Dieta pasninko metu. Kaip organizuoti mitybą ir kokius maisto produktus reikėtų įtraukti į savo kasdienį racioną badavimo laikotarpiu? Tinkama mityba pasninko metu

Gavėnios stalas gali ir turi būti įvairus! Priešingu atveju pasninkas virsta ne šiaip gyvūninės kilmės produktų atsisakymu, bet ir pasityčiojimu iš savęs. Liesūs bulvių patiekalai, kurių receptus atrinkome jums, įrodo, kad net iš paprastų ingredientų galite pagaminti daug skaniausių skirtingi patiekalai. Tai ir pirmas, ir antras patiekalai, ir salotos, ir užkandžiai – apskritai yra iš ko rinktis. ›

2019-ųjų gavėnia trunka nuo kovo 11 d. iki balandžio 27 d., o tai žymi dramatišką visų tikinčiųjų mitybos pasikeitimą. Gavėnia – vienas griežčiausių bažnytinio kalendoriaus pasninkų, prasidedantis septynias savaites iki Velykų ir trunkantis 48 dienas. ›

Kieme stovi postas, o mes kaip nuodėmę prisimename blynus, o šeima prašo išvirti, taip norime juos pamaloninti. skanūs blynai. Ir, atrodo, na, o kokie blynai be kiaušinių ir pieno, tačiau yra liesų blynų, kuriuose šiuos svarbius ingredientus pakeičia kiti, dėl to jie pasirodo ne ką prastesni už mums įprastus ir mylimus blynus. ›

Būsimas įrašas mūsų organizmui suteikia puikią galimybę pailsėti nuo majonezo ir kitų jo pagrindu pagamintų užpilų bei pavalgyti gyvų vitaminų, taip reikalingų pavasarį. ›

Beveik kiekvienas rytas prasideda žadintuvo skambesiu, ne išimtis ir Didžiosios gavėnios metas, vis dar skubame į darbą, tuo tarpu spėjame įšokti į dušą, susitvarkyti ir net papusryčiauti. Bet jei dažniausiai galime apsieiti su omletu ar sumuštiniu su dešra ar sūriu, tai per gavėnią pusryčiams gyvūninės kilmės produktų neturėtų būti. ›

Didžioji gavėnia yra ne tik dvasinių, bet ir dvasinių dalykų metas fizinis valymas. Daugelis nerimauja, kad jiems teks nevalgyti skanus maistas, tačiau tai nėra visiškai tiesa, nes šiandien tik daugybė skanūs receptai liesi patiekalai be aliejaus. ›

Pasninkas – ne laikas atsisakyti mėgstamo maisto. Ar norite mėsos kukulių? Kepkime liesus kotletus, nes receptų tiek daug, kad akys tiesiog bėga. ›

Kaip žinote, Didžioji gavėnia įneša į mūsų gyvenimą daugybę maisto apribojimų. Daugelio teks atsisakyti. pažįstami produktai, ir gali atrodyti, kad tiesiog nėra iš ko gaminti skanių patiekalų. Tačiau net liesus patiekalus šeimininkės turi ruošti taip, kad jie džiugintų šeimą puikiu skoniu ir įvairove. ›

Per griežtą gavėnią leidžiamas vienintelis gyvūninės kilmės produktas yra žuvis. Pagal griežtą vienuolijos chartiją galite valgyti tik dvi dienas 7 ilgas savaites! Bet iš mūsų, pasauliečių, tokių aukų nesitikima, todėl per gavėnią daug dažniau valgome žuvį. Kaip iškepti žuvį, kad ji būtų ne tik skani, bet ir lengva prie sunkaus maisto nepripratusiam organizmui? Geriausias variantas- Garuose virta žuvis. ›

Pasaulio tautų, o ypač rusų, virtuvės gali pasigirti didžiuliu patiekalų be mėsos pasirinkimu. Tačiau nesunku pagaminti skanius gavėnios patiekalus, nes tarp vaistažolių produktai Yra puikūs mėsos ir žuvies pakaitalai. ›

Gavėnios metu galioja gana griežti apribojimai ir negalima valgyti gyvūninės kilmės produktų, tačiau vis dėlto galima maitintis ne tik sveikai, bet ir skanus maistas, nes šiandien tai pakankamai žinoma didelis skaičius įvairiausių receptų skanūs ir sotūs paprasti patiekalai. ›

Nepakanka per ilgą badavimą pažįstami patiekalai. Daugelis badaujančiųjų prisipažįsta nesunkiai ištveriantys mėsos trūkumą, tačiau pasigenda salotų su majonezu. Klasikinis majonezas nevalgius pasninko, nes tai kiaušinių pagrindu pagamintas padažas. ›

Pranešimo peržiūros: 588

Įrašas pagal apibrėžimą yra griežtas draudimas arba valgymo apribojimai arba tik atskiri produktai pavyzdžiui, mėsos ar pieno produktų.

Didžioji gavėnia – kelias į šviesias šventes Puikios Velykos kurį tikinčiajam reikia pereiti, laikantis griežtumo. Draudimas taikomas ne tik maistui, bet taip pat draudžiama šį laiką leisti linksmai ir linksmai. Didžioji gavėnia yra vienas griežčiausių pasninkų. bažnyčios kalendorius, jis prasideda septynias savaites prieš Velykas ir susideda iš keturiasdešimties dienų (keturiolika) ir savaitės prieš Velykas (Didąją savaitę). Keturiasdešimt dienų švenčiama pagerbiant tai, kad Jėzus Kristus keturiasdešimt dienų pasninkavo dykumoje, ir Didžioji Savaitė- Kristaus gyvenimo atminimas Paskutinės dienos jo gyvenimas, jo nukryžiavimas ir prisikėlimas.

Didžioji gavėnia 2018 m– nuo ​​vasario 19 iki balandžio 7 d

Didžiosios gavėnios metu nerekomenduojama valgyti gyvulinės kilmės maisto – mėsos, kiaušinių, pieno. Tačiau valgyti žuvį leidžiama, bet tik Verbų sekmadienio ir Apreiškimo šventėmis Šventoji Dievo Motina. Gavėnios metu nedraudžiama valgyti jūros gėrybių, tokių kaip kalmarai, krevetės, midijos.

Tačiau nepamirškite, kad Didžioji gavėnia nėra stačiatikių dieta, o pasninko tikslas yra ne tiek skrandžio, kiek žmogaus sielos valymas.

Pagal bažnyčios nurodymus, Didžioji gavėnia yra duoklė Dievo Sūnaus – Kristaus gavėnios žygdarbiui atminti. Po krikšto Jėzus medituodamas klajojo dykumoje 40 dienų be maisto ir vandens. Šis veiksmas pažymėjo jo didelių gelbėjimo darbų pradžią visos žmonijos vardu. Ir norėdama padėkoti Gelbėtojui ir jį pagerbti, bažnyčia įvedė griežčiausią apribojimą visai Fortecovei prieš Velykas.

Tačiau yra ir kita ilgo priešvelykinio pasninko apeigų kilmės versija. Krikščionybės aušroje, prieš krikšto apeigas, būsimiems „Bažnyčios vaikams“ buvo įsakyta karštai melstis 40 dienų ir griežtai apriboti maistą bei vandenį. Patys krikštynos vykdavo tik 1-2 kartus per metus per didžiąsias šventes, dažniausiai per Velykas. Visi norintys prisijungti prie religijos buvo vadinami katechumenais. Ir būdami solidarūs su jais, likusieji krikščionys laikėsi 40 dienų abstinencijos prieš ceremoniją (ty prieš Velykas). Dėl to ne iš karto, o gana pamažu buvo įkurtas ir šiandien mums žinomas postas. Tiesa, per šimtus metų pasninko sąlygos keitėsi ne kartą.

Pagrindinės šiuolaikinės Didžiosios gavėnios taisyklės:

1. Džiaukitės viskuo ir dėkokite Viešpačiui;
2. Aplankykite šventyklą per gavėnią 2018 m.;
3. Atgailaukite keturiasdešimties ir galėsite apsivalyti Didžiąją savaitę;
4. Stebėkite savo sveikatą. Susirgus sušvelninti badavimo sąlygas;
5. Negalvok apie maistą;
6. Pažiūrėkite į savo lėkštę;
7. Paskubėk daryti gera;
8. Prisiminkite, kodėl įvedėte pasninką;
9. Atsisakykite pagundų ir įsivaizduojamų malonumų ir nenuilstamai melskitės Viešpačiui;

Kalbant apie maistą, pagal Bažnyčios chartiją, yra tam tikros taisyklės:

• Pirmąją ir paskutinę Didžiosios gavėnios savaites ypatingas griežtas postas.
• Mėsa ir pieno produktai (sviestas, sūris, varškė, pienas), kiaušiniai neįtraukiami. Tai yra visi gyvūninės kilmės produktai.
• Valgyti galima tik vieną kartą per dieną, vakare, tačiau šeštadieniais ir sekmadieniais valgyti leidžiama du kartus per dieną – per pietus ir vakare.
• Pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį valgyti šaltą maistą, be augalinio aliejaus. Antradieniais ir ketvirtadieniais leidžiamas karštas maistas be sviesto.
• Šeštadieniais ir sekmadieniais į maistą leidžiama įpilti augalinio aliejaus, taip pat leidžiama naudoti vynuogių vynas(išskyrus Didžiosios savaitės šeštadienį).
• AT Geras penktadienis(tai paskutinis Didžiosios gavėnios penktadienis) apskritai verta susilaikyti nuo maisto.
• Šeštadienį daugelis pasninkaujančių žmonių taip pat susilaiko nuo maisto iki Velykų.

Kaip pasninkauti pasauliečiams stačiatikiams ir ką valgyti skirtingomis dienomis

Kasmetinė priešvelykinė Didžioji gavėnia kalendoriuje yra mobili ir 2018 m. patenka į laikotarpį nuo vasario 18 iki balandžio 7 d. Pasninko ritualas trunka 49 dienas, iš kurių 40 dienų – „Keturiolika dienų“, dvi dvyliktosios (Apreiškimo ir Viešpaties įžengimo į Jeruzalę) šventės ir asketiškas 6 dienų ciklas „Kistrų savaitė“. Pagal bažnyčios chartiją 2018 m. Didžioji gavėnia yra tokia:

• pirma savaitė - 2018 m. vasario 18-24 d.;
• antra savaitė - 2018 m. vasario 25 d. - kovo 3 d.;
• trečia savaitė - 2018 m. kovo 4-10 d.;
• ketvirta savaitė - 2018 m. kovo 11-17 d.;
• penkta savaitė - 2018 m. kovo 18-24 d.;
• šešta savaitė - 2018 m. kovo 25-31 d.;
• septintoji „aistringoji“ savaitė – 2018 metų balandžio 1-7 d.

Be bažnyčios chartijos, svarbu žinoti, kaip teisingai pasninkauti ir ką stačiatikiai pasauliečiai gali valgyti 2018 m. Didžiosios gavėnios kalendoriaus dienomis. griežtos sąlygos Per dieną gali būti ne daugiau kaip du valgymai. Pirmasis tradiciškai patenka į popietę (po bažnyčios liturgijos), o antrasis - vakare (tai yra po Vėlinių). Jei ruošiamas tik vienas valgis, laikas - 15.00 Maskvos laiku. Kalbant apie mitybą, pirmoji ir paskutinė „aistingos“ savaitės yra pačios griežčiausios. Tai apima sauso valgymo ir visiško badavimo dienas. Kai kuriomis dienomis, kitomis savaitėmis, leidžiami karštieji patiekalai su aliejumi arba be jo, kartais žuvies ikrai, dvyliktųjų švenčių dienomis – vynas ir žuvis. Padės išsamiau suprasti kiekvieną savaitę ir jos reikšmę stačiatikių kalendorius Didžioji gavėnia 2018 m.: ką galite valgyti pasauliečių dienomis, skaitykite toliau mūsų straipsnyje.

Kokius maisto produktus leidžiama valgyti pasninko metu?

Jei per gavėnią tikslinga laikytis dietos, tada, pirma, nereikės badauti, antra, net ir griežto pasninko metu maistas gali būti gana įvairus ir subalansuotas.

Taigi, pagrindiniai produktai, leidžiami įraše:

• Juoda duona, dribsniai.
• Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai)
• Sūdytos ir marinuotos daržovės, uogienė iš uogų ir vaisių.
• Įvairių preparatų grybai.
• Ankštiniai augalai (pupos, lęšiai, žirniai)
• Džiovinti vaisiai, riešutai, medus.
• Sezoninės daržovės (bulvės, burokėliai, morkos, svogūnai, kopūstai, ridikai ir kt.)
• Sezoniniai vaisiai (obuoliai, bananai, pašarai, apelsinai ir kt.)
• Per visą įrašą žuvį leidžiama valgyti du kartus. Apreiškimo šventėje (2016 m. ji patenka į balandžio 7 d.) ir Verbu sekmadienis(2016 m. balandžio 24 d.)

Kasdienis maisto kalendorius (meniu)

Pirmoji badavimo savaitė (griežčiausia). Svarbu teisingai įvesti įrašą starto išvakarėse. Taip pat svarbu žinoti asmenines kontraindikacijas, kas neturėtų pasninkauti.

Aukščiau aprašėme vieną savaitę, kaip pagal visas taisykles ir kanonus reikia laikytis pasninko, tai labiau priimtina vienuoliams arba žmonėms, kurie griežtai laikosi visų bažnyčios nurodymų. Jei nuspręsite pasninkauti pirmą kartą, neturėtumėte to prisiimti per didelės apkrovos! Galimas, pavyzdžiui, aliejaus naudojimas maiste.

Čia pavyzdinis meniu, kuriuo galite remtis, pridėdami arba pakeisdami tam tikrus patiekalus:

Kitą penktą ir šeštą savaites nevalgius, galite kartoti savo meniu, kaip antrą ir trečią savaites.

Septintoji (Didžiosios savaitės) Didžiosios gavėnios savaitė tokia pat griežta kaip ir pirmoji.

Šeštasis Didžiosios gavėnios sekmadienis patenka į Viešpaties įžengimo į Jeruzalę šventę arba jis dar vadinamas Verbų sekmadieniu. Šią dieną galite valgyti žuvį, maistą su sviestu, valgyti šiek tiek Cahors.

Pirmadienį, antradienį ir trečiadienį – sausas maistas. Ketvirtadienį galima valgyti šiltą, bet be aliejaus pagamintą maistą ir tik kartą per dieną. Penktadienį tik duona ir vanduo. Šeštadienį valgyti draudžiama.

Ir galiausiai, sekmadienį, griežčiausio pasninko pabaiga patenka į Velykų šventimą.

Saugumo sumetimais svarbu žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Verta paminėti, kad nusprendus pasninkauti pirmą kartą, rekomenduojama pasikalbėti su kunigu ir pačiam nuspręsti pasninko sunkumo matą, nes reikia suprasti labai svarbią tiesą, Pagrindinis tikslas pasninkas nėra maisto apribojimas, o nuolankumas ir atgaila, malda!

Taigi prasidės Didžioji gavėnia, kuri truks 48 dienas.

Kaip teisingai maitintis pasninko metu?

Tai labai svarbus klausimas, kadangi Didžioji gavėnia patenka į sunkiausią organizmui – perėjimo iš žiemos į pavasarį laiką, kai persitvarko visi gyvybės procesai, organizmui trūksta vitaminų. Todėl, kad nepakenktumėte kūnui ir pasninku naudotumėte savo sveikatai pagerinti, šiuo laikotarpiu reikia labai rimtai žiūrėti į mitybą.

Jei žiūrėsime į įrašą mitybos požiūriu, galime pabrėžti ir teigiamus, ir neigiamus dalykus.

Nepalankūs veiksniai atsiranda dėl to, kad pasninko metu draudžiama valgyti greitą maistą.(iš senosios rusų kalbos „greitai“ – riebalai) gyvulinės kilmės produktai – mėsa, pienas, sviesto, sūris, varškė, kiaušinis, žuvis. Taigi žmogus su maistu negauna pakankamai virškinamos geležies, cinko, vitamino B12 (dėl mėsos pašalinimo iš raciono), todėl gali išsivystyti anemija ir hipovitaminozė. Be to, gali trūkti vitamino D, kurio randama riebios žuvies dėl ko prastai pasisavinamas kalcis ir kaulai tampa trapūs. Šį procesą dar labiau apsunkina tai, kad nevalgius išbraukiami pieno produktai, o organizmui gali trūkti kalcio.

Dar vieną neigiama pusė paštu yra tai, kad, išskyrus baltyminiai produktai iš savo dietosžmogus netenka beveik visų triptofano šaltinių, nepakeičiama amino rūgštis, kuris yra serotonino pirmtakas. Ir tai gali sukelti paaštrinti pavasario depresija , sumažėjęs imunitetas, aktyvumas, bloga nuotaika, letargija ir apatija.

Reikia pabrėžti, kad vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims yra trūkumas įvairių veiksnių augimas, pavyzdžiui, visaverčių baltymų, cinko, jodo, vitaminų B6, B2. Taigi jiems visiems ir pagyvenusiems bei sergantiems žmonėms griežtai vykdyti visus Didžiosios gavėnios reikalavimus draudžiama.

Nedaug žmonių gali švęsti Didžiąją gavėnią, kaip reikalauja bažnyčios chartija.- su griežtais apribojimais ne tik maistui, bet ir gėrimui, retai valgant - 1 ar 2 kartus per dieną, sauso valgymo periodais ir kt. Taip, tai nėra būtina, nes griežtas pasninko laikymasis yra vienuolių ir dvasininkų „privilegija“. Likusi dalis yra pakankamai, kad būtų laikomasi ne tokių griežtų apribojimų. Visų pirma, svarbus dvasinis apsivalymas.

Todėl gavėnia – puiki proga paįvairinti mitybą. naujas natūralūs produktai augalinės kilmės ir skanu sveiki valgiai. Juk leidžiamos daržovės, grybai, vaisiai, uogos, grūdai, riešutai, medus! Ir tokia natūralus maistas augalinės kilmės yra labai naudinga organizmui šiuolaikinis žmogus, ypač metropolio gyventojas, nes tai yra pagrindinis daugelio šaltinių šaltinis maistinė lasteliena, kalio, vitamino C ir B-karotino, turi mažai cholesterolio ir sočiųjų gyvulinių riebalų. Būtent šiuose produktuose yra visa tai biologiškai veikliosios medžiagos, kurių labai trūksta daugeliui piliečių, įpratusių nuolatinio skubėjimo sąlygomis valgyti pusfabrikačius, „greitąjį maistą“, surogatus ir sumuštinius.

Kaip organizuoti mitybą ir kokius maisto produktus reikėtų įtraukti į savo kasdienį racioną badavimo laikotarpiu?

1. Kadangi yra uždrausta mėsa, paukštiena, žuvis, pieno produktai ir kiaušiniai, norint išvengti baltymų trūkumo, į racioną reikėtų įtraukti augalinius baltymus – štai ir viskas. sojos produktai(jų asortimentas labai platus nuo mėsos iki jogurto), ankštiniai augalai, riešutai, sėklos, įvairūs grūdai ir kruopos, miltiniai gaminiai grubus šlifavimas.
2. Kiekvieną dieną į savo racioną reikia įtraukti įvairius dribsnius, makaronus ir bulves dėl kitos priežasties – jie yra puikūs energijos šaltiniai, suteiks jėgų ir žvalumo, sugrįš. gera nuotaika ir gyvenimo džiaugsmą.
3. Be baltyminio ir krakmolingo maisto, būtina valgyti kasdien augaliniai aliejai, apie 1-2 šaukštus per dieną.
4. Daržovės ir vaisiai ne mažiau kaip 500 gramų per dieną.
5. Kad pavasarinė depresija nepaūmėtų, reikalingi rudieji ryžiai, soros, grikiai, soja, lęšiai, taip pat datulės, bananai, žemės riešutai.
6. Būtinai kasdien vartokite vitaminų ir mineralų kompleksą.
7. Atminkite, kad svarbu valgyti pakankamai gryną geriamas vanduo- ne mažiau kaip 1,5 - 2 litrai per dieną.
8. Mėgstantiems saldumynus lieka medus ir džiovinti vaisiai, kurių šaltinis svarbūs vitaminai ir mikroelementų.
9. Stenkitės valgyti bent 4-5 kartus per dieną tam tikras laikas ir kruopščiai sukramtyti maistą, nes. tai leis jūsų kūnui greitai prisitaikyti prie naujų sąlygų. augalinės kilmės dieta.
10. Pasninko metu stenkitės paįvairinti savo mitybą ir nevalgykite maisto bei maisto, kurio nemėgstate, jie neduos jūsų organizmui naudos.
11. Išeidami iš pasninko, saikingai valgykite mėsą ir riebų maistą. Palaipsniui ir švelniai grąžinkite jį savo dienos dieta. Atsiminkite, kad pasninko pabaigoje organizme baltymus skaidančių fermentų lygis yra minimalus, o žarnyne esantys baltymų skilimo produktai gali išvesti jus iš įprasto darbo grafiko 2 dienoms. Neatsitiktinai Velykų kultinis produktas yra virtas kiaušinis. tai subalansuotas produktas kuris skatina aktyvumą Virškinimo sistema po abstinencijos dienų.

Ir atminkite, kad Didžioji gavėnia yra ne tik maisto apribojimų laikotarpis, ir laikas pavasariškai džiugiai nuotaikai, pabudimui sau ir naujoms svajonėms, planams, tikslams. Tai meilės ir pagarbos viskam gyvam laikas, laisvas nuo pykčio ir neapykantos, apgaulės ir blogio. Atėjo laikas dvasiniam apsivalymui!

Sveikatos ir klestėjimo jums visiems!

Ar norite išmokti susikurti savo? sveika dieta? Pasinaudokite mūsų ekspertų pagalba!

Nori numesti svorio? Rezervuokite vizitą pas mitybos specialistą jau dabar!

Kaip rodo apsipirkimas gavėnios dienomis, dabar daugelis žmonių stengiasi laikytis stačiatikių virtuvės kanonų. Gyvas judėjimas javų, šaldytų daržovių ir konservuotų vaisių bei uogų skyriuose yra ryškus to patvirtinimas. Kaip valgyti nevalgius nepakenkiant sveikatai ir darbingumui? o kaip juos tinkamai virti? Kur pasisemti jėgų ir kantrybės, kad nenueitum toli anksčiau laiko? Tokie klausimai dažniausiai rūpi pradedantiesiems, abejojantiems ir tiesiog smalsiems. Na, pabandykime atsakyti, kaip komponuoti paros davinys maistą pasninku, praleisti jį ne našta, o džiaugsme!

Kas leidžiama ir kas draudžiama liesoje dietoje

Pirma, verta priminti, kad pasninkas numato atsisakyti mėsos, pieno, varškės, sviesto, kiaušinių, žuvies (išskyrus leistinas dienas) ir visų kitų jų pagrindu paruoštų produktų. Jei manote, kad galite gyventi be mėsos, tai nepamirškite, kad teks valgyti košes, valgyti be sviesto, o kavą gerti be pieno. Atrodo smulkmenos, bet jos lemia visą mitybos vaizdą pasninko metu, o principas „išimame kotletą, paliekame makaronus“ nelabai veikia. Turite visiškai peržiūrėti savo mitybą, kad ji būtų patenkinta dienos poreikis kūno kalorijų ir maistinių medžiagų.

Tiesą sakant, remiantis lieso maisto galite pagaminti daug skanių ir sočiųjų patiekalų. Svarbiausia tinkamai pasiruošti: iš anksto susirinkti receptus, įsigyti produktų ir pradėti kurti, t.y. virėjas. Jūsų paslaugoms: grūdai, kaip įprasta - grikiai, ryžiai, perlinės kruopos, kukurūzų kruopos, avižiniai dribsniai, žirniai, lęšiai ir „užjūris“ – bulguras, mung pupelės, kuskusas, rudieji ir laukiniai ryžiai. Daržovių „krepšelis“ – žiediniai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, cukinijos, pomidorai, agurkai, paprikos, žaliosios pupelės, špinatai. Švieži ir šaldyti grybai taip pat neturėtų būti nukainoti. Atstovaujama javų grupei makaronai(Be to kiaušinių makaronai), viso grūdo duona, įvairūs fitneso batonėliai. Galite palepinti save džiovintuvais, uogiene, uogomis, vaisiais ir džiovintais vaisiais, medumi, riešutais, ožka, chalva, cukruotais vaisiais.

Kaip sudaryti kasdienę dietą badaujant

Pirmosiomis perėjimo prie tokios liesos mitybos dienomis alkio jausmas gali atsirasti greičiau, nes. augalinis maistas absorbuojamas greičiau nei baltymai. Į tai reikėtų atsižvelgti rengiant meniu, o lengvus daržovių patiekalus derinkite su maistingesnėmis kruopomis ir ankštinėmis daržovėmis. Maždaug po pusantros savaitės organizmas prisitaiko, atsiras neprilygstamas lengvumo jausmas ir malonumas nuo „paprasto“ maisto.

Atkreipiu jūsų dėmesį į apytikslę dienos dietą pasninko metu:

1. pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais (patogiau naudoti greituosius dribsnius, kuriuos užtenka užpilti verdančiu vandeniu 3-5 minutes), natūralia turke užplikyta kava;
2. pietūs - sriuba-tyrė iš žirnių ir lęšių (parduodamas paruošti mišiniai), grikiai su grybais, arbata su gozinaki ir uogiene;
3. popietės užkandis - bananas arba obuolys, sultys;
4. vakarienė - makaronai su brokoliais ir paprika; arbata su džiovintais vaisiais ir riešutais meduje.

Štai keli motyvuojantys veiksniai, kuriuos reikia prisiminti, kai baigiasi kantrybė:

• liesame maiste yra didelis kiekis naudingų medžiagų ir ląstelienos, taip reikalingos organizmui;
• pasninko metu garantuotai bus numesti keli papildomi kilogramai;
• pasninkas suteikia galimybę atrasti visiškai naujų patiekalų;
• po geros treniruotės savo jėgų valia;
• kiekvieną kartą, kai pasninkauti tampa vis lengviau, toks valgymo būdas tampa įpročiu.

Ir atminkite – bet koks pasninkas anksčiau ar vėliau baigiasi, ir tada visas maistas atrodo neįprastai skanus! Sėkmės šiame gerame ir teisingame dalyke – stovint prie savo posto!

Dauguma žmonių arba sustabdo įrašą įpusėjus, arba klaidingai interpretuoja jo prasmę. Visa tai verčia norinčius pasninkauti, susirasti apie tai kuo daugiau informacijos. Religinio pasninko tikslas – dvasinis apsivalymas ir susilaikymas nuo pasaulietiškų malonumų. 40 dienų žmogus drausmina protą ir kūną, kad dvasiškai augtų ir išsivaduotų nuo žemiškų įpročių. Mityba pasninko metu yra pirmoji būtinybė. Tai gali atrodyti gana griežta, ypač pradedantiesiems. Jei nesuprantate, kaip švęsti Didžiąją gavėnią, ši medžiaga jums pasakys, kaip teisingai ją laikytis.

Badavimas ir fizinis išsekimas nėra pasninko tikslas. Jei teisingai suplanuosite maitinimą dienoms ir savaitėms, būsite labai nustebinti, koks liesas maistas gali būti įvairus ir sveikas.

Leidžiamų produktų sąrašas

Vaisiai:


Vynuogė


Granatas


Obuoliai


Spanguolė


Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, mandarinai, greipfrutai)

Visi šie vaisiai pasninko metu valgomi žali, su jais ruošiami ir desertai, įvairūs užkandžiai. šviežios salotos ir kiti patiekalai.

• Džiovinti vaisiai:
• ananasai
• Bananai
• vyšnia
• Kriaušės
• Džiovinti abrikosai
• Datos
• Slyvos
• Obuoliai

Džiovinti vaisiai gali būti ne tik valgyti nevalgius, bet ir būtini. Ribotos dietos metu jie praturtins mitybą vertingais vitaminais ir sustiprins imuninę sistemą. Juos galima derinti su kitais patiekalai be mėsos, iš jų virkite kompotus ir želė.

Daržovės:


Morkos


Bulvė


Runkeliai


Salierai


Paprika


Kopūstai (baltieji, žiediniai kopūstai, Pekinas, brokoliai, Briuselio kopūstai)


• Ant gavėnios stalo taip pat laukiami rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai.
  

  Žalieji
  

  Petražolės
  

  Vasilikas
  

• Lapų salotos
  

  Špinatai
  

• Rūgštynės
  

Pievagrybiuose, austrių grybuose ir kitose grybų rūšyse gausu baltymų, kurių badavimo laikotarpiu labai trūksta. Grybai yra puiki alternatyva mėsai. Iš jų galėsite gaminti skanius ir sveikus troškinius su daržovėmis, sriubas, pyragus, kepsnius ir užkandžius. Taip pat juos patogu derinti su dribsniais ir blynais. Savo racione nepamirškite grybų.

• Ankštiniai augalai

Populiarios ankštinės daržovės: gavėnios metu nepakeičiamais baltymų šaltiniais taps ir pupelės bei žirniai. Jie idealiai tinka svorio metimui, sportininkams ir visiems, dirbantiems sunkų fizinį darbą. Iš ankštiniai augalai paruošti puikią bulvių košę ir patiekalus su daržovėmis. Šių produktų meniu pasirodys sotus, sveikas ir tuo pačiu – paprastas. Sportinė mityba nevalgius turi būti kartu su augaliniais baltymais.

• javai

Pagrindas turėtų būti grūdai, tokie kaip ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir kiti grūdai greitas maistas. Išskyrus dienas, kai rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto, per gavėnią javainius galima valgyti kiekvieną dieną. Juos reikia virti tik ant vandens, be aliejaus. neprivaloma, Skirtingos rūšys grūdus galima derinti tarpusavyje ir dėti į juos daržovių, grybų, riešutų ir džiovintų vaisių. Tai paįvairina dietos meniu.

• Žuvis

Žuvis galima valgyti tik griežtas kanonas. Religinio pasninko metu jis vartojamas Apreiškimo dieną ir Verbų sekmadienį.

Gėrimai:


Kompotas


• Kiselis
  

Pasninko metu draudžiamas gyvūninės kilmės pienas. Tačiau migdolų, kokso ir sojų pienas yra puikūs pakaitalai.

Pavasario sezonas nėra turtingas šviežios daržovės, vaisiai ir uogos. Turite juos nusipirkti parduotuvėse arba iš anksto pasirūpinti paštu. Kai kurie ruošiniai puikiai papildys pagrindinį meniu:

Pupelės (gali būti pomidoruose)


Žaliasis žirnis


Kukurūzai


Lęšiai

Pasninko dienomis pravers šaldytos daržovės, bet ypač uogos ir vaisiai. Jie gamina nuostabius skanėstus prie arbatos.

Saldumynai:


Marmeladas


Liesas zefyras


Avižiniai sausainiai


• Kazinaki
  

  Tamsus šokoladas (tik kartaus)
  

• ledinukai
  

  Turkiškas malonumas

Be šių produktų, į savo įrašą galite įtraukti šiuos dalykus:

Riešutai ir sėklos;


Makaronai (be kiaušinių);


Liesūs padažai ir užpilai (soja, garstyčios, kečupas, majonezas ir kt.);


Gavėnios duona (Borodinskis, grūdai, kapitalas);


Nerauginta duona ir pita duona;


Miltai (ryžiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai, grikiai ir nesmulkinti kviečiai);


Jūros dumbliai.

Gavėnios metu jūros gėrybės (kalmarai, krevetės) išlieka prieštaringos. Kai kas mano, kad pasninko metu tokio maisto valgyti negalima. Tačiau ne tokie konservatyvūs pasninko gerbėjai su tokia nuomone nesutinka ir mano, kad jūros gėrybės yra priimtinos negriežtomis dienomis.

Ko negalima valgyti pasninko metu

Mėsa (dešros, dešrelės, balikai, taukai ir kt.);


Žuvis (išskyrus negriežtas dienas);


Pienas, sūris ir bet kokie pieno produktai;


• Alkoholis (išskyrus negriežtas dienas);
  

  Saldainiai ir pyragaičiai su sviestu, kiaušiniais ir pienu;
  

  Kiaulienos riebalai ir mėsos sultiniai;
  

  Greitas maistas.

Be to, būtina neįtraukti prieskonių, per aštraus, sūraus, rūgštaus ir sunkaus maisto, kuris skatina nesveiką apetitą. Tai viskas, ko jūs negalite valgyti įraše.

Gavėnia laikoma ilgiausia ir reikliausiu metų laiku. Pirmoji ir paskutinė savaitės prieš Velykas laikomos sunkiausiomis. Kai kuriems pasauliečiams valgymo taisyklių laikomasi griežta tvarka.

Švarų pirmadienį (pirmąją gavėnios dieną) ir Didįjį penktadienį (priešpaskutinį) geriausia praleisti be maisto.

Kitomis dienomis leistinų produktų naudojimas vyksta pagal grafiką:

Kontraindikacijos badavimui

Stačiatikių bažnyčia neverčia visų krikščionių laikytis griežto pasninko. Prieš pradedant dietą svarbu pasitarti su gydytoju. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys badavimo metu gali valgyti tam tikrus draudžiamus maisto produktus.

Pagrindinės badavimo kontraindikacijos yra šios:

maži ir sergantys vaikai;


Pagyvenę žmonės, apsunkinti fizinių negalavimų;


Žmonės, kuriems buvo atlikta operacija;


Žmonės, kenčiantys nuo sunkių ligų.

greitas ,