Какво да готвя за дете на 2 години. Храни за 2 годишно дете

Храненето на тригодишно дете трябва да бъде вкусно, здравословно, разнообразно и балансирано. В нашата статия можете да се запознаете с доста интересно менюза вашето бебе за цяла седмица.

понеделник

Закуска: Омлет със зелен грах

За да приготвите вкусен омлет, трябва да вземете следните съставки:

• кокоши яйца- 2 бр.;
• мляко - 200 ml;
• зелен грах- 2 супени лъжици;
• сол на вкус.

Разбийте старателно млякото с пилешки яйца (разбийте или блендер), след което изпратете в предварително загрят тиган. Сол. Средно време за готвене 10 минути. Когато е готов, го сложете в чиния, а отстрани изсипете малко зелен грах.

правилното храненедете на 3 години е залог Имайте добро настроение, правилно храносмилане и липса на алергии

Обяд: Борш с пилешки бульон

Боршът се счита за едно от традиционните ястия на руската кухня. Ще имаш нужда:

• пилешки бульон- 1-2 л;
• бяло пилешко месо - 400 г;
• средно голямо цвекло - 1 бр.;
• бяло зеле - ½ бр.;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• крушка - 1 бр.;
• сол - по желание.

Пригответе пилешкия бульон предварително. След това почистваме и измиваме зеленчуците. Нарязваме зелето, картофите нарязваме на кубчета и оставяме да ври на среден огън. Разтриваме морковите и цвеклото на ситно ренде, нарязваме лука. След като бульонът заври, към него се добавят останалите зеленчуци. Пилешкото месо се нарязва на ситно и се потапя в борша. Сол по ваша преценка. Средна продължителностготвене 40-60 минути.

Обяд: Извара с плодове

Много лесно се прави плодова извара. За да направите това, вземете следните съставки:

• нискомаслено извара - 250 г;
• круша - 1 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• банан - 1 бр.;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• захар - 1 ч.л

Вземете плитка купа. Слагаме в него извара, заквасена сметана и захар - разбъркваме добре. След това нарязваме крушата, ябълката и банана на тънки филийки и добавяме към масата на изварата. Време за готвене - 10 минути.

Вечеря: Овесена каша от елда с пиле

За да приготвите здравословна и задоволителна каша от елда с пиле, трябва да вземете следните продукти:

• елда - 200 г;
• пилешко филе - 1 бр.;
• крушка - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• сол - по желание.

Кипене елда. Нарежете филето на малки филийки и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. След това натриваме морковите на средно ренде и нарязваме лука и също ги задушаваме в тиган. Сега добавете зеленчуци и филета към каша от елда, разбъркайте. Не забравяйте да посолите на вкус. Средното време за готвене е 30-40 минути.

Храненето на дете на 3 години трябва да бъде вкусно, балансирано и разнообразно

вторник

Закуска: овесена каша с банан

Овесените ядки са съкровище полезни вещества, витамини и минерали, така че трябва да присъства в диетата на тригодишно бебе. За да го подготвите ще ви трябва:

• зърнени храни- 200 г;
• мляко - 250 ml;
• сол на вкус;
• масло- 10 g;
• банан - 1 бр.

Вземете малка тенджера, изсипете в нея овесени ядки и ги напълнете с мляко. Слагаме да се готви на бавен огън за 10 минути. След като кашата се свари, я посолете и добавете малко масло. Нарежете един банан на тънки филийки и го сложете в овесените ядки. Средното време за готвене е 10-15 минути.

Обяд: Туршия с пиле

За да приготвите туршията ще ви трябват следните съставки:

• бяло пилешко месо - 1 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• осолена краставица - 1 бр.;
• перлен ечемик - 100 г;
• сол на вкус.

Сваряваме бялото месо предварително. Изплакнете и почистете всички зеленчуци. Нарязваме картофите на кубчета и ги изпращаме в тигана с пилешкия бульон. Оставете да се готви на среден огън. Разтриваме морковите на ситно ренде, нарязваме лука, нарязваме осолена краставица- Пасирайте зеленчуците в тиган на слаб огън. След като картофите се сварят, добавете пасивация към тях и перлен ечемик. Не забравяйте да разбърквате. Пилешкото месо се начупва на ситно и се добавя към супата. Сол на вкус. Средното време за готвене е 50-60 минути.

Следобедна закуска: Компот от ябълки с кифличка

Готвенето на вкусен ябълков компот е много просто. За това ще ви трябват следните продукти:

• пресни ябълки - 5 бр.;
• захар - 250 г;
• вода - 1л.

Взимаме литров тиган. Измийте и нарежете ябълките на тънки филийки. Сложете в тенджера и напълнете с вода, сложете на среден огън. След като "бъдещият" компот заври, добавете към него захар. Оставете да ври 10 минути. Изсипете в чаша и изчакайте да изстине. Сервирайте ябълков компот с купена кифличка или пай. Време за готвене - 30 минути.

Вечеря: Картофено пюре с пуешко

Приготвянето на картофено пюре от Турция не отнема много време. Вземете следните съставки:

• картофи - 7 бр.;
• лук - 1 бр.;
• пуешко филе - 1 бр.;
• масло - 10 г;
• сол на вкус.

Изплакнете и почистете картофите. Нарежете на средни филийки и изпратете да се готвят на умерен огън. Нарязваме пилешко филена ситно, сложете да се задушат, посолете. Добавете наситнения лук. След като картофите се сварят, ги намачкайте с натрошаване до състояние на пюре, сложете парче масло, също сол на вкус. В чиния сложете картофено пюре, а отстрани - задушена пуйка. Средното време за готвене е 40 минути.

сряда

Закуска: Оризова каша с яйце

Приготвянето на оризова каша е много лесно. За да направите това, вземете следните съставки:

• задушен ориз - 200 г;
• мляко - 250 ml;
• масло - 10 г;
• сол на вкус;
• пилешко яйце - 1 бр.

Изплакнете ориза течаща вода, слагаме в малка тенджера и заливаме с мляко. Слагаме на бавен огън. Когато са готови, добавете масло и сол на вкус. Не забравяйте да сварите пилешкото яйце. Оризовата каша се сервира в чиния заедно с яйце, нарязано на филийки. Средно време за готвене 20-30 минути.

Обяд: Пилешки юфка

За приготвянето на пилешки фиде са необходими следните продукти:

• пилешки бульон - 1-2 л;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• спагети - 150 г;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1/2 бр.;
• сол на вкус.

Кипене пилешки гърди, оставете да се охлади. Измиваме и почистваме зеленчуците. Натриваме морковите на средно ренде, нарязваме ситно лука, добавяме към пилешкия бульон и поставяме на среден огън. След като заври сложете спагетите и бъркайте през цялото време. Сол на вкус. В самия край се добавят ситно нарязаните пилешки гърди. Време за готвене - 40 минути.

Следобедна закуска: плодови филийки

• банан - 1 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• круша - 1 бр.;
• грозде - 1 стрък;
• праскова - 1 бр.

Измиваме и нарязваме всички горни плодове на тънки филийки и ги слагаме в чиния. Време за готвене - 15 минути.

Вечеря: Задушено зеле с телешко

Приготвянето на вкусно задушено зеле с говеждо месо е съвсем просто. Ще ви трябват следните продукти:

• бяло зеле - ½ бр.;
• телешко филе - 300 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус.

Измиваме и почистваме зеленчуците. Настържете зелето и лука, настържете морковите на средно ренде, сложете ги в тиган и задушете на бавен огън. Телешкото месо се сварява, готово се нарязва на ситно и се добавя към задушеното зеле. Сол на вкус. Време за готвене - 40-60 минути.

четвъртък

Закуска: Грис

За да приготвите каша от грис ще ви трябва:

• грис - 100 г;
• мляко - 250 ml;
• масло - 10 г;
• сол на вкус.

Взимаме плитък тиган, заспиваме в него гриси напълнете с мляко. Слагаме на бавен огън. Когато са готови, добавете масло и сол на вкус. Средното време за готвене е 20 минути.

Обяд: рибена супа

Готвенето на рибена чорба няма да ви отнеме много време. Ще ви трябват следните продукти:

• прясно филе от сьомга - 1 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.

Сварете филето от розова сьомга предварително. Почистете и нарежете всички зеленчуци. Поставете нарязаните на кубчета картофи в малка тенджера, покрийте с вода и поставете на среден огън. След като заври, добавете лук и моркови към рибния бульон, както и нарязано филе от розова сьомга. Сол на вкус. Време за готвене - 40 минути.

Следобедна закуска: Палачинки с извара

За да приготвите вкусни палачинки с извара, ще ви трябват следните продукти:

• палачинково или пшенично брашно - 250 г;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• мая - 1 пакетче;
• мляко - 250 ml;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 1 ч.л.;
• нискомаслено извара - 250 гр.

Разбийте яйцата със захарта, налейте млякото. След това добавете маята, захарта и солта. Накрая добавете брашното. Всичко се разбърква старателно. И започваме да печем палачинки. За пълнежа вземаме нискомаслено извара, разреждаме го със заквасена сметана, поръсваме със захар. Навийте палачинките на тръбички. Сервирайте с чай или компот. Време за готвене - 40 минути.

Вечеря: Морска паста

Морската паста се приготвя доста бързо и просто. Ще ви трябват следните съставки:

• рога - 200 г;
• пилешка кайма - 200 г;
• лук - 1 бр.

Запържете каймата със ситно нарязания лук. Сваряваме рогчетата. Измиваме в гевгир. Добавя се към каймата и отново се задушава на тих огън. Сол на вкус. Време за готвене - 30 минути.

петък

Закуска: Царевична каша

За готвене царевична кашаще ви трябват следните продукти:

• корнфлейкс- 200 г;
• мляко - 250 ml;
• масло - 10 г;
• сол на вкус.

Изсипете мляко върху корн флейкс. Сложете на бавен огън, бъркайте непрекъснато. Когато е готова, добавете парченце масло към кашата. Не забравяйте да посолите. Време за готвене - 30 минути.

Обяд: Шчи с пилешки бульон

Можете да готвите зелева супа в пилешки бульон, като използвате следните продукти:

• пилешки бульон - 1,5-2 л;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• бяло зеле - ½ бр.;
• картофи - 5 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус.

Приготвяме пилешкия бульон предварително, като сваряваме гърдите. Измиваме и почистваме всички необходими зеленчуци. Нарязваме картофите на кубчета, нарязваме зелето и след това изпращаме всичко да се готви на бавен огън, добавяйки към бульона. Нарязваме лука, три моркова на средно ренде. След като заври, изхвърлете останалите зеленчуци в тигана. В самия край се слагат пилешките гърди, накъсани на ситно. Сол на вкус. Средното време за готвене е 40-50 минути.

Следобедна закуска: Чийзкейк със стафиди

Можете да изпечете великолепни и сочни чийзкейкове със стафиди, като използвате следните съставки:

• нискомаслено извара - 250 г;
• стафиди - 100 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• брашно - 2 супени лъжици;
• растително масло- 1 с.л

Вземаме плитка купа. Разбийте пилешкото яйце със захар с помощта на блендер или бъркалка. След това добавете брашното, изварата и стафидите. Разбъркваме всичко старателно. Изсипете растително масло в горещ тиган. Правим малки питки от тестото за извара и ги слагаме на свой ред да се пържат. Когато са готови, сложете чийзкейковете в чиния, полейте отгоре с малко заквасена сметана. Време за готвене - 35 минути. Правим черен сладък чай за бебето.

Вечеря: ориз с котлет

За вечеря можете да приготвите вкусен ориз с котлет. За това ще ви трябва:

• задушен ориз - 200 г;
• пуешка кайма - 250 г;
• лук - 1 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• сол на вкус.

Сварете и измийте ориза. Вземете плитка купа, сложете в нея пуешката кайма. Добавете ситно нарязан лук, пилешко яйце и сол на вкус. Оформяме котлети и редим в тавата. Поднесете готовите кюфтета с ориз. Време за готвене - 40 минути.

Събота

Закуска: Сандвич със сирене и яйце

Достатъчно просто, но вкусна закускаТова е сандвич със сирене и пилешко яйце. Приемайте следните храни:

• пилешко яйце - 1 бр.;
• сирене - 2 филийки;
• бял хляб- 2 части.

Твърдо сварено пилешко яйце. Нарежете белия хляб на тънки филийки, сложете сиренето. Ние правим чай за бебето. Време за готвене - 10 минути.

Обяд: Млечна супа с фиде

готвене млечна супаФидето няма да е проблем. За това ще ви трябват следните съставки:

• мляко - 0,5 л;
• фиде "паяжина" - 200 г;
• сол на вкус.

Добавете фиде към врящото мляко. Сол. Време за готвене - 20 минути.

Обяд: Плодова салата с кисело мляко

Плодова салатаС кисело мляко се готви достатъчно бързо. Приемайте следните храни:

• натурално кисело мляко - 100 мл;
• банан - 1 бр.;
• круша - 1 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• захар - 2 ч.л

Нарежете плодовете на малки парчета, поръсете ги със захар. Залейте получената плодова смес с натуралното кисело мляко. Време за готвене - 10 минути.

Вечеря: Зеленчукова яхния

За да приготвите зеленчукова яхния, трябва да вземете:

• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• тиква - 200 г;
• тиквички - 250 г;
• чушка- 1 бр.;
• сол на вкус.

Измийте и почистете зеленчуците, след което ги нарежете на малки парченца. Слагаме на среден огън да се задушат, посоляваме. Време за готвене - 30 минути.

неделя

Закуска: Пържени яйца с колбаси

За да приготвите тази закуска ще ви трябват следните продукти:

• Колбаси "Детски" - 1 бр.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сол на вкус.

Чукнете 2 яйца в горещия тиган. Нарежете наденицата на ситно, добавете към бърканите яйца. Сол. Време за готвене - 10 минути.

Обяд: Картофена супа с яйце

Картофената супа се готви достатъчно бързо. Ще ви трябват следните съставки:

• картофи - 5 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• крушка - 1 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• сол на вкус.

Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарязваме картофите на филийки, нарязваме лука, настъргваме морковите на средно ренде. Слагаме картофите да се варят на бавен огън, след като заврят, добавяме останалите зеленчуци. След това чукнете яйцето в бульона. Сол. Време за готвене - 40 минути.

Обяд: Зеленчукова салата

готвач зеленчукова салатамного просто. Предприеме:

• чери домати - 5 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица.

Нарежете горните съставки на малки парченца. Напълнете с растително масло. Разбъркваме. Сол. Време за готвене - 15 минути.

Вечеря: Просо овесена каша с яйце

Направете вечерята на вашето дете вкусна и здравословна. Пригответе каша от просо. За това ще ви трябва:

• пшеничен шрот - 200 г;
• мляко - 250 ml;
• масло - 10 г;
• сол на вкус;
• пилешко яйце - 1 бр.

Просото се залива с млякото и се оставя да се готви на бавен огън. Сол. При готовност се добавя масло. Сварете твърдо пилешко яйце. Поднесете качамака в чиния с яйце, нарязано на средни филийки. Време за готвене - 40 минути.

В нашата статия се срещнахте с интересни, вкусни и здравословни рецептиза вашето бебе за една седмица. Приятен апетит!

диета двегодишно бебепочти същото като при възрастните. Важно е детето да получава достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати. През този период се полага основата за пълноценен физическо развитиемалък човек. Специално вниманиенеобходимо е да се обърне внимание на подготовката на менюто в извън сезона и през зимата, когато има остър недостиг на витамини. За поддържане на бебето трябва редовно да му се дава инфузия на шипка, компот от сушени плодове, витаминни комплекси.

Диета

Повечето бебета се задоволяват с четири хранения на ден. Слабите бебета, особено тези, които често боледуват, се нуждаят засилено хранене- в допълнение към основните хранения и следобедната закуска, струва си да добавите втора закуска (два часа след първата). Тя трябва да се състои от леки ястия, предназначени за подсилване: така детето ще издържи по-лесно времето до обяд, няма да изпитва глад. Опция за график:

• 08:00 - първа закуска;
• 10:00 - втора закуска;
• 12:30-13:00 - обяд;
• 16:00–17:00 - следобеден чай;
• 18:30–19:00 - вечеря.

Препоръчително е да спазвате 4-часов интервал между основните хранения. Най-добрите ястия за следобедна закуска и втора закуска са кисело мляко, сандвич с чай, малка порция омлет, извара, плодово пюре, пудинг от извара.

За закуска на детето трябва да се дава каша - това ще му осигури енергия в началото на деня, ще се почувства бодро и подвижно. важно! Консистенцията на ястията може вече да е вискозна, изобщо не е необходимо да варите зърнените култури, докато омекнат напълно. Прекалено сухата каша също не е добра - бебето може да я сдъвче трудно и не всички деца са готови да ядат ронливо ястие - по-трудно е да я задържите в лъжица или да я вземете от чиния.

В допълнение към закуската си струва да предложите топла напитка: чай, какао, заместител на кафе (например цикория или ечемик). Идеалният "партньор" за тях е сандвич със сирене или сухи бисквити. Алтернативно, меденки.

Обядът на бебето трябва да бъде изчерпателен и да се състои от зеленчукова салата, супа или борш, през лятото можете да предложите окрошка, гарнитура с месно ястие (можете да го замените с риба или карантии в някои дни от седмицата), десерт . Моля, имайте предвид, че на детето не трябва да се предлагат всякакви „кожуси“, „Оливие“, „Цезари“ и други кулинарни чудеса. Ако салатата означава прясно зеле с моркови, винегрет, варено цвекло или тиквички, краставици или домати. Като гарнитура можете да предложите зеленчуци или картофено пюре.

Следобедната закуска е междинно хранене, трябва да е лека. Най-често това са плодови пюрета, извара, кисело мляко, плодове и сладкиши, сок. За вечеря бебето може да приготви каша или пудинг. Това хранене не е толкова важно, колкото обядът или закуската. Много деца също обичат да пият чаша кефир или мляко преди лягане.

Какви храни трябва да присъстват в диетата на 2-годишно дете

Всеки ден бебето трябва да яде месо, мляко и зърнени храни. Давайте на бебето си не обезмаслени, а цели храни – те са необходими за подхранване на клетките нервна система, както и за мозъчна дейност. Млякото, киселото мляко и кефирът помагат за укрепване на костната система, тъй като съдържат калций. Има го и в твърдото сирене.

На бебето могат да се дават само истински продукти. Внимателно проучете описанието на стоките, следните имена трябва да предизвикат безпокойство: „продукт от заквасена сметана“, „спред“, „продукт от сирене“ - обикновено тяхната цена е с 30-70% по-евтина от оригинала. В такива продукти няма нищо полезно, само на вкус напомня на истинско сирене, заквасена сметана или масло.

Размер на порциятазависи от апетита и нуждите на детето. Така че в деня на бебето може да се даде около 100 г извара. Ако решите да го замените с твърдо сирене - не повече от 40 г. За предпочитане е да дадете риба на дете от морето, например треска или писия. С не по-малко удоволствие той яде ястия от сьомга. Да, тези видове риби са по-скъпи, но съдържат омега3-ненаситени мастна киселинакоито са особено полезни за организма.

Източници на витамини и минерали

Зеленчуци и пресни плодовеосигуряват витамини и минерали. Разбира се, желателно е да ги давате пресни. Полезно е да задушавате, варите или печете зеленчуци, по-добре е все още да не давате пържени, стомашно-чревният тракт на бебето все още не е напълно готов за такава храна. Пригответе всякакви яхнии и винегрети за вашето дете.

Най-добрият дресинг за салати е заквасена сметана или растително масло, включително зехтин. Модерни сосове днес промишлено производствоили майонеза - в категорията на забранените продукти. Полезно е да подправяте салати с билки - копър или магданоз, можете да добавите малко целина. Предлагайте на бебето си зелена салата от време на време. Не злоупотребявайте със зелените - всичко е добро в умерени количества.

Супи

Много родители се притесняват от неприязънта на децата си към супите. Най-често се причинява от еднообразно хранене. Помислете за менюто на бебето по такъв начин, че всеки ден да го радва с нови ястия. Възможни опции: зеленчукови супи, борш, солянка, зелева супа, супи от броколи, тиква, пюре от тиквички.

Все още не си струва да се добавя към първите ястия дафинов листили доматено пюре, ние също препоръчваме да се въздържате от пипер. Ограничете се със зеленина. Препоръчително е да поставите постно месо в бульона: телешко, пилешко, заешко месо. Разбира се, все още е твърде рано да се пържат първите ястия.

Захарни изделия

Рано е да предлагате на детето торти със сметана - то все още не е готово за това. Но бебето може да се поглези с маршмелоу, мармалад, суфле, пудинги или други екстри. По-добре е да не давате шоколад - той често предизвиква алергична реакция, особено ако на бебето се предлагат много сладкиши наведнъж.

Табу

Най-вероятно вашето бебе вече гледа телевизия и вижда реклами на газирани напитки, чипс, всякакви барове и други продукти, които са изключително вредни за здравето на децата. Опитайте се да обясните на детето колко опасни са, предложете му достойна алтернатива: сокове, компоти, домашно приготвени бисквитии други екстри.

Не са подходящи за бебета и обикновените консерви - съдържат хранителни добавки, концентрати и други компоненти, които не са полезни. Струва си да бъдете внимателни при избора на колбаси - по-добре е да се въздържате от пушено месо, в последна инстанция, почерпете вашето бебе с лекарски сандвич, разбира се, пресен и с отлично качество.

Примерно меню за седмицата

Предлагаме на вашето внимание вариант на седмичното меню. Въз основа на него можете да създадете свой собствен план за хранене на детето.

понеделник:

• закуска. Овесена кашас малини и къпини, подправени с масло. Сандвич със сирене и напитка от цикория.
• Вечеря. Винегрет с растително масло. Супа от карфиол, зелен грах и спанак с крутони. елдас телешки котлети. Ябълков сок.
• следобеден чай. Гювеч от извара със заквасена сметана (5 г). Плодова салата. Компот от сушени плодове.
• Вечеря. Омлет. Чай с бисквити.

• закуска. Запеканка от месо и картофи. Салата от прясно зеле с моркови. Чай със сандвич.
• Вечеря. Салата от ориз, рукола и кашкавал. Грахова супа върху телешки ребра. Картофено пюре със задушен дроб. Компот от пресни плодове.
• следобеден чай. Кисело мляко с плодов пълнеж. Чай с меденки.
• Вечеря. Зрази с яйце и лук. Оризова каша. какао.

• закуска. Омлет със спанак. бисквитка. Отвара от шипки.
• Вечеря. Салата от зелен грах, билки и лук. Борш с боб. Овесени ядки с пилешки кюфтета и сос. Компот от сушени плодове.
• следобеден чай. Творчески пудинг. Сок от праскови с бисквити.
• Вечеря. Задушено зелесъс сини сливи и варени картофи. варена риба. Мляко с бисквити.

• закуска. Пудинг от извара с плодове. Холандски сандвич със сирене. Напитка от ечемик.
• Вечеря. Салата от варени моркови. Супа от пюре от тиква. Пшенична кашас пилешки кюфтета. Черешово желе.
• следобеден чай. Плодово желе. Кефир с бисквити. Ябълка.
• Вечеря. Месна запеканка със задушени зеленчуци (тиквички, карфиол, броколи, спанак).

• закуска. Ечемична кашасъс зеленчуци. Мляко с кифла.
• Вечеря. Салата от варено цвекло със сини сливи и ядки. Крем супа от сьомга. Зеленчукова яхния. Компот от сушени плодове.
• следобеден чай. Извара с плодово пюре. Ябълков черешов сок.

• закуска. Каша от леща със зеленчуци и билки. Какао и сандвич с "докторски" колбас.
• Вечеря. Салата с нахут и зеленчуци. Супа с кюфтета и карфиол. Картофено пюре със задушена треска. Сок от сливи. бисквитка.
• следобеден чай. Творчески пудинг. Желе от касис. кок.
• Вечеря. Оризова каша със сини сливи. Чай с бисквити.

неделя:

• закуска. Омлет. Плодова салата. Компот от сушени плодове с бисквити.
• Вечеря. Салата от прясно зеле. Супа от киселец със заквасена сметана и яйце. Ечемик със задушено телешко. Компот от ябълки.
• следобеден чай. Овесени сладкис мляко.
• Вечеря. Задушени зеленчуци (карфиол, моркови, тиквички, броколи) със заешко месо. Чай с хлебче.

Освен споменатите ястия, на бебето трябва да се дава жито и ръжен хляб. От време на време можете да замените традиционния черен чай с билкова или шипкова отвара. Два или три пъти седмично вместо зърнени храни трябва да предлагате юфка. През летния сезон вместо варени зеленчуци предлагайте на детето си салата от домати или краставици.

Храненето на бебето след 1,5 години е значително разширено. В менюто се появяват нови ястия и нови продукти. Вече не е необходимо да смилате храната, както през първата година от живота. Съставките могат да се нарязват на малки парченца, а не да се смилат в месомелачка или блендер. Храненето на детето на тази възраст е пет пъти на ден, три от които са основни хранения и две са закуски. Една порция храна за дете над една година е 250-300 грама.

Диетата включва леки супи, зеленчукови и плодови пюрета, месо и риба, кюфтета, котлети и кюфтета, млечни каши. За обличане на ястия използвайте заквасена сметана или растително масло. Можете да добавите малко сол и черен пипер, билки. Когато въвеждате нов продукт, всеки път наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни, така че да няма алергия или хранително разстройство.

от тежки и вредна хранатрябва да бъдат изоставени. Не хранете бебето си с пържени храни, гъби, пушени и консервирани храни, маринати и кисели краставички, сосове и морски дарове. За подробна информация кои храни не се препоръчват за деца под 3 години вижте. И в тази статия ще научим рецепти за дете на 1,5-2 години.

Салати и омлети

Салатите и омлетите са чудесни за закуска, вечеря или лека закуска. Между другото, за омлет и други ястия можете да вземете пъдпъдъчи яйца, а не пилешки яйца, ако бебето има хранителна алергияза протеини. И вместо пиле този случайизползвайте пуйка. Това е диетично, хипоалергенно и по-крехко месо.

Омлет с броколи

• Мляко - 0,5 стека;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• Кокоши яйца - 4 бр.;
• Броколи - 350 грама.

Сварете броколите отделно. Разбийте яйцата, смесете с брашното и млякото. Нарежете охладеното зеле и добавете към яйчено-млечната маса. Във форма, намазана с растително масло, сложете омлета и печете 12 минути на 180 градуса. Можете да изпечете омлет под формата на кекс, тогава ще изглежда интересно и ще се хареса на всяко дете. Тези методи ще помогнат, ако бебето откаже да яде.

Омлет с месо

• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Пилешко филе или гърди - 200 грама;
• Мляко - 1⁄3 чаша

Сварете пилешкото месо отделно, нарязано на парчета. Разбийте яйцата и налейте млякото, разбъркайте. На дъното на тава, намазана с масло, се слага пилето и се залива с яйчно-млечната маса. Варете на пара под капак за двадесет минути. По желание готовият омлет може да се поръси с нарязани пресни билки.

Салата от цвекло със сини сливи

• Цвекло - 1 малък плод;
• Сини сливи - 50 грама.

Цвеклото и сините сливи подобряват храносмилането и подобряват изпражненията. Тези продукти са чудесни при запек, който често засяга малките деца. За да приготвите салата, сварете цвеклото, а сините сливи измийте, сортирайте и накиснете за двадесет минути. Обелете зеленчука и заедно със сушените плодове прекарайте през месомелачка. За дресинг вземете заквасена сметана.

По желание към салатата може да се добавят нарязани и предварително накиснати. орехи. Това ястие обаче не се препоръчва за деца с висока кръвна захар и честа диария.

Можете да приготвите обикновена зеленчукова салата за вашето бебе, като нарежете на ситно съставките и подправете ястието с растително масло. На детето може да се дават домати и пресни краставици, тиква и тиквички, моркови и репички, малко количество черен пипер, пресен зелен грах и билки. Но в една порция е по-добре да не смесвате повече от четири или пет компонента наведнъж.

За приготвяне на салати можете да използвате варени, задушени и пресни зеленчуци, но за предпочитане обелени. Освен това в такива ястия можете да поставите варено месо и риба, ядки, сушени плодове. Много интересни рецептиможете да намерите детски салати за празника и за всеки ден.

Гювечета

Гювечетата са ястие, което много майки обичат да готвят. Той е сърдечен, вкусен и здравословен, ако, разбира се, изберете правилните съставки. По-добре е да започнете с класически гювеч от извара, след което можете постепенно да добавите към ястието сушени плодове, пресни зеленчуци и плодове, месо и риба.Гювечът ще бъде отлична закуска, второ ястие за обяд или пълна вечеря.

зеленчукова запеканка

• Броколи - 500 грама;
• Мляко - 1 стек;
• Брашно - 1 маса. лъжица;
• Домати - 2 средни плода;
• Сирене в настъргана форма - 200 грама;
• Масло - 40 грама.

Сварете зелето за пет до седем минути във вряща и леко подсолена вода. Разтопете маслото в тиган с високи стени, изсипете брашното и налейте млякото, разбъркайте добре съставките. Оставете получената маса да заври и гответе няколко минути, докато се сгъсти. Отгоре поръсете сирене и разбъркайте. Доматите се обелват и нарязват. Смесете готовото зеле и домати, поставете върху лист за печене, залейте със сирене и млечна маса и печете на двеста градуса за 25 минути. След като въведете рецептата в менюто на детето, можете да добавите тиквички към ястието заедно с домати, а за по-големи деца - патладжан.

Картофена запеканка с месо

• Варено картофено пюре - 500 грама;
• Пилешка или телешка кайма - 500 грама;
• Твърдо сирене в настърган вид - 100 грама.

Пригответе картофено пюре и запържете каймата до полуготовност. Половината от пюрето се изсипва в съд за масло и се заравнява с шпатула или лъжица. Отгоре се слага кайма и се поръсва със сирене. Затворете гювеча с останалото пюре, изравнете блата и намажете със заквасената сметана. Печете половин час на 180 градуса или гответе на водна баня под затворен капак 40 минути. Вместо месо можете да използвате рибно филе. Каква риба да изберете за дете, вижте.

За гювеч от извара е по-добре да готвите извара сами. За да направите това, изсипете детски или 1% кефир в буркан. Постелете кърпа на дъното на тигана, налейте студена вода и поставете буркана там. Загрейте тенджерата на слаб огън и извадете десет минути след като заври. Прецедете изварата през цедка и тензух. Продуктът е готов! Изварата се използва като отделно ястие и за приготвяне на гювечи. Също така бебето може да готви вкусни кнедли.

Супи

Супите трябва да са тежки и леки. Не се препоръчва да давате на бебето месен или рибен бульон. Факт е, че при готвене на тези продукти се образуват екстрактни вещества, които силно дразнят червата, причиняват храносмилателни разстройства и изпражнения. Ето защо е по-добре да готвите месото и рибата отделно, след което да ги нарежете на парчета и да добавите към готовия зеленчуков бульон. През първите месеци на захранване бебето трябва да получава супи-пюрета, но през втората година могат да се въведат класически традиционни супи.

зеленчукова супа-пюре

• Тиквички - 1 среден плод;
• Карфиол и броколи - по 250 грама;
• Домати - 2 плода;
• Моркови - 1⁄2 бр.;
• Нарязани пресни билки на вкус.

Настържете измитите и обелени зеленчуци. Варете на слаб огън за три минути и изсипете във вряща вода (1,5 литра). Ако е необходимо, сол и черен пипер, добавете билки и гответе за десет минути. Разбийте готовите зеленчуци с блендер и смелете през марля или сито. Тогава супата-пюре ще се окаже ефирна и лека. Ако консистенцията е твърде гъста, разредете ястието със зеленчуков бульон, който остава след варенето.

Супа с кюфтета

• телешка или пилешка кайма - 300 грама;
• Картофи - 3 клубена;
• Моркови - 1 бр.;
• Късо фиде - 1 супена лъжица. лъжица;
• Нарязани зеленчуци - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лук - 1 глава.

Сложете цяла обелена глава лук и нарязани картофи в три литра вряща вода. За приготвяне на кюфтета се използва кайма без сол и други подправки, от която се овалват малки топчета. Те трябва да са малки, за да може детето да дъвче без проблеми. Пет минути след началото на варенето на картофите се слагат кюфтенцата и се варят докато изплуват на повърхността.

Докато картофите и кюфтетата се варят, обелете и нарежете на ситно морковите, задушете в олиото и сложете в супата. След това добавете фиде и гответе още пет минути. Може да се използва вместо фиде домашна юфка(50-60 грама). Извадете лука от готовото ястие и добавете зелените. Оставете да вари 7-10 минути. Между другото, кюфтета могат да се използват и за втори ястия, например, сервирани със спагети, картофено пюре или ориз.

Супа с домашно фиде

• Пилешко или пуешко филе - 200 грама;
• Картофи - 3 клубена;
• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Брашно - 1 стек;
• Спанак на вкус.

Отделно сварете пилешкото или пуешкото месо, отцедете бульона. За да приготвите нудълс, счупете едно яйце, налейте 30 мл вода и добавете брашното. Омесете тестото, разточете го на тънък слой и изрежете фидето. Сложете нарязания спанак и нарязаните на кубчета картофи във вряща вода. След две минути добавете фидето и гответе супата, докато фидето изплува на върха.

Млечните супи са особено популярни сред майките. Такива ястия могат да се приготвят с ориз, елда, просо и ечемичен шрот, фиде или фиде. Макароните или зърнените храни първо се варят във вода и след това се излива топло или горещо мляко. Внимавайте с комбинацията от мляко и елда, тъй като това е трудно смилаемо ястие. Млечните супи се дават най-добре сутрин.

Готвенето на месни супи за деца се прави от нискомаслени сортове. Това са телешко и телешко, заешко, пуешко и пилешко. Децата също обичат да ядат зеленчукови супи с тиквички и тиква, супа от грах, можете постепенно да въведете рибена чорба. Можете да намерите рецептите за тези ястия тук.

Основни ястия

Сред традиционните гарнитури се отличават юфка и други. паста, пюре от тиквички, картофи и други зеленчуци. Гарнитурата се сервира с варено или печено месо или риба. Не забравяйте, че не можете да давате месни и рибни ястия в един и същи ден. Достатъчно е да давате риба на децата два или три пъти седмично.

Зеленчукова яхния с месо

• Пилешко филе - 100 гр;
• Карфиол - 300 гр;
• Луковица - ½ бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Тиквички - 1 среден плод;
• Домати - 2 броя;
• Зелен грах - 150 гр.;
• Нискомаслена заквасена сметана - 4 табл. лъжици.

Това е идеалното ястие за малко дете. За готвене сварете пилето отделно и го нарежете на парчета. Лукът и морковът се нарязват на ситно, задушават се в растително масло. Пригответе тиквичките и зелето, доматите обелете, нарежете и добавете към лука с морковите. Задушете до омекване на доматите, след което добавете граха и сметаната. Смесете съставките и оставете да къкри още 5-7 минути.

Вместо пилешко можете да използвате телешко, заешко или пуешко. Освен това е по-добре да готвите месото отделно и, нарязано на парчета, добавете към задушени зеленчуци. Ако детето все още не се е научило да дъвче добре, яхнията може да се прекара през блендер. И за да направим кухнята на бебето по-разнообразна, предлагаме още няколко рецепти за втората.

Тиквички с кайма

• Тиквички - 1 среден плод;
• Мляно говеждо месо - 300 грама;
• Сирене в настъргана форма - 100 грама;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Лук - 1 глава.

Обелете и нарежете тиквичките на две, отстранете семките и вътрешностите. Нарежете лука и го сложете в купа. Разбийте яйцето там и разбъркайте. Разстелете каймата в тиквичките, поставете върху тава или в специална форма и печете двадесет минути на 180 градуса. Отгоре тиквичките се поръсват с настърган кашкавал и се запичат още десетина минути.

Мъфини с месо

• Телешка или телешка кайма - 500 грама;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Твърдо сирене в настърган вид - 100 грама;
• Нарязани зеленчуци - 50 грама.

Яйцата предварително се готвят и настъргват, смесват се с готовите билки и сирене. Първо сложете каймата във формички за кексчета или мъфини. Между другото, каймата за деца трябва да се използва домашно, а не закупени полуготови продукти. Поставете плънката с яйце и сирене в центъра, леко набийте с чаена лъжичка. Печете месни мъфини за половин час на 180 градуса. Това ястие изглежда много интересно и ще се хареса на всяко дете. Оригиналната храна ще дойде на помощ, ако детето не иска да яде.

Риба на фурна

• Червена риба (филе) - 300 грама;
• Нискомаслена заквасена сметана - 2 табл. лъжици;
• Настъргано сирене - 40 грама;
• Зехтин - 2 ч.ч. лъжици.

Измийте рибата и нарежете на парчета, леко посолете. Намажете с масло и сметана, сложете във форма. Рибата се намазва с останалата смес от масло и сметана и се поръсва със сирене. Печете 40 минути на 100 градуса. За гарнитура е добре да използвате ронлив сварен ориз, фиде, картофено пюре или елда.

Освен това можете да приготвите различни месни и зеленчукови котлети или кюфтета за вашето дете, печени или на пара. Използвайте тиквички, тиква, кайма. Но за деца под три години не се препоръчва използването на панировка! Не забравяйте за зърнените храни. то подходяща закускаи гарнитура за вечеря. Деца след 1,5 години могат да готвят както млечни, така и глутенови зърнени храни. Подробно дневно меню за дете 1-2 години с рецепти и снимки можете да намерите на линка.

Храната на пода, дрехите и околните предмети, освен това отблъсква и чинията. И най-важното - изгубили сте се да измисляте нови и нови ястия за този малък човек, стремите се към разнообразие, но някак си не се получава много добре. познато? Нека се опитаме да се справим с тази задача от категорията "грижи за бебето".

Вкусовите ми предпочитания са много избирателни!

Основни правила за хранене на дете на 2 години

Разнообразно хранене - какво е това и защо

справка. Еднообразното меню е характерно за повечето живи организми на земята и не им пречи да живеят, да растат, да се размножават и да изпълняват други функции. Това е естествено. Това не устройва човек и той се опитва по всякакъв начин да си осигури ежедневие празнична маса. зависи от съдържанието му психологическо състояние"сестрински грижи".

Наистина ли е толкова важно? За дете - не съвсем, ако майката не стигне до крайности и не започне да дава задгранични продукти, за да забавлява собствената си гордост.

Целта на храненето е да осигури на организма всички необходими хранителни вещества, витамини и елементи.

Арсеналът на мама помага за постигането на тази цел - месо, зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни. Тази петица е в състояние да задоволи всеки човешкото тяло. Менюто от ябълка, парче пиле, хляб, кефир и картофи е доста разнообразно.

Без излишни украшения, само здравословни и питателни продукти!

Видовете продукти се различават по състав, но не толкова драстично, че да алармират, когато детето яде елда сутрин и вечер, защото майката нямаше време да готви ориз. Да преминем направо към гамата.

Доста често бебетата започват да хълцат. Случва се от различни причини. Може би детето е жадно, студено или преяде. възможно по няколко начина.

Лекарят предписа ли бифидумбактерин за вашето бебе? Не знаете какъв вид лекарство е това и безопасно ли е за тялото на новородено? В ще намерите Пълно описаниелекарство, показания за употреба и противопоказания.

Компоненти на детското меню

Както можете да видите, има много за избор. Нека детето поиска храна.Принципно няма значение - обича пилешко, не обича телешко? Хранете пиле. Плюйте извара, но пийте кефир с удоволствие? Отлично! Опитайте се емпирично да изчислите кое от горното му харесва и не насилвайте бебето с нелюбими ястия, дори и да са здравословни.

Определящото условие за майката е редът със здравето.

Доброто хранене води до нормално благосъстояние, редовни изпражнения. Предпочита коричка пресен хляб и ака нормално? Добре. ? Предложете кора с айрян например.

Кефирът е незаменим за деца, страдащи от чревни проблеми.

Освен всичко друго в детско менюнека присъстват в малки количества яйца, капка мед, растително масло, ядки, сушени плодовеи компот от тях, билкови чайове.

Давайте на бебето яйце няколко пъти седмично!

Вредни продукти:пушени меса, консерви, чипс, сода (както чиста, така и сладка), кубчета бульон. Те могат да причинят алергии, натоварване малък организъмконсерванти и оцветители.

Лекарите все още не могат да стигнат до консенсус по въпроса: "". развитие двигателна активностзависи от много фактори, които родителите трябва да вземат предвид.

Защо детето се нуждае от фонтанела? Защо пулсира? Кога трябва да се разтегнете? Каква функция изпълнява? Потърсете отговори на тези и други въпроси на тази страница.

: причина за паника или нормално явление?

Какво да направите, ако

Трябва да бъде

Диетата в идеалния случай се състои от четири компонента: закуска и втора закуска - 25-30%, обяд - 30-35%, следобеден чай и вечеря поделят останалото. Но! Детето не закусва, но яде много следобед - това нормално ли е? Абсолютно.

Не закусих, но ще обядвам обилно!

Прегледи на опитни майки

Ангелина, майка на 3-годишен син:

„Няма толкова капризно дете като мен в целия свят, струва ми се. Плюнка от всичко и на дълги разстояния. Отначало се притесни, сготви няколко ястия, за да угоди, после се изплю. Няколко дни лек изблик и вече съм спокоен. Разбрах любимите си ястия и започнах да го храня само когато поиска. Тя се успокои, че „не яде нищо цял ден“, защото той започна да яде сам.

Вероника, майка на дъщери близначки на 2,5 години:

„Всеки има по едно дете и плаче от храна, но аз имам две и то с характер. За мен зеленчуковите яхнии се превърнаха в истинско спасение. Взимам ръкав за печене, нарязвам там зеленчуци, месо, добавям масло и го слагам във фурната. Страхотна храна за малки деца - здравословна и бърза. Хареса ни и омлета в опаковката. Просто разбърквате яйцата с млякото, изсипвате в торбичка, увивате в друга, хвърляте във вряща вода, получавате буйна и красива топка без мазнина и допълнителна термична обработка.

Анна, майка на дъщеря на 2 години и 3 месеца:

„Имахме проблем с храната, докато не спрях да се тревожа за това. Сега се опитвам да се отнасям спокойно към капризите. Менюто ни включва зърнени храни със сушени плодове, запеканки от извара, зеленчукови миксове, месни парни котлети и кюфтета, супи. Също така се опитвам да направя ястието красиво - публикувам смешни лица и фигури, след което дъщеря ми яде с удоволствие.

Приблизителна дневна дажба за 2 годишно дете

закуска

Питка с черен дроб или кашкавал + 100 гр. кисело мляко, кефир.

Нежно, вкусно и питателно!

Обяд

Овесена каша с плодове или сушени плодове, натурален сок или чай.

Е, каша! Така че в устата и пита!

Вечеря

Светлина зеленчукова супаили борш, парно кюфте, качамак, салата.

Бул-бу-бу бульонът кипи,
О, и ще е вкусно!

следобеден чай

Топло мляко с бисквити или хлебче.

Следобедната закуска е любима храна на всички деца!

Вечеря

Яйце (за ден-два) + зеленчукова яхния, плодове, чай.

Вечерята не може без сочни зрели плодове.

От кайма или черен дроб, галета, мляко и половин яйце можете да направите отлични пудинги. Не забравяйте страничните продукти. От мозъците например се получава вкусна бабушка. Ако хвърлите торба кефир във фризера за един ден и след това я изтръскате в гевгир, суроватката ще се отцеди, оставяйки нежна извара.

Други варианти са печени ябълки, кнедли с горски плодове, палачинки, киселики (ако няма проблеми с изпражненията), мусове от грис.

Помня! Сладкото е причина за много заболявания при малките деца.

Внимавайте със захарта – тя не само разваля зъбите, но и дава на детето много енергия.

Ето ги - прости, разбираеми истини в храненето на дете на 2 години.

Според науката вечерята трябва да е 20% от дневна дажба. Но децата, особено малките, прекрояват ежедневието по свой начин.

Вечерята трябва да е лека. Този факт не зависи от възрастта на детето, но зависи от индивидуалния режим и количеството храна, постъпила в организма през деня. Ако детето си ляга късно (след 22-23.00 часа), то трябва да вечеря в 19.30-20.00 часа - като е желателно втора вечеря под формата на чаша. топло млякоили кисело мляко вечер, преди лягане. Децата, които приемат кърма или адаптирано мляко, не се броят, всичко е наред с вечерната и вечерната храна, тя е правилна и лесно смилаема. Като цяло вечерята в 20.00 часа се счита за идеална за всеки човек. Ако детето си легне в 21.00 - вечерята се измества на 19.00 (плюс-минус половин час). А през нощта може да пие и кефир, бифидок или мляко, този ритуал удължава усещането за ситост, успокоява.

Нощен глад: имате ли нужда от обилна вечеря?

Много родители се притесняват, когато детето се събужда няколко пъти през нощта и иска храна.Учените отдавна са установили, че чувството на глад, което нелогично (ако приемем достатъчно хранене) ни измъчва през деня и дори през нощта, всъщност е чувство на жаждата. Човекът иска да пие, а не да яде. Тялото ни дава сигнали: имаме нужда от вода. За да разтворите и изхвърлите уличните токсини, тонизирайте се. Дори възрастен бърка жаждата с глада и прихваща друго парче вместо чаша вода. Детето може също да иска да пие през нощта, за повечето деца това е нормално и не е свързано с никакви аномалии. Но някои деца несъзнателно превръщат желанието да "пият" в "ядат". Родителите също са хора, те искат да си починат през нощта, така че трябва да се борите с постоянни нощни скокове и изисквания. Но много деца наистина трябва да пият вода или кефир през нощта, това просто действие е по-добре да се направи, отколкото да се справят с последствията от отбиването. Многократните молби (2-4 пъти на нощ) сигнализират, че причината изобщо не е храна или напитки.

На всички е познат старият бабин лек: за да спи детето по-добре, трябва да се храни повече сито през нощта. В този случай родителите ще получат спокойствие, но не и детето. Тялото му няма да почива, ще се занимава с храносмилането на храната. Често такива ексцесии - грис или месни ястия през нощта - водят до стомашно-чревни заболявания. Сънливостта след хранене е естествена, но силната сънливост, причинена от "циментирането" на стомаха, не е добра за никого. Йогите наричат ​​това състояние "тамасично" - някои храни предизвикват състояние на "тамас": летаргия, мързел, замърсяване с токсини. Има десетки причини, поради които детето често се буди през нощта, а гладът е само една от многото. Без да се премахне основната причина, безсмислено е да се храни месо през нощта - една връзка ще издърпа другата, веригата от проблеми ще се затвори рано или късно. Неспокойният сън е свързан с липса на внимание (привличане на внимание от родители, които детето не е виждало). повечетоден), несъзнателен страх (нещо се е случило през деня, закачено, не дава почивка), нарушен микроклимат (сух въздух, топлина, задух), нарушено дишане (лека назална конгестия). Във всички тези случаи детето е свободно да се събуди и да поиска да пие и да яде, всъщност искайки да премахне истинския проблем, без да може да го формулира, разбере и пресметне само.

Хората често питат: не е ли вредно храненето на овесена каша за вечеря, твърде тежка ли е храната. Вижте детето! Детето винаги ще даде знак коя храна е за предпочитане за него.Ако сънят е неспокоен, детето не може да заспи дълго време - опитайте да експериментирате с вечерята. Каша е нормална жива храна, той е по-добър от сандвичи, полуфабрикати, зърнени храни, бисквити и т.н. Кашата може да бъде вредна, ако по някаква причина не се усвоява от конкретно дете. В други случаи кашата може да не е вредна. Намерихме за какво да се притесняваме - хиляди родители не знаят как да набутат нищо в детето, докато други се притесняват от каша - тежка, не тежка ... нормално! Но ако все още има съмнения относно необходимостта от вечерна каша, улеснете я. Не давайте просо, грис, ечемична каша за вечеря, ако е възможно, не използвайте мляко и захар, заменете ги с плодово пюре, сушени плодове, лъжица мед - или добавете млечна смес. "Леката" каша за нощта е елда, овесена каша и всякакви "детски" (на прах). Грис, наред с други упойващи свойства, пречи на усвояването на натрупаните през деня витамини и микроелементи.

Дори сред експертите няма съгласие относно храната през нощта: какво трябва да бъде, дали е необходимо, дали е вредно. Някои уважавани диетолози са на следното мнение: тялото ни харчи енергия през деня и се натрупва през нощта, храната е горивото за натрупване, което означава, че храненето през нощта не е забранено. Тоест детето може да яде преди лягане - не на вечеря, а точно преди лягане. Случва се. Някои деца имат нужда от това. ОК е. Децата живеят по различни закони от възрастните. Когато се окажете в тази ситуация (когато детето вечеря преди лягане), не си спомняйте всички ужаси на света, написани от трудолюбиви журналисти за нездравословна храна през нощта. Необходим във всичко индивидуален подход. Детето спи добре, няма здравословни проблеми, с наднормено теглои възбудимост - значи чиния лека кашаили бъркани яйца не е проблем, който си заслужава внимание и загуба нервни клеткиот двете страни.

Също така идеални ястия за вечеря са:

• Извара, ястия с извара (гювечи, питки със сирене), извара с плодове.
• Омлет, зеленчуци в омлет, варени яйца.
• Зеленчукови миксове, картофено пюре, яхнии, гювечи, зеленчукови котлети и зърна, зеленчуци с ориз, елда. Сурови зеленчуци.
• Салати.
• Плодовете са банани и зелени ябълки. Бананът успокоява, повишава чувството за ситост, а зелените ябълки са богати на "нощни" елементи - калций и желязо, магнезий, калий.
• Печени плодове: ябълки, круши.
• Всякакви млечни продукти- кефир, кисело мляко, бифидок, ацидофилус. Сирене.

Всяко дете е в състояние да научи една проста истина, ако не омаловажавате умствените му способности предварително, ако не си мислите "да, моето никога!" Необходимо е постоянно да вдъхновявате бебето, че гладен човек ще изяде всичко, което му се предлага. Искаш ли да ядеш? Така че яжте каквото ви дадат. Дете, което иска храна, често има предвид много специфична бисквитка или скрит бонбон. Сякаш проверява устойчивостта на родителите. Колкото по-рано научите децата си правилно отношениекъм храната, към собствените си чувства, толкова по-бързо ще формират собствена хранителна култура. Не се подчинява, бяга, избухва, плаче? - както и да е, повтаряйте си от време на време, че гладен ще изяде предложеното, а сладките десерти и всякакви колбаси не са храна за гладните, а глезотии за ситите. Разбира се, всичко това не е изречено със скучния глас на почитател на Лев Толстой, вдигащ пръст над въртящата се главичка на бебе. С положителен, уверен тон пренесете мисълта си през дните и седмиците - тя определено ще бъде отложена.

Нека не се фокусираме върху "вредността", всяко семейство има свои традиции по този въпрос, свои проблеми, свой мироглед. Не трябва да давате кифлички с шоколад, сладкиши, сладолед, горещи сандвичи за вечеря. Децата са си деца, обичаме да ги глезим и никой няма право да осъжда родителите за това. Но все пак - в името на укрепването на имунитета, в името на устойчивостта на вируси и бактерии, в името на здравата нервна система, трябва постепенно да променяте качеството на храната, особено вечер, в малки неща. Вечер и през нощта тялото с благодарност приема и смила чистата храна. През нощта той се слива с космоса и би било хубаво да не разваляте усещането за полет и релаксация с храна, която разваля метаболизма, убивайки точково "тухлите" на здравето (витамини, микроелементи), дошли с дневна храна. Изберете по-обикновени сладкиши, отменете пърженото, холестеролните експлозии под формата на топено сирене върху хляб, тестени изделия и гювечи. Вечерта детето не се дава ястия с месо- месото се усвоява за 4-6 часа, не носи никаква полза. изключение - риба на пара, както и месни консерви за бебешка храна, те се добавят в определени количества към вечерята на всяка възраст. И, разбира се, е изключително вредно да давате на дете колбаси, колбаси и други смеси от химикали и соли за вечеря. Шарлоти, палачинки и палачинки също не могат да бъдат наречени правилното ястиеза вечеря, но за разнообразие - можете в малки количества.

Най-важното е, че не се опитвайте да нахраните гладно дете вечер, ако то е гладно само във вашето въображение. Не иска да яде, не иска да седне на масата - направете желе, плодова напитка или компот, изпийте здравословна напитка и се успокойте.

Рецепти за вечеря (Възраст: 1,5-6 години)

Ризото "Жар"
200 г карфиол, 2 моркова, 1 чаша ориз, 4 с.л. сини сливи без костилки, 2 с.л стафиди, 2 с.л. масло.
Морковите се настъргват, задушават се в олиото, добавя се малко вода, задушават се 10 минути. Карфиолът се попарва и се разделя на розички. Изсипете ориза в 2 чаши топла вода, посолява се и се добавят предварително накиснати във вода сини сливи и стафиди. Добавете зеленчуците и оставете ризотото да къкри 40 минути на слаб огън. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.

Морковено-ябълково суфле
350 г моркови, 60 г заквасена сметана или прясно мляко, 30 г грис, 1 ябълка, ½ яйце, ½ с.л. захар, 2 ч.л масло, сол (на вкус).
Настържете обелената ябълка и моркова. смилам яйчен жълтъксъс захар, разбийте протеина в буйна пяна. Комбинирайте ябълката и морковите, добавете заквасена сметана или мляко, жълтък със захар, грис, сол, внимателно добавете разбит протеин, разбъркайте. Поставете масата в намаслена форма, печете във фурната или на пара за 30-35 минути.

Омлет "Африка"
600 г моркови, 400 г мляко, 4 яйца, 4 с.л. настърган твърд кашкавал, 2 с.л. масло, 2 с.л. брашно, 2 с.л. портокалов сок, сол.
Сварете и пюрирайте морковите. Разбийте яйцата, добавете мляко и брашно, сирене и сок, сол, комбинирайте с пюре от моркови. Изсипете масата в тигана и запържете омлета до готовност - или печете.

Супа с броколи и кисело мляко
125 г обикновено кисело мляко, 1 чаша броколи, 2 картофа, 1 морков, 1 с.л. настърган твърд кашкавал, 1 ч.л зехтин.
Залейте броколите с вряла вода, така че водата едва да ги покрие, гответе 5 минути на слаб огън. Картофите и морковите се настъргват, запържват се зехтинпри непрекъснато бъркане. Добавете сотиране към супата, гответе я още 10 минути, охладете леко. Изсипете киселото мляко в супата, като бъркате непрекъснато. Можете да добавите сирене.

Просо извара каша
2/3 чаша мляко или вода, ½ чаша извара, 1/3 чаша просо, 2 с.л. кисело мляко или заквасена сметана, 1 с.л. захар, 1 с.л. масло, сол.
Попарете и залейте просото с врящо мляко. Добавете захар, сол и гответе каша, охладете. Към готовата каша добавете извара, масло, кисело мляко, разбъркайте.

Овесена каша от елда със сини сливи и сушени кайсии
250 г елда, 100 г сини сливи без костилки, 100 г сушени кайсии, сол (на вкус), 600 г вода.
Накиснете сини сливи и сушени кайсии за подуване, след това ги сварете отделно, нарежете на ситно. Комбинирайте зърнени култури и сушени плодове, изсипете вряла вода, сол и гответе до полуготовност, като бъркате непрекъснато. Във фурната довеждаме кашата до готовност.
Преди сервиране добавете разтопено масло към кашата и я украсете с останалите сини сливи и сушени кайсии.

Бебешко пюре от кайсии с ориз
Сушени кайсии - 100 г, вода - 375 г, бебешка пудра оризова каша- 2 супени лъжици кърма или затоплена млечна формула - 80 мл.
Комбинираме сушени кайсии и вода в малка тенджера, гответе до омекване за 20 минути. Правим пасирани кайсии, като добавяме вода. Смесете кърмата или формулата с ориз на прах. Сервирайте с 1 с.л. пюре от кайсии. Можете да съхранявате до 2 дни в хладилник. Също така, картофеното пюре може да бъде замразено на кубчета.

Палачинки с извара
Пшенично брашно - 160 г, извара - 100 г, яйце - 1 бр., захар - 10 г, сода - 1/4 ч.л.
Растително масло - 20 мл.
Разбийте яйцето, смилайте с изварата, добавете брашното, захарта и содата. Всичко се разбърква старателно. Намажете горещ тиган с олио и изпечете в него палачинки.

Пържени яйца със зеленчуци "Пъдпъдъчи яйца"
2 пъдпъдъчи яйца, 1 морков, 0,5 стръка целина, 1 с.л. л. растително масло.
Нарежете моркова на малки кубчета, запържете го леко в олиото. Към морковите добавете нарязаната на ситно целина. Добавете вода към зеленчуците, така че да покрие малко зеленчуците и оставете да къкри до омекване на слаб огън. Разбийте яйцата, добавете ги към зеленчуците, разбъркайте. Покрийте с капак и задръжте за 2 минути.

Детска салата "Коралов риф"
200 г карфиол, 1 домат, 1 ябълка, една и половина краставици, 2 листа зелена салата, 2 с.л. сметана, сол.
Разглобяваме зелето на съцветия, сваряваме го в подсолена вода, охлаждаме. Нарязваме на малки кубчета домат, ябълка и 1 краставица, комбинираме ги с нарязани листа от маруля. Посолете готовата салата, подправете я със заквасена сметана, разбъркайте и сложете карфиола отгоре. Изрязваме фигурка на рак от половината краставица и украсяваме салатата си с нея.

Рибени кюфтета
Треска (филе) - 60 г, извара - 30 г, мляко - 160 мл, яйце - 0,5 бр., заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици. л., бял хляб - 30 г, растително масло - 15 мл, билки, сол.
Накиснете хляб в мляко. Смелете рибното филе в месомелачка, смесете с извара и ситно нарязан лук. Смесете хляба с каймата и отново превъртете през месомелачката. Разбийте яйцето, разбъркайте. Оформят се кюфтета, слагат се в предварително намаслена форма и се пекат 25-30 минути. След това се залива със заквасената сметана и се готви още 3 минути. Поръсете с билки.

Риба със зеленчуци и ориз
90 г всяка червена риба, задушена лимонов сокс пресен магданоз, 100 г задушена зеленчукова смес с моркови и лук. Гарнитура: 40 г сварен ориз.

Замразени зеленчуци в тесто
Замразени зеленчуци: карфиол или броколи, зелен бобсамостоятелно или в смес - каквото детето обича. Правим тесто (яйце, заквасена сметана, супена лъжица брашно, сол), изсипваме върху тях зеленчуци - или ги потапяме в отделни съцветия, ако е зеле. Малко галета отгоре - и във фурната до зачервяване.

Зеленчукови таралежчета с изненада
Сварете различни зеленчуци до полуготовност: картофи, моркови, карфиол, можете да цвекло. Охладете, настържете на едро ренде. Добавете яйце, сол, малко грис или царевично (елда) брашно, направете малки топчета. Скрийте се в средата на всяка топка пъдпъдъче яйце. Можете да оваляте "таралежчета" в галета. Запечете във фурната за 8-10 минути до готовност на зеленчуците.

Картофени котлети със сирене
Сварете в "униформата" 4 средни картофа, обелете и настържете. 2 шепи спанак, нарязан на ситно, смесете с картофите. Добавете 1 яйце към сместа, зелен лук, магданоз, сол на вкус. Оформят се котлети, овалват се в галета и се пържат или пекат във фурната.