Životinja vjeverica. Stanište i način života vjeverica

Oko 20% ljudskog tijela se sastoji od proteina. Budući da naše tijelo ne skladišti proteine, veoma je važno da ih unosimo dovoljno svaki dan.

Proteini se mogu dobiti i iz biljaka i iz mesa. Neki tvrde da izvor proteina nije bitan. Drugi kažu da je povrće bolje. Hajde da uporedimo obe vrste proteina.

Profil aminokiselina

Nakon ulaska u želudac, protein se razlaže na aminokiseline, koje se koriste za gotovo sve. metabolički procesi u telu.

Različite vrste proteina sadrže različite vrste Amino kiseline: Dok su životinjski proteini dobro izbalansirani, neki biljni proteini imaju malo određenih aminokiselina. Na primjer, biljnim proteinima često nedostaje triptofan, licin i izoleucin.

Životinjski proteini su kompletni

Ukupno postoji oko 20 aminokiselina, koje ljudsko tijelo koristi se za izgradnju proteina. Vaše tijelo proizvodi esencijalne i neesencijalne aminokiseline. Ali ne može ih proizvesti sve bez izuzetka, tako da neki od proteina moraju doći iz prehrane.

Životinjski proizvodi sadrže protein koji je po sastavu sličan onome koji se nalazi u ljudsko tijelo. Takvi proteini se nazivaju kompletnim, jer sadrže sve esencijalne aminokiseline koje su potrebne ljudskom tijelu.

Grah, sočivo, orašasti plodovi se smatraju nepotpunim izvorima proteina jer ne sadrže jednu ili više esencijalnih aminokiselina (ima ih ukupno osam).

Nutrienti

Proteini imaju tendenciju da dolaze "u paketu" s drugim nutrijentima. To su vitamin D, dokozaheksaenska kiselina (DHA), jedna od najvažnijih omega-3 masti; hem gvožđe (bolje se apsorbuje od biljnog oblika gvožđa); cink.

Ali po analogiji, mnogi hranljive materije nalazi se u biljkama dok se ne nalazi u životinjskim proizvodima. Na primjer, ovo su flavonoidi, dijetalna vlakna, katehini.

Meso može izazvati bolest

Iako je crveno meso izvor potpunih proteina, neke studije povezuju njegovu konzumaciju povećan rizik srčana bolest. Istina, ovi rizici se uglavnom odnose na upotrebu prerađenog (dimljenog, soljenog, slanine) mesa.

Prednosti biljnih proteina

Vegetarijanska prehrana donosi mnoge zdravstvene prednosti. Vegetarijanci imaju više mala težina, nivo holesterola i krvni pritisak. Kao rezultat toga, imaju više nizak rizik moždani udar, rak i kardiovaskularne bolesti.

Prehrana bogata biljnim proteinima pomaže u kontroli težine. Studija na 120.000 muškaraca i žena starijih od 20 godina otkrila je da je povećanje količine orašastih plodova rezultiralo gubitkom težine.

Samo jedna porcija graha, sočiva ili slanutka dnevno povećava sitost i pomaže vam da izgubite težinu.

Prednosti životinjskih proizvoda

Perad, riba i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti su također zdravi, iako se često prikazuju kao manje zdravi od biljne hrane.

Redovna konzumacija ribe je dobra i za srce, prema zapažanjima 40.000 muškaraca, jedna porcija ribe sedmično smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 15%.

Žene koje su pojele jedno jaje za doručak prijavile su više pun osećaj sitosti, u poređenju sa doručkom koji se sastoji od peciva.

Zaključak

Svi proteini se sastoje od aminokiselina, iako količina i vrsta svake aminokiseline varira u zavisnosti od izvora proteina.

Životinjski proteini su potpuniji u sastavu aminokiselina, biljni proteini su obično lišeni nekih esencijalnih aminokiselina, neophodan organizmu. Stoga, za najveća korist zdravlja, bolje je jesti ishranu bogatu biljnim proteinima, kao i jesti meso dobijeno od životinja uzgajanih na pašnjacima.

Vegetarijanci treba da diverzifikuju ishranu kako bi dobili sve potrebne aminokiseline. Oni koji jedu meso ne treba zaboraviti na biljnu hranu.

Dakle, tajna zdravlja je raznovrsna ishrana koja ne sadrži previše prerađenog mesa, mahunarki, žitarica, zelenila. Ali samo osoba koja cijeni svoje zdravlje može napraviti takvu dijetu i slijediti je.

Protein, aka protein (od engleskog protein) - kompleks organsko jedinjenje, lanac uzastopno međusobno povezanih aminokiselina, uvijenih oko svoje ose i formirajući trodimenzionalnu strukturu. Proteini su strukturna osnova većine tjelesnih tkiva. Učestvuje u skoro svim fiziološki procesi.

Za potpuno funkcioniranje, osoba mora unositi određenu količinu proteina hranom, odnosno od 1 do 1,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine. Poželjno je dobiti ovu količinu proteina iz prirodna hrana(uključeno najmanje, većina). Vrste proteina zavise od izvora. Proteini se dijele na proteine ​​biljnog i životinjskog porijekla. Koja je razlika između životinjskih i biljnih proteina, razmotrite u nastavku.

Vrste proteina

Tijelo dobiva proteine ​​iz životinjskih proizvoda i biljnog porijekla, što uzrokuje podjelu proteina na vrste.

O razlikama između ove dvije vrste proteina ćemo govoriti malo niže, u ovom dijelu predstavljamo najviše vrijedni izvori proteini biljnog i životinjskog porijekla:

1. Izvori životinjskih proteina: Mlijeko, jaja, svježi sir, meso, perad, riba, nusproizvodi od stoke (bubrezi, srca, jetra, itd.).
2. Izvori biljnih proteina: Mahunarke, grašak, pšenica, raž, kinoja, neke sorte orašastih plodova (, orasi).

Kako izračunati potrebu za proteinima?

Da biste utvrdili koliko je tačno proteina potrebno za stabilan rast, vrijedi razmotriti nekoliko faktora koji se često zanemaruju:

1. Neto težina bez tjelesne masti. Tako će se fantastične figure pretvoriti u sasvim stvarne i prihvatljive. Neto težina se izračunava pomoću formule: ukupna tezina-% salo. I već se iz toga izračunava ukupan unos proteina.
2. brzina metabolizma. Ljudima sa sporim metabolizmom potrebno je u prosjeku 30% manje proteinskih struktura nego osobama s brzim metaboličkim procesima.
3. Aminokiselinski sastav proteina. Ako jedete složen protein, izračunajte podatke iz tabele. Ali ako zadržiš vegetarijanska dijeta i radite sa biljnim proteinima, pokušajte da upotpunite kompletan profil aminokiselina. Da biste to učinili, izbrojite samo polovinu ulaznog proteina iz svakog profila aminokiselina.

Tabela odražava potrebu za proteinima u zavisnosti od fizička aktivnost:

Prosječna dnevna količina proteina	Intenzitet fizičke aktivnosti
0,3-0,5 g proteina po kg tjelesne težine.	Za podršku normalno funkcionisanje bez fizičke aktivnosti
0,7-1 g	Za održavanje stabilnog nivoa mišićno tkivo na ranim fazama trening gvožđa
1-1,2 g	Za postepeni set mišićna masa u uslovima stabilne fizičke aktivnosti i kalorijskog viška ne više od 10% potrošnje
1,5-2 g	Za postepeni skup mišićne mase u uslovima stabilne fizičke aktivnosti, u uslovima malog kalorijskog deficita (do 10% ukupne potrošnje)
2-2,5 g	Za očuvanje mišićnog tkiva u uslovima teškog sušenja

Odmah rezervišite da upotreba proteina preko 2 g po kg telesne težine zahteva dodatnu potrošnju vode - 30 ml po gramu proteina.

Koja je razlika između biljnih i životinjskih proteina?

Da bismo odgovorili na pitanje koja je razlika između životinjskih i biljnih proteina, vratimo se definiciji proteina. Protein se sastoji od aminokiselina. To je slijed aminokiselina koji određuje svojstva proteina.

Kada je svinjetina u pitanju, mnogi stručnjaci za fitnes od ljutnje naboraju nos, savjetujući im da ovo meso izbace iz prehrane. I apsolutno uzalud! Sadržaj proteina u nemasnoj svinjetini je 19,4 g proteina na 100 g proizvoda, sa niskim udjelom masti - samo 7-9 g. Ne zaboravimo da je mnogo lakše odabrati i kuhati svinjetinu nego junetinu.

Pređimo na govedinu. Najpoželjniji izvor bjelančevina je ribnjak iz ove vrste mesa. Sadrži oko 19 g proteina na 100 g proizvoda. Kao što vidite, ništa fantastično - međutim, vjeruje se da je govedina poželjniji izvor proteina od svinjetine. Objektivno, ova izjava nije tačna.

Nemoguće je ne spomenuti tako kvalitetan oblik proteina kao što je riblji protein. Crvena riba ili bijela - nije bitno. Oslić (16 g proteina na 100 g), smuđ (18,5 g) ili bakalar (17,5 g) daju isti kvalitet proteina kao (21) ili (21,6).

Jaja

Ne zaboravimo napomenuti bjelance- lako probavljiv, sadrži puni spektar aminokiselina, bogat aminokiselinama sa razgranatim bočnim lancem (). Jedan kokošje jaje, sadrži u prosjeku 3-7g proteina ovisno o kategoriji.

Izvori proteina su gore navedeni, kao što možete pretpostaviti, to su životinjski proteini. Njihova karakteristika je praktično potpuno odsustvo ugljikohidrata na 100 g proizvoda - drugim riječima, sastoje se od masti, vode i proteina. S jedne strane, ovo je plus za one koji se pridržavaju dijete bogate proteinima uz ograničenje ugljikohidrata u prehrani. S druge strane, niko nije otkazao ljudsku potrebu za vlaknima. To je barem potrebno ljudima koji žive u evropskom dijelu Rusije. I tu nam u pomoć priskaču biljni izvori proteina, posebno žitarice.

žitarice

Govoreći o uravnoteženom sportsku ishranu uvijek se pojavljuju heljda i zobena kaša. I to nije slučajno - prvi sadrži 12,6 g proteina na 100 g proizvoda, drugi - 11 g, a tu i tamo oko 60 g ugljikohidrata s niskim udjelom masti (manje od 5 g). I iako je protein u ovim žitaricama defektan u sastavu aminokiselina, uz paralelnu upotrebu životinjskih izvora proteina, žitarice savršeno nadopunjuju prehranu, postajući izvori vlakana i energije.

Da budemo pošteni, napravimo primedbu. Vlakna u žitaricama nema toliko. Njegov najbolji izvor su vlaknaste sirovo povrće. Ne zaboravite tu potrošnju velike količineživotinjski proteini zahtijevaju obavezno uključivanje dodatnih izvora vlakana u prehranu.

Prednosti i štete svake vrste

Čudno je govoriti o štetnosti ili koristi bilo koje vrste proteina, ali treba spomenuti neke nijanse. Činjenica je da se naše tijelo, kao rezultat evolucije, prilagodilo korištenju samo određenih proteinskih struktura. Nepoznati izvori proteina u razne količine proizvode metabolite koji mogu oštetiti ili usporiti napredak do određene mjere.

Prije svega, to se tiče biljnih proteina, a posebno proizvoda od soje. Protein soje sadrži aminokiseline koje tijelo pretvara u fitoestrogene. Ovi spojevi dovode do usporavanja rasta pokazatelja snage, pojave masnih naslaga ženski tip, a uz produženu upotrebu može izazvati ginekomastiju.

Bilješka: još jedan proizvod koji sadrži fitoestrogene je pivski kvasac, koji također ponekad koriste sportisti zbog visokog sadržaja vjeverica.

Ali to ne znači da ne morate jesti biljne proteine ​​– dovoljno je odabrati prave izvore i ograničiti ukupan unos na 15-20% ukupnih proteina.

Ni sa životinjskim proteinima, nažalost, nije sve u redu. Protein sadržan u crvenom mesu ima D-karnitin i druge transportne aminokiseline u svojoj strukturi. Kada uđu u organizam zajedno sa masnim tkivom, izvlače štetne i dobar holesterol. Prvi se brzo metabolizira u plakovi holesterola koji su izuzetno štetni po zdravlje krvni sudovi. Takve naslage su posebno opasne za sportiste starije od 35 godina.

Zaključak

Za potpunu sintezu proteina potreban nam je cijeli spektar aminokiselina. Dobijamo ga iz izvora životinjskih bjelančevina ili izmjenom različitih izvora biljnih proteina. Koji put ćete izabrati zavisi od vas. Rezultat pravilnog unosa proteina je zdrav ten, jaki nokti, zdravu kožu i kosu nisko interesovanje salo, dobro zdravlje. Budite odgovorni prema ishrani! Budite zdravi!

Pozdrav dragi moji čitaoci. Znate li da je naš loš osjećaj povezan sa nedostatkom proteina (polipeptida)? Razmislite koliko kompletnih proteina dobijate. Grickamo brzu hranu, koristimo poluproizvode. Ove namirnice sadrže mnogo ugljikohidrata, ali vrlo malo proteina. To dovodi do debljanja i razne bolesti. Polipeptidi su nam potrebni da bismo ostali zdravi. Pogledajmo gdje popis proizvoda sadrži biljne i životinjske proteine, njihove prednosti i nedostatke.

Proteini su odgovorni za pravilan metabolizam, imunitet, rast mišića. tako nas sprečava da se oporavimo. Ova supstanca se ne akumulira u tijelu. Stoga ga trebamo redovno unositi hranom. Izvor proteina je biljna i životinjska hrana. Polipeptidi se sastoje od aminokiselina. Postoje nebitne stvari koje tijelo može sintetizirati, i. Razlika između biljnih polipeptida i životinjskih je u sadržaju esencijalnih aminokiselina.

U biljnim proteinima koncentracija aminokiselina je niža, a apsorbuju se lošije.

Pisao sam više o tome u članku sa. Izuzetak je soja, gdje je sadržaj organske kiseline znatno više nego u drugim biljnim proteinskim proizvodima. Ali u našoj zemlji ovaj proizvod nije u širokoj upotrebi.

Protein, koji sadrži povrće, žitarice ima niz prednosti u odnosu na životinje. Takva hrana praktički ne sadrži masti. Stoga, dobijanje proteina iz povrća, ne možemo da brinemo višak kilograma. Gastrointestinalni trakt ne prima takvo opterećenje kao kod probave mesa i mliječnih proizvoda. Ovo je posebno važno za one koji imaju problema sa probavnim sistemom.

Povrće i žitarice sadrže vlakna koja blagotvorno djeluju na probavni trakt. Poboljšava pokretljivost crijeva, potiče gubitak težine. Većina polipeptida u soji i mahunarkama. Mnogo ga ima i u orašastim plodovima i sjemenkama. Evo primjera sadržaja proteina na 100 grama hrane:

• soja - oko 40 gr.;
• kikiriki i suncokretove sjemenke oko 26 gr.;
• sočivo 23 gr.;
• grašak 22 gr.;
• bijeli pasulj - oko 21 gr.

Maslac i pastu od kikirikija konzumiraju mnogi sportisti, manekenke i pravedan aktivni ljudi. Testenina i puter bogati su ne samo polipeptidima. Imaju takve korisnih vitamina, kao , i . Kao i elementi u tragovima: jod, cink, fosfor, kalcijum. Mnogi pedijatri savjetuju djeci da konzumiraju puter od kikirikija nekoliko puta sedmično.

Volite li soja tofu? Sviđa mi se ovaj sir zbog neutralnog okusa. Možete koristiti začine i sos kako biste mu dali ukus koji volite. Pravi se od sojinog mleka. Osim što je bogat proteinima, tofu je pun izoflavona. Ova jedinjenja su odgovorna za korektan rad mišiće. Oni također povećavaju protok krvi, održavaju zdravlje krvnih stanica.

Što je bolje izabrati

Nutricionisti su se složili da ne postoje idealni proteini. Uprkos tome, polipeptidi životinjskog porijekla trebali bi činiti najmanje 50% svih proteina. Doktori su došli do ovog zaključka, jer se biljni proteini lošije apsorbuju. Zbog toga povrće i zelje ne otupljuju osjećaj gladi. To je razlika između biljnih i životinjskih polipeptida.

Kod upotrebe životinjskih proteina prednost treba dati dijetalnim vrstama mesa, fermentisani mlečni proizvodi. Biljna hrana takođe mora biti prisutna u ishrani. Žitarice, povrće, voće sadrže vlakna, vitamine, soli. Sve ove tvari pomažu proizvodima da se dobro apsorbiraju.

Od biljnih polipeptida posebno su korisne žitarice i mahunarke. Soja je jedini biljni protein koji sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Smatram da se ne isplati napuštati neke polipeptide u korist drugih.

Zašto su proteini važni za gubitak težine

AT novije vrijeme postao veoma popularan proteinske dijete. Možda je najpoznatiji od njih. Dakle, koje su prednosti proteina?

• životinjski polipeptidi brzo zasićuju tijelo, zadovoljavaju glad, osoba jede manje;
• protein stimulira metabolizam;
• uprkos brzom zasićenju, insulin ne skače. Pošto polipeptidi obezbeđuju normalan sadržaj glukoze;
• Osim gubitka težine, protein vam omogućava da se riješite ovisnosti o ugljikohidratima. Veoma je koristan za mršavljenje sladokuscima.

Sada znate šta su životinjski i biljni proteini. Kao što vidite, nemoguće je nedvosmisleno reći da je jedna vrsta bolja od druge. Iako, kako pokazuje praksa, vegetarijanci mirno upravljaju samo povrćem i voćem. Dovoljna količina soje: tofua, sojinog brašna, putera, sojinog mleka pokriva potrebe za životinjskim proteinima. Ali, nažalost, ne mogu svi uzeti soju bez štete po zdravlje. Jednostavno postoji netolerancija na ovu hranu. Ovdje već morate slušati svoje tijelo, pokušavajući postići ravnotežu.

Ali za sportiste, životinjski proteini igraju veliku ulogu. Samo on može u potpunosti održati mišićnu masu. Unatoč svim prednostima soje, ona je u tom pogledu još uvijek inferiorna u odnosu na protein sirutke. Nadam se da će vam moji savjeti pomoći da uravnotežite svoju ishranu. Idemo dalje zajedno zdrava hrana. Pogledajte moj blog i. Vidimo se uskoro!

“Vjeverica, vjeverica, reci mi. O čemu razmišljaš u tišini?
Možda ste zaboravili gdje ste zakopali orah u jesen?..."

Nevjerojatno lijepa vjeverica iz odreda crveno obojenih glodara poznata je svakom od nas od djetinjstva. Njoj je posvećen veliki broj pjesama, ona je heroina mnogih narodne priče, o njoj se smišljaju zagonetke i pevaju se pesme.

Teško je reći kada i odakle ta prava ljudska ljubav prema vjeverici. Zna se samo da sve to traje već duže vrijeme i da se ništa nije promijenilo u naše vrijeme. Ovim razigranim i iznenađujuće brzim životinjama dive se svi od malih do starih u parkovima, gdje hrabro skaču s grane na granu u potrazi za hranom i novim senzacijama.

Ovu prelijepu životinju teško je pobrkati s bilo kim. Vjeverica je mala. Dužina njenog tijela obično doseže od 20 do 40 cm, a težina do 1 kg. Njen šik pahuljasti rep ima dužinu tela. Uši vjeverice su male, u obliku četkica. Bojom dlake dominira crvena, ali bliže zimi dodaju se sivi i bijeli tonovi.

Ljeti je dlaka kratka i gruba, a zimi postaje mekana i pahuljasta. Bliže sjeveru možete vidjeti potpuno crne vjeverice. Životinje mogu skočiti na udaljenosti od 4 do 10 metara. Istovremeno, njihov veliki i pahuljasti rep služi im kao kormilo, pomaže u ispravljanju pokreta pri skakanju.

Osobine i stanište vjeverica

Ove divne životinje žive svuda osim. Za njih je glavno da postoje gajevi, guste šume, gusti parkovi. Iz nekog razloga, vjeverice zaobilaze previše sunčana mjesta. Na račun smještaja, ova životinja je vrlo promišljena.

Ili uređuju kuću u šupljinama drveća, ili grade gnijezdo na drvetu u blizini debla, brinući se unaprijed da je stan zaštićen od teških vremenskih uvjeta.

Grančice, mahovina, staro ptičje gnijezdo su Građevinski materijali za gnijezda vjeverica. Da bi sve to spojili, najčešće im služe glina i zemlja.

Prepoznatljiva karakteristika u njihovom gnijezdu postoje dva izlaza, glavni - glavni i rezervni, kao strateški izlaz tokom moguća opasnost. Ova činjenica ukazuje na to kakva vjeverica Ona je prijateljska, ali ne toliko povjerljiva.

Priroda i način života vjeverica

životinja vjeverica koji se smatraju veoma pametnim. I ne samo dvostruki izlaz je dokaz za to. Za zimu se pripremaju unaprijed, a hranu spremaju za sebe. Orahe uglavnom zakopavaju u zemlju u blizini svojih domova ili ih jednostavno sakrivaju u udubljenje.

Mnogi naučnici su skloni mišljenju da zbog činjenice da vjeverica nije dobro pamćenje, drveće izrasta iz mnogih skrivenih orašastih plodova na koje vjeverice ponekad zaborave.

Oni mogu iskopati tek zasađenu biljku u nadi da će biti moguće izvući sjeme ispod zemlje. Mogu se useliti bez oklevanja i straha u potkrovlje. Lako stupaju u kontakt s osobom ako vide hranu u njegovim rukama i mogu je uzimati beskonačno, skrivajući je u udubini.

Vjeverice koje žive u gradskim parkovima odavno su naučile jednu istinu za sebe, da im je čovjek izvor hrane. Ali njihovo ručno hranjenje je nepoželjno. Često se mogu razboljeti od kuge ili drugih bolesti koje mogu naštetiti ljudskom zdravlju. Čak i ako nema bolesti, vjeverica može jednostavno vrlo bolno ugristi. Oni vješto i vješto lome orahe. Zadovoljstvo je gledati ovo.

pored toga vjeverica korisna životinja može nanijeti određenu štetu osobi. Zubi su im vrlo jaki i vjeverica može njima da izgrize bilo šta. Ako žive u blizini ljudskog stana, ovo može biti potpuna katastrofa.

Kako vjeverice ne bi štetile u podrumu ili na planini i ne bi pokvarile imanje na tim mjestima, preporučljivo je staviti životinjske kože. Strašila ne pomažu. Miris životinje izbija iz kože, a vjeverica je donekle odbojna.

Čak ni u teškim mrazevima ne napuštaju svoj dom. Dešava se da se skupe u jednu udubinu od tri ili četiri životinje, zatvore ulaz mahovinom i griju se i tako bježe od jakih mrazeva.

Iako imaju toplu dlaku, na mrazevima ispod 20 stepeni ne napuštaju svoja gnijezda. U to vrijeme mogu spavati danima. I tek za vrijeme odmrzavanja izlaze iz udubljenja kako bi prikupili čunjeve i nadopunili ih zalihe hrane.

U slučaju mršavih godišnjih doba, vjeverice se kreću cijelim potocima u smjeru gdje ima više hrane. Vjeverica veoma okretan i spretan. Razboriti su i pažljivi, njihovo gnijezdo ili udubljenje je teško primijetiti.

domaće vjeverice nije neuobičajeno u poslednje vreme. Kupuju se u prodavnicama kućnih ljubimaca. Ali često se male vjeverice pronađu ispale iz šupljine i ostavljene da žive kod kuće. Svako ko se odluči za ovu životinju treba zapamtiti da je ovo emocionalna životinja i sklona stresu. U takvim situacijama vjeverica se može razboljeti.

Za dom morate izgraditi malu volijeru ili je staviti u kavez. Ali s vremena na vrijeme potrebno ju je pustiti da trči po stanu, a da je ne ostavlja bez nadzora.

Ovo je prilično nezavisna životinja, koja se kod kuće ne navikne brzo na osobu. Trebalo bi proći dosta vremena da se vjeverica da barem samo da pomiluje.

Hrana

Vjeverica preferira biljna hrana u obliku orašastih plodova, sjemenki, pečuraka, bobičastog voća. Ali voli i jaja, žabe i insekte. Životinja skuplja mnogo gljiva, naniže ih na granu pored udubljenja.

vitalnost a život u potpunosti zavisi od dostupnosti hrane. Što više rezervi imaju i što više kalorija imaju, to su proteini bolji i zdraviji.

Nepovoljni vremenski uslovi tjeraju vjevericu da pojede sve svoje zalihe hrane. To dovodi do smrti životinje. Za vjeverice koje žive u parkovima to je malo lakše jer uvijek čovjek priskoči u pomoć.

Razmnožavanje i životni vijek vjeverica

Mart i april za nestašne proteina dolazi sezona parenja. Desetine mužjaka se okupljaju oko jedne ženke, pokušavajući da pridobiju njenu naklonost. Često dolazi do tuča. Ženka bira najjače i iz njihove kopulacije se rađaju bebe, obično ih ima od dvije do osam.

Oni su slijepi i potpuno bespomoćni. U početku, šest mjeseci, vjeverice se hrane majčinim mlijekom. Nakon prelaska na normalno hranjenje, roditelji im naizmjence nose hranu.

Nakon dvije sedmice, vjeverice su prekrivene vunom i postaje bistro koje je boje vjeverica, a nakon mjesec dana već otvaraju oči. Nakon što bebe navrše dva mjeseca, spremne su za samostalan život i mogu sami nabaviti hranu.

U zatočeništvu se životinje također razmnožavaju, ali podložne odgovarajućoj njezi za njih. U prirodi vjeverice žive od dvije do četiri godine. Kod kuće njihov životni vijek doseže i do petnaest godina.

Proteini su energetski resurs. Nivo metabolizma ovisi o količini mišićnog tkiva u tijelu.Naše tijelo razlaže proteine ​​koje dobijemo hranom u njihove sastavne aminokiseline, a zatim gradi nove proteine ​​koje koristi za izgradnju tijela.Za sintezu se koriste aminokiseline koje čine proteine nukleinske kiseline, ćelijske membrane, hormoni, neurotransmiter ov i proteini plazme. Sve aminokiseline, u zavisnosti od sposobnosti organizma da se sintetiše iz prekursora dijele se na zamjenjive, nezamjenjive i uslovno nezamjenjive.

Nacionalna akademija nauka identifikovala je 9 aminokiselina koje su neophodne za sve starosne grupe i može se dobiti samo iz hrane:

• Izoleucin
• Leucin
• Lysine
• Metionin
• fenilalanin
• Treonin
• triptofan
• Valine
• Histidin

Osim esencijalnih aminokiselina, postoje iuslovno neophodan:

• Arginin
• Cistein
• Glutamin
• Glycine
• Proline
• Tirozin

Tokom rasta, intenzivnog sporta i raznih bolesnih stanja, sinteza vlastitih aminokiselina, koje su uslovno esencijalne, ne može zadovoljiti metaboličke potrebe organizma. Stoga se njihov nedostatak mora nadoknaditi potpunom prehranom.

Kako izračunati potrebu za proteinima?

• Najveća potreba za proteinima kod dece od 0 do 3 godine 1,5 g - 1,1 g/kg
• Tokom perioda aktivni rast i pubertet (4 -13 godina) - 0,95 g/kg
• U dobi od 14-18 godina - 0,85 g / kg
• Tokom trudnoće i dojenja, potreba za proteinima se povećava na 1,1-1,3 g/kg
• Za zdrave odrasle osobe norma je 0,8 g / kg.

To negativne posljedice može dovesti do nedovoljnog i prekomjernog unosa proteina. Stoga, količinu proteina za svaku osobu treba odabrati pojedinačno, uzimajući u obzir njegove potrebe.

Vrste proteina

životinjskih proteina

• Riba i plodovi mora
• Bird
• Mliječni proizvodi (mlijeko, svježi sir, jogurt, sir)

biljni protein

• Mahunarke (pasulj, grašak, sočivo, soja)
• Povrće
• Usjevi žitarica
• Orašasti plodovi i sjemenke

Mnogi ljudi to misle proteinski proizvodi 100% proteina, ali to uopšte nije slučaj!Ako ste pojeli 100 g mesa ili ribe, to ne znači da ste unijeli 100 g proteina.

Čaša mlijeka ili kefira sadrži oko 7 g proteina.

U 100 g svježeg sira - 14 g

U 100 g sira - 27 g

U 100 g junećeg mesa - 26 g

U 2 kobasice - 11 g

U 100 g kuvane piletine - 25 g

U 100 g smuđa - 21 g

U 100 g brancina - 19 g

U pirinču kaša bez mliječnih proizvoda 250 g - 6,2 g

U bezmlečnoj kaši od heljde 250 g - 14,8 g

U ovsenim pahuljicama bez mlijeka 300 g - 8,7 g

U kuvanom pasta 250 g - 10,3 g.

Koja je praktična razlika između životinjskih i biljnih proteina?

Ispostavilo se da nisu svi proteini jednako korisni i ekvivalentni. Životinjski proteini poput piletine ili govedine sadrže sve esencijalne aminokiseline, jer su ti proteini najsličniji onima koji se nalaze u našem tijelu. Hrana životinjskog proteina kao što je crveno meso, žumanca bogata je cinkom i hem gvožđem, koje se bolje apsorbuje od gvožđa biljni proizvodi. Osim proteina, meso sadrži vitamin B12 kojeg nema biljni izvori. Ovaj vitamin ima odlučujuče za normalan rad nervni sistem.

Mlijeko i mliječni proizvodi obezbjeđuju našem tijelu i proteine ​​i kalcij, koji su neophodni za ljude svih uzrasta. Mlijeko sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina. Mliječni proteini i proteini surutke bogati su leucinom, koji je odgovoran za sintezu mišićnog tkiva. Istraživanja pokazuju da konzumiranje whey proteina tokom i/ili nakon vježbanja može poboljšati sintezu mišića i smanjiti umor.

Tu je i stražnja strana Prednosti: Proizvodi životinjskog proteina često su bogati holesterolom i mastima, koji prekomjerna potrošnja može uzrokovati gojaznost i kardiovaskularne bolesti. Većina korisnim resursimaživotinjski proteini su meso ribe i peradi poput piletine ili ćuretine. Ove namirnice sadrže mnogo proteina i malo masti.

Istraživanja posljednjih godina pokazuju da ljudi koji jedu puno crvenog mesa imaju više visokog rizika karcinom debelog creva, bolesti srca i dijabetes. Postoje i naučni dokazi da zamjena djelomičnog crvenog mesa za ribu, živinu, pasulj ili orašaste plodove može pomoći u prevenciji srčanih bolesti i dijabetesa.

Proteinski proizvodi biljnog porijekla ne sadrže zasićenih masti i holesterol. Najpotpuniji sastav aminokiselina je soja, ali čak ni ona ne sadrži esencijalne aminokiseline- metionin. Ali u soji visoki nivo glutamin i arginin, što je važno za povećanje izdržljivosti tokom bavljenja sportom. Proizvodi od soje mogu biti odlična alternativa crvenom mesu.

Orašasti plodovi (kao što su orasi, pekani i bademi) također nisu izvori proteina koji sadrže aminokiseline, ali su bogati vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima.

Uprkos svim sporovima između vegetarijanaca i mesoždera, konsenzus još nije postignut, ipak, evolucijski je čovjek stvoren kao svejed. dijeta zdrava osoba treba uključiti različite vrste vjeverica. Ne biste trebali potpuno napustiti životinjske proteine ​​i potpuno se prebaciti na biljne. Što je ishrana raznovrsnija, veća je verovatnoća da će organizam dobiti sve potrebne aminokiseline.