Ką galima valgyti pasninko metu: kaip tinkamai laikytis Didžiosios gavėnios prieš Velykas, kokie maisto produktai yra draudžiami ir leidžiami dieną? Skanių ir sočiųjų liesų receptų pavyzdžiai kiekvienai dienai. Velykų pasninkas: kalendorius, ką daryti ir ko negalima

Julija Šapko

Skaitymo laikas: 9 minutės

A A

Ilgiausias, svarbiausias ir griežčiausias pasninkas visiems ortodoksams yra įrašas Puikus kurio tikslas yra dvasinis ir fizinis rengimas Velykų šventei.

40 dienų ir naktų Viešpats pasninkavo dykumoje, po to grįžo pas mokinius su Dvasios galia. Didžioji gavėnia primena tą 40 dienų Gelbėtojo pasninką, taip pat stačiatikių įvedimą į Didžiąją savaitę ir toliau į šviesųjį Kristaus prisikėlimą.

Ką reikia žinoti apie maistą gavėnioje?

Gavėnios esmė – kada prasideda gavėnia ir kiek dienų trunka gavėnia?

Pagrindinio krikščionių pasninko pradžia – septynios savaitės prieš Velykas. 48 dienų pasninkas skirstomas į tam tikras dalis:

• Keturiasdešimties kaina. Tai 40 dienų ir primena dienas, kurias Jėzus praleido dykumoje.
• Lozoriaus šeštadienis. Ši diena patenka į šeštą Gavėnios šeštadienį.
• Viešpaties įėjimas į Jeruzalę . 6-asis gavėnios sekmadienis
• Didžioji Savaitė (visą praeitą savaitę)

Didžiosios gavėnios laikas yra dvasinius ir fizinius komponentus.

Susilpnėjęs postas tik pagyvenę žmonės, nėščios, sergantys ir keliaujantys, ir tik su palaiminimu.

Kokį maistą galima valgyti gavėnios metu, o ko ne – kada galima valgyti žuvį?

Kas leidžiama/draudžiama tam tikromis gavėnios dienomis?

Universalus Didžiosios gavėnios maisto kalendorius

Kaip sudaryti gavėnios meniu, kad būtų laikomasi Didžiosios gavėnios – mitybos specialistų patarimai

Didžioji gavėnia reikalauja rimtų apribojimų tiek maistui, tiek įprastam gyvenimo būdui.
Žinoma, badavimas yra naudingas organizmui, jei meniu sudarytas teisingai.

Pagrindiniai Didžiosios gavėnios principai svarstoma: uždrausti gyvulinį maistą (juos galima pakeisti ankštinėmis daržovėmis, pupelėmis, riešutais), akcentuoti daržoves su vaisiais, mažiausiai prieskonių ir druskos, daugiausiai kompotų, želė ir nuovirų, mažomis porcijomis su lengvu pojūčiu. alkis po vakarienės.

Pirmiesiems kursams - marinuoti agurkai, burokėliai, daržovių sriubos, grūdai.

Dėl antrojo – daržovių salotos, garnyrai (dribsniai, bulvių patiekalai, kopūstų suktinukai su daržovėmis ir kt.), uogos ir želė desertui.

Apytikslis gavėnios antradienio/ketvirtadienio meniu

Greitos dienos - karšti patiekalai leidžiami, augalinis aliejus draudžiamas.

Nepamirškite pagrindinio dalyko: badavimo mitybos esmė – savęs ribojimas. Todėl kulinariniai malonumai neturėtų nusinešti. Persivalgymas liesais patiekalais taip pat nėra sveikintinas.

kas Stačiatikių žmogus anksčiau ar vėliau jis galvoja, kaip organizuoti savo maitinimą badaujant dieną. Jis klausinėja draugų, studijuoja literatūrą ir dažnai jį gąsdina griežtos valgymo taisyklės ir monotoniška mityba. Tiesą sakant, viskas nėra taip baisu.

Kurį laiką atsisakyti tam tikrų maisto produktų yra dvasinis žygdarbis

Tarp mūsų tautiečių yra daug, kurie ne taip seniai nusprendė atnešti savo bekraują auką Kūrėjui. Šie žmonės atrado daug tokių produktų, kurių meniu anksčiau įprastame pasaulietiniame gyvenime daugiausia sudaro baltyminiai gyvūninės kilmės maisto produktai. Pasninkas draudžia mėsą ir pieno produktus, taip pat kiaušinius.

Kaip tinkamai pasiruošti postui?

Kada ir ką valgyti pasninko metu – ne tuščias klausimas. Bažnyčia leidžia valgyti jūros gėrybes, daržoves, riešutus, vaisius, grybus ir javus. Juos galima valgyti visą abstinencijos laikotarpį, išskyrus keletą ypatingos dienos kurių iš viso negalima valgyti, ypač Didįjį penktadienį, Kūčių vakarą - Kalėdas ir Epifaniją. Maitinimas pasninko metu yra suplanuotas kiekvieną dieną kiekvienoje Stačiatikių kalendorius. Sunkumo laipsnį reguliuoja kanonai. Tačiau receptai kartais keičiasi. Kiekvienoje šventykloje kunigai turi paaiškinti parapijiečiams, kas galima pasninko metu ir ko reikėtų susilaikyti. Teisingiausia prieš pasninką prašyti kunigo palaiminimo. Jis aiškinsis, kas ir kada galima, o ko teks atsisakyti. Kai kurie krikščionys visiškai pagrįstai tiki, kad vienuolynų gyventojai žino ir laikosi tiksliausių taisyklių. Kopijuoti savo rutiną ar ne, kiekvienas pasaulietis turi teisę nuspręsti savarankiškai, prieš tai kalbėdamas su savo dvasinio orumo išpažintu.

Ar pasauliečiams būtina laikytis vienuolijos taisyklių?

Pasauliečių ir vienuolių mityba labai skiriasi. Vienuoliai pasninkauja pagal visas taisykles – valgo tik kartą per dieną, in termino dienos griežtai laikykitės sauso valgymo ir nevalgykite mėsos net ne pasninko metu. Pagrindinis visų krikščionių atskaitos taškas yra keturiasdešimties dienų Jėzaus Kristaus pasninkas. Prieš priimdamas Dievo Tėvo patikėtą misiją, Viešpats pasitraukė į dykumą, kur meldėsi ir kovojo su pagundomis, fizinis kūnas remiamas laukiniu medumi ir skėriais. Kristus mums įsakė, kad savo sielas galime išgelbėti tik pasninku ir malda. Bet koks pasninkas pirmiausia turėtų būti nukreiptas į norą suprasti ir priimti į savo sielą įsakymą „Taip, mylėkite vieni kitus“.

Kokie maisto produktai leidžiami pasninko metu?

Maistas pasninkui pasauliečiams paprastai atrodo taip. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį leidžiama valgyti sausą maistą, tai yra, maisto negalima virti. Šiais laikais leidžiami grūdai, užpilti vandeniu ir pamirkyti iki minkštumo, taip pat džiovinti vaisiai ir vanduo.

Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą. Tai gali būti košė ant vandens ar daržovių sultinio, želė, jūros gėrybės, makaronai. Kaip dažnai gaminate želė sau ne pasninko metu? Tačiau jie yra labai naudingi sveikatai. Kisielius galima gaminti iš vaisių, uogų, javų dribsnių.

Ką galima paruošti iš lieso maisto?

Iš grybų, daržovių ir jūros gyvybės galite gaminti labai skanios sriubos. Valgant pasninką nedraudžiama naudoti prieskonių ir prieskonių. Ir jie beveik visada nėra gyvūniniai. Įraše – laikas įvaldyti rytietišką virtuvę. sojos padažai, indiški prieskoniai, naminės žolelės, riešutai, medus – visa tai galima eksperimentuoti keturias dienas per savaitę, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat leidžiamas augalinis aliejus. Valgymas per pasninką dieną paįvairins jūsų gyvenimą. Savaitės pabaigoje galite kepti štrudelį. Tai savotiški labai plonai iškočiotos tešlos ritinėliai. Jo paruošimui naudojami tik miltai, vanduo ir šiek tiek druskos. Įdaras jiems gali būti saldus, pavyzdžiui, obuolių-abrikosų. Imk švieži obuoliai, džiovinti abrikosai arba abrikosų uogienė, pagardinkite cinamonu arba vanile, o kad įdaras neištekėtų, pataisykite bulvių krakmolu.

Kaip nesaldinto lieso vyniotinio įdarą galite naudoti šviežius kopūstus. Kad nebūtų kartaus skonio, užvirinkite vandenį ir 3-5 minutėms įdėkite sutrintas bulves. kopūstų lapų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Kai vanduo nutekės, kopūstą naudokite bet kuriame inde. Norėdami įdaryti štrudelį, kepkite augaliniame aliejuje svogūnas ir sumaišyti su kopūstais, skoniui pagerinti įberiame vieną grūdelį kardamono, druskos ir pipirų.

Pasninko maistą galima paįvairinti želė ir spiciniais patiekalais ant agaro-agaro.Galima pasigaminti ateičiai, bet ar leidžiama valgyti pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, teks pasiteirauti su savo bažnyčios kunigu.

Pasninko nauda fizinei sveikatai

Mityba badaujant dieną neleis jums priaugti antsvorio, bet leis valgyti tuos maisto produktus, kuriuos sau uždraudėte įprastas gyvenimas. Pavyzdžiui, bulvių pyragaičiai, kepti augaliniame aliejuje. Sakyk: „Mirtis figūrai“? Nieko neatsitiko! Šį malonumą galite sau leisti tik šeštadienį ir sekmadienį. Likusiomis dienomis svoris normalizuosis. Apskritai valgyti per pasninką savaitės dienomis yra gana įdomus dalykas. Jūs ne tik žymiai praplėsite savo kulinarinį akiratį įtraukdami į savo racioną naujais patiekalais, bet ir atsikratysite disbakteriozės, pagerinsite savo darbą virškinimo trakto, išvalykite organizmą nuo toksinų ir toksinų. Gavėnios maisto kalendorius tikintiesiems nustato gana griežtą sistemą, tačiau tai nepadaro jų gyvenimo nuobodu ir monotonišku.

Įrašai skiriasi ilgiu ir sunkumu. Apaštališkosios, arba Petro gavėnios, taip pat Filipovskio, tai yra Kalėdų, metu dažnai leidžiama žuvis. Atitinkamai įdaras kepiniams, sriuboms ir pagrindiniams patiekalams tampa dar įdomesnis. Net ir Didžiosios gavėnios metu galite pasilepinti žvejyba Apreiškimo ir Verbų sekmadienį bei žuvies ikrais Lozoriaus šeštadienį.

Džiaugsmas sėkmingai įveikiant kūniškas pagundas

Tikrąjį valgymo džiaugsmą turi galimybę patirti tik tie, kurie ištvėrė kelių dienų pasninką.Paprastai pirma savaitė po kelių dienų pasninko būna ištisinė. Kelias savaites uždrausti produktai suvokiami naujai. Šviežia varškė su riebiu grietine ir kondensuotu pienu skonis kaip pati subtiliausia ambrozija. O jei juo užtepsite sodrų pyragą, kurio minkštimas ne baltas, o ryškiai geltonas nuo dosniai į tešlą įmaišytų kiaušinių?! Kas gali sau leisti tokią prabangą, kaip ne tie, kurie ilgą laiką atėmė iš rijimo, susilaikymo nuo maisto ir maldos džiaugsmus?

Viešpaties Įsikūnijimo Viengime Sūnuje džiaugsmas ir Jo pergalė prieš mirtį švenčiamas labai plačiai, jokie draudimai neaptemdo šių dviejų švenčių tinkamai joms besiruošiantiems. Tikintieji šiuo metu visiškai laisvai leidžiasi į gyvenimo džiaugsmus, nesirūpindami figūros harmonija, kalorijomis, valgymo valanda ir pan. Išlaisvintas ir apsivalęs organizmas veikia puikiai. Visi naudinga medžiaga eiti gerinti sveikatos ir kurti visų organų audinių ląsteles, o žalingosios nedelsiant pašalinamos.

Nebegalima galvoti, kada ir ką valgyti. Pasninko metu šias problemas tekdavo spręsti kiekvieną dieną, nes ne paslaptis, kad ir kaip stengtumėtės, pasninkas paprastai trunka ilgai, ne visada pavyksta gaminti maistą. Snickers ir cappuccino užkandžiai neleidžiami. Taigi stačiatikiai dažniausiai valgo vandenį, riešutus ir džiovintus vaisius. Jei atvirai, tai nėra lengva.

O jei nepavyko susidoroti su draudimais ir taisyklėmis?

Dieviškųjų pamaldų lankymas ir maldų skaitymas labai padeda stiprinti valią ir dvasią. Ir jei vis tiek nepavyko išlaikyti badavimo testo, nenusiminkite. Dabar nepavyko, pavyks kitą kartą. Svarbiausia, kad Viešpats matytų jūsų pastangas.

Ilgiausias ir svarbiausias iš daugiadienių pasninkų visada yra Didžioji gavėnia, vykstanti prieš Velykas. Šiais metais šio posto datos yra balandžio 10-27 d. Tai ne tik tam tikrų maisto produktų atsisakymo laikotarpis, tai atgailos ir minčių apie savo gyvenimą, pavydo, melo ir blogio atsisakymo metas.

Didžioji gavėnia susideda iš dviejų dalių – Gavėnios ir Didžioji Savaitė. Pirmasis laikotarpis trunka keturiasdešimt dienų ir per jį tikintieji prisimena tas keturiasdešimt dienų, kurias Jėzus Kristus praleido dykumoje prieš krikštą. Svarbu ne tik žinoti, ko nevalgyti Didžiąją gavėnią 2019. Kur kas svarbiau suprasti, kad pasninkas naudojamas kūno ir sielos valymui, tikėjimo stiprinimui.

Kaip elgtis gavėnios metu

Išsami informacija apie tai, ko negalima valgyti per Didžiąją gavėnią, parašyta žemiau. Tačiau prieš pasninko pradžią reikia suprasti, kad šį griežtą apribojimų laikotarpį bažnyčia nustato ne tik ribotam maitinimui, bet ir bažnyčios lankymui, religinių knygų skaitymui, maldoms.

Griežčiausios pasninko taisyklės, kurių privalo laikytis dvasininkai, sako, kad darbo dienomis galima valgyti kartą per dieną. Tuo pačiu metu pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais taip turėtų būti žalias maistas be jokio terminio apdorojimo ir papildymo daržovių aliejus. Antradieniais ir ketvirtadieniais galite valgyti karštą maistą, tačiau gamindami nenaudokite augalinio aliejaus. Tik šeštadienį ir sekmadienį galite valgyti du kartus per dieną, gaminti su augaliniu aliejumi ir net išgerti taurę raudonojo vyno, kad sustiprintumėte savo jėgas.

Ką draudžiama valgyti gavėnios metu

Į sąrašą, ko negalima valgyti gavėnios metu 2019 m., įtraukti visi gyvūninės kilmės produktai. Ši mėsa ir bet kuri mėsos patiekalai, žuvis ir žuvies produktai, pieno visi produktai, kurių pagrindą sudaro šios sudedamosios dalys, kiaušiniai ir alkoholis, rūkymas.

Iš pradžių gali atrodyti, kad apribojimų sąrašas paprastas ir aiškus, reikia nustoti valgyti kotletus ir sūrio pyragus. Tiesą sakant, viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Pavyzdžiui, įprasta kramtomoji guma taip pat uždrausta dėl joje esančios želatinos. Tas pats pasakytina apie šokoladą, į kurį dažnai įeina pieno ir kiaušinių milteliai, ir greitą maistą. Iš tiesų, ruošiant greitąjį maistą, naudojama toli gražu ne liesa duona.

Svarbus vaidmuo tame tinkama mityba pasninko laikotarpiu gros marinuoti agurkai, ypač naminiai, šaldyti grybai, uogos ir daržovės. Taip pat į kiekvieną patiekalą rekomenduojama dėti žalumynų. Būtina visiškai atsisakyti maisto vartojimo kovo 11 d. (Švarus pirmadienis) ir kovo 15 d. (Didysis penktadienis).

Žuvies patiekalai draudžiami visą gavėnią, išskyrus balandžio 7 d. (Apreiškimo šventė) ir balandžio 28 d. (Verbų sekmadienio šventė). Lozoriaus šeštadienį (balandžio 20 d.) galite valgyti ir žuvies ikrus.




Svarbu! Ypatinga tema susijusi su jūros gėrybių draudimu. Nepaisant to, kad bažnyčios chartija numato griežtus žuvies vartojimo apribojimus, apie jūros gėrybes nieko konkrečiai nesakoma. Tačiau dauguma kunigų mano, kad jas reikėtų prilyginti žuvims ir valgyti tik Apreiškimo dieną ir Verbų sekmadienį pasninko laikotarpiu.

Kaip sveikai maitintis badaujant

Kalbant apie tai, ką galima ir ko negalima valgyti 2019 m. gavėnios metu, svarbu atkreipti deramą dėmesį į leidžiamus maisto produktus.

ankštiniai augalai,įskaitant pupeles ir žaliasis žirnis. Jie yra puikūs tiekėjai augaliniai baltymaiį kūną. Iš šių produktų galite gaminti troškinius ar lobio, įdarus kepiniams, tiesiog išvirti, dėti į salotas.

Daržovės.Čia kulinarinių manipuliacijų sąrašas gali būti begalinis. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas visų rūšių kopūstams. Taip pat valgykite visas kitas daržoves, ypač lapų salotos, rūgštynės ir špinatai, žalumynai, morkos ir svogūnai, bulvės ir moliūgai.

Vaisiai. Istorija tokia pati kaip ir su daržovėmis. Galite valgyti sveikus vaisius, iš jų gaminti salotas, dėti į pagrindinius patiekalus ar paruošti priimtinų skanių desertų.

Grybai. Jie yra puikus žuvies ar mėsos pakaitalas. Su grybais ruošiamos sriubos, iš jų gaminami kotletai, sėkmingi įdarai blynams ir kepiniams. Tačiau grybai skrandžiui yra gana sunkus maistas, geriau juos valgyti ne dažniau kaip tris kartus per savaitę.




Konservuotos daržovės. Tai visų rūšių naminiai preparatai, taip pat kukurūzai ir žirniai, moliūgų ikrai. Galima naudoti ir saldžius konservus: kompotus, uogienę. Su jais galite virti kisielius, gaminti įdarus liesiems kepiniams.

Džiovinti vaisiai. sveiki ir maistingas maistas badavimo laikotarpiu. Galima valgyti š gryna forma, galite dėti į salotas, dribsnius, virti kompotus ir želė.

Saldus ir daugiau. Kalbant apie saldumynus, leidžiama naudoti cukrų ir marmeladą, avižiniai sausainiai, chalva, medus. Taip pat galite valgyti riešutus ir sėklas, gerti arbatą ir kavą, kokosų ir ryžių pieną.

Sąrašas, ko nevalgyti 2019 metų gavėnios metu, yra gana platus. Tačiau, priešingai nei jis, jis taip pat valgo sąrašą, ką galite valgyti per šį laikotarpį. Patyrusi šeimininkė gali gaminti tikrus kulinarinius šedevrus lieso maisto. Jei fantazijos nepakanka, galite naudoti paruoštus receptus. Leisti

Dauguma žmonių arba sustabdo įrašą įpusėjus, arba klaidingai interpretuoja jo prasmę. Visa tai verčia norinčius pasninkauti, susirasti apie tai kuo daugiau informacijos. Religinio pasninko tikslas – dvasinis apsivalymas ir susilaikymas nuo pasaulietiškų malonumų. 40 dienų žmogus drausmina protą ir kūną, kad dvasiškai augtų ir išsivaduotų nuo žemiškų įpročių. Mityba pasninko metu yra pirmoji būtinybė. Tai gali atrodyti gana griežta, ypač pradedantiesiems. Jei nesuprantate, kaip švęsti Didžiąją gavėnią, ši medžiaga jums pasakys, kaip teisingai ją laikytis.

Badavimas ir fizinis išsekimas nėra pasninko tikslas. Jei teisingai suplanuosite maitinimą dienoms ir savaitėms, būsite labai nustebinti, koks liesas maistas gali būti įvairus ir sveikas.

Leidžiamų produktų sąrašas

Vaisiai:


Vynuogė


Granatas


Obuoliai


Spanguolė


Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, mandarinai, greipfrutai)

Visi šie vaisiai pasninko metu valgomi žali, su jais ruošiami ir desertai, įvairūs užkandžiai. šviežios salotos ir kiti patiekalai.

• Džiovinti vaisiai:
• ananasai
• Bananai
• vyšnia
• Kriaušės
• Džiovinti abrikosai
• Datos
• Slyvos
• Obuoliai

Džiovinti vaisiai gali būti ne tik valgyti nevalgius, bet ir būtini. Ribotos dietos metu jie praturtins mitybą vertingais vitaminais ir sustiprins imuninę sistemą. Juos galima derinti su kitais gavėnios patiekalais, iš jų virti kompotus, želė.

Daržovės:


Morkos


Bulvė


Runkeliai


Salierai


Paprika


Kopūstai (baltieji, žiediniai kopūstai, Pekinas, brokoliai, Briuselio kopūstai)


• Ant gavėnios stalo taip pat laukiami rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai.
  

  Žaluma
  

  Petražolės
  

  Vasilikas
  

• Lapų salotos
  

  Špinatai
  

• Rūgštynės
  

Pievagrybiuose, austrių grybuose ir kitose grybų rūšyse gausu baltymų, kurių badavimo laikotarpiu labai trūksta. Grybai yra puiki alternatyva mėsai. Iš jų galėsite gaminti skanius ir sveikus troškinius su daržovėmis, sriubas, pyragus, kepsnius ir užkandžius. Taip pat juos patogu derinti su dribsniais ir blynais. Savo racione nepamirškite grybų.

• Ankštiniai augalai

Populiarios ankštinės daržovės: gavėnios metu nepakeičiamais baltymų šaltiniais taps ir pupelės bei žirniai. Jie idealiai tinka svorio metimui, sportininkams ir visiems, dirbantiems sunkų fizinį darbą. Iš ankštiniai augalai paruošti puikią bulvių košę ir patiekalus su daržovėmis. Šių produktų meniu pasirodys sotus, sveikas ir tuo pačiu – paprastas. Sportinė mityba nevalgius turi būti kartu su augaliniais baltymais.

• javai

Pagrindas turėtų būti grūdai, tokie kaip ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir kiti grūdai greitas maistas. Išskyrus dienas, kai rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto, per gavėnią javainius galima valgyti kiekvieną dieną. Juos reikia virti tik ant vandens, be aliejaus. neprivaloma, Skirtingos rūšys grūdus galima derinti tarpusavyje ir dėti į juos daržovių, grybų, riešutų ir džiovintų vaisių. Tai paįvairina dietos meniu.

• Žuvis

Žuvis galima valgyti tik griežtas kanonas. Religinio pasninko metu jis vartojamas Apreiškimo dieną ir Verbu sekmadienis.

Gėrimai:


Kompotas


• Kiselis
  

Pasninko metu draudžiamas gyvūninės kilmės pienas. Tačiau migdolų, kokso ir sojų pienas yra puikūs pakaitalai.

Pavasario sezonas nėra turtingas šviežios daržovės, vaisiai ir uogos. Turite juos nusipirkti parduotuvėse arba iš anksto pasirūpinti paštu. Kai kurie ruošiniai puikiai papildys pagrindinį meniu:

Pupelės (gali būti pomidoruose)


Žaliasis žirnis


Kukurūzai


Lęšiai

Šaldytos daržovės, bet ypač uogos ir vaisiai, juk pravers pasninko dienos. Jie gamina nuostabius skanėstus prie arbatos.

Saldumynai:


Marmeladas


Liesas zefyras


Avižiniai sausainiai


• Kazinaki
  

  Tamsus šokoladas (tik kartaus)
  

• ledinukai
  

  Turkiškas malonumas

Be šių produktų, į savo įrašą galite įtraukti šiuos dalykus:

Riešutai ir sėklos;


Makaronai (be kiaušinių);


Liesūs padažai ir užpilai (soja, garstyčios, kečupas, majonezas ir kt.);


Gavėnios duona (Borodinskis, grūdai, kapitalas);


Nerauginta duona ir pita duona;


Miltai (ryžiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai, grikiai ir nesmulkinti kviečiai);


Jūros dumbliai.

Gavėnios metu jūros gėrybės (kalmarai, krevetės) išlieka prieštaringos. Kai kas mano, kad pasninko metu tokio maisto valgyti negalima. Tačiau ne tokie konservatyvūs pasninko gerbėjai su tokia nuomone nesutinka ir mano, kad jūros gėrybės yra priimtinos negriežtomis dienomis.

Ko negalima valgyti pasninko metu

Mėsa (dešros, dešrelės, balikai, taukai ir kt.);


Žuvis (išskyrus negriežtas dienas);


Pienas, sūris ir bet kokie pieno produktai;


• Alkoholis (išskyrus negriežtas dienas);
  

  Saldainiai ir pyragaičiai su sviestu, kiaušiniais ir pienu;
  

  Kiaulienos riebalai ir mėsos sultiniai;
  

  Greitas maistas.

Be to, būtina neįtraukti prieskonių, per aštraus, sūraus, rūgštaus ir sunkaus maisto, kuris skatina nesveiką apetitą. Tai viskas, ko jūs negalite valgyti įraše.

Gavėnia laikoma ilgiausia ir reikliausiu metų laiku. Pirmoji ir paskutinė savaitės prieš Velykas laikomos sunkiausiomis. Kai kuriems pasauliečiams valgymo taisyklių laikomasi griežta tvarka.

Švarų pirmadienį (pirmąją gavėnios dieną) ir Didįjį penktadienį (priešpaskutinį) geriausia praleisti be maisto.

Kitomis dienomis leistinų produktų naudojimas vyksta pagal grafiką:

Kontraindikacijos badavimui

Stačiatikių bažnyčia neverčia visų krikščionių laikytis griežtas postas. Prieš pradedant dietą svarbu pasitarti su gydytoju. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys badavimo metu gali valgyti tam tikrus draudžiamus maisto produktus.

Pagrindinės badavimo kontraindikacijos yra šios:

maži ir sergantys vaikai;


Pagyvenę žmonės, apsunkinti fizinių negalavimų;


Žmonės, kuriems buvo atlikta operacija;


Žmonės, kenčiantys nuo sunkių ligų.

greitai ,

Prieš Velykas prasideda ilgiausias ir griežčiausias pasninkas, kurio metu draudžiama naudoti daugelį produktų. Tačiau pasninkas – tai ne tik mitybos apribojimai! Tai – pasinėrimas į savo dvasingumą, savo veiksmų permąstymas ir klaidų taisymas. Pasninkas yra toks žmogaus gyvenimo laikotarpis, kai jam reikia parodyti kantrybę ir supratimą, išmintį ir romumą bendraujant su artimaisiais, draugais ir nepažįstami žmonės. Ką dar reikia žinoti apie pasninką prieš Velykas?

Pasninkas svarbus ne tik fiziškai, bet ir dvasiškai.

Velykų pasninko ypatybės

Pasninkas nėra dieta. Taip, daugelis produktų yra draudžiami vartoti, todėl kai kurioms žmonių grupėms pasninkas nėra prieinamas:

• Nėščios moterys ir maitinančios motinos;
• Vaikai ir paaugliai iki 14 metų;
• Žmonės kenčiantys lėtinės ligos virškinimo traktas, skrandžio opa, gastritas, pankreatitas, cholecistitas, anemija, diabetas ir imuninės sistemos sutrikimai;
• Tie, kurie atsigauna po sunkios ligos ar operacijos;
• Tie, kurie dirba sunkų fizinį darbą, yra įtempti sporto treniruotės ar sunkus protinis darbas.

Kokie maisto produktai yra draudžiami tiems, kurie gali ir nori pasninkauti?

1. Bet koks mėsos gaminiai ir tie, kuriuose yra mėsos.
2. Bet kokie pieno produktai ir pieno produktai, įskaitant pieno miltelius ir ledus.
3. Kiaušiniai ir visi produktai, kurių sudėtyje yra kiaušinių.
4. Bet kokie pyragaičiai ir viskas konditerijos gaminiai, įskaitant balta duona ir bandelės.
5. Alkoholis, šokoladas, greitas maistas, majonezas.

Produktai, kuriuos galima vartoti badaujant:

• Pasninko pagrindas yra augalinis maistas. Leidžiamos visos daržovės ir vaisiai virtos, troškintos ir žalios formos, taip pat džiovinti vaisiai, marinuotos, sūdytos ir marinuotos daržovės, grybai, riešutai ir sėklos.
• arbatos, vaistažolių nuovirai, vaisių kompotai ir kisieliai.
• Košės ant vandens, juoda ir pilka duona, krekeriai ir džiovyklės (blogos ir nesaldžios).
• Žuvis, jūros gėrybės, ikrai ir augalinis aliejus.
• Iš saldaus – galima valgyti uogienę ir vaisius.

Žuvis leidžiama 2, 3, 5 ir 6 pasninko savaites antradieniais, ketvirtadieniais ir šeštadieniais. Sekmadieniais taip pat leidžiama valgyti žuvį ir jūros gėrybes. Be to, Verbų sekmadienį ir Apreiškimo dieną valgoma žuvis. Lozoriaus šeštadienį, Verbų sekmadienio išvakarėse, įprasta valgyti ikrus. Žuvį geriausia virti virtą, keptą ar troškintą – ir tikrai be kreminių, grietinės ir pieno padažų bei padažų. Į Didįjį Geras penktadienisĮprasta iš viso nieko nevalgyti, o gerti tik vandenį.

Draudžiami visi mėsos gaminiai, tam tikromis dienomis leidžiama žuvis

Jei jums sunku pasninkauti ant vandens, leidžiama valgyti riešutus, žali vaisiai ir džiovinti vaisiai, taip pat žalios daržovės be augalinio aliejaus. Didįjį šeštadienį (prieš Velykas) leidžiamas virtas maistas be augalinio aliejaus. Kitomis dienomis reikia kasdien valgyti karštus pirmąjį ir antrąjį patiekalus – liesas sriubas ir barščius, dribsnius ant vandens, troškinius. daržovių troškiniai. Karštas maistas yra būtinas normalus funkcionavimasžarnynas ir sveika peristaltika.

Nesijaudinkite dėl gyvūninių baltymų trūkumo racione – baltymai iš ankštinių augalų sėkmingai juos pakeis. Patiekalai iš žirnių, pupelių, lęšių ir sojų padės patenkinti organizmo baltymų poreikį. Topinambas labai naudingas – aprūpina organizmą angliavandeniu inulinu. Grūdai, grūdai ir bulvės yra krakmolo, baltymų ir angliavandenių šaltiniai. Spanguolės – benzenkarboksirūgšties, riešutai – baltymai ir riebalai, erškėtuogių nuovirai, paprika, citrinos ir visi citrusiniai vaisiai yra atsakingi už vitaminą C.

Augaliniuose aliejuose gausu vitaminų E, F, K, o jų riebalus organizmas gerai pasisavina. vaistažolių produktai nepaliks jūsų organizmo be reikalingų mikroelementų, tačiau pasninko dietoje trūksta vitaminų A ir D, o vitamino B12 iš viso nėra, todėl gydytojai rekomenduoja papildomai vartoti vitaminų ir mikroelementų. Tik patys jų neskirkite – geriau apsilankykite pas gydytoją ir išklausykite jo rekomendacijas.

Perėjimas nuo pasninko prie Velykų šventimo turi būti tvarkingas!

Būtent jis nuspręs, kas tinka jūsų amžiui ir fizinė būklė. Jei laikysitės dietos teisingai, pasninko metu galite ne tik prarasti antsvorio bet ir normalizuoti kraujospūdį, cholesterolio kiekį ir daugelį gyvybiškai svarbių svarbius procesus. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į posto palikimą – po to griežta dieta Jūs negalite pasikliauti mėsos ir žuvies gardėsių, kepinių, saldumynų ir riebaus maisto, pagardinto padažais, gausa.

Toks stiprus maisto poveikis gali sutrikdyti darbą Virškinimo sistema. Pirmąją Velykų dieną gavėnios dietą leidžiama papildyti 1-2 kiaušiniais, gabalėliu varškės troškinys ir riekelę saldaus pyrago. Pirmąsias 4 dienas draudžiama naudoti traškučius, saldžius šiaudelius, sūrius krekerius, saldžius ir sūrius riešutus, stiprią arbatą ir kavą, taip pat bet kokius gazuotus gėrimus (ypač saldžius).

Taip pat nevalgykite žuvies ir mėsos. riebių veislių, silkė, rūkyta mėsa, šoninė, tiršti kreminiai padažai, grietinė, konditerijos gaminiai su sviestu arba sviestiniu kremu. Naudokite bet kokį produktą minimalus kiekis ir stenkitės nepersivalgyti. Tas pats pasakytina ir apie alkoholį – žinokite viską. Velykos trunka visą savaitę, ir jūs tikrai išbandysite visas gėrybes, tik ne iš karto!