Tabela broj 8 meni za sedmicu. Zalihe hrane za pacijenta

Dijeta broj 8 (broj tabele - dijeta koju je razvio sovjetski nutricionista Mihail Pevzner za lečenje gojaznih pacijenata. Neka vas ne zbuni "starina" ovog plana mršavljenja. Od 50-ih godina prošlog veka, ništa suštinski novo u pogledu Otkriveno je oslobađanje od telesne masti.Unosite manje kalorija nego što potrošite tokom dana – težina se smanjuje, naprotiv – raste.

"Osma" dijeta se veoma uspešno primenjuje u obe kliničku praksu tretman u odsustvu bolesti probavnog sistema, te u procesu samoslabljenja. I moderni dvostruki kotlovi, multivarke i mikrovalne pećnice može pretvoriti dijetnu hranu u prava ukusna jela.

Dijeta broj 8: šta ne raditi

Tabela za tretman broj 8 je izgrađena jednostavan princip- da bi se ishrana prilagodila, iz nje treba isključiti sav "balast". Kao i većina sistema razvijenih u prošlom veku, on ne uzima u obzir psihološku vezanost osobe za određeni tip hranu, ali jednostavno nudi da se rastane od previše kalorijske i bogate jednostavnim ugljikohidratima i loše masti proizvodi po volji. Dakle, ako vam je propisana dijeta tablica 8, zabranjeno je:

• Salo, kobasice, masne svinjetine, jagnjeće, bilo koje kobasice, osim doktorskih ili goveđih 1-2 puta sedmično;
• Peciva od belog brašna, bogato i lisnato testo, "beli" pirinač i testenina, griz, bilo koje žitarice na mlijeku sa dosta putera, "polugotove" supe, knedle, polugotovi kotleti;
• Sladoled, gotovi mliječni deserti, smjese skute, masni svježi sir i sir, slatki jogurt, fermentirano mlijeko, pečeno mlijeko, bilo koje konditorskih proizvoda, med, grožđice, šećer, čokolada, uključujući dijabetičare;
• slani sirevi, slanu ribu, kavijar, namaze za sendviče, majonez i sve gotove umake koji sadrže masnoće;
• Kiseli krastavci i marinade, (slano i kiselo povrće dozvoljeno je u ograničenoj meri).
• Slatki sokovi, kakao.

Mihail Pevzner je vjerovao da začini samo pobuđuju apetit, pa je dozvolio upotrebu samo kopra, peršuna i bosiljka, ali je crvenu papriku, kari, kurkumu predložio da se potpuno isključe iz prehrane. Savremeni nutricionisti smatraju da uz adekvatnu količinu proteina u prehrani možete jesti začine bez većeg rizika.
Bilo kakav alkohol je potpuno isključen za vrijeme mršavljenja.

Dijeta za gojaznost tablica broj 8: kako jesti

Prije svega, morate proučiti listu namirnica koje je dozvoljena dijetom br. 8 i od nje sastaviti svoju prehranu:

• Biljno ulje - 2 kašičice dnevno;
• Povrće - bilo koje, kiselo i konzervirano - ograničeno, neko povrće - jedite sirovo. Preporučeno: kupus, svježi krastavci, paradajz, rotkvice, tikvice, bundeva, zelje. Krompir je ograničen na 1-2 komada u kuhanom obliku, u supama od povrća. Sa njim možete jesti kiseli kupus, kuvati vinaigrete i grickalice, ali ga treba vrlo pažljivo prati. Cvekla i kuvana šargarepa, zeleni grašak mogu se jesti najviše 200 g dnevno;
• Supe - na povrću ili pileća čorba, bilo koje, osim rezanaca. Ne možete pržiti povrće za supu, vidljivu masnoću treba ukloniti. Porcija supe - ne više od 200 ml dnevno, mlečne supe su zabranjene;
• Meso i riba - bilo koje nemasne sorte, porcija - ne više od 200 g, ne možete pržiti, samo kuhati, dinstati, peći; morski plodovi;
• Voće - bilo koje, osim smokava, manga, banana. Poželjne su nezaslađene jabuke svježe kruške, bobice. Zimi možete koristiti smrznute opcije, ali nemojte dodavati šećer;
• Žitarice - samo heljda, ječam i proso, kuvajte na vodi i ne jedite više od 200 g kaše dnevno;
• Jaja - 1-2 kom. dnevno - tvrdo kuvani, omleti.
• Svježi sir, mlijeko, jogurt, kefir - samo bezmasni ili nemasni; kiselo vrhnje i nemasni sirevi - ograničeno;
• Umaci: paradajz, bijeli sa povrćem, slabe pečurke; možete koristiti sirće.
• Čajna kafa. Sokovi od voća, bobica, povrća blago slatki.
• Hleb od brašna grubo mlevenje, hljeb sa mekinjama - 100 g dnevno.
  Treba poštovati raznovrsna ishrana, i ne zaboravite da trebate jesti 2 porcije proteinskih obroka i 5 porcija povrća i voća dnevno.

Uzorak menija dijete broj 8

• Doručak: 200 g salate od jabuke i šargarepe, 150 g svježeg sira (do 9%).
• užina: Velika jabuka, možete i pečeni, ali bez šećera i meda.
• Ručak: pola porcije boršča od povrća ili čorbe od kupusa, dinstan kupus, plus 150 g kuvanog mesa ili ribe. Za desert možete popiti kompot od sušenog voća, ali bez dodatka šećera.
• Užina: svježi sir sa kefirom ili mlijekom, ne više od 200 g.
• Večera: kuvana riba ili plodovi mora, salata od povrća bez škroba.
• Noću (ako je potrebno) 1 čaša kefira.

Uglavnom, na ovom "šablonu" možete kreirati vlastiti meni, smanjujući ili neznatno povećavajući veličinu porcija. Dijetu broj 8 možete "pojačati" tako što ćete jutarnju salatu zamijeniti kašom na vodi, ili u večeru dodati 1 pečeni krompir. Pokušajte da ne dodajete ugljene hidrate u popodnevnu užinu i večeru, a smršaćete upravo zbog gubitka telesne masti.


Klasična dijeta za gojaznost uključuje upotrebu zaslađivača poput aspartama, ali danas naučnici ne preporučuju njihovu upotrebu, jer mogu povećati apetit. „Zavaravajuće dane” ishrana ne predviđa kada dođe „visoravan” M. Pevzner je preporučio jabučnu skutu ili svojim pacijentima.

Danas imamo više mogućnosti i možemo kombinovati ishranu dijetalni sto br. 8 sa časovima fitnesa. Veliki plus takve dijete je što se možete baviti sportom i ne patite od gladi, jer je ishrana puna proteina i vlakana. Bilo bi idealno ako dodate 2 treninga za mršavljenje za sve mišićne grupe i 2-3 sata poput plesa ili plivanja. Tako ćete ne samo sagorjeti masnoće, već ćete i ojačati mišiće, i zaista "opustiti" metabolizam =.

Da li vam je dijeta broj 8 pomogla da smršate?

Dijetoterapija je važna komponenta u liječenju svih bolesti. ljudsko tijelo. Razvio ga je u sovjetsko vrijeme šef Instituta za ishranu, svjetski poznati naučnik M. I. Pevzner medicinski stolovi(1-15) dugi niz decenija uspešno pomažu u brzom oporavku od raznih akutnih i hroničnih patoloških stanja.

Iskusni ljekari prepisuju svojim pacijentima medicinska dijeta za normalizaciju rada određenih organa i sistema. Jedna od trenutno najrelevantnijih dijeta je sto broj 8, dizajniran za smanjenje tjelesne težine.

Osim pretilosti, ova vrsta prehrane je relevantna za sve patologije koje su praćene skupom masne mase i ne zahtijevaju posebne dijete.

Dijeta 8 sto za gojaznost je potpuno izbalansirana i zadovoljava sve potrebe i odraslih i odraslih. telo deteta. Nije tajna da oko 30% stanovništva pati od prekomjerne težine. globus, od kojih su više od 10% djeca različitog uzrasta.

• Uprkos pojavljivanju u poslednjih godina novonastalih dijeta, liječnici toplo preporučuju svojim pacijentima da smršaju koristeći tabelu broj 8, čiji je jelovnik bogat svim potrebnim biološki aktivnim sastojcima.

Potpuno sigurna dijeta je relevantna za osobe sa različitim stepenima gojaznosti, kao i za sve koji žele da održe telo u savršen oblik posebno nakon 35. godine kada metabolički procesi usporavaju svake godine, a rizik od dobijanja telesne masti se višestruko povećava.

Dnevni sadržaj kalorija u tabeli 8 je od 1550 do 1860 kcal, međutim, u bolničkom okruženju može se smanjiti na 1200 kcal.

Osnovni principi dijetetske tablice broj 8

U procesu pridržavanja terapijske prehrane dolazi do smanjenja tjelesne težine, aktivacije metabolizma lipida, obnavljanja ravnoteže vode i elektrolita, čišćenja crijeva od fekalnih začepljenja, toksične supstance i nakupljenih toksina, postizanje idealnih proporcija tijela, rješavanje neestetskog celulita i edema tkiva.

Liječenje se odvija na harmoničan način minimiziranjem soli u ishrani, što odlaže povlačenje tekućine, kao i odbacivanje šećera i konditorskih proizvoda, odnosno lako svarljivih ugljikohidrata.

Važna komponenta ishrane je smanjenje unosa masti smanjenjem dnevnica lipida. Mala u poređenju sa normalnom ishranom energetska vrijednost dovodi do činjenice da potrošnja kalorija značajno premašuje njihov unos hranom, što dovodi do gubitka težine.

Šećer u ishrani zamjenjuju zaslađivači (stevija, saharin, ciklomat). Broj obroka se povećava na 6, a porcije se smanjuju. Pretposljednji obrok (večera) treba da bude najmanje 4 sata prije odlaska na spavanje. Prehrana je bogata namirnicama sa vlaknima, koja pomažu u čišćenju crijeva i smanjenju sposobnosti tijela da apsorbira i metabolizira masti.

• Natrijum hlorida ( sol) se ne dodaje u procesu kuvanja, soli se samo gotova jela. Dnevna norma soli nije veća od 3 gr. Sva hrana se preporučuje da se kuva, dinsta, peče, kuva na pari.
• Količina proteina (proteina) biljnog i životinjskog porekla u jelovniku je 8 do 110 gr, masti (uglavnom biljnih lipida) - oko 85 gr, složenih ugljenih hidrata- do 150 gr.
• Režim pijenja uz dijetu br. 8 - od 1 do 1,2 litre dnevno.

Dijeta 8 tabela - šta je moguće, a šta ne (tabela)

Prehrana je dovoljno bogata, fokusirajući se na sto hrane, lako možete kreirati vlastiti jelovnik za sedmicu ili se možete fokusirati na naš primjer u nastavku. Treba napomenuti da se prehrana odraslih i djece (po proizvodu) ne razlikuje.

Dijetalna tabela 8 - meni za svaki dan

Pokušajte što je više moguće diverzificirati prehranu, čime ćete tijelo osigurati svim potrebnim biološki aktivnim spojevima. Približna dijeta, na osnovu čega možete napraviti sedmični plan obroka:

• Doručak: porcija heljdine kaše sa puterom, parni omlet na vodi, zeleni čaj.
• Ručak: jabuka, čaša sok od paradajza bez soli.
• Ručak: vegetarijanski boršč, porcija kuvanih ćurećih prsa, salata od svežeg kupusa, šargarepa sa lisnatim povrćem, začinjena maslinovo ulje, dinstani patlidžan, čorba od šipka.
• Užina: 100 g svježeg sira + 100 g malina.
• Večera: pirjani kupus, parene ćufte od smuđa, napitak od cikorije sa obranim mlijekom i zaslađivačem.
• Kasna večera: čaša narine ili acidofilusa.

Jelovnik za dijete sa ishranom od 8 stolova

Ograničenje u prehrani djece stabilizira težinu, omogućavajući vam da eliminirate pretilost uzrokovanu fizičkom neaktivnošću i prejedanjem. Kako dijete ne bi osjećalo nelagodu, potrebno je pripremiti najukusnija i najraznovrsnija jela sa dozvoljene liste proizvoda.

Principi ishrane za decu i odrasle pri postavljanju tabele 8 su slični.

Dijetoterapija, posebno u kombinaciji s promjenama načina života (sportski i povećani motoričke aktivnosti), omogućava vam da brzo i bezbolno normalizujete tjelesnu težinu i riješite se viška masnih naslaga u tijelu. A za poboljšanje stanja pretilih pacijenata preporučuje se dodatna primjena sljedećih metoda:

• biološki unos aktivni aditivi pod nadzorom ljekara;
• vježbe disanja, na primjer, bodyflex;
• masaža, aromaterapija;
• opuštanje;
• meditacija;
• rad sa psihologom;
• posjet parnoj kupelji i postupcima kupke (ako nema kontraindikacija).

Nikada ne pokušavajte da smršate nauštrb zdravlja, iskušani obećanjima novonastalih metoda. Dijetalna tablica 8 je idealan, efikasan i dokazan način za vitkost u bilo kojoj dobi.

Budite uvijek veseli i veseli!

Višak kilograma još nije problem, ali kod gojaznosti je situacija nešto drugačija. Ovu dijagnozu može postaviti samo ljekar, što znači da se morate nekako nositi s tim. U ovom slučaju, relevantno terapeutska dijeta № 8.

Ukratko o prehrani

Ako je osobi dijagnosticirana gojaznost, moguće je nositi se s ovim problemom Različiti putevi. Jedan od njih - pravilnu ishranu. U tom slučaju, lekar će propisati dijetu za gojaznost br. 8 (ova dijeta se ne može koristiti bez lekarskog recepta). Neophodan je osobama koje imaju čak i prvi stepen bolesti. Vrijedi reći da je ovo jedna od 15 dijeta koje je svojevremeno razvio briljantni sovjetski doktor M. Pevzner. Glavni ciljevi ovoga:

1. Prije svega, gubitak težine.
2. Oporavak bilans vode i soli u organizmu.
3. Normalizacija procesa metabolizma lipida.

Važna stvar: ova dijeta se može propisati samo onim ljudima koji nemaju problema s probavnim organima i jetrom, kao i kardiovaskularne bolesti. U ovom slučaju, pacijentima je potrebno poseban tretman ishrana. Stoga je još jednom potrebno pojasniti da ovu dijetu treba propisati isključivo liječnik.

Compound

Dakle, koja je dijeta za gojaznost broj 8? Šta treba imati na umu u ovom slučaju? Vrlo je važno znati sastav same dijete kako biste razumjeli kako ćete morati da jedete da biste svoju težinu vratili u normalu. Dnevna prehrana V bez greškeće uključivati:

1. 100 grama proteina.
2. 80 grama masti (vrijedi zapamtiti da polovina masti treba biti biljnog porijekla).
3. 120-150 grama ugljikohidrata (važno zapamtiti: šećer je potpuno isključen iz prehrane).
4. Ukupna dnevna energetska vrijednost svih namirnica koje se konzumiraju ne smije prelaziti 1600-1800 kcal (osim ako nije drugačije propisano).
5. Dnevna količina potrošene tečnosti ne bi trebalo da bude manja od dva litra.

Nijanse

Ova dijeta ima svoje posebne nijanse. Šta trebate znati i zapamtiti?

1. Sol se ne koristi tokom kuvanja. Međutim, njegova potrošnja nije potpuno isključena. Sol se može dodavati jelima direktno tokom obroka. Norma: 3 grama po obroku.
2. Sva hrana koja se konzumira treba da bude niskokalorična.
3. Proizvodi bi se trebali sastojati od jednostavnih ugljikohidrata, a u svom sastavu imati i malu količinu masti.

Važna stvar: dijeta za gojaznost broj 8 predviđa dane posta. Dakle, to može biti kefir, jabuka, meso ili povrće. U tom slučaju dnevna energetska vrijednost svih proizvoda ne bi trebala biti veća od 1000 kcal.

Teški slučajevi

Ishrana na i iznad (3, 4 stepena) je veoma važna. Zaista, u takvom slučaju višak kilograma postaje prijetnja ne samo zdravlju, već često i životu pacijenta. Mora se reći da se u ovom slučaju pacijenti često smještaju u bolnicu kompleksan tretmanšto ne isključuje ovu dijetu. Međutim, ovdje postoje određene nijanse.

1. Dnevna energetska doza ne smije prelaziti 1200 kcal.
2. Obroci treba da sadrže minimalnu količinu životinjskih masti.
3. Unos tekućine dnevno je strogo ograničen: ne više od dvije litre.
4. Iz prehrane se isključuju jela i namirnice koje izazivaju apetit.
5. Prednost se daje proizvodima koji sadrže dijetalna vlakna.
6. Sva hrana treba da bude kuvana, dinstana ili pečena. Pržena, sjeckana ili pasirana jela su potpuno isključena.
7. Prilikom pripreme slatkih jela, šećer je potpuno isključen. Dozvoljeno je koristiti njegove zamjene, poput fruktoze.
8. Morate jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Odobreni proizvodi

Ako je pacijentu propisana dijeta za gojaznost br. 8, sledeći proizvodi hrana se može konzumirati bez straha:

1. Hleb. Pšenica ili raž od Ne više od 150 grama dnevno.
2. Meso. Niskomasne sorte: zec, piletina, ćuretina. Dozvoljene su i nemasne sorte govedine, svinjetine, teletine i jagnjetine. Takođe možete juneći žele i kobasice. Norma: ne više od 150 grama dnevno.
3. Riba i plodovi mora. i sve morske plodove. Ne više od 200 grama dnevno.
4. Mliječni proizvodi. Dozvoljeno je mlijeko i sve što se od njega priprema. Možete i kiselo vrhnje, sir i svježi sir (i proizvode od svježeg sira) - sve nemasno. Norma: 200 grama dnevno.
5. Jaja. Dnevno možete jesti jedno tvrdo kuvano jaje, kao i omlet sa dodatkom povrća.
6. Žitarice. Ječam, ječam, heljda - u trošnom obliku. Žitarice u supama mogu biti samo u ograničenim količinama.
7. Povrće. Svo povrće može biti sirovo. Ako želite kiseli kupus, morate ga isprati. Jela od šargarepe, krompira, cvekle i graška mogu se konzumirati u količini ne većoj od 200 grama dnevno. Kiselo povrće se može jesti u ograničenim količinama.
8. Voće. Gotovo sve je moguće iu bilo kom obliku. Izuzetak su banane i grožđe.
9. Slatkiši. Dozvoljeni su različiti želei, pjene, kompoti. Međutim, moraju se pripremati bez šećera.
10. Masti. Tabela broj 8 (dijeta) takođe uključuje konzumaciju masti. Ali u malim količinama. Ako je puter, možete ga jesti minimalna količina. Biljno ulje je ograničeno dozvoljeno u jelima.
11. Umaci. Ova dijeta podrazumeva konzumaciju umaka od paradajza, pečuraka i povrća, kao i sirćeta.
12. Pića. Možete piti crni i zeleni čaj, kafu (i sa mlijekom i bez). Dozvoljeni su sokovi i kompoti bez dodatka šećera.

Zabranjeni proizvodi

Ako se pacijentu dodijeli stol broj 8 (dijeta za pretilost), obavezno se informirajte o onim proizvodima koje treba potpuno isključiti iz prehrane.

1. Pekarski proizvodi od visokokvalitetnog brašna, kao i kvasac i lisnato tijesto.
2. Supe od pasulja, krompira i mleka sa testeninom.
3. Masno meso, riba. Kao i dimljeno meso, konzervirana hrana i kavijar.
4. Pirinač i griz, tjestenina.
5. Bolje je odbiti banane i grožđe, kao i grožđice, urme, smokve.
6. Zabranjene su sve vrste konditorskih proizvoda, sladoleda, želea i džemova.
7. Neophodno je odbiti slatke sokove, kompote, kao i kakao.
8. Potpuno su zabranjeni i majonez, ljuti umaci i začini.
9. I naravno, sve što spada u proizvode koji se nazivaju brza hrana su zabranjeni proizvodi.

Meni

Ako je pacijentu propisana dijeta br. 8 za gojaznost, jelovnik može biti sljedeći:

1. Doručak 1. Salata od povrća (možete dodati biljno ulje). Dobro je i ujutro pojesti porciju nemasnog svježeg sira.
2. Doručak 2. Možete doručkovati sa voćem, na primjer, svježim jabukama.
3. Večera. Pola porcije boršča mesna čorba, ali bez mesa možete dodati pavlaku. Kuvano meso, dinstani kupus, kompot od suvog voća.
4. popodnevni čaj. Može se jesti sa mlekom.
5. Večera 1. Ako je pacijent na dijeti #8, meni za večeru može se sastojati od ribljeg paprikaša, paprikaša od povrća i čaja.
6. Večera 2. Kefir sa niskim udjelom masti najbolje je konzumirati neposredno prije spavanja.

Ljudi mogu imati logično pitanje: "Zašto se doručak i večera nude u dvije verzije?" Jednostavno je, pošto ishrana treba da bude frakciona, ovakvih obroka treba da bude nekoliko.

O posuđu

Ako je pacijentu propisana dijeta broj 8, recepti se mogu mijenjati prema vlastitom nahođenju. Međutim, potrebno je zapamtiti sljedeća pravila:

1. Supe bi trebalo da budu u ishrani. Najbolje je ako su povrtne. Također možete kuhati supe u nemasnoj mesnoj ili ribljoj čorbi. Dozvoljene su ćufte (ne više od dva puta sedmično).
2. Smatraju se veoma korisnim za ovu dijetu mliječni proizvodi, kao i pirjani kupus. Njima treba posvetiti posebnu pažnju.
3. Možete napraviti razne dekocije, ali ih morate kuhati bez dodavanja šećera.
4. Dobro je praviti salate od povrća i voća.

Ovi savjeti će vam pomoći da diverzificirate jelovnik i napravite obroke prema njima posebna pravila prijatna akcija, a ne "suha" dužnost.

Poboljšanje efikasnosti

Da bi dijeta dala maksimalne rezultate, morate znati nekoliko takozvanih "zlatnih pravila" prehrane:

1. Moramo imati na umu da hrana treba biti frakciona. Obroci treba da budu najmanje 5.
2. Osjećaj gladi je nepodnošljiv. U tom slučaju možete jesti, na primjer, jabuku.
3. Ne treba jesti ako nema osjećaja gladi, čak i ako je došlo vrijeme.
4. Ujutro morate jesti više kaloričnih obroka.
5. U ovom režimu pokušajte da izbegavate grickanje što je više moguće.
6. Ako tokom obroka postoji osjećaj sitosti, ne morate jesti sve sa tanjira.
7. Dok jedete, ne možete čitati, gledati TV. Morate se fokusirati isključivo na hranu.
8. Kada se pridržavate dijete, ne biste trebali posjećivati ​​objekte ugodnog mirisa. Može biti odlično da probudi vaš apetit.
9. Proizvodi se moraju kupiti prema unaprijed pripremljenoj listi. Takođe, ne možete ići po hranu u stanju gladi.
10. Ako osoba ima loše raspoloženje, nema potrebe za zloupotrebom hrane.

A kako bi osjećaj sitosti prilikom jela što prije došao, nutricionisti preporučuju pridržavanje sljedećih pravila:

1. Prije jela, potrebno je popiti čašu vode.
2. Prije glavnog jela potrebno je pojesti salatu.
3. Hranu morate uzimati polako. U isto vrijeme, vrijedi zapamtiti da je važno dobro žvakati hranu.

očekivanja

Šta očekivati ​​ako se pacijentu prepiše dijeta za gojaznost 1. stepena? dakle, glavni cilj specijalizirani unos hrane pozitivan uticaj za metabolizam. A to će zauzvrat dovesti do nestanka viška tjelesne masti. kako god brzi rezultati ne treba očekivati. Sedmični jelovnik je osmišljen tako da za to vrijeme osoba izgubi oko 1 kg težine. Ali u isto vrijeme, vrijedi zapamtiti da je dijeta dizajnirana dugo vrijeme. I najbolje od svega, ako takva pravila ishrane za osobu ne postanu obaveza, već životna norma.

Dijetu 8 razvio je sovjetski nutricionista Mihail Pevzner. Koristi se za liječenje gojaznih pacijenata - kako ljekara (u nedostatku bolesti probavnog sistema), tako i osoba koje same gube na težini.

Dijeta 8 stol za gojaznost

Mikhail Pevzner je dokazao: kada unesete manje kalorija nego što ih potrošite tokom dana, težina se smanjuje, kada koristite više kalorija nego utrošenih tokom dana - težina se povećava.

Dijeta broj 8 izgrađena je na jednostavnom principu - da biste prilagodili prehranu, morate iz nje ukloniti visokokaloričnu hranu, hranu koja sadrži jednostavnih ugljenih hidrata, loše masti.

Indikacije za dijetu broj 8: prekomjerna težina pacijent (ako nema komplikacija na probavnim organima, krvotoku i drugim sistemima koji zahtijevaju upotrebu posebne dijete).

Svrha tabele prehrane 8: povratak na normu poremećenog metabolizma, uključujući lipide, kao i smanjenje masnih naslaga.

Opće karakteristike dijete broj 8

Kalorični sadržaj dijete je smanjen (zbog lako probavljivih ugljikohidrata, masti), kao i količina soli koja se konzumira tokom dijete.

Dijeta sadrži fiziološku normu proteina, lipotropnih supstanci, dijetalnih vlakana.

Količina ugljikohidrata je smanjena zbog manje potrošnje kruha, a zabranjena je i upotreba jednostavnih ugljikohidrata.

Količina slobodne tečnosti je ograničena, kao i jela koja stimulišu apetit.

Ishrana je frakcijska, pet puta dnevno, količina porcija je mala. Ali, nema osećaja gladi, jer ćete jesti mnogo niskokalorične hrane ( sirovo povrće, voće).

Načini kuhanja: kuhanje, dinstanje, pečenje, moguće prženje prethodno kuvanog mesa.

Ograničavamo upotrebu:

pržena,

trljao,

besplatne tečnosti do 1,5 litara (supa - 1/2 tanjira, četiri čaše tečnosti - mleko, čaj, kompot i samo šest čaša besplatne tečnosti dnevno),

kuhinjska so do pet grama,

začini (biber, senf, beli luk).

Hemijski sastav dijete broj 8:

Main hranljive materije: proteini - sto grama, masti - osamdeset grama (od toga polovina biljnog porekla), ugljeni hidrati - dvesta grama.

Sadržaj vitamina i elemenata u tragovima u ishrani: retinol - 0,4 miligrama, karoten - 15,6 miligrama, tiamin - 1,1 miligrama, riboflavin - 2,2 miligrama, nikotinska kiselina- 17 miligrama, askorbinska kiselina- 150 miligrama; natrijum - tri grama, kalijum - 3,9 grama, kalcijum - jedan gram, magnezijum - 0,45 grama, fosfor - 1,6 grama, gvožđe - 0,035 grama. Tijelo je zasićeno vitaminima zahvaljujući svježem povrću i voću.

Dnevni kalorijski sadržaj prehrane: 1700-1900 kcal.

U liječenju pretilosti u bolnici (teška gojaznost) koriste se dijete sa smanjenim sadržajem kalorija (600-1200 kcal), ali sadržaj fiziološka norma vjeverica.

Prilikom pridržavanja dijete primjenjuje se 8 tabela dani posta(meso, mlečni proizvodi, itd.).

Dozvoljena dijetalna hrana #8

nemasna riba (kuvana, pečena nakon prokuvanja u komadu, iseckana),

plodovi mora (dagnje, škampi, itd.) - do dvjesto grama dnevno,

mliječni proizvodi (mlijeko, kiselo-mliječni proizvodi, nemasni svježi sir, pavlaka za dresiranje jela),

pileća jaja - jedno dnevno (kuvana meko kuvana, u obliku proteinski omlet, omlet sa povrćem),

U supu je dozvoljeno dodavati samo žitarice (heljda, ječmene krupice, ječam),

svježe povrće(ograničavamo upotrebu: krompira, slatke šargarepe, cvekle, zelenog graška),

svježe voće i bobičasto voće, kao i kompot i žele od njih,

umjesto šećera koristimo zaslađivače (sorbitol, ksilitol, aspartam, saharin),

dozvoljena pića: slabo kuhani čaj, bujon od šipka.

Zabranjena dijetalna hrana #8

proizvodi od pšeničnog brašna najvišeg i prvog razreda, lepinje,

mesna mast, jestivo ulje,

masne grickalice, začinjene grickalice, umaci, majonez, začini,

supa: sa krompirom, zabranjenim žitaricama, mahunarke, sa dodatkom tjestenine,

masno meso, perad, riba,

• dimljeni,

  konzervirana hrana: meso, riba,

  svježi sir, sir, masno vrhnje,

  žitarice: pirinač, griz, ovsena kaša,

  tjestenina,

  mahunarke,

  slatko voće i bobice,

  slatkiši: šećer, slatkiši, džem, med,

• zabranjena pića: slatki sokovi, kakao, alkoholna pića.

Dijeta opcije

Više od dijete broj 8 ograničava sadržaj kalorija u ishrani.

Ova dijeta se propisuje na kratko.

Dnevni sadržaj kalorija - 1100 - 1300 kcal.

Hemijski sastav: sedamdeset grama proteina, šezdeset grama masti, sedamdeset grama ugljenih hidrata.

Koristimo sve navedene proizvode, ali u manjim količinama.

Tabela ishrane 80

Najstroža opcija dijete broj 8. Sadržaj kalorija u hrani je maksimalno ograničen. Ova dijeta se drži kratko.

Ova opcija se može koristiti samo ako ne postoji prateće bolesti organi za varenje,

Kalorična dijeta broj 8 "0" - 700 - 800 kcal.

Hemijski sastav dijete 8 "0": četrdeset grama proteina, trideset grama masti, pedeset grama ugljikohidrata.

Možete koristiti sve navedene proizvode, ali u manjim količinama.

Uzorak menija za sedmicu

Doručak: kuvano meso, zeleni grašak, sirniki sa pavlakom, lagano skuvani čaj sa limunom,

2. doručak: par jabuka,

Ručak: supa od povrća, kuvana riba, krompir, čaša soka od ananasa,

Užina: nemasni svježi sir sa mlijekom,

Večera: kuvana riba, paprikaš od povrća, čaj,

Doručak: mesna salata, kajgana, lagano kuvana kafa,

2. doručak: žele od brusnice,

Ručak: vegetarijanski boršč sa pavlakom, kuvano meso, porcija dinstanog kupusa, nezaslađeni kompot od suvog voća,

užina: puding od šargarepe sa dodatkom jabuka

Večeramo: porcija dinstanog mesa sa šargarepom pod bešamel sosom, nezaslađeni kompot,

Noću: odvar od šipka.

Doručak: salata od povrća sa biljnim uljem, porcija bezmasnog svježeg sira, čaša slabo kuhanog čaja,

2. doručak: sveže voće,

Ručak: kvas okroška, ​​kuvani goveđi stroganof, sveže povrće, mlečni žele,

Užina: čaša nemasnog kefira,

Večeramo: vinaigrette, pečena riba u marinadi sa krompirom, lagano skuvana kafa,

Noću: čaj sa limunom.

Doručak: salata od morskih plodova, heljda, nezaslađeni voćni kompot,

2. doručak: par jabuka,

Ručamo: čorba od kupusa na slaboj mesnoj čorbi, žele ribe, porcija pirjani kupus, lagano skuvan čaj sa limunom,

Večeramo: krastavac, jaje, gulaš, sveže povrće, čaša voćnog napitka,

Noću: odvar od šipka.

Doručak: salata (beli kupus, zeleni grašak), kajgana sa paradajzom, lagano zakuvan čaj sa mlekom,

2. doručak: lubenica,

Ručak: porcija cvekle, pržena riba, kuvani krompir, žele od limuna, nezaslađeni voćni kompot,

Užina: kolači od sira sa pavlakom,

Večera: kuvano meso, šunka, krastavac, puding od jabuka, čaša slabo skuvanog čaja sa limunom,

Noću: čaša nemasnog jogurta.

Cijeli dan "sjedimo" na kefiru i malomasnom svježem siru.

Doručak: salata kiseli kupus, jabuka), meko kuvano jaje, čaša voćnog napitka,

2. doručak: par voća,

Ručamo: boršč u slaboj mesnoj čorbi, kuvana piletina, povrće, čaša soka od pomorandže,

Užina: nemasni svježi sir sa mlijekom,

Večeramo: pečena riba, kuvani krompir, porcija dinstanog kupusa, nezaslađeni kompot od voća.

Noću: čaša bujona od šipka.

Dijetalni meni za dan

Opcija broj 1: Mesni dan (1996 kcal):

Doručak: dva omleta kokošja jaja, heljda sa puterom, čaša čaja,

2. doručak: jedna jabuka,

Ručamo: krompir supu sa dodatkom krutona (petsto grama), sto grama kuvane piletine, dvesta grama pirjani patlidžan sa paradajzom, čašom kompota,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Užina: jedan grejpfrut ili jedna kruška,

Večeramo: dvjesto grama pilava (pirinač + voće), dvjesto grama voćne salate (narandža, kruška, jabuka, dinja), čaša čorbe od šipka,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Noću: dvesta grama biojogurta,

Tokom dana: možete pojesti sto pedeset grama hljeba.

Opcija #2: Vegetarijanski dan (1653 kcal):

Doručujemo: sto grama „domaćeg” sira, dvesta grama ovsenih pahuljica kuvanih na vodi sa dodatkom putera, čaša slabo skuvanog čaja,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

2. doručak: sto grama pečenih jabuka sa orasima,

Ručak: petsto grama supa od povrća, dvjesto pedeset grama tikvica punjenih povrćem i pirinčem, čaša nezaslađenog voćnog kompota,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Užina: jedna narandža ili grejpfrut,

Večera: sto pedeset grama salate od avokada sa svježi krastavac, pavlaka, začini, sto grama šarlote od jabuke i svježeg sira, čaša čorbe od šipka,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Noću: dvjesto grama "biojogurta" (ryazhenka),

Opcija broj 3: Riblji dan (1742 kcal):

Doručak: sto grama nemasnog svježeg sira, sto grama squash kavijar,casa caja,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

2. doručak: jedna narandža ili jedan grejpfrut,

Ručamo: petsto grama supe sa ječmom, povrće, sto grama kuvana riba, dvjesto grama pire krompira, čaša kompota,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Užina: jedna kruška ili mandarina,

Večeramo: dvjesto pedeset grama rezanaca sa dodatkom voća (jabuka, grožđice, suhe kajsije), ili sto grama palačinki sa svježim sirom, sto pedeset grama voćne salate (jabuka, banana, mango) ,

Sat kasnije: sto grama mineralne vode Borjomi,

Noću: čaša fermentisanog pečenog mleka,

U toku dana: sto pedeset grama hleba.

Opcija #4:

Doručujemo: dvjesto grama salate (jabuka, šargarepa), sto pedeset grama svježeg sira od 9%,

2. doručak: jabuka,

Ručak: 1/2 porcije boršča, porcija dinstanog kupusa, sto pedeset grama kuvano meso, čaša nezaslađenog kompota od sušenog voća,

Užina: dvjesto grama svježeg sira sa dodatkom mlijeka,

Večera: kuvana riba, salata od neškrobnog povrća,

Noću: čaša nemasnog jogurta.

VIDEO

Jelovnik sa receptima za nedelju dana za mršavljenje na dijeti 8. Posed prekomjerna težina? Koristite dijetu broj 8 za gojaznost, koja će vam pomoći da izgubite dragocene kilograme!

Dijeta broj 8 za gojaznost

Jedna od devet odraslih osoba je gojazna. Težina zemljana se ubrzano povećava, a sa njom i zdravstveni problemi. Gojaznost 1. stepena - konstitucijska i egzogena nastaje u odsustvu kulture ishrane i fizička aktivnost. Ginoid s lokalizacijom masnog tkiva u određenim područjima tipičniji je za žene.

Muškarci češće pate od visceralne masti na stomaku. Da biste se riješili problema s težinom, morate se prilagoditi ponašanje u ishrani i pridržavaju se sistema ishrane koji je razvio nutricionista Pevzner, autor 15 dijeta koje poboljšavaju zdravlje.

Karakteristike dijete broj 8

Njegov cilj je obnavljanje metaboličkih procesa. Pogodan je ne samo za osobe sa viškom kilograma, već i za one koji se često prejedaju i koji se u budućnosti suočavaju sa gojaznošću. Principi menija su zasnovani na:

• na smanjenje dnevnog sadržaja kalorija;
• odricanje prazne kalorije i rafinirani proizvodi;
• povećanje volumena grubih vlakana;
• ograničenje soli, masti;
• frakciona ishrana;
• umjerena fizička aktivnost.

Za izračunavanje dnevnog unosa kalorija možete koristiti zgodan kalkulator:

Prije nego pređete na dijetu, prvo uklonite hranu koja stimulira apetit i dovodi do debljanja. Zaključano:

• slatkiši, bijeli hljeb;
• slatko voće - grožđe, smokve, lubenica;
• marinirani, kiseli proizvodi, začini, umaci;
• žestoka pića, gazirana pića, pakirani sokovi, kakao;
• masni mlečni proizvodi, deserti.

Dozvoljeno:

• proteini - teletina, perad, zec, nemasna riba;
• morski plodovi;
• jaja;
• Ražani hljeb;
• povrće u bilo kojoj količini sa minimalnom količinom ulja;
• slatko i kiselo voće i bobice;
• kaša od žitarica;
• sir;
• orasi;

O kalorijama i gramima

Dijeta se zasniva na normama proteina, masti i glukoze. Telo mora da primi mikro i makro elementi, aminokiseline koje osiguravaju funkcionisanje sistema i organa i resurs za stvaranje novih ćelija.

• Količina proteina se računa iz tjelesne težine - 1 kg / 1 g.
• Norma ugljikohidrata ne prelazi 200 g, masti - 70 g.
• Dijetalne kalorije - 1250-1400 kcal.
• Zapremina porcija je 150 mesa / peradi, 200 riba, 100 g žitarica. Na dan možete pojesti 2 jaja, 50 g sira, 150 nemasnog svježeg sira, 2 komada ražani hljeb. Povrće je poželjno jesti sirovo u bilo kojoj količini. Od njih možete cijediti sokove ili praviti smutije.

Koliko ste kilograma uspjeli izgubiti zahvaljujući dijetalnoj tablici broj 8?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.

Sedmični obrok

Jelovnik prikazan kao primjer je šablon za kreiranje dijetetske kartice br. 8 za svaki dan. Prilikom sastavljanja, svaki se fokusira na preferencije okusa i podnošljivost proizvoda.

1 dan:

• 1 doručak - svježi sir sa udjelom masti od 1,8% + bobičasto voće, čaj.
• Srednje narandžasta.
• Ručak - supa sa ćuftama, tepsija od povrća + goveđi jezik.
• Užina - rendana šargarepa sa puterom i kriška hleba.
• Večera - pečena riba + salata od brokule i karfiola.
• Nakon 2 sata - sok od bundeve i šargarepe.

2 dan

• Hleb sa mekinjama, parni omlet.
• Voćna salata (grejpfrut + kivi + mandarina).
• Supa od bundeve, ćufte sa povrćem.
• Salata sa avokadom, kineskim kupusom, začinskim biljem, krastavcem.
• lignje, punjene kupusom ili smuđa iz rerne.
• Jogurt bez punila.

3 dan

• Cheesecakes u rerni + čaj.
• Kuvana bundeva sa orasima.
• zelena čorba od kupusa, parni kotleti sa zelenilom + 2 l. heljda.
• Voćni žele.
• Meso punjenog kupusa.
• Sok od jabuke celera.

Dan 4

• Omlet sa spanaćem.
• Tost sa pola avokada.
• Cvekla, ćuretina sa bosiljkom + par pečenih krompira.
• Salata od kivija, mandarine i 1 kašičice. kašike meda .
• Morski koktel bez začina sa salatom i maslinama.
• Smoothie od povrća.

5. dan

• Poširano jaje + hljeb sa mekinjama.
• Jogurt sa šakom bobičastog voća.
• Juha od pečuraka, dinstana teletina sa svežim povrćem.
• Kuvana ili pečena dunja.
• Odrezak od tune sa tikvicama i patlidžanom ispod kore od sira.
• Kefir.

6. dan

• Tepsija od svježeg sira sa bobicama.
• Pečene jabuke.
• Juha od kiseljaka, tjestenina od škampa.
• Parče sira.
• punjene paprike ili tikvice.
• Sok od paradajza.

7. dan

• Puding od tikvica i jabuka.
• Šaka lješnjaka.
• Beef stroganoff + kuvana boranija.
• Soufflé od šargarepe.
• Kuvani jezik + 2 l. grašak.
• Sok od povrća.

Jednom svakih 7 dana organiziraju dan posta na kefiru i jabukama ili krastavcima.

Recepti za niskokalorična jela

Opcija broj 1. Juha pire. Uzmite 200 g karfiola i brokule, 1 celer, prokuvajte i umutite u blenderu. Služi se sa začinskim biljem i sušenim hlebom.

Opcija broj 2. Bundeva je izrezana, kuhana, umućena blenderom. U gustu masu sipajte ¼ šolje kreme.

Vegetarijanska supa

U šerpu stavite šargarepu na kockice, malo prodinstajte i prelijte vodom. Celer i krompir stavite u kipuću čorbu. On puter dodati kašiku brašna i 3 minuta pre spremnosti baciti u supu. Da bude gusto, povrće možete umesiti. Na kraju dodajte 2 kašike zelenog graška i kopra.

Pirjane lignje

Za recept vam je potrebno: 250 g proizvoda, 2 luka i šargarepa. Odmrznuti trupovi se preliju kipućom vodom i drže pod poklopcem. Za to vrijeme nasjeckajte luk, isjeckajte šargarepu, pa prodinstajte u tiganju dok ne omekša. U povrtnu masu se dodaju lignje i pirjaju 8 minuta. Služi se uz salatu ili heljdu.

2 vitaminske salate

Sa natopljenim sirom. kineski kupus, peršun se iseče, dodaju se rotkvice, krastavci, čeri paradajz, šaka maslina. Začinjeno limunovim sokom i kapljicom biljnog ulja.

Sa orasima. Naribajte jabuku na rende, sitno narežite stabljiku celera, zaspite zdrobljenim jezgrom orasi(50g). Preliven domaćim jogurtom ili kefirom.

Kiflice od povrća

Za jelo će vam trebati: veliki paradajz, šargarepa, 2 paprike, pola tikvice, zelje, 6 blanširanih listova kupusa.

Pelat se iseče, biber, tikvice, šargarepa se iseckaju i naizmenično slažu u šerpu. Dinstati 7 minuta, a zatim se masa rasporedi na listove i saviti u kovertu. Paradajz pasta se pomeša sa vodom, gde je kupus blanširan, preliven i stavljen na vatru 15 minuta.

goveđi stroganoff

Potrebno: 250 goveđeg mesa, čaša mleka, kašika zobeno brašno i ulja. Brašno se umeša u vrelo mleko. Meso narezano na duge trake se izlaže u kalup i peče u zagrijanoj komori 10 minuta. Izvadite, prelijte mlečnim sosom i ostavite u rerni još 8 minuta.

Riblje kuglice kuhane na pari

U pola kilograma mlevenog mesa dodaje se jaje, kriška natopljenog hleba. Masa se umesi, formiraju se kotleti, kuvaju u parnom kotlu 30 minuta.

Teletina sa šargarepom

Sastojci: pola kilograma mesa, par korenskih useva, 1 luk, 1 kašika. l. ulja, bosiljak, peršun. Teletina je otučena. Luk i šargarepu pržiti 1 minut na jakoj vatri, dodati meso. Nakon 3 minute, sve se prebaci u lonac i prelije kipućom vodom prst iznad. Dinstajte oko sat vremena. Dodajte zelje i nakon minutu ugasite gorionik.

puding od šargarepe

2 krupni korijenski usjevi se drobe. Žumance se umuti sa 0,5 l. šećera i 2 l. mlijeka, dodati 20 g griza za gustoću. Protein se unosi u rendanu šargarepu i sve se miješa. Smjesa od jaja i povrća izlaže se u podmazani oblik, prekriven folijom, drži u loncu pola sata.

Žele sa jabukama i ribizlom

Očistite 2 antonovke, narežite na kriške, prokuvajte dok ne omekšaju. U kompot se dodaje želatin i dobro promiješa. Ohlađenu masu od 150 g sipamo u kalupe, dodamo kašiku bobica, stavimo u komoru za skrućivanje. Žele se koristi za popodnevnu užinu.