Черница (Mulberry), (Morus). Описание, видове и отглеждане на черници

Характеризира се младото растение бърз растеж, който с узряването на широколистната култура се забавя и спира на около 10-15 м. Листата са редувани, прости, често на дялове, с назъбени ръбове. Растението цъфти през май.

Плодовете са сложносъставни и месести костилкови плодове. Дължината им не надвишава 20-30 мм. Стандартното оцветяване може да варира от ярко червено до тъмно лилаво, има сортове с бели плодове. Някои видове черница образуват ядливи сладки плодове с приятна миризма.

Растението е много издръжливо. Едно дърво може да расте на едно място двеста или повече години. Възпроизвеждането е разрешено чрез достатъчно малки семена. В домашното градинарство черницата или черницата, известна още като тютина, често се размножава вегетативно, чрез зелени резници.

Основни видове

Най-често в условията на домашно градинарство декоративните черници се отглеждат на стебла. различни височини, и в последните годинидруги разновидности на тази култура също представляват интерес.

Фото галерия

Популярни сортове

Най-добрите сортове черници се отглеждат успешно от градинари в района на Москва и близките райони, както и в Беларус, Украйна и Централна Русия. Най-непретенциозните и устойчиви сортове са идеално адаптирани за отглеждане в Урал и Сибир. Листата на този вид са голи отдолу, понякога с образуване на характерни брадавици. Образуването на леко сърцевидни листа прави сортовете от този вид доста интересни по отношение на ландшафтния дизайн.

Черница: засаждане и грижи (видео)

Малко по-рядко в домашни градини и градински парцели има сортове, принадлежащи към вида M. Nigra и др.Такива растения са доста термофилни и дори в южните райони може да се нуждаят от висококачествена подготовка за зимния студ.

Сред декоративните форми от особен интерес за ландшафтен дизайн са пирамидална черница, храстовидна черница, златна черница и джудже ремонтантна черница (M. nigra Everbearing), отглеждани в контейнерна култура.

Технология на възпроизвеждане

В условията на домашно градинарство, няколко много ефективни и доста прости начиниразмножаване на различни видове черница.

Правила за кацане

Можете да засадите черница в почти всяка област, поради абсолютната невзискателност на растението към състава на почвата. Въпреки това, за да се получи максимален добив, разсадът се поставя най-добре на плодородни почви с ниво на киселинност в диапазона от 5,5-7,0 pH. Почти всички видове черници предпочитат добре осветени места.

Правилното прилягане се основава на следните насоки:

• засаждането на разсад може да се извърши както през пролетта, така и през есента;
• дупките за засаждане трябва да бъдат подготвени предварително и да съответстват на размера на кореновата система на растението;
• на дъното на ямата за засаждане е необходимо да се създаде висококачествен дренажен слой, който предотвратява намокрянето на кореновата система.

След засаждането младите растения трябва да се поливат обилно, а също и да се привържат към опори за правилната посока на растеж.

Черницата или черницата се счита за уникално растение. Има ценна дървесина, добита е вкусни плодове, а листата служат за храна на копринената буба, която създава естествена коприна. Благодарение на тези свойства, черницата е разпространена в целия свят, но се отглежда в големи мащаби в страните Северна Америка, Африка и Азия.

Черница (черница): сортове, описание

Плодовете са 85% вода. В допълнение, те имат:

• витамини А, К, РР, В1, В3;
• хранителни фибри;
• въглехидрати;
• токоферол;
• фолиева киселина;
• калий, калций, магнезий.

Към днешна дата са известни няколко десетки сорта черница, но само една десета от сортовете са широко разпространени. В Русия се отглеждат бели, червени и черни черници. В допълнение към тях можете да намерите и сатенена визия, която също се нарича фуражна.

• Бяла черница. Плодовете му могат да бъдат бели, жълти, розови, а понякога и черни. Черницата получи името си поради светъл цвяткора. Въпреки факта, че южните райони са родното място на този вид черница, тя расте добре и на север. Най-често срещаните сортове: "Машенка", "Диана", "Бял мед", "Лагуночка", "Бяла нежност", "Снежанка", "Смугляночка". В Китай се отглеждат бели сортове черници за отглеждане на копринени буби, тъй като те имат по-меки листа.
• Черна черница. Нейната родина е Иран. Цветът на кората е червено-кафяв, плодовете имат сладък и кисел вкус. Сортовете са по-капризни към метеорологичните условия, при силни студове растението леко замръзва. Сред често срещаните сортове: "Роял", "Старомосковская", "Черен принц", "Надежда", "Черна перла".

Сортовете черница, които имат средно големи плодове, впечатляват с разнообразие от вкусове. Но техният недостатък е, че е доста трудно да се съберат. Големи разновидности, поради голям размергорските плодове определено са приоритет. Най-популярните видове: "Бяла нежност", "Черен принц", "Шели - 150".

Ботаническа характеристика на черницата

Черницата е растение от семейството на черниците, широколистно дърво с редуващи се прости, назъбени листа по ръба. Цветовете са приседнали, с уши във формата на пазвите, напомнящи къпини. Цветята се появяват през май-юни, те са едва видими в гъстата зеленина. Плодът е сложен, месест, бял, червен или тъмнолилав на цвят, има приятна, ароматна миризма и сладък вкус. Персия е родното място на черницата. често срещани различни видовечерница в Азия, Африка, Северна Америка, Русия, Сахалин.

Растението може да се види на остров Монерон, на Курилските острови, в Беларус, Украйна, Армения, Молдова, европейски страни. През първите години от живота дървото расте много бързо, с напредване на възрастта растежът се забавя, височината на възрастно растение е от 10 до 15 метра. Листата на бялата черница най-често се използват за хранене на ларвите на копринената буба. В южната част на Русия, в Украйна, се отглеждат два вида черница - бяла и черна. Дървото е ценен материал: поради високата си якост, еластичност, лекота на дървото е подходящо за производство музикални инструменти, използвани в бъчварството и дърводелството.

Полезни свойства на черницата

Биохимичните процеси в организма се нормализират благодарение на вкусната и полезни горски плодовемикроелементи като желязо, манган, мед, цинк, селен. Намира се в семената на растенията тлъсто масло. Въпреки че плодовете на черницата са сладки на вкус, по отношение на калориите, те могат да бъдат отлична съставка в диетата за тези, които искат да станат стройни. Калоричното съдържание на черницата е около 49 kcal на 100 г. За лечение се използват всички части на дървото - корени, кора, листа и плодове. Сурова черница - отлична естествен антисептик, може да се използва като противовъзпалително, отхрачващо, диуретично, потогонно, стягащо средство.

Приложение на черница

Черницата има редица предимства. Използва се при производството на захар, лимонена киселинаи оцет. В народната медицина го уникално растениеможе да бъде от значителна полза при лечението на много заболявания. Напълно узрелите плодове са отлично слабително средство, подходящо при запек. Зелените плодове се използват при диария. Сок, разреден сварена вода, използван за изплакване на устата при заболявания на гърлото. Инфузията на кора и черници е ефективна при остри респираторни инфекции, бронхиални.

Като диуретик се използват отвари от кората и корените. Листата настояват и вземат инфузии за треска, за да намалят температурата. Използването на плодове в големи количества се препоръчва при сърдечни заболявания и миокардна дистрофия - 300 g 4 пъти на ден в продължение на месец е достатъчно, за да се премахнат симптомите на такива тежки заболявания. От кората се прави лечебен прах, ако се смеси с масло, се получава лек за заздравяване на рани, порязвания, язви. Този мехлем бързо премахва синини.

Рецепта за мехлем: 750 грама растително маслои 2 супени лъжици черна черница кора или корен на прах, разбъркайте до гладкост.

Отвара от черничеви клони: 3-4 парчета млади клонки, нарязани на 2-3 см и изсушени на сянка, се заливат с две чаши вода, варят се 10 минути, престояват 2 часа и се приемат по 1/4 чаша на ден, разделени на равни части. Курсът на лечение е от 3 до 4 седмици, почивката е 2 седмици.

черница

Плодовете на черницата са нежни, неподходящи за дългосрочно съхранение свежи. Те се различават по цвят. Червената черница е родом от Северна Америка силен аромати сладко-кисел вкус. Полезен е за пречистване на кръвта, при заболявания на черния дроб. Черната черница също е надарена с великолепен привлекателен аромат и същия вкус. Плодове от бяла черница, която е родом от източна Азия, се характеризират с по-слаба концентрация на миризма и сладък вкус.

Плодовете са добри за приемане при болести нервна система. Сочната, месеста черница се използва за приготвяне на компоти, конфитюри. Плодовете се използват пресни, сушени и консервирани при жлъчна дискинезия, отоци при сърдечни и проблеми с бъбреците, за профилактика на бери-бери, при възпалителни процеси от различен произход.

Тинктура от плодове: необходимо е да се омесят 2 супени лъжици плодове, да се залеят с 250 грама вряла вода, да се оставят за 4 часа, да се прецеждат. Препоръчително е да приемате лекарството 4 пъти на ден по 1/2 чаша.

Черницата стимулира метаболитните процеси и подпомага регенерацията на тъканите при проблеми с очите и кожата. Пресните плодове са полезни за коронарна болест, аритмии, .

Отглеждане на черница

Черницата е лесна за отглеждане, непретенциозността ви позволява да я засадите на всяка почва. Растението обича умерено поливане и мулчиране на почвата. Дървото понася добре подрязването, което води до факта, че короната става по-гъста и сферична. През зимата не се изисква подслон, черницата устойчиво издържа на замръзване. През лятото спокойно издържа на суша. Черницата се размножава чрез резници, семена или отделяне на потомство от майчиното растение.

листа от черница

Черничевите листа са любим деликатес на черничевата буба, отлична суровина за отвари и запарки, препоръчвани при стомашно-чревни проблеми, възпаление на белите дробове и бронхите. Използват се за гаргара. Тинктура от черничеви листа се използва за намаляване на диабета, за понижаване на кръвното налягане.

Инфузия на листа и плодове: 2 супени лъжици листа и натрошени плодове от черница се заливат с чаша вряща вода и се настояват за 4-5 часа. 60 грама запарка трябва да се консумират с лека формадиабет 3-4 пъти на ден преди или след хранене.

Получават се черничеви листа полезни инструменти, чието лечение е показано при ревматизъм, кожна туберкулоза,.

Сортове черница

Професионалните градинари са отгледали овощни, фуражни и декоративни сортове черници. В света има около 400 сорта растения. Плодови сортове бяла и черна черница: "Снежанка", "Дина", "Машенка", "Надия", "Чернобров". Фуражни сортове: "Украински 5", "Украински 6", "Украински 7", "Слобожанская 1", "Мерефенская". Декоративни сортове: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Корен от лопен

Корените на черницата могат да се използват за лечение на различни патологии на органите и дисфункции на системите на човешкото тяло.

Инфузия на кората на корена:една чаена лъжичка суровини трябва да се вари на пара в продължение на два часа в една чаша сварена вода. След това инфузията трябва да се филтрира и да се приема перорално по една супена лъжица 3 пъти на ден при бронхиална астма, бронхит, хипертония. Тази инфузия премахва болката в стомаха и червата.

Семена от черница

Черниците се отглеждат от семена за подложки и за развъждане. Обикновено се използват семена от бяла черница. Семената се изолират чрез триене на плода във вода: те се утаяват на дъното. След това се измиват няколко пъти и се подсушават. Можете също така да смачкате плодовете на хартия, пулпата изсъхва, семената се изстъргват. Семената се засяват в началото на пролетта на слънчеви места, като предварително са стратифицирани или накиснати във вода за няколко дни.

Дълбочината на засяване трябва да бъде 0,5–1 см. Мястото за кацане е покрито с филм до първите издънки. Разсадът трябва да се полива често или да се пръска със спрей. Когато укрепнат, около средата на юли, се прилага тор със селитра. Само двегодишни разсад могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.

Сироп от черница

Черната черница се използва за приготвяне на сироп, който има противовъзпалително действие при стоматит, ларингит. Може да се използва за лечение на лишеи. Има стягащи и седативни свойства. Неговите хемостатични свойства помагат при след раждане и кървене от матката. Този сироп укрепва организма при уртикария и.

Рецепта за сироп: сокът от черници се изпарява до консистенция на гъст сироп с около една трета от обема.

След като се изцеди сокът, получената каша се оставя да ферментира. Получената маса се използва за лечение и невралгия, прилага се външно.

Кора от черница

Кората на черницата има способността да намалява възпалението, помага при дизентерия. прием на отвара се препоръчва при тумори в устната кухина. Кората се събира в периода на подуване на бъбреците, по това време има интензивно движение на сокове. Нарязаните суровини се сушат два дни на слънце, сушат се на сянка и се съхраняват в памучни торби.

Тинктура от кора: 1 чаена лъжичка натрошена кора от корен се попарва с вряща вода и се приема по супена лъжица три пъти на ден от пациенти с бронхит, бронхиална астмаи хипертония.

бяла черница

Сладки и леко кисели на вкус, белите черници са отличен диетичен продукт с ниско съдържание на калории. Листата, плодовете, сухата кора могат да се използват за запарки и отвари; след изсушаване всички полезни свойства. От листата се получава подсилен чай, чието действие е полезно за.

Бялата черница има благоприятен ефект върху сърцето, черния дроб.

черна черница

Черната черница се отглежда в Украйна и в южните райони на Русия като плодово дърво. Този вид черница идва от Иран, Афганистан, Индия, където отдавна са известни полезните свойства на това растение. Черната черница също се култивира, за да се използва като храна за ларвите на копринената буба. Ароматният плодов сок утолява жаждата, увеличава изпотяването при настинки.

Противопоказания за употребата на черница

Не се препоръчва след прием пресни плодовечерници за използване студена вода- може да причини лошо храносмилане, подуване на корема. Диабетиците и хипертониците не трябва да ядат горски плодове в големи количествапоради факта, че нивата на кръвната захар и кръвното налягане могат да се повишат.

Експертен редактор: Соколова Нина Владимировна| Фитотерапевт

образование:Диплома по специалността "Медицина" и "Терапия", получена в Университета на името на Н. И. Пирогов (2005 и 2006 г.). Повишено обучение в катедрата по фитотерапия на Московския университет за приятелство на народите (2008 г.).

Черницата е дърво от семейството на черниците. В света има повече от 160 вида от това растение. Най-разпространени са черната черница, която се смята за родна на Югозападна Азия, и бялата черница, която расте предимно в източните райони на Китай. Но цветовата палитра на плодовете е много по-богата: те могат да бъдат червени, жълти, розови, тъмно лилави.

Това растение има няколко имена: черница, лопен, лопен. Ползите от неговите плодове са известни на хората от повече от едно хилядолетие. AT китайска медицинаима рецепти за лечебни отвари, базирани на използването на плодове, кора, листа, корени от черница. Използват се при сърдечно-съдови заболявания, анемия, хипертония, диабет и други заболявания. Освен това в Китай младите листа от черница служат като храна за ларвите на копринената буба.

Черничево дървообича горещ климат, но се чувства добре в умерен, тропически и субтропичен климат, може да понася ниски температури. Разпространен е в много региони на Русия, от Черноморско крайбрежиедо Сахалин, както и в страните от Европа, Африка, Азия.

Черницата е фотофилно и топлолюбиво растение. С разширяването на естественото местообитание проявява устойчивост на замръзване. Черницата толерира студове до -30 градуса.
Растението е високо, достигащо 20 метра височина, с широка корона. По-често срещан сферични формичерници. Дървото се счита за дълголетно. Средната му възраст може да достигне 150-200 години, а отделни екземпляри живеят до 400 години.

Листата на черницата са прости, нарязани, с назъбени ръбове. Плодовете с малък размер се наричат ​​многоплодни. Диаметърът им е от 1 до 4 сантиметра. Това са плодови ядки, които външно наподобяват къпините, с които сме свикнали. Формата им е цилиндрична, сферична, конична. И вкусът им зависи от сорта. Има кисело-сладки и захарни плодове. Всички те излъчват лек приятен аромат.

Добивите могат да бъдат много високи. И така, едно дърво с благоприятно климатични условияможе да даде около 200 килограма плодове. Периодът на тяхното узряване може да бъде различен в различните места на растеж. На територията на Русия някои сортове започват да дават плодове в средата на лятото, но най-вече реколтата се прибира през август.

На планетата има огромен брой сортове, които се наричат ​​според цвета на плодовете: черни, бели, червени, жълти, розови, тъмно лилави черници.

Черници: описание и химичен състав

Плодовете на черницата имат освежаващ, приятен вкус. Поради деликатната им текстура е трудно да се транспортират на дълги разстояния. Ето защо, предимно жителите на онези райони, където расте това растение, могат да се насладят на пресни плодове от черницата. Черницата има вкус на малина.
Полезните свойства на черницата са известни отдавна. Бери съдържа голям бройполезни химикали за тялото. Съставът на плодовете на черницата съдържа:

• витамини С, А, В, К и други;
• желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор, натрий, мед;
• флавоноиди;
• антиоксиданти;
• протеини;
• въглехидрати;
• органични киселини;
• хранителни фибри.

Плодовете са отличен източник аскорбинова киселина. В 100 грама черница се съдържат около 35 грама витамин С. Това силен антиоксидант. Следователно използването пресни горски плодове- залог за активиране отбранителни силиустойчивост на тялото към възпаление и инфекция. Освен това антиоксидантите се борят със свободните радикали.

Плодовете са с високо съдържание на вещество, наречено ресвератрол, мощен антиоксидант. Неговата най-важното свойство- способността за предотвратяване на инсулти и съдови заболявания. С използването на това антиоксидантно съединение се увеличава производството на азотен оксид, който има съдоразширяващ ефект. Кръвоносни съдоверелакс, което намалява риска от инсулти и други заболявания на сърдечно-съдовата система.

Други антиоксиданти, които съставляват черницата, са витамините А, Е, зеаксантин, лутеин. Всички те са важни за човешкото здраве, тъй като спомагат за неутрализиране на окислителното действие. свободни радикалипредпазват от болести и забавят процеса на стареене.
Плодовете на черницата също съдържат антоцианини, които могат да предотвратят развитието на тумори, възпалителни процеси, диабет, а също така защитават организма от развитието на бактериални инфекции.

Друго полезно вещество, съдържащо се в черниците, е желязото. 100 грама плод съдържа 1,85 мг. Желязото е ценен елемент, който влияе върху състава на кръвта и подобрява транспорта на кислород до органите. Колкото по-наситен е цветът на черниците, толкова повече желязо съдържат.

Както много други плодове, черницата е богата на фибри. Полезен е за храносмилателни процеси, предотвратяване на запек, спазми. Освен това, поради употребата на фибри, нивото на холестерола в кръвта намалява.

Видове черница

В нашата страна най-разпространениима два вида черница: бяла и черна.
Белият сорт е студоустойчив. Поради това зоната на растеж е широка. В допълнение, листата на дървото са много деликатни. Служи като храна за гъсеници. Кората е дебела и сива на цвят.

Черната черница има по-груба листна маса. Поради тази причина не е подходящ за хранене на ларвите на копринената буба. Иран или Персия се счита за родното място на черната черница, откъдето това растение се е разпространило в много области преди няколко века. Глобусът. Той е по-топлолюбив, въпреки че съвременните сортове, отглеждани от животновъдите, са в състояние да понасят замръзване.

Разлики между бели и черни черници

Плодовете на бялата черница имат лека киселинност. В сравнение с черните плодове, те не са толкова сладки и в същото време са по-малко калорични. Затова бялата черница е призната за полезна диетичен продукт. Плодовете могат да имат не само бял, но и жълт, розов цвят. Понякога са тъмни.

Черна черница от вкусови качестванадминава "брата". Външно подобен на къпините, има сладък вкус. Киселостта се усеща в по-малка степен в сравнение с бялата черница.
Различават се и химически съставиразновидности. Белите плодове съдържат повече въглехидрати. Черната черница е богата на органични киселини.

Полезни и лечебни свойства на черницата

• Плодовете на черницата, благодарение на желязото, което съдържат, спомагат за подобряване на производството на червени кръвни клетки в човешкото тяло. кръвни клетки. Това активира метаболизма.
• Плодовете съдържат зеаксантин, който има благоприятен ефект върху клетките очна ябълка. Веществото се забавя промени, свързани с възрасттаоргани на зрението, помага да се избегне появата на катаракта.
• Тъй като плодовете на черницата са богати на калций, желязо и витамин К, те са отлично средство за укрепване на костите, ускоряване на заздравяването на фрактури и предотвратяване на остеопороза.

Полезни свойства на бялата черница

Горски плодове бяла черницапрепоръчва се на хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система или имат проблеми с функционирането на черния дроб.
Сокът от горски плодове е добро противовъзпалително средство. Богат е на витамин С и калий. Това има благоприятен ефект върху имунна система. В допълнение, плодовете от бяла черница се препоръчват за деца, тъй като те служат като превенция на рахит. И те могат да бъдат от полза на мъжете, които имат проблеми в гениталната област.

Лечебни свойства на черна черница

Дървото е често срещано в южните райони на нашата страна. Полезните свойства на черницата се използват при лечение и профилактика на настинки, тъй като спомага за увеличаване на изпотяването, както и при разстройства. храносмилателната система. Плодовете облекчават киселините, а също така действат като слабително.
Черните плодове се различават от белите повишена концентрацияжлеза.

Противопоказания за употребата на горски плодове

Единственото противопоказание за употребата на плодове от черница е индивидуална непоносимост. Продуктът не е алергенен. Когато го използвате, трябва да се има предвид, че не можете да пиете студена вода едновременно с плодовете, тъй като това може да причини диария и спазми.
Освен това хората, които страдат от диабетза предотвратяване бързо покачваненивата на кръвната захар.

Любителите на пресни черници могат лесно да си отгледат свои. Разсадът на растенията се продава в магазини за градинарство и разсадници. Дървото е непретенциозно, толерира сух климат и замръзване. А през летните месеци дава богата реколта от вкусни и здравословни плодове.

Черницата (или черницата) е донесена в нашата област от Близкия изток, където това дърво расте в почти всеки двор. Нашите домакини готвят конфитюри и компоти от плодове. У дома тези плодове се използват не само в готвенето. Те се използват като суровина за производството на естествени багрила. И което е важно, от древни времена много народи са използвали плодовете и листата на това дърво за медицински цели. И така, какво представляват растенията, ще бъде обсъдено в тази статия.

С какво е полезна черницата?

Винаги говорете първи положителни качестваи имоти. Затова нека се запознаем с факта, че Mulberry всъщност е склад полезни вещества. И така, плодовете на това дърво съдържат витамини А, С, В1, В2 и РР.

Какво друго съдържат плодовете на черницата, ползите и вредите от които са известни от древни времена? Има и такива полезни елементи, като моно- и дизахариди, органични киселини, бета-каротин, калий, магнезий и калций. Чудесно е, че това зрънце има толкова богат състав. Затова е много полезно. На първо място, трябва да се отбележи, че отдавна е известно, че в народната медицина се използва за лечение и профилактика на настинки и инфекциозни заболяваниязащото има противовъзпалителни свойства. В допълнение, плодовете на черницата са полезни за тези, които страдат от заболявания. стомашно-чревния тракти бъбреците. Факт е, че те имат лек диуретичен и слабителен ефект. И също така тези, които искат да отслабнат и да премахнат токсините от тялото, не трябва веднага да харчат много пари за рекламирани лекарства. Плодовете на дървото също ще се справят с тази функция, освен това не по-лошо и най-важното - без странични ефекти.

Черницата е не по-малко полезна за страдащите от заболявания на централната нервна система. Как ще помогне черницата на такива хора? Ползата от него се състои в това, че помага при стрес, нервни сътресения, депресия и други разстройства. Но жителите са все по-изложени на всичко това. модерни мегаполиси. А тези, които страдат от безсъние, се съветват да ядат шепа плодове преди лягане и тогава той ще бъде силен и здрав. Доказано е също, че черницата ефективно помага при психични и физическа умора. Тези, които имат навика да броят калориите, ще бъдат доволни от факта, че в 100 г черница има само 50 kcal.

Разбирайки за какво е полезна черницата, трябва да се отбележи, че освен плодовете, листата, кората и корените на дървото се използват и за борба с болестите. Нека да видим защо се използват.

Какви са ползите от листата, кората и корените?

За лечение на бронхит и пневмония се приготвят отвари от черничеви листа. При възпалено гърло може да се прави гаргара. В допълнение, листата на черницата се използват за приготвяне на запарка, която помага за понижаване на нивата на кръвната захар при диабет. Също и познавачи народна медицинапрепоръчват на диабетиците да поръсят кашата с натрошени сушени листа.

Да постигне добър ефектпри лечение на екзема, ревматизъм и кожна туберкулоза, можете да използвате инфузии, мехлеми и отвари от това растение. В допълнение, те могат да премахнат главоболие, подуване и парализа на двигателните нерви.

От корените и кората се приготвя запарка, която се препоръчва на хора, страдащи от астма, възпаления респираторен тракти хипертония. А мехлемът от кората на черницата се справя отлично с рани и натъртвания.

И се готви лесно. Първо изсушете кората и я смелете на прах. След това смесете две супени лъжици от праха със 750 g растително масло и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Мехлемът е готов и може безопасно да се използва.

Черница: лечебни свойства

При лечение на стомаха е най-добре да използвате черна черница, а етапът на зреене влияе върху ползите от нея:

• За да се справите с пристъп на киселини, трябва да използвате неузрели плодове.
• В случай на отравяне се използват зрели черници, чиято вреда и полза са добре известни на привържениците. здравословен начин на животживот.
• желаещи да нулират наднормено тегло, трябва да обърнете внимание на презрелите плодове от черница, тъй като те имат диуретично и слабително действие.

В същото време черниците ефективно се справят с настинки, тъй като имат противовъзпалителни свойства. По-специално, това се отнася за сок от пресни плодове. Да свалят висока температураи облекчаване на възпалението, трябва да пиете 100 ml сок на всеки три часа през деня. Лабораторно доказано е, че бялата черница съдържа голямо количество калий и витамин С.

Съхранение

Въз основа на факта, че черницата, чиито вреди и ползи са обсъдени в статията, е по-търсена през зимата, когато е лесно да настинете, възниква въпросът за нейното съхранение. И въпреки че се получават черници вкусни конфитюрии компоти, но в този случай губи значителна част от витамините.

Ето защо, за да се запази първоначалната полезност на прясното зрънце, то се суши, но не във фурната, а под лъчите на слънцето. За същите цели е подходящо и замразяването. Ако няма сушени плодове за отвара или инфузия, тогава можете да направите сок от размразени.

За кого е противопоказана черницата?

Колкото и да е богат на витамини и хранителни веществаплодове от черница, ползите и вредите от които са добре проучени, имат противопоказания. Така че, въпреки че черницата помага при хипертония и диабет, е строго забранено да се злоупотребява с нея за хора, страдащи от тези заболявания. Ако се консумират умерено, плодовете ще се превърнат в лекарство. Но яденето им в големи количества ще бъде вредно. По-специално, това се отнася за диабетици.

Плодовете на черницата са най-силният алерген. Затова си струва да започнете да ядете черница на малки порции и постепенно, така че когато се появят първите признаци на дискомфорт, да се откажете от зрънцето.

Освен това има някои ограничения за употребата на черница. Например това, че не трябва да ги смесвате с други продукти. Също така е нежелателно да се използва черница на празен стомах. Не забравяйте, че черницата е слабително от естествен произход и следователно, след като ядете голям брой плодове, можете да получите разстроен стомах. За да избегнете подуване и дискомфорт, не пийте черници със студена вода.

Можете също да готвите десерти с това зрънце. Нека да разгледаме деликатесите, които включват черница. Рецептите за приготвяне на такива ястия са доста прости.

пай

За да приготвите това невероятно вкусно лакомство ще ви трябват следните продукти:

• 0,5 кг черница;
• 2 кокоши яйца;
• 1 ст. Сахара;
• 1 ч.ч бакпулвер за тесто;
• 20 g ванилова захар;
• 1 ч.ч лимонова кора;
• 1 ст. пшенично брашно;
• 1 ст. кефир (3,2%).

правене на пай

Първо пресейте брашното и измийте плодовете, като отстраните развалените. След това трябва да смилате яйцата със захарта, след което да добавите там кефир (ако желаете, можете да използвате домашно кисело мляко), ванилова захар, лимонова кора и всичко това се разбърква добре. След това трябва да добавите брашно с бакпулвер и да омесите тестото - консистенцията му трябва да бъде като тази на гъста заквасена сметана.

Формата за печене трябва да се намаже с масло и да се поръси с брашно. След това изсипете половината от тестото в него и го намажете с горски плодове. След това поръсете със захар и добавете останалото тесто. Печете сладкиша във фурната за 30-35 минути на 180 градуса.

Сервирайте този десерт за чай трябва да е напълно охладен.

сладко

Поглезете сладките си членове на семейството с невероятно вкусно сладко от коприна. За това ще ви трябва:

• 1 кг черница;
• 500-600 г захар;
• 2-3 g лимонена киселина.

готвене

Зрелите плодове трябва да се измият студена водаи го оставете да се отцеди и след това да изсъхне. След това черницата трябва да се постави в съд, в който ще се готви сладкото, и да се поръси всеки слой със захар. Захарно-ягодната маса трябва да се омеси старателно с дървен пестик.

Заключение

Сега знаете какво е черничево дърво, чиито вреди и ползи са описани по-горе. Надяваме се, че информацията е била полезна за вас. Разгледахме няколко рецепти за десерти, които включват плодове от черница. Не пропускайте да приготвите такива деликатеси за любимите си хора.