Šilkmedžio (Mulberry), (Morus). Šilkmedžių aprašymas, rūšys ir auginimas

Būdingas jaunas augalas staigus augimas, kuri, bręstant lapuočių kultūrai, sulėtėja ir sustoja maždaug 10-15 m.. Lapai pakaitiniai, paprasti, dažnai skilti, dantytais kraštais. Augalas žydi gegužės mėnesį.

Vaisiai yra sudėtingi ir mėsingi kaulavaisiai. Jų ilgis neviršija 20-30 mm. Standartinė spalva gali skirtis nuo ryškiai raudonos iki tamsiai violetinės spalvos, yra veislių su baltais vaisiais. Kai kurios šilkmedžio rūšys sudaro valgomus saldžius vaisius, turinčius malonų kvapą.

Augalas labai patvarus. Medis vienoje vietoje gali augti du šimtus ir daugiau metų. Leidžiama daugintis naudojant pakankamai mažas sėklas. Namų sodininkystėje šilkmedis arba šilkmedis, dar vadinamas tyutina, dažnai dauginamas vegetatyviniu būdu, žaliais auginiais.

Pagrindiniai tipai

Dažniausiai naminio daržo sąlygomis dekoratyviniai šilkmedžiai auginami ant bokalų. skirtingų aukščių, ir į pastaraisiais metais domina ir kitos šios kultūros atmainos.

nuotraukų galerija

Populiarios veislės

Geriausias šilkmedžio veisles sėkmingai augina sodininkai Maskvos regione ir gretimuose rajonuose, taip pat Baltarusijoje, Ukrainoje ir centrinėje Rusijoje. Nepretenzingiausios ir atspariausios veislės puikiai pritaikytos auginti Urale ir Sibire. Šios rūšies lapai apačioje pliki, kartais susidaro būdingos karpos. Dėl šiek tiek širdies formos lapų šios rūšies veislės yra gana įdomios kraštovaizdžio dizaino požiūriu.

Šilkmedis: sodinimas ir priežiūra (vaizdo įrašas)

Šiek tiek rečiau namų soduose ir sodo sklypuose yra veislių, priklausančių rūšiai M. Nigra ir kt. Tokie augalai yra gana termofiliški ir net pietiniuose regionuose gali prireikti kokybiško pasiruošimo žiemos šalčiams.

Iš dekoratyvinių formų kraštovaizdžio dizainas ypač domina piramidinis šilkmedis, krūminis šilkmedis, auksinis šilkmedis ir žemaūgis remontantinis šilkmedis (M. nigra Everbearing), auginamas konteinerinėje kultūroje.

Dauginimo technologija

Namų sodininkystės sąlygomis keletas labai veiksmingų ir gana paprastus būdusįvairių rūšių šilkmedžio dauginimas.

Nusileidimo taisyklės

Galite pasodinti šilkmedžio medį beveik bet kurioje vietoje, nes augalas yra visiškai nereiklus dirvožemio sudėčiai. Tačiau norint gauti maksimalų derlių, sodinukus geriausia sodinti į derlingą dirvą, kurios rūgštingumo lygis yra 5,5–7,0 pH. Beveik visų rūšių šilkmedžiai teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms.

Tinkamas pritaikymas grindžiamas šiomis gairėmis:

• sodinti sodinukus galima tiek pavasarį, tiek rudenį;
• sodinimo duobės turi būti paruoštos iš anksto ir atitikti augalo šaknų sistemos dydį;
• sodinimo duobės apačioje būtina sukurti aukštos kokybės drenažo sluoksnį, kuris neleidžia sušlapti šaknų sistemai.

Po pasodinimo jaunus augalus reikia gausiai laistyti, taip pat pririšti prie atramų, kad būtų teisinga augimo kryptis.

Šilkmedis arba šilkmedis laikomas unikaliu augalu. Turi vertingos medienos, nuimta skanūs vaisiai, o lapai tarnauja kaip maistas šilkaverpiui, kuris sukuria natūralų šilką. Dėl šių savybių šilkmedis yra paplitęs visame pasaulyje, tačiau jis plačiai auginamas šalyse Šiaurės Amerika, Afrika ir Azija.

Šilkmedžio (šilkmedžio): veislės, aprašymas

Vaisiuose 85% vandens. Be to, jie turi:

• vitaminai A, K, PP, B1, B3;
• maistinės skaidulos;
• angliavandeniai;
• tokoferolis;
• folio rūgštis;
• kalio, kalcio, magnio.

Iki šiol žinomos kelios dešimtys šilkmedžio veislių, tačiau tik dešimtadalis veislių išplito. Rusijoje auginami baltieji, raudonieji ir juodieji šilkmedžiai. Be jų, taip pat galite rasti satino išvaizdą, kuris dar vadinamas pašaru.

• Baltasis šilkmedis. Jo vaisiai gali būti balti, geltoni, rausvi, o kartais net juodi. Šilkmedis gavo savo pavadinimą dėl šviesi spalvažievė. Nepaisant to, kad pietiniai regionai yra šios rūšies šilkmedžio gimtinė, jis taip pat gerai auga šiaurėje. Labiausiai paplitusios veislės: "Mashenka", "Diana", "White Honey", "Lagunochka", "White Tenderness", "Snow White", "Smuglyanochka". Kinijoje šilkaverpių veisimui auginamos baltųjų veislių šilkmedžiai, nes jų lapai minkštesni.
• Juodasis šilkmedis. Jos tėvynė yra Iranas. Žievės spalva raudonai ruda, uogos saldžiarūgštio skonio. Veislės yra kaprizingesnės oro sąlygoms, esant stiprioms šalnoms, augalas šiek tiek užšąla. Tarp įprastų veislių: "Royal", "Staromoskovskaya", "Black Prince", "Hope", "Black Pearl".

Šilkmedžio veislės, kurių vaisiai yra vidutinio dydžio, stebina skonių įvairove. Tačiau jų trūkumas yra tai, kad juos surinkti gana sunku. Didelės veislės, dėl didelis dydis uogos tikrai yra prioritetas. Populiariausi tipai: „Baltasis švelnumas“, „Juodasis princas“, „Shelly – 150“.

Botaninės šilkmedžių savybės

Šilkmedis – šilkmedžių šeimos augalas, lapuočių medis su pakaitiniais, paprastais, skiltais, dantytais lapais išilgai krašto. Žiedai bekočiai, ausytėmis pažastų pavidalo, primena gervuoges. Gėlės pasirodo gegužę-birželį, tankioje lapijoje jie vos matomi. Vaisiai sudėtingi, mėsingi, baltos, raudonos arba tamsiai violetinės spalvos, malonaus, aromatingo kvapo ir saldaus skonio. Persija yra šilkmedžio gimtinė. bendras skirtingi tipaišilkmedis Azijoje, Afrikoje, Šiaurės Amerikoje, Rusijoje, Sachaline.

Augalą galima pamatyti Monerono saloje, Kurilų salose, Baltarusijoje, Ukrainoje, Armėnijoje, Moldovoje, Europos šalyse. Pirmaisiais gyvenimo metais medis auga labai greitai, senstant augimas sulėtėja, suaugusio augalo aukštis siekia nuo 10 iki 15 metrų. Šilkaverpių lervoms šerti dažniausiai naudojami baltieji šilkmedžio lapai. Rusijos pietuose, Ukrainoje, auginamos dvi šilkmedžio rūšys – baltoji ir juodoji. Mediena yra vertinga medžiaga: dėl didelio stiprumo, elastingumo, medienos lengvumo ji tinka gamybai muzikos instrumentai, naudojamas kooperatyvo ir dailidės amatams.

Naudingos šilkmedžio savybės

Organizmo biocheminiai procesai normalizuojasi dėl skanių ir naudingos uogos mikroelementų, tokių kaip geležis, manganas, varis, cinkas, selenas. Aptinkama augalų sėklose riebus aliejus. Nors šilkmedžio vaisiai yra saldaus skonio, kalorijų požiūriu jie gali būti puikus mitybos ingredientas tiems, kurie nori tapti liekni. Šilkmedžio kaloringumas apie 49 kcal 100 g Gydymui naudojamos visos medžio dalys – šaknys, žievė, lapai ir vaisiai. Neapdorotas šilkmedis - puikus natūralus antiseptikas, gali būti naudojamas kaip priešuždegiminis, atsikosėjimą skatinantis, diuretikas, prakaituojantis, sutraukiantis.

Taikymas šilkmedžio

Mulberry turi daug privalumų. Jis naudojamas cukraus gamyboje, citrinos rūgštis ir acto. Liaudies medicinoje tai unikalus augalas gali būti labai naudingas gydant daugelį ligų. Uogos, visiškai prinokusios, puikiai laisvina vidurius, tinka užkietėjus viduriams. Žali vaisiai vartojami nuo viduriavimo. Sultys, praskiestos virintas vanduo, naudojamas burnai skalauti sergant gerklės ligomis. Žievės ir šilkmedžio antpilas veiksmingas sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, bronchų.

Kaip diuretikas, naudojami žievės ir šaknų nuovirai. Lapai primygtinai reikalauja ir gerti užpilus nuo karščiavimo, kad sumažintų temperatūrą. Dideliais kiekiais uogas rekomenduojama vartoti sergant širdies ligomis ir miokardo distrofija – pakanka po 300 g 4 kartus per dieną mėnesį. rimtos ligos. Iš žievės gaminami gydomieji milteliai, kuriuos sumaišius su aliejumi, gaunama priemonė gydančioms žaizdoms, įpjovimams, opoms. Šis tepalas greitai pašalina mėlynes.

Tepalo receptas: 750 gramų daržovių aliejus ir 2 šaukštus juodojo šilkmedžio žievės arba šaknų miltelių, sumaišykite iki vientisos masės.

Šilkmedžio šakų nuoviras: 3-4 gabalėlius jaunų šakelių, supjaustyti 2-3 cm ir išdžiovinti pavėsyje, užpilti dviem stiklinėmis vandens, pavirinti 10 min., palikti 2 valandoms ir gerti po 1/4 stiklinės per dieną, padalinus į lygias dalis. Gydymo kursas yra nuo 3 iki 4 savaičių, pertrauka - 2 savaites.

šilkmedžio

Šilkmedžio uogos yra minkštos, netinkamos ilgai laikyti šviežias. Jie skiriasi spalva. Raudonasis šilkmedis yra kilęs iš Šiaurės Amerikos stiprus aromatas ir saldžiarūgščio skonio. Naudinga valant kraują, sergant kepenų ligomis. Juodasis šilkmedis taip pat pasižymi nuostabiu patraukliu aromatu ir tuo pačiu skoniu. Baltosios šilkmedžio uogos, kurių gimtinė Rytų Azija, pasižymi silpnesne kvapo koncentracija ir saldžiu skoniu.

Uogas gerai vartoti sergant ligomis nervų sistema. Sultingas, mėsingas šilkmedis naudojamas kompotams, uogienėms gaminti. Vaisiai naudojami švieži, džiovinti ir konservuoti nuo tulžies diskinezijos, edemos, atsirandančios su širdies ir. inkstų problemos, avitaminozės profilaktikai, esant įvairios kilmės uždegiminiams procesams.

Uogų tinktūra: reikia išminkyti 2 valgomuosius šaukštus uogų, užpilti 250 gramų verdančio vandens, palikti 4 val., perkošti. Priemonę rekomenduojama vartoti 4 kartus per dieną po 1/2 stiklinės.

Šilkmedis skatina medžiagų apykaitos procesus ir skatina audinių regeneraciją esant akių ir odos problemoms. Šviežios uogos naudingos koronarinė liga, aritmijos,.

Šilkmedžio auginimas

Šilkmedį lengva auginti, nepretenzingumas leidžia sodinti ant bet kokio dirvožemio. Augalas mėgsta saikingą laistymą ir dirvožemio mulčiavimą. Medis gerai toleruoja genėjimą, todėl vainikas tampa tankesnis ir sferinės formos. Žiemą pastogės nereikia, šilkmedis tvirtai atlaiko šalčius. Vasarą ramiai ištveria sausrą. Šilkmedis dauginamas auginiais, sėklomis arba palikuonių atskyrimu nuo motininio augalo.

šilkmedžio lapai

Šilkmedžio lapai – mėgstamas šilkmedžio šilkaverpio delikatesas, puiki žaliava nuovirams ir užpilams, rekomenduojama esant virškinimo trakto problemoms, plaučių ir bronchų uždegimams. Jie naudojami gargaliavimui. Šilkmedžio lapų tinktūra vartojama diabetui mažinti, kraujospūdžiui mažinti.

Lapų ir vaisių užpilas: 2 valgomuosius šaukštus lapų ir sutrintų šilkmedžio uogų reikia užpilti stikline verdančio vandens ir palaikyti 4-5 valandas. Reikia suvartoti 60 gramų antpilo lengva forma diabetas 3-4 kartus per dieną prieš valgį arba po jo.

Gauni šilkmedžio lapai naudingų įrankių, kurio gydymas skirtas reumatui, odos tuberkuliozei,.

Šilkmedžio veislės

Profesionalūs sodininkai išvedė vaisines, pašarines ir dekoratyvines šilkmedžių veisles. Pasaulyje yra apie 400 augalų veislių. Baltųjų ir juodųjų šilkmedžių vaisių veislės: „Snieguolė“, „Dina“, „Mašenka“, „Nadiya“, „Juodabriaunė“. Pašarinės veislės: "Ukrainian 5", "Ukrainian 6", "Ukrainian 7", "Slobozhanskaya 1", "Merefenskaya". Dekoratyvinės veislės: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Šilkmedžio šaknis

Šilkmedžio šaknys gali būti naudojamos įvairioms organų patologijoms ir žmogaus organizmo sistemų disfunkcijoms gydyti.

Šaknies žievės infuzija: vienas arbatinis šaukštelis žaliavos turi būti garinamas dvi valandas vienoje stiklinėje virintas vanduo. Po to antpilą reikia perfiltruoti ir gerti po valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną sergant bronchine astma, bronchitu, hipertenzija. Šis antpilas pašalina skrandžio ir žarnyno skausmą.

Šilkmedžio sėklos

Šilkmedžiai auginami iš sėklų poskiepiams ir veisimui. Paprastai naudojamos baltųjų šilkmedžio sėklos. Sėklos išskiriamos įtrynus vaisius vandenyje: nusėda ant dugno. Tada jie kelis kartus nuplaunami ir išdžiovinami. Taip pat uogas galite sutrinti ant popieriaus, išdžiūsta minkštimas, nukrapštomos sėklos. Sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį saulėtose vietose, prieš tai stratifikuotos arba keletą dienų pamirkytos vandenyje.

Sėjos gylis turi būti 0,5–1 cm.Tūpimo vieta iki pirmųjų ūglių uždengiama plėvele. Daigus reikia dažnai laistyti arba purkšti purškimo buteliuku. Jiems sustiprėjus, apie liepos vidurį, tręšiamos trąšos su nitratais. Į nuolatinę vietą galima persodinti tik dvejų metų sodinukus.

Šilkmedžio sirupas

Iš juodojo šilkmedžio ruošiamas sirupas, turintis priešuždegiminį poveikį sergant stomatitu, laringitu. Juo galima gydyti kerpes. Jis turi sutraukiančių ir raminamųjų savybių. Jo hemostatinės savybės padeda po gimdymo ir gimdos kraujavimas. Šis sirupas stiprina organizmą nuo dilgėlinės ir.

Sirupo receptas: šilkmedžių sultys išgarinamos iki tiršto sirupo konsistencijos maždaug trečdaliu tūrio.

Išspaudus sultis, gautas minkštimas paliekamas fermentuotis. Gauta masė naudojama gydymui ir neuralgijai, tepama išoriškai.

Šilkmedžio žievė

Šilkmedžio žievė turi savybę sumažinti uždegimą, padeda sergant dizenterija. gerti nuovirą rekomenduojama esant navikams burnos ertmė. Žievė nuimama inkstų pabrinkimo laikotarpiu, tuo metu intensyviai juda sultys. Supjaustytos žaliavos dvi paras džiovinamos saulėje, džiovinamos pavėsyje ir laikomos medvilniniuose maišeliuose.

Žievės tinktūra: Sergantiesiems bronchitu 1 arbatinį šaukštelį susmulkintos šaknų žievės reikia užplikyti verdančiu vandeniu ir gerti po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną. bronchų astma ir hipertenzija.

baltas šilkmedis

Saldaus ir šiek tiek rūgštaus skonio baltieji šilkmedžiai yra puikus dietinis produktas, turintis mažai kalorijų. Lapai, vaisiai, sausa žievė gali būti naudojami užpilams ir nuovirams, po džiovinimo visi naudingų savybių. Iš lapų gaunama spirituota arbata, kurios veikimas naudingas.

Baltasis šilkmedis teigiamai veikia širdį, kepenis.

Šilkmedžio juoda

Juodasis šilkmedis auginamas Ukrainoje ir pietiniuose Rusijos regionuose kaip vaismedis. Ši šilkmedžio rūšis atkeliauja iš Irano, Afganistano, Indijos, kur naudingos šio augalo savybės žinomos jau seniai. Juodasis šilkmedis taip pat auginamas kaip maistas šilkaverpių lervoms. Kvapios vaisių sultys malšina troškulį, padidina prakaitavimą peršalimo metu.

Kontraindikacijos šilkmedžio naudojimui

Išgėrus nerekomenduojama švieži vaisiai naudoti šilkmedžius saltas vanduo- tai gali sukelti virškinimo sutrikimus, pilvo pūtimą. Sergantieji diabetu ir hipertenzija neturėtų valgyti uogų dideli kiekiai dėl to, kad gali padidėti cukraus kiekis kraujyje ir kraujospūdis.

Redaktorius ekspertas: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeutas

Išsilavinimas: N. I. Pirogovo vardo universitete gautas specialybės „Medicina“ ir „Terapija“ diplomas (2005 ir 2006 m.). Tobulinamasis mokymas Maskvos Tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008 m.).

Šilkmedis – šilkmedžių šeimos medis. Pasaulyje yra daugiau nei 160 šio augalo rūšių. Labiausiai paplitę yra juodieji šilkmedžiai, kurių gimtinė laikoma Pietvakarių Azija, ir baltasis šilkmedis, daugiausia augantis rytiniuose Kinijos regionuose. Tačiau vaisių spalvų paletė yra daug turtingesnė: jie gali būti raudoni, geltoni, rožiniai, tamsiai violetiniai.

Šis augalas turi keletą pavadinimų: šilkmedžio, šilkmedžio, šilkmedžio. Jo vaisių nauda žmonėms buvo žinoma jau ne vieną tūkstantmetį. AT kinų medicina yra vaistinių gėrimų receptų, pagrįstų vaisių, žievės, lapų, šilkmedžio šaknų naudojimu. Jie naudojami širdies ir kraujagyslių ligoms, anemijai, hipertenzijai, diabetui ir kitoms ligoms gydyti. Be to, Kinijoje jauni šilkmedžio lapai yra maistas šilkaverpių lervoms.

Šilkmedžio medis mėgsta karštą klimatą, bet gerai jaučiasi vidutinio, atogrąžų ir subtropikų klimato zonose, gali toleruoti žemos temperatūros. Jis platinamas daugelyje Rusijos regionų, nuo Juodosios jūros pakrantėį Sachaliną, taip pat Europos, Afrikos, Azijos šalyse.

Šilkmedis yra fotofiliškas ir šilumą mėgstantis augalas. Plečiantis natūraliai buveinei, jis pasižymi atsparumu šalčiui. Šilkmedis toleruoja šalčius iki -30 laipsnių.
Augalas yra aukštas, siekia 20 metrų aukščio, plačiu vainiku. Dažniau sferinės formosšilkmedžiai. Medis laikomas ilgaamžiu. Jo amžius vidutiniškai gali siekti 150–200, o atskiri egzemplioriai gyvena iki 400 metų.

Šilkmedžio lapai paprasti, skilti, dantytais kraštais. Maži vaisiai vadinami daugiavaisėmis. Jų skersmuo yra nuo 1 iki 4 centimetrų. Tai vaisiniai riešutai, kurie išoriškai primena mums įprastas gervuoges. Jų forma yra cilindrinė, sferinė, kūgio formos. O jų skonis priklauso nuo veislės. Yra rūgščiai saldūs ir cukrūs vaisiai. Visi jie skleidžia lengvą malonų aromatą.

Derlius gali būti labai didelis. Taigi, vienas medis su palankiomis klimato sąlygos gali duoti apie 200 kilogramų uogų. Skirtingose ​​augimo vietose jų brendimo laikotarpis gali būti skirtingas. Rusijos teritorijoje kai kurios veislės pradeda duoti vaisių vasaros viduryje, tačiau dažniausiai derlius nuimamas rugpjūtį.

Planetoje yra daugybė veislių, kurios pavadintos pagal vaisių spalvą: juodasis šilkmedis, baltas, raudonas, geltonas, rožinis, tamsiai violetinis.

Šilkmedžiai: aprašymas ir cheminė sudėtis

Šilkmedžio vaisiai turi gaivų, malonų skonį. Dėl subtilios tekstūros juos sunku transportuoti dideliais atstumais. Todėl daugiausia tų vietovių, kuriose auga šis augalas, gyventojai gali mėgautis šviežiomis šilkmedžio uogomis. Šilkmedžio skonis primena avietes.
Naudingos šilkmedžio savybės žinomos jau seniai. Uogose yra didelis skaičius organizmui naudingų cheminių medžiagų. Šilkmedžio vaisių sudėtį sudaro:

• vitaminai C, A, B, K ir kiti;
• geležis, kalis, magnis, cinkas, fosforas, natris, varis;
• flavonoidai;
• antioksidantai;
• baltymai;
• angliavandeniai;
• organinės rūgštys;
• maistinės skaidulos.

Vaisiai yra puikus šaltinis askorbo rūgštis. 100 gramų šilkmedžio yra apie 35 gramus vitamino C. Tai stiprus antioksidantas. Todėl naudojimas šviežios uogos- aktyvavimo pažadas gynybines pajėgas organizmo atsparumas uždegimams ir infekcijoms. Be to, antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais.

Uogose yra daug medžiagos, vadinamos resveratroliu, galingu antioksidantu. Jo svarbiausias turtas- gebėjimas išvengti insulto ir kraujagyslių ligų. Naudojant šį antioksidacinį junginį, padidėja azoto oksido, turinčio kraujagysles plečiantį poveikį, gamyba. Kraujagyslės atsipalaiduoti, o tai sumažina insulto ir kitų ligų riziką širdies ir kraujagyslių sistemos.

Kiti antioksidantai, sudarantys šilkmedžius, yra vitaminai A, E, zeaksantinas, liuteinas. Visi jie svarbūs žmogaus sveikatai, nes padeda neutralizuoti oksidacinį poveikį. laisvieji radikalai apsaugo nuo ligų ir lėtina senėjimo procesus.
Šilkmedžio uogose taip pat yra antocianinų, kurie gali užkirsti kelią navikų vystymuisi, uždegiminiai procesai, diabetu, taip pat apsaugoti organizmą nuo bakterinių infekcijų išsivystymo.

Kita naudinga šilkmedžio medžiaga yra geležis. 100 gramų vaisių yra 1,85 mg. Geležis yra vertingas elementas, kuris veikia kraujo sudėtį ir gerina deguonies transportavimą į organus. Kuo sodresnė šilkmedžio spalva, tuo daugiau jose yra geležies.

Kaip ir daugelyje kitų vaisių, šilkmedžio vaisiuose gausu skaidulų. Tai naudinga dėl virškinimo procesai, vidurių užkietėjimo, spazmų profilaktika. Be to, dėl skaidulų naudojimo sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje.

Šilkmedžio rūšys

Mūsų šalyje labiausiai paplitęs turi dvi šilkmedžio rūšis: baltą ir juodą.
Baltoji veislė yra atspari šalčiui. Dėl šios priežasties jo augimo sritis yra plati. Be to, medžio lapija yra labai gležna. Jis tarnauja kaip maistas vikšrams. Žievė stora ir pilkos spalvos.

Juodasis šilkmedis turi stambesnę lapiją. Dėl šios priežasties jis netinka šilkaverpių lervoms šerti. Iranas, arba Persija, laikomas juodojo šilkmedžio gimtine, iš kur šis augalas prieš kelis šimtmečius išplito į daugelį vietovių. pasaulis. Jis labiau termofiliškas, nors šiuolaikinės selekcininkų išvestos veislės pakenčia šalčius.

Baltųjų ir juodųjų šilkmedžių skirtumai

Baltosios šilkmedžio uogos turi lengvą rūgštumą. Palyginti su juodaisiais vaisiais, jie nėra tokie saldūs ir tuo pačiu mažiau kaloringi. Todėl baltasis šilkmedis pripažįstamas naudingu dietinis produktas. Vaisiai gali būti ne tik baltos, bet ir geltonos, rausvos spalvos. Kartais jie būna tamsūs.

Juodasis šilkmedis skonis pranoksta „brolį“. Išoriškai panašus į gervuoges, yra saldaus skonio. Rūgštumas jaučiamas mažiau, palyginti su baltuoju šilkmedžiu.
Skiriasi ir cheminės kompozicijos veislių. Baltose uogose yra daugiau angliavandenių. Juodajame šilkmedžio uogose gausu organinių rūgščių.

Naudingos ir gydomosios šilkmedžių savybės

• Šilkmedžio vaisiai dėl juose esančios geležies padeda pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą žmogaus organizme. kraujo ląstelės. Tai suaktyvina medžiagų apykaitą.
• Uogose yra zeaksantino, kuris teigiamai veikia ląsteles akies obuolys. Medžiaga sulėtėja su amžiumi susiję pokyčiai regos organus, padeda išvengti kataraktos atsiradimo.
• Kadangi šilkmedžio vaisiuose gausu kalcio, geležies ir vitamino K, jie yra puiki priemonė kaulams stiprinti, lūžių gijimui pagreitinti, osteoporozės profilaktikai.

Naudingos baltojo šilkmedžio savybės

Uogos baltas šilkmedis rekomenduojama tiems žmonėms, kurie serga širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis arba turi problemų su kepenų veikla.
Uogų sultys yra geras priešuždegiminis agentas. Jame gausu vitamino C ir kalio. Tai turi teigiamą poveikį Imuninė sistema. Be to, vaikams rekomenduojamos baltosios šilkmedžio uogos, nes jos tarnauja kaip rachito profilaktika. Ir jie gali būti naudingi vyrams, kurie turi problemų lytinių organų srityje.

Gydomosios juodojo šilkmedžio savybės

Medis paplitęs pietiniuose mūsų šalies regionuose. Naudingos šilkmedžio savybės yra naudojamos peršalimo gydymui ir profilaktikai, nes padeda padidinti prakaitavimą, taip pat sutrikimus. Virškinimo sistema. Vaisiai malšina rėmenį ir taip pat veikia kaip vidurius laisvinantis vaistas.
Juodos uogos skiriasi nuo baltųjų padidėjusi koncentracija liauka.

Kontraindikacijos uogų vartojimui

Vienintelė kontraindikacija naudoti šilkmedžio vaisius yra individuali netolerancija. Produktas nėra alergiškas. Vartojant jį reikia nepamiršti, kad kartu su uogomis negalima gerti šalto vandens, nes tai gali sukelti viduriavimą ir mėšlungį.
Be to, žmonės, kurie kenčia nuo diabetas apsaugoti greitas kilimas cukraus kiekis kraujyje.

Šviežių šilkmedžio mėgėjai gali lengvai užsiauginti savo. Augalų sodinukai parduodami sodininkystės parduotuvėse ir darželiuose. Medis yra nepretenzingas, toleruoja sausą klimatą ir šalną. O vasaros mėnesiais duoda gausų skanių ir sveikų uogų derlių.

Šilkmedis (arba šilkmedis) į mūsų rajoną buvo atvežtas iš Artimųjų Rytų, kur šis medis auga beveik kiekviename kieme. Mūsų šeimininkės iš vaisių verda uogienes ir kompotus. Namuose šios uogos naudojamos ne tik gaminant maistą. Jie naudojami kaip žaliava natūraliems dažams gaminti. Ir kas svarbu, nuo senų senovės daugelis tautų šio medžio vaisius ir lapus naudojo medicininiais tikslais. Taigi, kas yra augalai, bus aptarta šiame straipsnyje.

Kuo naudingas šilkmedis?

Visada pirmiausia kalbėkite teigiamų savybių ir savybes. Todėl susipažinkime su tuo, kad Mulberry iš tikrųjų yra sandėlis naudingų medžiagų. Taigi šio medžio vaisiuose yra vitaminų A, C, B1, B2 ir PP.

Ką dar turi šilkmedžio vaisiai, kurių nauda ir žala žinoma nuo senų senovės? Yra ir tokių naudingų elementų, kaip mono- ir disacharidai, organinės rūgštys, beta karotinas, kalis, magnis ir kalcis. Nuostabu, kad šios uogos tokios turtingos sudėties. Todėl tai labai naudinga. Visų pirma, reikia pažymėti, kad, jau seniai žinoma, liaudies medicinoje vartojama peršalimo ir peršalimo ligų profilaktikai bei gydymui. užkrečiamos ligos nes turi priešuždegiminių savybių. Be to, šilkmedžio uogos naudingos kenčiantiems nuo ligų. virškinimo trakto ir inkstus. Faktas yra tas, kad jie turi silpną diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį. Taip pat tie, kurie nori numesti svorio ir pašalinti iš organizmo toksinus, neturėtų iš karto išleisti daug pinigų reklamuojamiems vaistams. Medžio vaisiai taip pat susidoros su šia funkcija, be to, ne blogiau ir, svarbiausia, be šalutinio poveikio.

Ne mažiau naudingas šilkmedis kenčiantiems nuo centrinės nervų sistemos ligų. Kaip tokiems žmonėms padės šilkmedis? Jo nauda slypi tame, kad padeda esant stresui, nerviniams sukrėtimams, depresijai ir kitiems sutrikimams. Tačiau gyventojai vis labiau susiduria su visa tai. šiuolaikiniai megapoliai. O kamuojantiems nemiga patariama prieš miegą suvalgyti saują uogų, tada jis bus stiprus ir sveikas. Taip pat įrodyta, kad šilkmedis veiksmingai padeda psichikos ir fizinis nuovargis. Tie, kurie turi įprotį skaičiuoti kalorijas, bus patenkinti tuo, kad 100 g šilkmedžio yra tik 50 kcal.

Suvokiant, kuo naudingas šilkmedis, reikia pažymėti, kad kovai su ligomis be uogų naudojami ir medžio lapai, žievė bei šaknys. Pažiūrėkime, kodėl jie naudojami.

Kuo naudingi lapai, žievė ir šaknys?

Bronchitui ir plaučių uždegimui gydyti ruošiami nuovirai iš šilkmedžio lapų. Jei skauda gerklę, jie gali skalauti. Be to, iš šilkmedžio lapų gaminamas užpilas, padedantis sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu. Taip pat žinovai tradicinė medicina rekomenduoti diabetikams košę apibarstyti susmulkintais džiovintais lapais.

Pasiekti geras efektas gydant egzemą, reumatą ir odos tuberkuliozę, galite naudoti šio augalo užpilus, tepalus ir nuovirus. Be to, jie gali pašalinti galvos skausmas, motorinių nervų patinimas ir paralyžius.

Iš šaknų ir žievės gaminamas užpilas, kuris rekomenduojamas sergantiems astma, uždegimais kvėpavimo takų ir hipertenzija. O tepalas iš šilkmedžio žievės puikiai susidoroja su žaizdomis ir mėlynėmis.

Ir virti nesunku. Pirmiausia nusausinkite žievę ir sumalkite į miltelius. Tada du šaukštus miltelių sumaišykite su 750 g augalinio aliejaus ir maišykite, kol gausis vienalytė masė. Tepalas yra paruoštas ir gali būti saugiai naudojamas.

Šilkmedis: gydomosios savybės

Skrandžio gydymui geriausia naudoti juodąjį šilkmedį, o nokinimo etapas turi įtakos jo naudai:

• Norėdami susidoroti su rėmens priepuoliu, turite naudoti neprinokusias uogas.
• Apsinuodijimo atveju naudojami prinokę šilkmedžiai, kurių žalą ir naudą šalininkai gerai žino. sveika gyvensena gyvenimą.
• norintis atstatyti antsvorio, reikėtų atkreipti dėmesį į pernokusius šilkmedžio vaisius, nes jie turi šlapimą varantį ir vidurius laisvinantį poveikį.

Tuo pačiu metu šilkmedžiai efektyviai susidoroja su peršalimu, nes turi priešuždegiminių savybių. Visų pirma tai taikoma sultims iš šviežių uogų. Norėdami nuleisti aukštos temperatūros ir palengvinti uždegimą, reikia gerti po 100 ml sulčių kas tris valandas per dieną. Laboratoriškai įrodyta, kad baltuosiuose šilkmedžiuose yra daug kalio ir vitamino C.

Sandėliavimas

Atsižvelgiant į tai, kad šilkmedžio medis, kurio žala ir nauda aptariama straipsnyje, yra paklausesnis žiemą, kai lengva peršalti, kyla klausimas dėl jo laikymo. Ir nors šilkmedžiai gaunami skanios uogienės ir kompotus, tačiau tokiu atveju netenka nemažos dalies vitaminų.

Todėl, siekiant išsaugoti pirminį šviežios uogos naudingumą, ji džiovinama, bet ne orkaitėje, o saulės spinduliuose. Tiems patiems tikslams tinka ir užšaldymas. Jei nėra džiovintų uogų nuovirui ar užpilui, tuomet galite virti sultis iš atšildytų.

Kam šilkmedis yra kontraindikuotinas?

Kad ir koks turtingas vitaminų ir maistinių medžiagųšilkmedžio uogos, kurių nauda ir žala yra gerai ištirta, jos turi kontraindikacijų. Taigi, nors šilkmedis padeda sergant hipertenzija ir diabetu, sergantiesiems šiomis ligomis ja piktnaudžiauti griežtai draudžiama. Vartojant saikingai, uogos taps vaistu. Tačiau valgyti juos dideliais kiekiais bus žalinga. Visų pirma tai taikoma diabetikams.

Šilkmedžio vaisiai yra stipriausias alergenas. Todėl šilkmedžius verta pradėti valgyti mažomis porcijomis ir palaipsniui, kad pasirodžius pirmiesiems diskomforto požymiams uogos atsisakytų.

Be to, yra tam tikrų šilkmedžio naudojimo apribojimų. Pavyzdžiui, tai, kad neturėtumėte maišyti jų su kitais produktais. Taip pat nepageidautina šilkmedžio vartoti tuščiu skrandžiu. Nepamirškite, kad šilkmedis yra natūralios kilmės vidurius laisvinantis vaistas, todėl suvalgius daug uogų gali sutrikti skrandis. Kad išvengtumėte pilvo pūtimo ir diskomfortas, negerkite šilkmedžio su šaltu vandeniu.

Iš šios uogos galite gaminti ir desertus. Pažvelkime į skanėstus, tarp kurių yra šilkmedis. Tokių patiekalų ruošimo receptai yra gana paprasti.

Pyragas

Norėdami paruošti šį nuostabų skanumą, jums reikės šių produktų:

• 0,5 kg šilkmedžio;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 st. Sachara;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai tešlai;
• 20 g vanilinio cukraus;
• 1 šaukštelis citrinos žievelės;
• 1 st. Kvietiniai miltai;
• 1 st. kefyras (3,2%).

gaminant pyragą

Pirmiausia persijokite miltus ir nuplaukite uogas, išrinkite sugedusias. Tada kiaušinius sutrinkite su cukrumi, tada įpilkite kefyro (jei norite, galite naudoti naminis jogurtas), vanilinio cukraus, citrinos žievelės ir viską gerai išmaišyti. Tada reikia suberti miltus su kepimo milteliais ir išminkyti tešlą – jos konsistencija turi būti kaip tirštos grietinės.

Kepimo indą reikia patepti aliejumi ir pabarstyti miltais. Tada supilkite į ją pusę tešlos ir aptepkite uogomis. Tada pabarstykite cukrumi ir supilkite likusią tešlą. Pyragą kepkite orkaitėje 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Patiekite šį desertą arbatai turi būti visiškai atvėsę.

Jam

Palepinkite savo mielus šeimos narius neįtikėtinai skaniu šilko džemu. Tam jums reikės:

• 1 kg šilkmedžio;
• 500-600 g cukraus;
• 2-3 g citrinos rūgšties.

Maisto gaminimas

Prinokusias uogas reikia nuplauti Vėsus vanduo ir leiskite nuvarvėti, o tada išdžiūti. Tada šilkmedis turi būti dedamas į indą, kuriame bus virta uogienė, ir kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi. Cukraus-uogų masę reikia gerai išminkyti mediniu grūstuvu.

Išvada

Dabar jūs žinote, kas yra šilkmedžio medis, kurio žala ir nauda aprašyta aukščiau. Tikimės, kad informacija jums buvo naudinga. Išnagrinėjome keletą desertų receptų, kuriuose yra šilkmedžio vaisių. Tokių skanėstų būtinai paruoškite savo artimiesiems.