Arbūzų sėklos. Arbūzų sėklos slėgiui

arbūzų sėklos: nauda ar žala - šis klausimas, žinoma, sudomins daugelį šalininkų sveika gyvensena gyvenimą. Arbūzas – vienas didžiausių vaisių, primenančių uogą, populiariausias tarp, galima sakyti, šaltuose kraštuose gyvenančių žmonių. pasaulis. Jis turi storą odelę, minkštą ir saldų minkštimą, daug skysčių ir sėklų.

Uogos ar vaisiai: arbūzo sudėtis

Arbūzas laikomas daugiasėkliu moliūginių šeimos lapuočių augalu. Ir savo struktūra šis vaisius panašus į uogą, bet taip nėra. Mokslininkai šį vaisių vadina įvairiai, tačiau tai nėra nei uoga, nei vaisius, nei daržovė.

Ir tam yra paaiškinimas. Arbūzas turi storą žievelę, todėl jo neįmanoma pavadinti uogomis. Be to, jo negalima vadinti vaisiu, nes nors ir auga sodo sąlygomis, neauga ant medžio, kas būdinga vaisiams.

Bet iš principo tai nesvarbu.

Turite atkreipti dėmesį į tai, kokių naudingų medžiagų yra:

• Lengvai virškinamas cukrus;
• pektinas ir baltymai;
• kalcio ir magnio;
• natrio ir kalio;
• Fosforas ir geležis būtini elementai už kraują;
• BZHU (dienos norma);
• Folio rūgštis – padeda smegenims susidoroti su psichine įtampa, stiprina atmintį:
• Askorbo rūgštis.

Ir tai dar ne viskas, arbūze yra vitaminų ir šarmų. Ir nepaisant to, kad jame yra nemažas kiekis cukrų, 100 gramų arbūzo yra mažiau nei 40 kilokalorijų. Kas labai svarbu toms, kurios laikosi savo figūros harmonijos.

Be folio ir askorbo rūgšties, arbūzuose yra tam tikras kiekis tiamino, riboflavino, niacino ir karotino.

Arbūzų sėklose taip pat gausu įvairių medžiagų. Pavyzdžiui, juose yra linolo, linoleno ir palmitino rūgščių, jie yra ketvirtadalis aliejaus.

Daugybė arbūzų sėklų: nauda ar žala

Jei kalbėsime apie arbūzų sėklų naudą ar žalą, verta paminėti, kad jų nauda yra daug kartų didesnė. Sausoje formoje jie sudaro 1/3 baltymų, skaidulos geriau formuojasi ir iš jų auga. raumenų audinys kuri tinka dietai.

Sėklose taip pat yra arginino – aminorūgšties, kuri normalizuoja kraujo spaudimas sumažinti širdies nepakankamumo išsivystymo riziką.

Didelis riebalų kiekis arbūzų sėklose padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Taigi, arbūzų sėklos gali:

• Sumažinkite arba reguliuokite spaudimą – rečiau kankina galvos skausmas;
• Paspartinti medžiagų apykaitą – maistas pradedamas greičiau apdoroti skrandyje ir žarnyne;
• Didina imunitetą – žmogus rečiau serga peršalimo ir kitomis ligomis;
• Papildo geležies trūkumą.

Jei mes kalbame apie arbūzų sėklų pavojų, tai yra dėl jame esančio citrulino, aminorūgšties, kuri kai kuriems žmonėms gali išprovokuoti neigiamus procesus ir pakenkti kūnui.

Reikalas tas, kad citrulinas, skaidydamas organizmą, išskiria amoniaką. O šios aminorūgšties yra ne tik sėklose, bet ir pačiame arbūzo minkštime. Pavojus padidėja būtent žmonėms, sergantiems citrulinemija.

K: Ar galite valgyti arbūzų sėklas?

Arbūzų sėklų geriau nevalgyti, ypač turint omenyje citrulino buvimą jose. Bet čia Mes kalbame valgyti juos neapdorota forma.

Yra tokių sėklų paruošimo receptų, kurie jas sustiprina naudingas poveikis veiksnys.

Juos galima kepti ir valgyti, tam reikia:

• Kruopščiai nuplaukite sėklas;
• Gerai išdžiovinkite;
• Įpilkite druskos ir vandens (kepimo metu).

Norint virti, reikia virti druskos tirpalas ir įkaitinkite keptuvę. Po to, kai sėklos pradeda keisti spalvą, reikia užpilti vandens su druska ir palaukti, kol viskas išgaruos ant silpnos ugnies. Ypatingo skonio tokioms sėkloms suteiks druska.

Jei laikysitės šių taisyklių, gausite labai skanų skanėstą. Tačiau nepamirškite, kad galite valgyti ribotais kiekiais.

Žinomi arbūzo pranašumai

Nesunku atspėti, kad tokia gausybė maistinių medžiagų arbūzuose leidžia naudoti šį produktą medicininiais tikslais. Be sėklų, naudos gali gauti ir minkštimas bei žievelė.

Arbūzas gali būti naudojamas kaip diuretikas ir cholagogas. Be to, jis gali būti naudojamas kaip karščiavimą mažinanti ir priešuždegiminė priemonė.

Tačiau didžiausias šio vaisiaus privalumas – bendrosios stiprinamosios savybės.

Taip pat arbūzas, jo minkštimas ir sėklos, tiek moterims, tiek vyrams, normalizuoja aktyvumą:

• Virškinimo trakto;
• Širdis ir kraujagyslės;
• Hematopoetinė sistema, kuri neleidžia susidaryti kraujo krešuliams ir venų varikozei.

Išsamiau arbūzas gydo kepenis, tulžies akmenligę, diurezę ir nutukimą. Tačiau jis nedirgina inkstų kartu su šlapimo takais.

Vitaminai, tai yra folio ir askorbo rūgštis, prisideda prie protisklerozinio poveikio. Skaidulos skirtos svorio metimui, o šarminiai junginiai normalizuoja rūgščių ir druskų pusiausvyrą organizme, todėl lieknėjant reikia valgyti arbūzus.

Žalios arbūzų sėklos: nauda ir žala (vaizdo įrašas)

Tikriausiai mažai žmonių žinojo apie naudingų arbūzo savybių skaičių. Taip, jų yra tikrai daug. Tačiau tuo pat metu neturime pamiršti, kad patys arbūzai gali būti pavojingi. Piktnaudžiaujant jie gali sukelti viduriavimą. Nokstant jose susikaupia per daug nitratų, kurie gali stipriai apsinuodyti. Bet tai netaikoma tiems arbūzams, kuriuos galima auginti namuose. Be to, arbūzo negalima naudoti medicininiais tikslais žmonėms, kurie turi lėtinės ligos. Dėl šio gydymo reikia kreiptis į gydytoją.

Arbūzas yra ne atliekų produktas. Paruošta iš plutos skanūs cukruoti vaisiai, o sėklos yra sveikas skanėstas. Visose dryžuotos uogos dalyse yra didelis skaičius unikalių komponentų, tačiau sėklos turi ir maistinę vertę. 100 gramų sėklų yra daugiau nei pusė dienos poreikis baltymų ir 85% riebalų. Arbūzų sėklų nauda jau seniai ištirta. Skaitykite apie: žmogaus organizmui!

Arbūzų sėklų sudėtis

Bet kokia sėkla iš prigimties yra skirta naujam gyvenimui sukurti. Branduolys neša gyvybingumo tiekimą svarbius elementus, kuris tarnaus kaip maistas embrionui pirmajame vystymosi etape. Todėl renkamos sėklos, kaip ir sandėliukas veikliosios medžiagos didelėje koncentracijoje. Po kietu arbūzo lukštu paslėptas maisto lobis.

Kad galėtumėte gauti naudos iš arbūzų sėklų, jas reikia pašalinti iš lukšto. Todėl valgant arbūzo minkštimą ir nuryti sėklas vienu metu naudos nebus. Ar galima valgyti arbūzą su sėklomis? Neverta, galite užsikimšti ir skaudėti pilvą.

Produkto energinė vertė nustatoma pagal pagrindinių medžiagų kiekį, tai yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Nustatyta, kad standartinėje arbūzų sėklų dalyje jie pateikiami tokiomis proporcijomis.

1. Baltyminis komponentas - 30,6 g Tai yra amino rūgštys, reikalingos statybai raumenų masė, o tai sudaro 61% organizmo paros poreikio. Sudėtyje yra arginino, glutamo rūgštis, lizinas, triptofanas. Baltymų kalorijų kiekis 117 kcal.
2. Riebalai sudaro 51 gramą, iš jų 11 gramų sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų, įskaitant Omega-6, kurie sudaro 84,6% dienos poreikio ir yra 426 Kcal.
3. Sėklose mažai angliavandenių, tik 15,31 gramo, o tai yra 61 Kcal ir 6,1% organizmo paros poreikio.

Skaičiai rodo, kad arbūzų sėklos yra kaloringas produktas, 600 Kcal yra trečdalis energijos žmogui, kuris neužsiima sportu ir sunkiu fiziniu darbu. Tačiau arbūzų sėklos vertinamos dėl naudingų vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių elementų savybių.

Nemažai B grupės vitaminų gerina medžiagų apykaitą, veikia medžiagų apykaitą, reprodukcinę ir smegenų veikla organizmas. Jų yra nedaug, miligramų frakcijos, tačiau katalizatoriai yra veiksmingi nedideliais kiekiais:

• nikotino rūgštis - 3,55 mg - 17,8% paros poreikio;
• folio rūgštis - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodiksinas - 0,089 - 4,5%;
• pantoteno rūgštis - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavinas - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamino – 0,19 mg – 12,7 proc.

Kiekvienas iš šių vitaminų veikia tam tikrą organizmo funkciją. Iš esmės jie prisideda prie maisto energijos komponento perdavimo į fiziologiniai procesai. Vitaminai gerina darbingumą nervų sistemos s. Niacino veikimas teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus.

Bet arbūzų sėklos ypač vertinamos dėl mikroelementų derinio, kurių tokiais kiekiais nėra jokiame produkte. Kai kurie metalai suteikia standartinę kasdieninio kūno poreikio dalį. Tuo pačiu metu sėklos lukšte yra ir mineralų, todėl svarbu valgyti ne tik šerdį, bet ir žievelę. Tai yra atsakymas į klausimą, ar galima valgyti arbūzų sėklas.

Cinkas ypač naudingas vyriškas kūnas. Jis palaiko formą Imuninė sistema. Jei plaukai pradėjo slinkti, atsirado nuovargis ir viduriavimas, į dietą reikia įtraukti cinko turinčius maisto produktus. geležies viduje vaistažolių produktai nepakankamai. Jo galite gauti iš arbūzų sėklų ir mėsos bei žuvies maisto. Geležis reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių gamybai hematopoetinėje sistemoje.

Yra žinoma, kad pluoštiniai komponentai mūsų Virškinimo sistema kaip šluotos šluota. Arbūzų sėklose valiklis yra hemiceliuliozė, kuri švelniau veikia gleivinę nei paprastas pluoštas.

Citrulino reikšmė arbūzų sėklose

Arbūzų sėklų nauda ir žala labai priklauso nuo aminorūgšties citrulino kiekio produkte. Šios medžiagos yra visuose arbūzo komponentuose, tačiau ji taip pat sintetinama pačiame organizme. Ši medžiaga labai reikalinga organizmui. Todėl biopriedai naudojami sportininkų širdies veiklai skatinti, vyrų potencijai didinti. Jau buvo įrodyta, kad citrulino naudojimas produktuose ar papilduose:

• mažina hipertenziją;
• slopina pjautuvo formos anemiją;
• normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau kartu su nauda sveikiems žmonėms sėklų naudojimas atskiriems piliečiams gali tapti problemiškas. Yra žmonių, kurių organizmas negamina citrulino. Liga vadinama citrulinemija ir ją sukelia medžiagų apykaitos sutrikimas. Įeinančios medžiagos metabolizmas apima jos pavertimą argininu su skilimo produktu, kuriame yra amoniako. Jis išsiskiria su šlapimu ir yra dirginantis. Tai yra citrulino kenksmingumo pagrindas.

AT Vakarų Afrika arbūzų sėklos – būtinas priedas prie sriubų. Kinijoje skrudintos arbūzų sėklos yra daugelio pagardų sudedamoji dalis.

Remiantis sudėtingas poveikisžmogaus organizmui naudingos arbūzų sėklų savybės žmonėms nebuvo patvirtintos:

• pacientams, sergantiems citrulinemija;
• nėščios moterys dėl baltymų ir citrulino buvimo;
• krūtimi maitinančios motinos ir vaikai iki trejų metų;
• asmenys, sergantys kasos ligomis;
• žmonių, sergančių nutukimu ir 2 tipo cukriniu diabetu.

Jei tyrimo metu šios aminorūgšties randama paciento kraujyje, arbūzų sėklos yra kontraindikuotinos. Žmonėms, kenčiantiems nuo urogenitalinės srities ligų, sėklų naudojimas maistui turėtų būti ribojamas.

Kaip kepti sėklas?

Sausoje storasienėje keptuvėje keletą minučių pakepinkite nuplautas ir išdžiovintas sėklas, kol patamsės. Arbatinį šaukštelį druskos atskieskite 50 ml vandens ir šiame tirpale troškinkite sėklas, kol užvirs. Yra sėklų, kurių jums reikia su lukštu.

Galima naudoti skrudintas sėklas antihelmintinis in prevenciniais tikslais taip pat ligos metu.

Džiovintas sėklas galite naudoti kaip sveiką meniu priedą arba kaip skanėstą. Tačiau moterys rado kitokį šio produkto panaudojimą. Kompozicija, sumalta į miltus, sumaišyta su medicininiu moliu, užtikrina efektyvias valymo procedūras. Šveitiklis lengvas, netraumuojantis, bet efektyvus.

Vaizdo įrašas apie arbūzų sėklų naudą

Artėja vasaros pabaiga – arbūzų sezonas. Kažkas šiuo metu džiaugiasi ilgai lauktomis melionų dovanomis, o kiti bando pagydyti savo sveikatą šių didelių uogų pagalba: arbūzų nauda gydant įvairių ligų. Valgydami saldų, sultingą vaisių, daugelis pamiršta, kad naudingas ne tik minkštimas, bet ir arbūzo sėklos, kurios gali tapti pagalbininkais pavargusiems. žiemos beriberis kūnas.

Iš ko gaminamos arbūzų sėklos?

Ypač populiarios tarp žmonių saulėgrąžų ir moliūgų sėklos. Arbūzas šiuo atžvilgiu nepelnytai pamirštas. Sužinoję apie arbūzų sėklų naudą, pradėsite kitaip traktuoti šią uogą.

Sėklos turi sudėtingą sudėtį:

• pektinas,
• hemiceliuliozė,
• B, C ir E grupių vitaminai,
• mineralai (geležis, cinkas, magnis, kalis),
• riebalų rūgštis(sočiųjų, mononesočiųjų, polinesočiųjų).

Pagrindinis šio sąrašo ingredientas yra pektinas. Jo pranašumas yra gebėjimas surišti ir išskirti pesticidus ir sunkieji metalai, švelniai neutralizuoja radiacijos poveikį.

Arbūzus su sėklomis gali ir net turėtų vartoti žmonės, dirbantys pavojingose ​​pramonės šakose, kad nesikauptų organizme kenksmingos priemaišos, suspensijos, bet laiku jų atsikratytų. Pektinas padeda išvengti kasos, skrandžio ir kepenų ligų, neleidžia vystytis diabetui ir šalina nutukimą.

Kitas kaulų sudėties komponentas yra hemiceliuliozė, kuri atlieka organizmo valymo funkciją dėl vandenyje netirpių polisacharidų.

Visi jau seniai žinojo, kad būtina vartoti tik vitaminus, ypač vitaminus, kurie sudaro arbūzų sėklas. Patekę į žmogaus organizmą, jie padeda stiprinti imuninę sistemą, saugo nuo streso poveikio, sumažina įvairių alergenų poveikį (šias funkcijas atlieka vitaminas C, arba askorbo rūgštis).

Vitaminas E padeda kraujui cirkuliuoti, mažina kraujospūdį, gerai veikia regėjimą, mažina kataraktos riziką, stiprina nervus.

Svarbi B grupės vitaminų įtaka žmogui: jie ląstelių lygis pagerinti organų veiklą.

Riebalų rūgštys yra pagrindas gauti aliejų, kuris savo savybėmis nėra prastesnis už migdolų aliejų. Daug naudingų sudedamųjų sėklų savybių leidžia jas priskirti produktui, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį. Ypatingas dėmesys.

Arbūzų sėklų naudojimo indikacijos

Visų pirma, arbūzų sėklos, kaip ir arbūzai, turi būti įtrauktos dienos dieta(sezono metu) turintiems inkstų problemų. Biologiškai aktyvios medžiagos gamina šlapimą šarminė aplinka galintis ištirpinti druskas, pašalinti jas iš organizmo.

Dėl pasitraukimo šlapimo rūgštis urolitiazė nesivysto. Arbūzų sėklų naudojimas kaip diuretikas ir priešuždegiminis agentas leidžia sėkmingai susidoroti su infekcijomis. Urogenitalinė sistema atsikratyti skysčių pertekliaus, dėl kurio atsiranda patinimas.

Ši uogų dalis naudinga ir tiems, kurie serga grybelinėmis ligomis.

Vyrams sėkloms reikia skirti ypatingą dėmesį, nes jos tarnauja kaip prostatito ir adenomos profilaktika, gerina spermos kokybę.

Moterims svarbu žinoti, kad arbūzų sėklos naudojamos kosmetologijoje, ypač kovojant su spuogais ir spuogais, jos padeda pagerinti plaukų, odos, nagų būklę.

Jei laikysitės taisyklės valgyti arbūzus kartu su sėklomis, tai turės teigiamą poveikį bendra būklė kūno, nes vasarą labai svarbu pasiruošti žiemos periodui ir pasisaugoti sveikatos.

Liaudies receptai, kaip naudoti arbūzų sėklas

Naudingos savybės Arbūzų sėklos jau seniai žinomos tradicinė medicina. Yra daug receptų, į kuriuos įtraukiami arbūzo kaulai:

1. Kova su helmintais. Išdžiovintas orkaitėje ir sutrintas kavamale, sėklas užpilti pienu santykiu 1:10. Kasdieninė dozė- 2 stiklinės. Galite sustiprinti efektą išgerdami pusę porcijos tuščiu skrandžiu.

Norėdami išspręsti problemą, naudokite šviežias, bet susmulkintas sėklas, kurių kiekis yra 5 šaukštai. l., užpilkite 1 litru vandens ir virkite 45 minutes ant silpnos ugnies. Tada sultinys filtruojamas ir geriamas 3 kartus per dieną po 1 stiklinę.

Ne mažiau efektyvus yra arbūzų sėklų aliejaus naudojimas. Šį gatavą produktą galima įsigyti parduotuvėse ir naudoti įvairioms problemoms spręsti. Jo unikali kompozicija, apimantis įvairias rūgštis (linolo, palmitino, stearino ir oleino) bei vitaminus, leidžia plačiai naudoti praktikoje. Pavyzdžiui, gerina odos būklę, užkerta kelią vėžio ir krūtinės anginos rizikai, gerina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų darbą, aprūpina organizmą geležimi, magniu, manganu, cinku, kurių veikimas itin svarbus kiekvienam žmogui.

Aliejuje esantys antioksidantai prailgina jaunystę ir atkuria pažeistą DNR.

Aliejus taip pat naudojamas kulinarijoje, gardinant įvairias salotas.

Apie aliejaus naudą kosmetologijoje

Svarbi šio produkto savybė – universalumas, jis tinka bet kokio tipo odai. Jo gebėjimas ištirpti vandenyje padidina galimybę prasiskverbti į gilesnius odos sluoksnius.

Įlašinę kelis lašus aliejaus į mėgstamą kremą, losjoną ir net muilą, užtikrinsite, kad jūsų oda būtų švari, gaivi ir sveika. Aliejus aktyviai kovoja su bėrimais, aktyviai atveria poras, daro odą elastingą, pašalina smulkias raukšleles.

Jei pridėsite jo į šampūną, išnyks niežulys, pleiskanos, riebaluoti plaukai. Kiekvienas galės džiaugtis savo blizgesiu ir sveika išvaizda.

Arbūzų aliejaus žala

Taikant arbūzų sėklų aliejų, pirmasis ir svarbi taisyklė- nepersistenk. Būtina laikytis šio produkto instrukcijose nurodytų proporcijų. Alergijos arbūzui buvimas ir pasireiškia čiauduliu po valgio pradžios saldi uoga arba niežulys, ašarojimas, padidėja rizika, kad bus tokia pati reakcija į aliejų.

Dėmesio! Aliejaus perdozavimas gali išprovokuoti:

• cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas,
• inkstų liga,
• bendras silpnumas,
• prasta koncentracija erdvėje (tai ypač svarbu vairuotojams).

Arbūzų sėklos ir lieknumas

Arbūzas visų pirma yra vanduo ir be riebalų. Šauksmas "Pasinaudokite arbūzų sezonu!" visi lieknėjantys suvokia tiesiogine prasme ir labai remiasi šiuo produktu. Su sėklomis viskas yra šiek tiek kitaip. Pasirodo, jie gana kaloringi (na, žinoma, nes iš jų gaminamas sviestas!). 100 g sėklų yra ketvirtadalis dienos energijos poreikio, ty apie 560 kalorijų. Būtina kontroliuoti, kaip juos naudoja vadovaujantys žmonės sėdimas vaizdas gyvenimą ar turėjimą tam tikras etapas nutukimas arba diabetas antras tipas.

Aktyviems žmonėms dienos metu, ypač tiems, kurie užsiima sportu ar sunkiu fiziniu darbu, šis atskiras valgis gali pasitarnauti kaip energijos užtaisas ir padėti organizmui susidoroti su stresu.

Kontraindikacijos vartoti

Arbūzų sėklos gali atnešti naudos ir žalos. Visų pirma, žmonėms, sergantiems citrulinemija, neturėtų būti naudojamas arbūzas ir jo sėklos. Faktas yra tas, kad sėklose yra citrulino, ir mokslininkai ilgą laiką ginčijasi dėl jo vaidmens žmogaus gyvenime. Tai amino rūgštis, kuri žmogaus organizme linkusi suskaidyti, išskirdama amoniaką – visiškai nereikalingą medžiagą. Jei žmogus turi gera sveikata, amoniakas išsiskiria su šlapimu. Tačiau esant esamoms inkstų problemoms ir šlapimo pūslė, žala gali būti labai didelė.

Šios kategorijos žmonių, kuriems reikia nustoti valgyti arbūzų sėklas, yra nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai iki 3 metų. To priežastis yra ta pati cirullina ir kompozicijoje esantis baltymas.

Arbūzų sėklas ir aliejų naudokite tik savo naudai, būkite sveiki ir gražūs.

Jokių susijusių naujienų

Visi žmonės nuo vaikystės mėgsta arbūzus, pačius saldžiausius, skanios uogos. Vasarą jie – tikras radinys, nes troškulį numalšina per kelias sekundes. Tačiau daugelis nežino, koks naudingas yra arbūzas, ir dažnai juos glumina klausimas: kas bus, jei valgysite jį su kaulais, ar galite tai padaryti, ar ne.

Beveik visi valgydami arbūzus išspjauna kaulus. Gydytojai mano, kad tai veltui, nes jie yra ne mažiau naudingi nei minkštimas. Daugelis žmonių mano, kad jei suvalgysite arbūzą su akmeniu, jūsų apendiksas užsidegs.

Gydytoja atsakė, ar galima valgyti arbūzų kaulus, kas juose naudingo

Paprastai pluteles išmetame su kaulais, taip atsikratydami naudingas produktas. Kauluose yra riebalų rūgščių: linolo, palmitino, oleino, linoleno. Jų dėka nenusėda cholesterolis, tirpsta aterosklerozinės plokštelės.

Kaip ir minkštimas, arbūzo sėklos yra puikus diuretikas, priešuždegiminis, choleretikas ir vidurius laisvinantis. Liaudies medicinoje jie naudojami kirminams šalinti iš organizmo siekiant gydyti šlapimo takų, prostatitas. Galima ne tik valgyti arbūzą su kaulais, bet ir būtina, kad inkstuose ir šlapimo pūslėje niekada nebūtų smėlio.

Iš organizmo pašalinama minkštimas su kaulais vandens perteklius, išsiskiria druska, sumažėja kūno temperatūra. Dažnai kaulai specialiai džiovinami, malami ir naudojami kaip įvairių patiekalų pagardai. Kaulai pilni vitaminų – E, C, B1, B2, A, taip pat juose gausu kalio, geležies, natrio, kalcio. Arbūzuose yra skaidulų, kurios padeda pašalinti toksinus, neleidžia kauptis toksinams. Kaulus turi valgyti žmonės, turintys problemų su širdimi, kraujagyslėmis, kepenimis.

Artimuosiuose Rytuose ir Azijoje arbūzų kauliukai nuo seno naudojami gaminant įvairius patiekalus. Jie populiarūs kai kuriose Afrikos šalyse (Egipte, Nigerijoje, Sudane). Sėklos su sviestu daromos į miltus, džiovinamos ir kepamos.

Kas dar naudinga arbūzo kaulams – atsako gydytojas

Arbūzų sėklų privalumai:

1. šiek tiek džiovintuose kauluose yra 1/3 baltymų. Juose yra aminorūgščių, kurios leidžia raumeniniam audiniui augti ir vystytis. Argininas ilgina širdies darbą, reguliuoja kraujospūdį, mažina širdies išemijos riziką.
2. kauluose yra triptofano su glutamo rūgštimi ir lizinu, kurių 100 g yra 30 g baltymų, tai yra 60 proc. dienpinigiųžmogui.
3. sėklose yra riebalų: 100 g net 51 g. Pavyzdžiui, Omega-6 mažina kraujospūdį.
4. kauluose gausu B grupės vitaminų, kurie maistą paverčia energija. 100 g yra 3,8 mg niacino – naudingos virškinimo traktui medžiagos.
5. 100 g sėklų yra 556 mg magnio, tai yra 139% paros vertės. Magnis reguliuoja kraujospūdį, leidžia organizmui greičiau pasisavinti angliavandenius, mažina cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau visada yra „bet!“. Sėklose yra citrulino, kurį skaidant išsiskiria amoniakas, kuris akivaizdžiai nėra naudinga medžiaga. Sveikas vyras nepajus jo neigiamo poveikio: aminorūgštis pasišalins su šlapimu. Tačiau tai pavojinga žmogaus organizmui, kurio inkstai yra susirgę, šlapimo pūslė. Nėščios moterys, maitinančios motinos ir vaikai iki 3 metų neturėtų valgyti kaulų.

Dauguma geri įpročiai– Dažniausiai jie ateina iš vaikystės. Deja, šis įprotis vaikystėje vargu ar galėjo susiformuoti. Juk kalbama apie yra arbūzas ... su kaulais.

Kam valgyti kaulus

Motina gamta turi labai paprastą atsakymą į klausimą „kodėl valgyti vaisius su kauliukais“: kad kartu su minkštais ir skanūs vaisiai perleisti augalų sėklas per savo virškinimo trakto ir „paleisti“ juos į gamtą kokioje nors labai patogioje naujam augalui augti vietoje. Tam augalų sėklos yra apsaugotos nuo pažeidimų. skrandžio sulčių standūs supaprastinti apvalkalai, tankūs paviršiai ir kt. Tačiau tam, kad augalas augtų, po šiuo apsauginiu apvalkalu gamta surinko masę naudingiausios medžiagos. Ir daugeliu atvejų verta pabandyti jas iš ten išgauti ir panaudoti labai naudingai jūsų sveikatai! Gaukite save geras įprotis bent kartais valgyti vaisius su sėklomis. Arba surinkite šiuos kaulus ir, sumaldami, pavyzdžiui, kavos malūnėliu, suberkite į javus. Kokius vaisius galima ir reikia valgyti su sėklomis?

Arbūzo kaulai neturėtų „išsibarstyti“

Prisimenate pokštą apie tai, kad genetikai sukryžmino arbūzą su tarakonais, o dabar kaulai išsibarsto patys? Taigi: genetikai neturėtų imtis šios svajonės įgyvendinimo: arbūzų kauliukai galima ir reikia vartoti kartu su minkštimu. Šį gerą įprotį tikrai verta pradėti. Kodėl valgyti arbūzą su kaulais?

Štai sąrašas naudingiausios savybės arbūzų kauliukai:

Keista, bet tiesa: arbūzų kauliukai maždaug trečdalis yra baltymai. Ypač vertingas „arbūzo“ baltymas: jame yra labai naudingos aminorūgšties argininas širdies ir kraujagyslių sistemos. Be arginino, arbūzų sėklose yra dar keletas labai svarbių amino rūgščių. Tai triptofanas, lizinas ir glutamo rūgštis.

arbūzų kauliukai turi riebalų (netikėtos kokybės, ar ne?). Be to, tik penktadalis visų riebalų yra sotieji (reikalingi mūsų organizmui, bet labai saikingai. O visa kita – mononesotieji riebalai ir polinesočiųjų riebalų, įskaitant omega-6. geras įprotis neišmeskite arbūzų kauliukai verta pradėti tik dėl mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, nes gamtoje jų santykinai nebrangių šaltinių nėra tiek daug.

B grupės vitaminai – dar vienas privalumas arbūzų sėklos.Šie vitaminai „sveikatos vitaminų abėcėlėje“ yra labai ypatinga linija dėl savo dalyvavimo visuose (neperdedu – tikrai visuose!) gyvybiniuose žmogaus organizmo procesuose.

turtingas arbūzų sėklos o mineralai, ypač magnis, reguliuojantis kraujospūdį, dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje. Be magnio, arbūzų kauliukai daug fosforo, geležies, kalio, natrio, vario, mangano ir cinko.

Kaip valgyti arbūzų sėklas?

Visiškai beprasmiška nuryti arbūzų sėklos visuma: žmogaus virškinimo traktas yra bejėgis prieš apsauginį apvalkalą. Todėl arbūzų sėklos prasiskverbs per visą kūną, tačiau išvalius išmatų užsikimšimus žarnyne ir išeis sveikos ir sveikos. Štai kodėl arbūzų sėklos pageidautina kramtyti.

Deja, mažai žmonių sutiks su šiuo užsiėmimu, jei yra pasirinkimas: valgyti sultingą minkštimą ar kramtyti sėklas. Štai kodėl geriausias variantas: sudėkite arbūzų sėklas ant rankšluosčio, palaukite, kol išdžius, ir valgykite laisvalaikiu arba tarp jų svarbūs dalykai. Antrasis kepimo variantas arbūzų sėklos kiek sunkesnis, bet produktas daug skanesnis. Išdžiovinkite arbūzų sėklas ore, tada paskrudinkite jas sausoje keptuvėje, kol pasirodys pirmieji rudumo požymiai. Į keptuvę supilkite druskos tirpalą (1 šaukštelis druskos 1/4 puodelio vandens), garinkite skystį, kol jis visiškai išnyks. Skanu ir neįtikėtinai sveika!