Koristne lastnosti aronije. Hranilna vrednost in kalorije
Aronija (aronija) ali, kot jo popularno imenujejo aronija, je mogoče videti skoraj na vsakem vrtu. Ta grm je cenjen koristne lastnosti njegovi plodovi, številni pa so v gorniku.
Zakaj je aronija tako cenjena, koristne lastnosti in kontraindikacije njenih plodov, v čem se izražajo? Ugotovimo in poiščimo odgovore na ta vprašanja:
Koristne lastnosti sadja
Kot so ugotovili znanstveniki, so plodovi aronije bogati s številnimi koristnimi snovmi, vitamini in minerali. Na primer, jagode vsebujejo vitamine A, C, B1, B2, E, P, PP. Vsebujejo karoten, antocianate, pa tudi minerale, kot so mangan, baker, bor, jod, magnezij, molibden in železo. Vsebujejo sladkor, koristne organske kisline, vključno z riboflavinom, filokinonom, tokoferoli, cianinom itd. Veliko je tudi taninov in pektinov. Ločeno je treba opozoriti na visoko vsebnost joda, zato je plodove aronije priporočljivo uporabljati z difuzno strupena golša.
Aronija je bogata s snovmi, kot so amigdalin, kumarin itd. Listi, socvetja grma vsebujejo derivate kvercetina, neoklorogene kisline, rutina, hiprozida. Koncentriran v 50 g suhega sadja dnevni odmerek vitamin R. Visoka vsebnost taninov, pektinov, dragocenih organske kisline, kar dokazuje trpek okus plodov aronije, skrbi za normalno prebavo.
Nemogoče je ne opozoriti na takšno lastnost svežega soka plodov aronije, kot je sposobnost zniževanja koncentracije sladkorja v krvi. No, ker sadje vsebuje naravni sorbitol, lahko z gotovostjo govorimo o koristih soka in sveže sadje za bolnike s sladkorno boleznijo.
Tradicionalna medicina že dolgo uporablja rastlino za zdravljenje številnih bolezni. Na primer, zdravila na osnovi sadja je priporočljivo uporabljati za preprečevanje, pa tudi za zdravljenje bolezni srca in krvnih žil. Pomagajo zmanjšati raven slab holesterol, normalizirati arterijski tlak povečajo prepustnost žilnih sten.
Pri pitju sveže iztisnjenega soka se aktivira proces hematopoeze, odstranijo se nevarni radionuklidi, soli. težke kovine. Zato je sok aronije potreben za ljudi, ki trpijo za radiacijska bolezen in vsi z boleznimi Ščitnica. Poleg tega aronija izboljša delovanje prebavni sistem, odpravlja črevesne krče, poleg tega pa imajo plodovi choleretic lastnosti.
Recepti za uporabo aronije
Decoction za krepitev imunitete
Postavite 2 žlici. l. posušene jagode v majhni emajlirani ponvi, dodajte jim 300 ml. vrelo vodo. Pustite 10 minut in nato postavite v vodno kopel. Dušimo še 10 min. Nato odstranite s štedilnika, pustite, da se juha ohladi. Nato čez dan pijte pol kozarca.
Sredstva za zniževanje krvnega tlaka
Zberite sveže jagode, iz njih pripravite sveže iztisnjen sok. To storite tako, da jih pretlačite skozi sokovnik ali jih dobro zmečkate z leseno žlico, sok pa iztisnete skozi gazo. Pijte sok za 0,25 skodelice po obroku (po 30-40 minutah), dvakrat na dan.
Preprečevanje ateroskleroze
Da bi preprečili razvoj tega nevarna bolezen v 1,5-2 mesecih. jejte 100 g na dan sveže jagode trikrat na dan, najbolje pred obroki (pol ure). Jagode sperite z decokcijo šipka ali jih jejte s svežim črnim ribezom.
Več uporabni nasveti o uporabi aronije
Vedeti morate, da bodo samo zrele, zrele jagode koristile vašemu zdravju. Zato je najbolje uporabiti jagode, nabrane jeseni, v mesecu septembru-oktobru. V tem času postanejo mehki, ob stiskanju se sprosti temno rdeč sok. Najbolje jih je uživati z drugim sadjem ali jagodami, ki vsebujejo velike količine vitamina C.
Pravilno posušene jagode ohranijo vse koristne, zdravilne lastnosti sveže sadje. Zato jih lahko uživamo tudi pozimi, ko svežih jagod ni več na voljo. Najbolje je kuhati iz njih zelo uporabna infuzija. Če želite to narediti, nalijte 1 žlico v termos. l. suho sadje, dodajte 1 skodelico vrele vode, pustite čez noč. Infuzijo pijte zjutraj čez dan.
Zdravi ljudje Te črne jagode so zelo koristne tako za odrasle kot za otroke. Sveže lahko jeste kar tako, lahko pa jih skuhate okusna marmelada za zimo ali skuhamo marmelado, ki jo nato uporabimo za pite.
Posušene jagode lahko dodamo kompotu iz suhega sadja, da dobimo lepo barvo, ali pa skuhamo dišeči, vitaminski, sadni čaj. Posušeni jerebiki dodajte le še malo šipka in koščke sladkega sadja.
Kontraindikacije
Vedeti je treba, da aronije in izdelkov iz nje žal ne more uporabljati vsakdo. Poleg nedvomnih koristnih lastnosti imajo plodovi resne kontraindikacije.
Na primer, tako sveže kot posušene jagode so kontraindicirane pri povečani gostoti krvi, tromboflebitisu, krčnih žilah. Aronija je kontraindicirana pri boleznih želodca, ko je povečana kislost želodčni sok. Ne morete ga jesti z nekaterimi črevesnimi boleznimi.
Vsekakor pa se pred uporabo plodov aronije za zdravljenje kakršne koli bolezni ali tik pred uživanjem ne pozabite posvetovati z zdravnikom o kontraindikacijah. Biti zdrav!
aronija
Dober večer, dragi bralci! Naredili ste prav, da ste odprli to spletno mesto. Tukaj boste izvedeli o koristih aronije, njenih zdravilnih lastnostih in kontraindikacijah za uporabo.
Imenuje se tudi Aronija. To je visok grm s črnimi, okroglimi, trpkimi jagodami, ki so poleti nabrale vitamine, koristne za zdravje ljudi.
Aronija: sestava
Jagode vsebujejo veliko askorbinske kisline, več kot mandarine ali rdeči ribez. Aronija vsebuje folna kislina, fluor, železo, magnezij, jod. Kot tudi molibden, karoten, rutin, glikozidi in bor.
Listi aronije: koristne lastnosti
Za uživanje niso uporabne le jagode aronije, ampak tudi njeni listi.
1. Iz njih pripravite juhe, infuzije. Njihova uporaba izboljša odtok žolča, izboljša delovanje jeter.
2. Pripravki iz listov aronije se uporabljajo kot holeretik in diuretik, odpravljajo vnetje.
3. Zmanjšujejo tudi krvavitev, prehlad.
4. Čaj iz listov se uporablja za zdravljenje bolezni jeter, ščitnice, zmanjšuje, redči kri.
Aronija: zdravilne lastnosti
1. Z njihovo pomočjo se zdravi sladkorna bolezen, ateroskleroza, revmatizem.
2. Jagode izboljšajo vid, krepijo, normalizirajo hormone.
3. Jagode aronije pomagajo znebiti odvečnih kilogramov, odstranjevanje maščobe z bokov in s trebuha.
4. Aronija je naravni imunomodulator, nasiči telo z vitamini, zmanjša intrakranialni in arterijski tlak.
5. S stalno uporabo aronije telo nadomesti pomanjkanje joda.
6. Iz telesa odstranijo toksine, radioaktivne snovi, soli težkih kovin.
7. Izboljšajte prebavni sistem in znižajte holesterol.
8. Pomaga zmanjšati krvavitev, izboljša spanec in pomirja živčni sistem.
9. Jagode aronije odpravljajo krče in patogene mikroorganizme, zmanjšujejo bolečino.
10. V jagodah aronije je malo sladkorja, zato jih je koristno uporabljati za bolnike s sladkorno boleznijo.
11. Vsebnost vitamina R v aroniji daje žilam elastičnost. In rutin zmanjšuje prekomerno prepustnost kapilar.
Aronija v lekarni
Obiranje aronije
Jagode aronije je najbolje sušiti v pečici. Potem ne postanejo plesnivi in ne gnijejo. V enakomerni plasti jih razporedimo po pekaču, pečico pa segrejemo na 50*.
Posušene jagode je treba premešati. S pravilnim sušenjem bodo v plodovih aronije ohranjeni vsi vitamini, pridobijo češnjevo rdeč odtenek.
Kaj je koristna aronija za ženske
1. Zaradi vsebnosti antioksidantov se aronija uporablja kot preventiva proti raku in za podaljševanje mladosti.
2. Sprejem jagod aronije pomaga pri obvladovanju boleče občutke med menstruacijo in z nastopom.
3. Uporaba jagod zmanjšuje depresijo, zmanjšuje agresivnost in izboljšuje razpoloženje.
4. Zaradi vsebnosti aronije, železa, fluora in bora koristi nosečnicam.
5. Vitamina B. 1 in B. 6 prispevata k razvoju ploda in zmanjšujeta tveganje prirojene okvare, vključno z živčni sistem.
6. Askorbinska kislina zmanjša
7. Antioksidanti pozitivno vplivajo na zdravje matere in otroka.
8. Antocianini preprečujejo vnetja ter zvišajo raven, normalizirajo
9. Izdelki iz aronije preprečujejo sladkorno bolezen pri nosečnicah. Če pa ima ženska zadrževanje blata ali poslabšanje, je treba razjedo aronije zavreči.
Aronija za otroke
1. Aronija ne povzroča alergij, zato jo lahko uživajo tudi otroci. Trpkost jagod zmanjšuje vsebnost organskega sladkorja. Jagodni sok vsebuje dovolj železa, ki poveča raven hemoglobina in s tem odpravi anemijo.
Zapomniti si morate le, da se sok za otroke pred uporabo razredči s 4-6 deli. kuhana voda. Pigmenti, vsebnost v jagodah se zmanjša Negativni vpliv ultravijolično. Pet jagod na dan ščiti nežno dojenčkovo kožo pred opeklinami in rdečico.
2. Jagode preprečujejo rakava obolenja, diabetes pri dojenčkih, krepijo kri ter hormonski sistem, krepijo imunske sile otroka.
3. Plodovi aronije povečajo strjevanje krvi, zato zmanjšajo tveganje za krvavitev iz nosne votline.
4. Uživanje velikih količin aronije pa povzroča letargijo pri dojenčkih in znižuje krvni tlak.
Aronija: kontraindikacije
Uporaba rastline bo prinesla le koristi za zdravje telesa, vendar ne smemo pozabiti na kontraindikacije.
2. Jagode vsebujejo veliko kisline, draži stene želodca in črevesja. Zato mora bolnik, ki ima gastritis, razjedo na želodcu, jesti jagode previdno.
3. Prav tako, bodite previdni, morate uporabiti jagode za tiste, ki imajo visoko strjevanje krvi, bolnike ali tromboflebitis.
4. Aronija odpravlja drisko, torej popravlja. Ljudje, ki trpijo zaradi zadrževanja blata, ne smejo uživati jagod.
aronija Aronija: zdravilne lastnosti in recepti
1. Za krepitev imunitete 20 gr. suhe jagode poparimo z 200 ml vrele vode. Na majhnem ognju segrevajte 10 minut. Pustite 20 minut, filtrirajte in sestava je pripravljena za uporabo. Pijte pol kozarca trikrat na dan.
2. Aronija za pomoč bolnikom s hipertenzijo, aterosklerozo, gastritisom in tistim, ki imajo nizko kislost želodca. V tem primeru je priporočljivo zaužiti 100 gramov na dan. plodov aronije 3-krat 30 minut pred obrokom. Zdravljenje traja 2-6 tednov, odvisno od stanja bolezni. Učinkovitost se bo povečala, če zdravljenje dopolnimo z jagodami aronije ali poparkom Črni ribez. Pomagal bo tudi vitamin C.
3. Zdravljenje hipertenzije. Za zdravljenje hipertenzije se uporablja sok iz jagod z dodatkom medu. 50 gr. svežega soka zmešamo z eno veliko žlico medu. Priporočljivo je, da uporabite 3-krat na dan pol ure pred obrokom. Zdravljenje traja mesec ali pol.
4. Zdravljenje hemoragične diateze. Za pripravo izdelka zmešajte 50 ml soka in 15 gr. med. Uporabljajte 3-krat na dan 4 tedne.
5. Za zdravljenje anemije, astenije, pomanjkanja vitaminov. Za kuhanje uporabno orodje priporočljivo je mešati suho sadje aronije in črnega ribeza v enakih količinah. Pred spanjem 50 gr. suho sadje poparimo v termosu s 400 ml vrele vode. Zjutraj se juha filtrira in razdeli na 3 obroke. Pijajo se ves dan, vsak del pa popijejo z juho šipka. Zdravljenje traja 3 tedne.
6. Za zdravljenje ščitnice in skleroze. Enakomerno zmešajte jagode in sladkor. Uporabite 5 gr. 3-krat na dan.
7. Z boleznimi srca in prehladi. Za pripravo uporabnega zdravila združite 100 ml soka aronije, korenja in limone. Priporočljivo je jemati trikrat na dan, 50 ml dnevno pred obroki.
iz aronije na vodki Tinktura aronije na vodki
1. Tinktura aronije. En kilogram čistih jagod pretlačimo z lesenim tolkačem. Prej so jih izdelovali fantje pri pouku dela. Nalijte pol kilograma sladkorja, dodajte 3 brsti nageljnovih žbic. Celotno mešanico premešamo, pokrijemo z gazo in pustimo 2 dni v ogrevanem prostoru.
Nato zmes prelijemo z litrom vodke in zapremo s pokrovom. Posodo vzamejo 2 meseca v temnem prostoru. Nato raztopino prelijemo v čiste steklenice in tinktura je pripravljena za uporabo. Priporočljivo je, da se ohladi.
Tinktura listov aronije in češnje
1. Priprava tinkture. V ponvi boste morali zmešati 100 plodov aronije in enako število češnjevih listov. Dobljeno zmes prelijemo z litrom vode. Posodo postavite na štedilnik in kuhajte na majhnem ognju četrt ure. Nato v ponev stresemo pol kilograma sladkorja.
Zmes temeljito premešamo in pustimo, da se ohladi. Po ohlajanju nalijemo liter vodke in pustimo v hladnem prostoru en in pol ali dva tedna. Nato tinkturo precedimo in je pripravljena za uporabo. Ljubitelji kislega lahko dodajo malo svežega limoninega soka.
Z uporabo pripravkov iz aronije bo človek redkeje obiskoval zdravnike in redkeje kupoval zdravila v lekarni.
Video: Chokeberry: koristne lastnosti in kontraindikacije
V stiku z
Spoznajte - zdravilni grm aronije, popularno - aronija koristne lastnosti in kontraindikacije, za uporabo katerih bomo preučili v članku.
S pomočjo jagod rešujejo zdravstvene težave - znebijo se kroničnih bolezni, olajšajo njihov potek ali preprečijo nastanek obolenj.
"Aronija" je med ljudmi tako cenjena, da ljudje njenega videza ne razlagajo kot rezultat uspešnih dejavnosti biologov, temveč s čudovitimi legendami.
Eden od njih govori o lepo dekle z imenom Aronija. Bila je obdarjena dobro srce, je govorila jezik živali in ptic, s svojimi rokami in močjo zarot zdravila ljudi pred vsemi boleznimi.
Dekle je odlikovala izjemna lepota - narava jo je nagradila s snežno belo kožo, nebeško -modre oči in razkošne zlate lase, ki segajo do prstov.
Takoj ko je neki mladenič zagledal aronijo, se je takoj zaljubil vanjo.
Aronija se je le smejala tistim, ki so ji snubili – delala je uganke, prosila luno, naj pride z neba, naj splete srajco iz mreže.
Nekoč je kralj slišal za dekle nezemeljske lepote. Zaljubil se je v lepo Aronia, obljubil mu je, da mu bo dal vse zaklade - zlato, srebro, smaragde, diamante, če se bo le poročila z njim.
Toda kralj je bil star in grd, Aronija se mu je samo smejala.
V kraljevem spremstvu je bil mladenič, lep tako po obrazu kot po telesu, in dekle mu je bilo všeč. Kralj je za to izvedel in mladeniča ukazal ubiti.
Kraljevi služabniki so vanj izstrelili sedem zastrupljenih puščic. Aronija je planila k svojemu ljubimcu, z rokami prekrila njeno ranjeno telo, a tu je bil njen dar nemočen.
Mladenič je umrl v rokah dekleta, sama pa se je spremenila v grm, posuto s krvavo rdečimi listi, ki veljajo za simbol sledi krvi na srajci ljubljene osebe.
Tudi po smrti deklica ni prenehala skrbeti za druge, enkrat na leto se na drevesu pojavijo črne jagode, ki lahko pozdravijo številne bolezni.
Jagode aronije po vsebnosti vitamina C niso nič slabše od limone.
Sadje odstranjuje težke kovine in radionuklide iz telesa, saj vsebuje pektine, ki imajo sposobnost vezave. nevarne snovi v telesu in se jih znebite.
Kemična sestava plodov aronije
Aronijo aktivno uporabljajo tako ljudje kot tradicionalna medicina. Leta 1961 je črna aronija uradno dobila status zdravilne rastline.
Terapevtski učinek na človeško telo je znanstveno dokazan in eksperimentalno potrjen. Aronija nima sorodnikov družinske vezi z rowanberry.
Sestavo plodov aronije predstavljajo takšne sestavine.
Kalij - je odgovoren za prevajanje živčnih impulzov, zagotavlja možganom nemoteno oskrbo s kisikom (posledično se poveča duševna zmogljivost).
Fosfor - nujen za optimalno delovanje ledvic, zdravo delovanje centralnega živčnega sistema, pravilen potek presnovnih procesov.
Kalcij – zagotavlja normalno delo organi sluha, vida in okusa (brez tega postane nemogoče polno delovanje hipofize, spolnih žlez, trebušne slinavke).
Magnezij - element v sledovih sodeluje s kalcijem in uravnava žilni tonus, ima sproščujoč učinek.
Pektin in tanini - so odgovorni za celjenje ran med opeklinami zaradi adstrigentnih lastnosti (imajo baktericidno delovanje, ki tvori albuminski film, ki bakterijam preprečuje prodiranje na površino rane).
Jagode aronije vsebujejo prehranske vlaknine, kar je še posebej koristno za normalizacijo delovanja prebavil.
In prehranske vlaknine so obdarjene s sposobnostjo, da vežejo škodljive snovi in jih odstranijo iz telesa, kjer pridejo skupaj s hrano in vdihanim zrakom.
100 g svežega izdelka vsebuje približno 50 kcal, zato je nizkokalorično, dietno.
Plodovi aronije kopičijo jod v sebi in ga s koreninami posrkajo iz zemlje.
Glede na to značilnost obrtne rastline je koncentracija joda odvisna od območja rasti - bolj ko je zemlja bogata z jodom, več je te snovi v jagodah in listih gorskega pepela.
vitamini
Poleg mikroelementov, potrebnih za zdravo delovanje človeškega telesa, plodovi aronije vsebujejo velik nabor vitaminov.
C je vitamin, potreben za rast in obnovo celic in tkiv.
E - vitamin ima antioksidativni učinek, pospešuje metabolizem, izboljšuje celično prehrano, povečuje moč krvne žile.
Beta-karoten – opravlja zaščitno funkcijo osvobodi telo prostih radikalov in škodljive snovi(posledično se mladost telesa podaljša, tveganje za srčno-žilne bolezni se zmanjša).
B3 (niacin) - vitamin, potreben za presnovne procese, spodbuja vazodilatacijo, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in znižuje holesterol.
B6 je vitamin, potreben za absorpcijo beljakovin in maščob (z zadostno količino snovi se stanje kože izboljša, pride do pomlajevanja, poškodbe se zdravijo in ima diuretično lastnost).
B2 - sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic, nadzoruje reproduktivne funkcije moškega in žensko telo(pomanjkanje vitamina moti delovanje ščitnice, poslabša stanje nohtov in las).
B1 - uravnava presnova ogljikovih hidratov, je odgovoren za prenos živčnih impulzov, izboljša stanje kože in nohtov.
R - krepi žilna stena izboljša vid.
Jagode vsebujejo tudi druge snovi - flavonoide, škrob, pepel, sorbitol, glikozide, natrij, železo, jod.
Chokeberry: koristne lastnosti in kontraindikacije
Koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo gorskega pepela strokovnjaki upoštevajo pri uporabi plodov aronije v medicini.
- diabetes
- ateroskleroza
- revmatizem
- okvara vida
- nizka imuniteta
- nagnjenost k kronične bolezni bronhijev
- hormonske motnje
- debelost
Plodovi aronije so učinkoviti pri raku.
Še posebej plodovi rastline so učinkoviti pri raku trebušne slinavke. Plodove lahko uporabite kot pomožno snov.
Če dnevno pijemo sok aronije pri zdravljenju raka ob uporabi zdravil proti raku, se učinkovitost zdravil poveča.
Izdelek pacientovemu telesu daje antioksidante, ki preprečujejo širjenje rakavih celic v zdrava tkiva.
Za stabilizacijo živčnega sistema se normalizirajo procesi inhibicije in vzbujanja.
Čaj iz listov ali plodov aronije rešuje težave z nespečnostjo in površnim spanjem.
Pri patologiji ščitnice, ko je delo organa oslabljeno zaradi pomanjkanja joda, uvedba plodov aronije v prehrano prispeva k hitremu kopičenju joda.
Pri driski in prebavnih motnjah jemanje jagod ali jedi, pripravljenih na njihovi osnovi, normalizira prebavni trakt (potrebovali boste ½ dela jagod aronije in 3 dele plodov češnje; 150 ml vrele vode vlijemo v žlico mešanice jagod, in po 5 minutah infuzijo spustimo skozi filter; pijemo žlico četrt ure pred obroki petkrat na dan).
Pri kroničnih glavobolih pol ure pred obroki vzemite 45 ml soka (pozimi sok nadomestimo s poparkom jagod; za pripravo 3 žlice posušenih ali zamrznjenih plodov zvečer prelijemo z 0,5 litra vrele vode, zjutraj skozi filter in zaužijemo namesto soka).
Aronija blagodejno vpliva tudi na psiho-čustveno sfero človeka - čustva se stabilizirajo, stres in depresija izginejo, spomin se izboljša in pozornost poveča).
Da bi telesu zagotovili koristne snovi, jejte 5-7 jagod na dan ali pijte 45 ml soka trikrat na dan.
Aronija: sladkorna bolezen in slabokrvnost
Sorbitol je nadomestek sladkorja. Glede na prisotnost te snovi v jagodah je dovoljeno uporabljati diabetes.
Ob prisotnosti sladkorne bolezni je koristno, da bolniki uvedejo robide v prehrano, vendar se morate zavedati, da rastlina ne more napolniti insulina v telesu.
Sestava jagodičja normalizira raven glukoze in preprečuje tveganje za nastanek zapletov bolezni, zlasti glavkoma.
Jagode aronije vsebujejo naravno barvilo in prispevajo k zorenju rdečih krvničk.
Zato je za preprečevanje in zdravljenje anemije - slabokrvnosti priporočljivo jemati poparek na osnovi aronije z dodatkom šipka:
- za pripravo infuzije za anemijo vzemite jagode aronije in šipek 2: 1
- prelijemo z litrom vrele vode, namakamo 8 ur in pijemo en teden trikrat na dan po ½ skodelice.
Za izboljšanje okusa pijače jo lahko sladkate z medom.
Aronija: visok in nizek krvni tlak
Zdravilne lastnosti aronije omogočajo jemanje pod pritiskom, ko je nujno treba zmanjšati. Terapevtski učinek uporabe aronije pod pritiskom je posledica vsebnosti rutina v plodovih.
Tudi plodovi aronije vsebujejo veliko kalija. In kalij odstrani natrij iz telesa, ta pa s seboj odnese vodo. Posledično oteklina izgine in krvni tlak se zniža.
Za normalizacijo krvnega tlaka morate upoštevati naslednja priporočila:
- jesti jagode trikrat na dan
- pijte sok v količini ¾ skodelice vsako jutro na prazen želodec
- vzemite poparek listov 4-krat na dan (skuhajte kot običajni čaj)
- da bi dosegli stabilen terapevtski učinek, je treba plodove aronije uvesti v prehrano v obliki poljubov, kompotov, marmelad.
- koristno jagodičevje jabolka Antonov skupaj pripomoreta k hitrejši normalizaciji krvnega tlaka
Pri ljudeh, ki trpijo zmanjšan pritisk aronija ga ne zmanjša pod normo.
Ker imajo snovi, ki jih vsebuje aronija, diuretik, vazodilatacijski učinek, kar skupaj daje hipotenzivni učinek (to različico obravnavajte previdno in se posvetujte s svojim zdravnikom).
Aronija za nosečnice in otroke
Jagode aronije obogatijo s številnimi uporabne snovi krepitev ženskega telesa:
- zmanjšajo znake zastrupitve
- zagotoviti potrebne vitamine in minerale poln razvoj zdrav otrok
Za nosečnice se jagode aronije pogosto predpisujejo v primeru alergije na multivitaminske komplekse.
Kako vzeti otroke
Pri otrocih, mlajših od 3 let, je aronija kontraindicirana za uporabo.
Povezano z lastnostjo izdelka, da povzroča zaprtje.
Še posebej se poveča količina izdelka otroška prehrana na vrhuncu razvoja prehladov in virusnih bolezni.
Pozimi se uporablja posušena ali zamrznjena aronija. Rowan listi se uporabljajo za inhalacijo pri zdravljenju kašlja pri otrocih in odraslih.
Kontraindikacije in škoda aronije
Aronija vsebuje organske kisline, ki dražijo prebavila, spodbujajo izločanje želodca, zato je pri boleznih prebavil jemanje jagod kontraindicirano.
Upoštevati je treba, da aronija vsebuje veliko količino biološko aktivne snovi, z nagnjenostjo pa se pojavi alergijska reakcija.
Zaradi prekomerne uporabe aronije so škoda in stranski učinki:
- presežek vitaminov, zlasti PP in C
- zgaga in bolezni prebavil proti ozadju povečana proizvodnjaželodčni sok
- absorpcijo kalcija v telesu
- diuretični učinek vodi v dehidracijo in nastanek peska pri boleznih ledvic
- močno znižanje tlaka je nevarno pri hipotenziji
- pojav zaprtja kot posledica adstringentnega delovanja plodov aronije
- verjetnost nastanka krvnih strdkov v žilah zaradi krvnih strdkov
Da bi se izognili takim neprijetne posledice uporaba "chokeberry", je pomembno upoštevati kontraindikacije:
- peptični ulkus
- starost do 3 let
- hipotenzijo
- krčne žile in tromboflebitis (poveča se strjevanje krvi, zato je bolje jemati jagode z rakitovcem)
- holelitiaza
- cistitis
- gastritis (posledično hiperacidnostželodčni sok)
Kdaj nabirati in koliko aronije shraniti
aronija - zdravilna rastlina, gojenje razvejanega grma na vrtnih parcelah. Če želite kar najbolje izkoristiti jagode, jih morate nabirati jeseni, od septembra do oktobra.
V medicini in preventivne namene uporabljajo se sveže, suhe ali zamrznjene jagode. Najprimernejši način nabiranja jagod je sušenje.
Posušena aronija. Plodove v čopičih obesimo na napeto nit na balkonu, verandi ali podstrešju. Tudi rabljeni in modernejši ter hiter način sušenje - uporaba posebnih sušilnikov in pečic.
Posušene jagode aktivno izgubljajo vlago, hkrati pa ohranjajo svoje hranilne snovi in lastnosti. Pri sušenju se vitamin C izgubi, saj ob stiku z zrakom vedno oksidira, vendar je izguba zanemarljiva.
Posušene jagode ohranijo zdravilne lastnosti dve leti, v tem času pa porabimo nabrano aronijo. Posušeno aronijo je priporočljivo hraniti v kartonske škatle ali pločevinke, zaprte s papirjem.
Zamrznjene jagode. Tudi plodove rowan lahko zamrznete. Ko so zamrznjene, jagode ne izgubijo vlage, izgube hranila minimalno.
Vitamin C se delno uniči, vitamini skupine B, karoten in organske kisline pa se ohranijo. Zamrznjene jagode lahko shranite 1 leto.
Jagod, ki so bile enkrat odmrznjene, ni mogoče ponovno zamrzniti.
Aronija pretirana s sladkorjem. Rok uporabnosti rowan v tej obliki je približno 6 mesecev. Poleg tega se pri drgnjenju rowan s sladkorjem poveča območje interakcije jagodičja z zrakom.
To pomeni, da se oksidativni procesi pojavljajo bolj aktivno in vitamini se uničijo v večjih količinah. In v primeru kršitve pogojev shranjevanja ( rahlo povečanje temperatura) se lahko začnejo procesi fermentacije.
Aronija: čaj iz plodov in listov, domače vino in tinktura
Iz posušene ali zamrznjene aronije lahko pripravimo čaj, tinkturo in vino, ki ima zdravilne lastnosti.
Sadni čaj. Priprava čaja iz jagod aronije je povsem preprosta: posušene jagode za nekaj ur prelijemo z vrelo vodo. Jagode lahko mešate s šipkom, ribezovimi jagodami. Čaj pijte pred obroki.
Naravni čaj iz listov aronije. Liste, zbrane na ekološko čistem območju, je treba posušiti.
Če želite to narediti, položite na bombažno ali laneno tkanino v majhni plasti. Sušiti se morate 5-6 ur.
Nato preskočite liste skozi mlin za meso (obvezno z velikimi luknjami).
Posodo z zeleno maso pokrijemo z 3-4 krat prepognjeno mokro gazo. Pokrijte s pokrovom in pustite fermentirati. V tem primeru mora biti temperatura zraka v prostoru 25-28 stopinj.
Fermentacija traja približno 6-7 ur. Da je bil postopek uspešen, lahko ugotovimo z bogatim vonjem.
Nato liste damo v pečico in sušimo na nizki temperaturi pri priprtih vratih. Pravilno posušene granule se lomijo v rokah. Po ohlajanju se granule odstranijo za shranjevanje.
Domače vino. Potrebovali boste: 5 kg jagod, 2 kg sladkorja, 50 gr. rozine, 1 liter vode.
Način kuhanja:
- jagodičja in rozin ni mogoče oprati (dovolj je, da sadje razvrstite, odstranite pokvarjene jagode in ostanke)
- z rokami pretlačimo, da dobimo kašasto maso
- dajte zdrobljeno sadje v veliko emajlirano posodo
- masi dodamo 750 g sladkorja in rozine (dobro premešamo)
- posodo ovijemo z gazo in postavimo na toplo za sedem dni (vsebino posode vsak dan temeljito pregnetemo)
- po enem tednu stisnite vsebino posode z rokami, pivino prelijte v steklenico
- v torto - stisnjeno maso, dodamo preostali sladkor in zalijemo z vodo, premešamo in pustimo na toplem en teden
- vsak dan pretresite vsebino steklenice
- medtem ko se infuzija pripravlja na pogači, je treba na steklenico s sokom nadeti gumijasto rokavico z luknjami za dovod zraka in jo postaviti za fermentacijo v toplo sobo
- po enem tednu je potrebno infuzijo na pogači vliti v sok, premešati, pustiti fermentirati približno 2 meseca - dokler ne nastane oborina
Trdnost tega vina doseže 12 stopinj. Če želite dobiti močnejšo pijačo, ji dodamo vodko, mesečino ali alkohol.
Med nosečnostjo in dojenjem, sladkorno boleznijo so izdelki, ki vsebujejo alkohol, na osnovi aronije kontraindicirani.
Sadna tinktura na vodki. Potrebovali boste liter vodke, kilogram jagodičja, pol kilograma sladkorja. Držite se tega načina kuhanja.
Sadje operemo in nasekljamo. Zdrobljeno maso postavite v kozarec, napolnite z vodko. V skledo dodamo sladkor in premešamo.
Kozarec pokrijemo z gazo in postavimo v temen prostor dva dni. Tinkturo precedimo skozi filter, namočimo še en teden v hladilniku.
Ta tinktura se uporablja za krepitev imunskega sistema, normalizacijo dela prebavnih organov, pri hipertenziji, za krepitev krvnih žil. AT dnevna prehrana tinkture na "chokeberry" ne sme biti več kot 50 ml.
Tukaj preberite o koristnih lastnostih gloga.
zaključki
Podatki o blagodejnih lastnostih aronije so tukaj predstavljeni z namenom vaše preobrazbe – tako notranje kot zunanje.
Vključite ta izdelek v svojo prehrano in začnite opazovati reakcijo telesa. izmisliti osebna zgodovina približno čudežno ozdravitev in sicer aronija.
Začnite si v mislih redno ponavljati zgodbo o okrevanju.
In če želite oceniti mene in moje delo, potem to napišite v komentarje spodaj. Biti zdrav!
S spoštovanjem, Tina Tomchuk
Jan-8-2017
Kaj je aronija?
Kaj je aronija zdravilne lastnosti in kontraindikacije aronije, kakšne koristne lastnosti ima, vse to zelo zanima tiste, ki vodijo Zdrav način življenjaživljenje, spremlja njegovo zdravje in se zanima ljudske metode zdravljenje, vključno z zdravilnimi rastlinami. Zato bomo v naslednjem članku poskušali odgovoriti na ta vprašanja.
Aronija ali melanočna aronija (Aronia melanocárpa) je sadno drevo ali grm, vrsta iz rodu aronije iz družine rožnic (Rosaceae).
Aronija je majhen grm ali drevo, visoko približno 1,5 metra, z listi, ki nekoliko spominjajo na češnjeve liste. Jagode so sladke, okusne, rahlo trpke, zlasti nezrele. Aronijo pogosto gojimo kot okrasno in sadna rastlina, kot tudi zdravilni amaterski vrtnarji, poletni prebivalci, na specializiranih kmetijah.
Domovina aronije (aronija) - East End Severna Amerika. Aronija tam raste na suhih kamnitih tleh in na strmih rečnih bregovih, po sipinah in v gozdovih ter celo v močvirjih. V začetku 18. stoletja so aronijo prinesli v Evropo, približno sto let kasneje pa je prišla v Rusijo. Do začetka 20. stoletja so aronijo gojili le kot okrasno rastlino.
Trenutno aronijo gojijo zaradi plodov - modro-črnih jagod premera do 10 mm. Sušijo se, kuhajo marmelade, kompoti. Zdravilne lastnosti pa nimajo samo jagode aronije. Za medicinske namene se vzamejo skoraj vsi kopenski deli rastline. Spomladi se nabirajo socvetja za sušenje, zgodaj poleti - mladi listi, jeseni, septembra - oktobra, pa se nabirajo jagode.
Posušene jagode za na prostem ali v pečici z odprtimi vrati pri temperaturi 50-60 stopinj. Z več visoka temperatura jagode se izsušijo postanejo trde, kot grah, z manjšim se ne izsušijo in začnejo plesneti. Rok uporabnosti posušenih jagod je dve leti, po tem obdobju jagode postopoma izgubijo svoje zdravilne lastnosti.
Zdravilne lastnosti:
Plodovi aronije imajo poleg prijetnega okusa še vrsto uporabnih lastnosti.
Aronija ima ogromen kompleks vitaminov, vključno s P, C, E, K, B1, B2, B6 in betakarotenom. Bogat je z makro- in mikroelementi, kot so bor, železo, mangan, baker, molibden, fluor, magnezij in jod. Aronija - vodilna med naravni viri vitamin P (rutin): ga je 20-krat več kot v citrusih. Rowan plodovi vsebujejo veliko flavonoidov in glikozoidov.
Po vsebnosti rutina (vitamin P, bioflavonoid) je aronija na prvem mestu med sadnimi in zelenjavnimi rastlinami: 1 g sadeža nasiti dnevna potreba v vitaminu P. Rutin pospešuje absorpcijo vitamina C, s katerim je bogata tudi aronija.
AT tradicionalna medicina aronija se uporablja kot sredstvo za krepitev sten krvnih žil, saj povečuje njihovo elastičnost in čvrstost. Sadje je koristno za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije in povečana raven holesterola v krvi. Aronija je predpisana tudi za motnje procesa strjevanja krvi in krvavitve, sladkorno bolezen, revmatizem, alergijske bolezni.
Aronija je pomembno prehransko dopolnilo v srednjih letih. Preventiva je uporaba jagod in soka aronije arterijska hipertenzija in ateroskleroza. Poleg tega je prehrana obogatena zaradi vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih.
V jagodah aronije je prisoten sorbitol, ki se uporablja kot sladilo pri sladkorni bolezni. Varno jih lahko uživajo diabetiki, saj sorbitol ne povzroča zvišanja krvnega sladkorja.
Jagode aronije imajo antioksidativne lastnosti, se borijo s prostimi radikali, preprečujejo pojav onkološke bolezni in preprečuje prezgodnje staranje.
Redno uživanje jagod v hrani znižuje krvni tlak. Zaradi prisotnosti velike količine joda normalizirajo delovanje ščitnice. Aronija je koristna za izboljšanje delovanja živčnega sistema, z hiperekscitabilnost pri težavah s spanjem, vključno z nespečnostjo in alergijskimi boleznimi. Jagode tudi izboljšajo odtok žolča. Zaradi visoke vsebnosti pektinskih snovi delujejo kot čistilci celotnega organizma, odstranjujejo težke kovine.
Jagode aronije in sok jagod imajo naslednje zdravilne lastnosti:
- Znižajte krvni tlak.
- Prispevajte k zdravljenju gastritisa z zmanjšano sekretorno funkcijo.
- Okrepite stene krvnih žil.
Iz posušenih plodov aronije, pomešanih s posušenimi plodovi šipka, skuhamo čaj, ki preprečuje sklerozo žil. Razmerje sestavin čaja je 1:1.
Kontraindikacije:
Aronija ima tudi številne kontraindikacije za uporabo, katerih neupoštevanje lahko škoduje telesu. Aronija je kontraindicirana:
- S povečanim strjevanjem krvi in tromboflebitisom.
- Za gastritis in želodčne razjede ter dvanajstniku med obdobjem poslabšanja. V preostalem času lahko tisti, ki imajo takšne težave s prebavili, uživajo jagode in pripravke iz njih le po dovoljenju zdravnika.
- Z zmanjšano krvni pritisk- hipotenzija. Sama aronija znižuje krvni tlak, kar lahko še poslabša težave s hipotenzijo.
Poleg tega pri hudih krčne boleznižile aronije, uživamo v velike količine lahko poslabša potek bolezni. Lahko povzroči tudi ledvične kamne.
Pediatri ne svetujejo dajanja jagodičja otrokom, mlajšim od treh let. In z izjemno previdnostjo jo morate jesti med nosečnostjo - čeprav aronija zmanjša simptome toksikoze, zmanjša otekanje, lahko prenajedanje povzroči slabost, bruhanje in vrtoglavico pri bodoči mamici.
Pri sladkorni bolezni je treba norme porabe vsekakor dogovoriti z zdravnikom, glede na visoka vsebnost v plodovih sorbentnih komponent.
Vsebnost kalorij v aroniji:
Kalorična vsebnost aronije pa je, tako kot vse jagode, nizka in znaša 52 kcal na sto gramov izdelka.
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v aroniji (BJU) na 100 gramov:
Beljakovine - 1,5
Maščobe - 0,1
Ogljikovi hidrati - 13,6
Aronija je znana kot zdravilno jagodičje, ki odlično zdravi hipertenzijo. Plodovi aronije ( uradno ime rastline) vsebujejo veliko število koristnih sestavin in vitaminov. Jagode prispevajo k normalizaciji pritiska in povečajo elastičnost krvnih žil. Veliko se uporablja v ljudski medicini.
Aronija v receptih za pritisk je učinkovita v svežih jagodah.
Rowan jagode uravnavajo pritisk in odpravljajo njegove skoke.
Zato se morajo hipertenzivni bolniki zaljubiti v to jagodičje in vsak dan zaužiti do 10 kosov v surovi obliki - tako je najbolj uporabno.
Največ hranilnih snovi se nahaja v lupini. Zato lahko za dolgoročno skladiščenje za zimo jagode posušite - tako izgubijo kožo minimalni znesek aktivne snovi. Posušene jagode lahko uživamo tudi surove. Drugi način je hitro zamrzovanje jagod.
sok:
Drugo mesto po stopnji regulacije tlaka zaseda sok iz jagod tega grma. Kot je opisano zgoraj, jemanje 50 ml soka trikrat na dan znatno izboljša krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih.
Vzemite od 10 do 40 dni, dva tedna - odmor in ponovite tečaj. Za izboljšanje okusa soku lahko dodamo med.
Infuzija:
- 2 žlici zbiranja
- 40 g plodov aronije,
- 20 g cvetov majske šmarnice,
- 60 g listov melise,
- 60 g korenin baldrijan officinalis,
- 0,5 litra vode.
Način kuhanja:
Zbirko vlijemo v termos, prelijemo z vrelo vodo, pustimo 40 minut, nato odcedimo.
Kako uporabiti:
Infuzijo vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan pol ure pred obroki.
Tinktura:
- 30 g plodov aronije,
- 30 g korenin baldrijana,
- 1 limona
- 150 g vodke.
Način kuhanja:
Jagode aronije in sesekljane korenine baldrijana damo v posodo, iz limone iztisnemo sok, zalijemo z vodko in dobro zapremo. Po tritedenskem staranju v temnem in hladnem prostoru precedite.
Kako uporabiti:
Vzemite tinkturo 1 čajno žličko z malo vode pred obroki 3-4 krat na dan, ko se pritisk poveča.
Kaj še zdravi aronija?
Zahvaljujoč pektinom redna uporaba aronija spodbuja izločanje težkih kovin, radioaktivnih snovi ter patogeni mikroorganizmi. Poleg tega pektini normalizirajo delovanje črevesja in imajo holeretični učinek.
V ljudskem zdravilstvu se aronija uporablja kot sredstvo za krepitev sten krvnih žil, saj povečuje njihovo elastičnost in čvrstost. Sadje je koristno za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije in visoke ravni holesterola v krvi. Aronija je predpisana tudi za motnje procesa strjevanja krvi in krvavitev, sladkorno bolezen, revmatizem, alergijske bolezni.
Študije kažejo, da aronija pozitivno vpliva na delovanje jeter in endokrini sistem in tudi izboljša imuniteto.
Vendar pa je pri nekaterih patologijah njegovo sadje kontraindicirano. Tej vključujejo peptični ulkusželodec in dvanajstnik, zaprtje, gastritis, povečano strjevanje krvi in tromboflebitis.
Anemija in hipovitaminoza:
2-3 krat dnevno zaužijte 150 g plodov aronije s 100 g črnega ribeza.
50-60 g suhih plodov aronije prelijemo s 500 ml vrele vode in vztrajamo 5-6 ur, nato precedimo. Vzemite 100-150 ml 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
Zmanjšana imunost:
20 g suhih plodov aronije prelijemo z 200 ml vrele vode in pustimo na ognju 15 minut, nato ohladimo, precedimo in jemljemo 50 ml 3-4 krat na dan 2 tedna.
Ateroskleroza in hipertenzija:
600 g plodov aronije pretlačimo skozi cedilo, kašo zmešamo s 400 g sladkorja in premešamo. Vzemite 80-100 g 2-krat na dan.
pri hipertenzija. Zmešajte 50 g svežega soka aronije z žlico medu, pijte trikrat na dan pol ure pred obroki 10-45 dni zdravljenja.
Ali pa pijte sok aronije po 50 ml 3-krat na dan po 30 minut. pred obroki 10 dni ali 100 g svežega sadja 3-krat na dan.
Recepti iz knjige Yu. Nikolaeve »Jagode, sadje in sokovi. Uporabne lastnosti in najboljši ljudski recepti.
Kako pripraviti aronijo?
Kako shraniti aronijo, da bi pozimi izkoristili koristne lastnosti jagodičja?
Najlažji način je, da zamrznete v zamrzovalniku, nato dodate v pene, marmelade ali preprosto pojeste nekaj odmrznjenih jagod. Pri zamrzovanju se del vitamina P uniči, vendar bo uživanje aronije še vedno koristilo.
Toda posušene jagode bodo ohranile vse svoje koristne lastnosti in bodo uporabne pozimi. Za sušenje jagode ne moremo iztrgati iz ščita, temveč jo neposredno nanizati na žico ali vrv in obesiti na hladno in suho mesto (skedenj, balkon, veranda). Mimogrede, na ta način lahko jagode shranite tudi v zmrzali in ohranite vse svoje prednosti.
Dobro je tudi sušiti jagode aronije. Če želite to narediti, oprane, posušene jagode položite na pladnje ali majhne rešetke na prostem na soncu. Jagode lahko posušite v pečici. Da bi to naredili, najprej jagode, položene na pekač, sušimo 20-30 minut pri temperaturi 40 stopinj, dokler jagode ob stiskanju ne prenehajo sproščati soka. Nato povečajte temperaturo na 60 stopinj, vendar ne višje. Tako držite približno 5-10 minut. Jagode ne smejo izgubiti barve, vendar še vedno ostanejo črne. To pomeni, da jagode niso izgubile svojih "vitaminskih lastnosti".
Kako narediti sok za zimo:
Za pripravo 1,5 litra soka boste potrebovali:
- aronija - 2 kg.
- citronska kislina - 1 žlica.
- sladkor - 3/4 skodelice
Sprostite aronijo z vejic, jo razvrstite, odstranite ostanke in liste.
Rowan jagode dobro sperite tekoča voda pustite, da voda odteče.
Pripravljen gorski pepel položite v čist trilitrski kozarec, jagode malo stisnite. V kozarec dodajte citronsko kislino in prelijte vrelo vodo do vrha jagod.
Vrat kozarca zavežemo z gazo in pustimo kozarec tri dni na sobni temperaturi.
Jagode damo v cedilo, da odteče ves sok. Izločeni sok odcedite v emajlirano ponev. Sok iz aronije zavremo, dodamo sladkor in pustimo na majhnem ognju, da se sladkor popolnoma raztopi.
Ko se sladkor raztopi, vroč sok nalijemo v manjše sterilne kozarce, pokrijemo s sterilnimi pokrovi in postavimo v posodo za sterilizacijo. Sterilizirajte pollitrske kozarce - 15 minut, litrske - 25 minut.
Po sterilizaciji kozarce takoj dobro zapremo, obrnemo na glavo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Sok aronije hranite v temnem in hladnem prostoru.
Zanimiv video o aroniji iz oddaje "Živi zdravo!":
Kako uporabna je aronija pri dietah za hujšanje?
Aronijin sok pospešuje hujšanje, ne samo hujšanje, ampak tudi izgorevanje podkožne maščobe. To lastnost povezujejo s sposobnostjo jagod aronije, da znižujejo raven glukoze v plazmi, kar je bilo dokazano v poskusu, opravljenem v ZDA na dveh skupinah diabetikov.
Razlika v prehrani preiskovancev je bila v tem, da so enemu dali piti neprečiščeno Svež sok iz jagod aronije, druga skupina pa – samo voda. Rezultati so pokazali, da je v prvi skupini poleg izboljšanja splošno stanje zdravje se je teža zmanjšala za 10 %, raven krvnega sladkorja se je normalizirala, zmanjšala pa se je tudi količina maščobnih oblog na bokih, prsih in trebuhu.
Poleg tega je učinek soka preprosto neverjeten. Torej brez sedenja stroga dieta lahko shujšate, le pijačo morate piti vsak dan. Poleg tega rowan sok prispeva k dejstvu, da maščobne obloge v večini primerov izginejo v spodnjem delu trebuha. Pozimi lahko uporabite marmelado iz tega jagodičja, seveda ne bo dalo učinka izgube teže, vendar bo lahko podprlo telo v zimskem mrazu, ko se imuniteta zmanjša.
Za zimo si lahko pripravite tudi sok, s katerim boste lahko ostali v formi ne glede na letni čas.
Tradicionalna medicina hitro pridobiva zagon v Vsakdanje življenje. Veliko rafiniranih izdelkov, kemikalij škodljivo vpliva na zdravje. Vsako leto vse več ljudi izberite naravne jagode, zelišča ne samo za hrano, ampak tudi za zdravljenje. Eden od vidnih predstavnikov alternativna medicina je aronija, katere koristi in kontraindikacije so posledica ogromnega števila snovi, ki vplivajo na človeško telo.
Rowan chokeberry, njene značilnosti
Aronija ali aronija je srednje velik razvejan grm z bogato črnimi jagodami, sijočimi listi, po obliki podobni češnji. Plodovi so postali užitni šele v začetku 19. stoletja zahvaljujoč delu Ivana Mičurina. Znani ruski biolog je divji rastlini popolnoma spremenil nabor kromosomov, zaradi česar je aronija postala primerna za gojenje v vrtovih, l. poletne koče. Po tem so bile vzgojene različne visokokakovostne sorte. Danes aronija velja ne le za okusno jagodičje ampak tudi zdravilna.
Vedi! Pred žlahtnjenjem I. V. Michurina je bila obravnavana aronija okrasna rastlina, so bile njegove jagode neužitne.
Sestava aronije
majhna Blackberry bogata z vitamini, koristnimi snovmi, organskimi kislinami. Skupaj telesu prinašajo neprecenljive koristi, vendar obstajajo številne omejitve. Glavne sestavine plodov aronije:
- približno 0,5 mg na 100 g sadja vitamina P, v manjših količinah: A, B, C, E, K;
- saharoza, fruktoza, vlakna, glukoza;
- med organskimi kislinami so v majhnih količinah citronska, jabolčna in oksalna kislina;
- makro- in mikroelementi, glavni so: jod, kalij, mangan, fosfor, brom, fluor, natrij, magnezij, železo, molibden;
- sorbitol, pepel, škrob, flavonoidi in pektini.
Vsebnost kalorij je precej nizka - približno 56 kilokalorij na sto gramov jagod. Poleg plodov imajo zdravilne lastnosti listi, ki vsebujejo vitamin P in hiperozid, ki je kardiotonično sredstvo.
Jagode je treba odrezati s socvetji, ne da bi poškodovali vejo. Nabrane plodove lahko ohranimo sveže več mesecev, če jih pustimo v temnem in hladnem prostoru. Poleg tega ga je mogoče shraniti v grozdih, obešenega na vrv ali ribiško vrvico, razpeto med dvema nosilcema. Za dolgotrajnejše skladiščenje je primerno samo sušenje.
- Najprej morate ločiti jagode od vej, sortirati za pokvarjene, odstraniti odvečne ostanke, sprati v hladni vodi.
- Nato dobro osušimo, aronijo pa pustimo v razsutem stanju na brisači.
- Nato segrejte pečico in nastavite temperaturo na največ 40 °C. Jagode razporedite po pekaču v enakomernem sloju, postavite v pečico in rahlo odprite vrata, da se gorski pepel ne pari.
- Med sušenjem lahko temperaturo nekoliko zvišamo, vendar ne več kot 20°C. Čez nekaj časa lahko vzamete nekaj jagod in jih stisnete v roki.
Če sok ne izstopa in se roke ne umažejo, potem je vse pripravljeno.
Pomembno! Če se jagode po sušenju že ob najmanjšem pritisku razpadejo, pomeni, da so bile presušene in niso primerne za uživanje.
Po sušenju v pečici ali posebni napravi je treba pepel odstraniti na zrak za hlajenje. Ohlajene jagode lahko zložite v papirnate vrečke, shranite več kot eno leto.
Recepti iz jagod in listov - koristi za telo
Tinktura
Ena izmed najbolj priljubljenih pijač, ki jih lahko pripravimo iz plodov črne jagode. Če boste dosledno upoštevali recept, bo rezultat zagotovo odličen. Osnova je 100 srednje velikih češnjevih listov, 100 kosov aronije. Vse damo v ponev, nalijemo liter vode. Ko zavre, kuhamo na šibkem ognju vsaj četrt ure. Nato dodamo pol kilograma sladkorja, dobro premešamo, odstranimo z ognja.
Ko se juha ohladi, dodajte pol litra vodke, pokrijte s pokrovom in postavite 10-14 dni na hladno mesto. Po določenem času precedite tinkturo, da se znebite listov in jagod. Če ni dovolj kislosti, lahko dodate sveže stisnjeno limonin sok.
Ne le zdrava, ampak tudi zelo okusna poslastica. Vnesti je treba aronijo in sladkor enak delež- en kilogram sladkorja bo šel na en kilogram aronije. Jagode se lahko uporabljajo izključno sveže, cele, čiste. Postavite jih v cedilo in potopite v vrelo vodo. Dobesedno minuto kasneje ga vzemite, precedite skozi sito, dokler konsistenca ne postane pire. Po dodajanju sladkorja pošljite na ogenj. Nastala masa mora biti dobro segreta, vendar ne zavreta. Napolnite predhodno ogrete kozarce, sterilizirajte. Čas sterilizacije je odvisen od velikosti posode: od 20 minut za pollitrski kozarec, do ene ure za trilitrsko steklenico.
Vedi! Če jagode še vroče pretlačimo skozi cedilo, bo postopek lažji in hitrejši.
Zavremo en liter čisto vodo, dodajte kozarec svežih, čistih jagod aronije. Zmanjšajte ogenj, kuhajte približno 10-15 minut. Ne odstranjujte pokrova, dokler se popolnoma ne ohladi, v tem času se bo juha napolnila. Za sladkobo in okus po želji dodajte med. V dveh tednih vzemite 100 ml pol ure - uro pred obroki. Po redni decoction visok pritisk normalizira.
Za pripravo vzemite 5-6 žlic listov, prelijte en liter vrele vode. Pokrijte, vztrajajte manj kot pol ure, sev. Pijete lahko en kozarec trikrat na dan. Prednosti tega čaja so posledica holeretičnih, diuretičnih in diaforetičnih učinkov. Poleg tega lahko deluje kot odvajalo. Listi aronije se pogosto uporabljajo kot terapevtsko, profilaktično sredstvo za ščitnico, ki trpi zaradi razne bolezni.
Aronija kot zdravilo
Aronija, katere koristi in kontraindikacije so že dokazali številni strokovnjaki, je ugotovila široka uporaba v ljudski medicini. Deluje na celotno telo, kos pa je tudi posameznim težavam. Glavna stvar je, da ga pravilno uporabite ob upoštevanju vseh značilnosti, da ne povzročite škode.
Aronija pomembno vpliva na:
- . Odvarki iz plodov in listov aronije se uporabljajo pri zdravljenju hipertenzije, saj znižujejo pritisk. Okrepite stene krvnih žil, zmanjšajte raven holesterola.
- Motnje CNS. Aronija pomaga, apatija. Pomaga obnoviti moč, normalizira spanec.
- Bolezni endokrinega sistema. Aronija vsebuje glucit, ki je zelo koristen za ljudi, ki trpijo. Pogosto se uporablja za tirotoksikozo, druge bolezni ščitnice.
- Zahvaljujoč pektinom se jagode črne jerebike spopadajo s številnimi boleznimi prebavnega sistema. Nežno odstranite žolč zdravilni učinek za holecistitis začetni fazi, normalizirajo črevesno mikrofloro, so profilaktično za jetra.
Poleg tega bo sistematična uporaba jagod pomagala v boju proti virusne okužbe s povečanjem imunitete bo služil kot preprečevanje onkoloških bolezni, osvobodil telo toksinov, škodljivih snovi. Za ženske so jagode zelo koristne med nosečnostjo zaradi visoke vsebnosti joda.
Pozor! Ob prisotnosti kakršnih koli bolezni, ki niso vključene na seznam kontraindikacij, je treba jagode postopoma uvesti v prehrano. Preberite več v našem članku.
Kontraindikacije
Zaradi organskih kislin, ki jih vsebujejo jagode aronije, je njihova uporaba absolutno prepovedana osebam z boleznimi prebavil. Pest sadežev naenkrat ne bo delala težav, ob redni uporabi pa bo sluznica razdražena. V tem primeru se ni mogoče izogniti poslabšanju obstoječih bolezni.
Hipotenzivni bolniki lahko tudi takoj izključijo aronijo iz svoje prehrane. Njena sposobnost znižanja krvnega tlaka bo samo poslabšala situacijo. Če se pojavi zaprtje, težave s povečano strjevanjem krvi, tromboza, krčne žile, je aronija kontraindicirana za uporabo v kakršni koli obliki.
Pogosto se skrbne matere sprašujejo, kakšna je uporaba aronije za otroke? V bistvu vpliva otroško telo tako kot odrasel. Pomemben dejavnik je prisotnost številnih koristnih snovi. Če pa obstajajo dvomi in se zdijo kontraindikacije pomembnejše od koristi za otroke, se za nasvet posvetujte s pediatrom.