Kokosas – nauda ir žala organizmui, tai vaisius ar riešutas. Kokosų vanduo: sudėtis ir naudingos savybės

Kokosų ne taip dažnai galima įsigyti, nes parduotuvėse jų nėra taip plačiai, kaip citrusinių vaisių ar bananų. Ir nors kokosus transportuoti kur kas paprasčiau, o ir užtikrinti jų saugumą kur kas patogiau, prie tokių egzotiškų dalykų nepripratę žmonės neskuba šių neaiškių riešutų šluoti iš lentynų. Štai kodėl ne kiekvienas mūsų šalies gyventojas galės atsakyti, koks kokoso skonis ir kuo jis naudingas organizmui? O jei visgi buvo pirktas kokosas, tai ar jį reikia vartoti atsargiai, kad nepakenktų organizmui?

Kad kokoso pirkimas ir valgymas nekeltų abejonių, siūlome pasikalbėti apie sniego baltumo kokoso minkštimo ir iš jo pagamintų gaminių naudą ir žalą.

Įdomūs „kokoso“ faktai

Pirminės vietos, kur auga kokoso palmės, yra Filipinai, Indonezija, Tailandas ir Brazilija, tačiau pavadinimas „kokosas“ turi portugališkas šaknis. Išvertus iš šios kalbos žodis „coco“ reiškia „beždžionė“. Ir dėl geros priežasties - jei atidžiai pažvelgsite į tris tamsios dėmės gauruoto riešuto paviršiuje matosi beždžionės veidas.

Per tarpgentinius karus Polinezijos salose kokoso palmės dažnai gelbėdavo bėglius nuo priešų, nes plačiai besidriekianti lapija (iki keturių metrų ilgio) ir didžiulis aukštis (apie dvidešimt penki metrai) puikiai apsaugodavo nuo strėlių, o nuskinti kokosai pasitarnavo. tiek kaip maistas, tiek gėrimas. Beje, patys kokosai dažnai buvo naudojami kaip gynybos ginklas – sunkūs kokosai su storu, tankiu kevalu, tiksliai pataikius, ilgam imobilizavo priešą.

Pasak mokslininkų, palmių šeimai priklausantys kokosai yra įtraukti į seniausios planetoje vis dar egzistuojančios augmenijos sąrašą.

Beje, kokosas – ne riešutas, kaip mes jį vadindavome. Detaliau pažiūrėjus, tai kaulavaisis (sausas kokoso palmių kaulas), ir gana svarus ir didelis – vidutiniškai kokosas sveria apie 2,5 kg, o skersmuo gali siekti 30 cm. Vaisiaus viduje yra minkštimas ir sultys (arba kokosų vanduo). Brandinant sultys sutirštėja, virsta sniego baltumo, elastingu minkštimu. Pailgėja kokosų nokimo procesas – vaisiai sunoksta ne visi vienu metu, o palaipsniui ištisus metus.

Šiuo metu auginamos kokoso palmės yra gana paplitusios Karibų salos, Havajuose, Kalifornijos pietuose ir Floridoje, Indijoje ir Polinezijoje.

Skirtingai nuo kitų palmių, jis nekenkia kokosui jūros vandens, šalia kurios gražiai auga. Kokoso palmių šaknys nėra labai giliai po žeme ir lengvai sugeria dirvožemyje esančią drėgmę. Sūrus vanduo nekenkia ne tik palmei, bet ir jos vaisiams - kokosas gali ilgai „keliauti“ per jūrą, o išlipęs į krantą iš jo beveik su vienu galės išaugti nauja palmė. šimtaprocentine tikimybe.

Kokoso sudėtis ir kalorijų kiekis

Ne be reikalo kokosai tokie populiarūs užsienyje – jie naudinga kompozicija platus ir įvairus.

Nors tie, kurie sėdi mažo kaloringumo dieta, šis produktas rekomenduojamas nedideliais kiekiais dėl didelio kaloringumo – 100 g šviežiai ekstrahuoto kokoso minkštimo yra nuo 350 kcal. Jei susiduriate su produktais, kuriuose yra džiovintų kokosų (miusli, dribsniai), atminkite, kad jo kalorijų kiekis yra dar didesnis - 100 g džiovinto kokoso minkštimo prilygsta 590 kcal.

Nors kokosų sultis visai priimtina vartoti dietos metu – 100 ml kokosų vandens pridės tik 17 kcal.

Apskritai vargu ar kokosai taps dietos besilaikančiųjų maistu. Tačiau protingais kiekiais kokoso minkštimas yra galingas energijos šaltinis, kuris taip reikalingas mūsų organizmui. Be to, kokosuose yra ne tiek daug riebalų (iki 30%), palyginti su tuo pačiu graikiniai riešutai arba lazdyno riešutai, kurių sudėtyje esančių aliejų procentas yra atitinkamai 70 ir 80%.

Kokoso minkštimo naudą lemia jos sudedamosios dalys, įskaitant:

  • antioksidacinės medžiagos
  • nesočiųjų riebalų
  • greitai pasisavinamų cukrų, kuriuose vyrauja fruktozė, dėl ko glikemijos indeksas kokoso minkštimas nėra toks didelis (45 vienetai)
  • amino rūgštys
  • celiuliozė
  • natūralūs aliejai
  • vitaminai C, E, A, B grupė (B1, B2, B5, B6)
  • manganas, magnis, fosforas, jodas, varis, kalcis, cinkas, kalis
  • turtingas riebalų rūgštis, ypač svarbi tarp kurių yra lauro rūgštis, kuri turi savybę sumažinti cholesterolio kiekį

Kokosą atrandame iš naujos pusės – kokia jo nauda žmogaus organizmui?

Ne veltui kokoso palmė buvo praminta „medžiu, kuris turi tūkstantį panaudojimų“ – kokoso ir iš jo gaunamų produktų nauda organizmui yra nepaprastai svarbi.

Kokosai, kurių viduje yra daug sulčių (nepainioti su kokosų pienu, kuris yra kokoso mėsos ir vandens maišymo rezultatas), parduodami ne itin dažnai. Mažo kaloringumo kokosų vandens skonis yra saldus, bet vis tiek šiek tiek rūgštus. Pagrindinės naudingos kokosų sulčių savybės yra šios:

  • numalšina troškulį, užkerta kelią dehidratacijai;
  • karščiavimo sumažėjimas;
  • infekcijų pašalinimas šlapimo pūslėje.

Beje, pasterizuotos kokosų sultys, jei nėra priemaišų ir konservantų, išlaiko viską naudingų savybių!

Turintys savybių druskos tirpalas, rekomenduojamas kokosų vanduo urolitiazė ir diabetas.

Kada reikėtų valgyti kokosus?

  • sąnarių ligos
  • mažas imunitetas
  • nervų sistemos ligos
  • vegetariškas maistas
  • hormonų disbalansas
  • II tipo cukrinis diabetas
  • urologinės ligos
  • medžiagų apykaitos sutrikimai
  • kraujagyslių ligos
  • akių ligos, susilpnėjęs regėjimas
  • širdies problemų
  • virškinimo trakto sutrikimai
  • dermatologinės ligos

Kur galite naudoti kokosus?

Kokosai yra tikrai nuostabūs ir gali būti naudojami gaminant labai įvairius antrinius kokoso produktus:

  • drožlių
  • Alyva
  • pieno
  • sirupai ir likeriai (alkoholiniai ir nealkoholiniai)
  • bulvių košė ir grietinėlė

Žinoma, kokosas mus pasiekia retai šviežias. Dažniausiai perkame džiovintą ir maltą kokoso mėsą kokoso drožlių pavidalu. Jo pagrindinė paskirtis dažniausiai yra papuošti kepinius. Iš kokoso drožlių ruošiami desertai, košės, pudingi, užkandžiai.

Kokosų pienas taip pat turi vietą kulinarijoje – jo pagrindu ruošiami saldūs patiekalai ir desertai, gėrimai, sriubos, padažai.

Kokoso kevalai naudojami kaip žaliava gamybai aktyvuota anglis. Jie taip pat sugeba sukurti žaislus, suvenyrus, muzikos instrumentai, indai.

Kokoso pluoštas naudojamas čiužinių, virvių, lynų, statybinių medžiagų, šepečių, žvejybos tinklų ir baldų gamyboje.

Kokoso daroma žala

Geros naujienos yra tai, kad šis produktas praktiškai neturi kontraindikacijų ir gali pakenkti tik tuo atveju, jei individuali netolerancija ir polinkis priaugti svorio. At lėtinis viduriavimas Jūs taip pat neturėtumėte susižavėti kokosais.

Štai ir viskas – kitais atvejais galima drąsiai mėgautis kokosais. Svarbiausia yra įsigyti aukštos kokybės riešutą - be išoriniai ženklai pažeidimai ir jo vientisumo pažeidimai (kaiščiai, įtrūkimai). Kitas pirkimo patarimas yra tas, kad sukratę kokoso riešutą turėtumėte išgirsti, kaip silpnai trykšta sultys.

Mažas vaizdo įrašas apie kokosų pieno naudą

Kokosas laikomas vienu iš unikalių vaisių, bet ne toks egzotiškas kaip anksčiau. Kur jis pirmą kartą pasirodė, nežinoma, nes jo palmės išaugo visoje atogrąžų zonoje. Kokosas naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir liaudies medicina. Daugelis žmonių užduoda klausimus:
. Ar kokosas yra riešutas ar vaisius?
. Kaip jis gali būti naudojamas?
. Kokia kokoso nauda?
Taigi, pradėkime iš eilės.

Koks "žvėris"?

Kokosas yra palmės kaulavaisis vaisius, kurio viduje yra minkštas minkštimas, apsaugotas kietu, plaukuotu apvalkalu. Vaisiai sunoksta maždaug per 10 mėnesių ir gali sverti iki 3 kg. Kokosas laikomas ekologiškiausiu vaisiu. Taip yra todėl, kad vaisiams sunokę jie nėra šeriami jokiais chemikalais.

Nauda

Kokia kokoso nauda? Atidžiai ištyrę vaisius suprasime, kad jis turi daug gydomųjų ir gydomųjų savybių. Kokoso riešutuose yra visa grupė vitaminų B. Jame yra vitaminų E ir C. Vaisiuose yra viskas, kas reikalinga ir naudinga organizmui mineralinės druskos, gliukozė, fruktozė ir sacharozė. Kokie dar kokoso privalumai? Nes gerina regėjimą, atstato jėgas, gali turėti gydomąjį poveikį. Vaisiuose gausu plaukams reikalingų maistinių medžiagų. Nauda tuo nesibaigia. Jis turi didelis skaičius naudinga ir maistinių medžiagų. Iš kokoso vaisių galite gauti sulčių, pieno, aliejaus ir, žinoma, švelniausio minkštimo.

Jei vis dar abejojate, ar kokosas yra sveikas, tai žinokite, kad 100 gramų sulčių yra daug riebalų, baltymų, mineralai, tiaminas, nikotino rūgštis. Jo energinė vertė yra 395 kcal.

Kuo kokosas gero? Viskas apie šį vaisių naudinga, išskyrus kietą žievelę. Azijiečiai mano, kad kokosų sultys yra „gyvybės eliksyras“. Jis laikomas energijos užtaisu žmogaus organizmui, lengvai pasisavinamas ir atsistato vandens balansas.

Kokią naudą dar kokosas turi organizmui? Jo hipoalergiškumas, taip pat tai, kad jis stiprina imuninę sistemą ir pašalina toksinus iš organizmo. Kokosų sultys rekomenduojamos tiems, kurie turi širdies problemų. Be to, jis stabdo odos senėjimą, palaikydamas jos vandens balansą. Sultys taip pat naudingos žmonėms, turintiems virškinimo problemų, taip pat padeda atsikratyti organizmo įvairių tipų infekcijos.

Kuo naudingas kokoso minkštimas?

Iš jo galite pagaminti kokosų pieną, įpylę vandens. Minkštimą galima smulkiai sumalti, atskiesti vandeniu ir užtepti ant veido kaukių pavidalu. Kai kuriose šalyse šio vaisiaus pienu maitinami kūdikiai. Kokosas taip pat naudingas nėštumo metu. Į kūną besilaukianti mama su juo bus aprūpinamos maistinės medžiagos, apsaugančios ją ir vaisius nuo virusinių ir grybelinių infekcijų.

Šio vaisiaus pienas pasižymi jauninamuoju poveikiu. Net senovės karalių laikais jų žmonos tikėjo, kad maudymasis kokosų piene atjaunina odą, gydo žaizdas ir furunkulą. Vaisiai turi dar vieną išvestinį produktą - tai yra aliejus, kuris laikomas dietinis produktas.

Pagrindinė jo sudėtyje esanti medžiaga yra lauro rūgštis. Jokiame kitame gaminyje tokio kiekio nėra. Lauro rūgštis normalizuoja cholesterolio kiekį organizme, taip pat padeda normalizuoti darbą Skydliaukė. Kokosų aliejus saugo ilgaamžiškumo ir jaunystės paslaptis. Daugelis moterų senstant susiduria su strijų ir suglebimo problema. Aliejus išlygina problemines vietas, suteikdamas odai antrą gyvenimą.

Naudojimas

Pavyzdžiui, kokosų aliejus pakeičia geras kremas skutimosi. Jį naudojant nereikia pirkti kitų skutimosi priemonių, po jo oda tampa lygi, sudrėkinta ir nedirgina. Galima naudoti ir masažui – atpalaiduoja raumenis. Lengvai tepasi ir susigeria nepaliekant žymių ant drabužių. Jei norite visus nustebinti savo įdegusiu kūnu per atostogas, tada tik kokosų aliejus yra geresnis už daugelį brangių įdegio losjonų. Jis apsaugos odą nuo ultravioletinių spindulių, o įdegis gulės lygiu sluoksniu, neleisdamas odai išsausėti ir neprarasti drėgmės. Iš šio vaisiaus galite pasidaryti šveitiklį, naudodami kelis kartus per savaitę. Rezultatas jus nustebins. Oda taps lygi ir aksominė.

Receptai

Pažvelkime į dar kelis veido kaukių su kokosu receptus.

Valanti kaukė:

  • 1 šaukštelis. medus;
  • 2 valg. l. kefyras

Viską išmaišyti ir tepti 10-15 min.

Naminis kokosų šveitiklis:

  • 1 valgomasis šaukštas. l. tarkuoto kokoso minkštimo;
  • 1 šaukštelis. Sachara.

Išmaišykite ir 2 minutes tepkite ant veido, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Maitinamoji kaukė sausai odai:

  • 2 valg. l. tarkuota minkštimas;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. medus;
  • kokosų pienas (skiedimui).

Viską išmaišyti iki grietinės konsistencijos ir tepti veidą, palaikyti kelias minutes.

Kokosų aliejus ir pienas gali pakeisti beveik visas odos ir plaukų priežiūros priemones.

Nauda stipriosios lyties atstovams

Kuo kokosas naudingas vyrams? Paaiškėjo, kad kokosas gali pasitarnauti kaip profilaktika nuo ligų Urogenitalinė sistema. Jis taip pat veikia kaip produktas, kuris apsaugo nuo tokių rimtų vyrų liga kaip prostatitas. Dar visai neseniai žmonės net neįsivaizdavo, kad kokosas yra galingas afrodiziakas. Be to, stiprina dauginimosi sistema vyrų.

Daugelis žmonių susimąstys, ar kokosas turi neigiamos pusės. Jų tiesiog neįmanoma rasti, išskyrus individualų netoleranciją. Be to, kai kurie mitybos specialistai linkę manyti, kad žmonės su antsvorio Kokosų valgyti draudžiama, nes tai kaloringas ir maistingas produktas.

Maisto gaminimas

Niekas net neįsivaizdavo, kad paprasto kokoso viduje gali paslėpti tiek daug naudingų ir unikalių dalykų. Apsvarstę jo naudojimą liaudies medicinoje ir kosmetologijoje, daugelis pamiršo, kad jis naudojamas ir kulinarijoje. Šioje srityje kokosas naudojamas drožlių ir pieno pavidalu. Nepamirškite, kad pienas ir kokosų sultys yra du skirtingi produktai. Mes jums pasakėme, kas yra pienas. Sultys yra skystis, kuris išpilamas prieš skaidant vaisius.

Naudodami šiuos komponentus galite gaminti pyragus, sausainius ir desertus. Be to, į pagrindinius patiekalus galima dėti drožlių, kad būtų suteikta šiek tiek žievelės. Kokteiliai dažnai ruošiami naudojant kokosų pieną. Apskritai vaisiai naudojami įvairiais būdais gaminant maistą.

Kaip išsirinkti?

Parduotuvėje ant lentynos pamatę kokosą, neskubėkite išeiti, verčiau išsirinkite vieną ir palepinkite savo kūną tokiu unikaliu ir egzotiškų vaisių. Pasiimti nesunku, tereikia paimti vaisius į rankas ir apžiūrėti, turi būti nepažeistas. Galite pakratyti ir klausytis, ar jame nėra sulčių.

Kaip atidaryti?

Atsidaro paprastai. Reikia rasti dvi akis ir jas paspausti. Tai yra silpniausia kokoso vieta. Supilkite sultis arba gerkite per šiaudelį.

Išvada

Dabar jūs žinote kokoso naudą. Šis iš pažiūros paprastas vaisius turi daug naudingų savybių. Todėl neturėtumėte atsisakyti sau malonumo!

Kokosas šiandien jau dažnas svečias ant mūsų stalų, arba bent jau jį nesunku nusipirkti parduotuvėje. Naudingos kokoso savybės žinomos medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Šiandien papasakosime apie kokoso ir kokosų sulčių naudą ir žalą.

Kokosas – nauda ir žala organizmui

Jei kokoso komponentus išanalizuosime į mums pažįstamus baltymus, riebalus ir angliavandenius, tuomet verta pasakyti, kad 100 g kokoso yra: 44,6 g vandens, 3,9 g baltymų, 36,5 g. riebalų, 4,8 g angliavandenių ir 9 g yra maistinės skaidulos, ypač mes kalbame apie apie pluoštą.

Ši kokoso sudėtis lemia jo naudingas savybes organizmui. Kokosuose yra daug vitaminų, tarp jų ypač svarbu išskirti: tiaminą, riboflaviną, vitaminą B3 arba vitaminą PP, pantoteno rūgštį, piridoksiną, vitaminą B9, askorbo rūgštis, tokoferolis, vitaminas H. Natūralu, kad dėl šių vitaminų kokosas tampa dar patrauklesnis ir sveikesnis. Tačiau be to, kokosuose taip pat yra makroelementų, tai yra: kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, siera, chloras. Nepamirškite ir mikroelementų: jodo, geležies, mangano, seleno, vario, fluoro, cinko. Ši kompozicija naudingų elementų nustato kokoso naudą gydant ligas.

Naudingos kokoso savybės ligoms gydyti

  • Minkštimas gerina virškinimo sistemos veiklą ir teigiamai veikia kepenis;
  • Stebuklingai, naudingos kokoso savybės normalizuoja skydliaukės funkcijas;
  • Kokosas yra naudingas raumenų ir sąnarių ligoms;
  • Naudingos kokoso savybės teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir yra veiksmingos viduriuojant;
  • Kokosas turi anthelmintinis veikimas, antimikrobinės ir antivirusinės savybės;

Kokosų nauda ligų prevencijai


  • Tiek kokoso minkštimas, tiek pienas atkuria fizines jėgas ir gerina regėjimą;
  • Kokoso nauda padeda pagerinti imunitetą, didina organizmo atsparumą infekcijoms;
  • Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padidina „gerojo“ ir žymiai sumažina „blogojo“ lygį;
  • Naudingos kokosų savybės sumažina riziką galimos ligosširdies ir kraujagyslių sistemos.

Naudingos kokoso savybės gaminant maistą


Visas kokosas gali būti naudojamas gaminant maistą, nes visos jo dalys turi naudingų savybių. Vanduo naudojamas kaip gėrimas arba naudojamas kaip sriubos pagrindas. Iš šio vandens galite pasigaminti ir padažą.

Negalima sakyti, kad šis vanduo turi kažkokį ypatingą ir ryškų skonį, tačiau šis pienas suteikia patiekalui labai įdomų ir net neįprastą skonį. Jie daro tą patį su šiuo vandeniu. alkoholiniai gėrimai, kokteilių pavidalu. Be to, šis vanduo turi beveik visas naudingąsias paties kokoso savybes.

Kokosas dažnai dedamas į maistą. Tai ne tik konditerijos gaminiai, prie ko esame įpratę, kokosą galima naudoti kaip mėsos ar žuvies apkepą. Tai suteikia ypač subtilų ir unikalų skonį. Kokosų aliejus nėra dažnai naudojamas gaminant maistą, nes... Dar nebandyta, bet kalbant apie šį aliejų kosmetologijos srityje, bent kartą pabandžius sunku rasti pakaitalą. Tai universali priemonė, kuri naudinga odai ir plaukams.

Kokoso nauda kosmetologijoje


Kokosų aliejus turi palankiausia įtaka ant odos ir plaukų.

Naudingos kokoso savybės svorio netekimui


Mums, reikia pripažinti, kokoso minkštimas nėra labiausiai paplitęs maisto produktas. Naudingos kokoso savybės gali būti vartojamos kartu su maistu gaminant skanėstus.

Ir jei mes kalbame tiesiai apie kalorijas, kurios būdingos kokoso minkštimui, verta pasakyti, kad 100 gramų produkto yra maždaug 350 kalorijų. Ir tai nėra labai kaloringas produktas, ypač turint omenyje tai, kad yra kontraindikacijų Šis produktas neturi.

Mūsų šalyje naudingosios kokoso savybės dažniausiai naudojamos kuriant desertus. Prisiminkite to paties pavadinimo šokolado plytelę „Bounty“. Jo reklama neva yra dangiškas malonumas – užkandžiau ir iškart įsivaizdavau save kokioje nors saloje, Seišeliuose ar Bahamuose.

Naudingos kokosų sulčių savybės


Sultys, paruoštos remiantis naudingosiomis kokoso savybėmis, yra labai sveikos natūralus energetinis gėrimasžmogaus organizmui. Jis labai skanus ir padeda natūraliai išvalyti organizmą, sustiprinti imuninę sistemą, pripildyti organizmą deguonimi ir maistinėmis medžiagomis. Gana veiksmingas kovojant su antsvoriu, dažnai naudojamas dietose.

Kur panaudotos naudingosios kokosų sulčių savybės?

  • Kokosų sultys daugeliu atžvilgių pranašesnės už sportinius gėrimus. Naudingos kokosų sulčių savybės yra puikus būdas papildyti vandens balansą organizme, jos yra veiksmingos vartojant bėgiojant, alpinizuojant ir užsiimant kitokiu aktyviu sportu bei poilsiu.
  • Kokosų sultys yra gera priemonė pagerinti imunitetą, kovoti su mikrobais ir bakterijomis.
  • Kokosų sultys gali būti naudojamos kaip plazma perpilant kraują, nes jos yra sterilios.
  • Šios sultys, pagrįstos naudingomis kokoso savybėmis, yra puikus valiklis. Virškinimo sistema nuo toksinų, todėl pagerėja virškinimo procesai organizme.
  • At dažnas naudojimas Kokosų sultys žymiai pagerina kraujotaką.
  • Kokosų sultys yra puikios kosmetikos gaminys, daro odą šilkinę, kovoja su senėjimu.
  • Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kūdikių maisto priedas.

Kokosų sulčių nauda ir žala ligų profilaktikai ir gydymui


Kokosų sultys turi gana keistą skonį, kurį sunku apibūdinti, tačiau apie kokosų sulčių naudą galima pasakyti daug. Visi atogrąžų kraštų gyventojai žino, kad kokosų vanduo yra pats vertingiausias, tai ne tik skanus produktas, bet ir geras vaistas. Kokosų vanduo atlieka tą patį lygį elektrolitų balansas, kurio yra žmogaus kraujyje. Todėl geriant kokosų sultis ir jų naudingąsias savybes, vyksta kraujo gryninimas natūraliai. Jame yra nemažas kiekis vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų, amino rūgščių ir antioksidantų, kurie tiesiog būtini žmogaus organizmui.

Kokosų sultys taip pat labai naudingos maitinančioms motinoms, nes jose yra lauro rūgšties, kurios yra Motinos pienas ir padeda pagerinti kūdikio imunitetą. Lauro rūgštis kovoja su bakterijomis ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl sumažėja širdies ligų rizika. Kokosų sultys tinka dietinė mityba, nes normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Taip pat galima sakyti, kad kokosų sultys laikomos natūraliu afrodiziaku.

Kokoso nauda organizmui yra beveik nepakeičiama, o šis riešutas gali pakenkti tik vartojant per daug arba dėl individualaus netoleravimo.

Kokoso nauda ir žala: vaizdo įrašas

Kokosas arba kokosas yra kokoso palmių, palminių (Arecaceae) šeimos augalo (lot. Cocos nucifera) vaisius.

Nuo seno auga kokoso palmė Pietryčių Azija- Filipinuose, Malajų salyne, taip pat Indijoje ir Šri Lankoje.

Kokoso palmės aukštis gali siekti 30 m, turi lygų kamieną, kuriuo gana sunku užlipti, norint surinkti kokosus. Kokosai auga 15-20 vienetų kartu, sunoksta per 8-10 mėnesių, iš vienos palmės galima surinkti iki 130 kokosų. Kokoso palmės vaisius sveria iki 2,5 kg, o skersmuo – apie 30 cm.

Įdomu(!) Kokoso palmė yra vienintelė palmių rūšis, kuri gali valgyti sūriai, jūros vandens. Todėl daugelyje salų ir atogrąžų, žemyno paplūdimių gausu šių palmių.

Kokoso privalumai

Kokosas turi vaistinių ir gydomųjų savybių, yra vitaminų B, E ir C, taip pat būtinų žmogaus organizmui mineralinės druskos – natrio, kalcio, geležies, kalio, iki 5 % gliukozės, fruktozės ir sacharozės.

Kokosas naudingas gerinant regėjimą, atkuriant jėgą, turi galingo afrodiziako reputaciją ir harmonizuoja žmogaus reprodukcinę sistemą. Kokosų produktai naudojami odai ir plaukams gydyti, nes turi regeneruojančių savybių.

100 gramų kokosų sulčių yra:
Baltymai - 3,9 g
Riebalai - 33,9 g
Energetinė vertė– 384 kcal
Fosforas - 200 mg
Kalcis - 28 mg
Kalis - 257 mg
Natris - 257 mg
Geležis - 2,3 mg
Nikotino rūgštis- 0,4 mg
Tiaminas - 0,11 mg
Vitaminas B2 – 0,08 mg
Vitaminas C – 16,8 mg

Kokosas, kokosas, kokosų sultys, kokosų pienas ir kokosų aliejus.

Kokosas mums suteikia:

  • kokoso sultys,
  • kokoso pienas,
  • Kokosų aliejus
  • kokoso minkštimas.

1. Kokosų sultys

Pietryčių ir pietryčių šalių gyventojai Pietų Azija kur auga kokoso medis, laikomas kokosu gydomųjų sulčių ir Jie tai vadina „gyvybės sultimis“. Ir tikrai taip!

Kokosų sultys yra energijos baterija žmogui, nes tai natūralus izotoninis gėrimas, todėl organizmas neskiria pastangų jas apdoroti ir įsisavinti, todėl kokosų sultys yra labiausiai geriausias pasirinkimas atstatyti organizmo vandens balansą ir padidinti kūno energiją.

Kokosų sultys – geriausias natūralus energetinis gėrimas, leidžiantis optimizuoti organizmo vandens balansą, yra hipoalergiškas ir neturi riebalų. Sudėtyje yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, natūraliai Stipriname imuninę sistemą ir valome organizmą.

Kokosų sultis rekomenduojama gerti kaip profilaktinis nuo daugelio ligų – su širdies ir kraujagyslių ligų(dėl didelio kalio ir lauro rūgšties kiekio), esant odos problemoms (citokininų ir lauro rūgšties pagalba stabdomi odos ląstelių senėjimo procesai, išlyginamas PH balansas ir sureguliuojamas vidinis odos vandens balansas ), esant virškinimo problemoms (lauro rūgštis atlieka natūralaus „antibiotiko“ vaidmenį, valo organizmą nuo infekcijų, šalina toksinus, kuria teigiamą mikroflorą)

Naudinga magiškų savybių kokosas:

(!) Kokosų sultys turi tokį patį elektrolitų balansą kaip ir kraujo plazmoje, todėl yra universalus natūralus donoras. 1941–1945 m. Ramiojo vandenyno karo metu abi konflikto pusės naudojo kokosų sultis sužeistiesiems kaip alternatyvą kraujo plazmai.

(!) Kokosų sultys yra visiškai hipoalerginės ir turi natūralios lauro rūgšties, kurios yra sveikuose mamos pienas, todėl jis netgi gali būti naudojamas dirbtinis maitinimas. Vienas iš nuostabios savybės kokosų sultys yra tai, kad jas galima naudoti maitinant krūtimi kūdikiai. Ir ačiū visiems maistinės savybės kokosų sultys yra neįkainojamos nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

2. Kokosų pienas

Kokoso pienas yra produktas, gaunamas iš labai susmulkintos kokoso masės. Kokosų pieną nesunkiai pasigaminsite patys namuose. Norėdami tai padaryti, kokoso minkštimą sumalkite trintuvu ir įpilkite vandens. Nukoškite ir pienas paruoštas.

Kokosų pienas, vartojamas tiek viduje, tiek išorėje, kaukių ir losjonų pavidalu, pagerina odos ir plaukų spalvą bei būklę. Pasak legendos, maudytis kokosų piene praktikavo Šebos karalienė, po to oda tapo švelni ir elastinga.

3. Kokosų aliejus

Kokosų aliejus daug vitamino E, kuris gerina reprodukcinę funkciją. Kokosų piene yra 40 proc. Kokosų aliejus, kuris yra vertingiausias dietinis produktas. Pagrindinis jos turtas yra unikali lauro rūgštis, kurios, be kokosų aliejaus, taip pat yra palmių aliejuje ir žmogaus motinos piene. Lauro rūgštis padeda apsaugoti organizmą nuo infekcijų ir virusų bei normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat kokosų aliejus normalizuoja skydliaukės veiklą.

Kokosų aliejus labai greitai absorbuojamas. Sumažina aterosklerozės ir širdies ligų riziką, vėžio ligos ir degeneraciniai procesai. Jau seniai buvo pastebėta, kad kokosų aliejus išsilaiko ilgą laiką, net ir atvira forma. Tai jo dėka baktericidinės savybės. Todėl jis padidina atsparumą bakterinėms, virusinėms ir grybelinėms infekcijoms.

Kokosų aliejus naudingas veido ir kūno odai, lygina odą, palaiko elastingumą ir stangrumą. oda, ir pagerina odos tonusą.

Skaityti daugiau apie Kokosų aliejus paskaityti galite čia:

Kokosai – svečiai iš tolimų tropikų – jau tvirtai užėmė savo vietą ant daugelio rusų stalo. Galbūt tai yra vienintelis vaisius, kuris kur nors gali patekti „savo jėgomis“: į jūrą nukritę kokosai dėl labai storos žievelės gali nuplaukti daugybę šimtų kilometrų visiškai nesugesdami. Mažai kas žino, tačiau naudingos kokosų sulčių savybės daugelyje šalių vertinamos ne mažiau nei originalus ir malonus skonis gaminant maistą. Kokosų sulčių nauda tokia didelė, kad augalas pagarbiai vadinamas „gyvybės medžiu“, o jo dovanos naudojamos be atsargų.

Kokosų sultys: nauda ir sudėtis

Kokosų vandens, kaip dar vadinamos šio vaisiaus sultys, yra jaunuose kokosuose (iki 5 mėn.). Šis skystis puikiai numalšina troškulį, turi nepakartojamą saldžiarūgštį skonį, subtilų aromatą ir itin sodrią sudėtį. Tarp vertingų sulčių elementų:

  • Vitaminai "C", "A", "E"
  • B grupės vitaminai
  • Daug mineralų
  • Organinės rūgštys
  • Pektinas
  • Lauro rūgštis (motinos pieno sudedamoji dalis)
  • Unikalūs chlorido junginiai
  • Maistinės skaidulos

Vidutinio dydžio kokosuose yra apie 300 ml sulčių. Vaisiams senstant, kokosų vanduo sutirštėja ir virsta kokosų pienu, o vėliau – minkštimu. Gaivinančiose sultyse beveik nėra cholesterolio ir labai mažai angliavandenių, jos yra nekaloringos, todėl yra dietinis gėrimas ir tikrai gydantis eliksyras.

Kokosų sultys: naudingos savybės

Gerti iš tropiniai vaisiai laikomas labai veiksmingomis priemonėmis daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Jame yra labai didelė kalio koncentracija, todėl puikiai reguliuoja kraujospūdį, o dėl lauro rūgšties taip pat gydo. serganti širdis, pašalina cholesterolį iš kraujagyslių.

Kokosų sultys, kurių naudingos savybės gerai žinomos tėvynėje, naudojamos kaip karščiavimą mažinanti priemonė, antibakterinis agentas, palaikomoji medicina druskos balansas organizme. Gėrimas taip pat gydo inkstus, tirpdo akmenis, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus sergant diabetu.

Sveiki receptai su kokosų sultimis

Kokosų sulčių nauda nepalieka vietos neigiamiems šio vaisiaus vartojimo aspektams: ne šalutiniai poveikiai gydymo gėrimu metu neatsiras. Sultis gali gerti vaikai, maitinančios ir nėščios moterys, nes tai vienas saugiausių gamtos produktų. Vienintelė kontraindikacija yra produkto netoleravimas, kuris nėra įprastas.

Kokosų vanduo nuo virusinių ir peršalimo ligų

Kokosų sultys yra tokios pat geros aviečių uogienė numuša aukštos temperatūros. Jis geriamas po 100 ml tris kartus per dieną, taip pat sergant bet kokiomis viršutinės dalies ligomis kvėpavimo takų iki pasveikimo.

Kokosų sultys kosmetologijoje

Panaudojus kokosų gėrimą kaip kaukių pagrindą, jūsų veido oda bus švelni, švelni ir neįtikėtinai aksominė. Taip pat naudingos kokosų sulčių savybės padės atsikratyti pigmentacijos, spuogų ir bet kokių uždegimų. Norint pasiekti šį efektą, kaukę reikia daryti du kartus per savaitę. Sumaišykite pusę susmulkinto banano, šaukštą medaus ir kokoso sultis. Užtepkite mišinį ant veido, po 30 minučių nuplaukite.

Kokosų sultys dehidratacijai

Kokosų vanduo gali veikti kaip druskos tirpalas. Puikiai papildo drėgmės trūkumą organizme po dehidratacijos. Naudingos kokosų sulčių savybės leidžia gerti sultis iš 3 ar daugiau vaisių per dieną, kol pagerės paciento būklė. Sumaišius su gliukoze gėrimas paprastai gali būti naudojamas injekcijoms nuo kitų ligų, kurias lydi stiprus viduriavimas, tačiau tokie gydymo metodai mūsų šalyje nepraktikuojami.