Aistra maistui – sveikatos problema? Kaip atsikratyti priklausomybės nuo maisto? Psichologiniai aspektai.

Vis dar priklausomas nuo nenugalimo potraukio miltams ir saldumynams? Dažnai toks potraukis maistui yra neįveikiama lieknumo kliūtis.

Vieno pobūdžio maisto troškimas pasiteisina psichologinių priežasčių, kitas gali būti fiziologinės ar biocheminės kilmės, trečias gali būti sukeltas hormoninių ar cheminių medžiagų disbalanso smegenyse arba nervų sistema.

Tačiau tai yra santykinai nauja sritis tyrimų, o tai reiškia, kad yra daug nežinomų faktų apie chemines medžiagas ir jų poveikį maisto potraukiui. Šiais laikais mokslininkai atranda vis daugiau naujų cheminių ir hormoninių medžiagų, tačiau šioje srityje vis dar glūdi daugybė paslapčių, pavyzdžiui, kaip įvairūs cheminiai impulsai veikia maisto suvartojimą ir visą mūsų organizmą.

Mitybos biochemija – labai sudėtingas ir sudėtingas procesas, todėl prireiks daug tyrimų, kol žmonija galės kartą ir visiems laikams išspręsti aistros maistui problemą.
Taigi, pažvelkime į keletą priežasčių, kurios turi įtakos mūsų nenugalimo maisto potraukio vystymuisi:

Serotoninas

Tokie biologiškai veiklioji medžiaga, kaip ir serotoninas, vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant maisto suvartojimo procesą. Serotoninas yra vadinamasis neurotransmiteris - cheminis paskirta nervų galūnės, kuris perduoda impulsą iš nervinė ląstelė kitas. Serotoninas dar vadinamas džiaugsmo hormonu, nes būtent jis yra atsakingas už mūsų gerą nuotaiką.
Tyrimai parodė, kad serotoninas taip pat reguliuoja angliavandenių suvartojimą, o triptofanas (viena iš žinomų aminorūgščių) padidina serotonino išsiskyrimą smegenyse. Jei serotonino kiekis smegenyse yra nepakankamas, mes pradedame jausti potraukį daug angliavandenių maistas. Bet koks gydymas, kuris padidina smegenų serotonino kiekį, padės pažaboti angliavandenių troškimą.

Sumažėjus serotonino kiekiui, dauguma žmonių užsiima savigyda, taip sakant, valgydami maistą, kuriame gausu angliavandenių: cukraus, saldumynų, pyragų, šokolado. Šis nekontroliuojamas potraukis angliavandenių turinčiam maistui neišvengiamai lemia svorio padidėjimą. Bandydami tokiu būdu kompensuoti serotonino trūkumą, mes tiesiog pradedame augti.

Alkoholio ir serotonino sąveika

Tyrimai rodo, kad alkoholio vartojimas padidina serotonino kiekį smegenyse, todėl kai kurie žmonės, kenčiantys nuo priklausomybės nuo alkoholio, valgo didžiulius kiekius angliavandenių turinčio maisto, kai nėra galimybės atsigerti. Moorhouse atliktas tyrimas, susijęs su priklausomybe nuo alkoholio ir alkoholio įtaka mitybai, kuriame dalyvavo ir angliavandenių „mėgėjai“, ir visai nevalgantys saldumynų, parodė, kad tie, kurie turi smaližius ir vartojo mažai angliavandenių. dietos kentėjo nuo ryškių dažnų nuotaikų svyravimų ir mažo serotonino kiekio.
Tai paaiškina, kodėl žmonės, turintys priklausomybė nuo alkoholio atsiremti angliavandenių turintis maistas kai nėra galimybės gerti alkoholio. Potraukis saldumynams siejamas su bandymu padidinti serotonino kiekį.

Serotoninas ir dažni nuotaikų svyravimai

Daugybė tyrimų nustatė ryšį tarp dažnas keitimas nuotaika, potraukis cukrui ir žemas serotonino kiekis.

Dr. Vartman iš Masačusetso technikos universiteto priartėjo prie studijų Ši problema. Jis paskelbė daugybę straipsnių apie ryšį tarp žemo serotonino kiekio ir afektiniai sutrikimai, pavyzdžiui: sezoninė depresija, angliavandenių „troškulys“, priešmenstruacinis sindromas (PMS).

Žinomi mokslininkai Wellins ir Rissanen (1994) taip pat teigia, kad tokie reiškiniai kaip depresija, anoreksija, bulimija ir persivalgymas (nuolatinis nekontroliuojamas persivalgymas) yra tiesiogiai susiję su žemu serotonino kiekiu, kuris, savo ruožtu, yra susijęs su apetitu. Sergant depresija ir bulimija, mažas serotonino kiekis smegenyse sukelia perteklinis vartojimas maistas, ypač maistas, kuriame gausu labai rafinuotų angliavandenių (cukraus, balta duona, bandelės, ryžiai, makaronai). Sergant anoreksija, mažas serotonino kiekis sukelia nuolatinį paciento nepasitenkinimą maistu.

Potraukis maistui ir PMS sindromas

Dauguma moterų jaučia nenugalimą potraukį tam tikriems produktams tam tikras laikas mėnesinių ciklas. Visi įvairių tyrimų dalyviai teigė, kad tiesiog negalėjo sustoti ir nustoti įsisavinti cukrų ir saldumynus dideliais kiekiais, taip pat išgerti litrais gazuotų gėrimų menstruacijų metu.

Pirmaujančių Pietų Afrikos mokslininkų grupė, vadovaujama profesoriaus Buffensteino (1995), padarė išvadą, kad cikliniai moterų suvartojamo maisto svyravimai priklauso nuo mėnesinių ciklas, tai yra, absorbuojamo maisto kiekio sumažėjimas atsiranda ovuliacijos metu, o „rijimo pikas“ – iškart po ovuliacijos. Mokslininkai mano, kad šie maisto suvartojimo pokyčiai yra kiaušidžių veiklos pokyčių rezultatas ir prisideda prie pernelyg didelio energijos suvartojimo ir svorio padidėjimo.

Danijos Klinikinės farmakologijos katedros profesoriaus Moellerio (1992) publikacijos rodo, kad serotoninas dalyvauja reguliuojant nuotaiką ir impulsyvų elgesį bei alkį. Moellerio tyrimų duomenimis, serotoninas taip pat reguliuoja mitybą.

Medicininis gydymas

Dabar žinome, kad serotoninas vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant cukraus potraukį depresijos ar depresijos sukeltų nuotaikų svyravimų metu. PMS sindromas. Bet kaip mes galime savarankiškai paveikti serotonino lygį mūsų smegenyse nepersivalgydami ir nepriaugdami antsvorio?

Selektyvūs serotonino reabsorbcijos inhibitoriai
Nebijok! Tiesą sakant, tai yra įprasti antidepresantai, kurie padidina serotonino kiekį smegenyse ir taip pat stengiasi, kad šis serotonino kiekis būtų stabilus. Šie vaistai gerina nuotaiką, mažina nervingumo lygį, nerimą, emocinę įtampą.

Jei sergate depresija dėl antsvorio, pasikonsultuokite su gydytoju ir paprašykite, kad jis jums paskirtų antidepresantų, kurie didina serotonino kiekį smegenyse, kursą.

Vaistai svorio netekimui
Šiuo metu yra tik keli vaistai, kurie padeda numesti svorio tuo pačiu metu kontroliuojant serotonino kiekį.

Vienas iš jų – Reductil, kuriame yra subutramino – medžiagos, stiprinančios sotumo jausmą. Remiantis MDR (daugybinis atsparumas vaistams), šis vaistas yra " selektyvus inhibitorius serotonino ir norepinefrino reabsorbcija "- dvigubo veikimo vaistas, kurio minimalus kiekis šalutiniai poveikiai ir gera tolerancija. Jis sumažina svorį sumažindamas kilodžaulių suvartojimą ir padidindamas energijos sąnaudas.

Reductil pirmiausia rekomenduojama nutukusiems pacientams. Gydymo trukmė - apie 3 mėnesius, jei ne individuali netolerancija. Jei vaistas neskatina svorio mažėjimo, gydymą reikia nedelsiant nutraukti.

Dietos intervencija

Jei kenčiate nuo nenugalimo maisto troškimo dėl žemas lygis serotonino smegenyse, tuomet jūs turite galimybę kontroliuoti šią aistrą. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų mityboje yra pakankamai angliavandenių. Tačiau daug angliavandenių turinčio maisto nereikėtų perkrauti. didelė suma riebalų, o tai reiškia, kad turėtumėte pašalinti visus konditerijos gaminiai(saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai), įvairūs desertai ir saldūs gazuoti gėrimai.

Susikoncentruokite į maistą su didelis kiekis pluoštas, minimaliai apdorotas. Valgykite maistą iš kukurūzų miltų, javų sėlenų, pusryčius avižiniai dribsniai, valgyti daug vaisių ir daržovių (ypač saldžiųjų bulvių), rudųjų rudųjų ryžių.

Norėdami padidinti triptofano (aromatinės aminorūgšties) kiekį, taip pat valgykite daug baltymų turintį maistą: pieną, jogurtą, varškę, liesą mėsą ar žuvį ir kiaušinius. Juk triptofanas mūsų organizme tiesiogiai virsta serotoninu, kuris mums toks svarbus.

Žinoma, nesveiko maisto potraukį sukelia įvairių veiksnių ir priežastys. Tarp jų yra psichologinės kilmės šaltiniai ir priežastys susijusių pažeidimų biocheminė pusiausvyra organizme.

Kai jaučiate stiprų alkio jausmą ar laukinį norą valgyti konkretų produktą – valgykite neriebų jogurtą, dietinę duoną ar švieži vaisiai. Tai ne tik numalšins alkio jausmą, bet ir neleis priaugti antsvorio.

Taip pat stenkitės valgyti maistą, kuriame yra „sveikų“ angliavandenių, tai yra daug skaidulų. Tai suteiks jūsų kūnui reikalinga suma angliavandenių, apsaugo nuo nuotaikų kaitos ir nuolatinis noras valgyti. Jei jūsų aistra maistui visiškai nekontroliuojama, kreipkitės į gydytoją dėl medicininės pagalbos.

Priklausomybė nuo maisto daugeliu atžvilgių panaši į rūkymą, per didelį potraukį apsipirkti ir kt blogi įpročiai. Jis atsiranda tada, kai žmogus savo tikruosius poreikius pakeičia momentiniais ir prieinamais malonumais. Priklausomybę nuo maisto atpažinti savyje nesunku: „maisto verge“ noras valgyti kyla nepriklausomai nuo alkio jausmo.

Priežasčių, kodėl prie šaldytuvo mus traukia magnetas, gali būti daug. Stiprios emocijos, ir nuobodulys, ir noras blaškytis, keisti užsiėmimus „užstringa“. Kiekvienas turi savų motyvų. Rezultatai tie patys – sunkumas skrandyje, energijos trūkumas, nepasitenkinimas ir karštas noras pasirūpinti savimi. Laimingų Naujųjų metų arba pirmadienio. Suvalgius dar vieną gabalėlį, taip malonu kalbėti apie tai, koks lieknas ir sveikas taps jūsų kūnas, kai...

Visi šios problemos sprendimo būdai sako tą patį. Priklausomybę nuo maisto galima pašalinti tik išmokus mylėti, vertinti, gerbti save, atsižvelgti į save ir savo norus. O barti save už dar vieną skanėstą, grasinti sau ir nekęsti savęs dėl savo silpnumo, tai galima tik sustiprinti. Prisiminkite – kiek apsirijimo atvejų prasideda nuo sprendimo laikytis dietos? Čia gydysiuosi paskutinį kartą, o kaip tada priimsiu...

Kas padeda sumažinti potraukį maistui?

1. Dėmesys savo tikriesiems poreikiams. Sustokite prieš pagundą ir paklauskite savęs: „Kodėl? Kodėl aš noriu jį valgyti? Ar tai tikrai alkis, ar trūksta kokių nors emocijų? Kurie? Tada pagalvokite: gal galite gauti norimą įspūdį ar jausmą be maisto? Pavyzdžiui, pastebėjau, kad po darbo noriu „uždraustų“ produktų, kad pamaloninčiau save. Užuot valgę, šiuo atveju galite apdovanoti save, tarkime, gėle.

Geriausias būdas stebėti savo valgymo įpročiai Užsirašykite į sąsiuvinį, ką valgėte ir kodėl. Ir geriausia ne po, o prieš pat valgį. Nors mažai žmonių praktikoje laikosi šios rekomendacijos, ji yra labai veiksminga. Tai padeda suprasti, ką mes (žmonės, linkę į priklausomybę nuo maisto) valgome visai ne mažai, o netgi atvirkščiai. O sustoti galima ir neįnešus papildomo gabalėlio į burną, jei norą valgyti nesukelia alkio jausmas.

2. Pritarimai ir komplimentai. Kitų žmonių pagyrimai veikia taip pat gerai, kaip ir jų pačių. Darykite tai, kas priverčia jus žavėtis, ir jums patiks toks pat malonumas, kaip ir gurmaniškas delikatesas. Patvirtinimai labai padeda. Kartodami sau bent vieną teigiamą frazę per dieną 10-100 kartų, galite gerokai pagerinti savo nuotaiką. Ir tai automatiškai pašalina norą ką nors „pagauti“. Apie afirmacijas jau daug ir gerai parašyta Gyvenimo mokykloje. Ir jei jus domina ši technika, rasti tinkamų medžiagų nėra sunku.

3. Klasės pratimas . Bet tik tuos, kurie teikia tikrą pasitenkinimą. Man tai vaikščiojimas, šokiai, plaukimas, sportavimas. Kai kurie mėgsta lankyti kūno rengybos užsiėmimus arba sporto salė. Ir net jei po treniruotės „paduosite apetitą“, tai bus sveikas alkis, o ne maistas iš įspūdžių stokos.

4. Atsiribokite nuo griežtų apribojimų. Ne tik maiste, bet ir gyvenime apskritai. Stenkitės, neperžengdami protingų ribų, uždrausti sau ką nors mažiau, įžeisti save, bausti. Yra viena teorija, kad antsvoris psichologiškai pateisinamas noru apsisaugoti nuo išorinių ir vidinių grėsmių. Todėl atleiskite savo „vidinį žandarą“. Būk sau draugas, o ne prižiūrėtojas. Ir tada dings noras „valgyti iš nepaisymo“, „valgyti paskutinį kartą“, „valgyti iš baimės atsisakyti“.

Tegul maistas jums būna malonus gyvenimo komponentas, o ne jo prasmė. Gyvenk harmonijoje su savimi!

Kiekvienas iš mūsų žino, kad apetitas yra pagrindinis gražios figūros priešas. Naktį eiti prie šaldytuvo verčia apetitas, o ne alkis. Būtent jis primygtinai reikalauja suvalgyti skanų skanėstą, kai jau esame sotūs. Ir daugelis iš mūsų pasiduoda manydami, kad neįmanoma visiškai kontroliuoti savo apetito.

Bet jei jums rūpi klausimas, kaip įveikti priklausomybę nuo maisto, jūs jau esate teisingu keliu. Su apetitu susidorosi – ne iš karto, palaipsniui, bet jei išsikelsi tikslą, viskas susitvarkys. Ir mes jums parodysime teisinga kryptis- pasakyk, kaip atsikratyti psichologinė priklausomybė nuo maisto. O jums tereikia įgytas žinias pritaikyti praktiškai!

Priešą reikia pažinti iš matymo! Todėl prieš išsiaiškindami, kaip atitraukti dėmesį nuo maisto, pakalbėkime apie tai, kodėl ir iš kur atsiranda priklausomybė nuo maisto.

Sutikite, kad praktiškai nėra žmonių, kurie nemėgtų skaniai pavalgyti. Tačiau ne visi yra priklausomi nuo maisto. Iš kur kyla ši problema?

Faktas yra tas, kad priklausomybė nuo maisto – tai ne fiziologinis poreikis valgyti, o noras pačiam spręsti savo problemas. psichologines problemas maisto pagalba.

To nepastebėdami, stresą, nerimą ir jaudulį paimame su saldumynais. Arba taip kovojame su nuoboduliu. Arba neranda kitų būdų linksmintis. Bet kokiu atveju esmė ta pati.

Ar kenčiate nuo priklausomybės maistui? Tai gali būti diagnozuota savarankiškai. Pagrindiniai požymiai, rodantys problemą:

Nuolat galvojate apie maistą: kokie produktai yra šaldytuve, koks būtų skanus užkandis dabar, ką gaminti vakarienei ir pan.
Eidami pro vazą su saldainiais ar sausainiais, būtinai ką nors suvalgykite, net jei to neplanavote.
Jūs negalite kontroliuoti suvalgomo maisto kiekio: pavyzdžiui, vietoj norimos porcijos suvalgote kelis kartus daugiau.
Paguoskite save saldumynais bet kokioje nemalonioje situacijoje.
Net ir esant nedideliam alkiui, jaučiate fizinį diskomfortą ar susierzinimą.
Dažnai išeina į pensiją su maistu.
Jaučiasi kaltas po valgio.
Nemėgsta dalintis saldumynais su niekuo, net su šeima ir draugais.

Ar atpažinote save? Taigi problema egzistuoja. Vis dar norite sužinoti, kaip nustoti būti priklausomam nuo maisto? Papasakokime dabar!

Priklausomybė nuo maisto: kaip jos atsikratyti, kad nebūtų nepakeliamai skausminga

Štai jums dešimtys patarimų. Klausytis visų neprivaloma: net jei suprasite pusę šio sąrašo, jūsų gyvenimas kardinaliai pasikeis. Pabandysim?

Skysčio pagalba galite apgauti skrandį ir numalšinti alkio jausmą. Geriausia gerti paprastą svarus vanduo, galite su citrinos skiltele. Jei norite įvairovės, išsivirkite žaliosios arbatos arba išvirkite stiklinę pomidorų sulčių.

Mes neduodame patarimų, kaip visiškai atsisakyti maisto – privalai valgyti, kitaip tik pakenksite savo organizmui. Tačiau porą papildomų patiekalų pakeisti arbata ir sultimis ne tik įmanoma, bet ir būtina.

Kaip įveikti priklausomybę nuo maisto? Pirmiausia įsiklausykite į savo jausmus. Valgykite tik tada, kai esate alkanas. Nustokite užkandžiauti „dėl kompanijos“ – galite pabendrauti su artimaisiais prie arbatos puodelio.

Ar esate įpratę valgyti su veikiančiu televizoriumi ar mėgstama muzika? Nedarykite to tokiu būdu! Taigi jūs atitraukiate dėmesį nuo proceso, o tai reiškia, kad į jus tilps daug daugiau maisto.

Jei jums labiau patinka maudytis po dušu, laikas pakeisti savo įpročius. Tai įrodė kubilas- puikus asistentas mūsų sunkioje užduotyje. Tai skatina atsipalaidavimą, mažina apetitą, padidina prakaitavimą ir atitinkamai pašalina skysčių perteklių.

Kaip numalšinti alkį be maisto? Viskas išradinga paprasta – reikia šiek tiek pasportuoti! Tai ne tik padės šiek tiek sumažinti apetitą, bet ir sudegins keletą papildomų kalorijų.

Ar kada susimąstėte, kokios spalvos jus supa? Tačiau jau seniai moksliškai įrodyta, kad vienas atspalvis gali sužadinti apetitą, o kitas, priešingai, jį sumažinti. Venkite geltonos, raudonos ir oranžinės spalvos – jos garantuotai pastūmės į „nusikaltimą“. Bet mėlyna yra mūsų geriausias draugas kuri padeda mums kovoti su pagundomis.

Švenčių proga naudokite mėlyną staltiesę, indus, servetėles – valgykite daug mažiau.

Kitas atsakymas į klausimą, kaip atsikratyti alkio be maisto, yra „pamaitinti“ save aromatais. IN judėjimas vyksta viskas pasaulyje: kvepalai, aromatinės žvakės, aliejus ir net citrusinių vaisių žievelės. Veiksmingiausiais laikomi gėlių ar vaisių kvapai. Taip pat iš vaisių ir žolelių, kurių kvapas atbaido apetitą, galima išskirti obuolį, bananą ir mėtą.

Pamirškite šį žodį kartą ir visiems laikams! Kiek jie deda į lėkštę – tavo, visa kita jau nereikalinga. Be to, nereikia dėti papildomų prieskonių ir prieskonių – jie žadina apetitą. Taip, tai taip pat taikoma druskai. Išbandykite – ir patinimas praeis, celiulitas taps ne toks ryškus, oda išsilygins. Ir dar ne pilnas sąrašas kas atsitiks, jei atsisakysite druskos.

Kaip atsisakyti nesveikas maistas? Teisingai – paslėpk kur nors toli! Nuimkite nuo stalo saldainius ir sausainius. O geriau – pakeiskite dubenėliu vaisių, kuriais prireikus užkandžiausite.

Kaip atitraukti save nuo maisto? Teisingai – vaikščiok! Geriausia prieš valgį. Pasivaikščiojimo dėka grynas oras alkis numalšins, o valgio metu suvalgysite daug mažiau. O norėdami sustiprinti efektą, vaikščiodami pabandykite kelis kartus giliai įkvėpti ir iškvėpti, atlikite keletą nesudėtingų pratimų.

Ar esate tikri, kad miegas neturi nieko bendra su persivalgymu? Negerai! Asmuo, kuris miega 5-6 valandas per dieną, yra labiau linkęs į nutukimą nei tas, kuris ilsisi 8 valandas. Kaip nustoti būti priklausomam nuo maisto? Pradėkite pakankamai miegoti, o priklausomybių atsikratymo procesas vyks greičiau!

Puikus patarimas, kaip apsisaugoti nuo valgymo, yra spustelėti specialų tašką. Jis yra įduboje tarp nosies ir viršutinė lūpa. Kelias minutes pamasažuokite – ir alkio jausmas nublanks.

Kitas puikus būdas apgaudinėk savo kūną – valgyk gausų, bet nekaloringą maistą. Pavyzdžiui, žalios salotos ar pieno kokteiliai. Jums atrodys, kad valgėte daug, bet iš tikrųjų taip nėra.

Vanilės pakelis – būtinas kiekvienam smaližiui, norinčiam sulieknėti. Kai tik norėsite suvalgyti kitą pyragą – užuoskite vanilę, ir pasidarys lengviau. Jei nėra natūralaus prieskonio, net kosmetikos priemonės arba kvapiosios žvakės.

Kitas būdas nustoti būti priklausomam nuo maisto – išgerti stiklinę prieš valgį. saltas vanduo. Taigi galite iš dalies užpildyti skrandį, o tai reiškia, kad valgote mažiau. Be to, kūnas išleis energiją, kad „sušildytų“ vandenį, kurį geriate, o tai reiškia, kad jis išleis papildomų kalorijų.

Kaip matote, yra daug būdų, kaip apgauti apetitą ir įveikti priklausomybę nuo maisto. Mėgaukitės ir dalinkitės rezultatais!

Ar gyvenimas be druskos žuvies ar šokolado jums atrodo beprasmis? Mokslininkai mano, kad stiprus potraukis tam tikrus produktus rodo gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumą organizme.

Žinoma, galite pateisinti savo neprotingumą valgymo elgesys teiginys „jei kūnas to nori, vadinasi, jo reikia“. Tačiau tai nepadės išspręsti vitaminų ir mineralų trūkumo problemos.

Norėdami atsikratyti „priklausomybės nuo produktų“, peržiūrėkite savo dienos dieta ir padaryti jį kuo įvairesnį bei naudingesnį. Juk tam tikrų medžiagų trūkumas organizme, taigi ir padidėjęs potraukis tam tikram maistui, yra nesubalansuotos mitybos pasekmė.

Aistra sūrus, aštrus ar aštrus

Jei jus traukia tam tikras produktas, nustatykite, kas jus traukia. Pavyzdžiui, kai jaučiate nenugalimą norą suvalgyti gabalėlį saliamio arba esate pasiruošę paaukoti gyvybę už maišelį sūdytų pistacijų, tai ne visada reiškia, kad organizmui labai trūksta dešros ar riešutų. Greičiausiai jam nepakanka druskos.

Jei svogūnai, česnakai, prieskoniai ir prieskoniai tampa nenumaldomu troškimu, paprastai tai gali reikšti kvėpavimo sistemos problemas.

Jei norite rūgštaus, tai gali reikšti, kad trūksta magnio. Jo yra neskrudintuose riešutuose ir sėklose, vaisiuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse. Be to, aštrų prieskonių poreikį, kaip taisyklė, patiria žmonės, turintys problemų su kvėpavimo sistema. Jei žmogų traukia česnakai ir svogūnai ir jis duoną tepa garstyčiomis, o ne uogiene, galbūt yra kvėpavimo takų liga. Matyt, tokiu būdu – fitoncidų pagalba – organizmas stengiasi apsisaugoti nuo infekcijos.

Saikingai sūdykite maistą ir nenusiminkite dietomis be druskos. Remiantis naujausiais tyrimais, 1 gramas druskos, jei po vakarienės lėtai įsigeria į burną, prisideda prie gero virškinimo ir maisto įsisavinimo. Žinoma, šiuo patarimu gali pasinaudoti tik tie, kurie neturi druskos ribojimo indikacijų.

Passion šokoladinis-saldus

Kofeino mėgėjai ir tie, kurių smegenims ypač reikia gliukozės, dažniau nei kiti kenčia nuo „šokolado priklausomybės“. Tai taikoma ir kitiems saldumynams. Jei valgote nesubalansuotą mitybą, jūsų organizmui taip pat reikės gliukozės kaip greičiausio energijos šaltinio. Šokoladas yra puikus būdas tai padaryti.

Tačiau nepamirškite, kad šiame produkte yra daug riebalų, kurių perteklius pavojingas kraujagyslėms ir figūrai. Be to, jei norite šokolado, tai gali reikšti magnio trūkumą. (pabandykite jį pakeisti neskrudintais riešutais ir sėklomis, vaisiais, ankštiniais ir ankštiniais augalais), chromu (brokoliais, vynuogėmis, sūriu, vištiena, veršienos kepenėlėmis), anglimi (švieži vaisiai), fosforu (vištiena, jautiena, kepenys, paukštiena, žuvis, kiaušiniai). , pieno produktai, riešutai, ankštiniai ir ankštiniai augalai), siera (spanguolės, krienai, Skirtingos rūšys kopūstai), triptofanas – vienas iš nepakeičiamos aminorūgštys(sūris, kepenėlės, ėriena, razinos, saldžiosios bulvės, špinatai).

Ypatingą meilę ledams išgyvena turintys angliavandenių apykaitos sutrikimų, sergantys hipoglikemija ar sergantys žmonės. diabetas. Psichologai meilę ledams vertina kaip vaikystės ilgesio apraišką.

Valgykite daugiau daržovių ir grūdų – jie sotūs kompleksiniai angliavandeniai. O kaip desertą rinkitės džiovintus vaisius arba medų su nedideliu kiekiu riešutų.

Sūrio ir pieno aistra

Sūris aštrus, sūrus, su prieskoniais ir be... Be jo neišgyvensi nė dienos, jo skonis varo iš proto - esi pasiruošęs jį įsisavinti kilogramais (per dieną suvalgyk bent 100 g). Mitybos specialistai tvirtina, kad tie, kuriems labai trūksta kalcio ir fosforo, dievina sūrį. Žinoma, sūris yra turtingiausias šių labai reikalingų ir itin reikalingų produktų šaltinis naudingas organizmui medžiagos, bet riebalai...

Pabandykite sūrį pakeisti brokoliais – jame daug kalcio ir fosforo, o kalorijų beveik nėra. Jei organizmas gerai suvokia pieną, išgerkite 1-2 stiklines per dieną, o sūrio valgykite šiek tiek (ne daugiau 50 g per dieną) ir su žaliomis daržovėmis.

įsimylėjėliai fermentuotų pieno produktų, ypač varškės, – dažniausiai žmonės, kuriems reikia kalcio. Staiga meilė pienui gali atsirasti ir dėl nepakeičiamų aminorūgščių – triptofano, lizino ir leucino – trūkumo.

Aistra rūgštus-citrina

Galbūt jūsų racione vyrauja sunkiai virškinamas maistas, o organizmas stengiasi padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą, kad palengvintų savo darbą. Potraukis citrinoms, spanguolių ir kt. pastebėta per peršalimo kai nusilpęs organizmas patiria padidėjusį vitamino C ir kalio druskų poreikį. Atkreipia dėmesį į rūgštus ir tuos, kurie turi problemų su kepenimis ir tulžies pūslė.

Rinkitės vidutinio riebumo patiekalus ir nemaišykite per daug maisto produktų vienu prisėdimu. Venkite kepto, sūdyto ir pernelyg aštraus maisto, taip pat tų, kurie buvo perkepti. Pastebėję virškinimo problemų (ypač dėl kepenų ir tulžies pūslės), būtinai apžiūrėkite gastroenterologą.

Aistra rūkė

Aistra rūkytai mėsai ir panašiems skanėstams dažniausiai nugali ir sėdinčius griežta dieta. Ilgalaikis riebalų turinčio maisto raciono ribojimas sumažina „gerojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, o rūkytoje mėsoje gausu sočiųjų riebalų.

Neapsirikite su neriebiu maistu – rinkitės tokį, kuriame vis dar yra šiek tiek riebalų. Pavyzdžiui, pirkite jogurtą, kefyrą arba fermentuotą keptą pieną su vienu ar dviem procentais riebumo. Suvalgykite bent po šaukštą augalinio aliejaus ir šaukštelį sviesto per dieną, net jei laikotės griežtos dietos. Mokslininkai eksperimentiškai įrodė, kad būtent tie, kurie suvartoja pakankamą kiekį riebalų, greičiau numeta svorio.

Aistros duona

Gali rodyti azoto trūkumą. Papildykite jį daug baltymų turinčiu maistu (žuvimi, mėsa, riešutais, pupelėmis).

Aistra yra stora

Trokštate riebaus maisto? Galbūt tai yra kalcio trūkumo simptomai. Sudėtyje yra brokoliuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse, sūryje, sezame.

Patraukia sviesto? Potraukį jai pastebi vegetarai, kurių racione mažai riebalų, ir Šiaurės šalių gyventojai, kuriems trūksta vitamino D.

Aistra ledinė

Nori kramtyti ledą? Galimas geležies trūkumas. Sudėtyje yra mėsos, žuvies, paukštienos, jūros dumblių, žolelių, vyšnių.

Aistra arbatai ir kavai

Gali kalbėti apie fosforo trūkumą (stenkitės užpildyti jo turinčiais maisto produktais: vištiena, jautiena, kepenimis, paukštiena, žuvimi, kiaušiniais, pieno produktais, riešutais, ankštinėmis ir ankštinėmis daržovėmis), sieros (randama spanguolėse, krienuose, kryžmažiedžių daržovėse) ), natrio (yra jūros druska, obuolių sidro actas), geležies (randama raudonoje mėsoje, žuvyje, paukštienoje, jūros dumbliuose, žaliose daržovėse, vyšniose).

Aistra degintam maistui

Anglies trūkumo signalas. Sudėtyje yra šviežių vaisių.

Aistros skystis

Ar trokštate skysto maisto? Labiausiai tikėtina, kad jūs tiesiog neturite pakankamai vandens. Nepamirškite per dieną išgerti 8-10 stiklinių vandens, galite įpilti citrinos ar laimo sulčių.

Aistra gazuotiems gėrimams byloja apie kalcio trūkumą. Sudėtyje yra brokoliuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse, sūryje, sezame.

Trokštate šaltų gėrimų? Galbūt tai yra mangano trūkumas. Įtraukta į graikiniai riešutai, migdolai, pekano riešutai, mėlynės.

Aistra tvirta

Trokštate kieto maisto? Vis tiek neturite pakankamai vandens! Kūnas yra taip dehidratuotas, kad jau prarado gebėjimą jausti troškulį. Per dieną išgerkite bent 8-10 stiklinių vandens, galite įpilti citrinos ar laimo sulčių.

Aistra "egzotika"

Dažai, tinkas, žemė, kreida, molis, Aktyvuota anglis... - atsitinka! Noras visa tai kramtyti dažniausiai atsiranda kūdikiams, paaugliams ir nėščiosioms. Tai rodo kalcio ir vitamino D trūkumą, kuris atsiranda intensyvaus vaikų augimo ir formavimosi laikotarpiu. skeleto sistema vaisius nėštumo metu.

Dažnai tokie nusiskundimai būdingi ir sergantiems mažakraujyste (mažakraujyste), kurią sukelia trūkumas (geležies trūkumas organizme). Verta pasikliauti pieno produktais, kiaušiniais, sviestu ir žuvimi – taip nesunkiai ištaisysite situaciją.

Dabar apie individualius „asmeninius“ postūmius:

Alyvuogės ir alyvuogės. Tokia priklausomybė galima sutrikus skydliaukės veiklai.

Bananai. Jei pametate galvą nuo prinokusių bananų kvapo, atkreipkite dėmesį į savo širdies būklę, tada jums reikia kalio. Bananų mėgėjai dažniausiai sutinkami tarp tų, kurie vartoja diuretikus ar kortizono preparatus, kurie „valgo“ kalį. Banane yra apie 600 mg kalio, tai yra ketvirtadalis dienos poreikis suaugęs asmuo. Tačiau šie vaisiai yra labai kaloringi. Jei bijote priaugti svorio, bananus pakeiskite pomidorais, baltosiomis pupelėmis ar figomis.

Saulėgrąžų sėklos. Noras graužti sėklas dažniausiai kyla tiems, kuriems labai reikia antioksidantų vitaminų. Tai reiškia, kad organizme yra daug laisvųjų radikalų – pagrindinių priešlaikinio senėjimo provokatorių.

Žemės riešutai, žemės riešutų sviestas. Ar norite žemės riešutų visą laiką? Tai, pasak mokslininkų, visų pirma būdinga megapolių gyventojams. Jei trokštate žemės riešutų, taip pat ankštinių daržovių, jūsų organizmas negauna pakankamai B grupės vitaminų.

Melionas. Melionuose yra daug kalio, kalcio, fosforo, magnio, taip pat vitaminų A ir C. specialus poreikis jas patiria silpno nervo ir širdies ir kraujagyslių sistema. Beje, pusėje vidutinio meliono yra ne daugiau kaip 100 kcal, taigi antsvorio tu nebijai.

Jūros gėrybės. Nuolatinis potraukis jūros gėrybėms, ypač midijų ir jūros dumblių, stebimas esant jodo trūkumui. tokiems žmonėms reikia pirkti joduotą druską.

Zhoras kritinių dienų išvakarėse?

Greičiausiai jums trūksta cinko. Jo yra raudonoje mėsoje (ypač vidaus organų mėsoje), jūros gėrybėse, lapinėse daržovėse, šakniavaisiuose.

Bet jei jus užpuolė įprastas „nenugalimas“ zhoras, jums gali trūkti silicio (jo yra riešutuose, sėklose; venkite rafinuoto krakmolingo maisto, kuris suriša silicį), triptofano, aminorūgšties tirozino (jo yra vitaminų papildai su vitaminu C arba oranžiniuose, žaliuose ir raudonuose vaisiuose ir daržovėse).

Jei apetitas visiškai dingo, tai rodo, kad trūksta vitamino B1 (jo yra riešutuose, sėklose, ankštiniuose augaluose, kepenyse ir kt. Vidaus organai gyvūnai), vitaminas B2 (randamas tunuose, otuose, jautienoje, vištienoje, kalakutienoje, kiaulienoje, sėklose, ankštiniuose ir ankštiniuose augaluose), manganas (randamas graikiniuose riešutuose, migdoluose, pekano riešutuose, mėlynėse).

Nori parūkyti?

1.Silicio trūkumas.

Sudėtyje yra riešutuose, sėklose; vengti rafinuoto krakmolingo maisto.

2. Tirozino (aminorūgšties) trūkumas.

Jo yra vitamino C papilduose arba oranžiniuose, žaliuose ir raudonuose vaisiuose ir daržovėse.

Be to, nenugalimas potraukis tam tikriems maisto produktams gali būti signalas apie tam tikrus organizmo veiklos sutrikimus. Taigi, jei į Pastaruoju metu jus su baisia jėga traukia:

SALDUMAS. Galbūt dirbate iki išsekimo ir jau sudirginote savo nervus. Gliukozė aktyviai dalyvauja streso hormono adrenalino gamyboje. Todėl esant nerviniam ir psichiniam pertempimui cukrus suvartojamas greičiau, o organizmas nuolat reikalauja vis daugiau porcijų.

Tokioje situacijoje lepintis saldumynais – ne nuodėmė. Tačiau sočių pyragų gabalėlių (jie turi daug sunkiųjų angliavandenių) geriau neryti, o apsiriboti šokoladu ar zefyru.

DRUSKA. Jei kaip žvėris puolate į raugintus agurkus, pomidorus ir silkę, jei maistas visada atrodo per mažai pasūdytas, galime kalbėti apie lėtinio uždegimo paūmėjimą ar naujo infekcijos židinio atsiradimą organizme. Praktika rodo, kad dažniausiai šios problemos yra susijusios su Urogenitalinė sistema- cistitas, prostatitas, priedų uždegimas ir tt Be to, jis yra sūrus, kai sumažėja imunitetas.

RŪGŠTIS. Dažnai tai yra signalas mažas rūgštingumas skrandis. Tai atsitinka su gastritu su nepakankamu sekrecijos funkcija kai susidaro mažai skrandžio sulčių. Tai galite patikrinti gastroskopija. Taip pat rūgštaus skonio maistas turi vėsinančių, sutraukiančių savybių, padeda palengvinti savijautą peršalus ir pakilusi temperatūra skatina apetitą.

kartūs. Galbūt tai signalas apie organizmo intoksikaciją po negydomos ligos ar šlakų Virškinimo sistema. Jei dažnai norisi kažko kartaus skonio, prasminga sutvarkyti pasninko dienos, atlikti valymo procedūras.

DEGIMAS. Patiekalas atrodo nuobodus, kol nepakišate į jį pusę pipirų puodo, o kojos nenuveda į meksikietišką restoraną? Tai gali reikšti, kad turite „tinginį“ skrandį, jis lėtai virškina maistą, tam reikia stimulo. O aštrūs prieskoniai ir prieskoniai tiesiog skatina virškinimą.

Taip pat aštraus poreikis gali signalizuoti apie lipidų apykaitos sutrikimą ir padidėjusį „blogojo“ cholesterolio kiekį. Aštrus maistas skystina kraują, skatina riebalų pasišalinimą, „valo“ kraujagysles. Tačiau tuo pačiu metu jis dirgina gleivinę. Taigi nešokinėkite ant čili ir salsos tuščiu skrandžiu.

Sutraukiantis. Jei staiga pajuntate nepakeliamą norą į burną pasiųsti saują paukščių vyšnių uogų arba negalite ramiai praeiti pro persimonus, gynybines pajėgas silpnėja ir jiems skubiai reikia maitinimo. Sutraukiančio skonio produktai prisideda prie odos ląstelių dalijimosi (padeda gyti žaizdoms), gerina veido spalvą. Jie padeda stabdyti kraujavimą (pavyzdžiui, sergant miomomis), pašalinti skreplius esant bronchų ir plaučių problemų. Tačiau sutraukiantis maistas tirština kraują – tai gali būti pavojinga žmonėms, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas ir polinkis į trombozę (sergant venų varikoze, hipertenzija ir kai kuriomis širdies ligomis).

ŠVIEŽIAS. Tokio maisto poreikis dažnai atsiranda sergant gastritu ar skrandžio opa padidėjęs rūgštingumas, vidurių užkietėjimas ir kepenų bei tulžies pūslės problemos. Šviežias maistas silpnina, padeda malšinti spazminius skausmus, ramina skrandį. Bet jei visas maistas jums atrodo šviežias, neskanus, tuomet galime kalbėti apie depresijos formą su skonio suvokimo pažeidimu. Kartais skonio pojūčio pažeidimas pasireiškia sutrikus smegenims, kai pažeidžiami skonio nervų receptoriai.

Ir štai ką jie sako psichologai apie nenugalimą potraukį produktams. Apskritai bet koks skonio pageidavimus kalbėti apie specialiųjų psichologinių poreikių buvimą. Aštraus maisto troškimas išduoda norą į gyvenimą įnešti pipirų, kietam maistui – riešutams, kietiems vaisiams – norą laimėti. Psichologai žino, kad meilė tam tikriems maisto produktams yra įsišaknijusi vaikystėje ar kitu laimingu laiku, kai tam tikri maisto produktai buvo susiję su džiaugsmu, atlygiu ar saugumo jausmu. Todėl priklausomybė nuo maisto remiasi ne tiek fiziologiniu poreikiu konkrečiam maisto produktui, kiek noru grąžinti pačias geriausias gyvenimo akimirkas.

Žmogaus mitybos įpročiai veikia jo charakterį – tiesioginis ryšys tarp žmogaus pomėgių maistui ir jo psichinė būsena atrado mokslininkai. Visų pirma teigiama, kad šokolado mėgėjai patiria ūmų meilės trūkumą. Giliai viduje jie jaučiasi vieniši ir nelaimingi, jiems trūksta gailesčio ir dėmesio.

Nervingi ir agresyvūs žmonės labiau mėgsta mėsą, ypač jautieną. Priešingai, žmonės, kurie renkasi daugiausia vaisius ir daržoves, yra ramaus ir subalansuoto charakterio.

Gyvūninės kilmės produktai, žinoma, turi savo ypatingą „psichologinį krūvį“. Tyrimų duomenimis, darbštūs, stropūs ir prievoliški žmonės renkasi dešrą ir virtą mėsą, o ne kitus produktus. Meilė riebiam maistui išduoda pavydią prigimtį. apsėdimas kepsnine ir rūkyta dešra kalba apie romantiką, audringą fantaziją ir kelionių troškulį. Meilė jūros gėrybėms byloja ir apie gamtos svajingumą.

Priklausomybė nuo pieno produktų išduoda priežiūros poreikį, nes šis maistas asocijuojasi su mamos pienu, taigi ir su gyvenimo periodu, kai buvome apsaugoti ir apsupti meilės.

Bet kokios formos pomidorus renkasi dosnūs ir demokratiški žmonės, turintys plačią sielą. Agurkus renkasi jautrios prigimties, o kopūstus ir pupeles renkasi tie, kuriems trūksta drąsos ir ryžto. Tačiau vien tik daržoves valgantiems asmenims, anot psichologų, būdingas padidėjęs niurzgėjimas, sunkumų baimė, atitiktis.

Psichologai sveikiausiais ir psichiškai subalansuotais laiko morkų ir obuolių mėgėjus, tačiau mokslininkai rūgštaus, sūraus ir marinuoto gėrimo gerbėjus priskiria tironams, nors ir ne visada aiškiai.

Beje, žinoma, kad Ivanas Rūstusis dievino raugintus agurkus ir sugedusio pieno, Petras I pirmenybę teikė rūgštaus skonio produktams, o Stalinas negalėjo gyventi be jauno vyno ir citrinų.

Psichologai mano, kad žmonės su nuolatinės problemos dažniausiai jie nėra labai išrankūs maistui ir valgo gana dažnai. Kai kuriuos asmenybės bruožus galite suprasti patys, stebėdami žmogaus požiūrį į maistą. Gurmanizmas, kaip hedonizmo apraiška, kalba apie meilę gyvenimui, laimės siekimą, norą gyventi šviesiai. Todėl gurmanai retai serga depresija. Tačiau maisto asketizmas rodo melancholiją, depresiją ir tam tikrą apatiją, nes žmogus nesiekia gauti malonumo.

Taigi kartais tikrai verta pagalvoti, kai ranka nevalingai tiesiasi dešimtą kartą iš eilės į tą patį gaminį!

Sėkmės ir sveikatos!

Ar gyvenimas be druskos žuvies ar šokolado jums atrodo beprasmis? Mokslininkai mano, kad stiprus potraukis tam tikriems maisto produktams rodo, kad organizme trūksta gyvybiškai svarbių medžiagų.

Žinoma, jūs galite pateisinti savo neprotingą valgymo elgesį teiginiu „jei organizmas to nori, tada jam to reikia“. Tačiau tai nepadės išspręsti vitaminų ir mineralų trūkumo problemos.

Norėdami atsikratyti „priklausomybės nuo maisto“, peržiūrėkite savo kasdienę mitybą ir padarykite ją kuo įvairesnę bei sveikesnę. Juk tam tikrų medžiagų trūkumas organizme, taigi ir padidėjęs potraukis tam tikram maistui, yra nesubalansuotos mitybos pasekmė.