Šta možete jesti u postu: kako pravilno slaviti Veliki post prije Uskrsa, koja je hrana zabranjena i dozvoljena po danu? Primjeri ukusnih i zadovoljavajućih posnih recepata za svaki dan. Uskršnji post: kalendar šta treba i ne treba raditi

Julia Shapko

Vrijeme čitanja: 9 minuta

AA

Najduži, najvažniji i najstroži post za sve pravoslavne jeste post Greatčija je svrha duhovna i fizički trening za praznik Uskrsa.

Gospod je 40 dana i noći postio u pustinji, nakon čega se vratio učenicima u sili Duha. Veliki post je podsjećanje na taj 40-dnevni Spasov post, kao i na uvođenje pravoslavnih u Strasnu sedmicu i dalje na Svetlo Vaskrsenje Hristovo.

Šta treba da znate o hrani u Velikom postu?

Suština posta - kada počinje post i koliko dana traje?

Početak glavnog posta za kršćane je sedam sedmica prije Uskrsa. Post od 48 dana podijeljen je na određene dijelove:

• Cetrdeset košta. To je 40 dana i podsjeća na dane koje je Isus proveo u pustinji.
• Lazareva subota. Ovaj dan pada na šestu subotu Velikog posta.
• Ulazak Gospodnji u Jerusalim . 6. nedjelja posta
• sveti tjedan (cijela prošla sedmica)

Vrijeme Velikog posta je duhovne i fizičke komponente.

Oslabi post samo stari, trudni, bolesni i putujući, i to samo sa blagoslovom.

Koju hranu možete jesti u korizmi, a šta ne - kada možete jesti ribu?

Šta je dozvoljeno/zabranjeno u određene dane posta?

Univerzalni kalendar prehrane za Veliki post

Kako napraviti korizmeni jelovnik po danu kako biste ispoštovali Veliki post - savjeti nutricionista

Veliki post zahtijeva ozbiljna ograničenja kako u hrani tako iu uobičajenom načinu života.
Naravno, post je dobar za organizam ako je jelovnik pravilno sastavljen.

Ključni principi Velikog posta uzeti u obzir: zabranu životinjske hrane (mogu se zamijeniti mahunarkama, grahom, orašastim plodovima), naglasak na povrće sa voćem, minimum začina i soli, maksimalno kompote, žele i dekocije, male porcije s blagim osjećajem gladi posle večere.

Za prva jela - kiseli krastavci, cvekla, supe od povrća, žitarice.

Za drugu – salate od povrća, prilozi (žitarice, jela od krompira, sarmice sa povrćem i sl.), bobičasto voće i žele za desert.

Okvirni jelovnik za utorak/četvrtak posta

Dani posta - topla jela su dozvoljena, biljno ulje zabranjeno.

Ne zaboravite glavnu stvar: suština ishrane posta je samoograničavanje. Stoga se kulinarskim užicima ne treba zanositi. Prejedanje s posnim jelima također nije dobrodošlo.

Svaki pravoslavna osoba prije ili kasnije, on razmišlja o tome kako organizirati svoje obroke u postu po danu. Pita prijatelje, proučava literaturu i često ga plaše stroga pravila ishrane i monotona ishrana. U stvari, nije sve tako strašno.

Odbijanje određenih vrsta hrane na neko vrijeme je duhovni podvig

Mnogo je među našim sunarodnicima koji su ne tako davno odlučili da prinesu svoju beskrvnu žrtvu Stvoritelju. Ovi ljudi su otkrili mnogo takvih proizvoda, kojima se ranije u običnom svjetovnom životu jelovnik uglavnom sastojao od proteinske hrane životinjskog porijekla. Post zabranjuje meso i mliječne proizvode, kao i jaja.

Kako se pravilno pripremiti za post?

U koje vrijeme i šta jesti tokom posta nije prazno pitanje. Crkva dozvoljava morsku hranu, povrće, orašaste plodove, voće, pečurke i žitarice. Mogu se jesti tokom čitavog perioda apstinencije, sa izuzetkom nekoliko posebne dane na kojima se nikako ne smije jesti, posebno na Veliki petak, na dan Badnje večeri - Božić i Bogojavljenje. Obroci tokom posta su zakazani za svaki dan u svakom pravoslavni kalendar. Stepen ozbiljnosti je regulisan kanonima. Međutim, recepti se ponekad mijenjaju. U svakom hramu sveštenici moraju da objasne parohijanima šta je moguće tokom posta, a od čega se treba uzdržavati. Najispravnije je tražiti od sveštenika blagoslov prije posta. On će pojasniti šta i kada je moguće, a od čega će se morati odustati. Neki kršćani s pravom vjeruju da stanovnici manastira znaju i slijede najpreciznija pravila. Da li kopirati svoju rutinu ili ne, svaki laik ima pravo odlučiti samostalno, prethodno razgovarajući sa svojim ispovjednikom duhovnog dostojanstva.

Da li je neophodno da se laici pridržavaju monaških pravila?

Ishrana laika i monaha značajno se razlikuje. Monasi poste po svim pravilima - jedu samo jednom dnevno, u rokovi strogo se pridržavajte suhe ishrane i nemojte jesti meso ni van postova. Glavna referentna tačka za sve kršćane je četrdesetodnevni post Isusa Krista. Prije nego što je prihvatio misiju koju je povjerio Bog Otac, Gospodin se povukao u pustinju, gdje se molio i borio protiv iskušenja, i fizičko tijelo potpomognuta divljim medom i skakavcima. Hristos nam je naredio da samo postom i molitvom možemo spasiti svoje duše. Svaki post treba prvenstveno biti usmjeren na želju da shvatite i prihvatite zapovijest „Da, ljubite jedni druge“ u svoju dušu.

Koje su namirnice dozvoljene u postu?

Obroci za dnevni post za laike obično izgledaju ovako. U ponedeljak, sredu i petak je dozvoljeno suvo jelo, odnosno ne može se kuvati. Ovih dana su dozvoljene žitarice, napunjene vodom i natopljene do mekanog stanja, a suvo voće i voda natopljeni na isti način.

U utorak i četvrtak možete kuhati vruće. Može biti kaša na vodi ili čorbi od povrća, žele, plodovi mora, pasta. Koliko često kuvate žele za sebe van posta? Ali su veoma korisni za zdravlje. Kisel se može napraviti od voća, bobičastog voća, žitnih pahuljica.

Šta se može pripremiti od posne hrane?

Od gljiva, povrća i morskog života možete vrlo kuhati ukusne supe. Jedenje posta ne zabranjuje upotrebu začina i začina. I skoro uvijek nisu životinje. U postu - vrijeme je da savladate orijentalnu kuhinju. soja sosovi, indijski začini, domaće začinsko bilje, orasi, med - sve su to stvari sa kojima možete eksperimentisati četiri dana u nedelji, a biljno ulje je dozvoljeno i subotom i nedeljom. Jedenje tokom dana posta će unijeti raznolikost u vaš život. Krajem sedmice možete ispeći štrudlu. Ovo su neobične rolnice od vrlo tanko razvaljanog tijesta. Za njegovu pripremu koristi se samo brašno, voda i malo soli. Punjenje za njih može biti slatko, na primjer, jabuka-kajsija. Uzmi svježe jabuke, suhe kajsije ili marmelada od kajsije, aromatizirajte cimetom ili vanilijom, a da fil ne bi istjecao, popravite ga krumpirovim škrobom.

Kao fil za nezaslađen posni rolat možete koristiti svježi kupus. Da ne bude gorak, prokuhajte vodu i u nju stavite mljeveni krompir na 3-5 minuta. listovi kupusa, pa ocijedite u cjedilu. Nakon što voda ocijedi, kupus koristite u bilo kojoj posudi. Da napunite štrudlu, pržite na biljnom ulju luk i pomešati sa kupusom, za poboljšanje ukusa dodati jedno zrno kardamoma, so i biber.

Post se može upotpuniti želeom i jelima od aspika na agar-agaru.Mogu se praviti za ubuduće, ali da li se smeju jesti ponedeljkom, sredom i petkom, moraćete da proverite kod sveštenika vaše crkve.

Prednosti posta za fizičko zdravlje

Ishrana tokom dnevnog posta vam neće dozvoliti da dobijete višak kilograma, ali će vam omogućiti da jedete onu hranu koju ste sebi zabranili običan život. Na primjer, pite od krompira pržene u biljnom ulju. Reci: "Smrt figuri"? Ništa se nije dogodilo! Ovo zadovoljstvo možete priuštiti samo subotom i nedeljom. Ostatak dana težina će se vratiti u normalu. Općenito, jelo tokom posta u dane u sedmici je prilično uzbudljiva stvar. Ne samo da ćete značajno proširiti svoje kulinarske horizonte dodavanjem novih jela u svoju prehranu, već ćete se i riješiti disbakterioze, poboljšati svoj rad gastrointestinalnog trakta, očistite svoje tijelo od toksina i toksina. Velikoposni kalendar hrane postavlja prilično krut okvir za vjernike, ali ne čini njihov život dosadnim i monotonim.

Postovi se razlikuju po dužini i ozbiljnosti. Tokom apostolskog, odnosno Petrovog posta, kao i u Filipovskom, odnosno Božiću, često je dozvoljena riba. Shodno tome, nadjev za pečenje, supe i glavna jela postaju još zanimljiviji. I u Velikom postu možete se počastiti ribom za Blagovesti i Cvjetnicu i ribljim kavijarom na Lazarevu subotu.

Radost uspješnog savladavanja tjelesnih iskušenja

Samo oni koji su izdržali višednevni post imaju priliku da iskuse pravu radost jela.Uobičajeno, prva sedmica nakon višednevnog posta je kontinuirana. Proizvodi koji su zabranjeni nekoliko sedmica doživljavaju se na nov način. Svježi svježi sir sa masnom pavlakom i kondenzovanim mlijekom ima okus najnježnije ambrozije. A ako ga namažete na bogatu tortu, čije meso nije bijelo, već jarko žuto od jaja koja su velikodušno dodana u tijesto?! Ko sebi može priuštiti takav luksuz kao ne oni koji su se dugo vremena lišili radosti proždrljivosti, uzdržavanja od hrane i molitve?

Radost utjelovljenja Gospodnjeg u Jedinorodnog Sina i Njegova pobjeda nad smrću slave se veoma naširoko, nikakve zabrane ne pomračuju ova dva praznika za one koji se za njih pravilno pripremaju. Vjernici se u ovom trenutku potpuno slobodno prepuštaju životnim radostima, ne mareći za sklad figure, kalorije, sat jela i tako dalje. Oslobođeni i pročišćeni organizam radi izvanredno. Sve korisnim materijalom idu na poboljšanje zdravlja i izgradnju ćelija tkiva svih organa, a štetne se uklanjaju bez odlaganja.

Više se ne možete pitati kada i šta da jedete. Tokom posta, ovi problemi su se morali rješavati svaki dan, jer nije tajna da, koliko god se trudili, postovi uglavnom traju dugo, a nije uvijek moguće kuhati hranu. Snickers i cappuccino grickalice nisu dozvoljeni. Tako pravoslavci jedu, najčešće, vodu, orašaste plodove i sušeno voće. Da budem iskren, nije lako.

A ako niste uspjeli da se nosite sa zabranama i propisima?

Pohađanje bogosluženja i čitanje molitvi uvelike pomažu jačanju volje i duha. A ako ipak niste uspjeli proći test posta, ne očajavajte. Nije uspjelo sada, radit će drugi put. Najvažnije je da Gospod vidi vaš trud.

Najduži i najvažniji od višednevnih postova je uvijek Veliki post, koji se održava prije Uskrsa. Ove godine, datumi za ovu objavu su od 10. do 27. aprila. Ovo nije samo period odbijanja određenih namirnica, ovo je vrijeme pokajanja i razmišljanja o svom životu, odricanja od zavisti, laži i zla.

Veliki post sastoji se iz dva dijela – posta i sveti tjedan. Prvi period traje četrdeset dana i tokom njega se vjernici prisjećaju onih četrdeset dana koje je Isus Krist proveo u pustinji prije svog krštenja. Važno je ne samo znati šta ne jesti u Velikom postu 2019. Mnogo je važnije shvatiti da se post koristi za čišćenje tijela i duše i jačanje vjere.

Kako se ponašati u korizmi

Detalje o tome šta ne možete jesti u Velikom postu piše u nastavku. Ali prije početka posta treba shvatiti da ovaj strogi period ograničenja crkva uspostavlja ne samo za ograničene obroke, već i za odlazak u crkvu, čitanje vjerskih knjiga i molitve.

Najstroža pravila posta, koja se moraju pridržavati sveštenstva, govore da se radnim danima može jesti jednom dnevno. U isto vrijeme, ponedjeljkom, srijedom i petkom bi trebalo da bude sirova hrana bez ikakve termičke obrade i dodavanja biljno ulje. Utorkom i četvrtkom možete jesti toplu hranu, ali nemojte koristiti biljno ulje u kuvanju. Samo u subotu i nedelju možete jesti dva puta dnevno, kuvati na biljnom ulju, pa čak i popiti čašu crnog vina da ojačate snagu.

Šta je zabranjeno jesti u postu

Na listi onoga što ne treba jesti u korizmi u 2019. su svi životinjski proizvodi. Ovo meso i bilo koje jela od mesa, riba i ribljih proizvoda, mlijeko sve proizvode na bazi ovih sastojaka, jaja i alkohol, pušenje.

U početku se može činiti da je lista ograničenja jednostavna i jasna, morate prestati jesti ćufte i kolače od sira. U stvari, sve je malo komplikovanije. Na primjer, obične žvakaće gume su također zabranjene zbog želatina koje sadrži. Isto važi i za čokoladu, koja često uključuje mleko i jaja u prahu, i brzu hranu. Zaista, u pripremi brze hrane koristi se kruh koji je daleko od posnog.

Važna uloga u pravilnu ishranu kiseli krastavci će igrati u periodu posta, posebno domaće, smrznute pečurke, bobičasto voće i povrće. Takođe je preporučljivo dodati zelje u svako jelo. Neophodno je potpuno napustiti upotrebu hrane 11. marta (Čisti ponedeljak) i 15. marta (Veliki petak).

Riblja jela zabranjena su tokom cijelog posta, osim 7. aprila (blagovjest) i 28. aprila (cvjetnica). Riblji kavijar možete jesti i na Lazarevu subotu (20. aprila).




Važno je! Posebna tema je zabrana morskih plodova. Unatoč činjenici da crkvena povelja daje stroga ograničenja u konzumiranju ribe, ništa se posebno ne govori o morskim plodovima. Ali većina svećenika smatra da ih treba izjednačiti s ribom i jesti samo na Blagovijest i Cvjetnicu tokom posta.

Kako se zdravo hraniti dok posti

Kada govorimo o tome šta smijete, a šta ne možete jesti u Velikom postu 2019., važno je obratiti dužnu pažnju na dozvoljene namirnice.

mahunarke, uključujući pasulj i zeleni grašak. Odlični su dobavljači biljni protein u telo. Od ovih proizvoda možete napraviti variva ili lobio, nadjeve za pečenje, samo prokuhati, dodati u salate.

Povrće. Ovdje lista kulinarskih manipulacija može biti beskonačna. Posebnu pažnju treba obratiti na sve vrste kupusa. Takođe jedite svo ostalo povrće, posebno salata od listova, kiseljak i spanać, zelje, šargarepa i luk, krompir i bundeva.

Voće. Priča je ista kao i sa povrćem. Možete jesti cijelo voće, od njih možete praviti salate, dodavati ih glavnim jelima ili pripremati prihvatljive ukusne deserte.

Pečurke. Odlična su zamjena za ribu ili meso. Od gljiva se pripremaju supe, od njih se prave kotleti, uspješni nadjevi za palačinke i peciva. Ali gljive za želudac su prilično teška hrana, bolje ih je jesti ne više od tri puta sedmično.




Konzervirano povrće. To su sve vrste domaćih preparata, kao i kukuruz i grašak, squash kavijar. Možete koristiti i slatke konzerve: kompote, džem. Uz njih možete kuhati kiselice, praviti nadjeve za posno pečenje.

Sušeno voće. zdravo i hranljiva hrana tokom perioda posta. Može se jesti u čista forma, možete dodati u salate, žitarice, kuvati kompote i žele.

Slatko i više.Što se tiče slatkiša, šećer i marmelada su dozvoljeni, ovseni kolačići, halva, med. Takođe možete jesti orašaste plodove i semenke, piti čaj i kafu, kokosovo i pirinčano mleko.

Lista šta ne treba jesti u korizmi 2019. je prilično opsežna. Ali za razliku od njega, on takođe jede listu onoga što možete jesti tokom ovog perioda. Iskusna domaćica može skuhati prava kulinarska remek-djela nemasna hrana. Ako mašta nije dovoljna, možete koristiti gotove recepte. Neka

Većina ljudi ili zaustavi objavu na pola puta ili pogrešno protumači njeno značenje. Sve to tjera one koji žele post, da pronađu što više informacija o tome. Svrha vjerskog posta je duhovno pročišćenje i uzdržavanje od svjetovnih zadovoljstava. Čovjek 40 dana disciplinuje um i tijelo kako bi duhovno rastao i oslobodio se zemaljskih navika. Ishrana u postu je prva potreba. Može izgledati prilično strogo, posebno za početnike. Ako ne razumete kako da poštujete Veliki post, ovaj materijal će vam reći kako ga pravilno svetkovati.

Gladovanje i fizička iscrpljenost nisu svrha posta. Ako pravilno rasporedite obroke danima i sedmicama, bićete veoma iznenađeni kako posna hrana može biti raznovrsna i zdrava.

Lista dozvoljenih proizvoda

voće:


Grejp


Nar


Jabuke


Brusnica


Citrusno voće (limun, pomorandže, mandarine, grejpfrut)

Sve ovo voće se jede sirovo tokom posta, a uz njih se pripremaju i deserti, razne grickalice. svježe salate i druga jela.

• sušeno voće:
• ananas
• Banane
• Trešnja
• Kruške
• Sušene kajsije
• Datumi
• Suve šljive
• Jabuke

Suvo voće se ne može jesti samo na post, već je i neophodno. Tokom ograničene ishrane obogatiće ishranu vrednim vitaminima i ojačati imuni sistem. Mogu se kombinovati sa drugim posnim jelima, od njih kuvati kompoti i žele.

povrće:


Šargarepa


Krompir


Cvekla


Celer


Paprika


Kupus (bijeli, karfiol, pekinški, brokoli, prokulice)


• Na posnoj trpezi dobrodošli su i kiseli kupus i kiseli krastavci.
  

  Zelenilo
  

  Peršun
  

  Vasilik
  

• Salata od listova
  

  Spanać
  

• Sorrel
  

Šampinjoni, bukovače i druge vrste gljiva bogate su proteinima, kojih u periodu posta veoma nedostaje. Pečurke su odlična alternativa mesu. Od njih možete kuhati ukusne i zdrave tepsije sa povrćem, supe, pite, pečenje i grickalice. Pogodne su i za kombinovanje sa žitaricama i palačinkama. Ne zanemarite pečurke u svojoj ishrani.

• Mahunarke

Popularne mahunarke: pasulj i grašak takođe će postati nezaobilazni izvori proteina u korizmi. Idealne su za mršavljenje, sportiste i sve koji se bave teškim fizičkim radom. Od mahunarke pripremite odličan pire krompir i jela sa povrćem. Jelovnik ovih proizvoda će se pokazati izdašnim, zdravim i istovremeno - jednostavnim. Sportska prehrana post mora biti praćen biljnim proteinima.

• žitarice

Žitarice kao što su pirinač, heljda, zobena kaša i druge žitarice treba da budu osnova brza hrana. Sa izuzetkom dana kada se preporučuje potpuna apstinencija od hrane, žitarice se mogu jesti tokom posta svaki dan. Treba ih kuvati samo na vodi, bez ulja. Opciono, različite vrstežitarice se mogu kombinovati jedna s drugom i dodati im povrće, gljive, orašaste plodove i sušeno voće. Ovo diverzificira dijetalni meni.

• Riba

Riba se smije jesti samo strogi kanon. Za vrijeme vjerskog posta konzumira se na dan Blagovijesti i Cvjetnica.

pića:


Kompot


• Kisel
  

Mlijeko životinjskog porijekla je zabranjeno tokom posta. Međutim, bademovo, koksa i sojino mlijeko su odlične zamjene.

Prolećna sezona nije bogata sveže povrće, voće i bobice. Morate ih kupiti u trgovinama ili ih nabaviti unaprijed za poštu. Neki praznini će biti odličan dodatak glavnom meniju:

Pasulj (može u paradajzu)


Zeleni grašak


Kukuruz


Leća

Smrznuto povrće, a posebno bobičasto voće i voće, ipak će dobro doći brzi dani. Prave divne poslastice za čaj.

Slatkiši:


Marmelada


Lean marshmallow


Oat cookies


• Kazinaki
  

  Tamna čokolada (samo gorka)
  

• lizalice
  

  Tursko zadovoljstvo

Pored ovih proizvoda, u svoj post možete uključiti i sljedeće:

Orašasti plodovi i sjemenke;


Tjestenina (bez jaja);


Posni umaci i prelivi (soja, senf, kečap, majonez, itd.);


Posni kruh (Borodinski, žito, kapital);


Beskvasni kruh i pita kruh;


Brašno (pirinač, kukuruz, ovsena kaša, heljda i integralna pšenica);


Morske alge.

U korizmi, morski plodovi (lignje, škampi) ostaju kontroverzni. Neki ljudi misle da takvu hranu ne treba jesti tokom posta. Međutim, manje konzervativni ljubitelji posta ne slažu se s ovim mišljenjem i vjeruju da je morska hrana prihvatljiva u nestroge dane.

Šta ne jesti u postu

Meso (kobasice, kobasice, baliki, mast itd.);


Riba (osim nestrogih dana);


Mlijeko, sir i svi mliječni proizvodi;


• Alkohol (osim nestrogih dana);
  

  Slatkiši i peciva koji sadrže maslac, jaja i mlijeko;
  

  Svinjska mast i mesne juhe;
  

  Brza hrana.

Osim toga, potrebno je isključiti začine, previše ljutu, slanu, kiselu i tešku hranu koja podstiče nezdrav apetit. Ovo je sve što ne možete jesti u postu.

Korizma se smatra najdužom i najzahtjevnijom godinom. Prva i poslednja nedelja uoči Uskrsa smatraju se najtežim. Za neke laike pravila ishrane se poštuju po strogom redu.

Čisti ponedjeljak (prvi dan posta) i Veliki petak (pretposljednji) najbolje je provesti bez hrane.

Ostalim danima upotreba dozvoljenih proizvoda odvija se prema rasporedu:

Kontraindikacije na post

Pravoslavna crkva ne prisiljava sve hrišćane da poštuju strogi post. Važno je da se konsultujete sa svojim lekarom pre početka dijete. Trudnice i dojilje tokom posta mogu jesti određenu zabranjenu hranu.

Glavne kontraindikacije za post su:

mala i bolesna djeca;


Starije osobe opterećene fizičkim bolestima;


Ljudi koji su bili podvrgnuti operaciji;


Osobe koje pate od teških bolesti.

brzo ,

Prije Uskrsa počinje najduži i najstroži post tokom kojeg je zabranjena upotreba mnogih proizvoda. Ali post nije samo ograničenje u ishrani! Ovo je uranjanje u svoju duhovnost, preispitivanje svojih postupaka i ispravljanje grešaka. Post je period u životu čoveka kada treba da pokaže strpljenje i razumevanje, mudrost i krotost u komunikaciji sa rodbinom, prijateljima i stranci. Šta još trebate znati o postu prije Uskrsa?

Post je važan ne samo fizički, već i duhovno.

Karakteristike Uskršnjeg posta

Post nije dijeta. Da, mnogi proizvodi su zabranjeni za konzumaciju - pa stoga post nije dostupan nekim grupama ljudi:

• Trudnice i dojilje;
• Djeca i adolescenti ispod 14 godina starosti;
• Ljudi koji pate hronične bolesti gastrointestinalni trakt, čir na želucu, gastritis, pankreatitis, holecistitis, anemija, dijabetes i poremećaji imunološkog sistema;
• Oni koji su u fazi oporavka nakon teške bolesti ili operacije;
• Oni koji se bave teškim fizičkim radom, napornim sportski trening ili težak mentalni rad.

Koje namirnice su zabranjene za one koji mogu i žele da poste?

1. Bilo koji mesnih proizvoda i one koje sadrže meso.
2. Bilo koje mlečne proizvode i mliječni proizvodi, uključujući mlijeko u prahu i sladoled.
3. Jaja i svi proizvodi koji sadrže jaja.
4. Bilo kakvo pecivo i sve konditorskih proizvoda, uključujući bijeli hljeb i lepinje.
5. Alkohol, čokolada, brza hrana, majonez.

Proizvodi koji se mogu konzumirati na post:

• Biljna hrana je osnova posta. Dozvoljeno je svo povrće i voće u kuvanom, dinstanom i sirovom obliku, kao i sušeno voće, kiselo, soljeno i kiselo povrće, pečurke, orašasti plodovi i semenke.
• čajevi, biljnih dekocija, voćne kompote i kiselice.
• Kaše na vodi, crni i sivi hleb, krekeri i sušare (loše i nezaslađene).
• Riba, plodovi mora, kavijar i biljno ulje.
• Od slatkog - možete jesti džem i voće.

Riba je dozvoljena tokom 2., 3., 5. i 6. sedmice posta utorkom, četvrtkom i subotom. Nedjeljom je također dozvoljeno jesti ribu i morske plodove. Osim toga, riba se jede na Cvjetnicu i Blagovijesti. Na Lazarevu subotu, uoči Cvetne nedelje, običaj je da se jede kavijar. Ribu je najbolje kuhati u kuhanoj, pečenoj ili dinstanoj formi – a svakako bez kremastih, kiselih i mliječnih umaka i umaka. Velikom Dobar petak Uobičajeno je da se ne jede ništa, već se pije samo voda.

Svi mesni proizvodi su zabranjeni, a riba je dozvoljena određenim danima

Ako vam je teško napraviti dan posta na vodi, dozvoljeno je jesti orašaste plodove, sirovo voće i sušeno voće, kao i sirovo povrće bez biljnog ulja. Na Veliku subotu (prije Uskrsa) dozvoljena je kuhana hrana bez biljnog ulja. Ostalim danima potrebno je svakodnevno konzumirati topla prva i druga jela - posne supe i boršč, žitarice na vodi, variva variva od povrća. Topla hrana je neophodna normalno funkcionisanje crijeva i zdravu peristaltiku.

Ne brinite zbog nedostatka životinjskih proteina u prehrani - proteini iz mahunarki će ih uspješno zamijeniti. Jela od graška, pasulja, sočiva i soje pomoći će da se ispuni potreba organizma za proteinima. Jeruzalemska artičoka je vrlo korisna – opskrbljuje tijelo ugljikohidratima inulinom. Žitarice, žitarice i krompir izvori su škroba, proteina i ugljikohidrata. Brusnice su snabdjevač benzojeve kiseline, orašasti plodovi su proteini i masti, a odvari od šipka, paprika, limun i sve agrume su odgovorni za vitamin C.

Biljna ulja su bogata vitaminima E, F, K, a njihove masti organizam dobro apsorbuje. biljnih proizvoda neće ostaviti vaše tijelo bez potrebnih elemenata u tragovima, ali u ishrani na post nedostaju vitamini A i D, a vitamin B12 uopće ne sadrži, pa liječnici preporučuju uzimanje dodatnih vitamina i elemenata u tragovima. Samo ih nemojte sami prepisivati ​​- bolje je posjetiti liječnika i poslušati njegove preporuke.

Prelazak sa posta na proslavu Uskrsa mora biti uredan!

On će odlučiti šta je prikladno za vaše godine i psihičko stanje. Ako se pravilno držite dijete, tokom posta ne možete samo izgubiti prekomjerna težina ali i normalizuju krvni pritisak, nivo holesterola i mnoge vitalne važnih procesa. Također treba obratiti pažnju na napuštanje posta - poslije stroga dijeta ne možete se osloniti na obilje mesnih i ribljih delicija, peciva, slatkiša i masne hrane začinjene umacima.

Ovako snažan uticaj hrane može poremetiti rad probavni sustav. Prvog dana Uskrsa dozvoljeno je dopuniti posnu ishranu sa 1-2 jaja, komad tepsija od svježeg sira i parče slatkog kolača. U prva 4 dana zabranjeno je konzumiranje čipsa, slamki, slanih krekera, slatkih i slanih orašastih plodova, jakog čaja i kafe, kao i bilo kakvih gaziranih pića (posebno slatkih).

Takođe, nemojte jesti ribu i meso. masne sorte, haringa, dimljeno meso, slanina, gusti kremasti sosevi, pavlaka, poslastičarnice sa puterom ili kremom od putera. Koristite bilo koji proizvod minimalna količina i pokušaj da se ne prejedaš. Isto važi i za alkohol – znajte meru u svemu. Uskrs traje cijelu sedmicu, a vi ćete svakako probati sve dobrote, samo ne odmah!