Kokosova voda za prelepu damu. Korisna svojstva kokosa

Hiljadama godina kokosov sok je poznat po svojim osvježavajućim svojstvima. Ne samo da osvježava, već i donosi velika korist ljudsko tijelo. Kokosov sok je jedno od najzdravijih pića na svijetu. Sok od koka-kole je providna gusta tečnost sa delikatnim mirisom kokosa. Ima ukus neuporedivog pića, za pojedinca, a ne kao bilo koji drugi sok. Po vrućem vremenu, nijedno drugo piće ne može utažiti žeđ kao kokosov sok. Ljudi koji žive u vrućim i vlažnim prostorima klimatskim uslovima, pijte sok mladog kokosa kao rashladni i osvježavajući napitak. Mladi kokosovi orasi sadrže više kokosove vode, od oko 300 ml po orahu. Tokom procesa zrenja, voda se pretvara u bijelu kokosovu pulpu, a soka postaje manje.

Kokosova palma raste u svim tropskim zemljama. Kokosove palme narastu do 20 metara visine. Plodovanje počinje u trećoj godini života. To je jedina vrsta palmi koja se može hraniti solju, morska voda. Stoga mnoga ostrva i tropske, kopnene plaže obiluju ovim palmama.

Zreli kokosovi orasi padaju na zemlju ili pijesak i klijaju u roku od šest mjeseci. Kokosi su divni putnici. Pavši sa palme u vodu, putuju od ostrva do ostrva, od kopna do kopna, preko mora i okeana. Kad nađu na kopnu, ukorijene se na bilo kojem tlu ili pijesku, s jedinom izmjenom da obala na koju su valovi bacili kokos treba biti topla, tropska, jer je ovo drvo vrlo termofilno.

Kokosovo drvo živi dok živi gornji dio drvo, sa stabljikama lišća. Ako se vrh drveta posječe, drvo umire. Plod kokosove palme je kokos koji sadrže kokosov sok. Kokosov sok je prirodan i sterilan. Voda se diže kroz kapilare debla kokosove palme i konačno se formira unutar kokosa da bi se formirao kokosov sok.

Prednosti kokosovog soka su neosporne. Sa malo ugljikohidrata i šećera, sok je 99% bez masti. Ove kvalitete soka ga već određuju na prvo mjesto među dijetalnim pićima. Ali postoje još neka svojstva kokosovog soka koja ga čine zaista jedinstvenim. Kao prirodni izotonični napitak, sok od kokosa ima isti nivo ravnoteže elektrolita kao krvna plazma i univerzalni je prirodni donor. Tokom Pacifičkog rata 1941-45, obje strane sukoba koristile su kokosov sok za ranjenike kao alternativu krvnoj plazmi.

Kokosov sok je hranljiviji od punomasnog mleka jer sadrži manje masti i nema holesterola. Kokosov sok je mnogo bolji od formule za bebe veštačko hranjenje i sadrži prirodnu laurinsku kiselinu, koja je prisutna u zdravom majčino mleko. Zbog svojih jedinstvenih nutritivnih svojstava, sok od kokosa je neprocenjiv prehrambeni proizvod tokom trudnoće i dojenja. Kokosov sok treba piti odmah nakon vađenja iz orašastih plodova, jer u kombinaciji sa vazduhom tečnost brzo gubi većina njihova organoleptička i nutritivna svojstva. Stoga nema smisla koristiti sok od kokosa iz konzerve. Kokos je vrsta termosice, i prirodna posuda za dugotrajno skladištenje soka, ali čim se kokos otvori, ova posuda prestaje da obavlja svoje zaštitne funkcije za dugotrajno skladištenje, te se sok mora konzumirati u bliskoj budućnosti tako da ne izgubi svojstva.

Budući da je kokosova voda prirodno izotonično piće, tijelo ne troši nikakav napor na njenu preradu i asimilaciju. Kokosov sok je akumulator energije za osobu. Sadrži mnogo vitamina, minerala i ostalog hranljive materiješto ga čini odličnim energetskim napitkom prirodnog porekla. Kokosov sok sadrži manje šećera i natrijuma, a više kalijuma i kalcijuma u poređenju sa sportskim i energetskim pićima. AT sok od kokosa jedinstveni sadržaj hloridnih spojeva -118 mg u odnosu na većinu sportova i energetska pića. Dakle, sok od kokosa je najviše najbolji izbor oporavak bilans vode tijela i povećavaju energiju tijela.

Redovna upotreba kokosov sok daje sljedeće rezultate:
- smanjenje toksina i antivirusno djelovanje;
- pomoć u liječenju staračke pege, akne i drugi problemi kože;
- oslobađanje od crijevnih glista;
- otklanjanje umora;
- prirodno pojačanje stabilnost imunološkog sistema;
- pomoć kod dijabetesa;
- ublažavanje bolova u trbuhu i crijevnih smetnji;
- pojačan metabolizam i normalizacija težine;
- prevencija hipertenzije;
- prevencija urolitijaze;
- oporavak acido-baznu ravnotežu organizam;
- smanjenje rizika od raka;
- poboljšanje cirkulacije krvi.
- povećanje tonusa.

Nanošenje svježeg kokosovog soka svako veče prije spavanja na zahvaćena područja kože smanjuje akne, staračke pjege, bore, strije, celulit i ekcem.

Kokosov sok nije poznat nuspojave stoga je jedno od najboljih prirodnih pića na zemlji. Pijte i budite uvek zdravi!

Kokosova voda je bistra tečnost mladi kokosi. U osnovi, to je sok od kokosa. Spada u jedno od najosvježavajućih pića koje je stvorila priroda. Ima mnoga nutritivna i korisna svojstva za ljudski organizam.

Koksa voda je veoma popularna u tropskim zemljama u kojima raste kokos. Često ga prodaju ulični prodavci rezanjem ploda zelenog oraha. Ova tečnost, sadržana u nezrelom voću, odlično je osvežavajuće i tonik.

Svaki takav orah može sadržavati od 200 ml do jedne litre kokosove vode. U zrelom ga sadrži manje. Tečnost koja se nalazi unutar zrelog oraha je kokosovo mlijeko.

Zdravstvene prednosti kokosove vode

Kokosove palme rastu u svim suptropskim zemljama. Svako takvo drvo može proizvesti nekoliko stotina orašastih plodova u sezoni.

Postoji mnogo vrsta kokosovih palmi. Stoga će okus i aroma soka biti drugačiji. Zavisi:

Od vrste palme;

Lokacija od mora;

i drugi uslovi.

Tečnost unutar zelenog kokosa je slatka i sterilna. Sadrži mnogo korisnih nutrijenata. To:

B vitamini, vitamin C;

Minerali: kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, gvožđe, bakar, sumpor, hloridi;

Enzimi: fosfataza, katalaza, peroksidaza i drugi;

Aminokiseline: alanin, arginin, asparaginska kiselina cistin i druge;

Fitohormoni.

Citokinini su klasa fitohormona koji stimuliraju diobu stanica. Istraživanja pokazuju da imaju antikancerogena svojstva, usporavaju starenje i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Većina soka je glukoza i fruktoza. Njihova koncentracija je otprilike jedan i po do 5,5 posto u prvim mjesecima zrenja. Zatim polako opada i dostiže oko 2 posto u fazi pune zrelosti oraha.

Bogatiji je mineralnim sastavom od sok od narandže. Više od polovine svih minerala je kalijum. Ima važnu ulogu u funkcionisanju urinarnog sistema.

Pored kalijuma, postoji značajna količina natrijuma. 100 ml vode sadrži 250 mg kalijuma i 105 mg natrijuma.

Istraživanja pokazuju da je sastav kokosove vode blizak sastavu ljudske krvi. Ovo je odličan izotonični osvježavajući napitak.

Da bi se izdvojila tečnost, mladi orašasti plodovi se beru kada dostignu 5-7 meseci starosti.

Prednosti kokosove vode za organizam

Dobro gasi žeđ i može biti alternativa običnoj vodi. Osim toga, sadrži mnoge hranjive tvari za ljude.

kokosova voda:

Promoviše gubitak težine;

Korisno za problematičnu kožu;

Pogodan za sportsku ishranu;

Povećava cirkulaciju krvi;

Održava pH nivo u tjelesnim tečnostima;

Bori se protiv slobodnih radikala;

Dobro za hidrataciju;

Uklanja toksine;

Ne sadrži masti i holesterol.

Ljekovita svojstva

U zemljama u kojima raste kokosova palma koristi se za liječenje mnogih bolesti. Prije nego što je fiziološka otopina bila dostupna, umjesto nje je korištena kokosova voda. Na kraju krajeva, tečnost unutar oraha je sterilna.
Do danas, uprkos zabrani na službene medicine, koristi se u hitnim slučajevima.

U terapeutske svrhe, sok od kokosa koristi se:

Sa proljevom;

Kao antihelmintik;

Sa povraćanjem;

Za hranjenje dojenčadi koja pate od probavne smetnje;

Kod infekcija urinarnog trakta;

Za stimulaciju rasta;

Protiv bodljikave vrućine (dobro suši pustule, uključujući i one uzrokovane malim boginjama, varičelama, boginjama).

Prisustvo proteina i fiziološki rastvor pravi kokosovu vodu dobar lek tokom kolere.

Odličan tonik za starije i bolesne osobe.

Djelotvoran u liječenju bubrežnih kamenaca i bešike jer ima diuretička svojstva.

Kao diuretik, može se koristiti kod bolesti urinarnog trakta.

U liječenju AIDS-a doprinosi brzoj apsorpciji lijekova, povećavajući njihov sadržaj u krvi.

Naravno, tu je i upotreba kokosove vode medicinske svrhe praktično nepristupačan. Sve ovo se odnosi na svježu kokosovu vodu, tj. voda koja je upravo izvučena iz oraha. Za dopunu konzumirajte kokosovu vodu iz konzerve korisnih elemenata- sasvim je stvarno.

Ona dobro radi probavni trakt, poboljšava proces probave, povećava metabolizam.

Povoljno za visoke krvni pritisak, oticanje šaka i stopala. Preporučuje se konzumiranje ujutro kako bi se stimulirala ravnoteža elektrolita.

Kako odabrati i čuvati kokos

Prodajemo samo zrele kokosove orahe. Zeleni, sa sokom, još ne. Ali tko se događa u tropskim zemljama, vidio ih je u prodaji.
rijetko se može naći kokosova voda. Još uvek imamo egzotiku. Međutim, u glavni gradovi ili ga možete kupiti online.

Naravno, sadrži konzervanse koji produžavaju rok trajanja.
Da, i okus se razlikuje od vode svježe otvorenog oraha.

Ako ponesete kokos sa odmora u tropskoj zemlji, onda ih možete čuvati na sobnoj temperaturi 5-10 dana.

Nakon otvaranja matice, tečnost brzo postaje kisela zbog visoke enzimske aktivnosti. Ostatke tečnosti čuvajte u frižideru.

Zamrzavanje je dozvoljeno. Nakon odmrzavanja ne gubi svojstva.

Kada se koristi u vodi, možete dodati krišku limuna ili grančicu mente, koricu narandže, limun i drugo.

Lako ga je izvaditi. Za to će biti potreban oštar nož. Po mogućnosti ne mali. Otvorite maticu odozdo ili odozgo.

Možete piti odmah sa slamčicom ili sipati u čašu.

Usput, ne bacajte orah! Nežno kokosovo meso iznutra je takođe veoma ukusno i slatko.

Šteta i kontraindikacije

Gotovo da nema kontraindikacija. Ne može se koristiti sa individualna netolerancija ili alergije na kokos.
Prekomjerna upotreba može uzrokovati otkazivanja bubrega zbog povećanja nivoa kalija u krvi. Moguća aritmija, gubitak svijesti.

Istina, hiperkalemiju može izazvati samo kratkotrajno ispijanje nekoliko litara kokosove vode.

At prekomjerna upotreba Možda:

Povećan nivo šećera u krvi;

Snižavanje krvnog pritiska (posebno kod osoba predisponiranih za hipotenziju);

Dehidracija zbog diuretičkih svojstava;

Laksativni efekat.

Trebao bi biti ograničen na osobe sklone gojaznosti i brzo biranje višak kilograma. 300 ml vode sadrži oko 60 kcal.
Nedostaci uključuju snažan diuretski učinak, što nije baš zgodno u određenim situacijama.

Dakle, sumirajući, mora se reći da je kokosova voda zdravo piće. Možete ga piti u umjerenim količinama.

Šta je kokosova voda pogledajte u videu

Kokosova voda je tečnost iz kategorije takozvanih super napitaka. Apsolutno je prirodan, dobro se apsorbira u tijelu i ima ogroman arsenal korisnih svojstava. Naravno, ispijanje soka direktno iz kokosa kroz slamku je zasebna estetika, ali piće kupljeno u limenci nije ništa manje korisno i ugodno. U zemljama poput Malezije i Tajlanda, kokosovu vodu nazivaju „životnim sokom“, a cijenjena je mnogo više nego što su svi prepoznali po svojoj korisnosti. mineralna voda! Međutim, ovaj "životni sok" ima svoje kontraindikacije.
​
Kokosova voda ili sok je tečna biljna supstanca koja se formira unutar ploda kokosove palme dok sazrijeva.

Unutar oraha se sastoji od čvrste uljne mase bijele boje prekrivajući zidove i slatki bistri sok. U početku tečnost zauzima cijeli prostor ploda, ali se postepeno stvrdne povezujući se s uljem koje dolazi iz kopre (ljuske). Dakle, što je orah zreliji, to više pulpe sadrži.

Ako plod nema pukotine, sok od kokosa je apsolutno sterilan, pa se teoretski može koristiti za pranje rana. Povremeno to prakticiraju Tajlanđani, Malezijci, Indonežani i drugi narodi. Jugoistočna Azija. Generalno, stanovnici ovih zemalja ne smatraju kokosovu vodu nečim posebnim, za njih je to običan način da utaže žeđ. Posebno gostoljubivi meštani čak i turiste časte besplatno pićem.

Kokosovu vodu možete piti direktno iz oraha tako što ćete probušiti rupu u jednoj od njegovih rupa. Poznati brend Cocoyoyo u Rusiji upozorava da od vode ne treba očekivati ​​bogat okus kokosa, koji je svojstven strugotinama. Sok od zelenih orašastih plodova je osvježavajućeg, blago slatkastog okusa. Teško se naviknuti na to prvi put, kao na primjer sok od celera ili pšenične trave. Ohlađeno piće je ukusnije i bolje tonira, pa se preporučuje da ga tako pijete.

Nakon otvaranja fetusa potrebno je popiti tečnost kratko vrijeme. Brzo propada pod dejstvom sunčeve svetlosti i kontakta sa vazduhom. Zbog oksidacije mnogih komponenti sok poprima kiselkast okus i može biti štetan po zdravlje. Dakle, vidi se da se u odmaralištima kokosov rez za piće zatvara odozgo poklopcem sa odsečenog dela.

Za izvoz, kokosova voda se pakuje u kontejnere od neprozirnih materijala: metalne limenke, papirne kutije i kese. U poduzećima koja se bave punjenjem proizvoda, linije se postavljaju bez pristupa kisiku i sunčevoj svjetlosti. To vam omogućava da prenesete sok iz orašastih plodova u pakovanje, da tako kažemo, u izvornom obliku.

Kokosova voda i kokosovo mlijeko: u čemu je razlika?

Mišljenje da su kokosovo mlijeko i voda isti proizvod je pogrešno. Voda je, kao što je već spomenuto, sok, prirodna tečnost koja se nakuplja unutar koštice. I mlijeko se pravi umjetno, iako je potpuno prirodnog sastava. Kokosovo mlijeko, čija su korisna svojstva također velika, pravi se od zgnječene pulpe, oljuštene od sjeckanih orašastih plodova.
​
Zbog velikog sadržaja masti, kokosovo mlijeko ima veći sadržaj kalorija - do 200-250 kcal na 100 grama. A sok od kokosovog voća, naprotiv, praktički ne sadrži masti ili proteine. Samo mali diošećer-ugljikohidrati podižu svoj kalorijski sadržaj na 17-20 kcal na 100 ml.
U zemljama u kojima kokos raste slobodno, opseg ovih tečnosti takođe varira. Voda se pije za utaživanje žeđi, obnavljanje organizma nakon vježbanja. A ako piju mlijeko, ono je jako razrijeđeno vodom. Uglavnom, na njemu se kuvaju supe, prave smutiji, deserti, peciva, žitarice.

Zdravstvene prednosti kokosove vode

Kokosovi orasi namijenjeni za ispijanje sokova beru se u dobi od oko šest mjeseci. Sterilna tečnost sadrži puno antioksidanata, organske kiseline, enzimi, fitohormoni, minerali i vitamini.
​
U marketinške svrhe, kokosovu vodu često nazivaju skladištem vitamina, misleći na prisustvo u njoj B1-B9, C, E, PP i H. Raznolikost je impresivna, ali je sadržaj u napitku toliko nizak da je nije u mogućnosti da u potpunosti pokrije potrošnju. Ne treba računati na kokosovu vodu kao lijek za beri-beri. Ovo nije njegova glavna upotreba.

Donosi mnogo više vrednosti minerali. Sok mladog kokosa bogat je kalijumom. Ovaj element igra važnu ulogu u podršci bilans vode i soli u telu. Nakon iscrpljujućih treninga ili hodanja pod užarenim suncem, tijelo gubi mnogo tekućine. Kalijum se ispire, a ravnoteža soli je poremećena. Ispijanje kokosovog soka pomaže u izbjegavanju takvih posljedica. Osim toga, ubrzava oporavak mišića, smanjuje bol u njima nakon vježbanja.

Uobičajena je činjenica da su tokom Drugog svjetskog rata japanski i britanski ljekari koristili kokosovu vodu kao intravenski fiziološki rastvor za velike gubitke krvi. Na osnovu toga se vjerovalo da je ova tekućina po sastavu bliska krvnoj limfi. Ali nije.

Kokosova voda je bila pogodna za ovaj zadatak zbog svoje sterilnosti i dostupnosti. Nije bilo borbi najbolja alternativa pa sam morao da koristim ono što sam imao. U stvari, kokosov sok ne može u potpunosti zamijeniti fiziološki rastvor. Štoviše, visok sadržaj kalija negativno utječe na rad srca, izazivajući aritmiju ili čak zaustavljanje.

Korisne karakteristike kokosova voda za organizam:

  • U toku tekućih eksperimenata na ovu temu, ustanovljeno je da kokosova voda savršeno suzbija apetit. Istovremeno, sadrži mnogo manje kalorija nego, na primjer, isti voćni sokovi. Ovo je veoma vrijedan kvalitet za sve koji zele da smršaju!
  • Punjenje želuca, kokosova voda, ako se pije 40 minuta prije jela, automatski puni želudac i sprječava prejedanje tokom glavnog obroka. Pojedena količina bit će znatno manja, a to odmah smanjuje sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani.
  • Osim toga, kokosova voda ima prilično nizak glikemijski indeks. To znači da nećete htjeti da jedete dugo vremena nakon što ga pojedete. Pijenje dovoljno kokosove vode može značajno smanjiti vaš apetit sljedeći termin hrana.
  • Dijetalna upotreba tekućine od palminih orašastih plodova je zbog nizak nivo kalorija. Osim toga, proizvod vrlo nježno djeluje na sluzokožu, ne izazivajući iritaciju želuca i crijeva, čak i u velikim količinama.
  • Glavni efekat ovog proizvoda tokom dijete je brza razgradnja masti i probava hrane zahvaljujući biološki aktivnim enzimima, kao što su fosfataza i katalaza, dijastaza itd.
  • Hranljive materije u tečnosti ubrzavaju metabolizam i zasićuju sve ćelije kiseonikom, što pomaže da se olakša proces mršavljenja.
  • Enhanced Level Kalijum pomaže da se telo oslobodi viška vlage, što takođe oslobađa opasne toksine. Prilagođava se crijevna mikroflora, ubrzava se njeno pročišćavanje od toksina.
Kao dodatak svakoj ishrani, nutricionisti preporučuju ispijanje 3-4 čaše kokosove vode sedmično.

Pokušajte koristiti kokosovu vodu iz mladih orašastih plodova. Što je orah stariji, voda je manje korisna i ukusna.

Kokosova tečnost igra izuzetnu ulogu u ljudskom zdravlju kao izvor energije. prirodno piće. Zbog obilja ugljikohidrata, voda iz mladih plodova palme daje veliku snagu, poboljšava tonus i okrepljuje, ublažava umor i letargiju. Takođe čini telo otpornijim, što je veoma važno za takmičare i treninge.

Značajna je i upotreba tečnosti u procesu rehidracije. Povećani nivo elektrolita pomaže brzo i efikasno utažiti žeđ, čak i u tropskim vrućim uslovima. Stoga je kokosova voda sastavni dio sportske prehrane. Možete ga koristiti nakon većih napora na tijelu ili tijekom dana kako biste izbjegli dehidraciju. Stručnjaci kažu da čaša kokosove vode sadrži 10% dnevne potrebe za kalijumom. Stoga se dodaje čak i jednostavnim osvježavajućim okrepljujućim koktelima. Istovremeno, tečnost sadrži minimum šećera.

Glavne kontraindikacije kokosove tekućine

  • Voda od palminog voća se ne preporučuje osobama koje su alergične na bilo koje orašaste plodove, a još više na kokos.
  • Sa slabim probavnim sistemom u fazi egzacerbacije bolesti, ovaj proizvod ne treba zloupotrebljavati. posebno, mi pričamo o nadimanju i probavnim smetnjama.
  • Poremećaji bubrega dozvoljavaju vam da pijete vodu samo nakon konsultacije sa lekarom.
  • Visok nivo kalijuma u organizmu dovodi do zabrane konzumiranja kokosove tečnosti, jer već ima dosta ovog elementa.
  • Dvije sedmice prije hirurška intervencija Ne možete piti kokosovu vodu arterijski pritisak može se dramatično promijeniti tokom operacije.
Za trudnice i dojilje, djecu i starije građane kokosova voda je potpuno sigurna.

Skladištenje i rok trajanja kokosove vode

Tečnost iz plodova palme čuva se u posebnoj zatvorenoj posudi. Možete koristiti plastičnu posudu ili staklenu teglu, ali glavna stvar je da se uvjerite da je poklopac netaknut. Vodu možete držati na sobnoj temperaturi ili u frižideru, ali je bolje da ovaj proizvod ne čuvate duže od nedelju dana. Jedini izuzetak je tekućina smrznuta u obliku leda, koja ne gubi svojstva 2-3 mjeseca. Ponekad kokosova voda proizvede kremu tokom skladištenja koja se može iskoristiti u roku od nedelju dana.

Kokos je već danas čest gost na našim stolovima, ili ga je barem lako kupiti u trgovini. Blagotvorna svojstva kokosa poznata su u medicini, kulinarstvu i kozmetologiji. Danas ćemo pričati o dobrobitima i štetnostima kokosa i kokosovog soka.

Kokos - koristi i šteti tijelu

Ako komponente kokosa rastavljamo na nama poznate elemente u obliku proteina, masti i ugljikohidrata, onda vrijedi reći da u 100g kokosa ima: 44,6g vode, 3,9g proteina, 36,5g su masti, 4,8g su ugljikohidrati, a 9g je prehrambena vlakna, posebno govorimo o vlaknima.

Ovaj sastav kokosa određuje njegova korisna svojstva za organizam. Kokos sadrži veliki broj vitamine, među kojima je posebno važno istaći sledeće: tiamin, riboflavin, vitamin B3 ili vitamin PP, pantotenska kiselina, piridoksin, vitamin B9, askorbinska kiselina, tokoferol, vitamin H. Naravno, prisustvo ovih vitamina čini kokos još više atraktivna i korisna za zdravlje. Ali osim toga, kokos sadrži i makronutrijente, a to su: kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, sumpor, hlor. Ne zaboravite na elemente u tragovima: jod, željezo, mangan, selen, bakar, fluor, cink. Ovaj sastav korisnih elemenata određuje prednosti kokosa u liječenju bolesti.

Korisna svojstva kokosa za liječenje bolesti

  • Pulpa poboljšava rad probavnog sistema, blagotvorno djeluje na jetru;
  • Čudesno, korisna svojstva kokosa normalizuju funkciju štitnjače;
  • Kokos je dobar za bolesti mišića i zglobova;
  • Korisna svojstva kokosa povoljno utječu na gastrointestinalni trakt, učinkovita kod proljeva;
  • Kokos ima anthelmintičko djelovanje, antimikrobna i antivirusna svojstva;

Zdravstvene prednosti kokosa


  • I pulpa i kokosovo mlijeko imaju tendenciju vraćanja fizičke snage i poboljšanja vida;
  • Prednosti kokosa povećavaju imunitet povećavajući otpornost organizma na infekcije;
  • Normalizuje nivo holesterola u krvi, povećavajući nivo "dobrog" i značajno smanjuje nivo "lošeg";
  • Korisna svojstva kokosa smanjuju rizik od potencijalno moguće bolesti kardiovaskularnog sistema.

Korisna svojstva kokosa u kuvanju


U kulinarstvu se može koristiti cijeli kokos, jer svi njegovi dijelovi imaju korisna svojstva. Vodička se koristi kao piće, ili kao temeljac za supu. Na bazi ove vode mogu se praviti i sosovi.

Ne može se reći da ova voda ima neki poseban i naglašen ukus, ali ovo mleko daje jelu veoma zanimljiv, pa čak i neobičan ukus. Uradite isto sa ovom vodom alkoholna pića, u obliku koktela. Osim toga, ova voda ima gotovo sva korisna svojstva samog kokosa.

Kokos se često dodaje hrani. To nije samo konditorskih proizvoda, na koje smo navikli, kokos se može koristiti kao pohanje za meso ili ribu. Ovo daje posebno delikatan i jedinstven ukus. Kokosovo ulje se ne koristi tako često u kulinarstvu, jer. još nije probano, ali što se tiče ovog ulja iz oblasti kozmetologije, teško mu je pronaći zamjenu nakon što je pokušao barem 1 put. to univerzalni lijekšto pogoduje koži i kosi.

Prednosti kokosa u kozmetologiji


Kokosovo ulje ima blagotvorno dejstvo na koži i kosi.

Korisna svojstva kokosa za mršavljenje


Za nas meso kokosa, da budemo iskreni, nije najčešći prehrambeni proizvod. Zdravstvene prednosti kokosa mogu se koristiti u kontekstu hrane za stvaranje poslastica.

A govoreći direktno o kalorijama koje su svojstvene kokosovoj pulpi, vrijedi reći da 100 grama proizvoda sadrži oko 350 kalorija. A ovo nije visokokalorični proizvod, pogotovo s obzirom na kontraindikacije ovaj proizvod nema.

Kod nas se blagotvorna svojstva kokosa najčešće koriste za pravljenje deserta. Prisjetite se barem istoimene čokoladice Bounty. Njena reklama, navodno je ovo rajski užitak - zagrizao je i odmah se zamislio na nekom ostrvu, na Sejšelima ili na Bahamima.

Zdravstvene prednosti kokosovog soka


Sok pripremljen na bazi korisnih svojstava kokosa je veoma koristan prirodni energent za ljudski organizam. Veoma je ukusan i doprinosi prirodnom čišćenju organizma, jačanju imunog sistema, punjenju organizma kiseonikom i hranljivim materijama. Prilično efikasan protiv prekomjerna težina, često se koristi u dijetama.

Gdje su zdravstvene prednosti kokosovog soka?

  • Kokosov sok je superiorniji od sportskih napitaka na mnogo načina. Korisna svojstva kokosovog soka - divno sredstvo za obnavljanje ravnoteže vode u organizmu, efikasno kada se konzumira tokom trčanja, penjanja i drugih sportova i rekreacije na otvorenom.
  • Kokosov sok je dobar lijek za jačanje imuniteta, borbu protiv klica i bakterija.
  • Kokosov sok se može koristiti kao plazma u transfuziji krvi jer je sterilan.
  • Ovaj sok na bazi korisnih svojstava kokosa savršeno čisti probavni sustav od šljake, čime se poboljšava probavni procesi u telu.
  • At česta upotreba kokosov sok značajno poboljšava cirkulaciju krvi.
  • Sok od kokosa je odličan kozmetički, čini kožu svilenkastom, bori se protiv starenja.
  • Može se koristiti i kao dodatak ishrani za bebe.

Prednosti i štete kokosovog soka za prevenciju i liječenje bolesti


Kokosov sok ima prilično neshvatljiv okus koji je teško opisati, ali se može puno reći o blagodatima kokosovog soka. Svi stanovnici tropskih krajeva znaju da je kokosova voda najvrednija, nije samo ukusan proizvod, ali takođe dobar lek. Kokosova voda nosi isti nivo ravnotežu elektrolita nalazi u ljudskoj krvi. Stoga se korištenjem kokosovog soka i njegovih korisnih svojstava krv čisti. prirodno. Sadrži značajnu količinu vitamina, minerala, hranjivih tvari, aminokiselina i antioksidansa, koji su jednostavno neophodni ljudskom tijelu.

Kokosov sok je veoma koristan i za dojilje, jer sadrži laurinsku kiselinu koja se nalazi u majčino mleko i pomaže u jačanju imuniteta bebe. Laurinska kiselina se bori protiv bakterija, snižava nivo holesterola u krvi, što smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Kokosov sok je dobar za dijetalna hrana jer normalizuje nivo šećera u krvi.

Takođe možete reći da se sok od kokosa smatra prirodnim afrodizijakom.

Prednosti kokosa za organizam su gotovo nezamjenjive, a ovaj orah može naštetiti samo prekomjernom upotrebom ili individualnom netolerancijom.

Prednosti i štete kokosa: video

Kako je lijepo popiti gutljaj egzotičnog pića i zamisliti se na tropskoj obali u svijetlom bikiniju koji naglašava vašu savršenu figuru! Prednost kokosove vode, naravno, najotmjenijeg pića ove godine, je što osim ugodnih emocija i fantazija, daje vitaminski i elektrolitički naboj. Ali za svaki slučaj, ne očekujte previše od palmine vode: glasine o njenim magičnim kvalitetima nisu pretjerane, ali još nisu potvrđene.

Prirodno energetsko piće u prirodnom pakovanju

Kokosova voda je mladi tečni endosperm ploda kokosove palme. Endosperm je posebna tvar koja se formira u cvjetnim biljkama, u životni ciklus koja je oplođenje prisutna. to " zalihe hrane» seme - kada klica sazre, biljka će moći da se razmnožava. Stoga je endosperm bogat ugljikohidratima, proteinima i mastima u pristupačnom obliku za asimilaciju. Istina, ne idu uvijek ove rezerve embriju, koji je priroda naložila da klija i nastavi svoju vrstu - često vrlo hranjive tvari postaju prehrambeni trofej životinja i ljudi.

Tečni endosperm kokosa postepeno postaje deblji i gušći ako se orah ne čupa mlad. U slučaju da je u ovoj fazi imao dovoljno sreće da ne postane predmet ribolova, kopra (pulpa) kokosa će zarasti u tvrdi smeđi kokos, orah će pasti u vrući pijesak, ležati tamo oko šest mjeseci i podari život mladoj palmi.

Istina, ovakav optimističan scenario nisu očekivali svi orašasti plodovi koji su činili palme na Tajlandu, Indiji, Brazilu i drugim bajkovitim tropskim mjestima, a sada, kada je kokosova voda postala trendi dijetalno piće u cijelom svijetu, suđeno joj je za nekoliko. Palme ne rade za nastavak svoje vrste, već za zadovoljstvo ljubitelja zdrave prehrane.

Kokosova voda se razlikuje od kokosovog mleka, dobro poznatog ljubiteljima pikantnih tajlandskih supa, ne samo po kalorijskom sadržaju (100 ml kokosovog mleka sadrži 230 kcal, dok u kokosovoj vodi 17-20 kcal), već i po izgledu, ukusu, sastavu , kao i porijeklo - kokosovo mlijeko se proizvodi umjetno, mljevenjem zrele tekućine endosperma zajedno sa koprom i podešavanjem gustine dodavanjem vode.

Dok je kokosova voda potpuno sterilna sve dok je ljuska kokosa netaknuta: mnogi savjesni proizvođači isporučuju proizvod u ovom obliku (što, naravno, utječe na njegovu cijenu, ali jamči najbolje sanitarno stanje), drugi koriste visokotehnološke metode tekuće ekstrakcije direktno u zatvorenom pakovanju uz minimalan kontakt sa kiseonikom i svetlom. Ovo je važno za očuvanje jedinstvenih nutritivnih kvaliteta kokosove vode - mnogi vitamini i hemijska jedinjenja uništavaju se kontaktom sa spoljašnjom okolinom.

Kokos se smatra najkorisnijim slatke vode mladi zeleni kokosi - posebne pitke sorte uzgajaju se na plantažama palmi koje daju krupne orašaste plodove dobro napunjene tekućinom ugodnog okusa.

Prednosti kokosove vode

Glavna vrijednost kokosove vode je u setu prirodnih elektrolita. U ljudskom tijelu odgovorni su za osmolarnost krvne plazme, uz optimalnu ravnotežu elektrolita, najbolji nivo ekstracelularne i intracelularne tečnosti. Kalijum i natrijum su izuzetno važni u ovim ulogama, a oba elementa u tragovima su prisutna u kokosovoj vodi (250 mg kalijuma i 105 mg natrijuma na 100 ml tečnosti).

Osim toga, voda blago mutne arome sadrži:

  • B vitamini neophodni za zdravlje nervni sistem, kao i održavanje dobro stanje koža, kosa, nokti;

    • svih osam esencijalnih aminokiselina za odraslu osobu;

    kalcijum, gvožđe, cink, magnezijum, fosfor, potrebni za hematopoezu, imunitet i hormonalni komfor;

    citokinini i enzimi koji održavaju integritet i dobrobit ćelijskih membrana.

Jednom riječju, egzotični okus kokosove vode u ugodnom je duetu sa svojim blagodatima. Što je, međutim, važno ne precijeniti. Zanimanje za ukusnu kokosovu vodu poznatih ličnosti poput Gisele Bündchen i Victoria Beckham i njihova koketna priznanja da im sok od palminog voća pomaže da izgledaju mlađe bukvalno pred očima i bore se protiv celulita odmah su uzdigli prirodni napitak na pijedestal. Međutim, slava proizvoda je malo ispred pravih naučnih dokaza: do sada su naučnici u laboratorijama uspeli da otkriju samo da sveža kokosova voda zaista sadrži mnogo hranljivih materija u originalnoj porciji, ali dugoročni efekti Napitak na zdravlje i ljepotu još uvijek nije proučavan, a o njihovom čudesnom djelovanju priča se barem rano.

Pomaže li vam kokosova voda da smršate?

Uz svu raznolikost svojih korisnih svojstava, kokosova voda pomaže u mršavljenju samo indirektno. Zbog sadržaja masne kiseline dobrog kvaliteta, ima efekat suzbijanja apetita, sam oblik vode služi istom zadatku (tečnost puni želudac, automatski smanjuje količinu pojedenog).

Pod određenim uslovima, kokosova voda ima sposobnost da izjednači nivo glukoze u krvi: sadrži 2,5% ugljenih hidrata, od kojih su neki prirodni šećeri, dok je niska (to je 3). Dakle, ispijanje soka od zelenog kokosa će verovatno pomoći ako ste željni slatkiša i slatkiša je tabu, ali malo je verovatno da će igrati ulogu samo po sebi (ako ga pijete uz kolače i očekujete da ćete smršati od njega).

Istovremeno, zbog svog izražajnog egzotičnog okusa, kokosova voda je postala popularna komponenta trendi detoks dijeta čiji je cilj ekspresno osvježenje organizma i uklanjanje takozvanih toksina. Jednom riječju, kontrolirana upotreba kokosove vode neće štetiti figuri, ali od trendovskog napitka ne treba očekivati ​​dijetalna čuda.

Recepti za kokosovu vodu

Smoothie "Fontana mladosti"

Izmiksajte blenderom do željene konzistencije:

120 ml obične kokosove vode
1 kašičica rendanog đumbira
3 šake spanaća
½ limuna bez korice
1 mala zelena jabuka

Ovaj napitak, odnosno lagani zalogaj, dat će vam snagu i snagu, kao i koži dati vlagu i antioksidanse.

Dr. Oz's Super Energy Shake

U blenderu izmiksati:

1 litar kokosove vode

2 zelene jabuke

400 gr svježe pulpe ananasa

400 gr pulpe dinje

Dodajte borovnice i spanać po ukusu i da postignete željenu gustoću.

Popijte primljenu količinu koktela u toku dana; ljeti se možete zamrznuti i uživati ​​u istim blagodatima u obliku šerbeta.

Kokosova voda: kako odabrati i piti?

  • 1 Uvijek pažljivo pregledajte pakovanje za informacije o dodavanju šećera, aroma, sirupa, soka ili voćne pulpe - sve to, naravno, čini okus pića izražajnijim, ali povećava glikemijski indeks kokosova voda i broj kalorija u njoj.
  • 2 Proizvođači obično navode kalorijski sadržaj kokosove vode u jednoj porciji (često je isti kao i zapremina pakovanja, osim ako nije drugačije naznačeno). Ovaj pokazatelj ne bi trebao prelaziti 20 kcal na 100 ml.
  • 3

    Kako biste izvukli maksimum iz kokosove vode, bez pretjerivanja, ograničite se na dvije porcije dnevno (ne više od 500 ml zajedno).

  • 4

    Zamijenite prvu jutarnju čašu vode čašom kokosove vode kako biste nadoknadili noćnu dehidraciju i dali svom tijelu metabolički poticaj, a drugu porciju (po želji) popijte popodne ili nakon vježbanja.

Mitovi i činjenice o kokosovoj vodi

Kokosova voda je identična krvnoj plazmi i može je zamijeniti

presuda: Mit

Sastav kokosove vode je zaista jedinstven, ali bi ipak bilo vrlo hrabro ubrizgati je direktno u krvotok, iako se takvi "slučajevi" često opisuju kao stvarni. U pravilu su takve priče u obliku vojnih memoara - gluvi tropi, u ormanu pukovskog doktora ponestalo je fiziološkog rastvora, a sada zeleni kokos povezuje s venom oslabljenog vojnika. Avaj, nema dokaza šta se desilo pored onih u čijim je venama počela da teče kokosova voda, a savremeni lekari su nedvosmisleni - ni ne pokušavajte! Iako, budući da kokosova voda sazrijeva u sterilnim uvjetima unutar orašastih plodova, postoji logika da se može, na primjer, koristiti za pranje rane u nedostatku druge odgovarajuće tekućine, a takva operacija će najvjerovatnije imati blagotvoran učinak: Endosperm zelenog kokosa djeluje regenerativno i dobro se nametnuo kao pomoćnik u otklanjanju posljedica opekotina od sunca.

Kokosova voda je hidratantnija od H2O i zdravija od voćnog soka

presuda: I ne, i da.

Zaista, kokosova voda sadrži mnogo vitamina, minerala i elektrolita, što će vam dobro doći ako ste izgubili mnogo tečnosti tokom vrućeg dana ili tokom intenzivnog treninga. Međutim, ne postoje naučni dokazi koji bi sa sigurnošću mogli reći da je kokosova voda superiornija od obične vode po svojim hidratantnim karakteristikama. Pije vodu kvalitetan, konzumiran stalno i u dovoljnim količinama, uspješno se nosi sa zadatkom održavanja ravnoteže vode u tijelu - kako bi inače opstao onaj dio čovječanstva koji je nemilosrdna karma prisilila da se rađa i živi stotinama kilometara od palminih nasada ? Takođe, ne zaboravite da dobra stara H2O ne sadrži kalorije, dok čaša zelenog kokosa sadrži skoro 50 (17 kcal na 100 ml).
Ako nastavimo s analogijom s kalorijama, onda je kokosova voda, naravno, poželjnija od voćnog soka (i zadržava velika količina biosvarljiv korisne supstance), ali pazite na sastav pića koje kupujete. Neki proizvođači svoju kokosovu vodu "obogaćuju" šećerom, što naravno negira njene prehrambene prednosti.

kokosova voda - najbolji lek od srčanih bolesti

presuda: Mit

Tačnije, blago zgušnjavanje boja: zbog činjenice da kokos voda dolazi prema svjetskom rekordu po sadržaju kalija, njegova potrošnja zaista može osigurati redovnu opskrbu ovim mineralom u kompaktnom obliku. Međutim, prvo, kalij je samo jedno od sredstava za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, a kontrola nad njegovim nivoom, nažalost, ne garantuje njihov nedostatak, a drugo, tijelu nije važno odakle kalijum - iz čaše kokosove vode. , kilogram krompira ili apotekarska vrećica aditiva za hranu. Iako je kokosova voda boljeg ukusa, činjenica.