Kokosų vanduo gražiai moteriai. Naudingos kokoso savybės

Jau tūkstančius metų kokosų sultys garsėjo savo gaiviosiomis savybėmis. Tai ne tik atgaivina, bet ir atneša didelė naudažmogaus kūnas. Kokosų sultys yra vienas sveikiausių gėrimų pasaulyje. Kokso sultys yra permatomas tankus skystis, turintis subtilų kokoso kvapą. Jis skonis kaip neprilygstamas gėrimas, su individualiu, o ne kaip bet kurios kitos sultys. Karštu oru joks kitas gėrimas negali numalšinti troškulio taip, kaip kokosų sultys. Žmonės, gyvenantys karštoje ir drėgnoje aplinkoje klimato sąlygos, gerkite jauno kokoso sultis kaip vėsinantį ir gaivinantį gėrimą. Jaunuose kokosuose yra daugiau kokosų vandens, nuo maždaug 300 ml viename riešute. Brandinimo proceso metu vanduo virsta baltu kokoso minkštimu, sulčių sumažėja.

Kokoso palmė auga visose atogrąžų šalyse. Kokoso palmės užauga iki 20 metrų aukščio. Vaisiai prasideda trečiaisiais gyvenimo metais. Tai vienintelė palmių rūšis, galinti maitintis druska, jūros vanduo. Todėl daugelyje salų ir atogrąžų, žemyno paplūdimių gausu šių palmių.

Prinokę kokosai nukrenta ant žemės ar smėlio ir sudygsta per šešis mėnesius. Kokosai yra nuostabūs keliautojai. Nukritę nuo palmės į vandenį, jie keliauja iš salos į salą, iš žemyno į žemyną, per jūras ir vandenynus. Patekę į žemę, jie įsišaknija bet kokiame dirvožemyje ar smėlyje, su vieninteliu pakeitimu, kad krantas, į kurį bangos išmetė kokosą, turi būti šiltas, tropinis, nes šis medis yra labai termofiliškas.

Kokoso medis gyvena, kol gyvena viršutinė dalis medis, su lapų stiebais. Jei nupjaunama medžio viršūnė, medis miršta. Kokoso palmės vaisius yra kokoso kurių sudėtyje yra kokosų sulčių. Kokosų sultys yra natūralios ir sterilios. Vanduo kyla per kokoso palmės kamieno kapiliarus ir galiausiai susidaro kokoso viduje, kad susidarytų kokoso sultys.

Kokosų sulčių nauda neabejotina. Sultyse mažai angliavandenių ir cukraus, 99% riebalų nėra. Šios sulčių savybės jau lemia pirmąją vietą tarp dietinių gėrimų. Tačiau yra keletas kitų kokosų sulčių savybių, dėl kurių jos yra tikrai unikalios. Kokosų sultys, kaip natūralus izotoninis gėrimas, turi tokį patį elektrolitų balansą kaip ir kraujo plazma ir yra universalus natūralus donoras. 1941–1945 m. Ramiojo vandenyno karo metu abi konflikto pusės naudojo kokosų sultis sužeistiesiems kaip alternatyvą kraujo plazmai.

Kokosų sultys yra maistingesnės nei nenugriebtas pienas, nes jose yra mažiau riebalų ir nėra cholesterolio. Kokosų sultys yra daug geresnės nei mišiniai kūdikiams dirbtinis maitinimas ir yra natūralios lauro rūgšties, kurios yra sveikoje mamos pienas. Dėl savo unikalių maistinių savybių kokosų sultys yra neįkainojamas maistas nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Kokosų sultis reikia gerti iš karto po to, kai jas ištraukia iš riešuto, nes sumaišius su oru skystis greitai netenka. dauguma jų organoleptinės ir maistinės savybės. Todėl nėra prasmės naudoti konservuotų kokosų sulčių. Kokosas yra savotiškas termosas ir natūralus indas ilgalaikiam sulčių laikymui, tačiau vos atidarius kokosą, šis indas nustoja atlikti apsaugines ilgalaikio laikymo funkcijas ir sultis reikia vartoti artimiausioje ateityje, kad neprarastų savo savybių.

Kadangi kokosų vanduo yra natūralus izotoninis gėrimas, organizmas neskiria pastangų jo perdirbimui ir įsisavinimui. Kokosų sultys yra energijos kaupiklis žmogui. Jame yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų todėl tai nuostabus energetinis gėrimas natūralios kilmės. Kokosų sultyse yra mažiau cukraus ir natrio bei daugiau kalio ir kalcio, palyginti su sportiniais ir energetiniais gėrimais. IN kokoso sultys unikalus chlorido junginių kiekis -118 mg lyginant su dauguma sporto ir energetiniai gėrimai. Taigi, kokosų sultys yra labiausiai geriausias pasirinkimas atsigavimas vandens balansas kūno ir padidinti kūno energiją.

Reguliarus naudojimas kokosų sultys duoda tokius rezultatus:
- toksinų ir antivirusinio poveikio mažinimas;
- pagalba gydant amžiaus dėmės, spuogai ir kitos odos problemos;
- atsikratyti žarnyno kirminų;
- nuovargio pašalinimas;
- natūralus postūmis imuninės sistemos stabilumas;
- pagalba sergant diabetu;
- palengvinti pilvo skausmą ir žarnyno sutrikimus;
- pagreitėja medžiagų apykaita ir normalizuojasi svoris;
- hipertenzijos prevencija;
- urolitiazės profilaktika;
- atsigavimas rūgščių-šarmų balansas organizmas;
- vėžio rizikos mažinimas;
- kraujotakos gerinimas.
- tono padidėjimas.

Kiekvieną vakarą prieš miegą patepdami pažeistas odos vietas šviežiomis kokosų sultimis, sumažinsite spuogus, amžiaus dėmes, raukšles, strijas, celiulitą ir egzemą.

Kokosų sultys nežinomos šalutiniai poveikiai todėl tai vienas geriausių natūralių gėrimų žemėje. Gerkite ir visada būkite sveiki!

Kokosų vanduo yra skaidrus skystis jaunų kokosų. Iš esmės tai kokosų sultys. Jis priklauso vienam gaiviausių gamtos sukurtų gėrimų. Jis turi daug maistinių ir naudingų žmogaus organizmui savybių.

Kokso vanduo labai populiarus atogrąžų šalyse, kur auga kokosai. Jį gatvės prekeiviai dažnai parduoda pjaustydami žalio graikinio riešuto vaisius. Šis skystis, esantis neprinokusių vaisių viduje, yra puiki gaivinanti ir tonizuojanti priemonė.

Kiekviename tokiame riešute gali būti nuo 200 ml iki vieno litro kokoso vandens. Subrendusiame jame yra mažiau. Skystis, esantis prinokusio riešuto viduje, yra kokoso pienas.

Kokosų vandens nauda sveikatai

Kokoso palmės auga visose subtropinėse šalyse. Kiekvienas toks medis per sezoną gali užauginti kelis šimtus riešutų.

Yra daugybė kokoso palmių veislių. Todėl sulčių skonis ir aromatas skirsis. Priklauso:

Iš palmės rūšies;

Vieta nuo jūros;

ir kitos sąlygos.

Skystis žaliojo kokoso viduje yra saldus ir sterilus. Sudėtyje yra daug naudingų maistinių medžiagų. Tai:

B grupės vitaminai, askorbo rūgštis;

Mineralai: kalis, kalcis, natris, fosforas, geležis, varis, siera, chloridai;

Fermentai: fosfatazė, katalazė, peroksidazė ir kiti;

Amino rūgštys: alaninas, argininas, asparto rūgštis cistinas ir kitos;

Fitohormonai.

Citokininai yra fitohormonų klasė, skatinanti ląstelių dalijimąsi. Tyrimai rodo, kad jie turi antikancerogeninių savybių, lėtina senėjimą, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Didžioji dalis sulčių yra gliukozė ir fruktozė. Jų koncentracija pirmaisiais brandinimo mėnesiais yra maždaug nuo pusantro iki 5,5 procento. Tada jis lėtai krenta ir pasiekia apie 2 procentus riešuto pilnos brandos stadijoje.

Jis yra turtingesnis mineralinės sudėties nei apelsinų sultys. Daugiau nei pusė visų mineralų yra kalis. Jis vaidina svarbų vaidmenį šlapimo sistemos veikloje.

Be kalio, yra nemažai natrio. 100 ml vandens yra 250 mg kalio ir 105 mg natrio.

Tyrimai rodo, kad kokoso vandens sudėtis yra artima žmogaus kraujo sudėčiai. Tai puikus izotoninis gaivus gėrimas.

Norint išgauti skystį, jauni riešutai skinami, kai jiems sukanka 5-7 mėnesiai.

Kokosų vandens nauda organizmui

Jis gerai numalšina troškulį ir gali būti alternatyva paprastam vandeniui. Be to, jame yra daug maistinių medžiagų žmonėms.

Kokosų vanduo:

Skatina svorio metimą;

Naudinga probleminei odai;

Tinka sportinė mityba;

Padidina kraujotaką;

Palaiko pH lygį kūno skysčiuose;

Kovoja su laisvaisiais radikalais;

Gerai drėkina;

Pašalina toksinus;

Sudėtyje nėra riebalų ir cholesterolio.

Vaistinės savybės

Šalyse, kur auga kokoso palmės, juo gydoma daugybė ligų. Kol nebuvo prieinamas fiziologinis tirpalas, vietoj jo buvo naudojamas kokosų vanduo. Juk skystis riešuto viduje yra sterilus.
Iki šios dienos, nepaisant draudimo oficiali medicina, jis naudojamas kritiniais atvejais.

Terapiniais tikslais kokosų sultys naudojamos:

Su viduriavimu;

Kaip antihelmintinis vaistas;

Su vėmimu;

Kūdikių, kenčiančių nuo virškinimo sutrikimų, maitinimui;

Su šlapimo takų infekcijomis;

Skatinti augimą;

Nuo dygliuoto karščio (gerai išdžiovina pūlinukus, tarp jų ir sukeltas raupų, vėjaraupių, tymų).

Baltymų buvimas ir druskos tirpalas gamina kokosų vandenį gera priemonė choleros metu.

Puikus tonikas pagyvenusiems ir sergantiems žmonėms.

Veiksmingas gydant inkstų akmenis ir šlapimo pūslė nes turi diuretikų savybių.

Kaip diuretikas gali būti naudojamas sergant šlapimo takų ligomis.

Gydant AIDS, jis prisideda prie greito vaistų įsisavinimo, padidindamas jų kiekį kraujyje.

Žinoma, mes naudojame kokosų vandenį medicininiais tikslais praktiškai nepasiekiamas. Visa tai galioja šviežiam kokosų vandeniui, t.y. vandens, kuris ką tik buvo ištrauktas iš riešuto. Norėdami papildyti, naudokite konservuotą kokosų vandenį naudingų elementų– visai tikra.

Ji gerai dirba Virškinimo traktas, gerina virškinimo procesą, gerina medžiagų apykaitą.

Naudinga aukštam kraujo spaudimas, rankų ir kojų patinimas. Norint suaktyvinti elektrolitų pusiausvyrą, rekomenduojama vartoti ryte.

Kaip išsirinkti ir laikyti kokosą

Parduodame tik subrendusius kokosus. Žalias, su sultimis, dar ne. Bet kas atsitinka atogrąžų šalyse, matė juos parduodant.
retai galima rasti kokoso vandens. Pas mus vis dar egzotika. Tačiau į didieji miestai arba galite nusipirkti internetu.

Žinoma, jame yra konservantų, prailginančių galiojimo laiką.
Taip, ir skonis skiriasi nuo ką tik atidaryto riešuto vandens.

Jei kokosus parsivežėte iš atostogų tropinėje šalyje, tuomet kambario temperatūroje galite juos laikyti 5-10 dienų.

Atidarius riešutą, skystis greitai rūgsta dėl didelio fermentinio aktyvumo. Likusį skystį laikykite šaldytuve.

Leidžiama užšaldyti. Po atšildymo jis nepraranda savo savybių.

Naudodami vandenyje, galite įdėti citrinos griežinėlį arba mėtų šakelę, apelsino žievelę, citriną ir kt.

Jį lengva išimti. Tam reikės aštraus peilio. Pageidautina ne mažas. Atsukite veržlę iš apačios arba viršaus.

Galite gerti iš karto su šiaudeliu arba supilti į stiklinę.

Beje, riešuto neišmeskite! Švelnus kokoso minkštimas viduje taip pat labai skanus ir saldus.

Žala ir kontraindikacijos

Kontraindikacijų beveik nėra. Jis negali būti naudojamas su individuali netolerancija arba alergija kokosams.
Per didelis naudojimas gali sukelti inkstų nepakankamumas dėl padidėjusio kalio kiekio kraujyje. Galimas aritmija, sąmonės netekimas.

Tiesa, hiperkalemiją galima sukelti tik trumpam išgėrus kelis litrus kokosų vandens.

At per didelis naudojimas Gal būt:

Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje;

kraujospūdžio mažinimas (ypač žmonėms, linkusiems į hipotenziją);

Dehidratacija dėl diuretikų savybių;

Vidurius laisvinantis poveikis.

Turėtų apsiriboti žmonėms, linkusiems į nutukimą ir Greitasis rinkimas antsvorio. 300 ml vandens yra apie 60 kcal.
Trūkumai yra stiprus diuretikas, kuris tam tikrose situacijose nėra labai patogus.

Taigi, apibendrinant, reikia pasakyti, kad kokosų vanduo sveikas gėrimas. Galite gerti saikingai.

Kas yra kokosų vanduo, žiūrėkite vaizdo įraše

Kokosų vanduo yra skystis iš vadinamųjų super gėrimų kategorijos. Jis yra visiškai natūralus, gerai įsisavinamas organizme ir turi didžiulį naudingų savybių arsenalą. Žinoma, gerti sultis tiesiai iš kokoso per šiaudelį yra atskira estetika, tačiau ne mažiau naudingas ir malonus yra parduotuvėje pirktas gėrimas skardinėje. Tokiose šalyse kaip Malaizija ir Tailandas kokosų vanduo vadinamas „gyvybės sultimis“ ir vertinamas daug labiau nei visi pripažįsta jo naudingumą. mineralinis vanduo! Tačiau šios „gyvybės sultys“ turi savo kontraindikacijų. ​ Kokosų vanduo arba sultys yra skysta augalinė medžiaga, kuri susiformuoja kokoso palmės vaisiaus viduje jam bręstant.

Viduje riešutas susideda iš vientisos riebios masės balta spalva dengiančios sienas, ir saldžios skaidrios sultys. Iš pradžių skystis užima visą vaisiaus erdvę, bet pamažu kietėja, jungiasi su aliejumi, gaunamu iš kopros (lukšto). Taigi, kuo riešutas brandesnis, tuo daugiau jame minkštimo.

Jei vaisius neturi įtrūkimų, kokosų sultys yra absoliučiai sterilios, todėl teoriškai jomis galima plauti žaizdas. Retkarčiais tai praktikuoja tailandiečiai, malaiziečiai, indoneziečiai ir kitos tautos. Pietryčių Azija. Apskritai šių šalių gyventojai kokoso vandens nelaiko kažkuo ypatingu, jiems tai – eilinis būdas numalšinti troškulį. Ypač svetingi vietiniai turistus net nemokamai vaišina gėrimu.

Kokosų vandenį galite gerti tiesiai iš riešuto, vienoje iš jo skylučių pradurdami skylutę. Rusijoje gerai žinomas prekės ženklas Cocoyoyo perspėja, kad iš vandens nereikėtų tikėtis sodraus kokoso skonio, kuris būdingas drožlėms. Žaliųjų riešutų sultys yra gaivaus, šiek tiek saldaus skonio. Pirmą kartą sunku priprasti, kaip, pavyzdžiui, salierų sultys ar kviečių žolė. Atšaldytas gėrimas yra skanesnis ir geresnių tonų, todėl rekomenduojama jį gerti taip.

Atidarius vaisius, būtina išgerti skysčio trumpą laiką. Jis greitai pablogėja veikiant saulės spinduliams ir nuo sąlyčio su oru. Dėl daugelio komponentų oksidacijos sultys įgauna rūgštų skonį ir gali pakenkti sveikatai. Todėl matyti, kad kurortuose gėrimui skirtas kokoso riešutas iš viršaus uždaromas dangteliu nuo nupjautos dalies. Eksporto pardavimui kokosų vanduo fasuojamas į tarą, pagamintą iš nepermatomų medžiagų: metalines skardines, popierines dėžutes ir maišelius. Gaminių išpilstymo įmonėse linijos įrengiamos be prieigos prie deguonies ir saulės šviesos. Tai leidžia sultis iš riešutų perkelti į pakuotę, taip sakant, pradine forma.

Kokosų vanduo vs kokosų pienas: koks skirtumas?

Nuomonė, kad kokosų pienas ir vanduo yra tas pats produktas, yra klaidingas. Vanduo, kaip jau minėta, yra sultys, natūralus skystis, besikaupiantis kaulavaisių viduje. Ir pienas gaminamas dirbtinai, nors jis yra visiškai natūralios sudėties. Kokosų pienas, kurio naudingos savybės taip pat yra plačios, gaminamas iš susmulkintos minkštimo, nuluptos iš smulkintų riešutų.
​
Dėl didžiulio riebumo kokosų pienas turi didesnį kalorijų kiekį – iki 200-250 kcal 100 gramų. O kokoso vaisių sultyse, atvirkščiai, praktiškai nėra riebalų ar baltymų. Tik maža dalis cukrus-angliavandeniai padidina jo kalorijų kiekį iki 17-20 kcal 100 ml.
Šalyse, kuriose kokosas auga laisvai, skiriasi ir šių skysčių apimtys. Vanduo geriamas norint numalšinti troškulį, atstatyti organizmą po mankštos. O jei geria pieną, jis stipriai skiedžiamas vandeniu. Iš esmės ant jos verdamos sriubos, gaminami kokteiliai, desertai, pyragaičiai, dribsniai.

Kokosų vandens nauda sveikatai

Kokosų, skirtų gerti sultis, derlius nuimamas maždaug šešių mėnesių amžiaus. Sterilus skystis turi daug antioksidantų, organinės rūgštys, fermentai, fitohormonai, mineralai ir vitaminai.
​
Rinkodaros tikslais kokosų vanduo dažnai vadinamas vitaminų sandėliu, turint omenyje, kad jame yra B1-B9, C, E, PP ir H. Įvairovė įspūdinga, tačiau jų kiekis gėrime toks mažas, kad jis negali visiškai padengti vartojimo. Jūs neturėtumėte tikėtis kokosų vandens kaip vaisto nuo avitaminozės. Tai nėra pagrindinė jo paskirtis.

Atneša daug daugiau vertės mineralai. Jaunų kokosų sultyse yra daug kalio. Šis elementas vaidina svarbų vaidmenį palaikant vandens ir druskos balansas organizme. Po alinančių treniruočių ar pasivaikščiojimo po kaitria saule organizmas netenka daug skysčių. Kalis išplaunamas, sutrinka druskų pusiausvyra. Tokių pasekmių padeda išvengti kokosų sulčių gėrimas. Be to, pagreitina raumenų atsistatymą, sumažina jų skausmą po fizinio krūvio.

Įprasta, kad Antrojo pasaulinio karo metais japonų ir britų gydytojai kokosų vandenį naudojo kaip intraveninį druskos tirpalą dideliems kraujo netekimams. Remiantis tuo, buvo manoma, kad šis skystis yra artimas kraujo limfai. Bet taip nėra.

Kokosų vanduo šiai užduočiai tiko dėl savo sterilumo ir prieinamumo. Kovos nebuvo geriausia alternatyva todėl turėjau naudoti tai, ką turėjau. Tiesą sakant, kokosų sultys negali visiškai pakeisti fiziologinis tirpalas. Be to, didelis kalio kiekis neigiamai veikia širdies darbą, provokuodamas aritmiją ar net sustodamas.

Naudingos savybės kokosų vanduo kūnui:

• Vykstančių eksperimentų šia tema metu buvo nustatyta, kad kokosų vanduo puikiai slopina apetitą. Tuo pačiu metu jame yra daug mažiau kalorijų nei, pavyzdžiui, tose pačiose vaisių sultyse. Tai labai labai vertinga kokybė visiems, kurie nori numesti svorio!
• Pildydamas skrandį, kokosų vanduo, geriamas 40 minučių prieš valgį, automatiškai užpildo skrandį ir neleidžia persivalgyti pagrindinio valgio metu. Suvalgytas kiekis bus daug mažesnis, o tai iškart sumažina dienos raciono kalorijų kiekį.
• Be to, kokosų vanduo turi gana žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad suvalgę ilgai nenorėsite valgyti. Jei gersite pakankamai kokosų vandens, galite žymiai sumažinti apetitą kitas susitikimas maistas.
• Palmių riešutų skystis dietiniu būdu vartojamas dėl žemas lygis kalorijų. Be to, produktas labai švelniai veikia gleivines, nesukeldamas skrandžio ir žarnyno dirginimo net ir dideliais kiekiais.
• Pagrindinis šio produkto poveikis dietos metu yra greitas riebalų skaidymas ir maisto virškinimas dėl biologiškai aktyvių fermentų, tokių kaip fosfatazė ir katalazė, diastazė ir kt.
• Skystyje esančios maistinės medžiagos pagreitina medžiagų apykaitą ir prisotina visas ląsteles deguonimi, o tai padeda palengvinti svorio metimo procesą.
• Padidintas lygis kalis padeda atsikratyti kūno drėgmės pertekliaus, kuris taip pat išskiria pavojingus toksinus. Koreguojama žarnyno mikroflora, pagreitėja jo apsivalymas nuo toksinų.

Prie bet kokios dietos dietologai rekomenduoja išgerti 3-4 stiklines kokosų vandens per savaitę.

Pabandykite naudoti kokosų vandenį iš jaunų riešutų. Kuo riešutas senesnis, tuo mažiau naudingas ir skanus jo vanduo.

Kokosų skystis vaidina nepaprastą vaidmenį žmonių sveikatai kaip energijos šaltinis. natūralus gėrimas. Vanduo iš jaunų palmių vaisių dėl angliavandenių gausos suteikia daug jėgų, gerina tonusą ir suteikia žvalumo, mažina nuovargį ir mieguistumą. Taip pat kūnas tampa atsparesnis, o tai labai svarbu sportininkams ir treniruotėms.

Taip pat reikšmingas yra skysčių naudojimas rehidratacijos procese. Padidėjęs elektrolitų kiekis padeda greitai ir efektyviai numalšinti troškulį net esant tropinėms karštoms sąlygoms. Todėl kokosų vanduo yra neatsiejama sportinės mitybos dalis. Galite naudoti po didelio krūvio ant kūno arba visą dieną, kad išvengtumėte dehidratacijos. Specialistai teigia, kad stiklinėje kokosų vandens yra 10% paros kalio poreikio. Todėl jo dedama net į paprastus gaivius gaivinančius kokteilius. Tuo pačiu metu skystyje yra minimalus cukraus kiekis.

Pagrindinės kokoso skysčio kontraindikacijos

• Palmių vaisių vanduo nerekomenduojamas žmonėms, alergiškiems bet kokiems riešutams, o juo labiau kokosams.
• Esant silpnai virškinimo sistemai ligų paūmėjimo stadijoje, šiuo produktu piktnaudžiauti nereikėtų. Visų pirma, Mes kalbame apie pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.
• Inkstų sutrikimai leidžia gerti vandenį tik pasikonsultavus su gydytoju.
• Didelis kalio kiekis organizme lemia kokoso skysčio draudimą, nes jame jau yra daug šio elemento.
• Prieš dvi savaites chirurginė intervencija Jūs negalite gerti kokosų vandens arterinis spaudimas operacijos metu gali kardinaliai pasikeisti.

Nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms kokosų vanduo yra visiškai saugus.

Kokosų vandens laikymas ir galiojimo laikas

Skystis iš palmių vaisių laikomas atskirame sandariame inde. Galite naudoti plastikinį indą arba stiklinį indelį, bet svarbiausia įsitikinti, kad dangtelis yra nepažeistas. Vandenį galite laikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve, tačiau šio produkto geriau nelaikyti ilgiau nei savaitę. Vienintelė išimtis – ledo pavidalu užšaldytas skystis, kuris savo savybių nepraranda 2-3 mėnesius. Kartais kokosų vanduo gamins kremą, kurį galima naudoti per savaitę.

Kokosas šiandien jau dažnas svečias ant mūsų stalų arba bent jau nesunku jo nusipirkti parduotuvėje. Naudingos kokoso savybės žinomos medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Apie kokoso ir kokosų sulčių naudą ir žalą kalbėsime šiandien.

Kokosas – nauda ir žala organizmui

Jei išardysime kokoso komponentus į mums žinomus baltymų, riebalų ir angliavandenių pavidalo elementus, verta pasakyti, kad 100 g kokoso yra: 44,6 g vandens, 3,9 g baltymų, 36,5 g riebalų, 4,8 g yra angliavandenių, o 9 g yra maistinės skaidulos, ypač kalbame apie pluoštą.

Ši kokoso sudėtis lemia jo naudingas savybes organizmui. Kokosų sudėtyje yra didelis skaičius vitaminų, tarp jų ypač svarbu išskirti šiuos: tiaminą, riboflaviną, vitaminą B3 arba vitaminą PP, pantoteno rūgštį, piridoksiną, vitaminą B9, askorbo rūgštį, tokoferolį, vitaminą H. Natūralu, kad dėl šių vitaminų kokosas tampa dar stipresnis. patrauklus ir naudingas sveikatai. Tačiau be to, kokosuose taip pat yra makroelementų, tai yra: kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, siera, chloras. Nepamirškite apie mikroelementus: jodą, geležį, manganą, seleną, varį, fluorą, cinką. Ši naudingų elementų sudėtis lemia kokoso naudą gydant ligas.

Naudingos kokoso savybės ligoms gydyti

• Minkštimas gerina virškinimo sistemos veiklą, teigiamai veikia kepenis;
• Stebuklingai, naudingos kokoso savybės normalizuoja skydliaukės veiklą;
• Kokosas yra naudingas raumenų ir sąnarių ligoms;
• Naudingos kokoso savybės palankiai veikia virškinamąjį traktą, veiksmingos nuo viduriavimo;
• Kokosas turi anthelmintinis veikimas, antimikrobinės ir antivirusinės savybės;

Kokoso nauda sveikatai

• Tiek minkštimas, tiek kokosų pienas atkuria fizines jėgas ir gerina regėjimą;
• Kokoso nauda stiprina imunitetą didinant organizmo atsparumą infekcijoms;
• Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padidina „gerojo“ lygį ir žymiai sumažina „blogojo“ lygį;
• Naudingos kokosų savybės sumažina riziką galimos ligosširdies ir kraujagyslių sistemos.

Naudingos kokoso savybės gaminant maistą

Gaminant galima naudoti visą kokosą, nes visos jo dalys turi naudingų savybių. Vodicka naudojama kaip gėrimas arba naudojama kaip sriubos pagrindas. Iš šio vandens galima gaminti ir padažus.

Negalima sakyti, kad šis vanduo turi ypatingą ir ryškų skonį, tačiau šis pienas suteikia patiekalui labai įdomų ir net neįprastą skonį. Tą patį padarykite su šiuo vandeniu alkoholiniai gėrimai, kokteilių pavidalu. Be to, šis vanduo turi beveik visas naudingąsias paties kokoso savybes.

Kokosas dažnai dedamas į maistą. Tai ne tik konditerijos gaminiai, prie ko esame įpratę, kokosą galima naudoti kaip mėsos ar žuvies apkepą. Tai suteikia ypač subtilų ir unikalų skonį. Kokosų aliejus ne taip dažnai naudojamas gaminant maistą, nes. dar neragauta, bet kaip siam aliejui kosmetologijos srityje, jam sunku rasti pakaitalą pabandžius bent 1 kartą. Tai universali priemonė kuri naudinga odai ir plaukams.

Kokoso nauda kosmetologijoje

Kokosų aliejus turi naudingas poveikis ant odos ir plaukų.

Naudingos kokoso savybės svorio netekimui

Mums, tiesą pasakius, kokoso minkštimas nėra labiausiai paplitęs maisto produktas. Kokosų nauda sveikatai gali būti naudojama gaminant skanėstus.

O kalbant tiesiai apie kalorijas, kurios būdingos kokoso minkštimui, verta pasakyti, kad 100 gramų produkto yra apie 350 kalorijų. Ir tai nėra labai kaloringas produktas, ypač atsižvelgiant į kontraindikacijas Šis produktas neturi.

Mūsų šalyje naudingosios kokoso savybės dažniausiai naudojamos gaminant desertus. Prisiminkite bent to paties pavadinimo šokolado plytelę „Bounty“. Jos reklama, neva tai dangiškas malonumas – užkando ir iškart įsivaizdavo save kokioje nors saloje, Seišeliuose ar Bahamuose.

Kokosų sulčių nauda sveikatai

Sultys, paruoštos remiantis naudingosiomis kokoso savybėmis, yra labai naudingas natūralus energijos užtaisas žmogaus organizmui. Jis labai skanus ir prisideda prie natūralaus organizmo valymo, imuninės sistemos stiprinimo, pripildo organizmą deguonimi ir maistinėmis medžiagomis. Gana veiksminga prieš antsvorio, dažnai naudojamas dietose.

Kur yra kokosų sulčių nauda sveikatai?

• Kokosų sultys daugeliu atžvilgių pranašesnės už sportinius gėrimus. Naudingos kokosų sulčių savybės – nuostabi priemonė vandens balansui organizme papildyti, efektyvi vartojant bėgiojant, laipiojant ir kitokiam sportui bei poilsiui lauke.
• Kokosų sultys yra gera priemonė imunitetui stiprinti, kovoti su mikrobais ir bakterijomis.
• Kokosų sultys gali būti naudojamos kaip plazma perpilant kraują, nes jos yra sterilios.
• Šios sultys, pagrįstos naudingomis kokoso savybėmis, puikiai valo Virškinimo sistema nuo šlakų, taip gerinant virškinimo procesai organizme.
• At dažnas naudojimas kokosų sultys žymiai pagerina kraujotaką.
• Kokosų sultys yra puikios kosmetikos, daro odą šilkinę, kovoja su senėjimu.
• Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kūdikių maisto papildas.

Kokosų sulčių nauda ir žala ligų profilaktikai ir gydymui

Kokosų sultys turi gana nesuprantamą skonį, kurį sunku apibūdinti, tačiau apie kokosų sulčių naudą galima pasakyti daug. Visi atogrąžų kraštų gyventojai žino, kad kokosų vanduo yra pats vertingiausias, tai ne tik skanus produktas, bet ir geras vaistas. Kokosų vanduo turi tą patį lygį elektrolitų pusiausvyrą rasta žmogaus kraujyje. Todėl naudojant kokosų sultis ir jų naudingąsias savybes, kraujas valomas. natūraliai. Jame yra nemažas kiekis vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų, amino rūgščių ir antioksidantų, kurie tiesiog būtini žmogaus organizmui.

Kokosų sultys taip pat labai naudingos maitinančioms motinoms, nes jose yra lauro rūgšties, kurios yra Motinos pienas ir padeda didinti kūdikio imunitetą. Lauro rūgštis kovoja su bakterijomis, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl sumažėja širdies ligų rizika. Kokosų sultys tinka dietinis maistas nes normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Taip pat galite pasakyti, kad kokosų sultys yra laikomos natūraliu afrodiziaku.

Kokoso nauda organizmui yra beveik nepakeičiama, o šis riešutas gali pakenkti tik per daug naudojant arba individualiai netoleruojant.

Kokoso nauda ir žala: vaizdo įrašas

Kaip malonu gurkšnoti egzotiško gėrimo ir įsivaizduoti save atogrąžų pakrantėje su ryškiu bikiniu, pabrėžiančiu jūsų tobulą figūrą! Kokosų vandens privalumas, žinoma, madingiausias šių metų gėrimas, yra tai, kad be malonių emocijų ir fantazijų jis suteikia vitamino ir elektrolizės krūvio. Tačiau tik tuo atveju nesitikėkite per daug iš palmių vandens: gandai apie jo magiškas savybes nėra perdėti, tačiau dar nepasitvirtino.

Natūralus energetinis gėrimas natūralioje pakuotėje

Kokosų vanduo yra jaunas skystas kokoso palmių vaisių endospermas. Endospermas yra speciali medžiaga, susidaranti žydinčių augalų viduje gyvenimo ciklas kuris apvaisinimas yra. tai " maisto atsargos» sėkla – kai gemalas subręs, augalas galės daugintis. Todėl endosperme yra daug angliavandenių, baltymų ir riebalų, prieinama asimiliacijai. Tiesa, ne visada šios atsargos patenka į embrioną, kurį gamta nurodė sudygti ir tęsti savo rūšį – dažnai itin maistingos medžiagos tampa gyvūnų ir žmonių mitybos trofėjumi.

Skystas kokoso endospermas palaipsniui tampa riebesnis ir tirštesnis, jei riešutas nenuskintas jaunas. Tuo atveju, jei šiame etape jam pasisekė netapti žvejybos objektu, kokoso kopra (minkštimas) apaugs kietu rudu kokoso pluoštu, riešutas įkris į karštą smėlį ir gulės ten apie šešis mėnesius. ir suteikti gyvybę jaunai palmei.

Tiesa, tokio optimistinio scenarijaus tikėjosi ne visi riešutai, sudarę palmes Tailande, Indijoje, Brazilijoje ir kitose pasakiškose atogrąžų vietose, o dabar, kai kokosų vanduo tapo madingu dietiniu gėrimu visame pasaulyje, jis visiškai skirta vienetams. Palmės skirtos ne savo rūšies tęstinumui, o sveikos mitybos mėgėjų malonumui.

Kokosų vanduo nuo aštrių tailandietiškų sriubų gerbėjams puikiai žinomo kokosų pieno skiriasi ne tik kaloringumu (100 ml kokosų pieno yra 230 kcal, o kokosų vandenyje – 17-20 kcal), bet ir išvaizda, skoniu, sudėtimi. , taip pat kilmė – kokosų pienas gaminamas dirbtiniu būdu, sumalant subrendusį endospermo skystį kartu su kopra ir reguliuojant tankį pridedant vandens.

Nors kokosų vanduo yra visiškai sterilus, kol kokoso kevalas lieka nepažeistas: daugelis sąžiningų gamintojų tiekia produktą tokia forma (tai, žinoma, turi įtakos jo kainai, tačiau garantuoja geriausią sanitarinę būklę), kiti naudoja aukštųjų technologijų skysčių ekstrahavimo metodus. tiesiai sandarioje pakuotėje su minimaliu kontaktu su deguonimi ir šviesa. Tai svarbu norint išsaugoti unikalias kokosų vandens maistines savybes – daugelis vitaminų ir cheminių junginių sunaikinami dėl sąlyčio su išorine aplinka.

Kokosas laikomas naudingiausiu saldus vanduo jauni žalieji kokosai - palmių plantacijose auginamos specialios geriamosios veislės, iš kurių užauginami dideli riešutai, gerai užpildyti malonaus skonio skysčiu.

Kokosų vandens privalumai

Pagrindinė kokosų vandens vertė yra natūralių elektrolitų rinkinyje. Žmogaus kūne jie yra atsakingi už kraujo plazmos osmoliariškumą, esant optimaliam elektrolitų balansui, geriausias lygis tarpląstelinis ir tarpląstelinis skystis. Kalis ir natris yra nepaprastai svarbūs atliekant šiuos vaidmenis, o kokosų vandenyje yra abiejų mikroelementų (250 mg kalio ir 105 mg natrio 100 ml skysčio).

Be to, šiek tiek drumstame vandenyje yra:

• B grupės vitaminai, būtini sveikatai nervų sistema, taip pat prižiūrėti geros būklės oda, plaukai, nagai;

visos aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys suaugusiam žmogui;

kalcio, geležies, cinko, magnio, fosforo, reikalingo kraujodarai, imunitetui ir hormoniniam komfortui;

citokininai ir fermentai, palaikantys ląstelių membranų vientisumą ir gerovę.

Žodžiu, egzotiškas kokosų vandens skonis atlieka malonų duetą su savo privalumais. Ko vis dėlto svarbu nepervertinti. Įžymybių, tokių kaip Gisele Bündchen ir Victoria Beckham, susidomėjimas skaniu kokosų vandeniu ir jų flirtuojantys prisipažinimai, kad palmių sultys padeda joms atrodyti jaunesniems tiesiogine prasme prieš akis ir kovoti su celiulitu, natūralų gėrimą akimirksniu pakėlė ant pjedestalo. Tačiau produkto šlovė šiek tiek lenkia tikrus mokslinius įrodymus: kol kas mokslininkams laboratorijose pavyko tik išsiaiškinti, kad šviežiame kokosų vandenyje originalioje porcijoje tikrai yra daug maistinių medžiagų, tačiau ilgalaikis poveikis. Gėrimo poveikis sveikatai ir grožiui dar nebuvo ištirtas ir apie jų stebuklingą poveikį kalbama bent jau anksti.

Ar kokosų vanduo padeda numesti svorio?

Dėl įvairių naudingų savybių kokosų vanduo padeda numesti svorio tik netiesiogiai. Dėl turinio riebalų rūgštys geros kokybės, turi apetitą slopinantį poveikį, tą pačią užduotį atlieka pati vandens forma (skystis užpildo skrandį, automatiškai sumažindamas suvalgytą kiekį).

Tam tikromis sąlygomis kokosų vanduo gali suvienodinti gliukozės kiekį kraujyje: jame yra 2,5% angliavandenių, iš kurių dalis yra natūralūs cukrūs, nors yra mažai (tai yra 3). Taigi žalių kokosų sulčių gėrimas tikriausiai padės, jei trokštate saldumynų, o saldainiai yra tabu, tačiau vargu ar tai vaidins savo vaidmenį (jei gersite jas su pyragais ir tikitės nuo jų numesti svorio).

Tuo pačiu metu dėl savo išraiškingo egzotiško skonio kokosų vanduo tapo populiariu madingų detoksikuojančių dietų komponentu, skirtu aiškiai atgaivinti kūną ir pašalinti vadinamuosius toksinus. Žodžiu, kontroliuojamas kokosų vandens naudojimas nepadarys jokios žalos figūrai, tačiau mitybos stebuklų iš madingo gėrimo tikėtis neverta.

Kokosų vandens receptai

Pochlebca "Jaunystės fontanas"

Sumaišykite trintuvu iki norimos konsistencijos:

120 ml paprasto kokoso vandens
1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
3 saujos špinatų
½ citrinos be žievelės
1 mažas žalias obuolys

Šis gėrimas, tiksliau – lengvas užkandis, suteiks jėgų ir žvalumo, taip pat suteiks odai drėgmės ir antioksidantų.

Dr. Ozo super energijos kokteilis

Sumaišykite blenderiu:

1 litras kokoso vandens

2 žali obuoliai

400 gr šviežio ananaso minkštimo

400 gr meliono minkštimas

Įdėkite mėlynes ir špinatus pagal skonį ir iki norimo tirštumo.

Gautą kokteilio kiekį išgerti per dieną; vasarą galite sušaldyti ir mėgautis tais pačiais privalumais šerbeto pavidalu.

Kokosų vanduo: kaip išsirinkti ir gerti?

• 1 Visada atidžiai apžiūrėkite pakuotę, kad gautumėte informacijos apie pridėtą cukrų, skonių, sirupo, sulčių ar vaisių minkštimo – visa tai, žinoma, padaro gėrimo skonį išraiškingesnį, bet padidina. glikemijos indeksas kokoso vanduo ir kalorijų skaičius jame.
• 2 Gamintojai paprastai nurodo kokoso vandens kaloringumą vienoje porcijoje (dažnai jis sutampa su pakuotės tūriu, jei nenurodyta kitaip). Šis indikatorius neturi viršyti 20 kcal 100 ml.
• 3

  Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kokosų vandens, nepersistengdami, apsiribokite dviem porcijomis per dieną (ne daugiau kaip 500 ml kartu).

• 4

  Iškeiskite pirmąją stiklinę vandens ryte į stiklinę kokosų vandens, kad kompensuotumėte naktinę dehidrataciją ir suaktyvintumėte medžiagų apykaitą, o antrą porciją (jei norite) išgerkite po pietų arba po treniruotės.

Mitai ir faktai apie kokosų vandenį

Kokosų vanduo yra identiškas kraujo plazmai ir gali jį pakeisti

Verdiktas: Mitas

Kokosų vandens sudėtis yra tikrai unikali, tačiau vis tiek būtų labai drąsu jį suleisti tiesiai į kraują, nors tokie „atvejai“ dažnai apibūdinami kaip tikri. Paprastai tokie pasakojimai yra karinių atsiminimų pavidalu – atokūs tropikai, pulko gydytojo vaistinėlėje baigėsi fiziologinis tirpalas, o dabar jis jungia žalią kokosą prie nusilpusio kareivio gyslos. Deja, nėra jokių įrodymų, kas nutiko šalia tų, kurių gyslomis pradėjo tekėti kokoso vanduo, o šiuolaikiniai gydytojai vienareikšmiškai – net nemėginkite! Nors, kadangi kokosų vanduo bręsta steriliomis sąlygomis riešuto viduje, yra tam tikra logika, kad juo galima plauti, pavyzdžiui, žaizdą, kai nėra kitų tinkamų skysčių, ir tokia operacija greičiausiai turės teigiamą poveikį: žaliųjų kokosų endospermas turi regeneracinį poveikį ir yra geras, įsitvirtino kaip asistentas šalinant saulės nudegimo padarinius.

Kokosų vanduo labiau drėkina nei H2O ir sveikesnis nei vaisių sultys

Verdiktas: Ir ne, ir taip.

Iš tiesų, kokosų vandenyje yra daugybė vitaminų, mineralų ir elektrolitų, kurie pravers, jei karštą dieną ar intensyviai treniruodamiesi netekote daug skysčių. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, leidžiančių tvirtai teigti, kad kokosų vanduo savo drėkinamosiomis savybėmis pranašesnis už paprastą vandenį. Geriamas vanduo geros kokybės, vartojamas nuolat ir pakankamais kiekiais, sėkmingai susidoroja su užduotimi palaikyti vandens balansą organizme – kitaip kaip išgyventų ta žmonijos dalis, kurią negailestinga karma privertė gimti ir gyventi už daugybę šimtų kilometrų nuo delno. giraites? Taip pat nepamirškite, kad senas geras H2O neturi kalorijų, o stiklinėje žalio kokoso – beveik 50 (17 kcal 100 ml).
Jei tęsime kalorijų analogiją, tada kokosų vanduo, žinoma, yra geresnis nei vaisių sultys (ir išlaiko didelis kiekis biologiškai virškinamos naudingų medžiagų), bet stebėkite įsigyjamo gėrimo sudėtį. Kai kurie gamintojai kokosų vandenį „patobulina“ cukrumi, o tai, žinoma, paneigia jo maistinę naudą.

Kokosų vanduo - geriausia priemonė nuo širdies ligų

Verdiktas: Mitas

Tiksliau, nežymus spalvų sutirštėjimas: dėl to, kad kokoso vanduo ateina Pasaulinis kalio kiekio rekordas, jo suvartojimas tikrai gali užtikrinti reguliarų šio mineralo tiekimą kompaktiška forma. Tačiau, pirma, kalis yra tik viena iš širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonių, o jo lygio kontrolė, deja, negarantuoja jų nebuvimo, antra, organizmui nerūpi, iš kur gauni kalio – iš stiklinės kokosų vandens. , kilogramas bulvių arba vaistinės maišelis maisto priedas. Nors kokosų vanduo skanesnis, tiesa.