Dijeta: šta je to i zašto je potrebna. Tajna čestih obroka

Koncept "dijeta" uključuje:

• 1) broj obroka u toku dana (učestalost obroka);
• 2) distribucija dnevni obrok prema svojoj energetskoj vrijednosti, hemijski sastav, set za hranu i težinu za individualne prijeme upisati;
• 3) vrijeme obroka u toku dana;
• 4) intervali između obroka;
• 5) vrijeme utrošeno na jelo.

Pravilna ishrana osigurava radnu efikasnost probavni sustav, normalna probava hrane i tok metabolizma, dobro zdravlje. Za zdrave osobe se preporučuju 3-4 obroka dnevno u intervalima od 4-5 sati. 4 obroka dnevno najviše pogoduju mentalnom i fizičkom radu. Intervali između malih obroka mogu biti 2-3 sata, a jesti prije 2 sata nakon prethodnog obroka nije preporučljivo. Jedenje u intervalima između glavnih obroka „prekida“ apetit i remeti ritmičku aktivnost organa za varenje. Uz brzu hranu, hrana se slabo žvače i drobi, nedovoljno se obrađuje pljuvačkom. To dovodi do prekomjernog opterećenja želuca, pogoršanja probave i asimilacije hrane. Kada se jede na brzinu, osjećaj sitosti dolazi sporije, što doprinosi prejedanju. Trajanje obroka tokom ručka je najmanje 30 minuta. U prvom satu nakon uzimanja obilnog obroka javlja se pospanost, radna sposobnost se smanjuje. Dakle, tokom pauze u radu, konzumirana hrana ne bi trebalo da prelazi 35% energetske vrednosti i mase dnevne ishrane, a ne sme da sadrži neprobavljive obroke (masno meso, mahunarke i sl.). Večera ne smije sadržavati proizvode koji opterećuju sekretorne i motoričke funkcije. organa za varenje, uzrokujući povećano stvaranje gasa, nadimanje (nadutivanje) i noćno lučenje želuca (pržena hrana, hrana bogata mastima, gruba vlakna, ekstrakti, natrijum hlorid - kuhinjska so). Posljednji obrok treba uzeti najkasnije 1½ - 2 sata prije spavanja. Trebalo bi da iznosi 5-10% dnevne energetske vrijednosti ishrane i uključuje proizvode kao što su mlijeko, kiselo-mliječni napici, voće, sokovi, pekarski proizvodi.

Sistematsko kršenje ishrane (suha hrana, rijetki i obilni obroci, neredovna hrana itd.) narušavaju metabolizam i doprinose nastanku bolesti probavnog sistema, posebno gastritisa. Obilna hrana noću povećava mogućnost (služi kao faktor rizika) od infarkta miokarda, akutni pankreatitis, egzacerbacije peptički ulkus i druge bolesti.

U razmatranim osnovnim zahtjevima za ishranu, promjene se mogu izvršiti uzimajući u obzir prirodu i vrijeme ( smjenski rad) rad, klima, individualne karakteristike osobe. At visoke temperature zračni apetit se smanjuje, lučenje probavne žlezde potlačen, motorička funkcija gastrointestinalnog trakta je prekršena. Pod ovim uslovima moguće je povećati energetsku vrijednost doručka i večere, a smanjiti energetsku vrijednost ručka na 25-30% dnevne. Utvrđeno je da je potreba za unosom hrane povezana sa individualne karakteristike cirkadijalni bioritam tjelesne funkcije. Kod većine ljudi, povećanje nivoa ovih funkcija se opaža u prvoj polovini dana („jutarnji tip“). Ovi ljudi obično doživljavaju obilan doručak. Kod drugih ljudi, nivo tjelesnih funkcija je snižen ujutro, raste poslijepodne. Za njih, obilan doručak i večeru treba pomeriti na kasnije sate.

Dijeta kod bolesnih osoba može varirati ovisno o prirodi bolesti i vrsti medicinske procedure. Ministarstvo zdravlja utvrdilo je za zdravstveno-preventivne i sanatorijske ustanove najmanje 4 obroka dnevno. Isti režim je poželjan u sanatorijumima. Hrana 5-6 puta dnevno neophodna je kod egzacerbacije peptičkog ulkusa, holecistitisa, infarkta miokarda, zatajenja cirkulacije, stanja nakon resekcije želuca, u postoperativni period itd. Sa čestim, frakciona ishrana potrebna je ravnomjernija raspodjela energetske vrijednosti ishrane za doručak, ručak i večeru. U 4 puta ishrana laka Druga večera je poželjnija od popodnevne užine, s obzirom da noćna pauza između obroka ne bi trebalo da bude duža od 10-11 sati, uz 5 obroka dodatno uključuje 2. doručak ili popodnevnu užinu, a kod 6 obroka oba ova obroka. Neki pacijenti mogu dobiti malu količinu hrane noću (u slučaju „gladnog“ noćnog bola sa peptičkim ulkusom). Pacijenti koji imaju temperaturu uveče i osjećaju se lošije trebali bi primiti najmanje 70% dnevne energetske vrijednosti u jutarnjim i dnevnim satima. Po toplom vremenu možete povećati energetsku vrijednost večere za 5-10% na račun ručka. Prikazana je približna distribucija energetske vrijednosti dnevnih obroka u bolnicama.

Karakteristike prehrane u sanatorijama povezane su s pićem mineralne vode i balneološke (mineralne i morske kupke) procedure. Balneološke i blatne procedure se bolje podnose 2-3 sata nakon obroka, nešto lošije na prazan želudac i najgore nakon obroka, posebno masivnog (gore nakon ručka nego nakon doručka). Stoga je poželjan interval između obroka i tretmana ili smanjenje količine hrane prije tretmana. Zbog toga u balneološkim odmaralištima 1. doručak prije uzimanja procedura treba da bude lagan - 5-10% energetske vrijednosti dijete (čaj, lepinja), a drugi doručak 20-25% energetske vrijednosti ishrane. dijeta. Ishrana u sanatorijumima može biti 4 ili 5-6 obroka dnevno. Zavisi od profila naselja i lokalnim uslovima. Na primjer, u sanatorijama za bolesti probavnog sistema treba organizirati 5-6 obroka.

U sanatorijumima i dijetalnim menzama potrebno je povezati režime rada i ishrane. U „Preporukama o principima organizovanja dijetetske (terapeutske) ishrane na mestu rada, studiranja i boravka stanovništva u sistemu Catering(podaci ministarstava trgovine i zdravlja SSSR-a, 17. 12. 79. i 24. 01. 80. i Odeljenja Svesaveznog centralnog saveta sindikata za državno socijalno osiguranje od 11. 02. 80. ) daje približnu distribuciju dijetetskih obroka sa 4-kratnom dijetom (). Ove preporuke važe i u sanatorijumima.

Kada mi pričamo o normalan način rada ishrana - potrebno je shvatiti da pored adekvatne učestalosti obroka, pauze između obroka igraju podjednako važnu ulogu. Tužna stvar je što je mnogo ljudi u potrazi za vitka figuračesto zaboravljaju na ovo pitanje.

Kao i svaki mišić u ljudskom tijelu, gastrointestinalni trakt zahtijeva uravnotežen režim rada/odmora. Fiziološke pauze između obroka su osnova zdrava ishrana i moraju se poštovati jednako striktno kao i bilo koja druga pravila.

Uticaj pauze između obroka na stanje organizma

Naučno je dokazano da pravilno izmjenjivanje obroka ima blagotvoran učinak na opšte stanje centralnog nervnog sistema.

pauze između obroka treba da budu iste

Činjenica je da se odmah nakon što se želudac zasiti, šalje u glavni mozak signalizira o svom sadržaju, što smanjuje aktivnost uvjetovanog refleksa osobe. Jednostavno rečeno, želi da spava nakon jela.

U ovom trenutku se javljaju sljedeće senzacije:

• apatija;
• Pospanost;
• Smanjena budnost i koncentracija.

Tokom ovog perioda, bolje je ne baviti se posebno teškim radom, jer je radna sposobnost donekle smanjena. Pauza između obroka traje u prosjeku 4-4,5 sata dok se ne vrati zdrav.

Koja je najfiziološkija dijeta?

Kada osoba ozbiljno razmisli šta jede i kako to radi, počinje da traži informacije o pravilima zdrave ishrane.

Najmanje što možete učiniti je:

„Ne propustite priliku da očistite svoj organizam od svih toksina i štetnih bakterija, kao i da vratite imunitet i normalnu floru gastrointestinalnog trakta.

• Jedite često i u malim porcijama (5-6 puta dnevno);
• Pijte dovoljno vode (do 2 litre dnevno);
• Izvoditi dozirano.

Da biste odgovorili na njih, vrijedi razumjeti fiziologiju organa za varenje. Smatra se da je optimalan trenutak za apsorpciju sljedeće porcije hrane period potpunog oslobađanja od prethodnog. U isto vrijeme, čovjek ne može tačno znati šta se dešava u njegovim crijevima, tako da možete samo približno shvatiti kada se isplati ponovo jesti.

glavna stvar između obroka je racionalnost

Gastrointestinalni trakt, kao i svaki drugi organ u ljudskom tijelu, zahtijeva odmor. Zato stalna upotreba hrane može izazvati poremećaje u njegovom radu. Održavanje ispravnog razmaka pomoći će da se zadrži dobar apetit i funkcionalna aktivnost organa za varenje.

Koliko treba da traje pauza između obroka?

Nekoliko važnih faktora utiče na uspostavljanje adekvatne ishrane.

To uključuje:

• Starost osobe;
• Njegova profesija i priroda posla;
• Opće stanje organizma;
• Raspored radnog dana.

Činjenica je da fizički ili mentalni rad čini neke prilagodbe funkcioniranju gastrointestinalnog trakta i fiziološke pauze između obroka mogu se razlikovati od onih u drugim okolnostima. Ako osoba radi 6 sati zaredom, onda fizički neće imati vremena za jelo. Ipak, morate pokušati vratiti ishranu u normalu što je više moguće.

Smatra se da je optimalna pauza između obroka 4-4,5 sata. To je zbog brzine prolaska bolusa hrane kroz gastrointestinalni trakt i njegove probave. Uz adekvatan rad želuca i crijeva, osoba će početi osjećati karakteristično sisanje "ispod kašike", što će ukazivati ​​na pojavu gladi.

Noćno spavanje značajno produžava fiziološku pauzu između obroka. U osnovi se povećava na 11-13 sati, ali ponekad može dostići i 16 sati. Ovo čini doručak neophodnim. Mnogi radnici znanja ograničavaju se na samo šoljicu čaja ili kafe ujutru, što izuzetno negativno utiče na stanje želuca, creva i smanjuje njihovu efikasnost.

Pravila za distribuciju hrane

Osim toga kakvu će pauzu između obroka osoba organizirati za sebe, važno je pravilno rasporediti količinu hranljive materije za doručak, ručak i večeru.

Glavna stvar za zdravlje je pravilno rasporediti količinu hrane koja je unesena tokom dana.

U prosjeku, adekvatan 4-kratni obrok bi trebao izgledati ovako:

• Doručak - 25% ukupne prehrane;
• Ručak - 35%;
• 2. ručak - 15%;
• Večera - 25%.

Ukoliko osoba ne želi da pravi dužu pauzu između obroka u jutarnjim i popodnevnim satima, preporučuje mu se uvođenje 2. doručka oko 12.00 sati, što bi trebalo da iznosi približno 10% nutritivne vrednosti ukupne ishrane.

Zahvaljujući ovakvoj distribuciji supstanci i nutrijenata, moguće je održavati ravnotežu između količine hrane koja ulazi u organizam i energije koja se koristi u procesu rada. Mnogi ljudi zanemaruju pravila racionalne prehrane. Kao rezultat, broj pacijenata sa gastrointestinalnim bolestima raste svake godine.

U svakom slučaju, mora se shvatiti da su pauze između obroka podjednako važne redovnom upotrebom. Ne mogu se zanemariti. Glavna stvar je fiziologija i uravnoteženost prehrane.

Koncept dijete je prilično širok i uključuje sljedeće komponente:

1. Broj obroka ili učestalost obroka.
2. Vrijeme obroka i intervali između njih.
3. Distribucija ishrane prema energetska vrijednost(kalorični sadržaj), hemijski sastav, po težini i set namirnica za pojedinačne obroke.
4. Ponašanje ili ponašanje osobe tokom jela.

Broj obroka i intervali između njih

Najraniji ljudi, zbog neuspjeha u lovu, jeli su oko tri do četiri puta sedmično.

Stari Grci, kao i stari Rimljani, pridržavali su se dva obroka dnevno.

Kako je vrijeme odmicalo, broj obroka se povećavao. Prvi put se pojavio doručak sa plemenitim damama koje su uzimale čokoladu u krevet.

Praksa ishrane domova za odmor, sanatorija, pionirskih kampova koristi četiri obroka dnevno.

Različiti sistemi i programi ishrane mogu ponuditi dva, tri i četiri obroka dnevno.

Malo o racionalnoj ishrani

AT ovaj slučaj razmotrićemo racionalnu prehranu, koja se zasniva na principima ravnoteže i teorije kalorija.

Riječ "racionalno" u prijevodu iz Latinski znači nauka, razum, postoje i značenja kao što su računovodstvo, brojanje, brojanje. Uravnoteženu ishranu je naučno utemeljena, precizno proračunata opskrba čovjeka hranom, pojačava otpornost organizma na djelovanje toksične supstance i infekcije.

Principi na kojima se zasniva racionalna ishrana:

1. Pravovremenost unosa supstanci u ljudsko tijelo koje su potrebne za kompenzaciju energetskih troškova osobe. Za kontrolu nadoknade energije potrebno je poznavanje nivoa potrošnje energije i energetske vrijednosti ishrane.
2. Kvalitativna korisnost proizvoda, kada tijelo prima glavninu u dovoljnim količinama sastojci hrane- , i .
3. Optimalan omjer osnovnih nutrijenata - gore.

Četiri obroka za zdrava osoba smatra najracionalnijim.

Pravilna ishrana: broj obroka

Višestrukost snage ili broj obroka koje jedete utiče na metabolizam vašeg tela. Faktori koje treba uzeti u obzir prilikom određivanja učestalosti obroka:

• Dob;
• radna aktivnost (mentalni, fizički rad);
• stanje ljudskog tijela;
• raspored rada.

Prednosti višestrukih obroka (četiri obroka dnevno):

Nedostaci dva obroka dnevno sa velikim intervalom između obroka (do 7 sati ili više)

Rijetki obroci uzrokuju povećanje razine u krvi, doprinose nakupljanju tjelesne masti, smanjuju aktivni rad štitne žlijezde i tkivnih enzima.

U većini slučajeva, osoba odmah pojede veliku količinu hrane, zbog čega se želudac prelijeva, rasteže zidove, ograničava pokretljivost i, stoga, pogoršava miješanje sadržaja i njegovu obradu sokovima, proces evakuacije hrane. iz stomaka je spor.

Istezanje organa može negativno utjecati na rad srca. Pun stomak podiže dijafragmu, otežava rad srca.

U prvim satima probave veliko opterećenje hranom inhibira rad želudačnih žlijezda, smanjuje lučenje soka i produžava vrijeme probave. Kronično prejedanje dovodi do pretilosti.

Osim toga, konzumiranje velike količine hrane može izazvati snažnu kontrakciju mišića. bilijarnog trakta i značajno bol u ovoj regiji.

Osim toga, zbog činjenice da se višak krvi puni unutrašnje organe, sve gore funkcionalno stanje krv mozga. Zbog toga se efikasnost smanjuje, pojavljuje se slabost i pospanost.

Također, rijetki obroci, kada pauze između njih dosegnu 8-10 sati, pogoršavaju ritmičku aktivnost crijeva, što dovodi do zatvora.

Pravilna ishrana: intervali između obroka

Trajanje intervala je određeno vremenskim periodom koji je dovoljan za varenje, apsorpciju i asimilaciju hranljivih materija.

Velike pauze u ishrani mogu izazvati:

Intenzitet sinteze probavnih sokova značajno se smanjuje u prvim satima nakon obroka, do 2. sata se obnavlja, do 4. sata postaje maksimalan. Iz tog razloga nije preporučljivo jesti ranije od dva sata nakon prethodnog obroka.

Tokom kratkim intervalima nema dovoljno vremena za potpuni proces probave i apsorpcije hranljivih materija sljedeći termin. To može uzrokovati poremećaj motoričkog i sekretornog rada probavnog kanala.

Osim toga, važno je sledeći faktor. Zdrav stomak je mišićna vreća koja se može istezati i skupljati. Međutim, nedostaje mu sposobnost da grabi hranu, okreće je i prerađuje sokovima ako je nema u određenoj količini. Stoga je izjava "jedi češće i malo po malo" u nedostatku patologija probavni trakt nije tačno.

Najoptimalniji intervalima između obroka za odraslu zdravu osobu su intervali od četiri do šest sati. Osim toga, probavnim žlijezdama je potreban odmor od 6 do 10 sati dnevno, kada probavnim organima sposobnost normalan rad za naredni dan.

Temperaturni režim hrane

Da bi se proces probave odvijao kako treba, važno je temperaturni režim hrana. Temperatura tople hrane ne bi trebalo da bude veća od 50 - 60 stepeni, hladne - ne niže od 10 stepeni.

Redovnost i poremećaji u ishrani

Redovnost istovremenog hranjenja je izuzetno važna. Formirano uslovni refleks pobuđivanje apetita na faktor vremena. Do određenog vremena javlja se osjećaj gladi, koji uzbuđuje centar za hranu i pokreće refleksno izlučivanje. želudačni sok. jasno, organizovano, ispravan način rada ishrana je najkorisnija za varenje i apsorpciju. U većini slučajeva, dva do tri dana je dovoljan period da se tijelo prilagodi ishrani. U nekim situacijama je teško jasno pratiti režim, može doći do nekih odstupanja od uobičajenih sati jela - optimalnih - u roku od 30 minuta.

U slučaju kršenja dijeta uslovni refleks počinje da blijedi. Hrana ulazi u želudac, koji nije pripremljen za varenje. To utječe na centar za ishranu - apetit se smanjuje i hrana se slabo apsorbira. Nepravilna i nepravilna prehrana narušava fiziološke ritmove probavnih žlijezda, smanjuje probavljivost i u nekim slučajevima izaziva razvoj bolesti - gastritis, holecistitis itd.

Ako je izbor napravljen u korist jedne ili druge prehrane osobe, potrebno je strogo se pridržavati, jer nagle promjene u prehrani, nutritivni stres nisu ravnodušni za tijelo.

Potrebno je distribuirati obroke, ne samo po preporukama ljekara, već i po vlastitom nahođenju. Nemojte praviti preduge pauze u obrocima, bolje je jesti 4-5 puta dnevno u malim porcijama nego temeljito jesti 2 puta, jer ćete u tom slučaju preopteretiti želudac i bit će mu teže sve probaviti. hrana. Osim toga, dugo čekanje na hranu doprinosi oslobađanju veliki brojželudačni sok, koji nagriza zidove želuca i može uzrokovati čir.

Odredite svoju ishranu

Treba jesti nekoliko puta dnevno, sa pauzama od oko 3-4 sata. Ovo vrijeme može biti malo manje ili malo više, ovisno o vašim navikama, radnom vremenu i općem raspoloženju. Nije potrebno navikavati tijelo na bilo koju posebnu metodu ishrane koju su razvili nutricionisti ili doktori. Ako radite drugu smjenu, teško da se isplati ustajati na obroke u 7 ili 8 ujutro, a večerati morate u 18 sati. Bolje razvijajte svoj sistem ishrane na osnovu sopstvene dnevne rutine. Možda će vaš doručak početi ne ranije od 10 ujutro, a onda će se vrijeme za ručak, popodnevni čaj ili večeru pomjeriti na kasnije vrijeme.

Ovdje je najvažnije zapamtiti pravilo: nemojte prezasititi tijelo hranom kako bi na vrijeme apsorbiralo sljedeću porciju i pridržavajte se jednakih pauza u obrocima. Čak i ako ste na dijeti, nemojte mučiti svoje tijelo obaveznim večerama prije 18 sati. Možete jesti uveče u bilo koje vrijeme, glavna stvar je da ne idete u krevet odmah nakon jela, sačekajte najmanje 4 sata prije spavanja. Odnosno, vrijeme večere treba odmaknuti od vremena vašeg uobičajenog uspavljivanja, kako bi hrana imala vremena da se probavi, a vaš želudac i probavni organi odmarali tokom noći. Osim toga, bit će korisno zapamtiti da između večere i doručka treba napraviti pauzu od najmanje 14 sati - ovo vrijeme je dovoljno za dobar odmor.

Pravilno rasporedite obroke

Obroke treba podijeliti prema sitosti. Važno je ujutro dobro doručkovati, napuniti tijelo energijom, zasititi ga vlaknima i ugljikohidratima. Neko vrijeme nakon doručka možete pojesti malu užinu sa voćem, jogurtom ili orasima. Najobilniji obrok bi trebao biti u vrijeme ručka - u to vrijeme tijelo najaktivnije radi i sposobno je probaviti velike količine hrane. Ako niste imali drugi doručak, nakon 3 sata nakon večere, vrijeme je da napravite laganu popodnevnu užinu. I na kraju, uveče je korisno pripremiti obilnu večeru, međutim, ona bi trebala biti lakša od vašeg ručka.

Možete distribuirati obroke i velika količina, glavna stvar je da se tada porcije smanjuju, a ne da ostanu iste. Nije potrebno vagati svaku porciju na vagi: tijelo će vam reći kada se napuni, samo trebate stati na vrijeme, nemojte se prejedati. Nemojte jesti puno masne i pržene hrane, jedite više sveže povrće- savršeno doprinose sitosti, a sadrže malo kalorija, osim toga, bogate su vitaminima i elementima u tragovima.

Verovatno ste više puta čuli od raznih poznanika: „Ne jedem posle šest“. Ima dosta ljudi koji smatraju da ključ za mršavljenje leži upravo u „nejedenju noću“. Teško je reći zašto "noć" za sve počinje u šest sati uveče, bez obzira kada čovek ide na spavanje, a kada ustaje, teško je reći - verovatno se tako desilo. Naime, određene razlike u dnevnom i noćnom metabolizmu svakako postoje, a uz to i redovno noćno grickanje povećan rizik dijabetesa i raka. Ove razlike mogu biti povezane sa različitim nivoima hormoni kortizol i melatonin drugačije vrijeme dana i njihov uticaj na regulaciju metabolizma. Međutim, nema naučnih podataka koji bi pokazali da tačno u šest sati uveče svi ljudi jednoglasno prelaze neku vrstu magične linije, iza koje počinje intenzivan set težina. Ali pokušajte nekom amateru da kažete "ne jedite poslije šest" o besmislenosti takvog poduhvata (pogotovo kada u pola šest pojede porciju tjestenine ili pomfrita) i on će vam najvjerovatnije odgovoriti da njemu lično pomaže. I bit će u pravu: ideja da se ne jede poslije šest, unatoč svoj besmislenosti, zaista funkcionira.

Sve se radi o povremenom postu – redovnim dugim periodima tokom kojih telo ne dobija nikakvu hranu i prinuđeno je da pređe na sagorevanje sopstvenih rezervi masti. Ako osoba ne jede nakon šest i vodi normalan život, onda će doručkovati, najvjerovatnije ne prije 8-9 ujutro - tj. 14-15 sati nakon večere. I ovo je jako dobro i zaista bi trebalo da pomogne da smršate. Ali nema razloga da se vezujete upravo za šest sati uveče - mnogi su u ovom trenutku i dalje na poslu ili se voze kući kroz saobraćajne gužve, a ne žele svi da budu gladni celu večer. Princip je jednostavan: što kasnije večerate, kasnije treba doručkovati. Ili, na primjer, preskočite doručak i ručajte rano - u 12 sati. Jedna od najpopularnijih shema povremenog posta je 16:8, tj. Svi obroci moraju biti u roku od 8 sati. Na primjer, od 12 do 20 sati ili od 10 do 18 sati - kako god vam odgovara. Ako je zbog rasporeda rada nezgodno držati "prozor posta" na 16 sati, onda može biti manje, na primjer, 13-15 sati - to će i dalje biti korisno.

Kako bi testirao ovu tvrdnju, BBC je sproveo malu, ali zanimljivu studiju. 16 volontera podijeljeno je u dvije grupe. Jedna grupa, kontrolna grupa, nastavila je da jede kao i obično. Učesnici druge grupe, eksperimentalne, dobili su instrukcije da promene raspored obroka: doručak sat i po kasnije nego obično i večera sat i po ranije. Bilo im je zabranjeno da jedu između večere i doručka. Tako su svoj uobičajeni period gladovanja preko noći povećali za tri sata. U isto vrijeme, sve su jeli isto kao i obično.

Nakon 10 sedmica eksperimenta, anketa učesnika pokazala je prilično značajnu razliku između ove dvije grupe. Evo grafikona koji pokazuju razliku u stopama metabolizma između kontrolne grupe (plava) i eksperimentalne grupe (crvena):

Volumen masnog tkiva:

Nivo šećera u krvi: