Funkcije elementov v sledovih v človeškem telesu. Elementi v sledovih: majhni dejavniki v človeškem telesu in njihov velik pomen v njegovem življenju

Elementi v sledovih so biološko pomembni elementi, ki jih telo vsebuje v majhnih količinah (manj kot 0,001 % teže).

Te snovi so potrebne za polno življenje osebe in so vključene v številne fiziološke procese. Elementi v sledovih prihajajo s hrano, vodo, zrakom: nekateri organi (zlasti jetra) te spojine hranijo dolgo časa.

Diabetes mellitus kot bolezen, ki prizadene presnovne procese in vključuje omejitev prehranske prehrane, povzroči znatno zmanjšanje potrebne količine mikroelementov v telesu. Zmanjšanje biološko pomembnih komponent vodi do poslabšanja manifestacij bolezni: tako se DM in pomanjkanje elementov medsebojno krepita. Zato je pri sladkorni bolezni pogosto predpisan dodaten vnos mikroelementov v telo kot del vitaminskih kompleksov ali posameznih zdravil.

Elementi v sledeh: pomen v telesu

Mikroelementi so kemične snovi, ki so vključeni v periodni sistem Mendelejeva. energijska vrednost ti elementi nimajo, ampak zagotavljajo vitalno aktivnost vseh sistemov. Skupna dnevna potreba človeka po elementih v sledovih je 2 g.

Vrednost mikroelementov v telesu je izjemno raznolika in primerljiva z vlogo vitaminov.

Glavna funkcija je sodelovanje pri encimski aktivnosti in presnovnih procesih.

Nekateri elementi so del najpomembnejših tkivnih in celičnih struktur telesa. Tako je na primer jod sestavni del ščitničnih hormonov, železo je del hemoglobina. Pomanjkanje elementov v sledovih vodi do razvoja različnih bolezni in patoloških stanj.

Razmislite, kako natančno pomanjkanje nekaterih mikroelementov vpliva na stanje in vitalno aktivnost telesa:

Železo (Fe) – komponento beljakovinske spojine, hemoglobin (najpomembnejši element krvnih celic). Železo oskrbuje celice in tkiva s kisikom, sodeluje v procesih sinteze DNK in ATP ter fiziološkem razstrupljanju tkiv in organov, vzdržuje funkcionalno stanje. imunski sistem. Pomanjkanje železa povzroča hudo anemijo.
jod (I)- uravnava delo (je sestavni del tiroksina in trijodotironina), hipofize, zagotavlja zaščito telesa pred izpostavljenostjo sevanju. Podpira delovanje možganov in je še posebej pomemben za ljudi, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom. Pomanjkanje se razvije pri pomanjkanju joda Ščitnica in pojavi se golša. V otroštvu pomanjkanje joda povzroči zaostanek v razvoju.
Baker (Cu)- sodeluje pri sintezi kolagena, kožnih encimov, rdečih krvničk. Pomanjkanje bakra povzroča zastoj rasti, dermatoze, plešavost, izčrpanost telesa.
Mangan (Mn) – bistveni element za reproduktivni sistem, sodeluje pri delu centralnega živčnega sistema. Pomanjkanje mangana lahko privede do razvoja neplodnosti.
Krom (Cr)- ureja presnova ogljikovih hidratov, spodbuja prepustnost celic za privzem glukoze. Pomanjkanje tega elementa prispeva k razvoju sladkorne bolezni (zlasti pri nosečnicah).
Selen (Se)- katalizator vitamina E, vključen v sestavo mišično tkivo, ščiti celice pred patološkimi (malignimi) mutacijami in sevanjem, izboljšuje reproduktivno funkcijo.
Cink (Zn) posebej potreben za polno delovanje molekul DNA in RNA, vpliva na proizvodnjo testosterona pri moških in estrogena pri ženskah, preprečuje razvoj stanj imunske pomanjkljivosti, spodbuja obrambo telesa pred virusi in ima celjenje ran.
Fluor (F)- nujen element za podporo funkcionalno stanje dlesni in zobje.
Silicij (Si)- je del vezivnega tkiva, je odgovoren za moč človeškega telesa in sposobnost, da se upre vnetju.
molibden (Mo)- opravlja funkcijo koencima v številnih fizioloških procesih, stimulira imunski sistem.

Pomanjkanje potrebne količine katerega koli od elementov v sledovih negativno vpliva na zdravje.To še posebej velja za diabetike, saj je njihovo telo že oslabljeno zaradi presnovnih patologij. Nekateri elementi so še posebej pomembni za bolnike s sladkorno boleznijo.

Posebna analiza vam omogoča, da določite količino elementov v sledovih v telesu. Takšna študija se redno izvaja za ljudi, ki trpijo za endokrine bolezni in presnovne motnje. Sestavo elementov v sledovih je mogoče določiti s krvnim testom, delci nohtov in las.

Še posebej zanimiva je analiza človeških las. Koncentracija kemičnih elementov v laseh je veliko večja: ta raziskovalna metoda vam omogoča diagnosticiranje kronične bolezni ko ne kažejo nobenih simptomov.

Kateri elementi v sledovih so še posebej pomembni pri sladkorni bolezni

Pri sladkorni bolezni je pomembna prisotnost vseh elementov v sledovih v telesu, najvplivnejši pa so: krom, cink, selen, mangan.

1. Znano je, da pri sladkorni bolezni tipa 2 telo počasi izgublja medceličnino cink kar negativno vpliva na stanje kože in vezivnega tkiva. Pomanjkanje cinka vodi v dejstvo, da se rane na koži diabetikov celijo zelo počasi: majhna praska lahko povzroči bakterijske in glivične okužbe. Zato so za sladkorno bolezen pogosto predpisani cinkovi pripravki ali kompleksi, ki vsebujejo ta element.

2. Chromium- preventivno in pravno sredstvo s sladkorno boleznijo. Ta element je neposredno vključen v presnovo ogljikovih hidratov in poveča prepustnost celic za molekule glukoze. Tempelj je zaščiten s srcem in ožiljem, ranljivim za sladkorno bolezen. Zdravilo, kot je kromov pikolinat, ob rednem jemanju zmanjša odvisnost od sladkarij, zmanjša inzulinsko rezistenco in ščiti krvne žile pred uničenjem.

3. Selen ima izrazite antioksidativne lastnosti, njegova odsotnost pa pospešuje sladkorno bolezen in degenerativne spremembe v jetrih in ledvicah. V odsotnosti tega elementa diabetiki hitreje razvijejo zaplete na organih vida, lahko pride do sive mrene. Inzulinsko mimetične lastnosti selena se trenutno proučujejo – zmožnost znižanja ravni glukoze v plazmi.

4. Mangan igra pomembno vlogo pri patogenezi DM. Ta element v sledovih aktivira sintezo insulina. Pomanjkanje mangana lahko samo izzove sladkorno bolezen tipa II in vodi do jetrne steatoze, ki je zaplet sladkorne bolezni.

Vsi našteti mikroelementi so v povečanem odmerku v posebnem vitaminski kompleksi predpisano za sladkorno bolezen. Obstajajo mono-pripravki, ki vsebujejo posamezne elemente v sledovih - kromov pikolinat, cinkov glicinat.

Človeško telo je kompleksen mehanizem, kjer je tako kot v tehniki vse med seboj povezano, soodvisno in zahteva jasne doze. Del tega mehanizma so beljakovine in ogljikovi hidrati, vitamini in elementi v sledovih. Torej, razmislimo o delu pomembne "tehnične podrobnosti" - mikroelementov, ki predstavljajo celo skupino snovi.

Vloga v človeškem telesu

Elementi v sledovih so kemični elementi, ki jih človeško telo vsebuje v majhnih količinah. In čeprav so v našem telesu le tisočinke, predstavljajo 4 % naše teže, a so potrebne za normalno delovanje organizem. Te majhne snovi prihajajo s hrano, vodo, zrakom, posamezni organi pa imajo zaloge potrebnih elementov v sledovih.

Njihove funkcije v telesu so različne, številne kovine so vključene v encime in tako zagotavljajo njihovo delovanje. Obstaja približno dvesto kovinskih encimov. Nekateri elementi v sledovih so del aktivnih spojin. Tako je na primer jod sestavni del ščitničnih hormonov, železo je hemoglobin, magnezij je klorofil. Pomanjkanje ali presežek kemičnih elementov povzroča bolezni. Naše telo potrebuje cink in jod, fluor in silicij, fosfor in baker, mangan in železo, kalij in kalcij, baker in srebro, krom in selen ter druge manj znane snovi.

Torej, razmislimo o vlogi posebnih elementov v sledovih v procesu vitalne dejavnosti našega telesa.

Železo. Je sestavni del beljakovin, hemoglobina. Pomemben je za oskrbo telesa s kisikom, sintezo ATP in DNA ter procese razstrupljanja. Železo podpira delovanje imunskega sistema.
jod. Ena njegovih glavnih funkcij je uravnavanje ščitnice, hipofize, zaščita pred sevanjem. Jod je sestavni del hormonov tiroksina in trijodotironina. Ta element v sledovih podpira delovanje centralnega živčnega sistema, vpliva na duševno aktivnost in je še posebej potreben za ljudi, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom.
kalcij. V telesu se 99 % kalcija nahaja v kosteh in zobeh. In 1% tega igra vlogo znotrajceličnega elementa. Kalcij sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, je odgovoren za ravnovesje vzbujanja in inhibicije v možganih, vpliva na aktivnost encimov. Znižuje holesterol v krvi in je dejavnik znotrajcelične signalizacije.
magnezij. AT zdravo telo vsebuje 25 g magnezija, predvsem v kosteh. Je sestavni del encimov, ki vplivajo na energetske procese v organih in tkivih, zlasti v srcu in mišicah. Magnezij ima kardioprotektivno funkcijo, ugodno vpliva na srce, izboljša oskrbo miokarda s kisikom. Ima pa magnezij vazodilatacijski učinek in znižuje krvni tlak. Ta element v sledovih je znan po svojih protistresnih lastnostih. V kombinaciji z vitaminom B6 normalizira delovanje živčnega sistema in njegovih oddelkov. Magnezij preprečuje vaskularne zaplete pri sladkorni bolezni, pomaga pri lajšanju bronhospazma, blagodejno vpliva na reproduktivno funkcijo ženske, preprečuje razvoj gestoze in spontanih splavov.
Baker. Sodeluje v procesih biosinteze hemoglobina in njegovo pomanjkanje, tako kot železo, lahko povzroči anemijo. Baker - komponenta antioksidativna zaščita telo, poveča aktivnost inzulina in spodbuja izrabo ogljikovih hidratov. Element v sledovih sodeluje pri tvorbi ženskam znanih beljakovin, kot sta kolagen in elastin, ki sta sestavni del zdrav videz kožo. Baker sodeluje tudi pri tvorbi živčnih ovojnic, katerih uničenje je vzrok za sklerozo.
Selen. Je katalizator za delo vitamina E in povečuje njegovo antioksidativno delovanje. Selen je vključen v beljakovine mišičnega tkiva, ima antimutagene in radioprotektivne lastnosti. Izboljšuje reproduktivno funkcijo, uravnava delovanje ščitnice.
Srebrna. Deluje baktericidno, antiseptično in deluje proti 650 vrstam bakterij. Srebro je naravni antibiotik našega telesa proti virusom.
fosfor. Anorganski fosfor je del kostnega tkiva, vzdržuje kislinsko-bazično ravnovesje. Fosforjeve spojine so del nukleinska kislina, sodelujejo pri rasti celic, shranjevanju genetskih informacij.
Chromium. Njegova vloga je uravnavanje presnove ogljikovih hidratov, podpiranje prepustnosti celičnih membran za glukozo. Pomanjkanje kroma je vzrok za sladkorno bolezen, njen razvoj pri nosečnicah. Element v sledovih je pomemben pri preprečevanju sladkorne bolezni in bolezni srca.
Cink. Bistvenega pomena za delovanje DNK in RNK. Vpliva na sintezo testosterona pri moških, je del ženskih hormonov estrogena, preprečuje nastanek imunske pomanjkljivosti in spodbuja protivirusno zaščito. Cink ima lastnosti celjenja ran, potreben je za normalno delovanje CNS, še posebej pomemben za spomin.

Združljivost vitaminov in elementov v sledovih

Kot analog inženirskega mehanizma ima naše telo vzorce kombinacije mikroelementov in vitaminov. Torej, ugotovimo njihovo združljivost:

kalcij. Priporočljivo je, da ga uživate z vitamini B6, B12, K, D. Ti vitamini izboljšajo absorpcijo kalcija in zmanjšajo njegovo izločanje. Mimogrede, samo ena skodelica kave zmanjša količino kalcija v telesu za 2-3 mg.
Železo. Jemati ga je treba skupaj z vitamini A, C, B2. Železo ovira absorpcijo vitaminov B12 in E. Bolje je, da železa ne uporabljate z magnezijem in kalcijem. Drug drugemu poslabšujeta pomanjkanje.
fosfor. Vitamin D (erogokalciferol) pomaga pri njegovi absorpciji.
Baker. Slabo se kombinira z vitaminom B12, cinkom.
magnezij. Spodbuja boljšo absorpcijo vitaminov B, pa tudi kalcija. Povečana količina magnezija je pomanjkanje kalcija in fosforja.
Cink. Element v sledovih je združljiv z vitamini B2, B6. Ne pristaja dobro z folna kislina(vitamin B9).
Chromium. Njegovo absorpcijo izboljša vitamin C.
Selen krepi delovanje vitamina E, njegove antioksidativne lastnosti.

Torej je sinergija (pozitivna interakcija) vitaminov in mikroelementov pomembna za ohranjanje zdravja našega telesa, kompetentno zdravljenje nastajajočih bolezni.

Pomanjkanje mikrohranil

Kljub dejstvu, da elementi v sledovih zavzemajo nepomemben del telesne teže, so pomembni za medsebojno povezano delo telesa. Upoštevati je treba, da je prisotnost slabih navad dejavnik zmanjšanja funkcij mikroelementov. Na njihovo delo negativno vpliva onesnaženo okolje.

Vzrok za pomanjkanje elementov v sledovih je lahko slaba kakovost vode in uživanje nekaterih zdravil, ki poslabšajo njihovo absorpcijo v našem telesu.

Po statističnih podatkih 90% odraslega prebivalstva držav CIS trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in mikroelementov. O vplivu pomanjkanja mikrohranil na zdravje priča dejstvo, da vsako leto bolezni dihal prizadetih je približno 14 milijonov ljudi. Po trajanju človeško življenje Rusija je na 63. mestu, Ukrajina na 75., Belorusija pa na 53. mestu na svetu. In eden glavnih razlogov za to je po mnenju strokovnjakov ZN neugodna okoljska situacija. Poleg tega zmanjšanje srednje trajanje Zdravniki življenje razlagajo s poslabšanjem prehrane ljudi, nenaravnostjo zaužite hrane.

Če govorimo o specifičnem vplivu pomanjkanja mikroelementov na telo, potem je to zmanjšanje imunosti in bolezni las, kože, sladkorne bolezni in debelosti, hipertenzije in bolezni srca, osteoporoze, osteohondroze in skolioze. Pogosto pomanjkanje elementov v sledovih povzroči alergije, bronhialna astma, kolitis in gastritis, neplodnost in zmanjšana potenca. Simptomi pomanjkanja mikrohranil so lahko zapozneli telesni in duševni razvoj.

Treba je poudariti, da se elementi v sledovih v našem telesu ne sintetizirajo. Ravnovesje teh snovi se vzdržuje z vnosom hrane. Toda isti statistični podatki kažejo, da vsako leto količina elementov v sledovih v naših izdelkih postopoma pada.

Poleg tega, če celice čutijo pomanjkanje elementov v sledovih, potem telo absorbira radioaktivne snovi, ki so po strukturi podobne pomanjkljivim. Na primer, namesto kalcija se absorbira stroncij, kalij nadomesti cezij, selen telur in cink živo srebro. Ni vredno govoriti o "koristi" takšne zamenjave, saj vsi razumejo, da je to velika nevarnost.

Za zdravje so torej pomembni majhni, a zelo odgovorni delci našega telesa - mikroelementi. Zato moramo biti pozorni na uporabo naravnih izdelkov, kjer so te snovi vsebovane v zadostnih količinah.

Potrebni elementi v sledovih so v prehrani v polni sestavi. Toda mikroelementi, potrebni za človeka, ne pridejo vedno v kri v zadostnih količinah. To je posledica dejstva, da rafinirana hrana globoke predelave zavzema velik delež v sodobnih prehrambenih izdelkih. V takih jedeh se med toplotno obdelavo izgubijo vitamini in minerali. Ponujamo vam, da ugotovite, kateri elementi v sledovih, potrebni za telo, veljajo za nepogrešljive in kako se kaže njihova pomanjkljivost. Navsezadnje vsi vedo, da človeško telo potrebuje elemente v sledovih, kot so železo in cink, mangan in krom, selen in fosfor, kalcij, natrij, klor in drugi.

Fiziološka vloga elementov v sledovih je odvisna od njihove popolnosti prisotnosti in sposobnosti interakcije s celicami človeškega telesa.

Kakšen je biološki in fiziološki pomen elementov v sledovih v prehrani za človeško telo

Številni minerali in elementi v sledovih koristijo živemu organizmu. Znanje o pomenu elementov v sledovih v telesu se nenehno poglablja in širi. Ko so kmetijski proizvodi pridelani na tleh, bogatih z minerali, potem vsebujejo vsa potrebna hranila.

Če so mnogi slišali ali brali o kalciju, potem ljudje na primer o kobaltu ne vedo skoraj nič. In je v strukturi vitamina B12 in preprečuje razvoj perniciozna anemija. Če ga ni v zemlji, potem ga ni v rastlinah, v mesu živali in ne vstopi v človeško telo. In to niso vsi elementi v sledovih v človeškem telesu, njihov pomen za delovanje pa je treba nenehno upoštevati.

Pomen elementov v sledovih je prisoten tudi v genetiki, zato je predvsem baker nujen za reprodukcijo dednih informacij. Če jeste nerafinirano hrano, potem vstopi v telo dovolj. Nemogoče je preceniti pomen elementov v sledovih v prehrani: cink je potreben za sintezo beljakovin in delovanje številnih encimov. Brez tega bo na primer zmanjšana sposobnost rojevanja otrok. Mangan je aktivno vključen v presnovne procese. Vrednost elementov v sledovih za človeka je neomejena, na primer, krom je potreben za normalno absorpcijo sladkorja.

Da bi razumeli pomen elementov v sledovih, morate vedeti, da se aluminij nahaja v človeškem telesu, tudi če nikoli ne uporabljate aluminijaste posode. Torej je potrebno za telo. Oseba ima tudi brom, kositer, živo srebro, nikelj, srebro. Fiziološki pomen elementi v sledovih te skupine še niso v celoti raziskani.

Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje nekaterih mineralov vodi v pomanjkanje drugih, vsi pa so med seboj povezani. Na primer za absorpcijo kalcija in železa, klorovodikova kislina v kateri se raztopijo, to pa je nemogoče brez vitaminov B. To je glavni biološki pomen elementi v sledovih - vam omogočajo, da v celoti absorbirate vsa hranila.

Fosfor je v telesu povezan z beljakovinami, nato z maščobami, potreben je za izgradnjo celičnih struktur. Kalcij je pripravljen pomagati celici pri sprostitvi v trenutku potrebnega počitka, kalij pa jo je pripravljen spodbuditi k delovanju. Klor s visoka hitrost»utripa« v celici ali iz nje in jo osvobodi nezaželenih ogljikovih spojin.

Elementi v sledovih so lahko koristni in škodljivi, vse je odvisno od njihovega odmerka.

Kaj se zgodi v človeškem telesu s pomanjkanjem elementa v sledovih fosforja?

85 % fosforja v telesu je v kosteh in zobeh, skupaj s kalcijem zagotavlja njihovo trdnost. Običajno ga je v prehrani dovolj, preveliki odmerki so zelo redki. Fosfor zaseda drugo mesto po količinski vsebnosti v telesu. Kaj se zgodi s pomanjkanjem elementov v sledovih te snovi - najprej trpi kostno tkivo.

Kalcij, magnezij in fosfor so povezani s presnovo. Ko je dobavljenega več fosforja kot kalcija, se ta izloči z urinom kot sol kalcijevega fosfata. Takrat telo izgubi tako kalcij kot fosfor. Pomanjkanje elementov v sledovih vodi do resne in vztrajne presnovne motnje.

Pri pomanjkanju vitamina C je osnova kostnega tkiva delno uničena, nato pa se kalcij in fosfor ne vgradita v kostno tkivo. Pomanjkanje elementov v sledovih v človeškem telesu vodi do krhkih kosti, ker je osnova kostnega tkiva prešibka, da bi jih držala. To še enkrat nakazuje, da so potrebni vitaminsko-mineralni kompleksi.

Element v sledovih fosfor ima pomembno vlogo pri sintezi molekul ATP (adenozin trifosforne kisline), ki je potreben za energetske procese v telesu. Pomanjkanje mikroelementov v telesu resno vpliva na ionsko izmenjavo: celicam živčnega sistema pomaga prenašati dohodne signale.

Opomba. Jetra, kvas, pšenični kalčki, lecitin, mesni izdelki so bogati s fosforjem in revni s kalcijem, zato sta potrebna kalcijev laktat ali kalcijev glukonat.

Vrednost elementa v sledovih mangana v telesu

Ime minerala izhaja iz grške besede za "čarovnijo". To je element v sledovih, ki ga telo potrebuje v zelo kratkem času. velike količine. Toda z normalno prehrano tudi ta količina ne pride v telo in pride do pomanjkanja elementov v sledovih, kar se kaže v spremembi presnovnega sistema.

Mangan aktivira številne encime v telesu, zato je bistven element v sledovih. Potreben je za rast, razmnoževanje, celjenje ran, produktivno delovanje možganov, normalno presnovo sladkorja, insulina in holesterola. Pomaga pri absorpciji maščob in je potreben, da lahko holin opravlja svojo funkcijo pri presnovi.

Vzrok pomanjkanja mangana je pomanjkanje elementov v sledovih v telesu, povezano z uporabo mletih in rafiniranih zrn za hrano. Pomanjkanje lahko povzroči uživanje železa in kalcija, ki delujeta kot antagonista mangana. Pomanjkanje ugotavljamo z analizo vzorcev las.

Mangan pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni z izboljšanjem ravnovesja glukoze. Pri pregledu bolnikov s sladkorno boleznijo v telesu najdemo največ polovico potrebne količine mangana. In to pomanjkanje dodatno moti absorpcijo sladkorja.

On je najpomembnejši antioksidant, je potreben za tvorbo encima, ki ščiti celice pred izpostavljenostjo prosti radikali. Krepi stene arterij, zaradi česar so bolj odporne na nastanek holesterolne plošče. Holesterol izgubi sposobnost usedanja na stene arterij.

Bodoči očetje potrebujejo mangan za normalno gibljivost semenčic. Pri ženskah je primanjkljaj večji resne posledice: pri nosečnicah se poveča verjetnost anomalij v razvoju ploda in okvar njegovega živčnega sistema.

Mangan je sestavni del glukozamina (snov podobna sladkorju), ki je izjemnega pomena za zdravje sklepov. Vrednost mangana za sklepe ni nič manjša od vrednosti kalcija.

Z njegovim pomanjkanjem se pojavi artritis, ki vodi do uničenja sklepov.

Pomanjkanje mangana poveča verjetnost epileptičnih napadov. Manj kot je mangana v telesu, pogostejši so napadi.

Nemogoče je izračunati pravilen odmerek mangana, ne da bi ga povezali s cinkom in bakrom. Cink mora biti 2-5 krat več kot mangan. V presežku je mangan strupen. Razlog za presežek niso hrana ali zdravila, ampak onesnaženost okolju. Pogosteje je težava pomanjkanje minerala, za njegovo absorpcijo sta potrebna cink in vitamin C.

Opomba. Bogata z manganom, orehi, otrobi, zelena listnata zelenjava.

Najbolj uporabni elementi v sledovih za človeka in njihove lastnosti: krom

Seznam najbolj uporabnih elementov v sledovih je zelo širok, vendar med njimi obstajajo tisti, ki vam omogočajo normalizacijo presnove. Številne bolezni našega časa so povezane s kršitvijo krvnega sladkorja in proizvodnje insulina. S temi motnjami se boste najlažje spopadli tako, da boste omejili vnos ogljikovih hidratov. Koristen mikroelement krom je med hranili na prvem mestu po sposobnosti normalizacije ravni sladkorja.

Koristne lastnosti mikrohranil se lahko uporabljajo na različne načine, na primer krom se uporablja za bolezni, povezane z insulinsko rezistenco. Insulin je ključ, ki odpira vrata telesnih celic sladkorju (glukozi). Mnogi verjamejo, da je dejstvo, da trebušna slinavka proizvaja malo insulina. Ugotovljeno pa je, da so že od samega začetka bolezni receptorji (zaznavne naprave) zaklenjeni in niso občutljivi na inzulin. Temu se reče odpor, torej neobčutljivost. Celicam primanjkuje glukoze in telo trebušni slinavki pošlje ukaz za novo serijo insulina. Vzrok bolezni je prekomerna proizvodnja insulina.

Katere motnje so povezane z odpornostjo? To so debelost, nestabilna raven sladkorja, možganska kap, hipertenzija, pa tudi Crohnova bolezen, kolitis, peptični ulkus, gastritis, skleroza, Menierjeva bolezen, migrena.

Pri nastanku je vpleteno pomanjkanje kroma Začaran krog. Ko ga je v telesu malo, se želja po sladkorju poveča. In več kot človek zaužije sladkorja, bolj se izčrpajo zaloge kroma. Edini način, da telesu zagotovimo krom, je, da ga dodamo. Najbolj polno izkoriščen v telesu uporabni elementi v sledovih za ljudi: kromov pikolinat in polinikotinat.

Krom je nepogrešljiv za nadzor nad sladkorna bolezen, ki ni odvisna od insulina(Tip 2) je najpogostejši in zapleten tip sladkorne bolezni. Uporaben je tudi pri inzulinsko odvisni sladkorni bolezni (tip 1).

Sladkorna bolezen tipa 2 se razvije izključno ob dolgotrajni uporabi rafiniranih ogljikovih hidratov. Telo s sladkorno boleznijo tipa 2 ne more absorbirati kroma iz hrane, potrebno je zdravilo.

Prekomerna telesna teža je eden od znakov insulinske rezistence. Kromov pikolinat je najboljši način, da se znebite odvečne maščobe, pri čemer seveda omejite ogljikove hidrate. Debelost je dejavnik tveganja bolezni srca in ožilja. Učinek jemanja kroma je bolj izrazit pri jemanju kroma z majhno količino niacina.

Krom zvišuje raven »dobrega« holesterola, čisti stene krvnih žil in znižuje raven »slabega« holesterola. Skoki v ravni sladkorja v krvi vodijo do kršitve regulacije tlaka, pojavi se hipertenzija.

Znanstveniki so odkrili, da je glavni dejavnik staranja odmiranje celic zaradi visoke ravni krvnega sladkorja. AMPAK najboljše zdravilo za boj proti sladkorju – krom. Odgovoren je tudi za stanje arterij.

Opomba. Pozor diabetiki! Če dnevno jemljete zdravila ali injekcije za krvni sladkor, se bo vaša potreba po teh zdravilih po jemanju kroma zmanjšala! Potrebno je pravilno zmanjšati odmerek zdravil pod vodstvom lečečega zdravnika.

Krom najdemo v gobah, ovsu, če rastejo na tleh, bogatih s kromom. Najdemo ga v morski hrani in mesu živali, ki so jemale krom. Edini izdelek z veliko kroma je pivski kvas.

Vloga elementa v sledovih joda v presnovi

Jod je gorivo za ščitnico. Kakšna je vloga elementov v sledovih joda, vedo vsi brez izjeme zahvaljujoč televizijskemu oglaševanju. S hrano jod v telo vnese premalo in je potreben ne le za ščitnico. Od tega je odvisna imunost, delovanje možganov, hormonsko ravnovesje telesa. Hormon tiroksin vpliva na duševno in telesni razvoj, o procesu rasti.

Vloga elementov v sledovih pri presnovi: pomanjkanje joda najprej vodi do motenj v delovanju ščitnice: bodisi začne proizvajati ščitnični hormon v presežku (hipertiroidizem), bodisi, kar je pogosteje, oslabi njegovo delovanje (hipotiroidizem). do popolne ustavitve.

Dopolnjevanje pomanjkanja joda ne ozdravi žleze z oslabljenim delovanjem najboljšem primeru pripravki joda pomagajo obnoviti proizvodnjo hormona. Torej, pri hipotiroidizmu pripravki joda ne koristijo, ker dolgotrajno pomanjkanje povzroči zamenjavo žleznih celic z brazgotinastim tkivom in ne proizvaja hormonov. Delovanje žleze je lahko oslabljeno do popolne odsotnosti, medtem ko se razvije miksedem in oslabi duševna aktivnost.

Vloga elementov v sledovih v človeškem telesu je neprecenljiva: med nosečnostjo lahko pomanjkanje joda povzroči rojstvo otroka z duševnimi, nevrološkimi in telesnimi okvarami. Otroci s pomanjkanjem joda razvijejo učne težave. Jod se uporablja za neravnovesje ženskih spolnih hormonov.

Pri pomanjkanju joda se ščitnica poveča in razvije se golša. Velikost žleze ne pomeni, da je njeno delovanje povečano. Bolniki se pritožujejo nad nelagodje v vratu, zaradi nelagodja. Ščitnični hormoni nadzorujejo hitrost metabolizma in proizvodnjo energije. S pomanjkanjem hormonov oseba nenehno zmrzne, se počuti utrujena in apatična. Srčni utrip se upočasni, pritisk pade, telesna teža se poveča, ne glede na hrano.

Preveliko odmerjanje joda z uporabo jodirane soli in morskih sadežev ne more priti. Presežek joda se izloči z urinom, znojem, izdihanim zrakom.

Uporaba joda mora biti pod zdravniškim nadzorom. Veliki odmerki zdravila ne koristijo, je profilaktično in ne terapevtsko sredstvo. Bolje je uravnavati vnos joda s hrano. Če je zdravljenje sestavljeno iz operacije, ko je žleza popolnoma odstranjena, je potrebno doživljenjsko jemanje ščitničnih hormonov.

Opomba. Zdravilo jod je strupeno in ga ne smemo jemati nenadzorovano. Bolje je jesti morske ribe in alge. Ni se treba odpovedati jodirani soli.

Kakšna je vloga elementa v sledovih vanadija v človeškem telesu?

Vanadij je mikroelement, ki ima izrazito učinkovitost pri sladkorni bolezni. To je zagotovo dokazano. Vendar ni veliko del o celoviti študiji vanadija: ali je zamenljiv ali nenadomestljiv za človeško telo. Opozarjam vas, da izraz "esencialni" v zvezi z vitamini in aminokislinami v uradna medicina pomeni, da se te snovi ne morejo sintetizirati v telesu samo z uporabo drugih snovi kot surovin. Zato morajo vstopiti v telo v končani obliki.

Ti elementi v sledovih imajo vlogo v človeškem telesu: ta mineral ima insulinu podoben učinek, kar pomeni, da prispeva k učinkovitejši absorpciji sladkorja v celicah. To omogoča zmanjšanje števila injekcij insulina. Znižuje raven sladkorja v krvi in je učinkovit pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2.

Vprašanje odmerka je zelo pomembno. Po eni strani, ker se vanadij slabo absorbira v kri, so potrebni njegovi veliki odmerki za zahtevano količino v krvi, po drugi strani pa je preveliko odmerjanje nevarno. Jemanje zdravila zahteva zdravniški nadzor. Trenutno poteka iskanje in študij vanadijevih spojin z drugimi minerali in mikroelementi.

Ker ima vanadij inzulinu podoben učinek, torej deluje kot hormon, so ga bodybuilderji poskušali uporabiti za povečanje mišične mase. Vendar ne vpliva na presnovne procese v zdravi ljudje vendar le pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Njegov vnos ne prispeva k izgradnji mišic.

Opomba. Vanadij najdemo v gobah, soji, žitih, morske ribe, morski sadeži.

Kateri drugi elementi v sledovih so bistveni za človeka: selen

Pred časom selen, tako kot vanadij, na splošno ni veljal za element v sledovih, koristen za zdravje ljudi. Toda študije lastnosti selena so pokazale, da je ta snov zelo učinkovita.

Selen je antioksidant proti raku. In je močan sredstvo proti raku s širokim pozitivnim učinkom na celotno telo. Pozitivno vpliva na imunski sistem, kar je zelo pomembno pri onkoloških obolenjih. Študije so pokazale 50-odstotno zmanjšanje umrljivosti. Sposobnost vplivanja na imunski sistem biološko vlogo elementi v sledovih, ki se uporabljajo pri zdravljenju aidsa. S pomočjo selena v telesu nastajajo tudi drugi antioksidativni encimi.

Kot antioksidant selen ščiti telo pred aterosklerozo, sivo mreno in artritisom. Z nizko vsebnostjo selena se tveganje za nastanek koronarnih bolezni poveča za 70 %. Pri ljudeh z revmatoidni artritis nizka raven selena v telesu. Selen ščiti pred virusi in tako preprečuje herpes, hepatitis, celo ebolo, ki je v zadnjem času v Afriki zahtevala veliko življenj.

Protivnetne lastnosti selena se še posebej dobro izkoristijo v kombinaciji z vitaminom E in drugimi antioksidanti. Toda njegov učinek se ne pojavi takoj, lahko traja približno 6 mesecev. do znakov izboljšanja.

Nizke ravni selena opazimo pri bolnikih z astmo. Uporaben je tudi pri luskavici, najbolje ga je nanesti na kožo. Selen je nujen za normalno delovanje ščitnice. Najmanj raziskane so lastnosti selena na področju nevtralizacije delovanja strupenih kovin - svinca, živega srebra, platine. Vendar je znano, da so zaradi selena kemično inertni.

Rojstvo zdravih potomcev je odvisno od prisotnosti optimalne količine selena v telesu. V kombinaciji s folno kislino in cinkom je selen ključnega pomena pri preprečevanju anomalij hrbtenice pri novorojenčkih.

pri akutni pankreatitis selen lahko reši življenje bolnika, zmanjša vnetje žleze. Ni načina, da bi določili količino selena v hrani.

Opomba. Viri selena so oreščki, jajca, meso in cela zrna.

Fiziološka vloga elementa v sledovih molibdena

Telo potrebuje zelo malo molibdena, vendar je učinek elementa v sledovih pomemben. Telesne celice čisti toksičnih spojin, katerih kopičenje vodi v depresijo, bolečine, kronično utrujenost in oslabljeno delovanje jeter. Uporablja se za izboljšanje telesa z alergijami.

Z osvobajanjem telesa toksinov prispeva k jasnosti mišljenja, ki se pojavi pri motnjah flore debelega črevesa, pri kandidiazi.

Fiziološka vloga elementa v sledovih je, da molibden ustvarja energijo in pomaga telesu sintetizirati hemoglobin. Njegova uporaba zmanjša bolečino drugačna narava vključno z artritisom. Učinkovitost elementa v sledovih je vsestranska. Ugotovljeno je, da lahko zmanjša tveganje za raka debelega črevesa, prispeva k preprečevanju kariesa.

Ljubitelji sladkosnednosti, jajc in alkohola potrebujejo odmerek nad minimalnim. Njihova zaloga molibdena se zmanjša, zato se potreba po mineralu poveča.

Z lahkoto se izloči z urinom. Pri protinu morate biti pozorni: molibden poveča raven Sečna kislina kar poslabša stanje protina. Toda tudi pri velikih odmerkih je to redko.

Mineralne snovi, povezane z elementi v sledovih: bor, silicij in germanij

Mineralni elementi v sledovih imajo širok spekter delovanja v človeškem telesu. Vse minerali povezanih z elementi v sledovih, ki jih vsebuje svet okoli nas. Niso pa vsi minerali mikroelementi, nekateri so v makro formuli in za njihovo pridobitev je potrebna kemijska reakcija.

Bor podpira kosti in spolne hormone. Stopnja porabe bora ni bila ugotovljena. Za ženske kosti potreben je nič manj kot kalcij.

Pri pomanjkanju bora se jasnost mišljenja poslabša in koordinacija gibov oči je motena. Izvedenih je bilo malo študij, vendar je bilo ugotovljeno, da bor lahko poveča raven estrogena v ženskem telesu enako učinkovito kot hormonski pripravki. nadomestno zdravljenje. Lahko se učinkovito upre osteoporozi. To je zelo pomembno za tiste, pri katerih obstaja tveganje za osteoporozo, vendar ne morejo jemati hormonov zaradi tveganja za razvoj raka ali zaradi visoke ravni sladkorja v krvi.

Poskus je tudi ugotovil, da bor za polovico zmanjša izločanje kalcija, glavne sestavine kosti, z urinom. Bor spodbuja učinkovita uporaba vitamin D, odgovoren za kopičenje kalcija v kosteh.

Bor zmanjša vsebnost oksalatov v urinu, kar je preprečevanje razvoja urolitiaze, pri kateri se ledvični kamni tvorijo iz soli oksalne kisline. Izboljša stanje bolnikov z artritisom in osteoartritisom.

Bor se slabo absorbira v kri, ne povzroča zastrupitev. S hrano naše telo dnevno prejme bor predvsem iz pitne vode.

Opomba. Viri bora - zelenjava, oreščki, semena. Veliko bora v vinu in pivu.

Silicij

Mikroelement silicij, pa tudi bor, vanadij in germanij do nedavnega sploh niso veljali za koristne za presnovne procese v telesu. Zato je podatkov o teh elementih v sledovih še vedno malo. Vendar je dobro ugotovljeno, da so potrebni v prehrani.

Silicij v multivitaminskih kompleksih praviloma ne vsebuje. Ni podatkov o pomanjkanju silicija v človeškem telesu. Menijo, da ga v zadostnih količinah dobimo s hrano.

Potreben je za tvorbo kolagena, hrustančnega tkiva, pomaga kostem absorbirati kalcij, potreben za normalen razvoj krvne žile in možganov, vpliva na moč in elastičnost krvnih žil. Silicij je potreben za kožo, lase, nohte. Raziskave njegovih lastnosti še potekajo.

Opomba. Silicija v rafiniranih izdelkih skoraj ni. Namesto tablet lahko uporabite izvleček preslice, bogat s silicijem. Od izdelkov, bogatih s silicijem, marelice, stročnice in korenovke (, repa,). Najdemo ga tudi v koruzi, polnozrnatem.

Germanij

Germanij je dobavitelj kisika tkivom. Obstajajo dokazi, da lahko germanij pospeši celjenje ran in zmanjša bolečino ter izboljša splošno počutje.

Uporablja se za onkološke bolezni. Germanijeve spojine, predvsem seskvioksid, krepijo imunski sistem, ščitijo pred prostimi radikali, pomagajo telesu pri odstranjevanju toksinov in spodbujajo nastajanje kisika. Vse to pomaga v boju proti raku.

Seskvioksid (iz besede "šest") - njegova ena molekula dostavi tkivom šest molekul kisika. Ne mara kisika rakava celica, razmnoževanje v anaerobnem okolju brez kisika. Tudi drugi anaerobi ne marajo kisika, povzročajo na primer tetanus in plinsko gangreno.

Če na vašem spletnem mestu raste kutina, ste na dolga leta vam bo zagotovljeno okusno sadje- Ta rastlina je zelo trpežna, njena življenjska doba ...

Skoraj vsi vedo, da je velika večina vseh naravnih kemičnih elementov (81), ki jih najdemo v človeškem telesu. 12 elementov imenujemo strukturni, sestavljajo 99% elementarne sestave Človeško telo: C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl. V tem primeru so glavni gradbeni material štirje elementi: dušik, vodik, kisik in ogljik. Preostali elementi, ki so v telesu v majhnih količinah, igrajo pomembno vlogo pri zdravju in stanju našega telesa.

Po mnenju znanstvenikov je mineralna sestava znotrajcelične tekočine podobna sestavi prazgodovinskega morja in se strogo ohranja na enaki ravni, tudi če morate absorbirati kemične elemente iz drugih (na primer kosti) tkiv.

zakajmineralni elementitako pomembna za naše telo in kaj pojasnjuje, da je njihova učinkovitost dosežena že v mikroskopskih količinah?

Minerali skupaj z vodo zagotavljajo konstantnost osmotskega tlaka, kislinsko-bazičnega ravnovesja, procesov absorpcije, izločanja, hematopoeze, tvorbe kosti, koagulacije krvi; brez njih bi bile funkcije mišične kontrakcije, živčne prevodnosti in znotrajceličnega dihanja nemogoče.

elementi v sledovih delujejo v telesu tako, da v takšni ali drugačni obliki in v majhnih količinah vstopajo v strukturo biološko aktivnih snovi, predvsem encimov (encimov).

Motena ekologija, pospešen tempo življenja z neizogibnim porastom stresne situacije, metode predelave hrane, "ubijanje" biološko aktivnih snovi, ne vedno visoke kakovosti hrana, - to ni popoln seznam razlogov za rast vitalnega primanjkljaja pomembni elementi v sledovih in presežek strupenih snovi, ki povzročajo nepopravljivo škodo zdravju.

metropolitanski prebivalci, ponavaditrpijo zaradi presežka težkih kovin v telesu: svinec, arzen, kadmij, živo srebro, krom, nikelj. Nobena skrivnost ni, da so težke kovine nevarne za zdravje.

na primer kopičenje živega srebra v telesu se pojavi neopazno, zato je živo srebro tako zahrbtno, da ob zastrupitvi ni posebnega, svetlega hudi simptomi. Posledica takšne zastrupitve je lahko motnje govora, živčnost, pojav stanja strahu, zaspanost, levkopenija(zmanjšanje števila levkocitov v krvi). Opazite lahko takšne spremembe v videzu osebe: lasje postanejo dolgočasni, z razcepljenimi konicami, nohti se luščijo in lomijo, koža pridobi zemeljski odtenek, izgubi elastičnost.

Zakaj se to dogaja? Kajti lasje kot noben drug biološki substrat odražajo procese, ki se v našem telesu dogajajo že leta. Koncentracija vseh kemičnih elementov v laseh je večkrat višja kot v običajnih tekočinah za analizo - krvi in urinu. V krvnem serumu lahko na primer določite vsebnost 6-8 elementov, v laseh pa 20-30.. Vsebnost elementov v sledovih v laseh odraža stanje mikroelementov v telesu kot celote, in vzorci las so sestavni indikator metabolizem mineralov . Lasje so tisti, ki pomagajo diagnosticirati kronične bolezni, ko se še ne manifestirajo.

Pomembna prednost te neinvazivne (tj. brez prodiranja v človeška tkiva in organe) metode je, da lahko vzorec vzamemo brez travmatizacije bolnika in da oseba ne tvega okužbe. Strinjam se, da je med epidemijo aidsa to zelo pomembno.

Železo (Fe)- skupna vsebnost železa v človeškem telesu je približno 4,25 g. Od te količine se 57% nahaja v krvnem hemoglobinu, 23% v tkivih in tkivnih encimih, preostalih 20% pa se odlaga v jetrih, vranici, kosteh. kostnega mozga in predstavljajo fiziološko rezervo železa.

Povprečna človeška prehrana mora vsebovati najmanj 20 mg železa, nosečnice pa 30 mg. Pomembno si je zapomniti, da ženske v enem mesecu izgubijo skoraj dvakrat več železa kot moški. Železo je ključnega pomena potreben element za telo.

Vključen je ne le v sestavo hemoglobina, ampak tudi v sestavo protoplazme vseh celic. Železo je tudi del citokromov (kompleksnih beljakovin iz razreda kromoproteinov), ki sodelujejo pri procesih tkivnega dihanja.

V velikih količinah vsebuje: v svinjska jetra, goveja ledvica, srce in jetra, polnozrnata moka, surove školjke, suhe breskve, rumenjaki, ostrige, oreščki, fižol, šparglji, ovseni kosmiči.

Fenomeni zastrupitev z železom izraženo bruhanje, driska (včasih s krvjo), padec krvni pritisk, paraliza centralnega živčnega sistema in vnetje ledvic. Pri zdravljenju z železom se lahko razvije zaprtje, saj železo veže vodikov sulfid, ki oslabi črevesno gibljivost. S pomanjkanjem železav telesu se razvije anemija zaradi pomanjkanja železa (anemija).

Presežek železa v telesu lahko privede do pomanjkanja bakra, cinka, kroma in kalcija ter presežka kobalta.

Jod (J) Jod najdemo v vseh rastlinah. Nekatere morske rastline (mehurčaste alge - Fucus vesiculosus, morska spužva Spongia maritima) imajo sposobnost koncentriranja joda. Skupna količina joda v telesu je približno 25 mg, od tega 15 mg v Ščitnica. Znatna količina joda se nahaja v jetra, ledvice, kožo, lase, nohte, jajčnike in prostato.

Ščitnica je nekakšen osrednji regulatorni laboratorij, v katerem se tvorijo in kopičijo jodove spojine. Normalna potreba po jodu je približno 100-150 mg na dan (za odrasle) in 175-200 mg na dan (za nosečnice in doječe ženske).

presežek joda v telesu lahko opazimo pri hipertiroidizmu, lahko se razvije in Gravesova bolezen z golšo, eksoftalmusom, tahikardijo. Poleg tega se opazi razdražljivost,shujšanost,mišična oslabelost, potenje, nagnjenost k driski. Poveča se bazalni metabolizem, opazimo hipertermijo, distrofične spremembe koža in njeni dodatki, zgodnje sivenje, depigmentacija kože na omejenih področjih (vitiligo), atrofija mišic.

pri nezadosten vnos jod pri odraslih se pojavi golša (povečana ščitnica). Pri otrocih pomanjkanje joda spremljajo dramatične spremembe v celotni strukturi telesa. Otrok neha rasti duševni razvoj zapoznelo (kretenizem). Veliko število jod najdemo v algah (rjavi morske alge), zelenjavo, pridelano v zemlji, bogati z jodom, v čebuli in vseh morskih sadežih.

kalij (K)- skupna vsebnost kalija v človeškem telesu je približno 250 g. dnevna potreba v kaliju je 1,5-2 g Kalij ima sposobnost sprostitve celičnih membran, zaradi česar so bolj prepustne za prehod soli. Kalij je potreben za bistrino uma, odvajanje toksinov in zdravljenje alergij. Glavni znaki pomanjkanja kalija so − zastoj rasti in spolna disfunkcija.

Pomanjkanje kalijapovzroča mišične krče, srčno popuščanje. Tudi pri notranji uporabi velikih odmerkih kalija, se njegov toksični učinek ne kaže, razen v primerih odpoved ledvic. Presežek kalija lahko povzroči pomanjkanje kalcija.

Najboljši naravni viri kalija so citrusi, paradižnik, cela listnata zelena zelenjava, listi mete, sončnična semena, banane, krompir.

Kalcij (Ca)- skupna vsebnost kalcija v človeškem telesu je približno 1,9% totalna težačloveka, medtem ko 99% vsega kalcija pade na okostje in le 1% se nahaja v drugih tkivih in telesnih tekočinah. Dnevna potreba odrasle osebe po kalciju je 0,45-0,8-1,2 g na dan.

Kalcij v hrani, rastlinski in živalski, je v obliki netopnih soli. Njihova absorpcija v želodcu skoraj ne pride. Absorpcija kalcijevih spojin se pojavi v zgornjem delu tankega črevesa, predvsem v dvanajstniku. Tukaj ima velik vpliv absorpcija žolčne kisline. Fiziološka regulacija raven kalcija v krvi nadzirajo hormoni obščitnične žleze in vitamin D preko živčnega sistema.

Kalcij je vključen v vse vitalne procese v telesu. Normalno strjevanje krvi se pojavi samo v prisotnosti kalcijevih soli. Kalcij ima pomembno vlogo pri razdražljivosti nevromuskularnega tkiva. S povečanjem koncentracije ionov v krvi kalcij in magnezij živčno-mišična razdražljivost se zmanjša, in s povečanjem koncentracije ionov natrij in kalij — dvigne. Kalcij ima tudi vlogo pri normalnem ritmičnem delu srca..

S presežkom kalcija so: težave pri koordinaciji gibov, kronični hipertrofični artritis, cistična in fibrozna osteodistrofija, osteofibroza, mišična oslabelost, deformacija kosti hrbtenice in nog, spontani zlomi, omahljiva hoja, šepavost, slabost, bruhanje, bolečine v trebušni votlini, disurija , kronični glomerulonefritis, poliurija, pogosto uriniranje, anurija, nokturija. S presežkom kalcija so močne srčne kontrakcije in srčni zastoj v sistoli.

Pri pomanjkanju kalcija opazimo: tahikardija, aritmija, beljenje prstov na rokah in nogah, bolečine v mišicah, bruhanje, zaprtje, ledvične kolike, jetrne kolike, razdražljivost, dezorientacija, halucinacije, zmedenost, izguba spomina, otopelost.

Lasje postanejo grobi in izpadajo; nohti postanejo krhki; koža - zgosti in postane groba; zobje - na sklenini zob se pojavijo napake v dentinu, jamice, utori; leča - izgubi preglednost. Poleg pomanjkanja kalcija pomanjkanje vitamina D, zlasti pri otrocih, vodi v razvoj značilne rahitične spremembe.

Presežek kalcija lahko vodi zaradi pomanjkanja cinka in fosforja, hkrati preprečuje kopičenje svinca v kostnem tkivu.

Silicij (Si) Za kisikom je najpogostejši element na zemlji. Silicij najdemo v obliki kremena v vseh rastlinah. Vsrkajo ga iz prsti in iz njega zgradijo trden temelj za svoje celice: trdota, elastičnost in moč l stebla rastlin so odvisna od vsebnosti v njih silicijev dioksid. Silicij v obliki kremena se nahaja v telesu morske živali, sladkovodne ribe, ptice in sesalci, v kokošjem jajcu.

Skupna vsebnost silicijevega dioksida v človeškem telesu je približno 0,001%, povprečna vsebnost SiO2 v človeški krvi je od 5,9 do 10,6 mg na 1 ml. V človeškem telesu se silicij nahaja v vseh organih in tkivih: v pljučih, v laseh, v gladkih mišicah želodca, v nadledvičnih žlezah, v fibrinu, v polna kri. Kremen je nujen za trdnost in elastičnost epitelijskih in vezivnotkivnih tvorb.

Elastičnost kože, kit in žilnih sten je v veliki meri posledica silicija, ki ga vsebujejo. Kremen ima vlogo pri ohranjanju koža normalnega turgorja, kar je povezano s sposobnostjo koloidov, ki vsebujejo silicijev dioksid, da nabreknejo.

Silicijev dioksid deluje strupeno na človeško telo šele, ko se spremeni v najfinejši prah, ki pri vdihavanju pride v pljuča. Pomanjkanje silicija je precej redka. Z njegovo pomanjkljivostjo lahko pride do: šibka aktivnost levkocitov med infekcijskim procesom, slabo celjenje ran, zmanjšan apetit, pruritus, zmanjšana elastičnost tkiva, zmanjšan turgor kože, povečana vaskularna prepustnost in posledično hemoragične manifestacije.

magnezij (Mg)- skupna vsebnost magnezija v človeškem telesu je približno 21 g Glavni "depo" magnezija je v kosteh in mišicah: kosti magnezijevega fosfata vsebujejo 1,5%, v sklenini zob - 0,75% (pri karioznih zobje - 0,83- 1,88%). Dnevna potreba po magneziju je 0,250-0,350 g.

Magnezij je nujna sestavina vseh celic in tkiv, ki skupaj z ioni drugih elementov sodeluje pri vzdrževanju ionskega ravnovesja telesnih tekočin; je del encimov, povezanih s presnovo fosforja in ogljikovih hidratov; aktivira plazemsko in kostno fosfatazo ter je vključen v proces nevromuskularne razdražljivosti.

Magnezij vstopi v telo s hrane, vode in soli. Še posebej bogata z magnezijem rastlinska hrana — polnozrnate žitarice, fige, mandlji, oreščki, temno zelena zelenjava, banane .

Presežek magnezija ima predvsem odvajalni učinek (zlasti magnezijev sulfat). Z zmanjšanjem koncentracije magnezija v krvi, simptomi vzbujanje živčnega sistema do konvulzij. Zmanjšan magnezij v telesu vodi do povečanja kalcij. Presežek magnezija lahko vodi do pomanjkanje kalcija in fosforja.

Mangan (Mn)- najdemo ga v vseh organih in tkivih. Z manganom so najbogatejše cevaste kosti in jetra (na 100 g sveže snovi je v cevastih kosteh 0,3 mg mangana, v jetrih pa 0,205-0,170 mg). Za otrokovo telo na dan je potrebno 0,2-0,3 mg mangana na 1 kg telesne teže, za odraslega 0,1 mg. Poleg jeter ima pomembno vlogo pri kopičenju mangana trebušna slinavka. Pomemben je za reproduktivne funkcije in normalno delovanje centralnega živčnega sistema. Mangan pomaga odpraviti spolno impotenco, izboljšati mišični refleksi, preprečujejo osteoporozo, izboljšujejo spomin in zmanjšujejo živčno razdražljivost. Še posebej bogata z manganom čaj, zelenjavni sokovi, cela zrna, oreščki, zelena listnata zelenjava, grah, rdeča pesa.

Zastrupitev z manganom naslednje simptome: huda utrujenost, šibkost, zaspanost, dolgočasni glavoboli v frontotemporalnih predelih, risalne bolečine v spodnjem delu hrbta, okončinah, redkeje išias, bolečina v desnem hipohondriju, v epigastrična regija, izguba apetita, počasnost gibov, motnje hoje, parestezije, motnje uriniranja, spolna šibkost, nespečnost, depresivno razpoloženje, solzljivost. Huda togost gibov, bolniki izgubijo sposobnost široke hoje.

S pomanjkanjem mangana procesi osifikacije v celotnem okostju so moteni, cevaste kosti se zgostijo in skrajšajo, sklepi se deformirajo. Reproduktivna funkcija jajčnikov in testisov je oslabljena. Presežek mangana krepi pomanjkanje magnezija in bakra.

Baker (Cu)- skupna vsebnost bakra v človeškem telesu je približno 100-150 mg. Jetra odraslih vsebujejo povprečno 35 mg bakra na 1 kg suhe teže. Zato lahko jetra obravnavamo kot "depo" bakra v telesu. Jetra ploda vsebujejo desetkrat več bakra kot jetra odraslega. Potreba po bakru pri odraslih je 2 mg na dan.

Baker je nujen za procese tvorba hemoglobina in ga v tem smislu ni mogoče nadomestiti z drugimi elementi. V procese je vključen tudi baker rast in razmnoževanje. Sodeluje pri procesi pigmentacije ker je del melanina.

S pomanjkanjem bakra v telesu so opaženi: zastoj rasti, anemija, dermatoza, depigmentacija las, delna plešavost, izguba apetita, huda izčrpanost, znižanje ravni hemoglobina, atrofija srčne mišice. Presežek bakra vodi do pomanjkanja cinka in molibdena ter mangana.

molibden (Mo)- sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in maščob, je pomemben del encima, odgovoren za izrabo železa, v zvezi s čimer pomaga preprečevati anemijo. Dnevna stopnja sprejem ni bil ugotovljen, vendar se domneva na ravni 75-250 mcg. Najdemo ga v temno zeleni listnati zelenjavi, polnozrnatih žitaricah, stročnicah. Manifestacije insuficience so slabo razumljene. Povečana vsebina je v telesu zelo redka.

Natrij (Na) Kalij in natrij sta bila odkrita skupaj in oba sta pomembna za normalno rast in stanje telesa. So antagonisti, tj. povečanje natrija povzroči zmanjšanje kalija. Norma dnevnega vnosa ne obstaja, vendar se domneva, da je potreba odrasle osebe približno 500 mg natrijevega klorida (namizne soli) na dan. Natrij je predvsem potreben za normalno delovanje živčno-mišičnega sistema. S pomanjkanjem natrija obstaja kršitev absorpcije ogljikovih hidratov, možna je nevralgija, deloma padec tlaka.

Povečana vsebnost natrija v laseh praviloma odraža kršitev metabolizem vode in soli, disfunkcija nadledvične skorje. Lahko se pojavi pri prekomerna poraba sol, diabetes mellitus, motnje izločevalna funkcija ledvice, nagnjenost k hipertenziji, edem, nevroze.

Ljudje, zlasti otroci, s presežkom natrija so pogosto lahko razburljivi, vtisljivi, hiperaktivni, lahko imajo povečano žejo, potenje. Včasih je mogoče dlačicah kopičiti natrij med dolgotrajnim stikom z morska voda in določene vrste detergenti. Nizka vsebnost natrija v laseh odraslih običajno najdemo z nevroendokrinih motenj, kronične bolezni ledvic in črevesja ter kot posledica travmatske možganske poškodbe.

Selen (Se)- v čista oblika V naravi ga najdemo redko, predvsem kot primes žveplenim kovinam. Vloga selena v telesu je še vedno slabo razumljena. Vendar se domneva, da ima njegova prisotnost v telesu antioksidativno delovanje, upočasnitev staranja. Poleg tega selen pomaga ohranjati mladostno elastičnost tkiv.

Dnevne norme so: 50 mikrogramov za ženske, 70 mikrogramov za moške, 65 mikrogramov za nosečnice in 75 mikrogramov za doječe matere. Selen se dobro kombinira z vitaminom E. Vsebuje v morski sadeži, ledvice, jetra, pšenični kalčki, otrobi, čebula, paradižnik, brokoli.

V velikih količinah selenove spojine na dve obliki poškodb - na hepatoholecistopatijo (povečanje jeter do 3 cm in bolečine v desnem hipohondriju) in na spremembe, ki se kažejo predvsem v živčno-mišičnem aparatu (bolečine v okončinah, konvulzije, otrplost).

S pomanjkanjem selena kopičijo v telesu arzen in kadmij, kar posledično še poslabša pomanjkanje selena. Po svoje selen telo ščiti pred težke kovine , a presežek lahko povzroči pomanjkanje kalcija.

Žveplo (S)- Žveplo pride v človeško telo s hrano v obliki organskih beljakovinskih spojin - aminokislin, glutationa, sulfatidov, vitamina B1. Dnevna potreba ni določena, vendar če se zaužije dovolj beljakovin, pomanjkanja žvepla ne bo opaziti.

Žveplo tako kot dušik sestavlja beljakovin, zaradi česar metabolizem beljakovin vsebuje dušik in žveplo. V beljakovinah se žveplo nahaja v aminokislinah: cistein, cistin, metionin. Z žveplom so še posebej bogate površinske plasti kože; pri tem je žveplo v keratinu (lasje vsebujejo do 5-10 % keratina) in melaninu, pigmentu, ki ščiti globoke plasti kože pred porjavenjem. škodljivo delovanje ultravijolično sevanje.

Elementarno žveplo nima izrazitega toksični učinek, vendar so vse njegove spojine strupene. Na primer, z visoko koncentracijo vodikovega sulfida v zraku se lahko zastrupitev razvije skoraj v trenutku. Konvulzije in izgubo zavesti spremlja hitra smrt zaradi zastoja dihanja.

Pri pomanjkanju žvepla opazimo: tahikardija, zvišan krvni tlak, motnje v delovanju kože, izpadanje las, zaprtje, v hudih primerih - zamaščena jetra, krvavitve v ledvicah, motnje presnove ogljikovih hidratov in beljakovin, prekomerno vzburjenje živčnega sistema, razdražljivost in druge nevrotične reakcije.

fosfor (P)- glavno "skladišče" organskih fosforjevih spojin sta mišično in kostno tkivo. Dnevna potreba odrasle osebe je 0,8-1,2 g.Fosfor v obliki njegovih spojin igra pomembno vlogo v vseh telesnih procesih: fosforna kislina sodeluje pri gradnji številnih encimov (fosfataz) - glavnih motorjev celičnih kemičnih reakcij. Tkivo našega okostja je sestavljeno iz fosfatnih soli.

Presežek fosforja proizvaja akutna zastrupitev: močna bolečina v prebavnem traktu, bruhanje, včasih smrt nastopi po nekaj urah. kronična zastrupitev izraženo s presnovno motnjo v telesu in zlasti v kostnem tkivu. S pomanjkanjem fosforja opaženi so rahitis, parodontalna bolezen. Pri čezmernem vnosu fosforja se lahko zmanjša raven mangana, poveča pa se lahko tudi izločanje kalcija, kar ustvarja tveganje za osteoporozo.

Krom (Cr)- Krom je stalna sestavina vseh človeških organov in tkiv. Največje število najdemo v kosteh, laseh in nohtih - iz tega sledi, da pomanjkanje kroma vpliva predvsem na stanje teh organov.

Sorazmerno velike količine so v jajca, telečja jetra, pšenični kalčki, pivski kvas, koruzno olje, školjke. Dnevni vnos ni določen, vendar se domneva, da se giblje od 50-200 mikrogramov. Chromium vpliva na procese hematopoeze; vpliva na delovanje insulina (pospešuje); na presnovo ogljikovih hidratov in energetske procese.

pri kronična zastrupitev kroma opazili glavobole, shujšanost, vnetne spremembe na sluznici želodca in črevesja. Kromove spojine povzročajo različne kožne bolezni, dermatitis in ekcem, ki se pojavljajo akutno in kronično ter so vezikularne, papulozne, pustularne ali nodularne narave.

Cink (Zn)- odlaganje cinka v jetrih doseže 500-600 mg / 1 kg teže; poleg tega se cink odlaga predvsem v mišicah in skeletnem sistemu. Dnevna potreba človeka po cinku je 12-16 mg za odrasle in 4-6 mg za otroke. Najbolj bogat s cinkom kvas, pšenica, riž in rženi otrobi, zrna žit in stročnic, kakav, morski sadeži. Največjo količino cinka vsebujejo gobe - vsebujejo 130-202,3 mg na 1 kg suhe snovi, v čebuli - 100,0 mg, v krompirju - 11,3 mg, v kravjem mleku- približno 3 mg / 1 liter.

Cink vpliva na spolno aktivnost in gonadotropni hormoni hipofiza. Cink poveča tudi aktivnost encimov: črevesne in kostne fosfataze, ki katalizirajo hidrolizo. Tesna povezava cinka s hormoni in encimi pojasnjuje njegov učinek na presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, redoks procese in sintetično sposobnost jeter. Menijo, da ima cink lipotropni učinek, tj. prispeva k povečanju intenzivnosti razgradnje maščob, kar se kaže v zmanjšanju vsebnosti maščobe v jetrih. Za zastrupitev s cinkom pride do fibrozne degeneracije trebušne slinavke. Presežek cinka zavira rast in zmanjšuje mineralizacijo kosti.

Za pomanjkanje cinka obstaja zastoj rasti, prekomerna ekscitacija živčnega sistema in hitra utrujenost. Poškodbe kože se pojavijo z odebelitvijo povrhnjice, otekanjem kože, sluznice ust in požiralnika, oslabelostjo in izpadanjem las. Pomanjkanje cinka vodi tudi v neplodnost. Pomanjkanje cinka lahko povzroči povečano kopičenje železa, bakra, kadmija in svinca.Presežek vodi do pomanjkanja železa, bakra, kadmija.

Človeški organizem - zapleten mehanizem vse v njej je med seboj povezano.

Pomemben zobnik v takšnem mehanizmu so kemični elementi.

Simptomi pomanjkanja joda:

povečana proizvodnja ščitničnih hormonov;
nastanek golše;
pojav patologij pomanjkanja joda: od dodatka do gluhote.

Cink.

Primanjkljaj izgleda takole:

utrujenost, težave z;
živčnost,;
poslabšanje;
izguba okusa, oslabljen občutek za vonj;
pomanjkanje apetita, izguba teže;
driska;
slabokrvnost;
kožne bolezni;
lezije, ;
upad, impotenca.

Mangan.

Njegovo pomanjkanje je precej pogosto, njegovi vzroki so: nizka poraba naravnih izdelkov, ki vsebujejo mangan, rafinirana hrana, slaba ekološka situacija, močan stres na psihi. Simptomi:

šibkost, omotica, bruhanje;
zmanjšanje aktivnosti;
krči in krči, mišice in bolečine;
artritis;
kršitve;
kršitve;

Chromium.

Glavne manifestacije pomanjkanja:

šibkost, zmanjšanje;
izguba apetita;
slabokrvnost;
aritmija;
motnje CNS;
bolezni endokrinega sistema in pljuč.

Fluor.

Pojavi se karies, kosti oslabijo, nohti se lomijo, lasje izpadajo.

Selen.

Zmanjša, oslabi imuniteto, pogosto se pojavi, kožne bolezni, rane se počasi celijo, padci, razvije se impotenca. Pomanjkanje vodi do uživanja nekaterih (paracetamol, sulfati, zdravila proti malariji, fenacetin).

Nikelj.

Njegovo pomanjkanje je redko. Do danes je bil ugotovljen samo en simptom pomanjkanja niklja - dermatitis.

Pojavlja se v upočasnitvi pri otrocih, znižanju hemoglobina v krvi,. Pomanjkanje lahko poveča tveganje za spontani splav, znatno skrajša pričakovano življenjsko dobo.

vanadij.

Kaže se v precenjeni ravni trigliceridov in fosfolipidov, ki je podcenjena, kar izzove aterosklerozo.

Bor.

Pomanjkanje bora ali kršitev njegovega metabolizma vodi do osteoporoze, urolitiaze, hiperkromne anemije, trombocitopenije, zaviranja rasti in zmanjšanja duševnih sposobnosti.

Kositer.

Primeri pomanjkanja mikrohranil so izjemno redki, vendar se zgodijo. Manifestacija pomanjkanja: kršitev mineralnega ravnovesja notranji organi, izguba sluha, zastoj rasti, razvoj alopecije (patološko).

Silicij.

Indikatorji: šibkost kostnega tkiva, ki vodi do osteoporoze, zlomov, izgube, povečanja ravni, razvoja ateroskleroze.

Aluminij.

Do danes ni podatkov o simptomih pomanjkanja aluminija.

Pregledna tabela zadostne vsebnosti elementov v sledovih v izdelkih

Tabela prikazuje tiste, ki vsebujejo največ elementov v sledovih:

Izdelki

Elementi

jaz

Žita

nerafinirano žito

otrobi

Soja

rjavi riž

Manka

cvetača

Poper

slive

Češnja

Suhe slive