Sjemenke lubenice. Sjemenke lubenice za pritisak

sjemenke lubenice: korist ili šteta - ovo će pitanje, naravno, zanimati mnoge sljedbenike zdravog načina životaživot. Lubenica je jedno od najvećih voća koje liči na bobicu, najpopularnije među ljudima koji žive u, da tako kažem, hladnim krajevima. globus. Ima gustu kožicu, meko i slatko meso, dosta tečnosti i sjemenki.

Bobice ili voće: sastav lubenice

Lubenica se smatra listopadnom biljkom sa više sjemena iz porodice tikvica. I po strukturi, ovo voće je slično bobici, ali nije. Naučnici ovo voće nazivaju na različite načine, ali to nije ni bobica, ni voće, ni povrće.

I za ovo postoji objašnjenje. Lubenica ima debelu koru, zbog čega je nemoguće nazvati je bobicom. Takođe, ne može se nazvati voćem, jer iako raste u baštenskim uslovima, ne raste na drvetu, što je karakteristično za voće.

Ali u principu nije bitno.

Morate obratiti pažnju na to koje korisne tvari sadrži:

• Lako probavljivi šećeri;
• pektin i protein;
• kalcijum i magnezijum;
• natrijum i kalijum;
• Fosfor i gvožđe neophodni elementi za krv;
• BZHU (dnevna stopa);
• Folna kiselina - pomaže mozgu da se nosi sa mentalnim stresom, jača pamćenje:
• Askorbinska kiselina.

I to nije sve, lubenica sadrži vitamine i alkalije. I uprkos činjenici da sadrži znatnu količinu šećera, u 100 grama lubenice ima manje od 40 kilokalorija. Što je veoma važno za one koji prate skladnost svoje figure.

Osim folne i askorbinske kiseline, lubenica sadrži određenu količinu tiamina, riboflavina, niacina i karotena.

Sjemenke lubenice su također bogate raznim supstancama. Na primjer, sadrže linolnu, linolensku i palmitinsku kiselinu, a čine četvrtinu ulja.

Brojne sjemenke lubenice: korist ili šteta

Ako govorimo o prednostima ili štetnosti sjemenki lubenice, onda je vrijedno napomenuti da su njihove prednosti višestruko veće. U suvom obliku su 1/3 sastavljene od proteina, vlakna se bolje formiraju i iz njih rastu. mišićno tkivošto je dobro za dijetu.

Sjemenke također sadrže arginin, aminokiselinu koja normalizira krvni pritisak smanjenje rizika od razvoja srčane insuficijencije.

Prisustvo velike količine masti u sjemenkama lubenice doprinosi snižavanju kolesterola u krvi.

Dakle, sjemenke lubenice su sposobne za:

• Smanjite ili regulišite pritisak - manje je verovatno da će glavobolja mučiti;
• Ubrzati metabolizam - hrana se počinje brže prerađivati ​​u želucu i crijevima;
• Povećava imunitet - osoba ima manje šanse da dobije prehladu i druge bolesti;
• Nadoknađuje nedostatak gvožđa.

Ako govorimo o opasnostima sjemenki lubenice, onda je to zbog sadržaja citrulina u njemu, aminokiseline koja kod nekih ljudi može izazvati negativne procese i naštetiti tijelu.

Stvar je u tome da citrulin, razgrađujući se u tijelu, oslobađa amonijak. A ova aminokiselina se nalazi ne samo u sjemenkama, već iu samoj pulpi lubenice. Opasnost se povećava upravo za osobe koje pate od citrulinemije.

P: Možete li jesti sjemenke lubenice?

Bolje je ne jesti sjemenke lubenice, posebno s obzirom na prisustvo citrulina u njima. Ali ovdje mi pričamo o tome da ih jedete nije vredno toga u sirovom obliku.

Postoje recepti za pripremu takvih sjemenki koji ih poboljšavaju blagotvorno dejstvo faktor od.

Mogu se pržiti i jesti, za šta vam je potrebno:

• Temeljito isperite sjemenke;
• Dobro osušite;
• Posolite i dodajte vodu (u toku prženja).

Da biste kuvali, morate da kuvate fiziološki rastvor i zagrejte tiganj. Nakon što sjemenke počnu mijenjati boju, potrebno je uliti vodu sa soli i pričekati dok sve ne ispari na laganoj vatri. So će dati poseban ukus takvim sjemenkama.

Ako se pridržavate ovih pravila, dobićete veoma ukusnu poslasticu. Ali ne zaboravite da ga možete jesti u ograničenim količinama.

Poznate prednosti lubenice

Nije teško pretpostaviti da prisustvo takvog obilja nutrijenata u lubenici omogućava upotrebu ovog proizvoda u medicinske svrhe. Osim sjemenki, koristi se mogu izvući iz pulpe i kore.

Lubenica se može koristiti kao diuretik i cholagogue. Osim toga, može se koristiti kao antipiretik i protuupalno sredstvo.

Ali najveća prednost ovog voća je njegova opšta svojstva jačanja.

Također, lubenica, njena pulpa i sjemenke, kako kod žena tako i kod muškaraca, normaliziraju aktivnost:

• Gastrointestinalni trakt;
• Srce i krvni sudovi;
• Hematopoetski sistem, koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i proširenih vena.

Detaljnije, lubenica liječi jetru, kolelitijazu, diurezu i gojaznost. Međutim, ne iritira bubrege zajedno sa mokraćnim putevima.

Vitamini, odnosno folna kiselina i askorbinska kiselina, doprinosi protisklerotskom efektu. Vlakna su za mršavljenje, a alkalna jedinjenja normalizuju kiselinsko-solnu ravnotežu u organizmu, tako da prilikom mršavljenja morate jesti lubenice.

Sirove sjemenke lubenice: koristi i štete (video)

Vjerovatno je malo ljudi znalo za broj korisnih svojstava lubenice. Da, zaista ih ima mnogo. Ali u isto vrijeme, ne smijemo zaboraviti da same lubenice mogu biti opasne. Kada se zloupotrebljavaju, mogu izazvati dijareju. Sazrijevajući, nakupljaju previše nitrata, što može uzrokovati teška trovanja. Ali to se ne odnosi na one lubenice koje se mogu uzgajati kod kuće. Štaviše, nemoguće je koristiti lubenicu u medicinske svrhe za osobe koje imaju hronične bolesti. Za ovaj tretman potrebno je konsultovati lekara.

Lubenica je neotpadni proizvod. Pripremljeno od kora ukusno kandirano voće, a sjemenke su zdrava poslastica. Svi dijelovi prugaste bobice sadrže veliki broj jedinstvene komponente, ali sjemenke imaju i nutritivnu vrijednost. 100 grama sjemenki sadrži više od polovine dnevne potrebe proteina i 85% masti. Prednosti sjemenki lubenice su dugo proučavane. Pročitajte o: za ljudski organizam!

Sastav sjemenki lubenice

Svako sjeme je po prirodi namijenjeno stvaranju novog života. Nukleus nosi zalihe vitalnosti važnih elemenata, koji će služiti kao hrana za embrion u prvoj fazi razvoja. Dakle, u sjemenu, kao iu ostavi se sakupljaju aktivne supstance u visokoj koncentraciji. Ispod tvrde ljuske lubenice skriveno je blago hrane.

Prije nego što možete koristiti sjemenke lubenice, morate ih očistiti od ljuske. Stoga, jedenje pulpe lubenice i gutanje sjemenki u isto vrijeme neće donijeti koristi. Možete li jesti lubenicu sa sjemenkama? Ne isplati se, možete dobiti začepljenje i bolove u trbuhu.

Energetska vrijednost proizvoda određena je sadržajem glavnih tvari, a to su proteini, masti i ugljikohidrati. Utvrđeno je da su u standardnoj porciji sjemenki lubenice predstavljene u sljedećim omjerima.

1. Proteinska komponenta - 30,6 g. Ovo su aminokiseline neophodne za izgradnju mišićna masa, što je 61% dnevnih potreba organizma. Uključuje arginin, glutaminska kiselina, lizin, triptofan. Kalorični sadržaj proteina 117 kcal.
2. Masti čine 51 gram, uključujući 11 grama zasićenih, poli- i mononezasićenih, uključujući Omega-6, što pokriva 84,6% dnevnih potreba i iznosi 426 Kcal.
3. U semenkama ima malo ugljenih hidrata, samo 15,31 gram, što je 61 Kcal i 6,1% dnevnih potreba organizma.

Brojke pokazuju da su sjemenke lubenice visokokalorični proizvod, 600 Kcal je trećina energije za osobu koja se ne bavi sportom i teškim fizičkim radom. Međutim, sjemenke lubenice su cijenjene zbog korisnih svojstava prisutnih vitamina, minerala i biološki aktivnih elemenata.

Brojni vitamini B poboljšavaju metabolizam, utiču na metabolizam, reproduktivnu i aktivnost mozga organizam. Ima ih malo, frakcije miligrama, ali katalizatori su efikasni u malim količinama:

• nikotinska kiselina - 3,55 mg - 17,8% dnevne potrebe;
• folna kiselina - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodiksin - 0,089 - 4,5%;
• pantotenska kiselina - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavin - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamin - 0,19 mg - 12,7%.

Svaki od ovih vitamina djeluje na određenu funkciju tijela. U osnovi, doprinose prijenosu energetske komponente hrane u fiziološki procesi. Vitamini poboljšavaju performanse nervni sistem s. Djelovanje niacina blagotvorno djeluje na kožu, kosu i nokte.

No, sjemenke lubenice su posebno cijenjene zbog kombinacije mikroelemenata, koji se u takvim količinama ne nalaze ni u jednom proizvodu. Neki od metala obezbjeđuju standardni dio dnevnih potreba tijela. Istovremeno, minerali se nalaze i u ljusci sjemenke, pa je važno jesti ne samo jezgru, već i koru. Ovo je odgovor na pitanje da li je moguće jesti sjemenke lubenice.

Cink je posebno koristan za muško tijelo. On održava formu imunološki sistem. Ako je kosa počela opadati, pojavio se umor i proljev, u prehranu treba uključiti hranu koja sadrži cink. pegla u biljnih proizvoda nije dovoljno. Možete ga dobiti iz sjemenki lubenice i mesne i riblje hrane. Gvožđe je potrebno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca u hematopoetskom sistemu.

Poznato je da su vlaknaste komponente za naše probavni sustav kao čistačka metla. U sjemenkama lubenice čistač je hemiceluloza, koja blaže djeluje na sluzokožu od običnih vlakana.

Važnost citrulina u sjemenkama lubenice

Prednosti i štete sjemenki lubenice uvelike ovise o sadržaju aminokiseline citrulina u proizvodu. Ova supstanca se nalazi u svim komponentama lubenice, ali se sintetizira i u samom tijelu. Ova supstanca je veoma neophodna organizmu. Stoga se bioaditivi koriste za stimulaciju srčane aktivnosti sportista, za povećanje potencije kod muškaraca. Već je dokazano da upotreba citrulina u proizvodima ili suplementima:

• smanjuje hipertenziju;
• suzbija anemiju u obliku srpa;
• normalizuje šećer u krvi.

Međutim, uz dobrobit za zdrave ljude, upotreba sjemena za pojedine građane može postati problematična. Postoje ljudi čije tijelo ne proizvodi citrulin. Bolest se naziva citrulinemija i uzrokovana je metaboličkim poremećajem. Metabolizam nadolazeće supstance uključuje njenu konverziju u arginin s produktom razgradnje koji sadrži amonijak. Izlučuje se urinom i iritira. To je osnova štetnosti citrulina.

AT Zapadna Afrika Sjemenke lubenice su obavezni dodatak supama. U Kini, pečene sjemenke lubenice su sastojak mnogih začina.

Na osnovu kompleksan uticaj na ljudsko tijelo, korisna svojstva sjemenki lubenice nisu potvrđena za ljude:

• pacijenti sa citrulinemijom;
• trudnice zbog prisustva proteina i citrulina;
• dojilje i djeca mlađa od tri godine;
• osobe sa bolestima pankreasa;
• ljudi sa gojaznošću i dijabetesom tipa 2.

Ako se tokom pregleda ova aminokiselina nađe u krvi pacijenta, sjemenke lubenice su kontraindicirane. Za osobe koje pate od bolesti urogenitalnog područja, korištenje sjemena za hranu treba ograničiti.

Kako pržiti semenke?

Oprane i osušene sjemenke pržite nekoliko minuta u suhoj tavi debelih stijenki dok ne potamne. Kašičicu soli razblažite u 50 ml vode i u tom rastvoru dinstajte semenke dok ne proključa. Postoje sjemenke koje su vam potrebne sa ljuskom.

Mogu se koristiti i pržene sjemenke anthelmintik in preventivne svrhe kao i tokom bolesti.

Osušene sjemenke možete koristiti kao zdrav dodatak jelovniku, ili kao poslasticu. Međutim, žene su pronašle i druge namjene za ovaj proizvod. Kompozicija, mljevena u brašno, pomiješana sa medicinskom glinom, proizvodi efikasne postupke čišćenja. Piling je lagan, nije traumatičan, ali efikasan.

Video o prednostima sjemenki lubenice

Bliži se kraj ljeta - sezona lubenica. Neko u ovom trenutku uživa u dugo očekivanim darovima dinje, dok drugi pokušavaju da izleče svoje zdravlje uz pomoć ovih krupnih bobica: prednosti lubenice u lečenju razne bolesti. Jedući slatko, sočno voće, mnogi ljudi zaboravljaju da nije korisna samo pulpa, već i sjemenke lubenice, koje mogu postati pomoćnice onima koji su umorni od zimski beriberi tijelo.

Od čega se prave sjemenke lubenice?

Među ljudima su posebno popularne sjemenke suncokreta i bundeve. Lubenica je u tom pogledu nezasluženo zaboravljena. Nakon što saznate o prednostima sjemenki lubenice, počet ćete drugačije tretirati ovu bobicu.

Sjemenke imaju složen sastav:

• pektin,
• hemiceluloza,
• vitamini grupe B, C i E,
• minerali (gvožđe, cink, magnezijum, kalijum),
• masna kiselina(zasićene, mononezasićene, polinezasićene).

Glavni sastojak na ovoj listi je pektin. Njegova prednost leži u sposobnosti vezivanja i izlučivanja pesticida i teški metali, nježno neutraliziraju efekte zračenja.

Lubenice sa sjemenkama mogu, pa čak i trebaju jesti ljudi koji rade u opasnim industrijama, kako ne bi nakupljali štetne nečistoće, suspenzije u tijelu, već da bi ih se na vrijeme riješili. Pektin pomaže u izbjegavanju bolesti pankreasa, želuca i jetre, sprječava razvoj dijabetesa i eliminira gojaznost.

Druga komponenta sastava kostiju je hemiceluloza, koja zbog polisaharida netopivih u vodi obavlja funkciju čišćenja u tijelu.

Svi već odavno znaju za vitalnu potrebu da se isključivo koriste vitamini, a posebno za vitamine koji čine sjemenke lubenice. Ulazeći u ljudsko tijelo, pomažu jačanju imunološkog sistema, štite od posljedica stresa, minimiziraju djelovanje različitih alergena (ove funkcije obavlja vitamin C, odnosno askorbinska kiselina).

Vitamin E pomaže u cirkulaciji krvi, snižava krvni pritisak, ima dobar učinak na vid, smanjuje rizik od katarakte i jača živce.

Važan je uticaj vitamina B na osobu: oni ćelijski nivo poboljšati rad organa.

Masne kiseline služe kao osnova za dobivanje ulja koje po svojim svojstvima nije inferiorno u odnosu na bademovo ulje. Mnoga korisna svojstva sastavnih sjemenki omogućavaju nam da ih pripišemo proizvodu na koji treba obratiti pažnju. Posebna pažnja.

Indikacije za upotrebu sjemenki lubenice

Prije svega, sjemenke lubenice, poput lubenice, moraju biti uključene svakodnevnu ishranu(tokom sezone) za one sa problemima s bubrezima. Biološki aktivne supstance stvaraju urin alkalnom okruženju sposoban da rastvara soli, uklanja ih iz tijela.

Zbog povlačenja mokraćne kiseline bolest urolitijaze ne razvija. Upotreba sjemenki lubenice kao diuretika i protuupalnog sredstva omogućava vam da se uspješno nosite s infekcijama. genitourinarnog sistema oslobodite se viška tečnosti koja dovodi do otoka.

Ovaj dio bobica je također koristan za one koji imaju gljivične bolesti.

Muškarci trebaju obratiti posebnu pažnju na sjemenke, jer one služe kao prevencija prostatitisa i adenoma, poboljšavaju kvalitetu sperme.

Važno je da žene znaju da se sjemenke lubenice koriste u kozmetologiji, posebno u borbi protiv akni i akni, pomažu u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju.

Ako uzmete za pravilo da jedete lubenicu zajedno sa sjemenkama, to će imati blagotvoran učinak na opšte stanje tijela, jer je ljeti veoma važno pripremiti se za zimski period i opskrbiti se zdravljem.

Narodni recepti za korištenje sjemenki lubenice

Korisne karakteristike sjemenke lubenice su odavno poznate u narodne medicine. Postoji mnogo recepata u koje su uključene kosti lubenice:

1. Borba protiv helminta. Osušene u rerni i usitnjene u mlinu za kafu, sjemenke prelijte mlijekom u omjeru 1:10. Dnevna doza- 2 čaše. Efekat možete pojačati uzimanjem pola porcije na prazan želudac.

Da biste riješili problem, koristite svježe, ali zgnječene sjemenke u količini od 5 žlica. l., preliti sa 1 litrom vode i kuvati 45 minuta na laganoj vatri. Zatim se juha filtrira i uzima 3 puta dnevno po 1 čašu.

Ništa manje efikasna nije upotreba ulja semenki lubenice. Ovaj gotov proizvod se može kupiti u trgovinama i koristiti za razne probleme. Njegovo jedinstvena kompozicija, koji uključuje različite kiseline (linolnu, palmitinsku, stearinsku i oleinsku) i vitamine, omogućava široku primjenu u praksi. Na primer, poboljšava stanje kože, sprečava rizik od raka i angine pektoris, poboljšava rad kardiovaskularnog i nervnog sistema, snabdeva organizam gvožđem, magnezijumom, manganom, cinkom čije je delovanje izuzetno važno za svakog čoveka.

Antioksidansi sadržani u ulju produžavaju mladost i obnavljaju oštećeni DNK.

Ulje se koristi i u kuvanju, začinjavanju raznih salata.

O prednostima ulja u kozmetologiji

Važno svojstvo ovog proizvoda je njegova svestranost, pogodan je za bilo koji tip kože. Njegova sposobnost rastvaranja u vodi povećava mogućnost prodiranja u dublje slojeve kože.

Dodavanjem nekoliko kapi ulja vašoj omiljenoj kremi, losionu, pa čak i sapunu, osigurat ćete da vaša koža bude čista, svježa i zdrava. Ulje se aktivno bori protiv osipa, aktivno otvara pore, čini kožu elastičnom, oslobađa je od finih bora.

Ako ga dodate u šampon, onda će nestati svrab, perut, masna kosa. Svi će moći da uživaju u njihovom sjaju i zdravom izgledu.

Šteta ulja od lubenice

U primjeni ulja sjemenki lubenice, prvi i važno pravilo- ne preterujte. Potrebno je pridržavati se proporcija navedenih u uputama za ovaj proizvod. Prisustvo alergije na lubenicu, a manifestuje se u obliku kihanja nakon početka jela slatka bobica ili svrab, suzenje, povećava rizik od iste reakcije na ulje.

Pažnja! Predoziranje uljem može izazvati:

• smanjenje nivoa šećera u krvi,
• bolest bubrega,
• opšta slabost,
• loša koncentracija u prostoru (ovo je posebno važno za vozače).

Sjemenke lubenice i vitkost

Lubenica je prvenstveno voda i nema masnoće. Poklič "Iskoristite sezonu lubenica!" svi koji mršave doživljavaju doslovno i snažno se oslanjaju na ovaj proizvod. Sa sjemenkama stvari stoje malo drugačije. Ispostavilo se da su dosta kalorijske (pa, naravno, jer se od njih pravi puter!). 100 g sjemenki sadrži četvrtinu dnevnih energetskih potreba, odnosno oko 560 kalorija. Potrebno je kontrolisati njihovu upotrebu od strane ljudi koji vode sjedilačka slikaživot ili posedovanje određenoj fazi gojaznost ili dijabetes drugi tip.

Za aktivne ljude tokom dana, posebno one koji se bave sportom ili teškim fizičkim radom, ovaj odvojeni obrok može poslužiti kao podsticanje energije i pomoći tijelu da se nosi sa stresom.

Kontraindikacije za upotrebu

Sjemenke lubenice mogu donijeti koristi i štete. Prije svega, treba isključiti upotrebu lubenice i njenih sjemenki za osobe s citrulinemijom. Činjenica je da sjemenke sadrže citrulin, a naučnici se već dugo raspravljaju o njegovoj ulozi u ljudskom životu. Ovo je aminokiselina koja se razlaže u ljudskom tijelu, oslobađajući amonijak - potpuno nepotrebnu supstancu. Ako osoba ima dobro zdravlje, amonijak se izlučuje urinom. Ali u slučaju postojećih problema s bubrezima i bešike, šteta može biti veoma velika.

Sledeće kategorije ljudi koje treba da prestanu da jedu semenke lubenice su trudnice i dojilje, kao i deca mlađa od 3 godine. Razlog tome je ista cirulina i protein prisutan u sastavu.

Sjemenke i ulje lubenice koristite isključivo u svoju korist, budite zdravi i lijepi.

Nema povezanih vijesti

Svi ljudi od detinjstva vole lubenice, najslađe, ukusno bobice. Ljeti su pravo otkriće, jer žeđ utaže za nekoliko sekundi. Međutim, mnogi ne znaju koliko je lubenica korisna i često su zbunjeni pitanjem: šta će se dogoditi ako je pojedete s kostima, možete li to učiniti ili ne.

Skoro svi ispljunu kosti kada jedu lubenicu. Doktori vjeruju da je to uzalud, jer nisu ništa manje korisni od pulpe. Većina ljudi misli da ako pojedete lubenicu sa košticom, da će vam se slijepo crijevo upaliti.

Doktor je odgovorio da li je moguće jesti kosti lubenice, šta je u njima korisno

Obično bacimo kore s kostima i tako ih se riješimo koristan proizvod. Kosti sadrže masne kiseline: linolnu, palmitinsku, oleinsku, linolensku. Zahvaljujući njima, holesterol se ne taloži, aterosklerotski plakovi se rastvaraju.

Kao i pulpa, sjemenke lubenice su odličan diuretik, protuupalni, koleretik i laksativ. U narodnoj medicini koriste se za uklanjanje glista iz organizma radi liječenja urinarnog trakta, prostatitis. Ne samo da je moguće jesti lubenicu sa kostima, već je neophodno da nikada nema peska u bubrezima i bešici.

Pulpa s kostima se izbacuje iz tijela višak vode, sol se izlučuje, tjelesna temperatura se smanjuje. Često se kosti posebno suše, melju i koriste kao začin za razna jela. Kosti su pune vitamina - E, C, B1, B2, A, a bogate su i kalijumom, gvožđem, natrijumom, kalcijumom. Lubenica sadrži vlakna koja pomažu u eliminaciji toksina, sprečavajući nakupljanje toksina. Kosti moraju da jedu ljudi koji imaju problema sa srcem i krvnim sudovima, sa jetrom.

Na Bliskom istoku i Aziji koštice od lubenice već dugo se koriste u pripremi raznih jela. Popularne su u nekim afričkim zemljama (Egipat, Nigerija, Sudan). Od sjemenki se pravi brašno sa puterom, suše i prže.

Šta je još korisno u kostima lubenice - odgovor doktora

Prednosti sjemenki lubenice:

1. blago osušene kosti sadrže 1/3 proteina. Sadrže aminokiseline koje omogućavaju rast i razvoj mišićnog tkiva. Arginin produžava rad srca, reguliše krvni pritisak, smanjuje rizik od srčane ishemije.
2. kosti sadrže triptofan sa glutaminskom kiselinom i lizinom, od kojih 100 g sadrži 30 g proteina, što je 60% dnevnica za osobu.
3. u sjemenkama ima masti: u 100 g čak 51 g. Na primjer, Omega-6 snižava krvni pritisak.
4. Kosti su bogate vitaminima B koji pretvaraju hranu u energiju. U 100 g ima 3,8 mg niacina - korisne supstance za gastrointestinalni trakt.
5. 100 g sjemena je 556 mg magnezija, odnosno 139% dnevne vrijednosti. Magnezijum reguliše krvni pritisak, omogućava telu da brže apsorbuje ugljene hidrate, smanjuje nivo šećera u krvi.

Ali uvijek postoji "ali!". Sjemenke sadrže citrulin, koji, kada se razgradi, oslobađa amonijak, koji očito nije korisna tvar. Zdrav covek neće osjetiti njegov negativan utjecaj: aminokiselina će se izlučiti urinom. Ali, opasno je za ljudski organizam koji ima oboljele bubrege, bešike. Trudnice, dojilje i djeca mlađa od 3 godine ne smiju jesti kosti.

Većina dobre navike- Obično dolaze iz detinjstva. Nažalost, ova navika se teško mogla formirati u djetinjstvu. Na kraju krajeva, radi se o tome tu je lubenica... sa kostima.

Zašto jesti kosti

Majka priroda ima vrlo jednostavan odgovor na pitanje "zašto jesti voće sa košticama": tako da, uz meko i ukusno voće prođite sjemenke biljaka kroz svoje gastrointestinalnog trakta i "pustiti" ih u divljinu na neko vrlo pogodno mjesto za rast nove biljke. Za to je sjeme biljaka zaštićeno od oštećenja. želudačni sokovi krute aerodinamične školjke, guste površine itd. Ali da bi biljka rasla, ispod ove zaštitne ljuske priroda je skupila masu najkorisnije supstance. I u velikoj većini slučajeva, isplati se pokušati ih izvući odatle i koristiti ih uz velike koristi za svoje zdravlje! Uhvati se dobra navika barem ponekad jedite voće sa sjemenkama. Ili sakupite ove kosti i, mljevenjem, na primjer, mlinom za kafu, dodajte ih u žitarice. Koje voće se može i treba jesti sa sjemenkama?

Kosti lubenice ne bi trebale da se "razbacuju"

Sjećate se šale o tome da su genetičari ukrstili lubenicu sa žoharima i da su se sada kosti same raspršile? Dakle: genetičari ne bi trebali preuzimati na sebe ostvarenje ovog sna: koštice od lubenice može i treba da se konzumira sa pulpom. Ovu dobru naviku zaista vrijedi započeti. Zašto jedite lubenicu sa kostima?

Evo liste najkorisnijih kvaliteta koštice od lubenice:

Iznenađujuće ali istinito: koštice od lubenice oko trećine su proteini. Protein "lubenice" je posebno vrijedan: sadrži aminokiselinu arginin koja je vrlo korisna za kardiovaskularnog sistema. Osim arginina, u sjemenkama lubenice postoji još nekoliko vrlo važnih aminokiselina. To su triptofan, lizin i glutaminska kiselina.

koštice od lubenice sadrže masti (neočekivanog kvaliteta, zar ne?). Štaviše, samo petina svih masti je zasićena (neophodna našem organizmu, ali u veoma umerenim količinama. A sve ostalo su mononezasićene masti i polinezasićene masti uključujući omega-6. dobra navika ne bacajte koštice od lubenice vrijedi početi samo zbog mononezasićenih i polinezasićenih masti, jer u prirodi nema toliko njihovih relativno jeftinih izvora.

B vitamini - još jedna prednost sjemenke lubenice. Ovi vitamini u "vitaminskoj abecedi zdravlja" su vrlo posebna linija zbog svoje uključenosti u sve (bez pretjerivanja - zaista u sve!) vitalne procese u ljudskom tijelu.

bogat sjemenke lubenice i minerala, posebno magnezijuma, koji reguliše krvni pritisak, učestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata i blagotvorno utiče na šećer u krvi. Pored magnezijuma, koštice od lubenice puno fosfora, gvožđa, kalijuma, natrijuma, bakra, mangana i cinka.

Kako jesti sjemenke lubenice?

Potpuno besmisleno za gutanje sjemenke lubenice cijeli: ljudski gastrointestinalni trakt je nemoćan pred njihovom zaštitnom ljuskom. Stoga će sjemenke lubenice proći kroz cijelo tijelo, međutim, nakon što su očistile fekalne blokade u crijevima i izaći će zdrave i zdrave. Zbog toga sjemenke lubenice poželjno je žvakati.

Nažalost, malo ljudi će pristati na ovo zanimanje ako postoji izbor: jesti sočnu pulpu ili žvakati sjemenke. Zbog toga najbolja opcija: sjemenke lubenice stavite na ručnik, pričekajte da se osuše i pojedite ih u slobodno vrijeme ili između važne stvari. Druga opcija kuvanja sjemenke lubenice nešto teže, ali je proizvod mnogo ukusniji. Sjemenke lubenice osušite na zraku, a zatim ih ispecite na suhom tiganju dok se ne pojave prvi znaci porumenelog boje. U šerpu ulijte fiziološki rastvor (1 kašičica soli na 1/4 šolje vode), isparite tečnost dok potpuno ne nestane. Ukusno i neverovatno zdravo!