Pirinčanu kašu uvodimo u hranu za bebe. Kaša od griza za bebe: da li se sjetiti sovjetskog djetinjstva

Prvih šest mjeseci života novorođenčeta prođe gotovo neprimjetno. Vaš mališan, koji je jučer bio prilično sićušan i bespomoćan, nalazi se u novoj fazi svog razvoja.
Isključivo su preporuke Svjetske zdravstvene organizacije svim majkama dojenje u roku od šest mjeseci i uvođenje prihrane nakon isteka ovog roka. Stručnjaci SZO prepoznaju potrebu telo detetašest meseci starosti u unosu dodatnih hranljivih materija pored onih koje sadrži majčino mleko. Kashi je jedan od mogući tipovi prvo hranjenje.

Vredna svojstva žitarica

Jela na bazi žitarica su zaista zdrava, jer su zbog toga veoma hranljiva visokog sadržaja ugljikohidrati. Zbog ovog parametra ovakva komplementarna hrana se bez oklijevanja bira za malu djecu i onu rođenu u periodu kraćem od 37 sedmica. Između svega, griz se odlikuje posebnim sadržajem kalorija. Ali ne biste ga trebali često davati bebi mlađoj od godinu dana. Takvu kašu možete uvesti u više kasni period, budući da sastav griza sadrži supstance fitin i gliodin. Mogu uzrokovati neugodne smetnje u radu crijeva, kao i ometati apsorpciju kalcija i vitamina D.
Postoji klasifikacija žitarica prema količini elemenata kao što su minerali i vitamini. Neosporni lideri u ovom segmentu:

1. Heljda. Sadrži kalcijum, jod, fosfor, magnezijum, kalijum, mangan, vitamin B grupe, PP, biljni protein i korisna supstanca lecitin. Odlikuje se po najviše velika količinažlezda. Prema statistikama, većina majki počinje hraniti svoju bebu heljdom. Ne samo da je bogat mikro i makro elementima, već se smatra niskoalergijskim i lako probavljivim za djecu. probavni sustav;
2. Oatmeal. Bogat proteinima, vitaminima B, fosforom, kalijumom, magnezijumom i gvožđem. Idealno za dijetnu hranu. Zob takođe sadrži gluten. Trebali biste biti svjesni da gluten za bebe može biti teško podnošljiva supstanca. Ovsene pahuljice možete probati kasnije i to morate učiniti s oprezom, promatrajući reakciju djetetovog tijela.
   Zbog lakše apsorpcije u dječijem želucu, pored heljde, preporučuju se sljedeće vrste:
3. Rice. Takođe spada u niskoalergene vrste žitarica. Iako riža nije bogat izvor vitamina i minerala, ima i zdravstvene prednosti. Gotovo 50% sastava ove žitarice čini skrob, energetski vrijedan ugljikohidrat. Pirinač ima sposobnost da obavija zidove želuca i creva, a takođe prirodni antioksidans i adsorbent. Ova kaša se preporučuje deci koja boluju od dijareje, zbog sposobnosti jačanja stolice. Zbog istog parametra, pirinač za bebe treba kuhati s prekidima kako ne bi došlo do problema sa zatvorom.
4. Kukuruz. Njime takođe često počinju da hrane bebu zbog dobre apsorpcije od strane organizma. Sadrži skrob i zasićen je elementima u tragovima kao što su kalcijum, željezo, fosfor.

Klasifikacija gotovih proizvoda

Proizvođači dječje hrane nude kašice za prvo hranjenje sa sljedećim oznakama.

• Jednokomponentni. Na početku odvikavanja, ova vrsta proizvoda je optimalna, jer prisustvo nekoliko vrsta žitarica otežava prepoznavanje namirnica koje beba ne apsorbira.
• Višekomponentni. Kada komplementarna hrana za bebe više nije prva, onda možete pripremiti gotov proizvod koji sadrži nekoliko vrsta žitarica. Takav proizvod će imati veću vrijednost zbog količine korisne supstance i kvalitete
• Bez glutena. Takvi proizvodi od heljde, riže i kukuruza isključuju prisustvo glutena, koji može poremetiti probavu.
• Bez mliječnih proizvoda. Ova oznaka garantuje odsustvo proteina kravljeg mleka, a samim tim i smanjuje rizik od alergija kod dojenčadi.
• Mliječni proizvodi. Već sadrži punomasno mlijeko u prahu

Prvi recepti

pros gotovih proizvoda za komplementarnu hranu sastoje se u jednostavnosti upotrebe, uštedi vremena i prisutnosti dodatni vitamini. Takve žitarice su već zgnječene i ne zahtijevaju dodatno kuhanje. Prema preporučenom načinu pripreme, naznačeni broj kašika žitarica treba razrijediti potrebnom zapreminom vode na temperaturi od 40°C. Mešanjem se smesa dovodi do homogene konzistencije, odmah spremna za upotrebu.
Moguće je kombinirati gotove proizvode sa domaćim. U praksi često postoji opcija kada majka počne hraniti svoju bebu kupljenim proizvodima i ubrzo pređe na domaća hrana. Uostalom, majke su prilično sposobne pripremiti ukusno, ukusno i zdrava kaša na svoju ruku.

Iz sveg obilja informacija proizilazi da je heljda prva uvedena u prehranu šestomjesečnog djeteta, zatim rižina i kukuruzna vrsta žitarica. I starija djeca mogu probati zobene pahuljice i griz.

Prije nego što skuhate bilo koju vrstu žitarica, žitarice se pažljivo sortiraju, očiste od ostataka, operu i temeljito osušite. Da biste dobili kašu takve konzistencije koja bi bila prikladna za konzumaciju dojenčadi, potrebno ju je samljeti do stanja brašna. Za izvođenje takvih manipulacija poželjno je kod kuće imati blender ili mlin za kavu. Nakon svega neophodna obuka gotovo, možete nastaviti na sljedeći korak. Posuđe za kuvanje mora imati debelo dno. Moguće je koristiti multivarku. Dodatni dodaci soli i šećera se ne preporučuju. Prije upotrebe, gotov proizvod se mora ohladiti na 37°C.

Recept za pravljenje jednostavne heljdine kaše za bebe

1 kašičica ili 5 g mljevene heljde prelije se sa 100 ml vode ili čorbe od povrća.
Promiješajte i dovedite smjesu do ključanja.
Kuvajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo, dobro mešajući.
Moguće je dodati izdojeno mlijeko ili prilagođenu mliječnu formulu.

Recept za pravljenje mlečne ovsene kaše za bebe

Zagrijte 100 ml mlijeka (kravljeg ili kozjeg).
1 kašičicu ili 5 g mlevenih ovsenih pahuljica sipajte u toplo ali ne kipuće mleko.
Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, mešajući.
Dozvoljeno je dodati 5 g putera.
Ako blender nedostaje. Možete koristiti obično sito.

Pogledajte video sa poznati doktor Komarovsky, koji će vam reći kako kuhati kašu za hranjenje na adaptiranom dojenčadi.

Recept za pire pirinčanu kašu sa mlekom

Prokuhajte 200 ml vode.
Dodajte jednu i po kašiku pirinča i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri.
Procijedite smjesu kroz sito.
Dodajte pola čaše vrućeg mlijeka.
Kuvajte još 5 minuta.
Dodati 5 g putera.
Za poboljšanje je dobrodošlo dodati voćne kaše u gotova jela ukusnost i poboljšanje korisnih svojstava.

Mliječna kaša sastavni je dio ishrane odojčeta, pružajući mu niz vrijednih hranljive materije mi sadržane u mlijeku i žitaricama. Visok kalorični sadržaj mliječne kaše stvara dug osjećaj sitosti, smanjujući intervale između obroka. Prvo upoznavanje djeteta sa žitaricama počinje kašom kuhanom na vodi, a tek kada se ona dobro podnosi, dolazi do mliječne kaše od sličnih žitarica.

U kojoj dobi se može davati mliječna kaša

Da biste shvatili kada možete dati mliječnu kašu, morate se osvrnuti na ono što se podrazumijeva pod ovim naizgled jednostavnim imenom. U tradicionalnom smislu, mliječna kaša se najčešće odnosi na kašu kuhanu na kravljem mlijeku. Kada su u pitanju kašice za odojčad, to mogu biti kašice kuvane na majčinom mlijeku, vještačka mješavina, te suva ili tečna mliječna kaša za hrana za bebe koji ne zahteva kuvanje. Sve ove žitarice djetetov organizam može percipirati na potpuno različite načine, pa je odgovor na pitanje o vremenu njihovog unošenja dvosmislen i ovisi o sastavu.

Početak dohrane mliječnom kašom

Domaća kaša od bilo koje žitarice bez glutena ili hipoalergena kaša bez mliječnih proizvoda industrijska proizvodnja na majčinom mlijeku ili vještačkoj formuli koju dijete prima je najsigurniji, jer postoji mogućnost pojave alergije na hranu. Takvu mliječnu kašu možete početi čim se dijete navikne na kašu na vodi od jedne vrste bezglutenskih žitarica preporučenih za prvo hranjenje (heljda, pirinač, kukuruz). Na primjer, ako je prošlo tjedan dana od početka hranjenja heljdinom kašom, dijete je dobro prihvatilo, onda mu možete pokušati dati kašu od heljde s majčinim mlijekom ili mješavinom. Optimalna starost se smatra sedam mjeseci. Domaće žitarice na početku dohrane moraju se pripremati od mješavine mlijeka i vode, a do oko osmog mjeseca života može se odustati od razrjeđivanja mlijeka vodom.

Uz želju majke, postoje i opravdani razlozi za ranije uvođenje mliječnih kašica:

• nedostatak majčinog mlijeka;
• slabo povećanje težine;
• nedostatak vitamina B;
• nemogućnost hranjenja djeteta majčino mleko ili umjetna mješavina.

Sastav i vrijeme uvođenja mliječne kaše u dječju hranu

Potreba za kupovinom mliječne kaše za dječju hranu je prilično kontroverzna. Uostalom, uvijek možete kupiti ili skuhati kašu bez mlijeka uz dodatak majčino mleko ili vještačku mješavinu na koju je beba navikla. S druge strane, izbor je, u pravilu, mali i uvijek postoji iskušenje da se kupi mliječna kaša s raznolikim sastavom žitarica i voća, kako ne bi samo ugodila bebi novim okusom, već i olakšala napori da se to pripremi. Uglavnom, ako dijete prima majčino mlijeko ili vještačku formulu, dobro jede žitarice bez mleka, nema potrebe za kupovnim mliječnim žitaricama.

Priprema ovih žitarica vrši se samo na vodi, jer je mlijeko (kravlje ili kozje i proizvodi na njihovoj bazi) već dodano od strane proizvođača. Vrijeme uvođenja takvih žitarica uvelike ovisi ne samo o vrsti žitarica, već i o vrsti mliječnog proizvoda u njegovom sastavu. To mogu biti:

• punomasno ili standardizirano mlijeko;
• obrano mlijeko;
• demineralizovana surutka;
• djelomično adaptirana mliječna formula.

Osim mlijeka, kaši se ponekad dodaje i vrhnje, što dodatno povećava njenu kalorijsku vrijednost.

Biljne masti se dodaju žitaricama na prilagođenoj mješavini, uključujući palmino ulje kao izvor palmitinske kiseline. Ako se koristi punomasno ili standardizovano mleko, biljne masti se ne dodaju.

Mliječna kaša može se dodatno zasladiti dodavanjem šećera. Dodavanje meda, šećera, glukoze i fruktoze u mliječnu kašu je ograničeno i, prema preporukama Europskog odbora za ishranu, ne smije prelaziti 5 g/100 cal za šećer, med i glukozu i 2,5 g/100 kcal za fruktozu .

Inače, mliječna kaša se malo razlikuje od žitarica bez mlijeka. Gotovo svi su obogaćeni dodatnim dodacima vitamina i minerali, detetu treba. Mnoge žitarice sadrže dodatak probiotika (korisnih mikroorganizama) i prebiotika ( prehrambena vlakna), normalizacija crijevne mikroflore.

Prema stepenu spremnosti za konzumaciju, mliječne kaše mogu biti suhe, koje zahtijevaju razrjeđivanje vodom ili već pripremljenom tekućinom. Pored uobičajenih mliječnih kašica u tradicionalnom smislu, postoje i njihove varijacije.

Veoma posebna sorta tečna kaša je valling - tradicionalni naziv švedskog proizvoda marke "Semper" od mješavine žitarica i mlijeka namijenjenog hranjenju iz flašice. Slični proizvodi drugih proizvođača nazivaju se i žitaricama. Wellings se najčešće preporučuju za večernje i jutarnje hranjenje. Proizvedeni su na bazi mlečnih proizvoda (obrano mleko u prahu, surutka, kajmak) sa dodatkom biljna ulja, skrob, minerale i vitamine.

Druga vrsta gotovih mliječnih kašica su proizvodi koji se sastoje od mješavine voćnog pirea, žitarica (kolačića), mlijeka i dodataka meda, čokolade i drugih aditiva, koji se nazivaju i deserti ("Hipp").

Kaše sa punomasnim ili normalizovanim mlekom

Jasno je da se pod punomasnim kravljim mlijekom podrazumijeva mlijeko u prahu, koje nije podvrgnuto ikakvim promjenama. Razlikuje se od normalizovanog mleka. U potonjem, sadržaj masti je doveden na unaprijed određeni nivo. Punomasno i normalizirano mlijeko sadrži dosta minerala, što je nepotrebno opterećujuće. ekskretorni sistem bebe, a skup njegovih proteina značajno se razlikuje od majčinog mlijeka. Među ovim proteinima postoje i proteini alergeni, pa stoga žitarice na punomasnom ili normalizovanom mlijeku nisu pogodne za prvo prihranjivanje mliječnim žitaricama. Takvim kašama treba pristupiti vrlo pažljivo, bolje je odgoditi njihov unos dok dijete ne napuni 8-9 mjeseci, a ako je potrebno, dati prednost kašama za dječju hranu na prilagođenoj mješavini. Što se tiče kozjeg mlijeka, ono je u nekim aspektima bliže majčinom mlijeku od kravljeg, ali mu je ipak potrebna dodatna prilagodba potrebama djeteta.

Pažnja! Uprkos činjenici da je punomasno kravlje ili kozje mlijeko dozvoljeno koristiti kao dio žitarica za djecu mlađu od godinu dana, djetetu dajte bilo koje mlijeko osim majčinog mlijeka čista forma Nije preporuceno.

Vrijeme uvođenja žitarica domaća kuhinja slični su vremenu uvođenja žitarica za hranu za bebe s punomasnim mlijekom.

Lista žitarica sa punomasnim ili normalizovanim mlekom

"beba"

• Oni su veoma raznovrsni.
• Pripremljeno na bazi punomasnog mleka sa dodatkom šećera, vitamina, minerala.
• Mliječna kaša "5 žitarica sa kajsijom i malinama, obogaćena prebioticima" dopunjena je dijetalnim vlaknima (prebioticima) koja stimulišu rad korisna mikroflora Beneo prebiotik (oligofruktoza, inulin).
• Žitarice serije "Premium Snack" sadrže dodatak keksa, voća i bobičastog voća. Druga serija uključuje Premium mlečne noćne žitarice, koje se sastoje od tri najhranljivije žitarice (pirinač, zob, kukuruz), dodataka šećera, prebiotika, minerala, vitamina i ekstrakata matičnjaka ili kamilice.
• Za djecu od 12 mjeseci mliječne kašice se razvijaju na punomasnom mlijeku ili kajmaku sa prozračnim žitnim pahuljicama, koje razvijaju vještine žvakanja.

"Heinz"

"Fleur Alpin"

• Jesu li cjelovite žitarice (koristi se cijelo zrno uključujući i ljusku), bez vitaminskih dodataka (sa izuzetkom vitamina B1 u pirinču, ovsenim pahuljicama, pšenična kaša) i minerali.
• Kaša od žitarica je organski proizvod uzgajaju se bez upotrebe umjetnih gnojiva i sintetičkih tvari.
• Proizvedeno od punomasnog kozjeg ili kravljeg mlijeka sa maltodekstrinom.
• Liniju "Alpska koza" predstavljaju pirinač, heljda, ovsena kaša i kaša od spelte bez voćnih dodataka. Kashi on kozjeg mleka manje su alergene od goveđeg zbog odsustva posebne frakcije kazeina koja može izazvati alergijske reakcije.
• Liniju "bavarske krave" predstavljaju pirinač, heljda sa jabukom, ovsena kaša sa kruškom i kaša sa više zrna.

"Frutonyanya"

• Pripremljeno sa punomasnim mlekom ili pomešano sa obranim mlekom, sa dodatkom šećera, 12 vitamina, 3 minerala.
• Većina žitarica sadrži vrhnje, neke žitarice sa voćnim nadjevima.
• Mliječna rižina kaša, heljda sadrži prebiotik inulin.
• Pored suvih žitarica, postoje tečne gotove žitarice na bazi punomasnog mleka u prahu sa dodatkom maltodekstrina, fruktoze, skroba, inulina prebiotika sa i bez voća.
• Druga opcija za gotovu mliječnu kašu je prosena mliječna kaša sa voćem, napravljena od prokuvanog pšeničnog brašna, nekoliko vrsta voćnog pirea, mlijeka i fruktoze.
• Gotove žitarice ne sadrže dodatne aditive minerala i vitamina.

"Bellakt"

• Pripremljeno na normalizovanom kravljem mleku sa dodatkom šećera, minerala, vitamina.
• Neke vrste žitarica sa voćnim nadjevima.
• Mliječne žitarice ovog proizvođača ne sadrže dodatak prebiotika inulina, za razliku od bezmliječnih.

"Pametna djevojka"

• Napravljeno na punomasnom mleku u prahu sa dodatkom šećera, soli, minerala, vitamina i vanilina, neke žitarice sa voćnim nadjevima.
• Pored suvih žitarica, tu su i tečne gotove žitarice od pšenice, pirinča, ovsenih pahuljica i mešavine od 5 žitarica u mešavini punomasnog, obranog mleka i vrhnja sa dodatkom fruktoze, skroba, inulina prebiotika.

"aguša"

• Mlečne suhe žitarice se prave na bazi punomasnog mleka u prahu sa dodatkom fruktoze, soli, vitamina i minerala.
• „Pirinčano-kukuruzna kaša sa bananom i mlekom“ pored voćnog punila sadrži i prebiotike (fibregam, FOS).
• Gotove kašice predstavljene su serijom "Zasypayka". koji uključuje "Mlijeko heljda"i" Mleko-pirinač sa jabukom i kruškom. Proizvedeno na bazi normalizovanog mleka sa dodatkom šećera, prebiotičkih vlakana (fibregam, FOS). U posljednjoj kaši nalazi se dodatak prirodne arome. Žitarice bez mlijeka nisu dostupne od ovog proizvođača.

"Winnie"

• Proizvedeno na bazi punomasnog mleka u prahu sa dodatkom šećera, minerala, vitamina.
• Postoje žitarice sa voćnim punilima i prebioticima, što je naznačeno na pakovanju.

Kaša sa obranim mlijekom

Ako proizvođač u mliječnu kašu dodaje mlijeko bez masti kravljeg mleka(praktično od totalno odsustvo mliječna mast), tada sastav dodatno uključuje biljne masti koje sadrže polinezasićene masna kiselina korisno za pravilan rast i razvoj djeteta. Odnosno, kaša postaje prilagođena masnoj komponenti. Međutim, zadržava gotovo cijeli spektar proteinskih tvari mlijeka i nije baš pogodan za prvo hranjenje mliječnom kašom.

Spisak žitarica sa obranim mlekom

Nestle

• Žitarice na bazi žitarica bez glutena mogu sadržavati tragove glutena.
• U sastav žitarica uvode se probiotici BL koji poboljšavaju mikrofloru i jačaju imunitet.
• Sadrže dodatak od 10 vitamina i 5-7 minerala, šećer (sa izuzetkom "Kukuruzne kaše" u kojoj nema šećera i "Multižitne kaše sa medom i komadićima kajsije", gde se umesto šećera dodaje med ).
• Veliki izbor mliječnih kašica sa voćem.
• Mliječne kašice od jogurta serije Pomogayka pomoći će poboljšanju probave i jačanju odbrambene snage organizam djeteta zbog istovremenog prisustva u njima bifidobakterija BL (probiotika), živih jogurtnih kultura, vitamina i minerala.
• Mliječne kašice serije Shagayka pogodne su za djecu od 10-12 mjeseci i sadrže komadiće voća kako bi dijete naučilo žvakati.

"humana"

• Proizvedeno od obranog mlijeka.
• Sadrži 13 vitamina i minerala.
• U neke se dodaju sve mliječne kaše sa voćem, sitno isjeckani krekeri i brašno za biskvit, u neke kašice saharoza.

Kaše na prilagođenoj mješavini ili surutki

Uklanjanjem kazeina iz mlijeka smanjuje se vjerojatnost alergijskih reakcija, ali za dijete sa sklonošću alergiji na hranu na proteine, ova kaša se ne može nazvati potpuno sigurnom. Takvoj djeci se preporučuju žitarice s majčinim mlijekom ili žitarice bez mlijeka.

Lista žitarica na bazi adaptirane mliječne formule

"Hip"

"beba"

• Pripremljen na bazi djelimično prilagođene mliječne formule sa dodatkom vitamina, minerala, šećera, maltodekstrina.
• Neke vrste žitarica sa voćnim punjenjem.

Kaše na bazi nekoliko mlečnih proizvoda

"Semper"

Koja je najbolja mlečna kaša

1. Unatoč činjenici da mnogi proizvođači preporučuju uvođenje mliječnih žitarica bez glutena počevši od 4 mjeseca, nemojte žuriti da ih kupite i dajte djetetu u skladu s preporučenom dobi. Zapamtite da prva dopunska hrana počinje hipoalergenom kašom bez mliječnih proizvoda napravljenom od formule koju beba dobija ili majčinog mlijeka.
2. Najpoželjnija opcija među žitaricama za dječju hranu u pakovanju su žitarice sa dodatkom djelimično adaptirane mliječne formule ili demineralizirane surutke, jer se u ovom slučaju adaptacija događa i u masnim i u proteinskim komponentama mlijeka.
3. Mliječnu kašu sa voćnim filerima se ne preporučuje davati djetetu dok se ne uvede komplementarna hrana od ove vrste voća u čistom obliku (pire krompir ili sok). Preporuke za uvođenje voća, u zavisnosti od uzrasta djeteta, nalaze se u donjoj tabeli.
4. Za umjetnu bebu odaberite mliječnu kašu istog proizvođača kao formulu koju beba prima.
5. Mliječna kaša mora biti svježe pripremljena, što će spriječiti reprodukciju štetne mikroflore u njoj.

Vrijeme uvođenja voća ovisi o dobi djeteta

U kontaktu sa

U prvim mesecima života dete jede majčino mleko ili veštačku mešavinu. U određenom uzrastu potrebno je uvesti dohranu, jer dijete treba da raste i razvija se, za to nisu dovoljni majčino mlijeko i vještačka mješavina. Proširenje prehrane provodi se uz pomoć žitarica i pirea od povrća. Nešto kasnije se uvode svježi sir, meso i voćni pire.

Kako kuvati kašu za bebe?

U cijelom svijetu pedijatri smatraju da je potrebno početi hraniti kašice od navršenih pet mjeseci. Naravno, ne morate nametati pun tanjir i puniti bebu kašom dok se ne razboli. Novo jelo treba testirati u količini od dvije kašičice. Zadatak komplementarne hrane je da malog čovjeka upozna sa novom hranom. Ne možete uvoditi dohranu ako se dijete ne osjeća dobro nakon vakcinacije ili je bolesno.

Kaša je izvor ugljikohidrata, proteina i minerala. Od petog do trećeg mjeseca djeca moraju jesti kašu. Najukusniji je griz, ali ga liječnici smatraju štetnim za djecu, posebno za onu koja još nisu napunila godinu dana. Ako ga beba stalno hrani, dobiće kolitis ili hronični gastritis. Griz ometa apsorpciju kalcijuma i vitamina D.

Jedna od najkorisnijih je kaša od heljde. Lako se apsorbira u bebinom stomaku i najhranljivija je. Heljda sadrži kalijum, proteine, magnezijum, gvožđe i fosfor.

Kako kuvati kašu za bebe? Na ovo pitanje je lako odgovoriti. Mlijeko je potrebno sipati u kutlaču, prokuvati, zatim lagano zapaliti vatru i postepeno unositi žitarice. Da kaša ne bi zagorela, potrebno je stalno miješati. AT novije vrijeme mnoge majke koriste multivarke u kojima možete kuhati kašu za cijelu porodicu bez dodatnog truda i gubljenja vremena.

Kada dati kašicu bebi?

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje dojenje djece do dvije godine starosti. To ne znači da beba osim mleka ne treba da dobija ništa drugo, prihranu se uvodi sa pet meseci. Postepeno jelovnik postaje raznovrsniji, a porcije sve veće. Od starosti u kojoj se uvodi komplementarna hrana zavisi individualne karakteristike dete, neko ni sa sedam meseci ne želi da jede ništa osim mleka a pritom se oseća dobro i dobija na težini.

Kada dati kašicu bebi? Ako dijete sa radoznalošću gleda odraslu osobu koja nešto jede, onda je došlo vrijeme za uvođenje komplementarne hrane. Refleks istiskivanja hrane jezikom trebao bi se promijeniti u refleks gutanja. Pojava prvog zubića signal je da je beba već spremna za mljevenje i mljevenje hrane. Neke majke u to vrijeme uvode komplementarnu hranu.

Recepti za kašice za bebe

Najlakši način je razrijediti posebnu kašu za bebe u kipućoj vodi. Uostalom, ono što se prodaje u dječjim trgovinama dizajnirano je posebno za djecu. Ove žitarice su skupe, ali traju dugo. U početku beba neće mnogo jesti.

Ako nije moguće kupiti posebnu dječju kašu, možete je skuhati od običnih žitarica. Jednostavno pripremajući kašice za bebe, recepte možete pronaći na internetu ili u posebnoj kuharici.

Kako kuvati ovsene pahuljice? Potrebno je prokuhati malu količinu vode, zatim sortirati i oprati žitarice, koje je potrebno sipati u kipuću vodu. Kad je kaša skuvana, treba je odbaciti na sito i protrljati. Zatim se dodaje prokuvano mleko, pa cela masa ponovo prokuva. Prije serviranja možete dodati kašičicu putera ili voćnog pirea. Ovsena kaša je bogata kalijumom, fosforom, proteinima, gvožđem, magnezijumom i vitaminima B.

Kašu za bebe treba pripremiti u sljedećim omjerima: za 100 ml juhe od povrća ili vode potrebno je uzeti kašičicu žitarica. Pirinač i heljda se sipaju u hladnu vodu, a zobene pahuljice i griz u kipuću vodu.

Heljdina kaša za bebe

Kaša od heljde smatra se hipoalergenom i hranjivom, pa se može uvesti prva. Heljda je bogata gvožđem, kalcijumom, fosforom, manganom, jodom, PP i vitaminima B. Sadrži proteine ​​i 18 aminokiselina.

Heljdina kaša za bebe se lako priprema. Prvo, žitarice treba sortirati, zatim oprati i osušiti. Nakon što se potpuno osuši, žitarice se moraju pretvoriti u brašno mlinom za kafu ili blenderom. Zatim se u šerpu ulije 100 ml vode i sipa kašičica mljevenih žitarica, prokuha i kuha se na laganoj vatri oko petnaest minuta. Zatim treba uliti malo mlijeka i ohladiti. Takva kaša se može piti iz boce, jer se ispostavi da je tečna. Kada beba počne da jede kašikom, za 100 ml tečnosti treba uzeti dve kašičice žitarica.

Od godine žitarice se više ne mogu mljeti. Pola čaše heljde treba sortirati i oprati, sipati heljdu u lonac i preliti čašom kipuće vode. Nakon što heljda prokuha, potrebno je ocijediti vodu i sipati novu vodu. Kuvati tridesetak minuta, pred kraj kuvanja dodati malo mleka i šećera.

Kukuruzna kaša za bebe

Kukuruzna kaša se može davati od osam meseci. Kukuruz nije zdrav kao heljda, ali ima puno vlakana koja u želucu rade kao usisivač. Ako bebin trbuščić nateče i pretpostavlja se da jeste postoji proces fermentaciju, morate uvesti u prehranu kukuruzna kaša.

Kukuruzna kaša za bebe priprema se na sledeći način. Prije svega, morate isprati žitarice i napuniti ih vodom. Nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri trideset minuta. Ako se pokaže da je kukuruz tvrd, potrebno je još kuhati. Na kraju možete dodati mlijeko, šećer, puter i sve to propasirati kroz blender.

Pirinčana kaša za bebe

Da bi kuvali pirinčana kaša, potrebno je uzeti dvadeset grama pirinčanog brašna, pedeset mililitara vode, čašu mlijeka i kašičicu šećera. Nije potrebno trčati po trgovinama u potrazi za rižinim brašnom, možete jednostavno samljeti pirinčanu krupicu u mlinu za kafu. Uzgaja se pirinčano brašno hladnom vodom, pa postepeno sipajte u kipuće mleko. Kako bi se izbjegle grudvice, kaša se mora stalno miješati. Vrijeme kuhanja je pet minuta.

Pirinčana kaša za bebe može biti puna zatvora, pa je možete davati rijetko i u malim porcijama.

Kaša od griza za bebe

Kaša od griza se smatra najmanje korisnom od svih žitarica. Ne sadrži ništa osim škroba. Mnoga djeca vole griz jer je ukusan, pogotovo ako ga skuvate u mlijeku i dodate džem.

Kaša od griza za bebe isprva postaje tečna, postepeno njena konzistencija postaje gušća. Bolje je ne davati ga djeci mlađoj od godinu dana, jer griz sadrži tvari koje se loše probavljaju u želucu i mogu dovesti do razne bolesti probavni sustav.

Mliječna kaša za bebe

Roditelji bi to trebali zapamtiti pravilnu ishranu je zdravlje njihove djece. supe, žitarice, sveže voće a povrće treba da bude u ishrani deteta svaki dan.

Mliječna kaša za bebe se ne priprema odmah. Prvo treba dati žitarice bez mlijeka ili dodati obrano mlijeko za bebe, izdojeno majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko.

Čim beba prestane aktivno sisati dojku i postepeno prelazi na hrana za odrasle Mama jedva čeka da ga obraduje novim proizvodima. Neophodno je uvesti komplementarnu hranu, na osnovu preporuka lekara. Hrana treba da bude zdrava, svježa, mljevena, hranljiva i primjerena uzrastu djeteta. Ovsena kaša za bebe je idealna opcija za hranu za bebe. Po korisnosti je drugi nakon heljde. Od kojeg mjeseca mogu davati zobene pahuljice bebama i postoje li kontraindikacije?

Prednosti ovsene kaše za bebe

Ljudi već dugo znaju za dobrobiti ovsene kaše. Zob povećava mentalne sposobnosti, poboljšava probavu, puni organizam vitaminima. Za bebe su zobene pahuljice posebno korisne, jer po sastavu podsjećaju na majčino mlijeko, a mnoga djeca ih vole jesti.

• Vitamini B koji se nalaze u njemu imaju pozitivan učinak na nervni sistem sa umirujućim efektom. Djeca sa nervnih patologija preporučuje se redovna upotreba;
• elementi u tragovima, vitamini i organske kiseline sadržani u zobi, normaliziraju kolesterol u krvi;
• zobene pahuljice se brzo apsorbiraju i zasićuju tijelo;
• obavija želučanu sluznicu, potiče probavu i čišćenje crijeva;
• ublažava zatvor;
• kalij i magnezij poboljšavaju rad srca;
• zob uklanja toksine, soli, teški metali, čisti krv;
• zahvaljujući fosforu, poboljšava se rad mišićno-koštanog i mišićno-koštanog sistema;
• velika količina željeza vraća nivo hemoglobina i ublažava anemiju;
• jod poboljšava metabolizam.

Ovsena kaša za bebe je vrijedan proizvod koji doprinosi normalan razvoj i promociju zdravlja.

Može li da boli

Uprkos korisnosti zobenih pahuljica, liječnici ne preporučuju prvo uvođenje u komplementarnu hranu. Zob sadrži gluten, koji uzrokuje ozbiljne alergije kod beba. Dojenčad se ovaj protein loše probavlja., jer u dječjim crijevima još uvijek nema dovoljno enzima koji mogu razgraditi složeni sastav zobi.

1. Još jedan nedostatak ovsene kaše je izlučivanje kalcijuma iz organizma. Fitinska kiselina u sastavu ne dozvoljava apsorpciju kalcija, što negativno utječe na dojenčad, za koje je ovaj element od vitalnog značaja.
2. Ovsena kaša sadrži škrob, izvor kalorija. U tijelu se razlaže u šećer, što podiže nivo glukoze. Prekomjerna upotreba zobene pahuljice ugrožavaju razvoj dijabetesa. Bebama je dozvoljeno davati zobene pahuljice najviše jednom sedmično.

Kada uvesti komplementarnu hranu

Enzim koji pomaže u varenju glutena proizvodi se u crijevima bebe od 8-10 mjeseci. Gluten prije djeluje kao otrov i izaziva alergije. Doktori preporučuju uvođenje zobi u dopunsku hranu od 9 mjeseci dojenoj djeci, nakon 8 mjeseci - umjetnoj nakon što beba nauči pirinač, kukuruz i heljdu bez glutena.

Glavno pravilo za uvođenje novog proizvoda je mala doza ujutro. Zatim posmatrajte reakciju. Ako beba nema negativni simptomi, udio se može postepeno povećavati. Kod prvih simptoma alergije, odgodite uzimanje zobenih pahuljica za nekoliko sedmica, a zatim pokušajte ponovo. Dohranu ne treba uvoditi ako je beba bolesna, oporavlja se od bolesti ili je vakcinisana. On će negativno reagirati na svaku promjenu u ishrani. Treba sačekati 2-3 sedmice dok imuni sistem ne ojača, a tijelo spremno za eksperimente s hranom.

Poželjno je da mama vodi dnevnik ishrane beba. Kada se novi proizvod uvede, unosi se datum, naziv proizvoda i reakcija. Ako je reakcija normalna, proizvod se nastavlja konzumirati. Ako postoji alergija, ona se podvlači crvenom bojom i bilježi procijenjeni datum drugog pokušaja uvođenja u ishranu.

Kako odabrati zobene pahuljice

Ukus i kvalitet kuvane kaše zavisi od vrste ovsene kaše. Postoji nekoliko načina prerade žitarica, koji se razlikuju po nazivu, sastavu, načinu i trajanju pripreme.

1. Nezdrobljena krupica - cjelovita zrna zobi, oguljena od ljuske. Najkorisniji, koji sadrži sve vrijedne elemente potrebne za normalan rast i razvoj djeteta. Moraju se kuhati jako dugo (najmanje 2 sata), što je nezgodno za majke beba. Stoga se ova vrsta zobenih pahuljica često uključuje u prehranu odraslih beba.
2. Polirana krupica - zrna koja su bila podvrgnuta mašinska obrada i izgubio nešto od vrijednih vlakana. Takve žitarice možete skuvati za 40 minuta.
3. Flakes Hercules. Od svih vrsta, manje se spljoštavaju, zadržavaju oblik i gube manje korisnih tvari. Koriste se u dijetetskoj i dječjoj hrani. Priprema ne duže od 20 minuta.
4. Flakes Extra. Pripremite 15 minuta. Tokom proizvodnje se drobe i sadrže najviše škroba i glutena. Pahuljice se dijele na 3 stepena u zavisnosti od vrste drobljenja. Ako se na pakovanju nalazi broj "3", može se dati bebi. Ovo je najfinije mlevenje i nakon kuvanja kaša će biti mekana i prozračna.
5. Oatmeal. Pareni oljušteni ječam i zrna ovsa melju se u brašno. Ovsena kaša je korisna kod anemije, gastrične bolesti. Prelije se kipućom vodom i nakon 2-3 minute je spreman za upotrebu.
6. Brašno izmrvljeno u prah. Koristi se za proizvodnju ovseni kolačići i torte.

Za pripremu ovsene kaše bolje je kupiti Hercules pahuljice. Brzo se pripremaju i sadrže sve potrebne sastojke. Pre kuvanja pahuljice se samelje u blenderu ili u mlinu za kafu. Možete samljeti cijelo pakovanje unaprijed kako ne biste gubili vrijeme kada kasnije trebate brzo nahraniti dijete.

Ovsene pahuljice i žitarice čuvajte u frižideru. Tako će trajati duže korisne karakteristike. kvaliteta zobene krupice ne bi trebao imati blijedo sivu, već kremastu boju i laganu prirodnu aromu. Ako se žitarice kupuju u kartonskoj kutiji, bolje ih je sipati plasticna kesa tako da ne upija vlagu i ne propada.

Kako kuvati ovsenu kašu

Ovsene pahuljice se samelju u prah. Kaša od pet posto smatra se optimalnom proporcijom za hranjenje bebe. 5 g dobijenog praha stavi se u kašičicu. Razrijeđen je sa 100 ml. vode. Ako je volumen veliki, udio se udvostručuje. Kada dijete odraste, možete povećati količinu zobi na 10 g na 100 ml. vode.

Kako sami kuvati

klasična kaša

Zaspi u kipućoj vodi zobeno brašno i, mešajući, kuvajte 5 minuta. Djeca djetinjstvo veoma konzervativni i ne vole promene u ishrani. Da bi se beba navikla na nepoznati ukus, u kašu se dodaje majčino mleko. So, šećer, mlijeko i puter se dodaju kada djetetov stomak ojača i navikne se na novu hranu.

Kaša sa mlekom

Kada se beba navikne na jelo od ovsenih pahuljica, i bude dozvoljeno da konzumira kravlje mleko, možete da kuvate zobene pahuljice sa punomasnim mlekom. Za to se pahuljice ne mogu mljeti i koristiti u obliku u kojem su kupljene. Razvrstavaju se, peru, brišu peškirom. Uzmite istu količinu nemasnog mlijeka i 2 žlice za čašu vode. ovsena kaša. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i malo soli. Mliječne kaše dodaju soli mnogo manje od kašica kuhanih na vodi. Sol se stavlja u mlečnu kašu pre žitarica. Zob zaspite uz stalno miješanje. Kaša se kuva na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva. Mlijeko se prokuva u posebnoj posudi i sipa u smjesu kroz sito. U gotovu ovsenu kašu dodaje se malo putera.

Ovsena kaša

U 100 ml. prokuvane vode razrijeđene 3 žlice. ovsena kaša. Prokuhajte vodu (ako dijete ne podnosi kravlji protein) ili mlijeka, dodajte ovsene pahuljice i kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje. Za klinca godinu dana u kašu možete staviti komad voća ili bobica - bananu, jabuku, jagodu.

Bitan! Mama svakako mora i sama probati gotovu kašu. Ovsena kaša je ponekad gorka. Najčešće se to događa zbog nekvalitetnog proizvoda koji je pogrešno uskladišten ili zbog neprikladne vode. Fino mljevene pahuljice obično nisu gorke.

Recept za kuvanje u sporom šporetu

Ovsene pahuljice s mlijekom za dijete možete skuhati u laganom šporetu:

1. 200 ml. vode i 50 ml. nemasno mleko se sipa u činiju.
2. Dodajte 3 žlice. ovsene kašice. Možete koristiti žitarice grubo mlevenje bez drobljenja. Prije kuvanja mora se sortirati i oprati.
3. Dodajte kašičicu šećera i 1/3 kašičice. sol.
4. U zavisnosti od vrste multivarka, podesite vreme kuvanja. Pritisnite dugme "Mliječna kaša" i zatvorite ventil.
5. Gotove ovsene pahuljice izmiksaju, sipaju u tanjir i dodaju puter po ukusu.

Najbolje vrijeme za početak hranjenja bebe žitaricama je 5 mjeseci ili kasnije.

U ovom uzrastu dijete je već sposobno probaviti hranjive sastojke sadržane u žitaricama. Ako uvedete kašu prerano, beba jeste visokog rizika problemi sa crevima.

Ako roditelji provedu nekoliko minuta pregledavajući odjeljak za djecu u lokalnom supermarketu, mogu vidjeti ogroman asortiman proizvoda, uključujući žitarice. Police supermarketa su prepune proizvoda hrane za bebe koji tvrde da su najbolji, visoko hranljivi, zdravi i tako dalje – jer to je ono što svi roditelji žele za svoju bebu.

Kasha je značajan i neophodni element in ishrana dece. Mnogi pedijatri preporučuju ovu vrstu hrane za početak komplementarne hrane. Osnovu jelovnika svakako treba da čine kašice obogaćene vitaminima i mikroelementima. baby, jer njegova upotreba ima pozitivan učinak na crijeva. Dječje žitarice za prvo hranjenje mogu se napraviti samostalno kod kuće ili kupiti gotove u pakovanjima. Roditelji treba da znaju kada da uvedu kašu svojoj bebi i kako da izbegnu probleme.

Kako uvesti kašu?

Ako mislite da je dijete spremno i da i pedijatar da zeleno svjetlo, evo Nekoliko savjeta za uvođenje kašice:

1. Počnite davati kašu jednom dnevno, ujutru. Ovo je vrijeme kada je beba gladna i odmorna. Ova dva faktora će vam pomoći da uspijete. Kasnije možete djetetu dati kašicu uveče kako bi duže spavalo noću.

   Otopite 1 kašičicu kaše u 4 do 5 kašičica majčinog mleka ili formule. To daje hrani poznati ukus, pa je manje vjerovatno da će dijete odbiti novu hranu.

2. Koristite malu kašiku sa mekim vrhom. Budite strpljivi i prihvatite neuspjeh. Vaše dijete vjerovatno neće razumjeti šta se dešava, kako da rukuje kašom. Oko 90% kaše će završiti na pecivu, poslužavniku, podu i na vama. Ovo će trajati nekoliko sedmica vježbe.

Sa kojom kašom započeti dohranu?

Prve žitarice za bebe ne bi trebale sadržavati gluten, jer ih djeca ponekad loše podnose.

Poželjno je započeti dopunsku hranu nezaslađenim žitaricama bez mliječnih proizvoda, bez glutena, jednosastojnim žitaricama koje ne sadrže umjetne aditive.

Pedijatri savjetuju roditeljima da pri prvom hranjenju bebe žitarice bez mlijeka, jer u mlijeku ima proteina kazeina, što često uzrokuje teške alergije. Strogo pratite reakciju vašeg djeteta na uvođenje mliječnih žitarica.

Ako bebini obrazi postanu crveni ili ima poremećaje stolice, odgodite uvođenje mliječnih žitarica za mjesec dana. Najvjerovatnije je da vaša beba nema dovoljno enzima za varenje mlijeka. Molimo pokušajte ponovo za mjesec dana. Ako a alergijska reakcija ponavlja, odgoditi uvođenje mliječnih proizvoda do 1 godine.

Pod uslovom dobre asimilacije žitarica bez mlijeka i odsustva alergija, nakon 1 - 1,5 mjeseca bebi se mogu ponuditi žitarice bez glutena sa mlijekom.

Koju kašu odabrati?

Odabir između brojnih žitarica može biti pravi izazov.

Imati ogromnu količinu dostupne opciježitarice za prvu hranu, može biti zbunjujuće kako odabrati najbolje žitarice za bebu za svoju bebu.

Pros:

• hipoalergeno;
• lako se uzgajaju bez grudvica;
• pristupačna cijena.

Friso

Pros:

• samo prirodni sastojci.

Minusi:

• sadrže šećer i vanilin;
• ne preporučuje se za prvo hranjenje.

Pros:

• niska cijena i visok kvalitet;
• kao dio kompleksa minerala i vitamina.

Nestle

Pros:

• visoka kvaliteta;
• hipoalergenski prirodni proizvod.

"gerber"

Pros:

• ne sadrži sol i štetne aditive.

Pros:

• sadrži biljne sastojke s umirujućim djelovanjem.

"beba"

Pros:

• tu je vrste iscjeljenja kaša za probleme sa varenjem.

Najbolje bebe žitarice za bebe

Razmislite karakteristike takve kaše:

• Kaša od riže općenito se smatra najukusnijom i najhipoalergenijom opcijom za djecu. Pirinač, koji je mekano zrno, bebama je mnogo lakši za varenje.

  Od svih dostupnih žitarica na bazi pirinča, odaberite onu koja je napravljena od smeđeg pirinča, jer ima veći sadržaj vlakana, što je dobro za probavni sistem bebe. Obavezno odaberite opciju koja je zasićena željezom i esencijalni vitamini i mikroelementi;

• pirinač sadrži mnogo vitamina i minerala. Vitamini grupe B i vitamin E blagotvorno djeluju na nervni sistem, jačaju nokte. Aminokiseline su uključene u formiranje tjelesnih ćelija. Lecitin aktivira mozak, a oligosaharidi normaliziraju rad crijeva;
• Pirinač takođe ima dovoljno gvožđa, selena, fosfora, kalijuma, cinka, joda, neophodnih za pun rast i razvoj bebe.

Jednostavan recept za pravljenje pirinčane kaše za prvo hranjenje

trebat će vam:

• četvrtina šolje pirinča;
• 1 čaša vode;
• procesor hrane ili blender.

Uz pomoć procesora za hranu ili blendera, sameljite pirinač u prah.

Pustite vodu da proključa. Smanjite vatru i dodajte 1/4 šolje pirinča u vodu, snažno mešajući pjenjačom. Držite na laganoj vatri oko 10 minuta. Često miješajte kako biste spriječili lijepljenje za dno šerpe. Masa treba da se zgusne.

Ako je kaša pregusta, pre serviranja možete dodati malo tople vode.

Kaša od heljde za prvo hranjenje odličan je izvor hranjivih tvari za rastuću bebu.

Ovo je hrana sa svim potrebnim vitaminima i elementima u tragovima zdrav rast baby.

Heljdina kaša ima mnoge prednosti:

• budući da je u potpunosti bez glutena, heljdina kaša je idealna za dopunu za djecu koja pate od intolerancije na gluten ili celijakije;
• heljda je dobra za djecu koja su alergična na pšenične proteine;
• značajne količine vitamina B2, niacina, folna kiselina, kalijum, magnezijum i kalcijum u heljdinoj kaši čini ga idealnim proizvodom za dobra ishrana. Poboljšava se opšti razvoj dijete;
• ukusna i ukusna kaša od heljde voli većina djece.

Kako skuvati kašu od heljde?

• koristite 1/4 šolje heljde u 1 ili 2 šolje vode.

  Eksperimentirajte s količinama dok ne pronađete pravu konzistenciju za svoju bebu;

• mjesto heljda i vode u manjoj šerpi, dobro promešati i pustiti da provri. Miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica;
• smanjiti vatru. Kuvajte dok zrno nije potpuno skuvano;
• pire sa blenderom.

Kukuruzna kaša za bebe je veoma korisna.

Budući da je kukuruz čest alergen, ne preporučuje se uvođenje kukuruzne kaše prije 1. godine života.

Dijete sa alergijom na kukuruz može ispoljiti bilo koju od njih tipične simptome alergije na hranu, uključujući grčeve, dijareju, ekcem, prekomjerne plinove, povraćanje, zatvor, natečene ili crvene oči, te curenje ili začepljen nos. Vrlo rijetko, u najgorem slučaju, alergija na kukuruz može dovesti do anafilaktički šok. Ako se to dogodi, odmah se obratite svom ljekaru.

Recept za domaću hranu za bebe

• pomešati 2 - 3 kašike. kukuruzno brašno i čaša vode;
• stavite na vatru i dovedite do vrenja;
• smanjite vatru i, miješajući, kuhajte oko 10 - 12 minuta;
• služiti ohlađeno.

Zobene pahuljice za prvo hranjenje su još jedna dobra opcija.

Ovsena kaša je veoma hranljiva hrana za bebe.

• ovsena kaša- odličan izvor vlakana;
• jedna porcija obezbeđuje 7,8% dnevnog unosa gvožđa za bebe od šest meseci do godinu dana, 44% dnevnice magnezijum i 25 posto dnevne vrijednosti cinka. Sa oko 6 mjeseci starosti, bebe su potrebne dijetalna hrana With visokog sadržaja gvožđe i cink. Ovsene pahuljice obezbeđuju obe ove hranljive materije. A ako koristite komercijalni proizvod, on će biti dodatno obogaćen željezom i cinkom;
• zobene pahuljice su jedna od najmanje alergenih namirnica, tako da je zobena kaša jedna od najsigurnijih namirnica za početak.

  Iako treba imati na umu da svaka hrana potencijalno može izazvati alergijsku reakciju;

• Zbog visokog sadržaja vlakana, zobene pahuljice ne izazivaju zatvor, kao što je to često slučaj sa pirinčanom kašom.

Pravljenje ovsene kaše kod kuće

• stavite zobene pahuljice u blender i sameljite ih u prah;
• da napravite porciju, pomiješajte prah od ovsena kaša i vode u omjeru 1:4 i promiješati.

  Možete dodati još vode za razrjeđivanje u zavisnosti od konzistencije koju vaše dijete preferira;

• smjesu staviti na vatru i kuhati dok ne omekša.

Ječmena kaša za prvu dopunu roditeljima nije sasvim poznata opcija.

Iako ječam nije uobičajeno jelo u naše vrijeme, on je jedna od najhranljivijih žitarica.

• sadrži puno vlakana, aminokiselina, gvožđa, bakra, vitamina B, mangana, gvožđa i fosfora.

  Poznato je da ječam sadrži gluten, zbog čega mnogi stručnjaci preporučuju da ga uvedete bebama nakon 6 mjeseci. Gluten, ako se uvede prije šest mjeseci, može povećati rizik od razvoja celijakije kod djeteta. ozbiljna bolest, pri čemu imuni sistem organizam napada sopstvena tkiva.

  Osim toga, ječam nikada ne bi trebao djelovati kao "prvi obrok". Ako je dijete alergično na pšenicu, ovo je još jedan razlog da se izbjegava uvođenje ječma, jer postoji direktna veza između rijetke alergije na ječam i prilično česte alergije za pšenicu;

• ječam je odličan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana, koja obezbeđuju opšte zdravlje dijete;
• ječam je bogat vlaknima, što ga čini savršena hrana za bebe;
• reguliše pokretljivost crijeva i stoga sprječava zatvor;
• ječam sadrži mnogo fosfora i kalcijuma. Ovi elementi igraju značajnu ulogu u jačanju kostiju. Za razvoj snažnog kostura djeteta, uključivanje ječmene kaše u prehranu bit će vrlo korisno;
• ječam je bogat bakrom, koji pomaže da se gvožđe pravilno apsorbuje u krv. Stoga, nije bitno koliko hrane bogate gvožđem uključujete u ishranu vašeg deteta, jer samo bakar može pomoći da se gvožđe apsorbuje;
• ječam je efikasan u zaštiti i jačanju jetre. Istraživanja su pokazala da uključivanje ove žitarice u ishranu ima primjetan učinak u zaštiti jetre od oštećenja;
• Zrna ječma sadrže neke biohemijske supstance kao što su proantocijanidini, biflavoni, krizoarili. I poznato je da imaju antifungalno djelovanje.

Kako kuhati ječmenu kašu za djecu?

Ječam je hrana bogata proteinima koja može iznenaditi male gurmane. Ovo hranljiva hrana samo kuvaj. Najlakši način da se skuva ječam je da prokuvate jednu šolju ječmenih zrna u 3 šolje vode. Zakuhajte vodu, dodajte ječam i kuhajte dok ne omekša.

Dobiti ječmena kaša sa jabukama za bebe, trebaće vam ječam, jabuke i voda. Recept je jednostavan:

• Prvo pripremite kašu tako što ćete u ekspres lonac dodati jednu šolju ječma i 3 šolje vode. Pustite da proključa i kuhajte oko 15 do 20 minuta;
• dodajte nasjeckane jabuke, pola čaše vode i kuhajte oko 2 minute;
• od pripremljene mase blenderom napraviti pire;
• kašu prebacite u činiju, ohladite je i počnite sa hranjenjem.

Naravno, uvijek biste trebali razgovarati o uvođenju novih namirnica sa ljekarom vašeg djeteta. Pogotovo ako ih planirate uključiti prije nego beba napuni 6 mjeseci.