Списък на продукти, съдържащи калий в големи количества. Храни, богати на калий

Най-много калий в храните растителен произход, но във формата лекарствапо-добре е да не го приемате.

Средно човешкото тяло съдържа около 150 гр. от този жизненоважен микроелемент – именно това количество е достатъчно за нормален живот. И за да поддържа този обем, възрастен трябва да получава най-малко 3000 mg калий дневно и около 1000 mg за деца.

Защо се нуждаете от калий

калийзаедно с техния пряк партньор натрий регулират воден балансв тялото (в случай, че този натриево-калиев баланс е нарушен, тогава страдат преди всичко функциите на нервите и мускулите). Калият също е от съществено значение за нормална операциясърдечен мускул, кръвоносни съдове, капиляри, черен дроб, бъбреци, жлези вътрешна секрецияи мозъчни клетки.

Тъй като калиевите соли участват в регулирането водно-солевия метаболизъм, то достатъчно количество от тях помага за извеждане на излишната вода от тялото и спомага за премахване на отоци. Освен всичко друго, този микроелемент влияе върху активността на редица ензими, участва в метаболизма на въглехидратите и повишава мускулния тонус.

Ако калият не е достатъчен или има излишък

Малкото калий е лошо, многото калий също е проблем, като цяло всичко е добро, което е в умерени количества.На липсата на калий тялото често реагира с нарушения на сърцето и скелетните мускули, а продължителният дефицит може да провокира остра невралгия и артериална хипотония. Освен това многобройни проучвания доказват, че намаляването на нивото на калий в организма може дори да причини инсулт.

Но твърде много калий може да бъде проблем. И така, хиперкалиемията (излишъкът от микроелемент) причинява язва. тънко червои дори може да причини спиране на сърцето, да не говорим за такива "дреболии" като парестезия на крайниците и адинамия.

Къде да рисувам

Билковите продукти са най-добри източник на калийза тялото. Има много вкусни и, което е важно, достъпни храни, които съдържат голямо количество калий - те трябва да бъдат щедро включени в ежедневната диета.

печен картоф- достъпен през цялата годинаизточник на калий. Да кажем, че един среден картоф съдържа около 800 mg калий. Освен това е най-добре да използвате картофи в печена форма, тъй като при готвене се разделят полезни свойствабезвъзвратно изгубен. Но тъй като все още ядем варени картофи по-често от печени (като правило, този зеленчук е незаменима съставка в първите ястия и повечето от тях обядват всеки ден), тук е уместен следният съвет: за по-добро запазване на следата елемент, сварете картофите в в големи количествавода и не се смила.

овесена каша, елда, пшенични трициводещи сред зърнените култури по съдържание на калий. Това означава, че овесените ядки или елдасутрин или хляб с трици – правилна и богата на калий закуска.

Приятни източници на калий - цитруси и банани. Чаша портокалов сокили един банан ще осигури на тялото 500 mg калий. Не е далеч зад отвъдморските плодове и нашият сънародник морков - 800 mg калий в една чаша концентриран сок от моркови.

бобови растения ( грах, леща, боби т.н.) трябва да са чести гости на вашата маса. Варете супи и зърнени храни от тях, задушавайте и печете - една порция първо или второ ястие от всякакъв вид бобови растения ще ви осигури половината от дневната нужда от калий.

Освен, че мляководи по съдържание на калций, все още щедро ни снабдява с калий, само една чаша съдържа 370 mg от микроелемента.

Сушени плодове- не само приятна закуска и чудесна алтернатива на не особено здравословните сладкиши, но и допълнителен източник на калий. Например, само половин чаша стафиди съдържа 600 mg, а сушени кайсии и повече - 850 mg калий в 100 грама.

Късно лято и есен - време е за пъпеши. Пъпеши, дини- те трябва да бъдат включени в диетата всеки ден по това време. Те са не само вкусни, но и изключително полезни, включително и богати на калий.

Още един подарък от лятото и ранната есен - домат- съдържа 380 mg калий на 100 грама. Това означава, че една порция салата на ден - и дневна ставкаосигурени.

И още една препоръка. Най-добре е да се запасите с витамини и калий, които се намират в зеленчуците и плодовете по време на естественото им узряване - по това време продуктите от естествен произход имат най-висок вкус и хранителни свойства.

Също така не забравяйте, че плодовете и зеленчуците трябва да се измиват и нарязват непосредствено преди консумация, в противен случай всичките им предимства се губят, например, пригответе толкова салата, колкото можете да изядете на едно хранене. И още нещо: зеленчуците не трябва да се накисват във вода - в същото време се оставят повечето отполезни вещества.

Химия - не!

Вече сме свикнали, че можем да си набавим много витамини, микро и макро елементи под формата на таблетки. Много - да, но не и калий! Експертите категорично не препоръчват използването на калий под формата на каквито и да било химични съединения, като твърдят, че това често води до дразнене. храносмилателен тракт, и в големи дозиможе дори да бъде животозастрашаващо (припомнете си с какво е изпълнен излишъкът от калий).

Въпроси от читатели

18 октомври 2013 г., 17:25 ч Добър ден! На 30 години съм, имам проблеми със сърцето - умерена брадикардия, предсърдни епизоди пароксизмална тахикардия, х преходна SA-блокада 2 с.л. x синусова аритмия с флуктуации в RR интервалите. Моля, препоръчайте коя диета може да се използва за намаляване на теглото и коя е строго забранена. Благодаря предварително за отговора.

Майката природа ни е предложила десетки вкусни и полезни продукти , които се справят отлично с мисията си и щедро ни доставят не само калий, но и вкусни вкусови усещаниятака че нека го оценим! И вече имаме достатъчно химия.

Калият е основен макронутриент, който регулира водно-солев балансв тялото и участва в работата на жлезите, вътрешни органи, съдове, мускули. Този елемент се отделя от тялото в големи количества при активно изпотяване, което означава, че достатъчният му прием е актуален въпросза човек, който се занимава активно със спорт.

Значението на калия за здравето на спортиста

Най-важните функции на калия, особено актуални за хората, занимаващи се със спорт, са следните:

• Заедно с натрия поддържа водно-солевия баланс в организма.
• Стимулирайки производството на определени ензими, той поддържа баланса на киселини, основи и соли в организма, премахва излишна течносткато по този начин предотвратява подуването.
• Необходим е за нормалното функциониране на сърцето, при липсата му клетките на миокарда набъбват, свиването на сърдечния мускул се нарушава. С активно физическа дейносттакова нарушение на работата на тялото може да доведе до непоправими последици.
• Участва в превръщането на глюкозата в енергия, в случай на нейния дефицит, мускулите започват да изпитват липса на енергия и се свиват по-лошо.
• Осигурява безпрепятствено преминаване на нервните импулси от органи и тъкани към мозъка и обратно.
• Осигурява кислород на мозъка.
• Помага на тялото да премахне токсините.
• Отговаря за физическата издръжливост на човек, защото намалява умората.

Характеристики на усвояването на калий от организма

Трябва да се има предвид следните функцииусвояване на калий от тялото:

• Важно е да се поддържа оптимален баланс на натрий и калий. Прекомерният прием на калий в организма води до измиване на натрий. При липса на калий тялото е склонно да го замени с натрий, който не може да изпълнява всички функции на калия.
• Калият се усвоява слабо от тялото с липса на магнезий в него.
• Ускорява усвояването на калий витамин В6.
• кофеин, алкохол, прекомерна употребасладкиши, стрес, тежки диети възпрепятстват усвояването на калий.

Приемът на калий

Средната препоръчителна доза за прием на калий в организма за хора над 18 години е 2 г. За хора, които тренират редовно, приемът на калий трябва да се увеличи до 2,5-3 г. Спортисти, които активно наддават мускулна маса, е необходимо да имате среден дневен прием на калий на ниво от 4-5 g.

Храни, богати на калий

Калият е макроелемент, намиращ се в храните. Най-богатият зелен чайи какао. Много от него в спанак и бобови растения. Склад на калий са сушените плодове и ядките. Те са богати на плодове, гъби, зеленчуци, зърнени храни. Има го в млякото, сирената, изварата, черния дроб.

За да увеличите максимално усвояването на калий от храните, трябва да следвате определени препоръки:

• При готвене на храна до 60% от калия отива във водата. Ако супата не е планирана, тогава е по-добре да ядете зеленчуци свежиили ги сварете на пара.
• По-добре е да не варите зърнените култури, а да ги залеете с вряла вода - по този начин вкусът на зърнените култури ще бъде по-добре разкрит и целият калий ще остане в продукта.
• Гъбите, зеленчуците, варивата не трябва да се накисват във вода преди готвене.
• Телешкият дроб трябва да се задуши.

Почти 100% от калия се усвоява от сурови или приготвени на пара храни, които съдържат пироксидин (витамин B6) заедно с калий: банани, картофи, моркови, зеле.

Витаминни и минерални комплекси, съдържащи калий

Производителите на популярния днес витамин минерални комплексивключват калий в продуктите си в малки количества (не повече от 2% от дневната "спортна" доза). Това се дължи на факта, че има много богати на калий храни, те са повсеместни и достъпни. Балансирана диета- основната превенция на калиевия дефицит.

Най-често срещаното лекарство, съдържащо калий, е Panangin. Може лесно да се закупи в аптека. Можете също така да закупите още по-достъпно лекарство - Asparkam. Тези две лекарства не се различават много едно от друго, само по цена, но лекарят ми каза, че Panangin е по-качествен. Всичко може да бъде, защото се продава в опаковка, вътре в която има плътно затворена бутилка, а самите таблетки са покрити с черупка. Asparkam се продава в обикновени хартиени чинии, под формата на таблетки без черупка, които е по-добре да купите - вие избирате, но е по-добре да се консултирате с лекар.

При изразена липса на калий се предписват хранителни добавки, като биокалий или калиев глюконат. Като част от минералните комплекси, калият задължително присъства в комбинация с магнезий. Можете да използвате Basiko concentrate от Nahrin, Multi Mineral Caps от американската компания Twinlab.

В комплексните спортни витаминни и минерални добавки калият трябва да се комбинира с магнезий и витамин В6. Популярни днес: Animal Pak и Daily Sport by Универсално хранене, Мултивитамини за мъже от BioTech, Orange Triad.

Тъй като калият обикновено е беден на витамини и се отделя от тялото с потта, експертите препоръчват попълване на запасите от калий в организма веднага след тренировка с помощта на специални спортни напитки. Те не само ще ви попречат да утолите жаждата си, но и ще наситят тялото с глюкоза и електролити (натрий и калий). В търсенето: Carbo Load Drink от Squeezy, Defy Black от Nutrex, [имейл защитен]от Isostar.

За хората, които активно се занимават със спорт, е изключително важно да се хранят балансирано и периодично да се консултират с лекар за избор на индивидуални витаминни и / или минерални комплекси, хранителни добавки или напитки. Подкрепете тялото си отвън необходими елементи- ще е благодарен!

Висок имунитет, високо настроение, добро настроение- всичко това е необходимо на всеки човек и пряко зависи от нашето хранене. Правилното функциониране на организма е възможно само при спазване на баланса на микроелементите и витамините. Основните им източници са храната. Всяка клетка в човешкото тяло има такава минерален елементкато калий. Ролята на калия за хората трудно може да бъде надценена, тъй като неговите соли се съдържат във вътреклетъчните течности, необходими за нормално функционираневътрешни органи, меки тъкани, мозъчни клетки. Поради тази причина трябва да присъстват храни, съдържащи калий необходимо количествов диетата на всеки човек.

Съдържание, норма и роля на калий в организма

организъм здрав човексъдържа от двеста двадесет до двеста и петдесет грама калий. През есента съдържанието му се удвоява приблизително, през пролетта, напротив, намалява. Основната му концентрация е в далака и черния дроб.

Дневно количество калий:

• Тялото на възрастен здрав човек трябва да получава от един до два грама на ден.
• Нуждата от тялото на бременна жена е от два до четири грама.
• Дневната норма на дете може да се изчисли в размер на петнадесет до тридесет грама на килограм тегло на детето.

Дневната нужда от калий трябва да се увеличи за хора, занимаващи се със спорт или работещи с тежки физически натоварвания.

Това се дължи на повишеното натоварване сърдечносъдова системаи повишено изпотяване. Заедно с потта и други секрети от тялото се отделя и калий. Невъзстановяването на загубения калий заплашва спортистите с проблеми в работата на сърдечния мускул.

Основните функции на този микроелемент:

1. Поддържане на правилното функциониране на клетъчните стени.
2. Запазване на оптималната концентрация на магнезий (елемент, изключително важен за функционирането на сърдечния мускул) в организма.
3. Нормализация сърдечен ритъм.
4. Регулиране на киселинно-алкалния и водно-солевия баланс.
5. Има превантивен ефект, който предотвратява натрупването на натриева сол в съдовете и на клетъчно ниво.
6. Нормализира артериалното и вътреклетъчното осмотично налягане.
7. Хранене на мозъчните клетки с кислород, повишаване на активността на тяхната жизнена дейност.
8. По този начин премахването на излишната течност от тялото облекчава подуването.
9. Участва в предаването на импулси между клетките на нервната система.
10. Почистване на меките тъкани чрез премахване на токсини и токсини.
11. Поддържа необходимия енергиен баланс на организма.
12. Действа превантивно срещу появата на синдром на умората.
13. Има положителен ефект върху силата и издръжливостта на организма.
14. Оптималното съдържание на калий в организма намалява риска от нервни сривовеи депресия.

Недостиг на калий: причини, симптоми и последствия

Признаци на недостатъчност в организма, калий може да бъде сухота кожата, чупливост на ноктите, намаляване на яркостта на цвета на косата, бавно възстановяване на кожните клетки с механични повреди(рани, драскотини), мускулна слабост, гадене и повръщане, невралгични болки ( подобни болкивъзникват при смачкване нервни окончания). Освен това трябва да се обърне внимание на хроничната умора, внезапното увреждане на малките кръвоносни съдове. При дефицит на този микроелемент могат да се появят синини и ожулвания по кожата при контакти, които преди това не са довели до това. Внезапната поява на мускулни крампи по време на спорт или сън също показва липса на калий.

Дефицитът на калий може да бъде причинен от: недохранване; в резултат на непълно попълване на загубения калий в резултат на физическо натоварване; при заболявания, придружени от повръщане или диария, тъй като много елементи напускат тялото, включително калий. Освен това прекомерната консумация на захар, алкохол, кафе и сладкарски изделия има същите последици.

Недостатъчното съдържание на калий в организма може да доведе до хипокалиемия (ниско съдържание на калиеви йони в кръвта). Не трябва обаче да забравяме, че това заболяване може да възникне не само в резултат на недостиг на калий, но и когато се премести от кръвта в клетките на тялото.

В допълнение, липсата на калий заплашва:

1. Нарушаване на метаболитните процеси на миокардните клетки.
2. Появата на неизправност в ритъма на свиване на сърцето, поради което е възможен инфаркт.
3. Нестабилност на кръвното налягане.
4. Развитието на ерозии на лигавиците увеличава риска от развитие на язва на стомаха или дванадесетопръстника.
5. Жените могат да получат ерозия на шийката на матката, спонтанен аборт по време на бременност.

При парализа се появяват повръщане и диария малко детеТрябва също така да се изследвате за дефицит на калий.

При правилното хранене, концентрацията на калий се възстановява и всички симптоми бързо изчезват.

Симптоми и причини за твърде много калий

Излишъкът на калий в организма, както и дефицитът, са изключително опасни. При прекомерна концентрация на калий в организма е възможно развитието на хиперкалиемия, чийто основен симптом е язва на тънките черва. В допълнение, прекомерно възбуждане на нервната система, стрес, проблеми в работата на сърдечния мускул (хиперкалиемия може да доведе до сърдечен арест), дискомфортгорна и долни крайници, повишено уриниране. Ако почувствате внезапна слабост и умора, твърд дъх, изтръпване на краката и езика, временна загуба на ориентация - това също могат да бъдат последствията от нарушен калиев баланс в организма.

Прекомерното изобилие може да бъде причинено от недохранване изключително рядко, тъй като здрави бъбреципочти винаги може да премахне излишния калий. Прекомерното насищане на тялото с калий може да доведе до бъбречна недостатъчност или други заболявания.

Правилно приготвяне на билкови продукти

За разлика от храните от животински произход, растителна хранасъдържа много калий, който е изключително необходим за човешкото тяло. Но неправилното съхранение или подготовка води до загуба на този микроелемент. Има редица прости правила, с помощта на които е лесно да се готви здравословна храна:

1. Най-полезно е използването само на пресни зеленчуци и плодове. Не купувайте повредени или мудни плодове.
2. Съхранявайте храни, съдържащи калий, на хладно и сухо място.
3. Опитайте се да следвате сезонната консумация на зеленчуци и плодове, тъй като плодовете по време на естественото си узряване имат най-високата степенполезност.
4. Изберете ястия, които използват пресни зеленчуци и плодове.
5. Най-високото съдържание на калий, когато се готви, се отличава със зеленчуци, които са запазили целостта си.
6. Използвайте уред за пара. Този метод на готвене на зеленчуци е един от най-полезните за консервиране полезни витаминии микроелементи.

Продукти, които могат да компенсират липсата на калий

Балансираната диета може да реши проблемите с недостига на микроелементи в човешкото тяло. Какви храни съдържат калий? Техният списък е даден в таблицата. Моля, имайте предвид, че излишъкът от калий е не по-малко опасен от неговия дефицит. Следователно храните, съдържащи калий, трябва да се консумират в строго съответствие с нормата.
Храни, съдържащи калий.

Излишъкът на калий, както и липсата му, се отразява негативно на човешкото здраве. Въз основа на данните в таблицата можете правилно да балансирате диетата. Това е особено важно при здравословни проблеми или при хранене според специална диета. Диетата винаги трябва да включва свежи зеленчуции плодове. Правилна подготовкасъщо играе важна роля. Ако имате здравословни проблеми, внимавайте с приема на калий-съдържащи лекарства, консултирайте се с лекар специалист.

Защо е необходим калий в организма? калий и натрий основни елементиза човешки живот. Благодарение на тях се поддържа водният баланс в организма. Ако се наруши и един от елементите започне да преобладава, се развиват различни нарушения в тялото и на първо място сърцето и нервна система. Калият ви позволява да премахнете излишна водаот тялото, участва в различни биохимични реакции, реагира с метаболизма на въглехидратите. Калият влиза в тялото с храната. Неговият дефицит може да бъде свързан с повишена консумация и отделяне от тялото. Най-често това се случва с неукротимо повръщане, диария, тежко физическо натоварване с обилно изпотяване, по време на гладуване, след тежки операциикакто и строги диети.

Основните симптоми на недостиг на калий в организма. Липсата на калий в организма е придружена от следните симптоми: обща слабост, апатия, оток, сънливост, гадене, намаляване на количеството отделена урина. Много често се наблюдава загуба на апетит, може да има болки и спазми в мускулите, както и нарушения на сърдечния ритъм и хипотония.

Дневен прием на калий. дневна нуждакалий пряко зависи от възрастта на човека, както и от състоянието на неговото здраве. При големи физически натоварвания нормите могат да бъдат увеличени.

Дневна нужда от калий за деца

• Новородени 0-6 месеца: 400 mg
• Бебета 7 месеца - 1 година: 700 mg
• Деца 1 - 3 години: 3 гр
• Деца 4 - 8 години: 3,8 g
• Деца 9 - 13 години: 4,5 g

Дневна нужда от калий за възрастни

• Възрастни на 19 и повече години: 4,7 грама
• Бременни жени: 4,7 грама
• Кърмещи жени: 5,1 грама

Кои храни имат най-много калий? Повечето калий се намират в растителните храни. Стафидите, кайсиите, сушените кайсии са шампиони по съдържание на калий. Много калий в печени картофи, различни зърнени храни, ядки. Отличен източник на калий са цитрусовите плодове и бананите. Плодови и зеленчукови сокове. Не забравяйте млечните продукти, особено за децата. Съдържанието на калий в една чаша мляко е 370 mg. Ако е необходимо, спешно попълнете съдържанието на калий, можете да използвате таблетки панангин или аспаркам. По-долу е дадена таблица с храни, богати на калий.

Таблица с храни с високо съдържание на калий на 100 грама

Ноември-26-2013

Калият е един от онези ключови минерали, без които самото съществуване на нашето тяло е невъзможно. Той засяга работата на съдовите структури, мускулите, бъбреците, сърцето, ендокринни жлези, мозък.

Калият е един от най-важните химически елементиза тялото ни. Основната му роля (заедно с натрия) е да осигури нормалното функциониране на клетъчните стени. Друго изключително важно свойство е поддържането на концентрацията на основното хранително веществоза сърцето (магнезий) и неговите физиологични функции.

Ролята на калия в човешкото тяло:

Значението на калия се обяснява с факта, че той е основният катион на течността на всички клетки. Освен това около 98% от целия калий се намира във вътреклетъчния басейн.

Функциите на калия са многостранни. Този макроелемент:

• поддържа баланса на течностите, като помага за отстраняване на излишната течност;

• осигурява адекватен киселинно-алкален метаболизъм;

• регулира дейността на мускулите, като влияе както на нервно-мускулната им възбудимост, така и на съкращенията им;

• участва в въглехидратния метаболизъм; служи като вид "хранене" за миокарда;

• координира сърдечния ритъм;

• предотвратява склерозата, предотвратявайки натрупването на натрий в съдовете;

• подобрява снабдяването на мозъка с кислород, активира умствената дейност;

• премахва токсините и алергените.

Калият, който идва от храната, която ядем, навлиза в кръвния поток и се абсорбира в тънко черво. Екскретира се заедно с урината и (в по-малка степен) с изпражнения. Нуждата от калий за типичен възрастен варира от 2000 до 5000 mg. Повишава се при спортисти, хора с наднормено тегло, при пациенти, приемащи диуретици.

Причини за недостиг на калий:

• Хипокалиемия (липса на калий) може да възникне в резултат на небалансирана диета, при която приемът на калий в организма е недостатъчен, например в резултат на изтощителна диета. При спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд, с повишено изпотяване се губи голямо количество от този микроелемент.

• Дефицит на калий може да възникне при хора, приемащи определени диуретици, поради което по време на лечение с диуретици е необходимо периодично проследяване на концентрацията на калий в кръвта.

• При състояния, придружени с повръщане или диария, има и загуба на много микроелементи, включително калий.

• Употребата на големи количества алкохол, кафе и сладкиши също допринася за „отмиването“ на калия от тялото.

Симптоми на недостиг на калий в човешкото тяло:

При недостатъчен приемв тялото на калий, човек развива хипокалиемия, воднянка. Настъпва нарушение на функциите на сърцето и скелетната мускулатура. Продължителният дефицит може да доведе до развитие на остра невралгия. За да предотвратите това, е необходимо да включите в диетата си храни, съдържащи калий.

Тъй като калият не се натрупва в тялото ни, съдържанието му може да спадне много бързо. Симптомите за това са обща слабост, нервност, ниско кръвно налягане, подуване, запек, влошаване на косата и ноктите, тяхната слабост и чупливост. На фона на дефицит на калий се нарушава работата на бъбреците, надбъбречните жлези, сърцето, кожните клетки страдат, както се вижда от дългото зарастване на рани. Сухата кожа, ерозиите и язвите на лигавиците също могат да показват дефицит на калий.

При значителна липса на калий са възможни нарушения на функциите на сърдечната мускулатура, изразяващи се в ритъмни нарушения (аритмии). Признаци на дефицит на калий в човешкото тялоса неспецифични, следователно, ако на пръв поглед се появят безпричинна слабост, раздразнителност или други симптоми, описани по-горе, е необходима медицинска консултация. Може би, лошо чувствопричинени от липса на калий. Препаратите, съдържащи този елемент, се приемат само според указанията на лекар след подходящ преглед. Неконтролираният прием на лекарства, съдържащи калий, може да доведе до хиперкалиемия (излишък на калий), което също е вредно.

Храни, богати на калий:

Нека първо разберем кои храни съдържат калий. И така, сред плодовете можем да отбележим дрян, праскови и сушени кайсии, кайсии, стафиди, ябълки, грозде, череши, касис. От зеленчуците източници на калий са: картофи, зеле, моркови, лук, домати, грах, боб.

От животински продукти калий се намира в треска, хек, скумрия, калмари, говеждо, телешко и свинско месо.

Нека си припомним познатите ни храни, богати на калий. Бананите са може би първото нещо, за което се сещаме. Правилно е. Но списъкът на растителните култури - източници на калий, е много по-обширен. Рекордьори в това отношение са сушено грозде (известно ни като стафиди), сушени кайсии, банани, праскови и ябълки. Малко по-бедни от този химически елемент са дините, пъпешите, крушите и ягодите.

Интересен факт е, че сушените плодове значително изпреварват пресните по съдържание на калий.

Достатъчната консумация на такива продукти помага за предотвратяване на дефицита на този минерал в организма, следователно - и сериозни проблемисъс здравето.

Калий в храната, таблици:

Калий в морски дарове:

Калий в зеленчуците:

Калий в ядки, семена, бобови растения:

Калий в плодовете и горските плодове:

Заслужава да се спомене отделно колко важни са богатите на калий храни за сърцето. Учените виждат пряка връзка между симптомите на сърдечни заболявания и съдържанието на калий в човешкото тяло. Не е изненадващо, че калият е един от най-важните химични елементи за мускулната контракция, включително сърцето.

Смята се, че липсата на този минерал в храната може да удвои вероятността от развитие сърдечен удар. Смятаме, че вече е ясно защо за нормално функциониране на сърдечно-съдовата системаса необходими храни, богати на калий. Диетата за сърцето, наред с други неща, трябва да включва различни зеленчуци, елда, ядки, сушени кайсии, сини сливи.