A lúgos ételek előnyei és ártalmai. Savas vagy oxidáló élelmiszerek
Az 1950-es években ismertté váltak a lúgos ételek előnyei. Ezek alapján sok olyan diétát dolgoztak ki, amelyet kifejezetten a sporttal foglalkozók és a színészek kedvelnek. Sok szakértő szerint e rendszer szerint gyorsan le lehet fogyni anélkül, hogy aláásná egészségét. A lúgos étrendnek azonban vannak ellenzői is. Véleményük szerint az ilyen táplálkozás megzavarhatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát, ami sok problémához vezet. így van? Érdemes rendezni.
A sav-bázis egyensúly jellemzői
A "sav-bázis egyensúly" (pH) fogalma sokak számára ismerős iskolai tananyag. Azonnal megjelenik egy skála a szeme előtt, amelynek egyik végén a felosztások lúgos környezetnek, a másikon pedig savasnak felelnek meg. A számok 0 és 14 közötti tartományban vannak feltüntetve. Középen egy semleges közeg, ez a 7-es számnak felel meg. A 7 felettiek lúgnak, inkább savnak felelnek meg.
Az optimális pH-érték az emberi szervezetben
Az emberi test összes szerve és rendszere munkájának támogatásához szükséges, hogy a pH 7,4-es szinten legyen. Engedélyezett kis eltérések 7,36-7,44 tartományban. A savak és lúgok egyensúlyának felborulásával a munka megszakad emberi test oxigén és más értékes anyagok szállításával kapcsolatos.
Egy megjegyzésben! A szervezetben mindig vannak tartalék lúgok. Sav-bázis egyensúlyhiány esetén tárolja őket. Egyszer azonban ezeknek is vége lesz. És ha ezeket a készleteket nem pótolják, negatív következmények lehetnek.
A lúgok hiányának megszabadulása érdekében be kell vezetni a tartalmukkal rendelkező élelmiszereket az étrendbe. Speciális táblázatokat állítottak össze, ahol az összetevők szerepelnek, feltüntetve a benne lévő anyag mennyiségét. Ami a lúgok feleslegét illeti, ez általában nem fordul elő. A felesleg „tartalékban” rakódik le, amit a szervezet megtesz a magas savasság elkerülése érdekében.
A sav-bázis egyensúlyhiány okai
A sav-bázis egyensúly megsértésének elkerülése érdekében meg kell érteni, miért fordul elő egyáltalán? Ennek okai a következők:
- alultápláltság- lúgos ételek hiánya az étrendben;
- fokozott fizikai aktivitás;
- gyakori depresszió, stressz;
- kevés aktív képélet.
A savasság leggyakoribb oka az alultápláltság. A modern ember étrendjében sok a cukor, az étel nagyszerű tartalom szénhidrátok, állati termékek. De ezek a savak forrásai.
Az inaktív életmód fontos szerepet játszik, ami nem meglepő egy ilyen tudományos és technológiai áttörés mellett. Modern emberek egyre kevesebbet mozognak, a munka nagy részét a gépek végzik el helyettük. Ez azt is eredményezi, hogy a savas környezet uralkodik a lúgosnál.
A pH-zavar tünetei
A következő tünetek arra utalnak, hogy a szervezet sok savat és kevés lúgot tartalmaz:
- betegség bőr;
- állandó hányinger;
- allergia;
- emésztési problémák.
Lúgok hiányában a kollagén szintézise csökken, ami növeli az onkológia kialakulásának kockázatát, cukorbetegség, csontritkulás, neurózis.
Egy megjegyzésben! Jelenleg lúgos szűrőt használnak a víz lúgosítására. A vélemények szerint segít helyreállítani a sav-bázis egyensúlyt az emberi szervezetben.
Lúgos ételek listája
A lúgokban gazdag termékek listáján a megtisztelő helyet a zöldségek és gyümölcsök foglalják el. A sav-bázis egyensúly normalizálása érdekében azonban frissen kell fogyasztani. Az a tény, hogy a hőkezelés után elveszítik hasznos tulajdonságaikat.
A zöldségek és gyümölcsök mellett a magas lúgtartalmú élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:
- bogyók;
- zöldek;
- árpagyöngy;
- zöld tea;
- növényi magvak;
- olivaolaj;
- vadrizs.
Ami a semleges termékeket illeti, a lista kiegészül:
- baromfihús;
- tejtermék;
- hal;
- kukorica zsír;
- a tenger gyümölcsei nagy része;
- zabpehely.
A leglúgosabb élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:
- citrom - az első helyen áll a magas lúgtartalmú élelmiszerek listáján;
- kapor, koriander, petrezselyem;
- uborka;
- brokkoli, zeller;
- sárgarépa, spárga, cékla, fehérrépa;
- papaya, avokádó;
- mandula - talán az egyetlen olyan diófajta, amely nem tartalmaz savat;
- a görögdinnye kizárólag „lúgos” termék, amelynek pH-ja 9 egység;
- fokhagyma.
Ezen termékek alapján lúgos étrend.
Egy megjegyzésben! Sokan úgy vélik, hogy a savanyú ízű ételek növelik az emberi test savasságát. Valójában nem az. Gyakran savanyú étel lúgforrás. És ennek egyértelmű példája a citrom.
A hüvelyesek lúgos étrend mellett történő használata tilos, lisztből készült termékek, cukrászda, diófélék (kivéve mandula), vörös hús, cukor, sajt, gyümölcslevek és szénsavas italok.
Lúgos ételek táblázata
Az egészséges táplálkozás híveinek javasoljuk, hogy a táblázatban feltüntetett termékek listáját vegyék fel az étrendbe.
|
Magas lúgtartalmú termékek |
Mérsékelt lúgtartalmú élelmiszerek |
Alacsony lúgtartalmú ételek |
Nagyon alacsony lúgtartalmú ételek |
|
Szódabikarbóna |
|||
|
fehér káposzta |
áfonyalé |
||
|
Burgonya |
Szőlő |
||
|
Nektarin |
Grapefruit |
Ribizli |
|
|
Padlizsán |
kókuszolaj |
||
|
céklalé |
|||
|
tökmagok |
kacsatojás |
||
|
Lencse |
Japán rizs |
||
|
Mandarin lé |
Zöld tea |
Fallabda |
|
|
Tengeri só |
almaecet |
napraforgómag |
|
|
Hínár |
Halzsír |
Olivaolaj |
|
|
Gyógyteák |
Fürjtojás |
Gyömbér tea |
|
|
Brokkoli |
Csirke tojássárgája |
||
|
Zeller |
Póréhagyma |
||
|
Szója szósz |
étkezési élesztő |
||
|
Kukorica |
|||
|
Karalábé |
|||
|
narancssárga |
|||
|
Brokkoli |
|||
|
Csendes ásványvíz |
Ha rendszeresen fogyaszt lúgos ételeket a táblázat első oszlopában feltüntetett listáról, minimális a pH-érték eltérésének valószínűsége a megállapított normától.
Magas savasságú termékek táblázata
Egyes élelmiszerek hajlamosak az emberi szervezet savasságának növelésére, ezért ha lúgos étrendet követnek, az ilyen ételeket ajánlatos kizárni az étrendből. Az ilyen összetevők listája a táblázatban található.
|
Nagyon alacsony savasságú élelmiszerek |
Alacsony savasságú élelmiszerek |
Mérsékelt savasságú élelmiszerek |
Magas savasságú élelmiszerek |
|
barna rizs |
Alkoholos italok |
Árpa dara |
mesterséges édesítőszerek |
|
Balzsamecet |
|||
|
Aszalt gyümölcsök |
Fekete kávé |
Feldolgozott sajt |
|
|
Fruktóz |
Búzaliszt |
||
|
Kecskesajt |
libahús |
tojásfehérje |
Minden sült étel |
|
Mandulaolaj |
Konzerv gyümölcslevek |
||
|
Félkész termékek |
Fekete tea |
||
|
Ürühús |
Zabkorpa |
||
|
Fenyőmag |
|||
|
Paradicsom |
|||
|
fehér rizs |
Szénsavas italok |
||
|
Tökmag olaj |
kagylófélék |
||
|
pálmaolaj |
Jégkrém |
||
|
Aszalt szilva |
Só |
||
|
Tészta |
|||
|
Borjúhús |
|||
|
tintahal |
Lúgos étrend esetén a táblázat utolsó oszlopaiból származó élelmiszerek elfogadhatatlanok. Ami az első oszlopban szereplő élelmiszerek listáját illeti, azokat korlátozni kell az étrendben.
A lúgos étrend előnyei
Lúgos étrendre van szükség azok számára, akiknek sav-bázis egyensúly van a szervezetben. Az étlap úgy van összeállítva, hogy lúgokban gazdag ételeket tartalmazzon. Ennek a táplálkozási rendszernek köszönhetően helyreállítható az egyes szervek és az egész szervezet működése.
Lúgos diéta után pontos idő látható fejlesztések vannak. Javítja a bőr, köröm, haj állapotát. Még a veseköveket is lebontja. Ezenkívül normalizálódik az epehólyag működése.
A lúgos étrend segít a fogyásban túlsúly, mivel nincsenek káros termékek táplálás. A diéta tartalmazza egészséges étel, ami segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a sav-bázis egyensúly élete végéig fenntartásához kizárólag „lúgos” ételeket kell fogyasztania. Amikor a lúgok és savak aránya helyreáll, az összetevők felét magas savasságú élelmiszerekkel helyettesítheti.
Az emberi test meglehetősen összetett mechanizmus amelyben folyamatosan fenn kell tartani az egyensúlyt. Mert normál működés fontos, beleértve a sav-bázis egyensúlyt a vérben. Ennek biztosításához elegendő ételt kell ennie. bizonyos termékek amelyeket sokan elhanyagolnak. Érdemes odafigyelni a termékek minőségére is.
A lúgos élelmiszerek egészségügyi előnyei
Ahhoz, hogy megértsük a lúgos ételek fogyasztásának lényegét, ki kell deríteni, hogyan működik a szervezet, és mi ez a sav-bázis egyensúly. A vér tápanyagokkal látja el az összes belső szervet. Attól függően, hogy mit eszünk, ilyen vagy olyan környezet alakul ki benne. Tehát, ha túl sok savas étel van az étrendben, akkor a vér egyensúlya felülmúlja a savasság növekedését. És egy ilyen környezet nagyon veszélyes belső szervek. Nemcsak a sejtek korrodálására és rák kialakulására képes, hanem tápanyagok (vas, magnézium, kalcium, nátrium és mások) is hiányoznak belőle. Ezért a szervezet pótolja a hiányt a tartalékai rovására, amelyek fokozatosan kimerülnek. Ennek eredményeként a helytelen, kiegyensúlyozatlan táplálkozás következtében az anyagcsere lelassul, az ember folyamatosan fáradtságot tapasztal, alvászavaroktól szenved, és ki van téve a fokozott kockázatok megbetegszik.
Sokan észreveszik magukon ezeket a tüneteket, és elkezdenek több kávét inni, tablettákat szedni és különféle betegségeket kezelni. Miközben mindenekelőtt az ok és nem az okozat alapján kell cselekedni. És nagyon könnyű kiküszöbölni - csak vegye fel a sajátjába napi diéta lúgos ételek. Természetesen a már kialakult betegségeket kezelni kell, de nem szabad megfeledkezni a jövőbeni kiújulásuk megelőzéséről sem.
A lúgos élelmiszerek amellett, hogy segítik a vér egyensúlyát, vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb hasznos kémiai vegyületekben is gazdagok. Napi használatával könnyedén fogyhatsz. Néhány héten belül sokkal jobban és éberebben fogod érezni magad, ami azt jelenti, hogy képes leszel aktívabb életmódot folytatni. Ez pedig biztos garancia a jó alakra és hangulatra.
De nem szabad teljesen lúgos ételekre váltani. Ne feledje, hogy mértékkel minden jó. A savas ételek is fontosak a szervezet számára. Ezért fontos, hogy a helyes kiegyensúlyozott menü minden napra, főleg, hogy egyáltalán nem nehéz. Elég, ha az alábbiakban felsorolt termékeket hozzáadja étrendjéhez. Ugyanakkor ebédre a legjobb, ha nagy adag frisset eszünk zöldség saláta, és a vacsorát kiegészítjük zöldekkel.
Lúgos ételek: dátumokLúgos ételek listája
Itt található a lúgos ételek és italok listája.
- Víz. A legközönségesebb tiszta víz egy lúgos termék, amely mindenki számára elérhető. Elegendő mennyiségben kell fogyasztani (1,5-2 liter naponta).
- Tejszérum. Igaz, van itt egy árnyalat. Elkészítésétől számítva csak 5 óráig marad lúgos. Tehát nem lehet megvásárolni a boltban. A tejsavó használata mindenkinek ajánlható, aki házi készítésű túróval foglalkozik (egyébként ez is a lúgos termékek közé tartozik). A tejet természetes országban kell használni. Az erjesztett tejet vízfürdőbe kell helyezni kis tűzön, és addig kell hagyni, amíg a savó el nem válik (kb. 1-2 óra). Ezután szét kell választani a túrót. A tejsavót cukor nélkül kell inni.
- Tej. Mindenki ihatja, aki nem fér hozzá szérumhoz. különböző okok. Ezenkívül a természetes tej a leggazdagabb vitamin- és ásványianyag-összetételű.
- Banán. A friss érett banán amellett, hogy lúgos eledel, igazi örömforrás, hiszen az úgynevezett „jó érzés hormon” szerotonint, valamint számos vitamint tartalmaz.
- Mandula. Ez az egyetlen lúgos diófajta. A mandula is sokat tartalmaz hasznos anyagok, beleértve a fiatalság vitaminját - E.
- gabonafélék. A gabonafélék mindegyike főzve is képes lúgosítani a szervezetet. De van egy szükséges feltétel- Főzés előtt 30 percig vízben kell áztatni.
- Dátumok. Valóban az egészség kincsesbánya. Több mint egy tucat fajta ásványi anyagot és sót, még több aminosavat és vitamint, valamint sok más hasznos anyagot tartalmaznak. Napi használat már kis mennyiségű randevú is megkímélhet a kockázattól rák, védi a fogakat a fogszuvasodástól és fokozza a szervezet ellenálló képességét. Ezek az édes aszalt gyümölcsök remek alternatívája lehet az édességeknek.
- Fehér retek. Amellett, hogy lúgos termék, számos hasznos anyagot is tartalmaz. Igen ő az a leggazdagabb forrás C-vitamin és glükorafanin, ami meglehetősen ritka az élelmiszerekben. Ez utóbbi kiváló daganatellenes szer, és megelőzi a cukorbetegséget. A fehérrépa kalóriaszegény, így kiválóan alkalmas mindenkinek, aki fogyni szeretne.
És még messze van teljes lista jótékony lúgos ételek. Ide tartozik még: cukkini, málna, görögdinnye, körte, mangó, mindenféle káposzta, gyógynövényfőzetek, csicsóka, zeller, sárgarépa, sütőtök, uborka, cékla, spenót, mindenféle zöld, kivéve sóska, gyümölcslé nyers burgonya, kukorica, mindenféle bors, finomítatlan növényi olajok hidegen sajtolt (olíva, szezámmag, dió, len stb.), fekete szemű élesztőmentes kenyér.
Az első lépés az egészséges életmód felé, amelyet mindenki megtehet, a kiegyensúlyozott lúgos étrendre való átállás. Természetesen nem csak ezt kell tenni a harmónia, könnyedség, egészség és jó hangulat de ott kell kezdeni. Megfelelő táplálkozás- egyszerű és mindenki számára elérhető.
A szervezet sav-bázis egyensúlyának megsértése komoly probléma modern világ. Otto Warburg biológus volt az első ember, aki összefüggésbe hozta a vér savasságát a rákkal. Neki köszönhető, hogy az onkológusok szerte a világon elkezdték alkalmazni a lúgos kemoterápiát, amely hatékonyan pusztítja el a rákos sejteket. Hasonló hatásúak a szervezetet lúgosító termékek. A probléma mértéke könnyen elképzelhető annak tudatában, hogy a vér 0,1-es pH-eltolódása 7-szeresére csökkenti a vér oxigénszállító képességét! Könnyedén megtudhatja szervezete sav-bázis egyensúlyát, ha lakmuszpapírt vásárol a gyógyszertárban. A második WC-út során mérje meg a vizelet pH-értékét, ha 7-nél kisebb - szervezete savas, ha 7,5 felett - lúgos. Nyilvánvaló, hogy a közeg savassága 7,1 és 7,4 egység között lesz.
Megavárosokban élve negatív tényezőknek vagyunk kitéve környezet, az élelmiszerekben található növényvédő szerek, valamint a szennyezett légkör, amelyek létünk részévé váltak. A harmóniára és a szépségre törekedve helytelen étrendet követünk, amely jogsértésekhez vezet. belső funkciók a test és az egyes szervek. Sok betegség vezet bennünket egy fájdalommal és kellemetlenséggel teli életútra. Van kiút ebből az egészből – változtasd meg rossz szokásokés tévhitek arról Az egészséges táplálkozás- Egyél lúgosító ételeket.
Táblázatok formájában mutatjuk be a szervezetet savanyító és lúgosító termékek listáját.
Gyümölcsök és zöldségek
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| Áfonya | - | 1 |
| banán érett | - | 2 |
| Szőlő | - | 2 |
| Cseresznye | - | 2 |
| Mazsola | - | 2 |
| Datolya | - | 2 |
| friss alma | - | 2 |
| szárított alma | - | 2 |
| Egyéb bogyók | - | 2-4 |
| Avokádó | - | 3 |
| narancssárga | - | 3 |
| Görögdinnye | - | 3 |
| Dinnye | - | 3 |
| Egyéb gyümölcsök | - | 3 |
| Őszibarack | - | 3 |
| Szilva | - | 3 |
| Ribizli | - | 3 |
| Édes cseresznye | - | 3 |
| Aszalt szilva | - | 3 |
| Grapefruit | - | 4 |
| füge | - | 4 |
| Mész | - | 4 |
| Citrom | - | 4 |
| Papaya | - | 4 |
| banán zöld | 2 | - |
| Szilvás édes | 2 | - |
| Gyümölcsök lekvárban | 1-3 | - |
Zöldségek, zöldek
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| Zöldborsó | - | 2 |
| Hagyma | - | 2 |
| Friss bab | - | 3 |
| Brokkoli | - | 3 |
| Burgonya | - | 3 |
| Bors | - | 3 |
| Petrezselyem | - | 3 |
| Retek | - | 3 |
| Spárga | - | 3 |
| Karfiol | - | 3 |
| Spenót | - | 3 |
| Sárgarépa | - | 4 |
| uborka | - | 4 |
| Paradicsom | - | 4 |
| Cukorrépa | - | 4 |
| Zeller | - | 4 |
| Sült bab | 3 | - |
| szárított bab | 1 | - |
| A borsó száraz | 2 | - |
Gabonatermékek
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| fehér rizs | 2 | - |
| Keményítő | 2 | - |
| Kukoricaliszt | 2 | - |
| Búzaliszt | 2 | - |
| Kukorica | 2 | - |
| Rozs | 2 | - |
| rozskenyér | 1 | - |
| Fehér kenyér (cipó) | 2 | - |
| korpás kenyér | 1 | - |
| Árpa | 1 | - |
| Zab dara | - | 3 |
| Bársonyvirág | - | 1 |
| barna rizs | - | 1 |
| Quinoa | - | 1 |
| Köles | - | 1 |
Tejtermék
| név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| Krém | 2 | - |
| Vaj | 2 | - |
| Kemény sajt | 2 | - |
| Lágy sajt | 1 | - |
| Tejsavó tej | - | 3 |
| Túró | - | 3 |
| Szójatej | - | 2 |
| Kefir | - | 1 |
| aludttej | - | 1 |
| Kecske tej | - | 1 |
| Kecskesajt | - | 1 |
| Tej | - | 1 |
Dió, tojás, olajok
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| Földimogyoró | 3 | - |
| Dió | 3 | - |
| Földimogyoró | 2 | - |
| Mandula | - | 2 |
| Kesu dió | 2 | - |
| Lenmagolaj | - | 2 |
| Repceolaj | - | 2 |
| Olivaolaj | - | 2 |
| Napraforgóolaj | 1 | - |
| Magok | 1 | - |
| tojásos mókusok | 4 | - |
| egész tojás | 3 | - |
Hús és tenger gyümölcsei
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| Főtt bárány | 2 | - |
| báránypörkölt | 1 | - |
| Szalonna | 1 | - |
| Sonka | 2 | - |
| Marhahús | 1 | - |
| Játszma, meccs | 1-4 | - |
| pulyka | 2 | - |
| Csirke | 2 | - |
| marha máj | 3 | - |
| Sertéshús | 2 | - |
| disznó zsír | - | 1 |
| csirkék | 3 | - |
| Hal | 2-3 | - |
| kagyló | 3 | - |
| folyami rák | 4 | - |
| kagyló | 4 | - |
Italok és édességek
| Név | A savasodás mértéke | A lúgosítás mértéke |
|---|---|---|
| alkohol (bármilyen) | 4 | - |
| Zöld tea | - | 2 |
| Kávé | 2 | - |
| Limonádé | 4 | - |
| Gyógynövény tea | - | 3 |
| Fekete tea | 1 | - |
| Cukor | 2 | - |
| édesem | 1 | - |
| Kakaó | 3 | - |
| Csokoládé | 3 | - |
| Édesítőszerek | 3 | - |
Hogyan lehet normalizálni a szervezet sav-bázis egyensúlyát
rúd egyszerű szabályok nak nek savbázis a test egyensúlya normalizálódott:
- Igyál több citrom ízű italt. Reggel hozzáadjuk citromlé közönséges vízben, és esténként tartsa melegen citromos tea. Bár a citrom savas, metabolizálódik, és lúgos anyagokat bocsát ki a vérbe.
- Ügyeljen az Aloe Vera levére. Ez a lé a közelmúltban jelent meg az ország üzleteiben, az ára mindössze 40 rubel, és a haszon egy kocsi. A pépben található fiatalító karaginán egy része mellett normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.
- Sütés felhasználásával szódabikarbóna- az ételek lúgosításának legegyszerűbb módja. Gyors hatást érhet el a gyomorégéstől való megszabadulás formájában, ami azt jelenti, hogy a sav-bázis egyensúly uralkodik a gyomorban. Ha elkötelezett vagy egészséges életmódélet - csak keverje el néha a szódát vízzel - csak ne vigye túlzásba.
- A zöldek és a csíráztatott ételek közvetlenül javítják közérzetét. Készítsen belőlük salátákat és friss gyümölcsleveket. Amellett, hogy segít a szervezetnek küzdeni a pH-egyensúlyért, klorofillban gazdag az élelmiszerek kalciummal látják el a szervezetet, és növelik a csonttömeget.
- A kókuszdió csodálatos étel, mivel erősen lúgosítja a vért. Sok termék készíthető ebből a dióból: kókuszlé, tej, vaj vagy sima pép. Kiváló energiaforrás, javítják az emésztést, javítják a bélműködést, támogatják a szövetek helyreállítását, oldják a veseköveket, elősegítik a fogyást, erősítenek immunrendszerés még sok más. Népszerű összetevők.
- Csökkentse a stressz szintjét. A stressz erősen károsítja szervezetünket. Amikor ideges vagy emésztőrendszer kikapcsol, és a mérgező savak kiválasztódása leáll. Jóga gyakorlás, meditáció, mély lélegzésés minden más stresszoldó tevékenység, amely segíti a szervezetet a káros savak felszabadításában a zsírszövetekből.
- Akupunktúra. Oroszországban csak 4 évvel ezelőtt ismerték fel gyakorlati haszon az akupunktúra egy új bevezetésével orvosi szakterület - akupunktőr. Az oldal egyik szerkesztője a hasnyálmirigy-gyulladás exacerbációjának kezelése során végignézte az akupunktúrás adatokat, és megosztotta velünk azokat az információkat, amelyek nagyon hasznosak az emésztőrendszer megnyugtatásában és normalizálásában.
- Teremtse meg a megfelelő egyensúlyt a savasító és lúgosító ételek között: 20:80. Ne felejtse el, hogy a legtöbb termék semleges, ami azt jelenti, hogy ezt a célt nagyon könnyű elérni.
- A fizikai gyakorlatok jól eltávolítják az összes méreganyagot a szervezetből. Győződjön meg a szintről a fizikai aktivitás normális, egyébként Ebben az esetben próbáljon meg aktívabb életmódot folytatni, amely a háztartási tevékenységek fokozásából állhat: gyaloglás, lépcsőzés, kerékpározás a munkába.
- Biológiailag hasznosítható multivitaminok fogyasztása. A gyógyszertárak polcai telítettek különféle típusok vitamin komplexek, amelyek mindegyike rendkívül hasznos a szervezet számára. Használatuk biztosítja
NÁL NÉL normál állapot az emberi vér enyhén lúgos reakciót mutat. Az ilyen állapot fenntartásához a következő táplálkozási egyensúlyt kell betartani: 80% lúgos és 20% savas ételek.
Minden étel elmúlt teljes ciklus emésztő és anyagcsere folyamatok, elhagyja a szervezetet lúgos vagy savas salakanyagok: lúgos-gén és sav-gén termékek.
Az egészséges szervezet képes semlegesíteni az anyagcsere folyamata során szintetizált savakat (húgysav, tejsav stb.) olyan anyagokkal, amelyek lúgos reakciót mutatnak: vér, nyirok, epe. Ha azonban túlzottan hosszú ideig fogyasztja az acidogén termékeket, előfordulhat, hogy nem tud megbirkózni a beáramló savakkal, és akkor szorongásos tünetek. -ben kifejezhetők fáradtságés állandó fáradtság, álmatlanság és fejfájás, idegfeszültség, étvágytalanság, orrfolyás stb.
A vér megnövekedett savassága bizonyos védőreakciókat vált ki a szervezetben, amelyek hátrányosan befolyásolják annak általános működését.
Első szakaszban pufferként, amely fenntartja a homeosztázist és helyreállítja a savszintet normál szinten, kiemelkedik a nátrium, melynek tartalékai gyorsan fogynak. A második lépésben a kalcium pufferré válik. Ha nem elegendő mennyiségben kerül be a szervezetbe, akkor a rendelkezésre álló tartalékok kimosódnak a fogakból és a csontokból. A csontokban rejlő porozitást és törékenységet ebben a szakaszban az orvostudományban oszteoporózisnak nevezik.
A túlsavasodási állapot nem normális a szervezet számára, ez a degenerációs és öregedési folyamatok felgyorsulásához vezet.
Tekintettel arra, hogy a szervezetben lévő összes méreg sav formájában jelentkezik, rendkívül nagy mennyiségben halmozódhat fel belőlük. Az ilyen felhalmozódás ellensúlyozására a lehető legtöbb lúgos élelmiszert kell fogyasztani. Ezért az egészséggel törődő emberek számára rendkívül fontos tudni, hogy a naponta elfogyasztott termékek melyik kategóriába tartoznak: lúgos vagy savas.
A következő elemek adják a termékek lúgos hatását: kalcium és kálium, nátrium, magnézium és mangán, vas és réz.
Hozzon létre savas hatást: kén, klór, foszfor, jód, bármilyen sav (húgysav, tejsav, szénsav) és szén-dioxid.
A savanyú ételek listája.
- Bármilyen állati eredetű termék: hús, hal, baromfi, tojás stb.
- A legtöbb tejtermék: pasztőrözött és sterilizált tej, túró, vaj, sajtok.
- Szárított borsó és bab.
- Szárított magvak és diófélék: magvak (napraforgó, dinnye, sütőtök, szezám), földimogyoró, kesudió, Dió, mogyoró.
- Szárított gabonafélék és hüvelyesek.
- Elkészített és feldolgozott termékek, valamint félkész termékek: pékáruk ( fehér kenyér, zsemle, péksütemény), fehér liszt, fehér cukor, csiszolt rizs.
- A mérgező csoport termékei: kávé, tea, alkohol és szénsavas üdítők és természetesen dohány.
- Bármilyen olaj és zsír.
- Bármilyen sült étel, valamint fűszeres ételek.
- Fehér cukor alapú édes ételek.
Lúgos ételek listája:
- Bármilyen friss vagy szárított gyümölcs (beleértve a citrusféléket is).
- Friss zöld zöldségek és gyökérzöldségek (kivéve a babot és a borsót).
- Csíráztatott bab, borsó, valamint gabonaszemek és magvak.
A feltételesen lúgos anyagokkal kapcsolatos termékek listája:
- Nyers tej és natúr friss túró.
- Áztatott dió és magvak.
- Friss: kókusz, mandula és brazil dió.
- Friss zöldborsó, bab, köles és szemes.
Néhány hasznos megjegyzés
1. A szitálás előtti búzaliszt, a nem csiszolt rizs és egyéb feldolgozatlan gabonafélék meglehetősen mérsékelten savat képeznek. A feldolgozás után ugyanezek a termékek erősen savassá válnak.
2. Savanyú természetűek: bármilyen hús, hal, tojás, bab és gabonafélék. Lúgos - szinte minden gyümölcs és zöldség (ezért a vegetáriánusok, vegánok sokkal könnyebben tartják meg az egyensúlyt, de nyersélelmiszerről egyáltalán nincs szó - náluk mindig minden rendben van ezzel).
3. Annak ellenére, hogy sok citrusféléknek kifejezetten savanyú íze van (citrom, grapefruit, narancs), lúgos hatással vannak a szervezetre, ezért a lúgos ételek közé tartoznak.
Ebből a cikkből megtudhatja:
Minél savanyúbb, annál idősebb?
Az italokról - gyógyítók.
Mit együnk az egészségért?
Mi az a pH?
A sav és lúg arányát bármely oldatban sav-bázis egyensúlynak (ABA) nevezik, bár a fiziológusok úgy vélik, hogy helyesebb ezt az arányt sav-bázis állapotnak nevezni. A KShchR-t egy speciális pH-mutató jellemzi (power Hydrogen - "hidrogén erőssége"), amely megmutatja a hidrogénatomok számát egy adott oldatban.
Sav-bázis egyensúly az egészségünk mutatója. Minél savasabbak vagyunk, annál hamarabb öregszünk és annál gyakrabban leszünk betegek. Bizonyára hallottál már az antioxidánsokról, hogy több friss gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztanod, hogy megvédd a sejteket a stressztől, az öregedéstől és a haláltól, a szervezetet pedig az oxidációtól. És ez a víz és a friss növényi ételek segítenek megőrizni a fiatalságot és a szépséget.
Nézzük meg közelebbről a témát, és derítsük ki, hogy a környezeti tényezők mennyire befolyásolják komolyan életünk minőségét és időtartamát. További adatok, tények és gyakorlati tanácsok.
A betegségek fő oka manapság a savképző élelmiszerek túlzott mennyisége az étrendünkben, ami savas lerakódások felhalmozódásához vezet a sejtekben és szövetekben. A rákos sejtekés más betegségek csak savas környezetben alakulhatnak ki. Még a megfázás vírusát is nehéz túlélni lúgos környezetben.
Savas vagy lúgos természetű anyaggal rendelkezik, a PH (potenciális hidrogén) értéke határozza meg. A standard pH-skála 1-től 14-ig terjed, a 7-et semleges értéknek tekintjük. A 7-nél kisebb pH-jú anyag savas, a 7-nél nagyobb pH-jú anyag lúgos.
7,0 pH-nál semleges környezetről beszélnek, minél alacsonyabb a pH-érték, annál savasabb a környezet (6,9-től 0-ig). A lúgos környezet magas pH-értékkel rendelkezik (7,1 és 14 között). A pH-érték a pozitív töltésű ionok (savas környezetet képezve) és a negatív töltésű ionok (képződik) arányától függ. lúgos környezet). A szervezet folyamatosan igyekszik egyensúlyba hozni ezt az arányt, fenntartva egy szigorúan meghatározott pH-szintet. Amikor az egyensúly megbomlik, sokan súlyos betegségek. Ellenőrizze a sav-bázis egyensúlyt tesztcsíkokkal.
Nagyon fontos, hogy időben odafigyeljünk a szervezet belső környezetének pH-értékének változásaira, és szükség esetén szedjük sürgős intézkedések. A pH tesztcsíkok segítségével egyszerűen, gyorsan és pontosan meghatározhatja a pH-értéket anélkül, hogy elhagyná otthonát. Ha a vizelet pH-ja reggel 6,0-6,4 és este 6,4-7,0 között ingadozik, akkor szervezete normálisan működik. Ha a nyál pH-értéke a nap folyamán 6,4-6,8 között marad, ez a szervezet egészségét is jelzi. A nyál és a vizelet legoptimálisabb pH-értéke enyhén savas, 6,4-6,5 tartományban. Legjobb idő a pH-érték meghatározásához étkezés előtt egy órával vagy étkezés után két órával. Ellenőrizze a pH-értéket hetente kétszer, naponta 2-3 alkalommal.
Ha ezt a táplálkozásra vonatkoztatjuk, akkor azt mondhatjuk természetes termékek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, lúgképzőek, csak a közepes fokú. Állat fehérje étel erősen savas.
Ha az étrendben a lúgképző és savképző termékek ideális egyensúlyát fenntartjuk, akkor a keletkező lúgok és savak semlegesítik egymást, és PH-semleges csapadékot hagynak maguk után.
NÁL NÉL egészséges test vannak tartalékok lúgos elemek- egyfajta bankszámla. Ha pedig megeszünk egy darab húst, a lúgos anyagok automatikusan kiürülnek a szervezet tartalékaiból, hogy semlegesítsék azt. De ha folyamatosan eszünk húst, akkor ezek a tartalékok gyorsan kimerülnek, és a szervezet elveszíti a keletkező savak semlegesítésének képességét. Folytatva a bankszámlával való analógiát, ez olyan, mintha a végtelenségig pénzt vesz fel a számláról, anélkül, hogy feltöltené.
A lúgtartalékok rendszeres utánpótlása és fenntartása érdekében a 80/20 szabályt be kell tartani. E szabály szerint az általunk fogyasztott élelmiszerek 80%-ának lúgképzőnek, 20%-ának savképzőnek kell lennie.
Reggeli első vizeletürítéskor ellenőrizze a vizelet savasságát pH-mutatóval – egy speciálisan kezelt papírdarabbal. Ha a pH-érték 5,5 vagy kevesebb, akkor a savasság magas, és szervezetének lúgosításra van szüksége. A reggeli vizelet pH-jának 6-nak kell lennie. A legtöbb ízületi fájdalomban szenvedő ember pH-értéke 4,5, ami azt jelenti, hogy nagyszámú húgysav egy éjszakán át kicsapódik. Ez okozhatja erőteljes fájdalom reggel. A nap folyamán a vizelet pH-ja hajlamos emelkedni, mivel a savas lerakódások semlegesülnek, és a beteg jobban érzi magát.
A vizelet lúgosításához keverjen össze két rész szódabikarbónát és egy rész nátrium-kálium keveréket egy üvegedényben. Oldjunk fel egy teáskanálnyit ebből a félmeztelen keverékből egy pohár vízben (nem hideg), és igyunk lefekvés előtt (vacsora után legkorábban 2 órával). Igyál mindent egyszerre, ha lehetséges. Másnap reggel a vizelet pH-jának 6-ra kell emelkednie. Ha ez nem történik meg, emelje fel az adagot egy kanálra egy tetejével.
Időnként ellenőrizze a pH-t, mivel a pH = 6 fenntartásához fokozatosan csökkentenie kell az adagot. Ha lefekvés előtt lúgosítja a vizeletet, a vizelet pH-ja nem esik túl alacsonyra egyik napról a másikra. Ez csökkenti a sók lerakódását az ízületekben, és nem engedi, hogy az oldott vesekristályok újra kikristályosodjanak, és új kövek képződjenek.
Megnövekedett savasság a szervezetben.
A test pH-értékének egyensúlyhiánya a legtöbb embernél fokozott savasság formájában (az acidózis állapotában) nyilvánul meg. Ebben az állapotban a szervezet nem szív fel olyan ásványi anyagokat, mint a kalcium, nátrium, kálium és magnézium, amelyek a túlzott savasság miatt kiürülnek a szervezetből. A Vital ásványi anyagok hiányában szenved fontos szervek. Az időben nem észlelt acidózis észrevétlenül, de folyamatosan több hónapig, sőt évekig károsíthatja a szervezetet. Az alkohollal való visszaélés gyakran acidózishoz vezet. Az acidózis a cukorbetegség szövődményeként fordulhat elő.
Az acidózis a következő problémákat okozhatja:
- Szív- és érrendszeri betegségek
- vesebetegség és Hólyag, kövek képződése.
- Csökkent immunitás
- Növekedés káros hatások szabad radikálisok amelyek hozzájárulhatnak a daganatképződéshez.
- A csontok törékenysége a combnyak töréséig, valamint a mozgásszervi rendszer egyéb rendellenességei, például az osteophyták (sarkantyúk) képződése.
- Megjelenés ízületi fájdalomés fájdalom a tejsav felhalmozódásával összefüggő izmokban.
Megnövelt tartalom lúg a szervezetben.
A szervezetben megnövekedett lúgtartalommal, és ezt az állapotot Alkalózisnak nevezik, az ásványi anyagok felszívódása zavart okoz. Az élelmiszer sokkal lassabban szívódik fel, ami lehetővé teszi a méreganyagok behatolását az emésztőrendszerből a vérbe. A szervezet megnövekedett lúgtartalma veszélyes és nehezen korrigálható. Általában lúgokat tartalmazó gyógyszerek használatának eredménye.
* * *
Mint mondtam, a testünkben lévő vér és más folyadékok pH-értékének ingadoznia kell. 7.35-től 7.45-ig. Átlagos Egy egészséges ember vérének pH-ja 7,42. Mitől függenek ezek a számok? Először is a táplálkozástól és a külső tényezőktől.
Figyelmetlen hozzáállás az ételekhez, választás nem egészséges étel, káros italokés egyéb tényezők - dohányzás, alkohol, stressz. Mindezek a szempontok hozzájárulnak a pH csökkentéséhez.
Minden nap eszünk és iszunk, lélegzünk dohányfüst mellett dohányzó személy vagy mi magunk dohányozunk, idegesek vagyunk a jelzáloghitel, a munkahelyi vészhelyzet, a gyerekeink bohóckodása vagy a családi kapcsolat miatt. Mindez nem ad nekünk sem fiatalságot, sem egészséget. Nyilvánvaló, hogy nem lehet majd minden tényezőt egyszerre befolyásolni, de ma már kezdhetjük kicsiben. Kezdj el gondolkodni, és tudatosan válassz italokat és ételeket. Már ez az egyetlen apró lépés is lehetővé teszi, hogy egészségi állapotát nagyságrenddel javítsa. 
Valamennyi élelmiszer savas és lúgos.
Számunkra ismerős: burgonya (régi), bármilyen keményítőtartalmú zöldség, éretlen gyümölcs, pasztőrözött tej, cukorral készült joghurtok, minden hús és hal, tisztított finomított növényi olaj, cukor, péksütemények, tészta, régi dió, ecet (alma kivételével) - mindez savas termékek csökkenti a pH-értéket a szervezetben.
Az italokat oxidálóra és lúgosítóra is osztják. A kávé, a fekete tea, a kakaó, a limonádé és a kicsomagolt gyümölcslevek oxidálják a vért, a jó minőségű víz, gyenge hibiszkusz tea, gyógyteákÉppen ellenkezőleg, lúgosítják a szervezetet.
A semleges termékek kategóriája a következőket tartalmazza:
hajdina, zab, rozs, barna rizs, lisztből készült termékek durva köszörülés, finomítatlan növényi olajok (sajtolással vagy hidegsajtolással nyert).
Természetesen lehetetlen teljesen kiiktatni a savas ételeket az étrendből, de továbbra is meg kell őrizni az egyensúlyt. Ez segít megőrizni immunitását. magas szintés sok betegség elkerülése.
Itt minta lista savas és lúgos termékek. Mentse el személyes használatra.
De e lista nélkül is néhány mondatban meghatározhatja az ételek és italok kiválasztásának alapvető szabályait.
A legjobb ital- Ez víz. Ezt már a múltban is megtudtuk.
A legtöbb legjobb étel
- friss zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, csíráztatott szemek és hüvelyesek. Termikusan kezeletlen! Ha napi egy kilogramm friss zöldséget és gyümölcsöt beiktat az étrendjébe, megeszik egy marék csírát, és megiszik a minimális mennyiségű jó minőségű vizet (30 ml 1 kg súlyonként), akkor egészségi állapota egy nagyságrenddel jobb lesz. mint azok, akik reggelire kávéznak szendvicsekkel, burgonyával és levessel, és rakott étellel vacsoráznak.
Vérünk, nyirokunk, pericelluláris folyadékunk felelős a szervezet tevékenységéért, az élet minőségéért és időtartamáért. Biztosítanunk kell a testet építési anyag, tápanyagok, oxigént, és nem azért, hogy kedvükben járjanak ízlési preferenciák. Akkor élvezhetjük az életet, nem pedig tablettákat és orvost keresünk, aki majd azon gondolkodik, hogyan oldja meg a bajunkat.
By the way, egy furcsa tény - a tiéd a cukor szeretete is káros védő funkciókat szervezet.
6 evőkanál cukor naponta, csökkenti az immunitást 25%-kal 24 órán keresztül.
. 12 evőkanál cukor 60%-ért naponta.
. És 18 evőkanál cukor és ez 85% naponta.
Ugyanakkor érdemes megfontolni azokat a rejtett cukrokat, amelyek az élelmiszerekben, édességekben vannak, és nem csak a teában vagy a kávéban. Ezért, ha szereted magad és egészséges akarsz lenni, mondj le a cukorról. Egy nap alatt megcsináltam, két éve. Csak úgy döntöttem, hogy nem használom tovább. Egyébként 6 hónapig anélkül, hogy bármit is változtattam volna az étrendemen, 5 kg-ot fogytam. Természetesen megengedhetem magamnak, hogy egy buliban tortát és csokit eszek, de nem ez a napi étkezésem. Iszok teát cukor és méz nélkül. És remekül érzem magam. Mind a miénk étkezési szokások nem több, mint egy szokás. És lehet és kell változtatni, ha egészségesen és fényesen akarsz élni.
Diéta a pH-szint helyreállítására
A lúgos diéta alkalmas a szervezet pH-értékének normalizálására. Ezt a diétát nem csak a fogyáshoz jó, hanem az emberi egészségre is pozitív hatással van. Tehát ha szenved túlsúly akkor a lúgos diéta neked való! veszíteni fogsz túlsúlyés egyúttal összeállítja a sav-bázis egyensúlyt.Lúgos és savas ételek
Az általunk fogyasztott összes élelmiszer savképzőre, lúgképzőre és semlegesre osztható. Ez a felosztás az emésztés után a szervezetünkre gyakorolt hatásukon alapul. Az emberi vér lúgos természetű. Az optimális pH-szint fenntartásához pedig 80%-ban lúgos, 20%-ban savas ételeket kell fogyasztania. De a korszakban mesterséges helyettesítők, tartósítószerek és emulgeálószerek diéta hétköznapi ember messze attól a tökéletes egyensúlytól. De egyáltalán nem nehéz kijavítani, ha tudjuk, mely termékeket kell kizárni, és melyeknek a használatát növelni.
A sav-bázis diéta elve
Tehát el kell érnünk a lúgos és savas élelmiszerek arányát, amely 4:1 legyen. De az erre az étrendre való átállásnak zökkenőmentesnek kell lennie. Fokozatosan ki kell cserélni a sült, főtt ételeket és az állati eredetű termékeket friss zöldségekés olyan gyümölcsök, amelyeket hőkezelés nélkül kell fogyasztani. Az alábbiakban felsoroljuk a termékek savtartalmát, hogy könnyebben eligazodjon és összeállítsa az étrendjét. 
savas ételek
1. Bármilyen félkész termék vagy késztermék.
2. Bármilyen fehér cukrot tartalmazó édesség.
3. Sült és főtt ételek (még zöldségfélék is)
4. Minden zsír és olaj.
5. Péksütemények mint például: zsemle, fehér kenyér és bármilyen fehér lisztből készült termék. Gabonafélék és hüvelyesek: búza, kukorica, rizs és bab. Ide írjuk a csiszolt rizst is.
6. Hús, tojás, hal, Házi madárés bármilyen állati termék, beleértve az olajat és bármilyen zsírt. Valamint tejtermékek, sajt és túró.
7. Méreganyagokat tartalmazó termékek: alkohol, dohány, üdítők (pl. szóda), kávé, tea.
8. Bármilyen szárított dió és mag.
lúgos ételek
1. Minden friss vagy szárított gyümölcs. Ez alól kivételt képez az áfonya, áfonya, ribizli, aszalt szilva, szilva.
2. Mind nyers zöldségek. Kivételt képez a borsó, hüvelyesek, rebarbara, kelbimbó és nagy gyümölcsű sütőtök, valamint a nadálytőfélék családjába tartozó zöldségek (paradicsom, burgonya, paprika, padlizsán)
3. Csíráztatott szemek és hüvelyesek.
Részben lúgos ételek
1. Friss nyers tej és túró
2. Áztatott dió és magvak
3. Friss dió: mandula, kókusz, brazil dió
4. Friss zöldbab, borsó, gabona és köles 
Megjegyzés: még a látszólag savas gyümölcsök is, mint a citrom, ananász vagy narancs, lúgosak.
A lúgosság növelésének módjai
. Lecitin ételekhez vagy italokhoz való hozzáadásával.
. Igyunk frissen facsart citromlevet egy pohár forró vagy hideg vízben feloldva.
. Igyon frissen facsart gyümölcsleveket szőlőből, körtéből, sárgabarackból, papayából, mangóból, ananászból, grapefruitból és narancsból.
. Csak friss vagy párolt gyümölcs.
. Frissen inni zöldséglevek sárgarépából, zellerből, céklából, petrezselyemből, spenótból, hagymából.
. Igyon egy pohárral lefekvés előtt heti 5 napon tiszta víz 3-5 csepp glikotimolinnal
. Ital szénsavmentes ásványvíz("Borjomi", "Essentuki-4", "Smirnovskaya")
. Székletürítés naponta 2-1 alkalommal.
. Próbáljon meg mozogni napközben vagy gyakoroljon.
Biokémiailag túlsavasodás test egyenértékű a hirtelen beállt öregséggel. Ezért az általános hanyatlás, fáradtság és depresszió.
A lúgos étrend valóban nagyon egészséges, és minden bizonnyal tetszeni fog azoknak, akik törődnek az egészségükkel. Kezdetben nehéz lehet teljesen megváltoztatni az étrendet, de megéri!
Mit együnk az egészségért? A tápanyagok szintézisének fő munkája a bélben történik. Ezért gondoskodnunk kell jótékony mikroflóránkról.
coli csak frissen egyél növényi étel, magvak, diófélék, tejtermékek. Ekkor képes szintetizálni az aminosavakat, vitaminokat és egyéb építőanyagokat, amelyekre annyira szükségünk van.
Egyébként orvosok és tudósok már megállapították, hogy minden rákos beteg vérének pH-ja alacsonyabb, mint egészséges emberek. A rákos betegek átlagos vér pH-ja 7,35 alatt van…
A mindössze 5 tizedes csökkenés visszafordíthatatlan folyamatokhoz vezethet. Vigyázz magadra, szeresd magad. Egyedül vagytok! És egy tested van, egy életre.
Vedd komolyabban az ételválasztásodat, nem szabad mindent a szádba venni, aminek jó az illata. Túl drága ár egy perc örömért. 