Žolės bizonų naudingos savybės ir kontraindikacijos. Žolė bizonas ir jo naudingos savybės

Kvapusis bizonas – žolinis augalas, priklausantis javų šeimai. Jis liaudyje vadinamas kvapniuoju bizonu, turovka, chapolotu, ledynu. Augalų rinkimo laikotarpis yra nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.

apibūdinimas

Zubrovka yra žolė, kuri yra daugiametis augalas. Pasiekęs 70 cm aukštį, turi ilgą šliaužiantį šakniastiebį ir stačius kylančius stiebus. Lapai, esantys ant stiebo, yra sutrumpinti plokščia forma. Iš apačios jie žali, pliki, o iš viršaus pilkai žalios spalvos ir išsibarsčiusiais plaukeliais. Stumbrų žiedai, surinkti spygliuočiais, sudaro pailgą ovalų žiedą. Gėlės spygliuoklėse renkamos 3 vnt., žydėjimo metu atrodo kaip besidriekiantis žiedas. Augalo vaisiai yra giliai rudos spalvos ir pailgos formos grūdeliai, sunoksta rugpjūčio mėn.

Kvapusis bizonas yra žolė, kuri mieliau auga smėlingose, gaiviose ir sausose dirvose pušynuose, palei proskynas ir kelius, miško proskynose ir laukymėse. Be to, jį galima rasti tarp krūmų. Prie upių ir ežerų krantų paplitusi pietinė bizoninė žolė, kur auga visą vasarą. Šie augalai skiriasi tiek savo augimo vieta, tiek stulpelio struktūra. Be to, jie yra mėgstamiausias stumbrų, kuriuose gyvena, maistas Šiaurės Amerika, taip pat stumbrai Belovežo Puščoje.

Surinkimo ir derliaus nuėmimo laikotarpis

bizonų žolė naudingų savybių turi įvairovę, bet tai gydomųjų žaliavų yra lapija. Žydėjimo laikotarpiu, kai jame yra daugiausia kumarino, jis nuimamas. Nors net ir po žydėjimo bei ataugus vėl galima pjauti, tik tokiu atveju kumarino koncentracija bus žymiai mažesnė. Zubrovka džiovinama patalpoje su normalia ventiliacija arba tiesiai ant lauke laikydami jį nuo tiesioginių saulės spindulių. Zubrovka yra žolė, kuri išlaiko savo savybes 2 metus.

Sklaidymas

Mūsų šalyje ši žolė aptinkama Kaukaze, Europos regione, Tolimuosiuose Rytuose, taip pat Rytų ir Vakarų Sibire; Ukrainoje - daugiausia miško stepėse ir Polesėje. Auga mišriuose ir pušynuose, plantacijose, smėlynuose, proskynose ir proskynose, vandens pievose, prie rezervuarų krantų.

Naudinga medžiaga

Stiebuose ir šaknyse yra didžiulis kiekis alkaloido dinaksino ir kumarino. Be to, bizonai yra žolė, kurios sudėtyje yra hidroksicinamono anhidrido glikozido pavidalu – tai suteikia augalui subtilų aromatą.

Zubrovka žolė: naudingos savybės

Augalas žadina apetitą, be to, gerina žmogaus virškinimą. Virškinimo trakto ligos, virškinimo ir apetito sužadinimas, karščiavimas – tai atvejai, kai žolė vartojama degtinės tinktūros ar vandens užpilo pavidalu. Be to, jis naudojamas losjonų pavidalu lėtai gyjančioms žaizdoms ir įvairioms grybelinėms odos ligoms gydyti.

Taikymo būdai

Norėdami sužadinti apetitą ir pagerinti jaunų motinų laktaciją, naudokite vandens infuzija. Norėdami tai padaryti, šaukštas sausos žolės užpilamas stikline verdančio vandens (stumbro žolė parduodama vaistinėse, turguose ir specializuotose parduotuvėse), po to pusvalandį palaikoma po uždarytu dangčiu. Tada sultinys filtruojamas ir geriamas prieš valgį po šaukštą.

Taikymas kitose srityse

Zubrovka yra žolė (nuotrauka matoma šiame straipsnyje), kuri plačiai naudojama alkoholinių gėrimų pramonėje, gaminant aromatinę Zubrovka tinktūrą. Konditerijos pramonėje jis naudojamas maistinėms esencijoms. Jis taip pat naudojamas kaip aštrus žuvies prieskonis. Žolės skonis yra šiek tiek sutraukiantis, o ryškus, unikalus aromatas.

Zubrovka yra žolė, kuri gausiai žydi nuo gegužės iki birželio. Šiuo metu kumarino kiekis jame pasiekia maksimumą. Šis augalas labai aktyviai naudojamas aromatizuotų spiritinių gėrimų – degtinių ir likerių gamyboje.

Nuo XVII amžiaus Lenkijoje žinoma degtinė „Belovezhskaya Zubrovka“, kuri XVIII amžiuje tapo mėgstamu gėrimu. lenkų bajorai. Brest-Litovskyje prasidėjo 1926 m pramoninės gamybosšis gėrimas. Vėliau šį metodą pradėjo naudoti ir kiti gamintojai visame pasaulyje.

Rusiška „Zubrovka“, čekiška „Zubrovka“, vokiška „Grasovka“, taip pat amerikietiška „Bison Vodka“ – visiems šiems gėrimams naudojama bizonų žolė, kurios savybės buvo aprašytos aukščiau esančiame straipsnyje. „Zubrowka“ prekės ženklas, įregistruotas „Polmos Bialystok“ Lenkijoje, yra Nacionalinis lobisšalyse.

Medaus likeris „Krupnikas“ arba „Krupnik“ Lietuvoje ir Lenkijoje žinomas nuo XVI a. Į jį kartu su tokiais prieskoniais kaip kalendra, gvazdikėliai, vanilė, cinamonas, muskato riešutas, kadagys, kardamono vaisiai, žvaigždanyžiai, graikiniai riešutai, jie taip pat pridėjo kvapiųjų bizonų. Ši žolė ne tik naudojama įvairiuose gėrimuose, bet ir pati savaime yra prieskonis, kuris retai naudojamas.

Prancūzijoje troškinta kiaulienos mentė su bizonų padažu regioninės virtuvės konkurse sugebėjo iškovoti sidabro medalį. Kosmetikos ir parfumerijos gaminiams šio augalo aliejai naudojami kaip nuostabi aromatinė kompozicija, primenanti ką tik nupjautos žolės kvapą.

Šalutiniai poveikiai

Bet kokios „alkoholio gydymo“ teorijos paprastai veda prie nieko kito priklausomybė nuo alkoholio. Mokslininkams pavyko įrodyti, kad sveikam žmogaus organizmo funkcionavimui alkoholių mišiniai nereikalingi.

Gerti ar ne? Atsakymą į šį klausimą lemia padėtis visuomenėje ir asmeninės vertybės, nors į jokias vaistažolių tinktūras kaip į vaistą nereikėtų žiūrėti rimtai. Neigiama įtaka alkoholis centrinei nervų sistemai ir žmogaus kepenims yra daug didesnis nei „antimikrobinis“ teigiamas augalo, vadinamo bizono žole, kurio savybės aprašytos aukščiau, poveikis. Ir vis dėlto supratus, kad „gydomas“, nesunku pradėti kasdien gerti, o tai jau taps priklausomybės požymiu.

Medicininiais tikslais alkoholinė tinktūra tinka tik krūtinės ląstos įtrynimui karščiuojant. Reikia suprasti, kad alkoholis pakankamai greitai išgaruoja, o žmogus dėl šio proceso jaučia palengvėjimą. Perdozavus bet koks kumarino šaltinis sukelia galvos skausmą.

Zubrovka - žolė, kurios nuotrauka pateikta šiame straipsnyje, netinka savarankiškam gydymui. Dažnai žmogus negali savarankiškai diagnozuoti ligos, o vienos ligos simptomai sumaišomi su kita. Pasirodo, gydymas nepadeda. Reikia atsiminti, kad bet kokie gydymo žolelėmis receptai priklauso dviprasmiškam tradicinės medicinos paveldui, bet ne moksliškai įrodytam šios srities faktams. mokslinė medicina. Aromaterapijos metu Zubrovka negalima maišyti su kitais kumarino šaltiniais, be to, cinamono eteriniu aliejumi.

Hierochloe su lotynų kalba verčiamas kaip „šventoji žolė“, todėl kai kuriose Europos šalyse bizono vardas tiesiogiai siejamas su Dievo Motinos paveikslu. Anglijoje augalas vadinamas „saldi žole“, o tai išvertus reiškia „saldi žolė“, o šis pavadinimas tiesiogiai reiškia saldų kvapiojo bizono aromatą. Indėnų gentyse (Pawnee, Menomine, Omaha, Lakota, Caddo) stumbrų medžiotojai ir kiti dūmus iš degančios šventos žolės laikė auka savo protėviams. Be to, šie dūmai saugojo juos nuo nešvariųjų dvasių. Be to, Peace pypkėje buvo stumbrų, sumaltų ir išdžiovintų iki miltelių, kurie vėliau buvo sumaišyti su tabaku.

Tikėta, kad šios žolės dūmai padeda pasiekti meditaciją ir vienybės viršūnę, Indijos šamanai šiuos kvapnius augalo dūmus, susuktus į mažas puokštes ar supintus į kasas, naudojo iniciacijos ir apsivalymo ritualams. Indėnai šį šventą augalą vartojo rūkymo ar nuoviro pavidalu nuo peršalimo, kosulio ir kitų skausmų. Žolė savo švelniu aromatu puikiai atbaidė vabzdžius, o Indijos moterys iš jų pindavo krepšius ir kilimėlius, kimštus čiužinius ir pagalves. O Europos gyventojai įvairių religinių švenčių dienomis puošdavo bažnyčias ir prieangius šiomis šviežių žolių kekėmis, kad kvapnių žalumynų aromatas sparčiai kildavo aukštyn.

fb.ru

Legendinė Zubrovkos tinktūra - degtinės ir mėnulio receptas

Kvapioji stumbražolė, arba šventoji žolė, chapololis, saldus, plokščias ir kt. – šį javų šeimos augalą galima rasti visur, mieste, mieste. kaimas, pelkėse, upių pakrantėse, miško pakraščiuose. Daugelis žmonių žino augalo pavadinimą dėl to paties pavadinimo karčios tinktūros. Tačiau augalas išgarsėjo ne tik kaip žaliava alkoholiniams gėrimams gardinti, bet ir dėl savo gydomųjų savybių.

Kokias naudingas savybes ir kontraindikacijas turi bizono žolė, kaip ją naudoti ir paruošti vaistinį gėrimą - galite sužinoti iš mūsų straipsnio.

Naudingos ir gydomosios savybės

Augalas naudojamas konservų gamyboje ir konditerijos gaminiai, kaip tabako kvapas. Anksčiau žolė vietoj smilkalų tarnavo kaip aromatinių smilkalų žaliava, todėl buvo vadinama „šventa“. O šaknų sistema praverčia stiprinant geležinkelio pylimus ir daubas.

Dažnai kvepianti žolė yra gyvulių pašaras, nes ji gali padidinti primilžį, tačiau ji neturėtų būti duodama gyvūnams per dideliais kiekiais.

Dėl turtingos vitaminų ir rūgščių bei kitų vertingų elementų sudėties šis augalas yra labai naudinga priemonė. Kumarinų dėka sustoja kraujavimas, askorbo rūgštis stiprina kaulų ir raumenų audinius, o kartumas gerina apetitą.

Nors, in tradicinė medicina augalas nebuvo naudojamas, tačiau tarp žmonių jis garsėja daugybe gydomųjų savybių:

• padidina apetitą;
• padidina laktaciją;
• malšina žarnyno spazmus;
• normalizuoja virškinimo sistemos veiklą;
• malšina dubens organų, kvėpavimo takų uždegimus;
• teigiamai veikia odos ir plaukų būklę;
• padeda gydyti dantų gingivitą ir trofines opas.

Nuo seno žolininkai augalą naudojo trynimui skausmingi pojūčiai raumenyse, kaip terapinių stiprinimo mokesčių dalis. Kvapiųjų žolelių nauda žinoma ir gydant tokias rimta liga kaip tuberkuliozė ir pneumonija. Kaip prakaitavimo priemonė naudojama vandens pagrindu pagaminta tinktūra, kuri labai reikalinga sergant virusinėmis ir peršalimo ligomis.

Yra nuomonė, kad augalas skatina svorio metimą. Deja, nedega. papildomų riebalų ir nepagreitina medžiagų apykaitos procesų. Atitinkamai, tai neturi įtakos žmogaus gyvenimo būdui ir jo vartojamam maistui.

Esencija ant alkoholio naudojama alkoholiniam gėrimui ruošti, iš kurio gaminami įvairūs kokteiliai ir alkoholinių gėrimų mišiniai. Dažnai bizonų žolės naudojimas degtinėje apibūdinamas kaip kažkas labai naudingo. Kas prisideda prie prevencijos peršalimo, uždegiminis ir gydantis nuo įvairiausių negalavimų. Tačiau taip būna ne visada.

Kontraindikacijos

Visų pirma, negeras alkoholio poveikis žmogaus organizmui, o tiksliau jo centrinei nervų sistemai ir kepenims, yra daug didesnis nei augalo antimikrobinis poveikis. Tai reiškia, kad alkoholinis gėrimas neturėtų būti rimtai vertinamas kaip vaistas. Tokia priemonė puikiai padeda trynimui pakilus kūno temperatūrai, nes alkoholis labai greitai išgaruoja, o pacientas palengvėja.

Kadangi augale yra kumarinų, perdozavus vaistinių preparatų, tiek nuovirų, tiek užpilų, gali pasireikšti migrena. Kadangi kompozicijoje taip pat yra alkaloidų, kurie gali patekti į motinos pieną, nerekomenduojama naudoti augalo vieno, kad padidėtų laktacija.

Atsižvelgiant į tai, kvapiųjų žolelių produktai neturėtų būti naudojami:

• nėštumas;
• neurozė ir depresija;
• nemiga;
• virškinimo ligų paūmėjimo laikotarpiu;
• individuali netolerancija.

Iš to išplaukia, kad prieš naudojant vaistažolę medicininiais tikslais, būtina pasitarti su specialistu, fitoterapeutu, gydančiojo gydytoju.

Informacija skaitymui: Pelynas. Savybės, kontraindikacijos, receptai

Zubrovkos receptas namuose

Tiesą sakant, tradicinė medicina turi daugybę galimybių paruošti nuovirus, augalo tinktūras vandenyje ar alkoholyje. Kaip žaliava imami tik žolės lapai, nenaudojami šakniastiebiai ir žiedynai. Štai keletas gerų patikrintų liaudies receptų:

Nuoviras apetitui didinti ir bendram organizmo stiprinimui

• 10 g sauso augalo užpilti karštu virintas vanduo, 300 ml tūrio;
• apvyniokite indą su užpilu, palaikykite valandą, tada nukoškite;
• gerti 3-4 kartus per dieną prieš valgį po vieną valgomąjį šaukštą.

• 10 g susmulkintų jaunų ūglių ir žolės lapų užpilkite stikline verdančio vandens;
• uždenkite dangčiu, palikite prisitraukti 5-10 minučių;
• nuspausti marle, o karštą gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

• 2 valgomuosius šaukštus sausų žaliavų užpilti 200 ml karšto vandens;
• nusiųskite į ugnį, palaikykite 10 minučių;
• nukelkite nuo viryklės, šiek tiek primygtinkite ir paimkite 3-4 kartus po porą šaukštų.

Zubrovkos tinktūros receptas nuo anoreksijos ir kolito

• 5 šaukštus sausos žolės užpilti puse litro degtinės;
• reikalauti tamsioje vietoje 8-10 dienų;
• perkošti ir gerti po 30-40 lašų prieš valgį, 2-3 kartus per dieną, užsigeriant švariu vandeniu.

Infuzija nuo tuberkuliozės

• 10 g šviežios žolės sumalti, užpilti stikline verdančio vandens;
• uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 30–40 minučių;
• po to antpilą nukoškite ir gerkite 3 ar 4 kartus per dieną po du didelius šaukštus ketvirtį valandos prieš valgį.

Nuoviras nuo nuovargio ir virškinimo ligų

• 10 g augalo užplikyti stikline verdančio vandens vandens vonioje;
• tada reikalaukite dar pusvalandį, nusausinkite ir gerai išspauskite;
• gerti tris kartus per dieną prieš valgį, po 1 didelį šaukštą viduje.

Nuoviras esant mažai skrandžio sulčių sekrecijai ir karščiavimui

• Sumalkite 20 g žolės ir užpilkite puse litro švaraus vandens;
• nusiųsti į ugnį, užvirinti, uždengti;
• virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, tada reikalaukite dar 20 minučių;
• sultinį perkošti ir gerti tris kartus per dieną prieš valgį po 50-60 ml.

Prieš vartojant bet kokį augalinės kilmės vaistą, rekomenduojama išankstinė fitoterapeuto konsultacija.

Būk sveikas!

perekis-i-soda.ru

Žolės bizonų naudingos savybės, kontraindikacijos, nuotraukos, receptai

Zubrovka (populiariai ledynas) yra daugiametis augalas, priklausantis javų šeimai. Žolė žinoma dėl savo nuostabaus kvapnaus aromato, ne veltui britai ją vadina „saldžia žole“. Mūsų rajone augalas gavo savo pavadinimą iš bizonų, kurie mieliau juo lepinasi. Ji taip pat žinoma kaip turovka dėl panašių priežasčių, susijusių su ekskursijomis.

augalo aprašymas

Žemiau esančioje nuotraukoje galite pamatyti bizoną.
Šaknų sistema auga labai plačiai ir giliai į žemę. Viršutinė dalis turi lygų kamieną su mazgų pastorinimais. Užauga iki 60-70 centimetrų. Lapija plokščia, galuose pailgi taškai. Apatiniai lapai yra daug didesni nei viršutiniai. Lapas priekinėje pusėje yra žalios spalvos, nugaroje šiek tiek pilkšvas. Gėlės yra rudai auksinės spalvos, surenkamos daugybe ilgų ausų, formuojančių besiplečiančius žiedus.

Ar tu žinai? Kai kurios tautos bizoną laiko šventu augalu. Ir mūsų laikais kai kurios tautybės mano, kad tai veiksminga kovojant su piktosiomis jėgomis. Jis veda vaisius su tamsiai rudomis sėklomis vasaros pabaigoje. Jų matmenys labai maži, todėl sodinti į žemę nėra pati lengviausia užduotis.
Dažniausiai bizonai aptinkami miškuose. Taip pat šios žolės galima rasti ten, kur auga pušis ar eglė, laukinėje gamtoje, netoli kelių, upių pakrantėse ir kalnuotose vietovėse ne aukščiau kaip trys kilometrai. Populiariausias Europoje ir Azijoje vidutinio klimato platumose, prie kalnų tropikuose ir Šiaurės Amerikos žemyne.

Zubrovka yra šalčiui atsparus augalas, todėl paplitęs europinėje Rusijos dalyje, Vakarų Sibiro teritorijose, Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze. Kartais tai pasirodo kaip piktžolė. Gali augti bet kokiame dirvožemyje, bet jai labiau tinka smėlingos.

Junginys

dalis viršutinės dalys bizonuose yra hidroksicinamono anhidrido, alkaloidų ir kumarino, o tai paaiškina jų aštrų, kartaų skonį ir klampų kvapą.

Naudingos savybės

Zubrovka turi daug naudingų savybių:

• turi atkuriamąjį poveikį plaukų ir odos spalvai;
• puikus poveikis kraujo krešėjimui;
• veiksmingas vėžio profilaktikai;
• sustiprina raumenų audinys ir laivų korpusai;
• teigiamai veikia virškinimą;
• turi antibakterinį poveikį;
• naudinga sergant anoreksija;
• normalizuoja nervų sistemą;
• teigiamai veikia širdį;
• veikia kaip antiseptikas;
• padidina pieno sekreciją žindančioms moterims.

Be bizonų žolės, teigiamas poveikis būklei širdies ir kraujagyslių sistemos taip pat yra čemerys, raudonėliai (raudonėliai), vyšnios, kmynai, rokambolai, melionai, čiulptukai, apyniai, rūgštynės, medetkos ir vėdrynai.

Kontraindikacijos

Zubrovka nedaro daug žalos organizmui, tačiau turi keletą šalutiniai poveikiai:

• gali skaudėti galvą;
• padidėjus pieno sekrecijai moterims, jame taip pat didėja likutinių bizonų medžiagų kiekis;
• gyvuliai gali jaustis blogai.

Galvą gali skaudėti nuo per didelio kumarino prisotinimo iki migrenos priepuolio. Savarankiškai naudojant nuovirus pieno sekrecijai didinti, galima pakenkti vaikui vaistažolių veikliųjų medžiagų dalelėmis. Padidėjęs turinys stumbrai pašaruose yra kaip nuodai gyvuliams. Nepatariama šios žolės aromatiniams tikslams maišyti su kitomis žolelėmis, kurių sudėtyje yra kumarino.

Svarbu! Atsižvelgiant į tai, kad oficialiu lygmeniu stumbrai nenaudojami vaistų gamyboje, saugumo sumetimais taip pat nerekomenduojama naudoti vien medicininiais tikslais. Zubrovka draudžiama:

• nėščia moteris;
• neurotikai ir psichikos ligomis sergantys žmonės;
• kenčia nuo nemigos;
• su asmeninėmis alerginėmis reakcijomis;
• dėl opų ir kitų rimtų problemų su žarnynu.

Taikymas

Zubrovka turi labai platų pritaikymo spektrą: gaminant maistą, gaminant vaistus ir kaip dietinę priemonę.

Kulinarijoje

Kulinarijoje augalas buvo gana plačiai naudojamas:

• alkoholinių produktų gamyboje;
• konditerijos pramonėje;
• marinuojant;
• pagardų gamyboje.

Daugelį amžių gaminta Zubrovkos tinktūra yra labai populiari tarp žmonių. Pavadinimas kilo dėl to, kad prie jo pridedamas to paties pavadinimo augalas, kuris prisotina gėrimą ryškiu žolelių aromatu. Taip pat šis augalas buvo naudojamas medaus likeryje kaip prieskonis. Lenkai tai padarė dar XVI a. Konditerijos pramonėje bizonai nuolat naudojami gaminant esencijas, kurios pagerina produktų skonį ir aromatą. Jis taip pat naudojamas kaip žuvies prieskonis, kartais naudojamas žuvies konservuose.

Ar tu žinai? Europiečiai vis dar naudoja bizonus kaip bažnyčios puošmeną švenčių dienomis.

Vien Zubrovka kaip prieskonis praktiškai nenaudojamas dėl labai savito skonio. Kiekvienas nusprendžia, dėti jį į patiekalą ar ne. Žinomas pasakojimas, kaip vienas kulinarijos specialistas iš Prancūzijos, pasitelkęs prieskonių iš šios žolelės, kurią dėjo į troškintos kiaulienos padažus, itin prestižiniame konkurse užėmė antrąją vietą.

Zubrovkos tinktūra

Labai populiarus naminės bizonų tinktūros receptas. Šis gėrimas kvepia šviežiu šienu su skirtingų žolelių aromatais. Paruošti jį labai paprasta, kaip ir naudoti, nes jam puikiai tinka bet koks rudeninis konservavimas. Šią tinktūrą jie mieliau vežasi ir į įvairias iškylas bei išvykas į gamtą.

Maisto gaminimui reikia paimti pusę litro degtinės arba mėnulio, du ar tris žolės stiebus, arbatinį šaukštelį cukraus, šaukštą vandens ir du šaukštus citrinos sulčių.

Žolelių galima nusipirkti turguje iš žolininkų. Jis turėtų būti šviesiai žalios spalvos ir šviežios pievos kvapo. Pirmą kartą rekomenduojama naudoti tik vieną ar du žolės stiebus. Augalas smulkiai supjaustomas ir užpilamas alkoholiu į stiklainį. Cukrus ir citrinos sultys turėtų šiek tiek suminkštinti degtinę ar mėnesieną. Gėrimas infuzuojamas nuo dešimties iki penkiolikos dienų, kartais purtant. Jei galiausiai skonis vis tiek atšiaurus, pridėkite daugiau medaus ar cukraus. Tinktūra yra šviesiai geltonos spalvos.

Medicinoje

Tradicinėje medicinoje bizonai yra geros būklės. Jis naudojamas gydyti:

• skrandžio, žarnyno problemos;
• užkrečiamos ligos;
• karščiavimas;
• tuberkuliozė;
• peršalimas;
• neurozės.

Taip pat turi stumbrų žolės, rėžiukai, medetkos, raudonėliai (raudonėliai), vyšnios, pieviniai šalavijai, lapiniai kopūstai, dvilapės meilės, jukos, dribsniai ir anyžiai naudingas poveikis ant Virškinimo traktas.

Svarbu! Kaip priemonė naudojami tik augalo kamienai ir viršutinė lapija. Sandėliavimui surinkta žolė džiovinama natūraliomis sąlygomis.

Zubrovka vartojamas kraujavimui gydyti dėl poveikio kraujo krešėjimui. Žolė taip pat veiksminga nuo grybelinių ligų.

Metant svorį

Labai populiarus tokių žolelių kaip bizonų naudojimas dietiniais tikslais. Geriant jį arbatos pavidalu, atitinkamai padidėja prakaitavimas ir sumažėja svoris. Tačiau kartu ir medžiagų apykaita nespartėja, o riebalų sankaupos nesuvartojamos, todėl oficialiai medikai nusiteikę šiam metodui ir pataria į tai nežiūrėti rimtai.

Zubrovka, dėl viso savo paprastumo, yra labai naudingas augalas, kuris yra labai populiarus ir plačiai naudojamas daugelio žmonių gyvenimui pagerinti.

Ar šis straipsnis buvo naudingas?

agronomy.com

Zubrovka

Kvapusis bizonas (lot. Hieróchloë odorata) – daugiametis augalas kvapnus augalas, žinomas daugeliu pavadinimų: karčioji žolė, ploskuša, tomkovica, turovka, chapololis, kvapusis stumbras, ledynas, ploskushka, margas kviečių žolės, karčioji ploskukha, garstyčios, chapula, kvapusis chapolas, purslai. Populiariai žolė žinoma kaip kartumas dėl kartaus skonio, kurį suteikia joje esantis kartumas.

Augalas turi ilgą šliaužiantį šakniastiebį, stiebas tiesus, su mazgeliais. Užauga iki 30-70 cm.Lapai ovalios formos, smailūs gale, plokšti, šiek tiek pailgi. Lapų spalva yra skirtinga: viršuje jie yra žaliai pilki, o apačioje - žali.

Kvapiųjų bizonų gėlės sudaro daugybę pailgų ovalių ausų, kurios yra surenkamos į besidriekiantį žiedą. Vaisiai yra tamsiai rudi grūdeliai. Augalo žydėjimo laikotarpis prasideda balandžio mėnesį, baigiasi birželį, o grūdai sunoksta iki rugpjūčio. Buveinė yra miško laukymės, pakraščiai, spygliuočių miškai, prie kelių ir krūmuose. Mėgstamiausia vieta yra smėlio dirvožemis, tačiau jis nėra ypač įnoringas ir beveik bet kokiame dirvožemyje. Augalas atsparus šalčiui. Augalo geografija yra Europa, Azija ir Šiaurės Amerika, taip pat kalnuoti atogrąžų regionai.

Kvapiųjų bizonų derliaus nuėmimas ir laikymas

Naudojami stiebai ir lapai, bet ne baziniai. Džiovinami lauke, pavėsyje, išdėliojami ant popieriaus ar sausos medienos, saugomi nuo kritulių. Stiebus taip pat galite pakabinti kekėmis po baldakimu. Gatavą žaliavą laikykite ne ilgiau kaip dvejus metus, gerai vėdinamoje patalpoje, laikykitės temperatūros režimo (ne daugiau kaip 20 laipsnių) ir drėgmės.

Nuskinti stiebai su lapais turi būti iki pusės metro ilgio. Lapai šviesiai žali, stiebai tamsiai žali. Augalas turi stiprų kvapą ir aštrų skonį. Pagaminta kvapiųjų dantų žaliava fasuojama į 50 kg sveriančius ryšulius. Pramoniniai paruošimai galimi Ukrainos rytuose, visoje Baltarusijoje ir į ją vidurinė juosta Rusija.

Taikymas kasdieniame gyvenime

1. Jis naudojamas kulinarijoje konditerijos pramonėje.
2. Naudojamas silkės marinavimui.
3. Daugelį dešimtmečių Lenkijoje ir Baltarusijoje iš bizonų buvo gaminama degtinė. Dėl unikalaus žolės aromato degtinė Zubrovka yra labai garsi.
4. Žolė yra prieskonių receptūros dalis, naudojama kaip kvapioji medžiaga, sustiprina visos prieskonių masės kvapą. Jis naudojamas ribotais kiekiais dėl aštraus individualaus suvokimo.
5. Zubrovkos eterinis aliejus naudojamas kaip parfumerijos ir kosmetikos gaminių žaliava ir primena ką tik nupjauto šieno kvapą.
6. Taikyti dantų dygimą ir Žemdirbystė. Yra žinoma, kad naudojant šieną, kuriame yra nedidelis šios žolės kiekis, padidėja karvių primilžis. Reikia pažymėti, kad gyvūnai ne itin mėgsta šią žolę dėl stipraus specifinio kvapo. Reikėtų pažymėti, kad žolėje esantis alkaloidas dinaksinas gali sukelti naminių galvijų apsinuodijimą.
7. Dėl gerai išvystytos šaknų sistemos žolė gali sustiprinti smėlėtus geležinkelio pylimus ir daubų šlaitus.

Stumbrų sudėtis ir gydomosios savybės

1. Kvapiuosiuose bizonuose yra kumarino, askorbo rūgšties (vitamino C), ferulo rūgšties, alkaloidų, kartumo.
2. Kumarino savybės: hemostazinis, hipotenzinis, antispazminis, minkštinantis, hormoninis, antileukoderminis. Dėl kumarino augalas turi specifinį kvapnų aromatą. Kumarinas nekoaguliuoja kraujo, turi vitamino P, tonizuojantį poveikį, taip pat prisideda prie greito abscesų atsivėrimo ir rezorbcijos, atkuria odos ir plaukų spalvą. Labai svarbi kumarino savybė yra jo priešvėžinis aktyvumas.
3. Askorbo rūgšties savybės: natūralus antioksidantas. Askorbo rūgštis būtina tarpląsteliniam kolagenui – medžiagai, reikalingai stiprinti mažų kraujagyslių sieneles, dantis ir kaulus – susidaryti. Be to, vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, angliavandenių apykaitoje, baltymų ir riebalų susidaryme, užtikrina geležies pasisavinimą organizme, taip pat būtinas ląstelių kvėpavimui.
4. Ferulo rūgšties savybės: stiprus antioksidantas, kuris sustiprina vitaminų C ir E veikimą, o tai teigiamai veikia odą, nes. šis derinys apsaugo odą nuo Ultravioletinė radiacija ir sulėtinti senėjimą. Taip pat žinomas antibakterinis ferulo rūgšties poveikis.
5. Alkaloidų savybės: dalyvauja reguliuojant nervų sistemos sužadinimą ir slopinimą, pusiausvyrą arterinis spaudimas, stabilizuoja kvėpavimą ir širdies veiklą, pasižymi baktericidinėmis ir bakteriostatinėmis savybėmis, didina raumenų tonusą.
6. Karčios savybės: didina apetitą, didina virškinimo sulčių sekreciją skrandyje ir žarnyne.
7. Zubrovka dėl joje esančios naudingų medžiagų masės turi teigiamą poveikį plaukų ir odos būklei. Šiuo atžvilgiu augalų užpilai ir nuovirai plačiai naudojami sausos ir įtrūkusios odos gydymui, taip pat plaukų tonikas.
8. Vaistažolių užpilai ir nuovirai gali būti naudojami siekiant padidinti motinos pieno susidarymą per maitinimas krūtimi.
9. Yra žinoma, kad kvapieji bizonų preparatai turi prakaitavimą, antiseptinį ir antituberkuliozinį poveikį.
10. Be to, vaistažolių antpilas ir nuoviras naudojamas burnai skalauti sergant stomatogenitu, blogu burnos kvapu, losjonams ir tvarsčiams nuo trofinių, ilgai gyjančių opų, skleidžiančių nemalonų kvapą. Siekiant atsikratyti konkrečių puvimo kvapas adresu plaučių abscesas išsiskiriantys skrepliai apdorojami stumbrų tirpalu.

Kvapiųjų bizonų panaudojimas liaudies medicinoje

Požeminė augalo dalis ir žiedynai nenaudojami. Zubrovkos žolė daugiausia naudojama enterokolitui ir kolitui, gastritui gydyti, pepsinė opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos, sumažinti aukštą temperatūrą, tuberkuliozę, maisto atsisakymą, sausą ir skilinėjančią odą, lūžinėjančius plaukus.

Nuodėmė .: ledynas, kvapusis smaigalys, kartaus žolė, šventa žolė, saldi žolė, ploskushka, tomkovitsa, turovka, chapolol, ploskushka, marga kviečių žolė, karčioji ploskukha, garstyčios, chapula, kvapusis chapolas, chapolol, purslai.

Daugiametis žolinis augalas, priklausantis javų šeimai. Plačiai naudojamas alkoholinių gėrimų pramonėje, jis atnešė pasaulinę šlovę lenkiškam alkoholiniam gėrimui tuo pačiu pavadinimu - Zubrovka, pagamintam iš šios žolės.

Paklauskite ekspertų

gėlių formulė

Kvapiųjų bizonų žiedų formulė: O (2) + 2 T3 P1.

Medicinoje

Zubrovka žolė nėra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinę farmakopėją ir joje oficiali medicina nenaudojamas, bet sėkmingai naudojamas tradicinėje medicinoje dėl didelis kiekis joje naudingų mineralų ir vitaminai, kaip apetitą gerinanti priemonė, taip pat antiseptinė ir antituberkuliozės priemonė augalinės kilmės. Aktyviai naudojamas virusinės ligos didėjantis prakaitavimas. Augalas gerina virškinimo funkcijas, žadina apetitą ir padeda gydyti virškinimo trakto ligos. Zubrovka taip pat atkuria odos ir plaukų pigmentaciją, yra puiki hemostatinė priemonė, stiprina raumenis ir kraujagyslių sieneles, gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja nervų sistemą, stabilizuoja širdies veiklą.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Kontraindikacija vartoti bizonus yra individuali netolerancija dėl galimo alerginių reakcijų išsivystymo.

Taip pat draudžiama žolę naudoti vaikams, nėščiosioms, žindančioms moterims (augalinės medžiagos lieka Motinos pienas vartojant bizonus laktacijai sustiprinti). Depresija, nemiga, neurozė ir į neurozę panašios būsenos taip pat yra kontraindikacijos.

Zubrovkos negalima vartoti, jei žmogus kenčia nuo jo ūminės ligos virškinimo sistemos.

Vartodami bizonų preparatus net visiškai sveikas žmogus gali sukelti galvos skausmą (dėl kumarino perdozavimo, iki migrenos atsiradimo).

Kulinarijoje

Prancūzijoje kvapieji bizonai dedami kaip kvapioji medžiaga į gaiviuosius gėrimus, saldainius, cigaretes, konditerijos gaminius, padažus, žuvies marinatus ir konservus. Ši žolė yra prieskoninė, bet retai naudojama.

Jau XVII amžiuje Lenkijoje buvo žinomos tinktūros ir degtinė su bizonu, o 1926 metais įsisavinta tinktūros su bizonų žolelėmis butelyje gamyba. Dabar šis lenkiškas gėrimas Zubrowka su žolės lapeliu buteliuko viduje tapo nacionaliniu prekės ženklu. O Lietuvoje sen medaus gėrimas, žinomas nuo XVI a. (Krupnikas, arba Krupnikas). Jo sudėtyje, kartu su daugeliu kitų prieskonių, yra kvapiųjų bizonų. Rusiška „Zubrovka“, čekiška „Zubrovka“, vokiška „Grasovka“, taip pat amerikietiška „Bison Vodka“ – visuose šiuose gėrimuose taip pat naudojamas bizonas.

2005 metais buvo patentuota šio augalo turinčių tradicinių lenkiškų patiekalų padažo sudėtis.

Kosmetologijoje

Dėl specifinio šviežiai nupjauto šieno kvapo Zubrovkos eterinis aliejus naudojamas kaip parfumerijos ir kosmetikos gaminių žaliava.

Kitose srityse

Zubrovkos eterinis aliejus naudojamas kaip kvapioji medžiaga rūkomam ir uostamam tabakui.

Žemės ūkyje stumbrai nedideliais kiekiais dedami į gyvulių pašarus, kad padidėtų karvių primilžis. Tačiau dėl to, kad augale yra specialaus alkaloido, dideliais kiekiais priedas gali būti toksiškas ūkio gyvūnams.

Kvapusis bizonas turi labai stiprią ir išvystytą šaknų sistemą. Todėl jis dažnai naudojamas kaip smėlėtų geležinkelio pylimų ir daubų šlaitų fiksatorius.

klasifikacija

Kvapusis stumbras (lot. Hierochloë odorata) – javinių (Poaceae) būrio javinių (Poaceae) būrio daugiamečių augalų rūšis.

Botaninis aprašymas

Kvapusis bizonas (Hierochloë odorata) – daugiametis javų šeimos augalas. Stumbras turi ilgą vertikalią šaknį virvelės pavidalu su plonomis šoninėmis šaknimis, prasidedančiomis nuo mazgelių. Stiebai statūs, lygūs, iki 80-100 cm aukščio.Pagrindiniai lapai smailūs, stiebo lapai sutrumpėję, linijiškai lancetiški. Zubrovkos gėlės surenkamos į spygliuotes, iš kurių vėliau susidaro spygliuočiai. Spygliai aukso geltonos spalvos, kiaušinio formos. Vaisius yra grūdas.

Sklaidymas

Zubrovka paplitusi Šiaurės Amerikoje, Azijoje, Europoje vidutinio klimato juostose.

Kvapieji bizonai taip pat aptinkami Kaukaze, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir Centrine Azija(šiauriniuose ir kalnuotuose regionuose). Dažniausiai stumbrai auga pievose, miško laukymėse, krūmuose, upių pakrantėse ir kalnuose.

Ukrainoje stumbrų galima rasti tik miško plotuose.

Paplitimo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

Vaistinės žaliavos laikoma, kad surenkama augalo žolė: stiebai, lapai ir šermukšniai, tačiau požeminė dalis ir likusi stumbra dalis nerenkama. Žolės derliaus nuėmimo laikotarpis – augalo žydėjimo metas (nuo balandžio iki birželio), būtent šiuo metu augale ypač daug yra ypatingos medžiagos – kumarino. Perrinkus žaliavas po žolės augimo, kumarino kiekis bus daug mažesnis. Nuimant derlių, stiebai su lapais turi būti ne ilgesni kaip 50 cm.Žaliavos džiovinamos, paskleiskite lauke, pavėsyje, po baldakimu.

Džiovintas bizonas turi vieną išskirtinį bruožą – žaliavos susukimą į vamzdelį džiovinant saulėje. Visos kitos žolės su panašiu apdorojimu lieka plokščios.

Žaliavų tinkamumo laikas yra 2 metai. pramoniniu būdu bizonus galima skinti Ukrainos rytuose, visoje Baltarusijoje ir centrinėje Rusijoje.

Cheminė sudėtis

Zubrovka yra savaip turtinga cheminė sudėtis. Vitaminai (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9, B 12, C, H, PP), kalio, kalcio, magnio, cinko, vario, seleno, mangano, fosforo, natrio, geležies, askorbo rūgšties, ferulo rūgštis, alkaloidai, kartumas.

Zubrovka turi gana didelį kiekį ypatingos medžiagos kumarino. Būtent jis suteikia žolei specifinį skonį. Zubrovka sudėtyje yra hidroksicinamono anhidrido glikozido pavidalu.

Farmakologinės savybės

Kvapioji Zubrovka naudojama tik tradiciniai gydytojai, oficialioje medicinoje nenaudojamas.

Stumbrų žolė daugiausia naudojama enterokolitui ir kolitui, gastritui, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinei opai gydyti (stumbrų kartumas teigiamai veikia apetitą ir virškinimo sulčių išsiskyrimą skrandyje ir žarnyne). Naudinga Zubrovkos tinktūra nervinė anoreksija(atsisakymas valgyti) ir virškinimo trakto sutrikimai.

Kvapusis bizonas turi priešuždegiminį ir baktericidinį poveikį. Lapų užpilas naudingas karščiavimui ir plaučių tuberkuliozės simptomams malšinti.

Zubrovka taip pat padeda esant sausai ir skilinėjančiai odai, lūžinėjantiems plaukams.

Lauko vanduo ir alkoholio tirpalai bizonai naudojami žaizdų gijimui paspartinti ir grybeliniams odos pažeidimams gydyti.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje dažniausiai naudojama stumbrų vandens užpilas ir spiritinė tinktūra. Gydytojai Zubrovką vartoja apetitui ir virškinimui gerinti sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis (gydant enterokolitą ir kolitą, gastritą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinę opą). Stumbro žolė turi ypatingą savybę – ji naudinga sergant nervine anoreksija. Taip pat bizonų antpilas vartojamas nuo karščiavimo ir plaučių tuberkuliozės simptomų. Stumbrų žolės antpilas padeda sutrūkinėjus odai ir lūžinėjant plaukams.

Istorijos nuoroda

Kvapieji stumbrai žinomi labai seniai. Net Indijos buivolių medžiotojai naudojo bizonų dūmus kaip auką kaip sėkmės garantą būsimoje medžioklėje ir apsisaugodami nuo piktųjų dvasių. Džiovintų bizono žolelių milteliai buvo naudojami kaip tabako priedas ritualinei ramybės pypkei. Indijos šamanai padegė šventa žolė bizonai, pinami į pynes arba susukami į ryšulius įvairiuose apsivalymo ir iniciacijos ritualuose.

Vabzdžiai nemėgsta specifinio bizonų kvapo, todėl indėnės iš šios žolės gamino čiužinius ir pagalves, taip pat pindavo iš bizonų krepšelius ir kilimėlius.

Kai kuriose Europos dalyse stumbrai buvo vadinami „šventąja žole“ lotyniškai Hierochloe. Religinių švenčių metu stumbrai bažnyčias puošdavo šviežia kvepiančia žole dėl saldaus kvapo.

Anglijoje bizonų pavadinimas – „saldi žolė“ – „saldi žolė“ taip pat siejamas su saldžiu maloniu augalo kvapu.

Yra duomenų, kad stumbro žolė alkoholiniams gėrimams pagardinti naudojama nuo XVIII amžiaus pradžios.

Rusijoje augalas buvo vadinamas „zubrovka“, nes tai mėgstamas bizonų delikatesas. Kartais stumbrai dėl panašios priežasties dar vadinami turovka – ekskursijos taip pat neatsisakys valgyti šios žolės.

Literatūra

1. Gubanov, I. A. ir kt., 160. Hierochloë odorata (L.) Beauv. - Kvapusis bizonas // Iliustruotas Centrinės Rusijos augalų determinantas. 3 tomuose - M .: T-in mokslinis. red. KMK, In-t technologas. issl., 2002. - V. 1. Paparčiai, asiūkliai, samanos, gimnastika, gaubtasėkliai (vienskilčiai). - S. 254. - ISBN 8-87317-091-6.
2. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. red. K. M. Sytnikas. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p. – 100 000 egzempliorių. - ISBN 5-12-000483-0.

Gana dažnai, žinodami kultūros pavadinimą, retai kada pagalvojame, kad tiesiogine prasme kasdien sutinkame ją lauke, pavyzdžiui, karčiojo pelyno. Šie augalai apima bizonų, daugeliui žinoma kaip gera priemonė alkoholiniams užpilams gaminti. Ši kultūra priklauso javų šeimai ir yra daugiametė kvepianti žolė. Taip pat verta paminėti, kad Eurazijos ir Amerikos teritorijoje auga apie trys dešimtys bizonų rūšių.

Platus šio augalo paplitimo klimato diapazonas apima subtropikus ir vidutinio klimato zonas. Gana dažnai jį galima rasti centrinėje Rusijoje, kur paplitusios aštuonios jo rūšys.

Taikoma Zubrovka liaudies medicinoje, alkoholinių gėrimų pramonėje, rūkymo mišinių gamyboje ir kulinarijoje. Taip pat bizonai dažnai įtraukiami į vejos žolės sėklų mišinių sudėtį. Tokį populiarumą užtikrina augalo aromatinės savybės, taip pat jo sudėtis, kurioje yra įvairių rūgščių. (askorbo, kumarino, ferulo ir meliloto) taip pat alkaloidai. Originalus žolelių aromatas ir sutraukiantis skonis atsiranda dėl kumarino gliukozido.

Naudingos bizonų savybės

Liaudies receptuose iš šios žolės dažnai gaminamos alkoholinės tinktūros ir alkoholiniai gėrimai, kurie didina apetitą ir skatina virškinimą. Rekomenduojama esant skrandžio ir žarnyno problemoms. Dėl antiseptinių bizonų savybių alkoholiniai šios žolės užpilai padeda gydyti tuberkuliozę, taip pat įpjovimus ir įbrėžimus.

Zubrovkos užpilai apetitui didinti jie ruošiami ne tik alkoholiui. Taigi, pavyzdžiui, šaukštą sausos žolės galite užpilti stikline verdančio vandens ir uždengti dangčiu, kad pastovėtų pusvalandį. Šio antpilo valgomasis šaukštas 15 minučių prieš valgį žymiai pagerina maisto virškinimą.

Vaizdo įrašas. Alkoholio tinktūra bizonų

Stumbrų paruošimas medicininiam naudojimuižydėjimo laikotarpiu. Tam augalinė dalis surenkama ir džiovinama vėdinamoje vietoje.

Žemės ūkyje stumbrai nenaudojami kaip pagrindinis pašaras, o dedami tik kaip stimuliuojantis šieno priedas. Jis ypač naudingas galvijams, didina primilžį ir apetitą.

Kulinarijoje bizonai kartu su raudonėliais buvo naudojami ruošiant marinatus marinuotiems agurkams, taip pat konditerijos gaminiuose aromatinės esencijos pavidalu.

Pasirinkite įvertinimą Balas 1/10 Balas 2/10 Balas 3/10 Balas 4/10 Balas 5/10 Balas 6/10 Balas 7/10 Balas 8/10 Balas 9/10 Balas 10/10

Zubrovka (taip pat vadinamas ledynu) nurodo daugiamečiai augalai iš javų šeimos. Žolė turi malonų kvapnų kvapą, todėl, išvertus iš anglų kalbos, jos pavadinimas skamba kaip „saldi žolė“. Augalas gavo savo pavadinimą Rusijoje dėl to, kad yra mėgstamas bizonų delikatesas. Stumbras liaudyje dar vadinamas turovka, nes šioje žolėje mėgsta vaišintis ir ekskursijos.

Kvepianti bizono gėlė stiprus padidėjimas

Išvaizda

Stumbro šakniastiebis šliaužiantis ir ilgas. Stiebas lygus ir tiesus, ant jo kūno yra mazgų pavidalo sustorėjimų. Aukštyje gali siekti 0,3-0,7 m Lapai plokšti, pailgi, nukreipti į viršutinę dalį. Baziniai lapai yra ilgesni nei esantys arčiau viršūnės. Priekinė pusė lapas žalias, nugara šiek tiek pilkšvo atspalvio.

Stumbrų gėlės yra rudai auksinės spalvos ir susitelkia į daugybę pailgų spyglių, kurie sudaro besidriekiančius žiedus. Vaisiai susideda iš tamsiai rudų grūdų ir pasiekia piką iki rugpjūčio. Stumbras turi labai mažas sėklas, o tai labai nepatogu sodinant juos į dirvą.

Rūšys

Stumbrai turi apie 30 giminingų rūšių. Aštuoni iš jų randami Rusijoje ir kaimyninėse šalyse.

Dažniausiai matomi tipai:

1. kvapnus;
2. Pietų;
3. šliaužiantis.

Antrasis tipas aktyviai naudojamas gaminant maistą, tačiau pirmasis turi stipresnį aromatą, todėl jis naudojamas dažniau, taip pat ir tradicinėje medicinoje.

Kvapieji bizonai naudojami vaistų mokesčiai

Zubrovka pietinė turi stiprus aromatas

Šliaužiantys stumbrai – mėgstamiausias bizonų maistas

Kur jis auga?

Zubrovką dažniausiai galima rasti miškų pakraščiuose, tankmėje, taip pat auga prie kelių, pušynuose ar eglynuose, palei upes ir kalnuose, iki 3 km aukštyje.

Didžiausias žolės paplitimas vidutinio klimato platumose Europos ir Azijos teritorijose, kalvose tropinėse zonose, Šiaurės Amerikoje. Zubrovka ištveria šaltį, todėl gausiai auga europinėje Rusijos dalyje, Sibiro vakaruose, Tolimųjų Rytų teritorijose, m. Kaukazo kalnai. Rasta kaip piktžolė. Jis gali augti beveik bet kokiame dirvožemyje, tačiau bizonams geriau tinka smėlio dirvožemis.

Zubrovka auga Sibiro vakaruose ir Tolimuosiuose Rytuose

Ypatumai

Zubrovka atrodo gana nepastebimai, tačiau turi labai malonų gaivų aromatą, todėl žolė netgi naudojama kaip tabako kvapioji medžiaga. Dažnai augalas tarnauja kaip maistas gyvuliams, nes padeda padidinti primilžį, tačiau gyvūnams jo neįmanoma suvartoti dideliais kiekiais.

Šakota bizonų šaknų sistema padeda sustiprinti pylimus ir stačius šlaitus.

Zubrovka turi malonų šviežiai nupjautos žolės aromatą

Charakteristikos

Zubrovka turi šias savybes:

• yra vaistinis augalas;
• turi kartaus ir aštraus skonio;
• turi kvapnų aromatą;
• sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų;
• Augalas žydi pavasario pabaigoje-vasaros pradžioje.

Zubrovka žydi gegužės pabaigoje

Cheminė sudėtis

Zubrovka yra turtinga savo chemine sudėtimi. Tai įeina:

• kumarinas;
• vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• kalio;
• kalcio;
• magnio;
• cinko;
• varis;
• seleno;
• mangano;
• fosforo;
• natrio;
• geležies;
• vitamino C;
• ferulo rūgštis;
• alkaloidai;
• kartumas.

Gaivus ir kvapnus augalo aromatas yra kumarino nuopelnas. Dėl šios medžiagos augalas gali būti naudojamas kraujavimui sustabdyti.

Askorbo rūgštis, kaip natūralus antioksidantas, padeda stiprinti organizmo audinius ir kaulus, gerina medžiagų apykaitos procesus.

Ferulo rūgštis taip pat yra antioksidantas, kuris teigiamai veikia odą, lėtina senėjimą ir apsaugo odą nuo UV spindulių.

Daugiau informacijos apie bizonus galite sužinoti pažiūrėję vaizdo įrašą iš programos „1000 ir vienas Scheherazade prieskonis“.

Naudingos savybės

Naudingų bizonų savybių sąrašas yra gana ilgas:

• atkuria odos ir plaukų pigmentaciją;
• yra puikus hemostazinis agentas;
• demonstruoja priešvėžinį aktyvumą;
• stiprina raumenis ir kraujagyslių sieneles;
• gerina medžiagų apykaitą;
• turi antibakterinį poveikį;
• padidina apetitą;
• normalizuoja nervų sistemos veiklą;
• stabilizuoja širdies darbą;
• pasižymi antiseptinėmis savybėmis;
• padidina laktaciją.

Dėl didelio naudingų mineralų ir vitaminų kiekio augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Jis aktyviai naudojamas sergant virusinėmis ligomis, didinant prakaitavimą. Zubrovka ne tik didina apetitą, bet ir padeda gydyti virškinamojo trakto ligas.

Zubrovka džiovinama kekėmis suspenduota forma

Žala

Nepaisant to, kad žolė nedaro didelės žalos organizmui, yra keletas šalutinių poveikių:

• galvos skausmas;
• augalinių medžiagų likučių motinos piene vartojant bizonus laktacijai sustiprinti;
• gyvulių sveikatos pablogėjimas.

Galvos skausmai atsiranda dėl kumarino perdozavimo, netgi yra migrenos tikimybė.

Jei stumbrų nuovirus vartojate patys, kad pagerintumėte laktaciją, kyla pavojus pakenkti vaiko sveikatai, nes žolės veikliųjų medžiagų dalelės gali likti motinos piene.

Didelis stumbrų kiekis gyvulių pašaruose yra panašus į naminiams gyvūnėliams skirtus nuodus.

Naudojant augalą aromaterapijoje, nereikėtų jo maišyti su kitomis kumarino turinčiomis žolelėmis, taip pat su cinamono aliejumi.

Oficialioji medicina bizonų gamybai nenaudoja vaistai todėl ne visada saugu skirti savaiminį gydymą augalo nuovirais ar užpilais.

Kontraindikacijos

Nenaudokite dantų dygimo:

• nėščia moteris;
• esant neurozei ar kt panašių ligų nervų sistema;
• su nemiga;
• su asmenine netolerancija augalui;
• dalyvaujant ūminės formos virškinamojo trakto ligos.

Zubrovka turi daugybę kontraindikacijų ir gali pakenkti organizmui

Alyva

Eterinis augalo aliejus yra dažnas komponentas kvepalų ir kosmetikos gamyboje, nes jo kvapas panašus į gaivų nupjauto šieno kvapą.

Aliejus plačiai naudojamas kosmetikoje ir parfumerijoje.

Taikymas

Kulinarijoje

Kulinarijoje bizonai rado gana platų pritaikymą:

• alkoholinių gėrimų gamyboje;
• ruošiant konditerijos gaminius;
• marinate;
• kai kuriuose prieskoniuose.

Tikrai visi žino garsiąją Zubrovkos tinktūrą, kurios istorija siekia viduramžius. Dėl to, kad prie jo pridedamas to paties pavadinimo augalas, tinktūra įgauna ryškų žolelių aromatą. Zubrovka taip pat veikė kaip medaus gėrimo sudedamoji dalis kaip kitų prieskonių dalis. Likerio receptas buvo žinomas Lenkijoje daugiau nei prieš penkis šimtmečius.

Konditerijos gaminių gamyboje stumbrai dažnai naudojami norint gauti esencijas, kurios pagerina skonį ir aromatinių savybių Produktai.

Žolė labai populiari kaip žuvies patiekalų prieskonis. Prie kai kurių pridedama Zubrovka žuvies konservai, taip pat silkės marinate.

Zubrovka retai naudojama kaip atskiras prieskonis, nes turi gana specifinį skonį. Jo papildymas paprastai priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Vienas prancūzų šefas bizonus naudojo kaip prieskonį padažuose. Jis kulinarijos konkurse sugebėjo užimti antrąją vietą, troškinęs kiaulienos mentę ir patiekęs ją bizonų padaže.

Karčios „Zubrovka“ – lenkų virtuvės pasididžiavimas

Tinktūra

Iš bizono galite pasigaminti naminės tinktūros. Tam jums reikia:

• paimkite 500 ml degtinės ir porą augalų stiebų;
• dešimt dienų užpilkite degtinę, pridedant bizono stiebų.

Rezultatas yra šviesiai žalios spalvos užpilas su šiek tiek aštroku skoniu ir žolelių aromatu.

Alkoholinis kokteilis

Skanūs alkoholiniai kokteiliai ruošiami ir iš bizonų. Pavyzdžiui, lenkiškas martinis. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 50 ml Zubrovkos tinktūros;
• 25 ml obuolių degtinės;
• 25 ml laimo sulčių;
• 90 ml obuolių sulčių;
• pora lašų vanilės esencijos;
• penkios vynuogės;
• obuolių griežinėliai papuošimui.

Visi ingredientai, išskyrus obuolius, sumaišomi ir suplakami, tada supilami į stiklinę, užpildytą ledukais, kuri vėliau papuošiama obuolių griežinėliais.

Naudojama naminė bizonų tinktūra medicininiais tikslais Ir kaip alkoholinis gėrimas

Alkoholinis kokteilis"Zubrovkos" pagrindu kvapnus ir skanus

Žuvis, palaistyta prieš gaminant "Zubrovka", bus ypač švelni ir kvapni

Medicinoje

Liaudies medicinoje stumbrai užima garbės vieta. Jis gali būti naudojamas gydyti:

• virškinimo trakto ligos, įskaitant kolitą, gastritą, opas;
• virusinės ligos;
• karščiavimas
• nervinė anoreksija;
• tuberkuliozė;
• kosulys.

Medicininiais tikslais naudojamas tik bizonų stiebas ir lapai, išskyrus bazinius. Surinkus žolę, nupjaunami žiedynai, o stiebai su lapais džiovinami ore.

Losjonai iš bizonų tinktūros padeda krešėti kraujui ir skatina greitesnį žaizdų gijimą, taip pat padeda gydyti grybelį. Žolelių nuovirai žadina apetitą, stiprina skrandį ir žarnyną.

Zubrovka yra labai sveika žolė

Metant svorį

Gana dažnai bizonas naudojamas kaip specifinė priemonė svorio metimui. Jei geriate arbatą su žolelėmis, tada pradeda didėti prakaitavimas, atitinkamai, svoris šiek tiek sumažėja. Tuo pačiu metu medžiagų apykaitos greitis nepadidėja, o riebalai nedeginami. Šis svorio metimo būdas nėra patvirtintas gydytojų, todėl neturėtumėte į jį žiūrėti rimtai.

arbatos gėrimas iš bizonų padės pašalinti skysčių perteklių iš organizmo

Namie

Zubrovka taikoma:

• kaip kvapas arba kvapas;
• žemės ūkyje;
• stiprinti stačius šlaitus.

Jei stumbrų dedama į gyvulių pašarui skirtą šieną, padidėja gyvulių apetitas, pagerėja primilžis. Tačiau augalas jiems nelabai patinka, nes jo kvapas jiems per aštrus.

Zubrovka sustiprina šlaitus ir tarnauja kaip natūrali riba laukuose

auginimas

Šaknys ir augalai yra ilgi ir šliaužiantys. Ant šakniastiebių daug gumbų, iš jų išauga naujas krūmas, iš kurio formuojasi kitas ir pan.. Šaknys glaudžiai susipynusios, todėl stumbrai gali būti nepageidaujamu kaimynu kitiems augalams. Nusileidimo vietą geriau kažkuo apsaugoti.

Žolę galima sėti naudojant sėklas arba auginius. Augalo sėklos itin smulkios ir blogai dygsta, todėl geriau imti sodinukus ar auginius. Kad stumbrai greitai augtų, juos reikia dažnai laistyti ir periodiškai šerti trąšomis.

Jei stumbrai dauginami sėklomis, tuomet juos reikia sodinti negiliai iki 1,5 cm.Po dešimties dienų pasirodys pirmieji ūgliai.

Augalų priežiūra praktiškai nereikalinga, nes jo galinga šaknų sistema sėkmingai išstumia kitas piktžoles. Augalų ligos ir kenkėjai taip pat nėra baisūs. Laistymo ir trąšų trūkumas neigiamai veikia bizonus.

Kraštovaizdžio dizaineriai rekomenduoja stumbrus sodinti „maurų vejose“

Stebėtina, kad bizonas laikomas šventu augalu. Ir vis dar yra įsitikinimų, kad jo dūmai atbaido piktąsias dvasias. Indėnai į plaukus pynė žolę ir ilgam laikui tikinčiųjų padegdavo lapus per religines apeigas arba išbarstė juos priešais įėjimą į šventyklą ar bažnyčią.

Indijos merginos naudojo bizoną, pynė iš jo krepšius, kilimėlius, taip pat kimšdavo pagalves. Vabzdžius atbaidė augalo kvapas, tačiau kartu tai buvo malonu ir žmogui.

Europoje kartais iki šių dienų bažnyčios švenčių dienomis puošiamos stumbrų kekėmis, nuo kurių sklinda malonus saldus aromatas.

Degtinės tinktūros nuo seno medicinoje naudojamos įvairiems negalavimams gydyti, o toks augalas kaip kvapusis bizonas garsėja savo gydomųjų savybių. Šios žolės sudėtyje yra daug naudingų mikroelementų, kurie turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Kaip naudoti ir gydyti šią natūralią priemonę?

Kvapioji Zubrovka

Kvepiantys bizonai auga spygliuočių miškuose ir laukymėse. Dažnai jį galima rasti šalia važiuojamosios dalies, miške. Jis randamas visoje Rusijos europinėje dalyje, Amerikoje ir Azijos dalyse. Šis augalas gerai toleruoja šaltį, todėl lengvai prisitaiko prie bet kokio dirvožemio.

Gamtoje labiausiai paplitusios trys šio augalo rūšys:

1. Kvapusis bizonas - turi ryškų kvapą, dažniausiai naudojamas iš visų rūšių augalų.
2. Pietinė Zubrovka - naudojama kulinariniams patiekalams suteikti neįprastą skonį, laikoma prieskoniu ir plačiai naudojama žuvies patiekalams gaminti.
3. Šliaužiantis bizonas.

AT medicininiais tikslais naudojama tik viena rūšis - kvapioji Zubrovka. Manoma, kad tik ji turi būtinų gydomųjų savybių, todėl verta tai išsamiau ištirti.

Paruošta iš bizonų įvairiomis priemonėmis tradicinė medicina, tam naudokite tik anteninę augalo dalį.

Šakniavaisiai ir lapai nupjaunami prie šaknų, o stiebai ir kiti lapai džiovinami tiesiai atviroje vietoje, bet pavėsyje. Taip pat galite pakabinti juos po stogu. Išdžiovintos augalo dalys gydomųjų savybių turi dvejus metus. Laikyti išvirtus bizonus reikia laikyti sausoje vietoje, kur temperatūra nepakyla aukščiau 20 laipsnių.

Naudingos savybės: bizonų žolė

Naudingos savybės kvapusis bizonas daugiausia priklauso nuo tokios medžiagos kaip kumarinas. Būtent jis suteikia jai būdingą stiprų šviežios žolės aromatą. Manoma, kad ši medžiaga yra nuodinga, todėl augintiniams nereikėtų duoti daug bizonų su maistu. Bet jei saikingai vartosite lėšas iš šios žolelės, poveikis bus tik teigiamas.

Dėl kumarino bizonas turi šias savybes:

• Sustabdo kraują;
• Sumažina spaudimą;
• Turi hormoninį poveikį;
• Pašalina spazmus;
• Gerina kraujo būklę, neleidžia jam krešėti;
• Tonizuoja kūną, prisotina jį vitaminais;
• Ramina žaizdas ir furunkulą;
• Geba sumažinti ir užkirsti kelią navikų susidarymui.

Kita naudinga medžiaga, kuri yra šios žolės dalis, yra askorbo rūgštis. Manoma, kad ji yra natūralus antioksidantas. Reguliarus vitamino C vartojimas padeda sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti SARS.

Todėl savybių turi ir kvapusis bizonas:

• Dalyvauja kolageno sintezėje ląstelėse;
• Stiprina dantis ir kaulus;
• Teigiamai veikia kraujagyslių būklę;
• Padeda pagerinti medžiagų apykaitą;
• Padeda pasisavinti geležį;
• Stiprina ląsteles;
• Kartu su kitais vitaminais gerina jų veikimą ir teigiamai veikia odos būklę, lėtina jos senėjimą.

Taip pat vaistai Remiantis šia žolele, jie turi antibakterinį poveikį, ramina nervų sistemą, teigiamai veikia virškinamojo trakto būklę, sukelia apetitą.

Kam rodomas žolės bizonas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Naudingas kvapiųjų bizonų savybes galite išvardyti ilgą laiką, nes ši žolė tikrai turi daugybę vaistinių komponentų.

Būtent:

• Turi atkuriamąjį poveikį oda ir plaukai;
• Greitai sustoja kraujavimas
• Sumažina tikimybę susirgti vėžiu;
• Stiprina kraujagysles ir raumenis, juos tonizuoja;
• Pagreitina medžiagų apykaitą;
• Yra natūralus antibakterinis agentas;
• Gerina apetitą, teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą;
• Turi antiseptinių savybių;
• Žindančioms motinoms tai padeda padidinti pieno gamybą;
• Jis turi antispazminį poveikį.

Daugelyje pasaulio šalių duotas augalas dažniausiai naudojamas gydyti įvairios ligos dėl savo sudėties. Naudingi vitaminai o bizonų turimi mineralai padeda išgydyti virusinės ligos, gerina žarnyno ir skrandžio būklę, padeda nuo peršalimo, padidindamas prakaitavimą. Tačiau stumbrai, kaip ir bet kuri priemonė, turi tam tikrų kontraindikacijų, todėl prieš vartojant reikėtų pasitarti su gydytoju.

• Nėštumo metu;
• Sergant neurozėmis ir kitomis centrinės nervų sistemos ligomis;
• Su miego sutrikimais, įskaitant nemigą;
• Jei esate alergiškas šiam augalui;
• Esant ūmioms virškinamojo trakto ligoms.

Kitais atvejais akivaizdžių kontraindikacijų stumbrų naudojimui nėra.

Zubrovkos tinktūra

Zubrovka atrodo gana neapsakomai, tačiau išsiskiria iš kitų žolių fono dėl savo stipraus šviežios žolės kvapo, todėl dažnai naudojama kaip tabako kvapioji medžiaga. Neretai žolė naudojama naminių gyvūnėlių ėdalui, nes padidina apetitą, tačiau perdozavus gyvūną gali apsinuodyti. Todėl jūs turite jį naudoti atsargiai.

Ruošdami garsiąją to paties pavadinimo tinktūrą, reikia būti atsargiems.

Kumarinas, tiksliau, jo glikozidas, kuris yra augalo dalis, daugelio gydytojų vertinamas kaip nuodas, tačiau tinkamai pagaminus tinktūrą apsinuodyti tiesiog neįmanoma. Kumarinas ir eteriniai aliejai bizonai padeda pagerinti sveikatą, o žolės aromatas padarys gėrimą malonų ir skanų.

Norėdami paruošti naudingą priemonę, turite imtis:

• Kvapusis bizonas - apie du arbatinius šaukštelius;
• Degtinė - 1 litras;
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.

Ištirpinkite cukrų šiek tiek vandens, kad susidarytų sirupas. Žolė dedama į specialiai paruoštą indą, geriausia stiklinę, užpilama degtine ir įpilama sirupo. Uždarytas indas paliekamas 14-16 dienų tamsioje vietoje. Paruoštas gėrimas filtruojamas ir dedamas į šaldytuvą. Apetitui pagerinti naudokite po valgomąjį šaukštą prieš valgį 20 minučių. Vietoj degtinės galite naudoti ir moonshine, bet patartina arba atskiesti iki 40%, arba įdėti daugiau cukraus. Stiprių tinktūrų naudojimas nepageidautinas.

Stumbrų žolės naudojimas (vaizdo įrašas)