Полиненаситени мастни киселини. Полиненаситените мастни киселини са незаменими

Полиненаситени мастна киселинаимат двойни връзки в молекулната си структура. Алифатните киселини, в които двойните връзки са локализирани при 3-тия въглероден атом, от страната на метиловия край, се наричат ​​полиненаситени мастни киселини. Най-изследваните мастни киселини от този клас са α-линолова, ейкозахексаенова, клюпадонова, ейкозапентаенова и докозапентаенова киселини. Може да се каже, че това са строителен материал, което е необходимо за изграждане клетъчни мембрани. Повечето учени смятат, че повече от 80 процента от населението на страната ни консумира недостатъчно полиненаситени мастни киселини. Населението на много страни от ОНД консумира значително количество рафинирани (синтетични) мазнини, докато естествени мазнинизаемат второ място. Това води до факта, че тялото ни просто не е в състояние да абсорбира трансформираните мазнини, освен това те имат канцерогенен ефект.

ɷ-3 мастни киселини не могат да се образуват в тялото. Те идват при нас само с храната и се наричат ​​още незаменими или незаменими мастни киселини. Гренландия е научен център за изследвания биологична ролятези киселини. Научно доказано е, че ескимосите, които живеят в този район, имат ниски нива на холестерол в кръвта. Рядко се регистрират миокарден инфаркт, съдова атеросклероза и артериална хипертония. Изследователите установиха, че в ежедневна диетаместните жители включват около 16 грама рибено масло. Това предполага, че именно той трябва да има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.

Полина Наситените мазниниимат страхотна ценаза човешкото здраве. Редовна употребаω-3 киселините предотвратяват развитието на различни патологии на кръвоносните съдове, сърцето, храносмилателен тракт, имат положителен ефект върху функцията на спермата, оптимизират липидния метаболизъм, кръвно налягане, помагат при мигрена, ускоряват В рибните продукти, растителното бельо), зеленчуците (спанак, зеле, боб, ядки) има много незаменими мастни киселини. Друг вариант за попълване на техния дефицит е приемането на различни биологични добавкии фармацевтични продукти. Използвайки ги, можете напълно да осигурите на тялото си тези изключително необходими съединения. На фармацевтичния пазар най-популярните добавки са: "Katranol +", "Eikonol", "Polyen", "Poseidonol", "Energomax Reishi Omega-3" и др.

Полиненаситените мастни киселини са интегрална частфосфолипиди. Тези биосъединения проявяват антитуморни свойства. Следователно техният дефицит води до различни аномалиив структурата на клетъчните мембрани. Полиненаситените мастни киселини се използват за предотвратяване на неоплазми в тялото. Не трябва да злоупотребявате с такива лекарства, преди да започнете курса, трябва да се консултирате със специалисти, тъй като има редица противопоказания за тяхното използване. Полиненаситените мастни киселини не се препоръчват за хора с алергични реакциирибни продукти, чернодробна дисфункция, деца под седем години. Да се странични ефективключват: нарушения в работата на органите храносмилателната система(запек, диария, гадене, повръщане). Вкусът в устата може лесно да се премахне с хляб, плодове, кисели краставички и сокове. Хората, приемащи лекарства, съдържащи полиненаситени мастни киселини, твърдят, че здравето им се е подобрило, функционирането на храносмилателната система се нормализира и според резултатите лабораторни изследванияконцентрацията на холестерол в кръвта намалява.

ПОЛИНЕНАСИТЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ ОМЕГА-3 И ОМЕГА-6

В ХРАНЕНЕТО НА ЧОВЕКА

Т. В. Василкова, кандидат на медицинските науки, доцент на катедрата по биохимия

Полиненаситените мастни киселини (ПНМК), които са едни от основните хранителни фактори, станаха обект на значително внимание на изследователи и лекари както у нас, така и в чужбина. През последните десетилетия са натрупани данни, показващи важната роля на тези съединения за нормалното развитие и поддържането на баланс между физиологичните и патологични процесив тялото.

Около 70 мастни киселини се намират в човешките тъкани. Мастните киселини са разделени на две големи групи: наситени и ненаситени. Ненаситените мастни киселини имат една (мононенаситени) или няколко (полиненаситени) двойни връзки. В зависимост от позицията на двойната връзка по отношение на последния въглероден атом на метиловата група на ненаситените мастни киселини, означени гръцка букваω (понякога латинската буква n), има няколко основни семейства ненаситени мастни киселини: омега -9, омега -6 и омега -3 (таблица). Човек може да синтезира PUFAs от серията олеинова киселина (ω-9) чрез комбиниране на реакциите на удължаване (удължаване) и десатурация (образуване на ненаситени връзки). Например от омега-9 олеинова киселина (C 18:1) животинските клетки могат да синтезират 5,8,11-ейкозатриенова киселина (C 20:3, ω-9). При липса на есенциални PUFA, синтезът на тази ейкозатриенова киселина се увеличава и съдържанието й в тъканите се увеличава. Сред ненаситените мастни киселини, омега-3 и омега-6 мастните киселини не могат да бъдат синтезирани в тялото поради липсата на ензимна система, която би могла да катализира образуването на двойна връзка в позиция ω-6 или всяка друга позиция, близка до ω-край. Следователно те не могат да бъдат синтезирани в тялото линолова киселинаи α-линоленова киселина(ALK). Те са незаменими мастни киселини и трябва да се набавят от храната.

Има два класа есенциални (есенциални) полиненаситени мастни киселини: омега-3 и омега-6.

към полиненаситени мастни киселини ω -6 включва линолова киселина (C 18: 2, ω-6), която в тялото може да се превърне в арахидонова киселина (C 20: 4, ω-6). Арахидонова киселина(AA) е незаменим в организма само при липса на линолова киселина.

Най-важните полиненаситени мастни киселини от класа ω -3 са алфа линоленова киселина(C 18:3, ω-3), от които дълговерижните PUFAs ω-3 могат да бъдат синтезирани в клетките: ейкозапентаенова киселина(S 20:5, ω-3) и докозахексаенова киселина(C 22:6, ω-3) с ефективност от около 5% при мъжете и малко повече висока ефективностсред жените. Способността за синтезиране на докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA) в тялото е много ограничена, така че те трябва да идват от екзогенни източници. Със стареенето на организма и някои заболявания способността за синтез на DHA и EPA се губи напълно. Освен това трябва да се има предвид, че реакциите на удължаване на веригата и десатурация на ω-3 и ω-6 мастни киселини се катализират от едни и същи ензими и мастните киселини се конкурират за ензими в тези реакции. Следователно, излишъкът от мастни киселини от едно семейство, като арахидонова киселина (C 20: 4, ω-6), ще инхибира синтеза на съответната киселина от друго семейство, като ейкозапентаенова киселина (C 20: 5, ω- 3). Този ефект подчертава важността на балансирания състав на омега-3 и омега-6 PUFA в диетата. По този начин натрупването на дълговерижни EPA и DHA в тъканите е най-ефективно, когато те идват директно от храната или когато конкурентните количества на омега-6 аналози са ниски.

Естествени източници на ПНМК са растителни масла от яйчниците на пшеница, ленено семе, масло от камелина, синапено масло, слънчогледово масло, соя, фъстъци, както и орехи, бадеми, слънчогледови семки, рибено масло и риба от тлъсти и полумаслени видове. (сьомга, скумрия, херинга, сардини, скумрия, пъстърва, риба тон и други), черен дроб на треска и миди.

Фигура 1. Хранителни източници на основни полиненаситени мастни киселини

Основен източник на хранаОмега-6 PUFA са растителни масла. Омега-6 мастните киселини се синтезират от повечето растения, които растат на сушата. Основният хранителен източник на омега-3 ПНМК са мазната студеноводна риба и рибено масло, както и растителни масла като ленено семе, перила, соя и рапица.

Вниманието на изследователите към мастнокиселинния състав на мазнините, консумирани с храната, беше привлечено за първи път в средата на 70-те години на миналия век, когато епидемиологичните проучвания показаха ниско разпространение на заболявания, свързани с атеросклероза, сред ескимосите в Гренландия и тяхната смъртност от инфаркт на миокарда беше 10 пъти по-ниска от хората в Дания и Северна Америкавъпреки факта, че консумацията на мазнини и холестерол във всички тези популации е еднакво висока. Разликата беше в състава на мастните киселини. При датчаните консумацията на наситени мастни киселини и омега-6 PUFA е 2 пъти по-висока от тази на ескимосите. Ескимосите консумират 5-10 пъти повече дълговерижни омега-3 PUFAs: EPA и DHA. Допълнителни експериментални и клинични изследванияпотвърдено антиатерогенен ефект на омега-3 ПНМК. Установено е, че омега-3 ПНМК намаляват съдържанието на атерогенни липопротеини (липопротеини с ниска и много ниска плътност) в кръвта. Потвърдено кардиопротективно и антиаритмично действие(Свободните EPA и DHA в мембраните на сърдечните клетки инхибират йонните канали) Омега-3 PUFA. AT последно времеса проведени проучвания, показващи имунозащитно действиеомега-3 мастни киселини. През последните научни откритияустанови, че омега-3 мастните киселини могат блокират растежа на тумора.

Известно е, че омега-3 PUFAs са от съществено значение за нормалния растеж от 30-те години на миналия век. DHA заедно с EPA - хранителни компоненти нормално развитиедеца и дълголетие. Растящият организъм се нуждае от пластичен материал за своя растеж и развитие и е най-чувствителен към дефицит на полиненаситени мастни киселини. ПНМК са част от структурните липиди, включително фосфолипидите на клетъчните мембрани. Те са регулатори на фазовото състояние на клетъчните мембрани. Увеличаването на омега-3 ПНМК в биомембраните води до повишаване на тяхната ликвидност, намалява вискозитета на мембраната и подобрява функциите на интегралните протеини. С възрастта съдържанието на омега-3 ПНМК в клетъчните мембрани намалява. дИкозапентаеновата киселина е липиден компонент на повечето тъкани. Докозахексаеновата киселина е важен компонент на мембраните на клетките на ЦНС, натрупва се в синапси, фоторецептори, сперматозоиди и е жизненоважна за техните функции. Проведено Научно изследванепотвърди, че омега-3 ПНМК са необходими за нормално функциониранемозък.

С изключение структурна функция, такива PUFAs като арахидонова киселина и ейкозапентаенова киселина са предшественици на група силно активни вещества, наречени ейкозаноиди (фиг. 2). Те включват простагландини, простациклини, тромбоксани и левкотриени, които са широко разпространени в телесните тъкани. Съотношението на PUFAs омега-3 и омега-6 пряко влияе върху вида на ейкозаноидите, синтезирани от тялото.

Полиненаситени мастни киселини

Обща формула: CH 3 - (CH 2) m - (CH \u003d CH- (CH 2) x (CH 2) n-COOH

Ейкозаноидите, синтезирани от омега-6 PUFA, главно арахидонова киселина, са така наречената втора серия простаноиди: простагландини (PGI 2, PGD 2, PGE 2, PGF 2), тромбоксан А 2 (TXA 2), както и четвърта серия левкотриени. Те имат провъзпалителни, вазоконстрикторни и проагрегантни свойства, осигуряващи защитни реакции на организма - възпаление и спиране на кървенето. Ейкозаноидите, синтезирани от омега-3 ПНМК, главно от ейкозапентаенова киселина (третата серия простагландини и петата серия левкотриени), се характеризират с противовъзпалителни и антитромботични ефекти за разлика от биологичните ефекти на метаболитите на арахидоновата киселина. Така при условията патологично състояниехората предпочитат метаболитите на EPA. от най-много по прост начинУстановено е, че се консумират намален синтез на омега-6 ейкозаноиди Повече ▼ PUFA омега-3. Диетичният прием на EPA и DHA блокира синтеза на ейкозаноиди както от арахидонова киселина, така и от ендогенна ейкозатриенова киселина (ω9). Ако обаче от диетата здрав човекнапълно елиминира AK, тогава това само ще донесе отрицателен резултат, тъй като метаболитите на EPA не изпълняват напълно функциите, които изпълняват метаболитите на AA. Това се потвърждава от резултатите от епидемиологичните проучвания: жителите на крайбрежните райони, които ядат изключително морски дарове, не страдат от атеросклероза, но имат повишено кървене и ниско кръвно налягане.

За здрав човек е достатъчно да се наблюдава правилното хранене. Индустриалната обработка на мазнини и масла е намалила значително съдържанието на незаменими мастни киселини в нашата диета. В диетата делът на есенциалните мастни киселини трябва да представлява (по отношение на калориите) поне 1-2% от общите калорични нужди на тялото. Оптималното съотношение на ω-3:ω-6 мастни киселини в храната е 1:4. Руското Министерство на здравеопазването препоръчва 1 g ALA/EPA/DHA на ден за адекватен прием. минимум дневна нуждачовешката линолова киселина е 2-6 g, но тази нужда нараства пропорционално на дела на постъпилите в тялото Наситените мазнини. Един от начините да получите адекватни количества EPA и DHA е да ядете мазна морска риба. Например, типична порция риба (85 g) може да съдържа 0,2 до 1,8 g EPA/DHA. Американски експерти препоръчват да се ядат две порции риба седмично.

При определени патологии е важно повишен приемω-3 мастни киселини, които могат да бъдат биологично активни добавкиили лекарствени продукти.

Ориз. 3. Омега-3 полиненаситени мастни киселини на капсули

За да получите максимална полза от PUFA, трябва да спазвате правилата за съхранение (защита от атмосферен кислород и други окислители, от пряка слънчева светлина) и да ги използвате в необходими количества. Консумацията на прекомерни количества PUFAs може да доведе до нарушаване на прооксидантно-антиоксидантната хомеостаза на тялото. Всички PUFA са обект на процес на свръхокисление и при липса на естествени антиоксиданти това води до образуването на свободни радикалис промени към повишена атерогенност и канцерогенеза. Необходимо условиее наличието в препарати, съдържащи полиненаситени мастни киселини, естествени антиоксиданти във физиологични дози. Например витамин Е, който се съдържа в рибата и морските дарове, служи като такъв антиоксидант.

Ето някои от най-важните доказани полезни свойствабогат полиненаситени мазнинипродукти и добавки, съдържащи PUFA.

Потенциални ползи от консумацията на PUFA

Доказано е, че омега-3 мастните киселини, открити в маслото от водорасли, рибеното масло, рибата и морските дарове, намаляват риска от инфаркт на миокарда, според предварителни проучвания. Настоящите изследвания показват, че омега-6 мастните киселини присъстват в Слънчогледово олиои шафрановото масло също може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Сред омега-3 мастните киселини нито една от техните форми не е свързана с риска от рак на гърдата при жените. Високо ниводокозахексаенова киселина (най-разпространената форма на омега-3 PUFA в мембраните на червените кръвни клетки) се свързва с намален риск от рак на гърдата. Докозахексаенова киселина (DHA), получена чрез консумацията на полиненаситени мастни киселини, е свързана с подобрена когнитивност и поведение. В допълнение, DHA има жизненоважно важностза сивото вещество на човешкия мозък, както и стимулиране на ретината и невротрансмисия.

Предварителните проучвания показват, че добавянето на полиненаситени мазнини е показано за намаляване на риска от странични амиотрофична склероза(ALS, болест на Лу Гериг).

Значението на съотношението омега-6/омега-3 мастни киселини, установено чрез сравнителни изследвания, показва, че съотношението омега-6/омега-3 - 4:1, може да допринесе за здравето.

Поради липсата на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) в вегетарианска диета, високите дози алфа липоева киселина (ALA) осигуряват на тялото на вегетарианци и вегани ограничен брой EPA и много малко DHA.

Съществуват противоречиви връзки между диетичните фактори и предсърдното мъждене (ПМ). В проучване, публикувано през 2010 г. в сп Американският вестник за клинично хранене, изследователите установиха, че консумацията на полиненаситени мазнини не е свързана значително с ПМ.

Намалете нивата на триглицеридите

Полиненаситените мазнини понижават нивата на триглицеридите. Американска сърдечна асоциацияпрепоръчва хората с диети с високо съдържание на триглицериди да заменят наситените мазнини в диетата си с полиненаситени мазнини. Полиненаситените мастни киселини помагат за детоксикацията на тялото от вредни мазнини като наситени мазнини (вредни само ако се консумират в големи количества), холестерол и триглицериди. В проучване от 2006 г., ръководено от изследователя Е. Балк, беше установено, че рибеното масло повишава нивата на "добрия" холестерол, известен като липопротеин с висока плътност (HDL), и понижава триглицеридите. Друго проучване от 1997 г., ръководено от Уилям С. Харис, установи, че приемането на 4 грама рибено масло дневно намалява нивата на триглицеридите с 25-35%.

Намалете кръвното налягане

Полиненаситените мастни киселини могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Някои проучвания показват, че хората, чиито диети са богати на PUFA, или които приемат добавки с рибено масло и полиненаситени мазнини, имат по-ниско кръвно налягане.

консумация по време на бременност

Консумацията на омега-3 мастни киселини по време на бременност има от решаващо значениеза развитието на плода. По време на пренаталния период тези мазнини са от съществено значение за образуването на синапси и клетъчни мембрани. Тези процеси играят важна роля и след раждането, като допринасят за нормални реакциицентралната нервна система до увреждане и стимулиране на ретината.

Ракови заболявания

Проучване от 2010 г. на 3081 жени с рак на гърдата изследва ефектите на полиненаситените мазнини върху рака на гърдата. Установено е, че получаването на голямо количество дълговерижни омега-3 полиненаситени мазнини от храната с 25% намалява риска от развитие на повтарящи се случаипоява на рак на гърдата. Установено е също, че жените, участвали в експеримента, имат намалена смъртност. Консумацията на полиненаситени мазнини под формата на добавки с рибено масло не намалява риска от повторна поява на рак на гърдата, въпреки че авторите отбелязват, че само по-малко от 5% от жените приемат добавки.

от понеедно проучване при мишки установи, че консумацията на големи количества полиненаситени мазнини (но не и мононенаситени мазнини) може да увеличи раковите метастази при плъхове. Изследователите са открили, че линоловата киселина в полиненаситените мазнини подобрява прилепването на циркулиращите туморни клетки към стените. кръвоносни съдовеи далечни органи. Според доклада „Новите данни подкрепят ранни доказателства от други проучвания, че хората, които консумират голям бройполиненаситените мазнини могат да увеличат риска от разпространение на рак."

Друга е тенденцията на полиненаситените мазнини да се окисляват възможен факторриск. Това води до образуване на свободни радикали и в крайна сметка до гранясване. Проучванията показват, че ниски дози CoQ10 намаляват това окисление. Комбинацията от диета, богата на полиненаситени мастни киселини и добавки с коензим Q10 води до по-дълъг живот на плъхове. Проучванията при животни показват връзка между полиненаситените мазнини и появата на тумори. В някои от тези проучвания честотата на образуване на тумори се увеличава с повишена консумация на полиненаситени мазнини (до 5% от общия прием на калории от храната).

Омега-3 мастните киселини са основни вещества за нормалното функциониране на човешките органи. Те почти не се произвеждат в организма и трябва да се набавят с храната. По принцип ПНМК са част от растителни масла, както и рибено масло. Тези храни трябва да се консумират дори по време на отслабване и диета, да не говорим за състояния като бременност или интензивно. физически упражнения. Защо се нуждаем от омега киселини? Дефицитът на тези съединения причинява развитието на много патологии и заболявания.

Омега мастните киселини са от съществено значение за нормалното функциониране на организма.

Омега-3 включват 11 мастни киселини. Наричат ​​се ненаситени, защото има двойни връзки между някои от въглеродните атоми в дългата верига на молекулата. Най-ценни са три омега-3 мастни киселини: алфа-линоленова, ейкозапентаенова и докозахексаенова. За какво са тези киселини? За това в статията.

алфа линоленова

Какво е алфа-линоленова киселина (ALA)? Това е полиненаситена мастна киселина и е предшественик на други полиненаситени мастни киселини. При поглъщане бързо се превръща в ейкозапентаенова киселина (EPA), която е по-важна за метаболизма. Освен това участва в образуването на докозахексаенова мастна киселина (DHA) и простагландини. Трябва да се има предвид, че превръщането на ALA в докозахексаенова или ейкозапентаенова протича много трудно при някои групи индивиди. Между тях:

• новородени;
• деца с диатеза;
• възрастни с атопичен дерматит;
• възрастни хора;
• диабетици;
• злоупотребяващи с алкохол;
• по време на възстановителния период след вирусна инфекция.

Каква е ползата от омега-3 мастната киселина ALA? Той изпълнява следните функции в тялото:

• допринася за правилното развитие на плода;

Омега-3 играят важна роля в развитието на мозъка на плода

• управлява артериално налягане, прилага се от холестерола;
• запазва влагата в клетките на епидермиса и косата;
• отговорен за предаването на нервните импулси и мозъчната дейност;
• помага за справяне със стреса и много други.

Алфа-линоленовата киселина е отговорна за такива човешки органи като: мозък, епидермис, яйчници и простатата, бъбреците и ретината.

Липсата на алфа-линоленова води до слабост и нарушена координация. В същото време способността за учене намалява, кръвното налягане се повишава, настъпват зрителни смущения и промени в настроението. Дефицитът на ALA се проявява със суха кожа и изтръпване или изтръпване на ръцете и краката. Поради хроничната му липса могат да възникнат тромбози и сърдечни нарушения.

Какви храни съдържат Омега-3 алфа-линоленова киселина? Има много от него в маслата от растителни семена: ленено, тиквено, рапично, орех. Има го и в самите семена. В допълнение, ALA се намира в боб, соя и тъмнозелени листни зеленчуци. Препоръчителната дневна доза за прием е 2 г. Това количество киселина се съдържа в 25 г рапично масло.

Ейкозопентаенова

Ейкозапентаеновата киселина (EPA) принадлежи към групата на Омега-3. Той е условно заменим, тъй като се синтезира в малки количества от алфа-линоленова или докозахексаенова. В последния случай синтезът се осъществява в случая спешен случай, тъй като този процес изисква достатъчно количество енергия.

Дефицитът на EPA често се среща при новородени (особено недоносени) деца, поради недостатъчно развитие на ензимната система и невъзможността да се получи EPA от алфа-линоленова. Същото се случва и с кожните заболявания: ензимът, отговорен за неговия синтез, работи неефективно или изобщо не участва в реакцията.

Омега-3 ПНМК са есенциални мастни киселини

Полиненаситената мастна киселина Омега-3 ейкозапентаенова киселина изпълнява следните функции в организма::

• необходими за понижаване на холестерола
• нормализира процеса на пренос на липиди в кръвния поток;
• насърчава по-доброто усвояване мастноразтворими витаминив стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт);
• участва в синтеза на хормони;
• е част от клетъчната мембрана;
• потиска автоимунните реакции;
• активира имунната система;
• регулира водния баланс;
• поддържа подвижността на ставите;
• контролира нивото на мазнините в кръвта и други.

Под контрола на тази ненаситена омега-3 мастна киселина са мозъкът, яйцеклетките и сперматозоидите, както и ретината.

Дефицитът на EPA се проявява чрез симптоми:

• повишено съдържание на течности в тялото, оток;
• суха кожа;
• чувствителност към инфекциозни заболявания;
• проблеми със зрението;
• състояния на възпаление;
• усещане за "настръхване" в тялото;
• бавен растеж при деца;
• високи нива на триглицериди;
• хипертония;
• трудности при отслабване;
• влошаване на вниманието и паметта.

Недостигът на Омега-3 се отразява негативно на всички висши психични функции

Съдържа голямо количество ейкозапентаенова мастна киселина Омега-3 морска риба: херинга, камбала, сьомга, скумрия, сардини. Освен това в черния дроб на треска се отбелязва високо съдържание на EPA. Най-много EPA се съдържа в прясната риба, по време на процеса на замразяване и последващо размразяване количеството му намалява. Омега-3 ПНМК могат да се окисляват в организма, затова се препоръчва да се приемат едновременно с витамин Е, който е мощен антиоксидант. Оптималната дневна човешка нужда от EPA е 2 g.

Докозахексаенова

Третата омега-3 мастна киселина е докозахексаенова киселина (DHA). Той е липиден компонент на повечето телесни тъкани. Това е условно есенциална киселина, също като EPA. Той идва с храната и се образува в малки количества в тялото от алфа-линоленова киселина. Самата DHA е прекурсор на EPA и простагландините. При хора, които имат диабет, превръщането на алфа-линоленова киселина в докозахексаенова киселина не е възможно, така че те трябва да приемат допълнително 0,3 g DHA на ден.

Основните функции, които докозахексаеновата киселина изпълнява в организма са:

• предотвратява мастните натрупвания;
• допринася за превенцията на рака;
• потиска възпалителните процеси;
• укрепва клетъчните мембрани;
• нормализира мозъчните процеси;
• поддържа здрави реологични свойства на кръвта;
• премахва депресията;
• подобрява имунитета;

Омега-3 помагат за повишаване на имунитета

• подобрява състоянието на кожата;
• предотвратява проявата на алергии;
• подпомага работата на сърцето;
• нормализира липидния състав.

В тялото DHA отговаря за нервна система, мозък, състав на спермата и ретина. Ето защо депресията се развива при недостиг, преждевременно стареенеи възпалителни заболяванияставите. Освен това липсата на докозахексаенова киселина води до атеросклероза, инсулти и инфаркти. спонтанен аборт и токсикоза, както и повишена активностпри деца в комбинация с ниско нивообучаемостта също е свързана с липсата на това съединение.

Омега-3 мастната киселина докозахексаенова киселина идва от същите храни като EPA. Оптимално дневна ставкаконсумацията се счита за 0,3 g.

От колко Омега-3 се нуждаете на ден?

Дневната нужда от омега-3 мастни киселини варира в зависимост от пола и възрастта. И така, мъжете се нуждаят от около 2 грама ненаситени мастни киселини на ден. При висок холестероли за предотвратяване на различни метаболитни нарушения при жените са достатъчни приблизително 1-1,5 г. За насърчаване на правилното развитие, подобряване на академичните постижения и предотвратяване на заболявания при децата ще бъде достатъчен 1 g Омега-3, приеман на ден.

Спортуващите, физически активните или тези, които се занимават с тежък физически труд, трябва да приемат около 5-6 грама полиненаситени мастни киселини на ден.

По време на носенето на дете нуждата от тези съединения също се увеличава. За правилно развитиеплодът се нуждае от дневен прием от 1,5 до 2,5 грама Омега-3.

Изискванията за омега-3 варират индивидуално

Вреди и противопоказания Омега-3

Въпреки огромните ползи от омега-3 за човешкото здраве, киселините трябва да се приемат само в подходяща доза. В допълнение, експертите препоръчват курсове на лечение с Омега-3 със задължителни прекъсвания. Продължителното използване на допълнителното им количество може да намали вискозитета на кръвта, което ще причини силно кървене(например по време на менструация или порязвания).

Омега-3 могат да причинят алергични реакции при хора с свръхчувствителност. Трябва да се внимава да се пият препарати, съдържащи тези съединения, за тези, които имат проблеми с черния дроб.

Как да приемаме Омега-3

За да е полезен приемът на омега-3 е важно да ги приемате правилно. Към лекарства, продавани в аптеки или магазини спортно храненекато правило са приложени инструкции за употреба. Производителите включват различни количества мастни киселини в капсулите. ненаситени киселиниследователно в зависимост от посочените средства оптимална дозировкаще бъде различен от другите. Има обаче и Общи правилаприемане на омега-3.

Трябва да приемате Омега-3 след хранене, след около 20-30 минути. Необходимо е лекарството да се пие с голям обем чиста вода. Честотата на приемане на мастни киселини с цел лечение е 3 пъти на ден, т.е дневна дозатрябва да се раздели на три. Ако Omega се използва като профилактично, тогава една доза на ден е достатъчна; при което дневна дозанамалена 2-3 пъти. Курсът може да продължи до 3 месеца.