Ločena prehrana za hujšanje: meni za teden. Ločen meni za napajanje

Zdravo! Vsi so že slišali za ločene obroke, vendar si vsi niso upali tega uporabiti v praksi. Kakšna je ta dieta? Kako deluje ločena prehrana za hujšanje, kakšna so njena načela in, kar je najpomembneje, rezultati.

To ni nov sistem


Ločena hrana je znano že od stari rim ko so se takratni zdravniki pozitivno odzvali na uporabo nekaterih izdelkov. In še posvarili so tiste, ki radi “rigajo”. Toda samo bistvo in ideja te vrste diete že dolgo nista bila jasno oblikovana.

In šele leta 1928 je bil edinstven sistem v celoti oblikovan in predlagan. Oče tega sistema je bil ameriški zdravnik - Herbert Sheldon. Ampak velika reklama in priljubljenost ta metoda zaslužil šele v drugi polovici dvajsetega stoletja, ko je minila moda za čudovite dame in Zdrav način življenjaživljenje začel svojo pot po svetu.

Osnovna načela


Herbert Sheldon je aktivno preučeval hrano in celo dokazal, da je ločena prehrana za hujšanje resničnost. Samo delil je vse prehrambeni izdelki razdelili na skupine in podskupine ter s pomočjo poskusov ugotovili, da so nekateri izdelki združljivi, nekatere pa je absolutno prepovedano mešati.

Načela kombiniranja izdelkov so naslednja:

  • Pusto meso in ribe kombiniramo z zeleno zelenjavo ali tisto, ki v svoji sestavi nima škroba.
  • Večina vrst stročnic in stročnic je idealna za olja rastlinskega izvora. Poleg teh izdelkov lahko jeste zeleno zelenjavo.
  • Olja morajo biti rastlinskega izvora, nerafinirana in nepražena.
  • Škrobna zelenjava in polškrobna živila ne smemo kombinirati z živalskimi maščobami. Primer napačne kombinacije: jesti kruh s cmoki.
  • Izdelke s kislino in paradižniki je najbolje kombinirati samo s seboj. Tudi uporaba teh izdelkov je priporočljiva veliko pred obroki.
  • Zraven lahko uživate zelenjavo in zelišča brez škroba velika količina maščobe živalskega in rastlinskega izvora.
  • Mleko je hrana, ne voda. Tako se zaradi kislosti želodca koagulira. Če pijete mleko s hrano, bo proces prebave zapleten, sam proces predelave pa bo veliko počasnejši.
  • Skuta je tudi ločeno živilo, lahko jo kombiniramo z zelenjavo in fermentiranimi mlečnimi izdelki.
  • Jajca se učinkovito kombinirajo z zeleno hrano.
  • Oreh je popolnoma učinkovit brez dodatkov.
  • Gobe ​​so nevtralna kategorija, ki jo lahko kombiniramo z ogljikovimi hidrati in beljakovinami.

Torej, kar naenkrat imaš željo, da bi vse izkusil sam. Lepi trenutki ločeno napajanje, potem bo tabela združljivosti izdelkov postala vaš najbolj zanesljiv pomočnik pri tej zadevi.

Tabela združljivosti in kako jo uporabiti

Tabela navaja pogosto uporabljene izdelke in dodeljene so jim številke, ki ustrezajo številki vrstice. Na primer: vrstica 9 in stolpec 9 sta polkislo sadje.


Zdaj morate samo zagnati algoritem in ugotoviti, ali so izdelki združljivi.


Zdaj, ko veste, kaj s čim jeste, da ogljikovi hidrati potrebujejo kislino, beljakovine pa maščobe, same maščobe pa lahko učinkovito pomagajo brez dodatkov, lahko začnete sestavljati jedilnik. Navsezadnje je treba vnaprej premisliti, da bo vse uravnoteženo in združljivo.

Jedilnik za teden z ločenimi obroki

AT ta primer, obstaja več sistemov, ki pomagajo ne le normalizirati in izboljšati prehrano, ampak tudi ponastaviti odvečne teže.

V tem primeru smo sestavili jedilnik za ves teden, ne da bi upoštevali individualne preference, intolerance in alergijske reakcije.

Prvi dan


  • Herkulova kaša, kuhana v mleku ali vodi, kivi - 2 kosi, čaj brez sladkorja.
  • Zeleno jabolko ali katera koli zelena solata, začinjena z žlico rastlinskega olja.
  • Piščančje meso z brokolijem, brez soli. Dodate lahko tudi košček nemastnega sira.
  • hruška.
  • Vsaka zelenjavna juha, po možnosti s stročnicami. Za drugo pa omleta v sestavi, ki bo paradižnik in jurčki.

Drugi dan


  • Ajdova kaša brez dodatkov. Pomarančni in nesladkan čaj.
  • Zeleno jabolko.
  • Ribe, boljši file, kuhajte pusto. Vsemu dodamo predhodno dušeno zelenjavo ter zelenjavna solata začinjeno z rastlinskim oljem.
  • Naravni jogurt brez polnil.
  • Sveža solata.

Tretji dan


  • Svež pomarančni sok, ržena kaša, čaj brez dodanega sladkorja.
  • Jabolko ali hruška.
  • Kuhan kos pustega telečjega mesa, sveža zelenjava.
  • Orehi.
  • Cvetača s sirom z nizko vsebnostjo maščob.

Četrti dan


  • Ječmenova kaša, kuhana v posnetem mleku, mandarine, zeleni čaj brez dodanega sladkorja.
  • Jabolko - 2 kos.
  • Pusta kuhana riba s svežo solato.
  • Suho sadje.
  • Omleta s paradižniki in kuhano zelenjavo.

Peti dan


  • Ovsena kaša s sadjem, kivi - 2 kos, nesladkan čaj.
  • Apple.
  • Piščančji file, zelena solata, kuhan brokoli in cvetača.
  • Banane in pomaranče.
  • Zelenjavna juha.

Šesti dan


  • Ajdova kaša, pomarančni in zeleni čaj brez dodanega sladkorja.
  • Jabolko ali banana.
  • Zelena solata, zelenjavna juha in kuhana riba.
  • Orehi.
  • Zelenjavni ragu, solata in umešana jajca z gobami.

Sedmi dan


  • Čez dan jejte samo jabolka, vsaj 1,5 kg.

Ta sistem je zasnovan kot osnovni, vendar za ženske še vedno obstaja veliko različnih metod, ena najučinkovitejših pa je 12-tedenski sistem.

Ločena prehrana za hujšanje v 12 tednih


Na tovrstno dieto se je treba pripraviti, iz hladilnika odstraniti vsa živila, ki niso na jedilniku, se posvetovati z zdravnikom in celo priporočiti razstrupljanje telesa. Tudi za pridobitev in utrjevanje učinka ne morete spreminjati prehrane, dodajati ali preskočiti dni in nič manj pomembno, pravilnega vrstnega reda.

1. dan - beljakovine

Dovoljena je uporaba mlečnih izdelkov, jajc in perutninskega mesa. Juha brez krompirja in težkih ogljikovih hidratov.

2. dan - zelenjava

Sprejemljivo je jesti riž in zelenjavo katerega koli izvora, solate. Porcije naj bodo majhne, ​​a z veliko sestavinami.

3. dan - ogljikovi hidrati

Lahko uporabite sladice iz moke, testenine, pico. Paradižnikovo pasto lahko uporabite v obliki omake. Temna čokolada in piškoti z minimalno vsebnostjo kalorij.

4. dan - saden

Jesti morate samo sadje, mešanju kislega in sladkega sadja pa se izogibajte.

POMEMBNO! Interval med obroki mora biti 2,5-3 ure. Za solatne prelive uporabite samo olivno olje.

Resnične ocene o ločenih obrokih


Izbrali smo tudi prave ocene o sistemu, ki ženskam pomaga pri hujšanju in čiščenju telesa.

"V enem mesecu sem izgubila 5 kg, obseg pasu pa je bil 5 cm. To me zelo veseli, saj je to prvi mesec mojega pravilna prehrana. Kuham hrano za par, izključujem ocvrto hrano, škrobnato hrano, sladkarije. jaz uporabljam piščančji file, pusto ribo, na primer pollock, za okras, predvsem zelenjava. Zelenjavne solate, začinjene limonin sok, sadje. Kefir 1% ali jogurt ne več kot 1,5%. In seveda kondicija. Moja višina je 169, teža 67 kg pred mesecem, zdaj 62, moja teža pred porodom je 57 kg in ta teža je moj cilj. Mislim, da ga bom dobil v enem mesecu. Potem, kar je najpomembneje, da ga obdržimo, ga je treba vključiti v način življenja. Srečno vsem. :-)"
Anna

Načela ločenih obrokov so takšna, da si jih lahko vsak prilagodi svojim željam, potrebam in navadam ter tako sestavi svoj jedilnik.

Prva različica menija ločenih obrokov.

Vsak dan, takoj po tem, ko se zbudite, pol ure pred obrokom, morate popiti kozarec strukturirane vode.

Zajtrk.
200 ml soka iz sveža zelenjava in sadje, pozimi pa lahko iz agrumov.
Solata iz poljubnega sadja, vendar z obveznim dodatkom jabolka. Če ne želite sadja, lahko zvečer suho sadje (5 kosov suhih marelic, suhih sliv, datljev in eno žlico rozin) prelijete z vrelo vodo in uporabite namesto solate.
Kaša na vodi iz poljubnih žit v loncu (v pečici) z dodatkom pol žličke masla in zelišč s česnom.

Večerja.
Pol ure pred kosilom popijte kozarec poljubne tekočine ( zeliščni čaj, sok, voda itd.).
Porcija zelenjavne solate iz zelja, korenja, jabolka, čebule, peteršilja in zelene začinjena z mešanico sojina omaka, medu, limoninem soku in olivno olje prvo hladno stiskano ali porcijo poljubne dušene zelenjave.
Vse jedi, bogate z beljakovinami: meso, kuhane ali pečene ribe, skuta, jajca, oreščki.

Večerja.
Kozarec tekočine pol ure pred obroki.
Zelenjavna juha, gobova suha ali boršč z rezino polnozrnatega kruha.
Kozarec jogurta pred spanjem.

Čez dan popijte vsaj dva litra tekočine. Da bodo vaši lasje in nohti v redu, lahko zjutraj popijete požirek lanenega olja.

Druga možnost je meni ločenih obrokov.

Zajtrk (nekaj na izbiro).
Skuta s kislo smetano ali smetano.
Kaša iz katerega koli žita na vodi z dodatkom olja in žlico medu.
Omleta iz dveh jajc, ali kuhana, oz ocvrta jajca z listnato zelenjavo ali zelišči.
Zelenjavna solata (škrobna), začinjena z rastlinskim oljem z rezino črnega kruha.

Drugi zajtrk (po želji).
Jagodičevje z mlekom (borovnice, borovnice, jagode, maline) ali rezina lubenice.
Mlečni izdelki (kefir, jogurt, kislo mleko itd.).
Čaj z medom (marmelada, sirup).
2 jabolki, sladki ali kisli.

Kosilo (po želji).
Meso z neškrobno zelenjavo.
Solata s sirom, zelišči in listnato zelenjavo.
Vsaka fižolova jed.
Zelenjavna juha.

Malica (po želji).
Banana ali kos melone.
Grozdje ali dve breskvi.
Jagode s smetano.
Pest orehov.

Večerja (po želji).
Bučke s kruhom ali jajčevci s kislo smetano.
Ribe (kuhane ali pečene) z zelenjavo.
Kuhan riž z maslom in zelišči.
Zeleni čaj s suhim sadjem.

Pred vsakim obrokom, pol ure, popijte kozarec vode ali katere koli druge tekočine. Po jedi lahko tekočino zaužijemo šele po 2-4 urah.

Tretja možnost je meni ločenih obrokov za teden.

ponedeljek
7.30 - 8.00 Zajtrk: 2 kivija, ovsena kaša v vodi ali posnetem mleku, ena skodelica nesladkanega čaja.
11.00 Drugi zajtrk: eno jabolko ali porcija solate iz listnate zelenjave, zalite z žličko oljčnega olja.
13.00 Kosilo: kuhane piščančje prsi (1/2), brokoli, dve majhni rezini sira.
17.00 Malica: hruška.
19.00 Večerja: zelenjavna juha, omleta iz 2 jajc brez maščobe.

torek.
7.30 - 8.00 Zajtrk: pomaranča, ajdova kaša z vodo ali posnetim mlekom, skodelica nesladkanega čaja.
11.00 Drugi zajtrk: jabolko.
13.00 Kosilo: kuhana riba (100 g), dušena zelenjava, zelenjavna solata.
17.00 Malica: srednje masten jogurt.
19.00 Večerja: zelenjavna juha, solata iz listnate zelenjave.

sreda.
7.30 – 8.00 Zajtrk: 100 ml pomarančni sok sveže pripravljeno, razredčeno s 100 ml vode, rženo kašo, kuhano v mleku, skodelico nesladkanega čaja.
11.00 Drugi zajtrk: jabolko.
13.00 Kosilo: kuhano telečje meso (100 g), zelenjavna solata, začinjena z oljčnim oljem, dušena zelenjava.
17.00 Malica: pest poljubnih oreščkov.
19.00 Večerja: V pečici pečena cvetača s sirom.

četrtek.
7.30 - 8.00 Zajtrk: dve mandarini, ječmenova kaša z mlekom, 1 kruhov toast grobo mletje, skodelico nesladkanega čaja.
11.00 Drugi zajtrk: jabolko.
13.00 Kosilo: porcija kuhanih lignjev (100 g), zelena zelenjavna solata, dušeni jajčevci, dve srednje veliki rezini sira.
17.00 Malica: štiri suhe slive.
19.00 Večerja: umešana jajca s paradižnikom, kuhana zelenjava.

Petek.
7.30 - 8.00 Zajtrk: dva kivija, ovsena kaša na vodi s sadjem in jogurtom, skodelica nesladkanega čaja.
11.00 Drugi zajtrk: jabolko.
13.00 Kosilo: kuhana piščančja prsa (1/2) solata iz listnate zelenjave, kuhana cvetača ali brokoli.
17.00 Malica: pomaranča ali banana.
19.00 Večerja: zelenjavna juha, paradižnik, pečen s sirom.

sobota
8.00 Zajtrk: pomaranča, ajda na vodi, 1 polnozrnat toast, nesladkan čaj.
11.00 Drugi zajtrk: jabolko ali banana.
13.00 Kosilo: porcija zelenjavne juhe, kuhana riba (100 g), solata iz listnate zelenjave, 2 rezini sira.
17.00 Malica: pest oreščkov.
19.00 Večerja: umešana jajca z gobami, dušena zelenjava, zelena solata.

nedelja
Postni dan .
1,5 kg jabolk.

Podal bom nekaj receptov za jedi, ki jih lahko vključite v meni ločenih obrokov.

Kaša z jabolki.
V ponev damo poljubno žito, najbolje proso, ovsene kosmiče, riž, potresemo s sladkorjem, sadje drobno sesekljamo in zalijemo z vodo. Postavimo na ogenj in med občasnim mešanjem kuhamo do mehkega.

Gobova solata.
Gobe ​​so ocvrte rastlinsko olje z začimbami. Vzamemo skledo za solato in vanjo damo zeleni grah, ocvrte gobe, sesekljano čebulo. Vse skupaj solimo in dobro premešamo.

Četrta možnost je meni ločenih obrokov.

ponedeljek
Zajtrk: zelenjavna solata iz paradižnika in kumar, začinjena z oljčnim oljem, prosena kaša s suhimi marelicami, kozarec jabolčni sok, kos kruha.
Kosilo: solata kislo zelje, grahova juha, ribje polpete, zelenjavna enolončnica, Kozarec paradižnikovega soka.
Popoldanska malica: zeliščni čaj, kreker, en kos sadja ali sojini polpeti s sojinim mlekom.
Večerja: rižev narastek z zelenjavo, kompot iz suhega sadja, rezina polnozrnatega kruha.

torek.
Zajtrk: korenčkova solata z rozinami, pšenična kaša na vodi, rezina kruha, kozarec šipkove juhe.
Kosilo: solata iz rdeče pese, fižolova juha, račje prsi, dušene z zeljem, jabolčno-pomarančni sok.
Popoldanska malica: sadna solata, piškote, skodelico kave iz cikorije ali sojino-zelenjavno enolončnico in sojino mleko.
Večerja: zelenjavna pica, zeliščni čaj.

sreda.
Zajtrk: ajdova kaša na vodi, bučni kaviar, rezina kruha, jabolčno-korenčkov sok.
Kosilo: solata iz zelja in korenja z zelišči, začinjena z oljčnim oljem, boršč v zelenjavni juhi, cmoki s krompirjem, kompot iz suhega sadja.
Popoldanska malica: zelenjavna enolončnica, zeliščni čaj, sadni ali sojini polpeti in sojino mleko.
Večerja: zeljni zvitki z rižem in zelenjavo, rezina črnega kruha, kompot iz suhega sadja.

četrtek.
Zajtrk: solata iz kislega zelja z rozinami, ovseni kosmiči na vodi, rezina kruha, limonin jabolčni sok.
Kosilo: vinaigrette z mesom, fižolova juha, goveji stroganoff, zelenjavna enolončnica, paradižnikov sok.
Malica: bučne palačinke, češnjev kompot, sadje.
Večerja: zeljni šnitel, pečen krompir, rezina kruha, sadni čaj.

Petek.
Zajtrk: solata iz redkvice, prelita z oljčnim oljem, riževa kaša z bučo, rezino kruha, korenčkovim pomarančnim sokom.
Kosilo: zelenjavna solata s čebulo in zelišči, kumarice, zrezek iz ovsenih kosmičev, dušena pesa, jabolčni sok.
Malica: krompirjeve palačinke, vinaigrette, sadje in sadni čaj.
Večerja: prosena kaša na vodi, rezina kruha, kompot iz suhega sadja.

sobota
Zajtrk: solata iz korenja in rdeče pese, koruzna kaša, kruh, mandarinsko-jabolčni napitek.
Kosilo: solata iz alg, zelenjavna juha, pečena svinjina, zelenjavna enolončnica.
Malica: umešana jajca s paradižnikom, zelenjavna solata, zeliščni čaj.
Večerja: paprika, polnjena z zelenjavo in rižem, rezina kruha, brusnični sok.

nedelja
Zajtrk: zelenjavna solata z zelišči in oljčnim oljem, ječmenova kaša, rezina kruha, ingverjev čaj.
Kosilo: solata iz rdeče pese s česnom, fižolova juha (fižol, grah, leča), jesetrova nabodala, paradižnikov sok.
Popoldanska malica: zeljna pita, sadna solata, zeliščni čaj.
Večerja: zelenjavna enolončnica, rezina kruha, sbiten.

Peta možnost je meni ločenih obrokov.

ponedeljek

Drugi zajtrk: 100 g kuhane govedine, 20 g zelenega graha, 100 g jabolk, nesladkan čaj.
Kosilo: zelenjavna juha, 150 mg kuhane govedine, 50 g sveže kumare, kompot iz suhega sadja 200 ml.
Popoldanska malica: 200 g jabolk.
Večerja: 100 g kuhane ribe(polenovka), 50 g kuhanega krompirja s 5 g rastlinskega olja, solata iz svežega zelja (100 g), začinjena z limoninim sokom in rastlinskim oljem.
Ponoči: 250 g kefirja.

torek.
Zajtrk: eno mehko kuhano jajce, 250 g kefirja.
Drugi zajtrk: 100 g kuhane govedine, 100 g jabolk, nesladkan čaj.
Kosilo: vegetarijanski boršč, kuhan goveji stroganoff 100 g, 75 g kuhanega krompirja z rastlinskim oljem, kompot iz suhega sadja 200 g.
Popoldanska malica: 200 g jabolk.
Večerja: 100 g kuhanega piščanca in 20 g zelenega graha.
Ponoči: 200 g kefirja.

sreda.
Zajtrk: 100 g kuhane govedine, 20 g zelenega graha, 250 g kefirja.
Drugi zajtrk: korenčkov parni sufle, 150 g jabolk, nesladkan čaj.
Kosilo: juha iz svežega zelja na zelenjavni juhi, 150 g ocvrte polenovke, 75 g kuhanega krompirja, kompot iz suhega sadja brez sladkorja.
Popoldanska malica: 200 g jabolk.
Večerja: 100 g kuhane govedine, nesladkan čaj z mlekom.
Ponoči: 200 g kefirja.

četrtek.
Zajtrk: eno mehko kuhano jajce, 250 g kefirja.
Drugi zajtrk: 100 g kuhane govedine, 20 g zelenega graha, nesladkan čaj.
Kosilo: krompirjeva juha z zelenjavno juho, 100 g kuhanega mesa, 50 g svežih kumar, kompot iz suhega sadja.
Popoldanska malica: 200 g jabolk.
Večerja: 200 g kuhane polenovke ali osliča, 50 g kuhanega krompirja, zeljna solata z limoninim sokom in rastlinskim oljem.
Ponoči: 250 g kefirja.

Petek.
Zajtrk: jelirana riba(polenovka ali oslič), dve mehko kuhani jajci.
Drugi zajtrk: 250 g kefirja, 100 g jabolk.
Kosilo: zelenjavna juha, mesna enolončnica z zelenjavo, kompot iz suhega sadja brez sladkorja.
Popoldanska malica: 200 g jabolk.
Večerja: mehko kuhano jajce.
Ponoči: 250 g kefirja.

sobota
Zajtrk: ribje pogače kuhano na pari (200 g), mehko kuhano jajce, nesladkan čaj.
Drugi zajtrk: 200 g polnomastnega mleka.
Kosilo: ječmenova juha, kuhana goveja stroganoff (100 g), solata iz kislega zelja z rastlinskim oljem, kompot iz suhega sadja brez sladkorja.
Popoldanska malica: 200 g jabolk ali jagodičja.
Večerja: 50 g kuhane govedine, mehko kuhano jajce, čaj z mlekom brez sladkorja.
Ponoči: 250 g kefirja.

nedelja
Zajtrk: 100 g kuhane trske ali osliča, 50 g kuhanega krompirja z rastlinskim oljem, solata iz svežega zelja, nesladkan čaj.
Drugi zajtrk: 250 g kefirja.
Kosilo: krompirjeva juha z zelenjavno juho, kuhana 100 g piščančje prsi, kompot iz suhega sadja brez sladkorja.
Prigrizek: 200 g jabolk ali jagodičja, juha šipka.
Večerja: 100 g kuhane govedine, 20 g zelenega graha, mehko kuhano jajce.
Ponoči: 250 g kefirja.

Že dolgo se razpravlja o nezdružljivosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Že starodavni znanstvenik Avicena je zagovarjal ločene obroke. In ameriški zdravnik Herbert Shelton je to idejo posredoval mnogim ljudem zdrava prehrana njegove knjige in osebni zgled. Živel je 90 let. Z dieto, ki jo je razvil, je pomagal ozdraviti na tisoče ljudi terapevtsko postenje. Dr. Shelton je verjel, da so za asimilacijo vsakega izdelka potrebni individualni pogoji. In mešanje vsega po vrsti pomeni škodo zdravju. Z upoštevanjem osnovnih pravil slavnega nutricionista lahko ne samo izgubite težo, ampak tudi očistite telo toksinov in toksinov.

Nezdružljivi izdelki, ki se ne smejo mešati:
  • Mleko, nezdružljivo z nobenim drugim izdelkom razen kislega sadja;
  • Melone, lubenice z drugimi izdelki;
  • 2 beljaka skupaj;
  • Ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe;
  • Več ogljikovih hidratov;
  • Ogljikovi hidrati s kislim sadjem.
Izdelki, ki se kombinirajo med seboj: maščobe, beljakovine z zeleno zelenjavo in žiti; mleko in kislo sadje; stročnice, zelenice; oreški, sadje in jagode, ki vsebujejo kislino; sadje, ki vsebuje saharozo, fermentirani mlečni izdelki. . Nasveti dr. Herberta Sheltona o ločeni prehrani:
  1. Ne jejte pred fizičnim ali duševnim stresom. Ne jemo, razen če smo lačni.
  2. Preprosto hrano jemljemo strogo pravočasno. Ne uporabljamo veliko soli, začimb. Temeljito prežvečite. Ne pijemo. Lahko pijete pred obroki 10-15 minut ali po obroku. Po sadju pijemo vodo po 30 minutah. 2 uri po hrani, ki vsebuje škrob. 4 ure po beljakovinah.
  3. Jemo malo, a pogosto.
  4. Če smo bolni, smo lačni.
  5. Začnemo jesti sadje in jagode, vendar ne več kot 3 vrste.
  6. Poleg običajne jedi pripravimo solato iz 4 surovin in jo pojemo čez dan.
  7. Vsak dan jemo oreščke in malo maščobe.
  8. Dajemo prednost surova živila, in če kuhate, potem ne dolgo.
  9. Pijemo čisto negazirano vodo.
  10. Zajtrk in kosilo naj bosta lahka, večerja pa raznolika in obilna.
  11. Treba je opustiti prekajeno meso, mastno meso.


Po načelu zdravnika Herberta Sheltona je nastala dieta, ki traja 90 dni. Razdeljen je na 4 cikle: beljakovinski, škrobni, ogljikohidratni in sadni dnevi. Cikel se ponavlja do 29. dne. Nato dan posta (pijte samo vodo).


ponedeljek:
  • 1. zajtrk: ovsena kaša, jabolko;
  • 2. zajtrk: listi solate z rastlinskim oljem;
  • Kosilo: kuhan piščanec z brokolijem;
  • Popoldanska malica: melona;
  • Večerja: zelenjavna juha.
torek:
  1. 1. zajtrk: ajdova kaša in hruška;
  2. 2. zajtrk: jabolko;
  3. Večerja: kuhane ribe z dušeno zelenjavo;
  4. Popoldanski prigrizek: kefir;
  5. Večerja: zelenjavna juha, zelenjavna solata.
sreda:
  • 1. zajtrk: 5 beljakovinska omleta z dušeno špinačo brez olja;
  • 2. zajtrk: 45 g suhega sadja;
  • Kosilo: zelenjava z rženim kruhom;
  • Popoldanski prigrizek: koktajl s sadno kašo;
  • Večerja: mesna enolončnica z zelenjavo.
četrtek:
  1. 1. zajtrk: ajdova kaša in pomaranča;
  2. 2. zajtrk: jabolka, pečena z medom;
  3. Kosilo: kuhana riba s svežo zelenjavo;
  4. Popoldanska malica: skuta;
  5. Večerja: zelenjava, kuhana govedina.


petek:
  • 1. zajtrk: skuta;
  • 2. zajtrk: kombinirano sadje, jagode;
  • Kosilo: juha z zelenjavo, kuhan piščanec;
  • Popoldanski prigrizek: zelenjavna solata;
  • Večerja: riba na žaru, solata z zelenjavo.


Ameriški zdravnik Herbert Sheldon je v začetku 20. stoletja oblikoval natančno idejo o ločeni prehrani. Bistvo metode je, da želodec lažje prebavi med seboj kombinirana živila. Obstajajo tabele za določanje združljivosti. Na njihovi podlagi je lažje pripraviti ločene obroke. Nekaj ​​jih je predstavljenih v receptih s spodnjo fotografijo.

Kaj je ločena prehrana

V skladu z načeli ločene prehrane v receptih ni dovoljeno uporabljati beljakovin in ogljikovih hidratov. Skupaj naj bi negativno vplivala na zdravje. Vse zaradi dejstva, da se beljakovine razgradijo kislo okolje in ogljikove hidrate v alkalnih. Zaradi tega želodec izloča dve vrsti encimov hkrati, ki se med seboj nevtralizirata. Tako se hrana ne prebavi. Sistem ločenega prehranjevanja pomaga zaužiti beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe ločeno drug od drugega ali v sprejemljivih kombinacijah. Posledično se izboljša prebava. Ločene obroke lahko opazujete več kot en teden in celo več mesecev.

Shema ločenega napajanja

Izdelki z ločenimi obroki ne zamašijo telesa in celo, nasprotno, prispevajo k odstranjevanju toksinov in toksinov. Pomagajo tudi pri hujšanju. Če želite to narediti, morate samo prepisati ali natisniti ploščo s seznami izdelkov, ki jih je mogoče vključiti v ločene recepte za obroke. AT klasična različica delimo jih na združljive, nevtralne in tiste, ki jih med seboj ne moremo uporabljati. Splošna pravila ločene prehrane za hujšanje izgledajo takole:

  1. Beljakovin ni mogoče mešati z beljakovinami. Hkrati ne smete jesti mesa, jajc, oreščkov ali rib. Skupaj se absorbirajo le delno.
  2. Beljakovine niso združljive s kislinami. To so recepti za mesne ali ribje jedi s sirom ali paradižnikovo solato.
  3. Beljakovine in maščobe v ločenih receptih za živila tudi ne morejo biti vključene skupaj. Slednji preprečujejo sproščanje želodčni sok ki upočasnjuje prebavo.
  4. Ogljikovi hidrati s kislinami niso najbolj najboljša kombinacija. Kislica in druge zelenice s kislostjo, jabolka, limona, grozdje uničijo ptyalin. Je encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate.
  5. Škodljivi so tudi ogljikovi hidrati z drugimi ogljikovimi hidrati. Želodec jih lahko prebavi samo v eni obliki, presežek pa bo taval. Torej žit, krompirja in žemljic s pecivom ne morete jesti skupaj.

Ločeni recepti za hrano za vsak dan

Na podlagi pravil ločene prehrane morajo recepti za zajtrk vključevati nekaslinska živila, vlaknine, tj. zelenjavo, sadje in mlečni izdelki. Za kosilo so primerne beljakovine - meso ali ribe, za večerjo pa ogljikovi hidrati. Ne mislite, da so recepti za ločene obroke monotoni in jedi niso tako okusne. pri prava kombinacija Lahko jeste okusno hrano in hkrati shujšate. Sistem predlaga sledenje ciklu naslednje dni:

  • beljakovine, ko se uživajo živila, bogata z beljakovinami;
  • škrobna, na osnovi hrane s škrobom;
  • ogljikovih hidratov s prevlado počasnih in hitri ogljikovi hidrati;
  • vitamin z različnimi vrstami sadja in suhega sadja;
  • razbremenitev, ko se uživa samo mineralna voda, voda, čaj ali kava.

Recepti beljakovinskih jedi za hujšanje

  • Obroki: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 146 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Beljakovinski jedilnik z ločenimi obroki je zelo raznolik. Pogosto uporabljena sestavina v takih dneh je piščanec. Razen veliko število beljakovin, je nizkokalorično, zato je idealno za dieto. V receptih je priporočljivo uporabiti file ali prsi. Veljajo za bolj uporabne. Če želite narediti nekaj okusnega, sledite navodilom, kako kuhati piščanca na žaru brez kože.

Sestavine:

  • sol - 1 ščepec;
  • oljčno olje - 5 g;
  • poper - 1 ščepec;
  • piščančje prsi - 110 g.

Način kuhanja:

  1. Filete ločite od kosti, sperite, posušite s papirnatimi brisačami.
  2. Nato meso potolčemo na desko za rezanje in ga pokrijemo s filmom za živila, da ne pride do škropljenja.
  3. Filete pečemo na žaru 3 minute na vsaki strani, da rahlo porjavijo.
  • Čas kuhanja: 2 uri 15 minut.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 98 kcal.
  • Namen: za kosilo / za večerjo / za prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Za glavni obrok lahko dušite piščanca z zeljem, naredite goveje zraze ali spečete ribe v foliji. Če načrtujete prigrizek, potem se naučite narediti beljakovinsko solato s fižolom. Dodatek k temu receptu je špinača z zelišči. Česen doda začimbo jedi. Za preliv se uporablja kisla smetana. Najboljši je svež fižol. AT zadnje zatočišče primeren za konzerviranje.

Sestavine:

  • kisla smetana - 1 žlica;
  • česen - 1 strok;
  • zelena čebula- 1 kup;
  • koper - 1 kup;
  • kisla smetana - 1 ščepec;
  • špinača - 1 šopek;
  • rdeči fižol - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Priporočljivo je, da zvečer namočite fižol in ga prelijete topla voda.
  2. Zjutraj ali po 2 urah fižol skuhamo v rahlo slani vodi, ga odcedimo in izdelek ohladimo.
  3. Čisto suho zelenjavo nasekljajte na ne zelo drobno, česen pretlačite skozi stiskalnico.
  4. Združite vse sestavine solate, začinite s kislo smetano in premešajte.

Škrobni dan - recepti

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 117 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Škrobne jedi lahko vključujejo grah in druge stročnice, dušeno zelenjavo ali juhe iz njih. V prehrani je dovoljeno uporabljati žitarice, na primer proso, biserni ječmen, ajdo in riž. Glavna škrobna zelenjava je krompir. Iz njega pripravljajo lahke solate ali juhe. Med preprosti recepti krompirjevo ovojnico je mogoče razlikovati. Da bi to naredili, se gomolji operejo in preprosto kuhajo, dokler se ne zmehčajo. Če želite nekaj bolj zanimivega, potem pripravite toplo solato s krompirjem.

Sestavine:

  • poper, sol - po okusu;
  • čebula - 1 kos .;
  • rastlinsko olje - 5 žlic;
  • krompir - 800 g;
  • Francoska gorčica - 3 žlice.

Način kuhanja:

  1. Gomolje operemo, damo kuhat in ko so pripravljeni jih olupimo in narežemo na kocke.
  2. Čebulo narežemo na pol obročke, združimo s krompirjem.
  3. Olje zmešamo s poprom, gorčico in soljo.
  4. Primešamo solatni preliv.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 160 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Zelo okusen recept s krompirjem - zelenjavni kotleti, še posebej, če mu dodate korenje, grah in zelje. Da bi bili bolj prehranski, je priporočljivo, da prazne izdelke pečete v pečici. Kot drugo so primerni kotleti. Za prvo je bolje postreči tekočo jed, na primer krompirjevo juho. Sestavljen je samo iz zelenjave - korenja s čebulo in zelene. Zato se juha izkaže za zelo lahko, a zadovoljivo.

Sestavine:

  • korenje - 2 kos .;
  • timijan - 1 žlička;
  • zelena - 1 steblo;
  • Lovorjev list- 1 kos;
  • maslo- 1 žlica;
  • krompir - 750 g;
  • por - 1 steblo;
  • sesekljan peteršilj - 1 žlica;
  • sol - po okusu;
  • zelenjavna juha - 1 l.

Način kuhanja:

  1. Korenje postrgajte z nožem, sperite. Krompir olupimo in tudi operemo. Zelenjavo in zeleno narežemo na kocke.
  2. Por olupimo in narežemo na kolobarje.
  3. Sesekljane sestavine dajte v ponev, nalijte zelenjavno juho.
  4. Zavremo, dodamo lavrushko, kuhamo pod pokrovom 20 minut.
  5. Na koncu solimo, začinimo s sesekljanim peteršiljem in maslom.

obroki z ogljikovimi hidrati

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 81 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Recepti za ogljikohidratne obroke temeljijo na živilih z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Lahko je riž, ajda žitarice, peka brez kvasa in drugo izdelki iz moke, razne začimbe. Zelenjava in sadje sta zelo okusna in originalne solate. Na primer, pesa z bananami in kislo smetano - nenavadno okusna jed. Na ta dan si lahko privoščite nekaj sladkarij, na primer temno ali grenko čokolado. Za glavni obrok je primeren recept za kuhan riž z zelenjavo.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos .;
  • riž - 400 g;
  • jajčevci - 100 g;
  • bučke - 80 g;
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • korenje - 1 kos .;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • voda - 1 l.

Način kuhanja:

  1. Zdrob oplaknemo, nato pa ga kuhamo do polovice.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, prepražimo na olju, da postane prozorna, nato dodamo naribano korenje in pražimo še 5 minut.
  3. Jajčevce z bučkami olupimo in narežemo na majhne kocke, dodamo v ponev k ostali zelenjavi.
  4. Dodajte slamico popra, hrano še malo dušite, nato dodajte riž.
  5. Kuhajte pod pokrovom še četrt ure, občasno premešajte.
  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Obroki: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 125 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Enako preprost recept za jed z ogljikovimi hidrati so testenine z zelenjavo. Izkazalo se bo še posebej okusno domači rezanci. Za pripravo potrebujete samo moko, sol, vodo in olje. Sama jed je zelo lepa za postrežbo. Okrog dušene zelenjave v obliki gnezda razporedimo rezance. Vse skupaj prelijemo s paradižnikovo omako. Pripravljen je iz svežih paradižnikov s čebulo za pikantnost.

Sestavine:

  • paradižnik - 3 kosi;
  • voda - 125 g;
  • oljčno olje - 3 žlice;
  • moka - 100 g;
  • korenje - 2 kos .;
  • špinača - 200 g;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • čebula - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Vzemite globljo posodo, vanjo zmešajte vodo in olje, nato postopoma dodajajte moko.
  2. Zgnetemo testo, razvaljamo plast približno 2-3 mm debelo, narežemo na tanke trakove
  3. Eno čebulo olupimo, operemo s paradižniki, drobno sesekljamo in dušimo na majhnem ognju 5-7 minut.
  4. Korenje, s preostalo čebulo in špinačo prepražimo v drugi ponvi do mehkega, začinimo z začimbami po okusu.
  5. Rezance kuhajte v vreli vodi nekaj minut.
  6. Na krožnik zložimo dušeno zelenjavo, naokoli položimo testenine, vse prelijemo s paradižnikovo omako.

Vitaminski dan - recepti

  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Recepti za vitaminske obroke temeljijo na sadju in zelenjavi. Kako iz njih narediti nekaj okusnega? Iz njih lahko skuhate zelo okusen pust boršč. Narejen je brez dodajanja mesa. Zaradi tega je vsebnost kalorij nižja od vsebnosti klasični boršč. Zmaga isti recept z veliko količino vitaminov. Tak lahek boršč je bolj primeren za poletje, pozimi pa se ga lahko naužijete.

Sestavine:

korenje - 2 kos .;

lecho - po okusu;

zelena čebula - par perja;

česen - 4 stroka;

pesa - 2 kos .;

sol, poper - po okusu;

zelje - 200 g;

zelena - 1 steblo;

čebula - 2 kos .;

maslo - 1 kos;

voda - 2 l;

zelenice - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Operite in očistite vso zelenjavo. Zelje sesekljajte, čebulo drobno nasekljajte, korenje s peso in zeleno naribajte, česen pretlačite skozi stiskalnico.
  2. Zavremo vodo, vanjo damo čebulo s korenjem, zelje, peso, zeleno in lecho.
  3. Na majhnem ognju kuhamo nekaj minut, začinimo z zelišči, poprom in soljo.
  4. Dušimo še 10 minut, nato kuhamo do konca.
  5. Nanesite olje, zavijte z brisačo, pustite 2-3 ure.
  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 147 kcal.
  • Namen: za kosilo / za večerjo / za popoldanski čaj / za sladico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Recepti za ločene obroke poleg okusnih glavnih jedi vključujejo tudi sladice, tudi na vitaminski dan. na primer skutina enolončnica s korenjem. Bogat je z vitamini skupin B, C, E in K. Korenček prispeva tudi k dvigu hemoglobina, rasti nohtov in las. Tudi skuta vsebuje veliko kalcija. Če so takšni izdelki všeč samo malo ljudem, potem v obliki enolončnice nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.

Sestavine:

  • kuhano korenje - 1 kos;
  • nadomestek sladkorja - po okusu;
  • skuta - 300 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • vanilin - na konici noža;
  • jajce - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Kuhano korenje naribamo na grobo strgalo ali rezalnik za zelenjavo.
  2. Skuto pretlačite z vilicami, vanjo stepite jajce, dodajte sodo, nadomestek sladkorja po okusu, sol.
  3. Vnesite korenje, premešajte, pustite nekaj minut, da masa nabrekne.
  4. Nato dobljeno maso vlijemo v pekač, kuhamo 20 minut pri 200 stopinjah.

Kaj so gobe v kombinaciji z ločenimi obroki

  • Čas kuhanja: 3 ure 50 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Gobe ​​v ločeni prehrani so ločeno vprašanje. Bolje jih postrežemo dušene kot ocvrte. Gobe ​​so beljakovine rastlinskega izvora. V ločeni prehrani jih lahko kombinirate samo z nevtralno zelenjavo - kumarami, česnom, papriko, jajčevci. Glavna stvar je, da so brez škroba, sicer se bo jed izkazala za zelo težko. Primer dober recept- jajčevci s česnom in gobami.

Sestavine:

  • koper - 1 kup;
  • čebula - 1 kos .;
  • jajce - 1 kos .;
  • šampinjoni - 200 g;
  • poper, sol - po okusu;
  • česen - 4 stroka;
  • jajčevci - 3 kos.

Način kuhanja:

  1. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Enako ponovimo s česnom.
  2. Jajčevec narežemo, solimo in pustimo nekaj minut, nato dobro speremo z vodo.
  3. Jajce stepemo s poprom in soljo. Tej mešanici dodajte jajčevce.
  4. Gobe ​​operemo, drobno nasekljamo.
  5. V ponvi 5 minut pražimo rezine jajčevca, nato dodamo čebulo in gobe.
  6. Med mešanjem kuhamo še 5 minut.
  7. Nato dodajte strt česen, dušite pod pokrovom 2-3 minute.
  8. Ob serviranju okrasite z zelenjem.
  9. Čas kuhanja: 3 ure 50 minut.
  10. Število porcij: 6 oseb.
  11. Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
  12. Namen: za kosilo / večerjo.
  13. Kuhinja: ruska.
  14. Zahtevnost priprave: srednja.

Zelenjavo z gobami lahko preprosto spečete v pečici. V receptu je bolje uporabiti iste jajčevce. Z gobami se kombinirajo bolje kot vsa druga zelenjava. Glavna stvar je, da se jajčevci predhodno hranijo pod tanek sloj sol in nato sperite. To je potrebno, da izgine vsa grenkoba. V nasprotnem primeru bo jed brez okusa. Pečena zelenjava z gobami je primerna za lahek zajtrk ali prigrizek.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • bučke - 1 kos .;
  • šampinjoni - 400 g;
  • zelenice - po okusu;
  • koren peteršilja - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
  2. Jajčevce operemo, olupimo in narežemo na rezine. Posolite jih, pustite 10-15 minut, nato sperite pod tekočo vodo.
  3. Preostalo zelenjavo oplaknite in nasekljajte, dodajte ji sesekljana zelišča in gobe.
  4. Dobljeno maso položite na pekač, pošljite v pečico.
  5. Zmanjšajte toploto na 180 stopinj, kuhajte 20 minut.

Video: Ločen meni za napajanje

Če se odločite izboljšati svoje zdravje s pomočjo ločene prehrane, morate teorijo znati prenesti v prakso. In teorija je na splošno zanimiva. Res je, da je treba k kakršnim koli znanstvenim raziskavam na področju prehrane še vedno pristopiti brez fanatizma in ob upoštevanju posebnosti nacionalne prehrane. Na primer, skoraj vse teorije ločenega prehranjevanja močno prepovedujejo hkratno uživanje mesa in škrobnih živil. To pomeni, da so tradicionalni ruski cmoki pod stroga prepoved... Ja, in pite tudi. In vsem najljubši dušen krompir z mesom. Če pa se na splošno držimo nekaterih splošna pravila, da si včasih daste priložnost, da uživate v "navadni" hrani, je čisto mogoče bistveno izboljšati svoje zdravje.

Preden sestavite ločen jedilnik za teden, se spomnimo teh pravil.

Pusto meso, perutnino in ribe kombiniramo z neškrobno in zeleno zelenjavo.

Stročnice vseh vrst kombiniramo z rastlinskimi olji in zeleno zelenjavo.

Priporočljivo je, da uporabljate nerafinirana rastlinska olja in jih ne cvrete.

Škrobna zelenjava se dobro poda le med seboj. Kombinacija z živalskimi maščobami je strogo prepovedana!

. Neškrobna zelenjava, zelena zelenjava in zelenjava se v majhnih količinah kombinirajo z rastlinskimi in živalskimi maščobami.

Paradižnik in sadje kislega okusa se dobro podajo sami. Morate jih jesti najkasneje 15-20 minut pred glavnim obrokom.

Kruh je samostojna jed. Jemo ga lahko z malo rastlinskega (po možnosti oljčnega) olja, zelišč in česna.

Mleko ni pijača, ampak hrana. In ni združljiv z nobenim izdelkom.

Skuto kombiniramo z drugimi fermentiranimi mlečnimi izdelki in zelišči.

Jajca kombiniramo z zeleno zelenjavo.

Gobe ​​​​so kombinirane z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, to je nevtralen izdelek.

Oreščkov je bolje ne kombinirati z ničemer.

Najbolj prijetno pri sistemu ločene prehrane je, da omejuje in celo izključuje iz prehrane tiste izdelke, proti katerim so združeni vsi nutricionisti in zdravniki: rafiniran sladkor in izdelki na njegovi osnovi, klobase, kumarice in prekajeno meso, rafinirana olja, majoneza in. margarine, konzervirana hrana vseh vrst, kondenzirano mleko in mleko v prahu, pa tudi gazirane pijače.

Poleg tega risajo ustvarjalci teorije ločene prehrane Posebna pozornost za nekaj časa prebavo določene hrane v želodcu. Če imate predstavo o času prebave, lahko preprosto sestavite svojega dnevni obrok, pri čemer se spomnite, da je bolje, da ne jeste težke, dolgo prebavljive hrane od jutra do večera.

Za prebavo kakava, mleka, čaja, juhe, mehko kuhanih jajc potrebujete 1-2 uri.

Kava z mlekom in smetano, dušene ribe, trdo kuhana jajca, pšenični kruh se prebavljajo 2-3 ure.

Za prebavo kuhanega piščanca, kuhane govedine, jabolk in rženega kruha naj mine 3-4 ure.

Za prebavo je potrebnih 4-5 ur ocvrto meso, soljene ribe in fižol.

To pomeni, da je običajno za mnoge umešana jajca in slanina za zajtrk skoraj zločin. Če tudi vi tako mislite, dobrodošli v klubu privržencev Sheltona, Haya, Montignaca, Malahova, Ždanova in Semjonove.

Zajtrki

Zvečer dobro sperite ajda v več vodah. Nalijemo zdrob topla voda v razmerju 1:2, tesno pokrijemo s pokrovom in zavijemo v odejo. Zjutraj morate samo segreti kašo in dodati sol, suho sadje ali mleko brez vsebnosti maščobe po okusu. Če kuhate kašo z mlekom, pripravljeno kašo prelijte z mlekom, postavite na štedilnik in segrevajte, dokler ne segreje, vendar ne zavrite.

Vzemite nebrušen riž, ga dobro sperite v več vodah, dokler voda, ki teče iz žita, ne postane bistra. Riž lahko skuhamo na običajen način, tako da ga potopimo v vrelo slano vodo, skuhamo do mehkega in vržemo v cedilo ali pa ga dušimo v majhni količini vode (v razmerju 1:2) na majhnem ognju pod pokrovom. Počasni štedilnik je idealen za to metodo - vaša kaša se ne bo zažgala, prekuhala ali pobegnila. Kuhan riž zmešamo s suhim sadjem po okusu.

Pšenična kaša z mlekom. Pšenični zdrob prelijemo z vodo v razmerju 1 : 1,5 in kuhamo na zmernem ognju pod pokrovom, dokler tekočina ne izhlapi. Nato prilijemo posneto mleko in segrevamo skoraj do vretja. Pokrito pustimo nekaj časa stati, po okusu dosolimo.

Ovsena kaša na vodi z jagodami. Ovsene kosmiče skuhajte v vodi in jih rahlo posolite. Postrezite z jagodami ali suhim sadjem.

Za zajtrk lahko postrežete s kašo sveži sokovi, ki jih je včasih treba vzrejati čisto vodo v razmerju 1:1, da ne povzroči draženja želodčne sluznice.

2 zajtrk

Drugi zajtrk je nujno sadje, privrženci ločene prehrane pa posebno pozornost namenjajo kiviju in priporočajo uživanje neposredno z lupino. Prigrizek med glavnim zajtrkom in kosilom ne vključuje samo sadja, temveč tudi suho sadje in jagode ter oreščke. Lahko popijete 1 kozarec kefirja oz naravni jogurt. Če telesu primanjkuje beljakovin, ga lahko med drugim zajtrkom nahranite s trdo kuhanim jajcem, 100 g trdega (to je pomembno!) sira ali 150 g manj mastne skute brez dodatkov. Zeleno solato lahko skuhate z rastlinskim oljem in skoraj brez soli.

Večerje

Kosilo v sistemu ločene prehrane je običajno sestavljeno iz beljakovinski izdelek(ribe, perutnina, pusto meso, morski sadeži) in zelenjava v obliki solate ali kuhana ali dušena. Tukaj je nekaj možnosti za kosilo:

. ⅓ piščanca brez kože, kuhanega v slani vodi, brokoli in/ali cvetača, kuhan na pari, zelena zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

Telečji kotleti na pari - 2 majhna kosa, okras iz dušene zelenjave.

Vegetarijanska zelenjavna juha brez krompirja, 100 g kuhanega pustega mesa, zelena zelenjavna solata.

. 100-150 g lososa ali roza lososa, kuhanega v majhni količini vode ali na pari, dušene zelenjave.

. ½ kuhanega ali pečenega piščanca brez kože, stročji fižol parjeno ali dušeno, 50 g sira.

Morske ribe, pečene v foliji ali pekaču, brez olja in s najmanjši znesek sol, sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

Solata iz kuhanih lignjev, dušena zelenjava, kos trdega sira.

Teletina na pari, zelena solata z rastlinskim oljem.

parni kotleti, dušeno zelje, Solata iz sladke paprike in paradižnika.

Bolje je, da ne cvrete mesa ali rib - to je zelo pomembno. Možnosti kuhanja je veliko in vse absolutno ne zahtevajo veliko časa. Dušenje v majhni količini vode ali zelenjavne juhe, kuhanje, kuhanje na pari, pečenje v foliji, pekaču ali v obliki enolončnic z zelenjavo - vse te metode so veliko bolj uporabne kot običajno cvrtje. In okus ... Za tiste, ki so vajeni rdeče hrustljave skorjice, bo sprva težko zaznati okus enolončnice oz. kuhano meso ali ribe - sveže in ne hrustljave ... Toda sčasoma, v samo nekaj tednih, vaš preference okusa se bo čudežno spremenilo, verjemite.

popoldanski čaj

Za prigrizek med kosilom in večerjo je primerno suho sadje, oreščki, sadje ali kozarec fermentiranega mlečnega izdelka - kefir, acidofil, naravni jogurt brez dodatkov ali pijača iz živih kultur, ki se prodajajo v skoraj vsaki lekarni. Izdelovalec jogurta - naprava je zdaj precej poceni, užitek jo je uporabljati, vendar lahko fermentirane mlečne izdelke pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Nimate počasnega kuhalnika ali aparata za pripravo jogurta? Kozarec z mlekom in kislim testom postavimo v pečico, segreto na minimum (ne več kot 40 °C), in pustimo čez noč. Okusno in zdrava pijača pripravljena.

Večerje

Nutricionisti, ki zagovarjajo ločene obroke, pogosto priporočajo uživanje za večerjo. zelenjavne juhe. V tem je zdrav razum, saj je za večerjo zaželeno jesti tista živila, ki se zlahka prebavijo in ne puščajo teže v želodcu. Poleg juh lahko za večerjo pripravite zelenjavne enolončnice z gobami ali trdim sirom in omlete z zelenjavo.

Tukaj je nekaj receptov za jedi iz sistema ločene prehrane. Ko jih pripravljate, ne pozabite, da morate jedi soliti tik pred uporabo in postopoma zmanjševati količino soli. Sol lahko zadrži do 6 litrov vode v telesu, zato je tako pomembno, da hrane ne presolimo.

Sestavine:
6 jajc
1 kup grah,
3-4 korenja
začimbe, zelišča, rastlinsko olje.

Kuhanje:
Jajca stepemo z mešalnikom, dodamo začimbe in zelišča po okusu. Zeleni grah skuhamo v vreli vodi in odcedimo na cedilu. Korenje narežemo na kocke in prav tako skuhamo v vodi ali pari. V ponvi z žličko rastlinskega olja rahlo prepražimo korenje in grah, prelijemo z jajci, pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico. Zelenjava v tem receptu je lahko katera koli. Pred serviranjem solimo po okusu.

Sestavine:
500 g svežih gob,
70 g trdega sira
3-4 stroki česna,
¾ sklada. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob
2 žlici rastlinsko olje,
zelenice, poper - po okusu.

Kuhanje:
Gobe ​​narežemo na tanke rezine in poparimo. Pripravljenim gobam dodamo sesekljan česen in mleto papriko. Maso gob damo v ponev z rastlinskim oljem, prelijemo s kislo smetano in postavimo v vročo pečico za 15 minut. Enolončnico potresemo z naribanim sirom in počakamo, da se stopi. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Sestavine:
300 g svežih gob,
1,5 kup. riž,
4 kup voda,
zelenjava, mlet poper - po okusu.

Kuhanje:
Na pari narezane gobe. Riž potopimo v vrelo vodo in skuhamo do mehkega, odcedimo na cedilu in nekoliko ohladimo. Riž položite na ravno posodo v obliki kroga, na sredino položite gobe, solite po okusu, potresite z zelišči in začimbami.

Sestavine:
300 g svežih šampinjonov,
2 korenčka
500 g krompirja
2 jajci,
1 žlica sesekljano zelenje,
2 žlici krušne drobtine.

Kuhanje:
Korenje in krompir poparimo, ohladimo in olupimo. Zelenjavo naribamo na drobno. Gobe ​​skuhamo v vreli vodi, ohladimo in sesekljamo z mešalnikom. Mešanico zelenjave in gob združite, vmešajte eno jajce in dobro premešajte. Razvaljamo v majhne kroglice, sploščimo, namažemo s stepenim jajcem in potresemo z drobtinami. Kotlete položite na rešetko parnega kuhalnika in jih pripravite. Postrezite z dušeno zelenjavo.

Korenčkovo-jabolčna kaša za zajtrk

Sestavine:
2 korenčka
2 jabolki
10 lipovih listov (svežih ali posušenih).

Kuhanje:
Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Jabolka olupimo iz sredice in prav tako naribamo. Liste limete drobno narežemo. Vse sestavine zmešajte, dajte v majhno ponev in postavite v vodno kopel 10 minut.
Postrezite toplo za zajtrk.

Pilaf z zelenjavozačinjeno

Sestavine:
1,5 kup. riž,
2 sladki rdeči papriki
1 velika čebula
2 paradižnika
3 kup. voda,
začimbe, zelišča, mlet poper.

Kuhanje:
Čebulo narežemo na kocke in prelijemo z vrelo vodo. Papriko narežemo na kocke, paradižnik na tanke rezine. Zelenjavo potopite v vrelo vodo, dodajte riž, dobro pokrijte in postavite v pečico na srednji temperaturi za 45 minut. Postrežemo potreseno z mleto papriko in zelišči.



Sestavine:
900 g zelene sladke paprike,
300 g neslanega feta sira (če je feta sir slan, jedi ne solimo),
900 g paradižnika,
3 žarnice
½ skladovnice sesekljan peteršilj,
350 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe,
2 žlici rastlinsko olje,
½ žličke mleti črni poper.

Kuhanje:
Čebulo narežite na pol obročke in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Paradižnik olupimo, odstranimo kožo in preidemo skozi mlinček za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Papriko narežemo na majhne kocke. Zmešajte vso zelenjavo in dušite s čebulo na majhnem ognju 10-15 minut. Sir zmeljemo z mešalnikom, dodamo zelenjavi, dodamo zelenjavo, mleto papriko in dobro premešamo. Damo v model, prelijemo s kislo smetano in postavimo v pečico na srednjem ognju. Pečemo dokler ne porjavijo. Postrezite vroče, naravnost iz modela.

Cheesecakes s korenjemfuj

Sestavine:
2 korenčka
500-600 g skute z nizko vsebnostjo maščob,
2 jajci,
2 žlici tekoči med,
½ skladovnice kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob
¾ sklada. moka, pomešana s finimi otrobi,
2 žlici zdrob.

Kuhanje:
Skuto pretlačimo skozi sito. Korenje naribamo na fino strgalo. Zmešamo s skuto, dodamo jajca, med in mešamo, postopoma dodajamo moko. Oblikujte kolačke, povaljajte v zdrobu in položite v rešetko za dvojno kuhanje. Postrezite vroče s kislo smetano.

Kot lahko vidite, so vsi recepti preprosti in na splošno poceni. Prehrana v ločenem meniju je dober razlog, da rešite vse prebavne težave, izgubite težo in končno sprostite telo od konzervansov, barvil in druge "kemije".

Jejte dobro in raznoliko!

Larisa Shuftaykina