Ishrana tokom posta. Kako organizirati ishranu i koje namirnice treba uključiti u svoju svakodnevnu prehranu za vrijeme posta? Pravilna ishrana tokom posta

Posna trpeza može i treba biti raznolika! U suprotnom, post se pretvara ne samo u odbacivanje proizvoda životinjskog porijekla, već u ismijavanje samog sebe. Posna jela od krompira, čije smo recepte odabrali za vas, dokazuju da čak i od jednostavnih sastojaka možete skuhati mnoge od najboljih različita jela. Ovo su prva i druga jela, i salate, i grickalice - općenito, ima mnogo toga za izabrati. ›

Veliki post u 2019. godini traje od 11. marta do 27. aprila i predstavlja dramatičnu promjenu u ishrani svih vjernika. Veliki post je jedan od najstrožih postova u crkvenom kalendaru, koji počinje sedam sedmica prije Uskrsa i traje 48 dana. ›

U dvorištu je stub, a mi, kao da je greh, pamtimo palačinke, a porodica traži da kuva, pa želimo da im ugodimo ukusne palačinke. I, čini se, dobro, šta su palačinke bez jaja i mlijeka, međutim, postoje posne palačinke u kojima se ovi važni sastojci zamjenjuju drugim, kao rezultat toga ispadaju ništa gore od naših uobičajenih i voljenih palačinki. ›

Predstojeći post daje našem organizmu odličnu priliku da se odmori od majoneza i drugih preliva na bazi nje i pojede žive vitamine, tako potrebne u proleće. ›

Gotovo svako jutro počinje zvonjavom budilnika, a vrijeme Velikog posta nije izuzetak, još uvijek žurimo na posao, a u međuvremenu uspijevamo skočiti pod tuš, spremiti se, pa čak i doručkovati. Ali ako se obično snalazimo uz omlet ili sendvič sa kobasicom ili sirom, onda tokom posta doručak ne bi trebalo da sadrži proizvode životinjskog porekla. ›

Veliki post nije samo vrijeme za duhovno, već i za fizičko čišćenje. Mnogi su zabrinuti da neće morati da jedu ukusna hrana, ali to nije sasvim tačno, jer je danas samo ogroman broj ukusni recepti posna jela bez ulja. ›

Post nije vrijeme za odricanje od omiljene hrane. Hoćeš ćufte? Hajde da skuvamo posne ćufte, jer ima toliko recepata da vam se oči razrogače. ›

Kao što znate, Veliki post donosi niz ograničenja u ishrani u naše živote. Mnogi će morati biti napušteni. poznati proizvodi, a može se činiti da jednostavno nema od čega kuhati ukusna jela. Međutim, domaćice moraju pripremati čak i posna jela na način da ugode porodici odličnim ukusom i raznolikošću. ›

Za vrijeme strogog posta jedini dozvoljeni životinjski proizvod je riba. Prema strogoj monaškoj povelji, možete ga jesti samo dva dana tokom 7 dugih nedelja! Ali od nas, laika, se ne očekuje takva odricanja, pa jedemo ribu mnogo češće tokom posta. Kako kuhati ribu tako da ne bude samo ukusna, već i laka za organizam koji se nije navikao na tešku hranu? Najbolja opcija- Riba na pari. ›

Kuhinje naroda svijeta, a posebno ruske, mogu se pohvaliti ogromnim izborom jela bez mesa. Međutim, nije teško skuhati ukusna korisna jela, jer među biljnih proizvoda Postoje odlične zamjene za meso i ribu. ›

Tokom posta postoje prilično stroga ograničenja i ne možete jesti životinjske proizvode, ali ipak možete jesti ne samo zdravo, već i ukusna hrana, jer je danas dovoljno poznato veliki broj razne recepte ukusna i obilna jednostavna jela. ›

Nije dovoljno tokom dugog posta poznata jela. Mnogi postači priznaju da lako podnose nedostatak mesa, ali im nedostaju salate sa majonezom. Klasični majonez nije dozvoljen u postu, jer se radi o sosu na bazi jaja. ›

Broj pregleda: 588

Post po definiciji jeste stroga zabrana ili ograničenja u ishrani ili samo pojedinačni proizvodi kao što su meso ili mliječni proizvodi.

Veliki post je put ka Svetlom prazniku Veliki Uskrs kroz koje vjernik treba da prođe, držeći se strogosti. Zabrana je ne samo upotreba hrane, već je zabranjeno i provesti ovo vrijeme u zabavi i veselju. Veliki post je jedan od najstrožih postova. crkveni kalendar, počinje sedam sedmica prije Uskrsa i sastoji se od četrdeset dana (četrnaest) i sedmicu prije Uskrsa (Velika sedmica). Četrdeset dana se slavi u čast činjenice da je Isus Krist četrdeset dana postio u pustinji, i sveti tjedan- sećanje na Hristov život u zadnji dani njegov život, njegovo raspeće i vaskrsenje.

Veliki post 2018- od 19. februara do 7. aprila

Tokom Velikog posta ne preporučuje se jesti hranu životinjskog porekla – meso, jaja, mleko. Međutim, ribu je dozvoljeno jesti, ali samo na praznike Cvjetnice i Blagovijesti Sveta Bogorodice. Tokom posta nije zabranjeno jesti morske plodove kao što su lignje, škampi, dagnje.

Ali, ne zaboravite da Veliki post nije pravoslavna ishrana, a svrha posta nije toliko čišćenje želuca, koliko čišćenje ljudske duše.

Po crkvenim propisima, Veliki post je odavanje počasti uspomeni na velikoposni podvig Sina Božijeg – Hrista. Nakon krštenja, Isus je lutao pustinjom u meditaciji 40 dana bez hrane i vode. Ovaj čin označio je početak njegovih velikih spasonosnih djela u ime cijelog čovječanstva. A da bi se zahvalila Spasitelju i odala mu počast, crkva je uvela najstrože ograničenje na čitavu Fortecost, uoči Uskrsa.

Međutim, postoji još jedna verzija porijekla obreda dugog preduskršnjeg posta. U zoru kršćanstva, prije obreda krštenja, budućoj "djeci Crkve" naređeno je da se usrdno mole 40 dana i da budu strogo ograničeni u hrani i vodi. Sama krštenja su se održavala samo 1-2 puta godišnje na velike praznike, najčešće na Uskrs. Svi oni koji su željeli da se pridruže vjeri nazivani su katekumeni. I solidarni s njima, ostali kršćani su se pridržavali 40-dnevne apstinencije u periodu prije ceremonije (dakle, prije Uskrsa). Kao rezultat toga, ne odjednom, već prilično postepeno, uspostavljena je pošta koja nam je danas poznata. Istina, tokom stotina godina uslovi za post su se menjali više puta.

Glavna pravila modernog Velikog posta:

1. Radujte se svemu i zahvaljujte Gospodu;
2. Posjetite hram tokom posta 2018;
3. Pokajte se u Četrdesetu i moći ćete se očistiti na Svetoj sedmici;
4. Pazite na svoje zdravlje. U slučaju bolesti ublažiti uslove posta;
5. Ne razmišljajte o hrani;
6. Pogledaj svoj tanjir;
7. Požurite da činite dobro;
8. Zapamtite zašto ste ušli u post;
9. Odreći se iskušenja i izmišljenih užitaka u korist neumornih molitava Gospodu;

Što se tiče obroka, prema crkvenoj povelji, postoje neka pravila:

• Tokom prve i posljednje sedmice Velikog posta, specijal strogi post.
• Meso i mliječni proizvodi (maslac, sir, svježi sir, mlijeko), jaja su isključeni. Odnosno, svi proizvodi životinjskog porijekla.
• Možete jesti samo jednom dnevno, uveče, međutim, subotom i nedeljom je dozvoljena hrana dva puta dnevno, za vreme ručka i uveče.
• U ponedeljak, sredu i petak jesti hladnu hranu, bez biljnog ulja. Utorkom i četvrtkom dozvoljena je topla hrana bez putera.
• Subotom i nedjeljom dozvoljeno je dodavanje biljnog ulja u hranu, dozvoljeno je i korištenje vino od grožđa(osim subote Strasne sedmice).
• AT Dobar petak(ovo je poslednji petak Velikog posta) vredi se suzdržati od hrane uopšte.
• U subotu se i mnogi postači uzdržavaju od hrane do Uskrsa.

Kako postiti pravoslavni laici i šta jesti u različite dane

Godišnji preduskršnji Veliki post je mobilan u kalendaru i u 2018. pada na period od 18. februara do 7. aprila. Obred posta traje 49 dana, od čega 40 dana „četrnaest dana“, dva praznika dvanaestog (Blagovesti i Ulazak Gospodnji u Jerusalim) i asketski 6-dnevni ciklus „Strasna sedmica“. Prema crkvenoj povelji, Veliki post 2018. je sljedeći:

• prva sedmica — 18-24 februara 2018;
• druga sedmica - 25. februar - 3. mart 2018;
• treća sedmica - 4-10. mart 2018;
• četvrta sedmica - 11-17. mart 2018;
• peta sedmica — 18-24. mart 2018;
• šesta sedmica - 25-31.03.2018.;
• sedma "strasna" sedmica - 01-07.04.2018.

Pored crkvene povelje, važno je znati kako pravilno postiti i šta pravoslavni laici mogu jesti u danima u kalendaru Velikog posta 2018. godine. strogi uslovi Ne može biti više od dva obroka dnevno. Prvi tradicionalno pada u popodnevni period (nakon crkvene liturgije), a drugi - uveče (to jest, nakon večernje). Ako je samo jedan obrok položen, vrijeme je - 15.00 po moskovskom vremenu. Što se tiče ishrane, prva i poslednja "strasna" nedelja su najstroži. Uključuju dane suhe ishrane i punog posta. U nekim danima u drugim sedmicama dozvoljena su topla jela sa ili bez ulja, ponekad riblji kavijar, na dvanaeste praznike - vino i riba. Detaljnije razumijevanje svake sedmice i njenog značenja će pomoći pravoslavni kalendar Veliki post za 2018.: šta možete jesti u dane laika, pročitajte dalje u našem članku.

Koje je namirnice dozvoljeno za vrijeme posta?

Ako je razumno pristupiti svojoj prehrani tokom posta, onda, prvo, nećete morati gladovati, a drugo, čak i za vrijeme strogog posta hrana može biti prilično raznolika i uravnotežena.

Dakle, glavni proizvodi dozvoljeni u postu:

• Crni hljeb, hljebove od žitarica.
• Žitarice (ovsena kaša, heljda, pirinač, kukuruz, pšenica, ječam)
• Soljeno i kiselo povrće, džem od bobičastog i voćnog voća.
• Pečurke raznih priprema.
• Mahunarke (pasulj, sočivo, grašak)
• Suvo voće, orasi, med.
• Sezonsko povrće (krompir, cvekla, šargarepa, luk, kupus, rotkvice itd.)
• Sezonsko voće (jabuke, banane, narandže, itd.)
• Ribu je dozvoljeno konzumirati dva puta tokom cijelog posta. Na praznik Blagovijesti (2016. godine pada 7. aprila) i Cvjetnica(24. aprila 2016.)

Dnevni kalendar ishrane (meni)

Prva sedmica posta (najstrožija). Važno je ispravno uneti post uoči početka. Važno je znati i lične kontraindikacije, ko ne treba da ide na post.

Gore smo opisali jednu sedmicu, kako se po svim pravilima i kanonima post treba držati, to je prihvatljivije monasima, odnosno ljudima koji se striktno pridržavaju svih propisa crkve. Ako se prvi put odlučite na post, onda to ne treba preuzimati na sebe prekomjerna opterećenja! Moguća je, na primjer, upotreba ulja u hrani.

Evo uzorak menija, koje možete uzeti kao osnovu, dodajući ili zamjenjujući određena jela:

U narednoj petoj i šestoj sedmici na post možete ponoviti svoj jelovnik, kao u drugoj i trećoj sedmici.

Sedma (Strasna sedmica) sedmica Velikog posta jednako je stroga kao i prva.

Šesta nedjelja Velikog posta pada na proslavu ulaska Gospodnjeg u Jerusalim, ili se još naziva i Cvjetnica. Na ovaj dan možete jesti ribu, hranu sa puterom, jesti malo Cahorsa.

U ponedeljak, utorak i sredu - suva hrana. Četvrtkom možete jesti toplu hranu, ali kuvanu bez ulja, i to samo jednom dnevno. U petak samo hljeb i voda. U subotu je zabranjeno jesti.

I konačno, nedelja, kraj najstrožeg posta pada na proslavu Uskrsa.

Važno je pogledati ovaj video, radi sigurnosti!

Vrijedi napomenuti da ako se prvi put odlučite za post, preporučljivo je da razgovarate sa sveštenikom i sami odlučite o mjeri težine posta, jer morate shvatiti vrlo važnu istinu da glavni cilj post nije ograničenje u hrani, već poniznost i pokajanje, molitva!

Tako počinje Veliki post, koji će trajati 48 dana.

Kako se pravilno hraniti tokom posta?

Ovo je veoma važno pitanje, budući da Veliki post pada u najteže vrijeme za organizam - vrijeme prelaska iz zime u proljeće, kada se restrukturiraju svi životni procesi, tijelu nedostaje vitamina. Stoga, kako ne biste naštetili tijelu i post iskoristili za poboljšanje zdravlja, morate vrlo ozbiljno shvatiti prehranu u ovom periodu.

Ako post razmatramo sa stajališta prehrane, onda možemo istaknuti i pozitivne i negativne točke.

Nepovoljni faktori nastaju zbog činjenice da je tokom posta zabranjeno jesti brzu hranu.(od starog ruskog "uskoro" - mast) proizvodi životinjskog porekla - meso, mleko, puter, sir, svježi sir, jaje, riba. Dakle, osoba ne dobija dovoljno probavljivog gvožđa, cinka, vitamina B12 hranom (zbog isključenja mesa iz ishrane), što može dovesti do razvoja anemija i hipovitaminoza. Osim toga, može doći do nedostatka vitamina D, koji se nalazi u masnu ribušto rezultira lošom apsorpcijom kalcijuma i kosti postaju lomljive. Ovaj proces dodatno pogoršava činjenica da su mliječni proizvodi isključeni iz posta, a tijelo može osjetiti nedostatak unosa kalcija.

Još jedan negativnu stranu post je činjenica da, isključujući proteinski proizvodi iz vaše ishrane osoba je lišena gotovo svih izvora triptofana, esencijalne aminokiseline, koji je prekursor serotonina. A ovo može dovesti pogoršati prolećna depresija , smanjen imunitet, aktivnost, loše raspoloženje, letargija i apatija.

Mora se naglasiti da postoji kod djece, trudnica i dojilja deficit razni faktori rast, kao što su kompletni proteini, cink, jod, vitamini B6, B2. Stoga je svima njima i starijim i bolesnim osobama kontraindicirano da striktno ispunjavaju sve zahtjeve Velikog posta.

Malo ljudi može da poštuje Veliki post, kako nalaže crkvena povelja.- sa svojim strogim ograničenjima ne samo u hrani, već i u piću, sa rijetkim obrocima - 1 ili 2 puta dnevno, periodima suhe ishrane itd. Da, to nije neophodno, jer je strogo poštovanje posta „privilegija“ monaha i sveštenstva. Ostalo je dovoljno da se pridržavate manje strogih ograničenja. Prije svega, važno je duhovno čišćenje.

Stoga je post odlična prilika da diverzificirate svoju ishranu. novo prirodni proizvodi biljnog porijekla i ukusno zdrave obroke. Uostalom, dozvoljeno je povrće, gljive, voće, bobice, žitarice, orasi, med! I tako prirodna hrana biljnog porijekla je veoma korisna za organizam savremeni čovek, posebno stanovnik metropole, jer je glavni izvor velikog broja dijetalna vlakna, kalijum, vitamin C i B-karoten, ima nizak sadržaj holesterola i zasićenih životinjskih masti. Upravo ti proizvodi sadrže sve to biološki aktivni sastojci, koji jako nedostaju mnogim građanima koji su navikli da jedu poluproizvode, “brzu hranu”, surogate i sendviče u uslovima stalne žurbe.

Kako organizirati ishranu i koje namirnice treba uključiti u svoju svakodnevnu prehranu za vrijeme posta?

1. Budući da postoji zabrana mesa, peradi, ribe, mliječnih proizvoda i jaja, kako bi se spriječio nedostatak proteina, u ishranu treba uključiti proteine ​​biljnog porijekla - to je sve proizvodi od soje(njihov asortiman je veoma širok od mesa do jogurta), mahunarki, orašasti plodovi, sjemenke, razne žitarice i žitarice, proizvodi od brašna grubo mlevenje.
2. Svaki dan morate u svoju prehranu uključiti razne žitarice, tjesteninu i krompir iz još jednog razloga - oni su odličan izvor energije, dat će vam snagu i snagu, vratit će se dobro raspoloženje i radost života.
3. Pored proteinske i škrobne hrane, potrebno je svakodnevno jesti biljna ulja, oko 1-2 kašike dnevno.
4. Povrće i voće u količini od najmanje 500 grama dnevno.
5. Za prevenciju pogoršanja proljetne depresije potrebni su smeđi pirinač, proso, heljda, soja, sočivo, kao i urme, banane i kikiriki.
6. Obavezno uzimajte vitaminsko-mineralni kompleks svaki dan.
7. Zapamtite koliko je važno jesti dovoljno čisto pije vodu- najmanje 1,5 - 2 litra dnevno.
8. Za ljubitelje slatkiša ostaje med i sušeno voće koje je izvor važnih vitamina i mikronutrijenti.
9. Pokušajte da jedete najmanje 4-5 puta dnevno određeno vrijeme i temeljito žvaći hranu, jer. ovo će omogućiti vašem tijelu da se brzo prilagodi novim uvjetima za njega. biljnu ishranu.
10. Pokušajte da diverzifikujete svoju ishranu tokom posta i nemojte jesti hranu i hranu koju ne volite, neće koristiti vašem telu.
11. Kada napuštate post, budite umjereni u jedenju mesa i masne hrane. Postepeno i nježno ga vraćajte na svoje svakodnevnu ishranu. Zapamtite da je u tijelu do kraja posta nivo enzima koji razgrađuju proteine ​​minimalan, a proizvodi raspadanja proteina u crijevima mogu vas izbaciti iz normalnog radnog rasporeda za 2 dana. Nije slučajno što je kultni proizvod Uskrsa kuhano jaje. to izbalansirani proizvod koji stimuliše aktivnost probavni sustav nakon dana apstinencije.

I zapamtite da je Veliki post period ne samo ograničenja u ishrani, i vrijeme za proljetno radosno raspoloženje, buđenje za sebe i za nove snove, planove, ciljeve. Ovo je vrijeme ljubavi i poštovanja prema svemu živom, bez ljutnje i mržnje, prijevare i zla. Vrijeme je za duhovno čišćenje!

Zdravlje i prosperitet svima vama!

Želite li naučiti kako sami izgraditi? zdrava dijeta? Iskoristite pomoć naših stručnjaka!

Želite da smršate? Zakažite termin kod nutricioniste sada!

Kako pokazuje kupovina u danima posta, mnogi se sada trude da se pridržavaju kanona pravoslavne kuhinje. Živo kretanje na odjelima žitarica, smrznutog povrća i konzerviranog voća i bobičastog voća živopisna je potvrda toga. Kako se hraniti na post bez ugrožavanja zdravlja i performansi? i kako ih pravilno kuvati? Odakle dobiti snagu i strpljenje, da ne odem na daljinu ispred vremena? Takva pitanja obično se tiču ​​početnika, sumnjičavih i samo znatiželjnih. Pa, hajde da pokušamo da odgovorimo kako komponovati dnevni obrok hranu u postu, da je ne trošite u teretu, nego u radosti!

Šta je dozvoljeno, a šta zabranjeno u mršavoj ishrani

Prvo, vrijedi podsjetiti da post predviđa odbijanje mesa, mlijeka, svježeg sira, maslaca, jaja, ribe (osim dozvoljenih dana) i svih drugih proizvoda pripremljenih na njihovoj osnovi. Ako mislite da možete živjeti bez mesa, onda ne zaboravite da ćete morati jesti kašu, jesti bez putera i piti kafu bez mlijeka. Čini se kao sitnice, ali one određuju cjelokupnu sliku ishrane tokom posta, a princip „maknemo kotlet, ostavimo tjesteninu“ ne funkcionira baš najbolje. Morate u potpunosti revidirati svoju ishranu kako biste je zadovoljili dnevne potrebe tijelo u kalorijama i nutrijentima.

U stvari, zasnovano nemasna hrana možete skuhati mnogo ukusnih i zadovoljavajućih jela. Glavna stvar je pravilno se pripremiti: unaprijed prikupiti recepte, kupiti proizvode i početi stvarati, tj. kuvati. Na usluzi: žitarice, kao i obično - heljda, pirinač, biserni ječam, kukuruzna krupica, zobene pahuljice, grašak, sočivo i "prekomorske" - bulgur, mungo pasulj, kus-kus, smeđi i divlji pirinač. "Košarica" ​​od povrća - karfiol i prokulice, brokoli, tikvice, paradajz, krastavci, paprika, boranija, spanać. Svježe i smrznute gljive također ne treba odbaciti. Zastupljena je grupa žitarica pasta(Osim toga rezanci od jaja), hljeb od integralnog brašna, razni fitnes barovi. Možete se razmaziti sušilicama, džemom, bobičastim voćem, voćem i sušenim voćem, medom, orašastim plodovima, kozom, halvom, kandiranim voćem.

Kako napraviti dnevnu ishranu u postu

U prvim danima prelaska na ovako posnu ishranu, osećaj gladi može se javiti brže, jer. biljna hrana apsorbuje se brže od proteina. To treba uzeti u obzir pri sastavljanju jelovnika i kombinirati lagana jela od povrća s hranjivijim žitaricama i mahunarkama. Nakon otprilike sedmicu i po, tijelo se prilagođava, pojavit će se neuporediv osjećaj lakoće i zadovoljstva od „jednostavne“ hrane.

Predstavljam vam približnu dnevnu ishranu tokom posta:

1. doručak - ovsena kaša sa suhim voćem (prikladnije je koristiti ekspresne pahuljice, koje su dovoljne da se prelije kipućom vodom 3-5 minuta), prirodna kafa kuhana u Turčinu;
2. ručak - supa-pire od graška i sočiva (prodaje se gotove mješavine), heljda sa pečurkama, čaj sa gozinakijem i džemom;
3. popodnevna užina - banana ili jabuka, sok;
4. večera - tjestenina sa brokolijem i paprika; čaj sa suvim voćem i orašastim plodovima u medu.

Evo nekoliko motivirajućih faktora koje treba zapamtiti kada strpljenje ponestane:

• nemasna hrana sadrži veliku količinu korisne supstance i vlakna, tako neophodna organizmu;
• tokom posta garantovano ćete izgubiti nekoliko kilograma viška;
• post pruža mogućnost otkrivanja potpuno novih jela;
• pošta- dobar trening vlastitu snagu volja;
• svaki put kada postane lakše postiti, ovakav način ishrane postaje navika.

I zapamtite - svaki post završava prije ili kasnije, i tada se sva hrana čini neobično ukusnom! Sretno u ovoj dobroj i ispravnoj stvari - stajanje na svom mjestu!

Većina ljudi ili zaustavi objavu na pola puta ili pogrešno protumači njeno značenje. Sve to tjera one koji žele post, da pronađu što više informacija o tome. Svrha vjerskog posta je duhovno pročišćenje i uzdržavanje od svjetovnih zadovoljstava. Čovjek 40 dana disciplinuje um i tijelo kako bi duhovno rastao i oslobodio se zemaljskih navika. Ishrana u postu je prva potreba. Može izgledati prilično strogo, posebno za početnike. Ako ne razumete kako da poštujete Veliki post, ovaj materijal će vam reći kako ga pravilno svetkovati.

Gladovanje i fizička iscrpljenost nisu svrha posta. Ako pravilno rasporedite obroke danima i sedmicama, bićete veoma iznenađeni kako posna hrana može biti raznovrsna i zdrava.

Lista dozvoljenih proizvoda

voće:


Grejp


Nar


Jabuke


Brusnica


Citrusno voće (limun, pomorandže, mandarine, grejpfrut)

Sve ovo voće se jede sirovo tokom posta, a uz njih se pripremaju i deserti, razne grickalice. svježe salate i druga jela.

• sušeno voće:
• ananas
• Banane
• Trešnja
• Kruške
• Sušene kajsije
• Datumi
• Suve šljive
• Jabuke

Suvo voće se ne može jesti samo na post, već je i neophodno. Tokom ograničene ishrane obogatiće ishranu vrednim vitaminima i ojačati imuni sistem. Mogu se kombinovati sa drugim jela bez mesa, od njih kuvati kompote i žele.

povrće:


Šargarepa


Krompir


Cvekla


Celer


Paprika


Kupus (bijeli, karfiol, pekinški, brokoli, prokulice)


• Na posnoj trpezi dobrodošli su i kiseli kupus i kiseli krastavci.
  

  Zeleni
  

  Peršun
  

  Vasilik
  

• Salata od listova
  

  Spanać
  

• Sorrel
  

Šampinjoni, bukovače i druge vrste gljiva bogate su proteinima, kojih u periodu posta veoma nedostaje. Pečurke su odlična alternativa mesu. Od njih možete kuhati ukusne i zdrave tepsije sa povrćem, supe, pite, pečenje i grickalice. Pogodne su i za kombinovanje sa žitaricama i palačinkama. Ne zanemarite pečurke u svojoj ishrani.

• Mahunarke

Popularne mahunarke: pasulj i grašak takođe će postati nezaobilazni izvori proteina u korizmi. Idealne su za mršavljenje, sportiste i sve koji se bave teškim fizičkim radom. Od mahunarke pripremite odličan pire krompir i jela sa povrćem. Jelovnik ovih proizvoda će se pokazati izdašnim, zdravim i istovremeno - jednostavnim. Sportska prehrana post mora biti praćen biljnim proteinima.

• žitarice

Žitarice kao što su pirinač, heljda, zobena kaša i druge žitarice treba da budu osnova brza hrana. Sa izuzetkom dana kada se preporučuje potpuna apstinencija od hrane, žitarice se mogu jesti tokom posta svaki dan. Treba ih kuvati samo na vodi, bez ulja. Opciono, različite vrstežitarice se mogu kombinovati jedna s drugom i dodati im povrće, gljive, orašaste plodove i sušeno voće. Ovo diverzificira dijetalni meni.

• Riba

Riba se smije jesti samo strogi kanon. Za vrijeme vjerskog posta konzumira se na dan Blagovijesti i Cvjetnice.

pića:


Kompot


• Kisel
  

Mlijeko životinjskog porijekla je zabranjeno tokom posta. Međutim, bademovo, koksa i sojino mlijeko su odlične zamjene.

Prolećna sezona nije bogata sveže povrće, voće i bobice. Morate ih kupiti u trgovinama ili ih nabaviti unaprijed za poštu. Neki praznini će biti odličan dodatak glavnom meniju:

Pasulj (može u paradajzu)


Zeleni grašak


Kukuruz


Leća

Zamrznuto povrće, a posebno bobičasto i voće, dobro će doći u dane posta. Prave divne poslastice za čaj.

Slatkiši:


Marmelada


Lean marshmallow


Oatmeal cookies


• Kazinaki
  

  Tamna čokolada (samo gorka)
  

• lizalice
  

  Tursko zadovoljstvo

Pored ovih proizvoda, u svoj post možete uključiti i sljedeće:

Orašasti plodovi i sjemenke;


Tjestenina (bez jaja);


Posni umaci i prelivi (soja, senf, kečap, majonez, itd.);


Posni kruh (Borodinski, žito, kapital);


Beskvasni kruh i pita kruh;


Brašno (pirinač, kukuruz, ovsena kaša, heljda i integralna pšenica);


Morske alge.

U korizmi, morski plodovi (lignje, škampi) ostaju kontroverzni. Neki ljudi misle da takvu hranu ne treba jesti tokom posta. Međutim, manje konzervativni ljubitelji posta ne slažu se s ovim mišljenjem i vjeruju da je morska hrana prihvatljiva u nestroge dane.

Šta ne jesti u postu

Meso (kobasice, kobasice, baliki, mast itd.);


Riba (osim nestrogih dana);


Mlijeko, sir i svi mliječni proizvodi;


• Alkohol (osim nestrogih dana);
  

  Slatkiši i peciva koji sadrže maslac, jaja i mlijeko;
  

  Svinjska mast i mesne juhe;
  

  Brza hrana.

Osim toga, potrebno je isključiti začine, previše ljutu, slanu, kiselu i tešku hranu koja podstiče nezdrav apetit. Ovo je sve što ne možete jesti u postu.

Korizma se smatra najdužom i najzahtjevnijom godinom. Prva i poslednja nedelja pred Uskrs smatraju se najtežim. Za neke laike pravila ishrane se poštuju po strogom redu.

Čisti ponedjeljak (prvi dan posta) i Veliki petak (pretposljednji) najbolje je provesti bez hrane.

Ostalim danima upotreba dozvoljenih proizvoda odvija se prema rasporedu:

Kontraindikacije na post

Pravoslavna crkva ne prisiljava sve hrišćane na strogi post. Važno je da se konsultujete sa svojim lekarom pre početka dijete. Trudnice i dojilje tokom posta mogu jesti određenu zabranjenu hranu.

Glavne kontraindikacije za post su:

mala i bolesna djeca;


Starije osobe opterećene fizičkim bolestima;


Ljudi koji su bili podvrgnuti operaciji;


Osobe koje pate od teških bolesti.

brzo ,