Atsakingas už medžiagų apykaitos procesus c. Kas yra medžiagų apykaita? Įgimta gera ir bloga medžiagų apykaita

Nesunku suprasti, kas yra medžiagų apykaita, nes tėvai, pedagogai, medikai mus su sveika medžiagų apykaita supažindino nuo vaikystės. Tai yra, beveik viskas, išskyrus močiutę, kuri nori tave mirtinai pamaitinti pyragais ir. Šiame pavyzdyje maloni močiutė skatina medžiagų apykaitos sutrikimus, tačiau vargu ar močiutė taps pagrindiniu problemų šaltiniu. Mes kalbame apie tai, taip pat apie tai, kaip pagreitinti medžiagų apykaitą norint numesti svorio.

Internete ir spaudoje gausu diskusijų, ar medžiagų apykaitą skatinantys papildai veikia, o jei veikia, kaip atskirti vertingą papildą nuo nenaudingo brangaus šlamšto. Tai tinkama vieta nuoširdžiai teigti, kad gausi mityba ir didelis fizinis aktyvumas yra ne tik paprasčiausias, bet ir vienintelis patikimas būdas priversti organizmą greičiau panaudoti energiją. Fiziniai pratimai yra geriausias atsakymas į klausimą, kaip pagreitinti medžiagų apykaitą.

Kaip pagreitinti medžiagų apykaitą norint numesti svorio?

Papildai ir gudrybės, griežtai tariant, negali pagreitinti medžiagų apykaitos, tačiau kai kurie produktai (pavyzdžiui, įprasta kava) gali paskatinti. nervų sistema ir priversti organizmą išleisti daugiau energijos. Tas pats veikimo principas riebalų degintojams.

Įsivaizduokite trijų tipų medžiagų apykaitą: bazinę, virškinamąją ir aktyviąją. Bazinis ir virškinimas yra atsakingi už organizmo gyvybę: virškinimą, mąstymą, regėjimą, kraujotaką, šilumos perdavimą, augimą, regeneraciją ir taip toliau – joms išleidžiama apie 80% visos į organizmą patenkančios energijos! Aktyvi medžiagų apykaita (tai yra fizinio aktyvumo energija) užima tik 20 proc.

Visą šį laiką jūsų kūne vyksta du medžiagų apykaitos procesai: katabolizmas ir anabolizmas.

Katabolizmas yra elementų, patenkančių į kūną, sunaikinimas ir išardymas. Pavyzdžiui, su maistu gaunamų baltymų skaidymas į aminorūgštis. Šią reakciją lydi energijos išsiskyrimas, tos pačios kalorijos ir kilokalorijos, kurias kruopščiai skaičiuoja sveikos gyvensenos šalininkai.

Anabolizmas yra atvirkštinis sintezės ir katabolizmo procesas. Tai būtina, kai reikia paimti jau suskaidytas aminorūgštis ir iš jų pagaminti medžiagą raumenims kurti. Žmogaus augimas, žaizdų gijimas yra anabolizmo rezultatas.

Todėl matematiniu požiūriu kūno padidėjimas (raumenys, riebalai ir visa kita) yra skirtumas tarp katabolizmo ir anabolizmo. Visa energija, kurios jūs neturite eikvoti, pirmiausia bus skirta riebalams, o kai kurios smulkmenos - į kitus kūno kampelius, nesvarbu, ar tai būtų raumenys, ar kepenys.

Metabolizmo skatinimas yra rimtas žingsnis metant svorį, tačiau daugelis tai daro neteisingai. Pavyzdžiui, jie smarkiai padidina fizinį aktyvumą, o kartu smarkiai riboja mitybą. Juk organizmas gaus mažai kalorijų, sulėtės medžiagų apykaita, o riebalai niekur nedings, gali net aktyviai nusėsti ant skrandžio ir diržo srityje.

Tokia strategija sutrikdys ir hormonų pusiausvyrą: žmogus pradės jausti alkį, stresą, mieguistumą, smuks nuotaika ir seksualinis potraukis. Mums nereikia tokios pagreitintos medžiagų apykaitos!

Kaip protu ir be blogų pasekmių išsklaidyti medžiagų apykaitą?

Jėgos treniruotės ir sportas kartu su padidinta mityba ne tik sustiprins jus, bet ir išsklaidys kadaise lėtą medžiagų apykaitą. Įdomu tai, kad sportuojančio organizmo gaunamos kalorijos bus aktyviau skiriamos ne tik pačiam sportui, bet ir visoms kitoms Jūsų organizmo funkcijoms, įskaitant maistą ir pagrindinę medžiagų apykaitą! Tai reiškia, kad kuo aktyvesnis ir aistringesnis aparatas tapsite, tuo labiau pagreitės jūsų medžiagų apykaita.

Dabar kūnas taip pat pakeis paprastųjų angliavandenių virškinimą paprasti angliavandeniai pirmiausia bus nukreipti į raumenis. Tačiau riebalų sluoksniai pradės badauti ir palaipsniui ištirps.

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, lengva padaryti išvadą: pagreitinti mainai medžiagos savaime nėra vertybė – tai priemonė, kuri graži tik kartu su reguliaria fizine ir sportine veikla.

Jei tavo gyvenime fizinis sportas praleidžiama mažai laiko, jei šilta kompiuterio pelė ir lengva autokėdutė užgožia kitas vertybes, pamirškite, kaip pagerinti medžiagų apykaitą. Sėslus žmogus verčiamas senamadiškai – dietos ir tik dietos.

Įgimta gera ir bloga medžiagų apykaita

Spręsdami klausimą, kaip pagerinti medžiagų apykaitą, žmonės nuolat susiduria su įgimtos geros ir įgimtos blogos medžiagų apykaitos reiškiniu. Bet kurioje kompanijoje yra žmogus, kuris vienu prisėdimu suvalgo pyragą ir kiaulienos kulšį, bet tuo pačiu lieka liesas kaip stulpas. Visi su pavydu apie jį šnabždasi – sako, gerą medžiagų apykaitą jis gavo iš tėvų. Tačiau jo kolega, slidininkas ir dietų gerbėjas, iš vieno akimirksniu užsiaugina pilvą žalios morkos. Jis nelaimingas ir blogos medžiagų apykaitos auka.

Moksliniai tyrimai parodė, kad sulėtėja medžiagų apykaita su daugeliu retos ligos kartu su hormonų disbalansu. Pirmiausia gydytojai primena hipotirozę – hormonų trūkumo būseną. Skydliaukė.

Kalbant apie liesus žmones, reikia atidžiau pažvelgti į juos: nors daugelis iš jų nėra sportininkai, jie yra itin judrūs, „persistengę“ žmonės, be to, net nesąmoningai yra išrankūs savo mitybai ir mitybos grafikui. Liekni žmonės dažnai būna liekni vien todėl, kad nuo ankstyvos vaikystės yra įpratę būti liekni ir instinktyviai laikosi įprastos formos. Galbūt jie vis dar turi stiprius nervus, ramų darbą ir geras sapnas, nes jie neturi perteklinio apetito dėl nervingumo.

Tiek psichologai, tiek fiziologai tvirtina, kad daugeliu atvejų tai, ką laikome įgimta pagreitėjusia medžiagų apykaita ir lieknumu, yra auklėjimo, o ne genetikos rezultatas. Na, o psichologiškai ne visada tokius žmones suvokiame teisingai: mums atrodo, kad jie nuolat kažką valgo, nors iš tikrųjų praktikuoja sveikai. dalinė mityba, o tai sukelia iliuziją kitiems.

Iš pagrindinio straipsnio pradžioje suformuluoto dėsnio (masinis prieaugis yra katabolizmas minus anabolizmas), net ir jie negali pasislėpti.

Metabolinė liga

Hormoniniai sutrikimai, prasta mityba ir ligų klipas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. Dažniausiai tai išreiškiama poodinių riebalų pertekliaus atsiradimu dėl riebalų perdirbimo ciklo gedimų. Bet tai grynai išorinis poveikis, o viduje vyksta dar ne tokie malonūs procesai, kaip cholesterolio kiekio padidėjimas, širdies ir kraujagyslių anomalijos ir kt. Edema, nesveika odos spalva, ligoti plaukai – visa tai, kas išdėstyta aukščiau, yra medžiagų apykaitos sutrikimo pasekmė.

Gera žinia ta, kad daugeliu atvejų viso to galite atsikratyti laikantis dietos. Bet ką daryti norint įsitikinti, kad jums nereikia medicininės pagalbos? Teisingai, į tai Medicininė pagalba kreiptis!

Daugelis žmonių kalba apie medžiagų apykaitą kaip apie raumenį ar organą, kurį jie gali tam tikru būdu kontroliuoti. Tiesą sakant, medžiagų apykaita yra cheminių procesų serija, kurios metu maisto kalorijos paverčiamos energija, kad būtų palaikoma gyvybė, ir tai vyksta kiekvienoje jūsų kūno ląstelėje.

Jūsų ramybės būsenos medžiagų apykaitos greitis arba bazinis metabolizmo greitis nustatomas pagal tai, kiek kalorijų jūsų kūnas sudegina, kol nieko nedarote.

Žmogaus organizmui energijos reikia ramybės būsenoje, kad išlaikytų savo gyvenimą – kvėpavimui, cirkuliacijai ir maisto virškinimui. At skirtingi tipai audiniai turi skirtingus poreikius ir jiems reikia skirtingo kalorijų kiekio, kad veiktų. Gyvybiškai svarbūs organai – smegenys, kepenys, inkstai ir širdis – sudaro apie pusę pagaminamos energijos. Ir riebaliniam audiniui Virškinimo sistema o raumenys – visa kita.

2. Daugiausia kalorijų sudeginate ramybėje.

Jūsų kūnas degina kalorijas:

• ramybės būsenoje (bazinė medžiagų apykaita) – gaunama energija panaudojama organizmo veiklai;
• maisto asimiliacijos procese (žinomas šiluminis efektas);
• adresu fizinė veikla.

Remiantis tyrimais, didžiąją dalį kalorijų per dieną sudeginate ramybėje, vykstant medžiagų apykaitos procesams. Fizinis aktyvumas, lyginant su bazine medžiagų apykaita, sudaro nedidelę energijos sąnaudų dalį – nuo ​​10 iki 30% (nebent Jūs profesionaliai užsiimate sportu arba Jūsų darbas nereikalauja didelio fizinio darbo). Maistui virškinti išleidžiama apie 10% energijos.

Vidutiniškai bazinė medžiagų apykaita sudaro 60–80% visų energijos sąnaudų. Žinoma, tai dar ne viskas, tačiau kartu su energijos sąnaudomis maisto perdirbimui gaunama beveik 100 proc. Todėl nenuostabu, kad mankšta lemia statistiškai reikšmingus, bet nedidelius svorio pokyčius.

Aleksejus Kravitzas, Nacionalinių sveikatos institutų neuromokslininkas

3. Metabolizmo greitis kiekvienam žmogui gali labai skirtis, o tyrėjai nesupranta kodėl.

Tiesa: dviejų vienodo ūgio ir kūno sudėjimo žmonių medžiagų apykaitos greitis gali labai skirtis. Nors vienas gali valgyti bet ką didžiuliais kiekiais ir jo svoris niekaip nesikeičia, kitas turi atidžiai skaičiuoti kalorijas, kad nepriaugtų papildomų kilogramų. Tačiau kodėl taip nutinka, ne vienas mokslininkas gali tiksliai pasakyti: medžiagų apykaitos kontrolės mechanizmas iki galo neištirtas.

Thomas Kelley / Unsplash.com

Tačiau mokslininkai rado rodiklius, turinčius įtakos medžiagų apykaitai: raumenų ir riebalų kiekiui organizme, amžiui ir genetikai (nors taip pat nėra iki galo aišku, kodėl kai kuriose šeimose medžiagų apykaita yra didesnė ar mažesnė).

Lytis taip pat svarbi: įvairaus amžiaus ir dydžių moterys sudegina mažiau kalorijų nei to paties dydžio vyrai.

Neįmanoma lengvai ir tiksliai išmatuoti medžiagų apykaitos greičio. Yra specialių testų, tačiau vargu ar jie garantuos nepriekaištingą rezultatą. Norint tiksliai išmatuoti, reikalinga brangi įranga, pvz., medžiagų apykaitos kameros.

Norėdami apytiksliai apskaičiuoti medžiagų apykaitos greitį, galite naudoti vieną iš internetinių skaičiuoklių (pavyzdžiui, šį). Tai parodys, kiek kalorijų per dieną turite suvartoti, kad išlaikytumėte tą patį svorį.

4. Su amžiumi medžiagų apykaita lėtėja

Tai vyksta palaipsniui ir su visais, net jei raumenų ir riebalinio audinio santykis išlieka toks pat. Kai jums bus 60 metų, ramybės būsenoje sudeginsite mažiau kalorijų nei būdami 20 metų. Mokslininkai pastebi, kad laipsniškas medžiagų apykaitos lėtėjimas prasideda sulaukus 18 metų. Tačiau kodėl su amžiumi energijos poreikis mažėja, net jei visa kita išlieka taip pat? Mokslininkai negali atsakyti į šį klausimą.

5. Negalite žymiai pagreitinti medžiagų apykaitos, kad numestumėte svorio.

Visi nuolat kalba apie tai, kaip galite pagreitinti medžiagų apykaitą, kad numestumėte svorio: sportuokite ir auginkite raumenis, valgykite tam tikrą maistą, vartokite papildus. Bet iš tikrųjų tai padaryti labai sunku.

Kai kurie maisto produktai tikrai gali, pavyzdžiui, kava, čili pipirai, aštrūs prieskoniai. Tačiau pokyčiai bus tokie nežymūs ir trumpalaikiai, kad neturės jokios įtakos jūsų juosmens linijai.

Pastatas raumenų masė- efektyvesnis variantas. Kuo daugiau raumenų ir mažiau riebalų, tuo greitesnis medžiagų apykaitos greitis. Taip yra todėl, kad raumenims ramybės metu reikia daugiau energijos nei riebaliniam audiniui.

Jei mankštindamiesi galite priaugti raumenų masės ir sumažinti kūno riebalų kiekį, jūsų medžiagų apykaita suaktyvės ir greičiau deginsite kalorijas.

Bet tai tik pusė istorijos. Turėsite įveikti natūralų norą valgyti daugiau, atsirandantį kartu su greitesne medžiagų apykaita. Daugelis žmonių pasiduoda po sunkių treniruočių atsirandančiam alkio jausmui ir dėl to priauga ne tik raumenų, bet ir riebalų. Be to, daugeliui sunku treniruotis, o tai būtina norint išlaikyti priaugtą raumenų masę.

Scott Webb / Unsplash.com

Kvaila manyti, kad galite visiškai kontroliuoti savo medžiagų apykaitą. Jei sugebi daryti įtaką, tai kukliu mastu. O tam prireiks užsispyrimo.

Paspartinti medžiagų apykaitą nėra lengva, tačiau ją sulėtinti daug lengviau naudojant greito svorio metimo programas. Stipriausiai medžiagų apykaitą veikia dietos, bet, deja, ne tiek, kiek norėtume.

Daugelį metų mokslininkai tiria reiškinį, vadinamą metaboline adaptacija arba adaptacine termogeneze. Kai žmonės numeta svorio, jų bazinė medžiagų apykaita sulėtėja, gana ženkliai. Akivaizdu, kad medžiagų apykaita turėtų šiek tiek sulėtėti, nes svorio metimas apima raumenų masės mažėjimą, kūnas tampa mažesnis, jam nereikia tiek energijos, kiek anksčiau. Tačiau mokslininkai nustatė, kad medžiagų apykaitos greitis sulėtėja daug labiau, o šis poveikis yra susijęs ne tik su kūno sudėties pokyčiais.

Naujausiame šios temos tyrime, kurio rezultatai buvo paskelbti žurnale Obesity, Nacionalinių sveikatos institutų mokslininkai ištyrė realybės šou „Didžiausias nevykėlis“ dalyvius. Pasibaigus šou, visi dalyviai buvo numetę daug kilogramų, todėl jie puikiai tiko tyrinėti, kas per trumpą laiką nutinka kūnui smarkiai numetus svorį.

Mokslininkai ištyrė daugybę rodiklių – kūno svorį, riebalus, medžiagų apykaitą, hormonus – 2009-aisiais pasibaigus 30 savaičių varžyboms ir po šešerių metų, 2015-aisiais. Nors visi dalyviai laidos pabaigoje numetė nemažai svorio padedami pratimas ir dietos, po šešerių metų jų apimtys iš esmės atsistatė. Iš 14 šou dalyvių 13 žmonių sugrąžino svorį, o keturi dalyviai pradėjo sverti dar daugiau nei prieš dalyvaudami šou.

Tyrimo laikotarpiu dalyvių medžiagų apykaita gerokai sulėtėjo. Jų kūnai kiekvieną dieną sudegino vidutiniškai 500 kalorijų mažiau, nei būtų galima tikėtis atsižvelgiant į jų svorį. Šis efektas buvo pastebėtas net po šešerių metų, nepaisant to, kad dauguma dalyvių pamažu atgavo numestus kilogramus.

Sandra Aamodt, neuromokslininkė ir knygos „Kodėl dietos paprastai neveikia“ autorė, tai sieja su specifine organizmo gynybine reakcija siekiant išlaikyti svorį tam tikroje įprastoje ribose.

Priaugus svorio ir jį palaikant ilgesnį laiką, organizmas pripranta prie naujo dydžio. Svoriui nukritus, nedideli hormonų lygio pokyčiai smegenyse lėtina medžiagų apykaitą. Kartu didėja ir alkio jausmas, ir mažėja sotumo jausmas nuo maisto – atrodo, kad organizmas iš visų jėgų bando grįžti prie įprasto svorio.

Tirdami laidos „Didžiausias nevykėlis“ dalyvius, mokslininkai nustatė, kad kiekvienam iš jų sumažėjo hormono leptino koncentracija. Leptinas yra vienas iš pagrindinių hormonų, reguliuojančių alkį organizme. Pasibaigus konkursui „Didžiausias pralaimėtojas“, dalyviai beveik visiškai išeikvojo savo leptino atsargas ir nuolat jautėsi alkani. Per šešerius metus jų leptino atsargos atsigavo, bet tik iki 60% prieš pasirodymą buvusio lygio.

Daugelis žmonių nesuvokia, kokie dramatiški gali būti medžiagų apykaitos pokyčiai numetus svorio. Didėjant ir mažėjant svoriui, kūnas elgiasi ne taip. Jis daug sunkiau kovoja, kad išlaikytų svorio metimą, nei kad sustabdytų augimą.

Tačiau ne visada svorio metimas sulėtėja medžiagų apykaita. Pavyzdžiui, kada chirurginės operacijos dėl svorio pokyčių leptino lygis nekinta, taip pat ir medžiagų apykaitos greitis.

Negana to, tyrimas su laidos „Didžiausias nevykėlis“ dalyviais yra gana nestandartinis, tad ne faktas, kad panašų efektą patirs dauguma kitų. Galų gale, tyrime dalyvavo tik 14 žmonių, kurie numetė svorio vien dėl greitų dietų ir mankštos. Šis medžiagų apykaitos lėtėjimo poveikis nepastebimas palaipsniui mažinant svorį.

7. Mokslininkai negali iki galo paaiškinti, kodėl sulėtėja medžiagų apykaita.

Yra keletas teorijų apie tai. Vienas iš patikimiausių paaiškinamas evoliucijos eiga. Per tūkstantmečius žmonės evoliucionavo aplinkoje, kurioje jie turėjo susidoroti su dažnais netinkamos mitybos laikotarpiais. Todėl galima daryti prielaidą, kad DNR buvo išsaugota daug genų, kurie prisideda prie kalorijų pertekliaus pavertimo riebalais. Šis gebėjimas padėjo žmogui išgyventi maisto trūkumo laikotarpiais ir daugintis.

Tęsiant mintį, galima teigti, kad nesugebėjimas numesti svorio šiandien yra dėl apsauginės organizmo reakcijos, nors maisto trūkumas mūsų visuomenėje tapo retenybe.

Tačiau ne visi mokslininkai sutinka su šia taupia genų teorija.

Jei taupūs genai suteiktų stiprų selektyvų pranašumą išgyventi badaujant (alkio periodai buvo įprasti per visą istoriją), tai taupūs genai išplistų ir įsitvirtintų visoje populiacijoje. Tai reiškia, kad šiandien visi turėtume turėti taupius genus, o tada šiuolaikinė visuomenė sudarytų tik nutukę žmonės. Tačiau net ir labiausiai nutukusiose visuomenėse, tokiose kaip JAV, visada yra tam tikras skaičius žmonių, vidutiniškai apie 20 % gyventojų, kurie nuolat lieka liekni. O jei alkis reikalinga sąlyga Dėl taupių genų plitimo logiška paklausti, kaip tiek daug žmonių sugebėjo išvengti jų paveldėjimo.

Johnas Speakmanas, epigenetikas

Mokslininkai taip pat bando geriau suprasti medžiagų apykaitos sindromas- taip vadinamas medžiagų apykaitos sutrikimų kompleksas, įskaitant padidėjusį kraujo spaudimas ir cukraus kiekis kraujyje, didelė juosmens linija ir nenormalus cholesterolio bei trigliceridų kiekis. Kai žmonės turi šių sveikatos problemų, jiems gresia didesnė rizika lėtinės ligos, įskaitant širdies ir kraujagyslių bei diabetą. Tačiau vėlgi, neaišku, kaip veikia metabolinis sindromas ir kodėl kai kurie žmonės jam yra jautresni nei kiti.

8. Lėtas metabolizmas nereiškia, kad negalite numesti svorio

Sulėtėjus medžiagų apykaitai galima numesti svorio. Vidutiniškai 15% žmonių, kurių medžiagų apykaita yra lėta Mayo klinikoje, praranda iki 10% savo kūno svorio ir išlaiko naują.

Kiekvienas, norintis sulieknėti, šį tikslą gali pasiekti pakeitęs savo gyvenimo būdą. Taip pat svarbu jį pakoreguoti, kad liga – nutukimas – būtų suvaldyta.

Carissa Gan / Unsplash.com

JAV nacionalinis svorio valdymo registras tiria suaugusiųjų, kurie numetė bent 15 kilogramų ir sugebėjo išlaikyti šį svorį metus, įpročius ir elgesį. Dabar sąraše yra daugiau nei 10 000 dalyvių, kurie reguliariai atlieka kasmetines apklausas, kaip jiems pavyksta išlaikyti normalų svorį.

Šie žmonės turi keletą bendrų įpročių:

• jie sveriami bent kartą per savaitę;
• reguliariai mankštinkitės ir daug vaikščiokite;
• apriboti suvartojamų kalorijų kiekį, vengti maisto su didelis kiekis riebalai;
• žiūri;
• pusryčiauti kiekvieną dieną.

Bet visi valgo puikiai skirtingas maistas planuoti savo mitybą kitaip. Todėl tiksliai pasakyti, kuri dieta yra efektyviausia, neįmanoma. Svarbiausia yra sekti kalorijas.

Be to, visi žmonės, kuriems pavyko sulieknėti, rimtai pakeitė savo gyvenimo būdą, buvo atidesni mitybai, darė fizinius pratimus. Žinoma, daugelis norėtų manyti, kad jų svorio problemos kyla dėl lėta medžiagų apykaita ar bet koks kitas biologinis sutrikimas, ne todėl, kad jie yra tingūs ir mėgsta valgyti. Mokslas patvirtina, kad jei tikrai norite numesti svorio ir būsite pasiruošę dėti pastangas, jums pasiseks.

Metabolizmas vaidina svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime. Nuo to, kaip teisingai jie praeina medžiagų apykaitos procesai organizme priklauso mūsų savijauta, išvaizda.

Harmoninga medžiagų apykaita yra raktas į stabilų ir gerai koordinuotą visų organų darbą, taip pat yra aiškus rodiklis gera sveikata. Bet kas yra medžiagų apykaita? Ir kaip tai veikia mūsų gyvenimą?

Pagal terminą "metabolizmas" paslėptas graikiškas žodis μεταβολή , kas rusiškai reiškia "pokytis, transformacija". Medicinoje juo apibūdinamos įvairios cheminės organizmo reakcijos, dėl kurių organizmo ląstelės ir organai funkcionuoja optimaliai.

Dažnai terminas „metabolizmas“ vartojamas kaip medžiagų apykaitos sinonimas, kuris suprantamas kaip sudėtingi procesai, vykstantys tarp žmogaus kūno ir jį supančios aplinkos.

Metabolizmas yra atsakymų rinkinys ląstelių lygis, kuri užtikrina naudingų medžiagų pavertimą gyvybei reikalinga energija.


Visi šie procesai vyksta tam tikra seka, todėl yra 2 mainų etapai:

1. Anabolizmas, tai yra patekimas į ląsteles esminių medžiagų ir riebalų, angliavandenių statyba iš jų.

2. Katabolizmas, arba didelių organinių molekulių skaidymas į smulkesnes ir energijos, reikalingos gyvybei palaikyti, išsiskyrimas iš jų.

Jei kalbėti paprasta kalba, tada per visą žmogaus organizmo egzistavimą patenka įvairios organinės ir neorganinių medžiagų reikalinga gyvybei palaikyti.

Vėliau jie suskaidomi, o jų skilimo produktai išsiskiria aplinką. Jei šis procesas vyksta gerai, žmogus jaučiasi gerai ir visada išlaiko formą.

Su medžiagų apykaitos sutrikimais, įvairių ligų (cukrinio diabeto,. piktybiniai dariniai), taip pat alerginių reakcijų į tam tikrus maisto produktus atsiradimas ir svorio padidėjimas.


Kiekvieno žmogaus medžiagų apykaitos procesų greitis yra skirtingas. Žmonės su greita medžiagų apykaita yra skirtingi padidėjęs aktyvumas, judrumas, harmonija, energija jų kūne suvartojama greičiau nei kaupiasi riebalai.

Esant normaliai medžiagų apykaitai, žmogus turi vidutinį kūno sudėjimą, lengvai palaiko gerą fizinę formą ir nėra linkęs greitai priaugti svorio. Lėta medžiagų apykaita prisideda prie papildomų svarų atsiradimo, sumažėjęs aktyvumas ir mobilumą.

Cheminių reakcijų greičio skirtumas labai priklauso nuo žmogaus gyvenimo būdo. Medžiagų apykaitos procesai pagreitėja laikantis subalansuotos mitybos, dalinio valgio ir gero poilsio.

Padidinti medžiagų apykaitą galima dėl raumenų auginimo ir jėgos (anticeliulitinių) masažų, kurie žymiai pagerina kraujotaką.


Vanduo yra svarbus medžiagų apykaitos dalyvis. Pakankamas jo naudojimas leidžia slopinti apetitą ir įtraukti sukauptus riebalus į medžiagų apykaitos procesus. Spartina chemines reakcijas gilus miegas, kuri skatina smegenų ląstelių atsinaujinimą ir augimo hormono gamybą, taip pat reguliarus buvimas gryname ore – deguonis ir saulės šviesa padeda sintetinti vitaminus ir didina judrumą.

Pagrindinės medžiagų apykaitos procesų greičio mažėjimo priežastys – fizinis pasyvumas ir maistinių medžiagų trūkumas organizme. Daugelis žmonių, siekdami išlaikyti formą, laikosi dietų, dėl kurių jų ląstelės kenčia nuo riebalų ir angliavandenių trūkumo, o tai savo ruožtu lėtina medžiagų apykaitą.

Medžiagų apykaitos procesų greitis taip pat mažėja sėdint, nes organizmas neturi laiko sudeginti sukauptų kalorijų. Kartais medžiagų apykaita sulėtėja dėl skydliaukės hormonų trūkumo, alkoholio ir kofeino pertekliaus kraujyje.

Bet kuris gyvas organizmas, įskaitant žmogų, yra didžiulė cheminė laboratorija. Medžiagos, patenkančios į organizmą valgymo, kvėpavimo ir kitų procesų metu, nuolat sąveikauja su organizmo molekulėmis ir atomais, dėl to išsiskiria vidinių organų veiklai reikalinga energija.

Metaboliniai procesai yra susiję su:

• su maistu tiekiamų medžiagų perdirbimas;
• šių medžiagų pavertimas paprastais komponentais;
• kūno ląstelių išlaisvinimas iš atliekų elementų;
• aprūpinti ląsteles reikiama medžiaga.

Be medžiagų apykaitos gyvų organizmų egzistavimas neįmanomas. Metabolizmas leidžia žmogui prisitaikyti prie įvairių išorinių veiksnių poveikio. Gamta buvo tokia išmintinga, kad mainų procesą padarė automatiniu. Metabolinės reakcijos leidžia ląstelėms, audiniams ir organams atsigauti po vidinių gedimų ir neigiamų išorinių poveikių savarankiškai. Metabolizmas užtikrina regeneracijos procesų tėkmę. Jis paverčia žmogaus kūną itin sudėtinga, gerai organizuota sistema, galinčia reguliuotis ir išsisaugoti; dalyvauja kvėpavimo, audinių regeneracijos, augimo, dauginimosi ir kt.

Metabolizmo esmė

Pažiūrėkime atidžiau, kas yra medžiagų apykaita. Metaboliniai procesai organizme susideda iš apdorojimo cheminių medžiagų, keičiant juos ir paverčiant energija. Jie susideda iš dviejų etapų, neatsiejamai susijusių.

1. Katabolizmas (sunaikinimas)
2. Anabolizmas (padidėjimas)

Šie du procesai vyksta vienu metu, tačiau tuo pat metu jie iš esmės skiriasi vienas nuo kito. Dėl katabolizmo į organizmą patenkančio maisto suskaidomas iš pradžių į makroelementus, o paskui į paprastus komponentus. Šis procesas išskiria energiją, matuojamą kilokalorijomis. Šios energijos pagrindu kuriamos molekulės kūno audiniams ir ląstelėms. Anabolizmas skirtas paprastų medžiagų sintezei į sudėtingas ir reikalauja didelių energijos sąnaudų.

Energija, kuri susidaro medžiagų apykaitos procesų metu, išleidžiama srautui vidinius procesus kūno ir fizinio aktyvumo. Apie 80% energijos išleidžiama vidiniams procesams, likusi dalis – žmogaus fizinei veiklai.

Metaboliniai sutrikimai

Žmogaus medžiagų apykaita veikia gyvybei reikalingų medžiagų patekimą į organizmą. Metabolizmo sutrikimus sukelia įvairios fiziologiniai sutrikimai, pavyzdžiui, nutukimas.

Vyrų medžiagų apykaitos procesai yra intensyvesni nei moterų. Vyrų ir moterų medžiagų apykaitos greičio skirtumas yra maždaug 20%. Taip yra dėl didesnės raumenų ir skeleto masės vyriškame kūne.

Apykaitos procesų sutrikimus gali sukelti įvairūs veiksniai. Tai apima aplinkos įtaką, blogi įpročiai, lėtinis stresas, mitybos klaidos, skydliaukės ligos ir kt.

Metabolizmo sutrikimo simptomai

Taigi, mes išsiaiškinome, kas yra medžiagų apykaita. Dabar pažiūrėkime, kaip išreiškiami jo pažeidimai. Lėta arba greita medžiagų apykaita sukelia organizmo veiklos pokyčius. Gali pasireikšti šie simptomai:

• lūžinėjantys nagai, lūžinėjantys plaukai, odos problemos, greitas dantų ėduonis;
• nuolatinis alkio ar troškulio jausmas;
• moterims - menstruacijų sutrikimai;
• staigus, nepagrįstas svorio sumažėjimas arba padidėjimas;
• laisvos išmatos, lėtinis vidurių užkietėjimas.

Pirmiau minėtų dalykų išvaizda būdingi bruožai gali būti signalas ne tik apie medžiagų apykaitos sutrikimus, bet ir apie sveikatos problemas. Tokiais atvejais būtina kreiptis į endokrinologą ištyrimui ir diagnozei nustatyti.

Lėta ir greita medžiagų apykaita

Metabolizmas gali būti normalus, lėtas arba per greitas. Lėta medžiagų apykaita – kas tai? Tai yra kūno būsena, kurioje procesas virsta energija maistinių medžiagų neveikia pakankamai greitai. Dėl sulėtėjusios medžiagų apykaitos sudeginamos ne visos į organizmą patenkančios kalorijos, todėl susidaro riebalų perteklius. Dėl to žmoguje susidaro riebalų raukšlės.

Greita medžiagų apykaita – kas tai? Esant pagreitėjusiam medžiagų apykaitai, žmogus sveria per mažai. Be to, jis negali atsigauti, net jei sustiprinta mityba nes daugelis naudinga medžiaga o vitaminai, patekę į jo organizmą, tiesiog nepasisavinami. Paspartėjusios medžiagų apykaitos žmogus nuolat jaučia silpnumą. Jo imunitetas nusilpęs, organizmas imlus įvairios infekcijos. Dažnai šios būklės priežastis yra tirotoksikozė – skydliaukės liga.

Apibendrinti. Šiame straipsnyje mes išsiaiškinome, kas yra medžiagų apykaita ir dėl ko ji sutrinka. Iš esmės teisinga medžiagų apykaita – kas tai? Tai subalansuotas visų žmogaus organų ir sistemų darbas. Esant normaliai medžiagų apykaitai, visa iš išorės gaunama energija išleidžiama organų, taip pat sistemų veiklai Žmogaus kūnas. Žmogus, kurio medžiagų apykaita normali, neturi antsvorio ir turi stiprią imuninę sistemą, saugančią nuo ligų.

Komentuoti straipsnį "Metabolizmas"

Svarbiausia apie medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitą. Ką reikia padaryti, kad jūsų mainai būtų tinkami ir sveikas metodas svorio metimas yra subalansuota ir sveika mityba. Kaip konstitucija trukdo mesti svorį. Ar įmanoma turėti viską? Kas yra intuityvus valgymas.

"Pirmiausia, koks yra medžiagų apykaitos greitis? Tai yra procesų greitis O kas atsitiks, jei medžiagų apykaita pagreitėja? Pasirodo, sutrumpėja gyvenimo trukmė. Metabolizmo negalima pagreitinti, sulėtinti ar kažkaip sugadinti. Jis visada yra tas pats ir atitinka...

Diskusija

Lena, kodėl tu skaitai tokias nesąmones? :)
Medžiagų apykaitos greičio nėra, tiesiog patogu taip sakyti, labiau prieinama žmonėms, nutolusiems nuo medicinos ir žmogaus fiziologijos. Metabolizmo negalima paspartinti, sulėtinti ar kažkaip sugadinti. Jis visada yra tas pats ir atitinka kūno poreikius tam tikru laikotarpiu. Pavyzdžiui, jūs bėgiojate, vadinasi, dirba jūsų raumenys, o tai reiškia, kad jums reikia energijos, daugiau deguonies ir dėl to padažnėja kvėpavimas, energijos atsargos patenka į krosnį ir tt sumažėja energijos sąnaudos. O kliedesys yra tas, kad po treniruotės kai kurie procesai organizme kažkaip ženkliai ir visam laikui pagreitėja. Apsvarstykite tai, kai tik kvėpavimas atkuriamas normalus lygis, tada čia ir baigėsi padidėjęs energijos suvartojimas :) Brinas apie tai gerai parašė, reikia ieškoti nuorodos.

Tačiau sportuojant pagerėja (ne pagreitėja, o pagerėja) redokso reakcijos. Tai reiškia, kad visi organizmo audiniai efektyviau aprūpinami deguonimi, maistinėmis medžiagomis ir efektyviau išsiskiria medžiagų apykaitos produktais. Be to, reguliarios jėgos treniruotės sukelia hormonų, skatinančių organizmo, visų organizmo ląstelių atsinaujinimą, išsiskyrimą ir šis procesas yra praktiškai neišsenkantis. Kūno ląstelės negali pritrūkti :) Yra absoliučiai visų organizmui reikalingų ląstelių atsargos kaulų čiulpai. Tai tokios embrioninės ląstelės, neturinčios specialios paskirties, o atsiradus poreikiui iš jų susidaro absoliučiai bet kokios organizmui reikalingos ląstelės. Šis momentas kūnas. Na, tai labai supaprastinta, sakau, viskas, žinoma, šiek tiek sudėtingiau. Šių ląstelių tiekimo užteks šimtmečiams :) Taigi jums nereikės rūpintis priešlaikinis senėjimas ir neišsižadėk sau kūno atsinaujinimo procesų :)

Be to, organizme yra sistema, kuri atpažįsta ir pašalina mutuojančias ląsteles – jų visada atsiranda ir šis procesas su amžiumi pasunkėja. Taigi, šių mutavusių ląstelių panaudojimą palaiko aukštas lygis aukštai motorinė veikla ir palaikyti reikiamą raumenų masės lygį organizme. Nejudraus gyvenimo būdo žmonėms šis procesas sulėtėja ir bėgant metams daugėja ląstelių mutacijų, kurios sukelia ligas, o viena baisiausių yra vėžys.

Tie. kad ir ką sakytų, bet sportuojant pailgėja kūno jaunystė ir sveikata, o ne atvirkščiai.

Svarbiausia apie medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitą. Spausdinimo versija. Kaip saugiai pagreitinti medžiagų apykaitą. Metabolizmo negalima paspartinti, sulėtinti ar kažkaip sugadinti. Jis visada yra tas pats ir atitinka kūno poreikius tam tikru laikotarpiu.

Diskusija

Na, kam gėdytis? Normalus žmogaus asmuo, su norais, klaidomis ir emocijomis.

Na, kartais labai noriu vyno / alaus / konjako) ir leidžiu sau šiek tiek, net ir laikydamasi dietos) sauso vyno, šiek tiek alaus, taurę konjako) pagalvoju apie kbzhu dietą (skaitykite apie tai).

Metabolizmą skatinantis maistas... Žinojimas, kurie maisto produktai skatina medžiagų apykaitą, ir jų įtraukimas į savo mitybą yra pirmas žingsnis sveikos gyvensenos link. Jūs nuleisite savo antsvorio jausitės geriau ir gausite...

medžiagų apykaita?. Reikia patarimo. Svorio metimas ir dietos. Kaip atsikratyti antsvorio, numesti svorio po gimdymo, pasirinkti tinkama dieta ir kalbėtis su Žiūrėkite kitas diskusijas: Kas yra riebalų degikliai: viskas apie žalą ir veiksmingumą. Metabolizmo pagreitėjimas provokuoja ...

Diskusija

Jūs ką tik pagavote balansą, kai visos pajamos (tarkim, per savaitę) yra lygios visoms išlaidoms. Ir tai labai vertinga! Išlaikyti svorį visada lengviau nei numesti svorio. Jei tik todėl, kad prižiūrint hormoninis fonas palankesnis. Kuo griežtesnė dieta, tuo stipresnis organizmas priešinasi riebalų deginimui, o tai kontroliuoja hormonai: jie tiesiog sumažina prieigą prie riebalų saugyklos. Išlaikant svorį, karts nuo karto leidžiant sau skirtingus zigzagus +, kūnas atsipalaiduoja, normalizuojasi hormonai, pagerėja patekimas į riebalų saugyklą. Ne be reikalo metant svorį naudojami įvairūs ciklai, kai svorio metimas dėl kalorijų deficito kaitaliojasi su priežiūra, siekiant pagerinti hormonų lygį. Ir apskritai man didesnį įspūdį lieknėjimas ne dėl stipriai sumažėjusio dietos kalorijų kiekio, o dėl padidėjusio fizinio aktyvumo. apkrovų. Taip lengviau statyti subalansuota mityba kad organizmui visko užtektų, išlaikytų raumenų masę ir vėl susikurtų palankų hormoninį foną. Taigi pakilkite, bet per daug neatsipalaiduokite, nes bėgant metams medžiagų apykaita lėtėja, ir tai, deja, yra faktas. Vis dėlto niekas nepanaikino energijos tvermės dėsnio: jei nori daugiau valgyti, išleisk daugiau :)

Manau, kad taip, pasikeitė, pagreitėjo medžiagų apykaita! Tai nuostabu:)

Sako, kad yra žmonių, kurių medžiagų apykaita pagreitėja (o tada visas maistas greitai „sudega“ ir žmogus nestorėja), ir yra žmonių, kurių medžiagų apykaita lėta (o tada net mažas maisto kiekis virškinamas ir perdirbamas ilgą laiką ir dauguma saugomi kaip riebalai).

Diskusija

Jei nėra medicininių problemų, tai arba laužyti mitybos įpročius, įvesti draudimus (manau, kad jie jau yra), bet... Kadangi ji pati tokia buvo, bijau, kad visa tai nepavyks, kol ji VISI neužaugs. reikia stebėti jos išvaizdą. Štai tada numesite svorio. Ir tai gali nutikti ir 13-14, ir 16, ir 25... Kol jos pačios smegenys neįstoja į kovą, visi tėvų triukai beprasmiški :(. Deja, kažkas uždrausta... Buvo atvejis, viriau pakuote koldūnų sau 8-9 metu.nusipirkau ir išviriau.negalėčiau visko suvalgyti,kai kuriuos išmečiau.Dėl svorio negalėjau valgyti,bet labai norėjau. pradėjo lieknėti būdamas 17 metų. Jau gana sąmoningai.Prieš tai – nuolatinis kankinimas.

Buvau toks vaikas. Paveldimumas pagal moterišką liniją yra baisus - pastaruosius 100 metų visos šeimos moterys, kiek jų buvo, kovojo su antsvorio ir visos kartu pagimdė tas pačias gerai maitinamas mergaites, nuo kūdikystės gąsdindamos gydytojus kas mėnesį priaugtais pusantro kg. Ką aš galiu pasakyti... per 100 metų nė vienai moteriai šeimoje nepavyko pasiekti, kad vaikas numestų svorio. Tačiau visos suaugusios moterys su įvairaus laipsnio sėkmės, ši problema, jei ne įveikta, tai bent jau padarė ją ne tokią opią. Vienintelis ir efektyviausias būdas – mažiau valgyti ir daugiau judėti, tačiau su vaikais ši istorija nekanalizuoja į jokius, vaikas negali savęs valdyti taip sąmoningai kaip suaugęs.
Apskritai patarčiau nedaryti spaudimo vaikui – tai nenaudinga, gali sulaukti visiškai priešingų rezultatų, tiesiog stenkitės laikytis įprastos mitybos mažomis porcijomis be užkandžių politikos ir daugiau judėti.

Metabolizmas. Reikia patarimo. Svorio metimas ir dietos. Kaip atsikratyti antsvorio, numesti svorio po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti lieknėjant. Yra trys medžiagų apykaitos efektyvumo laipsniai: pagreitinta, normali ir ekonomiška.

Diskusija

Štai straipsnis, kurį nukopijavau, gal ką nors sužinosite:

Aktyviname medžiagų apykaitą organizme! 12 veiksmingų būdų

Naudodami kiekvieną iš šių metodų, mes padėsime savo kūnui, o jis, savo ruožtu, suteiks mums grožio ir sveikatos ilgus metus.
Yra trys medžiagų apykaitos efektyvumo laipsniai: pagreitinta, normali ir ekonomiška. Aišku, kad paspartėjusios medžiagų apykaitos žmonėms galima tik pavydėti. Tai tie laimingieji, kurie išlieka liekni, kad ir kiek valgytų. Riebalai „hipermetabolikų“ organizme deginami daug greičiau nei susikaupia. Antrasis metabolizmo tipas pasireiškia kaip palaikymas liekna figūra jei nėra persivalgymo požymių. Trečiasis tipas, deja, yra labiausiai paplitęs ir jam būdingas Greitasis rinkimas svorio po kiekvieno suvalgyto „trupinio“. Dėl itin lėtos medžiagų apykaitos „hipometabolikai“ išsiskiria papildomais svarais.
Norint pagreitinti medžiagų apykaitą organizme, nebūtina griebtis šiuolaikinės farmakologijos paslaugų. Yra daug „natūralių“ būdų, kuriais galima sėkmingai suaktyvinti natūralią medžiagų apykaitą.

1. Sotūs pusryčiai – raktas į sėkmę!

Pabudę nepamirškite pažadinti biocheminių procesų savo kūne. Sočiai pusryčiaudami paspartiname mums būdingą medžiagų apykaitą 10-15%.

2. Valgome dažniau ir nieko neklausome...

Įprastus 2-3 valgymus per dieną būtina padalyti į 4-6 valgymus. Mažesnes porcijas organizmas pasisavina daug efektyviau. Jūsų kūnas sunaudos 10% jūsų kasdien suvartojamų kalorijų, kad perdirbtų maistines medžiagas, kurios pateko į organizmą po kiekvienų pusryčių, pietų, pietų, popietinio užkandžio ir vakarienės.

3. Didiname fizinį aktyvumą.

Reguliariai mankštindamiesi su svoriais galite ne tik pagreitinti medžiagų apykaitą organizme, bet ir sukurti raumenų masę. Dėl fizinio aktyvumo organizme pradeda tirpti riebalų atsargos. Šis procesas tęsiasi dar 1-2 valandas po treniruotės pabaigos.

4. Auginame raumenis!

Jei kūno rengyba tapo svarbia jūsų gyvenimo dalimi, greičiausiai esate tinkamas ir stiprus. Raumenų ląstelės, kurių tikriausiai turite daug, sunaudoja daug daugiau energijos nei riebalų ląstelės. Taigi net ir ramioje būsenoje raumenys padės palaikyti pagreitėjusią medžiagų apykaitą.

5. Vanduo yra medžiagų apykaitos pagrindas.

Vanduo, pasak mokslininkų, yra medžiagų apykaitos procesų organizme pagrindas. Kuo daugiau vandens geriame, tuo daugiau didelis kiekis mūsų kepenys skiria laiko riebalams deginti! Skysčių trūkumas organizme lėtina medžiagų apykaitos procesus.

6. Vonia, sauna, garinė...

Garai ir aukšta temperatūra šildo kūną, atverdami odos poras. Visiems organams aktyviau tiekiamas deguonis, dėl to sustiprėja ir ląstelių veikla. Apsilankę vonioje, saunoje ar garinėje, bent kartą per mėnesį, žymiai pagreitinsime medžiagų apykaitą.

7. Masažas – mūsų pagalbininkas.

Bet koks masažas gali žymiai pagreitinti medžiagų apykaitos procesus. Jo pagalba galite atkurti prarastą raumenų tonusą, atnaujinti odą, padidinti kraujo ir limfos tekėjimą, pašalinti iš organizmo toksinus ir skysčių perteklių.

8. „Nuoširdus, jei nori būti sveikas...“

Kaip alternatyva aukšta temperatūra, su kuria susiduriame pirtyje ir saunoje, žiemos maudynės yra puikus medžiagų apykaitos procesų katalizatorius. Norint išlaikyti šilumą, kūnui reikia daug energijos. Atitinkamai, jo suvartojimas žymiai padidėja. Deja, ne visi yra pasirengę tokiam žygdarbiui, todėl šis metodas maža paklausa tarp žmonių, kurie neturi tam tikro charakterio sandėlio.

9. Protinga dieta leis tai padaryti.

Pagreitėjusi medžiagų apykaita prisideda prie kompetentingos ir apgalvotos mitybos. Dienos dieta neturėtų būti be jokių svarbių komponentų. Jei apsiribosime reikalingas kiekis kalorijų, neteksime dalies raumenų masės. pagrindu sveika mityba turėtų būti vaisiai (ypač citrusiniai vaisiai) ir daržovės, pilno grūdo produktai, taip pat neišsenkantis baltymų šaltinis – liesa mėsa.

Dėka stiprių ir ilgas miegas, mūsų organizme pagreitėja medžiagų apykaitos procesai, atnaujinamos smegenų ląstelės, suvartojama dalis kalorijų, dėl ko krenta svoris.

11. Saulė, oras ir vanduo – geriausi mūsų draugai.

Saulės šviesos pagalba organizme sintetinamas vitaminas D, suaktyvėja vidinių procesų aktyvumas, pagreitėja medžiagų apykaita. Grynas oras yra medžiagų apykaitos procesų „kaltininkas“ kartu su intensyvesniu kalorijų išleidimu. Vandens procedūros yra geri visais atžvilgiais ir apima mankštos bei masažo elementus. Žodžiu, paplūdimys yra ta vieta, kur harmoningai dera šie 3 komponentai.

12. Kovok su stresu.

Kontrastinis dušas ne tik padidins medžiagų apykaitą, bet ir susitvarkys su mūsų organizme susikaupusia neigiama energija. Ilgai kubilas naudojant eteriniai aliejai, ramina protą, gerina kraujotaką, aktyvina medžiagų apykaitą. Dar viena gera priemonė medžiagų apykaitos procesams paspartinti – kokybiškas ir intensyvus seksas. Jo dėka kraujagyslėse esantis kraujas yra praturtintas deguonimi, tuo pačiu pagerinant audinių mitybą ląstelių lygiu.

Prie visų pirmiau minėtų dalykų galima pridėti šiuos dalykus. Neblogai prisideda prie medžiagų apykaitos procesų pagreitinimo organizme prieskoniai; jūros dumblių kaip jodo šaltinis; Obuolių actas; daržovės, kurių sudėtyje yra folio rūgštis; kavos ir Žalioji arbata. Nepamiršdami apie kiekvieną iš šių elementų, mes padėsime savo kūnui, o jis, savo ruožtu, suteiks mums grožio ir ilgus sveiko gyvenimo metus.

Metabolizmas yra svarbus galvosūkis paveikslėlyje arba svarbus žingsnis kuriant svorio metimo ar raumenų auginimo režimą. Suprasdami pagrindinių biochemijos procesų veikimą, lengviau pasiekti savo tikslus, neatsižvelgiant į kūno sudėjimą. Apsvarstykite, kas tai yra – paaiškinkite paprastais žodžiais, nepatekdami į mokslo džiungles.

Kas yra medžiagų apykaita fiziologiniu požiūriu – paaiškinimas paprasta kalba

Grįžkime prie galvosūkių temos. Jeigu įsivaizduojame kūną kaip elementų visumą, tai žmogaus medžiagų apykaita yra mechanizmas, surenkantis detales į didelį prasmingą paveikslą. Tai medžiagų apykaita, visų biocheminių reakcijų kompleksas. Bet koks organizmas auga ir funkcionuoja dėl tam tikrų medžiagų įsisavinimo, transformacijos ir pašalinimo. Metabolizmas reguliuoja iš išorės gaunamų komponentų transformacijos procesus. Dėl įmontuoto „reguliatoriaus“ galima prisitaikyti išoriniai veiksniai. Be pagrindinio proceso gyvenimas būtų neįmanomas.

Kaip susiję medžiagų apykaita ir kūno svoris?

Kūno svoris priklauso nuo daugelio fiziologinių parametrų ir suvartojamų kalorijų skaičiaus. Yra pagrindinis energijos poreikis. Kiekvienam žmogui tai individualu. Šis poreikis vadinamas dienos energijos (kalorijų) „porcija“, reikalinga normalus funkcionavimas kūnas ramybės būsenoje.

Kalorijų kiekis apskaičiuojamas pagal formules – vyrams ir moterims. Vyrai turi naudoti šią formulę:

88 362 + (13 397 * svoris / kg) + (4 799 * ūgis / cm) – (5 677 * amžius)

Moterys tai naudoja:

447 593 + (9 247 * svoris / kg) + (3 098 * ūgis / cm) – (4 330 * amžius)

Skaičiavimų rezultatas yra tam tikras nulis. Siekdami numesti svorio, turite suvartoti mažiau nei numatytas kalorijų skaičius. Kultūristai, priešingai, turi padauginti rezultatą iš tam tikro koeficiento.

Metabolizmo esmė

Metabolizmo procesas yra cheminių medžiagų transformacija. Kūno sistemoms ir audiniams reikia žemos struktūros komponentų. Su maistu gauname aukšto lygio komponentus, kuriuos reikia skaidyti.

Metabolizmas yra dviejų tipų procesai, susiję vienas su kitu:

• - sudėtingų elementų skaidymas į paprastesnius; dėl skilimo susidaro energija;
• – formavimas iš išoriškai gautų komponentų būtinas organizmui medžiagos; dėl to susidaro naujos ląstelės ir audiniai.

Procesų srauto ir kaitos schema yra labai sudėtinga. Tačiau pagrindinis abiejų supratimas yra svarbus tiek svorio metimui, tiek masės padidėjimui.



Baltymų apykaita

yra baltymų skaidymas į aminorūgštis. Bet kuris jėgos sportininkas žino, kad baltymai yra būtinas komponentas kuriant ir atsinaujinant raumenų audinio. Tačiau, be to, baltymas atlieka kitas, ne mažiau svarbias funkcijas:

• paskirsto maistines medžiagas visame kūne;
• užtikrina normalų endokrininės sistemos funkcionavimą;
• skatina lytinių hormonų susidarymą;
• pagreitina biocheminius procesus.

Baltymų metabolizmas susideda iš šių etapų:

• baltymų suvartojimas organizme;
• elementų denatūravimas į pirmos eilės baltymus;
• skaidymas į atskiras aminorūgštis;
• aminorūgščių transportavimas visame kūne;
• audinių formavimas (sportininkams tai visų pirma reiškia raumenų auginimą);
• naujas baltymų apykaitos ciklas – šiame etape vyksta statyboje nepanaudotų baltymų apykaita;
• aminorūgščių atliekų pašalinimas.

Visavertei medžiagų apykaitai aminorūgščių kompleksas yra nepaprastai svarbus. Savaime baltymų kiekis yra mažai svarbus. Sprendžiant sporto ir mitybos problemas, būtina stebėti komponentų sudėtį. Tai ypač aktualu vegetarams, nes produktai augalinės kilmės trūksta reikiamo elementų rinkinio.

Riebalų apykaita

Riebalai - svarbus šaltinis energijos. Trumpalaikės fizinės veiklos metu pirmiausia į judėjimas vyksta energijos raumenyse. Ilgai sportuojant organizmas energijos gauna iš riebalų. Suvokus ypatybes, darytina išvada - norint suskaidyti riebalų atsargas, reikia gana ilgo ir galingo darbo.

Didžiąją dalį riebalų organizmas stengiasi išlaikyti rezerve. Esant normaliai būsenai, tik apie 5% riebalų stabiliai pasišalina atgal. Lipidų (riebalų) metabolizmas skirstomas į tris etapus:

• elementų skilimas skrandyje ir žarnyne
• tarpiniai mainai
• atliekų produktų atskyrimas

Dalinė riebalų transformacija vyksta skrandyje. Bet ten procesas vyksta lėtai. Pagrindinis lipidų skilimas vyksta viršutinė sritis plonoji žarna. Didelis lipidų metabolizmo nuopelnas priklauso kepenims. Čia kai kurie komponentai oksiduojami, dėl to susidaro energija. Kita dalis suskaidoma į transportuojamus komponentus ir patenka į kraują.

Angliavandenių apykaita

Pagrindinis vaidmuo yra nustatytas energetinė vertė pastarasis. Šių komponentų apykaitos procesai sudaro apie 60% viso organizmo energijos mainų. Be angliavandenių visavertis fizinis darbas neįmanomas. Štai kodėl produktyvioms treniruotėms dietos pagrindas turėtų būti „kuro“ elementai. Pagrindiniame lygyje angliavandeniai yra gliukozė. Jis kaupiamas raumenyse ir kepenyse kaip glikogenas.

Svarbi sąvoka, susijusi su angliavandenių apykaitą- (GI). Tai atspindi angliavandenių pasisavinimo greitį organizme ir cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. GI skalė suskirstyta į 100 vienetų, kur 0 reiškia maistą be angliavandenių, o 100 – maistą, prisotintą šio komponento.

Remiantis tuo, produktai skirstomi į paprastus ir sudėtingus. Pirmieji turi aukštą GI, antrieji – žemą. Labai svarbu suprasti skirtumą tarp šių dviejų. labai greitai suskyla iki gliukozės. Dėl to per kelias minutes kūnas gauna dalį energijos. Neigiama yra tai, kad energijos antplūdžio užtenka 30-50 minučių. Valgant daug greitųjų angliavandenių:

• yra silpnumas, letargija;
• kaupiasi riebalų atsargos;
• kasos pažeidimas.

Jie išsiskyrė ilgam. Bet grąža iš jų jaučiama iki 4 valandų. Dietos pagrindas turėtų būti šio tipo elementai.

Mažo GI maisto produktai:

Vidutinio GI maisto produktai:

Aukšto GI maisto produktai:

Vandens ir mineralų apykaita

Didžioji kūno dalis yra vanduo. Metabolizmo reikšmė šiame kontekste įgauna ryškų atspalvį. Smegenys susideda iš 85% vandens, kraujo - 80%, raumenys - 75%, kaulai - 25%. riebalinis audinys– 20 proc.

Vanduo pašalinamas:

• per plaučius - 300 ml per dieną (vidutiniškai);
• per odą - 500 ml;
• su šlapimu - 1700 ml.

Suvartoto ir išskiriamo skysčio santykis vadinamas. Jei suvartojama mažiau nei išleidžiama, organizmo sistemos sugenda. Vandens suvartojimo norma per dieną yra 3 litrai. Tokio kiekio pakanka geram produktyvumui ir savijautai užtikrinti.

Mineralai iš organizmo išplaunami vandeniu. Dėl šios priežasties pageidautina papildyti įprastu mineraliniu vandeniu. Tai vienas iš paprasčiausių būdų kompensuoti trūkumą. būtini elementai. Rekomenduojama, padedant mitybos specialistui, apskaičiuoti druskų ir mineralų normą ir pagal šiuos skaičiavimus sudaryti dietą.



Metabolizmo sutrikimų priežastys ir pasekmės

Metabolizmas yra sudėtingas ir trapus procesas. Jei vienoje iš anabolizmo ar katabolizmo stadijų įvyksta gedimas, išpilama visa biocheminė „konstrukcija“. Metabolizmo sutrikimus provokuoja:

• paveldimumas;
• neteisingas gyvenimo būdas;
• įvairios ligos;
• gyvenantys prastos ekologijos vietovėje.

Pagrindinė nesėkmių priežastis – savo kūno nepaisymas. gausus kiekis nesveikas maistas- modernumo rykštė. Netinkama mityba o neveiklumas sukelia Dėl to daug žmonių yra nutukę su visomis pasekmėmis.

Tarp simptomų, rodančių, kad reikia reguliuoti medžiagų apykaitą:

• padidėjęs arba sumažėjęs kūno svoris;
• lėtinis nuovargis;
• regos odos problemos;
• plaukų ir nagų trapumas;
• padidėjęs dirglumas ir kt.

Galima ir būtina kovoti su medžiagų apykaitos sutrikimų pasekmėmis. Tačiau kvaila tikėtis momentinio efekto. Todėl geriau nepradėti patiems. Ir jei taip atsitiks, turite susisiekti su ekspertais ir būti kantrūs.

Metabolizmo greitis priklauso nuo lyties, amžiaus, mitybos

Metabolizmo greitis priklauso ne tik nuo genetinių veiksnių ir gyvenimo būdo, bet ir nuo lyties bei amžiaus. Testosterono lygis vyrams yra daug didesnis. Dėl šios priežasties stipriosios lyties atstovai yra linkę priaugti raumenų masės. O raumenims reikia energijos. Todėl pagrindinė vyrų medžiagų apykaita yra didesnė – organizmas suvartoja daugiau kalorijų.

Moterys, priešingai, yra labiau linkusios kaupti riebalų atsargas. Priežastis slypi daugybėje moteriškų lytinių hormonų – estrogenų. Moterys priverstos atidžiau stebėti savo figūras, nes peržengiant sveikos gyvensenos ribas iškart atsiliepia svorio augimas.

Abiem atvejais yra daug išimčių. Daugelis vyrų įgyja lengvai antsvorio, o daugelis moterų šiuo atžvilgiu yra stabilios, net reguliariai persivalgo. Taip yra todėl, kad medžiagų apykaitos lygiui įtakos turinčių veiksnių gausa yra glaudžiai susipynusios. Tačiau apskritai lytis vaidina didžiulį vaidmenį.

Daugumai žmonių bazinis metabolizmas keičiasi su amžiumi. Tai nesunku pastebėti stebint savo ar pažinčių formos pokyčius. Nesistengdami atsispirti laikui, po 30–40 metų ar net anksčiau daugelis žmonių pradeda neryškiai. Tai pasakytina ir apie ektomorfus. Jaunystėje jiems sunkiai pavyksta atsigauti nė kilogramą. Su amžiumi kilogramai ateina savaime. Nors ne tokiu kiekiu kaip mezo- ir endomorfuose.

Kaip atsispirti pokyčiams? Tapkite sveikos gyvensenos šalininku – valgykite gerai ir duokite kūnui fizinė veikla. Kalorijas skaičiuokite pagal individualius poreikius (pagalbos formulės), sportuokite, ir medžiagų apykaita bus normali. Nebent, žinoma, yra kitokių problemų.



O kaip teisingai maitintis? duoti didelis dėmesys produktų, kurių dėka tinkamai atliekamos medžiagų apykaitos funkcijos organizme. Dieta turėtų būti turtinga:

• stambios augalinės skaidulos – morkos, kopūstai ir kt.;
• vaisiai;
• želdiniai;
• liesa mėsa;
• jūros gėrybės.

Rekomenduojama valgyti dažnai ir dalimis, neapleisti pusryčių, atsižvelgti į produktų suderinamumą. Geriausia arba išsamiai išstudijuoti problemą, arba kreiptis pagalbos į specialistą. Kadangi organizmas dirba su tuo, kas jam duota, normalia medžiagų apykaita galima tikėtis tik tada, kai mityba yra pritaikyta individualiems poreikiams.