Kokių vitaminų reikia žmogui? Geri vitaminai – puiki sveikata.

Treneris mitybos specialistas, sporto mitybos specialistas, nusipelnęs knygos „Evehealth“ autorius

09-04-2016

19 206

Patikrinta informacija

Šis straipsnis yra pagrįstas moksliniais duomenimis, kuriuos parašė ekspertai ir patikrino ekspertai. Mūsų licencijuotų mitybos specialistų ir estetikų komanda siekia būti objektyvūs, atviri, sąžiningi ir pateikti abi ginčo puses.

Labai dažnai žmonės neįvertina vitaminų vaidmens savo gyvenime. Daugelis nemano, kad būtina stebėti mitybą ir papildomai vartoti reikiamus vitaminus ir mineralus. Jie juk neprideda mums energijos ir netampa Statybinė medžiaga kūnui.

Tačiau beriberio pasekmės neprivers jūsų laukti. ir dėl to lėtinių ligų paūmėjimas, nuovargis ir darbingumo stoka, priešlaikinis senėjimas, oda praranda elastingumą ir stangrumą, atsiranda raukšlių ir amžiaus dėmių.

Moterys tikrai nusimins dėl tokių kūno ir išvaizdos pokyčių. O norint to išvengti, reikia žinoti: kam vitaminai reikalingi kiekvienam mūsų organizmo organui visavertis darbas(širdis, kraujagyslės ir kt.).

Be regėjimo žmogaus gyvenimas neturi ryškių spalvų. Mūsų akys dažnai būna pavargusios, ašarojančios, paraudusios. Tačiau dažniausiai tam neteikiame didelės reikšmės.

žmogaus gyvenimas modernus pasaulis neįsivaizduojama be programėlių: kompiuterių, telefonų, planšetinių kompiuterių. O vakarais žiūrėti televizijos laidą prie televizoriaus yra privaloma. Akims kartais sunku ištverti tokius krūvius.

Jei vakare dingsta regėjimo aiškumas, akys ašaroja ir skauda – joms skubiai reikia pailsėti. Ir, greičiausiai, tai bus tik į naudą.

Kokius vitaminus reikia gerti norint pagerinti regėjimą?

  1. Vitaminas A. Tai tik apsaugo nuo nuovargio ir akių paraudimo. Neleidžia vystytis kataraktai pilnametystė. Jei iki vakaro prarandamas vaizdų aiškumas ir pradeda skaudėti akis, tuomet turėtumėte įtraukti į savo racioną: kepenėlių, pieno produktų, pomidorų, erškėtuogių, avižų, žalių daržovių, aviečių.
  2. Vitaminas B1. Sustabdo regėjimo pablogėjimo procesą, turintį įtakos nervinio audinio funkcionavimui. Šio vitamino yra mėsos gaminiuose, kepenyse, inkstuose, meduje, grikiuose.
  3. Vitaminas B2. Kitas jo pavadinimas yra riboflavinas. Apie jo trūkumą signalizuoja dažnas kraujagyslių sprogimas, taip pat diskomfortas, primenantis „smėlį akyse“. Šio vitamino gausu pieno produktuose, kiaušiniuose, obuoliuose, riešutuose.
  4. Vitamino C arba askorbo rūgštis . Jei organizme trūksta „askorbo rūgšties“, tai rodo imuniteto sumažėjimą ir greitą nuovargį. Neretai dienos pabaigoje pradeda skaudėti akis, greitai pavargsta dirbant kompiuteriu. Pakanka pridėti prie maisto sekančius produktus kad būklė normalizuotųsi: kiviai, citrina, kopūstai, erškėtuogės, paprikos, morkos, pomidorai ir kt.

Žinoma, vitaminų galima gauti iš maisto, tačiau su sąlyga, kad organizuosite teisingą ir subalansuota mityba. Ką, deja, šiuolaikinėmis sąlygomis, yra nepaprastai sunku. Todėl geriausia teikti pirmenybę papildams. Vitaminus galima gerti ir atskirai, tačiau daug patogiau ir saugiau rinktis vitaminų kompleksą. Jų galima įsigyti tiek vietinėse vaistinėse, tiek specializuotose internetinėse parduotuvėse. Ypatingas dėmesys, rekomenduojame apsilankyti iHerb svetainėje, kurioje pristatomi kokybiški ir sertifikuoti geriausių gamintojų produktai.

Norėdami pagerinti savo regėjimą, būtinai išbandykite:

Vitaminai, reikalingi žmogui stiprinti kaulus ir sąnarius

Žinoma, pagrindinis mūsų skeleto makroelementas yra kalcis. Tačiau jo pasisavinimui reikalingi ir kiti vitaminai. Atsargiai reikia nuolat: ir per aktyvus augimas kūno ir senatvėje.

Būtiniausi vitaminai kaulams ir sąnariams stiprinti:

  1. Vitaminas D Pagrindinis jo pranašumas yra padėti kalciui ir fosforui geriau pasisavinti žarnyne. Tai ypač svarbu vaikams. Vitaminas taip pat kontroliuoja kalcio kiekį, reikalingą mūsų kaulams palaikyti. Nepakankamas vitamino D suvartojimas žmogaus maiste yra kupinas lūžių, slankstelių traumų. Kad to neprisitrauktum, reikia valgyti riebių veisliųžuvis (silkė, skumbrė, upėtakis, lašiša), pieno produktai, kiaušiniai, kepenys.
  2. Vitamino C.Žmogui ilgai trūkstant askorbo rūgšties, nyksta dantys, lūžių metu blogai suauga kaulai. Faktas yra tas, kad vitaminas C dalyvauja kolageno sintezėje, kuris sudaro mūsų kaulams ir sąnariams reikalingas skaidulas. Citrina, paprika, kivi kasdieniniam naudojimui maiste sumažins kaulų deformacijų riziką.
  3. Vitaminas A. Jis, kaip ir vitaminas D, padeda geriau pasisavinti kalcį ir fosforą. Neleidžia vystytis osteoporozei, stiprina kaulų sieneles. Dietą reikėtų paįvairinti žaliomis daržovėmis, šermukšniais, erškėtuogėmis.
  4. Vitaminas B6. Jie taip pat padeda sustiprinti kaulų sieneles. Jo gausu saulėgrąžų sėklose, graikiniuose riešutuose, jūros gėrybėse, mėsos gaminiuose, bananuose, bulvėse ir kt.

Taip pat papildykite savo mitybą biologiškai aktyvių priedų kaulams ir sąnariams stiprinti naudojant iHerb:

Mažai kas gali pasigirti gražūs plaukai. Kai kuriems jie yra trapūs ir sausi, arba, priešingai, riebūs prie šaknų. Kažkas kenčia nuo pleiskanų ar praradimo. Kiekvienas turi skirtingų problemų, bet esmė ta pati – jiems neplaukia.

Pasirodo, vien kokybiško šampūno ar kondicionieriaus neužtenka. Net ir kassavaitinės plaukų kaukės neišgelbės situacijos, jei plaukams trūksta jiems reikalingų vitaminų ir mineralų.

Kokių vitaminų reikia mūsų plaukams:

  1. B grupės vitaminų.
    • Vitaminas B2 suteikia plaukams glotnumo ir blizgesio. Jo trūkumas turi įtakos padidėjusiam riebalų kiekiui prie šaknų ir sausumo plaukų galiukuose. Pakankamas vitamino kiekis yra pieno produktuose, mėsoje, kiaušiniuose.
    • Vitaminas B6. Pašalina sausus plaukus, niežėjimą, pleiskanas. Yra riešutai, žuvis, grūdai, kepenys.
    • Vitaminas B7. Suteikia šukuosenai apimties, glotnumo ir sveikumo išvaizda plaukai.
    • Vitaminas B9 skatina plaukų augimą. Jo trūkumas gali sukelti liūdnas pasekmes – dalines arba Bendras nuostolis plaukai. Kad taip nenutiktų, valgykite žuvį, maistines mieles, varškę, sūrį.
  2. Vitaminas A.Šio vitamino trūkumas iš karto paveikia plaukus. Jie tampa negyvi, sausi, atsiranda pleiskanų, pastebimas plaukų slinkimas. To galima išvengti tinkamai maitinantis žalias svogūnas, špinatai, salotos ir riebi žuvis. Plaukai pasikeis tiesiai prieš akis: taps šilkiniai ir žvilgantys.
  3. Vitamino C skatina plaukų augimą, prisideda prie jų stiprumo. Be to, jis stiprina kraujagyslių sieneles, o tai lemia kraujo prisotinimą. plaukų folikulai. Daugiausia vitamino C kiviuose, paprika, citrina, obuoliai.
  4. Vitaminas E.Žinomas kaip "grožio vitaminas". Tai taip pat turi įtakos plaukų grožiui. Maitina plaukų folikulai ir prisideda prie jų stiprybės. Mažina galvos niežėjimą, greitai sutraukia žaizdas. Norint išvengti plaukų slinkimo, į savo racioną reikia įtraukti: jūros žuvies, kepenų, saulėgrąžų sėklų, augalinio aliejaus, kiaušinio trynio ir kt.

Vitaminai ir organizmui reikalingos medžiagos grožiui ir jaunatviškai odai

Apie būtinybę rūpintis oda net neverta kalbėti. Juk būtent ji išduoda tikrąjį žmogaus amžių. Oda atlieka daugybę funkcijų, įskaitant savotiško viso organizmo „filtro“ vaidmenį.

Išvaizda oda gali signalizuoti visokias ligas Vidaus organai. Grožio neprideda daugybė odos ligos, pavyzdžiui, spuogai, furunkuliozė, psoriazė ir tt Norėdami to išvengti, turite tinkamai ją prižiūrėti. Ir ši priežiūra neturėtų apsiriboti išorinėmis priemonėmis.

  1. Vitaminas E. Jei kalbame apie odą, tai neįmanoma jos pamiršti. Išsaugo odos jaunatviškumą, skatina jos drėkinimą. Apsaugo nuo laisvųjų radikalų. Vitaminų trūkumas lemia priešlaikinį veido ir kūno odos senėjimą ir suglebimą.
  2. Vitaminas A. Mažina smulkias raukšleles, atkuria pažeistą odą trumpą laiką. Esant trūkumui, oda išsausėja, pleiskanoja, gali atsirasti spuogų ir amžiaus dėmių.
  3. Vitamino C. Vitaminų trūkumas kenkia ne tik odai, bet ir visam organizmui. eskaluoti alerginės reakcijos, ant odos atsiranda niežulys, paraudimas. Bendra formažmogus kalba apie nuovargį. Vitaminas C pagreitina gijimą pūlingos ligos ir apsaugo nuo mėlynių susidarymo.
  4. Vitaminas K. Edema, blyškumas, pigmentacija – signalizuoja apie šio vitamino trūkumą.
  5. B grupės vitaminai. Užtikrina odos ląstelių atsinaujinimą. Drėkina, gydo odos ligas, plečia kraujagysles. Vitaminų trūkumas paveikia odą alerginių raudonų dėmių, spuogų, aknė, dermatitas.

Neįmanoma padaryti gražaus manikiūro, jei. Tai gali būti didžiulis nusivylimas bet kuriai moteriai. Bet tinkama mityba su priedu būtini vitaminai išspręs šią problemą.

Kokių vitaminų organizmui reikia nagams stiprinti:

  1. Vitamino C. Ar nagai pleiskanoja, lūžinėja, ar ant jų aiškiai išsiskiria baltos dėmės, įdubimai? Tai rodo vitamino C trūkumą.
  2. Vitaminai B3 ir B5. Nepakankamas jų kiekis maiste tampa pastebimas nago plokštelė. Nagai ploni su pilku atspalviu ir stipriu iškilumu.
  3. Vitaminas A. Apsaugo mūsų nagus nuo išorinių poveikių. pvz., valymo priemonės, staigus pasikeitimas oras, pirštinių trūkumas esant dideliam šalčiui.

iHerb pristato derinį vitaminų kompleksai, kuris padės atkurti ir palaikyti plaukų, nagų ir odos sveikatą. Efektyvumas ir efektyvumas, be kita ko, išsiskiria:

Vitaminai nervų sistemai stiprinti

Dažnai tikriname nervų sistemos stiprumą. Stresas darbe, kamščiai, problemos šeimoje, nederamai išdykę vaikai... Visa tai išbalansuoja. Atsiranda nerimą keliantys simptomai: depresija, savijautos pablogėjimas, nuovargis, nerimas. Gali išspręsti šią problemą reikalinga suma vitaminų per dieną.

Vitaminai stiprinimui nervų sistema:

  1. B grupės vitaminų(B1, B6, B12):
    • Vitaminas B1. Jis laikomas puikiu antidepresantu. Pašalina stresą depresija. Dėmesys svarbioms detalėms.
    • Vitaminas B6. Skatina atminties koncentraciją, šalina nuovargį ir miego sutrikimus.
    • Vitaminas B12. Pirmoji pagalba stiprinant nervų sistemą. Jis normalizuoja daugelį sutrikimų: apatiją, atminties ir koncentracijos pablogėjimą, priešlaikinį senėjimą, silpnumą ir mieguistumą.
  2. Vitaminas E. Paskirtas nuolatinis nuovargis ir aukštas fizinė veikla.
  3. Vitaminas D Pašalina depresiją ir depresiją.
  4. Vitamino C. Pašalina simptomus: nerimą, stresą, depresiją. Didina geismą gyvenimui ir susidomėjimą darbu.
  5. Vitaminas A. Neleidžia nervų ląstelės"dėvėti". Apsaugo nuo nemigos, suteikia ramybės.

Stiprinti nervų sistemą ir rasti pusiausvyrą padės:

Populiarūs vaistinių vitaminų kompleksai

Ne visada multivitaminų vartojimas yra pagrįstas. Jei gyvenate vietovė co grynas oras, valgyti naminius produktus – vitaminai nereikalingi. Kitais atvejais jie gali būti naudingi, ypač per tradicinį pavasarinį aviganį.

Kokie vitaminų kompleksai pelnė žmonių pasitikėjimą?

  • Vitrum. Gamyba – JAV. Kompleksas yra subalansuotas ir skirtas visam kūnui stiprinti. Tinka nėščiosioms ir sportininkams, turintiems didelį fizinį krūvį. Išleidimo formos skiriasi: Beauty, Beauty Lusk, Beauty Elite, Antioksidantas.
  • Kosmetikos abėcėlė. Kūrėjai patikina, kad norint geriau įsisavinti, būtina vartoti kai kurias vitaminų grupes. skirtingas laikas. Dėl to tabletės skiriasi spalva. Jums reikia juos gerti 3 kartus per dieną.
  • Supradinas. Galima įsigyti kramtomųjų saldainių ir tablečių pavidalu. Ypač jis įsimylėjo vaikus dėl skanių guminukų. Supradin vartojimo kursas yra 1 mėnuo. Gamintojai nerekomenduoja gydyti dažniau nei du kartus per metus.
  • Komplivitas „Švytėjimas“. Priėmimo kursas yra viena tabletė per dieną 1 mėnesį. Komplekse yra visi reikalingi vitaminai ir mineralai. Sukurta taupyti moteriškas grožis ir sveikata.

Darome išvadas!

Žinoma, šį sąrašą galima tęsti neribotą laiką. Farmacijos įmonės yra pasirengusios kiekvieną mėnesį pristatyti naujus vitaminų kompleksus. Tie patys priedai parenkami pagal santykį: kaina – kokybė. A teigiamas poveikis iš programos mato milijonai žmonių.

Žinoma, geriau vartoti vitaminus ir mineralus natūrali forma, bet jei to padaryti nepavyks, tuomet vaistinės produktai puikiai pasitarnaus, sutvarkys visus organus ir sistemas, pagerins savijautą ir padidins imunitetą!
Būkite sveiki ir laimingi!

Galbūt nėra nei vieno žmogaus, kuris bent kartą gyvenime nėra girdėjęs apie organizmui naudingus vitaminus. Pats žodis „vitaminai“ taip tvirtai įsitvirtino mūsų kasdieniniame gyvenime, kad jie dažnai vadinami vaisiais, daržovėmis ir vaistais. mineraliniai kompleksai. Kokie vitaminai yra būtini organizmui? Kokių vitaminų žmogui reikia kasdien ir kokiu kiekiu?

Kokios vitaminų grupės yra naudingos žmogaus sveikatai

Kalbant apie tai, kokie vitaminai egzistuoja, verta paminėti, kad iki šiol yra žinoma ir ištirta apie 30 jų. Tik apie 20 užsiima žmonių sveikatos užtikrinimu.

Nuo 1913 m. vitaminai žymimi lotyniškos abėcėlės raidėmis (pavyzdžiui, vitaminai A, B, C ir kt.). Be to, jie turi specialius pavadinimus, atspindinčius jų cheminę struktūrą (pavyzdžiui, askorbo rūgštis). Kiekvienas vitaminas taip pat turi pavadinimą, pagrįstą ligos, kuri išsivysto jo nesant, pavadinimu su priešdėliu anti (pavyzdžiui, vitaminas C dar vadinamas antiskorbutiniu ir kt.).

Nuo 1956 metų buvo priimta Tarptautinė cheminių medžiagų nomenklatūra, pagal kurią visi vitaminai skirstomi į tris grupes. Štai gamtoje egzistuojančios vitaminų grupės:

  • vandenyje tirpus (B, C, P, H grupių vitaminai);
  • tirpūs riebaluose (A, D, E, K);
  • į vitaminus panašios medžiagos (F, U, N, Q, H, B4 ir kt.).

Kokio vitamino žmogaus organizmui reikia kasdien: retinolio

Vitaminas A (retinolis, antikseroftalminis faktorius) turi juokingą istoriją. Antrojo pasaulinio karo pradžioje, kai britai buvo ką tik išradę radarą, vokiečiai labai nustebo, kodėl staiga britų lakūnai net ir visiškoje tamsoje ėmė daug kartų tiksliau surasti ir numušti vokiečių lėktuvus. Rūko Albiono kariai, žinoma, nenorėjo išduoti savo paslapties ir paskleidė klaidingą gandą, sako, kad jų lakūnų racione yra daug morkų, todėl jie pradėjo geriau matyti.

Dabar visiškai akivaizdu, kad tai melas, bet vokiečiai kurį laiką tikėjo. Faktas yra tas, kad vitaminas A reikalingas kiekvienam organizmui, tačiau jis visiškai nepagerina normalaus regėjimo, o tik padeda išvengti aklumo.

Pats vitaminas randamas tik gyvūninės kilmės produktuose. Daugiausia juose gausu žuvų ir gyvūnų kepenų, ikrų, žuvies riebalai, kreminės ir lydytas sviestas, sūris, kiaušinio trynys. IN vaistažolių produktai jis yra provitamino - karotino pavidalu.

Kalbant apie tai, kokie vitaminai reikalingi žmogui, verta paminėti, kad daugiausia karotinoidų yra raudonai oranžinėse daržovėse – morkose, pomidoruose, raudonuosiuose saldžiosiose paprikose, burokėliuose, erškėtuogėse, šaltalankiuose, abrikosuose, taip pat žaliuose svogūnuose, rūgštynės ir salotos.

Jei žinote, kurie vitaminai naudingi sveikatai, reikėtų atsižvelgti ir į tai, kad retinolio trūkumas pasireiškia odos blyškumu ir sausumu, polinkiu luptis, formuotis spuogams, lūžinėjantiems plaukams, vystytis pūlingomis ligomis. Pagrindiniai simptomai yra fotofobija, naktinis aklumas ( naktinis aklumas). IN jaunas amžius galimas augimo sulėtėjimas. Įprasto virimo ir fermentacijos metu vitaminas A ir karotenoidai gerai išsilaiko, tačiau džiovinant greitai sunaikinami.

Tai vitaminas, kurio žmogui reikia kasdien, paros retinolio poreikis yra nuo 0,5 iki 2 mg. Žindyvėms - 2 mg.

Kokių dar vitaminų žmogaus organizmui reikia kasdien: tiamino

Kitas vitaminas, kurio žmogui reikia kasdien, yra B1 (tiaminas, antineurito faktorius). Jis patenka į organizmą kaip duonos, pagamintos iš rupių miltų, su mėsa (ypač kiauliena), pienu, mielėmis, grūdais (su konservuotu lukštu ir gemalais, tai yra nešlifuota ir nesusmulkinta) dalis. Juose gausu pupelių ir žirnių.

Tai labai svarbus organizmui vitaminas, jo trūkumas silpnina žarnyno motoriką, sukelia raumenų silpnumą, mažina fizinį ir. protinis veikimas, normali centrinės ir periferinės nervų sistemų veikla, širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos, organizmo atsparumas infekcijoms ir kitiems neigiamiems veiksniams išorinė aplinka.

Kalbant apie tai, kokių vitaminų žmogui reikia, svarbu pažymėti, kad tiaminas mūsų organizme atlieka kažką panašaus į valytojo vaidmenį: skaido piruvo rūgštį ir keto rūgštis, kurios yra tarpinės angliavandenių (įskaitant gliukozę) skaidymo metu. energijos. Pačios šios dvi medžiagos yra labai stiprūs nuodai, kurie, visų pirma, naikina nervų sistemą. Jei staiga nutinka taip, kad vitamino B1 organizme šioms rūgštims suirti nebeužtenka, jos pradeda nuodyti nervų sistemą, išsivysto dauginis polineuritas. Praėjusiame amžiuje ši liga buvo vadinama neįprastas vardas beriberi (odos pančiai). Tuo pačiu metu atsiranda edema, raumenų atrofija, širdies ir kraujagyslių nepakankamumas, periferinis polineuritas, degeneracija nervų galūnės ir laidžias sijas, dėl kurių odos jautrumas. Dabar žinoma, kad nedidelis mitybos koregavimas su privalomu vitamino B5 įtraukimu į dietą išgydo. rimta liga ir suteikia 100% prevencinį poveikį.

Kasdienis to poreikis tinkamas žmogus kasdien vitamino B1 yra 1,5-2 mg (padidėja esant angliavandenių pertekliui maiste).

Žmogaus sveikatai svarbūs vitaminai: riboflavinas

Gana sunku apibūdinti vitamino B2 (riboflavino, augimo vitamino) svarbą žmogaus organizmui, neįsigilinus į biocheminę terminologiją. Jis dalyvauja elementariausiose ir primityviausiose medžiagų apykaitos reakcijose. Trumpai tariant, vitaminas B2 yra nepaprastai svarbus žmonėms.

Pavyzdžiui, šis žmogui gyvybiškai svarbus vitaminas yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Vitamino B2 trūkumas sukelia normochrominę normocitinę anemiją. Tai yra, raudonieji kraujo kūneliai su tokia mažakraujyste yra normalūs, raudoni, panašūs į džiovintus abrikosus, tačiau jų yra labai mažai. Nors anemija yra labai sunkaus trūkumo pasireiškimas. Apskritai, hipovitaminozė B2 pradeda ryškėti nuo veido: lūpos nusilupa, skilinėja, atsiranda užstrigimų, oda virš viršutinė lūpa, ant nosies sparnų.

At lėtinis trūkumasšio svarbaus vitamino, dėl sausumo akies junginė praranda blizgesį. Ragena sudygsta su indais ir tada tampa drumsta. Yra katarakta (lęšiuko drumstimas). Be to, žymiai padidėja rizika susirgti stemplės ir kitų organų vėžiu.

Laimei, šio žmogaus organizmui būtino vitamino yra daugelyje maisto produktų ir subalansuota mityba pilnai patenkina žmogaus organizmo poreikius – apie 1,5-1,8 mg per parą.

Vitamino B2 ypač gausu kepenyse, mielėse, piene, kiaušiniuose, varškėje, migdoluose, grybuose, brokoliuose. Tik šiek tiek jo gamina storojoje žarnoje gyvenančios bakterijos.

Tačiau kalbant apie tai, kokių vitaminų žmogui reikia, reikia pastebėti, kad riboflavinas turi vieną nedidelį trūkumą: jis niekur nesikaupia organizme, o cirkuliuoja kraujyje ir, esant reikalui, pasišalina su inkstais. Taigi labai greitai atsiranda mitybos sutrikimai ir hipovitaminozė B2.

Šio organizmui būtino vitamino paros poreikis yra 1-3 mg.

Žmonėms būtini vitaminai: niacinas

Vitaminas B3 (PP, niacinas, nikotino rūgštis, antipelaginis faktorius). turtingiausias šio vitamino mėsos gaminiai, ypač kepenys, žalios augalų dalys. Į ne dideli kiekiai niacinas sintetinamas organizme.

Vitamino B3 trūkumas, kaip taisyklė, ne tik nikotino rūgšties, bet ir kitų B grupės vitaminų trūkumo rezultatas, pasireiškia simptomų kompleksu, vadinamu pellagra (itališkai pellagra – kietas ar. šiurkšti oda). Reikšmingiausi pellagros požymiai yra: dermatitas su padidėjęs jautrumas odos poveikis ultravioletiniams spinduliams, sutrikusi veikla Virškinimo traktas, demencija.

Šis žmogaus organizmui svarbus vitaminas pavadintas pradinėmis raidėmis PP (išvertus iš italų kalbos – „užkirsti kelią pellagrai“).

Šio sveiko vitamino paros poreikis yra 10-15 mg.

Kokie vitaminai naudingi organizmui: pantoteno rūgštis

Kitas žmogaus organizmui naudingas vitaminas – B5 (pantoteno rūgštis, antidermatito faktorius), kurio nedideliais kiekiais yra beveik visuose augaliniuose, mikrobiniuose ir gyvūniniuose objektuose. Į organizmą patenka su pienu, mėsa, kepenimis, kiaušiniais, mielėmis.

Trūkstant pantoteno rūgšties žmonių ir gyvūnų organizme, pažeidžiama oda, vidaus organų gleivinės. Ryškiausias vitamino B5 trūkumo simptomas yra kojų pirštų tirpimas, lydimas dilgčiojimo, o vėliau deginančio skausmo. Be to, pantoteno rūgšties trūkumui būdingas psichoemocinis nestabilumas, polinkis alpti. Kadangi B5 nedideliais kiekiais sintetina žarnyno mikroflora, šio vitamino trūkumas yra retas. Hipervitaminozė nebuvo aprašyta.

Šio žmogui būtino vitamino paros poreikis yra 5-10 mg.

Kokių vitaminų buvimas yra būtinas sveikatai: piridoksinas

Vitaminas B6 (piridoksinas, antidermatito faktorius) vaistinėse parduodamas pavadinimu „piridoksinas“. Jis vaidina labai svarbų vaidmenį angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje. Žmogaus organizmo poreikį piridoksinui iš dalies patenkina žarnyne gyvenančios bakterijos, tačiau dauguma žmonių jo vis tiek turi gauti su maistu. Beje, tai padaryti nėra sunku, nes produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B6, sąrašas yra labai platus. Žinant, kokie vitaminai reikalingi organizmui, piridoksino trūkumui kompensuoti, reikia panaudoti javų sėklų ir grūdų gemalinę dalį. Šio esminio vitamino taip pat yra mielėse, laisvos formos ankštiniuose augaluose, taip pat mėsoje, didelėse kepenyse. galvijai, inkstai, žuvis, sūris.

Pagrindinis vitamino B6 trūkumo simptomas yra sutrikusi kraujodaros ir vystymosi sutrikimai Įvairios rūšys dermatitas.

Nesubalansuotame dirbtinė mityba kūdikiams pasireiškia B6-hipovitaminozės požymiai padidėjęs jaudrumas su periodiniais traukuliais, kurie pašalinami įvedus piridoksiną. Suaugusiesiems, gydant tuberkuliozę izoniazidu, galimi hipovitaminozės pasireiškimai.

Tačiau net ir turint informacijos apie tai, kokių vitaminų reikia sveikatai, reikia atsižvelgti į keletą svarbių dalykų, susijusių su piridoksinu:

  • vitaminai B6, B1 ir B2 yra farmaciniu požiūriu nesuderinami (vartojant kartu, fizinis ir Cheminės savybės, taigi ir gydomasis poveikis);
  • vitaminų B1 ir B6 derinys sustiprina vitamino B6 trūkumo požymius ir apsunkina vitamino B1 pavertimą aktyvia forma;
  • gydant dideles B grupės vitaminų dozes, būtina skirti pakankamai dideles vitamino C dozes;
  • antibiotikai, geriamieji kontraceptikai o rūkymas padidina organizmo vitamino B6 poreikį;
  • plaukų slinkimas, įtrūkimai burnos kampučiuose, odos lupimasis, dermatitas yra vitamino B6 trūkumo požymiai. Su šiais simptomais vartojant piridoksiną arba kompleksiniai vitaminaiįskaitant B6.

Šio žmogui svarbaus vitamino paros poreikis yra 2–3 mg. Jis didėja didėjant baltymų suvartojimui su maistu ir su amžiumi.

Žmogaus gyvybei būtini vitaminai: folio rūgštis

Sveikatai būtinų vitaminų sąraše yra B9 ( folio rūgštis, antianeminis faktorius) dideliais kiekiais randama maisto produktuose augalinės kilmės- žaliosios salotos, petražolės, kopūstai, špinatai, pomidorai, juodųjų serbentų, erškėtuogių, aviečių, beržo, liepų, kiaulpienių, dilgėlių, mėtų, kraujažolių lapuose. Iš gyvūninės kilmės produktų šio žmogaus gyvybei būtino vitamino daugiausiai gausu gyvūnų mėsoje ir kepenyse.

Folio rūgšties trūkumas dažniausiai yra ne tiek riboto suvartojamo maisto pasekmė, kiek malabsorbcijos pasekmė. Kartu su anemijos išsivystymu.

Kasdienis šio vitamino poreikis būtinas organizmuižmogui, yra 25 mg, tačiau dėl nepakankamos absorbcijos pageidautina padidinti iki 50 mg.

gyvybiškai svarbus vitaminas: kobalaminas

Vitaminas B12 (kobalaminas, antianeminis faktorius) kartu su folio rūgštimi (vitaminas B9) yra gyvybiškai svarbus kraujodarai. Gydytojai šį gražų žodį vadina eritrocitų formavimosi procesu – raudona kraujo ląstelės, kurios suteikia kraujui prinokusių pomidorų spalvą ir užtikrina deguonies transportavimą. Vitamino B12 trūkumas organizme sutrikdo hematopoezę ir sukelia B12 stokos anemiją, dar vadinamą sunki anemijos forma arba Addisono-Birmerio liga.

Augaliniame maiste šio junginio yra mažai. Todėl vegetarizme padidėja rizika susirgti vitaminų trūkumu. Iš gyvūninės kilmės produktų šio žmogaus gyvybei būtino vitamino dideliais kiekiais yra piene, kepenyse, inkstuose, mielėse, kiaušiniuose.

Sintetina žarnyno mikroflora. saugomi organizme. Žmogaus organizme vitamino B12 saugykla yra kepenyse. Jei suaugęs sveikas žmogus staiga nustos vartoti vitaminą B12, jis be problemų ištvers penkerius metus.

transportuojant vitaminą B12 per žarnyno sienelė dalyvauja baltyminio pobūdžio junginys, kuris specifiškai suriša vitaminą – vadinamasis vidinis veiksnys. Todėl šio faktoriaus sintezės pažeidimas sukelia B12-avitaminozę, net ir esant pakankamam vitamino kiekiui.

Kasdienis kobalamino poreikis yra 3 mcg.

Vienas iš svarbiausių vitaminų organizmui: askorbo rūgštis

Kitas labai reikalingas žmogaus organizmui vitaminas – vitaminas C (askorbo rūgštis, antiskorbutinis faktorius). Cheminę vitamino C struktūrą 1923 m. nustatė daktaras Glenas Kingas. 1928 m. gydytojas ir biochemikas Albertas Szent-Györgyi pirmą kartą išskyrė vitaminą C gryna forma. O jau 1933 metais šveicarų mokslininkai susintetino visiems gerai žinomą askorbo rūgštį, identišką vitaminui C.

Šiuo metu ištirta ir aprašyta daugiau nei 300 biologinių vitamino C funkcijų. Jis padeda sumažinti natrio kiekį kraujyje, o tai netiesiogiai sukelia kraujospūdžio padidėjimą.

Vitaminas C yra svarbus cholesterolio kiekio kraujyje reguliatorius, efektyviai apsaugo mūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų, o kiti antioksidantai be vitamino C nėra pakankamai veiksmingi.

Įdomu tai, kad vitaminas C dideliais kiekiais kaupiasi aktyviai veikiančiuose organuose: smegenyse, miokarde, kepenyse, kasoje, lytinėse liaukose (ypač sėklidėse), ragenoje ir akies lęšyje. Šiuose organuose jo kiekis yra daug didesnis nei kraujyje. Be to, iš visų kraujo ląstelių daugiausia askorbo rūgšties sukaupia leukocitai, apsaugantys organizmą nuo įvairaus žalingo poveikio.

Šis vienas iš svarbiausių organizmui vitaminų neleidžia susidaryti skrandyje kancerogenai(nitrozaminai) iš baltymų ir kai kurių azotinių medžiagų, plačiai naudojamų konservavimui; taip pat jame esantys nitratai ir nitritai tabako dūmų ir išmetamosios dujos.

Ilgalaikis vitamino C paros dozių vartojimas kaip kompleksinės terapijos dalis padeda pašalinti švino, nitrozaminų, arseno, benzeno ir cianidų perteklių.

Šis vitaminas, naudingas žmogaus sveikatai, turi antistresinį poveikį ir stiprina gynybos mechanizmai organizmas.

Sistemingas priėmimas didelėmis dozėmis vitaminas C mažina burnos ertmės, stemplės, gerklų, skrandžio, krūties, smegenų vėžio riziką. Ypač įdomūs yra amerikiečių mokslininkų tyrimai, kurie parodė, kad vėžiu sergantys pacientai ilgą laiką kasdien suvartoja 10 g vitamino C prailgina jų gyvenimą ir prisideda prie daugiau. sėkmingas gydymas vėžys. Tačiau vitaminas C neišgydo vėžio! Jis gali (ypač kartu su vitaminais A ir E) užkirsti kelią jo atsiradimui.

Pagrindiniai šio vieno iš būtiniausių žmogui vitaminų šaltiniai yra vaisiai ir daržovės. Ypač daug jo yra erškėtuogėse, juoduosiuose serbentuose, graikinis riešutas, šaltalankiai, raudonieji saldieji pipirai, citrina.

Žmonėms, beždžionėms ir jūrų kiaulytės vitaminas C nėra sintetinamas. Trūkumas pasireiškia dantenų laisvumu, dantų slinkimu, odos kraujavimu, mažakraujyste, sulėtėjusiu žaizdų gijimu. Šis pakankamai sunkus simptomų kompleksas vadinamas skorbutu arba skorbutu. Vaikams sorbutą lydi nenormalus skeleto formavimasis, kraujavimas į sąnarius ir sustingimas.

Vitaminas C gerai tirpsta vandenyje, bet yra pats nestabiliausias vitaminas. At aukštos temperatūros o esant metalams, daugiausia variui, jis suyra. Verdant daržoves prarandamas vitaminas V3. Pakartotinis kaitinimas ir ilgalaikis maisto laikymas padidina nuostolius. Kepant jis šiek tiek subyra. Fermentuojant jis visiškai išsilaiko. Atšildžius šviežias šaldytas daržoves ir vaisius vitaminas C tampa nestabilus, todėl atšildytus maisto produktus reikia suvalgyti greitai.

Vitamino C trūkumą paprastai lydi vitamino P trūkumas, dėl kurio pablogėja kraujagyslių pralaidumas.

Vitamino C perdozavimas yra ne mažiau pavojingas nei jo trūkumas. Jeigu ilgam laikui vartokite daugiau nei 2 g per dieną askorbo rūgšties, atsiras vitamino B12 trūkumas, o tai kupina anemijos - anemijos. Be to, padidėja urolitiazės rizika.

Šio vieno svarbiausių organizmui vitaminų paros poreikis yra 50-100 mg.

Vienas iš naudingiausių žmogaus organizmui vitaminų: kalciferolis

Vitaminas D (kalciferolis, antirachitinis faktorius) tikriausiai yra ne tik vienas iš labiausiai naudingų vitaminų kūnui, bet ir labiausiai paini ir nesuprantama. Prieš pradėdamas veikti organizmą, jis praeina ilgą transformacijų kelią, ir galiausiai paaiškėja, kad tai yra hormonas.

Transformacijų grandinė prasideda nuo previtamino D3 (7-dehidrocholesterolio), kuris yra odos dalis ir veikiamas Ultravioletinė radiacija virsta vitaminu D3 (cholekalciferoliu), patenka į kraują ir lėtai pasiekia kepenis. Kepenyse vitaminas D3, priklausomai nuo organizmo poreikių, paverčiamas arba pačiu vitaminu D (kalcitrioliu), arba į neaktyvią formą ir pašalinamas. Vitaminas D paima visą maiste esantį kalcį ir kaupia jį kauluose. Jo dėka kaulai gali augti, augti kartu ir tiesiog būti kieti.

Vitamino šaltinis yra žuvų ir gyvūnų kepenys, sviesto, pienas, kiaušinio trynys, žuvų taukai. Augaliniuose produktuose jo nėra. Vitaminas D taip pat susidaro žmogaus odoje, kai jis veikia ultravioletiniai spinduliai.

Vaikų hipovitaminozės klinikiniai požymiai yra padidėjęs dirglumas, neramumas, bendras silpnumas, prakaitavimas, sulėtėjęs dantų vystymasis, polinkis sirgti kvėpavimo takų ligomis. Suaugusiesiems – letargija, raumenų skausmas, trupantys dantys. Vitamino D poreikis ypač didelis jaunesniems nei 3-4 metų vaikams (trūkus vitamino išsivysto rachitas), padidėja moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Šio vieno iš pagrindinių vitaminų paros dozė, būtinas žmogui, yra 0,0015-0,0025 mg.

Kokie vitaminai būtiniausi žmogaus sveikatai: tokoferolis

Vitaminas E (tokoferolis, antisterilus faktorius) pastaraisiais dešimtmečiais tapo vienu populiariausių vitaminų. Jam skirta daugybė knygų, straipsnių, pranešimų.

Vitaminas E, kaip ir vitaminas C, yra antioksidantas. Tai paaiškina jo teigiamą poveikį organizmui. Tačiau žinant, kurie vitaminai būtini sveikatai, atminkite, kad apsauginis tokoferolio poveikis nuo laisvųjų radikalų yra trumpesnis nei vitamino C. Bet abu vitaminai yra sinergistai, t.y. vienas kitą sustiprina. Sumažėjus vieno suvartojimui, kito išlaidavimas pagreitėja ir, atvirkščiai, kartu jie efektyviau inaktyvuoja laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai pavojingi ir pačiam vitaminui E, kurį jie sunaikina. Bet jei vitamino E daug ir jis derinamas su kitais antioksidantais, laisvieji radikalai yra bejėgiai.

Šio vieno iš svarbiausių vitaminų žmonėms platų veikimo spektrą pirmiausia lemia jo antioksidacinis poveikis. Tyrimai, atlikti su daugybe pacientų ir sveikų žmonių, parodė, kad vitaminai E, C ir A sumažina įvairių piktybinės ligos, užkirsti kelią vystymuisi širdies ir kraujagyslių ligų o pirmiausia aterosklerozė, kuri yra pagrindinė širdies priepuolių, insultų, endarterito ir kt. siaubingos ligos. Sergant krūtinės angina, vitamino E kiekis organizme smarkiai sumažėja.

Kraujyje, be kitų susidariusių elementų, yra trombocitų – mažų (2-3 mikronų skersmens) netaisyklingos formos nebranduolinės ląstelės, kurios vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo, kraujo krešulio susidarymo ir kraujavimo stabdymo procese. pažeidžiamos kraujagyslės. Trombocitai sulimpa ir sudaro trombą – tam tikrą kamštį, kuris uždaro pažeidimo vietą ir neleidžia netekti kraujo. Bet tai jų nuostabus turtas gali sukelti labai liūdnų pasekmių, jei nepažeistose kraujagyslėse trombocitai pradės lipti kartu, sudarydami agregatus, kurie užkemša smegenų, širdies, inkstų, plaučių, galūnių kraujagysles. Ilgalaikis vitamino E vartojimas prisideda prie efektyvus gydymasįvairios aterosklerozės apraiškos, ypač rūkantiems. Vitaminas E slopina trombocitų agregaciją, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui, taip pat apsaugo endotelio ląsteles nuo sutrikimų.

Itin svarbi informacija, pasirodžiusi per pastaruosius dešimtmečius, kad vitaminas E netiesiogiai (per priekinę hipofizę) prisideda prie normalios lytinių liaukų struktūros ir funkcijos išsaugojimo. Jis labai veiksmingas gydant moterų menopauzės sutrikimus.

Pastaraisiais metais buvo įtikinamai įrodyta, kad ilgalaikis vitamino E vartojimas sumažina kataraktos išsivystymo greitį ir netgi gali užkirsti kelią jos atsiradimui.

Vitaminas E padeda sutrumpinti miego trukmę. Vartodami daugiau vitamino E, galite padidinti fizinį aktyvumą nepailgindami miego.

Vitamino E yra augaliniuose aliejuose, žemės riešutų sėklose, žirniuose, kukurūzuose, sojos pupelėse ir žaliosiose augalų dalyse – salotose, špinatuose. Iš gyvulinės kilmės produktų – kepenyse, trynyje, piene.

Trūkstant E vitamino, stebima dalinė eritrocitų hemolizė, juose mažėja antioksidacinių gynybinių fermentų aktyvumas. Visų ląstelių ir tarpląstelinių struktūrų membranų pralaidumo padidėjimas yra pagrindinis hipovitaminozės pasireiškimas. Būtent ši aplinkybė paaiškina tokoferolio trūkumo simptomų įvairovę – nuo ​​raumenų distrofijos ir nevaisingumo iki kepenų nekrozės ir smegenų sričių, ypač smegenėlių, suminkštėjimo.

Šio vieno svarbiausių vitaminų paros poreikis yra 20-25 mg.

Žmogaus gyvybei būtinas vitaminas: filohononas

Vitamino K (filohononas, antihemoraginis faktorius) yra žaliosiose špinatų, dilgėlių, kopūstų ir lapinių kopūstų dalyse, morkų šaknyse ir pomidoruose. Iš gyvūninės kilmės produktų – tik kepenyse.

Vitaminas K dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose.

Vitamino K trūkumas gali išsivystyti sutrikus maisto įsisavinimui žarnyne, dėl terapinio ar atsitiktinio vitamino K antagonistų įsisavinimo. Pagrindiniai trūkumo požymiai – kraujavimas su nedideliais sužalojimais, naujagimių kraujosruvos.

Vitamino K perteklius prisideda prie trombocitų skaičiaus padidėjimo, kraujo klampumo padidėjimo. Labai nepageidautina vartoti maistą, kuriame gausu vitamino K, sergantiems varikoze, sergantiems tromboflebitu, kai kuriomis migrenos rūšimis, sergantiems padidintas lygis cholesterolio

Kodėl vitaminai turi tokius didelę reikšmę mūsų sveikatai, nepaisant to, kad jie neturi maistinės vertės?

Viskas dėl to, vitaminai yra įvairių fermentų sistemų dalis, be kurių niekas negali išsiversti cheminė reakcija mūsų kūne. Be to, vitaminai daugiausia dalyvauja plastinėje apykaitoje, naujų medžiagų sintezėje ir ląstelių formavime.
Yra dvi vitaminų klasės: vandenyje tirpūs ir riebaluose tirpūs. Riebaluose tirpiems vitaminams priskiriami vitaminai A, D, E ir kt.; iki vandenyje tirpaus vitaminai B grupė, vitaminas C, nikotino rūgštis, folio rūgštis ir kt.

Vitaminas A pirmiausia reikalingas regėjimui, o jo trūkumas išsivysto liga, vadinama „naktiniu aklumu“. Taip pat yra skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimų, lėtas vaikų augimas. Vitaminas A gali susidaryti iš jo pirmtako pačiame organizme. Maisto produktai, kuriuose gausu šio vitamino, yra morkos, rūgštynės, žolelės, pomidorai, ananasai ir kt.

Vitaminas E yra būtinas normaliai reprodukcinės sistemos veiklai. Jo yra piene, kviečiuose, varškėje, sojoje ir alyvuogių aliejus, žalios daržovės, švieži vaisiai.

Vitaminas D neleidžia vystytis rachitui vaikams ir yra būtinas kaulinis audinys. Veikiant ultravioletiniams spinduliams, jis sintetinamas odoje. Jo trūkumas sukelia kalcio ir fosforo apykaitos sutrikimus. Daug vitamino D pieno produktuose, žuvų taukuose, kiaušinio trynys, menkės kepenėlės.

Vitaminas C kartu su vitaminais A ir E yra stiprus antioksidantas, neleidžiantis susidaryti laisviesiems radikalams. Trūkstant jo, išsivysto dantenų ligos, silpnumas, dirglumas, krenta svoris ir kt. Vitamino C gausu erškėtuogėse, serbentuose, Paprika, kopūstai, citrusiniai.

Vitaminas B1, tiaminas. Jo trūkumas sukelia nervų sistemos sutrikimus (polineuritą, avitaminozė, traukuliai). Taip pat sutrinka augimo ir virškinimo procesai (susidaro didelis skaičius virškinimo trakto sultys). Daugiausia šio vitamino yra alaus mielėse, pupelėse, kepenyse, žirniuose, greipfrutuose, citrinose, grikiuose ir avižiniai dribsniai, duonoje, rugiuose, miežiuose, riešutuose, beveik visose daržovėse.

Trūkstant vitamino P, sutrinka kraujagyslių pralaidumas ir atsiranda kraujavimas. Tai ypač pavojinga žmonėms, sergantiems hipertenzija. Jo rasite arbatoje, aronijose, morkose ir pan.

Trūkstant vitamino B2, pastebima odos sausmė, trūkinėjantys lūpų kampučiai, dirglumas, sumažėjęs apetitas, plaukų slinkimas, katarakta, augimo sulėtėjimas ir greitas senėjimas. Jo daug yra alaus mielėse, varškėje, kopūstuose, bulvėse, ruginė duona.

Taigi, vitaminų svarbos negalima pervertinti. Jei norite išlaikyti grožį ir sveikatą, stebėkite savo mitybą.
Iš tiesų, subalansuota ir tinkama mityba, reguliarus visų būtinų maistinių medžiagų, o ypač vitaminų, vartojimas padės išvengti daugybės įvairių ligų ir sveikatos problemų.

Vitaminai yra biologiškai veikliosios medžiagos, kurios yra būtinos normalus funkcionavimas ir žmogaus kūno gyvybei.

Jie palaiko reikiamo lygio medžiagų apykaitą, didina ištvermę, našumą ir suteikia atsparumą daugeliui infekcijų. Jie patenka į organizmą su maistu ir dažnai sunaikinami terminio apdorojimo metu.

Jų nebuvimas gali sukelti patologiniai procesaižmogaus organizme. Šiuo metu hipovitaminozė yra gana dažna. Jie yra sezoninio pobūdžio, atitinkamai, dažnai randami pavasarį ir žiemą. Jie pasižymi nuovargis, ryškus darbingumo sumažėjimas, dažnas įvairių peršalimo ligų atsiradimas.

Esant padidėjusiam fiziniam krūviui, sergant virškinamojo trakto ligomis, nėštumo metu organizmui reikia papildomai gauti vitaminų. Jie sustiprina fermentų ir hormonų veiklą. Labai svarbu, kad normaliam gyvenimui į organizmą patektų reikiamas kiekis visų rūšių vitaminų.

Išsamiau apsvarstykite vitaminų naudą žmogaus organizmui:

Vitaminas A

Jis taip pat vadinamas retinoliu. Dėl jo trūkumo sutrinka regėjimo aštrumas, žmogus pradeda blogai matyti prieblandoje, pastebimas akies ragenos sausumas.

Retinolis į organizmą patenka su gyvūninės kilmės produktais. Daug jo yra žuvų kepenyse, pavyzdžiui, menkių, polakų, otų, taip pat yra jautienos kepenyse, svieste, kiaušinio trynyje.

Provitamino A arba karotino koncentruojasi augaliniame maiste, morkose, petražolėse, raudonuosiuose paprikose, moliūguose, krapuose, žaliuose svogūnuose, avietėse, pomidoruose ir kituose atstovuose.

Jis tirpsta riebaluose, todėl geriau pasisavinamas augaliniai aliejai arba grietinės. Paros poreikis yra 1,5 mg, karotino - 3 mg.

Vitaminas B1

Antrasis jo pavadinimas yra tiaminas. Su hipovitaminoze galimi nervų sistemos pažeidimai, paralyžius ir letargija.

Jis reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, ląstelių kvėpavimo, širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo organų veiklą, be to, labai teigiamai veikia nervų sistemos veiklą.

Tiamino yra ruginėje duonoje, avižiniuose dribsniuose, galvijų parenchiminiuose organuose, ankštiniuose augaluose, riešutuose, mielėse. Dienos poreikis yra 1,75 mg.

Vitaminas B2

Antrasis pavadinimas yra riboflavinas. Jo trūkumas sukelia augimo sustabdymą, plaukų slinkimą, akių patologiją ir fotofobiją. Burnos kampučių srityje atsiranda vadinamieji traukuliai - verksmingi įtrūkimai. Tai dalis fermentų, kurie atlieka vaidmenį ląstelių kvėpavime ir kituose gyvybiškai svarbiuose procesuose.

Daug jo yra pieno produktuose, taip pat mėsoje, kepenyse, inkstuose, kiaušinio trynyje, grybuose, mielėse. Dienos poreikis yra 3 mg.

Vitaminas B6

Antrasis pavadinimas yra piridoksinas. Trūkstant jo, pasikeičia nervų sistemos funkcija, gali pasireikšti traukuliai, padidėjęs jaudrumas.

Jis vaidina svarbų vaidmenį daugelio fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, cholesterolio, nesočiųjų riebalų rūgščių apykaitoje, sudėtyje.

Piridoksino yra kviečiuose, daržovėse, piene, kiaušinio trynyje, mėsoje, žuvyje, karvių kepenyse ir mielėse. Reikia - 2 - 2,5 mg.

Vitaminas B12

Amino rūgštims formuoti naudojamas cianokobalaminas. Jis reikalingas normaliam kraujodaros procesui, dalyvauja aktyvinant kraujo krešėjimo procesus, dalyvauja angliavandenių ir riebalų apykaitoje.

Hipovitaminozė sukelia anemijos vystymąsi, nesubrendusių raudonųjų kraujo kūnelių formų atsiradimą kraujyje. Daug cianokobalamino yra kepenyse, mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, mielėse, rūgpienyje.

Vitamino C

Trūkstant askorbo rūgšties, išsivysto skorbutas. Tai pasireiškia dantenų patinimu, dantų netekimu, kraujosruvomis raumenyse ir sąnariuose. Gali pasireikšti širdies silpnumas, dusulys, nuovargis.

Askorbinka stiprina imuninę sistemą, didina atsparumą peršalimo, padidina efektyvumą.

Jame gausiausia: žalumynai, daržovės, vaisiai, erškėtuogės, juodieji serbentai, citrinos. Dienos poreikis – 70 – 100 mg.

Vitaminas D

Kalciferolio trūkumas sukelia tokią ligą kaip rachitas. Suminkštėja kaukolės kaulai, šonkauliai, šonkaulių narvas deformuoti, fontaneliai ilgai neperauga. Sutrinka kalcio pasisavinimas per žarnyno sienelę, susergama osteoporoze.

Juose gausu jūrinių žuvų kepenėlių, pieno, trynio, žuvies ikrų, mielių, sviesto. Kaip jų šaltinis naudojami žuvų taukai. Vaiko poreikis yra 500 - 1000 TV.

Vitaminas K

Hipovitaminozė pasireiškia kraujavimu odoje ir sąnariuose su mažiausiais pažeidimais. Taip pat dažnėja kraujavimas iš nosies, o dantenos gali kraujuoti valant dantis.

Daug vitamino K yra salotų lapuose, špinatuose, kopūstuose, pomidoruose, morkose. Per dieną reikia 1-2 mg.

Vitaminas P

Arba bioflavonoidai, tai į vitaminus panašūs junginiai. Jie stiprina kapiliarus, mažina kraujagyslių pralaidumą.

Daug jų yra arbatoje, aronijose, žaliuosiuose žirniuose, vyšniose, juoduosiuose serbentuose, apelsinuose, citrinose, paprikose, avietėse, erškėtuogėse, braškėse ir kituose produktuose.

Išvada

Manau, sutinkate, kad vitaminų nauda neabejotina, nes be jų neįmanoma visavertis žmogaus organizmo funkcionavimas. Ir taip valgykite įvairiai!


Šiandien gydytojai beveik niekada nenustato diagnozės. "Avitaminozė" - visiškas vitaminų trūkumas organizme dėl to, kad in geresnė pusė mūsų mityba pasikeitė, tai tapo įmanoma ištisus metus vitaminų trūkumą kompensuoja jų sintetiniais analogais Dalį vitaminų nesunkiai sintetina pats organizmas, dalis pasipildo tik su maistu arba vartojant dirbtinius analogus.

vitaminai- Biologiškai aktyvūs mažos molekulinės masės junginiai normaliam organizmo funkcionavimui. Žodis „vitaminai“ kilęs iš lotyniško žodžio „vita“ – gyvybė. Neatsitiktinai šis vardas jiems buvo suteiktas organiniai junginiai, nes jų vaidmuo organizmo gyvenime yra nepamainomas. Vitaminai gali pagerinti, pagreitinti ar sulėtinti fiziologinius procesus, apsaugoti organizmą nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio, taip pat padidinti atsparumą įvairių ligų ir skatina greitą pasveikimą.

Vitaminai ir jų trūkumas organizme

Šiuo metu yra 13 būtinų vitaminų, 2 vitaminai tvirtinami. Organizmui svarbūs visi vitaminai, tik vieno iš jų trūkumas veda į disbalansą darbe, sukelia sistemų procesų sutrikimus ir veiklos sutrikimus. svarbius organus. Tačiau yra vitaminų, be kurių žmogaus gyvenimas neįmanomas. Taigi neseniai buvo nustatyta, kad vienas iš svarbiausių dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose ir susidaro organizme tik veikiant saulės spinduliams. Tuo pačiu metu vitaminas C ir A bei E yra ne mažiau svarbūs.

Iki žiemos pabaigos, iki kovo mėnesio, maisto produktuose sumažėja vitaminų kiekis, be to, šiek tiek trūksta saulės žiemą, trumpas šviesos periodas, žiemos infekcijos virusai drastiškai sumažina savo vitaminų gamybą ir jų įsisavinimą, o tai lemia. į hipovitaminozė(vitaminų trūkumas). Apskritai hipovitaminoze didžioji dalis gyventojų serga ištisus metus, dėl netinkamos ir nesubalansuotos mitybos.

Vitaminų trūkumo priežastys Blogas jausmas, lėtinių ligų paūmėjimas ir atsiradimas skirtingos rūšies negalavimų. Apsvarstykite tik pačius pagrindinius mūsų organizmo vitaminus ir procesus, už kuriuos jie atsakingi.

Pagrindiniai ir svarbiausi vitaminai žmogui

Labiausiai paplitęs ir žinomas vitamino C randama produktuose askorbo rūgštis-Jo dirbtinis analogas yra pagrindinis. Buvo laikas, kai jis buvo sukurtas Žmogaus kūnas, bet kadangi žmogus pakeitė savo mitybos principą augalinis maistas, hormonai, atsakingi už vitamino C gamybą, nustojo gaminti, o dabar jis pas mus patenka tik su maistu.

Taigi vegetarai šiuo atžvilgiu yra sėkmingesni, jie geriau gamina vitaminą C, todėl šių žmonių imunitetas yra daug didesnis.

Vitaminas D ir jo vaidmuo

Vitaminas D sintetinamas organizme saulės šviesoje. Jis vadinamas saulės vitaminu. Todėl žiemą dėl šviesos paros nebuvimo ar sumažėjimo jo lygis krenta ir organizmui atsiranda deficitas. Taigi organizme kyla šios problemos:

  • lėtėja pasisavinimas ir jų būklės pablogėjimas bei raumenų silpnumas;
  • didėja kaulų trapumas, daugėja lūžių ir traumų;
  • sumažėja kraujo krešėjimas;
  • hormoninis medžiagų apykaitos reguliavimas suklysta.

B grupės vitaminų

Vitaminas B1: užtikrinti nervų sistemos būklę, o tai reiškia miego kokybę ir miego trūkumą.

Vitaminas B2: dėl vitamino trūkumo atsiranda opos burnos gleivinės ertmėje, opos lūpų kampučiuose.

Kur gauti: alaus mielių, pieno, duonos.

Vitaminas B3 (nikotino rūgštis)

Užtikrina nervų sistemos funkcionavimą.

Kur gauti: mėsoje, žemės riešutuose, grūduose.

Vitaminas B9 (folio rūgštis)- dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje ir DNR konstravime.

Vitaminų trūkumas sukelia nuovargis, virškinimo sutrikimai.

Kur gauti: jautienos kepenys, Briuselio kopūstai, šparagai, bananai, ryžiai, grūdai.

Vitaminas K ir jo vaidmuo

Vitaminų trūkumas sukelia kraujavimą iš nosies.

Kur gauti: kopūstų, rukolų, vištienos, jautienos.


Kas sukelia vitaminų trūkumą

Tačiau ne tik vitaminų sumažėjimas ir trūkumas maiste lemia jų trūkumą organizme. Šie veiksniai naikina vitaminus mūsų organizme:

  • vartojant antibiotikus ir skausmą malšinančius vaistus, jų kiekis sumažėja maždaug 2 kartus;
  • vitaminų priešai yra rūkymas;
  • nekontroliuojamas hormoninių vaistų vartojimas;
  • bet koks.

Vitaminų sintezuoti preparatai ir jų nauda

Kasmet pasaulyje pagaminama 50 000 tonų dirbtinių vitaminų Iš viso išlaidų 30 mlrd $. Nuo vaikystės buvome mušami, kad maistas negali kompensuoti jų trūkumo mūsų organizme, todėl juos reikia įvesti dirbtinai. Farmacijos verslas klesti, plečiasi jo propaganda, žmogaus sąmonė yra visiškai lobizuota gydytojų postulatų, todėl žmonės ir toliau vartoja tokius, sveikatai kenksmingus vaistus.

Toks siaučiantis ir nevaldomas susižavėjimas sintetiniai vitaminai gali sukelti hipervitaminozė (per didelis kaupimasis vitaminai) kas irgi nėra gerai. natūralūs vitaminai yra pašalinami be žalos organizmui, ir dirbtinis Analogai ne visada yra tokie neveiksmingi.

Taigi vitamino A perteklius sukelia skrandžio vėžį, vitamino E (alfa-tokoferolio) perteklius neigiamai veikia širdies darbą.

Be to, yra mokslinių įrodymų, įrodančių, kad nenaudinga vartoti sintetinius vitaminų analogus, tuos pačius kompleksus, kurie mums siūlomi vaistinėje ar maisto papildų pavidalu. (TV „Rusija“ 2018-02-27 transliacija apie „Svarbiausią“, nuo 2018-03-13 vaizdo klipus nesunkiai rasite kanalo svetainėje)