Korisna svojstva mekinje i kontraindikacije. Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Pšenične mekinje su tvrda ljuska pšeničnog zrna dobijenog proizvodnjom brašna. Upravo oni sadrže maksimalnu količinu korisnih svojstava pšenice (više od 90%), jer se ne obrađuju. Stoga se mekinje preporučuju kao dodatak glavnoj prehrani. Ali važno je znati koje koristi i štete donose pšenične mekinje.

O dobrobitima mekinja za ljudski organizam

Pšenične mekinje sadrže mikro i makro elemente neophodne za život, kao i masna kiselina omega 3, omega 6 i druge. Ali najvažnija osobina po kojoj se ovaj proizvod cijeni je. Danas nikome ne treba govoriti o prednostima vlakana za rad. gastrointestinalnog trakta ljudska i normalizacija opšte stanje organizam.

O dobrobitima pšeničnih mekinja za organizam svjedoče sljedeći podaci:

• ukloniti kolesterol;
• su sredstvo zasićenja;
• smanjiti nivo šećera;
• poboljšati rad probavnog sistema;
• služe kao prevencija disbakterioze;
• pomoći da izgubite višak kilograma;
• ojačati srce i krvne sudove;
• poboljšati reproduktivnu funkciju organizam.

Budući da su na prvi pogled neupadljiva i nepotrebna tvar, mekinje su vrlo vrijedan proizvod. Oni koriste ljudima koji pate dijabetes. Ako ih dodate hrani, to će značajno proširiti listu dozvoljenih namirnica.

Komponenta kao što je selen, u sintezi sa vitaminom E, učestvuje u stvaranju strukture DNK – nečega bez čega čovjek ne može živjeti.

Pšenične mekinje savršeno se nose sa zatvorom, doprinose gubitku težine. Poboljšavaju vid i služe profilaktički od .

Karakteristike uzimanja pšeničnih mekinja

Među dvije vrste mekinja - granulirane ili drobljene - druga opcija je poželjnija, jer su ovdje mekinje praktički neobrađene i nemaju mirise.

Za početak možete jesti kruh s mekinjama, a zatim prijeđite na direktno usvajanje mekinja. Oni se jednostavno dodaju različite vrste hrana. To su supe, žitarice, salate, jela od mesa.

Mekinje se mogu uzimati suve ili natopljene. Ali tijelo se na to mora postepeno navikavati. Za prvi put je dovoljna jedna kašičica dnevno. U roku od dvije sedmice ovu količinu trebate dovesti na tri supene kašike (, ručak i večera).

Suve mekinje trebate koristiti ovako: uzmite potreban iznos i popijte sa čašom vode. Ako postoji želja da isprobate drugu opciju, mekinje morate preliti kipućom vodom i ostaviti pola sata. A zatim dodati već pripremljenoj hrani.

O tome kakvu korist ili štetu mogu donijeti pšenične mekinje i kako ih uzimati, možete pročitati na pakovanju i, slijedeći preporuke, uvesti ih u svoju prehranu.

Da biste dobili maksimalnu korist od pšeničnih mekinja, ne morate prekoračiti njihovu količinu. Dovoljne su tri supene kašike dnevno, inače će imati neprijatne posledice.

Pšenične mekinje u hrani za bebe

Prednosti pšeničnih mekinja su toliko velike da se čak mogu preporučiti i za hranu za bebe. Za malu djecu (od godinu dana) možete koristiti izvarak mekinja, na kojima se kuhaju žitarice i supe. Juha se kuha četvrt sata, zatim je treba filtrirati i na toj osnovi pripremati hranu.

Mekinje se jednostavno mogu preliti kipućom vodom, a zatim dodati u gotova jela. Neće naškoditi unošenje mekinja u tijesto tokom pečenja. Za djecu i ostale članove porodice možete ispeći kruh sa mekinjama.

Djeca koja imaju problema sa želucem ili crijevima mogu uzimati mekinje kao pomoć kod zatvora.

Mekinje za mršavljenje

Danas se mnogo govori o problemima višak kilograma, ali nisu svi u mogućnosti da sjede na određenoj dijeti, jer je često povezana sa ozbiljnim ograničenjima. Dodavanje mekinja u hranu može zamijeniti prehranu i dovesti do željenog rezultata.

Istovremeno, čovjek se brzo zasiti vlaknima, jede manje hrane, crijeva mu se redovno čiste, a pritom čovjek može jesti sva svoja omiljena jela. Jedino ograničenje je proizvodi od brašna. Za one koji ne mogu da savladaju želju za hlebom, mogu ga zameniti hlebom od celog zrna ili mekinjama.

Mekinje natopljene kefirom mogu biti divna, ukusna i zdrava večera ili doručak. to dijetetski proizvod koji će eliminisati osećaj gladi. U istu svrhu možete kupiti kruh od mekinja. A ako nije moguće normalno jesti tokom dana, mogu zamijeniti puni obrok. Ali ne morate ga koristiti.

Mogu li pšenične mekinje naštetiti tijelu?

Pšenične mekinje mogu donijeti koristi i štete. Ne mogu se koristiti kod pogoršanog gastritisa, kolitisa, čira na želucu. Period prihvatanja mekinja je ograničen, ne više od 10 dana. Nakon toga, potrebno je da napravite pauzu, a zatim nastavite kurs. Ako se uzimaju kontinuirano, prijeti smanjenjem udjela željeza, hipovitaminozom i bolestima gastrointestinalnog trakta.

Mekinje moraju biti pravilno kuvane. Na primjer, granulirane mekinje zahtijevaju veliku količinu tekućine kada se uzimaju.

Znajući kako uzimati pšenične mekinje i kakvu korist ili štetu mogu uzrokovati, možete se zaštititi neželjene posledice i obavi posao važnih organa i sistemi.

Mekinje su proizvod koji se od davnina koristi za liječenje probavnih tegoba, a potom nezasluženo zaboravljen. Danas korisne karakteristike prerađene ljuske žitarica su dokazane. Nutricionisti širom svijeta preporučuju jesti mekinje.

Šta su mekinje?

Svako zrno sastoji se od klice, škrobnog sloja i ljuske. Dok se žitarice šalju u mlinove, sve je biološki aktivni sastojciškrobni sloj odumire, gubeći korisna svojstva. Žive ćelije ostaju samo spolja. Prilikom prerade, upravo se ovaj dio zrna, kao i klica i kora, prosijavaju („osijeku“, odnosno postaju mekinje). Brašno je škrobni sloj žitarica koji nema nikakva korisna svojstva.

Dakle, mekinje su proizvod prerade žitarica, koji sadrži mnogo biološki aktivne supstance, vitamini, minerali, mikro i makro elementi.

Sastoje se uglavnom od grubih dijetalna vlakna(vlakna), čije se prednosti ne mogu potcijeniti. Takođe, ovaj proizvod je izvor vitamina A, E, grupe B. Mekinje sadrže i magnezijum, cink, kalijum, kalcijum, fluor i selen. Postoje i drugi makronutrijenti u proizvodima za preradu žitarica, ali u malim količinama.

Vrste proizvoda

Mekinje se mogu naći u prodavnicama, na policama sa dijetalnim namirnicama. Pšenica se najčešće prodaje, ali općenito postoje proizvodi prerade bilo koje žitarice. Koje vrste mekinja su bolje - pšenične, ražene ili zobene? Po čemu se njihova svojstva razlikuju? Koje su prednosti mekinja?

zob - odličan proizvod za prevenciju kolorektalnog karcinoma. Dobri su u uklanjanju karcinogena iz organizma.

Raž je izvor - prirodni antioksidansi koji usporavaju proces starenja i neutraliziraju djelovanje kancerogena. Osim toga, proizvodi od raži povećavaju imunitet i vrlo su korisni tokom hladne sezone.

Nije važno koje mekinje jesti - ovsene pahuljice, heljde ili druge - na kraju krajeva, one imaju zajedničko svojstvo - čiste ne samo crijeva, već i cijelo tijelo od raznih štetne materije.

Prava "četka" za creva

Sredinom 20. veka nutricionisti su skrenuli pažnju na vlakna (dijetalna vlakna). Ispada da ako osoba ne jede grubu, loše probavljivu hranu, počinju problemi sa gastrointestinalnim traktom: zatvor, nadutost, nadutost. Štetne tvari koje se nakupljaju u tijelu dovode do raznih bolesti, uključujući i rak.

Vlakna (koja sve vrste mekinja sadrže u velikim količinama) djeluju kao četkica za želudac i crijeva. Ne dozvoljava da hrana "stagnira": sve što se ne apsorbira u želucu brzo prelazi u crijeva i izlučuje se iz organizma. Da biste dobili vlakna, najbolje je pojesti šaku mekinja. Na putu do crijeva natapaju se, nabubre, postaju poput mekanog sunđera. Sakuplja sve najštetnije naslage sa sluzokože probavnog sistema, upija teške metale i sve nepotrebno što se nalazi u organizmu. Zatim izvlači otpad.

Kao rezultat upijajućih svojstava proizvoda, konstipacija, grčevi, povećano stvaranje gasa. Cijeli proces probave je prilagođen.

Koristi se za kožu

Izgled osobe direktno je povezan s njegovim zdravljem. Dobra probava, odsustvo toksina i produkata raspadanja u organizmu - ključ čiste, glatke kože, zdravu kosu, jaki nokti. U tom smislu, mekinje mogu biti nezamjenjiv dodatak vašoj ishrani.

Osim toga, ovaj proizvod je izvor vitamina A i E. Prvi ima pozitivan učinak na kožu, dajući joj gustinu i elastičnost. Svojstva ove supstance čine je korisnim za prevenciju miopije i dalekovidnosti.

Vitamin E podstiče rast kose i jača nokte, zacjeljuje male rane na koži, zaglađuje sitne bore. Počinjete da izgledate mnogo bolje.

Od mekinja možete napraviti maske protiv starenja. Uzmite 2 supene kašike fino mlevenog proizvoda i jedno sirovo žumance kokošje jaje, mix. Dodajte kašičicu toplu vodu i sačekajte da smesa nabubri. Miješajte masku dok ne postane glatka. Dobivenom masom namažite lice, ostavite 15-20 minuta, a zatim isperite.

Aplikacija za mršavljenje

mekinje - savršeno rješenje Za one koji se riješe viška kilograma, a ujedno žele poboljšati svoje zdravlje. Činjenica je da je ovaj proizvod vrlo higroskopan. Upijajući vlagu, nabubri nekoliko puta. Masa ispunjava želudac, uzrokujući da se osoba osjeća sitom. Sve dok se probavi (a to traje jako dugo zbog visokog sadržaja vlakana), nećete osjećati glad. Proizvod može zamijeniti jedan obrok ili ga dodati malo po malo različitim jelima.

Ali nemojte se previše zanositi! Nutricionisti preporučuju da ne jedete više od 2 supene kašike proizvoda dnevno ako želite da očistite organizam. Ako je cilj mršavljenje, onda je potrebno konzumirati 2 supene kašike mekinja 15 minuta pre jela 3 puta dnevno. Da biste se riješili zatvora, jedite 1 supenu kašiku ovog proizvoda 3 puta dnevno pre jela.

Ostale pogodnosti

Ovaj proizvod je vrlo koristan za nervni sistem. Zbog sadržaja magnezija i vitamina B u njemu, ublažava razdražljivost, anksioznost, stres. Mekinje imaju umirujuća svojstva; dobro pomaže kod razdražljivosti i plačljivosti kod žena na početku ciklusa.

Sredstva za čišćenje žitarica indicirana su za prevenciju dijabetes melitusa i ateroskleroze. Potiču metabolizam, pomažu u čišćenju krvotoka od kolesterolskih plakova.

Kontraindikacije za upotrebu

Mekinje ne treba jesti kada:

• čir na želucu;
• duodenalni ulkus;
• akutni gastritis.

Ne jedite suve mekinje direktno iz pakovanja. Da bi proizvod imao koristi, bolje ga je malo potopiti ili barem popiti. Mekinje možete potopiti u prokuhanu vodu, u žele, piti ih biljni čaj, sok, kompot - po želji. Dodajte kašiku proizvoda u žitarice, supe, razne tepsije, variva.

Kaša "Jutro"

trebat će vam:

• bilo koje mekinje (zobene pahuljice, pšenica, raž) - 2 kašičice;
• voda je čaša.

Uveče napunite mekinje vodom, ohladite. Ujutro pojedite dobijenu kašu.

Tonik decoction

trebat će vam:

• bilo koje mekinje (zobene pahuljice, pšenica, pirinač, raž) - 1 kašika;
• voda - 2 čaše;
• med - 1 kašika.

Prokuhajte vodu. Mekinje stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri. Isključite gas, dodajte med, dobro se krećite. Uvarak sipajte u teglu sa čvrstim poklopcem i uzimajte 3 puta dnevno po 50 ml. Gotov napitak čuvajte u frižideru.

Mekinje su divan proizvod za one koji žele poboljšati svoje tijelo. Prehrambena vlakna - važan element ljudska ishrana. Ima ih dosta u mekinjama. Konzumacijom ovog proizvoda čistite gastrointestinalni trakt, normalizujete krvni pritisak i metabolizam. Uključite ga u svoju prehranu i uskoro ćete doživjeti zadovoljstvo rezultata.

Stručno mišljenje

Kada je u pitanju gubitak težine, mekinje se zaista često preporučuju za dodavanje u ishranu. I ovdje mnogi počinju djelovati po principu "što više, to bolje". Kao, jedite više mekinja i brže smršavite. Za sve je potrebna mera. Preporučio bih vam da ne konzumirate više od 2 supene kašike mekinja dnevno, čak i ako ste na dijeti. I ne zaboravite da je još jedan odličan izvor vlakana sveže voće. Jedite ih ujutro, bez miješanja s drugim proizvodima - tako će donijeti maksimalnu korist.

Alina Semenova, nutricionista

Zdravo, prijatelji!

Svakodnevno jedući voće, povrće, bobičasto voće, ne razmišljamo o njihovoj dobrobiti, jer od djetinjstva znamo da su bogati vitaminima i mikroelementima.

Uprkos činjenici da mekinje sadrže vlakna, minerale vitaminski kompleks, koji stimulišu probavni sistem, iako su poznati od davnina, često se u našim mislima povezuju sa hranom za kućne ljubimce.

Ne mogu se nazvati hranjivim, ali dobrobiti mekinja za ljude su očigledne - čista koža, svjež ten, dobra crijevna prohodnost i minus višak kilograma.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Prednosti mekinja za ljudsko zdravlje

Šta su mekinje?

Mekinje su nusproizvod mlevenja brašna, koji je tvrda ljuska zrna.

Zdrobljena tvrda ljuska žitarica, koja uključuje dijetalna vlakna koja se ne mogu probaviti pod utjecajem enzima gastrointestinalnog trakta, ali odlično rade s nutritivnom mikroflorom debelog crijeva - to je ono što se naziva mekinje .

U životu smo navikli da jedemo isključivo pročišćenu hranu: jabuke, krompir, žitarice, sa kojih uvek skidamo gornji sloj, misleći da se u njemu nakupljaju sve štetne materije.

Procjenom cjelokupne biološke vrijednosti izvornog zrna, koji se sastoji od ljuske, klice, aleuronskog sloja, ispada da oni sadrže oko 85% korisnih svojstava.

Rafinirana žitarica je gluten, ugljikohidrati, iz nje se dobija beskorisni, mrtvi proizvod.

Način dobijanja mekinja

Prije nego što se zrno pošalje u mlin, sa njega se uklanja gornji sloj sa klicama, što utiče na kvaliteti ukusa brašno. Ako se ne ukloni, brzo će užegli.

Sloj aleurona s karakterističnom smeđom nijansom kvari izgled snježnobijelog proizvoda koji nam je poznat.

Ispostavilo se da tokom proizvodnje pšeničnog brašna premium i podvrgnuti predtretmanžitarice, mekinje postaju otpad, bogat korisnim komponentama sadržanim u onim slojevima koji se obično uklanjaju.

Prednosti mekinja - glavni faktori

Njima je u novije vrijeme nutricionisti daju posebno mjesto, uz to, prilikom sastavljanja izbalansirani meni koji pomaže u čišćenju organizma od toksina, oslobađanju od viška kilograma.

Zahvaljujući vlaknima, koja osoba dodatno može dobiti iz povrća, voća, sjemenki, unos hrane je višestruko manji, jer punjenjem želuca tvari njegove fermentacije potiskuju osjećaj gladi.

Gruba, vlaknasta podloga, poput pjenaste spužve, upija višak vlage, jedinjenja teških metala, toksine, formirajući nježnu fekalne mase, koji će, napunivši crijeva, izaći i izbaciti sve štetne tvari.

Kratak opis svih vrsta mekinja - njihov hemijski sastav

Ovisno o odabranoj kulturi žitarica, dijele se na sljedeće podvrste.

• Ovsene mekinje

Imaju pored zdravih ugljenih hidrata i gruba dijetalna vlakna biljnih proteina, bogato 14 esencijalno, 9 neesencijalne aminokiseline; polinezasićene, monozasićene masne kiseline; neophodan za vid lutein, likopen; vitaminski kompleks - A, svi vitamini grupe B, D, E, K, C, PP, H; skoro ceo periodni sistem - bor, vanadijum, gvožđe, jod, kalijum, kalcijum, kobalt, silicijum, magnezijum, mangan, bakar, molibden, natrijum, nikl, selen, sumpor, fosfor, fluor, hlor, hrom, cink.

Palma im se daje za učešće u restauraciji normalno funkcionisanje organa za varenje.

Strani doktori ističu njihovu jedinstvenu sposobnost da spreče razvoj maligni tumor debelog crijeva.

• pšenične mekinje

Predstavljaju klicu zrna, njegovu ljusku, aleuronski sloj, koji je najkorisniji zbog sadržaja proteina - 40%, masti - do 10%, saharoze - 5%, vlakana - 15%.

Prisustvo impresivnog broja komponenti vitaminsko-mineralnog kompleksa: beta-karoten, grupa B, A, E, pantotenska kiselina, jod, gvožđe, kobalt, bakar, mangan, magnezijum, natrijum, sugeriše da su oni uključeni u proces cirkulacije krvi, regulacija svega ljudsko tijelo, proizvodnja hormona.

Zahvaljujući njima moguće je postići poboljšanje vida, stanje kose, noktiju, te poboljšati procese regeneracije.

• Ražene mekinje

Raž je bogata vitaminima (A, grupa B, E), mineralne komponente, sadrži malo masti, ali mnogo skroba, proteina sa aminokiselinama, šećera.

Posebno treba napomenuti prisustvo polinezasićenih masnih kiselina Omega-3, Omega-6, koje se smatraju snažnim antioksidansima koji podržavaju normalne performanse. kardiovaskularnog sistema, mozak koji reguliše nivo lošeg holesterola i učestvuje u izgradnji ćelija u ljudskom telu.

Yoda je potreban štitne žlijezde, ovdje više nego u pšenici. Njegov nedostatak negativno utiče na funkcionisanje tjelesnih sistema.

Kod djece svih uzrasta postoji neuropsihijatrijski poremećaj, mentalna retardacija, fizički razvoj sa nedostatkom joda.

• pirinčane mekinje

Predstavljaju frakcije ljuski smeđih zrna i njihov površinski sloj.

Imaju izražen miris pirinča, uključujući, pored komponenti perikarpa, gluten, omotač sjemena, embrion.

Njihova glavna funkcija za tijelo je čišćenje nepotrebnih i štetnih tvari. Pirinčane mekinje su vrlo kalorični proizvod - više od 300 kcal na 100 g.

Unatoč tome, korisni su jer sadrže: proteine ​​- više od 20%, impresivnu količinu dijetalnih vlakana, lecitin, zdrave ugljikohidrate - 25%, masti - 15%, zasićene masne kiseline, vitamine (A, K, PP, E , 6 vitamina B).

Od makronutrijenata najviše je fosfora, zatim magnezijuma, kalijuma, natrijuma, kalcijuma, od mikroelemenata - gvožđe, cink, mangan i kompletan lanac bakar.

• Kukuruzne mekinje

Dobro jer netopiva vlakna, koja poboljšavaju performanse probavni trakt ovde više nego u drugima. Pogodni su za prevenciju raka crijeva.

• Amarant mekinje

Primljeno od, njegova ljuska se reciklira i završava u kolicima za kupovinu. Na tržištu su se pojavile nedavno, ali potražnja za njima raste, jer je količina vlakana, proteina, minerala, aminokiselina tri puta veća nego u pšenici.

Koje mekinje se smatraju najkorisnijim?

Općenito, njihov sastav je sličan, ali svaki ima svoju nutritivnu i energetsku vrijednost.

Nutricionisti daju primat pšenici. Dobro ojačavaju. imunološki sistem, zahvaljujući selenu i cinku otporni su na toksine i ultraljubičaste zrake.

Ražene mekinje pomažu kod zatvora, edema, gojaznosti. Oni su u stanju da regulišu nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom.

Na trećem mjestu je visokokalorični pirinač, u kojem je mali sadržaj selena i cinka, ali prevladavaju kalijum i vitamini B.

Mekinje za mršavljenje - pravila upotrebe

Koristite mekinje za mršavljenje 30-35 minuta prije glavnog obroka.

Za to vrijeme imat će vremena da nateknu u stomaku, a porcija ručka ili večere će se reducirati. Ne zaboravite ih popiti uz čašu prokuvane vode ili izvarak divlje ruže.

Oni, poput metlice s mekim čekinjama, adsorbiraju toksične supstance, loš holesterol, čime lako oslobađaju želudac i crijeva od prerađene hrane, normaliziraju probavni sistem stvarajući povoljnim uslovima za mikrofloru, njenu reprodukciju i razvoj.

Više o tome kako koristiti mekinje za mršavljenje pročitajte u ovome zanimljiv video.

Načini upotrebe mekinja (doziranje)

Zdrav, niskokaloričan proizvod treba uključiti u hranu za prevenciju i kao zdravstveni lijek.

Umjesto obilne večere, čaša kefira s mekinjama pomoći će vam da nadoknadite potrošenu energiju.

Da biste postigli brzi efekat, prethodno pomiješajte komponente i ostavite da se smjesa kuha 15 minuta, dok žitarice potpuno ne nabubre.

Postoji mnogo opcija za upotrebu: uobičajeni krekeri mogu se zamijeniti granuliranim mekinjama, pekarski proizvodi od najvišeg stepena - hleb sa mekinjama.

Ali vrijedi zapamtiti da se količina popijene vode mora povećati na 3 litre, bez tekućine vlakna ne mogu obavljati adsorbirajuću funkciju.

AT čista forma dnevna doza proizvoda je do 4 supene kašike. Mogu se koristiti kao dodatna komponenta u pripremi različita jela, piće.

Da li je moguće koristiti mekinje za djecu?

Uprkos očigledna korist kako uzimati mekinje i u kojoj količini za djecu predškolskog uzrasta, bolje je zatražiti savjet ili savjet kod ljekara.

Nutricionisti napominju da će dobrobiti mekinja biti ako ih uključite u ishranu djeteta iz sljedećih razloga:

• gubitak apetita;
• problemi sa crijevima, zatvor;
• česte akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije;
• smanjen nivo hemoglobina;
• gojaznost adolescenata.

Zbog bogatog mineralnog sastava, koji se nalazi u sastavu mekinja, nakon njihove upotrebe kod dece, jačaju se mišićni i koštani sistem.

Kako odabrati i čuvati mekinje?

Apsolutno u bilo kojem supermarketu u odjelu" Dijetalna hrana» može se lako pronaći i odabrati najbolja opcija ovaj proizvod.

različite cijene i Detaljan opis na pakovanju će pomoći da se zadovolji svaki kupac.

Između njih nema razlike, čak i proizvod s niskom cijenom u potpunosti ispunjava sve zahtjeve standarda.

Kako bi privukle kupca, neke firme koriste arome, pojačivače okusa, gluten, brašno, ali prednosti mekinja iz takvog proizvoda nestaju.

Najbolje je dati prednost opcijama bez nečistoća i aditiva.

Važno je znati da je ovaj proizvod bez mirisa i ukusa, apsolutno amorfan. Nakon otvaranja pakovanja, provjerite da nema znakova plijesni, okus gorčine, sivo-smeđa boja se smatra normom.

Ako je proizvod visokog kvaliteta, onda ga treba čuvati u staklenoj tegli sa dobro zatvorenim poklopcem, na tamnom, hladnom mestu.

Kome su mekinje kontraindicirane?

Mekinje nisu lijek za sve bolesti, pa ih ne treba dugo koristiti. Optimalno vrijeme- Kurs od 10 dana.

• adhezivna bolest;
• dijareja
• akutni kolitis;
• gastrointestinalne bolesti u akutna faza egzacerbacije;
• djeca mlađa od 1 godine.

Apsolutno svaki proizvod ima oboje pozitivnu stranu, kao i negativan.

Glavna šteta od prekomjernog i nekontrolisanog unosa mekinja je to što one mogu ukloniti korisne tvari iz tijela.

Zdrava prehrana pomaže u poboljšanju našeg raspoloženja, daje zalihu živosti i energije. Treba li uključiti mekinje u ishranu i kako ih uzimati , svako odlučuje za sebe.

Alena Yasneva je bila sa vama, doviđenja svima!

Mekinje su veoma popularan dijetetski proizvod, koji je zaslužan za masovnost lekovita svojstva. Stoga je dobrobit i šteta mekinja pitanje koje treba dati Posebna pažnja. Članak će govoriti o vrijednosti ovoga čudotvorni lijek, ali će ukazati i na kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Od čega se prave mekinje

Mekinje, ili prosijavanje, ne proizvode se namjerno: one su nusproizvod mljevenja žitarica. Predstavljaju vanjski omotač zrna, koji je čvrste strukture, zbog čega se ne probavlja gastrointestinalnim enzimima. Sadrži dovoljnu količinu korisnih dijetalnih vlakana, zbog kojih su uključeni u održavanje mikroflore debelog crijeva u granicama normale.

Komentiraj! Mekinje su proizvod prerade žitarica, koji su ljudi našli dostojnu upotrebu.

Vrste mekinja

Ovisno o obrađenim žitaricama, dijele se na sljedeće vrste:

• heljda - heljdina ljuska;
• pirinač - ljuske pirinčanih zrna;
• ječam - vanjska ljuska ječma;
• zobena kaša - zobena ljuska;
• pšenica - ljuske od zrna pšenice;
• raž - proizvod prerade raži.

Također se dijele na velike i male, ovisno o stepenu mljevenja.

Bitan! Najvrednije i najkorisnije za zdravlje su mekinje od zobi.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj mekinja

Hemijski sastav, svojstva i prednosti vrijednog proizvoda direktno ovise o njegovoj vrsti.

Tabela daje uporedne informacije po 100 g proizvoda.

			Ugljikohidrati, g	Dijetalna vlakna, g	Sadržaj kalorija, kcal
Pšenica
Heljda
Kukuruz

Bez izuzetka, sve sorte imaju bogat sastav makro-, mikroelemenata i vitamina. Stoga su mekinje dijetetski proizvod, čije su prednosti razne bolesti a povrede tijela su ogromne.

vitamini:

• grupa B;
• tokoferol (E);
• vitamin K.

minerali:

• kalcijum;
• kalijum;
• željezo;
• fosfor;
• mangan;
• selen;
• cink;
• magnezijum.

Upozorenje! Unatoč vrijednosti proizvoda, kako biste izbjegli štetu, ne biste ga trebali koristiti nasumično i neumjereno.

Korisna svojstva mekinja

Proizvod je bogat vlaknima, elementima u tragovima i mnogim vitaminima. Zahvaljujući ovim svojstvima, blagotvorno djeluje na sve ljudske organe i sisteme, a mogućnost narušavanja zdravlja kada se konzumira je minimalna.

Glavno blagotvorno svojstvo mekinja za sve je njihovo blagotvorno djelovanje na stanje gastrointestinalnog trakta zbog visokog sadržaja vlakana u sastavu. Postoji mišljenje da bi čovek mogao da produži život jedući više grube hrane (onaj koja je bogata vlaknima).

Takođe mogu poboljšati performanse. vizuelni aparat, normalizuju nivo glukoze u krvi i deluju opšte jačanje imunološkog sistema.

Možete navesti i druga korisna svojstva mekinja:

• blagotvorno djeluje na stanje kože, noktiju i kose;
• Pročišćivač je cijelog tijela od toksina i toksina.

Pažnja! Mekinje za čišćenje crijeva su neizostavan proizvod.

• može se uvesti u prehranu kao sredstvo za liječenje i prevenciju disbakterioze;
• snižavanje holesterola;
• redovno, pravilnu upotrebu sprečava gojaznost;
• doprinose normalizaciji procesa lučenja žuči;
• preporučuje se za upotrebu kod hipertoničara;
• blagotvorno djeluju na stanje vena, stoga su korisni kod proširenih vena.

Da li su mekinje korisne tokom trudnoće

Tokom trudnoće, mekinje nisu kontraindicirane. Ako se u procesu rađanja fetusa ne pronađu kršenja, abnormalnosti i patologije, ovaj proizvod je dopušten za upotrebu od strane žene i sigurno će imati koristi.

Ovo koriste i trudnice koje pate od zatvora koristan alat za normalizaciju probave. U stanju je da normalizuje rad probavnog trakta trudnice zbog bogatog vitaminski sastav, korisna svojstva i prisustvo vlakana.

Bitan! Mekinje kod zatvora treba konzumirati prema preporuci ljekara.

Proizvod može brzo zasititi želudac, što je vrlo korisno za prejedanje trudnica. Prekomjerna težina u ovom položaju može negativno utjecati na trudnoću i štetiti razvoju fetusa.

Da li je moguće da se mekinje majka koja doji

Mnogi stručnjaci koji prate trudnoću tvrde da su mekinje korisne za dojenje i za mladu majku i za novorođenče. Međutim, ovaj proizvod je moguće početi uvoditi u prehranu tek od drugog mjeseca djetetovog života, kada su njegova crijeva već prilagođena novoj hrani i normalno percipiraju vlakna.

Upozorenje! Upotreba sjemenki od strane majke odmah nakon porođaja može naštetiti bebi.

Najbolje vrijeme za dojilje da konzumiraju ljuske žitarica je jutro. Prvo majka doručkuje zdravo, a nakon toga nahrani bebu. Takva ishrana će obogatiti majčino mleko vitamine i aminokiseline, koje su takođe korisne za organizam u razvoju.

U kojoj dobi se mogu davati mekinje djeci

Glavni znakovi, na osnovu kojih se može zaključiti da je vrijeme da dijete uđe zdrave mekinje u ishrani:

• slab apetit;
• smanjen hemoglobin;
• zatvor i drugi poremećaji u probavnom traktu;
• višak kilograma.

Ovaj proizvod možete početi uvoditi u prehranu mrvica u dobi od 10 mjeseci u obliku izvarka. Kada dijete dobije zube i počne samostalno jesti žitarice i supe, onda možete postepeno dodavati mekinje u hranu. Najkorisnija svojstva za djecu su ljuske zrna pšenice. Njihova šteta telo deteta potpuno isključena.

Bitan! Unatoč brojnim korisnim svojstvima sadnica, treba ih uvesti u prehranu djeteta nakon savjetovanja s pedijatrom kako ne bi štetili razvoju.

Kako uzimati mekinje za mršavljenje

Iskusni nutricionisti često preporučuju osobama koje žele smršaviti da u prehranu dodaju ljuske pšenice. U stanju je da stvori dugotrajan efekat sitosti oticanjem u stomaku, i na taj način pruži blagodeti sprečavanjem prejedanja.

Vlakna, zauzvrat, normaliziraju metaboličke procese, što je vrlo važno prilikom gubitka kilograma.

Uz veliki izbor mekinja na policama prodavnica, mnogi su izgubljeni, ne znajući kome da daju prednost. Što će imati koristi konkretnu osobu, morate odrediti pojedinačno, uzimajući u obzir preporuke liječnika.

Nutricionisti razlikuju dvije vrste mekinja, koje imaju najkorisnija svojstva za mršavljenje:

1. Pšenica. Ovaj proizvod je u stanju da stimuliše korektan rad GIT. Jedni su od najjeftinijih, što je takođe veliki plus.
2. Oat. Ova vrsta je vrlo korisna kod dijabetesa i za njegovu prevenciju. Ovsene mekinje sprečavaju prejedanje, zadržavajući osećaj punog želuca dugo vremena.

Kefir sa mekinjama

Mekinje sa kefirom jedna su od najvažnijih kombinacija u dijetama i samo u zdrava dijeta osoba.

Tok dijete na bazi kefira i sjemenki je 14 dana. Zagarantovan rezultat podložno pravilima za uzimanje proizvoda - minus 3-4 kg.

Svaki dan na prazan želudac morate popiti čašu vode sobne temperature. Nakon pola sata, potrebno je pojesti šaku parenih ljuski zrna, ispirući ih kefirom.

Pored jutarnjeg unosa, ne zaboravite da uveče pijete kefir sa mekinjama. Međutim, uveče je bolje dati prednost nemasnom kefiru. Njegove prednosti su uočljivije tokom večernjeg obroka.

Kako jesti mekinje

Neophodna je pravilna upotreba proizvoda i njegovo postepeno uvođenje u prehranu kako ne bi naštetili tijelu.

Osnovna pravila kojih se treba pridržavati prilikom uvođenja mekinja u prehranu:

• Prve doze ovog proizvoda treba započeti s 5 g (kafene žličice) dnevno. Zatim možete postepeno dodavati, dovodeći ukupni volumen do dvije supene kašike.
• Glavno pravilo za uzimanje zdravih ljuski zrna je obavezno prisustvo tečnosti u ishrani. Dijetalna vlakna koja sadrže su korisna samo u prisustvu vode. A svoja korisna svojstva počinju pokazivati ​​tek nakon oticanja.
• Nemoguće je prekoračiti preporučenu dozu. Iako je veoma koristan proizvod, reakcija tijela može biti nepredvidiva. Često se kod prejedanja javlja nadutost, bol u donjem dijelu i zatvor.

Ljuske zrna možete koristiti i u čistom obliku (sa vodom ili kefirom), i dodati ih omiljenim žitaricama, pecivima, salatama, pa čak i supama. Granulirane mekinje su vrlo jednostavne za upotrebu. Imaju ista svojstva kao i rastresiti, ali su manje kalorični.

Ljekovita svojstva mekinja

Mnogi ljudi uvode mekinje u prehranu čak i u nedostatku ikakvih dokaza. Međutim, postoji lista bolesti i odstupanja od normalnog funkcionisanja organizma, kada je ovo zdrava hrana toplo se preporučuje za upotrebu.

• Dijabetes. Vlakna, koja se nalaze u velikim količinama u sjemenkama, imaju sposobnost normalizacije nivoa glukoze u krvi.
• Visok holesterol. Opet zahvaljujući korisnim vlaknima.
• Hipertenzija.

Bitan! Kada koristite mekinje kao lijek za visok krvni pritisak masti treba izbaciti iz ishrane.

• Zatvor, uključujući kronični.
• Gojaznost. Ovaj problem može uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.
• Sklonost alergijskim reakcijama.
• Kožne bolesti, uključujući akne. Takve probleme, kao što znate, treba liječiti iznutra. Mekinje od akni mogu značajno poboljšati stanje kože.
• Slab imunitet.

Upotreba mekinja u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina, kao i tradicionalna, često koristi recepte na bazi mekinja.

• At slab imunitet preporučljivo je uzimati ih sa tečnim medom: 1 supenu kašiku ljuski treba pomešati sa medom dok se ne dobije kaša i jesti.
• Korisne su i mekinje za kosu. Redovnom upotrebom ovog proizvoda u kombinaciji sa mlijekom kosa će nakon mjesec dana postati svilenkasta i življa.

Mekinje u kozmetologiji

Često sve što čovjek pojede, može iskoristiti da poboljša svoje izgled kao maske, losioni i trljanje. Nemoguće je nanijeti štetu takvim postupcima ljepote.

Kožu, koja ima tendenciju da se isuši, ljušti i upali, potrebno je hraniti mekinjama i iznutra i izvana. Stoga će joj ova maska ​​biti korisna:

1. U med zagrijan u vodenoj kupelji, potrebno je dodati sjemenke u tolikoj količini da se dobije gusta masa.
2. Nanesite smjesu na lice i vrat i ostavite da djeluje 10 minuta.
3. Isperite toplom vodom.

Ova bogata maska ​​za lice od mekinja može se koristiti dva puta sedmično.

1. Proizvod prethodno potopite u vodu dok ne nabubri.
2. ne uzimaj veliki broj sadnice na dlanu i njima nježno obrišite kožu lica, a da je ne ozlijedite.

U ovom slučaju, moguće je naštetiti koži samo ako pretjerano intenzivno trljaju lice.

Šteta mekinja i kontraindikacije za upotrebu

Unatoč brojnim korisnim svojstvima ovog proizvoda, njegova nekontrolirana upotreba može biti štetna po zdravlje. Na primjer, bolesti gastrointestinalnog trakta mogu se pogoršati, postoji mogućnost takvih neugodnih pojava kao što su nadutost, nadimanje. Istovremeno, vitamini se brzo izlučuju iz organizma, pa se može razviti hipovitaminoza. Takva šteta po zdravlje može uticati na funkcionisanje mozga i kardiovaskularnog sistema.

Prilikom prekoračenja dnevna doza mogu se pojaviti i vlakna nuspojave poput mučnine i dijareje.

Dijetalna vlakna, koja se nalaze u velikim količinama u sjemenkama, mogu se oduprijeti apsorpciji takvih minerali poput cinka, gvožđa, magnezijuma i vitamina B12.

Kako odabrati i čuvati mekinje

Vrlo je važno pravilno odabrati bilo koji proizvod kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Mekinje mogu biti rastresite i granulirane. Često se nalaze i u obliku hljebova.

Najkorisnijim se smatraju labave, jer im se pri formiranju jednog ili drugog oblika prosijavanja (granule ili pogače) dodaje brašno, što značajno povećava njihov kalorijski sadržaj. A to, kao što znate, može negativno utjecati na figuru i zdravlje općenito.

Bitan! Korisne dijetalne mekinje ne bi trebale imati kalorijski sadržaj veći od 220 kcal na 100 g proizvoda.

• Prilikom kupovine sjemena, bolje je dati prednost onima koje se prodaju u ljekarnama ili velikim lancima supermarketa. Veća je vjerovatnoća da ćete tamo dobiti kvalitetan proizvod.
• Obavezno provjerite sastav mekinja. Ne bi trebao sadržavati pojačivače okusa i štetna svojstva ukusi. Ove komponente definitivno neće donijeti zdravstvene koristi.
• Kora mora biti veoma tanka.
• U pakovanju sa dobro očišćenim proizvodom ne smije biti ljuske ili je treba biti vrlo malo.

Mekinje treba čuvati na temperaturi ne višoj od 30 stepeni do 7 dana. Na temperaturi od 10 stepeni - 14 dana.

Zaključak

Prednosti i štete od mekinja - važno pitanje, o čemu svaka osoba koja brine o svom zdravlju mora odlučiti za sebe.

Bran - potvrda toga redovnom upotrebom biljna hrana, koji je bogat vlaknima i dijetalnim vlaknima, može pozitivno uticati na zdravlje, poboljšavajući rad probavnog sistema i stanje organizma u cjelini.

Prednosti mekinja za ljudski organizam su neosporne. Prilikom dodavanja sadnica u salate, žitarice, supe, peciva, osoba, naravno, daje veliki doprinos svom zdravlju. Ali ne zaboravite na kontraindikacije za korištenje ovog proizvoda, kako ne biste naštetili sebi.

Članak o sortama mekinja. Njihove koristi i štete za ljudski organizam.

Mekinje u ljudskoj prehrani počele su se koristiti ne tako davno. Ranije su bili pripremljeni za ishranu životinja. I sada ljudi koriste ovaj korisni proizvod. Sadrži mnogo vrijednih mikro i makro elemenata koji su važni za održavanje zdravog tijela.

Potrošeni dijelovi žitarica zauzimaju jednu od glavnih uloga u zdravoj ishrani. Postoji mnogo vrsta mljevenja. Svaki od njih donosi određene prednosti organizmu. Da li je to istina ili ne, pokušat ćemo to otkriti u ovom članku.

Šta su mekinje?

Mekinje su "otpadni" dio žitarica, neki ih nazivaju i otpadom. Da biste razumjeli detaljno, zamislite zrno u ljusci. Unutrašnji sadržaj je dio koji ide na preradu brašna. Ono što ostaje je ljuska sa malo žitarica, a to su mekinje.

Upravo u istrošenom dijelu zrna sadržana je velika količina minerala i elemenata u tragovima. Iako postoji nekoliko vrsta mekinja, najvrednije imovine svaki od njih je prisustvo vlakana. Postoji nekoliko vrsta mekinja:

1. Lanene mekinje
2. Heljdine mekinje
3. ječmene mekinje
4. pirinčane mekinje
5. Ovsene mekinje
6. Amarant mekinje
7. Ražene mekinje
8. Kukuruzne mekinje
9. senf mekinje

Najčešći su zobene, ražene, pšenične mekinje. Manje korišteni, ali jednako vrijedni su pirinač, ječam, heljda i amarant.

Senf, kukuruz i laneno sjeme su rijetke vrste mekinje. Koristite ih za kuvanje recepti i za opšte zdravlje organizma.

Neke vrste mekinja su dio začina

Mekinje: koristi i štete za crijeva

• Mekinje sadrže veliku količinu vlakana. Dijetalna vlakna imaju blagotvoran učinak na probavni sustav. Peristaltika crijeva se poboljšava zahvaljujući sintezi vitamina B od strane korisnih bakterija. Aktivno se razvijaju u debelom crijevu, što ga štiti od disbakterioze i zatvora.
• "Bolest kraljeva" ili opstipacija posebno je efikasna u eliminisanju mekinja. Za samo 10 dana primjene možete vidjeti prvi rezultat. Normalizaciji crijevne flore bolje je pristupiti na kompleksan način. Poštujte mjeru i dovoljnu upotrebu čista voda
• Za dobrobit crijeva počnite koristiti mekinje 1 kašičicu dnevno. Zatim, kako se tijelo navikne, povećajte dozu na 3 supene kašike. Fokusirajte se na svoje blagostanje i rezultat upotrebe proizvoda za grubo mljevenje

Zapamtite da odrasla osoba treba da pije najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. I to ne računajući čaj, voćna i druga pića. Uz upotrebu mekinja u hrani, potrebno je unositi najmanje 2 litre vode dnevno.

Pijte dovoljno vode tokom dana

Kao i svaki proizvod, mekinje imaju kontraindikacije. Njihova upotreba se ne preporučuje u sljedećim slučajevima:

• Uz pogoršanje bolesti (kolitis, peptički ulkus crijeva). Čim se bolest povuče, možete ponovo početi koristiti 1-2 kašičice. žitne mekinje
• Kada primite lijekovi zbog velike količine vlakana, mekinje mogu ometati apsorpciju lijeka u crijevni zid. I tada će lijek biti neučinkovit
• Prekomjerna upotreba. Može uzrokovati plinove i druge crijevne tegobe sve do stvaranja fekalnih kamenaca

Kada jedete mekinje, trebali biste se pridržavati norme

Pšenične mekinje: koristi i štete, primjena

Primjena pšeničnih mekinja:

• Za šta se koriste pšenične mekinje? Prije svega, to je prehrambeni proizvod. Može se koristiti kao dodatak glavnoj hrani ili konzumirati zasebno.
• Oguljeni dio zrna pšenice ima masu lekovita svojstva a koristi se za poboljšanje funkcionisanja kardiovaskularnog sistema, organa za varenje, u borbi protiv onkološke bolesti, dijabetes melitus za snižavanje nivoa šećera, prekomjerna težina(za suzbijanje apetita)
• Koriste se i za prevenciju ateroskleroze, proširene vene, sa zastojem žuči, funkcionalne bolesti jetra
• Pšenične mekinje se često koriste u kozmetologiji. Na osnovu njih se prave maske za lice i kosu. Takođe, za kupanje u kupatilu dodaju se infuzije koje sadrže mlevenje pšenice.

Maske za lice na bazi pšeničnih mekinja intenzivno njeguju, toniziraju i zatežu kožu

Prednosti pšeničnih mekinja

Prednosti pšeničnih mekinja su u prisustvu velikog broja supstanci prisutnih u ljusci zrna:

• aleuronski sloj
• endosperm
• zrnate klice
• cvjetna školjka
• grupe vitamina: B, PP, E

Pored svega navedenog, pšenične mekinje sadrže više od 40% dijetalnih vlakana, obogaćen mineralnim sastavom: magnezijum, kalijum, natrijum, gvožđe, fosfor i druge elemente.

Upotreba pšeničnih mekinja doprinosi nastanku hematopoetski sistem stimulacija crijevne peristaltike, kardiovaskularne aktivnosti, genitourinarnog sistema, regulacija nervne aktivnosti, imunološka zaštita. Između ostalog, mekinje normalizuju nivo šećera u krvi, uklanjaju toksine, čiste krvne sudove od holesterola.

Upotreba pšeničnih mekinja uklanja toksine iz tijela, normalizira rad crijeva

• Upotreba pšeničnih mekinja za samo tri dana može regenerirati crijevnu sluznicu, otkloniti nedostatak korisnih bakterija i uspostaviti neophodne metaboličke procese. Svakodnevnim unosom mekinja može se primijetiti poboljšanje u radu jetre i gušterače.
• Čak i bolesti kao što su tahikardija, ateroskleroza, angina pektoris i aritmija se povlače. Redovna upotreba pšenične mekinje regulišu nivo pritiska, toniraju cirkulaciju krvi. I kosa, nokti i pokrivanje kože ponovo zablistajte zdravljem
• Mekinje će pomoći ljudima koji pate od žgaravice. Samo jedna kašičica neutrališe želudačni sok i eliminisati gnjavažu. Pšenične mekinje takođe snižavaju nivo glukoze, tj odličan alat u prevenciji hemoroida i raka
• Još jedna vrijedna karakteristika je njihovo smanjenje težine. Zbog svoje strukture, mekinje "nabubre" kada uđu u želudac i zauzimaju dovoljno prostora. Zbog povećanog volumena želuca prigušuje se osjećaj gladi, smanjuje se apetit i kao rezultat toga dolazi do mršavljenja.

Pšenične mekinje podstiču gubitak težine

Šteta pšeničnih mekinja

• Kao i sve ostalo, i pšenične mekinje treba konzumirati ograničena količina i pijte puno vode. Inače metabolički procesi može pokvariti
• Pšenične mekinje ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje su alergične na pšenične žitarice. Kod pogoršanih bolesti želuca, crijeva, jetre i gušterače, mekinje treba izbaciti iz prehrane
• Kada se stanje pacijenta normalizuje, može se ponovo vratiti u jelovnik.

Pšenične mekinje možete pronaći u kombinaciji sa raznim bobičastim i voćnim aromama. Dostupni su za prodaju u bilo kojoj ljekarni ili specijaliziranom odjelu supermarketa. Mekinje nisu droga

Lanene mekinje

Lanene mekinje su niskokalorične. Energetska vrijednost je samo 250 kcal. Oni su derivati laneno seme. Vole ih oni koji su na dijeti.

Samo jedna kašičica zgnječenih mekinja, isprana čašom vode, može vratiti vašu težinu na normalu svaki dan. Mogu se dodati u kašu, kefir, jogurt ili jednostavno isprati vodom. Ljekari često propisuju ovu vrstu mekinja za borbu protiv bolesti želuca, crijeva i jetre.

Prema statistikama, osoba gubi od 2 kg mjesečno, ako započnete dan s jednom kašičicom lanene mekinje tečnost za piće.

Lanene mekinje

Heljdine mekinje

• Heljdine mekinje su idealne za one koji su skloni alergijama. To je zbog odsustva glutena i glutena. Sadrže veliku količinu proteina i aminokiselina. Takve mekinje su siromašne ugljikohidratima, ali sadrže puno proteina. Njihov kalorijski sadržaj je 364,6 kcal
• Heljdine mekinje su pogodne za čišćenje crijeva, smanjenje šećera i krvni pritisak. Također smanjuju apetit i blagotvorno djeluju na floru gastrointestinalnog trakta.
• U kulinarstvu se heljdine mekinje koriste umjesto brašna za pravljenje ćufte, pečenje i pečenje. Mogu se dodati u jogurt, kefir, mlijeko

Heljdine mekinje

ječmene mekinje

• Ječmene mekinje su jedna od vrsta mekinja koje sadrže maksimalnu količinu biljnih vlakana
• Pomažu u čišćenju tijela od masnih naslaga i uklanjanju viška holesterola.
• Općenito, upotreba ječmene mekinje normalizuje rad celog organizma, čisteći ga od toksina i toksina

Ječmene mekinje se dobijaju od ječma odvajanjem ljuske od zrna

pirinčane mekinje

• Pirinčane mekinje sadrže neophodan organizmu: tiamin, vitamini A i E, niacin, rastvorljiva vlakna, mnogi elementi u tragovima. Pomaže u snižavanju holesterola
• Vrsta pirinčanih mekinja je slična ovsenim mekinjama. Samo da bi postigli efekat potrebno im je dva puta manje. Na primjer, vrijedne supstance umjesto pola čaše zobenih pahuljica možete dobiti od 2 kašike pirinčanih mekinja
• Pirinčane mekinje se široko koriste za proizvodnju vitaminiziranih koncentrata, za pripremu mješavina žitarica, u kulinarstvu za pripremu kruha, keksa, koktela.

pirinčane mekinje

Ovsene mekinje

Ovsene mekinje, kao i pirinčane mekinje, sadrže veliku količinu rastvorljivih vlakana. Za samo par sedmica, uz svakodnevnu upotrebu pola čaše ovih mekinja, možete smanjiti Visoke performanse holesterola za 8%.

Ovsene mekinje se koriste u kulinarstvu za pripremu jela kao što su žitarice, pekarski proizvodi, deserti.

Ovsene mekinje

Amarant mekinje

• Amarant mekinje potiču od biljke koja se zove amarant. Raste u planinskoj Aziji. Možda su mekinje amaranta jedni od najkorisnijih u pogledu sadržaja elemenata u tragovima, minerala i grupa vitamina. Mekinje ove vrste ne sadrže gluten, mogu ih koristiti osobe sa alergijama
• Što se tiče količine lizina u proteinu, mekinje amaranta su dvostruko više od pšenice. Osim toga, sastav sadrži najvažniju lipidnu frakciju - skvalen. Zahvaljujući ovom trans-izomeru, organizam se čisti od kancerogena, soli teški metali i druga štetna jedinjenja
• Čips se priprema od mekinja amaranta, dječja hrana, tjestenina, peciva. Ako osjetite miris mekinje amaranta, osjetit ćete orašastu aromu.

Amarant mekinje su veoma hranljive

Ražene mekinje

• Jedna uobičajena vrsta mekinja su ražene mekinje. Hrvači sa prekomjernom težinom biraju ovu hranu zbog njenog ugodnog okusa i dobrih adsorbirajućih svojstava. U ovim mekinjama samo 190 kcal. Prilikom upotrebe tečnosti dolazi do otoka unutar zidova želuca.
• Dakle, dobijate osećaj sitosti. A, ako imamo na umu da sadržaj vlakana u raženim mekinjama zauzima dugo vrijeme na njegovu probavu, tada vas osjećaj gladi neće dugo mučiti
• Mljevenje raži služi kao neka vrsta normalizatora nivoa holesterola u krvi. na taj način, svakodnevnu upotrebu mekinje su odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti
• Osim toga, ražene mekinje, baš kao i druge vrste, djeluju na crijeva kao laksativ.

Ražene mekinje se mogu koristiti kao dodatak hrani: supama, tepsijama, pecivima, pićima.

Ražene mekinje se prave od žitarica kao što je raž.

Mekinje granulirane

• Postoji nekoliko vrsta mekinja: granulirane ili oblikovane i rastresite, koje dolaze direktno sa mjesta prerade žitarica. Korisnije, sa manjim sadržajem nečistoća, su rastresite mekinje. Ali i zrnati su dobri za organizam, samo što imaju malo više kalorija.
• Inače, rijetko koji proizvođač otkrije ovu tajnu. To je jednostavno objašnjeno. Činjenica je da je za stvaranje granula potrebna nečistoća - brašno. To je ono što joj daje dodatne kalorije.
• Da biste provjerili koliko je brašna potrošeno na oblikovanje peleta, pročitajte energetska vrijednost mekinje na pakovanju. Niskokalorične mekinje, tako efikasne u mršavljenju, su mekinje sa vrijednostima do 220 kcal. Unatoč činjenici da granulirane mekinje sadrže više kalorija, većina obožavatelja zdrava ishrana odaberite ovaj proizvod
• Smatra se pogodnijim za konzumiranje. Granule se mogu koristiti kao dodatna užina između obroka. Estetski oblik posuđa omogućit će im da se koriste ne samo kod kuće, već i na poslu ili na drugim javnim mjestima.
• Granulirane mekinje izgledaju kao krekeri. Da, a prema mnogima koji su probali mekinje, imaju i nešto zajedničko u ukusu.
• Veličina granula zavisi od proizvođača. Količina u pakovanju je uglavnom 200 g. Ali postoje i proizvođači koji mogu da drže do 500 g mekinja

Mekinje su najlakša hrana

Unatoč korisnosti mljevenja žitarica, treba se pridržavati stope upotrebe. Tada će se izvući maksimalna korist od konzumiranog proizvoda.

U ovom članku su navedene najpopularnije vrste mekinja koje se jedu, kao i neke druge vrste dijelova žitarica. Koriste se u farmakologiji, poljoprivrednoj industriji i kozmetologiji. Prije upotrebe pročitajte proizvod, budite zdravi!

Video s Elenom Malyshevom: Korisna svojstva mekinja