Koju hranu jesti zimi. Zimska ishrana: kako jesti ukusno i zdravo zimi (vitamini i minerali)
Top deset najzdravijeg voća i povrća.
1:592 1:601Koju hranu treba da jedete zimi da biste dobili vitamine?
1:709Zima je period hladnog vremena, snijega i beri-beri. Lijenost, apatija, letargija, loša koža i kosa - sve to zbog nedostatka vitamina.
1:946 1:955Za većinu ljudi, riječ "vitamini" odmah asocira na apoteku. Jer kod najmanjih tegoba ljudi trče kod farmaceuta. Ali šta ako se potreban kompleks vitamina može dobiti jednostavno jelom određene proizvode? Mnogo je lakše i prijatnije od gutanja droge. Uostalom, kada tijelu nešto nedostaje, ono prije svega pati izgled osobe: kosa postaje dosadna, nokti se lome, ten se pogoršava, zubi se mrve i još mnogo toga. Ako na vrijeme ne nadoknadite nedostatak vitamina, onda to neće dovesti do ničega dobrog.
1:19501:8
dragun
2:540Narandžasta boja njegove pulpe ukazuje na veliku količinu beta-karotena. Ova supstanca, derivat vitamina A, jača vid, stimuliše obnavljanje ćelija pluća i bronhija.
2:860Pomozite u ublažavanju kašlja milk shake sa hurmasom (pola litra mleka sa dva oguljena zrela ploda umutiti u blenderu).
2:1102Takođe i u hurmašima dosta nikotinska kiselina(Vitamin PP), koji pomaže u borbi protiv umora i uključen je u proizvodnju hormona serotonina, našeg prirodnog antidepresiva.
2:1430Ali glavni "trik" dragulja su biljni šećeri, koji su dobri za srce, a pritom ne štete figuri. Naučnici sa Univerziteta u Minhenu otkrili: kaki pomaže kod početna faza hipertenzija za normalizaciju pritiska bez upotrebe lijekova.
2:1884 2:103 2:112
Jabuke
3:646U hladno jutro tijelo će se brže probuditi ako popijete čaj sa kriškama Antonovke. U pečenom obliku, jabuke poboljšavaju rad želuca. sok od jabuke stimuliše metabolizam.
3:983Zelene jabuke slatkih i kiselih sorti sadrže dosta gvožđa. Ovaj element u tragovima je veoma važan za krv, bori se protiv umora i anemije.
3:1226Sjemenke "zimskih" jabuka, na primjer, Antonovka, imaju puno joda: 5-6 sjemenki jabuke pokrivaju dnevne potrebe. Jod pomaže u prevladavanju preosjetljivost na hladnoću.
3:1558Antonovka se dugo koristila kao lijek za zimski beriberi: do proljeća zadržava do 90% vitamina C, dok u ostalom voću njegov sadržaj pada na 40-30%!
3:327Na dan je potrebno pojesti 2 velike jabuke ili 3-4 manje.
3:426 3:435
Nar
4:969Jedite jedan nar ili popijte čašu soka od nara dnevno - odličan način“očisti” krv nakon prehlade i gripa. Sadrži enzime koji pomažu u proizvodnji eritrocita - crvenih krvnih zrnaca.
4:1391Nar sadrži četiri neophodna vitamina: C – jača imuni sistem, P – krvne sudove, B6 – nervni sistem, a B12 poboljšava formulu krvi.
4:1622Adstringenti od nara pomažu da ih se riješite bolan kašalj s bronhitisom, a također stimuliraju pankreas. Ali sa povećanom kiselošću želuca sok od nara in čista forma kontraindicirano - bolje ga je razrijediti šargarepom.
4:463Ali jezgre u koncentriranom obliku ne bi trebale piti ovaj sok - on povećava zgrušavanje krvi i može oštetiti ako je sklon trombozi.
4:740Na dan možete pojesti jedan zreli šipak ili popiti čašu soka od nara.
4:885 4:894
Citrus
5:1436Sok od grejpfruta pomaže u laganom redukciji arterijski pritisak. Za hipertenziju se preporučuje uzimanje 1/4 šolje sok od grejpa 20-30 minuta prije jela. Takođe, ovo voće sadrži supstancu bromelain koja pojačava metabolizam lipida, drugim riječima, pomaže u “sagorijevanju” masti.
5:1962Sok od pomorandže snižava nivo holesterola u organizmu.
5:109Bez daha u metrou? Kupite bočicu u apoteci eterično ulje grejpfrut - ublažava napade vrtoglavice i vrtoglavice.
5:340Narandže, mandarine i grejpfrut sadrže: beta-karoten ili vitamin A, koji je važan za kožu i probavu, B6 koji se bori protiv derpesije, askorbinsku kiselinu, a takođe i mnoge folna kiselina važan za hormonalni metabolizam.
5:743Imunolozi savetuju da zimi jedete pola grejpfruta dnevno ili dve narandže dnevno kako biste sprečili prehladu.
5:982 5:991
Brusnica
6:20Naučnici je zovu "snježna kraljica" među bobicama. Ipak: ako ga pogodi mraz, u močvarnoj bobici ima samo više vitamina C!
6:291Dakle, kada se zamrzne, ne gubi nikakva korisna svojstva.
6:421Brusnice sadrže kiseline koje djeluju kao pravi antibiotici. Sok od brusnice pomaže u borbi protiv upale bubrega, bržem oporavku nakon gripe i SARS-a.
6:754Sok od brusnice je koristan za sprečavanje stvaranja kamena u bubregu. A natopljene brusnice ublažavaju temperaturu, brzo ublažavaju groznicu. Zato obavezno držite vrećicu smrznutih brusnica u frižideru u slučaju zimskih prehlada.
6:1174Pored askorbinske kiseline, sadrži mnogo kalijuma koji je važan za srce, vitamin H koji je neophodan za imunitet i fosfor koji daje tonus mišića i snagu kostima i zubima.
6:1461Preporučljivo je piti pola litre soka od brusnice dnevno, napravljenog od
6:1601par čaša svježih ili smrznutih brusnica.
6:95 6:104
Kiseli kupus
7:657Soljenje kupusa 2-3 dana, koje se najčešće prodaje u prodavnicama, nije baš korisno. Ali pravi kiseli kupus ima najviše vitamina C i antioksidansa među zimskim preparatima. Kiseli kupus je bolje jesti ne ranije od 10 dana nakon kiseljenja (za to vrijeme se u njemu razlažu štetna jedinjenja - nitriti). Više vitamina C ima u kiselom kupusu nego u svežem!
7:1362Zovu i naučnici bijeli kupus"minus kalorijski" proizvod. To znači da tijelo troši više energije na njegovu obradu nego što iz nje prima kalorije!
7:1682Takođe u kupusu (i u običnom belom kupusu i u brokoliju) ima dosta toga jedinstveni vitamin K, koji pomaže našem imunološkom sistemu da se odbrani od raka. Ali ovaj vitamin je topiv u mastima, odnosno tijelo ga apsorbira samo s mastima. Zato je salatu od kupusa najbolje začiniti biljnim uljem.
7:533Da biste dobili dnevnu potrebu za vitaminom K, potrebno je pojesti oko 250 grama svježeg ili kiseli kupus za jedan dan.
7:739 7:748
Tikva
8:1280Njegov svježe iscijeđeni sok je dobar za metaboličke poremećaje, dijabetes. Čaša soka popijena na prazan želudac pomoći će da se riješite srčanog ili bubrežnog edema. U bundevi ima dosta cinkovih soli i one se povećavaju muška potencija(pa vjernike češće častite palačinkama od bundeve). Vitamin E zaglađuje i vlaži kožu.
8:1869Sjemenke bundeve - prepoznate cholagogue. Pomaže jetri ako se prejedate ili pijete previše. Osim toga, pulpa bundeve sadrži dosta vitamina D, koji je posebno vrijedan u kratkom dnevnom vremenu.Potreban je za snagu kostiju i zuba, a organizam ga proizvodi samo pod utjecajem sunčeve svjetlosti.
8:542Jedite do 250 grama pulpe bundeve dnevno ili popijte 2 čaše soka od bundeve.
8:691 8:700
Paradajz i sok od paradajza
9:1265Najbolji izvor antioksidansa likopena. Štaviše, bolje se apsorbuje ne iz svježe voće, te od dinstanog, pečenog, kao i od paradajz paste. Dnevna preventivna doza likopena je 10-15 mg. Može se dobiti po izboru: 200 g paradajza u sopstvenom soku, 2 čaše soka od paradajza ili 3-4 kašike prirodnog paradajz sosa.
9:1875Paradajz u svim oblicima je veoma bogat kalijumom, a to je dobro za jezgre ( dnevna stopa Kalijum se nalazi u čaši soka od paradajza).
9:245Sok od paradajza nežno snižava krvni pritisak i intrakranijalnog pritiska, korisno je piti kod hipertenzije i glaukoma.
9:452Ali paradajz je bogat vlaknima i kiselinama. Zato ne bi trebalo da jedete previše. jela od paradajza sa gastritisom sa hiperacidnost i upala žučne kese.
9:737Popijte čašu soka od paradajza dnevno ili pojedite dva ili tri paradajza u sopstvenom soku.
9:898 9:907
rotkvica
10:1441Naš prirodni "antibiotik" - bogat je antimikrobnim supstancama. Gorčina koja se nalazi u njemu ima antisklerotski efekat, odnosno učestvuju u razgradnji "lošeg" holesterola. Rotkvica se dobro čuva i nosi titulu šampiona među povrćem po očuvanju vitamina C preko zime. Ima i diuretička svojstva, što je korisno kod vaskularnih edema i visokog krvnog pritiska.
10:2173Rendana rotkvica sa medom - jedna od najbolji recepti Od kašlja. Salata od zelene rotkve (daikon). suncokretovo ulje i šargarepe.
10:346Ali zbog gorčine, rotkvica je kontraindicirana kod upale želuca, gušterače i bubrežnih kamenaca.
10:528Da biste podržali imunitet tokom sezone beri-beri, dovoljno je pojesti 150 grama salate od rotkvice dnevno ili uzeti dvije kašike soka od rotkvice sa medom.
10:819 10:828
Zeleni grašak
11:1379Pored magnezijuma, cinka, proteina (ima ih, inače, više nego u krompiru), nikotinske kiseline PP koja je važna za rad srca, u zelenom grašku ima dosta dva. važnih vitamina grupa B.
11:1702B1 (tiamin) jača nervni sistem, učestvuje u proizvodnji hormona stresa - adrenalina.
11:169B2 (riboflavin) daje ćelijama energiju. Ovo je važno za održavanje normalne termoregulacije, uključujući naš odgovor na hladnoću. Njegov nedostatak uzrokuje zimicu, osjećaj nedostatka zraka.
11:512Ovi vitamini se gube tokom dugotrajnog skladištenja, ali se čuvaju tokom konzervacije. Dakle, ako ste smrznuti i vratite se s posla na živce, otvorite teglu svog omiljenog graška iz sovjetskih vremena, ali ispod čaše. Ovdje postaje toplije.
11:928 11:93710 namirnica koje ne biste trebali jesti zimi
11:1029 11:1040Za vrijeme zimskih praznika svi sebi dozvoljavamo da se konačno opustimo i jedemo iz vlastitog zadovoljstva i zato nakon njihovog završetka želimo očistiti organizam, uključujući i dijetetske proizvode koji su, po našem mišljenju, baš za zimu. period. No, prema mišljenju stručnjaka, mnogi od ovih proizvoda nisu samo gubitak novca, već i potpuno odsustvo koristi, pa čak i štete - uostalom, mnogi proizvodi van sezone mogu uzrokovati smanjenje imuniteta i prehlade.
11:195111:8
Mliječni proizvodi
12:563Mlijeko, svježi sir i jogurt najbolja opcija za zimnicu. Prvo, zimi ulazi na police velika količina takozvano rekonstituisano mleko, koje sadrži minimalni iznos neophodan organizmu korisne supstance. I drugo, prema orijentalne medicine, mnogi mliječni proizvodi djeluju rashlađujuće, što znači da mogu pogoršati niz klasičnih zimskih bolesti: upale krajnika, bronhitisa, upale unutrašnjih organa.
12:1418 12:1427
13:8
Losos
13:29Čudno, ali bolje je zaboraviti na lososa do kraja zime. Njegov ulov je dozvoljen od februara do kolovoza, što znači da se sva riba koja se prodaje pod krinkom divljeg lososa sve ostalo vrijeme prokrijumčari na tezge na pijaci i ulovi ne zna gdje. Naravno, to se ne odnosi na uzgojenog lososa - možete ga kupiti tijekom cijele godine.
13:695 13:704
paradajz
14:1238U januaru, svijetli i otporni paradajz, iako izvana izgledaju ukusno i sočno, vjerovatno neće imati isti okus. Osim toga, vitamini u zimskom paradajzu su zanemarljivi. Zato uštedite novac, a kao alternativu koristite domaći sok od paradajza ili paradajz iz konzerve – možete ih jesti samo tako ili na osnovu njih praviti sosove i umake.
14:192714:8
Breskve
15:544Iskušenje je veliko da kupite par breskvi da počastite sebe ili svoje voljene. Ali nemojte žuriti da to učinite: budući da zima nije sezona za ovo voće, može se pokazati da su neukusni i labavi. Zato je bolje sačekati ljeto, ali za sada kupujte zimske jabuke - pristupačne su, ukusne i veoma zdrave.
15:1083 15:1092
Strawberry
16:33Ako ste zimi vidjeli jagode na tržištu ili u trgovini, onda su sa gotovo stopostotnom vjerovatnoćom došle do nas izdaleka, na primjer, iz Izraela. Međutim, meke bobice se vrlo brzo kvare i mogu se naborati tokom transporta, pa postoji rizik da ćete ispod lijepih i izvana cijelih jagoda pronaći prilično zgužvane i ustajale. Stoga ili budite izuzetno oprezni pri kupovini, ili sačekajte ljeto kada se na policama pojave domaće jagode.
16:871 16:880
Šećer
17:1412Po hladnom vremenu želite da se zagrijete slatkim toplim čajem ili šoljicom kakaa. I naravno, ne žalimo šećera za ova pića. Međutim, liječnici kažu da povećana konzumacija šećera umanjuje imunitet, zbog čega sladokusci češće obolijevaju. Pokušajte zamijeniti uobičajeni rafinirani šećer medom - i ukusniji je i zdraviji.
17:199417:8
Lubenica
18:540Sada više nije problem kupiti lubenicu zimi, kao i drugo voće i bobičasto voće. Ali da li je to neophodno? Prugaste bobice donete iz vrućih zemalja imaju drugačiji ukus i drugačiji miris, a koštaju skoro kao avion. Ali lov je gori od ropstva, a ako se ipak odlučite kupiti lubenicu, imajte na umu: najbolje lubenice nam se donose iz Kostarike zimi.
18:1144 18:1153
19:8
boranija
19:55Mahunarke imaju veoma delikatan ukus i mnogo korisnih svojstava. Međutim, kada je zamrznut, u kojem se prodaje zimi, prilično je žilav i vlaknast. Osim toga, prema orijentalnoj medicini, pasulj, kao i druge mahunarke, spada u kategoriju rashladnih proizvoda, pa je bolje suzdržati se od jedenja zimi.
19:661 19:670
Kajenski biber
20:1221Pomoći će vam da očistite začepljen nos, ali će vam se grči u želucu. Izbjegavajte kajensku papriku ako ste prehlađeni ili imate gripu - ona iritira upaljenu sluzokožu respiratornog trakta i povećava njihovo oticanje. Kao alternativa kajenskoj paprici zimi, prikladan je đumbir: ublažava mučninu i smiruje želudac, te grije čaj od đumbira greje u januarskim mrazevima.
20:190020:8
Kukuruz
21:552Zimi je izuzetno teško pronaći svježi kukuruz. Ali ako ste ga ipak sreli, najvjerovatnije su to odmrznuti ostaci prošle sezone - takav kukuruz je žilav, neukusan i u njemu praktički nema korisnih tvari. Pokušajte zamijeniti kukuruz prokulicama, koje možete pržiti ili peći u pećnici.
Svaka osoba koja prati svoje zdravlje mora imati proizvode koji sadrže puno korisnih vitamina i minerali. Osim toga, njihova glavna dužnost je održavanje imuniteta i zaštita od moguće bolesti. Vrlo je važno da ih jednostavno uvrstite u plan obroka, jer zimi najčešće želite visokokaloričnu i masnu hranu. Ne plašite se, to je prirodno jer je telu teže da se održi tačna temperatura tela kada je napolju hladno. Samo ne zaboravite da u prehranu uključite sljedeće namirnice na pozadini jela koja želite.
Šipak i ehinacea
Šipak i ehinacea savršeno jačaju imuni sistem, jer sadrže veliki broj vitamin C. Na ovo oni korisne karakteristike jer telo, naravno, ne završava tu. Dakle, šipak snižava krvni pritisak, jača srce, je choleretic drug. Utječe i na proces mršavljenja, pomažući ubrzavanju metabolizma.
Ehinacea, zauzvrat, pomaže u suočavanju s umorom, poboljšava raspoloženje. Zanimljivo je da na organizam djeluje kao antibiotik i uspješno smanjuje upalnih procesa. Osim toga, ehinacea je odličan proizvod za detoksikaciju.
dragun
Još jedan odličan pomoćnik u održavanju imuniteta je dragun. Dakle, savršeno vraća snagu, obnavlja nedostatak vitamina i pomaže srčanom mišiću da radi. Također je vrijedno napomenuti da ovo zimsko voće savršeno pomaže u rješavanju apatije, umora i loše raspoloženje. Četvrtinu sastava dragulja čine glukoza i fruktoza, što će vas brzo dovesti do pozitivnih osjećaja.
Ako gubite na težini, jedite hurmaš ujutru.
Citrus
.jpg)
— dobar pomocnik suočeni sa zimskim opasnostima. Na taj način poboljšavaju sposobnost organizma da prevenira zarazne bolesti a takođe jača imuni sistem. Osim toga, citrusi poboljšavaju metabolizam i doprinose procesu mršavljenja. Citrusi čine takva čuda zbog visokog sadržaja vitamina C.
Ako ne volite citruse, dodajte njihov sok u običnu vodu. Tako da možete dobiti sve neophodne supstance od voća, a takođe si pomozite da popijete pravu količinu vode.
Nar
Nar je lider po sadržaju vitamina A, C i E. Zbog toga se šipak smatra pravim ženskim voćem koje daje zdravlje i ljepotu. Inače, treba ga jesti sa kostima, jer sadrže dosta vlakana i fitohormona koji su neophodni za žensko tijelo. Nar takođe pozitivno utiče na vid. Jedite jedan šipak dva puta sedmično.
orasi
.jpg)
— glavni proizvod u borbi protiv stresa, jer sadrži dosta vitamina B. Sama zima je veliki stres za organizam koji ne voli mnogo niske temperature. Osim toga, orasi su odlična podrška aktivnost mozga, pomažu u borbi protiv umora i sadrže mnoge korisne tvari.
Da budem iskren, orašasti plodovi su savršena užina. Savršeno otklanjaju glad, koja se sigurno neće vratiti u roku od nekoliko sati, a također osiguravaju tijelu potrebne hranjive tvari.
Po pravilu, najčešće obolijevamo zimi, u proljeće i jesen. U ovo vrijeme vrijeme doprinosi slabljenju imunološkog sistema i pojavi raznih mikroba. Sa početkom hladnog vremena naše tijelo slabi i postaje podložno bolestima. Ali to se može popraviti pravilnom ishranom. Naravno, sama hrana nije dovoljna. Morate se toplo oblačiti, uzimati vitamine i ne dozvoliti da se tijelo preoptereti. Ali ipak pravilnu ishranu je na prvom mjestu. Hajde da zajedno smislimo kako da napravimo zimsku ishranu.
0 99015
Galerija fotografija: Šta trebate jesti zimi da ostanete u dobroj formi i da se ne razbolite?
Najkorisniji - svježi proizvodi
Svako od nas zna da zimi mnogo voća i povrća poskupljuje. I oni su glavni izvori vitamina, ali u stvari, zimska prehrana može biti jeftina. Da biste to učinili, samo trebate kupiti ono voće i povrće koje se nalazi na policama: rotkvica, šargarepa, kupus, cvekla. Ovo povrće sadrži mnogo korisnih vitamina i elemenata. Osim toga, mogu se jesti i sirove i pirjane, a korisni će biti i sokovi od ovih proizvoda.
Ne zaboravite voće. To mogu biti jabuke, narandže, limuni, banane, mandarine, grožđe, grejpfruti i tako dalje. Cijene svega ovoga nisu baš visoke, pa si to može priuštiti svako. Osim što je veoma korisna, takođe je i ukusna.
Po hladnom vremenu obavezno jedite toplu tečnu hranu. To mogu biti supe, supe - pire krompir, boršč i tako dalje. Barem jednom dnevno ovo jelo bi trebalo da bude prisutno u vašoj ishrani, čak i ako ga baš ne volite.
Uključite masti u svoju ishranu. Jednostavno su nezamjenjivi zimi. Vaša ishrana treba da sadrži najmanje 55% životinjskih masti i 45% biljnih masti. Ako ste na dijeti ili postite, naslanjajte se na masne vrste ribe - tunjevinu i losos. Osim masti, riba sadrži mnogo korisnih makro i mikro elemenata.
Ovisno o vrsti vaše aktivnosti, morate izračunati broj kalorija koji vam je potreban dnevno. Ako ste vereni fizička aktivnost ili mentalnog rada, onda biste trebali primati najmanje 2400 kilokalorija dnevno. U suprotnom, vaše tijelo će postati lak plijen za infekcije i viruse.
Uticaj na mikrobe
Da biste zaštitili svoj organizam od infekcija, morate svaki dan jesti luk i beli luk. Da li ste znali da jedenje samo jednog čena belog luka dnevno ima neophodno antiseptičko i preventivno dejstvo? Ako se bojite postojanog mirisa bijelog luka, onda samo progutajte cijeli češanj bez žvakanja. Isto se može reći i za luk. Nije manje korisno. Zbog fitoncida sadržanih u njemu, djeluje antiinfektivno i povećava obrambenu snagu organizma.
Da bi se izborilo sa bolestima, telu su potrebne supstance kao što su proteini, gvožđe, cink i selen. Sve se to može naći u govedini, i to u velikim količinama. Zimi je dobro kombinovati junetinu sa povrćem i belim lukom.
Zimi, opterećenje na štitne žlijezde. Stoga morate u svoju ishranu uključiti dovoljno joda. Ovaj element se nalazi u velikim količinama u dragulju, morske ribe, luk. Također, jod se može dobiti iz vitamina i posebnih suplemenata.
Ako se zimi stalno smrzavate, iako se toplo oblačite, onda to može ukazivati na probleme sa gvožđem u organizmu. Gvožđe se može dobiti iz namirnica kao što su jabuke, pečurke, mahunarke i meso.
Ako volite slatkiše i ne možete zamisliti svoj život bez njih, onda ih ne biste trebali potpuno odbiti. Međutim, vrijedi smanjiti njihovu upotrebu. Pošto od pojedenog komada torte ili peciva nećete imati nikakve koristi. Ali dodatne kalorije i šećer su vam obezbeđeni. Najbolje je sve ove delicije zamijeniti sušenim voćem, orašastim plodovima ili svježim voćem.
Najbolja pića za zimu su čajevi, dekoti, voćni napici i infuzije koje sadrže minimalnu količinu šećera. Osim toga, potrebno je piti puno pročišćene vode. Zato što gubitak tečnosti iz organizma povećava šanse da dobijete prehladu. Preporučljivo je izbjegavati napitke od kafe i čaja koji sadrže kofein.
Šta bi trebalo da bude doručak
Doručak je jedan od najvažnijih dijelova naše prehrane. Način na koji ćemo doručkovati ujutru će odrediti kako se osećamo tokom dana. Zato uvek treba da jedete ujutru. Posebno zimi. Uostalom, našem tijelu je potrebna dodatna snaga da se odupre klicama i infekcijama.
Svi ljudi se mogu podijeliti u dvije vrste. Prvi tip obuhvata one koji su navikli da uvek doručkuju ujutro, a drugi tip onih koji ne mogu da pojedu ni sendvič sa čajem. Nažalost, mnogi naučnici su dokazali da kategorija ljudi koji odbijaju da doručkuju ujutru češće pate od kardiovaskularnih bolesti, stresa i smanjenog imuniteta. Osim toga, ako ne doručkujete, onda ćete za ručkom pojesti duplo više nego inače. To znači da će sav višak hrane otići na strane.
Naučite se da doručkujete najmanje pola sata nakon što se probudite. Odmah nakon buđenja ne biste trebali početi jesti, jer tijelu treba vremena da se normalizira nakon odmora. Čim ustanete iz kreveta, popijte čašu tople vode sok od limuna i med. Nakon toga možete se istuširati. Za to vreme će vam stomak početi da radi i imaćete apetit.
Za doručak možete jesti šta god želite. Ali ipak je bolje dati prednost sljedećim jelima: kuhana jaja, jogurt, curd, voćna salata. Nema potrebe da se prejedate. U suprotnom, brzo ćete se osjećati pospano i letargično. Bolje je malo podjesti i u jedanaest sati malo pregristi sendvič ili jabuku. Ako vaš posao uključuje mentalnu aktivnost, dodajte malo čokolade ili meda u jutarnju prehranu. Ove namirnice će napuniti vaš mozak glukozom.
Ako imate težak dan, gdje je potrebna fizička snaga, onda doručak treba biti gušći. Možete sebi napraviti sendvič sa piletinom, zelenom salatom, paradajzom i paprikom. Preporučljivo je zamijeniti bijeli kruh crnim ili kruhom od mekinja. Od bijelog hljeba postaju bolji, a osim toga, nije tako zadovoljavajući. Takođe u jutarnju prehranu morate uključiti žitarice, možete dodati mlijeko.
Da dobijete energiju koja vam je potrebna za ceo dan, skuvajte omlet sa sirom. Za doručak možete pojesti musli sa orasima, mlijekom i voćem. Ako želite, skuvajte palačinke sa džemom ili sirnike od pavlake.
Da biste zimi ostali zdravi, morate se dobro hraniti i birati namirnice koje sadrže veliku količinu vitamina, makro- i mikroelemenata.
Ako govorite o hrana zimi, čak i u tajgi, čak iu šumi srednja traka, onda tamo nećete preživjeti sami i bez opreme. A sve ove ideje o vađenju bobica ispod snijega, crva i buba su besmislice. Nećemo ništa kopati ispod sloja snijega od jedan i po metar! Ovo nije energetski korisno! Potrošit ćemo više kalorija tražeći i kopajući nego što ćemo dobiti hranom koju pronađemo.
Hrana je takođe vrsta posla: ulaganjem moramo ostvariti profit, ili barem isplatiti. U suprotnom, posao je neisplativ.
Da, i više. Ako mislite da ćete imati puno slobodnog vremena, onda se varate. Morat ćete obilaziti svoja lovišta od ranog jutra do skoro mraka (a zimi rano pada mrak). Zamke će se morati provjeravati najmanje tri puta dnevno! U suprotnom, zvijer koja je ušla u njih odnijet će neko drugi. I nemojte se nadati da će 20-30 zečeva biti uhvaćeno u 20-30 zamki... To se neće dogoditi. U početku će vam čak i jedan zečić u tri dana biti praznik. Ovo je surova istina života.
Nekoliko riječi o vodi iz snijega
Zimi, ono čega je zaista mnogo u šumi je snijeg. I, čini se, ne bi trebalo biti problema s vodom: utopiti vodu iz snijega, filtrirati od krhotina i reda. Ali postoji jedno "ALI". Činjenica je da je snijeg destilat. Odnosno, ne sadrži soli i mikroelemente, koje sadrže i riječna i izvorska voda. Stoga, ako pijete otopljenu vodu, nakon nekog vremena tijelo će početi desalinirati. A ovo je smrtonosno. Dio soli se može dobiti iz krvi životinja. Drugi dio - korištenje pepela od vatre. Ali to ipak neće biti dovoljno. Zato je bolje vodu uzimati sa izvora, a snijeg topiti samo u njemu posljednje utociste i za "tehničke" potrebe (pranje, kuvanje mesa i pečuraka itd.).
Šta jesti zimi
Rusija je nepredvidiva zemlja kada su u pitanju temperaturne fluktuacije tokom cijele godine. Ljeti patimo od vrućine, a zimi od strašne hladnoće. Jaki ruski mrazevi teraju nas da sa strahom i trepetom čekamo sledeću zimu. Nijednom organizmu nije lako nositi se s takvom klimom.
Naravno, možemo reći da smo se prilagodili hirovima prirode, navikli na razne vremenske nedaće, ali to se odnosi samo na spoljna zaštita. Iznutra smo toliko ranjivi da momentalno hvatamo razne rane, patimo od pogoršanja hronične bolesti. Za jačanje unutrašnjih odbrambenih snaga organizma potrebno je pravilno jesti, posebno tokom zimskih mjeseci.
Dakle, šta biste trebali jesti zimi?
Odgovaramo na pitanje
Shvatite i sami da pravilno jesti nije nimalo teško. Bila bi to, kako kažu, želja. Ulaskom na zimski "put", morate preispitati svoj preferencije ukusa i prehrambene navike. Napolju je zima, što znači da će vašem telu biti teško. Još uvijek mora primati elemente u tragovima i vitamine koji su neophodni za normalan tok života. važnih procesa održavanje energetske ravnoteže. Međutim, to je problem zimi!
Počnite s ograničenjima u hrani: smanjite količinu životinjskih masti u prehrani, zamjenjujući ih mastima biljnog porijekla. Umjesto mesa jedite ribu, žitarice, jela od mahunarki, jer su naučnici odavno otkrili da je naše tijelo više fokusirano na biljna hrana nego za životinjske proizvode. Najkorisniji zimi, a u ostalo vrijeme herkulski ili heljda. Ukusne su, dobro se apsorbiraju u tijelu i pružaju nesumnjivu korist. Smanjite dnevni unos soli na 1 kašičicu - zdravlje će se samo povećati!
Krompir i žitarice zimi
Zimi je tijelu potrebno više kalorija, jer se puno energije troši na održavanje toplinske ravnoteže. Ono što može brzo zasititi, dati potreban iznos kalorija i ne zahtijevaju posebne finansijske troškove? Naravno, to su razne žitarice i krompir. Jela od žitarica zauzimaju značajno mesto u svakodnevnu ishranu zahvaljujući velikim pogodnostima. Krompir je izvor složenih ugljenih hidrata dajući brzo i trajno zasićenje. Figura krompira i žitarica neće škoditi samo ako ste umereni u hrani.
Ovsene pahuljice opskrbljuju tijelo vlaknima koja su toliko neophodna za normalnu probavu. Omotava sluznicu želuca i olakšava protok probavni procesi. Heljda je dobavljač veliki broj elementi u tragovima i vitamini. Pirinač je zdrava žitarica, ali previše kalorična, a ipak se zimi možete počastiti kuhanim pirinčanim zrnima sa umacima i preljevima od povrća. Najbolje je koristiti smeđi pirinač, koji zadržava većinu nutrijenata. Ali zaboravite na griz: ovo je rafiniran proizvod, težak i praktički beskoristan za naše tijelo.
Zimi se malo krećemo, dakle, da ne bismo ozdravili i bili zdravi, bijeli hljeb treba zamijeniti kruhom od cjelovitog zrna ili hrskavim kruhom. Ove namirnice daju tijelu prehrambena vlakna kao i vitamini B.
Što se tiče krompira, preveliko ga konzumiranje dovodi do neizbežnog debljanja zimi. Kako to izbjeći? Sve je krajnje jednostavno! Oguljeni krompir namočite u vodi preko noći. Tako će više škroba ostati u vodi. Jela od pripremljenog krumpira također će biti ukusna, ali već sigurna za kovrčave obrise.
Povrće i voće zimi
Zima nije para ljetu zdravo povrće i voće, ali bez obzira na godišnje doba moramo se pohraniti svježim prirodnim delicijama. Naravno, zimsko povrće i voće nisu bogati mineralima i vitaminima kao ljetne zalihe, ali imaju i prednosti. Zimsko povrće i voće sadrže vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva, uklanjaju produkte metabolizma i liječe probavni sistem.
Prirodni voćni sokovi se brzo apsorbiraju u crijevima, što osigurava trenutnu opskrbu krvi hranjivim tvarima. Pirjano povrće i voće savršeno podržavaju tijelo zimi - ovo je za one koji imaju bolesti gastrointestinalnog trakta. Ništa manje korisno su povrće i voćne salate, kompoti. Zahvaljujući povrću i voću zimi, hipovitaminoza se može izbjeći.
Piće zimi
Zimi je važno ne samo pravilno jesti, već se i pridržavati ispravan način rada piće. Željeni ton se održava sa svakodnevnu upotrebu 2 litre vode. Pogrešno je misliti da je velika količina vode uzrok edema. Edem je rezultat poremećaja u radu nekih tjelesnih sistema. Ako je vaš metabolizam poremećen, tada se u početku može pojaviti edem, ali će se nakon toga rad bubrega poboljšati, a tekućina se neće zadržavati.
Ne pazite na količinu vode koju pijete, već na njen kvalitet. Tečnost koju pijete treba da bude sveža i čista, uz pomoć filtracije vode. Uđite u zimsku ishranu zeleni čaj(po mogućnosti dobar čaj) prirodni sokovi, kompoti, voćni napici. Zeleni čaj pijte odvojeno od obroka, uživajući u njemu bez šećera, slatkiša, peciva.
Ukusno čaj napitak je delikates sam po sebi. Korisno je ograničiti se zimi u konzumaciji kafe, ali je zimi bolje potpuno odbiti. Ako je kafa vaša slabost, dozvolite svom tijelu ne više od jedne šoljice kafe dnevno.
Uvek slušajte svoje telo, naučite kako da se pravilno hranite - snabdete se energijom čak iu teškom zimskom periodu. Čuvaj se!