Kaip teisingai vartoti kviečių sėlenas, kuo jos naudingos ir kam jos kenksmingos? Kaukė veidui. Kviečių sėlenos moteriškam grožiui ir harmonijai

Bran ilgam laikui liko užmirštas produktas, tačiau XX amžiaus pabaigoje vėl grįžo į parduotuvių lentynas. Būtent tuo metu mitybos specialistai atrado ryšį tarp produkto valgymo ir kovos su nutukimu, be to, tyrimai parodė, kad sėlenų įtraukimas į dietą padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių, virškinamojo trakto organų patologijų būklę. ir susilpnėjęs imunitetas.

Kas tai yra?

Iš karto po prinokusių javų derliaus nuėmimo grūdai apdorojami, kad iš jų būtų galima gaminti miltus. Šalutinis tokių manipuliacijų produktas yra kietų lukštų išsiskyrimas, taip pat mažiausios dulkės, atsirandančios po žaliavos sumalimo. Iš esmės tai yra tikrosios sėlenos. Atliekos susidaro iš bet kokių javų – kviečių, avižų, grikių, rugių ir miežių, tai antrinis jų gamybos produktas.

Kai tik tyrimai patvirtino išskirtinį šio antrinio produkto naudingumą ir atskleidė didelį kiekį mineraliniai komponentai, vitaminai, taip pat riebalų rūgštys ir baltymai, sėlenos pradėtos gaminti pramoniniu mastu.

Į elevatorių patenkantys grūdai išvalomi nuo šiukšlių ir nereikalingų nešvarumų, o po to užpilami pašildytu vandeniu, intensyviai maišomi, nusodinami, o po to vėl maišomi. Išleidimo angoje miltelių pavidalo dalis atskiriama nuo luobelės, o tada luobelė sumaišoma su javų dulkėmis ir granuliuojama. Norėdami tai padaryti, pirmiausia masė išvaloma nuo metalinių magnetinių intarpų, tada apdorojama iki 150 laipsnių įkaitintais garais. Paskutiniame etape substratas granuliuojamas ir presuojamas. Dėl tokių veiksmų bendra gaminio masė sumažėja maždaug dešimt kartų, tačiau tokioje formoje sėlenos yra daug mažiau dulkėtos ir gali būti laikomos ilgiau.

Šiais laikais sėlenos yra plačiai atstovaujamos bet kurio miesto prekybos centruose ir vaistinėse. Jie yra vidutinės, mažos arba didelės frakcijos, biri ir granuliuoti, gali būti parduodami kaip atskiras produktas arba gali būti sudedamoji duonos gaminiai ir įvairūs pusgaminiai.

Rūšys

Priklausomai nuo grūdinių kultūrų įvairovės, išskiriami kviečiai, avižos, taip pat kukurūzai, miežiai, rugiai ir kitos sėlenų rūšys, kurių kiekviena pasižymi savo sudėtimi ir poveikiu žmogaus organizmui.

Kviečių sėlenose yra gana daug vitaminų, tarp kurių ypač didelė vitaminų B, A ir E, taip pat nikotino rūgšties koncentracija. Produkte ne mažiau gausu mineralinių elementų - kalcio, magnio, kalio ir cinko. Geležis, selenas – tai tik dalis mikroelementų, kurių reikiamu kiekiu yra kviečių lukštuose lengvai virškinama forma.

Miežių ir avižų produktuose yra daug tirpių stambiųjų skaidulų, kurių dėka jie prisideda prie virškinamojo trakto veiklos normalizavimo, be to, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Tačiau kukurūzų lukštuose yra daug netirpių skaidulų, dėl kurių priemonė yra gana veiksminga kaip prevencinė priemonė, neleidžianti atsirasti naviko procesai plonojoje ir storojoje žarnoje. Tuo pačiu metu kukurūzų lukštai yra gana kieti, todėl esant skrandžio uždegimui, produkto vartojimas dažnai gali sukelti skausmą.

Ryžių sėlenos yra rudųjų ryžių luobelė, jose didelėmis koncentracijomis kaupiasi vitaminas B, geležis, fosforas ir magnis. Produktas plačiai naudojamas traškių duonos, sausainių gamyboje ir grūdų mišinių bei vitaminų koncentratų gamybai.

Rugių sėlenos pripažintos tikru vitaminų sandėliuku ir reikalingas žmogui mineralai. Juose yra 40% skaidulų, tačiau juose itin mažai riebalų. Lukšto sudėtyje yra jodo ir sveikųjų riebalų rūgščių, tokių kaip Omega-3 ir -6 – tai komponentai, kurie turi galingą antioksidacinę savybę, padeda sulėtinti senėjimo procesus ir saugo nuo neigiamo miesto aplinkos atmosferos poveikio.

Linų sėlenos mažiau nei visose kitose, yra naudingų komponentų, tačiau jų maistinę vertę didelis - 300 kilokalorijų, dėl kurių produktas ilgam sukuria sotumo jausmą. Be to, įrodyta, kad linų lukštai efektyviai šalina toksinus iš organizmo – dėl šių savybių derinio produktas yra nepakeičiamas skiriant dietas norint atsikratyti antsvorio.

Amarantų sėlenos yra palyginti naujas produktas mūsų lentynose, tačiau iškart užkariavo vartotojus dėl turinio vertingų medžiagų jie 3 kartus viršija tą patį rodiklį kvietiniuose produktuose. Tuo pačiu metu produktas yra alergiškas, todėl jį reikia naudoti labai atsargiai.

Gana dažnai gamintojai siūlo sėlenas su įvairiais priedais, turinčiais ryškų gydomąjį poveikį:

• su morkomis- skirti vartoti esant polinkiui į peršalimą ir odos paviršiaus uždegimus;
• su obuoliais- veiksmingas sergant mažakraujyste, mažakraujyste, taip pat sergant inkstų akmenlige ir podagra;
• su burokėliais- padėk atsispirti aukštas kraujo spaudimas ir širdies plakimas;
• su pieno erškėčiu- rekomenduojama sergant kepenų ligomis;
• su jūros dumbliais- palengvinti bendra būklė su skydliaukės veiklos sutrikimais;
• su topinambu- tinka sergant cukriniu diabetu.

Priklausomai nuo produkto struktūros, sėlenos skirstomos į granuliuotas ir maltas.

Sudėtis ir kalorijos

Daugelį metų sėlenos buvo laikomos visiškai nereikalingomis. maisto produktas- išoriniuose apvalkaluose yra didelės koncentracijos riebalų rūgščių, kurios iš tikrųjų pablogina viso grūdo produktų kokybę sandėliavimo metu. Būtent todėl, maldami miltus, jie stengiasi visiškai atsikratyti įvairių nešvarumų pertekliaus. Visa tai lėmė tai, kad praėjusiame amžiuje sėlenos beveik visiškai išnyko iš žmonių gyvenimo, nes baltieji miltai yra daug maistingesni nei nesmulkinti grūdai – juos sudaro krakmolas ir angliavandeniai žmonėms lengvai virškinama forma ir yra subalansuotos sudėties. iš BJU.

Sėlenos negali pasigirti tokia maistine verte, tačiau jos atlieka labai didelį vaidmenį atstatant biologiškai svarbių medžiagų pasiūlą organizme.

Javų lukštuose yra daug daugiau vertingų medžiagų nei pačiuose grūduose ir iš jų gaunamuose miltuose.

Šiurkščiavilnių lukštai laikomi nepakeičiamu energijos šaltiniu – 100 g produkto yra 216 kcal, cukraus kiekis minimalus (0,4 proc.), tačiau stambių skaidulų koncentracija kelis kartus didesnė nei jų kiekis įprastuose grūduose (vietoj 45 proc. 11% grūduose).

Dėl padidėjusio baltymų procento (16%) sėlenos laikomos labai maistingomis ir būtinomis raumenų ir raumenų auginimui. kaulinis audinys.

Palyginti su grūdais, juose yra 2-2,5 karto daugiau riebalų rūgščių (4,5%), tuo tarpu juose yra ir esminių komponentų, tai yra tų, kurie organizme nesigamina savarankiškai ir gali būti tik su maistu – jie atsakingi už ląstelių atsinaujinimą. ir augimas.

Tačiau labiausiai iš luobelės yra šiurkščių pluoštų ir skaidulų, dėl kurių produktas yra vertingas žmonėms, sergantiems patologijomis. Virškinimo sistema.

Kas yra naudingi?

Dėl didelio skaičiaus buvimo naudingų medžiagų, taip pat vitaminai, mikro ir makroelementai sėlenos yra labai veiksmingos kompozicijoje kompleksinė terapijaįvairiausių ligų.

Į jų cheminę sudėtį įtrauktos skaidulos yra tikrai nepakeičiamos bet kuriam žmogui ir tikrai turi būti įtrauktos į suaugusių vaikų mitybą. Stambios skaidulos gali stimuliuoti virškinamąjį traktą, nesant tokio maisto atsiranda sveikatos problemų, kurios turi įtakos ne tik virškinimo procesai bet ir apskritai medžiagų apykaitą.

Skaidulos, patinusios skystoje terpėje, tiesiogine prasme išardo žarnyno sieneles iš vidaus ir taip sukelia atsaką organizme. Įtempti organų raumenys bando grįžti į pradinę formą ir pradeda aktyviai trauktis – visa tai gerina peristaltiką, dėl ko maistas žarnynu juda daug greičiau.

Kad virškinamojo trakto veikla normaliai funkcionuotų, jo organai kasdien turi patirti reikiamą krūvį – tai ženkliai sumažina žarnyno atonijos, vidurių užkietėjimo ir kitų funkcinių ligų atsiradimo riziką.

Glitimas išsiskiria itin maža maistine verte ir yra nesuvirškinamas, tačiau apatines dalisžarnynas aktyviai suyra, suyra į poli- ir oligosacharidus. Šios sudėtingos medžiagos tampa energijos šaltiniu, taip pat stimuliatoriumi aktyvus augimas naudinga mikroflora. Maistas, praturtintas skaidulomis, laikomas idealiu disbakteriozės vystymosi prevencijos būdu.

Skaidulos yra labai veiksmingos esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui, neleidžia jos pernelyg pasisavinti, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo išeminė liga taip pat hipertenzija ir kitos širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos.

Sėlenos yra nepamainomos žmonėms, turintiems endokrininių sutrikimų, ypač didelis jų vaidmuo palaikant normalią diabetu sergančių žmonių sveikatos būklę. Lukštas gali sumažinti maisto glikemijos indeksą ir surišti gliukozės perteklių.

žinomas kaip grubus maistinės skaidulos pripažintas kaip puikus adsorbentas, galintis sugerti ir pašalinti iš organizmo pavojingus toksinus, kurie susidaro oksiduojantis maistui – jie efektyviai išlaisvina mus nuo sunkieji metalai, laisvieji radikalai ir kiti medžiagų apykaitos procesų produktai.

Akivaizdu, kad sėlenos visiškai kompensuoja maistinių skaidulų trūkumą organizme, o tai teigiamai veikia visus procesus organuose ir audiniuose.

Tradicinė medicina naudoja produktą kaip galingą imunostimuliatorių, kad padidintų gyvybingumas ir pagerinti žmogaus būklę po sunkios ligos. Lukštas šiek tiek pavirinamas, praskiedžiamas medumi ir valgomas mažomis porcijomis.

Ir kada neproduktyvus kosulys paprastų sėlenų nuoviras su degintu cukrumi naudojamas skreplių suskystėjimui ir jų atsikosėjimui paspartinti.

Galima žala

Nepaisant išskirtinio produkto naudingumo, jo poveikis organizmui negali būti vadinamas tikru, todėl gydytojai nepataria per daug su juo susižavėti. Daug veiksmingiau lukštą naudoti mažais kursais su pertraukomis, kartu su gydytoju planuojant jo vartojimo planą.

Šis priedas turi nemažai rimtų kontraindikacijų, nepaisant jo kilmės natūralumo. Sėlenų negalima naudoti, kai:

• sąaugų buvimas skrandyje ir žarnyne;
• virškinamojo trakto opinės būklės, taip pat erozijos ir enterokolitas;
• bet koks uždegiminiai procesai V virškinimo organaiūminėje stadijoje;
• žarnyno nepraeinamumas.

Produkto naudojimas tokiose situacijose yra kupinas ligos pablogėjimo ir paūmėjimo.

Be to, val per didelis naudojimas skaidulų maiste, galima pastebėti priešingą rezultatą, pasireiškiantį vidurių užkietėjimu, nemalonus dujų susidarymas, pilvo pūtimas ir žarnyno skausmas.

Šio produkto neturėtų vartoti žmonės, alergiški glitimui.

IN pastaraisiais metais Buvo atlikta daugybė tyrimų, kurių metu žaliavose rasta fitino rūgšties, kuri sumažina kalcio, geležies ir magnio pasisavinimą iš maisto organizme, todėl jei valgiaraštyje yra daug lukštų, tai dažnai gali išprovokuoti trūkumą. naudingų mikroelementų, ir dėl to labiausiai pablogėjo funkcionalumas įvairios sistemos ir vidaus organai.

Tačiau teisingumo dėlei reikia pažymėti, kad šis tyrimas nebaigtas, diskusijos tęsiasi iki šiol, nes buvo įrodyta, kad pagal veiksmą aukšta temperatūra tinkamas sunaikinamas. Tai reiškia, kad sėlenų maistą geriau vartoti garinto vandens ar pieno pavidalu – taikant šį metodą, luobelė tampa šiek tiek mažiau kenksminga.

Kaip naudoti?

Vienos informacijos apie produkto suvartojimo per dieną normas nėra – atskiruose šaltiniuose nurodomi skirtingi skaičiai nuo 15 iki 55 gramų. Šis neatitikimas atsiranda dėl to, kad lukštas laikomas natūraliu produktu ir tūriu aktyvus ingredientas ji gali skirtis priklausomai nuo bendros pagrindinės žaliavos sudėties. Be to, dažnai dedama sėlenų įvairių žolelių, saldūs vaisiai, uogos ir net dirbtiniai skonio stiprikliai, nes norma labai priklauso nuo galutinės produkto sudėties.

Jei kalbėtume apie gryną produktą, tai dauguma gydytojų sutinka, kad vartojimas turėtų būti ribojamas iki 2 valgomųjų šaukštų 2-3 kartus per dieną, o produktas į racioną įtraukiamas labai atsargiai. Pradėti reikėtų nuo vieno arbatinio šaukštelio, vėliau dozę reikia palaipsniui didinti, kad po poros savaičių ji pasiektų standartinę vertę. Tuo pačiu metu labai svarbu išlaikyti gėrimo režimas. Vartojant sėlenas, reikia gerti gausų skysčių kiekį, per šį laikotarpį organizmas kasdien turi gauti bent 2 litrus vandens.

Sėlenų priėmimas norint atsikratyti antsvorio turi savų niuansų.

Sėlenas reikia gerti prieš valgį. Iš pradžių jie garinami vandeniu, tada išpilamas drėgmės perteklius ir suvalgoma išbrinkusi klampi masė. Jis užpildo skrandį ir „nepalieka vietos“ pagrindiniam maistui. Tokia dieta leidžia žymiai sumažinti bendrą organizmo suvartojamo maisto kiekį, nepažeidžiant gaunamų energijos ir maistinių komponentų.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu galite vartoti sėlenas, nes šis produktas yra visiškai natūralus, o jo vartojimas skatina sotumo jausmą, neleidžia persivalgyti, o taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, kuris labai dažnai pasitaiko besilaukiančioms mamoms trečiąjį trimestrą. Tačiau suvartojimas turi būti griežtai dozuojamas: per šį laikotarpį produkto paros norma yra 20-30 g, padalinta į 3-4 dozes.

Kaip gaminti?

Namuose sėlenų pasigaminti neįmanoma, tik turint mini malūnėlį, bet išvirti gali daug kuo skirtingi patiekalai.

Dažniausiai sėlenos vartojamos kaip atskira gydomoji ir profilaktinė priemonė. Šiuo atveju naudojamos dvi parinktys:

1. luobelė mirkoma verdančiame vandenyje ir paliekama pusvalandžiui, po to drėgmės perteklius nusausinamas, o išbrinkusios sėlenos suvartojamos viduje;
2. kai kurie sėlenas mieliau valgo sausas, tačiau svarbu jas užgerti bent viena stikline skysčio.

Be to, lukštas naudojamas kaip įvairių patiekalų komponentas – želė, malta žuvis, salotos, dribsniai, kotletai ir daugelis kitų patiekalų.

Lengviausias ir labiausiai paplitęs patiekalas – grikių košė su sėlenomis. Jai paruošti dribsniai išverdami ir paliekami stingti su sviestu. Šiuo metu kepkite keptuvėje svogūnas pridedant sėlenų. Šie gaminiai turėtų įgyti auksinį atspalvį. Po to skrudinimas dedamas į grikius, sumaišomas, pasūdomas.

Kiekvienam 100 gramų grūdų reikia apie 250 gramų sėlenų.

Gerai dietinis patiekalas yra okroshka ant jogurto ar kefyro. Norėdami jį paruošti, jums reikia agurko, virto kiaušinio, nedidelio virto burokėlio ir žalumynų. Visus ingredientus reikia supjaustyti kubeliais ir užpilti kefyru, praskiestu vandeniu santykiu 50/50. Sėlenos dedamos į paruoštus produktus, pagardinamos druska ir grietine.

Sėlenų pyragaičiai gali būti labai gera duonos alternatyva. Norint paruošti tokią „duoną“, 100 g grietinės pakaitinama vandens vonelėje, kad ji įgautų skystesnę konsistenciją, bet tuo pačiu nesustingtų.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su rafinuotu cukrumi iki geros putos ir sumaišykite abu komponentus, suberkite į juos sėlenas ir tarkuotą sūrį, suformuokite bandeles ir kepkite.

Patiekalų su sėlenomis paruošimo būdai labai priklauso nuo kūno būklės. Metant svorį, sėlenos per mėsmalę perleidžiamos su razinomis ir džiovintomis slyvomis. Užkietėjus viduriams, sėlenos užplikomos karštu pienu ir valgomos tuščiu skrandžiu.

Sėlenų želė padės susidoroti su bet kokiomis peršalimo ligomis, taip pat su plaučių uždegimu ir bronchitu. Norėdami tai padaryti, lukštas užpilamas vandeniu (400 g produkto 2 litrams) ir virinamas maždaug 10–15 minučių, po to filtruojamas ir, jei pageidaujama, pridedamas medus.

Galiojimo laikas ir laikymo taisyklės

Šiais laikais skaitikliuose tikrai gausu įvairių rūšių sėlenų, tačiau ne visos jos naudingos organizmui. Turėkite omenyje, kad į gryna forma sėlenos neturi ryškaus skonio ir kvapo, todėl norėdami pagerinti gaminio konditerinę vertę, gamintojai visur į jas deda įprasto cukraus, druskos, įvairių skonio stipriklių ir kvapiųjų medžiagų, dažniausiai dirbtinių.

Norėdami išlaikyti produktą kuo ilgiau maistinės savybės, iš karto po įsigijimo perkelkite juos į sandariai uždarytus stiklinius indus ir laikykite nuo tiesioginės šviesos ir drėgmės apsaugotoje vietoje.

Sėlenos - išorinis apvalkalas, gaunamas perdirbant grūdų derlių (gaminant javus ar miltus). Šis aukštos maistinės vertės produktas anksčiau buvo naudojamas kaip pašaras naminiams paukščiams, ūkio gyvuliams.

Kas yra naudingi?

Kviečių sėlenose yra riebalų, baltymų, angliavandenių, daug mineralinių medžiagų (chromo, vario, geležies, fosforo, natrio, kalcio, seleno, magnio, kalio, cinko) ir vitaminų (B1, E, B2, PP).

Sėlenose gausu ląstelienos (43%) ir šiurkščiavilnių pluoštų. Juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių (Omega 3 ir Omega 6), baltymų, mono- ir disacharidų, krakmolo, pelenų.

Dietologų teigimu, mažo kaloringumo kviečių sėlenos ( 290 kcal 100 g produkto) prisotinti organizmą visomis jam reikalingomis maistinėmis medžiagomis.

Kviečių sėlenos išpopuliarėjo dėl gebėjimo išspręsti daugybę problemų, susijusių su virškinamuoju traktu (reguliuoti žarnyno veiklą, pašalinti toksinus iš virškinimo organų sienelių, padėti atsikratyti disbakteriozės, mažinti kūno svorį.).

Kviečių sėlenos padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sienelė, gerina širdies raumens veiklą, neleidžia vystytis aritmijai, šalina aterosklerozines plokšteles iš kraujagyslių, gerina plaukų ir nagų būklę.

Jie prisideda prie moters sveikatos išsaugojimo (normalizuoja estrogenų kiekį, neleidžia atsirasti onkologinės ligos pieno liaukos, endometriozė). Kviečių sėlenų naudojimas leidžia vyrams išlaikyti sveiką prostatos liauką, vyrišką galią.

Ar yra kokių nors žalos ir kontraindikacijų?

Kviečių sėlenų nauda gali būti sumažinta iki nulio, jei jos naudojamos neteisingai. Kviečių sėlenose yra stambių pluoštų, kurie yra draudžiami:

• pepsinė opa;
• kolitas;
• gastritas.

Sėlenos gali pašalinti ne tik toksinus, bet ir naudingas medžiagas, todėl ilgalaikis vartojimas gali sukelti hipovitaminozę arba tam tikrų mikroelementų trūkumą.

Kviečių sėlenos lėtina absorbciją vaistinių medžiagų todėl vaistus vartojantys žmonės prieš vartodami sėlenas turi pasitarti su gydytoju.

Kad nepakenktumėte, neturėtumėte naudoti produkto sausoje formoje ir daugiau nei 30 g. Nerekomenduojama derinti sėlenų vartojimo su mažo kaloringumo dieta. Tokiu atveju organizmas iš maisto galės pasisavinti tik nedidelę dalį. maistinių medžiagų.

Kaip naudoti: geriausi receptai

Kviečių sėlenos yra kelių rūšių:

• dribsniai;
• granulės;
• sutraiškytas.

Granuliuotas atneš daugiau naudos: juose nėra priedų, jie mažiau apdoroti. Norint paruošti pusryčius, užtenka juos užpilti karštas vanduo ir palaukite 20 minučių.

Bendras stiprinantis nuoviras: kviečių sėlenos(200 g) užplikyti verdančiu vandeniu (1 l), pavirti valandą. Į atvėsusį sultinį supilamos citrinos sultys ir medus.

Dėl vidurių užkietėjimo: kviečių sėlenos (2 šaukštai) užplikomos su karštu pienu (1 šūsnis), virinamos 15 minučių, kasdien suvartojama po ½ šūsnio. du kartus.

Su laringitu(skaitykite apie laringito gydymą ir), , tonzilitas(apie gydymą lėtinis tonzilitas skaityti straipsnį) bronchitas, pneumonija Paspartinti gijimo procesą padeda priemonė: kviečių sėlenas (400 g) užplikyti verdančiu vandeniu (2 l), pavirti 10 min. Įdėjus medaus, dieną gerti vietoj arbatos.

Norėdami normalizuoti kūno svorį: kviečių sėlenos (1 valgomasis šaukštas) užplikomos verdančiu vandeniu (100 ml), po 15 min. susidaręs skystis nupilamas, o likusią košę masę dedame į paruoštus patiekalus. Galite naudoti jį vieną su dideliu kiekiu vandens.

Atimti antsvorio, po savaitės reikia palaipsniui didinti sėlenų dozę ir padidinti iki 30 g vienai dozei (4 kartus per dieną).

Šiandien vis daugiau ir daugiau šalininkų sveika mityba nusprendžia į savo racioną įtraukti kviečių sėlenų. Tai produktas, gaunamas perdirbant ir auginant grūdines kultūras. Ilgą laiką jis buvo laikomas nenaudingu ir buvo naudojamas tik kaip gyvulių pašaras. Šiuo metu jau žinoma daug informacijos apie kviečių sėlenų naudą. Juos rekomenduojama naudoti daugelyje dietų. Kviečių sėlenų pagalba daugelio ligų būklė normalizuojama. Tačiau norint, kad sėlenų vartojimas duotų tik naudos, reikia žinoti kai kurias produkto savybes.

Kviečių sėlenos: nauda ir žala, kaip vartoti

Išorinis grūdų apvalkalas, naudojamas sėlenų gamybai, yra biologiškai vertingų medžiagų sandėlis. Tuo pačiu metu produktas išlieka mažai kaloringas, todėl jį aktyviai rekomenduoja sveikos mitybos ekspertai ir mitybos specialistai.

Naudingos kviečių sėlenų savybės paaiškinamos taip cheminė sudėtis:

• vitaminas A;
• kalio;
• vitaminas E;
• magnio;
• natrio;
• fosforo;
• B grupės vitaminai;
• kalcio;
• varis;
• skaidulos, taip pat maistinės skaidulos;
• baltymai;
• riebalų rūgštis.

Parduotuvėse galite pamatyti ir granuliuotas, ir negranuliuotas kviečių sėlenas. Jose nėra ypatingo skirtumo, jei tik produktas siūlomas gryna forma.

Įprastos sėlenos dažniausiai gaminamos be jokių priedų. Tačiau granulių sudėtyje dažnai gali būti cukraus, druskos ar net įvairių skonių, skirtų skoniui pagerinti. Todėl, jei norite, kad produktas duotų kuo daugiau naudos, pirmenybę turėtumėte teikti maltoms sėlenoms.

Kuo naudingos kviečių sėlenos?

Kviečių sėlenose esančios medžiagos turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

1. Patekę į skrandį, jie didėja, o tai sukelia sotumo jausmą. Ši savybė ypač svarbi norintiems sulieknėti. Taip pat padeda iš žarnyno pašalinti viską, kas nereikalinga – toksinus, gleives. Dėl to sumažėja vidurių užkietėjimo, taip pat gaubtinės žarnos vėžio išsivystymo tikimybė. Štai kodėl kviečių sėlenas nuo vidurių užkietėjimo rekomenduoja daugelis mitybos specialistų.
2. Pluoštas, kurio dideli kiekiai yra grūdų apvalkale, leidžia atsikratyti disbakteriozės. B grupės vitaminai skatina skrandžio sulčių susidarymą.
3. Yra žinoma, kad sėlenos padeda esant širdies problemoms ir kraujagyslių sistema. Produkto naudojimas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Sumažėja miokardo infarkto ar širdies ligų, tokių kaip aritmija, tachikardija, tikimybė.
4. Kviečių sėlenos, kurių sudėtis yra labai įvairi, yra nepakeičiamos problemoms spręsti virškinimo trakto. Jų naudojimas leidžia normalizuoti virškinimo procesą per trumpiausią įmanomą laiką.
5. Kovoje su nutukimu padės ir labai mažai kalorijų turinčios kviečių sėlenos. SU papildomų svarų skaidulos padės susidoroti, o tai prisideda prie lėto angliavandenių pasisavinimo organizme. Atsiranda sotumo jausmas, jau sunku suvalgyti daugiau nei planuota. Todėl kviečių sėlenos svorio metimui yra paprastos, bet veiksminga priemonė. Tuo pačiu metu sėlenos taip pat rekomenduojamos sergant cukriniu diabetu, nes jų vartojimas gali žymiai sulėtinti gliukozės kiekio kraujyje didėjimo procesą.
6. Sėlenos vienodai naudingos tiek moterims, tiek vyriškas kūnas. Naudingos riebalų rūgštys, būtent Omega-3 ir Omega-6, leidžia išlaikyti normalios būklės estrogeno lygis. Įtraukdami produktą į dietą, apsisaugosite nuo tokių ligų kaip krūties vėžys. Vyrai, savo ruožtu, gali normalizuoti prostatos liaukos darbą.

Kviečių sėlenos: kaip naudoti

Kaip avižiniai dribsniai ar rugių sėlenos, kviečiai gali būti naudojami kaip priedas prie įvairių patiekalų – salotų, kokteilių, kisielių, žuvies faršo, dribsnių ir daug kitų. Tačiau norint gauti maksimalią naudą, verta laikytis tam tikros produkto dozės. Jis gali būti naudojamas kaip nepriklausomas terapinis ir profilaktinis agentas. Tam yra dvi parinktys:

1. Iš anksto pamirkykite sėlenas. Tam tikrą sėlenų dalį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 minučių prisitraukti. Kitas nutekėjimas skysčio perteklius, ir paimkite išbrinkusias sėlenas tokia forma. Jų taip pat galima dėti į dribsnius ar kitus tinkamus patiekalus.
2. Paimkite sausai. Maltų sėlenų užgerkite dideliu kiekiu vandens – bent 1 stikline.

Kaip ir bet kurį organizmui nepažįstamą produktą, sėlenas reikia vartoti atsargiai. Dozę didinkite palaipsniui. Pradėkite nuo 1 šaukštelio. per dieną, laikantis šio tūrio 2 savaites. Tada dienos dozę galite padidinti iki 3 šaukštelių. (po vieną šaukštą tris kartus per dieną).

Atkreipkite dėmesį, kad didžiausias tūris yra 4 šaukštai. Ši taisyklė neturėtų būti pažeista, nes rizikuojate pakenkti savo kūnui.

Priėmimo kursas turėtų būti bent du mėnesiai. Kai tik pastebėsite šio produkto naudojimo naudą, turėtumėte nedelsdami pradėti mažinti dienos normą.

Kviečių sėlenos svorio netekimui: kaip vartoti

Kvietiniai dribsniai dažnai rekomenduojami kaip dietinis produktas, leidžiantis numesti svorio trumpą laiką. Šiems tikslams juos reikia suvartoti prieš pat valgį – tai pagerins virškinimo sistemos veiklą. Kaip minėta aukščiau, patekusios į skrandį sėlenų tūris padidėja, o tai padeda sumažinti apetitą. Atsiranda sotumo jausmas, todėl mitybos specialistai dažnai ragina juos valgyti vakarienei.
Jei norite, kad tokių grūdų priėmimas būtų kuo labiau pastebimas, jų galima dėti į neriebų jogurtą ar kefyrą. Norėdami tai padaryti, patartina leisti jiems užplikyti verdančiu vandeniu, kad jie spėtų išbrinkti.

Reguliarus naudojimas kvietiniai dribsniai leidžia pasiekti teigiamą efektą. Tačiau labai svarbu neviršyti paros dozės ir maksimalios leistinos kurso trukmės. Kartu su kenksmingais toksinais ir šlakais, ilgalaikis naudojimas sėlenos iš organizmo pradės išsiskirti ir naudingos medžiagos. Tai kupina daugybės pasekmių, įskaitant kalcio disbalansą.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant jų naudingų savybių sėlenos taip pat gali būti kenksmingos, jei jos vartojamos sergant šiomis ligomis:

• dvylikapirštės žarnos problemos;
• kolitas;
• individualus baltymų netoleravimas;
• pooperacinis laikotarpis;
• pepsinė opa skrandis.

Tokių dribsnių neturėtumėte duoti vaikams, nes augančiam organizmui sunku susidoroti su tokio grubus maisto virškinimu. Šis produktas kenksmingas ir vaisiui besilaukiančioms moterims, nes padeda iš organizmo pašalinti ne tik kenksmingas, bet ir naudingas medžiagas.

Jei vis tiek nuspręsite sistemingai vartoti tokias sėlenas, labai svarbu laikytis tinkamo gėrimo režimo. Tą dieną reikia išgerti (jei naudojate nuo 1 iki 3 arbatinių šaukštelių maltų sėlenų) ne mažiau kaip du litrus vandens. Vengti rimtų pasekmių Prieš vartodami kviečių sėlenas, turėtumėte pasitarti su mitybos specialistu, gydytoju arba sveikos mitybos specialistu.

Sėlenų nauda ir žala - vaizdo įrašas

Kviečių sėlenos naudingos sergant hipertenzija, ateroskleroze, diabetu, nutukimu, vidurių užkietėjimu, tulžies akmenligė, skirtingam terapinės dietos jie stimuliuoja žarnyno veiklą.

Jie naudojami kaip profilaktinė ir rekreacinė priemonė, būtina tinkamai žarnyno veiklai, cukraus ir cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti, virškinimo trakto valymui nuo toksinų ir toksinų.

Sėlenos gaunamos perdirbant, malant kviečių grūdus, jos susideda iš grūdų lukštų ir nerūšiuotų miltų.

Kviečių sėlenų sudėtis, maistinę vertę. 100 g kviečių sėlenų yra:

• baltymai - 15 g
• angliavandeniai - 17 g
• riebalai - 4 g
• maistinės skaidulos - 40,7 g

Kviečių sėlenų kalorijos. Energetinė vertė 100 g kviečių sėlenų yra apie 170 kcal arba 710 kJ.

Sėlenose gausu B grupės vitaminų – vitaminų B1, B2, B6, mineralinių medžiagų – magnio, kalio, chromo, cinko, vario, seleno ir kitų, skaidulų. Dėl šios sudėties jie yra naudingas dietinis produktas.

Skaidulos padeda geriau virškinti maistą. Jis pagerina žarnyno judrumą, padeda išvalyti žarnyną nuo nuosėdų ir toksinų. Skaidulos skatina darbą naudingų bakterijų skrandį ir žarnas bei neutralizuoja organizmui kenksmingų medžiagų veikimą.

Javų grūdų, ypač kviečių sėlenų, pluoštas yra labai naudingas, o vaisių ir daržovių pluoštas taip pat naudingas organizmui. Mokslininkai atskleidė priešvėžinį skaidulų poveikį žarnyno sienelėms.

Sėlenose esantys mineralai yra svarbūs ir būtini normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui. Magnis būtinas kauliniam audiniui formuotis, gerina širdies raumenų aprūpinimą krauju. Tai ypač reikalinga vyresnio amžiaus žmonėms.

Mikroelementas selenas, kurio čia yra dideliais kiekiais, kartu su vitaminu E dalyvauja visuose oksidaciniuose procesuose ir DNR baltymų sintezėje.

Kviečių sėlenose yra daug B grupės vitaminų, kurie atlieka svarbų vaidmenį mūsų sveikatai.

Taigi, vitaminas B1 - tiaminas normalizuoja baltymų, riebalų ir mineralų apykaita, sustiprina apsaugines funkcijas organizmą, veikia visus nervinius procesus. Su vitamino B1 trūkumu organizme atsiranda galvos skausmas apetito praradimas, sutrikusi veikla nervų sistema, greitai kaupiasi nuovargis, sutrinka virškinamojo trakto funkcijos, širdies darbas.

Vitaminas B2 – riboflavinas dalyvauja visų tipų metabolizme – angliavandenių, riebalų, baltymų ir mineralų, užtikrina redokso procesus nervų ląstelės ir audinius, dalyvauja hemoglobino sintezėje, gerina regėjimą.

Vitaminas B6 – piridoksinas būtinas visų rūšių medžiagų apykaitai ir geležies, vario, sieros pernešimui per kraują, būtinas fermentų gamybai inkstuose ir žarnyne. Trūkstant vitamino B6 maiste, prasideda nervų sistemos sutrikimai, greitas nuovargis, dirglumas, mieguistumas, pykinimas, patinimas.

Visas sėlenose esantis maistinių medžiagų, vitaminų, mineralinių elementų kompleksas yra būtinas normaliai organizmo veiklai ir gyvybinei veiklai.

Kviečių sėlenos kaip vartoti. Sėlenų naudinga vartoti po 30 - 50 g per dieną, šį kiekį dalijant į 3 - 4 dozes valgio metu (po 1 valgomąjį šaukštą 3 - 4 kartus per dieną). Galima maišyti su pieno produktais, pienu, kefyru, jogurtu ar tirštomis sultimis: išmaišykite, prieš gerdami leiskite šiek tiek pastovėti, kad prisisotintų drėgmės. Sausas maistas nerekomenduojamas.

Kontraindikacijos žala:

• Individualus produkto netoleravimas, alergija glitimui yra sudėtingas kviečių baltymas.
• Gastritas, skrandžio opa ūminėje stadijoje, kadangi kviečių sėlenose yra daug skaidulų, tai gana rupus produktas.
• Infekcinės etiologijos kolitas ir enterokolitas.
• Sėlenoms bus naudinga, jei laikysitės priėmimo priemonių ir rekomendacijų.

Kviečių sėlenos, kaip naudoti

receptai tradicinė medicina

Kviečių sėlenos praradus jėgą, beriberi, sumažėjus imunitetui:

• Kviečių sėlenų antpilas: 2 valgomuosius šaukštus sėlenų užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikti 1 val., nukošti. Gerkite po 1/2 puodelio 3-4 kartus per dieną.
• Kviečių sėlenų nuoviras: viena lentelė. l. kviečių sėlenas užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, palaikyti ant silpnos ugnies 30 min., perkošti. Į šiltą sultinį įpilkite medaus pagal skonį, gerkite po 1/4 stiklinės 3-4 kartus per dieną.
• 250 g sėlenų užpilkite 1 litru verdančio vandens, palikite 30 min., nukoškite. Dienos metu gerkite vietoj arbatos.

Su anemija, leukemija, radiacijos poveikiu:

Kviečių sėlenų antpilas: 3 lentelės. l. sėlenas užpilti 1 stikline verdančio vandens, uždengti, palikti 2 val. Paimkite 1-2 šaukštus. l. 3-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Su ateroskleroze:

Infuzija: vienas valgomasis šaukštas. l. nuplautas kviečių sėlenas užpilti stikline verdančio vandens, palikti 30 min. Tada įpilkite dar stiklinę verdančio vandens, palikite dar 10 minučių. Nukoškite, nuovirą padalinkite į tris dalis ir gerkite po valgio 3 kartus per dieną.

Kviečių sėlenos nuo vidurių užkietėjimo:

• 200 g kviečių sėlenų užpilti 1 litru verdančio vandens, pavirti 1 valandą, perkošti. Išspauskite likusį sultinį ir nukoškite. Gerti po 1/2 – 1 stiklinę 3 – 4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Šis nuoviras padės sergant šlapimo pūslės opalige.
• Sėlenų nuoviras su pienu: 2 vnt. l. 15 minučių virkite sėlenas 1 puodelyje verdančio pieno. Gerkite 1/2 puodelio ryte tuščiu skrandžiu ir vakare mėnesį.
• Reikalauti pieno: 2 valg. l. sėlenas užpilti 1 stikline karšto pieno, apvynioti, palikti 30 - 40 min. Gerkite po 1/2 puodelio ryte ir vakare tuščiu skrandžiu mėnesį.

Kviečių sėlenos nuo kosulio, hemoptizė:

• 300 g sėlenų užpilkite 1 litru verdančio vandens, užvirinkite, atvėsinkite, perkoškite. Gerkite karštą visą dieną.
• Sėlenų nuoviras nuo kosulio: 2 valg. l. sėlenas užpilti 2 stiklinėmis vandens, pavirti 20 min., atvėsinti, perkošti. Į šiltą sultinį įpilkite 2 šaukštelius. medus. Vartoti po 1/2 stiklinės 3-4 kartus per dieną kaip kosulį mažinančią ir tonizuojančią priemonę sergant kvėpavimo takų ligomis.

Dėl egzemos rankų vonelės:

100 g kviečių sėlenų užpilti 0,5 l karštas vanduo, uždenkite dangčiu, palikite 4 valandoms, perkoškite. Laikykite rankas vonioje 15 minučių, leiskite rankoms išdžiūti.

Kartokite kasdien savaitę, geriausia dienos pabaigoje prieš einant miegoti. Dieną iš likusių garuose virtų kviečių sėlenų galite pasidaryti šaltus kompresus.

Tokią pat vonią galima daryti ir kojoms ruošiant užpilą tokia pat proporcija.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kviečių sėlenų naudą, kaip jas išsirinkti, kaip jas naudoti:

Naudingos sėlenų vaizdo savybės

Kviečių sėlenos plačiai naudojamos ne tik klinikinėje mityboje, puiki programa jie randa Maisto pramone, jie pridedami gamybos metu Įvairios rūšys duona, krekeriai, sausainiai, kepalai. Kviečių sėlenos dedamos į miltus naminiams kepiniams, sriuboms, antriesiems patiekalams, girai.

Parduodamos ir grynos kviečių sėlenos, ir pridedant uogų ir daržovių - su erškėtuogėmis, obuoliu, serbentais, spanguolėmis, aronijos, su burokėliais. Jų galite nusipirkti parduotuvėse dietinės ir diabetinės mitybos skyriuose, taip pat vaistinėje.

Kviečių sėlenose yra daug naudingų maistinių medžiagų, o svarbiausia – naudingų vitaminų ir mineralų, maistinių skaidulų, reikalingų normalus funkcionavimas Iš visų žmogaus organizmo sistemų jie rekomenduojami kaip profilaktinė ir gydomoji priemonė. Kviečių sėlenos yra vertingas maisto produktas.

Maistinės skaidulos teigiamai veikia žarnyno veiklą, gerina žarnyno mikroflorą, medžiagų apykaitą. Reguliarus sėlenų vartojimas padeda pašalinti iš organizmo toksinus, toksinus, cholesterolį, apsaugo organizmą nuo žalingas poveikis aplinką ir širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi.

Mieli skaitytojai! Trumpame straipsnyje Bran kviečių nauda ir žala kaip paimti kaip vartoti ištyrėme kviečių sėlenų kalorijų naudingumą, liaudies receptai sėlenų naudojimas. Jei informacija jums buvo naudinga, pasidalinkite su draugais, išsakykite savo nuomonę komentaruose.

Taip pat skaitykite kitus įdomius straipsnius tinklaraštyje:

Būkite sveiki ir laimingi! Naudoti kasdieniame gyvenime gydomųjų galių gamta!

Esame linkę manyti, kad gyvūnų ir žmonių mityba iš esmės skiriasi. Pirmieji gauna žemesnės kokybės maistą nei antrieji, mėlynosios planetos savininkai. Tačiau pasigilinus į smulkmenas paaiškėja, kad naminiai gyvūnai ir gyvuliai iš esmės vartoja tas pačias naudingas medžiagas, kaip ir žmonės, tik kiek kitokiomis formomis. Be to, yra tokių gyvūnų mitybos komponentų, kurie populiarėja tarp tokių Homo sapiens atstovų. Pavyzdžiui, sėlenos, kurias šiandien naudoja sveikos mitybos šalininkai ir kovotojai su antsvoriu.

Sėlenų aprašymas ir rūšys

Sunku įsivaizduoti gyvenimą be miltų, nes iš jų kepama duona, bandelės, pyragai ir daug kitų skanių dalykų. Sėlenos yra šalutinis miltų malimo produktas. Kartais galite rasti tokį jų apibrėžimą kaip „atliekos“. Tiesą sakant, sėlenos yra trijų svarbių komponentų derinys:

• kieto grūdo lukštas, kitaip - žievelė;
• grūdų gemalai;
• nemažai ląstelių, užpildytų naudingomis medžiagomis (baltymais, mineralais ir kt.), su labai storomis membranomis – jos sudaro aleurono sluoksnį.

Yra įvairių tipų Šis produktas, kurių kiekvienas turi tam tikrų naudingų savybių dėl savo cheminės sudėties. Yra miežiai, kukurūzai, ryžiai, kviečiai, taip pat soros, grikiai, rugių sėlenos ir daugelis kitų. Mėgstamiausias žmogaus mitybos racione yra avižų produktų įvairovė.

Sėlenų sudėtis

Miltų malimo šalutinio substrato cheminė sudėtis verčia manyti, kad pirmenybę teikiame miltams, iš esmės dėl nežinojimo. Grūdų komponentuose, kurie sudaro sėlenas, koncentruojasi iki 90% naudingų medžiagų iš visos javų sėklų dalies. Kita vertus, miltai įgyja savybę praturtinti mūsų organizmą maistinėmis medžiagomis, daugiausia dėl dirbtinio prisotinimo vitaminais ir mineralais.

Pluoštas yra svarbiausias cheminis sėlenų komponentas. Jį sudaro virškinamos (tirpios) ir nevirškinamos (netirpios) maistinės skaidulos. Pirmųjų yra daugiau avižų ir ryžių sėlenose, o antrosios būdingos stambesnėms kukurūzų, rugių ir kviečių sėlenoms. Pluoštas užima iki 80% visos gaminio sudėties.

Sėlenose yra baltymų (apie 15%), cukrų, riebalų, būtent sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šiuo faktu didžiąja dalimi ir nustatomas didelis produkto kaloringumas. Skiriasi vienokiam ar kitokiam substrato tipui: 100 g avižų sėlenų yra 246 kcal, rugių – 220 kcal, kviečių sėlenose kiek mažiau – 165 kcal.

Ypatingas susidomėjimas yra produkto vitaminų ir mineralų sudėtis. Kiekybinis, jis nėra vienodas skirtingoms sėlenų rūšims, bet kokybinis praktiškai neturi skirtumų. Sėlenose gausu B grupės vitaminų, būtent tiamino, riboflavino, piridoksino, nikotino rūgštis; antioksidantai beta karotinas, tokoferolis. Kalbant apie mineralai, produktas prisotintas magnio, kalio, vario, cinko, chromo, seleno, fosforo, geležies, natrio, kalcio ir kitų junginių.

Sėlenų nauda

Gydomąsias sėlenų savybes galima išvardyti valandų valandas. Bet mes susipažinsime su pačiomis elementariausiomis, kuriomis galima gydyti dažniausiai pasitaikančias ligas ir panaikinti vienokios ar kitokios formos diskomforto padarinius.

Širdies ir kraujagyslių sistema. Reguliarus sėlenų vartojimas nenumaldomai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir taip leidžia „padėti galą“ aterosklerozei, bent jau jos išvengti – tai ne kartą patvirtino mokslininkai. Šis procesas vyksta surišant tirpią grūdų skaidulą su žarnyno tulžies rūgštimis. Tam tikrą pagalbą kovojant su širdies ligomis suteikia naudingos biologiškai aktyvios medžiagos ir mineralai, turintys antioksidacinį pobūdį.

Perteklinis svoris. Sėlenos suteikia žmogui greitai prasidedantį ir ilgai trunkantį sotumo jausmą. Be to, dėl nevirškinamų maistinių skaidulų jie išvalo antsvorį turinčių žmonių organizmą nuo toksinų ir toksinų, reguliuoja medžiagų apykaitos reakcijas.

Virškinimo organai. Žarnyno mikroflora minta sėlenose esančia ląsteliena. Dėl to naudingosios bakterijos sintetina B grupės vitaminus, kurių yra daug gydomasis poveikis. Ta pati ląsteliena, tik ne visos, bet netirpi, gerina žarnyno motoriką, užkerta kelią ir gydo „karalių ligą“ – vidurių užkietėjimą. Sėlenų naudojimas turi stiprų choleretinį poveikį. Produktas naudingas esant lėtiniam gastritui, enterokolitui, funkciniams kepenų, tulžies pūslės negalavimams ne paūmėjimo laikotarpiu.

Onkologinės ligos. Sėlenos turi ryškų priešvėžinį poveikį. Nuopelnas čia priklauso ne tik miltų malimo šalutinio produkto antioksidantams (selenui, vitaminams A, E), bet ir ląstelienai. Taigi, tirpios maistinės grūdų skaidulos, patekusios į organizmą, žymiai sumažina žarnyno vėžio atsiradimą. Nevirškinamos skaidulos taip pat sumažina riebalų skaidymosi metu susidarančių atliekų kiekį, todėl neigiamai veikia vėžinių ląstelių susidarymą.

Diabetas. Šalutinis produktas, gaunamas gaminant miltus, padeda sulėtinti krakmolo skilimą ir kontroliuoja gliukozės „šuolius“ kraujyje. Taigi, sėlenos yra gyvybiškai svarbios diabetikams.

Liaudies medicinoje produktas naudojamas tiek gryna forma, tiek nuovirų pavidalu. Vandenyje mirkytos sėlenos naudojamos nuo disbakteriozės, tulžies pūslės atonijos. Nuovirai naudojami kaip bendras tonikas, taip pat gydant kvėpavimo sistemos ligas.

Kenkia sėlenoms

Sėlenose, be neginčijamos naudos, deja, yra ir kontraindikacijų. Tai visų pirma ūminės stadijos virškinimo sistemos ligos, įskaitant viduriavimą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas, gastritą. Tačiau galite patys patirti produkto žalą, jei parodysite nesaikingumą naudodami miltų malimo atliekas. Tai gali išprovokuoti hipovitaminozę, vidurių pūtimą, lėtinių žarnyno ir skrandžio ligų paūmėjimą. Griežtai draudžiama vartoti vaistus kartu su sėlenomis. Grūdų substratas, būdamas nuostabus absorbentas, „sugeria“ liūto dalį veikliųjų vaistų junginių ir taip atima iš sergančio žmogaus organizmo laukiamo terapijos efekto atsiradimą.

Sėlenų vartojimo ypatybės

Kaip grūdų produktą atvesti iki tokios būklės, kad būtų galima jį vartoti be pasekmių sveikatai? Čia nėra jokios išminties: supilkite reikiamą kiekį sėlenų į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite užvirti 20-30 minučių, tada nupilkite skysčio perteklių. Produktą galite naudoti tiek lauke su vandeniu, tiek prie įvairių patiekalų: salotų, sriubų, dribsnių. puikus būdas- užpilkite sėlenas su stikline kefyro, leiskite išbrinkti ir naudokite gautą rūgštaus pieno kokteilį.

Pirmiausia reikia paimti sėlenų 1 šaukštelį. kasdien 7 dienas prieš valgį arba valgio metu, geriant daug vandens. Šią porciją reikia užplikyti 1/3 puodelio verdančio vandens. Po to verta padidinti produkto paros vartojimo dažnumą iki 3 kartų per dieną, o substrato kiekis turi atitikti 2 šaukštus. Antrasis ciklas trunka 14 dienų. Trečiajame etape rekomenduojama išgerti 2 šaukštelius per 2 mėnesius. sausas grūdų produktas 2-3 kartus per dieną. Naudojant šią schemą nebus jokių neigiamų pasekmių. Didžiausia sėlenų paros norma – 30 g.

Ponomarenko viltis

Naudojant ir perspausdinant medžiagą, būtina aktyvi nuoroda į moterų svetainę Woman-Lives.ru!

Kaip vartoti sėlenas svorio netekimui? Kas geriau: avižiniai dribsniai ar kviečiai?

Yra gana didelis būrys moterų, kurios tikrai nori būti lieknos, tačiau nėra pasiruošusios laikytis jokios dietos rekomendacijų. Yra dar vienas būdas atsikratyti nekenčiamų riebalų sankaupų. Kalbame apie papildymą produktu, kuris užtikrina savalaikį nesuvirškinto maisto likučių, toksinų, kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo. Mes kalbame apie sėlenas.

Dietologų teigimu, daugeliu atžvilgių papildomų svarų rinkinys atsiranda dėl didelio rafinuoto maisto kiekio suvartojimo ir prastos peristaltikos. Sėlenų įvedimas į kasdienę mitybos sistemą leidžia neutralizuoti abu neigiamus veiksnius.

Bran - kas tai?

Sėlenos yra produktas, kuris atsiranda perdirbant javų grūdus. Gaminant miltus ar javus nuo grūdų paviršiaus nulupamas lukštas, kuris užtikrina galutinis produktas ypatingas baltumas. Tačiau visos maistinės medžiagos kartu su kai kuriais lukšto fragmentais patenka į valymo priemones, kurios vadinamos sėlenomis.

Kodėl kviečių sėlenos naudingos – savybės, kaip naudoti

Taigi sėlenos yra šalutinis miltų gamybos produktas.

Sėlenų maistinės savybės mums žinomos nuo seno. Jie buvo naudojami gyvuliams šerti. Žmonijai susidūrus su gresiančia nutukimo problema, mitybos specialistai ir vartotojai susidomėjo sėlenomis. Paaiškėjo, kad įtraukus juos į kasdienę mitybą, net ir nedideliu kiekiu, galite išlaikyti liekną figūrą, taip pat aktyviai numesti svorio.

Naudingas sėlenų komponentas svorio metimui yra skaidulos.

Pluoštas priklauso balastinių medžiagų kategorijai. Jis užpildo skrandį ir žarnyną, surišdamas su maistu gaunamas medžiagas. Tai yra, jis veikia panašiai kaip Aktyvuota anglis. Skrandyje jis išsipučia ir pasisavina riebalus, gliukozę ir abejotinas medžiagas. Dėl tankių skaidulų komponentų sunku apdoroti maistines medžiagas. Sėlenos dalyvauja reguliuojant cukraus kiekį kraujyje, užkertant kelią staigiam jo augimui.

Skrandyje sėlenos sudaro specifinę maistinę terpę, kuri yra patraukli naudingosioms bakterijoms. Reguliarus tam tikro kiekio sėlenų vartojimas sukuria sąlygas palaikyti sveiką virškinamojo trakto mikroflorą.

Sėlenų skaidulos suriša ir pašalina produktų komponentus, kurie kitomis sąlygomis išlieka žarnyne. Per ilgas produktų buvimas žarnyne sukelia puvimo procesų atsiradimą. Sėlenos, kaip šluota, išvalo nesuvirškinto maisto gabalėlius ir greitai juos pašalina. Nenuostabu, kad gydytojai sėlenas skiria kaip papildomą priemonė su disbakterioze.

Sėlenų rūšys.

Įvairių rūšių sėlenos susidaro perdirbant įvairias grūdines kultūras. Todėl galite rasti rugių, ryžių, kviečių, grikių, avižų sėlenų. Kurie iš jų naudingiausi? Visų rūšių sėlenos yra naudingos. Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja neapsiriboti tik viena rūšimi, o juos vartoti pakaitomis dietoje. Tačiau tarp visų rūšių, atsižvelgiant į naudingumo laipsnį, sėlenos gaunamos perdirbant kviečių grūdai, avižos, rugiai.

Kviečių sėlenos. Juos naudoti patogiausia skrandžiui ir žarnynui. Jų sudėtis, turtinga vitaminų ir mikroelementų, garantuoja gera mityba Žmogaus kūnas. Pridėjus nedidelį kiekį kviečių sėlenų, pasisotinsite daug mažiau maisto. Kviečių sėlenų įtraukimas į dietą padeda pašalinti cholesterolį iš kraujo ir pagerinti kraujagysles.

Rugių sėlenos. Juose yra daugiau maistinių medžiagų nei kviečiuose. Taigi jie lenkia B grupės vitaminų ir vitamino PP, taip pat vario, seleno ir kalio kiekiu. Juos ypač rekomenduojama įtraukti į racioną sergančių mažakraujyste, cukriniu diabetu, silpnos sveikatos, turinčių onkologinių problemų.

Avižų sėlenos. Jie turi specifinę struktūrą, kurios dėka jie aktyviai suriša visus toksinus ir šlakus. Susijusios kenksmingos medžiagos neapnuodija kraujo ir greitai pašalinamos iš žarnyno.

Labiausiai skiriasi avižų sėlenos žemas lygis kalorijų. Todėl jie noriai įtraukiami į dietą. Vertinamas jų ekspertų ir už padidintas turinys vitaminai A, E, B grupė, prisidedantys prie organizmo atjauninimo. Sėlenos yra puikus mikroelementų – kalcio, fosforo, vario, chromo, cinko, seleno – šaltinis. Ypač svarbu avižų sėlenos V tinkama mityba diabetu sergančių pacientų. Taip yra dėl jų gebėjimo kontroliuoti gliukozės patekimą į kraują, taip pat cholesterolio kiekį.

Kokios sėlenos geresnės?

Neįmanoma pateikti konkretaus atsakymo. Žinoma, žinomas mitybos specialistas Dukanas savo mitybos pagrindu rėmėsi avižų sėlenomis. Tačiau kiekvienas žmogus turi atsiminti asmenines kūno ypatybes ir naudoti jam tinkamiausias sėlenas.

Beje, jei naudojamos netinkamai, visų rūšių sėlenos yra vienodai nenaudingos.

Kaip vartoti sėlenas svorio netekimui.

Platinimo tinkle galite rasti dviejų versijų sėlenų: paruoštų vartoti ir neapdorotų.

Gatavos sėlenos gaminamos birios ir granuliuotos. Sėlenų granules galima naudoti norint greitai numalšinti alkį ir užkąsti. Tačiau prieš pirkdami atidžiai perskaitykite ant pakuotės nurodytą produkto sudėtį. Jei gamintojas į sėlenas įdeda priedų, kurie, jo nuomone, pagerina skonį, tai gali sumažinti produkto naudingumo laipsnį. Pažiūrėkite į nurodytą galiojimo laiką: pasibaigęs produktas nebus naudingas ir gali sukelti problemų. Į sriubas, košeles, salotas ir kitus patiekalus įprasta dėti ir birių, ir granuliuotų sėlenų.

Žalias sėlenas reikės paruošti iš anksto. Tai galima padaryti dviem būdais:

• Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui;
• Užpildykite įprastu saltas vanduo ir leiskite pastovėti apie dieną.

Ši procedūra pašalina fitino rūgštį iš sėlenų. Jo buvimas produkte trukdo įsisavinti mikroelementus. Paruoštos sėlenos dedamos į visus patiekalus.

Į asmeninę racioną sėlenas reikia įtraukti atsargiai, kad nepakenktumėte kūnui. Pirma, paros sėlenų kiekis ribojamas iki dviejų mažų šaukštų. Tikrai dedame į kitus patiekalus, geriausia – į sriubą ar salotas. Palaipsniui kiekvieno valgio metu sėlenų kiekis didinamas iki dviejų didelių šaukštų. Niekada nevalgykite didelio kiekio sėlenų vienu metu – tai sukels nemalonių žarnyno ar skrandžio reakcijų.

Ankstesni straipsniai:

Kviečių sėlenos: privalumai, kviečių sėlenų savybės

IN Pastaruoju metu kiekvienoje didelėje parduotuvėje yra lentyna su "sveika" dietinis maistas, be kitų produktų ten galite rasti kviečių sėlenos.

Rugių sėlenos – nauda ir žala. Paraiška svorio netekimui

Daugeliui iš mūsų sėlenos asocijuojasi su gyvuliniu maistu, tačiau iš tikrųjų jos yra neįkainojamas skaidulų ir. svarbūs vitaminai, žmogaus organizmui būtini mikro ir makro elementai. Todėl žmonių, kurie veda, mityboje sveika gyvensena gyvybė, kartu su kviečių daigais atsirado ir kviečių sėlenų.

Kviečių sėlenų gamyba

Kviečių sėlenos yra šalutinis malimo pramonės produktas, tačiau viso pasaulio mitybos specialistai pripažįsta jų naudingas savybes. Kviečių sėlenos- tai yra grūdų vaisių lukštai, kuriuos gamintojai pašalina perdirbdami grūdines kultūras, todėl rafinuoti (išvalyti) produktai išoriškai tampa patrauklesni ir skanesni, atimant vertingas maistines savybes.

Visų pirma, grūduose netenkama daugumos skaidulų (maistinių skaidulų), taip pat mineralų ir vitaminų. Žinoma, iš rafinuotų grūdų kepama duona sodresnė, puresnė, minkštesnė ir gražesnė, tačiau žmogaus sveikatai praktiškai nenaudinga. Taigi šiuolaikiniame kepinyje, kuriame gausu krakmolo ir nėra sėlenų, yra minimalus maistinių medžiagų kiekis ir didžiausias kalorijų kiekis. Kasdien vartojant rafinuotus (išgrynintus) produktus, didėja sergamumas cukriniu diabetu, ateroskleroze, koronarine širdies liga, tulžies akmenlige, disbakterioze, vystosi nutukimas, storosios ir tiesiosios žarnos vėžys.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, viso grūdo produktai, į kuriuos įeina ir kviečių sėlenos, turėtų tapti nepakeičiamu kiekvieno žmogaus mitybos komponentu.

Kviečių sėlenų sudėtis

Kvietinių miltų gamybos metu premija atliekos – sėlenos yra grūdo gemalas, endospermo aleurono sluoksnis ir grūdo žiedo lukštas. Būtent sėlenose yra daugiau nei 90% visų biologiškai vertingų kviečių medžiagų.

Gamintojai pašalina kviečių gemalus, kad miltus būtų galima ilgai laikyti ir neapkarstų, tuo pačiu endospermo aleurono sluoksnis patamsins miltus, suteikdamas jiems rudą atspalvį.

kviečių sėlenų savybės

Kviečių sėlenos laikomos puikiu skaidulų, taip pat vitaminų A, E, B grupės bei vertingų mikro ir makro elementų šaltiniu. Skaidulos teigiamai veikia visos virškinimo sistemos, o ypač žarnyno, veiklą. B grupės vitaminai aktyviai dalyvauja energijos, angliavandenių, riebalų, baltymų ir vandens-druskos mainai organizme, teigiamai veikia hematopoezę, nes šie vitaminai dalyvauja hemoglobino baltymo, kuris yra raudonųjų kraujo kūnelių dalis, sintezėje. B grupės vitaminai dalyvauja virškinimo, raumenų, širdies ir kraujagyslių, nervų sistemos ir hormonų pusiausvyros reguliavime.

Be vitaminų ir skaidulų, sėlenose yra ir tokių vertingų elementų, kaip siera, manganas, fosforas, varis, cinkas ir jodas, kurie būtini organizmui.

Kviečių sėlenų nauda

Gydomosios kviečių sėlenų savybės žinomos nuo seno. Net senovėje gydytojai, tokie kaip Avicena ir Hipokratas, išrašydavo sėlenų, duonos iš miltų. grubus šlifavimas ir pilno grūdo grūdai, skirti tiems, kurie kenčia nuo žarnyno ir virškinimo sistemos problemų. Šiandien liaudies medicinoje sėlenos naudojamos kaip vėžio profilaktika.

Ačiū didelis kiekis ląstelienos, patekusios į organizmą, sėlenos sulaiko didelį kiekį vandens, o tada judamos žarnyne ir dvitaškyje turi valomąjį poveikį. Todėl sėlenos ypač naudingos užkietėjus viduriams. Skaidulos, kaip kempinė, tiesiogine prasme sugeria ir pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus, todėl kenksmingos medžiagos nepatektų į žarnyno gleivinę, sumažinant hemorojaus ir storosios žarnos vėžio išsivystymo riziką.

Sėlenose esančios skaidulos taip pat yra puiki maistinė terpė naudingai žarnyno mikroflorai palaikyti, todėl šis produktas yra vertingas disbakteriozės profilaktikai ir gydymui. Pastebėtas teigiamas skaidulų poveikis tulžies sekrecijos procesui, taip pat „blogojo“ cholesterolio pašalinimas iš organizmo. Sėlenos skirtos sergant tulžies akmenlige, diskinezija tulžies takų, kitos tulžies takų, tulžies pūslės ir kepenų ligos.

Sėlenų valgymas normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą dėl gebėjimo sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, užkertant kelią jo susidarymui. aterosklerozinės plokštelės induose. Vitaminas B1 taip pat svarbus širdies veiklai, taip pat magnis ir kalis, esantis kviečių sėlenose. Reguliarus kviečių sėlenų vartojimas padės išlaikyti sveika širdis ir kraujagysles, taip pat išvengti ligų, tokių kaip aritmija, tachikardija, aterosklerozė, sutrikimai koronarinė kraujotaka, insultas ir miokardo infarktas.

Kviečių sėlenos moteriškam grožiui ir harmonijai

Patekusios į žmogaus skrandį, sėlenos išsipučia, žymiai padidėja jų tūris. Taip kūne atsiranda sotumo jausmas, kuris neleidžia persivalgyti ir dėl to priaugti papildomų kilogramų.

Kviečių sėlenų naudojimas

Kviečių sėlenos gali būti dedamos į įvairius patiekalus. Jų dedama į salotas, sriubas, maltą mėsą, tešlą, dribsnius, pagrindinius patiekalus, taip pat į gėrimus (kokteilius, želė, kompotus). Kviečių sėlenose galima apkepti kotletus, kamuoliukus, mėsą ar daržoves.

Jei nuspręsite į bet kurį patiekalą įdėti kviečių sėlenų, pirmiausia pusvalandį užpilkite karštu vandeniu, nusausinkite skystį ir naudokite gaminant maistą. Jei naudosite jas sausoje formoje, kviečių sėlenas gerkite su dideliu kiekiu skysčio.

Pradėkite valgyti nesmulkintus grūdus mažomis porcijomis – po 1–3 arbatinius šaukštelius per dieną.

Jei vakare stengiatės nevalgyti, o alkio jausmas nuolat persekioja, tuomet porą šaukštų kviečių sėlenų užpilkite stikline kefyro ar jogurto ir valgykite. Tokia vakarienė bus labai naudinga ir nekaloringa.

Iš kviečių sėlenų galite paruošti įvairius gydomuosius ir atkuriamuosius nuovirus bei užpilus.

Kviečių sėlenų vartojimo kontraindikacijos

Kviečių sėlenos draudžiamas sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, lipniąja liga pilvo ertmė Ir opinis kolitas. Atsargiai juos reikia vartoti paūmėjus cholecistitui, pankreatitui, lėtinis gastritas, gastroduodenitas.

Svarbu žinoti, kad per didelis kviečių sėlenų kiekis maiste gali sukelti kalcio pusiausvyros sutrikimą organizme, taip pat sutrikdyti kitų mineralų pusiausvyrą. Maksimalus kasdieninė dozė suvartotų kviečių sėlenų laikomi 3-4 šaukštai šio produkto.

Romančukevičius Tatjana
moterų žurnalui InFlora.ru

Naudojant ir perspausdinant medžiagą, aktyvi nuoroda į patelę internetinis žurnalas Reikalingas InFlora.ru

Net senovėje, kai paprastas žmogusžinių apie tokį mokslą kaip medicina nebuvo, žmonės negalavimams gydyti naudojo gamtos suteiktas priemones. Ne išimtis buvo ir kviečiai, kurių nuoviru buvo valomas organizmas ir visos jo sistemos.

Šiandien ši priemonė yra veiksmingas padėjėjas kovojant su piktybinių navikų susidarymu, kuris laikomas baisiausia nelaime. Ne mažiau populiarūs liaudies medicinoje yra kviečių užpilai ir nuovirai.

Kaip augalas padeda

Kviečių nuovirai gaunami, nepaisant pagrindinės medžiagos - kviečių grūdų, viso juose esančio naudingo komponento - terminio apdorojimo.

Natūropatai mano, kad nuovirams ir užpilams ruošti labiausiai tinka minkštos kviečių veislės, nors naudingos sudėties turi ir minkštos, ir kietos. Jiems užtenka:

• baltymai, riebalai, angliavandeniai;
• eterinis aliejus;
• hemiceliulioidas;
• pluoštas;
• krakmolas;
• pektino;
• cukraus turintys komponentai - gliukozė, laktozė, rafinozė, maltozė;
• vitaminai C, E, PP, F, B grupė, karotinas, cholinas, niacinas;
• makro ir mikroelementai - kalis, kalcis, geležis, jodas, selenas, cinkas, fosforas ir kiti;
• amino rūgštys.

Daiginti kviečių grūdai yra ypač naudingi ir labai maistingi. Visi naudingi komponentai juose padidėja kelis kartus. Reguliariai naudojant šį produktą žmogus pilnai pasikrauna energija, gerėja imunitetas, normalizuojasi rūgščių-šarmų pusiausvyra, išvalo toksinus iš organizmo. Vyrams potencijai padidinti rekomenduojama naudoti kviečių daigus.

Šis produktas ypač vertinamas dėl skaidulų kiekio, kuris yra puikus. daržovių sorbentas kuri neleidžia nusėsti organizme kenksmingi produktai perdirbimas ir toksinai.

Nuovirų ir užpilų nauda

Nepaisant to, kad patys kviečiai yra naudingi, jų grūdų užpilas yra ne mažiau naudingas ir turi gydomųjų savybių, kurios teigiamai veikia kūną:

1. Kviečiai nuoviruose padeda stabilizuoti ir atjauninti visas organizmo sistemas.
2. Padeda išvengti vėžinių auglių.
3. Praturtina kraują deguonimi.
4. Sumažina išsivystymo riziką infekciniai procesai ir sustiprina atkūrimo mechanizmus.
5. Padeda normalizuoti regėjimo sutrikimus.
6. Stiprina odos regeneraciją dėl stiprių regeneracinių savybių.
7. Padidina organizmo atsparumą.
8. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.

Tradicinės medicinos receptai

Kviečių antpilas ar nuoviras nuo seno buvo laikomas bendruoju toniku. Iki šių dienų išliko daug jo paruošimo receptų. Kai kuriuos iš jų nesunku paruošti namuose. Naudokite sėklas, daigus, sėlenas.

Nereikėtų valgyti daigintų grūdų su žaliais daigais – jie nuodingi. Tik balti daigai naudingi kūnui.

Infuzija nuo aterosklerozės

Junginys

• kviečių sėlenos - 1 valgomasis šaukštas.

  Kviečių sėlenos - kaip vartoti norint numesti svorio ir sudėti. Kviečių sėlenų nauda ir žala

• 2 stiklines verdančio vandens.

Maisto gaminimas

1. Sėlenos užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Leiskite jiems sėdėti 30 minučių.
2. Įpilkite 1 puodelį verdančio vandens ir palikite 10 minučių.
3. Gerkite 3 kartus per dieną po valgio.

Nuo vidurių užkietėjimo ir gastrito

1. 200 g sėlenų užpilkite 1 litru vandens.
2. Virinama 1 val.
3. Padermė. Gerti 3-4 kartus per dieną prieš valgį 30 minučių po pusę stiklinės.

Infuzija nuo virškinimo trakto problemų

1. Į stiklinę supilkite 100 g kviečių daigų ir įpilkite 5 valg. l. vandens.
2. Reikalaukite 24 valandas po servetėle.
3. Padermė. Gerkite nevalgius, kol būklė normalizuosis.
4. Likusį pyragą galima sumalti, įdėti medaus, susmulkintų džiovintų abrikosų, razinų. Naudokite kaip vaistą nuo avitaminozės.

Dėl širdies ligų

Junginys

• daigintų kviečių grūdai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• daigintų kukurūzų branduoliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• daigintų rugių grūdai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• alus - 500 ml.

Maisto gaminimas

1. Visus grūdus sumalkite iki miltelių.
2. Supilkite karštą alų.
3. Reikalaukite vieną dieną.
4. Vartoti 3 kartus per dieną. Galite naudoti džiovintus abrikosus, slyvas, razinas, taip pat vaisius, kurie leidžiami sergant širdies ligomis.

Cholagogo nuoviras

1. Į 1 dalį kviečių grūdų įpilkite 10 dalių vandens.
2. Virinama 5 minutes.
3. Palikite užvirti vieną dieną uždarame inde.

   Padermė.

4. Gerti po 0,5 stiklinės 2 kartus per dieną po valgio.

Tokį nemalonų reiškinį kaip priepuoliai lūpų kampučiuose galima išgydyti kasdien sutepus problemines vietas kviečių antpilu. Už tai:

1. 5 g. l. vandens reikalauti 100 g kviečių gemalų.
2. Uždenkite skudurėliu ir leiskite užvirti vieną dieną.
3. Naudokite kelis kartus per dieną, kol liga visiškai išnyks.

Be to, kviečių nuoviras su medumi padeda sustiprinti jėgas po alinančios ir ilgos ligos, persirgus peršalimu, gripu.

Šiandien farmacijos pramonė gali pamaloninti vartotojus preparatais su kviečių gemalų ekstraktu. Ši medžiaga yra įtraukta į vaistą "Cholef", priskiriamą pacientams, sergantiems raumenų distrofija.

Ne mažiau populiarus yra Mitroshin's Liquid - efektyvus skystis gydymui odos ligos(egzema, kerpės, neurodermitas, sikozė).

Kosmetologai iš kviečių nuovirų gamina kompresus, kad oda būtų švelni ir elastinga.

sėlenų dieta tinka tiems, kurie nori numesti svorio nealinant savęs ir nesportuojant. Remiantis apžvalgomis, sėlenų dieta per porą savaičių leidžia numesti iki 5 kg svorio. Laikantis dietos su sėlenomis, savaitės meniu sudaryti nereikia. Svarbiausia yra nusipirkti sėlenų, naudoti jas kiekvieno valgio metu.

Svarbus sėlenų komponentas yra vitaminai ir daugybė kitų elementų, kurie taip pat svarbūs žmogaus organizmui. Sėlenose yra B grupės vitaminų, jose yra ir karotino, vitamino E. Iš naudingųjų mikroelementų jose yra: magnio, kalio, chromo, vario, cinko, seleno, vario ir kt. Sėlenų sudėtis patvirtina jų maistines savybes.

Kuo naudingos sėlenos?

Mitybos specialistai pastebi, kad pagrindinis vertingas sėlenų komponentas yra skaidulos. Būtent ji reikalauja suvartoti daug vandens. Pluoštui išbrinkti reikia vandens. Norint papildyti organizmo skysčius, kasdien reikia išgerti iki dviejų litrų vandens. Jei negersite, dieta neturės norimo efekto, nes sėlenos turi savybę sugerti vandenį ir išsipūsti, todėl pašalina toksinus iš organizmo ir valo žarnyną. Sėlenų dietos trukmė yra vidutiniškai dvi savaitės. Sėlenų privalumas tas, kad su jomis iš karto galima gauti žmogui naudingų skaidulų ir tuo pačiu metu jų virti nereikia. Meniu sėlenų dietos metu ne tokios ribojančios kaip daugelis kitų dietų.

Sėlenose esantys vitaminai teigiamai veikia audinių regeneraciją, laikantis šios dietos gerėja odos, nagų, plaukų būklė, regėjimas.

Laikantis sėlenų dietos, suvartojamos maistinės skaidulos. Skaidulos yra atsakingos už mikrofloros gerinimą, pašalina cholesterolį ir mažina svorį.

Remiantis daugeliu