Ką valgyti per pasninką dieną. Pienas ir pieno produktai
Gavėnios stalas gali ir turi būti įvairus! Priešingu atveju pasninkas virsta ne šiaip gyvūninės kilmės produktų atsisakymu, bet ir pasityčiojimu iš savęs. Gavėnios patiekalai iš bulvių, kurių receptus atrinkome jums, įrodo, kad net iš paprastų ingredientų galima paruošti daugybę skirtingų patiekalų. Tai ir pirmas, ir antras patiekalai, ir salotos, ir užkandžiai – apskritai yra iš ko rinktis. ›
2019-ųjų gavėnia trunka nuo kovo 11 d. iki balandžio 27 d., o tai žymi dramatišką visų tikinčiųjų mitybos pasikeitimą. Didžioji gavėnia yra vienas griežčiausių pasninkų bažnyčios kalendorius, prasidedantis septynias savaites prieš Velykas ir trunkantis 48 dienas. ›
Kieme stovi postas, o mes kaip nuodėmę prisimename blynus, o šeima prašo išvirti, taip norime juos pamaloninti. skanūs blynai. Ir, atrodo, na, o kokie blynai be kiaušinių ir pieno, tačiau yra liesų blynų, kuriuose šiuos svarbius ingredientus pakeičia kiti, dėl to jie pasirodo ne ką prastesni už mums įprastus ir mylimus blynus. ›
Būsimas įrašas mūsų organizmui suteikia puikią galimybę pailsėti nuo majonezo ir kitų jo pagrindu pagamintų užpilų bei pavalgyti gyvų vitaminų, taip reikalingų pavasarį. ›
Beveik kiekvienas rytas prasideda žadintuvo skambesiu, ne išimtis ir Didžiosios gavėnios metas, vis dar skubame į darbą, tuo tarpu spėjame įšokti į dušą, susitvarkyti ir net papusryčiauti. Bet jei dažniausiai galime apsieiti su omletu ar sumuštiniu su dešra ar sūriu, tai per gavėnią pusryčiams gyvūninės kilmės produktų neturėtų būti. ›
Didžioji gavėnia – ne tik dvasinio, bet ir fizinio apsivalymo metas. Daugelis žmonių nerimauja, kad teks valgyti neskanius patiekalus, tačiau tai nėra visiškai tiesa, nes šiandien yra tiesiog didžiulis kiekis skanūs receptai liesi patiekalai be aliejaus. ›
Pasninkas – ne laikas atsisakyti mėgstamo maisto. Ar norite mėsos kukulių? Kepkime liesus kotletus, nes receptų tiek daug, kad akys tiesiog bėga. ›
Kaip žinote, Didžioji gavėnia įneša į mūsų gyvenimą daugybę maisto apribojimų. Daugelio teks atsisakyti. pažįstami produktai, ir gali atrodyti, kad tiesiog nėra iš ko gaminti skanių patiekalų. Tačiau net liesus patiekalus šeimininkės turi ruošti taip, kad jie džiugintų šeimą puikiu skoniu ir įvairove. ›
Per griežtą gavėnią leidžiamas vienintelis gyvūninės kilmės produktas yra žuvis. Pagal griežtą vienuolijos chartiją galite valgyti tik dvi dienas 7 ilgas savaites! Bet iš mūsų, pasauliečių, tokių aukų nesitikima, todėl per gavėnią daug dažniau valgome žuvį. Kaip iškepti žuvį, kad ji būtų ne tik skani, bet ir lengva prie sunkaus maisto nepripratusiam organizmui? Geriausias variantas yra garuose virta žuvis. ›
Pasaulio tautų, o ypač rusų, virtuvės gali pasigirti didžiuliu patiekalų be mėsos pasirinkimu. Tačiau nesunku pagaminti skanius gavėnios patiekalus, nes tarp vaistažolių produktai Yra puikūs mėsos ir žuvies pakaitalai. ›
Gavėnios metu galioja gana griežti apribojimai ir negalima valgyti gyvūninės kilmės produktų, tačiau vis dėlto galima maitintis ne tik sveikai, bet ir skanus maistas, nes šiandien tai pakankamai žinoma didelis skaičiusįvairių skanių ir sočių paprastų gavėnios patiekalų receptų. ›
Per ilgą pasninką taip trūksta įprastų patiekalų. Daugelis badaujančiųjų prisipažįsta nesunkiai ištveriantys mėsos trūkumą, tačiau pasigenda salotų su majonezu. Klasikinis majonezas nevalgius pasninko, nes tai kiaušinių pagrindu pagamintas padažas. ›
Nusprendžiau parašyti straipsnį apie tai, ką galima valgyti pasninko metu, kokius patiekalus gaminti ant pasninko stalo.
Juk norisi valgyti skaniai, įvairiai, sveikai ir nenuobodžiai, kad kasdien nevalgytum to paties, tiesa?
Norėčiau jums kai ką pasiūlyti skanios idėjos kaip pamaitinti save ir savo šeimą pasninko laikotarpiu.
Iš šio straipsnio sužinosite:
Ką galite valgyti post - liesos mitybos meniu
Taigi, daugelis žmonių žino, kad pasninkas gali būti griežtas, o ne griežtas.
Be to, per tą patį badavimą yra tam tikrų skirtumų kasdienėje mityboje.
Atitinkamai skiriasi ir vartojami patiekalai.
Griežtas pasninkas ir negriežtas – kuo jie skiriasi?
Visi pranešimai skiriasi savo sunkumo laipsniu.
- Griežtas pranešimas:
tik griežto badavimo metu augalinis maistas(daržovės, vaisiai, grūdai) ir visi gyvūniniai produktai yra visiškai neįtraukti. Maistas gali būti termiškai apdorotas arba žalias (tai yra sauso valgymo dienos).
- Mažiau griežtas įrašas:
kai kuriomis dienomis augalinis aliejus leidžiamas į patiekalus iš augalinio maisto.
- Ne griežtas įrašas:
šiomis dienomis leidžiama naudoti žuvį ir augalinį aliejų. Kitu atveju visas maistas yra augalinis, mėsa, pienas ir kiaušiniai visai nevartojami.
Gavėnia laikoma griežčiausia. Likusieji yra ne tokie griežti.
Ką galima virti pašte?
Daugelis galvoja, kad pasninkas – tai tik morkų kotletai, rauginti kopūstai ir „tušti“ ryžiai... Bet iš tikrųjų viskas nėra taip baisu, draugai!
Kaip jums patinka lazanija, spagečiai, pica, įvairūs blynai, kukuliai, blynai, pyragai ir pyragai? Nebūtina virti su baltais kvietiniais miltais, jei nenorime pagerėti! Galite virti iš grikių, kukurūzų, avižų, žirnių ir kt.
O kaip gi įvairūs gardūs sumuštiniai su sočiais paštetais, daržovių ir grybų ikrais, želė, grybų aspicai, saldūs dribsniai, kukuliai su įvairiais įdarais ir „tinginiai“ kukuliai (gnocchi, kukuliai, kukuliai), julienne, įvairios tokios sočios sudėties salotos, kad jie tinka vadinti pagrindiniu patiekalu ir koldūnais?
Barščiai, kopūstų sriuba, sriubos, grybų ir riešutų patiekalai ir net „kiaušienė“ be kiaušinių!
O kiek galima išvirti saldumynų, tai apskritai protu nesuvokiama!
Ir saldainiai, ir kozinaki, ir pyragai, ir sausainiai, ir net pyragaičiai su kremu!
Įskaitant - pyragaičiai be miltų, be kiaušinių ir be cukraus, tai jau yra „akrobatika“, bet jūs taip pat galite to išmokti!
Ir tai toli gražu visas sąrašas tie patiekalai, kurie vadinami gavėnia...
O jei žuvis leidžiama, tai apskritai šventė: tai žuvies sriuba, kotletai, kukuliai su ryžiais, žuvies pastos (paštetai), garuose kepta, kepta, kepta ir orkaitėje žuvis.
Su daržovėmis, įdaryta, troškinta su grybais ir svogūnais, įvairūs įdarai su žuvimi pyragams ir blynams... Visko neišvardinsi!
Kokius produktus galima naudoti gaminant gavėnios patiekalus?
- Grūdai:
visų rūšių soros, kviečiai, miežiai, miežiai, ryžiai,. Daugiau grikių, bulguro, kuskuso, speltos, kukurūzų kruopos. Taip pat avižiniai dribsniai ir dribsniai iš kelių rūšių grūdų.
- Iš jų ruošiame:
košės, dėti į daržovių patiekalus, gaminti kotletus, zrazy, įdarus pyragams ir pyragams, ruošti grūdų sriubas ir įvairius troškinius.
Iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių, miežių, kukurūzų miltų, ruginiai miltai, speltos miltus verdame kepinius ir duoną.
- Daržovės – absoliučiai viskas
Iš jų ruošiame:
sriubos, daržovių troškiniai, daržovių tyrės, tyrės sriubos, įvairūs įdarai, daržovių padažai ir kotletai.
Dedame į paštetus, gaminame salotas iš žalių ir virtų daržovių, troškiname, troškiname, kepame, verdame, kepame, troškiname.
Į juos dedame dribsnius, grybus, užpilame visokiais gardžiais padažais ir valgome tik taip, supjaustytus gabalėliais.
Uogos, vaisiai ir džiovinti vaisiai – absoliučiai viskas
Iš jų ruošiame:
vaisių tyrės, zefyrai, kompotai, vaisių gėrimai, kisieliai, uogienės ir arbatos uogienės. Susukame ir šviežiai spaustas sultis, dedame į kepinius, ruošiame įdarus blynams ir pyragams, dedame į dribsnius. Valgome tiesiog taip, sveikus arba supjaustytus gražiais gabalėliais.
- Žalieji – bet kokie
Iš jo ruošiame:
„žaliųjų“ salotų, dedame į kokteilius, supjaustome į salotas iš virtų ir žalios daržovės, dosniai apibarstome jau paruoštus patiekalus, gaminame „žaliuosius“ įdarus blynams ir pyragams.
- Ankštiniai augalai:
žirniai, visų rūšių pupelės, pupelės, avinžirniai, mung pupelės, lęšiai.
- Virimas iš pupelių:
sriubas, trintas sriubas, dėti į salotas, virti ir sutrinti, dėti į daržovių troškinius, virti pupelių pastas, įdarus ir kt.
- Riešutai – ką tik mėgstate
Iš riešutų ruošiame: riešutų padažus (saldus ir sūrus), riešutų keksiukai, kotletai iš riešutų, gaminame gozinaki ir chalvą, ruošiame skanų riešutų pieną, pilame į paštetus ir įdarus, dribsnius apibarstome smulkintais riešutais ir dedame į kitus patiekalus, kepinius.
Sūrį gaminame iš riešutų. Maisto gaminimas riešutų sviestai ir graikinių riešutų urbechi. Mes tiesiog taip kandžiojamės
- Sėklos:
saulėgrąžų, sezamo, linų, aguonų, chia sėklų, kanapių sėklų.
Iš jų ruošiame:
dedame į kepinius, gaminame gozinaki, padažus patiekalams (saldiems ir sūriems), grūdus apibarstome grūstomis sėklomis ir dedame į kitus patiekalus.
Ruošiame augalinį pieną (saldų ir nesaldintą), urbechi iš sėklų, sūrį iš sėklų, takhina (tahina, tahini) iš sezamo sėklų ir mišrainę pastą sumuštiniams iš įvairių sėklų.
- Grybai yra viskas
Juos kepame, troškiname, kepame, kepame ant grotelių, gariname.
Juos verdame su įvairiais įdarais, gaminame iš jų paštetus, verdame julieną, dedame į daržovių patiekalus, sriubas, verdame grybų sriubas, grybų įdarus, dedame į dribsnius, salotas.
- Augalinis aliejus - koks tik nori
Salotoms, šaltiems patiekalams ir užkandžiams bei jau paruoštuose patiekaluose geriausia naudoti pirmojo šalto spaudimo augalinius aliejus. Jie turi ir skonį, ir aromatą – tiesiog dieviški!
Rinkitės tuos, kurie jums patinka: alyvuogių, sėmenų, kupranugarių ir kanapių, vynuogių kauliukų ir graikinių riešutų aliejaus, sezamo.
Taip pat garstyčių aliejaus, kokosų, ryžių, saulėgrąžų ir moliūgų sėklų.
Kepimui-virti-troškinimui tinka 100% aliejai ir rafinuoti, jie yra bekvapiai ir galima virti, taip pat kokosų aliejus.
Kur gauti baltymų liesoje dietoje?
Grybai yra mūsų „mėsa“ liesos mitybos laikotarpiu. Tai apima ankštinius augalus, riešutus, žoleles ir sėklas.
Visi šie maisto produktai yra labai maistingi, juose yra daug baltymų, sveikųjų riebalų (riešutų ir sėklų), vitaminų ir mineralų.
Pasninko metu visi šie produktai yra PRIVALOMI kasdienėje mityboje. Tokiu atveju neturėsite jokio „baltymų bado“.
Kokie grūdai ruošiami pasninkui?
Mūsų rusiška košė – tai ne tik maistas, tai ištisa „filosofija“! Žinoma, tai ne apie greitai paruošiamus dribsnius, kurie „užpildavo ir suvalgydavo iš karto“.
Nors tai taip pat yra galimybė: paprasta javai arba dribsnių mišinys, užpiltas verdančiu vandeniu arba augaliniu pienu ir pridedant uogų, riešutų, vaisių ir sėklų – kodėl gi ne sotūs, skanūs pusryčiai?
O košė su daržovėmis, grybais – kodėl gi ne nuostabus ir sotus patiekalas vakarienei?
Pagrindinė mintis čia tokia: košė niekada nėra skani. Košę tiesiog reikia tinkamai išvirti.
Štai pavyzdys: miežiai. Nemylių? Jūs tiesiog nežinote, kaip jį gaminti!…
Čia reikia žinoti skanių miežių paslaptį. Pabandykite padaryti taip: nuplaukite, užpilkite pakankamai verdančio vandens, apvyniokite šilta antklode ir leiskite užvirti visą naktį, 8-10 valandų. Jei visas vanduo nesusigėrė, nupilkite, vėl užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite 10 minučių.
Atskirai pakepinkite svogūną, supjaustytą gražiais žiedais ir tarkuotas bulves, suberkite prieskonius ir sumaišykite su gatavais miežiais.
Jei norite, taip pat galite pridėti grybų.
Niekas neatsisakys tokios košės!
Panaši istorija ir su grikių koše. Ar mėgsti su pienu? Prašome: sutrinkite sėklas ar riešutus su vandeniu trintuvu, perkoškite ir turėsite sveikiausią pieną pasaulyje! Su augaliniu pienu tinka bet kokia košė, ypač tinka grikiai. Gaminkite saldų ar pikantišką, kaip tik norite.
Puikus pasirinkimas prie grikių košės – grikiai su svogūnais, morkomis ir kitomis keptomis daržovėmis.
Grikiai su grybais ir svogūnais – kas atsisakytų, tiesa?
Labai skanios bandelės, blyneliai ruošiami iš grikių miltų ir kepami “Grechaniki”.
Parduotuvėse ieškokite spagečių ar bet kokių kitų makaronai iš grikių miltų. Tai labai skanu ir neįprasta!
Paruoškite saldų plovą iš ryžių: į virtus ryžius suberkite plikytas razinas, riešutus, sėklas, bet kokias šviežias uogas ar vaisius, užpilkite saldžių riešutų padažu ar medumi. Tai valgis!
O ryžiai su grybais ir daržovėmis? Kodėl nepamaudyti? Labai skanus ir sotus patiekalas, nėra mėsos ir jūs nepastebėsite ...
Bet kokią košę galima patiekti su pačių ruoštu padažu. Tai paprasčiau nei bet kada – paruošti padažą iš tų pačių sėklų ar riešutų. Galite pasigaminti daržovių padažą pomidorų padažas, saldus vaisių ir uogų padažas.
Į bet kokius dribsnius būtinai pridėkite prieskonių. Tai praturtins jūsų grūdų skonį, suteiks jiems neįtikėtiną skonį ir padarys juos sveikesnius bei lengviau virškinamus.
Džiovinti vaisiai paštu
Žinoma, pasninko metu valgomi džiovinti vaisiai.
Vitaminų kiekis juose, žinoma, krenta, bet cukraus kiekis didėja.
Tačiau, nepaisant to, džiovintų vaisių nauda vis dar abejotina, nes visi mikroelementai yra laikomi reikiamu ir pakankamu kiekiu.
Jų yra prekyboje, jų kaina nėra tokia brangi, juolab kad jų daug ir valgyti negalima. Žinoma, geriau pirkti tuos, kurie nebuvo apdoroti, kurie buvo išdžiovinti ir laikomi nepatyrę „cheminės atakos“.
Jie nėra tokie gražūs ir blizgūs, kaip tie, kurie pirmą kartą buvo išmirkyti cukraus sirupe ir išdžiovinti aukštos temperatūros, o paskui dar ir apdorotas sieros dioksidu ir pan., bet 100% žinai, kad juos naudodamas nepakenki sau.
Galima valgyti džiovintus vaisius ir taip, tarkime, su arbata. Norėdami tai padaryti, geriau juos iš anksto pamirkyti vandenyje. Jie taps sultingi ir minkšti, atrodys kaip švieži.
Iš bet kokių džiovintų vaisių galite pagaminti skanų desertą-delikatesą.
Ypač gerai šiame deserte bus: figos, vyšnios, didelės džiovintos slyvos.
Reikia sulčių iš raudonų uogų. Jei dar ne sezonas, drąsiai išimkite ruošinius iš lentynų ir pradėkite! Į sultis įberkite šių prieskonių: vanilės, cinamono, gvazdikėlių, kardamono, muskato riešuto, juodųjų pipirų ir cukraus. Suberkite stambiais gabalėliais supjaustytus džiovintus vaisius, išmaišykite ir viską virkite ant labai silpnos ugnies: iš pradžių be dangčio 50-60 min., po to po dangčiu dar 40 min.. Žiūrėkit, gali užtrukti trumpiau. Svarbiausia, kad sirupas taptų tirštas.
Tokį desertą galima patiekti su arbata, patiekti su koše ir tiesiog laužyti šaukštu ...
Džiovintų vaisių naudojimas tuo neapsiriboja.
Su džiovintais vaisiais padaroma daug nuostabių dalykų: pavyzdžiui, dedama į įdarą pomidorams įdaryti, saldumynų paprikos ir baklažanų. Jie troškinami su raudonomis pupelėmis ir keptais svogūnais.
Pasirodo neįprasta, originalu ir pikantiška.
Kaip pašte virti grybus?
Jei neatsižvelgsime į „naujokas“ sojų pupeles, tai grybai yra būtent ta „mėsa“, kuri bus ant mūsų stalo viso įrašo metu.
Grybų sriuba, bulvės su grybais ir svogūnais, daržovių troškinys su grybais, grybų julienne, grybų ikrais, grybais įdaryti bulvių kotletai, su grybų padažu (zrazy), grybų risotto ir kukuliai su grybais...
Visa tai, žinoma, galima gana ramiai paruošti iš džiovintų grybų ir iš šaldytų. Tiks ne tik pabodę pievagrybiai ir austrių grybai. Medaus grybai, voveraitės, drebulės, kiaulienos grybai - viskas gerai!
IN Pastaruoju metu Taip pat galite rasti japoniškų šitake grybų. Jis yra imtynių „pasaulio čempionas“. vėžys. Be to, jie nepaprastai skanūs, japonai daug žino!
O didžiuliai, tiesiog milžiniški portobello grybai? Skonis kaip gryna vištiena! Ir jie dažnai parduodami paprastuose prekybos centruose, klauskite!
Grybai turi fantastišką įvairovę, todėl tai puiki proga kasdieniams „grybų eksperimentams“, norint dažnai kepti grybus, kepti daug ir skaniai.
Štai keletas jums parinkčių:
- Iš miško grybų galima gaminti tapenado sumuštinius: sumalkite kaparėlius su alyvuogių aliejumi, įpilkite citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. Išeina tokia pasta, kuri puikiai tepasi ant paskrudintų duonos riekelių, o tarp dviejų riekelių - iki traškumo apkeptų grybų griežinėlių.
- O iš senų gerų austrių grybų savaime „iškyla“ salotos: grybai, obuoliai, salierų stiebai, salotos ir didelės tamsių vynuogių uogos, apkeptos iki gražios rudos spalvos. Viską apšlakstome citrinos sulčių užpilu su grūstais pušies riešutais, druska, pipirais ir trupučiu cinamono. Mmm…
- O pievagrybius kepti su sojos padažu, medumi, sezamo sėklomis ir Žalieji svogūnai? Patiekiami karšti, iš karto, jie neįtikėtini!
Kaip naudoti riešutus ir sėklas pasninkui?
Riešutai vaidina svarbų vaidmenį mūsų liesoje mityboje.
Jie gali ne tik pabarstyti pyragus ir pridėti prie burokėlių ir česnako salotų ...
Pasninko metu, kai svarbūs beveik visi baltymai, riešutai yra tiesiog nepakeičiamas dalykas!
Jei riešutai švieži, vadinasi, tai yra „beveik panacėja“ rudens-žiemos laikotarpiu, kai mus kankina įvairiausios peršalimo ligos ir SARS.
Riešutus taip malonu graužti ir iš jų gaminti riešutų pastas. Tai nebūtinai turi būti žemės riešutai, labai skanios pastos gaunamos iš absoliučiai bet kokių riešutų! Dar geriau gaminti iš riešutų, be to, iš žalių. Vis dėlto žemės riešutų sviestas yra dviprasmiškas produktas ...
Nors jei labai nori, tai gali, bet nelabai. Gaminti namuose labai paprasta: nuluptus žemės riešutus paskrudinti orkaitėje, du kartus susukti mėsmale, įberti druskos ir vandens iki norimos konsistencijos.
Arba iš karto viską susukti į blenderį - žemės riešutai + druska + vanduo.
Tuo pačiu principu gaminama neapdorotų riešutų pasta:
- Ar nori ko nors saldaus? Jokių problemų: pridėkite medaus ir cinamono.
- Ar norite kažko neįprasto? Prašome: pridėti pipirų, šiek tiek medaus ir prieskonių. Itin originalus skonis išgaunamas iš riešutų pastos!
- Norite ko nors labiau patenkinti? Tada sumaišykite trintuve lengvai orkaitėje paskrudintus riešutus (graikiniai riešutai puikiai tinka šiam užkandžiui, bet galite naudoti bet kokius, vadovaukitės savo skoniu), pakepintus svogūnus, druską, pipirus ir vandenį. Labai labai skanus, sotus ir kvapnus užkandis! Kvepia taip, kad tuoj pat reikia tepti ant duonos ir valgyti iki naminio „sumalimo“, kitaip negausi, patikėk!
- Jei norite užkandžiui pagaminti ką nors „įspūdingesnio“, tuomet į šį receptą galite pridėti virtų pupelių ir šiek tiek česnako. Vėlgi: viską susukame į maišytuvą, įpylę vandens iki norimos pastos konsistencijos.
- Tą patį galite padaryti ir su sėklomis – išvirkite makaronus, o juos tepkite kiekvieną rytą plonas sluoksnis ant duonos gabalėlio, traškių skrebučių, sausainių (saldžių ar sūrių) arba viso grūdo duonos. Sotu, skanu, sveika, ko dar reikia, tiesa?
Gaminkite saldžias pasteles, gaminkite sūrias, ką tik norite!
Kas sakė, kad tahini turi būti sūrus?
Ar bijai eksperimentų? Tada paruoškite saldų tahini: sezamo sėklos (gali būti žalios arba keptos sausoje keptuvėje, su keptomis sėklomis pasirodo daug kartų kvapnesnės) + medus + cinamonas + druska.
Tai toks nuostabus dalykas, žmonės! Pasakyti, kad tai skanu, yra per menka! Todėl kai tik gaminsi, griebk sau šaukštą duonos, o tik tada paskambink savo šeimai, nors skambinti nereikės, esu tikra: skrudintų sezamo sėklų aromatas toks dalykas, kad jie patys ateis pas, patikėk!
Štai dar viena labai labai originali užkandžio idėja: žali migdolai, citrinos sultys, truputis medaus, švieži baziliko lapeliai, druska, truputis česnako ir imbiero (proporcijos savavališkos, pagal jūsų skonį) slinkite per mėsmale arba trintuvu, įpildami tiek vandens, kad gautumėte norimos konsistencijos pastą.
Tada imi obuolius, morkas, salierų stiebus, agurkus ir dar ką tik sugalvoji, supjaustai gabalėliais ir valgai, panardindama į paruoštą padažą.
Labai skanus, neįprastas, maistingas ir mega sveikas užkandis! Būtinai gaminkite, jums tikrai patiks!
Labai mėgstu virti įvairius makaronus ir paštetus iš sėklų ir riešutų, tai labai padeda, kai nėra laiko, bet reikia greitai ką nors suvalgyti, geriausia sveiko!
Ir nebijokite kalorijų kiekio, jūs, net jei norite, negalėsite valgyti daug, tai labai malonu!
Tokias pasteles galima tepti ne tik ant duonos, jas galima naudoti kaip įdarus, dėti į savo košes, o vietoj padažo – spagečius.
Riešutų ar sėklų pastą laikykite šaldytuve.
Pirmieji gavėnios kursai
Draugai, pabandykite tai padaryti, ir grikių sriuba taps jūsų „mėgstamiausia“ gavėnios laikotarpiu, nuoširdžiai!
O kaip jums patinka kharcho sriubos, gaspačo, marinuotų agurkų idėja? Galite tęsti sąrašą. Visa tai galima virti be mėsos, o visa tai gana skanu ir maistinga!
Taigi, draugai, štai ką šiandien norėjau jums pasakyti. Labai tikiuosi, kad pasiimsite keletą idėjų ir jas pritaikysite.
Jei jums patiko šio straipsnio idėjos, pasidalykite su draugais socialiniame tinkle. tinklai, draugai ir bendradarbiai darbe.
Rašykite komentaruose, ką galite valgyti įraše, savo idėjas liesai mitybai. Ką tu gamini? Man bus labai įdomu, visada ieškau ko nors naujo ir šaunaus.
O kitiems skaitytojams taip pat bus įdomu sužinoti, rašykite!
Iki greito pasimatymo, mano brangieji!
Alena Yasneva buvo su jumis, sveikatos ir skanios gavėnios visiems!
Kaip teisingai pasninkauti? Rūpinantis dvasios sveikata nereikėtų pulti į kraštutinumus, kurie kenkia kūno sveikatai, įsitikinę medikai. Jei nepaisysime religinio pasninko komponento, tai iš tikrųjų turime kažką tarp mažai baltymų turinčios dietos, žalio maisto dietos ir peskatarizmo. vegetarizmas leisti vartoti žuvį.
Kam leidžiama tokia dieta, nors ir laikina? Kaip nepaversti maisto pasninko nesubalansuota mityba ir padaryti jį harmoningą gaunamo kiekio atžvilgiu maistinių medžiagų, vitaminai ir mikroelementai? Klausome gydytojų rekomendacijų.
Kuo naudingas šis įrašas
Laikinas gyvūninės kilmės baltymų nebuvimas racione arba jų pakeitimas augaliniais „analogais“ normalizuoja medžiagų apykaitos procesų greitį organizme, palengvina organizmo apsivalymą nuo toksinų – medžiagų apykaitos atliekų. Tai padeda pagerinti savijautą ir tonusą, pailginti gyvenimą.
Liesa „dieta“ ypač praverčia sergant lėtiniu cholecistitu ar pankreatitu – tik, žinoma, esant šioms ligoms, sprendimą badauti geriau derinti su gydytoju.
Kas negali pasninkauti?
Rimti įprastinės dietos apribojimai nerekomenduojami:
- nėščioms ir žindančioms moterims;
- vaikai;
- pacientams, sergantiems įvairiomis lėtinėmis ligomis pepsinė opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos, diabetas , lėtinis gastritas);
- Seniems žmonėms;
- silpnos sveikatos žmonės (pavyzdžiui, pooperaciniu laikotarpiu arba po sunkios infekcinės ligos).
Gavėnios meniu: kas uždrausta?
Mėsa, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai, balti miltų pyragaičiai, kava ir alkoholis yra įtraukti į juodąjį badavimo sąrašą. Su leistinais apribojimais augalinis aliejus, liesa žuvis, žuvies ikrai ir jūros gėrybės.
Gyvūninės kilmės produktų pašalinimas iš dietos gali sukelti geležies, cinko, kalcio, B grupės vitaminų, vitamino D, amino rūgščių trūkumą. Tai, savo ruožtu, yra pavojinga avitaminozei, anemijai, imuniteto sumažėjimui, plaukų ir nagų būklės pablogėjimui, bendram silpnumui ir net depresijai. Kaip sumažinti galimą Neigiamos pasekmės dietos pokyčiai badaujant?
sveiko badavimo taisyklės
Dalinė mityba
Griežtos bažnyčios pasninko taisyklės reikalauja vieno ar dviejų valgių per dieną. Tačiau kūnui bus daug patogiau pereiti prie naujos dietos, jei laikysitės įprastų keturių ar penkių valgymų per dieną.
Atsargiai, žalias maistas!
Negalima valgyti tik žalias maistas, kad nekiltų problemų su virškinimu, nors pasninkas apriboja virtą maistą. Daržoves galima ne tik virti, bet ir kepti, troškinti, sūdyti, rauginti, paįvairinant savo mitybą.
Kas gali pakeisti gyvulinius baltymus?
Baltymai (baltymai) taip pat randami maisto produktuose augalinės kilmės: soja ir jos dariniai (pavyzdžiui, sojų mėsa arba varškė – tofu), lęšiai, žirniai, pupelės, žemės riešutai, pušies riešutai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, migdolai, anakardžiai. Daug baltymų džiovintuose kiaulienos grybuose, baravykuose. Ruginė, sėlenos, grūdų duona grubus šlifavimas turtingesnė baltymų ir B grupės vitaminų nei balta duona iš smulkių kvietinių miltų.
Gavėnios patiekalai iš daržovių, vaisių, grybų, grūdų padės užpildyti laikiną gyvulinių baltymų trūkumą.
Kas gali pakeisti gyvulinius riebalus?
Augaliniai riebalai, įskaitant gyvybiškai svarbius nesočiuosius riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6, kurių organizmas nesintetina ir turi būti aprūpinamas su maistu, gausu avokaduose, pušies ir graikiniuose riešutuose, sezamo sėklose, saulėgrąžose, įvairiose kruopose (javus geriau virti ne iš javų, bet iš nesmulkintų grūdų). Be saulėgrąžų aliejaus, į gavėnios valgiaraštį verta įtraukti alyvuogių, sėmenų, garstyčių, kedrų ir kitų rūšių augalinius aliejus.
Kaip užpildyti kalcio trūkumą?
Pasninko metu į savo racioną būtinai įtraukite ankštinių augalų, sėklų, riešutų, žalių daržovių ir šviežių žolelių. Tai reiškia, kad kiekvieną dieną jūsų lėkštėje turėtų būti sojų pupelių, pupelių, sezamo sėklų, migdolų, lazdyno riešutų, baziliko, petražolių, savojos ir baltųjų kopūstų, rėžiukų ir kitų salotų rūšių. Taip pat kalcio šaltinis geriamas vanduo: priklausomai nuo jo standumo laipsnio, jame yra nuo 10% iki 30% dienpinigiųšis makroelementas.
Kaip kompensuoti geležies trūkumą?
Šiame mikroelemente gausu grikių, mielių, ruginė duona, baltieji ir raudonieji kopūstai, kartaus (juodojo) šokolado.
Kaip susidoroti su jėgų praradimu?
pasninko dienos metropolijos gyventojams dažnai nėra lengva. Kad nepasirodytų greitas nuovargis, mieguistumas, irzlumas, pradėkite dieną sočiais pusryčiais.
Į savo racioną būtinai įtraukite bananų, datulių, žemės riešutų, šviežių žolelių, patiekalų iš grikių, rudųjų ryžių, lęšių. Šiuose produktuose gausu geležies, juose yra aminorūgšties triptofano, be kurios organizmas negamina serotonino – džiaugsmo hormono.
Sudėtingi angliavandeniai, kurių gausu kruopose, pilno grūdo makaronuose, bulvėse, daigintuose kviečių grūduose – geras energijos ir žvalumo šaltinis visai dienai.
Pastaba smaližiams
Leidžiami liesi delikatesai yra marmeladas, chalva, gozinaki, juodasis šokoladas be užpildų, medus, džiovinti vaisiai, pyragaičiai be kiaušinių, pienas ir sviestas.
Jei nuspręsite pasninkauti, kreipkitės į gydytoją, ne
Ar turite sveikatos kontraindikacijų? Jei gydytojas jums pritars
tirpalo, pasitarkite ir su juo, kuris vitaminų-mineralų kompleksas
Jums tinka ir vartokite rekomenduojamą laikotarpį.
Gavėnios receptai
Salotų ir užkandžių receptai
- Karamelizuotos Briuselio kopūstų salotos su braškėmis
Sriubos receptai
Pagrindinių patiekalų ir garnyrų receptai
Pusryčių receptai
Žinoma, pagrindinis pasninko tikslas – dvasinis žmogaus augimas, nuodėmių taisymas, sielos apvalymas nuo aistrų. Nenuostabu, kad yra toks posakis – pasninkas ne pilve, o dvasioje. Todėl prieš kalbėdamas apie pasninko „maistinį“ komponentą, pacituosiu vieną nuostabų šv. Bazilijaus Didžiojo posakį: „Neapsiribokite pasninko naudos vienu susilaikymu nuo maisto, nes tikras pasninkas yra pašalinimas iš piktų darbų. .. Atleisk savo artimui įžeidimą, atleisk jam jo skolas. Jūs nevalgote mėsos, bet įžeidžiate savo brolį... Tikras pasninkas – tai blogio pašalinimas, liežuvio susilaikymas, pykčio slopinimas savyje, geismų, šmeižto, melo ir melagingų parodymų ekskomunikavimas. Susilaikymas nuo to yra tikras pasninkas.
Taigi badavimas neturėtų būti laikomas svorio metimo dieta. Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip racionaliai sudaryti savo valgiaraštį, kad nepažeistumėte susilaikymo nuo maisto taisyklių ir nepakenktumėte savo sveikatai.
Kalbant apie tinkamą mitybą pasninko metu, verta paminėti, kad kiekvienas žmogus turi savo susilaikymo nuo maisto matą. Kai kurie yra sveiki, o kiti yra lėtinės ligos reikalaujantis terapinė dieta. Kažkas mokosi, kažkas dirba sunkų fizinį darbą. Nėščioms ir žindančioms mamoms pasninkas taip pat paprastai būna atsipalaidavęs. Dėl susilaikymo maiste pasninko metu geriausia pasitarti su savo nuodėmklausiu.
Dabar vyksta Didžioji gavėnia, o tai reiškia, kad mėsa, žuvis, paukštiena, pieno produktai ir kiaušiniai neįtraukiami. Būna sauso valgymo dienų, būna dienų, kai valgomas maistas be aliejaus. Ne tokiais griežtais daugiadieniais pasninkais – Kalėdomis ir Petro pasninkais kai kuriomis dienomis laiminami žuvys ir žuvų ikrai.
Pasninkuotojų tarpe prieštaringas požiūris į sojos produktų ir jūros gėrybių (jūrinių roplių bekraujų) vartojimą pasninkui, taip pat valgymą, pavyzdžiui, liesą majonezą, liesus saldumynus ir pyragus ir tt Vėlgi, jei kyla abejonių ir klausimų , visus ginčytinus klausimus geriau nuspręsti su savo nuodėmklausiu. Jei kalmarų ir sojų sūrio valgymas jums yra delikatesas ir pagunda, žinoma, tokio maisto turėtumėte atsisakyti. Tačiau nereikėtų smerkti artimo dėl tokių produktų vartojimo – galbūt žmogus turi nuodėmklausio palaiminimą valgydamas tam tikrus produktus.
Pagrindiniai tinkamos mitybos principai badaujant
- Pasninko metu didžioji dalis pasninko dietos yra angliavandenių turintis maistas, o baltymų suvartojama labai mažai. Tuo tarpu baltymai būtini žmogaus sveikatai, tai mūsų organizmo „statybinė medžiaga“. Pasninko metu gyvūniniai baltymai neįtraukiami, tačiau leidžiama naudoti augalinius baltymus. Šaltiniai augaliniai baltymai- riešutai, sėklos, ankštiniai augalai, grybai, grūdai, duona, sojos produktai. Jūrų ropliai – krevetės, kalmarai, midijos ir kt., taip pat yra labai daug baltymų.
- Jei asmuo veda aktyvų gyvenimo būdą, produktai, kurie yra geras šaltinis energijos ir ilgam suteikia sotumo jausmą – tai makaronai, bulvės ir dribsniai. Tačiau turėkite omenyje, kad košė greitas maistas– tai „greitieji“ angliavandeniai! Tokia košė greitai pasisotina, bet ir greitai „perdega“, o po poros valandų jautiesi alkanas. Pasirinkite hercules, kurių kepimo laikas yra 15-20 minučių. Jei ryte nėra laiko gaminti, herkules galite užpilti vakare saltas vanduo, o ryte – tiesiog pašildykite košę.
- Salotas naudinga pagardinti alyvuogių aliejumi, jūsų porcijai – 1 valgomasis šaukštas aliejaus.
- Naudinga saikingai vartoti džiovintus vaisius – džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, datules ir riešutus. Jų galima dėti į rytinę košę, pasiimti su savimi užkandžiui. Džiovinti vaisiai ir riešutai turi daug kalorijų, todėl greitai prisotina.
- Vietoj cukraus naudokite medų – galite dėti į rytinę košę, arbatą, medų naudoti kaip natūralų saldiklį kepiniuose. Kartus šokoladas, marmeladas ir saikingai džiovinti vaisiai labiau tinka saldiems liesiems miltų gaminiams, kuriuos galima rasti parduotuvių lentynose. Šiuose maisto produktuose paprastai yra daug riebalų, o jų vartojimas gali sukelti svorio padidėjimą.
- Labai svarbus tinkamos mitybos principas badaujant yra kasdienis šviežių ir/ar termiškai apdorotų daržovių ir vaisių vartojimas. Daržovės ir vaisiai puikiai tinka užkandžiavimui – pavyzdžiui, jei taip yra daržovių salotos(jei norite, galite paįvairinti įdėdami grybų, ankštinių augalų, kalmarų, riešutų, krekerių), pagardinkite alyvuogių aliejumi ir 1 vaisiu.
- Svarbu nebadauti ir stengtis maistą suplanuoti taip, kad tarp valgymų nebūtų ilgų pertraukų. Tokiu atveju virškinimo sistema greitai ir geriau prisitaikys prie augalinės mitybos ir sumažės tokių „bėdų“ kaip gastritas, vidurių užkietėjimas, virškinimo sutrikimai. Tiems, kurie laikosi vienuolyno chartijos, valgo ne daugiau kaip 2 kartus per dieną, laikosi dienų visiška nesėkmė iš maisto, geriau pasiruošti iš anksto. Dar prieš badavimą reikėtų palaipsniui mažinti valgymo dažnumą, kad organizmas lengviau prisitaikytų prie naujo režimo.
- Jei turite antsvorio, svarbu laikytis laikantis taisyklių kad nepriaugtų svorio badaujant.
- Visų pirma, vakarienei būtina kiek įmanoma sumažinti angliavandenių turinčio maisto kiekį. Kadangi angliavandeniai suteikia daug energijos, o vakare po pamokų ar darbo energija dažniausiai neišeikvojama, ji kaupsis riebalų pavidalu „atsargoje“. Todėl vakare geriau atsisakyti makaronų, bulvių, ryžių, dribsnių, miltinių gaminių, duonos ir saldumynų. Vakarienei galite valgyti įvairių daržovių ir ankštinių patiekalų. Tai gali būti daržovių ir pupelių salotos, daržovių troškiniai ir kotletai, troškiniai, daržovių ikrai, keptos ir troškintos daržovės, ant grotelių keptos daržovės, daržovių ir pupelių sriubos (be bulvių, dribsnių ir makaronų). Vakarieniauti rekomenduojama ne vėliau kaip 3-4 valandos prieš miegą! Jei manote, kad po vakarienės sau užkandžiauti yra privaloma (pavyzdžiui, jei vakarienė vyko likus 5-6 valandoms iki miego), tai užkandžiaukite ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.
- Jei jums priimtinas jūrinių roplių ir sojos produktų naudojimas, galite juos įtraukti į savo valgiaraštį vakare.
- Tomis dienomis, kai leidžiama žuvis, puikus vakarienės variantas būtų žuvis + bet kokios daržovės (išskyrus bulves).
- Vakare su arbata (ne saldžia) galite suvalgyti kelis riešutus. Saldainiai vakarienei turėtų būti neįtraukti.
- Valgyti bulves galima pietums ar pusryčiams, bet ne kasdien. Pirmenybė teikiama ryžiams ir makaronams, o ne bulvėms. Javus geriausia vartoti pusryčiams, vaisius ir džiovintus vaisius – iki 19 val. Paįvairinkite savo mitybą dažnas naudojimas daržovės, žalios ir virtos.
- Atkreipkite dėmesį į saikingą augalinio aliejaus vartojimą – kaloringiausią žinomą produktą!
- Galima naudoti įvairias sriubas tiek pietums, tiek vakarienei (vakarienei daržovių / pupelių sriubos be dribsnių, makaronai ir bulvės).
- Be to, gavėnios meniu pavyzdžiuose pamatysite ženklą (dietiniai pusryčiai/pietūs/vakarienė), tai reiškia kad ši parinktis maistas tinka žmonėms, turintiems antsvorio. Sauso valgymo dienomis tokio ženklo nėra, nes tokių dienų dieta pati savaime yra dietinė.
GAVINIŲ PUSRYČIŲ / PIETŲ / VAKARIENIŲ RECEPTAI sausomis dienomis
Avižiniai dribsniai ir vaisių kokteiliai: Užpildykite hercules šaltu vandeniu per naktį. Ryte įdėkite 1-2 arbatinius šaukštelius medaus ir kubeliais pjaustytų šviežių vaisių – bananų, kivių, apelsinų. Sutrinkite trintuvu, prireikus įpilkite vandens. Glotnutėms gaminti galite naudoti kitus vaisius ir bet kokias uogas. Jei norite, galite pridėti džiovintų vaisių, riešutų.
Vaisių ir riešutų salotos: 1 obuolį, 1 bananą, 1 apelsiną supjaustyti gabalėliais, išmaišyti, pagardinti citrinos sultimis, cinamonu ir 1 šaukšteliu. medus. Jei norite, pridėkite džiovintų vaisių ir riešutų. Jei pageidaujama, į tokias salotas galima dėti bet kokių vaisių ir uogų.
Avižiniai dribsniai su sojų pienu: supilkite muslią su sojų pienu, palaukite 10 minučių, kol dribsniai išbrinks.
Morkų ir obuolių salotos: sutarkuoti obuolį ir morką, išmaišyti, paskaninti citrinos sultimis, 1 arb. medaus, jei norite, papuoškite riešutais.
Braškių-kriaušių-morkų salotos: 2 morkas sutarkuokite stambia tarka, suberkite braškes ir stambiais kubeliais supjaustytą kriaušę (kriaušę nulupkite ir išimkite šerdį), įdėkite 1 arb. medaus ir 1 šaukštelis. citrinos sulčių. Sumaišykite.
Daržovių salotos: susmulkinkite pomidorą, agurką, ridikėlį, kukurūzus, porą, salotas, krapus, petražoles, sezamą, sumaišykite. Į tokias salotas galite įdėti tarkuotų saliero šaknų, jaunų cukinijų, krekerių. Užpildykite citrinos sultimis.
Salotos "širdingos": konservuotos pupelės, kukurūzai, žaliasis žirnis ir įmaišykite kubeliais pjaustytą pomidorą. Jei norite, galite pridėti krekerių, avokado ir česnako.
Kopūstų ir žirnių salotos: baltąjį kopūstą susmulkinkite, rankomis sutrinkite su druska, suberkite kubeliais pjaustytą šviežią agurką ir žaliuosius žirnelius, apšlakstykite citrinos sultimis, išmaišykite.
Salotos su kviečiais: susmulkinkite salotų lapus, suberkite kviečių gemalus, kubeliais pjaustytus avokadus, kukurūzus, kedro riešutus, alyvuoges. Galite pridėti krekerių. Sumaišykite.
Avokadų salotos 1: avokadą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su kapotomis salotomis, skrebučiais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Avokadų salotos 2: avokadą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su pjaustytais šviežias agurkas, krapų ir kukurūzų, apšlakstykite citrinos sultimis.
Morkų ir moliūgų salotos: sutarkuokite morkas ir moliūgą, pagardinkite 1 šaukšteliu granuliuoto cukraus arba 1 šaukšteliu. medus. Apšlakstykite citrinos sultimis.
Sumuštiniai su avokadu ir pomidoru: Juodą duoną patepkite išspaustu česnaku, ant viršaus uždėkite pjaustytą avokadą, o ant avokado – griežinėliais pjaustytą pomidorą.
Sumuštiniai su avokadų paštetu: Avokadą sutrinkite šakute, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, džiovintų bazilikų, žiupsnelį druskos ir paprikos. Išmaišykite iki vientisos masės ir tepkite ant duonos. Pabarstykite sezamo sėklomis arba skrudintais pušies riešutais.
Gavėnios pusryčių sausomis dienomis pavyzdžiai:
— Bet kokios salotos/smoothie iš patiekalų sąrašo + arbata/kava/kakava su džiovintais vaisiais/riešutais.
— Avižiniai dribsniai su sojų pienu + arbata/kava/kakava su džiovintais vaisiais/riešutais.
— Kukurūzų dribsniai su sojų pienu + arbata / kava / kakava su džiovintais vaisiais / riešutais.
— Daržovių salotos iš sąrašo+ vaisių salotos/smoothie iš sąrašo + arbata su citrina.
- 2 sumuštiniai su avokadu + arbata su džiovintais vaisiais/riešutais.
- Daržovių salotos iš sąrašo + švieži vaisiai 1-2 vnt. + arbata su medumi ir citrina.
Pasninko valgio sausomis dienomis pavyzdžiai:
- Bet kokios salotos / kokteilis iš patiekalų sąrašo + 1-2 sumuštiniai su avokadu + arbata su medumi ir džiovintais vaisiais / riešutais.
- Bet kokios salotos / kokteilis iš patiekalų sąrašo + 1-2 riekelės duonos + 1-2 vaisiai.
Vakarienės pasninko sausomis dienomis pavyzdžiai:
- Daržovių arba pupelių salotos iš patiekalų sąrašo + 1-2 sumuštiniai su avokadu + arbata su citrina ir riešutais.
- Daržovių arba pupelių salotos iš patiekalų sąrašo + duona + arbata su citrina ir riešutais.
- Daržovių arba pupelių salotos iš sąrašo + duona + švieži vaisiai 1 vnt + arbata su citrina.
GAĖNIŲ PUSRYČIŲ / PIETŲ / VAKARIENĖS RECEPTAI be aliejaus dienomis
Avižiniai dribsniai, virti vandenyje su 1 arb. medaus, sauja šviežių uogų/vaisių arba džiovintų vaisių (slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, datulių) arba riešutų.
Kepti obuoliai su avižiniais dribsniais, uogomis ir riešutais: Išimame obuolių vidurį, į vidurį dedame avižinius dribsnius, 1 arb. medus, uogos ir riešutai. Dėti į formą, kepti orkaitėje 200g. 15 minučių.
Sorų košė ant vandens su moliūgu ir (arba) slyvomis: Nuplaukite soras, iš anksto pamirkykite slyvas šiltas vanduo. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Viską sudėkite į verdantį vandenį, virkite iki klampumo. Virimo pabaigoje košę pasūdykite pagal skonį. Prieš patiekiant įpilkite 1 arb. medaus ir, jei norite, papuoškite riešutais.
Barščiai liesi stori:Į didelį puodą supilkite vandenį, suberkite prieskonius: lauro lapas 2-3 vnt, gvazdikėliai 4-5 vnt, kvapieji pipirai 2-3 vnt., juodieji pipirai 1-2 vnt. ir 1-2 vidutinio dydžio nuskustas bulves, išverdame ant vidutinės ugnies. Į atskirą nedidelį prikaistuvį supilkite 2-3 kaušelius vandens, suberkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką, virkite ant vidutinės ugnies. Sutarkuokite 1 didelį burokėlį, pabarstykite 1-2 šaukšteliais. citrinos arba 1 šaukštelis acto, sumaišykite ir nemaišydami sudėkite į nedidelį puodą 10 minučių po morkos. Burokėlius reikia šiek tiek apsemti vandeniu. Iš didelio puodo išimkite prieskonius ir virtas bulves. Atskirame inde sutrinkite bulves grūstuve ir grąžinkite į keptuvę. Atskirai supjaustykite 3–5 žalių bulvių gumbus kubeliais, sudėkite į didelį puodą. Kai burokėliai taps neskaidrūs, puodo turinį sudėkite į didelį puodą. Kopūstus galima vartoti ir raugintus, ir šviežius. Raugintus kopūstus lengvai nuplaukite vandeniu, sudėkite į puodą. Žalius kopūstus susmulkinkite, sudėkite į puodą. Įpilkite 2-3 šaukštus pomidorų pastos, gerai išmaišykite. Barščius pasūdykite pagal skonį ir virkite, kol suminkštės. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite kapotų petražolių ir krapų.
Grybų sriuba su bulvėmis: Išmirkykite džiovintus grybus karštas vanduo. Į puodą supilkite vandenį, suberkite prieskonius: lauro lapą 2-3 vnt, kvapiųjų pipirų 2-3 vnt., su prieskoniais pavirkite 5-10 min., prieskonius išimkite. 4-5 bulvių gumbus supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą, pasūdykite sriubą. Svogūną ir morką supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę su 2 valg. vandens, troškinkite 5-10 minučių. Grybus sumalkite pagal pageidavimą, sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis, troškinkite dar 10 minučių. Keptuvės turinį sudėkite į puodą su sriuba, išmaišykite, virkite, kol suminkštės. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite kapotų petražolių ir krapų.
Pupelių sriuba su bulvėmis: Mirkykite pupeles per naktį saltas vanduo su 1 šaukšteliu kepimo soda. Ryte vandenį nupilkite, pupeles nuplaukite, suberkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol beveik išvirs. Kai pupelės taps beveik minkštos, 4-5 bulvių gumbus supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą, pasūdykite sriubą. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, suberkite į keptuvę su 2 valg. vandens, troškinkite 5-10 minučių ir sudėkite į puodą su sriuba. Sriubą pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį ir virkite, kol suminkštės. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite kapotų petražolių ir krapų.
Daržovių troškinys: Grybai supjaustyti dideliais gabalėliais, pakepinti keptuvėje su nepridegančia danga. Daržoves (galite paimti šaldytą daržovių mišinį, galite naudoti bet kokias savo, supjaustytas kubeliais, jei norite) suberkite į keptuvę su grybais, pasūdykite, suberkite prieskonius, 1 a.š. pomidorų pasta ir šiek tiek vandens. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Bulvių košė su grybais: Bulves išvirkite ir sutrinkite su nedideliu kiekiu bulvių sultinio. Grybus susmulkinti, pasūdyti, troškinti keptuvėje. Patiekalą patiekite apibarstę smulkintais krapais.
Bulvės su moliūgais ir grybais rankovėje: atsitiktine tvarka supjaustykite bulves, moliūgą, šviežius grybus, pasūdykite ir įberkite prieskonių / žolelių pagal skonį, sumaišykite. Įdėkite masę į rankovę. Keliose vietose rankovę pradurkite dantų krapštuku (kad gaminant nesutrūktų). Kepame 180 g orkaitėje 40-50 min. Patiekite apibarstę šviežiomis žolelėmis.
Neriebių pusryčių pavyzdžiai dienomis be aliejaus:(dietiniai pusryčiai).
- Avižinių dribsnių košė ant vandens + žalios salotos + arbata su citrina/kava.
— Kepti obuoliai su avižiniais dribsniais, uogomis ir riešutais + daržovių salotos + arbata/kava.
— Sorų košė ant vandens su moliūgu ir/ar džiovintomis slyvomis + žalios salotos + arbata/kava.
Pasninko valgymo dienomis be aliejaus pavyzdžiai:(dietiniai pietūs).
– Liesūs barščiai + 1 riekelė duonos + daržovių salotos + arbata su citrina + riešutai + mandarinas.
— Grybų sriuba su bulvėmis + sumuštinis su avokadų paštetu + arbata su citrina ir riešutais + obuolys.
- Pupelių sriuba su bulvėmis + 1 riekelė duonos + žalios salotos + arbata su džiovintais vaisiais.
Greitos vakarienės dienomis be aliejaus pavyzdžiai:
— Ryžiai su daržovių troškiniu + daržovių / pupelių salotos + kompotas.
— Bulvių košė su grybais + daržovių salotos + arbata su citrina ir riešutais.
— Bulvės su moliūgu ir grybais rankovėje + pupelių salotos + arbata su citrina ir riešutais.
— Daržovių troškinys + pupelių salotos + arbata su citrina ir riešutais. (dietinė vakarienė).
GAĖNIŲ PUSRYČIŲ / PIETŲ / VAKARIENĖS RECEPTAI naftos dienomis
Obuolių pyragaičiai: Išsijokite miltus 1,5 stiklinės, sumaišykite su 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 4 v.š cukraus, žiupsnelio druskos, augalinio aliejaus 2-3 v.š. plakite arba plakite iki vientisos masės, įpildami vandens iki tirštos grietinės konsistencijos. 1 didelį obuolį nulupkite ir išgerkite, sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į tešlą, išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę, patepkite augaliniu aliejumi ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Galima patiekti su medumi šviežios uogos ir vaisių, uogienės.
Liesūs mieliniai blynai.Į tešlą dėkite 1 a.š. miltų, 1/2 stiklinės vandens, 1 a.š. granuliuoto cukraus ir maišelio sausų mielių (1-2 arbatinius šaukštelius, priklausomai nuo galutinio tešlos kiekio). Tešlą dėkite į šiltą vietą (galite įdėti tešlos dubenį į dubenį su karštas vanduo ir uždenkite sausu rankšluosčiu) pusvalandį. Opara turėtų gerai tikti. Toliau į tešlą įberkite 2-3 puodelius išsijotų miltų, žiupsnelį druskos, 1 a.š. granuliuoto cukraus, 3-4 v.š. augalinis aliejus ir stiklinė vandens. Mišinį plakite mikseriu, įpildami vandens iki skystos grietinės arba rauginto kepto pieno konsistencijos. Paruoštą tešlą 20 minučių padėkite į šiltą vietą, uždenkite sausu rankšluosčiu. Kai tešla pakils, patikrinkite. Jei jis tampa per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens ir gerai išmaišykite. Gerai įkaitinkite keptuves ir periodiškai sutepkite jas augaliniu aliejumi, kepkite blynus. Patiekite su medumi, šviežiomis uogomis, vaisiais, uogiene.
Granola: 1,5 stiklinės herkulių, sauja lazdyno riešutų, migdolų, moliūgų ir saulėgrąžų sėklų, kokoso drožlių, kubeliais pjaustytų džiovintų vaisių (nebūtina) kruopščiai sumaišykite su 2 valg. medaus, 2-3 v.š. r aliejus. Ant kepimo skardos sudėkite pergamentinį popierių, paskleiskite mišinį ir kepkite 160 g 40 minučių. Maišykite kas 5 minutes. Mišinys turi įgauti gražią aukso rudą spalvą. Neperdžiovinkite! Atvėsinkite, suberkite kokosą ir razinas, išmaišykite. Galima laikyti šaldytuve keletą dienų. Patiekite su sojų pienu.
Žirnių sriuba: Mirkykite žirnius per naktį su 1 šaukšteliu. kepimo soda. Ryte nupilkite vandenį. Virkite žirnius naujame vandenyje, kol pusiau išvirs. Bulves supjaustome kubeliais, morkas ir svogūnas kepti toliau daržovių aliejus. Kepsnys ir bulvės išdėlioja sriubą. Pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Virkite, kol paruošite. Patiekite su krekeriais.
Gavėnios sriuba - kharcho su grybais: Sausus grybus pusvalandį pamirkykite verdančiame vandenyje. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje. Kai svogūnas taps auksinis, įpilkite grybų ir šiek tiek vandens. Troškinkite uždengę 10 minučių. Keptuvės turinį sudėkite į verdantį vandenį ir suberkite ryžius, virkite 10 minučių. Sriubą pasūdykite pagal skonį, įpilkite 2 valg. pomidorų pastos ir smulkintų krapų su petražolėmis. Virkite dar 5-7 minutes, užvirkite.
Kepti baklažanai su pomidorais: baklažanus supjaustykite žiedeliais, užpilkite pasūdytu vandeniu 1 val. (kad neliktų kartumo). Pomidorus supjaustykite apskritimais. Išspauskite baklažanus vandens perteklius, lengvai apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, ant viršaus uždėkite baklažanų, pomidorų puodelius, ant viršaus lašelį lieso majonezo (galima pakeisti grybų ikrais). Kepti orkaitėje 200gr. 15 minučių.
Puodai su daržovėmis ir grybais: Baklažaną supjaustykite kubeliais, pusvalandį pamirkykite pasūdytame vandenyje, kad neliktų kartumo. Pomidorą ir svogūną supjaustykite kubeliais. Grybus supjaustykite dideliais griežinėliais. Keptuvėje pakepinkite svogūną, kai svogūnas apskrus, suberkite grybus, pakepinkite 5-7 minutes, suberkite baklažanus su pomidorais ir lengvai pakepinkite. Morkas supjaustyti apskritimais. Iš konservuotų pupelių nupilkite vandenį. Visus ingredientus dedame į puodus ir užpilame pasūdytu vandeniu, kad vanduo šiek tiek apsemtų daržoves. Puodus siunčiame į orkaitę ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą.
Lachanorizo: Svogūnus ir tarkuotas morkas pakepinkite augaliniame aliejuje. Supjaustykite 300-500 gramų baltųjų kopūstų, sudėkite ant morkų su svogūnais ir nuolat maišydami kepkite ant stiprios ugnies, kol karamelizuosis. Įpilkite 2-3 šaukštus. pomidorų pasta ir prieskoniai. Pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir sumažinkite ugnį.
Į kopūstus įpilkite ½ puodelio ryžių ir 1 puodelį vandens. Ryžių galima dėti daugiau ar mažiau pagal pageidavimą. Troškinkite uždengę, kol ryžiai suminkštės.
Gavėnios pusryčių sviesto dienomis pavyzdžiai:
— Obuolių plakiniai + žalios salotos + arbata su citrina.
– Gavėnios mieliniai blynai + žalios salotos + arbata su citrina.
Granola + žalios salotos + kava su sojų pienu. (dietiniai pusryčiai).
Gavėnios patiekalų sviesto dienomis pavyzdžiai:(dietiniai pietūs).
- Žirnių sriuba + žalios salotos su sviestu + arbata su citrina + obuolys.
– Gavėnios chačo sriuba + žalios daržovės + sumuštinis su daržovių ikrais + arbata su citrina.
- Liesas tirštas barštis + žalios/pupelių salotos + arbata su 2-3 gabalėliais marmelado.
- Lachanorizo + sumuštinis su daržovių ikrais + vaisių salotos + arbata su citrina.
Gavėnios vakarienės sviesto dienomis pavyzdžiai:
— Spagečiai su daržovių troškiniu + pupelių salotos + arbata su citrina.
- Virtos bulvės su 1 šaukšteliu. kvapnus aliejus+ keptas baklažanas su pomidoru + daržovių salotos + kompotas.
– Lachanorizo + daržovių salotos + arbata su citrina ir riešutais.
- Puodai su daržovėmis ir grybais + pupelių salotos + arbata su citrina ir riešutais. (dietinė vakarienė).
GAVINIŲ PIETŲ/ VAKARIENĖS RECEPTAI dienomis su žuvimi
Bulvių sriuba su raudona žuvimi:Į keptuvę supilkite vandenį, sudėkite bulves, supjaustykite kubeliais. Keptuvėje su 1 valg. aliejuje apkepins tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytus svogūnus. Po 10 minučių bulvių virimo į sriubą sudėkite keptą ir raudonos žuvies gabaliukus. Įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį, smulkintų krapų ir petražolių. Virkite dar 10-15 minučių.
Bulvių sriuba su kalmarų kotletais: Mėsos kukuliai: Virkite bulvių sriubą. Kai sriuba beveik paruošta, šaukšteliu formuojame kotletus: į šaukštą imame kalmarų tyrę, suformuojame rutuliuką Riešutas. Šaukštą su malta mėsa švelniai nuleiskite į sriubą, palaikykite kelias sekundes, kad "paimtumėte" ir apverstumėte šaukštą, mūsų kotletas nesuirs. Taip gaminame visus kotletus. Užvirinkite sriubą ir sriuba paruošta!
Salotos su ryžiais ir žuvimi: Išvirkite ryžius, atvėsinkite, suberkite virtos rausvos lašišos (arba konservuoto maisto) gabalėlius, žalius žirnelius, žalius svogūnus, krapus, augalinį aliejų, druską pagal skonį ir išmaišykite.
Kalmarų kotletai:Šiuos kotletus galima užšaldyti iš anksto. Paimame kalmarų skerdenas. Jei su oda, nuimkite su kojine, pašalinkite vidų. Panardinamuoju trintuvu, arba mėsmale, iš kalmarų gaminame trintus kalmarus. Druskos, pipirų pagal skonį, įpilkite 2-5 valg. džiūvėsėlių (krekerių reikia tik tam, kad iš kalmarų masės galėtum formuoti kotletus), smulkintus krapus, išmaišyti. Formuojame kotletus, apvoliojame džiūvėsėliuose. Užšaldykite, kad galėtumėte naudoti ateityje, arba kepkite keptuvėje.
Žuvies pyragaičiai: bet kokios žuvies minkštimą perpilkite per mėsmalę (arba paimkite gatavą maltą žuvį), įpilkite 2-3 šaukštus. Duonos trupiniai, druska ir pipirai pagal skonį. Keptuvėje pakepiname svogūną, kubeliais pjaustytą ir sutarkuotą morką. Sumaišykite su malta mėsa. Suformuokite kotletus.
Tuno ir pomidorų salotos: Pomidorus supjaustykite kubeliais, suberkite tuno gabalėlius (konservuotą), pjaustytas salotas, krapus ir žalias svogūnas. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, išmaišykite.
Gavėnios valgių žuvies dienomis pavyzdžiai.(dietiniai pietūs)
- Bulvių sriuba su raudona žuvimi + pupelių salotos + 1 riekelė duonos + kompotas.
- Bulvių sriuba su kalmarų kotletais + žalios salotos + 1 riekelė duonos + arbata su citrina.
— Virti ryžiai + kepta žuvis + žalios salotos + arbata su citrina ir riešutais.
— Daržovių sriuba + salotos su ryžiais ir žuvimi + 1 riekelė duonos + kompotas .
Gavėnios vakarienės žuvies dienomis pavyzdžiai.
— Grikių košė + kepta žuvis + žalios daržovės + arbata su citrina.
- Žuvies pyragaičiai + virti ryžiai + daržovių salotos + arbata su citrina.
- Tuno ir pomidorų salotos + lachanorizo + arbata su citrina ir riešutais.
— Daržovių troškinys + žuvies pyragaičiai + riekelė sojos sūrio + arbata su citrina (dietinė vakarienė).
— Kalmarų kotletai + daržovių troškinys + daržovių salotos + arbata su citrina. (dietinė vakarienė).
— Ant grotelių keptos daržovės + orkaitėje keptas raudonos žuvies kepsnys + arbata su citrina ir riešutais. (dietinė vakarienė).
Laikantis tinkamos mitybos badaujant, svarbu žinoti dar vieną dalyką. Tam tikrų maisto produktų pašalinimas iš dietos gali sukelti trūkumą svarbūs vitaminai ir mikroelementų. Pavyzdžiui, atsisakius pieno ir rūgpienio produktų, kalcio, iš kurio „sukurti mūsų kaulai“, patekimas į organizmą gerokai sumažėja. O atsisakius mėsiško maisto, gali trūkti geležies, reikalingos kraujo formavimuisi ir organizmo deguonies „maitinimui“. Todėl, norėdami užpildyti šį trūkumą, galite papildyti savo mitybą. maisto priedai ir multivitaminų kompleksai, kurių vartojimą būtina aptarti su gydytoju.
Nepamirškite, kad įrašo pabaiga neturėtų būti „aštri“. Mūsų organizmui reikia laiko prisitaikyti prie „sunkaus“ maisto ir atstatyti medžiagų apykaitos procesus. Baigiantis pasninkui į savo valgiaraštį reikia kuo atidžiau įtraukti greitąjį maistą – iš pradžių įvesti pieno produktus ir kiaušinius, po kurio laiko – žuvį ir mėsą. Ir labai svarbu nepersivalgyti.
Linkiu skaitytojams sveikatos!
Endokrinologė Akmaeva G.A.
Kiekvienas stačiatikis anksčiau ar vėliau pagalvoja, kaip organizuoti savo maitinimą pasninko metu. Jis klausinėja draugų, studijuoja literatūrą ir dažnai jį gąsdina griežtos valgymo taisyklės ir monotoniška mityba. Tiesą sakant, viskas nėra taip baisu.
Kurį laiką atsisakyti tam tikrų maisto produktų yra dvasinis žygdarbis
Tarp mūsų tautiečių yra daug, kurie ne taip seniai nusprendė atnešti savo bekraują auką Kūrėjui. Šie žmonės atrado daug tokių produktų, kurių meniu anksčiau įprastame pasaulietiniame gyvenime daugiausia sudaro baltyminiai gyvūninės kilmės maisto produktai. Pasninkas draudžia mėsą ir pieno produktus, taip pat kiaušinius.
Kaip tinkamai pasiruošti postui?
Kada ir ką valgyti pasninko metu – ne tuščias klausimas. Bažnyčia leidžia valgyti jūros gėrybes, daržoves, riešutus, vaisius, grybus ir javus. Juos galima valgyti visą abstinencijos laikotarpį, išskyrus keletą ypatingos dienos, kurioje išvis neįmanoma valgyti, ypač Geras penktadienis, Kūčių vakaro – Kalėdų ir Epifanijos dieną. Maitinimas pasninko metu yra suplanuotas kiekvieną dieną kiekvienoje Stačiatikių kalendorius. Sunkumo laipsnį reguliuoja kanonai. Tačiau receptai kartais keičiasi. Kiekvienoje šventykloje kunigai turi paaiškinti parapijiečiams, kas galima pasninko metu ir ko reikėtų susilaikyti. Teisingiausia prieš pasninką prašyti kunigo palaiminimo. Jis išsiaiškins, kas ir kada galima, o ko teks atsisakyti. Kai kurie krikščionys visiškai pagrįstai tiki, kad vienuolynų gyventojai žino ir laikosi tiksliausių taisyklių. Kopijuoti savo rutiną ar ne, kiekvienas pasaulietis turi teisę nuspręsti savarankiškai, prieš tai kalbėdamas su savo dvasinio orumo išpažintu.
Ar pasauliečiams būtina laikytis vienuolijos taisyklių?
Pasauliečių ir vienuolių mityba labai skiriasi. Vienuoliai pasninkauja pagal visas taisykles – valgo tik kartą per dieną, in termino dienos griežtai laikykitės sauso valgymo ir nevalgykite mėsos net ne pasninko metu. Pagrindinis visų krikščionių atskaitos taškas yra keturiasdešimties dienų Jėzaus Kristaus pasninkas. Prieš priimdamas Dievo Tėvo patikėtą misiją, Viešpats pasitraukė į dykumą, kur meldėsi ir kovojo su pagundomis, fizinis kūnas remiamas laukiniu medumi ir skėriais. Kristus mums įsakė, kad savo sielas galime išgelbėti tik pasninku ir malda. Bet koks pasninkas pirmiausia turėtų būti nukreiptas į norą suprasti ir priimti į savo sielą įsakymą „Taip, mylėkite vieni kitus“.
Kokie maisto produktai leidžiami pasninko metu?
Maistas pasninkui pasauliečiams paprastai atrodo taip. Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį leidžiama valgyti sausą maistą, tai yra, maisto negalima virti. Šiais laikais leidžiami grūdai, užpilti vandeniu ir pamirkyti iki minkštos būsenos, taip pat džiovinti vaisiai ir vanduo.
Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą. Tai gali būti košė ant vandens ar daržovių sultinio, želė, jūros gėrybės, makaronai. Kaip dažnai gaminate želė sau ne pasninko metu? Tačiau jie yra labai naudingi sveikatai. Kisielius galima gaminti iš vaisių, uogų, javų dribsnių.
Ką galima paruošti iš lieso maisto?
Iš grybų, daržovių ir jūros gyvybės galite gaminti labai skanios sriubos. Valgant pasninką nedraudžiama naudoti prieskonių ir prieskonių. Ir jie beveik visada nėra gyvūniniai. Įraše – laikas įvaldyti rytietišką virtuvę. Sojų padažai, indiški prieskoniai, naminės žolelės, riešutai, medus – tai viskas, su kuo galima eksperimentuoti keturias dienas per savaitę, o šeštadienį ir sekmadienį taip pat leidžiama naudoti augalinį aliejų. Valgymas per pasninką dieną paįvairins jūsų gyvenimą. Savaitės pabaigoje galite kepti štrudelį. Tai savotiški labai plonai iškočiotos tešlos ritinėliai. Jo paruošimui naudojami tik miltai, vanduo ir šiek tiek druskos. Įdaras jiems gali būti saldus, pavyzdžiui, obuolių-abrikosų. Imk švieži obuoliai, džiovintų abrikosų ar abrikosų uogienės, paskaninti cinamonu arba vanile, o kad įdaras neištekėtų, pataisyti bulvių krakmolu.
Kaip nesaldinto lieso vyniotinio įdarą galite naudoti šviežius kopūstus. Kad nebūtų kartaus skonio, užvirinkite vandenį ir 3-5 minutėms įdėkite sutrintas bulves. kopūstų lapų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Kai vanduo nutekės, kopūstą naudokite bet kuriame inde. Štrudelio įdarui augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną ir sumaišykite su kopūstais, skoniui pagerinti įberkite vieną grūdelį kardamono, druskos ir pipirų.
Pasninko maistą galima paįvairinti želė ir spiciniais patiekalais ant agaro-agaro.Galima pasigaminti ateičiai, bet ar leidžiama valgyti pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, teks pasiteirauti su savo bažnyčios kunigu.
Pasninko nauda fizinei sveikatai
Mityba badaujant dieną neleis jums priaugti antsvorio, bet leis valgyti tuos maisto produktus, kuriuos sau uždraudėte įprastas gyvenimas. Pavyzdžiui, bulvių pyragaičiai, kepti augaliniame aliejuje. Sakyk: „Mirtis figūrai“? Nieko neatsitiko! Šį malonumą galite sau leisti tik šeštadienį ir sekmadienį. Likusiomis dienomis svoris normalizuosis. Apskritai valgyti per pasninką savaitės dienomis yra gana įdomus dalykas. Jūs ne tik žymiai praplėsite savo kulinarinį akiratį įtraukdami į savo racioną naujais patiekalais, bet ir atsikratysite disbakteriozės, pagerinsite savo darbą virškinimo trakto, išvalykite organizmą nuo toksinų ir toksinų. Gavėnios maisto kalendorius tikintiesiems nustato gana griežtą sistemą, tačiau tai nepadaro jų gyvenimo nuobodu ir monotonišku.
Įrašai skiriasi ilgiu ir sunkumu. Apaštališkosios, arba Petro gavėnios, taip pat Filipovskio, tai yra Kalėdų, metu dažnai leidžiama žuvis. Atitinkamai įdaras kepiniams, sriuboms ir pagrindiniams patiekalams tampa dar įdomesnis. Net ir Didžiosios gavėnios metu galite pasilepinti žuvimi Apreiškimo ir Verbu sekmadienis ir žuvies ikrai Lozoriaus šeštadienį.
Džiaugsmas sėkmingai įveikiant kūniškas pagundas
Tikrąjį valgymo džiaugsmą turi galimybę patirti tik tie, kurie ištvėrė kelių dienų pasninką.Paprastai pirma savaitė po kelių dienų pasninko būna ištisinė. Kelias savaites uždrausti produktai suvokiami naujai. Šviežia varškė su riebiu grietine ir kondensuotu pienu skonis kaip pati subtiliausia ambrozija. O jei juo užtepsite sodrų pyragą, kurio minkštimas ne baltas, o ryškiai geltonas nuo dosniai į tešlą įmaišytų kiaušinių?! Kas gali sau leisti tokią prabangą, kaip ne tie, kurie ilgą laiką atėmė iš rijimo, susilaikymo nuo maisto ir maldos džiaugsmus?
Viešpaties Įsikūnijimo Viengime Sūnuje džiaugsmas ir Jo pergalė prieš mirtį švenčiamas labai plačiai, jokie draudimai neaptemdo šių dviejų švenčių tinkamai joms besiruošiantiems. Tikintieji šiuo metu visiškai laisvai leidžiasi į gyvenimo džiaugsmus, nesirūpindami figūros harmonija, kalorijomis, valgymo valanda ir pan. Išlaisvintas ir apsivalęs organizmas veikia puikiai. Visos naudingos medžiagos naudojamos sveikatai gerinti ir visų organų audinių ląstelėms formuoti, o kenksmingos medžiagos pašalinamos nedelsiant.
Nebegalima galvoti, kada ir ką valgyti. Pasninko metu šias problemas tekdavo spręsti kiekvieną dieną, nes ne paslaptis, kad ir kaip stengtumėtės, pasninkas paprastai trunka ilgai, ne visada pavyksta gaminti maistą. Snickers ir cappuccino užkandžiai neleidžiami. Taigi stačiatikiai dažniausiai valgo vandenį, riešutus ir džiovintus vaisius. Jei atvirai, tai nėra lengva.
O jei nepavyko susidoroti su draudimais ir taisyklėmis?
Dieviškųjų pamaldų lankymas ir maldų skaitymas labai padeda stiprinti valią ir dvasią. Ir jei vis tiek nepavyko išlaikyti badavimo testo, nenusiminkite. Dabar nepavyko, pavyks kitą kartą. Svarbiausia, kad Viešpats matytų jūsų pastangas.