Kaj kuhati otroku 2 leti. Hrana za 2 letnika

Prehrana triletnega otroka mora biti okusna, zdrava, raznolika in uravnotežena. V našem članku se lahko seznanite s precej zanimiv meni za vašega otroka za cel teden.

ponedeljek

Zajtrk: omleta z zelenim grahom

Za pripravo okusne omlete morate vzeti naslednje sestavine:

Mleko temeljito stepite s piščančjimi jajci (metalko ali mešalnikom), nato pa pošljite v predhodno segreto ponev. Sol. Povprečni čas kuhanja 10 minut. Ko je pripravljen, ga preložimo na krožnik in ob strani potresemo z malo zelenega graha.

pravilna prehrana otrok pri 3 letih je zastava Imejte dobro voljo, pravilno prebavo in pomanjkanje alergij

Kosilo: boršč s piščančjo juho

Borsch velja za eno tradicionalnih jedi ruske kuhinje. Boste potrebovali:

  • piščančja juha- 1-2 l;
  • belo piščančje meso - 400 g;
  • srednje velika pesa - 1 kos;
  • belo zelje - ½ kos .;
  • krompir - 4 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • žarnica - 1 kos;
  • sol - neobvezno.

Vnaprej pripravite piščančjo juho. Nato zelenjavo očistimo in oplaknemo. Zelje sesekljamo, krompir narežemo na kocke in damo vreti na srednji ogenj. Korenje in peso naribamo na drobno, čebulo nasekljamo. Ko juha zavre, ji dodajte preostalo zelenjavo. Piščančje meso narežemo na majhne koščke in potopimo v boršč. Sol po vaši presoji. Povprečno trajanje kuhanje 40-60 minut.

Kosilo: skuta s sadjem

Sadno skuto je zelo enostavno narediti. Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • hruška - 1 kos;
  • jabolko - 1 kos;
  • banana - 1 kos .;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • sladkor - 1 žlička

Vzemite plitvo skledo. Vanj damo skuto, kislo smetano in sladkor - dobro premešamo. Nato hruško, jabolko in banano narežemo na tanke rezine in dodamo skutini masi. Čas kuhanja - 10 minut.

Večerja: Ajdova kaša s piščancem

Da bi skuhali zdravo in zadovoljivo ajdovo kašo s piščancem, morate vzeti naslednje izdelke:

  • ajda - 200 g;
  • piščančji file - 1 kos;
  • žarnica - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sol - neobvezno.

zavrite ajda. Mesni file narežemo na majhne rezine in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Nato korenje naribamo na srednje strgalo in sesekljamo čebulo ter jo prav tako prepražimo v ponvi. Zdaj dodajte zelenjavo in fileje v ajdovo kašo, premešajte. Ne pozabite soliti po okusu. Povprečni čas kuhanja je 30-40 minut.

Prehrana otroka pri 3 letih mora biti okusna, uravnotežena in raznolika

torek

Zajtrk: ovsena kaša z banano

Ovseni kosmiči so zaklad uporabne snovi, vitaminov in mineralov, zato mora biti prisoten v prehrani triletnega dojenčka. Za pripravo boste potrebovali:

  • žitarice- 200 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sol - po okusu;
  • maslo- 10 g;
  • banana - 1 kos.

Vzemite majhno ponev, vanjo stresite ovsene kosmiče in jih napolnite z mlekom. Postavimo kuhat na počasen ogenj 10 minut. Ko je kaša kuhana, jo solimo in dodamo malo masla. Banano narežemo na tanke rezine in damo v ovsene kosmiče. Povprečni čas kuhanja je 10-15 minut.

Kosilo: kisla kumarica s piščancem

Za pripravo kumaric boste potrebovali naslednje sestavine:

  • belo piščančje meso - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • soljena kumara - 1 kos;
  • biserni ječmen - 100 g;
  • sol - po okusu.

Belo meso skuhamo vnaprej. Operite in očistite vso zelenjavo. Krompir narežemo na kocke in ga pošljemo v ponev s piščančjo juho. Pustimo, da se kuha na srednjem ognju. Korenje zdrgnemo na fino Rende, sesekljamo čebulo, narežemo soljena kumara- Zelenjavo prepražimo v ponvi na majhnem ognju. Ko krompir zavre, mu dodamo pasivacijo in ječmenova kaša. Ne pozabite mešati. Piščančje meso nalomite na majhne koščke in dodajte juhi. Sol po okusu. Povprečni čas kuhanja je 50-60 minut.

Popoldanska malica: Jabolčni kompot z žemljo

Kuhanje okusnega jabolčnega kompota je zelo preprosto. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

  • sveža jabolka - 5 kosov;
  • sladkor - 250 g;
  • voda - 1 l.

Vzamemo litrsko ponev. Jabolka operemo in narežemo na tanke rezine. Dajte v ponev in napolnite z vodo, postavite na srednji ogenj. Ko "bodoči" kompot zavre, mu dodamo sladkor. Pustimo vreti 10 minut. Nalijemo v kozarec in počakamo, da se ohladi. Jabolčni kompot postrežemo h kupljeni žemlji ali piti. Čas kuhanja - 30 minut.

Večerja: pire krompir s puranom

Priprava puranjega pire krompirja ne traja dolgo. Vzemite naslednje sestavine:

  • krompir - 7 kosov;
  • čebula - 1 kos .;
  • puranji file - 1 kos;
  • maslo - 10 g;
  • sol - po okusu.

Krompir operemo in očistimo. Narežite na srednje velike rezine in pošljite, da se kuhajo na srednjem ognju. Režemo piščančji file na majhne koščke, dušimo, solimo. Dodamo sesekljano čebulo. Ko je krompir kuhan, ga pretlačite z drobljenjem do stanja pireja, dajte kos masla, tudi sol po okusu. Na krožnik damo pire krompir, zraven pa dušenega purana. Povprečni čas kuhanja je 40 minut.

sreda

Zajtrk: riževa kaša z jajcem

Priprava riževe kaše je zelo enostavna. Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

  • parjen riž - 200 g;
  • mleko - 250 ml;
  • maslo - 10 g;
  • sol - po okusu;
  • piščančje jajce - 1 kos.

Sperite riž tekoča voda, dajte v majhno ponev in prelijte mleko. Pristavimo na počasen ogenj. Ko je pripravljeno, dodajte maslo in sol po okusu. Ne pozabite skuhati piščančjega jajca. Riževo kašo serviramo na krožnik skupaj z jajcem, narezanim na rezine. Povprečni čas kuhanja 20-30 minut.

Kosilo: piščančji rezanci

Za pripravo piščančjih rezancev so potrebni naslednji izdelki:

  • piščančja juha - 1-2 l;
  • piščančja prsa - 1 kos;
  • špageti - 150 g;
  • korenje - 2 kos .;
  • čebula - 1/2 kos .;
  • sol - po okusu.

zavrite piščančje prsi, postavite, da se ohladi. Zelenjavo operemo in očistimo. Korenje zdrgnemo na srednje strgalo, čebulo drobno sesekljamo, dodamo piščančji juhi in postavimo na srednji ogenj. Po vrenju dajte špagete in ves čas mešajte. Sol po okusu. Čisto na koncu dodamo drobno sesekljane piščančje prsi. Čas kuhanja - 40 minut.

Popoldanska malica: sadne rezine

  • banana - 1 kos .;
  • jabolko - 1 kos;
  • hruška - 1 kos;
  • grozdje - 1 veja;
  • breskev - 1 kos.

Vse našteto sadje operemo in narežemo na tanke rezine ter zložimo na krožnik. Čas kuhanja - 15 minut.

Večerja: Dušeno zelje z govedino

Priprava okusnega dušenega zelja z govedino je povsem preprosta. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • belo zelje - ½ kos .;
  • goveji hrbet - 300 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol - po okusu.

Zelenjavo operemo in očistimo. Zelje in čebulo nasekljamo, korenje naribamo na srednje strgalo, damo v ponev in dušimo na počasnem ognju. Goveje meso skuhamo, ga narežemo na majhne koščke, ko ga pripravimo, dodamo dušenemu zelju. Sol po okusu. Čas kuhanja - 40-60 minut.

četrtek

Zajtrk: zdrob

Za pripravo zdrobove kaše boste potrebovali:

  • zdrob - 100 g;
  • mleko - 250 ml;
  • maslo - 10 g;
  • sol - po okusu.

Vzamemo plitvo ponev, zaspimo v njej zdrob in napolnite z mlekom. Pristavimo na počasen ogenj. Ko je pripravljeno, dodajte maslo in sol po okusu. Povprečni čas kuhanja je 20 minut.

Kosilo: ribja juha

Kuhanje ribje juhe vam ne bo vzelo veliko časa. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • svež file lososa - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos.

Vnaprej skuhajte file roza lososa. Očistite in narežite vso zelenjavo. Na kocke narezan krompir damo v manjšo ponev, zalijemo z vodo in postavimo na srednji ogenj. Po vrenju ribji juhi dodajte čebulo in korenje ter sesekljan file roza lososa. Sol po okusu. Čas kuhanja - 40 minut.

Popoldanska malica: Palačinke s skuto

Za pripravo okusnih palačink s skuto boste potrebovali naslednje izdelke:

  • palačinke ali pšenična moka - 250 g;
  • piščančje jajce - 3 kosi;
  • kvas - 1 vrečka;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 1 žlica;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g.

Jajca stepemo s sladkorjem, vlijemo mleko. Nato dodamo kvas, sladkor in sol. Na koncu dodamo moko. Vse temeljito premešajte. In začnemo peči palačinke. Za nadev vzamemo skuto z nizko vsebnostjo maščob, jo razredčimo s kislo smetano, potresemo s sladkorjem. Palačinke zvijte v cevi. Postrezite s čajem ali kompotom. Čas kuhanja - 40 minut.

Večerja: mornariške testenine

Mornarske testenine so pripravljene precej hitro in preprosto. Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • rogovi - 200 g;
  • mleto piščanec - 200 g;
  • čebula - 1 kos.

Mleto meso prepražimo z drobno sesekljano čebulo. Rogove skuhamo. Operemo v cedilu. Dodamo k mletemu mesu in ponovno dušimo na majhnem ognju. Sol po okusu. Čas kuhanja - 30 minut.

Petek

Zajtrk: koruzna kaša

Za kuhanje koruzna kaša boste potrebovali naslednje izdelke:

Koruzne kosmiče prelijemo z mlekom. Postavite na počasen ogenj, nenehno mešajte. Ko je pripravljena, kaši dodajte košček masla. Ne pozabite soliti. Čas kuhanja - 30 minut.

Kosilo: Shchi s piščančjo juho

Zeljnovo juho v piščančji juhi lahko skuhate z naslednjimi izdelki:

  • piščančja juha - 1,5-2 l;
  • piščančja prsa - 1 kos;
  • belo zelje - ½ kos .;
  • krompir - 5 kosov;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • sol - po okusu.

Piščančjo juho pripravimo vnaprej tako, da zavremo prsi. Operemo in očistimo vso potrebno zelenjavo. Krompir narežemo na kocke, zelje sesekljamo, nato pa vse skupaj damo kuhati na počasen ogenj in dodamo juhi. Narežemo čebulo, tri korenje na srednjem graterju. Po vrenju vrzite preostalo zelenjavo v ponev. Čisto na koncu damo na majhne koščke narezane piščančje prsi. Sol po okusu. Povprečni čas kuhanja je 40-50 minut.

Popoldanska malica: Cheesecakes z rozinami

Čudovite in sočne sirove torte z rozinami lahko spečete z naslednjimi sestavinami:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • rozine - 100 g;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 2 žlici;
  • moka - 2 žlici;
  • rastlinsko olje- 1 žlica

Vzamemo plitvo skledo. Piščančje jajce stepemo s sladkorjem z mešalnikom ali metlico. Nato dodamo moko, skuto in rozine. Vse temeljito premešamo. V vročo ponev vlijemo rastlinsko olje. Iz skutnega testa naredimo drobne kolačke in jih po vrsti damo cvreti. Ko so pripravljeni, sirnike položite na krožnik, na vrh prelijte malo kisle smetane. Čas kuhanja - 35 minut. Dojenčku pripravimo črni sladki čaj.

Večerja: riž s kotletom

Za večerjo lahko skuhate okusen riž s kotletom. Za to boste potrebovali:

  • parjen riž - 200 g;
  • mleto puranje - 250 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sol - po okusu.

Skuhamo in operemo riž. Vzemite plitvo skledo, vanjo dajte mleto puranje. Dodamo drobno sesekljano čebulo, piščančje jajce in sol po okusu. Oblikujemo kotlete in jih po vrsti zlagamo v ponev. Končane mesne kroglice postrezite z rižem. Čas kuhanja - 40 minut.

sobota

Zajtrk: Sendvič s sirom in jajcem

Dovolj preprosto, vendar okusen zajtrk To je sendvič s sirom in kokošje jajce. Vzemite naslednja živila:

  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sir - 2 rezini;
  • Beli kruh- 2 kosa.

Trdo kuhano piščančje jajce. Beli kruh narežite na tanke rezine, položite sir. Otroku skuhamo čaj. Čas kuhanja - 10 minut.

Kosilo: mlečna juha z vermicelli

Kuhanje mlečna juha Vermicelli ne bo problem. Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

  • mleko - 0,5 l;
  • vermicelli "pajčevina" - 200 g;
  • sol - po okusu.

V vrelo mleko dodajte vermicelli. Sol. Čas kuhanja - 20 minut.

Kosilo: sadna solata z jogurtom

Sadna solata Z jogurtom se skuha dovolj hitro. Vzemite naslednja živila:

  • naravni jogurt - 100 ml;
  • banana - 1 kos .;
  • hruška - 1 kos;
  • jabolko - 1 kos;
  • sladkor - 2 tsp

Sadje narežemo na majhne koščke, jih potresemo s sladkorjem. Dobljeno sadno zmes prelijemo z naravnim jogurtom. Čas kuhanja - 10 minut.

Večerja: zelenjavna enolončnica

Za pripravo zelenjavne enolončnice morate vzeti:

  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • buča - 200 g;
  • bučke - 250 g;
  • bolgarski poper- 1 kos;
  • sol - po okusu.

Zelenjavo operemo in očistimo, nato pa narežemo na majhne koščke. Postavimo na srednji ogenj, da se duši, solimo. Čas kuhanja - 30 minut.

nedelja

Zajtrk: Ocvrta jajca s klobasami

Za pripravo tega zajtrka boste potrebovali naslednje izdelke:

  • "Otroške" klobase - 1 kos;
  • piščančje jajce - 2 kos .;
  • sol - po okusu.

V vročo ponev razbijte 2 jajci. Klobaso narežemo na majhne koščke, dodamo umešanim jajcem. Sol. Čas kuhanja - 10 minut.

Kosilo: krompirjeva juha z jajci

Krompirjeva juha se kuha dovolj hitro. Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • korenje - 1 kos .;
  • žarnica - 1 kos;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sol - po okusu.

Zelenjavo očistimo in operemo. Krompir narežemo na rezine, čebulo sesekljamo, korenje zdrgnemo na srednjem Rende. Krompir damo kuhat na počasen ogenj, ko zavre dodamo preostalo zelenjavo. Nato v juho stepemo jajce. Sol. Čas kuhanja - 40 minut.

Kosilo: zelenjavna solata

kuhar zelenjavna solata zelo preprosto. Vzemi:

  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • kumare - 1 kos .;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 1 žlica.

Zgornje sestavine narežite na majhne koščke. Napolnite z rastlinskim oljem. Zmešamo. Sol. Čas kuhanja - 15 minut.

Večerja: Prosena kaša z jajcem

Naj bo večerja vašega otroka okusna in zdrava. Pripravite proseno kašo. Za to boste potrebovali:

  • pšenični zdrob - 200 g;
  • mleko - 250 ml;
  • maslo - 10 g;
  • sol - po okusu;
  • piščančje jajce - 1 kos.

Proseni zdrob zalijemo z mlekom in postavimo kuhat na počasen ogenj. Sol. Ko je pripravljeno, dodajte maslo. Trdo skuhajte kokošje jajce. Kašo serviramo na krožnik z jajcem, narezanim na srednje rezine. Čas kuhanja - 40 minut.

V našem članku ste se srečali z zanimivimi, okusnimi in zdravi recepti za vašega otroka za en teden. Dober tek!

prehrana dveletni dojenček skoraj enako kot pri odraslih. Pomembno je, da otrok zaužije dovolj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. V tem obdobju so postavljeni temelji za polnopravno telesni razvoj Mali človek. Posebna pozornost je treba posvetiti pozornost pripravi menija v izven sezone in pozimi, ko je akutno pomanjkanje vitaminov. Da bi podprli otroka, mu je treba redno dajati infuzijo šipka, kompot iz suhega sadja, vitaminske komplekse.

Dieta

Večina dojenčkov je zadovoljnih s štirimi obroki na dan. Šibki dojenčki, zlasti tisti, ki so pogosto bolni, potrebujejo izboljšana prehrana- poleg glavnih obrokov in popoldanske malice je vredno dodati drugi zajtrk (dve uri po prvem). Sestavljen naj bo iz lahkih obrokov, namenjenih okrepčitvi: tako bo otrok lažje zdržal čas do kosila, ne bo čutil lakote. Možnost urnika:

  • 08:00 - prvi zajtrk;
  • 10:00 - drugi zajtrk;
  • 12:30-13:00 - kosilo;
  • 16:00–17:00 - popoldanski čaj;
  • 18:30–19:00 - večerja.

Med glavnimi obroki je priporočljivo upoštevati 4-urni interval. Najboljše jedi za popoldansko malico in drugi zajtrk so jogurt, sendvič s čajem, majhna porcija omlete, skuta, sadni pire, skutin puding.

Za zajtrk je treba otroku dati kašo - to mu bo zagotovilo energijo na začetku dneva, počutil se bo veselo in mobilno. Pomembno! Konzistenca jedi je lahko že viskozna, žit sploh ni potrebno kuhati, dokler se popolnoma ne zmehča. Tudi preveč suha kaša ni dobra - dojenček jo lahko težko prežveči, vsi otroci pa niso pripravljeni jesti drobtine - težje jo je obdržati v žlici ali vzeti s krožnika.

Poleg zajtrka je vredno ponuditi toplo pijačo: čaj, kakav, kavni nadomestek (na primer cikorija ali ječmen). Idealen »partner« zanje je sendvič s sirom ali suhi piškoti. Druga možnost je medenjaki.

Otroško kosilo mora biti celovito in sestavljeno iz zelenjavne solate, juhe ali boršča, poleti lahko ponudite okroshko, prilogo k mesni jedi (nekatere dni v tednu jo lahko zamenjate z ribo ali drobovino), sladico . Upoštevajte, da otroku ne bi smeli ponujati vseh vrst "krznenih plaščev", "Olivierja", "Cezarja" in drugih kulinaričnih čudes. Če solata pomeni sveže zelje s korenjem, vinaigrette, kuhano peso ali bučkami, kumarami ali paradižniki. Kot prilogo lahko ponudite zelenjavo ali pire krompir.

Popoldanska malica je vmesni obrok, naj bo lahka. Najpogosteje je to sadni pire, skuta, jogurt, sadje in piškoti, sok. Za večerjo lahko dojenček skuha kašo ali puding. Ta obrok ni tako pomemben kot kosilo ali zajtrk. Mnogi otroci pred spanjem radi tudi popijejo skodelico kefirja ali mleka.

Katera živila naj bodo prisotna v prehrani 2-letnega otroka

Vsak dan mora otrok jesti meso, mleko in žitarice. Otroku ne dajte brez maščobe, ampak polnovredne hrane - potrebna je za hranjenje celic živčni sistem, kot tudi za možganska aktivnost. Mleko, jogurt in kefir pomagajo krepiti skeletni sistem, saj vsebujejo kalcij. Prisoten je tudi v trdem siru.

Dojenčku je mogoče dati samo prave izdelke. Previdno preučite opis blaga, naslednja imena bi morala biti zaskrbljujoča: "izdelek iz kisle smetane", "namaz", "izdelek iz sira" - običajno so njihovi stroški 30-70% cenejši od originalov. V takšnih izdelkih ni nič koristnega, le po okusu spominja na pravi sir, kislo smetano ali maslo.

Velikost porcije odvisno od otrokovega apetita in potreb. Torej, na dan lahko otroku damo približno 100 g skute. Če se odločite, da ga nadomestite s trdim sirom - ne več kot 40 g.Otroku je bolje dati morsko ribo, na primer trsko ali iverko. Z nič manjšim užitkom poje jedi iz lososa. Da, te vrste rib so dražje, vendar vsebujejo nenasičene maščobne kisline omega3 maščobna kislina ki telesu še posebej koristijo.

Viri vitaminov in mineralov

Zelenjava in sveže sadje zagotavljajo vitamine in minerale. Seveda je zaželeno, da jih damo sveže. Koristno je dušiti, kuhati ali peči zelenjavo, ocvrte je bolje, da še ne dajemo, otrokov prebavni trakt še ni popolnoma pripravljen na takšno hrano. Pripravite vse vrste enolončnic in vinaigrette za svojega otroka.

Najboljši preliv za solate je kisla smetana ali rastlinsko olje, vključno z oljčnim oljem. Danes so modne omake industrijske proizvodnje ali majoneza - v kategoriji prepovedanih izdelkov. Koristno je začiniti solate z zelišči - koprom ali peteršiljem, lahko dodate malo zelene. Dojenčku občasno ponudite zeleno solato. Ne zlorabljajte zelenja - vse je dobro v zmernih količinah.

Juhe

Številne starše skrbi, da njihovi otroci ne marajo juh. Najpogosteje je to posledica enolične prehrane. Premislite otroški jedilnik tako, da ga bo vsak dan navdušil z novimi jedmi. Možne možnosti: zelenjavne juhe, boršč, soljanka, zeljna juha, juhe iz brokolija, buče, pire iz bučk.

Še ni vredno dodati prvim jedem Lovorjev list ali paradižnikovo pasto, priporočamo tudi, da se vzdržite popra. Omejite se na zelenje. V juho je priporočljivo dati pusto meso: teletino, piščanca, kunčje meso. Seveda je še prezgodaj za cvrtje prvih jedi.

Sladkarije

Otroku je še prezgodaj ponuditi torte s smetano - na to še ni pripravljen. Toda otroka lahko razvajate z marshmallows, marmelado, suflejem, pudingi ali drugimi dobrotami. Čokolade je bolje ne dajati - pogosto povzroči alergijsko reakcijo, še posebej, če otroku ponudimo veliko sladkarij hkrati.

Tabu

Najverjetneje vaš dojenček že gleda televizijo in vidi oglase za gazirane pijače, čips, vse vrste ploščic in druge izdelke, ki so zelo škodljivi za zdravje otrok. Poskusite otroku razložiti, kako nevarni so, mu ponudite vredna alternativa: sokovi, kompoti, domači piškoti in druge dobrote.

Ni primerno za dojenčke in navadne konzervirane hrane – vsebujejo prehranska dopolnila, koncentrati in druge sestavine, ki niso uporabne. Pri izbiri klobas je vredno biti previden - bolje je, da se vzdržite prekajenega mesa, v zadnje zatočišče, svojemu dojenčku privoščite zdravniški sendvič, seveda svež in odlične kakovosti.

Vzorčni meni za teden

Predstavljamo vam različico tedenskega menija. Na njegovi podlagi lahko sestavite svoj prehranski načrt za otroka.

ponedeljek:

  • Zajtrk. ovseni kosmiči z malinami in robidami, začinjeno z maslom. Sendvič s sirom in napitek iz cikorije.
  • Večerja. Vinaigrette z rastlinskim oljem. Juha iz cvetače, zelenega graha in špinače s krutoni. Ajda s telečjimi kotleti. Jabolčni sok.
  • popoldanski čaj. Skutina enolončnica s kislo smetano (5 g). Sadna solata. Kompot iz suhega sadja.
  • Večerja. Omleta. Čaj s piškoti.
  • Zajtrk. Mesna in krompirjeva enolončnica. Solata iz svežega zelja s korenjem. Čaj s sendvičem.
  • Večerja. Solata iz riža, rukole in sira. Grahova juha na govejih rebrih. Pire krompir z dušenimi jetri. Kompot iz svežega sadja.
  • popoldanski čaj. Jogurt s sadnim nadevom. Čaj z medenjaki.
  • Večerja. Zrazy z jajcem in čebulo. Riževa kaša. kakav.
  • Zajtrk. Omleta s špinačo. Piškotek. Odvarek šipka.
  • Večerja. Solata iz zelenega graha, zelišč in čebule. Boršč s fižolom. Ovseni kosmiči s piščančjimi mesnimi kroglicami in omako. Kompot iz suhega sadja.
  • popoldanski čaj. Kreativni puding. Breskov sok s piškoti.
  • Večerja. Dušeno zelje s suhimi slivami in kuhanim krompirjem. kuhane ribe. Mleko s piškoti.
  • Zajtrk. Skutin puding s sadjem. Nizozemski sendvič s sirom. Ječmenov napitek.
  • Večerja. Solata iz kuhanega korenja. Juha iz bučnega pireja. Pšenična kaša s piščančjimi mesnimi kroglicami. Češnjev žele.
  • popoldanski čaj. Sadni žele. Kefir s piškoti. Apple.
  • Večerja. Mesna enolončnica z dušeno zelenjavo (bučke, cvetača, brokoli, špinača).
  • Zajtrk. Ječmenova kaša z zelenjavo. Mleko z žemljo.
  • Večerja. Solata iz kuhane pese s suhimi slivami in orehi. Lososova kremna juha. Zelenjavna enolončnica. Kompot iz suhega sadja.
  • popoldanski čaj. Skuta s sadnim pirejem. Jabolčno češnjev sok.
  • Zajtrk. Kaša iz leče z zelenjavo in zelišči. Kakav in sendvič z "doktorsko" klobaso.
  • Večerja. Solata s čičeriko in zelenjavo. Juha z mesnimi kroglicami in cvetačo. Krompirjev pire z dušeno polenovko. Slivov sok. Piškotek.
  • popoldanski čaj. Kreativni puding. Ribezov žele. Žemlja.
  • Večerja. Riževa kaša s suhimi slivami. Čaj s piškoti.

nedelja:

  • Zajtrk. Omleta. Sadna solata. Kompot iz suhega sadja z ocvirki.
  • Večerja. Solata iz svežega zelja. Kislica juha s kislo smetano in jajcem. Ješprenj z dušeno teletino. Jabolčni kompot.
  • popoldanski čaj. Ovseni piškoti z mlekom.
  • Večerja. Dušena zelenjava (cvetača, korenje, bučke, brokoli) s kunčjim mesom. Čaj z žemljo.

Poleg omenjenih jedi je treba otroku dati pšenico in rženi kruh. Od časa do časa lahko zamenjate tradicionalni črni čaj z zeliščno ali šipkovo decokcijo. Dva ali trikrat na teden namesto kosmičev ponudite rezance. V poletnem času otroku namesto kuhane zelenjave ponudite solato iz paradižnika ali kumar.

Prehrana dojenčka po 1,5 letih je znatno razširjena. Na jedilniku se pojavijo nove jedi in novi izdelki. Ni vam treba več mleti hrane, kot v prvem letu življenja. Sestavine lahko narežemo na majhne koščke in jih ne zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku. Prehrana otroka v tej starosti je petkrat na dan, od tega so trije glavni obroki in dva prigrizka. Ena porcija hrane za otroka, starejšega od enega leta, je 250-300 gramov.

Prehrana vključuje lahke juhe, zelenjavne in sadne pireje, meso in ribe, mesne kroglice, kotlete in mesne kroglice, mlečno kašo. Za prelivanje jedi uporabite kislo smetano ali rastlinsko olje. Dodate lahko malo soli in popra, zelišč. Pri uvajanju novega izdelka vsakič spremljajte reakcijo otroka dva dni, da ne pride do alergije ali motnje hranjenja.

od težkih in hitra hrana je treba opustiti. Otroka ne hranite s ocvrto hrano, gobami, prekajeno in konzervirano hrano, marinadami in kumaricami, omakami in morskimi sadeži. Za podrobnejše informacije o tem, katera živila niso priporočljiva za otroke, mlajše od 3 let, glejte. In v tem članku se bomo naučili receptov za otroka, starega 1,5-2 let.

Solate in omlete

Solate in omlete so odlične za zajtrk, večerjo ali prigrizek. Mimogrede, za omleto in druge jedi lahko vzamete prepeličja jajca, ne piščančja jajca, če ima otrok alergija na hrano za beljakovine. In namesto piščanca ta primer uporabite purana. To je prehransko, hipoalergeno in bolj nežno meso.

Omleta z brokolijem

  • Mleko - 0,5 kup;
  • Pšenična moka - 1 žlica. žlica;
  • Piščančja jajca - 4 kosi;
  • Brokoli - 350 gramov.

Posebej skuhamo brokoli. Jajca razbijemo, zmešamo z moko in mlekom. Ohlajeno zelje narežemo in dodamo jajčno-mlečni masi. V model, namazan z rastlinskim oljem, damo omleto in pečemo 12 minut pri 180 stopinjah. Omleto lahko spečete v obliki kolačka, potem bo videti zanimivo in bo všeč vsakemu otroku. Te metode bodo pomagale, če dojenček noče jesti.

Mesna omleta

  • Piščančja jajca - 2 kos .;
  • piščančji file ali prsi - 200 gramov;
  • Mleko - 1⁄3 skodelice

Piščanca skuhamo posebej, narežemo na kose. Stepemo jajca in vlijemo mleko, premešamo. Na dno pekača, namazanega z maslom, položimo piščanca in prelijemo z jajčno-mlečno maso. Kuhajte na pari pod pokrovom dvajset minut. Po želji lahko končano omleto potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči.

Pesna solata s suhimi slivami

  • Pesa - 1 majhno sadje;
  • Suhe slive - 50 gramov.

Pesa in suhe slive izboljšajo prebavo in izboljšajo blato. Ti izdelki so odlični za zaprtje, ki pogosto prizadene majhne otroke. Za pripravo solate skuhamo peso, suhe slive pa operemo, razvrstimo in namočimo dvajset minut. Zelenjavo olupimo in skupaj s suhim sadjem preidemo skozi mlin za meso. Za preliv vzemite kislo smetano.

Po želji lahko solati dodamo sesekljano in predhodno namočeno. orehi. Ta jed pa ni priporočljiva za otroke s povišanim krvnim sladkorjem in pogostimi driskami.

Otroku lahko pripravite navadno zelenjavno solato, tako da sestavine drobno nasekljate in jed začinite z rastlinskim oljem. Otroku lahko damo paradižnik in sveže kumare, buče in bučke, korenje in redkev, majhna količina paprike, svež zeleni grah in zelišča. Toda v eni porciji je bolje, da ne mešate več kot štiri ali pet komponent hkrati.

Za pripravo solate lahko uporabite kuhano, dušeno in svežo zelenjavo, vendar po možnosti olupljeno. Poleg tega lahko v takšne jedi daste kuhano meso in ribe, oreščke, suho sadje. Veliko zanimivi recepti lahko najdete otroške solate za praznike in za vsak dan.

enolončnice

Enolončnice so jed, ki jo mnoge matere rade kuhajo. Je krepko, okusno in zdravo, če seveda izberete prave sestavine. Bolje je začeti s klasično skutno enolončnico, nato pa jedi postopoma dodajajte suho sadje, svežo zelenjavo in sadje, meso in ribe.Enolončnica bo odličen zajtrk, druga jed za kosilo ali popolna večerja.

zelenjavna enolončnica

  • Brokoli - 500 gramov;
  • Mleko - 1 kup;
  • Moka - 1 miza. žlica;
  • Paradižnik - 2 srednje sadje;
  • Nariban sir - 200 gramov;
  • Maslo - 40 gramov.

Ohrovt kuhamo pet do sedem minut v vreli in rahlo osoljeni vodi. V ponvi z visokimi stranicami stopite maslo, vlijete moko in vlijete mleko, sestavine temeljito premešajte. Dobljeno maso zavremo in kuhamo nekaj minut, dokler se ne zgosti. Po vrhu potresemo sir in premešamo. Paradižnik olupimo in sesekljamo. Pripravljeno zelje in paradižnik zmešamo, zložimo na pekač, prelijemo s sirno-mlečno maso in pečemo pri dvesto stopinjah 25 minut. Po uvedbi recepta v otroški jedilnik lahko jedi dodate bučke skupaj s paradižniki, za starejše otroke pa jajčevce.

Krompirjeva enolončnica z mesom

  • Kuhan pire krompir - 500 gramov;
  • Mleto piščanec ali govedina - 500 gramov;
  • Trdi sir v naribani obliki - 100 gramov.

Pripravite pire krompir in prepražite mleto meso do polovice. Polovico pireja vlijemo v posodo za maslo in poravnamo z lopatko ali žlico. Na vrh položimo mleto meso in potresemo s sirom. S preostankom pireja zapremo enolončnico, plast poravnamo in premažemo s kislo smetano. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah ali kuhamo v vodni kopeli pod zaprtim pokrovom 40 minut. Namesto mesa lahko uporabite ribji file. Kakšne ribe izbrati za otroka, glejte.

Za skutno enolončnico je bolje, da skuto skuhate sami. Če želite to narediti, v kozarec nalijte otroški ali 1% kefir. Na dno ponve položite krpo, nalijte hladno vodo in vanjo postavite kozarec. Lonec segrevajte na šibkem ognju in odstavite deset minut po vrenju. Skuto precedimo skozi cedilo in gazo. Izdelek je pripravljen! Skuta se uporablja kot samostojna jed in za pripravo enolončnic. Tudi dojenček lahko kuha okusne cmoke.

Juhe

Juhe naj bodo težke in lahke. Dojenčku ni priporočljivo dati mesne ali ribje juhe. Dejstvo je, da pri kuhanju teh izdelkov nastanejo ekstraktivne snovi, ki močno dražijo črevesje, povzročajo prebavne motnje in motnje blata. Zato je bolje kuhati meso in ribe ločeno, nato pa jih narezati na koščke in dodati končni zelenjavni juhi. V prvih mesecih hranjenja naj dojenček dobi pire juhe, v drugem letu pa lahko uvedemo klasične tradicionalne juhe.

juha iz zelenjavnega pireja

  • Bučke - 1 srednje sadje;
  • cvetača in brokoli - po 250 gramov;
  • Paradižnik - 2 sadja;
  • Korenje - 1⁄2 kos .;
  • Sesekljana sveža zelišča po okusu.

Oprano in olupljeno zelenjavo naribamo. Na majhnem ognju dušimo tri minute in vlijemo v vrelo vodo (1,5 litra). Po potrebi solimo, popramo, dodamo zelišča in kuhamo deset minut. Pripravljeno zelenjavo stepemo z mešalnikom in zmeljemo skozi gazo ali sito. Potem bo pire juha postala zračna in lahka. Če je konsistenca pregosta, jed razredčimo z zelenjavno juho, ki ostane po kuhanju.

Juha z mesnimi kroglicami

  • Mleta govedina ali piščanec - 300 gramov;
  • Krompir - 3 gomolji;
  • Korenje - 1 kos .;
  • Kratki vermicelli - 1 žlica. žlica;
  • Sesekljano zelenje - 1 žlica. žlica;
  • Čebula - 1 glava.

Celo olupljeno čebulo in narezan krompir damo v tri litre vrele vode. Za pripravo mesnih kroglic uporabite mleto meso brez soli in drugih začimb, iz katerega zvijte majhne kroglice. Naj bodo majhne, ​​da lahko otrok brez težav žveči. Pet minut po začetku kuhanja krompirja damo mesne kroglice in jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje.

Medtem ko se krompir in mesne kroglice kuhajo, olupite in drobno narežite korenje, prepražite na rastlinskem olju in dajte v juho. Nato dodajte vermicelli in kuhajte še pet minut. Lahko se uporablja namesto vermicelli domači rezanci(50-60 gramov). Odstranite čebulo iz končne jedi in dodajte zelenico. Pustite vreti 7-10 minut. Mimogrede, mesne kroglice lahko uporabite tudi za druge jedi, na primer postrežene s špageti, pire krompirjem ali rižem.

Juha z domačimi rezanci

  • Piščančji ali puranji file - 200 gramov;
  • Krompir - 3 gomolji;
  • Piščančje jajce - 2 kos .;
  • Moka - 1 kup;
  • Špinača po okusu.

Piščanca ali purana skuhajte ločeno, juho odcedite. Za pripravo rezancev razbijemo jajce, prelijemo s 30 ml vode in dodamo moko. Zgnetemo testo, ga tanko razvaljamo in izrežemo rezance. V vrelo vodo damo sesekljano špinačo in na kocke narezan krompir. Po dveh minutah dodamo rezance in juho kuhamo toliko časa, da rezanci priplavajo na vrh.

Med mamicami so še posebej priljubljene mlečne juhe. Takšne jedi lahko pripravimo z rižem, ajdo, prosom in ječmenov zdrob, rezanci ali vermicelli. Testenine ali žitarice najprej skuhamo v vodi, nato pa prilijemo toplo ali vroče mleko. Previdno pri kombinaciji mleka in ajde, saj je to težko prebavljiva jed. Mlečne juhe je najbolje dati zjutraj.

Kuhanje mesnih juh za otroke je narejeno iz sorte z nizko vsebnostjo maščob. To so teletina in govedina, zajec, puran in piščanec. Otroci radi jedo tudi zelenjavne juhe z bučkami in bučo, Grahova juha, lahko postopoma uvajate ribjo juho. Recepte za te jedi najdete tukaj.

Glavne jedi

Med tradicionalnimi prilogami se razlikujejo rezanci in drugi. testenine, pire iz bučk, krompirja in druge zelenjave. Prilogo postrežemo k kuhanemu ali pečenemu mesu ali ribam. Ne pozabite, da ne morete dati mesnih in ribjih jedi na isti dan. Dovolj je, da ribe daste otrokom dva ali trikrat na teden.

Zelenjavna enolončnica z mesom

  • Piščančji file - 100 g;
  • Cvetača - 300 gr;
  • Žarnica - ½ kos .;
  • Korenje - 1 kos .;
  • Bučke - 1 srednje sadje;
  • Paradižnik - 2 kosa;
  • Zeleni grah - 150 g;
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 4 mize. žlice.

To je popolna jed za majhen otrok. Za kuhanje piščanca skuhamo posebej in narežemo na kose. Čebulo in korenje drobno nasekljajte, prepražite na rastlinskem olju. Pripravimo bučke in zelje, paradižnik olupimo, nasekljamo in dodamo čebuli s korenjem. Dušimo toliko časa, da se paradižnik zmehča, nato dodamo grah in kislo smetano. Sestavine premešamo in pustimo vreti še 5-7 minut.

Namesto piščanca lahko uporabite govedino, kunca ali purana. Poleg tega je bolje, da meso kuhamo ločeno in ga narezano na koščke dodamo dušeni zelenjavi. Če se otrok še ni naučil dobro žvečiti, lahko enolončnico pretlačimo skozi mešalnik. In da bo otroška kuhinja bolj raznolika, ponujamo še nekaj receptov za drugo.

Bučke z mletim mesom

  • Bučke - 1 srednje sadje;
  • Mleta govedina - 300 gramov;
  • Nariban sir - 100 gramov;
  • Piščančje jajce - 1 kos .;
  • Čebula - 1 glava.

Bučke olupimo in prerežemo na pol, odstranimo semena in drobovino. Čebulo sesekljajte in dajte v skledo. Tam vmešajte jajce in premešajte. Mleto meso razporedite po bučkah, položite na pekač ali v posebno obliko in pecite dvajset minut pri 180 stopinjah. Po vrhu bučk potresemo nariban sir in pečemo še deset minut.

Mesni mafini

  • Mleta teletina ali govedina - 500 gramov;
  • Piščančja jajca - 2 kos .;
  • Trdi sir v naribani obliki - 100 gramov;
  • Sesekljano zelenje - 50 gramov.

Jajca predhodno skuhamo in naribamo, zmešamo s pripravljenimi zelišči in sirom. Mleto meso najprej zložimo v modelčke za kolačke ali mafine. Mimogrede, mleto meso za otroke je treba uporabiti domače in ne kupljenih polizdelkov. Na sredino damo nadev z jajcem in sirom, nežno potlačimo z žličko. Mesne mafine pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Ta jed izgleda zelo zanimivo in bo všeč vsakemu otroku. Prvotna zaloga hrane bo priskočila na pomoč, če otrok noče jesti.

Ribe v pečici

  • Rdeča riba (file) - 300 gramov;
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 mizi. žlice;
  • Nariban sir - 40 gramov;
  • Oljčno olje - 2 tsp. žlice.

Ribe operemo in narežemo na kose, rahlo solimo. Premažemo z maslom in kislo smetano, damo v model. Ribo namažemo s preostalo mešanico masla in kisle smetane ter potresemo s sirom. Pečemo 40 minut pri 100 stopinjah. Za prilogo je dobro uporabiti zdrobljen kuhan riž, vermicelli, pire krompir ali ajdo.

Poleg tega lahko za svojega otroka skuhate različne mesne in zelenjavne kotlete ali mesne kroglice, pečene ali kuhane na pari. Uporabite bučke, buče, mleto meso. Toda za otroke, mlajše od treh let, ni priporočljivo uporabljati paniranja! Ne pozabite na žitarice. to primeren zajtrk in prilogo za večerjo. Otroci po 1,5 leta lahko kuhajo mlečne in glutenske žitarice. Podroben dnevni jedilnik za otroka 1-2 let z recepti in fotografijami najdete na povezavi.

Hrano na tleh, oblačilih in okoliških predmetih, poleg tega tudi odrine krožnik. In kar je najpomembnejše - izgubili ste noge, da bi za tega malega človeka izmislili vedno več novih jedi, stremite k raznolikosti, a nekako ne gre najbolje. Poznan? Poskusimo se spoprijeti s to nalogo iz kategorije "nega dojenčka".

Moje želje po okusu so zelo izbirčne!

Osnovna pravila za hranjenje otroka pri 2 letih

Raznolika prehrana – kaj je to in zakaj

Referenca. Enoličen jedilnik je značilen za večino živih organizmov na zemlji in jih ne ovira pri življenju, rasti, razmnoževanju in opravljanju drugih funkcij. To je naravno. To človeku ne ustreza in si na vse možne načine poskuša zagotoviti dnevno praznična miza. odvisno od njegove vsebine psihološko stanje"zdravstvena nega".

Je to res tako pomembno? Za otroka - ne res, če mati ne gre v skrajnosti in ne začne dajati čezmorskih izdelkov, da bi zabavala svoj ponos.

Namen prehrane je zagotoviti telesu vse potrebne hranila, vitamini in elementi.

Mamin arzenal pomaga doseči ta cilj - meso, zelenjava, sadje, mlečni izdelki, žita. Ta petica je sposobna zadovoljiti vsakogar Človeško telo. Jedilnik jabolka, kosa piščanca, kruha, kefirja in krompirja je precej raznolik.

Brez pretiravanja, le zdravi in ​​hranljivi izdelki!

Vrste izdelkov se razlikujejo po sestavi, vendar ne tako dramatično, da bi sprožili alarm, ko je otrok jedel ajdo zjutraj in zvečer, ker mati ni imela časa kuhati riža. Pojdimo naravnost na obseg.

Dojenčki pogosto začnejo kolcati. Zgodi se tako, da različni razlogi. Morda je otrok žejen, prehlajen ali prenajeden. mogoče na več načinov.

Ali je zdravnik vašemu otroku predpisal bifidumbacterin? Ne veste, kakšno zdravilo je to in ali je varno za telo novorojenčka? V boste našli Celoten opis zdravilo, indikacije za uporabo in kontraindikacije.

Sestavine otroškega menija


Kot lahko vidite, obstaja veliko izbire. Otrok naj prosi za hrano. Načeloma ni pomembno - ima rad piščanca, ne mara govedine? Nahrani piščanca. Pljuvati po skuti, a z užitkom piti kefir? odlično! Poskusite empirično izračunati, kaj od naštetega mu je všeč, in ne silite otroka z neljubimi jedmi, tudi če so zdrave.

Odločilni pogoj za mater je red z zdravjem.

Dobra prehrana vodi do normalnega počutja, rednega blata. Ima raje skorjo svežega kruha in se normalno pokaka? Dobro. ? Predlagajte na primer skorjo s kefirjem.

Kefir je nepogrešljiv za otroke s črevesnimi težavami.

Poleg vsega drugega v otroški meni naj bodo prisotni v majhnih količinah jajca, kapljica medu, rastlinsko olje, oreščki, suho sadje in kompot iz njih, zeliščni čaji.

Dajte otroku jajce večkrat na teden!

Škodljivi izdelki: prekajeno meso, konzervirana hrana, čips, soda (tako čista kot sladka), bujonske kocke. Lahko povzročijo alergije, obremenitev majhen organizem konzervansov in barvil.

Zdravniki še vedno ne morejo doseči soglasja o vprašanju: "". Razvoj motorična aktivnost odvisno od številnih dejavnikov, ki jih morajo starši upoštevati.

Zakaj otrok potrebuje fontanel? Zakaj utripa? Kdaj se morate raztegniti? Kakšno funkcijo opravlja? Poiščite odgovore na ta in druga vprašanja na tej strani.

: razlog za paniko ali normalen pojav?

Kaj storiti, če


Mora biti

Dieta je idealno sestavljena iz štirih komponent: zajtrk in drugi zajtrk - 25-30%, kosilo - 30-35%, popoldanski čaj in večerja delita ostalo. Ampak! Otrok ne zajtrkuje, popoldne pa veliko poje - je to normalno? Vsekakor.

Nisem zajtrkoval, bom pa imel obilno kosilo!

Mnenja izkušenih mater

Angelina, mama 3-letnega sina:

»Tako muhastega otroka, kot ga imam jaz, ni na celem svetu, se mi zdi. Pljuvan od vsega in na dolge razdalje. Sprva je bila zaskrbljena, skuhala je več jedi, da bi ugajala, nato je pljunila. Nekaj ​​dni malega izbruha jeze in zdaj sem miren. Ugotovila sem svoje najljubše jedi in ga začela hraniti šele, ko je prosil. Sama se je pomirila, da "cel dan nič ne poje", ker je začel jesti sam."

Veronika, mamica dvojčic, starih 2,5 let:

»Vsak ima enega otroka in joka zaradi hrane, jaz pa dva in s karakterjem. Zame so zelenjavne enolončnice postale prava rešilna bilka. Vzamem rokav za peko, tam narežem zelenjavo, meso, dodam olje in dam v pečico. Odlična hrana za malčke – zdrava in hitra. Všeč nam je bila tudi omleta v paketu. Jajca samo razmešamo z mlekom, vlijemo v vrečko, zavijemo v drugo, vržemo v vrelo vodo, dobimo bujno in lepo kroglico brez maščobe in dodatne toplotne obdelave.

Anna, mamica hčerke, 2 leti in 3 mesece:

»Imeli smo težave s hrano, dokler me to ni prenehalo skrbeti. Zdaj poskušam mirno obravnavati muhe. Naš jedilnik vključuje žitarice s suhim sadjem, skutne enolončnice, zelenjavne mešanice, mesne parne kotlete in mesne kroglice, juhe. Prav tako se trudim, da je jed lepa - objavim smešne obraze in figure, potem moja hčerka z užitkom poje.

Približen dnevni obrok za 2 letnika

Zajtrk

Kruh z jetrno pašteto ali sirom + 100 g jogurta, kefir.

Nežno, okusno in hranljivo!

Kosilo

Kaša s sadjem ali suhim sadjem, naravni sok ali čaj.

No, kaša! Tako v usta in vpraša!

Večerja

Svetloba zelenjavna juha ali boršč, parna mesna kroglica, kaša, solata.

Bul-boo-boo juha vre,
Oh, in to bo okusno!

popoldanski čaj

Toplo mleko s piškoti ali žemljo.

Popoldanska malica je najljubši obrok vseh otrok!

Večerja

Jajce (v dnevu ali dveh) + zelenjavna enolončnica, sadje, čaj.

Večerja ne more brez sočnega zrelega sadja.

Iz mletega mesa ali jeter, drobtin, mleka in polovice jajca lahko naredite odlične pudinge. Ne pozabite na stranske proizvode. Na primer, okusna babica je pridobljena iz možganov. Če vrečko kefirja za en dan vržete v zamrzovalnik in jo nato stresete v cedilo, bo sirotka odtekla in ostala bo mehka skuta.

Druge možnosti so pečena jabolka, cmoki z jagodami, palačinke, kisseliki (če ni težav z blatom), zdrobove pene.

Ne pozabite! Sladko je vzrok številnih bolezni pri majhnih otrocih.

Bodite previdni s sladkorjem - ne le pokvari zobe, ampak daje otroku tudi veliko energije.

Tukaj so - preproste, razumljive resnice o prehrani otroka pri 2 letih.

Glede na znanost mora biti večerja 20 % dnevni obrok. Otroci, predvsem majhni, pa vsakodnevno rutino preoblikujejo po svoje.

Večerja naj bo lahka. To dejstvo ni odvisno od starosti otroka, je pa odvisno od individualne rutine in količine hrane, ki je čez dan prišla v telo. Če gre otrok pozno spat (po 22.-23.00), naj večerja ob 19.30-20.00 - in zaželena je druga večerja v obliki kozarca. toplo mleko ali jogurt zvečer, pred spanjem. Otroci, ki prejemajo materino mleko ali formulo, ne štejejo, z večerno in nočno hrano je vse v redu, je pravilna in lahko prebavljiva. Na splošno velja, da je večerja ob 20.00 idealna za vsako osebo. Če gre otrok spat ob 21.00 - se večerja premakne na 19.00 (plus ali minus pol ure). In ponoči lahko pije tudi kefir, bifidok ali mleko, ta ritual podaljša občutek sitosti, pomirja.

Nočna lakota: potrebujete obilno večerjo?

Mnoge starše skrbi, ko se otrok ponoči večkrat zbudi in prosi za hrano.Znanstveniki so že dolgo ugotovili, da je občutek lakote, ki nas nelogično (ob predpostavki zadostne prehrane) muči podnevi in ​​tudi ponoči, pravzaprav občutek lakote. od žeje. Oseba želi piti, ne jesti. Naše telo daje signale: potrebujemo vodo. Za raztapljanje in izločanje uličnih toksinov se okrepite. Tudi odrasel človek zameša žejo z lakoto in namesto kozarca vode postreže z drugim kosom. Otrok lahko želi piti tudi ponoči, za večino otrok je to normalno in ni povezano z nobenimi nepravilnostmi. Toda nekateri otroci nezavedno spremenijo željo po "pitju" v "jesti". Tudi starši so ljudje, ponoči se želijo spočiti, zato se je treba boriti z nenehnimi nočnimi skoki in zahtevami. Toda mnogi otroci res morajo ponoči piti vodo ali kefir, to preprosto dejanje je bolje narediti, kot da se ukvarjajo s posledicami odstavitve. Ponavljajoče se zahteve (2-4 krat na noč) signalizirajo, da razlog sploh ni hrana ali pijača.

Vsi poznajo staro babičino zdravilo: da bi otrok bolje spal, ga je treba ponoči bolj nasititi. V tem primeru bodo starši deležni miru, ne pa tudi otrok. Njegovo telo ne bo počivalo, ukvarjalo se bo s prebavo hrane. Pogosto takšni ekscesi - zdrob ali mesne jedi ponoči - vodijo do bolezni prebavil. Zaspanost po jedi je naravna, vendar huda zaspanost, ki jo povzroči »zacementiranje« želodca, ni dobra za nikogar. Jogiji temu stanju pravijo »tamasično« – nekatera hrana povzroči stanje »tamasa«: letargijo, lenobo, onesnaženost s toksini. Razlogov, zakaj se otrok ponoči pogosto zbuja, je na desetine, lakota pa je le eden od mnogih. Ne da bi odstranili glavni razlog, je nesmiselno hraniti meso ponoči - ena povezava bo potegnila drugo, veriga težav se bo prej ali slej zaprla. Nemiren spanec je povezan s pomanjkanjem pozornosti (pridobivanje pozornosti staršev, ki jih otrok ni videl večina dan), nezavedni strah (čez dan se je nekaj zgodilo, zasvojen, ne daje počitka), motena mikroklima (suh zrak, vročina, zamašenost), moteno dihanje (rahlo zamašen nos). V vseh teh primerih se otrok svobodno zbudi in zahteva, da pije in je, pravzaprav želi odpraviti pravi problem, ne da bi ga sam formuliral, razumel in izračunal.

Ljudje se pogosto sprašujejo: ali ni škodljivo jesti kašo za večerjo, ali je pretežka hrana. Poglejte otroka! Otrok bo vedno dal signal, katera hrana mu je bolj všeč.Če so sanje nemirne, otrok dolgo ne more zaspati - poskusite eksperimentirati z večerjo. Kasha je normalna živa hrana, je boljši od sendvičev, pripravljenih živil, kosmičev, piškotov itd. Kaša je lahko škodljiva, če je določen otrok iz nekega razloga ne absorbira. V drugih primerih kaša morda ni škodljiva. Našli smo nekaj za skrb - na tisoče staršev ne ve, kako ničesar potisniti v otroka, medtem ko druge skrbi kaša - težka, ne težka ... normalno! Če pa še vedno obstajajo dvomi o potrebi po večerni kaši, olajšajte. Za večerjo ne dajajte prosa, zdroba, ječmenove kaše, če je mogoče, ne uporabljajte mleka in sladkorja, nadomestite jih s sadno kašo, suhim sadjem, žlico medu - ali dodajte mlečno mešanico. "Lahka" kaša za noč je ajdova, ovsena kaša in katera koli "otroška" (v prahu). Zdrob, med drugimi omamnimi lastnostmi, moti absorpcijo vitaminov in mikroelementov, nabranih čez dan.

Tudi med poznavalci ni soglasja glede nočne hrane: kakšna naj bo, ali je potrebna, ali je škodljiva. Nekateri ugledni nutricionisti menijo, da naše telo podnevi porablja energijo, ponoči pa jo kopiči, hrana je gorivo za kopičenje, kar pomeni, da prehranjevanje ponoči ni prepovedano. To pomeni, da lahko otrok jedo pred spanjem - ne ob večerji, ampak tik pred spanjem. Zgodi se. Nekateri otroci ga potrebujejo. V redu je. Otroci živijo po drugačnih zakonih kot odrasli. Ko se znajdete v tej situaciji (ko otrok večerja pred spanjem), se ne spominjajte vseh grozot sveta, ki so jih pisali pridni novinarji o nezdravi hrani ponoči. Potreben v vsem individualni pristop. Otrok dobro spi, nima zdravstvenih težav, z prekomerno telesno težo in razdražljivost - to pomeni krožnik lahka kaša ali umešana jajca ni problem, ki bi bil vreden pozornosti in izgube živčne celice na obeh straneh.

Tudi idealne jedi za večerjo so:

  • Skuta, jedi iz skute (enolončnice, sirne pogače), skuta s sadjem.
  • Omleta, zelenjava v omleti, kuhana jajca.
  • Zelenjavne mešanice, pire krompir, enolončnice, enolončnice, zelenjavni kotleti in zrazy, zelenjava z rižem, ajdo. Surova zelenjava.
  • solate.
  • Sadje so banane in zelena jabolka. Banana pomirja, povečuje občutek sitosti, zelena jabolka pa so bogata z "nočnimi" elementi - kalcijem in železom, magnezijem, kalijem.
  • Pečeno sadje: jabolka, hruške.
  • Kaj mlečni izdelki- kefir, jogurt, bifidok, acidofil. sir.

Vsak otrok se je sposoben naučiti ene preproste resnice, če vnaprej ne omalovažujete njegovih mentalnih sposobnosti, če ne mislite "ja, moj nikoli!" Otroka je treba nenehno navdihovati, da bo lačna oseba pojedla vse, kar mu ponudijo. hočeš jesti Torej, jejte, kar vam dajo. Otrok, ki zahteva hrano, ima pogosto v mislih zelo specifičen piškot ali skrite bonbone. Kot bi preverjali vzdržljivost staršev. Čim prej naučite svoje otroke pravi odnos do hrane, do lastnih občutkov, prej si bodo izoblikovali lastno prehranjevalno kulturo. Ne uboga, beži, izbruhne, joka? - kakorkoli, občasno ponovite, da bo lačen pojedel ponujeno, sladke sladice in vse sorte klobas pa niso hrana za lačne, ampak razvajanje za site. Seveda vse to ni izrečeno z dolgočasnim glasom oboževalca Leva Tolstoja, ki s prstom dviguje nad vrtinčasto dojenčkovo glavico. V pozitivnem, samozavestnem tonu nosite svojo misel skozi dneve in tedne - zagotovo bo odložena.

Ne osredotočajmo se na "škodljivost", vsaka družina ima glede tega svoje tradicije, svoje težave, svoj pogled na svet. Za večerjo ne smete dajati žemljic s čokolado, sladkarij, sladoleda, vročih sendvičev. Otroci so otroci, radi jih razvajamo in nihče nima pravice staršev obsojati zaradi tega. A vseeno - zaradi krepitve imunosti, zaradi odpornosti proti virusom in bakterijam, zaradi zdravega živčnega sistema je treba postopoma spreminjati kakovost hrane, zlasti zvečer, v majhnih stvareh. Zvečer in ponoči telo hvaležno sprejme in prebavi čisto hrano. Ponoči se zlije s kozmosom in lepo bi bilo, če občutka poleta in sprostitve ne bi pokvarili s hrano, ki kvari metabolizem in na točkah ubija »opeke« zdravja (vitamine, elemente v sledovih), ki so prišli z dnevna hrana. Izberite enostavnejše sladkarije, opustite ocvrto hrano, eksplozije holesterola v obliki topljenega sira na kruhu, testeninah in enolončnicah. Zvečer se otrok ne daje mesne jedi- meso se prebavlja 4-6 ur, ne prinaša nobene koristi. Izjema - ribe na pari, kot tudi konzervirano meso za otroška hrana, se v določenih količinah dodajo večerji v kateri koli starosti. In seveda je zelo škodljivo dati otroku klobase, klobase in druge zmešnjave kemikalij in soli za večerjo. Charlottes, palačinke in palačinke tudi ni mogoče imenovati prava jed za večerjo, vendar za spremembo - lahko v majhnih količinah.

Najpomembneje pa je, da ne poskušajte zvečer nahraniti lačnega otroka, če je lačen samo v vaši domišljiji. Noče jesti, noče sedeti za mizo - pripravite žele, sadni napitek ali kompot, popijte zdravo pijačo in se umirite.

Recepti za večerjo (Starost: 1,5-6 let)

Rižota "Zest"
200 g cvetače, 2 korenčka, 1 skodelica riža, 4 žlice. izkoščičenih suhih sliv, 2 žlici rozine, 2 žlici. maslo.
Korenje naribamo, prepražimo na olju, dodamo malo vode, dušimo 10 minut. Cvetačo poparimo in razdelimo na cvetove. V 2 skodelici nalijte riž topla voda, solimo in dodamo v vodi namočene suhe slive in rozine. Dodamo zelenjavo in rižoto na majhnem ognju dušimo 40 minut. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Korenčkovo-jabolčni sufle
350 g korenja, 60 g kisle smetane ali mleka, 30 g zdroba, 1 jabolko, ½ jajca, ½ žlice. sladkor, 2 žlički maslo, sol (po okusu).
Olupljeno jabolko in korenček naribamo. mleti rumenjak s sladkorjem, stepite beljakovine v bujno peno. Združite jabolko in korenje, dodajte kislo smetano ali mleko, rumenjak s sladkorjem, zdrob, sol, nežno dodajte stepene beljakovine, premešajte. Maso damo v pomaščen model, pečemo v pečici ali na pari 30-35 minut.

Omleta "Afrika"
600 g korenja, 400 g mleka, 4 jajca, 4 žlice. nariban trdi sir, 2 žlici. maslo, 2 žlici. moka, 2 žlici. pomarančni sok, sol.
Korenje skuhamo in pretlačimo v pire. Stepite jajca, dodajte mleko in moko, sir in sok, sol, zmešajte s korenčkovim pirejem. Maso vlijemo v ponev in omleto pražimo do kuhanja - ali pečemo.

Juha z brokolijem in jogurtom
125 g navadnega jogurta, 1 skodelica brokolija, 2 krompirja, 1 korenček, 1 žlica. nariban trdi sir, 1 žlička olivno olje.
Brokoli prelijemo z vrelo vodo, da jih voda komaj prekrije, kuhamo 5 minut na majhnem ognju. Naribajte krompir in korenje, prepražite olivno olje ob stalnem mešanju. Juhi dodamo prežganje, kuhamo še 10 minut, rahlo ohladimo. Jogurt vlijemo v juho, nenehno mešamo. Dodate lahko sir.

Prosena skutina kaša
2/3 skodelice mleka ali vode, ½ skodelice skute, 1/3 skodelice prosa, 2 žlici. jogurta ali kisle smetane, 1 žlica. sladkor, 1 žlica. maslo, sol.
Proso poparimo in prelijemo z vrelim mlekom. Dodamo sladkor, sol in skuhamo kašo, ohladimo. Končni kaši dodajte skuto, maslo, jogurt, premešajte.

Ajdova kaša s suhimi slivami in suhimi marelicami
250 g ajde, 100 g suhih sliv brez koščic, 100 g suhih marelic, sol (po okusu), 600 g vode.
Suhe slive in suhe marelice namočite, da nabreknejo, nato jih ločeno kuhajte, nekaj drobno nasekljajte. Združite žita in suho sadje, prelijte z vrelo vodo, posolite in med stalnim mešanjem kuhajte do polovice. V pečici pripravite kašo.
Pred serviranjem kaši dodamo stopljeno maslo in jo okrasimo s preostalimi suhimi slivami in suhimi marelicami.

Marelični otroški pire z rižem
Posušene marelice - 100 g, voda - 375 g, otroški puder riževa kaša- 2 žlici materino mleko ali segreta mlečna formula - 80 ml.
V majhni ponvi združimo suhe marelice in vodo, kuhamo do mehkega 20 minut. Marelice pretlačimo z vodo. Zmešajte materino mleko ali formulo z riževim prahom. Postrezite z 1 žlico. marelični pire. V hladilniku lahko hranite do 2 dni. Prav tako lahko pire krompir zamrznete v kockah.

Skutine palačinke
Pšenična moka - 160 g, skuta - 100 g, jajce - 1 kos, sladkor - 10 g, soda - 1/4 žličke.
Rastlinsko olje - 20 ml.
Jajce stepemo, zmeljemo s skuto, dodamo moko, sladkor in sodo. Vse temeljito premešajte. Vročo ponev namastimo z oljem in na njej spečemo palačinke.

Ocvrta jajca z zelenjavo "Prepeličja jajca"
2 prepeličja jajca, 1 korenček, 0,5 stebla zelene, 1 žlica. l. rastlinsko olje.
Korenček narežemo na drobne kocke, ki ga rahlo prepražimo na olju. Korenje dodamo na majhne koščke narezano zeleno. Zelenjavi prilijemo vodo, da zelenjavo malo pokrije in na majhnem ognju dušimo do mehkega. Stepite jajca, jih dodajte zelenjavi, premešajte. Pokrijte s pokrovom in držite 2 minuti.

Otroška solata "Koralni greben"
200 g cvetače, 1 paradižnik, 1 jabolko, ena in pol kumare, 2 lista zelene solate, 2 žlici. kisla smetana, sol.
Zelje razstavimo na socvetja, skuhamo v slani vodi, ohladimo. Na majhne kocke narežemo paradižnik, jabolko in 1 kumaro, ki jih združimo s sesekljanimi listi zelene solate. Pripravljeno solato solimo, začinimo s kislo smetano, premešamo in nanjo položimo cvetačo. Iz polovice kumare izrežemo figurico raka in z njo okrasimo solato.

Skuto-ribje mesne kroglice
Trska (file) - 60 g, skuta - 30 g, mleko - 160 ml, jajce - 0,5 kos., kisla smetana 10% - 2 žlici. l., beli kruh - 30 g, rastlinsko olje - 15 ml, zelišča, sol.
Kruh namočite v mleko. Ribji file zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo s skuto in drobno sesekljano čebulo. Kruh zmešajte z mletim mesom in ponovno pomaknite skozi mlin za meso. Stepite v jajce, premešajte. Oblikujte mesne kroglice, jih položite v predhodno naoljen model in pecite 25-30 minut. Nato prelijemo s kislo smetano in kuhamo še 3 minute. Potresemo z zelišči.

Ribe z zelenjavo in rižem
90 g katere koli rdeče ribe, dušene v limonin sok s svežim peteršiljem, 100 g mešanice dušene zelenjave s korenjem in čebulo. Okras: 40 g kuhanega riža.

Zamrznjena zelenjava v testu
Zamrznjena zelenjava: cvetača ali brokoli, stročji fižol sam ali v mešanici – kar ima otrok rad. Naredimo testo (jajce, kisla smetana, žlica moke, sol), z njim prelijemo zelenjavo - ali jo pomakamo v posamezna socvetja, če gre za zelje. Malo drobtin na vrhu - in v pečici do rdečice.

Zelenjavni ježki s presenečenjem
Do polovice kuhajte različno zelenjavo: krompir, korenje, cvetačo, lahko peso. Ohladite, naribajte na grobem ribežu. Dodamo jajce, sol, malo zdroba ali koruzne (ajdove) moke, oblikujemo kroglice. Skrij se na sredini vsake žoge prepeličja jajca. "Ježke" lahko povaljate v drobtinah. Pečemo v pečici 8-10 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.

Krompirjevi kotleti s sirom
V "uniformi" skuhamo 4 srednje velike krompirje, jih olupimo in naribamo. 2 pesti drobno sesekljane špinače zmešamo s krompirjem. Mešanici dodajte 1 jajce, zelena čebula, peteršilj, sol po okusu. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah in ocvremo ali spečemo v pečici.