Kokį maistą valgyti žiemą. Žiemos mityba: kaip skaniai ir sveikai maitintis žiemą (vitaminai ir mineralai)
Sveikiausių vaisių ir daržovių dešimtukas.
1:592 1:601Kokį maistą reikia valgyti žiemą, kad gautum vitaminų?
1:709Žiema yra šalto oro, sniego ir avitaminozės laikotarpis. Tinginystė, apatija, letargija, bloga oda ir plaukai – visa tai dėl vitaminų trūkumo.
1:946 1:955Daugeliui žmonių žodis „vitaminai“ iš karto asocijuojasi su vaistine. Nes esant menkiausiam negalavimui, žmonės bėga pas vaistininkus. Bet ką daryti, jei reikiamą vitaminų kompleksą galima gauti tiesiog valgant tam tikrus produktus? Tai daug lengviau ir maloniau nei nuryti narkotikus. Juk kai organizmui kažko trūksta, jis pirmiausia kenčia išvaizdažmogaus: plaukai išblunka, lūžinėja nagai, pablogėja veido spalva, trupa dantys ir daug daugiau. Jei laiku nekompensuosite vitaminų trūkumo, tai nieko gero neduos.
1:19501:8
Persimonai
2:540Oranžinė jo minkštimo spalva rodo didelį beta karotino kiekį. Ši medžiaga, vitamino A darinys, stiprina regėjimą, skatina plaučių ir bronchų ląstelių atsinaujinimą.
2:860Padėkite palengvinti kosulį pieno kokteilis su persimonu (blenderiu išplakti pusę litro pieno su dviem nuluptais prinokusiais vaisiais).
2:1102Taip pat persimonuose daug nikotino rūgštis(Vitaminas PP), padedantis kovoti su nuovargiu ir dalyvaujantis hormono serotonino, mūsų natūralaus antidepresanto, gamyboje.
2:1430Tačiau pagrindinė persimonų „gudrybė“ yra augalinis cukrus, kuris yra naudingas širdžiai ir tuo pačiu nekenkia figūrai. Miuncheno universiteto mokslininkai nustatė: persimonai padeda nuo Pradinis etapas hipertenzija normalizuoti spaudimą nenaudojant vaistų.
2:1884 2:103 2:112
Obuoliai
3:646Šaltą rytą organizmas greičiau pabus, jei gersite Antonovkos griežinėliais užpiltą arbatą. Iškeptoje formoje obuoliai gerina skrandžio veiklą. obuolių sultys skatina medžiagų apykaitą.
3:983Saldžiarūgščių veislių žaliuose obuoliuose yra daug geležies. Šis mikroelementas labai svarbus kraujui, kovoja su nuovargiu ir mažakraujyste.
3:1226„Žieminių“ obuolių, pavyzdžiui, Antonovkos, sėklos turi daug jodo: 5-6 obuolių sėklos dengia dienos poreikis. Jodas padeda įveikti padidėjęs jautrumas prie šalčio.
3:1558Antonovka jau seniai naudojama kaip priemonė nuo žiemos beriberis: iki pavasario jame išlieka iki 90% vitamino C, o kituose vaisiuose jo kiekis sumažėja iki 40-30%!
3:327Per dieną reikia suvalgyti 2 didelius obuolius arba 3-4 mažesnius.
3:426 3:435
Granatas
4:969Suvalgykite vieną granatą arba išgerkite stiklinę granatų sulčių per dieną - puikus būdas„išvalyti“ kraują po peršalimo ir gripo. Jame yra fermentų, kurie padeda gamintis eritrocitams – raudoniesiems kraujo kūneliams.
4:1391Granatuose yra keturi būtini vitaminai: C – stiprina imuninę sistemą, P – kraujagysles, B6 – nervų sistema o B12 gerina kraujo formulę.
4:1622Granatų sutraukiančios medžiagos padeda atsikratyti skausmingas kosulys sergant bronchitu, taip pat stimuliuoja kasą. Bet su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu granatų sultys in gryna forma kontraindikuotinas - geriau praskiesti su morkomis.
4:463Tačiau koncentruotos formos šerdys neturėtų gerti šių sulčių - tai padidina kraujo krešėjimą ir gali pažeisti, jei yra polinkis į trombozę.
4:740Tą dieną galite suvalgyti vieną prinokusį granatą arba išgerti stiklinę granatų sulčių.
4:885 4:894
Citrusiniai
5:1436Greipfrutų sultys padeda švelniai sumažinti arterinis spaudimas. Sergant hipertenzija, rekomenduojama išgerti 1/4 stiklinės greipfrutų sultys 20-30 minučių prieš valgį. Taip pat šiame vaisiuje yra bromelaino, kuris stiprina lipidų metabolizmas, kitaip tariant, padeda „deginti“ riebalus.
5:1962Apelsinų sultys mažina cholesterolio kiekį organizme.
5:109Trūksta kvapo metro? Pirkite buteliuką vaistinėje eterinis aliejus greipfrutas – malšina galvos svaigimo priepuolius ir galvos svaigimą.
5:340Apelsinuose, mandarinų ir greipfrutų sudėtyje yra: beta karotino arba vitamino A, kuris yra svarbus odai ir virškinimui, B6, kuris kovoja su derpesija, askorbo rūgšties, taip pat daug folio rūgštis svarbus hormonų apykaitai.
5:743Imunologai pataria žiemą suvalgyti pusę greipfruto per dieną arba du apelsinus per dieną, kad išvengtumėte peršalimo.
5:982 5:991
Spanguolė
6:20Mokslininkai jį vadina „sniego karaliene“ tarp uogų. Visgi: jei užklumpa šerkšnas, pelkių uogoje vitamino C tik daugiau!
6:291Taigi sušalęs jis nepraranda jokių naudingų savybių.
6:421Spanguolėse yra rūgščių, kurios veikia kaip tikri antibiotikai. Spanguolių sultys padeda kovoti su inkstų uždegimu, greičiau pasveikti po gripo ir SARS.
6:754Spanguolių sultys yra naudingos siekiant užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui. O mirkytos spanguolės karščiuoja, greitai karščiuoja. Tad žiemos peršalimo atveju būtinai palaikykite maišelį šaldytų spanguolių šaldytuve.
6:1174Jame, be askorbo rūgšties, yra daug širdžiai svarbaus kalio, imunitetui būtino vitamino H ir fosforo, suteikiančio raumenų tonusą ir jėgą kaulams ir dantims.
6:1461Per dieną patartina išgerti pusę litro spanguolių sulčių, pagamintų iš
6:1601pora stiklinių šviežių arba šaldytų spanguolių.
6:95 6:104
Rauginti kopūstai
7:657Kopūstų 2-3 dienų sūdymas, kuris dažniausiai parduodamas parduotuvėse, nėra labai naudingas. Tačiau daugiausiai vitamino C ir antioksidantų iš žiemos ruošinių turi tikri rauginti kopūstai. Raugintus kopūstus geriau valgyti ne anksčiau kaip po 10 dienų po sūdymo (per tiek laiko juose suyra kenksmingi junginiai – nitritai). Raugintuose kopūstuose vitamino C daugiau nei šviežiuose!
7:1362Mokslininkai taip pat skambina baltųjų kopūstų„minuso kalorijų“ produktas. Tai reiškia, kad organizmas jo apdorojimui išleidžia daugiau energijos nei iš jo gauna kalorijų!
7:1682Taip pat kopūstuose (tiek paprastuose baltagūžiuose kopūstuose, tiek brokoliuose) jų yra daug unikalus vitaminas K, kuris padeda mūsų imuninei sistemai apsisaugoti nuo vėžio. Tačiau šis vitaminas yra tirpus riebaluose, tai yra, jį organizmas pasisavina tik su riebalais. Taigi kopūstų salotas geriausia pagardinti augaliniu aliejumi.
7:533Norint gauti kasdienį vitamino K poreikį, reikia suvalgyti apie 250 gramų šviežių arba raugintų kopūstų per dieną.
7:739 7:748
Moliūgas
8:1280Jo šviežiai spaustos sultys yra naudingos esant medžiagų apykaitos sutrikimams, diabetas. Stiklinė sulčių, išgerta tuščiu skrandžiu, padės atsikratyti širdies ar inkstų edemos. Moliūguose yra daug cinko druskų, jų padaugėja vyriška potencija(tad tikinčiuosius dažniau vaišinkite moliūgų blynais). Vitaminas E lygina ir drėkina odą.
8:1869Moliūgų sėklos – pripažintos cholagogas. Padeda kepenims, jei persivalgote ar geriate per daug. Be to, moliūgo minkštime yra daug trumpu šviesiu paros metu ypač vertingo vitamino D. Jis reikalingas kaulų ir dantų tvirtumui, o organizmas pasigamina tik veikiamas saulės spindulių.
8:542Per dieną suvalgykite iki 250 gramų moliūgų minkštimo arba išgerkite 2 stiklines moliūgų sulčių.
8:691 8:700
Pomidorai ir pomidorų sultys
9:1265Geriausias antioksidanto likopeno šaltinis. Be to, jis geriau absorbuojamas ne iš švieži vaisiai, ir iš troškintų, keptų, taip pat iš pomidorų pastos. Paros profilaktinė likopeno dozė yra 10-15 mg. Galima rinktis iš: 200 g pomidorų savo sultyse, 2 stiklinių pomidorų sulčių arba 3-4 šaukštų natūralaus pomidorų padažo.
9:1875Visų formų pomidoruose yra labai daug kalio, o tai naudinga šerdims ( dienos norma Kalio yra stiklinėje pomidorų sulčių).
9:245Pomidorų sultys švelniai mažina kraujospūdį ir intrakranijinis spaudimas, naudinga gerti sergant hipertenzija ir glaukoma.
9:452Tačiau pomidoruose daug skaidulų ir rūgščių. Štai kodėl neturėtumėte valgyti per daug. pomidorų patiekalai su gastritu su padidėjęs rūgštingumas ir tulžies pūslės uždegimas.
9:737Išgerkite stiklinę pomidorų sulčių per dieną arba suvalgykite du ar tris pomidorus savo sultyse.
9:898 9:907
ridikėliai
10:1441Mūsų natūralus „antibiotikas“ – jame gausu antimikrobinių medžiagų. Jame esantis kartumas turi antisklerozinį poveikį, tai yra, jie dalyvauja skaidant „blogąjį“ cholesterolį. Ridikėlis yra gerai saugomas ir turi čempiono titulą tarp daržovių pagal vitamino C išsaugojimą per žiemą. Taip pat turi diuretikų savybių, naudingų esant kraujagyslių edemai ir aukštam kraujospūdžiui.
10:2173Tarkuotų ridikėlių su medumi – vienas iš geriausi receptai Nuo kosulio. Žaliųjų ridikėlių (daikon) salotos su saulėgrąžų aliejus ir morkos.
10:346Tačiau dėl kartumo ridikėliai yra kontraindikuotini esant skrandžio, kasos ir inkstų akmenligės uždegimams.
10:528Imunitetui palaikyti beriberio sezono metu pakanka per dieną suvalgyti 150 gramų ridikėlių salotų arba išgerti du šaukštus ridikėlių sulčių su medumi.
10:819 10:828
Žaliasis žirnis
11:1379Be magnio, cinko, baltymų (jų, beje, daugiau nei bulvėse), nikotino rūgšties PP, svarbios širdies veiklai, žaliuosiuose žirniuose yra labai daug dviejų. svarbūs vitaminai B grupė.
11:1702B1 (tiaminas) stiprina nervų sistemą, dalyvauja streso hormono – adrenalino gamyboje.
11:169B2 (riboflavinas) aprūpina ląsteles energija. Tai svarbu norint palaikyti normalią termoreguliaciją, įskaitant mūsų reakciją į šaltį. Jo trūkumas sukelia šaltuką, oro trūkumo jausmą.
11:512Ilgai laikant šie vitaminai prarandami, tačiau konservuojant išsaugomi. Tad jei sušalote ir grįžote iš darbo ant nervų, atidarykite indelį su mėgstamais žirneliais iš sovietinių laikų, bet po stikline. Čia darosi šilčiau.
11:928 11:93710 maisto produktų, kurių neturėtumėte valgyti žiemą
11:1029 11:1040Per žiemos atostogas visi leidžiame sau pagaliau atsipalaiduoti ir pavalgyti savo malonumui, todėl joms pasibaigus norime išsivalyti savo organizmą, įtraukdami į dietinius produktus, kurie, mūsų nuomone, tinka žiemai. laikotarpį. Tačiau, pasak ekspertų, daugelis šių gaminių yra ne tik pinigų švaistymas, bet ir visiškas nebuvimas naudos ir net žalos – juk daugelis nesezoninių produktų gali sukelti imuniteto sumažėjimą ir peršalimą.
11:195111:8
Pieno
12:563Pienas, varškė ir jogurtas geriausias variantasžiemos maistui. Pirma, žiemą jis patenka į lentynas didelis kiekis vadinamasis atkurtas pienas, kuriame yra minimali suma būtinas organizmui naudingų medžiagų. Ir antra, pagal rytietiška medicina, daugelis pieno produktų turi vėsinantį poveikį, vadinasi, gali paūminti daugybę klasikinių žiemos ligų: tonzilitą, bronchitą, vidaus organų uždegimus.
12:1418 12:1427
13:8
Lašiša
13:29Kaip bebūtų keista, bet apie lašišą geriau pamiršti iki žiemos pabaigos. Jo gaudyti leidžiama nuo vasario iki rugpjūčio, o tai reiškia, kad visa žuvis, kuri parduodama prisidengus laukine lašiša likusį laiką, kontrabanda gabenama į turgaus prekystalius ir sugaunama nežinia kur. Žinoma, tai netaikoma ūkiuose auginamai lašišai – jos galite nusipirkti ištisus metus.
13:695 13:704
pomidorai
14:1238Sausio mėnesį ryškūs ir elastingi pomidorai, nors iš išorės atrodo patrauklūs ir sultingi, vargu ar bus tokio skonio. Be to, vitaminai žieminiuose pomidoruose yra nereikšmingi. Taigi sutaupykite pinigų, o kaip alternatyvą naudokite namines pomidorų sultis arba konservuotus pomidorus – galite valgyti tiesiog tokius arba iš jų gaminti padažus ir padažus.
14:192714:8
Persikai
15:544Didelė pagunda nusipirkti porą persikų, kad palepinti save ar artimuosius. Tačiau neskubėkite to daryti: kadangi žiema nėra šių vaisių metas, jie gali pasirodyti neskanūs ir birūs. Tad geriau palaukti vasaros, bet kol kas pirkite žieminius obuolius – jie įperkami, skanūs ir labai sveiki.
15:1083 15:1092
Braškių
16:33Jei žiemą turguje ar parduotuvėje matėte braškes, tai beveik šimtaprocentine tikimybe jos pas mus atkeliavo iš toli, pavyzdžiui, iš Izraelio. Tačiau minkštos uogos labai greitai genda ir transportuojant gali susiraukšlėti, todėl kyla pavojus, kad po gražiomis ir išoriškai sveikomis braškėmis rasite gana susiraukšlėjusių ir pasenusių. Tad arba pirkdami būkite itin atidūs, arba laukite vasaros, kai lentynose pasirodys vietinės braškės.
16:871 16:880
Cukrus
17:1412Atšalus orams norisi sušilti su saldžia karšta arbata ar puodeliu kakavos. Ir, žinoma, šiems gėrimams negailime cukraus. Tačiau medikai teigia, kad padidėjęs cukraus vartojimas mažina imunitetą, todėl cukringi žmonės serga dažniau. Pabandykite įprastą rafinuotą cukrų pakeisti medumi – taip ir skaniau, ir sveikiau.
17:199417:8
Arbūzas
18:540Dabar pirkti arbūzą žiemą, kaip ir kitus vaisius ir uogas, nebėra problema. Bet ar tai būtina? Iš karštų šalių atvežtos dryžuotos uogos kitokio skonio, kitokio aromato, kainuoja beveik kaip lėktuvas. Tačiau medžioklė yra blogesnė už vergiją, o jei vis tiek nuspręsite nusipirkti arbūzą, atkreipkite dėmesį: geriausi arbūzai žiemą mums atvežami iš Kosta Rikos.
18:1144 18:1153
19:8
styginių pupelių
19:55Pupelės turi labai subtilų skonį ir daug naudingų savybių. Tačiau sušaldyta, kurioje parduodama žiemą, ji yra gana kieta ir pluoštinė. Be to, pagal rytietišką mediciną pupelės, kaip ir kitos ankštinės daržovės, priskiriamos vėsinančių produktų kategorijai, todėl žiemą nuo jų geriau susilaikyti.
19:661 19:670
Kajano pipirai
20:1221Tai padės atsikratyti užgulusios nosies, bet privers susiraukšlėti skrandį. Venkite kajeno pipirų, jei sergate peršalimu ar gripu – jie dirgina uždegusias gleivines kvėpavimo takai ir padidina jų patinimą. Kaip alternatyva kajeno pipirams žiemą tinka imbieras: malšina pykinimą ir ramina skrandį, sušildo imbiero arbatašildo sausio šalnos.
20:190020:8
Kukurūzai
21:552Žiemą šviežių kukurūzų itin sunku rasti. Bet jei vis tiek sutikote, greičiausiai tai yra atšildyti praėjusio sezono likučiai - tokie kukurūzai yra kieti, neskanūs ir juose praktiškai nebelieka jokių naudingų medžiagų. Pabandykite kukurūzus pakeisti Briuselio kopūstais, kuriuos galima kepti arba kepti orkaitėje.
Kiekvienas asmuo, kuris stebi savo sveikatą, turi turėti produktų, kuriuose yra daug naudingų vitaminų ir mineralai. Be to, pagrindinė jų pareiga – išlaikyti imunitetą ir apsisaugoti nuo galimos ligos. Labai svarbu juos tiesiog įtraukti į mitybos planą, nes žiemą dažniausiai norisi kaloringo ir riebaus maisto. Neišsigąskite, tai natūralu, nes organizmui jį sunkiau išlaikyti teisinga temperatūra kūnus, kai lauke šalta. Tiesiog nepamirškite į savo racioną įtraukti šių maisto produktų, atsižvelgiant į norimus patiekalus.
Erškėtuogės ir ežiuolė
Erškėtuogės ir ežiuolės puikiai stiprina imuninę sistemą, nes jose yra didelis skaičius vitamino C. Apie tai jie naudingų savybių kūnui, žinoma, tuo nesibaigia. Taigi, erškėtuogės mažina kraujospūdį, stiprina širdį, yra choleretinis vaistas. Tai taip pat turi įtakos svorio metimo procesui, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
Ežiuolė savo ruožtu padeda susidoroti su nuovargiu, gerina nuotaiką. Įdomu tai, kad jis veikia organizmą kaip antibiotikas ir sėkmingai mažina uždegiminiai procesai. Be to, ežiuolė yra puikus detoksikacijos produktas.
Persimonai
Dar vienas puikus pagalbininkas imunitetui palaikyti – persimonai. Taigi, puikiai atkuria jėgas, atstato vitaminų trūkumą ir padeda dirbti širdies raumeniui. Taip pat pažymėtina, kad šis žieminis vaisius puikiai padeda susidoroti su apatija, nuovargiu ir bloga nuotaika. Ketvirtadalis persimonų sudėties yra gliukozė ir fruktozė, kurios greitai sukels teigiamus jausmus.
Jei lieknėjate, persimoną valgykite ryte.
Citrusiniai
.jpg)
— geras pagalbininkasžiemos pavojų akivaizdoje. Taigi jie pagerina organizmo gebėjimą užkirsti kelią užkrečiamos ligos taip pat stiprina imuninę sistemą. Be to, citrusiniai vaisiai gerina medžiagų apykaitą ir prisideda prie svorio metimo proceso. Citrusiniai vaisiai daro tokius stebuklus dėl didelio vitamino C kiekio.
Jei nemėgstate citrusinių vaisių, įpilkite jų sulčių į paprastą vandenį. Taigi galite gauti viską reikalingų medžiagų iš vaisių, taip pat padėti sau išgerti reikiamą kiekį vandens.
Granatas
Granatai pirmauja pagal vitaminų A, C ir E kiekį. Dėl šios priežasties granatas laikomas tikru moterišku vaisiumi, suteikiančiu sveikatos ir grožio. Beje, jis turėtų būti valgomas su kaulais, nes juose yra daug skaidulų ir fitohormonų, kurie yra būtini moteriškas kūnas. Granatai taip pat teigiamai veikia regėjimą. Du kartus per savaitę valgykite vieną granatą.
riešutai
.jpg)
— pagrindinis produktas kovojant su stresu, nes yra daug vitamino B. Pati žiema yra didelis stresas organizmui, kuris nelabai mėgsta šaltą temperatūrą. Be to, riešutai yra puiki atrama smegenų veikla, padeda kovoti su nuovargiu ir turi daug naudingų medžiagų.
Tiesą sakant, riešutai yra puikus užkandis. Jie puikiai pašalina alkį, kuris tikrai negrįš per kelias valandas, taip pat aprūpina organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Dažniausiai sergame žiemą, pavasarį ir rudenį. Šiuo metu orai prisideda prie imuninės sistemos susilpnėjimo ir įvairių mikrobų atsiradimo. Prasidėjus šaltiems orams mūsų organizmas nusilpsta ir tampa neatsparus ligoms. Bet tai gali būti išspręsta tinkamai maitinantis. Žinoma, vien maisto neužtenka. Reikia šiltai rengtis, gerti vitaminus ir neleisti organizmui pervargti. Bet vis tiek tinkama mityba yra pirmoje vietoje. Kartu išsiaiškinkime, kaip sudaryti žiemos dietą.
0 99015
Nuotraukų galerija: Ką reikia valgyti žiemą, kad išliktumėte geros formos ir nesirgtumėte?
Naudingiausia – švieži produktai
Kiekvienas iš mūsų žino, kad žiemą daugelis vaisių ir daržovių brangsta. Ir jie yra pagrindiniai vitaminų šaltiniai.Bet iš tikrųjų žiemos mitybą galima padaryti nebrangiai. Norėdami tai padaryti, tereikia nusipirkti tų vaisių ir daržovių, kurie yra lentynose: ridikėlių, morkų, kopūstų, burokėlių. Šiose daržovėse yra daug naudingų vitaminų ir elementų. Be to, jas galima valgyti ir žalius, ir troškintus, taip pat pravers ir šių produktų sultys.
Nepamirškite vaisių. Tai gali būti obuoliai, apelsinai, citrinos, bananai, mandarinai, vynuogės, greipfrutai ir pan. Viso to kainos nėra labai didelės, todėl kiekvienas gali sau leisti. Be to, kad jis labai naudingas, jis taip pat yra skanus.
Šaltu oru būtinai valgykite karštą skystą maistą. Tai gali būti sriubos, sriubos – bulvių košė, barščiai ir pan. Bent kartą per dieną šis patiekalas turėtų būti jūsų racione, net jei jis jums nelabai patinka.
Į savo racioną įtraukite riebalus. Žiemą jie tiesiog būtini. Jūsų racione turi būti ne mažiau kaip 55% gyvulinių ir 45% augalinių riebalų. Jei laikotės dietos ar pasninkaujate, remkitės riebiomis žuvimis – tunu ir lašiša. Be riebalų, žuvyje yra daug naudingų makro ir mikro elementų.
Priklausomai nuo jūsų veiklos tipo, turite apskaičiuoti, kiek kalorijų jums reikia per dieną. Jei esate susižadėję fizinė veikla ar protinį darbą, tuomet per dieną turėtumėte gauti ne mažiau kaip 2400 kilokalorijų. Priešingu atveju jūsų kūnas taps lengvu infekcijų ir virusų grobiu.
Poveikis mikrobams
Norint apsaugoti organizmą nuo infekcijų, kiekvieną dieną reikia valgyti svogūną ir česnaką. Ar žinojote, kad suvalgius vos vieną česnako skiltelę per dieną, turi būtiną antiseptinį ir profilaktinį poveikį? Jei bijote nuolatinio česnako kvapo, tiesiog nurykite visą skiltelę jos nekramtydami. Tą patį galima pasakyti ir apie lanką. Tai ne mažiau naudinga. Dėl jame esančių fitoncidų jis turi antiinfekcinį poveikį ir padidina organizmo apsaugą.
Kad susidorotų su ligomis, organizmui reikia tokių medžiagų kaip baltymai, geležis, cinkas ir selenas. Visa tai galima rasti jautienoje ir dideliais kiekiais. Žiemą jautieną gerai derinti su daržovėmis ir česnaku.
Žiemą krūvis Skydliaukė. Todėl į savo racioną turite įtraukti pakankamai jodo. Šis elementas dideliais kiekiais randamas persimonuose, jūros žuvis, lankas. Taip pat jodo galima gauti iš vitaminų ir specialių papildų.
Jei žiemą nuolat šąlate, nors šiltai rengiatės, tai gali reikšti, kad turite problemų dėl geležies organizme. Geležies galima gauti iš maisto produktų, tokių kaip obuoliai, grybai, ankštiniai augalai ir mėsa.
Jei mėgstate saldumynus ir neįsivaizduojate savo gyvenimo be jų, neturėtumėte jų visiškai atsisakyti. Tačiau verta sumažinti jų naudojimą. Kadangi iš suvalgyto pyrago ar pyrago gabalo jokios naudos negausite. Tačiau jums suteikiamos papildomos kalorijos ir cukrus. Visus šiuos skanėstus geriausia pakeisti džiovintais vaisiais, riešutais ar šviežiais vaisiais.
Žiemai geriausi gėrimai – arbatos, nuovirai, vaisių gėrimai ir užpilai, kuriuose yra minimalus cukraus kiekis. Be to, reikia gerti daug išgryninto vandens. Kadangi skysčių netekimas iš organizmo padidina tikimybę susirgti peršalimu. Patartina vengti kavos ir arbatos gėrimų, kuriuose yra kofeino.
Kokie turėtų būti pusryčiai
Pusryčiai yra viena iš svarbiausių mūsų mitybos dalių. Nuo to, kaip valgysime pusryčius ryte, priklausys, kaip jaučiamės visą dieną. Todėl visada turėtumėte valgyti ryte. Ypač žiemą. Juk mūsų organizmui reikia papildomų jėgų atsispirti mikrobams ir infekcijoms.
Visus žmones galima suskirstyti į du tipus. Pirmajam tipui priskiriami tie, kurie įpratę visada ryte pusryčiauti, o antrajam – tie, kurie net negali suvalgyti sumuštinio su arbata. Deja, daugelis mokslininkų įrodė, kad žmonių, kurie atsisako ryte pusryčiauti, kategorija dažniau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų, streso ir susilpnėjusio imuniteto. Be to, jei nepusryčiate, tai per pietus suvalgysite dvigubai daugiau nei įprastai. Tai reiškia, kad visas maisto perteklius nueis į šonus.
Treniruokitės pusryčiauti praėjus bent pusvalandžiui po pabudimo. Iš karto po pabudimo nereikėtų pradėti valgyti, nes organizmui reikia laiko normalizuotis po poilsio. Kai tik atsikeliate iš lovos, išgerkite stiklinę šilto vandens citrinos sulčių ir medaus. Po to galite nusiprausti po dušu. Per tą laiką jūsų skrandis pradės dirbti ir atsiras apetitas.
Pusryčiams galite valgyti ką tik norite. Tačiau vis tiek geriau teikti pirmenybę šiems patiekalams: virti kiaušiniai, jogurtas, varškė, vaisių salotos. Nereikia persivalgyti. Priešingu atveju greitai pajusite mieguistumą ir mieguistumą. Vienuoliktą valandą geriau šiek tiek pavalgyti ir užkąsti su sumuštiniu ar obuoliu. Jei jūsų darbas susijęs su protine veikla, į rytinę dietą įdėkite šokolado ar medaus. Šie maisto produktai užpildys jūsų smegenis gliukoze.
Jei turite sunkią dieną, kai reikia fizinės jėgos, pusryčiai turėtų būti tankesni. Galite patys pasigaminti sumuštinį su vištiena, salotomis, pomidorais ir paprikomis. Baltą duoną rekomenduojama keisti juoda arba sėlenų duona. Nuo baltos duonos jie gerėja, o be to, tai ir nedžiugina. Taip pat į savo rytinę racioną turite įtraukti grūdų, galite pridėti pieno.
Kad gautumėte energijos, reikalingos visai dienai, išsivirkite omletą su sūriu. Pusryčiams galite valgyti musli su riešutais, pienu ir vaisiais. Jei norite, kepkite blynus su uogiene arba grietinės sūrio pyragus.
Norint išlikti sveikiems žiemą, reikia gerai maitintis ir rinktis tuos maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų.
Jei kalbėti apie maistas žiemą, net taigoje, net miške vidurinė juosta, tada vienas ir be įrangos ten neišgyvensi. Ir visos šios idėjos iškasti debesėlius iš po sniego, kirmėlės ir - tai nesąmonė. Mes nieko nekassime po pusantro metro sniego sluoksniu! Energetiškai tai nėra pelninga! Ieškodami ir kasdami sudeginsime daugiau kalorijų, nei gausime iš maisto, kurį rasime.
Maistas taip pat yra savotiškas verslas: investuodami turime gauti pelno arba bent jau atsigauti. Priešingu atveju verslas yra nuostolingas.
Taip, ir dar daugiau. Jei manote, kad turėsite daug laisvo laiko, tada klystate. Nuo pat ankstyvo ryto iki beveik tamsos (o žiemą anksti sutemsta) teks apeiti savo medžioklės plotus. Spąstus reikės tikrinti bent tris kartus per dieną! Priešingu atveju į juos patekusį žvėrį pasiims kažkas kitas. Ir nesitikėk, kad į 20-30 spąstų pateks 20-30 kiškių... Taip neatsitiks. Iš pradžių net vienas zuikis per tris dienas jums bus šventė. Tai žiauri gyvenimo tiesa.
Keletas žodžių apie vandenį iš sniego
Žiemą miške tikrai daug yra sniego. Ir, atrodytų, problemų su vandeniu neturėtų kilti: nuskęsti vandenį nuo sniego, filtruoti nuo šiukšlių ir tvarka. Tačiau yra vienas „BET“. Faktas yra tas, kad sniegas yra distiliatas. Tai yra, jame nėra druskų ir mikroelementų, kurių yra tiek upės, tiek šaltinio vandenyje. Todėl, jei gersite tirpintą vandenį, po kurio laiko kūnas pradės gėlėti. Ir tai yra mirtina. Dalį druskos galima gauti iš gyvūnų kraujo. Kita dalis – naudojant ugnies pelenus. Bet to vis tiek nepakaks. Todėl vandenį geriau imti iš šaltinių, o sniegą tirpdyti tik jame paskutinė išeitis ir „techniniams“ poreikiams (plovimui, mėsos ir grybų kepimui ir pan.).
Ką valgyti žiemą
Rusija yra nenuspėjama šalis, kai kalbama apie temperatūros svyravimus ištisus metus. Vasarą kenčiame nuo karščio, o žiemą – baisaus šalčio. Smarkios Rusijos šalnos verčia su baime ir drebuliais laukti kitos žiemos. Susidoroti su tokiu klimatu nėra lengva jokiam organizmui.
Žinoma, galima sakyti, kad prisitaikėme prie gamtos kaprizų, pripratome prie įvairių oro negandų, bet tai galioja tik išorinė apsauga. Viduje esame tokie pažeidžiami, kad akimirksniu paimame įvairias žaizdeles, kenčiame nuo paūmėjusių lėtinės ligos. Norint sustiprinti vidinę organizmo apsaugą, būtina teisingai maitintis, ypač žiemos mėnesiais.
Taigi, ką valgyti žiemą?
Atsakome į klausimą
Supraskite patys, kad teisingai maitintis visai nėra sunku. Tai būtų, kaip sakoma, noras. Įžengus į žiemos „taką“, reikia persvarstyti savo skonio pageidavimus ir mitybos įpročiai. Už lango žiema, vadinasi, jūsų organizmui bus sunku. Jis vis tiek turi gauti mikroelementų ir vitaminų, būtinų normaliam gyvenimo būdui. svarbius procesus energijos balanso palaikymas. Tačiau tai yra problema žiemą!
Pradėkite nuo maisto apribojimų: sumažinkite gyvulinių riebalų kiekį maiste, pakeiskite juos riebalais augalinės kilmės. Vietoj mėsos valgykite žuvies, dribsnių, ankštinių daržovių patiekalus, nes mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad mūsų organizmas daugiau dėmesio skiria augalinis maistas nei gyvūninės kilmės produktams. Naudingiausias žiemą, o likusį laiką herkulinis ar grikiai. Jie yra skanūs, gerai įsisavinami organizme ir suteikia neabejotiną naudą. Sumažinkite kasdien suvartojamos druskos kiekį iki 1 arbatinio šaukštelio – sveikata tik gerės!
Bulvės ir grūdai žiemą
Žiemą organizmui reikia daugiau kalorijų, nes daug energijos išleidžiama šilumos balansui palaikyti. Kas gali greitai prisotinti, duoti reikalinga suma kalorijų ir nereikalauja specialių finansinių išlaidų? Žinoma, tai įvairūs grūdai ir bulvės. Grūdų patiekalai užima svarbią vietą dienos dieta dėka didelės naudos. Bulvės yra šaltinis kompleksiniai angliavandeniai suteikia greitą ir nuolatinį prisotinimą. Bulvių ir kruopų figūrai nepakenks tik tuomet, jei būsite saikingi maiste.
Avižiniai dribsniai aprūpina organizmą skaidulomis, kurios taip reikalingos normaliam virškinimui. Jis apgaubia skrandžio gleivinę ir palengvina tekėjimą virškinimo procesai. Grikiai yra tiekėjas didelis skaičius mikroelementai ir vitaminai. Ryžiai yra sveiki dribsniai, tačiau per daug kaloringi, tačiau žiemą galite pasilepinti virtais ryžių grūdeliais su padažais ir daržovių užpilais. Geriausia naudoti ruduosius ryžius, kurie išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų. Tačiau pamirškite manų kruopas: tai rafinuotas produktas, sunkus ir praktiškai nenaudingas mūsų organizmui.
Žiemą mažai judame, todėl norėdami nepagerėti ir būti sveiki, balta duona reikėtų pakeisti viso grūdo duona arba traškia duona. Šie maisto produktai suteikia organizmui maistinės skaidulos taip pat B grupės vitaminų.
Kalbant apie bulves, valgant per daug jų, žiemą neišvengiamai auga svoris. Kaip to išvengti? Viskas nepaprastai paprasta! Nuskustas bulves per naktį pamirkykite vandenyje. Taigi vandenyje liks daugiau krakmolo. Patiekalai iš paruoštų bulvių taip pat bus skanūs, bet jau saugūs garbanotiems kontūrams.
Daržovės ir vaisiai žiemą
Žiema neprilygsta vasarai sveikos daržovės ir vaisius, bet nepriklausomai nuo sezono, privalome palaikyti save šviežiais gamtos gėrybėmis. Žinoma, žieminės daržovės ir vaisiai nėra tokie turtingi mineralų ir vitaminų kaip vasaros atsargos, tačiau jie turi ir naudos. Žieminėse daržovėse ir vaisiuose yra skaidulų, kurios padeda išvalyti žarnyną, šalina medžiagų apykaitos produktus, gydo virškinimo sistemą.
Natūralios vaisių sultys greitai pasisavinamos žarnyne, todėl kraujas akimirksniu tiekiamas maistinėmis medžiagomis. Troškintos daržovės ir vaisiai puikiai palaiko organizmą žiemą – tai tiems, kurie serga ligomis virškinimo trakto. Ne mažiau naudingos daržovės ir vaisių salotos, kompotai. Dėl daržovių ir vaisių žiemą hipovitaminozės galima išvengti.
Gėrimai žiemą
Žiemą svarbu ne tik teisingai maitintis, bet ir laikytis teisingas režimas gerti. Norimas tonas palaikomas su kasdieniniam naudojimui 2 litrai vandens. Klaidinga manyti, kad didelis vandens kiekis yra edemos priežastis. Edema yra kai kurių kūno sistemų veiklos sutrikimų rezultatas. Jei medžiagų apykaita sutrikusi, iš pradžių gali atsirasti edema, bet po to inkstų veikla pagerės, skysčiai neužsilaikys.
Stebėkite ne išgeriamo vandens kiekį, o jo kokybę. Geriamas skystis turi būti šviežias ir švarus, jį reikia filtruoti. Įsitraukite į žiemos dietą Žalioji arbata(geriau geros arbatos) natūralios sultys, kompotai, vaisių gėrimai. Žaliąją arbatą gerkite atskirai nuo valgio, mėgaukitės be cukraus, saldumynų, kepinių.
Skanus arbatos gėrimas yra delikatesas pats savaime. Žiemą naudinga apsiriboti kavos vartojimu, tačiau žiemą geriau jos visiškai atsisakyti. Jei kava yra jūsų silpnybė, leiskite savo organizmui išgerti ne daugiau kaip vieną puodelį kavos per dieną.
Visada klausykite savo kūno, išmokite teisingai maitintis – būsite aprūpinti energija net ir sunkiu žiemos periodu. Pasirūpink savimi!