Strast za hranom - zdravstveni problem? Kako se riješiti ovisnosti o hrani? Psihološki aspekti.

Još uvijek ste ovisni o neodoljivoj želji za brašnom i slatkišima? Često je ta žudnja za hranom nepremostiva prepreka vitkosti.

Jedna vrsta žudnje za hranom se isplati psihološki razlozi, drugi može biti fiziološkog ili biohemijskog porijekla, treći može biti uzrokovan neravnotežom hormonskih ili hemijskih supstanci u mozgu, ili nervni sistem.

Međutim, to je relativno novo područje istraživanja, što znači da postoje mnoge nepoznate činjenice o hemikalijama i njihovom uticaju na želju za hranom. Danas naučnici otkrivaju sve više i više novih hemijskih i hormonalnih supstanci, ali i dalje postoje mnoge misterije u ovoj oblasti, na primer, kako različiti hemijski impulsi utiču na unos hrane i naše telo u celini.

Biohemija ishrane - veoma složen i složen proces, tako da će biti potrebno mnogo istraživanja prije nego što čovječanstvo bude u stanju jednom zauvijek riješiti problem strasti prema hrani.
Dakle, pogledajmo neke od razloga koji utiču na razvoj naše neodoljive žudnje za hranom:

Serotonin

Tako biološki aktivna supstanca, kao i serotonin, igra važnu ulogu u kontroli procesa unosa hrane. Serotonin je takozvani neurotransmiter - hemijski dodijeljeno nervnih završetaka, koji prenosi zamah iz nervne ćelije drugi. Serotonin se naziva i hormonom radosti, jer je on zaslužan za naše dobro raspoloženje.
Istraživanja su pokazala da serotonin reguliše i unos ugljikohidrata, a triptofan (jedna od poznatih aminokiselina) povećava oslobađanje serotonina u mozgu. Ako je nivo serotonina u mozgu nedovoljan, počinjemo osjećati žudnju za njim bogata ugljenim hidratima hrana. Svaki tretman koji povećava serotonin u mozgu pomoći će u suzbijanju žudnje za ugljikohidratima.

Sa smanjenjem nivoa serotonina, većina ljudi se samoliječi, da tako kažem, jedući hranu bogatu ugljikohidratima: šećer, slatkiše, kolače, čokoladu. Ova nekontrolirana žudnja za hranom bogatom ugljikohidratima neizbježno dovodi do debljanja. Pokušavajući na ovaj način nadoknaditi nedostatak serotonina, jednostavno počinjemo da se debljamo.

Interakcija između alkohola i serotonina

Istraživanja pokazuju da pijenje alkohola podiže nivo serotonina u mozgu, tako da neki ljudi koji pate od ovisnosti o alkoholu jedu ogromne količine hrane bogate ugljikohidratima kada nemaju načina da piju. Studija Moorhousea na polju ovisnosti o alkoholu i utjecaja alkohola na ishranu, u kojoj su učestvovali i "ljubitelji" ugljikohidrata i ljudi koji uopće ne jedu slatkiše, pokazala je da oni koji vole slatko, koji su bili na niskom nivou ugljikohidrata dijeta je patila od izraženih čestih promjena raspoloženja i imala je nizak nivo serotonina.
Ovo objašnjava zašto ljudi sa zavisnost od alkohola nasloni se na hrana sa ugljenim hidratima kada nema mogućnosti da pije alkohol. Žudnja za slatkišima pripisuje se pokušaju povećanja nivoa serotonina.

Serotonin i česte promjene raspoloženja

Brojne studije su pronašle vezu između česta promena raspoloženje, žudnja za šećerom i nizak nivo serotonina.

Dr Vartman sa Tehničkog univerziteta u Masačusetsu se približio studiranju ovaj problem. Objavio je brojne radove o odnosu između niskog nivoa serotonina i afektivni poremećaji, kao što su: sezonska depresija, "žeđ" ugljikohidrata, predmenstrualni sindrom (PMS).

Poznati naučnici Wellins i Rissanen (1994) također sugeriraju da su fenomeni poput depresije, anoreksije, bulimije i prejedanja (konstantno nekontrolirano prejedanje) direktno povezani s niskim nivoom serotonina, koji je, pak, povezan s apetitom. Kod depresije i bulimije nizak nivo serotonina u mozgu dovodi do prekomjerna potrošnja hranu, posebno hranu bogatu visoko rafiniranim ugljikohidratima (šećer, bijeli hljeb, lepinje, pirinač, testenina). Kod anoreksije, nizak nivo serotonina uzrokuje da pacijent bude stalno nezadovoljan hranom.

Žudnja za hranom i PMS sindrom

Većina žena iskusi neodoljivu želju za određenim proizvodima određeno vrijeme menstrualnog ciklusa. Svi učesnici u različitim studijama izjavili su da jednostavno ne mogu da prestanu i prestanu da upijaju šećer i slatkiše u velikim količinama, kao i da piju litre gaziranih pića tokom menstruacije.

Grupa vodećih južnoafričkih istraživača predvođena profesorom Buffensteinom (1995.) zaključila je da cikličke fluktuacije u unosu hrane kod žena zavise od menstrualnog ciklusa, odnosno smanjenje količine hrane koja se apsorbira događa se u vrijeme ovulacije, a "vrhunac proždrljivosti" - odmah nakon ovulacije. Naučnici smatraju da su ove promjene u unosu hrane rezultat promjena u funkcionisanju jajnika i doprinose prekomjernoj potrošnji energije i debljanju.

Publikacije profesora Moellera (1992) sa Odsjeka za kliničku farmakologiju u Danskoj pokazuju da je serotonin uključen u regulaciju raspoloženja i impulsivnog ponašanja, kao i gladi. Prema Moellerovom istraživanju, serotonin također reguliše ishranu.

Liječenje

Sada znamo da serotonin igra glavnu ulogu u regulisanju želje za šećerom tokom promena raspoloženja izazvanih depresijom ili depresijom. PMS sindrom. Ali kako možemo samostalno uticati na nivo serotonina u mozgu, a da se ne prejedemo i ne dobijemo višak kilograma?

Selektivni inhibitori ponovne pohrane serotonina
Ne boj se! U stvari, ovo su konvencionalni antidepresivi, koji povećavaju nivo serotonina u mozgu, a takođe pokušavaju da ovaj nivo serotonina učine stabilnim. Ovi lijekovi poboljšavaju raspoloženje, smanjuju nivo nervoze, anksioznosti, emocionalnog stresa.

Ako patite od depresije zbog prekomjerna težina, konsultujte se sa svojim lekarom i zamolite ga da vam prepiše kurs antidepresiva koji povećavaju serotonin u mozgu.

Lijekovi za mršavljenje
Trenutno postoji samo nekoliko lijekova koji pomažu Smršati dok istovremeno kontroliše nivo serotonina.

Jedan od njih je Reductil, koji sadrži subutramin, supstancu koja pojačava osjećaj sitosti. Prema MDR-u (višestruka rezistencija na lijekove), ovaj lijek je " selektivni inhibitor ponovni unos serotonina i norepinefrina" - lijek dvostrukog djelovanja, s minimalnim nuspojave i dobra tolerancija. Smanjuje težinu smanjenjem potrošnje kilodžula i povećanjem potrošnje energije.

Reductil se prvenstveno preporučuje gojaznim pacijentima. Trajanje liječenja - oko 3 mjeseca, ako ne individualna netolerancija. Ako lijek ne podstiče gubitak težine, liječenje treba odmah prekinuti.

Dijetalna intervencija

Ako patite od neodoljive žudnje za hranom zbog nizak nivo serotonina u mozgu, tada imate sposobnost da kontrolišete ovu strast. Samo vodite računa da imate dovoljno ugljikohidrata u svojoj ishrani. Međutim, hranu bogatu ugljikohidratima ne treba preopteretiti. veliki iznos masti, što znači da treba isključiti sve konditorskih proizvoda(slatkiši, torte, torte, kolačići), razni deserti i slatka gazirana pića.

Koncentrišite se na hranu sa visokog sadržaja vlakna, minimalno obrađena. Jedite obroke od kukuruznog brašna, žitnih mekinja, doručak ovsena kaša, jedite puno voća i povrća (posebno slatki krompir), smeđi pirinač.

Da biste povećali nivo triptofana (aromatične aminokiseline), jedite i hranu bogatu proteinima: mlijeko, jogurt, svježi sir, nemasno meso ili ribu i jaja. Uostalom, triptofan se u našem tijelu direktno pretvara u serotonin, koji je za nas toliko važan.

Naravno, nezdrava želja za hranom je uzrokovana razni faktori i razlozi. Među njima su izvori psihološkog porijekla i razlozi povezanih kršenja biohemijske ravnoteže u organizmu.

Kad god osjetite jak osjećaj gladi ili divlju želju da pojedete određeni proizvod - jedite nemasni jogurt, dijetalni kruh ili sveže voće. Ovo ne samo da će ublažiti osjećaj gladi, već i spriječiti da dobijete višak kilograma.

Pokušajte da jedete i hranu koja sadrži "zdrave" ugljene hidrate, odnosno bogatu vlaknima. Ovo će obezbediti svoje telo potreban iznos ugljenih hidrata, sprečavaju promene raspoloženja i stalna želja jesti. Ako je vaša strast za hranom potpuno izmakla kontroli, obratite se svom lekaru radi lečenja.

Ovisnost o hrani je na mnogo načina slična pušenju, pretjeranoj želji za kupovinom i drugim stvarima loše navike. Nastaje kada osoba svoje istinske potrebe zamijeni trenutnim i dostupnim zadovoljstvima. Lako je prepoznati ovisnost o hrani kod sebe: kod “roba hrane” se javlja želja za jelom bez obzira na osjećaj gladi.

Može biti mnogo razloga zašto nas magnet privlači ka frižideru. Snažne emocije, i dosada, i želja da se omesti, da se promijeni zanimanje „džem“. Svako ima svoje motive. Rezultati su isti - težina u stomaku, nedostatak energije, nezadovoljstvo i žarka želja za brigom o sebi. Srećna Nova godina ili ponedeljak. Progutajući još jedan komad, tako je lijepo pričati o tome koliko će vaše tijelo postati vitko i zdravo kada...

Sve metode rješavanja ovog problema govore isto. Ovisnost o hrani se može eliminirati samo kada naučite da volite, cijenite, poštujete sebe, vodite računa o sebi i svojim željama. A grditi se za još jednu poslasticu, prijetiti i mrzeti sebe zbog svoje slabosti, to se može samo ojačati. Zapamtite – koliko slučajeva proždrljivosti počinje odlukom da se krene na dijetu? Evo ja ću se počastiti zadnji put, a onda kako ću to podnijeti...

Šta pomaže u smanjenju žudnje za hranom?

1. Pažnja na vaše istinske potrebe. Zaustavite se na trenutak pred iskušenjem i zapitajte se: „Zašto? Zašto ga želim jesti? Da li je to zaista glad, ili nedostaje neka vrsta emocija? Koji? Zatim razmislite: možda možete dobiti željeni utisak ili osjećaj bez hrane? Na primjer, primijetio sam da nakon posla želim da se „zabranjenim“ proizvodima zadovoljim. Umjesto da jedete, u ovom slučaju, možete se nagraditi, recimo, cvijetom.

Najbolji način da pratite svoje prehrambene navike Zapišite u svesku šta ste jeli i zašto. I po mogućnosti ne nakon, već neposredno prije jela. Iako se malo ljudi pridržava ove preporuke u praksi, ona je vrlo efikasna. Pomaže razumjeti šta mi (ljudi skloni ovisnosti o hrani) jedemo nimalo malo, već čak i obrnuto. I možete prestati bez prinošenja dodatnog komada ustima, ako želja za jelom nije uzrokovana osjećajem gladi.

2. Potvrde i komplimenti. Pohvale drugih ljudi djeluju jednako dobro kao i njihove. Učinite nešto zbog čega se osjećate vrijedno divljenja i uživat ćete jednako kao i gurmanska poslastica. Afirmacije su od velike pomoći. Ponavljajući sebi barem jednu pozitivnu frazu 10-100 puta tokom dana, možete značajno poboljšati svoje raspoloženje. I to automatski eliminira želju da se nešto "ugrabi". O afirmacijama se već dosta i dobro pisalo u Školi života. A ako ste zainteresirani za ovu tehniku, pronalaženje odgovarajućih materijala nije teško.

3. Casovi vježbe . Ali samo one koje donose pravo zadovoljstvo. Za mene je to šetnja, ples, plivanje, bavljenje sportom. Neki vole da pohađaju časove fitnesa ili teretana. Pa čak i ako nakon treninga “pojačate apetit”, to će biti zdrava glad, a ne hrana od nedostatka utisaka.

4. Udaljavanje od jakih ograničenja. Ne samo u hrani, već iu životu uopšte. Pokušajte, ostajući u razumnim granicama, da sebi zabranite nešto manje, da narušite sebe, da kaznite. Postoji jedna teorija da je prekomjerna težina psihološki opravdana željom da se zaštitite od vanjskih i unutarnjih prijetnji. Zato otpustite svog "unutrašnjeg žandarma". Budi sam sebi prijatelj, a ne svoj nadzornik. I tada će nestati želja da se "jede iz inata", "jede posljednji put", "jede iz straha od odbijanja".

Neka vam hrana bude prijatna komponenta života, a ne njen smisao. Živite u harmoniji sa sobom!

Svako od nas zna da je apetit glavni neprijatelj lijepe figure. Apetit, a ne glad, nas tera da noću idemo u frižider. On je taj koji insistira da pojedemo ukusnu poslasticu kada smo već siti. I mnogi od nas odustaju u uvjerenju da je nemoguće preuzeti potpunu kontrolu nad vlastitim apetitom.

Ali ako vas brine pitanje kako prevladati ovisnost o hrani, već ste na tome na pravi način. Možete se nositi sa svojim apetitom - ne odmah, postepeno, ali ako postavite cilj, sve će uspjeti. A mi ćemo vam pokazati pravi pravac- reći ti kako da se otarasiš psihološka zavisnost od hrane. A sve što treba da uradite je da stečeno znanje primenite u praksi!

Neprijatelj se mora znati iz viđenja! Stoga, prije nego što shvatimo kako odvratiti pažnju od hrane, hajde da razgovaramo o tome zašto i odakle dolazi ovisnost o hrani.

Slažete se da praktično nema ljudi koji ne vole da jedu ukusno. Međutim, nisu svi ovisni o hrani. Odakle dolazi ovaj problem?

Činjenica je da ovisnost o hrani nije fiziološka potreba za jelom, već želja za rješavanjem vlastitih problema. psihološki problemi uz pomoć hrane.

Ne primjećujući, slatkišima hvatamo stres, tjeskobu i uzbuđenje. Ili se na ovaj način borimo protiv dosade. Ili nemojte pronaći druge načine za zabavu. U svakom slučaju, suština je ista.

Patite li od ovisnosti o hrani? Ovo se može samostalno dijagnosticirati. Glavni znakovi koji ukazuju na problem:

Stalno razmišljate o hrani: koji proizvodi se nalaze u frižideru, šta bi trenutno bila ukusna užina, šta da skuvate za večeru i tako dalje.
Prolazeći pored vaze sa slatkišima ili kolačićima, obavezno pojedite nešto, čak i ako niste planirali.
Ne možete kontrolirati količinu hrane koju pojedete: na primjer, umjesto željene porcije, pojedete nekoliko puta više.
Utješite se slatkišima u svakoj neprijatnoj situaciji.
Čak i uz blagu glad, osjećate fizičku nelagodu ili iritaciju.
Često se penzionišu uz hranu.
Osjećaj krivice nakon jela.
Ne volite da delite slatkiše ni sa kim, čak ni sa porodicom i prijateljima.

Jeste li se prepoznali? Dakle, problem postoji. I dalje želite da znate kako da prestanete da budete ovisni o hrani? Recimo sada!

Ovisnost o hrani: kako je se riješiti da ne bude strašno bolna

Evo na desetine savjeta za vas. Slušanje svih je opciono: čak i ako shvatite polovinu ove liste, vaš život će se dramatično promijeniti. Hoćemo li pokušati?

Uz pomoć tečnosti možete prevariti želudac i otupiti osjećaj gladi. Najbolje je piti običnu čista voda, možete sa kriškom limuna. Ako želite raznovrsnost, skuhajte sebi zeleni čaj ili skuhajte čašu soka od paradajza.

Ne dajemo savjete kako se potpuno odreći hrane - morate jesti, inače ćete samo naštetiti svom tijelu. Ali nekoliko dodatnih obroka koje možete zamijeniti čajem i sokovima ne samo da je moguće, već je i neophodno.

Kako pobijediti ovisnost o hrani? Prije svega, slušajte svoja osjećanja. Jedite samo kada ste gladni. Prestanite da grickate "za društvo" - možete razgovarati sa voljenim osobama uz šoljicu čaja.

Jeste li navikli da jedete uz TV koji radi ili svoju omiljenu muziku? Nemojte to raditi na ovaj način! Tako ste ometeni od procesa, što znači da će u vas stati mnogo više hrane.

Ako više volite da se tuširate, vrijeme je da promijenite navike. To dokazao hidromasažna kada- odličan asistent u našem teškom zadatku. Pospješuje opuštanje, otupljuje apetit, pojačano znojenje i, shodno tome, oslobađanje od viška tekućine.

Kako utažiti glad bez hrane? Sve genijalno je jednostavno - potrebno je malo vježbati! Ne samo da će vam pomoći da malo smanjite apetit, već će i sagorjeti nekoliko dodatnih kalorija.

Da li ste se ikada zapitali koje boje vas okružuju? Ali odavno je znanstveno dokazano da jedna nijansa može pobuditi apetit, a druga ga, naprotiv, smanjiti. Izbjegavajte žute, crvene i narandžaste boje - one će vas garantovano gurnuti na "zločin". Ali plava je naša najbolji prijateljšto nam pomaže u borbi protiv iskušenja.

Koristite plavi stolnjak, posuđe, salvete za praznike - jedite mnogo manje.

Još jedan odgovor na pitanje kako se riješiti gladi bez hrane je da se “nahranite” aromama. IN potez je u toku sve na svijetu: parfem, aroma svijeće, ulje, pa čak i kora citrusa. Cvjetni ili voćni mirisi smatraju se najefikasnijim. Takođe od voća i začinskog bilja, čiji miris obeshrabruje apetit, razlikuju se jabuka, banana i menta.

Zaboravite ovu riječ jednom za svagda! Koliko su stavili na tanjir je tvoje, sve ostalo je već suvišno. Osim toga, ne morate dodavati dodatne začine i začine - oni pobuđuju vaš apetit. Da, ovo se odnosi i na so. Probajte - i otok će nestati, celulit će postati manje izražen, koža će se zagladiti. I još nije kompletna listašta se dešava ako se odreknete soli.

Kako se isključiti nezdrava hrana? Tako je - sakrijte ga negde daleko! Uklonite slatkiše i kolačiće sa stola. I bolje - zamijenite ga zdjelom voća, koju ćete grickati po potrebi.

Kako se odvratiti od hrane? Tako je - hodajte! Najbolje prije jela. Zahvaljujući šetnji svježi zrak glad će biti prigušena, a tokom obroka ćete jesti mnogo manje. A da biste pojačali učinak, pokušajte duboko udahnuti i izdahnuti nekoliko puta dok hodate, napravite nekoliko jednostavnih vježbi.

Jeste li sigurni da san nema nikakve veze sa prejedanjem? Pogrešno! Osoba koja spava 5-6 sati dnevno sklonija je gojaznosti od nekoga ko se odmara 8 sati. Kako prestati biti ovisan o hrani? Počnite da spavate dovoljno, i proces oslobađanja od zavisnosti će ići brže!

Odličan savjet o tome kako se spriječiti da jedete je da kliknete na posebnu tačku. Nalazi se u udubini između nosa i gornja usna. Masirajte ga nekoliko minuta - i osjećaj gladi će otupiti.

Drugi odličan način prevarite svoje tijelo - jedite obimne, ali niskokalorične obroke. Na primjer, zelene salate ili milkshake. Činiće vam se da ste mnogo pojeli, ali u stvari nije.

Paket vanile je obavezan za svakog sladokusca koji želi da smrša. Čim poželite da pojedete još jednu pitu - pomirišite vaniliju i biće vam lakše. Ako nema prirodnog začina, čak kozmetičkim alatima ili mirisne svijeće.

Drugi način da prestanete biti ovisni o hrani je da popijete čašu prije jela. hladnom vodom. Tako možete djelomično napuniti želudac, što znači da jedete manje. Osim toga, tijelo će trošiti energiju da "zagrije" vodu koju pijete, što znači da će potrošiti dodatne kalorije.

Kao što vidite, postoji mnogo načina da zavarate apetit i prevladate ovisnost o hrani. Uživajte i podijelite rezultate!

Čini li vam se život bez slane ribe ili čokolade besmislen? Naučnici vjeruju da je jaka žudnja za određene proizvode ukazuje na nedostatak vitalnih materija u organizmu.

Naravno, možete opravdati svoju nerazumnost ponašanje u ishrani izjava “ako tijelo to želi, onda mu je potrebno”. Ali to neće pomoći u rješavanju problema nedostatka vitamina i minerala.

Da biste se riješili "ovisnosti o proizvodu", pregledajte svoju svakodnevnu ishranu i učiniti ga što raznovrsnijim i korisnijim. Uostalom, nedostatak određenih supstanci u organizmu, a samim tim i povećana žudnja za određenom hranom, rezultat su neuravnotežene prehrane.

Passion slano, ljuto ili ljuto

Ako vas privuče određeni proizvod, odredite šta vas privlači u njemu. Na primjer, kada osjetite neodoljivu želju da pojedete komad salame ili ste spremni da date život za vrećicu slanih pistacija, to ne znači uvijek da je tijelu prijeko potrebna kobasica ili orašasti plodovi. Najvjerovatnije nema dovoljno soli.

Ako luk, beli luk, začini i začini postanu neodoljiva želja, po pravilu to može ukazivati na probleme sa respiratornim sistemom.

Ako želite kiselo, to može ukazivati na nedostatak magnezijuma. Nalazi se u neprženim orašastim plodovima i sjemenkama, voću, mahunarkama i mahunarkama. Osim toga, akutnu potrebu za začinima, u pravilu, imaju ljudi koji imaju problema s respiratornim sistemom. Ako osobu privuče bijeli luk i luk pa maže kruh senfom umjesto džemom, možda postoji neka vrsta respiratorna bolest. Očigledno, na taj način - uz pomoć fitoncida - tijelo pokušava da se zaštiti od infekcije.

Umjereno solite hranu i nemojte se zanositi dijetama bez soli. Prema najnovijim istraživanjima, 1 gram soli, ako se polako apsorbira u ustima nakon večere, doprinosi dobroj probavi i apsorpciji hrane. Naravno, ovaj savjet mogu koristiti samo oni koji nemaju indikacije za restrikciju soli.

Passion čokoladno-slatko

Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako se hranite neuravnoteženo, vašem tijelu će biti potrebna i glukoza kao najbrži izvor energije. Čokolada je savršen način za to.

Ali imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti, čiji je višak opasan za krvne sudove i figuru. Osim toga, ako želite čokoladu, onda to može ukazivati na nedostatak magnezija. (probajte ga zamijeniti neprženim orašastim plodovima i sjemenkama, voćem, mahunarkama i mahunarkama), hromom (brokula, grožđe, sir, piletina, teleća jetra), ugljikom (svježe voće), fosforom (piletina, govedina, jetra, perad, riba, jaja , mliječni proizvodi, orašasti plodovi, mahunarke i mahunarke), sumpor (brusnice, hren, različite vrste kupus), triptofan - jedan od esencijalne aminokiseline(sir, džigerica, jagnjetina, suvo grožđe, slatki krompir, spanać).

Posebnu ljubav prema sladoledu imaju osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, oboljele od hipoglikemije ili bolesni ljudi. dijabetes. Psiholozi vide ljubav prema sladoledu kao manifestaciju čežnje za djetinjstvom.

Jedite više povrća i žitarica – oni su bogati složenih ugljenih hidrata. A kao desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.

Passion od sira i mlijeka

Sir je pikantan, slan, sa i bez začina... Bez njega ne možete ni dana, njegov ukus vas izluđuje - spremni ste da ga upijete u kilogramima (barem pojedite najmanje 100 g dnevno). Nutricionisti tvrde da sir obožavaju oni kojima je prijeko potreban kalcijum i fosfor. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih prijeko potrebnih i izuzetno potrebnih blagotvorno za organizam supstance, ali masti...

Probajte zamijeniti sir sa brokulom – ima puno kalcija i fosfora, a gotovo da nema kalorija. Ako organizam dobro percipira mlijeko, popijte 1-2 čaše dnevno, jedite malo sira (ne više od 50 g dnevno) i sa sirovim povrćem.

ljubavnici fermentisani mlečni proizvodi, posebno svježi sir, - najčešće ljudi kojima je potreban kalcij. Iznenadna ljubav prema mlijeku može nastati i zbog nedostatka esencijalnih aminokiselina - triptofana, lizina i leucina.

Passion kiselo-limun

Možda u vašoj ishrani dominira teško svarljiva hrana, a tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi mu olakšalo rad. Žudnja za limunom, brusnicom itd. posmatrano tokom prehlade kada oslabljen organizam iskusi povećanu potrebu za vitaminom C i kalijumovim solima. Privlači kiselo i one koji imaju problema sa jetrom i žučne kese.

Birajte obroke koji imaju umjerenu masnoću i nemojte miješati previše hrane u jednom dahu. Izbjegavajte prženu, slanu i previše začinjenu hranu, kao i onu koja je prekuvana. Ako primijetite probavne probleme (posebno jetre i žučne kese), obavezno se pregledajte kod gastroenterologa.

Strast dimljena

Strast za dimljenim mesom i sličnim delicijama obično nadvlada i one koji sjede stroga dijeta. Dugotrajno ograničavanje u ishrani namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa "dobrog" holesterola u krvi, a dimljeno meso sadrži obilje zasićenih masti.

Nemojte se zanositi hranom s niskim udjelom masti – odaberite onu koja još uvijek ima malo masti. Na primjer, kupujte jogurt, kefir ili fermentisano mlijeko sa jedan ili dva posto masnoće. Jedite barem kašiku biljnog ulja i kašičicu putera dnevno, čak i ako ste na strogoj dijeti. Naučnici su eksperimentalno dokazali da upravo oni koji unose dovoljnu količinu masti brže gube na težini.

Passion bread

Može ukazivati na nedostatak azota. Napunite ga hranom sa visokim sadržajem proteina (riba, meso, orasi, pasulj).

Strast je debela

Žudite za masnom hranom? Možda su to simptomi nedostatka kalcijuma. Sadrži brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

Povlači se puter? Žudnja za njim uočena je kod vegetarijanaca, čija je prehrana siromašna mastima, i kod stanovnika sjevera, kojima nedostaje vitamin D.

Strast je ledena

Želite li žvakati led? Mogući nedostatak gvožđa. Sadrži u mesu, ribi, peradi, algi, začinskom bilju, trešnjama.

Strast za čaj i kafu

Može govoriti o nedostatku fosfora (pokušajte ga popuniti hranom koja ga sadrži: piletina, govedina, jetra, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, mahunarke i mahunarke), sumpora (nalazi se u brusnicama, hrenu, povrću krstaša ), natrijum (sadržan u morska so, Sirće), gvožđe (nalazi se u crvenom mesu, ribi, peradi, algi, zelenom povrću, trešnjama).

Strast za zagorenom hranom

Signal nedostatka ugljika. Sadrži u svježem voću.

Passion tečnost

Da li žudite za tečnom hranom? Najvjerovatnije jednostavno nemate dovoljno vode. Ne zaboravite piti 8-10 čaša vode dnevno, možete dodati sok od limuna ili limete.

Strast prema gaziranim pićima govori o nedostatku kalcijuma. Sadrži brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

Žudite za hladnim pićima? Možda je u pitanju nedostatak mangana. Sadržano u orasi, bademi, pecani, borovnice.

Strast je čvrsta

Žudite za čvrstom hranom? Ionako nemate dovoljno vode! Tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte najmanje 8-10 čaša vode dnevno, možete dodati sok od limuna ili limete.

strast "egzotika"

Boje, gips, zemlja, kreda, glina, Aktivni ugljen… - dešava se! Želja za žvakanjem svega ovoga obično se javlja kod beba, adolescenata i trudnica. Ukazuje na nedostatak kalcijuma i vitamina D, koji se javlja u periodu intenzivnog rasta kod dece i formiranja skeletni sistem fetusa tokom trudnoće.

Često su takve tegobe karakteristične i za bolesnike sa anemijom (anemija) uzrokovanom manjkom (nedostatak gvožđa u organizmu). Vrijedi se osloniti na mliječne proizvode, jaja, maslac i ribu - na taj način možete lako ispraviti situaciju.

Sada o pojedinačnim "ličnim" pomacima:

Masline i masline. Takva ovisnost moguća je kod poremećaja štitne žlijezde.

Banane. Ako izgubite glavu na miris zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca, tada vam je potreban kalijum. Ljubitelji banana obično se nalaze među onima koji uzimaju diuretike ili preparate kortizona koji “jedu” kalijum. Banana sadrži oko 600 mg kalijuma, što je četvrtina dnevne potrebe odrasla osoba. Međutim, ovo voće je veoma kalorično. Ako se bojite da ćete se udebljati, banane zamijenite paradajzom, bijelim pasuljem ili smokvama.

Sjemenke suncokreta.Želja za glodanjem sjemenki najčešće se javlja kod onih kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi. To znači da u tijelu ima puno slobodnih radikala - glavnih provokatora preranog starenja.

Kikiriki, puter od kikirikija.Želiš li kikiriki stalno? To je, prema naučnicima, svojstveno prvenstveno stanovnicima megagradova. Ako imate želju za kikirikijem, kao i za mahunarkama, onda vaše tijelo ne dobija dovoljno vitamina B.

Dinja. Dinje sadrže mnogo kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C. posebna potreba doživljavaju ih ljudi sa slabom nervom i kardiovaskularni sistem. Inače, pola srednje dinje ne sadrži više od 100 kcal, dakle prekomjerna težina ne plašiš se.

Morski plodovi. Kod nedostatka joda uočena je stalna žudnja za morskim plodovima, posebno za školjkama i algama. takvi ljudi moraju kupiti jodiranu so.

Zhor uoči kritičnih dana?

Najvjerovatnije imate nedostatak cinka. Nalazi se u crvenom mesu (posebno mesu unutrašnjih organa), morskim plodovima, lisnatom povrću, korjenastom povrću.

Ali ako vas je napao običan "nepobjedivi" žhor, možda imate nedostatak silicija (ima ga u orašastim plodovima, sjemenkama; izbjegavajte rafinisanu škrobnu hranu koja veže silicijum), triptofana, aminokiseline tirozin (nalazi se u vitaminske suplemente sa vitaminom C ili u narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću).

Ako je apetit potpuno nestao, onda to ukazuje na nedostatak vitamina B1 (nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama, jetri i dr. unutrašnje organeživotinje), vitamin B2 (nalazi se u tunjevini, morskoj vodi, govedini, piletini, ćuretini, svinjetini, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama), manganu (nalazi se u orasima, bademima, pekanima, borovnicama).

Hoćeš da pušiš?

1.Nedostatak silicijuma.

Sadrži u orašastim plodovima, sjemenkama; izbjegavajte rafinisanu škrobnu hranu.

2. Nedostatak tirozina (aminokiselina).

Nalazi se u dodacima vitamina C ili u narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću.

Osim toga, neodoljiva žudnja za određenom hranom može biti signal neke vrste disfunkcije organizma. Dakle, ako uđete U poslednje vreme privučeni ste strašnom silom da:

SWEET. Možda radite do iznemoglosti i već ste iritirali svoje živce. Glukoza je aktivno uključena u proizvodnju hormona stresa adrenalina. Stoga, uz nervno i mentalno prenaprezanje, šećer se brže troši, a tijelu je stalno potrebno sve više porcija.

U takvoj situaciji razmaziti se slatkišima nije grijeh. Ali bolje je ne gutati komade bogatih kolača (imaju puno teških ugljikohidrata), već se ograničite na čokoladu ili marshmallow.

SALT. Ako kao zvijer nasrnete na kisele krastavce, paradajz i haringe, ako vam se hrana uvijek čini nedovoljno slanom, možemo govoriti o pogoršanju kronične upale ili pojavi novog žarišta infekcije u tijelu. Praksa pokazuje da su najčešće ovi problemi povezani sa genitourinarnog sistema- cistitis, prostatitis, zapaljenje priraslica itd. Takođe, zaslanjuje se sa smanjenjem imuniteta.

KISELO. Često je ovo signal niske kiselosti stomak. To se događa kod gastritisa s nedostatkom sekretorna funkcija kada se proizvodi malo želudačnog soka. To možete provjeriti gastroskopijom. Takođe, hrana kiselog ukusa ima rashlađujuća, adstringentna svojstva, pomaže u ublažavanju dobrobiti tokom prehlade i povišena temperatura stimuliše apetit.

GITTER. Možda je to signal intoksikacije tijela nakon neliječene bolesti ili trovanja probavni sustav. Ako često želite nešto gorkog ukusa, ima smisla dogovoriti dani posta, uradite procedure čišćenja.

BURNING. Jelo izgleda bljutavo dok u njega ne ubacite pola lonca bibera, a noge vas odvedu do meksičkog restorana? To može značiti da imate "lijeni" želudac, on polako vari hranu, za to mu je potreban stimulans. A ljuti začini i začini samo podstiču probavu.

Takođe, potreba za ljutim može signalizirati kršenje metabolizma lipida i povećanje količine "lošeg" holesterola. Začinjena hrana razrjeđuje krv, pospješuje uklanjanje masti, „čisti“ krvne sudove. Ali istovremeno iritira mukoznu membranu. Zato nemojte skočiti na čili i salsu na prazan želudac.

Adstrigentno. Ako odjednom osjetite neizdrživu želju da u usta pošaljete šaku bobica ptičje trešnje ili ne možete mirno proći pored dragulja, odbrambene snage slabe i hitno im je potrebna ishrana. Proizvodi adstringentnog okusa doprinose diobi stanica kože (pomažu zacjeljivanje rana), poboljšavaju ten. Pomažu u zaustavljanju krvarenja (na primjer, kod fibroida), uklanjaju sputum u slučaju bronho-plućnih problema. Ali adstringentna hrana zgušnjava krv - to može biti opasno za osobe s povećanim zgrušavanjem krvi i sklonošću trombozi (s proširenim venama, hipertenzijom i nekim srčanim oboljenjima).

SVJEŽE. Potreba za takvom hranom često se javlja kod gastritisa ili čira na želucu hiperacidnost, zatvor i problemi s jetrom i žučnom kesom. Svježa hrana slabi, pomaže u ublažavanju spastičnih bolova i smiruje želudac. Ali ako vam se sva hrana čini svježom, neukusnom, onda možemo govoriti o obliku depresije s kršenjem percepcije okusa. Ponekad se poremećaj čula ukusa javlja kod poremećaja mozga, kada su zahvaćeni receptori nervnog ukusa.

A evo šta kažu psiholozi o neodoljivoj žudnji za proizvodima. Općenito, bilo koji preferencije ukusa govore o prisustvu posebnih psiholoških potreba. Žudnja za ljutom hranom odaje želju za dodavanjem bibera u život, za tvrdom hranom - orašastim plodovima, tvrdim voćem - želju za pobjedom. Psiholozi znaju da je ljubav prema određenoj hrani ukorijenjena u djetinjstvu ili bilo kojem drugom srećnom vremenu kada je određena hrana bila povezana s radošću, nagradom ili osjećajem sigurnosti. Stoga se ovisnost o hrani ne temelji toliko na fiziološkoj potrebi za određenim prehrambenim proizvodom, koliko na želji da se vrate najbolji trenuci života.

Čovjekove prehrambene navike utiču na njegov karakter – direktan odnos između čovjekovih preferencija u hrani i njegovih mentalno stanje otkrili naučnici. Posebno se tvrdi da ljubitelji čokolade doživljavaju akutni nedostatak ljubavi. Duboko u sebi, osećaju se usamljeno i nesrećno, nedostaje im sažaljenja i pažnje.

Nervozni i agresivni ljudi preferiraju meso, posebno govedinu. Naprotiv, ljudi koji preferiraju uglavnom voće i povrće imaju miran i uravnotežen karakter.

Životinjski proizvodi, naravno, nose svoj poseban "psihološki naboj". Prema istraživanjima, vrijedni, vrijedni i obavezni ljudi preferiraju kobasice i kuhano meso od ostalih proizvoda. Ljubav prema masnoj hrani odaje ljubomornu prirodu. opsesija sa roštiljem i dimljena kobasica govori o romantici, nasilnoj fantaziji i žeđi za putovanjima. Ljubav prema plodovima mora govori i o sanjivosti prirode.

Ovisnost o mliječnim proizvodima odaje potrebu za brigom, jer je ova hrana povezana s majčinim mlijekom, a samim tim i sa životnim periodom kada smo bili zaštićeni i okruženi ljubavlju.

Paradajz u bilo kojem obliku preferiraju velikodušni i demokratski ljudi široke duše. Krastavce biraju osjetljive prirode, a kupus i pasulj biraju oni kojima nedostaje hrabrosti i odlučnosti. Ali pojedince koji jedu isključivo povrće, prema psiholozima, karakterizira povećana gadljivost, strah od poteškoća i pokornost.

Psiholozi smatraju da su ljubitelji šargarepe i jabuke najzdraviji i psihički najizbalansiraniji, ali naučnici obožavatelje kiselog, slanog i kiselog svrstavaju u tiranine, iako ne uvijek eksplicitno.

Inače, poznato je da je Ivan Grozni obožavao kisele krastavce i pokvareno mleko, Petar I je preferirao proizvode kiselog okusa, a Staljin nije mogao živjeti bez mladog vina i limuna.

Psiholozi smatraju da ljudi sa uporni problemi najčešće nisu izbirljivi u hrani i dosta često jedu. Neke osobine ličnosti možete sami shvatiti posmatrajući nečiji stav prema hrani. Gurmetizam, kao manifestacija hedonizma, govori o ljubavi prema životu, težnji za srećom, želji da se živi vedro. Stoga gurmani rijetko pate od depresije. Ali prehrambeni asketizam ukazuje na melanholiju, depresiju i određenu apatiju, jer osoba nije usmjerena na uživanje.

Tako da ponekad zaista vrijedi razmisliti kada ruka nehotice po deseti put zaredom posegne za istim proizvodom!

Sretno i dobro zdravlje!

Čini li vam se život bez slane ribe ili čokolade besmislen? Naučnici smatraju da jaka žudnja za određenom hranom ukazuje na nedostatak vitalnih supstanci u organizmu.

Naravno, svoje nerazumno ponašanje u ishrani možete opravdati izjavom „ako tijelo to želi, onda mu je potrebno“. Ali to neće pomoći u rješavanju problema nedostatka vitamina i minerala.

Kako biste se riješili "ovisnosti o hrani", preispitajte svoju dnevnu prehranu i učinite je što raznovrsnijom i zdravijom. Uostalom, nedostatak određenih supstanci u organizmu, a samim tim i povećana žudnja za određenom hranom, rezultat su neuravnotežene prehrane.