Dijetalne žitarice: pravila za odabir, upotrebu i recepte. Dijetalne žitarice

Zaista, žitarice su među najkaloričnijom hranom u prehrani. Na primjer, kalorijski sadržaj istih zobenih pahuljica gotovo je jednak porciji knedli. A u smislu zasićenosti kalorijama, ni biserni ječam, ni riža, ni proso nisu inferiorni od njega. Najviše niskokalorične kaše- . Broj kalorija u njemu ne dostiže 100. Međutim, greška je koristiti samo njega za mršavljenje. Ispostavilo se da u pogledu žitarica nije sve tako jednostavno kao s drugim proizvodima.

Zašto ljudi gube na težini na žitaricama

Radi se o sastavu proizvoda. Većina žitarica sadrži vlakna. To su vrijedna prirodna vlakna koja se ne rastvaraju u našem tijelu. Za razliku od drugih supstanci koje se apsorbiraju kroz crijevni zid, vlakna ostaju netaknuta. Napuštajući crijeva, ona sa sobom nosi mnogo nepotrebnog. Na primjer, zobena kaša idealno uklanja masti, toksine i produkte raspadanja antibiotika. Pirinčana kaša ima snažan sorbentni učinak, apsorbira agresivne alergene.

Što je više vlakana, to je veći efekat "čišćenja" žitarica u crijevima. Najgrublja vlakna rade na principu četkice za zube: jednostavno čiste toksine koji su se nataložili na njih sa sluzokože. Na takvom generalno čišćenje„sposobne su samo žitarice grubo mlevenje, sa očuvanim plodovima. To uključuje zobene pahuljice "Hercules", ječmene krupice (zdrobljena i neoljuštena ječmena zrna), smeđi i nebrušeni pirinač.

Ali čak i ako je žitarica očišćena i polirana, ona i dalje doprinosi gubitku težine. A stvar je opet u njenom sastavu.

• Sporo ugljene hidrate. Sve žitarice ih sadrže. Od brzih ugljenih hidrata, kojih ima u pečenju, konditorskih proizvoda, slatka pića, odlikuju se brzinom asimilacije od strane tijela. Ako se brzi apsorbiraju za nekoliko minuta, uzrokujući trenutni porast nivoa glukoze u krvi, koji se, ne stičući vremena da se potroši u obliku energije, pretvara u mast, tada se dugi ugljikohidrati razgrađuju u roku od nekoliko sati. Postupno se apsorbiraju, pružajući dugotrajan osjećaj sitosti. A ako vam se ne da jesti, onda su šanse da smršate mnogo veće nego na dijeti gladovanja.
• Beta glukani. Ove tvari u sastavu većine žitarica djeluju na isti način kao i vlakna. Samo što ne djeluju u crijevima, već u krvni sudovi. Tamo rastvaraju plakove holesterola, obezbeđujući visokokvalitetno čišćenje cirkulatorni sistem.
• Vitamini. Žitarice su bogate čitavim nizom vitamina, ali najviše od svega sadrže supstance grupe B. One učestvuju u formiranju nervni sistem, regeneracija tkiva, hematopoeza. Zbog toga se kaša za mršavljenje može smatrati izvorom spokoja, ljepote i mladosti.
• Amino kiseline. Žitarice sadrže supstance neophodan organizmu za normalan metabolizam. A on je, zauzvrat, osnova harmonije tijela. Aminokiseline se mogu dobiti samo iz hrane. A kaša na listi njihovih nositelja je najjeftiniji, najpristupačniji proizvod.

Ali ono što nema u žitaricama su životinjske masti. Oni su ti koji se naseljavaju u formu plakovi holesterola na zidovima krvnih sudova. Proizvodi biljnog porijekla koristi organizmu samo ako se pravilno koristi.

Kako jesti kašu

Za mršavljenje nije dovoljno samo uključiti žitarice u ishranu. Iako će za mnoge ovo već biti dostignuće, podržat će tijelo vrijednim elementima! Pravilne dijetalne žitarice se razlikuju od uobičajenih. Imaju nekoliko karakteristika.

• Prokuvati na vodi. Nemoguće je koristiti mlijeko za kuhanje žitarica, jer je izvor životinjske masti i povećava sadržaj kalorija. Izuzetak je obrano mlijeko sa kojim se mogu kuhati žitarice. Jedina žitarica koja se ne kombinuje sa mlekom je ovsena kaša. Kada koristite svojstva mliječne kaše ovsena kaša za uklanjanje masti iz crijeva, potpuno se gube.
• Ako žitarice nabubri u vodi, nemojte ih kuhati. Ove žitarice uključuju zobene pahuljice, heljdu, pirinač. Dovoljno ih je preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubre. Odsustvo toplinske obrade čuva maksimalnu količinu korisnih tvari u njima, a vrijedna vlakna se ne uništavaju.
• Ne dodavati so, šećer. Sol remeti prirodno izmjena vode u tijelu, stimuliše oticanje. Šećer postaje izvor prazne kalorije. Ostali, zdravi sastojci pomoći će da jelo bude ukusno. Možete dodati svježe ili smrznuto bobičasto voće, malu količinu sušenog voća, orašaste plodove, sveže voće. Takva će jela biti savršena po ukusu, hranjiva i pomoći će pri mršavljenju.
• Uklonite ulje. U posudama pripremljenim sa vodom i dopunjenim svježe bobice, voće, puter i tako će biti suvišno. U dijetalnim kašama smanjuje efikasnost vlakana.
• Jedite žitarice ujutro i uveče, ali ne prije spavanja. Vrijeme prije spavanja treba biti 4 sata kako biste imali vremena da potrošite primljene ugljikohidrate.
• Jedite redovno žitarice. Prema nutricionistima, žitarice je potrebno konzumirati najmanje 3 puta sedmično. Moguće je i više. Razvijene su dijete za sedmičnu i desetodnevnu konzumaciju jela od žitarica.
• Pijte vodu. Da biste smršali i povećali efikasnost vlakana u crijevima, potrebno je tijelo zasititi vodom. Pijte ga često, malo po malo. Pijte više od dva litra tokom dana.

Nisu sve žitarice iste. Jedna od "praznih" žitarica je griz. Pravi se od prerađene pšenice, tako da u njoj nema vlakana.

Važan je i geografski princip odabira proizvoda. Činjenica je da sposobnost razgradnje ugljikohidrata ovisi o karakteristikama enzima u tijelu. Položeni su genetski. Ako vaši roditelji i stariji rođaci nikada nisu jeli divlji pirinač ili kukuruz, ove zdrave žitarice mogu vam odigrati okrutnu šalu. Vaše tijelo jednostavno neće moći da ih probavi, što će uzrokovati probleme u radu probavnog trakta.

Recepti

Naučimo kuhati prave žitarice za mršavljenje od prosa, ječmene krupice, ovsena kaša, heljda i sočivo.

• Prosena kaša. Čašu žitarica poparite kipućom vodom, prelijte s tri čaše hladne vode. Krčkajte na laganoj vatri 15 minuta. Pre serviranja prelijte medom.
• Ječmena kaša. Čašu žitarica sipajte u kipuću vodu (3 šolje), kuvajte 25 minuta. Poslužite sa svježim voćem.
• Oatmeal . Čašu krupnih pahuljica prelijte kipućom vodom u omjeru 1:2. Ostavite poklopljeno 30 minuta. Prije upotrebe dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće.
• Heljda . Uveče prelijte čašu žitarica sa dve čaše hladne vode. Jedite ujutru sa medom, orašastim plodovima.
• Kaša od sočiva. Čašu sočiva preliti sa pet čaša hladne vode, kuvati 20 minuta. Poslužite sa biljnim uljem.

Prednost svakog recepta je jednostavnost pripreme i mogućnost promjene okusa jela dodavanjem drugih zdravih sastojaka.

Pravilna ishrana može biti ukusna. I niskokalorične žitarice će uspeti zdrava podloga. Uz njih možete smršaviti i poboljšati tijelo, koristeći najpovoljnije proizvode.

Pozdrav dragi gubitnici! Neki ljudi koji žele smršaviti su kontraindicirani stroge dijete. Njihovom tijelu je potrebna uravnotežena ishrana, pa problem gubitka kilograma može uzrokovati određene probleme. Nutricionisti kažu da će uobičajene žitarice pomoći da se nosite s viškom kilograma. Postoje žitarice za mršavljenje koje vam neće dozvoliti da se mučite strogim ograničenjima.

Iz članka ćete naučiti:

Koje su to žitarice za mršavljenje koje sagorevaju masti?

Nutricionisti su odavno shvatili da dijetalne žitarice omogućavaju da se nosite s viškom kilograma. Ovo su proizvodi koji vas mogu napuniti snagom. Daju vam priliku da se zasitite, tako da tokom dana nećete često grickati.

Kaša za mršavljenje

Žitarice za mršavljenje koje sagorevaju masti, baš kao proizvodi od brašna sadrže ugljene hidrate. Ali peciva su bogata štetne materije, a žitarice su korisne. Osim toga, sastav žitarica sadrži one mikro- i makroelemente neophodne za ljudski organizam. Ali zapamtite da se predugo jedenje samo jedne vrste jela ne preporučuje.

Prednosti žitarica za uklanjanje višak kilograma očigledno. Ovi proizvodi vam omogućavaju da:

• stabilizirati rad crijeva;
• učiniti kožu zdravijom;
• normalizirati procese probave;
• spriječiti opasne bolesti gastrointestinalni trakt;
• normalizuju nivo holesterola u krvi ili šećera kod dijabetesa.

Zahvaljujući ovim pozitivne aspekte neki ljudi su prešli na dijetu baziranu na upotrebi neke vrste žitarica. Ali morate razumjeti koje će žitarice postići željeni rezultat.

Glavna lista žitarica za mršavljenje

Razne žitarice za mršavljenje, čiju listu ćete pronaći u nastavku, razlikuju se po pojedinačnim svojstvima i učincima na tijelo. Sljedeći proizvodi smatraju se najčešćim i traženim:

• heljda;
• ovsena kaša;
• prosena krupica;
• biserni ječam;
• kukuruzna krupica.

Vrijedi detaljnije razumjeti karakteristike svake vrste.

Heljda

Ovo je najbolja žitarica s kojom će se moći nositi prekomjerna težina. Ako tražite koje žitarice možete jesti dok gubite kilograme, onda Posebna pažnja uzmite ovu opciju. Heljda sadrži vrlo posebne sporodjelujuće ugljikohidrate koji mogu zasiti tijelo vrijednom energijom. Također, komponente omogućavaju obnavljanje mišića ljudi koji se bave sportom. U heljdi ima puno proteina, što omogućava da se čuva cjelovita mišićni sistem. Proteini trenutno zadovoljavaju apetit i ne dozvoljavaju osobi da jede puno slatkiša. Takođe karakteristično za heljdu:

• pozitivan učinak na razinu hemoglobina u krvi;
• stabilizacija funkcionisanja nervnog sistema.

Ovsena krupica

Ovsena kaša sadrži u svom sastavu puno elemenata u tragovima, kao i vlakna. Vaše tijelo će imati koristi samo od:

• tijelo je nabijeno energijom, tako je najbolja opcija za doručak;
• vaše blagostanje će se značajno poboljšati;
• isključena je upala u unutarnjim organima, jer će biti zaštićeni posebnim filmom.

prosena krupica

Ovo je proizvod koji će ukloniti opasne komponente iz vašeg tijela. Proizvod ubrzava proces sagorijevanja masti. Takođe omogućava tijelu da se odupre razne bolesti. To je zbog činjenice da je sastav prosa bogat raznim elementima u tragovima.

Biserni ječam

Takve žitarice za mršavljenje i uklanjanje masti s pravom se smatraju izdašnim jelom, jer vam omogućavaju da se nosite s glađu čak i ako koristite njegovu minimalnu porciju. Ima sledeće efekte na ljudski organizam:

• antioksidansi omogućavaju sređivanje stanja kože i kose;
• crijeva se brzo čiste stolicačime se izbegava zatvor.

Kukuruzna krupica

Proizvod štiti unutrašnje organe probave od svih vrsta gnojni procesi. Sastav žitarica ima sve potrebne komponente koje vam omogućavaju da se nosite s viškom kilograma u kratkom vremenskom periodu.

Ovo su najkorisnije žitarice za mršavljenje koje će vam omogućiti da smršate. Dodajte ove žitarice u svoj jelovnik kako biste uživali u njihovom djelotvornom djelovanju.

Koja je najniža kalorična kaša za mršavljenje?

Najniže kalorična žitarica je pirinač

Stručnjaci su dugo govorili ljudima koja je kaša najniža kalorija za mršavljenje kod kuće. Ovo je svima poznata riža, koja je dio raznih jela.

Ovaj proizvod sadrži minimalni iznos kalorija - 323 kcal na 100 g proizvoda. Za heljdu je karakterističan indikator od 329 kcal, a za proso - 334 kcal. Kao što vidite, razlika nije velika, tako da imate priliku da se fokusirate na svoje ukusne preferencije.

Najviše je pirinča zdrava kaša za mršavljenje, koji ima takav učinak na organizam:

• proizvod omogućava stabilizaciju rada probavnih organa, kao i zaštitu od negativnih utjecaja;
• možete piti jako pirinčana voda kako bi se nosili s proljevom i probavom;
• ovo je najdijetnija kaša, koja je bogata vitaminima B, koji poboljšavaju stanje kose i noktiju;
• u riži ima puno kalija, zahvaljujući čemu omogućava čišćenje zglobova;
• U sastavu proizvoda praktički nema soli, tako da možete izgubiti težinu mnogo brže, eliminirajući stagnaciju tekućine u tijelu.

Kao što vidite, najviše niskokalorične žitarice za gubitak težine može donijeti mnogo koristi vašem tijelu. Zato svakako treba dodati pirinač u svoju prehranu, jer će vam to omogućiti da brzo postignete željeni rezultat.

Da li je moguće jesti instant kašu dok gubite kilograme?

Na policama u supermarketima i malim trgovinama možete vidjeti zobene pahuljice brza hrana, kao i druge opcije za žitarice. Ali da li je moguće jesti instant žitarice dok gubite težinu? Odgovor je nedvosmislen - takve proizvode treba napustiti.

Nutricionisti kažu da jelo mora biti pravilno pripremljeno. Morate slijediti određene tehnologije kako bi žitarice dale učinkovit rezultat. Ako proizvod samo prelijete kipućom vodom, neće biti dovoljno ukusan. Također, takav proizvod vam neće omogućiti da se osjećate bolje, jer ne sadrži korisne komponente u svom sastavu.

Korisne žitarice za žene koje mršave

Ovsena kaša je bogata vlaknima, kao i vitaminima gotovo svih grupa. Mineralni elementi - cink, magnezijum, fosfor - takođe su neophodni vašem organizmu. Možete postati vlasnik vitkog tijela bez strogih dijeta. Ipak, ne biste se trebali prejedati, jer vam visokokalorični proizvod može dodati višak kilograma.

Među korisnim žitaricama za mršavljenje za žene može se izdvojiti heljda. Proizvod sadrži ne samo složene ugljikohidrate, već i proteine. Mala porcija će vam omogućiti da napunite baterije i energiju za ostatak dana. Heljda sadrži željezo, koje može povećati hemoglobin u krvi.

Ječmena kaša takođe pripada korisne žitarice za mršavljenje žena, koje se mogu redovno konzumirati bez štete po figuru. Omogućava stabilizaciju metaboličkih procesa, kao i sprečavanje taloženja masti. Ječmenu kašu najbolje je jesti za doručak, jer daje osećaj sitosti tokom celog dana, što će vas spasiti od neplaniranih užina.

Jelo kuhano od prosa je vrijedna opcija za žene koje mršave. Niskokalorični proizvod omogućava stabilizaciju metabolizma masti, kao i uklanjanje opasnih komponenti iz ljudskog tijela. Zahvaljujući tome poboljšava se cirkulacija krvi, pa će korisni elementi u tragovima ulaziti u sve sisteme unutrašnjih organa.

Proso po svojim glavnim karakteristikama podsjeća na pšeničnu krupicu. Proizvod uklanja opasne komponente iz ljudskog tijela. Takođe počinje sagorevanje masti. Proso sadrži sve elemente u tragovima korisne za ljude. Možete jesti prosenu kašu kako biste se izborili sa pet kilograma viška u kratkom vremenskom periodu. Obavezno uključite ovu žitaricu u svoju prehranu kako bi figura postala savršena.

Ovo je najviše najbolji proizvodi za mršavljenje kod kuće. Ako želite postati vlasnik vitka figura obavezno ih uključite u svoj meni. Kuvanje takvih žitarica je vrlo jednostavno, jer vam proces neće oduzeti mnogo vremena. Glavna stvar je da ne dodajete začine, sol, šećer i druge sastojke.

Dijeta u kojoj se sakupljaju sve žitarice za mršavljenje

Ima žena koje ne mogu da idu na dijetu koja ima samo jednu vrstu žitarica na meniju. Zbog toga su stručnjaci razvili dijetu za takve predstavnike slabijeg spola. različite vrste kaša.

Takva dijeta ne bi trebalo da traje duže od 10 dana. Svaki dan morate mijenjati žitarice kako bi tijelo dobilo najviše vrijednih elemenata u tragovima i hranljive materije.

Ako želite da se fiksira rezultat dijete u kojoj se prikupljaju sve žitarice za mršavljenje dugo vremena, stick jednostavna pravila nakon ovog obroka. Mjesec dana nemojte jesti masno i začinjenu hranu. Takođe, nemojte se prejedati, pušiti i piti alkohol.

Obratite posebnu pažnju na svoju ishranu, eliminišući sve iz nje štetnih proizvoda. Zapamtite to prženo, dimljeno, presoljeno i previše slatka hranašteti vašem telu. Akumulira toksine koji ometaju unutrašnje organe funkcionišu stabilno.

Pravi izlaz iz kašaste dijete

Kada se dijeta završi, potrebno je postepeno izlaziti iz nje kako se tijelo ne bi streslo. Potrebno je postepeno uvoditi one proizvode koji nisu bili u gornjem meniju. Ali zapamtite da biste trebali početi s njihovim malim porcijama, postupno povećavajući broj proizvoda:

• supe od povrća, tvrdo kuhana ili meko kuhana jaja;
• kuhano pileće meso, kefir s minimalnim postotkom masti;
• domaći svježi sir, svježe voće;
• tvrdi sir, malo sušeni hleb.

Ako sve radite postepeno i pažljivo, možete se ponovo vratiti svojoj uobičajenoj prehrani. Vaše tijelo će dobiti dovoljnu količinu elemenata u tragovima i vitamina za stabilan rad svih organskih sistema.

Glavne kontraindikacije za dijetu na žitaricama

Postoji vrlo malo kontraindikacija za takvu dijetu, ali ih morate pažljivo pročitati. Trebali biste napustiti ovu dijetu ako patite od sljedećih problema:

• prisustvo problema s probavnim sistemom;
• ako ste trudni ili dojite, ne možete slijediti takvu dijetu;
• odustanite od žitarica ako vam je dijagnosticiran dijabetes;
• ljudi sa razne bolesti bubrezi, koji se redovno pogoršavaju, takođe bi trebali odbiti takvu ishranu;
• zabranjena je dijeta ako imate problema sa radom srca.

Ako uzmete u obzir stanje vašeg zdravlja, žitarice će samo koristiti vašem tijelu. Možete se posavjetovati sa specijalistom prije nego što krenete na takvu dijetu kako biste poboljšali svoje zdravlje.

Razne žitarice za mršavljenje omogućit će vam da se nosite s viškom kilograma bez većih poteškoća. Najvažnije je da se pridržavate takve dijete, a da ne budete popustljivi. Samo u ovom slučaju imat ćete priliku postati vlasnik idealne figure.

Video: Koje žitarice pomažu u mršavljenju

Dijetalne žitarice su najvažniji izvor korisnih ugljikohidrata u prehrani svake osobe koja vodi zdravog načina životaživot. Žitarice pune naše tijelo energijom za cijeli dan, jer ugljikohidrati ulaze u krv prilično sporo, i to tokom cijelog dana. Stoga se osjećaj sitosti stvara jako dugo. Kaša sadrži ogromnu količinu vitamina, minerali i vlaknima, koja pomažu u prevenciji zatvora. Štaviše, vlakna iz zrna zobi, raži i ječma pomažu u snižavanju holesterola i usporavaju porast nivoa šećera u krvi. Vlakna koje sadrže pšenične mekinje veže vodu i pospješuje dobru probavu. Stoga je kaša odličan doručak i dobar prilog za ručak.

Priprema dijetalnih žitarica

Kašu morate kuhati na vodi, ali možete koristiti i obrano mlijeko. Dijetalne kaše se mogu začiniti umacima, dijetalnim preljevima. Takođe možete začiniti voćem, orašastim plodovima, medom i suvim voćem. Najkorisnije dijetalne žitarice su heljda i zobena kaša. Sadrže dovoljnu količinu vitamina i minerala, a zrna zobi sadrže ogromnu količinu proteina.

Kako se vaša težina ne bi povećala kada jedete dijetalne žitarice, u prehranu treba uključiti povrće, voće, kao i nemasno meso i ribu. Ali ako gubite na težini, ni u kom slučaju ne smijete kombinirati masnu ili prženu hranu sa kašama, jer su kalorične. Ako sve pravilno pratite, ne samo da ćete moći smršaviti i održati vitku figuru, već ćete poboljšati zdravlje, probavu i kvalitetu života.

Recepti za dijetalne žitarice

Proso kaša

Sipajte vodu u šerpu i dodajte žitarice. Proporcije - 1 dio žitarica, 3 dijela vode. Pustite da voda proključa, a zatim ocedite vodu. Ponovo punimo čista voda i stavite na šporet. Nakon ključanja, nastavite kuhati pet minuta na srednjoj vatri. Nakon kuvanja dodajte kašiku meda i dobro promešajte. Također, ako želite, možete dodati svježe voće u kašu, i bilo koje. Proso se sastoji od proteina i doprinosi brzoj probavi hrane. Osim toga, to je najukusnija dijetalna kaša!

Ječmena kaša

Za 1 šolju žitarica uzimamo 3 šolje vode. Stavimo vodu na šporet, nakon što voda proključa zaspimo žitarice. Kuvajte oko 25 minuta, mešajući. Sol ne bi trebalo da bude. Kaša se može zagrijati, ali ne i pržiti. Ječmena kaša sadrži selen, vitamine B i proteine. Takođe doprinosi odličnoj prevenciji onkološke bolesti, ima efekat podmlađivanja.

Oatmeal

U šerpu sipajte pola šolje mleka i pola šolje vode, prokuvajte. Zatim dodajte 1/3 šolje ovsenih pahuljica i 3 kašike vlakana u prahu. Zatim posolite i kuvajte na laganoj vatri, oko 7 minuta, dok se kaša ne zgusne. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji oko dva minuta.

Dijetalna kaša je spremna! Ovsena kaša sadrži masti, proteine ​​i aminokiseline. Daje nam osećaj sitosti i snižava nivo holesterola, jer je bogat vlaknima.

Heljda

Heljdina kaša sadrži ogromnu količinu vrijedne supstance kao što su: kobalt, kalijum, mangan, gvožđe itd. Odličan je doručak za dijabetičare. Stoga ga slobodno dodajte u svoju ishranu! Za 1 šolju žitarica uzmite 3 šolje vode, prvo prokuvajte vodu, zatim dodajte heljdu, kuvajte 10 minuta, isključite gas i umotajte posudu peškirom, sačekajte 30 minuta. Kaša je gotova.

Kaša od sočiva

Ova kaša je odličan nalaz za one koji ne mogu bez mesa. Sadrži proteine folna kiselina i gvožđe. Takva kaša će pomoći u prevladavanju osjećaja gladi i nadoknaditi nedostatak potrebnih tvari u tijelu. Sočivo se kuva hladnom vodom, zaspite u omjeru 1 prema 5 i kuhajte dok ne omekša. Prethodno namakanje sjemena u vodi 2-3 sata prije kuhanja može smanjiti vrijeme kuhanja kaše.

Posebno za – fitnes trenericu Elenu Selivanovu

Postoji ogroman broj načina za mršavljenje. Na internetu možete pronaći metode koje od vas ne zahtijevaju nikakav napor, kažu, dovoljno je popiti čudotvornu pilulu i strane sa želucem će negdje nestati. Ali u stvari, nije sve tako jednostavno i tablete nikako ne možete uzimati, samo pogoršavaju situaciju. Ali pravi je ono što vam treba. Razgovarajmo o tome kakve žitarice možete jesti kada gubite kilograme i pogledajte nekoliko popularnih recepata.

O dobrobitima žitarica

Jednostavno je potrebno uključiti žitarice u svoju prehranu, koje se sastoje od žitarica. Ovo se odnosi na ljude koji se bave power sportovima, i samo na one koji žele da postanu vitkiji. Uostalom, od djetinjstva su nam govorili da je dobro jesti žitarice, i to je istina. Dovoljno je samo pogledati mlade ljude iz sredine 60-ih i 70-ih koji su služili vojsku. U njihovom svakodnevnu ishranu uključena kaša. Ali to je u vezi seta. mišićna masa. Međutim, žitarice se sa istom efikasnošću koriste za mršavljenje.

Glavna karakteristika bilo koje žitarice (ili gotovo bilo koje) je da sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i vlakana. Sve je to potrebno našem tijelu da dobije energiju i vitamine. Ali glavno svojstvo žitarica, koje vam omogućava da smršate, a ne dobijete na težini, je uklanjanje toksina iz tijela, toksina i, zajedno s njima, tjelesne masti.

Vjerovatno vas zanima koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme. Izuzetno je važno pravilno formulisati pitanje. I zaista treba jesti "kašu", a ne "kašu", tako da je suština u raznovrsnosti žitarica. Neće biti suvišno reći da od žitarica koje imate kod kuće možete skuhati potpuno samostalno jelo. A ako se potrudite, možete napraviti prilog ili desert. U principu, sve žitarice se dobro slažu sa namirnicama kao što su meso, voće i povrće.

Ovsena kaša je sve

Vjerovatno su svi čuli da ovsene pahuljice treba jesti ujutro. Zaista je dobar za tijelo. Stvar je u tome da ima mnogo toga složenih ugljenih hidrata. Shodno tome, naš želudac dugo vari takav proizvod, pa se duže stvara osjećaj sitosti. U Engleskoj, na primjer, ovo je tradicionalni doručak za mnoge. Zadovoljavajuće i od velike pomoći. Osim što su žitarice poput Herculesa bogate vlaknima, sadrže vitamine poput E, B, PP i druge.

U vezi mineralnih elemenata, tada ih ima veliki broj u ovsenim pahuljicama. Tu su fosfor, gvožđe, kalcijum, cink i mnogi drugi. korisnim materijalom. Međutim, konzumirajte zobene pahuljice velike količine ne preporučujem. Žitarice su veoma bogate mastima. Stoga, ako jedete dosta takve kaše ili se prejedate, postoji rizik od debljanja, a ne gubitka težine.

Drugi važna tačka. Nemojte brkati "Hercules" i zobene pahuljice. U stvari, to su nešto drugačije stvari. Ako govorimo o Herkulu, onda da, ovo je također zobena kaša, ali brza hrana. Takve žitarice su već prošle termičku obradu i oljuštene. Naime, ljuska sadrži najviše vlakana. Osim toga, "Hercules" pomaže u povećanju šećera u krvi i, obrnuto, izaziva osjećaj gladi, a ne potiskuje ga.

Budite sigurni da će se svaka konsultacija s nutricionistom završiti onim što on kaže o primarnim prednostima obične zobene kaše u odnosu na Hercules. Ima više vlakana, međutim, mora se kuhati neko vrijeme. Stoga, ako ćete ovu žitaricu dodati u svoju prehranu, onda birajte neprerađene žitarice.

Da li je heljda dobra?

Da bismo se osećali dobro tokom dana, našem telu je potrebna energija. Možete ga dobiti, kao što smo već shvatili, iz žitarica. Jedan od najbolji izvori proteina i složenih ugljikohidrata je heljda. Zapravo, ovo je jedinstven proizvod koji je vrlo koristan i izuzetno jednostavan za pripremu. Osim toga, čak i relativno mala porcija heljdine kaše dugo će vas učiniti sitima. U isto vrijeme, kaša ne uzrokuje težinu u želucu. Što se vitamina tiče, ima ih dosta. Ovo je grupa B, P, kao i PP. Od minerala postoji element koji nam je potreban kao gvožđe, kao i fosfor, kalcijum i magnezijum.

Ako ne znate koje žitarice možete jesti kada gubite kilograme, onda jedite heljdu. Koristan je ne samo za dijetu, već i za ljude koji pate od stomačnih bolesti, dijabetesa i tako dalje. Ovdje ima puno proteina, pa ako vozite aktivna slikaživota i povremeno koristite heljdu, možete brzo donijeti svoju izgled u redu. Gvožđe, kojeg ovdje ima u izobilju, pomoći će da se što više prenese na sve organe. Ako mislite da trebate konsultovati nutricionistu, možete otići kod njega. Ali budite sigurni, tamo će vam se savjetovati da u svoju prehranu uključite takav usjev žitarica kao što je heljda.

O ječmenoj krupici

Ključna karakteristika većine žitarica je da imaju malo kalorija. Zbog toga su od velike vrijednosti za one koji žele smršaviti. Naravno, i jabuke ili zelena salata, ali je pitanje da li ih tijelo dobija dovoljno.

Jedna od najhranljivijih i najpristupačnijih žitarica u smislu cijene je ječam. Mnogi nutricionisti kažu da bez obzira koliko kalorija ima ova vrsta kaše, od nje vam neće biti bolje. Iako se ovdje nalaze ugljikohidrati, oni ubrzavaju metabolizam i sprječavaju taloženje masti. Obično, da ne biste grickali tokom dana, za doručak morate jesti ječmenu kašu. Malo kasnije ćemo pričati o tome koliko kalorija ima u jednoj ili drugoj vrsti žitarica, pa ćete shvatiti šta vam najviše odgovara.

Ječmena krupica sadrži vitamine kao što su B, D, E, PP. Pravilno kuvana kaša će poboljšati rad srca, jer sadrži odgovarajuće minerale – fosfor i kalijum. Osim toga, žitarice su bogate kalcijumom, kao i manganom. Svi dobro znamo šta je najteže pokupiti pravilnu ishranu za bilo koju bolest. Pogotovo kada dijabetes. Dakle, za dijabetičare - ovo je pravi spas. Ne samo da ne povećava, već i snižava šećer u krvi. Takva kaša će biti korisna i za ljude koji vode sjedilačka slikaživot. Sapi efikasno ublažavaju zatvor i druge probleme sa crijevima.

Pšenična krupica

Kaša od ove žitarice mora biti prisutna u ishrani onih koji žele bolje izgledati i imati zategnuto tijelo. U principu, za mršavljenje, ovo je jedan od najbolje opcije, pošto ovdje zaista ima jako, jako malo kalorija.

Ako još niste sastavili svoj jelovnik ishrane, uključite pšeničnu kašu u svoju prehranu. Istraživanja stručnjaka pokazala su da ova žitarica pomaže u regulaciji metabolizma masti u tijelu, pomaže u uklanjanju višak masnoće i holesterol. Ove korisne karakteristike direktno utiču na cirkulaciju krvi, poboljšavajući opšte stanje i tonus tijela.

Ali shema napajanja, koja uključuje, mora biti ispravno sastavljena. Ne možete jesti samo jedan obrok ceo dan. Kao što je gore navedeno, ključ uspjeha leži u raznovrsnosti žitarica. Stoga, jedite takvu kašu ne više od 1-2 puta dnevno u malim porcijama i izmjenjujte je s drugima.

Inače, često se javljaju problemi s lomljivom kosom, stanjem noktiju i kože. To će pomoći da se situacija popravi pšenična kaša, koji sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima i vlakna. Stručnjaci napominju da ova žitarica pomaže u usporavanju procesa starenja i jačanju imuniteta.

Proso griz i njegove karakteristike

Tako dolazimo do posljednje kašice o čijoj korisnosti ćemo govoriti. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je prosena krupica po svojim svojstvima i sastavu donekle slična pšeničnoj. Također će pomoći da se ukloni višak masnoće iz tijela, riješi kolesterola. Ima takvih korisnih vitamina kao E, B, PP, kao i minerali - sumpor, fosfor, kalcijum itd.

Kada odaberete takve žitarice u trgovini, obratite pažnju na njihovu boju: što je svjetlija, to bolje. To će ukazivati ​​da je u takvom prosu velika količina korisnih minerala. Sprovedena su istraživanja prema kojima je grupa ljudi neko vrijeme jela samo prosenu kašu. Za to vreme skoro svaki od učesnika je tokom nedelje pao sa 3 na 5 kilograma. Ako nemate kuda žuriti, dovoljno je da koristite prosenu kašu nekoliko puta dnevno.

Već znate nešto o prednostima prosene kaše. Kalorije sadržane u ovom proizvodu, a iznose samo 90 na 100 grama, nisu pohranjene u masti. Možete ozdraviti ako jedete prosenu kašu, ali samo zato što je pogrešno kuvate. Ako želite da smršate, dodajte što manje soli i šećera, a koristite i mleko sa niskim sadržajem masti (2,5%).

Šteta i korist od kašice, ili ko može, a ko ne

Razmotrili smo nekoliko dobre žitarice koje morate uključiti u vašu ishranu. Naravno, malo kasnije ćemo pogledati nekoliko recepata od pirinča, griza i drugih. korisni proizvodi. Ali sada bih želio govoriti o korisnim i štetna svojstva sapi.

Što se tiče korisnih svojstava, već smo shvatili. Sve žitarice su odlične za mršavljenje. Imajte na umu da dijeta u ovom slučaju nije previše kruta. Nećete morati sjediti 5-6 sati čekajući sljedeći list salate, ne, ovdje je sve mnogo jednostavnije. Kašu možete jesti kad god poželite. Glavna stvar je frakciona ishrana male porcije i pravilnu pripremu.

Na primjer, prosena kaša neće biti od velike koristi za one ljude koji pate česti zatvor, niske kiselosti i raznih stomačnih tegoba. Međutim, malo je vjerovatno da se ova šteta može usporediti s prednostima ovog proizvoda.

Heljda je, na primjer, prezasićena proteinima, pa njeno prekomjerno konzumiranje neće dovesti do dobrih rezultata. Ako jedete heljdu svaki dan, pokušajte da smanjite količinu slatkiša u prehrani, kao ovaj proizvod potiče povećanje šećera u krvi.

Riža je pravi lider u sadržaju složenih ugljikohidrata među svim žitaricama. Ali često se ovaj proizvod tretira hemikalijama, zbog čega se gube njegova korisna svojstva i postaje praktički beskorisna. U principu, šteta i korist kaše su neuporedive stvari. Vjerujte mi, bit će mnogo više štete od čaše Coca-Cole nego od serviranja griza ili heljde.

na mlijeku

Za mnoge je riža glavni proizvod koji pomaže u mršavljenju. prekomjerna težina. Savršeno uklanja toksine iz tijela i sadrži veliku količinu B vitamina, kao i razne elemente u tragovima. Ali sva ova korisna svojstva mogu se izgubiti u procesu kuhanja. Prvo, morate biti u mogućnosti da odaberete pravu sortu pirinča. Ako ćete kuhati kašu, zaustavite se na sortama škroba okruglog zrna.

Pogledajmo proces pravljenja pirinčane kaše sa mlekom. Nema tu ništa komplikovano. Kuvajte jelo 10-15 minuta.

Pirinač sipajte u šerpu i napunite vodom tako da je prekrije oko 1 cm.Kuvajte na srednjoj vatri dok se voda ne upije u zrna. Nakon toga možete dodati malo mlijeka i smanjiti vatru na šporetu na minimum. Zato je potrebno smjesu dovesti do ključanja i stalno miješati. Dodajte mleko malo po malo dok se jelo kuva. Posolite i po potrebi dodajte šećer. Iako ako želite smršaviti, onda je to bolje ne raditi. Na kraju krajeva, postoje odlični proizvodi poput meda i suvog grožđa.

Takve pirinčana kaša na mlijeku sadrži malu količinu kalorija, ali je vrlo zadovoljavajuća i zdrava i za odrasle i za djecu.

Ovsena kaša vam može pomoći da lako smršate

Već smo shvatili kakve žitarice možete jesti kada mršavite i zaključili da ih ima puno. Ali uprkos tome, kao što je gore navedeno, izuzetno je važno biti u stanju da ih pravilno kuvate. Ako prosenoj kaši dodate ogromnu količinu šećera i puter i popijte sve sa masnim mlekom, malo je verovatno da će se postići željeni efekat. A pravilno pripremljeno jelo, posebno od zobenih pahuljica, može učiniti čuda s vašom figurom.

Da spasim veliki broj Hranljive ovsene pahuljice moraju se kuvati nekoliko minuta, obično ne više od 7. Na primer, za 2 šolje vode uzmite jednu šolju ovsenih zrna. Inače, umjesto vode može se koristiti i obrano mlijeko. Tako će jelo ispasti malo kaloričnije, ali će postati mnogo ukusnije. Pustite da zrna kuhaju 5-7 minuta, a zatim ugasite vatru i poklopite šerpu. Prethodno možete dodati kašiku meda, malo grožđica i seckanu jabuku.

Dobićete veoma ukusno i istovremeno dijetalno ovsena kaša. kalorija u ovaj slučaj bit će 100 kcal na 100 grama (ako je zobena kaša). Ovo jelo je poželjno jesti jednom dnevno za doručak. Mnogi nutricionisti ne preporučuju mršavljenje zobenom kašom, ali uz pomoć ove žitarice izuzetno je korisno organizirati dane posta.

Malo o kalorijama

Već znate kako da kuvate dijetnu kašu. Trebalo bi da ima minimalnu količinu soli i šećera i maksimum nutrijenata. Sada bih želio reći nekoliko riječi o sadržaju kalorija određene žitarice. Najmanje preferirani u ovom pogledu griz. Kalorije na 100 grama proizvoda su ovdje značajne, oko 360 kcal. Mada ako pravilno jedete takvu kašu, možete postići dobri rezultati u smislu gubitka težine. Postoje i druge, poželjnije opcije. Na primjer, kaša od heljde. Kalorije na 100 grama proizvoda - 160 kcal.

Želeo bih da skrenem pažnju na činjenicu da je za efikasno sagorevanje masti potrebno potrošiti više kalorija nego što unosite dnevno. Da biste to učinili, poželjno je sastaviti detaljan raspored prehrane, u kojem će biti naveden broj unesenih i utrošenih kalorija. Sport će u ovom slučaju biti spas. Konkretno, možemo govoriti o aerobnom treningu za sagorijevanje masti i kardio vježbama. Ovo je trčanje, istezanje, vježbe disanja i tako dalje.

U osnovi, tačno uravnoteženu ishranu- ovo je put do uspeha. Ali ovdje vam treba, inače vam niko ne smeta da eksperimentišete sa dijetama, štaviše, ovo može biti vrlo korisna aktivnost.