Кои ябълки съдържат най-много витамини? Полезни свойства на ябълките.

Какви витамини има в ябълките? Още в ранна детска възраст майка ми винаги е казвала, че тези плодове са най-полезни. На трапезата ни винаги имаше ябълки и то истински, домашни, защото бяха набрани в нашата градина. Четох, че в плодовете има много полезни вещества. Би било интересно да разберете кой витамин има най-много.


За ползите от ябълките е казано и изписано много и тяхната популярност е заслужена. Какви други плодове можете да ядете през цялата годинабез да се съмнявате в качеството им? Разбира се, има доста вносни ябълки по рафтовете на супермаркетите, но защо нашите са по-лоши? Ароматно, сочно, хрупкаво и в същото време нискокалорично - това е истинско витаминна бомба! При правилно съхранениете са в състояние да лежат до следващата реколта, без да губят вкуса и хранителните си качества. Защо тези плодове са толкова полезни и какви витамини има в ябълките?

Ефектът на ябълките върху човешкото тяло

Несъмнено най голяма ползаябълки се носят през зимата, когато е в сила естествени причини витаминна диетаограничен. Те са универсален лекот авитаминоза, а също и укрепване на тялото като цяло. Редовна употребатези плодове, богати на фибри, ще нормализират храносмилането и ще намалят холестерола. В допълнение, сладката каша "започва" мозъчни процеси. И плодовете помагат да се отървете от вредни вещества- натрупани отпадъци и токсини. Те ще помогнат и при заболявания на бъбреците, щитовидната жлеза, сърцето и нервите.


Не бива да се увличате твърде много от плодовете - достатъчно е да ядете три парчета на ден, за предпочитане от различен сорт. Освен това, това трябва да се направи няколко часа след основното хранене или половин час преди него.

Какви витамини има в ябълките?

Ябълка витаминен съставразнообразни, но най-вече съдържат витамини от групи С и РР. В допълнение към тях има цяла група от витамини B, както и K, A и C.

От минералите преобладава като количество калият. На второ и трето място са съответно калцият и фосфорът. Включени в състава и магнезий, сяра, бор.

Основен дял химичен състав(80%) принадлежи на водата.

Как да изберем най-здравословните ябълки?

Всички ябълки са вкусни и полезни, но съставът им е разнороден. Зависи от зрелостта и дори от мястото, където се отглежда културата. Във връзка с това, различни видоверазличен полезен материал, Например:

  • в кисели ябълки, максималното съдържание на "кисел" витамин С;
  • зелените ябълки са богати на желязо;
  • червените ябълки съдържат много глюкоза;
  • жълтите плодове са полезни за зрението;
  • сортовете с подчертан аромат имат антимикробно свойство;
  • дивите плодове се отличават със засилено противовъзпалително действие.

Ябълките са най-разпространеният плод в света, отглеждат се на всеки континент и има хиляди разновидности. Здравословните ползи на ябълките се дължат на отличния им състав, който съдържа витамини, минерали, както и органични киселини.

Поради тази причина ябълките са хипоалергенни плодове ябълково пюрете се използват като първите допълващи храни за бебета, а ябълковият сок и компотът от сушилни, ползите от които са известни на всяка майка, са първите разрешени детски напитки след кърмата.

Исторически факти

В различни култури и епохи ябълката е символизирала плодородие, здраве, богатство. Има много приказки и легенди, в които се споменава този плод. Всеки знае древногръцкия мит за „Ябълката на раздора“, дадена от Парис на богинята Афродита за обещанието да помогне за кражбата на красивата Елена, както и за 12-те подвига на Херкулес, където въпросниятза златните плодове. В славянските легенди и приказки подмладяващите ябълки също присъстват, а в ритуалите често се използват за измиване.

Към днешна дата няма легенди за ябълките и не се пишат книги, освен кулинарни, тъй като ястията, в които се използва този плод, не могат да бъдат изброени и почти всяка страна има свое традиционно лечение с ябълки. Например щрудел, шарлота, печена гъска с ябълки, в карамел, както и напитки като сайдер, грапа, ябълково виноили просто сок.

Биохимичен състав

Ползите от ябълките за човешкия организъм се свързват с техния състав, богат на фибри, пектин и минерали.

Хранителната стойност

Въпреки високото си съдържание на захар, тези плодове са диетичен продукттъй като е 80% вода. Средното калорично съдържание на продукт в 100 грама е 47 kcal, което тялото получава от следните вещества:

на 100 грама продукт съдържание на хранителни вещества g
катерици 0.4
мазнини 0.4
Въглехидрати 9.8
Хранителни фибри 1.8
органични киселини 0.8
вода 85.7
Ненаситени мастна киселина 0.1
Наситени мастни киселини 0.1
захар 9
нишесте 0.8
Пепел 0.5

витамини

Какви витамини се намират в ябълките, вижте таблицата:

на 100 грама продукт съдържание на витамини mg
Витамин А 0.005
Витамин B1 0.03
Витамин B2 0.02
Витамин B5 0.07
Витамин B6 0.08
Витамин B9 0.002
Витамин Ц 10
Витамин Е 0.0002
Витамин К 0.002
Витамин РР 0.3

Минерали

Какви минерали има в ябълките, вижте таблицата:

на 100 грама продукт минерално съдържание mg
калций 16
калий 278
Желязо 2.5
Цинк 0.15
Магнезий 9
Фосфор 11
Сяра 5
хлор 2
Бор 0.25

Полза за здравето

Диетолозите препоръчват да ядете по една прясна ябълка дневно за здраве, като по този начин покривате 20% дневна нуждатялото във витамини и минерали. Печени на фурна, без костилки, накиснати, сушени или компотирани, те също са полезни за хората.

Лечебни свойства:

  • Зелените ябълки са полезни за диабетици, тъй като понижават и нормализират нивата на кръвната захар.
  • Дават сили и укрепват имунната система, а в комбинация с мед полезните им свойства се удвояват.
  • Намаляване на нивата на холестерола в кръвта, нормализиране артериално налягане, нормализира пропускливостта на стените на кръвоносните съдове. Богати на фибри, те подобряват работата на червата, премахват запека.
  • Съдържанието на хлорогенова киселина подобрява работата на черния дроб, прочиства каналите от застояла жлъчка.
  • се съдържат в значителни количества и помагат на организма да се справи с редица заболявания, например желязото предотвратява развитието на анемия, йодът като профилактика на заболявания щитовидната жлеза, както и калий и магнезий, нормализират метаболитните процеси в организма, помагат да се устои на стреса. Препоръчително е редовно да печете плодовете във фурна или от сушени плодовегответе и пийте компот.
  • Дъбилните вещества, съдържащи се в ципите, са добра профилактика уролитиазаи също така укрепва стените на кръвоносните съдове.
  • Редица диетолози препоръчват да се ядат плодовете, включително изцяло кутията със семената и костите. Това се дължи на факта, че костите съдържат витамин В17 амигдалин, който помага за предотвратяване рак. Въпреки че някои експерти поставят под съмнение подобни свойства на костта, като твърдят, че такъв "противораков" ефект няма научна обосновка.
  • Сочните и хрупкави плодове допринасят за бързото насищане, прочистват тялото от токсини и нормализират метаболизма. Полезно е 2-3 пъти в месеца да се правят гладни ябълкови дни.

Ябълките са полезни не само в суров вид, можете да готвите много ястия от тях, както и заготовки. Например, сушените плодове ще ви помогнат перфектно през зимата - както възрастните, така и децата обичат вкусен и здравословен компот. Въпреки това, не трябва да злоупотребявате с тези плодове, защото наред с полезните свойства, те могат да донесат известна вреда и също така имат някои противопоказания. И така, зелените плодове вредят на организма, когато свръхкиселинност.

Диетолозите също така отбелязват, че суровият продукт е вреден през нощта, тъй като дава енергия и изобщо не допринася за спокоен сън.

Печени ябълки

В редица диети, по време на рехабилитационния период, с чревни инфекциии гастрит, лекарите препоръчват включването на печени плодове или компот в менюто, ползите от които са в добрата смилаемост, енергията, която дават на тялото, тъй като съдържат пектин. В тази форма плодът не дразни лигавицата и се усвоява бързо, абсорбира се почти напълно.

А също и за бебета до една година е за предпочитане да се готвят печени ябълки във фурната, тъй като пресните могат да навредят на голямо количество аскорбинова киселина, което дразни стомашната лигавица. Струва си да се даде предпочитание на зелените и жълтите сортове, тъй като червените могат да причинят алергии.

накиснати ябълки

Киснатите ябълки не само че не са вредни, те са много полезни. специален начинсъбиране на плодове за зимата - накисване в дъбови вани, с добавка горски плодовеи листата придават специфичен вкус и аромат. Накиснатите плодове запазват за дълго време почти всички полезни вещества, характерни за пресните, а също така в процеса на прибиране на реколтата те произвеждат танин, който допринася за отстраняването на камъните, което е профилактично средство срещу пародонтоза.

Сух компот

Сушени плодове в допълнение към отлични вкусови качествасъщо може да бъде от голяма полза за човешкото здраве, отвара от сушени плодове (компот) укрепва имунната система. Сушените плодове съдържат почти всички витамини, съдържащи се в пресните ябълки. Например, компот от сушени плодове се предписва при атеросклероза, както и при запек. Компотът от сушилни е вреден, ако имате стомашни проблеми.

Ябълките са здравословни и вкусни плодове и най-важното е, че растат в нашето семейство, което означава, че са по-достъпни и в същото време съдържат дори повече витамини и минерали, отколкото например екзотичните, по-скъпи цитрусови плодове.

Полезни свойства на ябълката

Централна Азия се счита за родния континент на дивата ябълка. Оттам тръгнаха всички сортове, които са ни известни днес. По света има около 7500 сорта ябълкови дървета, адаптирани към различни видове климатични условия. Те се ядат, използват се в готвенето и козметологията. Те също са част от повечето диети, поради ниското им съдържание на калории.

Този плод е 80% вода и 20% полезни елементикато бор, фосфор, цинк, органични киселини, желязо, калций, сяра, магнезий, селен, фолат, хлор, калий, фибри. Витамините в една ябълка съдържат: А, Е, В1, В6, РР, С.

Техният брой зависи от условията на съхранение, отглеждане, както и от вида, зрелостта и дори цвета:

  • киселата ябълка е по-наситена с витамин С;
  • диворастящите имат повече противовъзпалителни и пектинови елементи, нишесте, фибри;
  • зелени имат повече желязоотколкото червените, но имат по-малко нишесте.

Ябълка, отгледана през сезона и откъсната от дърво, ще донесе много повече полза от остаряла зимна или закупена от магазина.

Полезни свойства на ябълката. Ефектът на витамините и елементите върху заболяванията

Ябълката насища тялото ни с фибри, а съдържащите се в нея минерали и диетични фибри са незаменим склад от полезни елементи за тялото.

Какъв витамин в една ябълка ще предпази от болести

Основната характеристика на ябълката е нейната наситеност с витамин С, който не само засяга имунна система, но и укрепва съдовете, правейки ги непроницаеми за токсини. Това ще помогне за възстановяване на тялото след тежки заболявания.

Освен това подобрява цялостното благосъстояние, регенерира клетките и повишава техния тонус. А съдържанието на фитонциди (естествени антибиотици) прави плодовете незаменимо профилактично средство срещу заболявания като грип, дизентерия, Стафилококус ауреус.

Самата ябълка не съдържа никакви антивирусни ензими. Съставът може да повлияе на укрепването на стените на кръвоносните съдове и да помогне на тялото да отхвърли токсините и да ги премахне.

Танини и храносмилане

Да помогна аскорбинова киселинаидват и танини, които още повече укрепват съдовете. Следователно няколко плода на ден са полезни. превантивна мяркаот настинка.

Тези вещества, заедно с киселини (лимонена, ябълчна, винена), ви позволяват да нормализирате работата на храносмилателния тракт и храносмилателната системав общи линии. Предотвратяват запек, повишават апетита, подобряват храносмилането и чревната микрофлора, премахват токсините.

Благодарение на тези полезни свойства, ябълката се препоръчва да се яде:

  • При лошо храносмилане и задръствания в червата на празен стомах яжте няколко кисели ябълки всяка сутрин. За стабилното функциониране на стомаха е препоръчително да се прави гладен ден, като се яде само една ябълка веднъж на три седмици.
  • При запек - ниска киселинност, всеки ден трябва да пиете 2 супени лъжици. сок от кисели ябълки.
  • При повишена киселинност, възпаление на стомашната лигавица, както и пептична язва 12 дуоденална язва - 1,5 часа преди хранене, трябва да ядете сладка ябълка.
  • Печени - незаменими за страдащите от повишена киселинност стомашен соки киселини.

Калий и уролитиаза

Наситена с калий и танини, ябълката ще помогне с уролитиазаи подагра. Това се дължи на факта, че тези вещества не позволяват солите пикочна киселинаутайка.

При честа употребаот тези плодове (една ябълка на ден) можете да забравите за уролитиазата (открива се чрез анализ на урината и наличието на високо съдържаниесоли).

Калий и жлъчнокаменна болест

Поради факта, че ябълките имат холеретично действие(тъй като имат единадесет пъти повече калий от натрий), те допринасят за профилактиката и лечението холелитиазаи предотвратяване на появата на холецистит в кръвта.

желязо и анемия

Антиоксиданти и сърдечно-съдовата система

Ябълката има диуретичен ефект, който ще помогне за облекчаване на подуване по време на бременност и заболявания на съдовата система. Това ги прави незаменим помощникпо време на лечението артериална хипертония, сърдечна недостатъчност и атеросклероза.

Този плод укрепва сърдечно-съдовата система поради действието на антиоксиданти и ще помогне да се справите с инфаркт.

  • рискът от сърдечни заболявания ще бъде намален с две ябълки Антоновка, изядени един час преди закуска;
  • помощ при хипертония гладни дни(два кг ябълки в шест приема на ден);
  • три ябълки на ден ще заменят антиоксидантните таблетки или мултивитаминните препарати.

пектин и холестерол

Пектинът подобрява състоянието на зъбите. Благодарение на бактерицидните си свойства почиства плаката върху емайла и дезинфекцира устната кухина. А старателно дъвченедейства като масаж на венците, като подобрява кръвообращението. Поради това полезните свойства на ябълките се препоръчват за употреба при заболявания на устната кухина.

  • 4 плода помагат за нормализиране нивото на холестерола в черния дроб;
  • 10 грама фибри (0,5 продукта с кожата) намаляват холестерола в тялото с 19%, пет чаши зелен чай и една глава лук ще помогнат за засилване на този ефект;
  • една ябълка може да се използва вместо паста за зъби, като се яде след основното хранене, а киселините унищожават до 97% от бактериите.

Йод и щитовидната жлеза

Ендокринолозите съветват една ябълка като профилактичноот заболявания на щитовидната жлеза, тъй като имат високо съдържание на йод. За заболявания ендокринна системапрепоръчва се да се вземат натрошени кости, а не пулпата на плода. Шест семена съдържат дневната нужда от йод и имат приятен горчив вкус.

Ябълката е не само вкусен и достъпен плод, но и популярен диетичен продукт.

Съдържа доста голямо количество полезни за организма вещества, които засилват метаболитните процеси в организма, насищат го с витамини и минерали, което влияе положително на работата на всички органи и системи на тялото.

И така, какви точно са ябълките, богати на витамини? Нека да разгледаме това като използваме таблица като пример.

Витамини, съдържащи се в една ябълка (на 100 грама пулп)

Заслужава да се отбележи, че различните сортове ябълки съдържат различно количество витамини. Ябълките от кисели сортове се считат за най-полезни, тъй като съдържат най-високо съдържание на витамини.. Червените плодове съдържат повече захар, но по-малко витамини.

Зелените ябълки се смятат за най-полезни, кората им е богата на фибри, затова е най-добре да се консумират необелени. Високото съдържание на витамини и желязо компенсира липсата на захар в тези плодове.

Какво относно дневни пари?

Само 2 сочни ябълки могат да осигурят дневната нужда на организма от аскорбинова киселина.

Зелените плодове с киселинност съдържат голямо количество витамин С. В една голяма ябълка той е приблизително 50 mg. Съдържанието на витамин Н в плодовете е само 1/5 от дневната нужда. Витамините от група В, и по-специално В1 и В2, ще покрият дневната нужда от тях само с 1/7. Но останалите витамини от група В в ябълката са много по-малко.

Червените ябълки съдържат една четвърт по-малко витамини, но това разнообразие от плодове ще ви зарадва с ярък и сладък вкус. Те могат да се използват без ограничения, стомашната лигавица няма да пострада.

Какви ябълки са по-здравословни

В кулинарията ябълките се използват за приготвяне на много различни ястия: салати, гарнитури, използвани като пълнеж за сладкиши, печени с ядки и мед. Правят сладка и мармалади, мусове, мармалади и компоти. Но все пак голямо количествовитамините се запазват в сушени, печени ябълки, както и в прясно изцеден ябълков сок.

Свежо

Благодарение на високото съдържание на пектин в този плод, тялото бързо се насища, пресни ябълкиблагоприятен ефект върху чревната подвижностпречиствайки го от вредни вещества. Използването на пресни плодове ще повлияе положително на състоянието на кожата, тенът ще се подобри, ще стане по-здрав. В допълнение, пектинът е в състояние да премахне излишния холестерол, натрупан в черния дроб.

Печен

Такива ябълки се усвояват много по-добре от суровите. По време на печенето значително количество витамини се унищожават, така че ябълките стават по-малко полезни. Печените ябълки вършат отлична работа при запек, дисбактериоза, различни чревни заболявания, хепатит и хроничен панкреатит. Такъв продукт внимателно възстановява храносмилателната система след хирургична интервенция V коремна кухина. Печените ябълки са страхотни средство за защитапротив кашлица.

Пектинът отстранява разпадните продукти на използваните лекарства.

Изсушени

Сушените плодове съдържат много желязо, въглехидрати и фибри, но се разпада по време на сушене.. Сушените ябълки се препоръчват да се използват като източник на въглехидрати, калоричното съдържание на такъв продукт е 6 пъти по-високо, отколкото в пресните плодове.

Сок

Сокът ще помогне да се установи работата не само на храносмилателната система, но и на пикочно-половата система.

Сладко, сладко, мармалад

При топлинна обработка около 30% от витамините, съдържащи се в свеж плод. Но в конфитюра и конфитюра има достатъчно количество фибри и пектин. Тези вещества са в състояние да намалят нивото лош холестеролподобряване на храносмилателния процес.

Съчетание на ябълка с други продукти

Ябълките се съчетават добре със сладки и кисели плодове.както и млечни продукти.

Можете също така да ги комбинирате с маслини, заквасена сметана, пресни билки и продукти, съдържащи протеини (извара, ядки, сирене). Може да готви разнообразие от салативъз основа на тези компоненти.

Но комбинацията от ябълка с протеинови продукти от животински произход (месо, риба, яйца), както и бобови растения и гъби е нежелателна, вредна за тялото. Това е обяснено различна скоростхраносмилането на тези храни.

Хранителната стойност на ябълките, както и съдържанието на микроелементи в тях

Една ябълка съдържа огромно количество фибри, диетични фибрии вода. Освен това този плод е нискокалоричен, може да се включва както в лечебно, така и в диетично меню.

Ябълките съдържат голямо количество такъв микроелемент като йод. Ето защо яденето на ябълки ще бъде отлична превенция на различни ендокринни заболявания . Съдържанието на йод е високо в семената, така че се препоръчва да се използва ябълка с тях.

Хранителната стойност Количество (g)
катерици 0,4
мазнини 0,4
Въглехидрати 9,8
Мастна киселина 0,2
вода 86,3
Нишестени вещества 0,8
органични киселини 0,8
фибри 1,8
Пепел 0,5
Моно- и дизахариди 9
Плодови калории - 47 kcal
микроелементи Количество (mg)
Fe 2,2
Zn 0,15
аз 0,002
Cu 0,11
Мн 0,047
Se 0,0003
Кр 0,004
Е 0,008
мо 0,006
б 0,245
V 0,004
ко 0,001
Ал 0,11
Ni 0,017
Rb 0,063

Ползите от ябълките

ябълки в детската диета

Нищо чудно, че ябълките се използват като първи продукт на допълващите храни. В крайна сметка този плод ще може да подобри работата на червата, да очисти тялото на детето от вредни вещества. Този ефект на ябълката се дължи на наличието на фибри в нея.

Полезни свойства на ябълките за възрастни

На първо място, ябълките са източник на витамини и минерали. Този плод предпазва белите дробове от вредни примеси във въздуха, както и тютюнев димтъй като съдържа антиоксиданти. Пектините допринасят за активното отделяне на жлъчката и понижават нивата на холестерола, което осигурява здравето на кръвоносните съдове и сърцето. ябълков сокще бъде особено полезно при намалена киселинност и запек. Сокът от този плод има антимикробен ефект, убива патогени на дизентерия и стафилококус ауреус.

За възрастни хора

Много често възрастните хора страдат от запек, така че ябълките ще помогнат за решаването на този проблем. За да направите това, за закуска трябва да ядете варена ябълка с мляко. Редовен яденето на ябълки ще помогне за поддържане на здравето на зъбите дори в напреднала възраст.

ябълки за бременни

Яденето на сладки и кисели плодове ще спести бъдеща майкаот анемия, тъй като съдържа голямо количество желязо.

Ябълките също имат диуретичен ефект, което ще помогне за предотвратяване на подуване.

Ябълките трябва да се консумират ежедневно, за да се предпази нероденото дете от дерматит, алергии и астма.

Ябълките могат да се използват не само за профилактика на много заболявания, но и за тяхното лечение. Някои заболявания могат да бъдат излекувани чрез консумация на този плод:

  • анемия (ябълките ще повишат нивото на хемоглобина в кръвта поради значителното съдържание на желязо);
  • сърдечно-съдови заболявания (този плод понижава нивото на холестерола в кръвта, което има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове);
  • ревматизъм (ползата на ябълките при това заболяване е да ускорят лечебния процес);
  • нощна слепота (ябълките могат да подобрят зрението);
  • дизентерия (възстановяването настъпва поради антимикробно действиеплодове).

Противопоказания

Ябълковите семки също трябва да се консумират с повишено внимание. Малко количество от тях ще бъде от полза само за тялото, тъй като семената са източник на йод. И тук прекомерна употребамогат да навредят, защото съдържат циановодородна киселина - силна отрова.

Защо тези плодове се смятат за толкова полезни? Какви витамини има в ябълките? Именно на тази тема посвещаваме днешния си преглед.

Защо ябълката беше дадена на „най-красивата от красивите“ Афродита? Наистина в древна Гърциянищо друго ли не порасна? Една теория казва, че това е бил най-почитаният (и рядък по това време!) плод. В Русе едно време момък, който искал да предложи брак на млада дама, тържествено й връчил огромна червена ябълка. Дори и сега някои индийски и южноамерикански религиозни деноминации почитат ябълките. А на някои места ги наричат ​​символ на живота, намеквайки за грехопадението на Адам и Ева.

Витамини в ябълката

Нека се опитаме да изброим витамините, които се съдържат в една ябълка, защото от 15 тя е жизненоважна необходимо за човекте са 12. Почти целия комплект!

Ние обаче ще разгледаме само онези витамини, които са най-много:

  1. не без причина е на първо място в списъка: чифт зелени „седмици“ напълно ще го осигури дневни пари. Имунитет, кръвоносни съдове, нервна и сърдечно-съдови системи, - това е просто необходимо за тялото!
  2. Витамините от група B (B1, B2, B6, B9, повече за тях) се борят с депресията и стреса, поддържайки централната нервна система. Те също така разграждат мазнините и въглехидратите, лекуват напукани лигавици (например задръстванията на устните са причинени именно от липсата на тези витамини), борят се с омазняването на косата и забавят появата на необратими промени, свързани с възрасттапо лицето и тялото;
  3. Витамин Р (рутин) допринася нормално състояниекръвоносни съдове, - липсата му провокира разширени венивени и чупливост на капилярите.

    Знаеше ли?
    Много е лесно да се определи дали има достатъчно витамин Р в ароматните плодове, които сте закупили: именно неговото присъствие провокира потъмняването на разреза. Ако месестата част на ябълковите резени бързо покафенее и стане леко тръпчива на вкус, можете да сте сигурни, че те съдържат витамин Р, както и танини, които осигуряват по-доброто му усвояване. Искате ли да добавите такива плодове към вашата салата, но се притеснявате, че след известно време ще изглежда неестетично? Полейте прясно нарязаните парчета със слаб разтвор на лимонов сок.

  4. Витамин H (биотин) е компонент, необходим за образуването на регулиращи въглехидрати и протеинов метаболизъмензими. Индиректно участва в синтеза на ДНК и РНК.

И все пак, колко витамини има в една ябълка?

Преди да разберете колко витамини има в една ябълка, погледнете цвета й. Червено или зелено? Първият е по-сладък. Второто е по-полезно.

Зелените ябълки с киселинност могат да се похвалят високо съдържаниевитамин С - в голяма "седемка" е около 50 mg - както и желязо. Чифт сочни плодове ще осигурят повече от дневната норма на "аскорбинова киселина", но биотинът (витамин Н) в ябълката е 1/5 от дневната норма. Витамини В1 и В2 - около 1/7, а всички останали витамини от група В са още по-малко. Все пак не можете да ядете ябълки сами!

При червените ябълки полезността е с една четвърт по-малка, но те са много по-сладки и нежни - такива плодове могат да се ядат в почти неограничени количества и без да се притеснявате за стомашната лигавица. Въпреки че страдате от язва, по-добре е да ги използвате в печена форма. И склонни към алергични реакции- бъдете внимателни.

Знаеше ли?

  • Вълшебен набор от ползи от ябълки може да помогне в борбата с тютюнопушенето! За тази цел трябва да ядете само тези плодове (с всякакъв цвят) в продължение на 4 дни и зелен чайлеко подсладена с лъжица мед. Съмнителна рецепта? Опитайте все пак! Това със сигурност няма да навреди, напротив, тялото ще се почисти и фигурата ще стане по-стройна.
  • Само една голяма ябълка, изядена рано сутрин, може да замени чаша кафе. Техният тонизиращ и ободряващ ефект е приблизително еднакъв, основното е да се преодолее навикът!

Колко полезни са ябълките?

Защо са полезни ябълките и защо ги наричат ​​„плодове на красотата“? Нека се опитаме да отгатнем! Няма да е трудно, защото вече знаем нещо.

Стимулират апетита, радват окото и обонянието, насърчават храносмилането, подпомагат работата на бъбреците, осигуряват лек диуретичен ефект, ефективни при хипертония, съдържащият се в тях пектин въздейства магически на перисталтиката и премахва холестерола - наистина ли не е достатъчно? Холеретичните свойства на ябълките благоприятстват работата на черния дроб, лесно смилаемите захари в тях изобщо не пречат на панкреаса, което ви позволява да абсорбирате вълшебните плодове в почти всякакви количества. Когато ги ядете, не забравяйте за семената: само четири неща съдържат дневна доза йод.

Но дори лечебните ябълки помагат за регулиране на нивата на кръвната захар, насърчават работата лимфна системаи ви позволяват да отслабнете. Видеото, което предложихме, ще разкаже не само за това какви витамини се намират в ябълките, но също така (между другото!) За ябълковата диета.