirtadienį prie stalo patiekiamas karštas maistas, bet ir be sviesto;

- savaitgaliais jau galite gaminti daržovių aliejus. Be to, jums taip pat leidžiama pasilepinti taure raudonojo vyno;

– Didįjį penktadienį geriau susilaikyti nuo bet kokio maisto.

Kokių produktų teks atsisakyti poste prieš Velykas?

Jau apytiksliai žinome, kurie produktai nepateks į mūsų šaldytuvą per ateinančius du mėnesius. Tačiau dabar verta išsiaiškinti, kokios rūšies produktai tam tikrą laiką bus jums uždrausti.

1. Mėsa

Paprastai mes ne iš karto suprantame, kad turėsime ilgam laikui pamirškite tokius patiekalus kaip kotletai, kotletai, koldūnai ir net kopūstų suktinukai. Na, pavyzdžiui, mėsą kopūstų suktinukuose galima pakeisti kitais produktais. Taip, ir kotletus galima virti iš žuvies, pavyzdžiui, kotletus.

Turėsime atsisakyti ne tik didelės mėsos galvijai bet net iš paukščių. Beje, bus uždrausta ir dešra, nors dabar dešroje mėsos tikrai nerasi. Apskritai, organizmą visada galima apgauti kepant žuvį, o ne mėsą.

Be to, atsisakius mėsos, per du mėnesius galite atsikratyti papildomų kilogramų, kurie per šventes nusėdo ant šonų. Todėl pasninkas turi papildomų privalumų.

2 kiaušiniai

Daugelis žmonių neįsivaizduoja pusryčių be įprastos kiaušinienės ar kiaušinienės. Tačiau atsisakyti tokio produkto yra daug lengviau nei mėsos.

Pabandykite atrasti savo privalumus, nes, kaip žinote, kiaušiniuose yra pakankamai didelis procentas cholesterolio, dėl kurio užsikemša kraujagyslės. Pakeiskite šį produktą naudingesniu, pavyzdžiui, leiskite pusryčiams sudaryti iš avižinių dribsnių su džiovintais vaisiais. Tokie pusryčiai bus daug sveikesni nei kaloringas omletas.

3. Pieno produktai

Tai yra, turėsite pamiršti ne tik patį pieną, bet ir kitų rūšių produktus, paruoštus jo pagrindu. Tai apie apie tą patį mūsų visų taip mėgstamą jogurtą, kefyrą ir varškę.

Artimiausius du mėnesius kavą teks gerti be grietinėlės, o blynus – be kondensuoto pieno. Be to, perkant bet kokį produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo sudėtį. Taigi, pavyzdžiui, pieno yra daugelio saldumynų sudėtyje. Vadinasi, teks atsisveikinti ir su saldumynais.

4. Sviestas ir augalinis aliejus

Sviestas yra uždraustas dėl akivaizdžių priežasčių. Tačiau kitų rūšių aliejų naudoti draudžiama tik darbo dienomis. Savaitgaliais leidžiama naudoti saulėgrąžas ir alyvuogių aliejus, tiek karštiems patiekalams ruošti, tiek daržovių salotoms padažyti.

Šio tipo maistas taip pat įtrauktas į draudžiamų maisto produktų sąrašą, tačiau karts nuo karto vis tiek leidžiama valgyti žuvį ir kitas jūros gėrybes. Paprastai per visą įrašą žuvies patiekalais galite pasilepinti tik du kartus.

Paprastai šios dienos patenka į didžiąsias šventes: Apreiškimo ir Verbu sekmadienis. Likusį laiką net žuvies patiekalai bus uždrausti.

Akivaizdu, kad laikantis tokios dietos visas septynias savaites ištverti gana sunku. Užduotis ypač komplikuojasi, jei tokiam žingsniui ryžtasi šeimoje vienintelis. Todėl geriausias pasirinkimas Ši bylaį pasninką įtrauks visus šeimos narius.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas daugeliui iš mūsų atrodo tiesiog bauginantis, tačiau stenkitės nepamiršti, kad visa tai laikina. Be to, leidžiama vartoti visus skaniausius vaisius ir daržoves, kurie padės išvalyti organizmą.

Maistas gavėnios metu – leidžiamas maistas

Kaip jau minėta, pirmosios ir paskutinės savaitės yra sunkiausios dėl tos paprastos priežasties – jums bus leista valgyti tik vieną kartą per dieną. Tačiau nemanykite, kad likusį laiką galite pasilepinti skanėstais. Čia yra apribojimų, nors ir švelnesnių, bet jie yra.

Pirmą, ketvirtą ir septintą savaites lydės tik sauso maisto naudojimas. Kitaip tariant, patiekalų negalima pagardinti jokiais padažais ar aliejais. Be to, šie patiekalai turėtų būti patiekiami tik šalti.

Likusį laiką kepimui galite naudoti įvairius padažus be aliejaus. Tačiau savaitgaliais galite sau leisti patiekalus su alyvuogių aliejumi.

Pasninko metu turite stengtis sukurti tam tikrą dietą. Tai yra, jums tiesiog reikia valgyti tuo pačiu metu. Taigi, jums bus daug lengviau išgyventi šį sunkų laikotarpį.

Ir, žinoma, kiekvieną dieną reikia gerti kuo daugiau. svarus vanduo. Ypač jei jūsų organizmui trūksta energijos dėl maisto apribojimų. Dažnas naudojimas vanduo gerina medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie greito kenksmingų medžiagų organizmo valymo.

Dabar apsvarstykite, ką galite valgyti. Juk nepaisant esamus apribojimus, pasninkaus valgiaraščio negalima pavadinti menku. Jis užpildytas didžiuliu kiekiu naudingų produktų, leidžianti ilgą laiką apsieiti be gyvūninės kilmės produktų.

1. Grybai

Pasninko metu toks produktas yra tiesiog nepakeičiamas. Jis gali būti naudojamas ruošiant įvairius patiekalus, kaip mėsos pakaitalą. Orkaitėje galite kepti bulves su grybais, taip pat išsivirti gardžios grybų sriubos.

Be to, nepamirškite tokių gėrybių kaip marinuoti grybai. Paprastai jie patiekiami su smulkiai pjaustytais svogūnais ir augaliniu aliejumi.

2. Duona

Šis produktas yra vienas iš svarbiausi šaltiniai maistinių medžiagų Todėl jo turi būti bet kurio žmogaus racione.

Pavyzdžiui, sumuštiniai iš duonos, žuvies ir daržovių gali būti naudojami kaip užkandžiai.

3. Grūdai

Na, čia yra gana gausi įvairių grūdų įvairovė. Pavyzdžiui, pusryčiams galite gaminti maistą avižiniai dribsniai pridedant džiovintų vaisių, o pietums galite pasilepinti grikių koše su pomidorų padažu.

4. Ankštiniai augalai

Pietums galite gaminti sočiai žirnių sriuba. O vakarienei galite patiekti troškintas pupeles pomidorų padažas. Pažymėtina, kad būtent ankštiniai augalai savo baltymų sudėtimi yra artimiausi mėsos produktams.

Tiesą sakant, ankštiniai augalai yra geriausias pakaitalas mėsa. Kartu su didžiuliu kiekiu maistinių medžiagų gausite didelį energijos užtaisą visai dienai.

5. Daržovės ir vaisiai

Žinoma, be šių šviežių produktų būtų gana sunku išsilaikyti visą postą. Būtent šiuose maisto produktuose gausu visų kasdien mums reikalingų vitaminų.

Tik su jų pagalba galite sustiprinti savo Imuninė sistema kas šiuo laikotarpiu yra gana svarbu. Faktas yra tas, kad dėl kai kurių trūkumo naudingų medžiagų kurių yra draudžiamuose maisto produktuose, žmogaus imunitetas gerokai susilpnėja. O vaisiai ir daržovės greitai grąžins buvusį imuniteto lygį.

6. Džiovinti vaisiai ir riešutai

Tokios gėrybės bus labiausiai prieinamos šiuo metų laiku. Be to, jie bus idealus užkandžių pasirinkimas, o taip pat ir saldumynų pakaitalas artimiausiu metu.

Pvz., javai Puikiai dera su riešutais, džiovintais vaisiais ir medumi. Taip, ir tokie natūralūs pusryčiai bus daug sveikesni už bet kokius sausus pusryčius.

7. Konservavimas

Kalbame apie agurkus ir marinuotus pomidorus, kuriuos visi taip mėgstame. Apskritai tai verta alternatyva šviežios daržovės kuriuos gana sunku rasti ankstyvą pavasarį.

Bet be to, yra ir daugybė uogienių, kurias ruošiame vasarą. Tokį saldumą galima leisti ir pusryčiams.

Jei nuspręsite šiais metais pasninkauti, tuomet turite tiksliai žinoti, ką galite valgyti pasninkaudami prieš Velykas, o ko ne. Taip pat nebijokite, kad be to neišgyvensite tam tikrus produktus visame poste.

Žmogus gali priprasti prie beveik visko. Taip, ir dviejų mėnesių „dieta“ bus naudinga jūsų organizmui. Galėsite apsivalyti nuo viso susikaupusio negatyvo tiek kūne, tiek sieloje.